蓝莓生产的成本分析
蓝莓生产的成本分析
蓝莓苗木生命期在50－100年。果实丰产期为30年左右。
1．露地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）
（1）投入：土地改良及材料费1000元×3次＝3000元／亩；
苗木费350×15元＝5250元；
人工费1000元×15年＝15000元；
灌溉费300元×15年＝4500元。合计27750
（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。
生产期12年×1000kg×30元/kg＝360000元
（3）15年纯利润：360000-27750＝332250元；
15年内年平均利润为22150元/亩
2．保护地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算）
（1）投入：温室建设费40000元；
土地改良费1000元×3次＝3000元；
苗木费500×15元＝7500元；
人工费1000元×15年＝15000元；
灌溉费300元×15年＝4500元。合计70000元
（2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。
生产期12年×1300kg×100元/kg＝1560000元
（3）15年纯利润：1560000－70000＝1490000元；
15年内年平均利润为99333元/亩
本土蓝莓率先“登陆”山东每公斤成本价高达640元
时报6月15日讯(记者苏珊)对许多市民来说，蓝莓口味的饼干、酸奶并不陌生，但却极少在市场上购买到新鲜的蓝莓。记者今天了解到，由我国本土培育的蓝莓已经在我省率先上市，但目前每公斤成本价约为640元。
记者从今天召开的“全国首家蓝莓组培繁育基地成果汇报会”上了解到，这种蓝莓由我国第一家工厂化蓝莓组培繁育基地培繁育，适合北方区域广泛种植。
据介绍，蓝莓学名“越橘”，属北美洲特产，具有多种食用及药用功效。蓝莓在欧美的加工已实现产业化，而我国蓝莓种植业发展缓慢，目前全国种植面积仅有200公顷左右，品种单一，品种适应性和栽培技术也不成熟。
省果树研究所育种室研究员刘庆忠长期从事莓栽培技术研究，据其介绍，由于首批蓝莓的成本价过高、产量有限，目前市民在市场上还购买不到价格适中的蓝莓。但今后通过加快科研速度、降低成本和提高产量，鲜果蓝莓预计在三年到五年时间将走入“寻常百姓家”。《种植蓝莓效益高》
花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。花色甙成分药理研究发现有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。可以明显改善用眼疲劳。由于蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。
蓝莓。本来是野生植物，90年代初开始，才开始人工种植。经悉心的栽培及改良，今天蓝莓已变得外形浑圆肉厚，鲜甜多汁，而且易于采摘。树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。维
生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍。
我们种植蓝莓已5年了，是我市特色农业的代表。发展蓝莓的好处。。。树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生产管理成本低；周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年进入盛果期。经济寿命可达20年左右。亩产可达800-1000公斤，以每公斤5元计，亩收入4000-5000元。
其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月份，一次定植，可连续挂果20－30年。黑树莓每667平方米（1亩）栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市场价每公斤12－18元。树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料；色、香、味俱佳，备受消费者青睐。蓝莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水土保持三大先锋灌木类树种；根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值8.0的土壤中良好生长。
蓝莓属阳性作物，较喜欢光照。适宜种植的环境温度较广，年平均气温在案15-20℃都适宜种植。蓝莓对水分的要求不严格，但若在生产上要达到高产，还需对人工补水进行灌溉。它对土壤的要求PH5.0-7.0的酸碱度都适宜种植,土壤最好透气性好,有机质含量高的，对果实高产量及口感要更好一些。
1、利用山地老果园或农用荒地栽植树莓,地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。
2、清除园内残存的各种果树,彻底清除树根、杂草根和裸露的石头等物。
3、每亩施3～5m3腐熟的厩肥或农家肥；有条件的,宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥(减量50％)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄宽50cm～70cm,高20cm～30cm,垄间距一般2m～2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅,防止渍水烂根。最好采取灭菌措施：用适量的多菌灵(或甲基托布津)掺入厩肥内混匀,撒入地内。
为缩短缓苗期,提高成活率,要勤浇、少浇水、保持土壤湿润。带盆叶苗,在采取遮阳网、并保持土壤湿润的条件下,也可变季节种植。为提高单位效益,土壤较肥沃地块,在行间可进行一些喜荫矮作物(一般低于30cm)套种。如花生、叶菜、白菜、萝卜等。
施基肥宜在早秋,以腐熟的农家肥为主,也可加入适量有机化肥。施基肥距植株40－60cm 一侧与土拌和施用。施用化肥时,土壤要有充足的水分,化肥距植株50cm一侧施用约0.3kg 的即可。果期喷施叶面肥。专家建议,采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法,有利于丰产和改良土壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准,最好不使用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆(降低成本)用开水浸泡(防出芽)至膨胀(宜腐烂),掺入富含磷、钾和具有杀菌作用的草木灰,在离植株30cm处,开一环形沟,点10～20个豆,增加肥力。
同时在行间种植高蛋白豆科牧草,如紫花苜蓿、白三叶等,可以使天敌在有益杂草上比害虫早发生1～2代。当害虫在蓝莓上发生时,其天敌就可以控制其发展。到6月份,有益杂草"完成任务"死亡,这些害虫的天敌转移到豆科牧草上继续繁衍,使害虫始终得不到充分发展,也就形不成危害。
定植第二年匍匐型和半直立型品种需搭架，所需架材比葡萄架造价节省。树莓比较抗病,病害较少。主要是茎腐病,其次是白粉病。病虫害应根据当地实际情况,采用高效、无公害、符合绿色食品标准的农药,灵活及时处理。。
茎腐病一般发生在新梢上,先从新梢向阳面距地面较近处出现一条暗灰色的似烫伤状的病斑,随病部扩展,叶片、叶柄变黄,枯萎,严重时整株枯死。防治方法：生长期内,喷施甲基托布津500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病枝剪下集中烧毁,消除病原。
白粉病病叶覆有一层白色粉状物,从而引起叶片扭曲变形或卷曲；有时叶片并不显现
白色粉状物,而表现叶片有水渍浸状斑点；被害新梢尖呈细长鼠尾状。严重时新梢生长矮化,果实有时也会侵染。防治方法：生长期内,喷施2％农抗120水剂150～200倍液,或25％粉锈宁1000～1500倍液2～3次预防；秋季清扫园地,将病叶病枝剪下集中烧毁,消除病原。
虫害柳蝙蝠蛾卵５月开始孵化,幼虫啃食蛀孔外边的韧皮部,大多环食一周,咬碎的木屑,粪便用丝粘在一起,易于发现与鉴别。被害枝易折断而死亡。防治方法：5月至7月在幼虫活动期喷施菊酯类药物2～3次,控制虫害；被害枝10月羽化以前剪除销毁。早春展叶期喷施菊酯类药物杀死幼虫；秋季清扫园地,将结果母枝剪下集中烧毁,消除病原。
另外注意自然灾害：日灼。蓝莓多在我国北方栽培,其耐寒性较强,不易遭受晚霜及早霜的伤害,但在果实成熟的7月～8月份,正是我国北方高温多雨季节,果实可遭受日灼,一般顶花序的先端1～2个果易于受害。
防治方法 基生枝剪留不要过长,调整好结果母枝密度,使果实不要直接暴露在阳光之下。
蓝莓
特征特性：中熟品种，株丛生长健壮，开张，5年生株丛高可达1.7-2米。成熟期较分散。果实大，平均单果重2克左右，最大可达4克。果面淡蓝色，果粉厚，肉质硬，果蒂痕小，口味甜酸。丰产。
产量表现：定值第二年有部分枝条开花结果，第五年株产大约2-3千克。亩栽266株，亩产量平均为665千克。
主要栽培要点：
1、果园地点选择原则低山坡地（坡度小于10度）或平地；交通便利；土壤肥沃，排水良好，pH值4.3-5.3；水源充足；地下水或地表水均可。
2、增加土壤有机质含量通常需要在定植穴（或沟）内添加有机物，使土壤有机质需要达到8%以上。
3、调整土壤酸碱度如果土壤pH值达不到要求，需要根据原有土壤酸碱度进行调整酸碱度，即土壤过酸时添加石灰，土壤过碱性时添加硫磺、硫酸铝等。具体使用量需进行实际测定和计算。
4、改善土壤通透性如果土壤较黏重，需要添加河沙等提高土壤通透性。
5、挖定植穴(沟) 采用直径40厘米、深40厘米的栽植穴栽植；或采用宽40厘米、深40厘米的栽植沟栽植。
6、苗木准备准备2-3年生的、无性繁殖的优质苗木。苗木根系要发达，枝条要充实、成熟度好。秋季购置苗木时要做好越冬假植。
7、定植时期春、秋两季定植均可，多以秋春季定植为主。
8、生长季节田间管理
适时除草。如有害虫危害发生时，需及时打药防治，防治方法与苹果等果树类似。常见的害虫主要有刺蛾、蚜虫、红蜘蛛、金龟子成虫、蛴螬等。根据土壤墒情，及时灌水，特别是在春季开花坐果、果实膨大、花芽分化期和越冬前。灌溉方式以滴灌为好。低洼地块在雨季需注意排涝。根据树体生长情况和结果数量及时补充肥料。施入氮磷钾比例和数量需根据土壤肥力等因素确定。
9、修剪通常修剪在春季萌芽前进行。幼树主要疏除过密和细弱的基部枝条，结果树主要采用回缩或疏枝方法处理结果能力降低的多年生结果枝组。
