当前位置：文档库 › 生物化学习题

生物化学习题

第一章蛋白质的结构与功能

练习题

一、选择题

Ａ型题

１．胰蛋白酶的作用位点是（Ｘ代表氨基酸的羧基端残基）（）

Ａ.氨酸-X B.苯丙氨酸-Ｘ

Ｃ.天冬氨酸-X Ｄ.X-精氨酸

2．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（）

Ａ.乙酰赖氨酸Ｂ.羧基赖氨酸

Ｃ.甲基赖氨酸Ｄ.Ｄ－赖氨酸

３．下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构者是（）

Ａ.亮氨酸Ｂ.丙氨酸

Ｃ.脯氨酸Ｄ.谷氨酸

４．蛋白质的糖基化修饰在蛋白质合成后进行，肽链中最常见的糖基化位点是（）Ａ.谷氨酸残基Ｂ.赖氨酸残基

Ｃ.色氨酸残基Ｄ.丝氨酸残基

５．为了将二硫键错配氧化的核糖酸酶充分还原，除了用高浓度巯基乙醇，还需要（）Ａ.过甲酸Ｂ.尿素

Ｃ.调节pH到碱性Ｄ.加热到500C

6．在组蛋白质的组氨酸侧链上，可通过进行（）以调节其生物功能

Ａ.磷酸化Ｂ.糖基化

Ｃ.乙酰化Ｄ.羧基化

７．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（）Ａ.茚三酮Ｂ.CNBr

Ｃ.胰蛋白酶Ｄ.异硫氰酸苯酯

８．从人血红蛋白质酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（）

Ａ.都是Ｌ型的Ｂ.都是左旋的

Ｃ.并非都是Ｌ型的Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的

９．在pH的水溶液里典型的球状的蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（）Ａ.Glu B.Phe

C.Thr

D.不能确定

10．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时间向阴极移动,则其等电点是( ) A．>5 B．=5

C．<5 D．不能确定

11．下列蛋白质中,( )不是糖蛋白

A．免疫蛋白质 B．溶菌酶

C．转铁蛋白 D．丝胶蛋白

12．甘氨酸的解离常数分别是K1=2.34和K2=9.60,它的等电点是( )

A．7.26 B．5.97

C．7.14 D．10.77

13．通常使用( )修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端

A．CNBr B．丹磺酰氯

C．6mol/L HCl D．胰蛋白酶

14．遍在蛋白(ubiquitin,泛素)的功能包括( )

A．起折叠作用酶 B．促进某些酶或蛋白质降解

C．促进某些酶生物合成D．改变酶的构象

15．G蛋白参与多种种信息传导过程,它是与( )配基结合的蛋白质

A．鸟苷酸 B．cAMP

C．Ca2＋ D．ATP

16．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H＋的受体,也可以作为H＋的供体( ) Ａ．His-咪唑基Ｂ．LyS-ε-氨基

Ｃ．Arg-胍基Ｄ．Cys-巯基

17．对一个富含His残基的蛋白质,在离子交换层析时,应优先考虑严格控制的是( )

A.盐浓度

B.洗脱液的pH

C.NaCl的梯度

D.蛋白质样品上柱时的浓度

18．测定蛋白质在DNA上的结合部位常用的方法是( )

A.Western印迹

B.PCR

C.限制性图谱分析

D.DNase I保护足迹分析

19．细菌视紫红蛋白质与视网膜紫红蛋白质的相似点是( )

A.蛋白质的一级结构

B.都以11-顺视黄醛为辅基

C.都能导致子跨膜移位

D.都与G蛋白质有关

20．酵母双向杂交系统(yeast two bybrid system)用来筛选( )

A.与DNA相结合的蛋白质因子

B.与RNA相作用的蛋白质因子

C.与已知蛋白质相作用其他蛋白质

D.基因组文库中的全长相等

21．有关蛋白质一级结构的描述正确的是( )

