植物生物学教学大纲(生物技术)

植物生物学教学大纲

课程编号：1200034

课程名称：植物生物学

英文名称：Plant Biology

学分：2

总学时：34

实验学时：34

适用年级专业（学科类）：生物技术（二年级第一学期）

Ⅰ课程说明

（一）制定教学大纲的指导思想、原则依据

本教学大纲是以马列主义思想为指导，坚持辩证唯物主义和理论联系实际的原则，根据植物生物学课的总体要求，结合我们的教学实践编写的。

（二）课程教学的目的和要求

植物生物学是从细胞、组织、器官、个体、类群、生态系统等不同层次，有机地阐述植物的形态、构造、生理、分类、分布、遗传变异和进化及其与环境相互关系的一门课程。目的是使踏入生物学大门的大学生对植物科学有一整体的了解，为学习后续课程打下较为广泛的知识基础和开阔的视野，培养全面、综合思维的能力。

（三）教学的难点和重点

1、本课程具有直观性和系统性强的特点，通过讲授和实践教学环节，要求学生掌握其基本理论、基本知识和基本技能，注意和提高学生分析问题、解决问题的能力和实际动手操作能力，同时注重基本理论知识的巩固，为相关专业课程奠定坚实的基础。

2、应采用讲授与实践教学紧密结合的教学模式，通过采用教学模型、实物以及电化教学手段，提高学生的学习兴趣，进一步加强直观教学。

3、在本教学中应注意理论联系实际，把相关的知识与农牧业生产实践有机地结合。（四）课程的知识范围及与相关课程的联系

植物生物学内容广泛，主要介绍植物的形态结构、分类及植物的生命活动规律等内容。进一步学习植物生理学、植物生态学、植物遗传学、细胞生物学、进化生物学、植物分子生物学等课程的基础。

（五）教材的选用

教材：《植物学》贺学礼主编，高等教育出版社，2004

主要参考书：

1、《Plant Function and Structure》 victor A Gneulach 1973

2、《Fundamentals of Botany》K.S.Bilgrami,L.M.Srivastava J.L shreemali 1979

3、《植物生物学》杨世杰主编第一版2000，科学出版社。

4、《植物生物学实验指南》汪矛主编2003，科学出版社

5、《被子植物有性生殖图谱》胡适宜, 朱微主编2000年, 科学出版社

6、《植物生物学实验》杨继主编2000年, 高等教育出版社

7、《植物生物学》杨继主编 1999年，高等教育出版社

8、《植物生物多样性》马炜梁. 1998年，高等教育出版社.

9、Introductory Plant Biology （植物生物学）影印版Ninth Edition 2004，高等教育出版社Ⅱ课程内容

绪论（1学时）

一、植物体在生物分界中的地位

（一）生物界的划分

（二）植物的类型和分布

二、植物在自然界和人类生活中的作用

三、植物生物学的研究

四、植物学的发展简史

五、学习植物学的要求和方法

第一章植物细胞（2学时）

本章包括二个主要内容，即植物细胞的基本结构和植物细胞的增殖。植物细胞结构一节中，主要介绍植物细胞的显微结构和亚显微结构，并简单介绍各部分的生理功能。植物细胞的增殖一节中，以有丝分裂为重点详细介绍分裂间期和分裂期的具体情况。