10、采收蓝莓果实陆续成熟，多数蓝莓品种果实成熟期可持续14-20天。通常在6-7月份。每天采摘时要避免高温时期，采摘后的果实立即放在阴凉处，然后包装上市。蓝莓果实较软，因此每个包装盒不易大，防止相互挤压。此外蓝莓果实不耐贮藏和运输，需提前安排
好市场销售等环节。
适宜种植地区：九十年代末至今，蓝丰等品种分别在青岛的胶南、即墨，威海的乳山、烟台的牟平等地开展了生产性栽培试验，普遍表现良好，株丛生长健壮，均能正常开花结果。上述品种均可在青岛地区的多数区域栽培。
蓝莓育苗技术：组培育苗与营养钵育苗
蓝莓(Blueberry)又名越桔、蓝浆果，属杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vacciniodeae)植物，现已被列入第三代水果行列，是经济价值高、发展潜力大的新兴果树。辽宁省果树所小浆果研究室2005—2006年对其组培苗的田间驯化育苗技术进行研究，组培瓶苗6000株，生根驯化阶段成活5520株，小营养钵阶段成活5244株，大营养钵阶段成活5190株，各阶段的成活率分别为92%，95%，97%，出苗率85%，效果理想。
蓝莓的生长习性较为特殊，对环境条件要求较为苛刻，尤其是根际环境，要求疏松、有机质含量高的酸性土壤(基质)，因此大大限制了其栽培范围。育苗阶段对环境的要求更加严格。整个育苗过程历经9个月，达到的苗木标准，北高丛品种株高35-40 cm，丛枝数2-4个，枝茎基部粗度为3-4 mm；半高丛品种株高35 cm，丛枝数3-4个，枝茎基部粗度3-4 mm；植株生长健壮，根系发达，充满整个基质空间，元病虫害，能保证田间定植成活。现将蓝莓的育苗总结如下。
1组培苗的生根驯化
首先是将组培苗从瓶中移植到驯化床，使其逐渐适应外界环境，促发代谢能力旺盛的根系(群)。这是组培苗育出后最重要的育苗阶段。驯化后的生根质量、成活率直接影响育苗的成败。主要技术包括驯化床的建造、基质的选配及定植后的管理。
1．1驯化床的结构与建造
驯化床主要由床体、渗液层、基质和排液系统组成[3]。驯化床的大小、走向、床距等取决于设施栽培空间和操作方便程度。
在温室内建造的简易驯化床为1：100的北高南低的坡降面，四周用砖和水泥柱围成床体框架。框架内宽80—100 cm，高6～8 cm，长6～7 m。床底中间挖有排液槽，宽5-6 cm，深2～3 cm，经南端排液孔通至床外侧的排液沟，注意排液孔低于排液槽底面；床外排液沟底部低于排液孔不小于20 cm，沟宽不小于20 cm，目的是具有良好的排液功能。
框架内衬厚0．2～0．3 mm的塑料膜，要求塑料无破损并紧贴床体四周和地面。在排液孔处的塑料开与排液孔大小相宜的孔洞，并用纱窗布盖住，防止床内基质流失，并利予排液功能的发挥。
建床数量根据育苗数量和轮换栽培茬数而定(从定植到出圃约需60 d)。床建好后须彻底消毒，铺上渗液层和基质，就构成一个完整的驯化床。
1．1．1 渗液层
渗液层位于床的底部，主要由一些具有沥水功能的颗粒物质组成，如河沙，过筛的细炉渣等。要求粒径1～2 mm，太粗太细都不适宜，厚2-3 cm。其作用是排除多余的液体和增加基质通气性，保持基质适宜的气水比。渗液层先经消毒处理，杀灭病菌和害虫，然后用pH 值4．5～4．7的水溶液冲洗二三遍，沥干后均匀、平整铺于床的底部塑料之上。
1．1．2基质
蓝莓的根系适宜疏松、有机质含量高的酸性基质，一般pH值4．0～5．2为宜。不同的品种、苗龄、生育期对基质要求差异较大。小苗期对基质要求严格，随着苗龄的增长，对基质的要求可适当放宽。生根阶段的适宜基质为水苔(1#基质)。
水苔是有机基质，具有保湿、透气、pH值适宜、使用方便等优点。其自身具有活性因子，利于诱发根系，并促进其生长。在水苔中生长的根系活性强，可在短时间内形成根群。实践
表明，北蓝元根苗定植一周后即可生长二三条根系。但它有含水量大、固定植株力弱、水分易蒸发等缺点，在定植及水分管理上应倍加注意。
基质在使用前必须经过消毒，彻底清除病虫害，并进行酸化处理，否则将影响植株的成活率和生长势。消毒时采用的方法和药品不能对基质的理化性质产生不良影响。笔者采用消毒剂1#，效果很好，且无污染。做法是在保证基质相对湿度为60%情况下，将药剂均匀撒施或喷施其中，用量150-200 g/m3，用白色塑料密封，日照，温度不小于25℃，熏蒸7 d。然后除膜，晾晒二三天后进行酸化处理，方法是用酸性水溶液调节水苔的 pH值，使其达到4．5-4．8，并将其均匀铺于渗液层上，厚3-5 cm，扣膜保湿待植。
整个驯化床是一个与外界相对隔离的设施结构，要求科学合理、方便适用。每一个床体最大限度保证驯化环境不被病虫害侵染，为保证生根驯化提供一个良好的环境。
1．2组培苗的定植
将组培瓶苗放置于温室内炼苗3-5 d，使其适应驯化环境，提高苗木抗性。炼苗后用镊子打碎培养基，取出种苗，放于清水中反复漂洗，去掉培养基。注意操作时尽量不损伤根系；培养基要漂洗净，否则滋生霉菌影响成活；冬季漂洗水温不低于13℃。根据品种间生根难易程度，将有根和无根苗分开放置，以便定植时便于生根处理。
定植的株行距为1 cm×4 cm，深为0．5-1 cm。过深不利生根，易腐烂，过浅植株易倒伏。对于无根苗可用生根剂处理，促其生根。笔者配制的生根剂1#(2%萘乙酸·吲哚丁酸可溶性粉剂：生根液=1：1，稀释400倍)对蓝莓生根有显著促进作用。定植后根据基质湿度适当喷水，并扣膜保温，外盖遮阳网，以便进行生根驯化。
1．3生根驯化管理
管理目标：通过科学的环境调控，促进新根的发生、生长及根群的形成，促进植株生长，提高光合能力，在短时间内达到移苗上钵的标准。整个生根驯化过程，采取全天候扣拱棚管理模式，以便实现环境的综合调控。环境的综合调控在生根驯化阶段是个重要技术措施，关系到生根驯化的成败。
1．3．1 空气温度、空气湿度和光照的调控
温度：小拱棚内温度适宜范围为15-30℃，白天最适范围22-25℃，夜间17-20℃。低于13℃或高于32℃不利于生根。温度过高时，要及时降温，可采取遮荫或喷水降温方式。在根群形成前，植株新叶未萌生。最好不采取揭膜放风降温，以免植株受到伤害。移苗前5-7 d揭去薄膜，适当炼苗，温度10℃即可，提高移栽成活率。
湿度：笔者采用全天候扣膜保湿措施，可有效保证湿度的相对稳定，对蓝莓的生根驯化起到了较好的作用。此阶段空气相对湿度适宜范围为60%～90%。当湿度降低时，采取微喷方式增加湿度。不同时期对湿度的要求不同，初期(定植后一新根初始形成)保持高湿状态，不低于75%，保证植株不失水，利于生根；中期(新根初始形成一大量形成)可适当降低湿度，以60%～75%为宜，可促进根系和新叶生长；后期(根群形成后一出圃)对湿度要求不严格，50%-60%即可。此时根据长势及环境变化可适当揭膜放风，较低湿度有利于控制病害的发生。光照：驯化初期为了避免光照过强造成失水萎蔫，要全天遮荫，光强小于5000 lx，同时遮荫可以降低温度，维持湿度的相对稳定。中期随着根系形成，可逐步增加光照，促进光合作用，利于生根和新叶的生长，光强以7500-10000 lx为宜。后期植株根群形成，具有较强的吸收能力，光强以2万～3万lx为宜，可提高光合强度，促进茎叶生长，有利于基芽的萌发。
1．3．2基质的调控
基质的调控主要包括基质的温度、湿度、pH值、营养(EC值)、通气性等。
基质温度的适宜范围为15-25℃，最适范围17-22℃。过高过低都不利根系生长。保持基质温度的相对稳定是此期管理的重点。有条件的可采用电控温床，一般采取提高或保持小拱
棚内空气温度的方法来保证基质温度。不同时期温度要求略有差异。前期要求较高基质温度，以促进生根，尤其是“试管外”生根苗，温度以22-25℃为宜；中期温度可适当降低，保持18～22℃；后期对温度要求不严格，但为了保证植株生长及根系活力，温度不低于13℃，最适15-20℃；移苗前5—7 d，可适当“炼根”，温度要求10℃左右，有利于移栽后成活。
基质相对湿度的适宜范围为50%-70%，最适为60%。保持基质湿度的相对稳定也是此期管理的重点。湿度过大或过小都将导致驯化的失败。由于采取全天候扣膜管理模式，基质湿度较易控制。笔者采取有规律的微喷(雾)方式，即每隔二三天定量向基质表面喷水，有效地保证了根际湿度的相对稳定。
不同时期对基质湿度的要求不同。前期保持较高湿度，以相对湿度65%-70%为宜。此期喷水以少量多次为宜；中期根系生成后，适当降低基质湿度，以60%为宜，以促进根系侧根形成和根系数量的增多；后期根群形成，植株充分生长，基质相对湿度适宜范围为50%～70%，适当干湿交替利于植株生长。后期由于加大通风和光照，所以在管理上可结合营养液和水分交替供应，保证植株生长发育的需求。
基质pH值影响蓝莓根系的生长发育。适宜蓝莓根系生长发育的pH值为4．0-5．2。不同品种对pH值要求差异较大，应．认真调配。
基质的营养：蓝莓根系对养分的需求量较低，耐盐能力弱。盐分过高，根系易受伤害，甚至死亡，低盐分的根际环境有利于生根及根系的生长。在生根前，不需养分的供应。对驯化基质而言，栽植前基质总盐分浓度的电导率(EC值)适宜范围40．8 ms/cm，最适范围≤0．5 ms/cm。施肥后基质的EC值最高为1．5 ms/cm。
营养液的施用：生根驯化的中后期，根系具有吸收能力，植株生长点开始萌芽生长，为了满足其生长需求，开始有规律地供应营养液。营养液供应原则是，在保持基质湿度(50%-70%)相对稳定状态下，采取水肥交替，均衡、适量、稳定、可持续性供应。
营养液的组成要素包括配方、EC值、pH值和施用量。笔者经过筛选，蓝莓1#配方较适合蓝莓苗期生长，它的特点是N：P：K=2：1：1，添加适量的微量元素，营养全面，属于生理酸性，长期使用基质为酸性。为了方便应用，可先配制母液，然后按所需量稀释成工作液(栽培营养液)。工作液EC值为0．8-1．2 ms/cm，随植株的生长，EC值适量增加；pH值调节到4．6-4．8为宜。以喷施方式供应，每周1次，施用量以基质下方略有液体渗出为宜。喷施后，最好用适量清水喷洗植株上残留的营养液，以免残留盐分伤害植株幼嫩部分。1．4病虫害防治
生根驯化阶段危害植株的主要病害有灰霉病，枝条枯萎病等。根据“以防为主，综合防治”的方针，经常检查病情，适时喷洒保护性药剂。灰霉病是蓝莓苗期危害性极大的病害，主要由于湿度大、光照弱引起。症状为植株茎叶产生灰色霉状物，进一步侵染，茎部腐烂、枯死。一旦发现，及时喷施异菌脲类药品800-1500倍，7-10d 1次，连续二三次，效果较好。枝条枯萎病，从生长点开始发病枯尖，逐渐下延，茎部枯死，严重者全株死亡。喷施甲托1500倍或倍保1000倍等有一定效果。
1．5生长调节剂的应用
为了提高生根效率和植株成活率，此阶段根据不同需求和目的，喷施适宜的生长调节剂可起到事半功倍的作用。如定植后为促进缓苗和生根，可喷施一二次生根剂1#3000-4 ooO倍液；为提高植株活性可喷施核能素2000-4000倍液一二次；促进植株生长及基芽萌发，可选用GA320-50mg/L。注意，在使用前须先做小面积试验。