A.有关蛋白质一级结构的描述是指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序

B.蛋白质的一级结构是指蛋白质分子的空间结构

C.维持蛋白质一结构的键是氨键

D.多肽链的左端被称为C-端

22．有关变性蛋白质的描述错误的是( )

A.变性蛋白质的空间结构被显著改变

B.强酸碱可以使蛋白质变性

C.变性蛋白质的一级结构被破坏

D.变性蛋白质的溶解度下降

B型题

A.β-巯基乙醇

B.盐酸胍

C.碘乙酸

D.SDS

E.以上都不是

1．能与蛋白质中半胱氨酸的-SH反应生成羧甲基衍生物的是( )

2．使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( ) 3．能氧化蛋白质中的二硫键的是( )

4．凝胶过滤法测定蛋白质分子量时可用作去污剂的是( )

C型题

A.蛋白质沉淀

B. 蛋白质变性

C.两者都有

D.两者都没有

1.加入高浓度硫酸铵可致( )

2.加入丙酮可致( )

3.加入AgNO3可致( )

4.加入三氯乙酸可致( )

5.加入一定量稀酸后加热可致( )

6.加入0.9%NaCl溶液可致( )

X型题

1．谷胱甘肽( )

A.是一种低分子量蛋白质

B.由Cys.Glu和Ala组成

C.可进行氧化还原反应

D.各氨基酸之间均由α-氨基与α-羧基缩合成肽键

2．侧链为环状的结构的氨基酸是( )

A.酪氨酸

B.脯氨酸

C.精氨酸

D.组氨酸

3．蛋白质在280mm波长处有最大吸收,是由下列哪些结构引起的( )

A.组氨酸的咪唑基

B.酪氨酸的酚基

C.苯丙氨酸的苯环

D.色氨氨酸的吲哚环

4．茚三酮试剂能( )

A.与α-氨基酸反应释放CO2和NH2

B.测出蛋白质中肽键的数量

C.测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度

D.与α-氨基酸特异地反应

5．根据蛋白质分的配基专一性进行层析分离的方法有( )

A.凝胶过滤

B.离子交换层析

C.亲和层析

D.薄层层析

6．关天凝胶过滤技术的叙述正确的是( )

A.分子量大的分子最先洗脱下来

B.分子量小的分子最先洗脱下来

C.可用于蛋白质分子量的测定

D.主要根据蛋白质带电荷的多少而达到分离的目的

7．可用于蛋白质多肽链N未端氨基酸分析的方法有( )

A.二硝基氟苯法

B.肼解法

C.丹酰氯法

D.茚三酮法

二、填空题

１．胰凝乳蛋白酶专一性地切断_________和_______的羧基一侧肽键。

２．血红蛋白（Ｈb）与氧结合的过程呈现_________效应，是通过Ｈb的_________现象实现的，它的辅基是___________。由组织产生的CO2扩散至红细胞，从而影响Hb和O2的亲和力，这称为______________效应。

3.胶原蛋白是由_________股肽链组成的超螺旋结构的大分子蛋白质，并含稀有的___________与__________残基，这两种氨基酸残基是在翻译后经______________作用加工而成的。