第一节植物细胞的结构与功能

一、细胞的结构

二、细胞膜和细胞器的结构与功能

第二节植物细胞壁的结构与功能

一、细胞壁的显微结构和超微结构

二、细胞壁的特化

第三节植物细胞后含物及细胞生长分化

一、植物细胞主要后含物

1、淀粉、脂肪和蛋白质的形态结构及类型

2、淀粉、脂肪和蛋白质的检测及识别

二、植物细胞生长和分化

1、细胞有丝分裂和无丝分裂

2、植物细生长和分化的概念及特点

思考题：

1、植物细胞区别于动物细胞的显著特征有哪些？

2、列简表说明植物细胞的亚显微结构，并简述各部分的结构和功能？

3、何为细胞周期，细胞周期中各个阶段的主要活动有哪些？

4、有丝分裂与减数分裂的主要区别有哪些？

第二章植物组织（2学时）

掌握植物组织的概念，理解植物组织的分类。以导管的类型、导管和筛管的结构特点及功能为重点。

第一节植物组织及分类

一、植物组织的概念及分类

二、分生组织的分类

三、成熟组织的分类

（1）保护组织（2）薄壁组织（3）输导组织（4）机械组织（5）分泌组织第二节植物组织的演化、复合组织和组织系统

一、植物组织的演化

二、复合组织

三、组织系统

思考题：

1、植物有哪几种组织？各种组织存在于植物体的哪些部位？其形态特征和功能是什么？

第三章种子和幼苗（1学时）

掌握种子的基本结构；了解种子萌发的条件；掌握幼苗的类型。

第一节种子的结构和基本类型

第二节种子的萌发和幼苗类型

第四章根（3学时）

掌握根的形态结构和生理功能。详细介绍初生结构、次生结构和这些结构形成的具体过程。

第一节根的形态与生理功能

一、根的生理功能

二、根的形态

第二节根的发育与结构

一、根尖分区和伸长生长

二、双子叶植物根的初生结构

三、双子叶植物根的次生生长和次生结构

1、次生生长和次生结构的概念

2、根的次生生长

3、根的次生结构

4、禾本科植物根的解剖结构特点

四、侧根的发生

第五章茎（3学时）

掌握叶的形态结构和生理功能。详细介绍初生结构、次生结构和这些结构形成的具体过程。

第一节茎的形态与生理功能

一、茎的基本形态

二、茎的分枝类型

三、禾本科植物的分枝方式

第二节茎的发育与结构

一、茎尖分区和茎的初生生长

二、茎初生结构

三、双子叶植物茎的初生结构

四、双子叶植物茎的次生结构

五、双子叶木本植物茎的次生结构

六、单子叶禾本科植物茎节间的解剖结构

第六章叶（2学时）

理解叶的生理功能，掌握叶的组成及叶片的解剖结构。

第一节叶的功能及形态组成

一、叶的生理功能

二、叶的形态

第二节叶的发生和结构

一、叶的发生和生长

二、叶的结构

三、叶的解剖结构

1、被子植物叶的一般结构

2、禾本科植物叶片的结构特点

四、离层和落叶

第三节叶片的结构与生态环境的关系

一、旱生植物的叶

二、水生植物的叶

三、阳地植物和阴地植物的叶

四、盐生植物的叶

思考题：

1、举例说明种子的基本结构和类型？

2、根尖各区细胞的形态结构及功能有何不同？并简述根尖的重要性？

3、列表说明双子叶植物的幼根结构，并简述在根的次生生长中，维管形成层形成的次生结构的特点？

4、试用横切面图解来说明双子叶植物木本茎的加粗生长过程，并简述多年生茎的结构特点？

5、禾本科植物茎的特点？

6、试述叶片的结构怎样与生理功能相适应？

第七章被子植物花的构造和发育（3学时）

理解和掌握植物花的概念和一朵典型花的组成及花的类型，掌握植物的受精过程及被子植物双受精的重要意义。

第一节花的概念、组成和类型

一、营养繁殖、无性生殖和有性生殖的概念

二、花的组成与发生

1、花的组成

2、花芽分化

第二节雄蕊的发育与结构

一、成熟花药的结构

二、花药的发育

三、花粉母细胞的减数分裂

第三节花粉粒的发育与形态结构

一、花粉粒的发育

二、花粉粒的形态结构

三、花粉的生活力

第四节雌蕊的发育与结构

一、雌蕊的组成与各部分功能

1、心皮的概念及雌蕊的类型

2、雌蕊的组成

二、胚珠的组成和发育

三、胚囊的发育与结构

1、胚囊的发育

2、成熟胚囊的结构

第五节开花、传粉与受精

一、开花与传粉

1、开花、花期的概念

2、自花传粉和异花传粉

二、受精

1、受精的定义

2、双受精过程

3、双受精的生物学意义

4、受精的选择性和多精入卵花粉粒在柱头的萌发

第八章种子和果实（1学时）

通过对胚、胚乳、种皮发育过程的讲述，使学生理解和掌握种子和果实的结构及发育与形成过程。

第一节种子

一、种子的发育

1、双子叶植物胚的发育

2、单子叶植物胚的发育

二、胚乳的发育

1、核型胚乳

2、细胞型胚乳胚的发育

三、种皮的发育

四、无融合生殖和多胚现象

第二节果实的发育和结构及被子植物生活史

一、果实的发育与结构

二、被子植物的生活史

思考题：

1、简述植物的繁殖方式？

2、典型花由哪几部分组成，其功能如何？

3、试述被子植物雄配子体的发育过程。

4、试述被子植物雌配子体的发育过程。

5、以荠菜为例。说明胚的发育过程。

6、由胚的发育开始，用图解说明被子植物的生活史。

第九章植物界的基本类群（6学时）

理解和掌握植物分类方法、植物分类的基本单位和命名法规；掌握植物检索表的使用方法和植物的基本类群和特征。

第一节植物分类的基本知识

一、植物分类方法

（一）人为的分类（artificial system)

（二）自然的分类(natural system)

（三）简介近代植物分类的方法

1、形态学方法

2、解剖学方法

3、植物化学分类法

4、细胞分类法

5、孢粉学分类法

6、数值分类学

7、分子生物学方法

二、植物分类的基本单位

三、植物的命名法规

四、植物检索表

第二节植物界的基本类群

一、低等植物

（一）藻类植物(Algae)

（1）蓝藻门(Cyanophyta)

（2）绿藻门(Chlorophyta)

（3）红藻门(Rhodophyta)

（4）褐藻门(Phaeophyta)

（二）菌类植物(Pungi)

（1）细菌门

（2）粘菌门

（3）真菌门

（三）地衣植物(Lichenes)

思考题：

1、什么是藻类？

2、藻类有几种体形？

3、以绿藻纲植物为例，说明绿藻的演化趋势？

4、说明褐藻的主要特征及海带的生活史。

5、什么是菌类？

6、菌类有几种类型？真菌的主要特征是什么？

7、为什么地衣是特殊的复合原植体植物？

8、地衣有几种形态？

9、地衣有几种构造？

二、高等植物

（一）苔藓植物（Bryophyta）

1、苔藓植物的主要特征

2、苔藓植物的分类

苔纲藓纲

3、苔藓植物的演化及在自然界中的作用

（二）蕨类植物（Pteridophyta）

1、蕨类植物的主要特征

2、蕨类植物的分类

分成5个纲，即松叶蕨纲、石松纲、水韭纲、木贼纲、真蕨纲。

3、蕨类植物与人类的关系

（三）裸子植物门（Gymnospermae）

1、裸子植物的主要特征

2、裸子植物的分类

分为苏铁纲、银杏纲、松柏纲、红豆杉纲和买麻藤纲等五个纲。

（四）被子植物（Angiospermae）

被子植物的主要特征

思考题：

1、苔藓植物生态分布有什么特点？

2、苔藓植物的主要特征是什么？

3、为什么说苔藓植物在自然界系统演化中只能是一个盲枝？

4、蕨类植物在植物界中的地位如何？

5、蕨类植物的主要特征是什么？

6、为什么蕨类植物是原始的维管束植物？

第十章被子植物分类的形态学术语（2学时）

一、植物的茎

（一）茎的性质

1、木本植物

2、草本植物

（二）茎的生长习性

1、直立茎

2、平卧茎

3、匍匐茎

4、攀援茎

5、缠绕茎

二、植物的叶

（一）叶序

1、互生

2、对生

3、轮生

4、簇生

（二）单叶和复叶

（三）叶形

（四）叶脉

三、植物的花

（一）花序

无限花序有限花序

（二）花冠

（三）花瓣

（四）雄蕊

（五）雌蕊

四、植物的果实

第十一章被子植物分类（8学时）

本章要求掌握：被子植物的一般特征、分类原则、解剖演化规律及主要各科的特征和代表植物。

第一节被子植物的一般特征和分类原则

第二节被子植物分类

一、双子叶植物纲

（一）木兰目：木兰科

（二）石竹目：石竹科藜科苋科

（三）锦葵目：锦葵科

（四）堇菜目：葫芦科

（五）杨柳目：杨柳科

（六）白花菜目：十字花科

（七）蔷薇目：蔷薇科

（八）豆目：含羞草科苏木科蝶形花科

（九）伞形目：伞形科

（十）茄目：茄科

（十一）唇形目：唇形科

（十二）菊目：菊科

二、单子叶植物

（一）莎草目：莎草科禾本科

（二）百合目：百合科兰科

补充内容：

一、学习和研究植物分类学的方法

二、植物标本的采集、制作和保管

思考题：

1、种子植物有什么主要特征？

2、什么是种子植物？什么是裸子植物和被子植物？

3、被子植物在植物界中的地位如何？

4、说明裸子植物和被子植物的主要特征。

5、什么是植物的双名法？由几部分组成一个完整的学名？

6、植物检索表的编制原则是什么？有几种形式？

7、木兰科的主要特征是什么？用分类原则说明其原始性。

8、说明豆目的演化地位及三科的演化趋势。

9、菊科的主要特征是什么？从菊科的适应性说明菊科在演化中的地位如何。

食品科学与工程专业发酵食品工艺学课程教学大纲

发酵食品工艺学课程教学大纲 课程名称：发酵食品工艺学（Fermented Food Technology） 课程编号：FFT205 课程类别：专业课程课程性质：选修 总学时：44，其中（理论学时,20 ；实践学时：24 ）学分：2 适用专业：食品科学与工程责任单位：生物食品学院 先修课程： 一、课程性质、目的 发酵食品工艺学是以食品微生物学、食品发酵基础为支撑，利用微生物细胞的特定性状，通过现代化工程技术，生产食品、保健品或添加剂的一门科学技术。它不但是支撑现代食品工业的重要技术，同时也是生物技术产业化的重要手段。为此，食品科学与工程专业开设《发酵食品工艺学》课程，该课程为食品科学与工程专业的专业必修课之一。《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主，注重现代生物技术在该领域的应用，对各类产品的发酵、酿造技术和食品工业废弃物的生物学处理进行了论述，为学生从事该领域的生产和科学研究提供必要的基础知识。通过本课程的学习，使学生们熟悉食品发酵与酿造的生产的一般过程，掌握发酵与酿造食品，如酒精发酵与酿酒、氨基酸与有机酸发酵、发酵豆制品、酶制剂等生产的基本理论和技术，了解食品发酵与酿造工业的发展状况及新技术、新设备的应用情况。 二、课程主要知识点及基本要求 第一章绪论 一、发酵食品的概念二、发酵食品的种类三、发酵食品的特点四、发酵食品的发展历史 教学目的与要求：了解发酵食品的概念、种类、特点及发展历史。明确学习这门课程的目的和任务。 重点：发酵、发酵食品的概念 第二章发酵食品与微生物 第一节发酵食品与细菌 一、乳酸菌二、醋酸菌三、枯草杆菌四、棒杆菌 第二节发酵食品与酵母 一、酵母的繁殖方式二、酵母的糖代谢三、常见的酵母种类 第三节发酵食品与霉菌 教学目的与要求：了解食品发酵过程中的主要微生物的形态、特征及生理特性，掌握发酵食品中常见微生物的判别方法和用途，生产出优质发酵食品。 重点：发酵食品常用微生物的形态、特征及生理特性。