整个生根驯化阶段，需40-60 d，因品种及环境条件而异。此期结束时，植株达到的壮苗标准是：植株长势良好，有新生枝叶生成，高5-8 cm，有的基芽萌发成枝；根群发育好，根长2-3 cm；无病虫害。经低温炼苗后即可进入营养钵育苗阶段。
2营养钵育苗
营养钵育苗包括小营养钵育苗和大营养钵育苗两个阶段。经过小营养钵阶段的苗(7月上旬前完成)可直接作露地定植苗用。如果需继续培育成大苗(蓝莓大苗成活率高，商品苗以大苗为主)则经过换钵进入大营养钵育苗阶段。
2．1小营养钵育苗
此阶段苗龄长，对根际环境要求较严格，尤其是 pH值和EC值。加强水肥管理，促进基芽多次萌发，并增加其高度、粗度及数量，是此期育苗工作的重点。
2．1．1 基质的选配及处理
此阶段育苗基质以疏松透气、有机质含量高的复合基质为宜。笔者经过基质配制试验，以2#基质较为适宜，即草炭：田园土=2：1，既适合蓝莓根系生长，又经济适用。
配制好的基质必须经过消毒和酸化处理才可应用。消毒用消毒剂1#(用量150-200 g/m3)均匀混拌或喷施于基质中，保证基质相对湿度达到50%-60%。扣膜密封，日照，在基质温度不小于25℃条件下熏蒸7 d即可。然后揭膜晾晒3-5 d，使残余气体挥发后再进行酸化处理。基质的酸化处理方法很多，常用为硫磺调酸法，因为硫磺作用效果持久、稳定。不同品种对pH值要求有一定差异，一般最适pH值范围4-3～4．8。所需基质pH值不同，用硫量不同，笔者用硫量为0．75—1．25 kg/m3，pH值达到4．3-4．7。经试验检测，在适宜的温湿度下，硫磺发挥作用需要15～20 d，最低pH值在30-40 d后出现。硫在基质酸化中作用的发挥是个复杂过程，其中与基质的湿度和温度有着密切关系。在科学的水肥管理条件下，小营养钵育苗阶段上述处理可以保证基质pH值在植株需求范围内。
2．1．2定植
定植前，准备好育苗钵和所用工具，并将摆放场地消毒处理。育苗钵规格为直径6-7 cm 的黑色塑料钵。为了操作规范，先将钵内装满基质，按一定宽度摆放整齐。定植时，先将钵内基质喷透水，待水沉下后，在基质中间插孔定植小苗，孔深1-1．5 cm为宜，定植后将苗孔封实，喷透定植水，并加盖小扣棚，外罩遮阳网，促缓苗。注意事项：从驯化床中取苗时，切勿伤根，根系可带一定的驯化基质，取下的苗注意保湿，避免阳光直射。每次取苗数量不宜过多。
2．1．3定植后的管理
2．1．3．1 温度、湿度及光照管理
定植后至缓苗前，全天候扣小拱棚，促缓苗。白天气温25℃为宜，最高不超过30℃，夜间不低于13℃为宜。．空气相对湿度不低于70%，较高的空气湿度有利于缓苗及植株生长。基质温度不低于15℃为宜，利于根系生长。光照以散射光为主，光强以1．5万-2万lx为宜。根据不同光照时段进行适当遮荫。待新梢生长，新叶形成，表明缓苗结束。
缓苗后，气温白天20-25℃，过高时注意放风；夜间温度大于13℃。基质温度大于13℃。湿度不限，但适宜的湿度对苗木生长有促进作用。随着植株生长光照宜逐渐增强，以2万-3万lx为宜。光照过强时适当遮荫，尤其是夏季必须遮荫，有利于植株生长。
2．1．3．2肥水管理
水分管理的要点是适时、适量、有规律的供应，既保证根系的生理需求，又有利于硫在基质中酸化作用的发挥。水分供应过量，根系生长受抑制，基质酸度易淋失，不能保证育苗后期适宜pH值；水分供应不足，基质过干，根系生理机能受阻，甚至死亡，硫的酸化作用过慢。笔者认为一般2～3 d浇1次水，浇水次数视气候及基质墒情适当增减。每次供应量以钵下排水孔略有水分渗出为宜。
水质的要求：水的pH值为中性或偏酸性，以软水为宜。在生产中，基质的酸度在适宜范围内的，上述水质可不必酸化，直接浇施即可。对2#基质即可如此进行。
营养液的配方是根据植株不同生育阶段的需求而设计的平衡配方。前期用1#营养配方，
促进根系形成和茎叶生长；中后期用2#营养配方(即N：P：K=1：1：1，微量元素适量)，促进基芽萌发及枝条生长。营养液EC值随着植株生长而适当增加，适宜范围0．8—1．5 ms/cm，前期植株以0．8-1．0 ms/cm为宜，中后期以1．2～1．5 ms/cm为宜。营养液pH值调节到4．5-4．8范围。每周喷施1次。每次用量以钵底排水孔有少量液体渗出为宜，过多易造成营养液浪费。为了避免植株幼嫩部分被残留营养液伤害，施用后用少量清水喷洗。
水肥管理采取水、肥交替供应方式，在保证基质湿度前提下，协调好二者供应间隔时间、次数、施用量，科学合理地供给植株营养和水分，使植株的生长达到均衡稳定的最佳状态。2．1．4植株管理
在基芽未成枝前，一般不修剪，尽量增加叶面积，积累营养，促进根系生长和基芽萌生。当丛状枝形成后，适当疏除下部细弱枝，改善通风透光条件，促进壮枝生长。
小营养钵育苗阶段的中前期，生长势较弱，为了激发生理活性，可喷施适当浓度的生长调节剂。定植初期为了促进生根、缓苗，可喷施生根剂1#2000～4000倍一二次。缓苗后为促进枝梢生长、无叶枝萌发及基芽萌生，可喷施20-50 mg/L GA3二三_次，效果显著。注意生长调节剂使用前须做试验。
2．1．5病虫害防治
此阶段病害主要发生于中前期，由于植株长势弱。抗性差，易被病菌侵染，如若防治不及时，将造成重大损失。主要病害有灰霉病、根(茎)腐病、枝条枯萎病等。虫害主要是蚜虫，不定期发生。
灰霉病主要发生于定植初期的扣小拱棚期间。由于低温、寡照、湿度大，该病极易发生，并危害严重。症状为植株各部位有灰色霉状物，严重者整株死亡。喷药防治，异菌脲类药物效果较佳，如扑菌灵1000倍、倍保1200～1500倍、扑海因1000—1500倍，7—10 d喷1次，连续二三次。
根(茎)腐病发生于定植初期，危害根或近基质茎部，严重的引起死亡。防治上首先将基质消毒，控制基质湿度，使之相对稳定；及时喷施恶霉灵3000—4000倍液、多效灵1500倍液等。
枝条枯萎病主要发生于中前期，新梢(枝)顶端坏死，沿茎向下侵染，至整株枯死。可定期喷保护药剂如甲托1500倍液、倍保1000～1500倍液、多菌灵1500倍液等。
蚜虫主要危害新梢，易传播病毒病，一旦发生须及时防治，如喷吡虫啉1500-2000倍液，蚜虱净2000倍液，阿维菌素2000～3000倍液等。
小营养钵育苗阶段一般经过3～4个月的栽培管理即可完成。植株达到的标准：根系充满钵壁，无死根，植株长势良好，基芽枝平均二三个，株高15～20 cm，茎粗0．5—1 mm，无病虫害。该苗可作定植苗。若在7月中旬前(辽南熊岳地区)出苗可当年定植，成活率99%以上，加强田间管理，休眠前粗壮枝高达40 cm以上，并可形成花芽。过晚不宜露地定植。若要继续培养成大苗，则须继续进行大营养钵育苗。
2．2大苗钵育苗
当小营养钵苗的根系充满基质空间，钵壁布满根系时，根系生长受到抑制，植株生长受到影响，必须换大营养钵育苗。营养钵规格为直径12-14 cm的黑色塑料钵。此阶段主要在露地进行，秋末看植株生长状况决定是否进行保护地延后培养。总之环境条件要求不严格，以露地环境为主。
2．2．1 换钵定植
换钵时间为6月中下旬-7月上中旬，若环境条件允许，可一年四季进行。此阶段基质为3#复合基质(即草炭：田园土=1：1)，有利于苗木生长，经济实用。经消毒和酸化处理(方法同小营养钵育苗)后即可装钵。
定植方法是，脱掉小营养钵，注意不要散坨，将带坨苗放入已装有部分适宜基质的大营养钵中间，再装入适量基质，适当墩实即可。定植深度以原苗坨上表面与钵中基质表面(墩实后的)相平或略深0．5 cm为宜。钵中基质深度与钵沿相距约2 cm即可。换钵后按规格摆放并浇透定植水。
2．2．2定植后的管理
2．2．2．1 温湿度及光照的．管理
由于此阶段以露地环境为主，对温湿度的要求不严，但适宜的湿度对生长有利。如北方秋末气温较低时，枝条未木质化或未达到出圃标准，则进行秋季延后保护地栽培，温度15～25℃为宜。若达到出圃标准，可正常落叶休眠，冬季注意植株越冬防寒及休眠要求。在定植初期适当遮荫，缓苗后可实行正常光照管理，有助于光合作用及植株生长。
2．2．2．2水肥管理
此阶段工作重点是加强水肥供应，促进基芽萌生及枝条增高增粗，培养合格丛状枝组。水分要适时适量供应，保持基质湿度相对稳定，进而保证根系对养分的持续吸收。一般二三天浇水1次，以钵下有少量水渗出为宜。夏天高温时，适当增加水分供应次数。
必须有规律地供应植株营养液。在营养生长期，营养液以2#配方为主，1#配方为辅，二者结合应用，有利于促进基芽萌生和生长。自然短日照后，施用3#营养液(N：P：K=1：1．5：1．3)有助于花芽分化及枝条粗壮，提高植株抗性。至叶片转色进入休眠前停止营养液供应。营养液pH值应调至4．5—4．9，因品种特性、基质 pH值及营养液中铵态氮含量而异。营养液的EC值前期以1．0-1．2 ms/cm为宜，中后期植株生长旺盛以1．2—1．5 ms/cm为宜。EC值过高对根系生长不利。营养液的施用频率7～10 d 1次，营养液必须有规律持续供应。植株长势强，树体大，可相应增加施用次数。基质 EC值为0．5 ms/cm是蓝莓营养供应的临界值。施用量为营养钵下有少量液体渗出为宜。在不施营养液期间，必须保证适宜水分供应，进而维持根系对养分的持续吸收。
2．2．2．3植株管理
上钵后前2个月不宜修剪，保护枝叶，促其生长，积累营养，促进根系生长，萌生粗壮的基芽枝。生长的中后期，为培养结果丛状枝(组)和改善通风透光条件，根据植株生长状况，疏除下部茎粗小于0．5-1 mm的细弱枝条。疏除标准，每钵留枝量不少于两个丛状枝。此项工作在花芽分化前完成。为了促进枝条成熟和提高花芽质量，在10月中旬将枝条上部分枝适当疏除，对未停止生长的枝条摘心，以摘到半木质化部位为佳。
此阶段病虫害发生不严重，以预防为主。必须防治时，对病害可定期喷洒倍保、甲托等；虫害主要是蚜虫，一旦发现立即喷洒吡虫啉类或阿维菌素药剂防治；同时喷洒病毒灵800～1000倍液二三次，预防病毒病发生。
经过3～4个月的管理，大营养钵植株生长健壮，高度平均达35 cm以上，丛状枝数2-4个，茎粗3-4 mm，根系充满钵内空间，无病虫害，枝条顶部有3-6个花芽。落叶休眠后，将其防寒冬贮，供生产栽培用。
蓝莓栽培
园地选择及其注意事项
果园建立时，必须考虑到园地的类型，园地的选择应坚持适宜的原则，从土壤条件、地形地貌及环境等几个方面加以考虑。
栽培蓝莓选择的土壤类型标准是：园址坡度不超过10%，土壤pH值4.0-5.5，最适土壤pH值为4.3-4.8，土壤有机质含量8-12%，至少不低于5%，土壤疏松，排水性能好，土壤湿润但不积水，当地降雨量不足时，需要有充足的水源。沼泽地栽培时，为解决夏季积水问
题，可采用条式台田方法栽培。
此外，蓝莓在贮藏运输方面的状况不如一般大果树，生产出来的果实如果不尽快处理很快就会变质，因此果园地必须交通便利，以便果实采后迅速送到市场或加工厂。所以园地的选择是至关重要的。
园地准备