4．蛋白质磷酸化可以发生在下列三种氨基酸残基的位点上：__________、_____________、______________。

5．蛋白质和酶的分离纯化主要依据蛋白质和酶的分子大小、电荷、____________等性质的差异。

6．蛋白质O-糖肽键是指糖与蛋白质的___________间的连接键，N-糖键是指糖与蛋白质的__________间的连接键。

7．蛋白质分子的二级结构和三级结构之间还常存在两种结构组合体，称为______________。

8．确定蛋白质中二硫键的位置，一般采用__________________，然后用______________技术分离水解后混合肽段。

9．蛋白质发生磷化后可被逆转，蛋白质磷酸化时需要__________。

10．血浆糖蛋白中，有运输金属离子功能的__________和________，还有参与凝血过程的_________和______________。

11．多肽类或蛋白质激素受体主要分布于靶细胞的_____________，而类固醇激素的受体主要分布于靶细胞的_____________。

三、名词解释

1．功能域 2.结构域和模体 3.天然氨基酸

4.亚基

5.四级结构

6.构象

四、问答题

1．氨基酸序列、立体（空间）结构、生物功能之间有怎样的关系？

2．简述水溶性蛋白质的构象特点。

3．在蛋白质变性的过程中，有哪些现象出现？并举三种能引起蛋白质变性的理化因素。

第二章核酸的结构与功能

练习题

一、选择题

A型题

1．在核酸中，核苷酸之间的连键是（）

A.糖苷键

B.氢键

C.3′，5′-磷酸二酯键

D.1′，3′-磷酸二酯键

E.2′，5′-磷酸二酯键

2．列核酸中含有稀有核酸的是（）

A.rRNA

B.mRNA

C.tRNA

D.hnRNA

E.线粒体DNA

3．下列DNA分子中，哪一种的Tm值最低（）

A.A+T含量占15%

B.G+含量占15%

C.G+C含量占40%

D.A+T含量占70%

E.A+T含量占60%

4．关于tRNA的结构，下列哪个是不正确的（）

A.是小分子量的RNA，只含一条74-95个核苷本残基多核苷酸链

B.分子中除含有A、U、C和G而外，还含有稀有碱基

C.分子中某些部位的碱基相互配对，形成局部的双螺旋

D.5′端末的三个核苷残基的碱基依次为CCA，该端有一个羟基

E.反密码环的中央三个核苷酸的碱基组成反密码

5．核酸的最大紫外光吸收值一般在（）

A.280nm

B.260nm

C.240nm

D.200nm

E.220nm

6．下列有关核酶的叙述正确的是（）

A.它是有蛋白质和RNA构成的

B.它是核酸分子，但具有酶的功能

C.它是有蛋白质和DNA构成的

D.位于细胞核内的酶

E.它是专门水解核酸的蛋白质

7．下列关于DNA与RBA彻底水解后产物的描述正确的是（）A.核糖不同，碱基不同 B.核糖相同，碱基不同

C.核糠不同，碱基相同

D.核糖不同，部分碱基不同

E.核糖相同，碱基相同

8．关于DNA的二级结构，叙述错误的是（）

A.A和T之间形成三个氢键，G和C之间形成两个氢键

B.碱基位于双螺旋结构内侧

C.碱基对之间存在范德华力

D.两条键的走向相反

E.双螺旋结构表面有一条大沟和小沟

9．关于mRNA的正确描述是（）

A.大多数真核生物的mRNA在5′末端是多聚腺苷酸结构

B.大多数真核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构

C.只有原核生物的mRNA在3′末端有多聚腺苷酸结构

D.只有原核生物的mRNA在5′末端是7-甲基鸟嘌呤结构

E.所有生物的mRNA分子中都含有稀有碱基

10．下列关于DNA受热变性的描述正确的是（）

A.A260nm下降

B.碱基对可形成共价键连接

C.溶解粘度增加

D.多核甘酸键裂解成寡核甘酸键

E.加入互补RNA键，再冷却，可形成DNA：RNA杂交分子

11．核小体的核心蛋白质的组成（）

A.非组蛋白

B.H2A、H2B、H3、H4各一分子

C.H2A、H2B、H3、H4各二分子

D.H2A、H2B、H3、H4各四分子

E.H1组蛋白与140-145碱基对DNA

12．如果双键DNA的原胸腺嘧啶含量为碱基总含量的20%，则鸟嘌呤含量应为（）A.10% B.20% C.30%

D.40%

E.50%

13．合成DNA需要的原料是（）

A.A TP、CTP、GTP、TTP

B.A TP、CTP、GTP、UTP

C.dATP、dCTP、dGTP、dTTP

D.dATP、dCTP、dGTP、dUTP

