如何面对中德文化差异带来的矛盾

如何面对中德文化差异带来的矛盾―在饮食文化方面

课程论文

课程：“跨文化交际（德国）”

2012－2013学年第一学期

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目录

1.绪论

2.德国饮食文化特点

3.中国饮食文化特点

4.中德饮食文化矛盾问题的焦点及应对

5.总结

1.绪论

一个国家饮食文化与该国文化、政治、社会、历史等方面有着紧密的联系。而位于欧洲中部的德国，其饮食文化与中国又有着巨大的差异。同样位于欧洲，德国菜也不似法国菜如此华丽，亦没有英国菜这般精致。但是，却以简约且实惠著称。中德不同的文化背景导致了饮食文化的差异，饮食文化的差异会给两国人民的交际带来许多问题。本文从分析中德两国饮食文化的主要不同之处，并试着从思维方式和人际关系方面来分析其原因，以期对两国人民日益密切的交际起到积极地作用。

中国和德国都是世界上具有重大影响力的国家，随着传播通讯技术的改进，交通技术的进步和经济的高度全球化，两国的合作越来越频繁。然而，由于文化背景的不同，两国人民在交往过程中不能够互相理解，导致交际不能顺利进行。其中，饮食文化的了解是至关重要的。

2.德国饮食文化特点

1)食材选择：德国人的食材选择，类似与欧洲大数国家，并继承了其畜牧业和

渔业发达的优势。由于宗教与文化背景的不同，食材比较的单一。

2)烹饪方式：烹饪过程非常规范化，要求添料的分量精准到克，烹饪时间精准

到秒。邢来顺教室在他的《德国文化解读》一书中就曾经描述过德国处方的情形：厨房里摆着量杯、温度计、闹钟、天平等器具，就像进入了实验室一样。

3)饮食习惯：德国实行分餐制，指大家在同一张餐桌吃饭，饭菜按人数分成若

干小份，每人只吃一份。德国人以“大碗喝酒，大块吃肉”而闻名，但没有劝酒的习惯。而且德国人喜欢喝啤酒，喜欢随意的喝。如下图：

啤酒 1

4)餐桌礼仪餐桌礼仪：在德国，餐桌上的表现就直接体现出一个人的素质与修

养。德国人吃饭是讲究坐有坐相、吃有吃相。吃东西时刀叉如何摆放、如何将食物和汤放入嘴中、如何切割食物，如何碰杯都十分重要。

3.中国饮食文化特点

1)食材选择：中国饮食选材之丰富，用料之考究。正所谓“山中走兽云中燕，

陆地牛羊海底鲜，燕窝猴头鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖”。其实中国饮食有一条主线贯穿而成，主线是以米、面所组成的主食，而副线则菜、肉、禽、蛋一类的副食品。

2)烹饪方式：中国传统的烹饪方法，会因各大菜系的不同风味与特点而有所不

同。中国的烹饪不讲求克与秒的规范化，而存在随意性。

中国菜系 1

3)饮食习惯：中国人采用聚餐制，即围桌聚餐。中国的饮食文化蕴含了一种极

大的情趣，吃饭已经不仅仅是为了满足机体的热量补充，更重要的是通过聚餐来满足人民丰富的精神和情感需求。

4)餐桌礼仪：中国饮食文化中的餐桌礼仪一般都离不开主、客双方的。携礼前

往，守时受约，听从主人的安排入席。

4.中德饮食文化的矛盾问题的焦点及应对

A.矛盾的焦点：中德两国的烹饪方式和饮食习惯的不同造成中德人民和企业在

交往过程中不能够互相理解，导致交际不能顺利进行。

B.应对：首先，我们在宴请德国宾客时，要知道对方的生长环境，对其风俗习

惯、宗教信仰（如德国人不吃动物血液，不吃不洁之物，不吃无鳞的鱼类。）、地理环境和历史文化有一定了解。其次，中德两国的烹饪方式的差异反映了中德两国人民思维方式的不同。中国人习惯顺应自然，重视经验。西方的思维方式以逻辑、分析、线性为特点。所以，我们要站在德国人的角度来理解他们对饮食的认知。最后，在餐桌礼仪文化方面，如果宴请德国人，吃饭要讲究并且避免夹菜给德国人，德国人尤其不喜欢劝别人吃或是夹菜给别人，，这一点是和中国人最大的区别。我相信在相互认识、理解的过程中，中德两国的饮食文化会工程促进。

5.总结

经过此次调查，我发现中德两国在饮食文化上确实存在着极大的不同，而这

种不同也不是一朝一夕形成的。其中两国的历史、文化、地域、环境等都起到了决定性的作用。那么，在我们对德国的饮食文化了解并深入时，就不会发生类似企业的领导在德国客人拒绝了以后还继续劝说他们停下工作区吃饭。德国客人也会意识到这是中国人在表达好客的心情，而不会感到不适应，会自觉得作出相应的解释和调整。

如今，随着科学的发展，越来越多的中国人喜欢上了德国化的饮食，而且德国人开始了解中国的饮食文化。这样的饮食文化交流，便可以使两国互相沟通、互相传授、互补共赢、共同促进。