《植物生物学》课程教学大纲

《植物生物学》课程教学大纲 一课程基本信息 1 课程名称（中/英文）：植物生物学/Plant Biology 2 课程性质：专业必修 3 周学时/学分：3/3 4 授课对象：生命科学学院生命科学与技术基地班2008级 5 使用教材：周云龙主编《植物生物学》（第二版）北京：高等教育出版社，2004年。 二课程简介 本课程是一门综合性的植物基础学科，包括传统植物形态学、植物分类学、植物生理学以及植物发育生物学的主要内容，通过本课程的学习，使学员掌握关植物结构及其功能和生理作用、植物多样性及分类、植物与环境的关系和植物进化的较为全面而基础的理论知识。 在绪论中，我们简单介绍植物的重要性、人类对植物的认识和植物生物学的学习方法，为正文的展开作一个开头。生命的基本单位是细胞，因此该课程首先以学习细胞的结构和功能以及由此形成的植物组织（第一章），然后介绍植物体的形态结构（第二章），以及植物的繁殖（第三章）。学习了植物的形态结构后，学习植物的生命活动，即分别在、四、五、六章介绍的植物的无机营养、光合作用以及植物的生长发育及其调控。在学习了个体生物学基础上，我们将按系统发育的顺序介绍地球上长期进化发展所形成植物多样性，包括藻类与地衣、苔藓、蕨类、裸子和被子植物，学习其鉴别特征和一些重要的代表植物类群（第七至十一章）。无论什么植物都离不开环境，植物多样性是在不同的环境因子组合条件下发展起来的，因此接下来讨论植物与环境的关系（第十二章）。进化是生物学的统一主题，是生物界发展变化和生物多样性产生原因的理论解释，因此我们将以进化的讨论结束课程主要内容的学习（第十三章）。最后是人类与植物关系的探讨，由学员们课外自学。 本大纲按教学计划规定的总学时为54学时，用一个学期完成授课，18周，每周3节。但按本学期学校安排，本学期授课18周，19周开始为期末考试时间，又因第六周为国庆，其中还有一次为期中考试时间，故实际授课周数为16周，总授课48学时。因课时较少，内容较多，所以部分内容安排学生自学，自学学时教师不作硬性安排，由学生自己掌握。 三教学目的与基本要求 本课程的基本目的首先在于使学生系统掌握植物的细胞、组织、器官的形态特征及功能，掌握营养器官和繁殖器官的解剖结构的基本知识；了解植物的生理、代谢及发育的基本知识；了解植物的多样性，各大类群及其相互之间的亲缘关系和系统发育的规律，并能够熟练地运用分类学原理识别植物，从而为以后学习其它课程打下基础，也立足于服务将来进一步的植物科学方面的科研和工作。其次在此基础上训练学员应用这些知识和原理分析和解释现实生活和生产实践中出现的有关植物的实际问题，第三，结合实验教学，使学生掌握一定的植物学研究实验技能，培养学生独立观察生命现象、提出问题、分析和解决问题的能力和创新精神。 四教学进度表

分子生物学基础和技术教学大纲(精)

分子生物学基础和技术教学大纲 （适用于医学检验和医学相关专业） 课程性质与目的 分子生物学是医学领域发展最快的学科之一，日新月异的技术使它逐渐成为医学发展的重要支柱。随着本世纪初人类基因组计划的完成，医学发展进入了一个全新的时代。疾病基因的不断发现和克隆，使人们对疾病的认识也不断深入，而这些重大的医学进步离不开技术上的更新和发展，生物芯片技术、基因测序技术、毛细管电泳技术等，每一次技术的进步都为分子生物学的发展提供了有力的保障。 分子生物学技术是一门重要的基础和应用课程，教学方式目前主要以理论课程为主，分基础理论和基础技术两个部分，重点讲述分子生物学检验技术的基础理论和基础知识，并引入近年发展的新理论、新技术，使学生了解和学习最新进展和相关内容。同时分子生物学技术最主要的作用是作为研究医学的一种媒介和工具，具有很强的实践性，其基本知识和理论来源于科学实验，因此现在现针对本科学生开展了分子生物学实验课程，实验教学是强化理论课的重要方式，是培养医学生实验科学概念和实验技能的重要途径，通过综合性的实验可以强化学生对理论的深入理解和实际运用，可以更全面直观的分析理论知识。更重要的是，实验教学是培养学生综合分析和解决问题的能力以及科学创新能力的重要方式。 本课程的目的是通过分子生物学重要技术的学习，使学生掌握一门可运用于医学研究的技术和工具，了解医学发展的最新进展和前沿技术，通过理论与实践的结合将分子生物学融入医学研究的各方面，分析疾病基因、从分子水平分析疾病发生的原因、跟踪疾病发展过程、检测感染人类的病原生物以及未来根据个体化治疗奠定理论和技术基础。 课程的设置与要求 本课程是在学生系统学习了前期课程的基础上由检验系临床化学教研室负责开设的， 与本课程相关的基础课程有生物化学和生化技术等。本课程分为理论课程和实验课程两部分。理论课主要包括基础理论和基本技术，基础理论主要讲授基因和基因组、原核生物和真核生物基因组、人类基因组计划、蛋白质组学、肿瘤分子生物学等；基本技术包括了核酸提取、DNA重组技术、核酸干扰技术、核酸分子杂交、聚合酶链反应、DNA芯片等。实

(完整版)食品加工技术教学大纲

《食品加工技术》教学大纲 课程名称：食品加工技术 学时：共72学时，理论课程46学时，实验课26个学时 适用专业：食品营养与检测 教材和参考书：《食品加工技术》、《食品工艺学》 一、课程学时分配 理论课课时分配

实验课课时分配 （一）课程性质 本课程是一门重要的专业基础课，主要介绍了各类食品的加工技术和加工原理等方面的知识。本课程是一门理论实训一体化的专业课，通过对本课程的理论学习和实训技能练习，使学生在获得广泛理论知识的基础上，掌握常见食品加工技术的基本专业技能，培养应用型的的食品专业技术人才。本课程共计72学时，其中理论讲授46学时，实验26时。 （二）课程任务 本课程的目的和任务是： 使学生掌握食品加工基本技术和加工原理，在参教学过程中，能够理论联系实际，指导生产，解决生产中的实际问题。 三、课程内容和教学要求 专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：食品生产与开发的能力。 专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、实习训练，等 就业面向：食品加工领域的生产与管理工作。

四、主要教学章节 绪论 一、食品加工概述 二、食品加工技术发展现状及趋势 项目一果蔬食品加工技术任务一罐制品加工技术 一、罐制品加工基本原理 二、罐藏容器 三、果蔬罐头加工技术 四、常见的质量问题与控制 专项实训一糖水桃罐头的制作 任务二干制品加工技术 一、干制品加工基本原理 二、干制方法与设备 三、干制技术 四、干制品的包装与贮藏 专项实训二干制胡萝卜粒的制作 任务三糖制品加工技术 一、糖制品加工基本原理 二、糖制品分类