E.dAMP、dCMP、dGMP、dTMP

14．正确解释核酸具有紫外吸收能力的是（）

A.嘌呤和嘧啶环中有共轭双键

B.嘌呤和嘧啶连接了核糖

C.嘌呤和嘧啶中含有氮原子

D.嘌呤和嘧啶含有硫原子

E.嘌呤和嘧啶连接了磷酸集团

15．如果mRNA中的一个密码为5′CAG3′，那么与其相对应的tRNA反密码子是（）A.GUC B.CUG C.GTC

D.CTG

E.以上都不是

16．自然界DNA以螺旋结构存在的主要方式（）

A.A-DNA

B.B-DNA

C.GTC

D.E-DNA

E.Z-DNA

17．DNA的解链温度是指（）

A.A260nm达到最大值时的温度

B.A260nm达到最大值的50%时的温度

C.A260nm达到了大值的50%时的温度

D.DNA开始解链时所需的温度

E.DNA完全解链时所需的温度

18．有关核酸的变性与复性的说法正确的是（）

A.热变性的DNA迅速降温的过程称为退火

B.热变性的DNA迅速冷却后即可再结合为双链

C.所有DNA分子变性后，在合适的温度下都可以复性

D.热变性后相同的DNA经缓慢降温冷却后可以复性

E.复性的最佳温度时640C

B型题

A.三叶草结构

B.倒L形

C.双螺旋结构

D.a-螺旋

E.反密码环

1．tRNA的三级结构是（）

2．DNA的二级结构是（）

3．tRNA的二级结构是（）

A.rRNA

B.mRNA

C.tRNA

D.hnRNA

E.SnRNA

4．成熟mRNA的前体（）

5．参与转运氨基酸（）

6．蛋白质合成的模板（）

7．核糖体的组成成分（）

8．参与RNA的剪接、转运（）

C型题

A.倒L型

B.多聚腺苷酸尾

C.两者都是

D.两者都不是

1．tRNA的结构特征（）

2．rRNA的结构特征（）

3．mRNA的结构特征（）

A.DNA

B.RNA

C.两者都是

D.两者都不是

4．位于细胞核内的是（）

5．位于线粒体内的是（）

6．位于细胞质内的是（）

A.5SrRNA

B.28SrRNA

C.两者都是

D.两者都不是

7．真核生物大亚基含有的是（）

8．真核生物小亚基含有的是（）

9．原核生物小亚基含有的是（）

10．原核生物小亚基含有的是（）

X型题

1．维持DNA二级结构稳定的力量（）

A.范德华力

B.氢键

C.疏水性堆积力

D.二硫键

E.肽键

2．关于RNA与DNA的差别下列叙述正确的是（）

A.核甘酸中的戊糖成分不是脱氧核糖，而是核糖

B.核甘酸中的戊糖成分不是核糖，而是脱氧核糖

C.RNA的结构成单键为主，而非双螺旋结构

D.RNA中的嘧啶成分为胞嘧啶和嘧啶，而不是胸腺嘧啶

E.RNA中的嘧啶成为胸腺和尿嘧啶，而不是胞嘧啶3．DNA完全水解后的产物有（）

A.dAMP

B.dUMP

C.磷酸

D.核糖

E.脱氧核糖

4. 关于DNA双螺旋结构模型的描述正确的有（）

A.腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数

B.DNA以螺旋中碱基对位于内侧

C.二股多核甘酸链通过A与T和G与C之产、让的氢键连接

D.DNA以螺旋结构的稳定横向依靠两条键互补碱基间的氢键维系

E.DNA以螺旋结构的稳定纵向依靠碱基平面的疏水性堆积力维系

5．直接参与蛋白质生物合成的RNA是（）

A.rRNA

B.mRNA

C.tRNA

D.hnRNA

E.snRNA

6．大同一种哺乳细胞中，下列说法错误的是（）

A.在过剩的DNA存在下，所有RNA都能与DNA杂交

B.在过剩的DNA存在下，所有DNA都能与RNA杂交

C.RNA与DNA有相同的碱基比例

D.RNA与DNA有相同的核甘酸组成

E.RNA和DNA含量相同

二、填空题

1、在典型的DNA以螺旋结构中，由磷酸戊糖构成的主链位于双螺旋的_________，碱基位于双螺旋的____________ 。

2、tRNA均具有_________________ 二级结构和_____________三级结构。

3、熟的mRNA的结构特点是：_____________，___________。

4、DNA的基本功能是_______________和_______________。

5、Tm值与DNA的______________和所含碱基中的______________成正比。

6、DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠___________维系，纵向则靠________________维持。

