生物酶在中药提取中的应用

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生物酶在中药提取中的应用

作者：宋迪吴秀玉陈姗姗

来源：《中国高新技术企业》2014年第04期

摘要：随着现代医药提取技术的发展，打破传统中药提取方法，促使中药提取更加简单，纯度更高，从而提高中药提取的提取效果。生物酶在中药提取中发挥重要的作用，其不仅能够有效的提出纯度较高的中药成分，还能够降低污染物的排出。文章通过介绍生物酶、阐述中药提取现状，分析和探讨了生物酶在中药提取中的应用。

关键词：生物酶；中药提取；中药纯度；降低污染物

中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1009-2374（2014）06-0049-02

中药提取一直是我国中药治疗中不可缺少的重要组成部分，通过中药提取将有应用价值的中药成分从中药材中提取出来，从而促进中药治疗有效的进行。传统的中药提取方法比较简单，容易破坏中药成分的药效或者促使中药成分中含有多种杂质。随着可研究的发展，中药提取方法得到创新和优化，促使中药提取更加科学、有效。应用生物酶进行中药提取就最好的说明，其通过酶技术的催化作用能够将中药成分从中药材中提取出来。笔者就酶技术应用现状、酶技术在中药提取中应用的特点、影响酶提取的因素三个方面详细地说明生物酶在中药提取中的应用。

1 生物酶介绍

所谓生物酶是指由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。其具有较高的催化作用，应用于工业生产中能够提高工作效率、减少污染、简化工艺程序。之所以酶具有良好的应用性主要在于其专一性强，催化条件温和，不需要满足某种特定的条件，从而有效的应用于工业生产中。目前，酶的分类有六种，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、聚合酶类、异构酶类、连接酶类。这是跟各种酶的催化反应所进行分类，各种类型的酶具有独特的特点，具体的应用方面也不同。

2 中药提取现状

我国的中药文化有着数千年的历史，智慧勤劳的中国人在运用中药解除病痛，救治生命的同时，积累丰富的中药理论，发明创造了许多中药提取方法，提高了中药材的利用率和治疗效果。随着时代的发展，中药提取方法不断的创新，促使当下我国中药提取形成两大类，及传统中药提取方法和现代中药提取方法。

2.1 传统中药提取方法