园地选择好后，在定植前一年进行深翻并压绿肥，如果杂草较多，可提前一年喷除草剂杀死杂草。土壤深翻深度以20-25厘米为宜，深翻熟化后平整土地，清除石块、草根、硬木块等。在水湿地潜育土这类土壤上，应首先清林，包括乔木及小灌木等，然后才能深翻。
在草甸沼泽地和水湿地潜育土壤上，应设置排水沟，整好地后进行台田，台面高25-30厘米，宽为1米；在台面中间定植一行。
如果土壤pH值较高，需要施硫粉调节时，应在定植前一年结合深翻和整地同时进行。蓝莓定植后生长寿命可达100年，所以定植前的整地工作应认真准备。
气候条件的选择
气候条件本着适地适栽的原则，栽植适应当地气候的种类和品种。北方寒冷地区栽培蓝莓时主要考虑抗寒性和霜害两个因素。冬季少雪、风大干旱的地区不适宜发展蓝莓，晚霜频繁的地区栽培蓝莓时易遭受花期霜害，应尽量避免。
蓝莓栽培的土壤改良技术
并非所有土壤都能适应于蓝莓生长，往往存在pH过高、过低、土壤粘重等问题，所以在定植前应对土壤结构理化性状做出综合评价，对不适宜的土壤进行改良，以利于蓝莓生长。
土壤pH过高的调节：目前，土壤pH值过高是限制蓝莓栽培范围扩大的主要因素。由于pH值过高，常造成蓝莓缺Fe失绿，产量降低甚至植株死亡。当pH大于5.5时，就应采取措施降低土壤pH值。最常用的方法是土壤施硫粉或硫酸铝。施入硫粉时要在定植一年或至少半年前进行，但施硫粉后当年一般不起作用。将硫粉按所计算施用量均匀撒入地中，深翻15厘米混匀。根据吉林农业大学研究，将暗棕色森林土壤pH值由5.9降至5.0以下，需施硫粉每公顷1300千克，其效果可以维持3年以上。按此计算，在暗棕色森林土壤上，每平方米15厘米厚土层降低1个pH，需施硫粉130克，其他类型土壤可参考此用量。如果施用硫酸铝，用量则为硫粉的6倍。
除了用硫粉调节土壤pH值外，掺入酸性草炭也可有效地降低土壤pH值。草炭与硫粉混合使用效果更佳。此外，土壤覆盖锯末、松树皮、施用酸性肥料，以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH值的作用。
土壤pH值过低的调节：当土壤pH 小于4.0时，由于重金属元素供应过量，易导致生长不良，产量降低，甚至死亡，此时需要采取措施增加土壤pH值，最有效的方法是施入石灰。当土壤pH值为3.3时，每公顷施用石灰8吨可使pH值增至4.0以上，产量提高20％。石灰的施用也应在定植前一年进行。
改善土壤结构及增加有机质：当有机质含量小于5%时，应掺入有机质或河沙改良，河沙虽然能够改善土壤结构、疏松土壤，但不能降低土壤pH值，因此最好是掺入有机物质。最理想的有机物是腐苔藓和草炭，此外烂树皮、锯末及有机肥也可作为改善土壤结构掺入物。
栽培上可以综合以上措施对土壤进行改良
蓝莓施肥过程与普通果树的区别
第一，从营养特点上来讲，蓝莓属于典型的嫌钙植物，对钙有迅速吸收与积累的能力，从整个树体营养水平分析，蓝莓为寡营养植物，与其他果树相比，体内N、P、K、Ca、Mg
含量低，所以施肥不当易引起树体伤害。
第二，从肥料种类上讲，土壤对氮肥反应因土壤类型及土壤肥力而异，土壤有机质高的土壤类型一般不施氮肥而增施磷肥。钾肥对蓝莓增产效果显著，可提高品质，提早成熟，但钾肥过量，对产量增加没有作用。在施肥过程中施用完全肥料比单纯肥料效果好。
第三，从施肥方式及时期上来区别，以散施方式为主，一般在早春萌芽前进行。使用量要适宜，以保证植物良好的生长。另外研究发现，一年内分2-3次施肥比一次施肥效果好。
第四，使用氮肥时要注意不要用硝态氮肥，再有，含有CL离子的肥料如KCL 等不要使用。否则，不但对生长结果不利，而且还会产生伤害。
蓝莓关键栽培管理技术
1 、土壤改良& A+ p
2 H. D, L6 j& _! I0 M
（1 ）土壤酸度（pH 值）
. O4 p. p: J I2 \' D1 B) o
蓝莓喜欢酸性土壤，是在所有果树当中要求土壤pH 值最低的一类，其中，北高丛蓝莓要求土壤的pH 值在 4.3 ～ 4.8 左右，兔眼蓝莓要求pH 值在4.3 ～5.3 左右生长最好。如果土壤pH 过高，施用硫磺粉和酸性草炭可降低到比较合适的范围。我国能够栽培蓝莓的地区多数土壤pH 值偏高，需要进行土壤改良。
（2 ）土壤pH 值的调整方法
如果现在土壤的pH 在5.5 以下，用已经调整好的酸性草炭等有机资材（每m3 草炭内均匀混入1 ～ 1 .5kg 硫磺粉处理3 个月以上，pH 值在 3.5 ～4.0 左右）调整即可。可降低土壤pH 值可降低 1.0 左右。如果现在的土壤pH 值在 5.5 ～7.0 之间，需要施用硫磺粉进行调整，同时增加土壤的有机质。用硫磺粉调整土壤pH 值，要在种植前3 ～4 个月进行。方法有全面施用和局部施用两种方式。
全面调整就是对种植园全面改良，将硫磺粉全面均匀地撒在土壤表面，结合深翻拌入土壤表层。生产上通常以调整土壤的pH 值到 4.5 为基准，一般壤土每m2 降低pH1.0 ，需要施入100g 硫磺粉。
局部施用法就是仅在种植穴内进行土壤土壤酸度调整，通常种植穴的直径为60cm ，深度为50cm 左右。视原来土壤的pH 值状况，一般每穴的施入量在80 ～150g 左右，施入后要均匀搅拌。
增加土壤有机质。在栽植时进行，东北地区普遍利用草炭，草炭最好事先用硫磺粉处理好。一般东北地区的草炭多在pH5.0 以上，每m3 施用硫磺粉1kg 可降低草炭pH 值到4.0 以下，种植时要均匀拌入穴内。其他有机质指粉碎后的作物秸秆、稻壳、麦壳、树叶、锯屑等，经发酵后可作为种植蓝莓的较好资材。
如果现在土壤的pH 值在7.0 以上，种植蓝莓的难度较大，需加大施用硫磺粉和添加土壤有机质来解决，具体方案需专业人员会诊后另行决定。如果土壤的pH 值大于7.5 ，同时灌溉用水的pH 值也大于7.5 ，这样的地块种植蓝莓容易失败，最好不选用种植蓝莓。
2 、植苗北方地区一般都在春季种植，秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在
3 ～
4 月份，苗木新芽萌动前栽植。如果是钵苗，也可以在萌动后栽植，但栽植时不能伤根。南方地区也可以在秋季植苗，一般在停止生长进入休眠期的11 ～12 月进行。
一般选用 2 ～ 3 年生的苗木，这样的苗木成活率较高。苗木的高度一般在30cm 以上，
但因品种而异。判断苗木优劣的指标不仅仅是高度，更取决于根系和枝条的粗壮程度。优质苗木的根系发达，钵苗其根系基本长满钵内，而且地上枝条粗壮发达，有基生枝出现。另外，除主栽品种以外，还要选用 1 ～ 2 个以上品种苗木做授粉树，以提高产量。
植苗方法：定植时将苗木从钵内取出，观察根系的状况，如果根系已经密集网络于底部，则需要用刀将底部轻轻切开呈十字形，用手把中心部的土壤取出并将根系理顺。如果是裸根苗，则需要将根系展开后栽植。栽植苗木时，需要在事先准备好的定植穴或种植床上挖深度为10 ～15cm 、幅度20 ～30cm 的小坑。在小坑内填入一些湿的酸性草炭土或事先配制好的种植土，然后再将苗栽入并将根系展开，让添进的混合草炭土等包围在苗根周围，并向上轻轻提苗1 次，以便使根系充分与种植土壤结合，最后覆土至与地面相平。
3 、地表覆盖
定植后，就地就近取材在栽植穴的表面覆上一层稻草、腐叶土、树皮、木屑等有机物。地表覆盖具有可以调节地温、防止地表水分蒸发、保持土壤水分并促进根系生长的效果。覆盖物的厚度在10cm 左右，不能少于5cm 。
4 、栽植株数我国种植蓝莓的行间距离因品种、土地状况和管理方式而异。一般高丛蓝莓的行距在2.0 ～2 .5m ，如果考虑到机械作业可扩大到2.
5 ～3 .0m 。兔眼蓝莓的株行距较北高丛蓝莓大一些，在 2.5 ～ 3 .0m 。即使是植株较小的矮丛蓝莓和一些半高丛、南高丛蓝莓的种植行距也要保持在 2.0m 的行距，这样便于作业管理。
一般在较贫瘠的土壤上种植株距可小一些，在较肥沃的土壤上可大一些。北高丛蓝莓的株距一般在1.0 ～ 2 .0m ，南高丛和半高丛蓝莓的株距在 1.0 ～ 1 .5m ，兔眼蓝莓的株距在1.5 ～2 .5m 左右。
每亩栽植苗木株数如表1 所示。
表1
不同栽植间距和理论上每亩所需栽植苗木株数
行距（m ）
株距（m ）
2.0 2.5
3.0
1.0 333 267 222
1.2 278 222 185
1.5 222 178 148
2.0 167 133 111
2.5 133 107 89
5 、施肥: a3 o9 i) s! R9 W+ a
蓝莓是对肥料比较敏感的植物，施肥过多会由于土壤盐基浓度过高而伤害根系，造成植株死亡。肥料种类有两种，一是以农家肥为主的有机肥，二是化肥。化肥以硫酸钾型的复合肥为好，切忌氯化钾型复合肥。追肥可以用硫酸铵及磷酸二铵，其中硫酸铵还可以降低土壤pH 值。
栽植后第1 年。施用化肥不当会造成植株枯死。可用有机肥和硫酸钾型复合肥（如N ：P ：K 为10 ：10 ：10 型复合肥）。3 ～4 月份栽植后可施用农家肥300 ～500g 或者硫酸钾型复合肥30g 于土壤表面，距离树木根部20cm 以外环状施入，结合地表覆盖压在覆盖物下面。5 ～ 6 月份追肥一次。
栽植后第 2 年。施肥量是种植后第 1 年的 1.5 ～ 2 倍，当年可施肥 2 次，第 1 次在春季发芽后的3 ～ 4 月，每株施农家肥1kg ，或硫酸钾型复合肥50g ；第2 次在6 月份，每株施硫酸钾型复合肥80g ，距离树木根部40cm 以外环状施入。
6 、土壤酸度调整, m/ w5 W6 ~! T; i
种植后第2 年，有些地块可能会出现土壤pH 值上升的情况，需要定期的检测土壤pH 值的变化。如果土壤的pH 值上升，需要施用硫磺粉进行调整。硫磺粉可结合春季施肥施入。
7 、除草,
有地表覆盖的情况下，会有效地控制杂草的生长，特别是覆盖的当年很少有杂草生长，第2 年后会有杂草生长要及时除掉，特别注意在杂草结实前除掉。没有覆盖的作业道会生出很多杂草，要及时除掉。国外一些地方采用的“ 生草法” 可以应用到作业道上，即在作业道上播种一些草坪用的草种，然后定期修剪，剪掉的部分可以铺在栽植床上用于地表覆盖。没有地表覆盖的地块。由于蓝莓的根系比较浅，离地表很近，中耕除草会伤及根系，除草的深度不要超过3cm 。杂草一定要在小的时候清除，长成大草拔出时容易伤及树木的根系。
8 、水分管理
蓝莓的生长需要排水良好的土壤，如果土壤水分过大需要及时排水。判断土壤的排水状况优劣的简易方法。于种植地面挖一个直径20cm 、深20cm 的坑，大量降雨后观察24 小时坑内水面的变化，如果水面没有变化则表示排水不良，这样的地块最好不要种植蓝莓。如果种植的话，必须作高床。
如果水分不足则需要灌溉，灌溉在种植当年尤为重要，特别是少雨干旱季节。一般，有条件的地方4 ～ 5 天灌溉1 次。在降雨少需经常灌溉的地区，最好安装节水灌溉设施，其中以滴灌为最好。
9 、光照
蓝莓是喜光的树木，尽量保证较多的光照时间和较强的光照强度。如果在50 ％以上遮阴的地方种植蓝莓，其产量将会大大减少。所以，对于种植园周边的高大树木要及时修枝透光，或者伐除。选地时也要尽量避开有树荫遮盖的地.