文化差异案例分析

成功案例一： 1925美国总理福特访问日本，美国哥伦比亚广播公司（CBS）受命向美国转播福特在日的一切活动。 在福特访日前两周，CBS谈判人员飞抵东京租用器材、人员、保密系统及电传问题。 美方代表是一位年轻人，雄心勃勃，提出了许多过高的要求，并且直言不讳地表述了自己的意见，而日方代表则沉默寡言，第一轮谈判结束时，双方未达成任何协议。 两天后，CBS一位要员飞抵东京，他首先以个人名义就本公司年轻职员的冒犯行为向日方表示道歉，接着就福特访日一事询问能提供哪些帮助。 日方转变了态度并表示支持，双方迅速达成了协议。 分析： 在这个案例中可以看出，美国人坦率外露的思维方式和日本人内部思维方式相冲突。 美国人反对过分拘泥于礼仪，办事干净利落，注重实际，语言表达直率，而且耐心不足；日本人讨厌过分施加压力，比较注重资历、地位。 CBS的要员充分掌握了日本人的性格及谈判风格，才促成了谈判的成功案例二： 美国福特汽车公司和通用汽车公司最初来上海谈判时，正值美国政府要对中国进行制裁，并提出美国在中国的合资公司不能提出国产化要求的时候。 但福特汽车公司代表一开始就提出合作期间可考虑50%的国产化要求，通用汽车公司接着在上海谈判时，又主动提出国产化率可从60%开始。 由于他们并未理会其政府的限制，我方代表也充满信心的与其谈判，最终达成协议。

分析： 美国人热情奔放，性急但信心十足、很容易接近，认为自己是谈判高手，希望对方也是谈判高手，含糊隐晦、高深莫测的对手只会让美国人纳闷，只有同样充满信心才能获得对方的好感。 案例三： 美国某公司与河北省某市谈判黑白玻壳项目，由于竞争条件不如日商，谈判失败。 后来中方积极调动美方力量，使其对陕西、河北、河南三省的几个玻壳项目一起承包，最后达成交易，并向中方条件靠拢。 分析： 美国商人喜欢搞全盘平衡的“一揽子”交易，我方积极运用对方力量去促成更大范围内的联合协作，从而减少谈判中的阻力，在这种情况下，就必须充分了解美国人的特性。 失败案例一： 1992年，我国13名不同专业的专家组成一个代表团，去美国采购约三千万美元的化工设备和技术。 美方自然想方设法令我们满意，其中一项是送给我们每人一个小纪念品。 纪念品的包装很讲究，是一个漂亮的红色盒子，红色代表发达。 可当我们高兴地按照美国人的习惯当面打开盒子时，每个人的脸色却显得很不自然———里面是一顶高尔夫帽，但颜色却是绿色的。 最后，合同我们没和他们签。 分析： 美国商人的原意是：

如何处理跨文化冲突

如何处理跨文化冲突 读《刮痧》有感 《刮痧》一书是由王小平所著，书中的内容源于一个真实的故事。来自中国的许大同和简宁夫妇来到美国工作八年，他们事业成功，家庭幸福，有一个八岁的儿子丹尼斯。他们平静的生活被一件突如其来的意外事件打破。由于对儿子和孙子的思念，许大同年迈的父亲许毅祥不远万里来到美国看望他们。一天，许大同和妻子都不在家，因为爷爷不懂英文，便用中国传统的刮痧疗法为孙子治病，很快就好了，大家都没放在心上。一天，丹尼斯不慎踫伤，大同将他送到医院，医生在为孩子检查时看到背上紫红色的刮痕，认为大同虐待孩子，报告了保护儿童权益的机构，该机构以虐待儿童的罪名将大同送上法庭，法院判丹尼斯由儿童福利院监管。几经波折，这一家人才能重聚在一起。 这部小说反映了中美文化之间的巨大差异。刮痧是中医的一种传统治疗方法，通过活血、疏通经络来达到健身、排毒等效果，在中国人眼中，这是一种简单、有效的对付各种常见不适的方法。而美国一直以来对中医的治疗方法和疗效就有争议，认为任何药物和治疗手段的使用都要有科学的论证。所以，在法庭上，不管许大同怎样解释刮痧是一种治疗方法，法官都无法信服，最终剥夺了许大同对丹尼斯的监护权，这也使得这个本来幸福的家庭陷入了无限的痛苦之中。 同样的文化冲击来自于中国人和美国人对于子女教育问题上的差异。许大同在美国是著名的游戏设计师，在一个新游戏的发布会上，丹尼斯与公司老板的儿子发生了冲突，许大同为了表示对自己老板的尊重，当众打了自己的儿子，并让他道

歉。而老板并为对他有所感激，反倒认为这样的教育方式不科学，在没有对事实进一步了解时，就贸然地指责自己的儿子，令他对许大同的教育方式深表反对。此事原本就此告一段落，却在法庭的指证中被翻了出来，那次许大同打儿子的事情更证明了他虐待孩子的行为是确切的，不仅如此，连妻子难产丈夫不陪在身边，将年幼的儿子独自放在家中等事件，令许大同的脱罪几乎无法实现。而这一切，都仅仅是源自中美文化的差异：中医西医的差异，中西方对待子女教育问题的差异…… 但在中国人的眼中，许大同是一个不折不扣的好父亲、好儿子。为了保护辛苦养育他的父亲，他在法庭上将刮痧这个“罪名”揽在了自己身上，是希望父亲不要因为这件事受干扰，这也是中国传统的思想之一，也是中国文化“百善孝为先”的体现。对于儿子丹尼斯，许大同也给了他无限的父爱。为了让孩子不住在儿童院，他不得不与自己心爱的妻子简宁离婚，让孩子能与母亲生活在一起，但他的心中却是万分痛苦；在因为背负“虐待儿童”的罪名后，他无法与儿子相见，却依然铭记对儿子的承诺，于是他不顾危险，在圣诞夜扮成圣诞老人沿着水管爬到了儿子房间的窗口，最终兑现了对儿子的承诺。 在法庭的辩论中，中美文化的差距更为凸显。 “别人种了九千年的桃子，他不跟主人打一声招呼摘来便吃，当人家制止时，他不但不听劝阻，而且还大打出手毁了人家的桃园。别人辛辛苦苦炼好的丹丸，他拿来就吃，还把主人打得头破血流，临走还毁了人家的制作车间——象这样一个野蛮顽劣的猴子，竟然被许大同在电子游戏中描绘成英雄......”——在电影《刮痧》中，控方雇佣的美国律师在法庭上这样描述《西游记》中的孙悟空，用以证明移民美国的许大同有暴力倾向。我国古代四大名著之一《西游记》在美国人看来，却带