分子生物学教学大纲生物技术林

课程教学大纲 课程名称（中文）：分子生物学课程名称（英文）：Molecular Biology 课程编码：0102122 开课学期：5（生物技术和生物科学专业）、6（动物科学专业） 学时数、学分数：64，3.5 适用专业：生物技术、生物科学和动物科学 先修课程:植（动）物学、微生物学、遗传学和生物化学、植（动）物生理学、细胞生物学 后续课程：发酵工程、细胞工程原理、基因工程原理与应用、发育生物学、生物统计与试验设计、生物技术综合实习、生物技术大实验、基因组学、生物信息学 一、教学目的与任务 分子生物学是研究核酸等生物大分子的功能、形态结构特征及其重要性和规律性的科学，是人类从分子水平上真正揭开生物世界的奥秘，由被动地适应自然界转向主动地改造和重组自然界的基础学科。近年来，分子生物学成为现代生物学领域里最具活力和发展最为迅速的科学，也是当代生物学研究的三大主题之一。因此是生物类本科生必修的专业基础课程。该课程将重点介绍DNA、RNA、蛋白质等生物大分子的基本结构和功能，分子生物学的基本研究方法、基因的表达与调控，转基因植物等方面的内容，并结合在分子生物学领域的最新研究成果，讲述分子生物学的发展对生命科学领域的影响。通过本课程的学习，使学生了解和掌握分子生物学的基本理论和实验操作，使他们从分子水平上认识生命的本质。 本课程把发展学生“独立学习、独立思考、独立判断和独立工作”的能力放在首位，努力调动学生的兴趣和积极性，使学生在牢固掌握基础知识和基本概念的同时，得到科学研究、科学思维和科学方法的良好训练，为其他专业基础课和专业课的学习打下坚实的基

础，为毕业后参与科学研究或知识传播积累财富。 通过分子生物学课程的学习，达到如下目标： 1、掌握分子生物学的基础知识和基本理论。 2、掌握分子生物学的基本研究手段和实验方法。 3、了解分子生物学的最新研究进展和动态。 4、能够灵活运用分子生物学的基本理论知识和实验方法，综合其他学科的相关知识，对整个生命科学有一个更新的认识，并能应用于实践。 本课程总学时64，其中理论课48学时，实验课16学时。 二、教学内容与基本要求 通过本课程的学习，要求学生掌握分子生物学的基本理论，熟悉分子生物学的研究方法、原理与仪器设备，同时要求学生利用图书馆现有的期刊杂志，了解本学科的发展和研究动态。 第一章绪论 主要介绍分子生物学定义、研究内容和发展简史及未来发展方向等（了解）。 第二章染色体与DNA核酸（DNA和RNA） 第一节染色体概述；真核细胞染色体的组成；染色体特征；真核生物基因组的结构特点；原核生物基因组的特点 (了解) 第二节 DNA的分子结构 DNA的一级结构；DNA的二级结构；DNA的三级结构 (掌握) 第三节 DNA的复制 DNA的半保留复制机理；复制的起点、方向和速度；复制的几种主要方式 (掌握) 第四节原核生物和真核生物DNA的复制特点原核生物DNA的复制特点；真核生物DNA的复制特点；DNA复制的调控 (掌握) 第五节 DNA的修复回复修复；切除修复；重组修复；SOS修复（理解） 第六节 DNA的转座生物学意义；转座机制；转座作用的遗传学效应（了解） 第三章生物信息的传递（上）

农业生物技术教学大纲

《农业生物技术》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码： 课程名称：农业生物技术 英文名称：Agricultural Biotechnology 课程类别：专业必修课 学时：45 学分：2 适用对象: 农学和生物技术专业学生 考核方式：（考试，课程论文，平时成绩各占70％，20％，10％） 先修课程：植物学、生物学、生物化学、分子生物学、普通遗传学、分子遗传学 二、课程简介 “生物技术概论”是农科类的专业选修课，先修课程主要有“英语、专业英语、植物学、生物学、生物化学、分子生物学、普通遗传学、分子遗传学”等。本学科综合上述学科的理论基础、方法和技术，通过讲述“现代事物技术的概念和发展简史”、“生物工程各项技术”、“基因克隆、转化、调空及其表达”、以及在“农业、环境、健康和能源”方面的应用，旨在使学生通过本课程的学习了解现代事物技术的基础知识和国内外生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和在国民经济中的应用，为今后开展生物技术相关研究和学习提供基础。 Biotechnology is a rapidly-developing 21st century technology and interdisciplinary science that has already made an impact on commercial and non-commercial aspects of human life, such as stem cell research, cloning, pharmaceuticals, food and agriculture, bioenergetics, and information technology. This course, appropriate for novices in the biology fields and also for engineering and genetic students, covers all of the fundamental principles of these modern topics. In addition to the comprehensive coverage of the standard topics, such as cell growth and development, genetic principles (mapping, DNA, etc), protein structure, plant and animal cell cultures, and applications, the course includes up-to-date discussions of modern topics, ., medical advances, quality control, stem cell technology, genetic manipulation, patents, bioethics. 三、课程性质与教学目的 当今世界，各国综合国力竞争，实际上是现代科学技术的竞争，现代生物技术被世界各国视为一种高新技术。生物技术在解决人类所面临的诸如食品短缺、健康问题、环境问题及资源问题具有重要意义，对国计民生将产生重大的影响，尤其是随着人类基因组计划的实施，生物技术在农业上的应用正不断发展，因此让高等院校学生了解现代事物技术的基础知识和国内外生物技术各领域发展的来龙去脉、研究现状、发展方向和相应对策，对拓展知识面、提高现代科技素质具有重要意义 四、教学内容及要求

《生物实用技术》教学大纲

《生物实用技术》教学大纲 一、说明 （一）《生物实用技术》的课程性质： 生物学实用技术是一门综合性、技术性、实用性和应用性都较强的实践课程。侧重生物学的基础学科技术及其在教学、科研及实践中应用。在本课程中，重点介绍生物基础学科技术，如生物学上常用仪器的使用、标本制作、组织培养技术、食用菌技术等，也介绍基因工程、发酵工程、酶工程等现代生物技术。在这门实践课程中，注重学生的实际动手能力、科研能力和创造能力的培养和素质的提高。 （二）教材及授课对象： 教材: 高贵珍等著. 生物实用技术.内蒙古出版社. 授课对象：生物技术、生物科学 （三）《生物实用技术》的课程目标（教学目标）： 培养学生的实际动手能力、科研能力和创造能力。要求学生掌握各种生物基本技术操作及技能，重视理论联系实践；生物学实用技术综合性较强，涉及面广、实践性强，除生物学知识外，还涉及化学、物理等多门学科的理论和方法，需要采取科学正确的方法才能学好。要敢于创新，不断进步。 （四）《生物实用技术》课程授课计划（包括学时分配）：