10 、修剪
（1 ）高丛蓝莓的修剪
栽植当年要剪掉地上部分的二分之一左右；栽植后第 2 年几乎不修剪，但要除掉全部花芽、瘦弱枝条和病虫伤害的枝条；栽植后第 3 年和第2 年相同，如果让其少量结实，可在强壮的枝条上保留少许花芽；栽植后第4 年，树高达到120 ～150cm ，可以进入结果期。但要注意千万不要结实过多，以防压湾枝条和影响果实的品质。剪枝要剪掉瘦弱和有病虫害的老枝；短缩旺盛的枝条以控制树高；剪掉密集的结果枝，保留全株花芽的50 ％左右，以确保良好树势的形成和果实的品质。修剪要在休眠期结束前进行。
（2 ）兔眼蓝莓的修剪'
前3 年和高丛蓝莓相同，但要注意由于兔眼蓝莓树势生长旺盛，为了保证将来形成较强壮的结果枝，对于生长较高大的强壮枝条要进行短缩修剪。不用刻意剪掉结果枝，但要剪掉过密的基生枝。修剪一般在休眠期，但是在生长季8 月下旬左右如果一些品种的枝条生长过于旺盛，应该及时修剪以控制树高，增加来年的产量。8 P# }0 U4 I Q+ Y& [+ t
11 、采收
生长较好的北高丛蓝莓和兔眼蓝莓，每年可以收获 3 ～5kg 的果实，兔眼蓝莓的一些品种最高可达到12kg 。
大部分鸟类都喜欢取食蓝莓，有时较小的树木所结的果实几乎全部被鸟吃光。防鸟的最好办法是架设防鸟网，网目为20mm 左右。最好要全园架网，以方便作业。作法是在园内均匀布设支柱，在支柱上布设铁线，把网铺在铁线上。
如果以鲜食为主，北高丛蓝莓果实变蓝后3 ～ 5 天、兔眼蓝莓果实变蓝后5 ～7 天后采收品质最好。
12 、越冬防寒
我国山东、河南以南的地区栽种北高丛蓝莓蓝莓一般不需要防寒。东北地区以及其他寒冷地区需要防寒。越冬防寒的方法有埋土法、冷棚法、套袋法等。
https://www.wendangku.net/doc/094183958.html,/list.asp?id=831北方蓝莓栽培管理技术
https://www.wendangku.net/doc/094183958.html,/TechHtml/4/8/3/8347.html蓝莓实用栽培技术
项目报告-蓝莓种植园
重庆蓝莓种植园项目建议书 重庆康丁医药技术有限公司 2011年6月15日 摘要 康丁医药技术有限公司是一个医药化工研发服务公司。公司在寻找可开发的医药产品、健康保健
效果。然而，由于国内蓝莓种植业的落后，不能保证蓝莓供给，蓝莓有很大市场空缺。 因此，公司进行了蓝莓产业的总体分析，认为蓝莓种植业本身就是一项利润空间极大的投资项目。在今后十到二十年，蓝莓产业可以给投资者带来丰厚的利润。康丁公司将利用多年来在蓝莓产业上资源积累，帮助重庆乃至西南地区建立种植基地，然后在此基础上发展深加工品种。目前重庆康丁公司已经先后启动了蓝莓深加工品种的开发，其中包括蓝莓花青素提取、多种蓝莓保健产品的研制，为将来的蓝莓市场铺路。 该建议书描述了蓝莓产业的现状和未来，建议在重庆地区建立蓝莓种植园。第一步，建立100亩小规模标蓝莓种植园。其目的在于1）消化吸收蓝莓的种植技术，建立自己的种植管理模式；2）展示蓝莓种植的可行性，为以后推广蓝莓种植打下基础。第二步，扩大种植面积，争取在5年内建立至少10000亩的种植园。第三步，发展深加工品种。 建立100亩蓝莓种植园的总投入为130万元左右（基本投入）。投入后3年收回成本并实现盈利。以后，每年可得毛利至少2,370,000 元，甚至多达7,370,000元（见效益分析）。 发展深加工产品为三年后的重点。本建议书没有论述产品分析。在进行蓝莓种植同时，公司将会提出深加工产品开发的项目建议书。 第一部分蓝莓产业概况 一、蓝莓的保健价值 蓝莓是越桔科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果。蓝莓被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，近年来风靡欧美及日本等发达国家。
蓝莓生产的成本分析
蓝莓生产的成本分析 蓝莓苗木生命期在50－100年。果实丰产期为30年左右。 1．露地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算） （1）投入：土地改良及材料费1000元×3次＝3000元／亩； 苗木费350×15元＝5250元； 人工费1000元×15年＝15000元； 灌溉费300元×15年＝4500元。合计27750 （2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。 生产期12年×1000kg×30元/kg＝360000元 （3）15年纯利润：360000-27750＝332250元； 15年内年平均利润为22150元/亩 2．保护地栽培（元/亩，土地费用除外，按15年计算） （1）投入：温室建设费40000元； 土地改良费1000元×3次＝3000元； 苗木费500×15元＝7500元； 人工费1000元×15年＝15000元； 灌溉费300元×15年＝4500元。合计70000元 （2）产出：如果以15年为核算周期，前3年控制结实，则产果期为12年。 生产期12年×1300kg×100元/kg＝1560000元 （3）15年纯利润：1560000－70000＝1490000元； 15年内年平均利润为99333元/亩 本土蓝莓率先“登陆”山东每公斤成本价高达640元 时报6月15日讯(记者苏珊)对许多市民来说，蓝莓口味的饼干、酸奶并不陌生，但却极少在市场上购买到新鲜的蓝莓。记者今天了解到，由我国本土培育的蓝莓已经在我省率先上市，但目前每公斤成本价约为640元。 记者从今天召开的“全国首家蓝莓组培繁育基地成果汇报会”上了解到，这种蓝莓由我国第一家工厂化蓝莓组培繁育基地培繁育，适合北方区域广泛种植。 据介绍，蓝莓学名“越橘”，属北美洲特产，具有多种食用及药用功效。蓝莓在欧美的加工已实现产业化，而我国蓝莓种植业发展缓慢，目前全国种植面积仅有200公顷左右，品种单一，品种适应性和栽培技术也不成熟。 省果树研究所育种室研究员刘庆忠长期从事莓栽培技术研究，据其介绍，由于首批蓝莓的成本价过高、产量有限，目前市民在市场上还购买不到价格适中的蓝莓。但今后通过加快科研速度、降低成本和提高产量，鲜果蓝莓预计在三年到五年时间将走入“寻常百姓家”。《种植蓝莓效益高》 花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝色一直到红色。花色甙成分药理研究发现有促进视红素再合成、改善循环、抗溃疡、抗炎症等多种药理活性。可以明显改善用眼疲劳。由于蓝莓果实中所含的花青素类和其他具有保健作用的化合物，如细菌抑制因子、叶酸、维他命A和C、胡萝卜素、鞣花酸和纤维素等，在41种水果蔬菜中的抗氧化能力最强。蓝莓中的抗氧化能力和有特殊作用的化合物能够防御自由基的氧化作用。 蓝莓。本来是野生植物，90年代初开始，才开始人工种植。经悉心的栽培及改良，今天蓝莓已变得外形浑圆肉厚，鲜甜多汁，而且易于采摘。树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5－2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多汁，口感清香爽口，非常好吃，平均果重5.5-6.7g，生长强壮，单株平均产量6.9kg，亩产量可达1000kg，抗寒性较强，有些品种可耐-30℃的低温。适合北方广大地区发展。维
损益表表格
损益表 行业： 编制单位：年月单位：万元项目行次本月数本年累计数工业企业： 1 一、产品销售收入 2 减：产品销售成本 3 产品销售费用 4 产品销售税金及附加 5 二、产品销售利润 6 加：其他业务利润7 商业企业：8 一、商品销售收入9 减：销售折扣与折让10 商品销售收入净额11 减：商品销售成本12 经营费用13 商品销售税金及附加14 二、商品销售利润15 加：代购代销收入16 三、主营业务利润17 加：其他业务利润18 旅游、饮食服务企业：19 一、营业收入（亏损以“-”表示）20 减：营业成本21 营业费用22 营业税金及附加23 二、经营利润（亏损以“-”表示）24 交通运输企业：25 一、主营业务收入26 减：营业成本27 营业税金及附加28 二、主营业务利润29 加：其他业务利润30 施工企业：31 一、工程结算收入32 减：工程结算成本33 工程结算税金及附加34 二、工程结算利润35 加：其他业务利润36 其他行业企业：37 38 39 40 共同项目：42 减：管理费用43 财务费用44 汇兑损失（商业企业）45 三（四）、营业利润46 加：投资收益47 营业外收入48 减：营业外支出49 四（五）、利润总额50 注：如果本表“科目“本企业不适用的，可另附《损益表》
一、资产损益表定义、什么是损益表？ 1.损益表又称利润表，是用以反映公司在一定期间利润实现(或发生亏损)的财务报表。 2.损益表是一段时间内公司经营业绩的财务记录，反映了这段时间的销售收入、销售成本、经营费用及税收状况，报表结果为公司实现的利润或形成的亏损。 3.损益表是一张动态报表，损益表可以为报表的阅读者提供作出合理的经济决策所需要的有关资料, 可用来分析利润增减变化的原因, 公司的经营成本, 作出投资价值评价等。 二、资产损益表英文(Trading and Profit and Loss Account,美Income Statement) 1.损益表的要素： 1)收入(Revenues) 2)费用(Expenses) 3)得(Gains) 4)损失(Losses) 2.损益表的格式：
蓝莓的主要品种及种植方法
【品种】矮丛：美登（Blomidon）、芬蒂（Fundy）半高丛：北陆（Northland）、北蓝（Northblue）、北村（Northcountry）南高丛：夏普蓝（Sharpblue）、奥尼尔(O'Neal)、薄雾（Misty）北高丛：康维尔（coville）、达柔（Darrow、蓝丰（Bluecrop）兔眼：巴尔德温（Baldwin）、园蓝（Gardenblue）、粉蓝（Powderblue）【种植技术】种植蓝莓的花盆，最好选泥瓦盆。泥瓦盆透气性强，价格便宜，缺点是黑灰色不太美观。如果买不到泥瓦盆，可以选陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千万不要用上过釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，选口径25～30厘米的盆就行，忌小苗大盆。等以后长大，再换大盆。4～5年的成熟植株，当然是越大越好。蓝莓在酸性介质中才能健康成长，培植土的pH值在4～5之间最适合蓝莓生长。这个问题困扰了很多蓝莓爱好者，因为田园土pH值一般在6～7之间，即使花鸟市场出售的酸性土，pH值最低也在5.5～6之间。蓝莓需要储冷量。所谓储冷量，就是蓝莓要达到正常的开花结果一般需要X小时<7.2℃的低温，具体时间视品种不同而不同，所以我国的海南不宜种植蓝莓。储冷量不够，蓝莓也可正常开花，但不结果。所以在江南地区阳台种植蓝莓，冬天不需要搬回室内。蓝莓对肥的要求不高，大肥反而会伤害它。在介质中有一定量的腐叶土，基本就能满足蓝莓的生长需要。当然，要吃到自己种的蓝莓，平时还是需要适量追肥。一、土壤改良土壤有机质含量和pH值是蓝莓栽培成活的重要因素。一般要求有机质含量5%，且pH值4.0～5.5的土壤，反之进行改良。当有机质含量低于5%时，在定植前将河沙或锯末、草炭、烂树皮等掺入土壤中。当土壤pH值(>5.5)或钙含量过高时，需降低pH值。大量研究表明施硫是降低土壤pH值的一个有效措施。国内外多采用硫磺粉调低pH值。具体施硫量应根据不同土壤条件及pH值大小来确定。土壤pH值过低(<4.0)，常用石灰来调高pH值。二、种植管理1、空气管理每天早上上班和下午四点以后从棚一端抖动以下薄膜，使棚内热空气流出来，新鲜空气进去，增加空气流动性。如30度以上温度持续几日，则中午要检查小拱棚，并适当透气降温。2、温度、光照管理早上八点半后小拱棚内气温在26度左右时盖上第一层遮阳网，若光线过强气温继续升高则在十点半左右盖上第二层遮阳网。下午4点后，棚内温度在28度以下时，把大棚最上面的一层遮阳网揭去，隔一段时间等太阳光线减弱棚内气温降到24度左右时把第二层遮阳网都揭掉。下班前把大棚两侧卷膜放下来盖住保温，但周围要留有通气口，以保证蓝莓小苗在合适的温度下生长。阴天和雨天不需盖遮阳网，卷膜高度视盆内湿度、温度而定。