中西方文化差异及原因

中西方文化差异的根源 不同文化之间的差异是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不同而产生的，是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种永久性的文化现象。我们应了解不同地域、不同民族的文化背景知识以及社会风俗习惯。在信息技术飞速发展的今天，人们居住的世界变得越来越小，不同文化背景的人交流越来越多。了解不同文化差异，提高文化适应性，对于现代人来说具有十分重要的意义。学习了解中西方文化的差异，有利于我们实现从感性到理性质的飞跃，排除东方思维负迁移的影响，进而使我们的跨文化交际更有效，更顺畅。 一、中西文化差异表现 （一）思维模式的异同。中国人喜欢站在生命的更高处思考问题，跳出现实，重视对生命的思考，在对人和人之间，人和自然界之间，人的精神和肉体之间的关系都有深刻的思考。西方人偏重于逻辑思维或者理性思维；中国人属于抽象思维或者感性思维。而西方人更注重于从物质世界入手，去探索和求证问题的本源。 （二）对待个人利益与集体利益、国家利益的异同。中国人更看重集体利益，包括家族利益、国家利益，主张控制自己的欲望，反对极端个人主义和英雄主义，往往把个人利益和集体利益，国家利益联系在一起，富于爱国和献身精神。而西方人更重视个体利益，追求人权，崇尚自由，认为如果连个体利益都无法保障，更谈何集体利益，正是这样的思想认识，最终推动了西方民主政治的发展。 （三）民主观念的异同。中国人注重精神的自由，把自由、民主看成是君主权贵的赏赐。所以我们的人民总在渴望青天，希望能有好官的出现为民谋利。而西方的民主政治认为，政出于民，一切的政权只是人民授予，让政府来行使的一种公权力。 （四）科学观的异同。中国人更相信先人的经验和权威，相信古人甚至超过

案例 尊重文化差异

案例名称：《尊重多样文化》【教学设计】

【教学反思】 中学政治教育对于陶冶学生的情操，发展学生思维、培养学生个性有着重要的作用。因此，我认为教师需要根据教学内容创造各种不同的教育情境，使学生获得更加丰富的体验。本节课我注意创设情境，构建灵活开放的课堂氛围，调动学生的积极性，达到全班参与课堂的目的。 课堂教学如果只是教师“讲”、学生“听”，学生始终处于被动地位，那么学生的素质就得不到提高。本节课中，我注重培养学生的能力，调动学生积极参与教学活动，激发学生学习热情，指点学生自己上课。教师的辅导工作，更多地是在课外指导学生正确地运用研究方法。 课前准备阶段，学生以小组合作探究的学习方式，收集整理资料、提取信息，充分发挥美术特长，尽情展示才华。学生在学习中学会合作，在合作中学会发展，同时，锻炼了创新能力，更好地体现了学生的主体作用。 本节课中，我将教材的内容融入学生经验，尽可能地形象化、生活化。首先，以三个国家的国花为情景设计引入，较好地激发了学生的学习兴趣。在教学中，我注意对学生学习方法的指导，比如：利用已有的知识和学生的所见所闻等，来帮助学生理解各民族文化的差异与文化多样性的价值所在，树立尊重不同民族文化的文化情感态度。课堂教学体现新课改理念，注重学以致用，把课堂与社会和日常生活的问题结合起来，接近学生、贴近生活。教师在平等、民主的基础上与学生共同探讨，充分发挥学生之间相互影响、相互启发的教育作用，在学生的主动参与中完成合作意识的内化与能力的提高。 课后组织学生讨论对本课的感受时，学生都表示非常乐意采取这种上课方式，既可以通过资料的搜集、整理提高自身信息采集的能力，也能够提高自己学习积极性，课堂也变得更加生动了。 不足之处在于有些过渡、连接部分不够自然，对学生的问题设置应更有梯度，备课时材料的选取上应更精炼，内容应更细腻。学生活动时间的掌控还需调整，课堂上应该更多地让学生之间相互交流、共同切磋。此外，学生对场地不是很熟悉，录像时，有点紧张，应更好地关注学生。 在教学中我也深深地感到充分发挥学生的主体作用，有利于启发同学的思维、培养自主思考的能力。充分利用网络的教学功能，将现代信息技术和学科教学很好地结合起来。只有调动全体同学的积极性、主动性、创造性，我们的教学才能有生命力。另外，虽然学生能够积极投入地利用互联网搜集并动手制作课件，在课堂交流中能很好地进行发散思维和创造性思维，但其集中思维和抽象性思维还存在一定的缺陷，主要体现在对搜集的材料的取舍以及对知识点的归纳和深化方面，所以在充分发挥学生的主体作用的同时应该也必须重视教师主导作用的发挥，引导学生由形象到抽象、由发散到集中、由演绎到归纳的思维能力的逐步提高。 总之，我认为教师应尽可能地联系实际开辟多维互动的课堂，让学生自由组合、自由发挥，少一些条条框框，让不拘一格的教学模式开启学生思维的闸门，迸发出智慧的浪花，激荡创新的激情和成功的欢欣，教师的劳动也将涌现出创造的光辉和人性的魅力