（五）教学建议： 由于这门课程实践操作性强，建议教学紧紧结合实际实验和多媒体课件进行讲授，并到实践中观察和动手体验。 （六）考核要求： 采用期末考核与平时成绩相结合的方式进行考核。期未考试占70%。平时成绩占30% 二、正文 第一章生物学常用仪器及使用 主要教学目标： 要求学生了解和掌握常用生物学仪器的原理、使用、方法及注意事项；对于生物学上常用的仪器及方法要熟悉，如：一些重要显微镜技术、电泳技术、离心技术等。 教学方法及教学手段： 采取多媒体课件图片和到实验室参观一些主要仪器，加强实际动手能力。 教学重点及难点： 一些生物学仪器的原理、使用方法及注意事项 第一节生物显微镜 一、普通光学显微镜 二、相差显微镜 三、暗视野显微镜 四、荧光显微镜 五、电子显微镜 第二节其他常用仪器的使用与保养

植物生物学实验教案—优秀教案

植物生物学实验教案授课专业：生物科学、农学主讲：

实验1 光学显微镜及体视镜的构造和使用方法 一、实验目的 1、了解光学显微镜及体视镜的一般构造和性能； 2、学会正确地使用光学显微镜及体视镜，熟练地掌握对光，低高倍物镜的使用技术， 以及显微镜的维护； 3、学会临时装片的制作和徒手切片。 二、重点与难点 正确地使用光学显微镜及体视镜，熟练地掌握对光，低高倍物镜的使用技术。三、教学方法与手段 本次课主要采取讲授法和讨论法，在学生实验过程中辅以个别指导进行教学。 四、实验内容 1、光学显微镜的构造、使用方法及维护； 2、临时装片的制作及徒手切片的练习； 3、体视镜的一般结构及使用方法。 五、实验材料 洋葱（Allium cepa）根尖永久装片；洋葱（Allium cepa）鳞片叶；油菜（Brassica campestris）或水稻（Oryza sativa）花粉。 六、实验用品 普通光学显微镜、体视显微镜；镊子、载玻片、盖玻片、培养皿、纱布、吸水纸、擦镜纸、滴瓶、毛笔；碘液、水。 七、实验方法 （一）普通光学显微镜的构造、使用方法及维护 1、显微镜的构造 显微镜的基本结构可以分两部分，即光学部分与机械部分。 （1）光学部分 ①物镜、②目镜、③聚光器、④虹彩光圈、⑤反光镜、⑥镜筒 （2）机械部分 ①镜座、②镜柱、③镜臂、④载物台、⑤物镜转换器、⑥调焦螺旋 2、显微镜的使用方法 （1）正确安置显微镜、（2）对光、（3）低倍物镜的使用、（4）高倍物镜的使用（5）浸油物镜的使用、（6）显微镜的使用练习、（7）用毕复原 3、显微镜的放大倍数 4、光学显微镜的显微测微法 （1）显微测微计 ①镜台测微计、②目镜测微计 （2）测量方法

《植物学》课程教学大纲

《植物学》课程教学大纲 （BOTANY TEACHING PROGRAM） 执笔者：洪宇 审核人：曹毅刘家友卢博彬 编写日期：2017年8月 二、课程简述 植物学是园艺专业的一门重要专业基础课程。本课程主要系统性地介绍植物体的形态、结构、发生和发育的一般规律，使学生掌握构成植物有机体的基本单位——细胞、组织、营养器官和生殖器官的形态结构及与发育等有关基础理论知识。使学生较系统地了解植物界的基本类群，了解植物界进化的基本规律，初步掌握植物分类的基本技能，及一部分被子植物常见的科、属特征，并能识别常见的植物种类，为识别、利用和改造植物打下一定的基础。通过本课程的学习，1. 使学生系统掌握植物体形态、结构和功能的基本知识，了解植物类群的基础知识以及植物界演化规律，了解植物个体发生、发育、生长、生殖等生命活动规律。2. 使学生了解植物与环境条件关系的基础知识，及这些知识在生产、生活实践中的应用，为学习后续的专业基础课和

专业课以及从事园艺产业和科学研究打下基础。3. 培养学生严肃认真，实事求是的科学态度，使学生掌握研究植物学的基本技能，提高解决问题的能力。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 掌握植物种子的结构和主要类型，掌握植物组织和细胞的结构与功能，掌握被子植物营养器官的结构与发育过程，掌握雌蕊和雄蕊的结构与发育，掌握被子植物传粉与受精的过程，掌握被子植物基本类群与分科。 （二）考核方式 闭卷考试 （三）成绩评定 总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定。 平时成绩：占30%。其中： 出勤考核：占10%。 作业成绩：占20%，根据学生作业完成情况评定。 期末考试成绩：占70%。

《食品微生物学》教学大纲.

《食品微生物学》教学大纲 课程编号：2200048 学时：48 学分：3 授课学院：农业与生物工程学院 适用专业：食品科学与工程 教材：何国庆.食品微生物学.中国农业大学出版社，2002 主要参考资料： 1. James M.Jay.现代食品微生物学.中国轻工业出版社，2001 2. 沈萍.微生物学.高等教育出版社，2000 3. W.F.Harrigan.李卫华等译.食品微生物实验室手册（第三版）.中国轻工业出版社，2004 4. Bibek Ray . Fundamental Food Microbiology (third edition) . CRC Press，2000 一．课程的性质、目的及任务 食品微生物学是食品科学与工程专业一门重要的学科基础课，为必修课。本课程向学生讲授微生物的基本知识（概念、分类、形态结构、营养、代谢、及生长繁殖），使学生理解微生物与食源性疾病、食物中毒、食品质量、食品腐败、食品保藏及食品生物加工的关系。(This course is designed to give students an understanding of the relationships of microorganisms to foodborne illness and intoxications, food quality, food spoilage, food preservation and bioprocessing.)。使学生掌握食品微生物学的基础理论，为学习专业课打下基础。 二．教学基本要求 掌握微生物的基本知识（概念、分类、形态结构、营养代谢、生长繁殖等），掌握微生物在食品制造中应用的基本理论，掌握微生物与食品污染、食品腐败、食源性疾病关系的基本理论。了解微生物微生物生态学、微生物遗传变异及在基因工程中应用的基本理论。 三．教学内容 第一章食品微生物学绪论 1、微生物的概念

《植物学》课程教学大纲

《植物学》课程教学大纲 课程名称：植物学 课程类型: 学科基础课 总学时：45 讲课学时：45 实验学时： 学分：2.5 适用对象: 生物技术专业 先修课程：无 一、课程性质、目的和任务 植物生物学是植物生产类农学专业及生物科学类专业的一门专业基础课。以两界系统为依据，研究植树物界中物种形成和种系发展、形态结构及其功能、生理代谢及形态建成、植物与环境相互作用的一门学科。以植物的发育和进化为主线，从细胞、组织、器官、个体、种群、群落及生态系统层次上系统扼要地介绍植物的形态、结构与功能，生命活动、分类演化、与环境间的关系，揭示植物个体发育与系统发育过程中的基本规律。是一门实践性较强的学科，具直观性强，教学内容多，概念抽象难以理解等特点。通过本课程的学习，旨在使学生：1、认识植物的组成基础、结构和功能； 2、揭开生长、发育等生命活动的客观规律； 3、控制、保护、利用和改造植物，更好地为人类服务。使学生掌握植物生物学的基础理论和基础知识的同时，培养科学思维的能力和习惯，为后续课程的学习打下基础。 二、教学基本要求 本课程主要要求是使学生了解和掌握：植物各类群特别是被子植物的外部形态与内部构造及其主要功能，建立形态结构与功能相统一的观念；植物分类学的基本知识和基本技能（包括植物分类的原则和分类系统），使学生掌握和识别植物界各大类群的主要特征，并了解各类群间的亲缘关系，从而建立生物进化的概念；了解植物对环境和人类的影响及环境对植物的作用，树立植物生态的观念。注意体现形态结构与功能的统一、植物体与环境的统一关系。

