浙江海盐葡萄花芽问题调查及调节措施

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栽培技术

中外葡萄与葡萄酒

922017.4

浙江海盐葡萄花芽问题调查及调节措施

陈哲1，王其松1，冯培英1，刘建中2

（1. 海盐县农业科学研究，浙江海盐 314300；2. 海盐县土肥植保站，浙江海盐 314300）

摘 要：2017年春季，许多葡萄种植户反映花芽量少，作者通过走访多个葡萄园，调查分析了影响花芽分化

的因素，主要由于新梢长放、封膜后棚内高温、秋季叶片早落、枝条、肥水管理不当等原因。针对这些因素，作者提出了促花芽分化技术，以解决农户在生产过程中花少、花小影响产量的问题。

关键词：花芽分化；影响因素；促花芽分化技术DOI ：10.13414/https://www.wendangku.net/doc/0913120393.html,ki.zwpp.2017.04.025

由

于2016年以来，浙江海盐地区的气候异常，葡萄开花生长期间阴雨天比平常年份多，加之

2017年暖冬天气，有些种植户反映2017年葡萄花芽量不足，可能影响本季的产量。为此本所技术人员于3月初葡萄花芽基本成形之后到各地进行调研，对调查园区的花芽情况进行梳理，认为大部分葡萄园不仅花芽量多，而且花芽大、质量好（见表1）。花芽量少的葡萄园并非普遍现象，与天气有一定关系，但最主要是由于栽培管理上的不当操作引起的。本文通过调查葡萄花芽分化情况，找出影响其因子并针对性提出解决措施，以指导农户生产。

1 花芽分化的两个阶段

1.1 第一阶段——花序形态分化期

葡萄开花初期花芽开始分化，花序原基突状体出现，终花后2周第一花序原始体形成。一般花芽分化经历2个月左右，至硬核终期不再分化，进入休眠状态。此阶段是决

定下一年有花、无花的关键时期[1]。

这个时期新梢生长，花序、果实开始膨大，冬芽发育均需要营养，三者竞争激烈，梢、果在竞争中占优势，冬芽竞争中处于劣势。如冬芽营养不良势必影响花芽分化。

1.2 第二阶段——花芽继续分化期

从伤流开始直至萌芽、展叶到10叶期。在上年已形成花序原始体基础上先形成花托，展叶后一周形成花萼，第二周形成花瓣，第三至第四周才出现雄蕊和雌蕊，在7叶期形成胚珠，10叶期形成花粉粒，至此花芽分化才全部完成。此阶段是决定花芽继续分化还是退化的重要时期。

此期花芽分化优劣主要取决于营养物质来源，葡萄生长至7叶前主要依靠树体营养积累和根部对矿质营养的吸收，7叶后叶片光合作用才是主要营养源。

在这两个花芽分化期都有多个影响因子对其产生影响，但主要影响因素是树体营养，尤其是新梢中、下部冬

芽营养，冬芽营养积累若不够，就会导致花芽分化差、花量少、花序

小。

2 影响花芽分化的因素

2.1 新梢摘心节位

首次摘心节位低，中、下部冬芽营养积累多，有利于花芽分化；反之，会导致花少、花序小。

收稿日期：2017-06-08

作者简介：陈哲（1987-），女，海盐县农业科学研究所副所长，农艺师。E-mail: 442390592@https://www.wendangku.net/doc/0913120393.html,

表1 海盐县花芽分化较好葡萄园花序量调查表

姓名地址品种双膜封膜期株距/m 平均每米花序量/个

常泉林海盐县通元镇红地球2017/1/927.5顾志坚海盐县于城镇红地球2017/1/72 6.75林胜华海盐县于城镇红地球2017/1/1328.3蔡全法海盐县于城镇红地球2017/1/1027试验园海盐县武原街道藤稔2017/1/61212试验园海盐县武原街道夏黑2017/1/6815.5试验园

海盐县武原街道

醉金香

2017/1/6

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12.25