如何面对中德文化差异带来的矛盾

如何面对中德文化差异带来的矛盾―在饮食文化方面 课程论文 课程：“跨文化交际（德国）” 2012－2013学年第一学期 姓名: 班级： 学号：

目录 1.绪论 2.德国饮食文化特点 3.中国饮食文化特点 4.中德饮食文化矛盾问题的焦点及应对 5.总结

1.绪论 一个国家饮食文化与该国文化、政治、社会、历史等方面有着紧密的联系。而位于欧洲中部的德国，其饮食文化与中国又有着巨大的差异。同样位于欧洲，德国菜也不似法国菜如此华丽，亦没有英国菜这般精致。但是，却以简约且实惠著称。中德不同的文化背景导致了饮食文化的差异，饮食文化的差异会给两国人民的交际带来许多问题。本文从分析中德两国饮食文化的主要不同之处，并试着从思维方式和人际关系方面来分析其原因，以期对两国人民日益密切的交际起到积极地作用。 中国和德国都是世界上具有重大影响力的国家，随着传播通讯技术的改进，交通技术的进步和经济的高度全球化，两国的合作越来越频繁。然而，由于文化背景的不同，两国人民在交往过程中不能够互相理解，导致交际不能顺利进行。其中，饮食文化的了解是至关重要的。 2.德国饮食文化特点

1)食材选择：德国人的食材选择，类似与欧洲大数国家，并继承了其畜牧业和 渔业发达的优势。由于宗教与文化背景的不同，食材比较的单一。 2)烹饪方式：烹饪过程非常规范化，要求添料的分量精准到克，烹饪时间精准 到秒。邢来顺教室在他的《德国文化解读》一书中就曾经描述过德国处方的情形：厨房里摆着量杯、温度计、闹钟、天平等器具，就像进入了实验室一样。 3)饮食习惯：德国实行分餐制，指大家在同一张餐桌吃饭，饭菜按人数分成若 干小份，每人只吃一份。德国人以“大碗喝酒，大块吃肉”而闻名，但没有劝酒的习惯。而且德国人喜欢喝啤酒，喜欢随意的喝。如下图： 啤酒 1 4)餐桌礼仪餐桌礼仪：在德国，餐桌上的表现就直接体现出一个人的素质与修 养。德国人吃饭是讲究坐有坐相、吃有吃相。吃东西时刀叉如何摆放、如何将食物和汤放入嘴中、如何切割食物，如何碰杯都十分重要。 3.中国饮食文化特点 1)食材选择：中国饮食选材之丰富，用料之考究。正所谓“山中走兽云中燕， 陆地牛羊海底鲜，燕窝猴头鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖”。其实中国饮食有一条主线贯穿而成，主线是以米、面所组成的主食，而副线则菜、肉、禽、蛋一类的副食品。 2)烹饪方式：中国传统的烹饪方法，会因各大菜系的不同风味与特点而有所不 同。中国的烹饪不讲求克与秒的规范化，而存在随意性。

细说欧洲各国文化差异

细说欧洲国家的文化差异 我们华人移民到欧洲，对于人家的风俗习惯与禁忌最好是应该了解一些的，这样在交往的过程中就会占据主动。俗话说“国有国法，家有家规民俗文文化也各有各的禁忌。” 今天就让我给大家详细说一下这方面的知识。欧洲国家有关于数字、颜色、花卉及动物的许多忌讳。西方人普遍忌讳13及星期五，其原因都源于基督教传说；西方许多国家都把黑色作为葬礼的表示；在国际场合，忌用菊花、杜鹃花、石竹花，黄色的花献给客人，已成为惯例；另外，在我国分被认为代表吉祥、喜庆、长寿的大象、孔雀、仙鹤(范冰冰)等动物图案在一些西方国家也被列于忌用之列，被分别视为蠢笨(英国)、淫妇(英、法国)和蠢汉(法国)的代称。 由于民族文化的差异，欧洲各国都拥有许多各自的特点。以下是欧洲国家的一些风俗习惯： 法国在博物馆和教堂不要用带有闪光灯的相机拍照。女士优先的礼仪起源于法国，旅行中要注意为女性让道、开门、让座，上下车让女性先行。巴黎女子很少穿牛仔裤，大多数巴黎女郎的上班裤装都是宽松有致的，她们排斥紧绷在腿上的裤子，认为破坏秀腿那纯洁细腻的美。 德国在德国用餐，不要用吃鱼的刀叉来吃肉。如果同时要饮用啤酒和葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒。在自助餐的发明国里吃自助，尤其注意不要在食盘中堆积过多的食物。（迪士尼趣闻）德国人守纪律，讲整洁；守时间，喜清静；待人诚恳，注重礼仪。 瑞士与瑞士人共餐，通常在开始时互相敬酒一次，之后则不需频频敬酒，各自随意饮用即可。用餐过程中，不宜直接用嘴去吹凉过热、过烫的菜肴或汤，更不能在咀嚼食物、使用餐具时发出声。