四、课程的重点和难点 绪论 重点： （1）植物学的研究对象和基本任务。 （2）植物学的发展简史及发展趋势。 第一章植物的细胞和组织 重点： （1）植物细胞的结构、功能及有丝分裂过程和意义。 （2）各种类型组织的结构特征及其功能。 难点： （1）细胞分化是植物组织形成的基础。 （2）植物体的复杂结构和生命活动。 第二章植物体的形态结构、发育和功能 重点： （1）种子的基本构造及种子的类型。 （2）种子休眠的原因及如何打破。 （3）幼苗的类型及形成的原因。 （4）双子叶植物根的初生构造、次生生长过程及次生构造。 （5）掌握双子叶植物茎的初生构造、次生构造与各部分的功能。 （6）明确年轮形成的原因。 （7）掌握营养器官—根、茎、叶的变态类型。 难点： （1）幼苗的类型及形成的原因。 （2）双子叶植物根的初生构造及次生生长过程。 （3）双子叶植物茎初生构造的具体组成。 （4）双子叶植物茎的次生生长过程及次生构造。 （5）叶的结构与特点：双子叶植物叶柄和叶片的结构；单子叶植物叶脉维管束的类型。（6）叶的生态类型：旱生叶的结构特点，水生叶的结构特点。 （7）如何区分根、茎、叶的变态类型。 第三章植物的无机营养 重点： （1）植物根系对水分的吸收，植物体内水分的运输。 （2）植物体对矿质元素的吸收，矿质元素在植物体内的运输。 （3）影响根系吸收矿质元素的外界条件。

植物生物学复习题

0绪论复习题 1.什么是植物？在林奈的二界系统和魏泰克的五界系统中，植物包括的范围有何变化？ 植物有明显的细胞壁和细胞核，其细胞壁由纤维素构成，具有光合作用的能力——就是说它 可以借助光能及动物体内所不具备的叶绿素，利用水、矿物质和二氧化碳生产食物。魏泰克的五界系统中不仅包括林奈的二界系统中的植物界和动物界，还增加了真菌界，原生生物界，原核生物界。 2.列举5个我国著名的植物研究机构，简述他们的主要研究领域。 ○1中国科学院植物研究所（系统与进化植物学领域、植物生态学（草原）、光合作用、植物分子生理与发育领域等）；○2中国科学院昆明植物研究所（植物分类与生物地理、植物化学 与天然产物研发、野生种质资源保藏与利用、民族植物学与区域发展、资源植物研发与产业化）；○3中国农业大学，主要研究领域：植物逆境机理、植物发育生物学、作物重要性状功 能基因组学、植物基因表达调控的分子机理；○4中国科学院上海生命科学研究院植物生理生 态研究所（功能基因组学，分子生理与生物化学，环境生物学和分子生态学等）；○5中国科学院上海植物逆境生物学研究中心（植物逆境分子生物学研究）。 3.列举5个我国当代著名的植物学家，简述他们的主要研究领域。 张新时院士，植物生态学；洪德元院士，植物细胞分类学；王文采院士，植物分类学；匡廷 云院士，光合作用；周俊院士，植物化学；施教耐院士，植物呼吸代谢；陈晓亚院士，植物 次生代谢。 01细胞与组织－01细胞-复习题 一、选择 1.光镜下可看到的细胞器是。 A．微丝B．核糖体C．叶绿体D．内质网 2.光学显微镜下呈现出的细胞结构称。 A．显微结构B．亚显微结构C．超显微结构D．亚细胞结构 3.下列细胞结构中，具单层膜结构的有。 A．叶绿体B．线粒体C．溶酶体D．核膜E．液泡 4.下列细胞结构中，具双层膜结构的有， A．叶绿体B．线粒体C．溶酶体G．微管I．高尔基体J．内质网K．核膜 5.植物细胞初生壁的主要成分是。 A．纤维素、半纤维素和果胶B．木质、纤维素和半纤维素C．果胶D．角质和纤维素 6.初生纹孔场存在于。 A．次生壁B．初生壁C．胞间层D．角质层 7.糊粉粒贮藏的养分是。 A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．核酸 8.细胞进行呼吸作用的场所是。 A．线粒体B．叶绿体C．核糖体D．高尔基体 9.与细胞分泌功能有关的细胞器是。 A．线粒体B．高尔基体C．溶酶体D．白色体 10.细胞内有细胞活动的“控制中心”之称的是。 A．细胞器B．细胞核C．细胞质D．叶绿体

《植物学》课程教学大纲

《植物学》课程教学大纲 一、基本信息 1、课程基本名称：植物学 2、课程英文名称：Bontany 3、课程编号：011192 4、课程类别：学科基础课 5、课程性质：必修课 6、适用层次：汉族本科 7、适用专业：动植物检疫专业 8、开课学期：第二学期 9、学时：54学时（其中理论学时数44，实验学时数10） 10、学分：3.4学分 二、课程教育目标 植物学是农林院校植物生产类专业的必修专业基础课。学习和研究植物学，必须以辩证的观点，正确地认识植物的发生，发展和消亡等一系列生命活动，联系专业和地区实际，着重介绍基本要领及基本理论，较系统地学习被子植物的形态、结构和功能，掌握植物形态、结构及其发生发育的一般规律，有性生殖等基本知识。为进一步学习后续专业基础课及专业课（如植物生理学、作物栽培学与育种学）打下坚实的基础和准备必要的条件。引导学生将所学理论知识运用于农业生产实践和农业科学研究，扩大知识面，培养和提高综合分析和解决问题的能力，增强创新意识，促进学生素质的提高。 三、教学内容与要求 1、理论课教学内容与要求 绪论 教学内容： 植物界的特征及其在自然界中的作用，生物界的划分，植物学的分支学科，学习植物学的目的、要求以及学习植物学的方法。 教学要求： 通过教学使学生了解植物学的地位和作用，明确学习目的及学习植物学的方法。

教学重点：为植物界的特征及其在自然界中的作用。 第一章植物细胞 教学内容： 细胞的基本概念、原生质（化学组成、物理和生物学特性）、原生质体；植物细胞的形状和大小、植物细胞的显微结构（细胞壁和原生质体）及细胞器的主要功能；后含物的概念、类型及其作用；细胞分裂、细胞生长和分化、细胞死亡。教学要求： 通过教学，使学生掌握细胞的概念，真核细胞的结构与功能，细胞器的功能，细胞的分裂；理解原生质的概念，细胞的生长和分化；了解植物细胞后含物及细胞的死亡。 教学重点：植物细胞的基本结构及细胞器的功能。 教学难点：细胞的分裂方式及细胞分化。 第二章植物组织 教学内容： 植物组织概念、组织类型（分生组织、机械组织、保护组织、基本组织、输导组织、分泌结构）及其功能；植物组织的演化、复合组织及组织系统类型。教学要求： 通过教学，使学生掌握组织的概念，各类组织（分生组织、薄壁组织、输导组织、机械组织、保护组织）的形态、结构及功能；理解组织系统的类型、分布规律及功能；了解分泌结构的类型及复合组织。 教学重点：组织的类型和功能。 教学难点：各组织的结构特征。 第三章种子和幼苗 教学内容： 种子的基本结构（种皮、胚和胚乳），种子的基本类型（有胚乳种子和无胚乳种子）；种子萌发的条件、过程及种子休眠；子叶出土幼苗、子叶留土幼苗。教学要求： 通过教学，使学生掌握种子的基本结构和类型，种子萌发的条件；理解种子休眠的原因和打破方法，种子萌发的过程及幼苗的类型。 教学重点：种子的基本结构，种子萌发的条件。 教学难点：种子的休眠。