3、水分管理每天早上十点至下午四点间取井水或地下水给扦插苗间歇性喷雾保湿降温，保证插穗不失水。在插穗愈伤组织未形成前，叶面要经常保持一层水膜。根系未形成时基质湿度控制75%左右，空气相对湿度控制在85%～90%左右为宜。愈伤组织形成之后，可适当减少喷雾，在叶片上水膜减少到1/3时开始喷雾。未生根的插穗喷雾标准是：当上一次喷雾后叶片水分逐步挥发，到2/3叶片刚干，1/3叶片仍然有水分的时候，开始下一次的喷雾。4、土水管理（1）土壤管理：蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松，通气良好。①清耕法。从早春至8月份都可进行清耕，入秋后清耕对其越冬不利。高丛蓝莓在沙壤土上栽培常用清耕法。清耕深度以5～10cm 为宜，过深易伤害根系。②生草法。采用行间生草。生草法与清耕法相比，同样有利于提高产量，并且具有保持土壤湿度、便于机械作业的优点。③土壤覆盖。土壤覆盖在蓝莓生产上应用广泛，它有增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。（2）施肥：建议使用有机肥。我国农地因过量使用化肥已造成严重污染，最终土地减产甚至绝产。①施肥种类。施氮磷钾复合肥混合有机肥比施单一肥料效果好；氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜；以施硫酸铵等铵态氮肥为佳，不宜施硝态氮肥；蓝莓对氯敏感，不要选用氯化铵、氯化钾等含氯肥料。 ②施肥方法和时期。高丛和兔眼蓝莓可用沟施法，深度以10～15cm为宜。施肥在早春萌芽前进行，也可在浆果转熟期再施1次。③施肥量。过量施肥极易使蓝莓树体受到伤害甚至整株死亡，因此，施肥量的确定要非常慎重，必须根据土壤肥力及树体营养状况而定。（3）灌水：蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。蓝莓灌水需要注意水源和水质，深井水一般pH值偏高，且钠和钙含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将pH值调至4.5～5.5左右再灌，但应约间隔3次灌水再灌一次酸水。三、除草蓝莓园除草是果园管理中的重要一环，除草果园比不除草果园产量可提高1倍以上。人工除草费用高，土壤耕作又容易伤害根系和树体。因此，化学除草在蓝莓栽培中应用广泛。尤其是矮丛蓝莓，果园形成后由于根状茎窜生行走，整个果园连成一片，无法进行人工除草，必须使用除草剂。蓝莓园中应用化学除草剂有许多问题，一是土壤中过高含量的有机质可以钝化除草剂；二是过分湿润的土壤使用除草剂的时间不定；三是台田栽培时，台田沟及台面应用除草剂很难控制均匀。尽管如此，在蓝莓园应用除草剂已获得较成功经验。下面介绍几种常用于蓝莓
中国蓝莓产业发展的历史现状与未来(精)
中国蓝莓产业发展的历史现状与未来 -- 凯瑞农化 吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会理事长李亚东先生在国际果蔬报道和北京国际果蔬展联合推出的果蔬讲堂上介绍了中国蓝莓产业的发展情况。作为中国蓝莓行业资深的专家，李教授的介绍深入浅出，资料翔实。他的讲座是从一个美丽的错误”开始。 这个美丽的错误”是指今天我们所熟知的蓝莓名称。原来，蓝莓是从英语blueberry直译而来,只是商品名称。而在学科上，blueberry的真正名称是"越橘"，是指越橘属中的一个蓝果类型，其它两个类型都是红色果实即红豆越橘和蔓越橘。 蓝莓中国的生产可以追溯至2000年,佟立杰先生在山东胶南创立了中国第一个蓝莓生产园一一青岛蓝玫瑰果实有限公司。这是第一个规模化种植、生产、包装与鲜果销售的蓝莓农业企业，并且率先建立了温室、冷棚和露地生产相结合的生产模式，当时就实现了从四月中旬一直到七月底供应鲜果的目标。值得一提的是，当时确定的主栽培品种"蓝丰"和"都克"仍然是现在中国北方栽培的优良品种。 中国蓝莓产业的快速发展阶段开始于2009年，在这一阶段，工商企业和金融资本在全国范围内开始投资大规模种植蓝莓。这其中包括大连来宝集团投资超过3亿元建立了中国北方最大的蓝莓生产基地，联想佳沃投资20亿元建立集种植、研发、加工、包装、销售等一体的全产业链基地，江苏沃田在连云港建设大型生产基地等等。 2000年至今，全国27个省份都开启了蓝莓产业化种植之旅，其范围相当广泛，北起黑龙江、南至海南、西至西藏和新疆。种植模式是采用日光温室、冷棚和陆地相结合，实现了从3月中旬到8月底向市场供应鲜果。数据显示，中国蓝莓种植面积从2009 年的4745
蓝莓酒酿造工艺及经济效益分析报告
蓝莓酒酿造工艺及经济效益分析报告 （朱向秋2012.2.19） 蓝莓（Semen Trigonellae）系杜鹃花科越橘属（Vaccinium）植物，全球有越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色浆果，它是多年生落叶或常绿灌木。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史，但就栽培面积、产量、技术研发、产业化水平而言均居世界前列。欧洲等国引种栽培时间较晚，但发展迅速，如波兰、荷兰都是在20世纪末开始引种进行栽培的，到2006年波兰蓝莓产量已达1.7万吨。另外欧洲等国的优势在于其丰富的野生蓝莓资源，为其发展蓝莓加工品奠定了基础。亚洲地区以日本为代表开始进行蓝莓生产栽培。中国栽培蓝莓起步较晚，吉林农业大学于1983年率先在中国开展了蓝莓引种栽培工作，先后引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个。并相继组建了栽培、产业化技术推广基地。目前国内产区主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、江苏和浙江等地，总产量不足世界的0.5% ，与世界其他蓝莓生产大国相比有很大差距。 蓝莓营养丰富，据研究，每百克蓝莓鲜果中花色苷含量高达 163mg、蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物 12.3-15.3克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5 微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果；微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微
克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，使其成为高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。蓝莓不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。因其具有较高的保健价值，被世界粮农组织推荐为五大健康水果之一。 蓝莓具有良好的加工适性，除了适合加工果汁饮料外，还可酿制蓝莓酒。目前国内蓝莓加工企业多在东北地区，尤其是蓝莓酒，东三省一枝独秀，且售价是普通葡萄酒的2倍以上。500ml 装的蓝莓酒售价多在150元以上，375ml装的冰蓝莓酒更是买到790元。 一、蓝莓酒的一般工艺流程 原料→破碎→入罐→辅料添加→主发酵→分离→后发酵→第一次倒灌→填满陈酿→第二次倒灌→填满陈酿→第三次倒灌→下胶澄清处理→过滤调配→贮存→过滤→灌装→成品 二、酿造蓝莓酒所需设备 以酿造100吨蓝莓酒的生产线为例，所需设备如表1： 表1酿造蓝莓酒所需设备
利润表分析习题及详细分析
第五章利润表分析 □复习思考题 1．利润分析的作用。 2．利润分析的内容。 3．对利润水平分析表应如何进行分析评价？ 4．进行利润垂直分析的要点是什么？ 5．利润分配水平分析的基本思路。 6．对利润表进行分析评价为什么要进行会计调整？ 7．主营业务利润的影响因素有哪些？ 8．产品销售利润的完成情况的评价内容。 9．企业收入构成分析的内容。 10．成本费用分析的内容。 11．如何进行全部销售成本完成情况分析？ 12．分析单位销售成本与单位生产成本的关系及其差异的影响因素。 □练习题 一、单项选择题 1．反映企业全部财务成果的指标是（）。 A．主营业务利润 B．营业利润 C．利润总额 D．净利润 2．企业商品经营盈利状况最终取决于（）。 A．主营业务利润 B．营业利润 C．利润总额 D．投资收益 3．企业提取法定盈余公积金是在（）。 A．提取法定公益金之后 B．弥补企业以前年度亏损之后 C．支付各项税收的滞纳金和罚款之后 D．支付普通股股利之前 4．企业用盈余公积金分配股利后，法定盈余公积金不得低于注册资本的下述比例（）。 A．10% B．20% C．25% D．50% 5．产生销售折让的原因是（）。 A．激励购买方多购商品 B．促使购买方及时付款 C．进行产品宣传 D．产品质量有问题 6．计算销售量变动对利润影响的公式为： A．销售量变动对利润的影响＝产品销售利润实际数×（产品销售量完成率－1） B．销售量变动对利润的影响＝产品销售利润实际数×（1－产品销售量完成率） C．销售量变动对利润的影响＝产品销售利润基期数×（产品销售量完成率－1） D．销售量变动对利润的影响＝产品销售利润基期数×（1－产品销售量完成率） 7．销售品种构成变动会引起产品销售利润变动，主要是因为（）。 A．各种产品的价格不同 B．各种产品的单位成本不同 C．各种产品的单位利润不同 D．各种产品的利润率高低不同 8．产品等级构成变化引起产品销售利润变动，原因是（）。 A．等级构成变动必然引起等级品平均成本的变动 B．等级构成变动必然引起等级品平均价格的变动 C．等级构成变动必然引起等级品平均销售量的变动 D．等级构成变动必然引起等级品平均利润的变动 9．产品质量变动会引起产品销售利润变动，是因为（）。 A．各等级品的价格不同 B．各等级品的单位成本不同
蓝莓种植项目计划书
四川螺湖半岛生态农庄有限公司 蓝莓种植项目计划书 一、项目背景 1、政策和机遇 休闲农业被认为是全球性的"朝阳产业"，具有强大的生机和广阔的前景。休闲农业是以农业生产为依托，和现代旅游业相结合的一种高效农业，是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。 今年是一号文件连续第11年关注“三农”问题，在十八大报告中首次将“生态文明建设”独立成篇，农业是和自然结合得最为紧密的产业，对于生态文明影响深远，必然成为国家生态文明建设的重要部分。一号文件要求实现高产高效和资源生态永续利用协调兼顾，加强政府支持保护和发挥市场配置资源决定性作用功能互补。这为现代农业和休闲农业的发展提供了难得的发展机遇。 2、公司简介 四川螺湖半岛生态农庄有限公司成立于2014年2月，注册资本2000万元。公司选址生态良好、环境优美的螺湖
半岛，有效整合自然、农业、文化资源，以生态环境保护为根基，以现代化农庄为方向，实现园区、景区、社区“三区合一”，生产、生态、生活“三生融合”，将项目区建成集农业生产、科普体验、休闲观光、养生度假为一体的国际化农庄。蓝莓种植项目将作为螺湖半岛生态农庄建设的水果种植采摘子项目之一，为农庄建设争光添彩。 3、蓝莓简介 蓝莓(Blueberry)属杜鹃花科越桔属(Vaccinium) 浆果类灌木，其果实内所特有的蓝莓花青素等物质具有提高视力、抗 衰老和防癌等功效，被誉为“21 世纪功能性保健浆果”和“水 果中的皇后”，并被国际粮农组 织列为人类五大健康食品之一， 近年来风靡欧美及日本。 蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物(VA, Vc, VE),靴酸、叶酸(vb)、抗菌成分 和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用: (1)蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健 作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。(2)具有保护毛 细血管及抗氧化的作用。(3)延缓脑神经衰老，增强记忆力。
蓝莓产业发展的几点思考