英国英国人最忌讳别人谈论男人的工资和女人的年龄,就连他家的家具值多少钱也不该问的,这些都是他个人生活的秘密,决不允许别人过问。在英国，请千万记住不能像国内一样，问人家“你去哪儿”，“吃饭了吗？”等问题，他们讨厌别人过问他们的个人生活。并且英国人，凡事都须循规蹈矩，他们的汽车行使方向和欧洲其他国家正好相反。在英国旅游，切记不要当众打喷嚏，翘二郎腿；不要从梯子下面走过，或在屋子里撑伞。在谈话时，不要以皇室的家事作为笑料。 西班牙女同胞上街需要戴耳环,若没有戴耳环,则就像一个正常人没有穿衣服一样,被人笑话（欧洲人用香水）。西班牙人强调个人信誉，宁愿受点损失也不愿公开承认失误。如果无意中帮助了他们而使他们免受损失，那么你便永久地赢得了友谊和信任。 匈牙利不论住店还是用餐,千万别弄碎玻璃器皿,否则,就会被人认为是交逆运的先兆,将成不受欢迎的人。匈牙利人，较迷信，新年的餐桌上不许摆放禽类制成的菜肴，认为那样的话，好运会随禽类飞走。 荷兰荷兰人，曾是欧洲最正统的民族，爱清洁、讲秩序、做生意时希望你在到达荷兰前就事先约定。性格坦率，开诚布公。爬楼梯或搭升降电扶梯的时候，女性通常跟在男性的后面。 俄罗斯在俄罗斯，被视为光明象征的向日葵最受人们喜爱，她被称为太阳花，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。在数目方面，俄罗斯人最偏爱7 ，认为它是成功、美满的预兆。对于13 与星期五，他们则十分忌讳。俄罗斯人非常崇拜盐和马，主张“左主凶，右主吉”。 葡萄牙葡萄牙人重视礼节,通常在礼貌性寒暄之后都会互相交换名片,但不太守时. 与葡萄牙人洽谈生意,勿让葡萄牙友人有被推销产品的压力。通常葡萄牙人喜欢在旧式、气氛庄严、亲切的咖啡屋洽谈生意,花费不多但效果好。葡萄牙人，很像希腊

文化差异 提纲 经典例子

Difference on Table Manners Between China and English—speaking Countries Zhou Yiqian(周益倩) The School of Aerospace, HIT, P.R.China （中国哈尔滨工业大学航天学院） Abstract In this paper, we can find out the differences on table manners between China and English—Speaking countries. Generally speaking, Chinese table manners are rather informal, while on the contrary, some English—Speaking countries may have stick rules about table manners. The main purpose of this paper is to show the readers some detailed aspects of differences on table manners between China and English—Speaking countries. Through analyzing and comparing, we will have a better understanding of Chinese table manners as well as the table manners in some English—Speaking countries. Key Words: table manners, comparing, differences, understanding Outline 1.Title(Thesis)Differences on Table Manners Between China and English—Speaking countries 2.Question(Topic Sentence) A. In which aspect do table manners in China and some English--Speaking countries differ from each other? B. How do all these happen? 3. Analysis and Contrast A: There are three main aspects: 1. 1.Differences on table layout and tools served on the table. 2. 2.The atmosphere on the table. 3. 3.General behavior on the table. B: Some details to keep in mind. 4. Solution 5. Conclusion All in all, the world’s cultures are equal. As with different cultures, we should be tolerant, as every kind of culture has their own value which can’t be measured by the same standard. At the same time, we should avoid blindly following. After all, we have our own culture and we should stick to the traditions.

中外合资企业文化差异：冲突与融合

合资企业不仅是中国利用外国资金的基本形式，也是中国引进先进技术和设备，学习国外先进管理经验的重要渠道。但是，必须看到由于中外合作双方来自不同的国家和地区，其社会政治法律制度不同，文化背景不同，由此而形成的经营理念、管理决策思维、企业行为方式等也有着很大的差异，因此在合作过程中出现管理冲突是不可避免的。正确认识中外双方的文化差异，努力搞好不同文化的融合，消除管理冲突，对促进合资企业的发展有着极为重要的意义。不同文化背景特别是中西文化背景带来的差异，在合资企业管理中有多方面的表现。 概括来说，这些差异主要有： （一）价值观方面。价值体系的核心构造不同，表现为人格取向中的文化冲突。以中国、日本为代表的东方文化是以儒家伦理为基础发展起来的。这是一种以农民社会为主体的农业文化，又是以宗法血缘关系为根基的宗法制度文化；以欧美等国为代表的西方文化是在古代希腊文化和犹太基督教文化基础上发展而来的，是平民为主体的商业社会文化和市民社会文化。因此，东方文化发展取向是重群体、重道德、重实用，西方文化发展取向则侧重个体、重科学、重思辨。这两类不同性质的文化系统决定了东西方人格特质构造和发展取向的整体差异。东方人格体现的是长期农业文化积淀而成的人际角色认知、行为模式。个性需求以及自我价值取向。它的基本特征是： 较强依附性和内向型；以自然之和谐为真；以人际和谐为善，以天人之和谐为美；注重行为的节俭、封闭、悠闲；突出以家庭成员为中心。西方人格是在西方宗教文化、商业文明熏陶下形成的价值观、社会心态以及行为模式等性质的综合体。它的基本特征是： 具有强烈的自主性和个人主义体验；具有明显的外向开放色彩；体现了社会互动中的平等和民主模式。 （二）管理模式方面。市场体制不同，表现为经济模式中的文化差异。英美式市场经济、德国社会市场经济和日本市场经济，是资本主义市场经济模式的三种代表形式。这些不同的市场经济模式隐含着不同的文化背景和价值观念。基于价格取向的不同，美国和英国的市场经济被称为个人资本主义，日本