《食品营养学》课程教学大纲

《食品营养学》课程教学大纲 【英文译名】：Nutriology of Food 【适用专业】：食品营养与检测、生物技术 【学分数】： 4 【总学时】： 72 一、本课程教学目的和课程性质 本课程是为食品科学与工程专业本科生开设的一门重要专业必修课。本课程的教学目的是培养学生从食品科学和食品加工的观点出发，深入理解营养与人体需要和健康的关系，掌握基础营养学的基本理论知识和基本方法；掌握不同人群的营养需求特点与膳食原则；理解各类食品的营养价值及营养素在食品加工与贮藏过程中的变化规律，膳食营养与健康的关系，社区营养；了解食物的体内过程及其代谢，热能来源和不同劳动强度的热能供给量、热能消耗的测定方法，膳食参考摄入量（ DRI ）相关指标及其制定依据，了解营养与农业的关系。培养学生具有从事食品工业生产管理、营养师、农产品贮藏与加工等工程技术能力，以便在今后的食品生产及相关工作中，能够熟练地应用营养学知识解决实际问题，为改善我国居民的营养状况和提高居民的健康水平服务。 二、本课程的基本要求 ㈠课程内容的基本要求 通过本课程的学习，学生应达到以下要求： 1 、理论知识方面 （ 1 ）了解消化系统的结构、消化生理，营养素在体内的转运及代谢过程；热能的单位、来源及生理值，不同劳动强度的热能供给量，热能消耗的测定方法；特殊人群、特殊作业环境机体营养代谢的特点和营养需要；膳食参考量（ DRI ）相关指针及其制定依据。 （ 2 ）理解各类食品的营养特点和营养价值及其影响因素，营养价值评价方法，营养素食物来源和参考摄入量；常见膳食营养不平衡与疾病的关系；营养强化食品的种类及生产，食品营养强化的基本原则；平衡膳食的基本要求。 （ 3 ）掌握各种营养素的生理功能及营养素的主要缺乏症；不同人群营养生理特点、营养需要特点及合理膳食原则。 2 、技能技巧方面 （ 1 ）根据主要缺乏症，能初步判断何种营养素缺乏。 （ 2 ）通过居民营养状况调查和营养监测方法的学习，能够进行居民营养调查和营养监测。 （ 3 ）根据各类食品营养价值和人体营养需要，正确编制不同人群食谱。 （ 4 ）根据营养价值评价方法，基本能对各类食品营养价值进行正确评价。 （二）对学生能力培养的要求 通过本课程的学习，使学生在下列能力上得到培养： 1 、知识应用能力。能够进行居民营养调查和营养监测，编制不同人群食谱，对各类食品营养价值进行正确评价。 2 、记忆能力。能够记住基本概念，主要营养素的代谢特点、生理功能、食物来源，营养素的主要缺乏症。 3 、综合归纳能力。能够根据不同人群生理特点，归纳其营养需要特点；常见膳食营养不平衡与疾病的关系及膳食营养不平衡的解决措施。

《观赏植物栽培学》教学大纲汇总

《观赏植物栽培学》课程实施性教学大纲 （适用于三年制高职应用生物技术专业） 一、课程的任务 《观赏植物栽培学》是根据我国花卉业迅速发展而专业人才缺乏的实际，为生物类专业学生开设的必修课。它是以现代生物学、生理学理论为基础，重点研究花卉的分类、生物学特性、繁殖方法、栽培管理及其应用的一门专业课。观赏植物栽培学是一门实践性很强的技术课程，其任务是使学生能够准确地识别花卉的主要种类；掌握其生物学特性及其生长发育相关的基本理论；掌握常见花卉的繁殖方法、栽培管理技术，为将来的工作打下坚实的基础。 二、教学时间分配表 （一）理论教学

（二）教学实习 花卉教学实习1周。包括花卉分类、花卉育苗、设施栽培管理及花卉栽培基本技能训练。 三、课程内容 课题一花卉的分类 教学目的 学习花卉的分类的基础知识，有利于学生在识别和掌握花卉特征、特性基础上，科学地应用花卉布置园林绿地和美化环境。 教学内容 花卉的植物性状特征分类法；植物生态习性分类法；自然分类、经济用途、观赏部位、园林用途分类。 实践教学 花卉的分类。 教学建议 运用花株、球根等实物，边观察边讲解分类，达到深入地掌握分类知识的目的。 课题二花卉生长发育规律及其与环境条件的关系教学目的 使学生掌握花卉生长发育的一般规律，了解各类花卉的生育特点，掌握各种花卉的花芽分化时期和规律，为花卉栽培和生产提供理论依据。 教学内容 花卉的个体发育：花卉的生命周期，花卉生长年周期，光周期学说，激素平衡学说，阶段发育理论。 花卉分化与环境：花卉分化的诱导因素，花芽分化的类型。 花卉与环境：花朵开放条件，开花的时间节奏

教学建议 1、本章内容是掌握花卉生长、开花习性和栽培技术的基础理论，重点必须阐述清楚。结合实际讲清花卉栽培季节性、地区性的特点。 2、使学生明确只有满足花卉对环境条件的要求，才能使花株正常地生长发育。启迪学生若能控制环境条件，则能促进或抑制花卉的生长、开花。 课题三花卉栽培设施 教学目的 了解花卉的地栽、盆栽和温室栽培，需要相应的条件和设备，由于花卉有着多种生态型，因此，所需设备也不尽相同。 教学内容 花卉的栽培方式：地栽、盆栽、温室栽培； 栽培设施：温室、塑料大棚、荫棚、灌溉设施、加温设施 花卉栽培设施的发展趋势和特点。 实践教学 温室的观测（选开）。 课题四花卉的繁殖 教学目的 了解花卉的繁殖方法，掌握花卉繁殖技术和生产技能，为从事花卉生产经营，品种及种质资源保留，进行选种、育种等活动服务。 教学内容 有性繁殖：种子采收、种子的寿命与贮藏、播种时期及方法。 无性繁殖：分株、吸芽、珠芽及零余子、走茎、根茎、球茎、鳞茎、块茎、块根、葡萄茎繁殖。 扦插繁殖：扦插的方法与时期、扦插生根的环境条件、促进插穗生根的方法。

《生物技术概论》教学大纲(精)