对蓝莓产业发展的几点思考 蓝莓，学名越橘，是越橘蓝果类型品种的总称，属杜鹃花科植物，为多年生灌木小浆果果树。果实蓝色，近圆形，果肉细腻，甜酸适度，口感好，营养丰富，除含有糖、酸、Vc 外，还含有氨基酸、SOD、熊果甙、黄酮类化合物及Ca、P、Fe、Zn 等，具有抗衰老、抗疲劳、增强心脏功能、明目、抗癌和抗炎等独特功效，是联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品之一。是集营养价值、医疗价值为一体的高档第三代水果。 1 生产现状 蓝莓原产北美，栽培始于美国，美国、加拿大是目前最大的蓝莓生产国，到20 世纪80 年代已选育出适宜各地栽培的优良品种100 多个。截至2006 年，全世界蓝莓发展面积已达15 万hm2，年产量24 万t。我国蓝莓栽培与开发起步较晚，20 世纪80 年代初，吉林、黑龙江省加工企业曾采用野生蓝莓加工果酒、饮料，由于没有稳定的原料供应，未形成一个稳定的产业。自1983 年开始，吉林农业大学先后从美国、加拿大、芬兰、德国等国引入抗寒、丰产的蓝莓品种70 多个，进行栽培试验和品种筛选。之后，中国农科院南京植物研究所、山东省果树研究所、沈阳隆迪公司、大连理工大学生物技术学院、北华大学林学院、大连大学等单位共引进蓝莓栽培品种150 多个。截止2007 年末，全国蓝莓生产总面积达1 133.3 hm2，大多为幼树期，年产量1 000
t 左右。1999 年，丹东市高冠蓝莓研究中心开始从事蓝莓品种的引进和栽培试验工作，优选的6 个北高丛蓝莓品种于2006 年通过辽宁省品种委员会的审定；2001年，丹东市振安区姜惠铁从吉林农业大学引进蓝莓品种进行栽培试验，并成为丹东地区蓝莓新优品种生产示______范基地和优质种苗繁育基地，目前仅生产示范基地面积就达400 hm2。近年来，丹东市蓝莓发展速度较快，据2008年4月统计，全市蓝莓生产总面积达386.6 hm2， 其中凤城市66.7 hm2、振安区240 hm2、东港市46.6 hm2、宽甸县33.3 hm2。只有66.7 hm2 进入结果期，2008 年总产量达260 t，按100 元/kg 计算，总产值可突破2600万元。丹东市蓝莓的生产面积和产量分别占全国的34.11%和26%，已成为我国蓝莓生产的主产区之一。 2 发展蓝莓的优势 2.1 优越的自然条件 丹东位于辽宁省的东南部，属暖温带季风大陆性气候区，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温7.1～8.9 ℃，年降水量880～1 088 mm，年日照时数2 379～2 511 h，无霜期145～180 d，除南部（属半大陆半海洋性气候）外，全市有13.33 万hm2 旱田是微酸性的棕壤土，土壤有机质含量多在2%左右，这里森林覆盖率高，松针土、其他植物的腐烂叶片和丰富的草炭土资源，为蓝莓产业的规模发展提供了得天独厚的自然条件。
蓝莓种植效益分析
蓝莓种植效益分析 一：行业前景 1.农业发展大背景： 中央经济工作会议闭幕，再度明确农业现代化转型方向，土地流转、农业可持续发展、农产品定价机制改革等系列政策有望逐步落实。 中央经济工作会议明确指出要加快转变农业发展方式： 会议强调，解决好“三农”问题始终是全党工作重中之重，必须继续夯实农业稳定发展的基础、稳住农村持续向好的局势，稳定粮食和主要农产品产量，持续增加农民收入。加快转变农业发展方式的目的，是做到农业产出的数量、质量、效益并重。注重提高中国农业的整体竞争力、注重农业技术创新、注重可持续的集约发展上来，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。 在实现数量、质量、效益并重的过程中，要依靠三条路径： 1）政策持续扶持。会议指出，要深化农村各项改革，完善强农惠农政策，完善农产品价格形成机制，完善农业补贴办法，强化金融服务；2）加快土地流转相关工作。会议指出，要完善农村土地经营权流转政策，搞好土地承包经营权确权登记颁证工作，健全公开规范的土地流转市场。3）加强农民职业化培训，扶持农村新经营主体。会议指出，要完善职业培训政策，提高培训质量，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍。 15年一号文件聚焦农业可持续发展及农产品价格形成机制改革两大方向： 中央经济工作会议对农业的论述将对后期农村工作会议的内容（本月23日前后召开）定调，而农村工作会议将直接明确次年国务院一号文件内容。当前，中国农业从大局上面临两个层次的问题，一是要通过集约化、科技化提高生产效率，保证口粮安全；二是兼顾人力、环境等资源的承载能力，通过技术手段提高
产品质量（包括追溯体系）、减少资源消耗和污染，并有选择的改革价格管理机制，使经济作物价格市场化，加大进口解决国内供需矛盾。近年来，各类农业政策集中于对前者的论述（包括土地流转），在国家整体改革渐入深水区的同时，一号文件的方向或将转向第二类问题，聚焦利用科技手段保证农业可持续发展和农产品定价机制改革。 土改拉开序幕，中国农业步入快速转型期： 农业发展方式转型过程中，农业生产方式变革推动农业现代化、机械化（主要是大型&特种农机）、信息化水平提高。同时，伴随着土地流转政策的深化，大量规模化新经营主体兴起，推动农机、农资技术变革、企业平台化发展及模式转型。同时，对一些高附加值经济作物，或规模化程度高、基础设施条件较好的口粮产区，在政策扶持下，农业设施农业和精准农业有望加快发展。表现为信息化、智能化、金融化等几个方面。 2.蓝莓的发展前景： 蓝莓产业有广泛的需求空间。蓝莓丰富营养和保健作用，促进消费群体的增加，消费群体的增加，将给蓝莓产业发展带来广阔的前景。 从蓝莓价格看。我国自产蓝莓，由于产量极少，蓝莓初上市，价格就与国际市场接轨，产地鲜果每公斤价格高达上百元。桂云花的蓝莓生产是全国教早进入盛果期的园区之一，他们园区露地栽培高产地方亩产可达1000公斤，如都鲜果上市，每公斤百元，效益够吸引人的了，保守一点讲，就是每公斤买到10元，那对种植者来说也是极其少有的高效经济项目。高效势必拉动项目发展，发展逐步平衡市场价格，这是市场规律，蓝莓，也摆脱不了这一规律，但是我认为。蓝莓产业，在我国出现较晚，我国又是正发展时期，市场空间大，该产业兴盛周期还很长很长。 与其他水果比。人所共知，草莓和大樱桃，在我国发展历史已不短，销售价格至今仍在高价运行，市场不衰，蓝莓从营养方面讲，更占有优势。蓝莓鲜果储运强于草莓、葡萄，消费量达到葡萄水平，其前景也是非常乐观的。随着我国人民生活水平得提高，讲健康、讲长寿，蓝莓产品一旦被十几亿人口认可，进入普通群众的消费生活里，其社会需求量将大的惊人。 据有关方面统计，全国栽培面积约在万亩左右，进入盛果期的只在千亩左右，这与已把蓝莓作为主栽水果品种，把蓝莓作为主食水果的美国相比相差甚远，产
蓝莓产业案例
生态型休闲农庄品质打造核心问题解读——以云南万家欢蓝莓庄园为例 一、战略定位——理清主导产业与其他产业之间的关系问题 随着休闲度假市场的逐渐走热，仅凭几片果园、几块菜地、几个鱼塘、几道农家菜便能吸引大量游客的“农家乐”模式已日趋式微。这种模式之所以不再火爆，并非人们厌倦了淳朴的乡土人情，而是因为“农家乐”缺失了现代人所向往自然纯朴之余的品质生活。生态型休闲农庄模式恰好适应了后工业时代背景下体验经济、休闲经济、创意经济、低碳经济的发展潮流，将农庄这个原本带有“土”味的产品，融入了流行概念和时尚元素（如“有机”、“乐活”、“低碳”、“创意生活空间”、“慢生活”等），提升为文化型、休闲型、地产型的增值产品，做出一个符合市场需求的品质农庄。 本文将以云南万家欢蓝莓庄园为例，深入探讨如何将农庄做好、做精、做出特色、做出品质。我们将解决这一问题的核心概括如下：一定战略，解决产业发展方向问题；二找灵魂，解决吸引力问题；三做产品，解决玩什么的问题；四破商业，解决卖什么的问题；五看营销，解
决如何卖的问题。 作为生态型休闲农庄，农业仍是核心产业基础，因此农业应当继续作为园区的主导产业，而农业休闲旅游，乃至旅游地产项目，均是由农业这一基础产业衍生而来的，不应当“反客为主”。 对旅游产业和房地产产业的开发与引入，应遵循“农业为基础，旅游创品牌，地产求收益”的原则，分期投资，逐步发展。农业作为基础产业，坚持“公司+基地+农户”的农业经营模式。在此基础上，再通过休闲旅游的开发，打造时尚、精致的农业产业链以及农业品牌，提高农业产品的附加值。旅游业则以园区内的特色旅游资源为依托，分期投资，打造独具特色的旅游项目，做好一项是一项，不搞重复建设；建立专业团队管理旅游工作，形成自己的农庄休闲旅游客户社群，打造旅游品牌。由于房地产的投入较大，因此应放到后期发展，通过争取扩大建设用地面积和旅游拉动土地价值两大手段，撬动房地产业开发。 二、一个灵魂——整合优势资源，构建核心吸引力 主题是策划的灵魂，抓住这一灵魂，将其贯穿于策划的每一个环节，使策划的各个要素实现有机组合，提升项目的整体品质。以万家欢生态园项目为例，项目应如何塑造自己的特色主题？客观评价，万家欢生态园开园以来并没有一个有明确的主题定位，也可以说是没有灵魂的农业采摘园。开发万家欢生态园，绝不仅仅是在做一个普通的休闲农庄项目，而是如何充分利用园区的蓝莓这一优势资源，做出产业链，做出创意，做出品质，进而撬动石林地区特色农业（蓝莓产业）的整体开发问题。 为农庄寻找一个灵魂，构建核心吸引力，方向方式各不相同，但是综合目前比较流行的主题模式，总结如下：
蓝莓种植经济效益分析
蓝莓种植经济效益分析 一、蓝莓基本概况 蓝莓果具有很高的抗氧化能力，是一般水果和蔬菜的4—8倍，另外，蓝莓营养成分丰富，其果实内天然色素的含量最高，花色素SOD的含量超过其他果品多倍，被誉为人类五大健康食品之一。蓝莓果实中含有的花色素、花红素有助改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病、尿路感染、增强胶原质，调节血糖、减少HIV病毒复制等功效。目前，用蓝莓果加工出的饮料和果酒是非常畅销产品，国内外年需求量非常大，国内年需求量40余万吨，而且国外市场潜力巨大，需求量是我国年需求量近100倍，产品始终供不应求。 蓝莓被世界誉为“十大水果”之王，属于杜鹃科、越橘亚科，为多年生落叶灌木，它是一种具有极高经济价值的野生浆果，含有蛋白质、碳水化合物、丰富的食用纤维、抗氧化成分、Vc、Ve和β-胡萝卜素，此外还含有多种水溶性的天然花色素苷类物质，对许多眼部疾病具有非常好的预防和治疗效果，由于它独具的天然营养价值使得蓝莓野果倍受世界业内人士的高度重视，发达国家对蓝莓的开发利用较早，已经成为饮料业的顶级产品，高端市场需求强劲。 二、蓝莓产品价格 蓝莓果实柔嫩多汁,可食率为100%,适宜加工。蓝莓作为高档果品，国际市场需求量大，价格较高。欧美市场收购价为7美元每公斤，
零售价15美元每公斤，蓝莓色素销售价达380美元每公斤，并有供不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销，主要靠美国、日本和澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销，市场开发潜力极大。蓝莓销售市场已经形成体系，现在蓝莓批发商担心的是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。蓝莓价格不菲，
利润表的玄机
如何看懂利润表 一、利润表的科目分解 资产负债表起源于静态会计恒等式：资产=负债+所有者权益；利润表起源于动态会计恒等式：利润=收入-费用。将动态会计恒等式的三项细化就构成了利润表，如表1。 表1 利润表