中西方的社会文化差异——参考资料

中西方的社会文化差异 在全球化的今天，我们与世界越来越近，在不断的对外交流中，我们也深深感受到世界文化的博大精深，一个重要的原因就是中西方的差异性，有不同才会特别。 文化差异，首先表现在风俗习惯上。文化冲击或文化震撼，往往也因风俗习惯不同而成。 一、饮食习俗差异 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 1、美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统习惯一日三餐，每餐食量都较大，且现已开始有不食早餐的风气。无疑少食多餐会比一日三餐、二餐科学，特别是不食早餐更易患胆石症。 2、许多中国人习惯每日购买新鲜食品烹饪；美国人往往一次性购买一周的食品贮存在冰箱里，每日食用冷冻食品，且食用的罐头和腌制品分别为中国人的八倍和六倍，要知道它们含较多的防腐剂和色素等化学品，均对身体不利，这值得生活日趋简单化的都市白领一族注意的。 3、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。 4、中国人烹调时喜欢用植物油，美国人则喜欢用含胆固醇较高的动物油。植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，因此美国人的心血管疾病发病率特别高。 二、价值观念与思维的差异 传统的值观念是各国文化的核心。与西方离散性相反，中国人崇尚聚拢性。多少年来，汉民族形成一种崇尚集体反对个人主义为主的强烈意识。个人主义，即一切从个人出发，“只顾自己，不顾别人”。而西方资产阶级学者提出的“人本”、“人本”则强调人的价值。它的核心是个人奋斗和独立精神。 具体来说，中国人的思考方式是立体性的，是一种阴阳互补的，内向性，是

中西文化差异情景案例分析参考word

Culture Difference Case Study Unit 1 Language and Culture in Communication Theory Communication is something we do every day. It takes place so naturally that we simply fail to notice it until it hiccups or breaks down. Though it is commonplace, it is no exaggeration to say that communication is life and life is communication. 1.When you join a social gathering, you must be aware of rules and procedures that govern the way things are going to proceed. There is a technical term for such rules and procedures—schema. 2. Face and politeness are two other areas which are extremely value—sensitive. One of the distinctive features of Chinese politeness is self—denigration and other—elevation. Case 1 Litz is a professor of cross—cultural communication in a university in Finland. She invited her Chinese students home for an evening party. The schema from Litz’s point of view includes the following: 1. Giving invitation: by phone / by mail 2. Prepare everything before the arrival of guests 3. Receiving guests: open the door / express welcome / take their overcoats / introduce guests / offer them drinks / make them comfortable 4. Serving food: set the table / soup first / main course / desert 5. Post dinner activities: chat / play music / offer more drinks 6. Seeing guests off: thank them for coming / good night Litz’s evening party was not very successful, because she was upset by one of her guests. Here was the initial conversation between Litz and Lin: Litz: (opens the door) Oh, Lin, how nice you could come! Lin: It’s not difficult to find your house. Litz: Come on in. Lin: (comes in) Litz: Can I take your coat? Lin: No, thanks. Litz: Ok, this way please. Lin: (take off her coat and hangs it) Analysis: Litz was hurt because Lin did not let her hang her coat. Litz’s offering to hang Lin’s coat is one of Litz’s ways (it’s on Litz’s schema). On Lin’s side, she thought that Litz was her supervisor and that it was inappropriate to let her supervisor hang her coat. Here we have an instance of one action attached with different cultural values.

跨国企业的跨文化冲突分析

□作者：北京工业大学张永安高逸琼 内容摘要：全球经济一体化及跨国企业的多元化经营使国际企业跨文化冲突现象频繁发生。跨文化冲突已成为跨国企业经营过程中不能回避的核心问题，面对跨文化冲突的风险，对国际企业的跨文化冲突进行背景、成因分析以及冲突解决方案的挖掘将有助于跨国企业推进深层的跨文化管理，对于跨国企业吸纳先进的企业文化，提高企业的核心竞争能力有着重要的意义。 关键词：国际企业跨文化管理跨文化冲突 从国内企业发展到国际企业，从国内经营转向跨国经营，企业的发展规模、经营模式、面临的背景及环境发生了较大的变化。尤其是企业的经营团队、经营活动氛围除了面对多元而复杂的国际经济环境外，同时面临有着不同国家和地区强烈印记的独特的社会文化、地域文化，这些文化的根植性、文化的渊源、文化的背景的不同产生了较激烈的文化差异，从而形成了有着不同教育和文化背景以及价值观体系的企业决策者、职员之间的显著的文化差别，继而形成有着鲜明特征的文化冲突。 跨文化冲突是指不同形态的文化或者文化要素之间相互对立相互排斥的过程，它既指跨国企业在他国经营时与东道国的文化观念不同而产生的冲突，又包含了在一个企业内部由于员工分属不同文化背景的国家而产生的冲突。当企业跨国经营时各国企业的组织结构、技术方法、决策方式、控制程序已基本趋同。但员工的不同文化背景使文化差异成为一个影响管理者的管理效果的重要因素，从而给管理者的管理提供了难度。因此，跨文化冲突成为跨国企业经营过程中实施成长战略所不能回避的核心问题，面对跨文化冲突的风险，对国际企业的跨文化冲突进行背景、成因分析以及冲突的解决方案的挖掘将有助于跨国企业推进深层的跨文化管理，对于跨国企业吸纳先进的企业文化，提高企业的核心竞争能力有重要意义。。母国文化和东道国文化之间虽然存在着巨大的文化差异，但却并不互相排斥，反而互相补充，同时运行于公司的操作中，充分发挥跨文化优势。 文化规避策略。当母国文化和子公司所在地文化存在巨大的差异时，母公司所派遣的管理人员要特别注意避开双方文化中重大的冲突也可以借助第三方的文化作为沟通的桥梁。这种策略适用于母国文化和东道国文化之间存在巨大的不同，而短时间内东道国又无法接受这种巨大的“文化差异”，这时候母公司可采用文化规避策略，借助比较中性的、与东道国文化已达成一定共识的第三方文化，对设在东道国的子公司进行控制和管理。 跨文化冲突研究发展趋势 近年来，国内外许多学者在前人研究的基础上，结合具体环境并应用新的理论，提出了许多跨文化管理模式以及解决跨文化冲突的对策。 罗俊华认为，在跨国经营的跨文化沟通与管理中有5种模式：本我模式——以我为主、唯我独尊；客国模式——本土化管理；区域模式——确立基本准则，分区而治；全球模式——全球标准化管理；中国特色模式——中华文化＋现代管理科学。 蒋兆毅指出，跨国企业的跨文化冲突解决之道在于八个方面：第一，正确识别文化差异，加强跨文化认同感。第二，在人力资源规划中考虑跨文化因素。第三，在招聘和外派中注意跨文化管理人才的选拔。第四，加强沟通交流。第五，进行跨文化培训。第六，构建有针对性的绩效管理系统及激励系统。第七，注意公共关系。第八，建设具有协作精神的企业文化。 俞文钊、严文华把整合同化理论应用于跨国公司的跨文化管理，他们认为跨国公司的文化整合同化过程可以分为四个阶段：探索期、碰撞期、整合期以及创新期。文化冲突的高潮可能发生在碰撞期，也可能发生在整合期。此基础上他们提出整合同化理论模型，该模型可以分为“iat的结构组合模型”和“iat系统展开模式”两个方面，并指出iat模型建立过程中所必须遵循的基本规则。该模型对于研究跨文化冲突开拓了新的思路。 总体上说，跨文化冲突是当前跨国企业面临的一个重要问题，因此，对于跨文化冲突的