《生物技术概论》教学大纲 一，简介 本课程以宋思扬主编《生物技术概论》为教程，用通俗易懂的方式介绍各项生物技术的基本原理和基本知识，是非生物学专业的本科生能够了解生物技术基本知识框架，促进其他学科的本科生对生物技术的关注，促进化学，物理，数学，地理等专业学生从事与生物技术相关的工作，促进文科有关专业的学生了解生物技术的基本知识，了解生物学对社会，文化，道德，伦理等的影响。 二，主要参考书： ⒈宋思扬，楼士林，《生物技术概论》，1999，北京，科学出版社 ⒉马大龙，《生物技术制药》，2001，北京，科学出版社 ⒊莽克强，《农业生物工程》，1998，北京，化学工业出版社 ⒋翟礼嘉，顾红雅，胡苹等，《现代生物技术概论》，1998，北京，高等教育出版社三，主要内容： 第一章生物技术总论（2学时） 1．1 生物技术的含义 1．2 生物技术发展简史 1．3 生物技术对经济社会发展的影响 第二章基因工程（6学时） 2．1 核酸的1核酸的结构和功能 2．2 基因工程工具酶 2．3 基因克隆载体 2．4 目的基因 2．5 目的基因导入受提细胞 2．6 克隆的筛选 2．7 基因工程进展隆的7基因工程进展 第三章细胞工程（4学时） 3．1 细胞工程的基本知识 3．2 植物细胞工程 3．3 动物细胞工程 3．4 微生物细胞工程 第四章发酵工程（5学时） 4．1 发酵工程基本知识 4．2 发酵过程的工艺控制 4．3 发酵设备概述 4．4发酵产物的加工 4．5发酵工业概况 第五章酶工程（5学时） 5．1 酶的基本知识 5．2 酶的发酵生产和分离纯化 5．3酶分子的改造 5．4酶和细胞的固定化 第六章生物技术与农业（3学时） 6．1 植物生物技术 6．2 动物生物技术

植物生物学 教学大纲

课程名称植物生物学 英文名称 Plant Biology 【课程编号】021*******【课程类别】学科基础课 【学分数】5 【适用专业】生物专业和生物技术专业【学时数】64（理论课）+96（实验课）【编写日期】2009年7月 一、教学目标 通过对该课程的学习，为植物科学各分支学科及相关生命科学内容的选修和深入学习奠定一定的植物科学的知识基础，提高学生的能力与素质，使学生达到综合性研究型大学生物学专业全日制本科毕业水平，培养合格的人才以适应21世纪科学发展的需要。了解植物科学研究的新方法、新思路以及学科发展的新趋势。培养良好的自学能力和科学的学习方法，较为熟练地解决实际中的植物科学问题。 二、教学内容和学时分配 （一）总论（或绪论、概论等）4学时（课堂讲授学时1+课程实验学时3） 主要内容： 本章介绍植物在生物分界中的地位；植物在自然界和人类生活中的作用；植物科学的研究对象和基本任务；植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义；植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势；学习植物生物学的要求和方法。 第一节植物在自然界和人类生活中的作用 内容：植物在自然界中的作用（包括对环境的保护作用），植物在人类生活中的作用。 第二节植物在生物分界中的地位 内容：生物界的划分。 第三节植物科学的研究对象和基本任务 内容：植物科学的研究对象和基本任务。 第四节植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义 内容：植物科学在自然科学的意义，植物科学在国民经济发展中的意义。 第五节植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势 内容：描述植物学时期，实验植物学时期，现代植物学时期，中国植物科学的发展简要回顾。 第六节学习植物生物学的要求和方法 内容：学习植物生物学的要求和方法

普通生物学实验讲义

普通生物学实验（动物、植物） 实验一（1）普通光学显微镜及其使用 一、实验目的 了解普通光学显微镜的构造及其原理，并熟练掌握其操作方法。 二、实验用品 普通复式光学显微镜、载玻片、盖玻片、滤纸、擦镜纸。 三、实验原理和方法 普通光学显微镜从构造上可分光学、机械和电子三大系统。 1、显微镜的光学系统 光学系统通常由物镜、目镜、聚光器和光阑组成。 1)、物镜(objective) 显微镜的质量主要取决于物镜。物镜种类繁多，性能相差悬殊。物镜的放大倍数用数字表示，如4、10、20、40和100等。 a．干燥系(drysystem)物镜 镜检时，物镜与盖片间，不添加任何液体。如4×、10×、20×和40×物镜都属干燥系，使用时不加用任何浸液，只以空气为介质，其折射率为1，所以干燥系物镜的数值孔径小，分辨率亦低。 b．浸没系(immersionsystem)物镜 物镜在使用时，前透镜与盖片之间浸满液体。依充添的浸液的不同，主要可分为油浸系(oil immersion)和水浸系(water immersion)等类别。最常用的浸没液为香柏油(cederoil)，其折射率为1.515，与玻片的折射率相近，且不易干涸。使用水浸物镜时加用水，其折射率1.33。 油浸物镜外壳上刻有：“oil”、“oel”、“imm”和“HI”等字样，水浸物镜刻有“W”或“Water”字样；油、水浸两用物镜则刻上“oil+w”字样；甘油浸没物镜刻有“Glyc”或“Glyz”等字样。 2)、目镜(eyepiece，ocular) 目镜作为影像和肉眼间的放大镜，将物镜映来的影像做第二次放大。同时，目镜作为物镜的补偿，把物镜残留下的像差给予进一步校正，以提高造像质量。目镜作为投影器，把放大的影像投射在摄影暗箱的焦平面上。 目镜通常由两片(组)正透镜组成，上面的透镜叫接目或眼透镜(eye—lens)，它决定倍数和成像的优劣；下面的透镜叫会聚透镜(collectivelens)或场镜(fieldpiece)，它使视野边缘的成像光线向内折射，进入眼透镜中，使物体的影像均匀明亮。上下透镜的中点，或场镜下面设有用金属制造的光阑叫做视野光阑或场光阑(field stop)。场镜或物镜在这个光阑面造像，在光阑上可装入各种目镜测微计、十字线玻片和指针等。由眼透镜射出的成像光线基本上为平行光束，并在目镜之上约10mm处交叉，此交叉点称作出射光瞳。 3）聚光器(condensers)

《植物病害生物防治》课程教学大纲教程文件

《植物病害生物防治》课程教学大纲 课程编号：02025 英文名称：Biological Control of Plant Diseases 一、课程说明 1. 课程类别 专业课程 2. 适应专业及课程性质 植物保护专业必修 3.课程目的 （1）了解并掌握农业有害生物天敌的主要类群及其应用的基本原理、途径和方法 （2）在生产中开展生物防治，从而实现对环境安全的农业可持续发展 （3）了解农业生产和植物保护学科的发展趋势，具备农业可持续发展的意识和基本知识 4. 学分与学时 学分为1.5.学时为32 5. 建议先修课程 微生物学、普通植物病理学、农业植物病理学 6. 推荐教材或参考书目 推荐教材： （1）植物病虫害的生物防治学.吴云锋主编.中国农业出版社.2009年 （2）植物病害生物防治.吴云锋主编. 校内胶印. 005年 参考书目： （1）Biological and Biotechnological Control of Insect Pests. Rechcigl J E & Rechcigl N A. Lewis Publishers 2000. （2）Biological Control: Measures of Success. Gurr G & Wratten S. Kluwer Academic Publishers. 2000. （3）害虫生物防治（第三版）.赵修复主编. 中国农业出版社.1999年 （4）中国生物防治.包建中,古德祥主编.山西科学技术出版社.1998年 （5）昆虫病理学.蒲蛰龙主编.广东科学技术出版社.1994年 （6）生物防治技术研究与发展.卢良恕主编.山东科学技术出版社.1993年 （7）害虫防治：策略与方法.张宗炳, 曹骥主编.科学出版社.1990年 （8）害虫生物防治的原理与方法（第二版）.蒲蛰龙主编.科学出版社.1984年 （9）植物病害生物防治.单卫星主编.陕西科学技术出版社.1989年 7. 教学方法与手段 （1）采用课堂教学与实验教学相结合的教学方法，课堂教学与实验课并重，启发学生思维，培养学生自学的能力 （2）采用多媒体教学 8. 考核及成绩评定 考核方式：考试 成绩评定： （1）平时成绩占30%，形式有：实验报告 （2）考试成绩占70%，形式有：考试