从上表中可以看出，利润表的科目主要包括营业收入、营业利润、利润总额、净利润等。 二、解读利润表的财务基础 1.利润表中的成本费用的分类与归集原理 产负债表是一个静态表，表明企业在一个时点产生的资产负债情况，利润表是一个过程表，它表现出这一段时间企业的盈利的过程。 （1）营业收入 营业收入就是今天企业卖了多少物品，卖了多少金额，一般是单价乘以数量，包含单价和数量两个基本要素。以公式表示为： 营业收入=单价X数量 企业的营业收入不包括成本、营业税金及附加、销售费用、财务费用及管理费用、资产减值损失、投资收益等。 成本 营业成本等于材料费、人员工资和制造费用的总和。 成本的范围。一般生产型企业的这三项费用都比较明确，其他类型的企业，比如流通型企业，材料费用是购货价格；人工费用是企业操作工人的各种费用；服务型企业的人工费用是一线工作人员的各种费用；制造费用是生产产品所产生的费用，二线辅助人员的工资、车间的照明、清洁、保洁等都属于制造服用。 降低成本的办法。根据成本的组成要素，企业想降低成本有两个办法：一是降低原材料的采购价。二是提高劳动生产率，以降低人工费、节约能源、降低各个环节的消耗等。目前企业多通过引进先进的设备提高生产效率，从而减少人工费用。在人工费减少的同时，由于新设备的引进，制造费用会相应增加，但是设备作为固定资产是可以折旧的。所以一般引进先进设备人工费和制造费两者的总和还是会减小。 营业税金及附加 营业税金及附加主要包括营业税、消费税、城市维护建设税、资源税和教育费附加等相关税费。其中，前两项属于营业税金，后三项属于附加税。 营业税。营业税的税率主要有3%、5%、8%、20%等多个级别，税率和行业性质有关，行业不同，税率不同。 消费税。消费税的征收范围没有营业税广，主要对象是烟、酒、化妆品等产品。一般来说，只有具备五类行业才被征收消费税：第一类，税基比较广泛，大家都在用，国家资金短缺等情况；第二类，奢侈品、非生活必需品，如贵重首饰、化妆品等；第三类，高能耗及高档消费品，如小轿车、摩托车等；第四类，不可再生和替代的石油类消费品，如汽油、柴油
蓝莓种植经济效益分析优选稿
蓝莓种植经济效益分析集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
蓝莓种植经济效益分析 一、蓝莓基本概况 蓝莓果具有很高的抗氧化能力，是一般水果和蔬菜的4—8倍，另外，蓝莓营养成分丰富，其果实内天然色素的含量最高，花色素SOD的含量超过其他果品多倍，被誉为人类五大健康食品之一。蓝莓果实中含有的花色素、花红素有助改善大脑记忆和智能，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病、尿路感染、增强胶原质，调节血糖、减少HIV病毒复制等功效。目前，用蓝莓果加工出的饮料和果酒是非常畅销产品，国内外年需求量非常大，国内年需求量40余万吨，而且国外市场潜力巨大，需求量是我国年需求量近100倍，产品始终供不应求。 蓝莓被世界誉为“十大水果”之王，属于杜鹃科、越橘亚科，为多年生落叶灌木，它是一种具有极高经济价值的野生浆果，含有蛋白质、碳水化合物、丰富的食用纤维、抗氧化成分、Vc、Ve和β-胡萝卜素，此外还含有多种水溶性的天然花色素苷类物质，对许多眼部疾病具有非常好的预防和治疗效果，由于它独具的天然营养价值使得蓝莓野果倍受世界业内人士的高度重视，发达国家对蓝莓的开发利用较早，已经成为饮料业的顶级产品，高端市场需求强劲。 二、蓝莓产品价格 蓝莓果实柔嫩多汁,可食率为100%,适宜加工。蓝莓作为高档果品，国际市场需求量大，价格较高。欧美市场收购价为7美元每公斤，零售价15美元每公斤，蓝莓色素销售价达380美元每公斤，并有供不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销，主要靠美国、日本和澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销，市场开发潜力极大。蓝莓销售市场已经形成体系，现在蓝莓批发商担心的是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。蓝莓价格不菲，目前国内市场售价每公斤40元左右，而每亩蓝莓产量可达
世界蓝莓生产现状
世界蓝莓生产现状和我国蓝莓发展趋势 李亚东教授(吉林农业大学浆果研究所，长春市新城大街2888号；邮编：130118) 蓝莓又称越橘，为杜鹃花科越橘属植物，是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。果实为蓝色，果实大小因种类不同而异，一般单果重为0.5-2.5g，其果实果肉细腻，种子极小，甜酸适口，有清爽宜人的香气。同时，蓝莓具有较高的保健作用和药用价值，在国内外极受欢迎，并已被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。 蓝莓的利类、品利很多，近几年通过农业科技工作者的努力，现已选育出适合寒带、温带、亚热带等不同气候条件下栽培的种类和优良品种，在很多地区已经推广种植，并取得了很好的经济价值。蓝莓管理技术简便，见果年限短，经济效益大，一般栽后l-2年即可结果，3年进入盛果期，植株寿命长。 一、栽培历史 监莓的栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年，F.V.coville首先开始了野生选种工作，1937年将选出的15个品种，进行商业性栽培。到上世纪80年代，已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要经济产区，总面积1.9万hm2，产量20万t。目前，蓝莓已成为美国主栽果树树种。到2003年，北美地区栽培面积达到96.9hm2，总产量超过40万t。继美国之后，世界各国竞相引种栽培。各国根据自己的气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作。荷兰、加拿大、德国、奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、新西兰和日本等国相继进入商业性栽培。据统计，全球已有30多个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，总面积目前达到12万hm2，但仍处于市场供不应求状态。 我国蓝莓栽培起步较晚，但发展速度较快。上世纪80年代初期，吉林省和黑龙江省采集野生资源加工果酒、饮料。吉林省安图县山珍酒厂生产的蓝莓酒曾获农业部银质奖，其产品在市场上很畅销。但由于依靠野果原料供应不稳及果酒市场的衰退，未能形成一个稳定的产业。在采集野生资源基础上，一些林业部门曾作过野生笃斯越橘的家植驯化栽培，但由于产量及产值低，栽培效益差，生产上也难于推广。针对这一问题，吉林农业大学于1983年率先在我国开展了蓝莓引种栽培工作，到1997年，从美国、加拿大、芬兰、德国引入抗寒、丰产的蓝莓优良品种70余个，其中包括高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓等六大类型。1989年，解决了蓝莓组织培养工厂化育苗技术，扩繁后，在长白山建立了5个蓝莓引种栽培基地。1995年，初步选出适宜长白山区栽培的蓝莓优良品种4个，并开始向生产推广。对一些基本的栽培技术和育苗、土壤管理等也作了研究。1999年，吉林农业大学与日本的环球贸易公司合作，率先在我国开展了蓝莓的产业化生产栽培工作。2000年开始，相继在辽宁、山东、黑龙江、北京、江苏、浙江、四川等地引种试栽。2004年在吉林、辽宁和山东省发展300hm2，总产量300t，
蓝莓栽培管理技术
蓝莓栽培管理技术 1、土壤管理技术 蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求加强土壤管理以达到适合蓝莓生长所需的理想土壤条件。 土壤管理的核心是通过一系列栽培措施消除限制蓝莓生长的各种障碍因子，主要包括：土壤有机质低（不足5%）、土壤酸度不够（PH大于5）、土壤结构性差（板结或漏水漏肥等）、土壤有效养分不足且不平衡、土壤微生物不丰富等。 通过松土、穴改或槽改、压绿肥、床面覆盖等可提高蓝莓根系土壤有机质，改良土壤结构。当土壤PH值大于5.5时，需施硫磺粉、草炭、松针等调酸，施用量根据土壤PH值高低确定，从而为蓝莓根系发育创造良好的土壤条件。 2、肥料管理技术 2.1蓝莓植物需肥特点： 从整个树体营养水平分析，蓝莓为寡营养植物，与其他果树相比，体内N、P、K、Ca、Mg含量低，由于蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，所以施肥不当极易引起根系与树体的伤害。蓝莓的另一特点是喜铵态氮果树，对土壤中的铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。 2.2蓝莓种植适宜肥料种类： ⑴化肥与有机肥相比，蓝莓更适合营养齐全、微生物丰富、盐分低的有机肥。如：发酵鸡粪、猪粪、牛粪、各种饼肥、骨粉等有机肥。 ⑵蓝莓种植适宜的化学肥料主要有： 硫铵、二铵、硫酸钾、过磷酸钙、重过磷酸钙、各种微量元素肥料等 碳铵（碱性）、硝铵（硝态氮）、氯化铵（含氯）、尿素、氯化钾（含氯）等不适合蓝莓种植。 化肥种类多，蓝莓对不同种类的化肥的反应因土壤类型及肥力高低相差很大。 氮肥：施肥试验表明，随着氮肥施入量增加，产量有下降趋势，果个变小，果实成熟期延迟，而且越冬抽条严重。因此、应因土科学合理施用氮肥。 磷肥：长白山区的非农田土壤往往缺磷，增施磷肥增产效果显著。但当土壤中磷素含量较高时（前茬旱田），增施磷肥不但不能增加蓝莓产量反而延迟果实成熟。 钾肥：钾肥对蓝莓增产显著，而且提早成熟，提高品质，增强抗逆性。但过量无增产作用反而使果实变小，越冬受害严重，并且导致缺镁症发生。在大多数土壤类型上，蓝莓适宜施钾量为硫酸钾40kg/公顷。 2.3施肥量： 蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。对不同蓝莓产区、不同品种，应根据多年生产试验及研究结果，通过叶片分析技术和土壤分析技术，制定出蓝莓施肥指标体系，科学用于生产，从而避免习惯施肥与盲目施肥。 2.4施肥方式及时期： 高丛蓝莓可采用沟施，深度以10～15cm为宜。矮丛蓝莓成园后连成片，以撒施为主。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分2次施入，在浆果转熟期再施1次。 2.5蓝莓常见的营养缺素症 缺铁失绿症：是蓝莓常见的一种营养失调症。其主要症状是叶脉间失绿，严重时叶脉也失绿，新梢上部叶片症状较重。引起缺铁失绿的主要原因有土壤pH值过高，石灰性土壤，有机质含量不足等。最有效的方法是施用硫酸亚铁、酸性肥料硫酸铵，若结合土壤改良掺入酸性草炭则效果更好。叶面喷施整合铁0.1%-0.3%，效果较好。 缺镁症：浆果成熟期叶缘和叶脉间失绿，主要出现在生长迅速的新梢老叶上，以后失绿部位变黄，最后呈红色。缺镁症可对土壤施氧化镁或硫酸镁来矫治。 缺硼症：其症状是芽非正常开绽，萌发后几周顶芽枯萎，变暗棕色，最后顶端枯死。引起缺硼症的主要原因是土壤水分不足。充分灌水，叶面喷施0.3%～0.5%硼砂溶液即可矫治。 3、水分管理技术： 3.1蓝莓需水特点：
利用EXCEL进行企业成本核算分析
利用EXCEL进行企业成本核算分析 提要本文结合企业生产经营的特点,利用Excel表设计符合自身需要的成本核算表,再利用成本核算表进行企业的成本分析,为企业经营决策提供依据。 关键词:EXCEL表;成本核算;成本分析 中图分类号:F23文献标识码:A 一、成本核算的步骤 企业的生产经营过程也是资产的消耗过程,因此生产经营成本按其经济性质分为劳动对象、劳动手段和活劳动耗费三大类。企业成本核算过程中,在财务软件中应设置“生产成本”一级科目,借方用于归集所发生各项生产费用,贷方登记结转库存商品的成本。在“生产成本”科目下设置“基本生产成本”和“辅助生产成本”两个二级科目。根据成本要素在二级科目下设置三级科目,“直接材料”、“直接人工”、“动力”和“制造费用”用于成本核算。在成本计算过程中,涉及成本的归集和分配,计算完工产品成本和月末在产品成本,进而计算产品的销售成本。 在核算中,结合企业自身生产经营特点,利用Excel表进行成本计算和分析,通过表与表之间的链接,使得整个计算过程变得简洁,便于操作。(表1) 下面以品种法为例作介绍。企业根据自身生产经营组织形式、产品工艺特点和需要掌握的成本分析资料,将产品分类进行核算。表中以A产品成本核算为例,A产品领用的直接材料从金蝶等财务软件中生产成本-基本生产成本-直接材料科目下取数,财务软件系统一般都有导出成EXCEL电子表格的功能,粘贴在生产费用表中,直接人工、动力、制造费用和辅助生产从财务软件中取数直接计入,也可以采用一定的分配标准分配计入,将本月发生的生产费用归集到生产费用表中,填入下面的生产成本明细账中。(表2) 制造部门将产品做好之后,完工入库,月末统计库存商品月报表。报表之间的钩稽关系是:库存商品月报表本期进库数C1=产品成本计算表库存商品产量B2=库存商品明细账入库数B3;库存商品月报表本期出库数D2=库存商品明细账出库数D4=销售成本表销售数量B2。(表3) 月末制造部门统计在制品数量,统计每种产品各个工序数量,根据公司耗用原材料和人工工时情况,确定完工程度。完工程度的方法确定之后,一般不得经常变