国际市场营销 世界各国的文化差异

论世界各国的文化差异 英国学者爱德华·泰勒(Edward Tylor,1891)把文化定义为:个人从其所属的组织成员中获得的知识、信念、技术、道德、法律、风俗以及其他方面蕴涵着的已有内容及形式。在这之后出现了几百种关于文化的定义,探究其共性不难发现:文化是习得的,分享的,并从一代传承到下一代;文化不仅通过父母传递给他们的孩子,还通过社会组织、特殊群体、政府、学校和教堂进行传递。随着全球经济一体化进程的加剧,消费者需求的多样化趋势明显,文化要素在国际营销中凸显出越来越重要的地位。因此,如何克服文化差异带来的影响,已经成为国际营销成败的关键因素。 一、东西文化的主要差异 不同国家和地区各异的自然环境和历史进程,孕育了不同的文化体系,它不仅影响国际营销活动中营销组合的各个要素,还影响到营销者的策略制定。因此在国际营销活动中必须了解目标国与母国的文化差异。东西方文化之间存在诸多差异,总的来说体现在以下几个方面。 1、价值观和态度 格尔特·霍夫斯泰德(Geer Hofstede)将文化定义为人类一群成员区别于另一群成员的思想意识的集合体。在这个意义上文化包括价值体系,它阐明了什么是正确的,什么是错误的或者一种偏爱。他通过对IBM经理们的工作价值观的测试提出了五维度的文化差异:权利距离、不确定性回避、个人主义与集体主义、男性化与女性化、长时间透视法。研究表明在这几个维度得高分的国家为亚洲(中国、日本、韩国),而西方国家如美国、英国分数较低。了解这些维度差异有助于国际营销者规避文化壁垒,并根据差异调整产品、渠道以及管理上面的策略。例如,日本企业营销的成功在很大程度上是因为它们更看重市场份额而不是短期的利益,很多西方公司在在日本建立分销渠道上会碰到障碍,那是因为日本人看重已经建立的起来的关系,而惧怕和担心不熟悉的。又如,在中国馈赠礼物是商务活动中很正常的行为,通常是建立一些商务合作关系的常用手段。但是送礼与贿赂之间又着某种微妙的关系,这在西方国家通常被认为是非法的。 2、语言 语言是文化的主要形式和传播工具。各民族语言虽然不同,但可以利用相同的概念称谓事物或解释词义。正是这种共性为不同的民族文化交流活动提供了可行性依据。然而不同民族的思维方式也在着个性,突出地反映了在人类语言表达方式上。正是这些个性产生了文化差异,构成了国际营销活动的障碍。明确了文化与语言的相互依存的关系,也就明确了在国际营销活动中应该注意的要点,从而可以降低营销活动的成本,提高效益。艾德·霍尔从语言的角度提出高背景文化与低背景文化。在高背景文化中,一条信息的语言部分所包含的信息少而不主要,大部分信息隐含在沟通接触过程中,涉及参与人员的背景、所属社团及其基本的价值观。在低背景文化中,信息表达比较直接明确,言语是沟通的大部分信息的载体。语言主要分为口头语言和非口头语言。前者对国际营销的影响主要表现在对广告传播和商品名称的翻译上,后者对国际营销的影响主要表现在商务谈判上面。 3、宗教 宗教是文化的一个重要方面,对国际营销的影响不可低估,在大部分文化中,人们会在宗教信仰中找到其存在的意义和信仰的合法性。宗教对人们的生活习惯、需求偏好、生活态度以及购物方式都有重要影响,西方人特别是美国人更加注重个人在群体中的作用和创造性。受伊斯兰教影响,中东国家的妇女除了在食物购买方面具有发言权外,其他购买决定都由男性

文化差异案例分析

成功 案例一： 1925美国总理福特访问日本，美国哥伦比亚广播公司（CBS）受命向美国转播福特在日的一切活动。在福特访日前两周，CBS谈判人员飞抵东京租用器材、人员、保密系统及电传问题。美方代表是一位年轻人，雄心勃勃，提出了许多过高的要求，并且直言不讳地表述了自己的意见，而日方代表则沉默寡言，第一轮谈判结束时，双方未达成任何协议。两天后，CBS一位要员飞抵东京，他首先以个人名义就本公司年轻职员的冒犯行为向日方表示道歉，接着就福特访日一事询问能提供哪些帮助。日方转变了态度并表示支持，双方迅速达成了协议。 分析：在这个案例中可以看出，美国人坦率外露的思维方式和日本人内部思维方式相冲突。美国人反对过分拘泥于礼仪，办事干净利落，注重实际，语言表达直率，而且耐心不足；日本人讨厌过分施加压力，比较注重资历、地位。CBS的要员充分掌握了日本人的性格及谈判风格，才促成了谈判的成功 案例二： 美国福特汽车公司和通用汽车公司最初来上海谈判时，正值美国政府要对中国进行制裁，并提出美国在中国的合资公司不能提出国产化要求的时候。但福特汽车公司代表一开始就提出合作期间可考虑50%的国产化要求，通用汽车公司接着在上海谈判时，又主动提出国产化率可从60%开始。由于他们并未理会其政府的限制，我方代表也充满信心的与其谈判，最终达成协议。 分析：美国人热情奔放，性急但信心十足、很容易接近，认为自己是谈判高手，希望对方也是谈判高手，含糊隐晦、高深莫测的对手只会让美国人纳闷，只有同样充满信心才能获得对方的好感。 案例三： 美国某公司与河北省某市谈判黑白玻壳项目，由于竞争条件不如日商，谈判失败。后来中方积极调动美方力量，使其对陕西、河北、河南三省的几个玻壳项目一起承包，最后达成交易，并向中方条件靠拢。 分析：美国商人喜欢搞全盘平衡的“一揽子”交易，我方积极运用对方力量去促成更大范围内的联合协作，从而减少谈判中的阻力，在这种情况下，就必须充分了解美国人的特性。 失败 案例一：1992年，我国13名不同专业的专家组成一个代表团，去美国采购约三千万美元的化工设备和技术。美方自然想方设法令我们满意，其中一项是送给我们每人一个小纪念品。纪念品的包装很讲究，是一个漂亮的红色盒子，红色代表发达。可当我们高兴地按照美国人的习惯当面打开盒子时，每个人的脸色却显得很不自然———里面是一顶高尔夫帽，但颜色却是绿色的。最后，合同我们没和他们签。 分析：美国商人的原意是：签完合同后，大伙去打高尔夫。“戴绿帽子”是中国男人最大的忌讳，合同我们没和他们签，不是因为他们“骂”我们，而是因为他们对工作太粗心。连中国男人忌讳“戴绿帽子”都搞不清，怎么能把几千万美元的项目交给他们？ 案例二：张先生是位市场营销专业的本科毕业生，就职于某大公司销售部，工作积极努

跨国公司中的文化差异与冲突

跨国公司中的文化差异与冲突 a study of cultural differences and cultural conflicts in multinational corporations abstract： the 2008 global economic crisis offers an unprecedentedly golden chance to the chinese national enterprises that are desire of taking over overseas big potatoes. nevertheless， the tragedies of cross-border acquisition and merger tie much closer to business world than the comedies. in fact， the main reason of the failure is the dearth of global leadership and intercultural communication competence among domestic entrepreneurs and management team members who are also short of experience of overseas business operation， which sets huge obstacles for the domestic corporations to handle multinational corporation syndrome （mcs）loomed shortly after the fledging period of cross-border acquisition and merger. these paper analyses the relationship between culture and management， uncovers the real cause of multinational corporation syndrome一一cultural differences， and proposes golden time to address multinational corporation syndrome. key words： cultural differences， cultural conflicts，multinational corporations

文化差异造成的对老外的十种误会

你和老外闹过笑话或者误会吗？中西文化差异会造成两方人对某些事情的态度和做法 的不同。加强沟通，理解万岁。为了让你和老外轻松相处，我们总结出经常发生的10种误会及其解决方法。 Top 10 赞美 西方人乐于赞美别人，同时也乐于接受别人的赞美。而中国人为了显示谦恭，常常会“拒绝”他人的赞美。这种“拒绝”会让老外觉得莫明其妙，好像你不领他的情似的。 还有，中国人出于礼貌，或者想跟人套近乎，总是愿意说些关心人的话。为了献殷勤，我们常喜欢对客人说"You must be tired? Have a good rest."。然而，普通的问候之语却有可能让西方人误解为你对她的身体状况表示担忧。他们很喜欢别人夸他们年轻、 强壮，如果你质疑他们的身体健康，他们甚至会发怒的。 Top 9 致谢 中国人认为对家里人或者好朋友的帮助是one's own obligation, no need to thank or be thanked，彼此根本不必说谢谢，说了反而显得关系生分。而老外 对家人或者朋友的帮忙都习惯说谢谢，他们期待polite expressions like "please", "thank you", etc.。所以，和老外相处，千万不要吝啬“谢谢”两个字。“谢”少了只会让老外觉得你羞涩且不懂礼貌。 Top 8 出游 中国人结伴出游的时候，如果买什么东西，花钱的那个人一般都会先统计有几个人， 然后按照人头购买东西，即便有人之前客气地说不要，中国人还是会给他买上一份。When a Chinese offers refreshments or drinks to his colleague, his colleague often declines the offer politely, because he doesn't want to trouble the person who offers and it also shows his politeness. Normally the person who offers still prepares or buys refreshments or drinks, and this will be expected by his colleague. Sharing food and drink when going out together is common among colleagues and friends。 然而和老外结伴出游，如果你客气地推说不需要某样东西，那么对方真的就不会给你买。他们觉得不给你买是尊重你的决定。Respect one's own decision, "yes" means one wants it, "no" means one doesn't, politeness is usually shown by the expression 'thank you' or "please"。所以，想要什么东西，就直接说出来吧，事后真诚地说声谢 谢才是他们眼中的礼貌做法。