7、脱氧核苷或核苷酸连接时总是由________________与___________形成3′，5′-磷酸二酯键。

8、嘌呤和嘧啶环中均含有______________，因此对____________有较强吸收。

9、_______和核糖或脱氧核糖通过_______________链形成核苷。

10、由于________________和___________________，DNA分子的两条键呈反平行走向。

三、名词解释

1、hyperchromic effect

2、nucleosome

3、annealing

4、hybridization

四、问答题

1、简述RNA和DNA主要区别。

2、简述双螺旋结构模型的要点及其生物学意义。

3、细胞内的哪几种主要的RNA？其主要的功能是什么？

第三章酶

练习题

一、选择题

A型题

1．欲使某单底物米氏酶促反应速度达到V max的80%，其底物浓度应达到酶K m的（）倍。

A.2

B.4

C.8

D.6

2．下列酶中以硫胺磷酸为辅酶的是（）

A.氨基酸脱羧酶

B.谷氨酶脱氢酶

C.丙酮酸脱氢酶

D.转氢酶

3．糖酵解中对整个过程有限作用的酶促反应步骤包括（）

A.磷酸甘油激酶

B.磷酸果糖激酶

C.3-磷酸甘油醛脱氢酶

D.细胞色素氧化酶

4．碳酸酐酶含有金属离子作为辅助因子，这个金属离子是（）

A.Mg2+

B.Mn2+

C.Z n2+

D.Fe2+

5．非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（）

A.V max不变，K m变大

B. V max变小，K m不变

C.V max变小，K m变小

D. V max变大，K m变大

6．有一个酶，当它活性部位催化基团组氨酸残基不带电荷导酶才具有活性。氢离子对此酶的最可能抑制类型是（）

A.竞争性

B.非竞争性

C.反竞争性

D.不确定

7．下列酶中，其所需要的黄素核苷酸辅助因子与酶蛋白以共价键相连的酶（）

A.乳酸脱氢酶

B.琥珀酸脱氢酶

C.胆碱脱氢酶

D.α-甘油磷酸脱氢酶

8．下列酶中，活性中心需要丝氨酸的蛋白水解酶是（）

A.木瓜蛋白酶

B.弹性蛋白

C.羧肽酶

D.氨基酸-tRNA连接酶

9．酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（）

A.与酶的活性中心必需基团以共价键结合

B.使酶蛋白变性

C.与酶的必需基团共价结合

D.共价结合在活性中心以外

10．下列通过共价修饰调节酶活性的描述中，不正确的描述是（）

A.是一种快速调节机制

B.主要是磷酸化和去磷酸化修饰

C.酶蛋白质分子中被修饰的常为丝氨酸或功氨酸残基

D.只有磷酸化形式是有活性的酶

11．关于K m的描述错误的是（）

A. K m值等于反应速度太到最大反应速度一半时底物浓度

B. K m的单位可用mol/L

C. K m可以近似地反映酶与底物的亲合力，K m越大，亲合力越大

D.在固定的测定条件下为酶对其特定底物的特征常数

12．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于人体内靶酶活性中心的（）

A.巯基

B.羧基

C.羟基

D.咪唑基

13．变构剂与酶结合的部位是（）

A.酶活性中心的催化基团

B.酶活性中心的结合基团

C.酶活性中心的外的调节部位

D.酶活性中心的外的必需基团

14.在酶的在分类命名表中，RNA聚合酶性于（）

A. 转移酶

B.合成酶

C.裂合酶

D.水解酶

15．测定酶活性时，通常以底物浓度的变化在底物起始浓度（）以内的速度为初速度

A.0.5%

B.1%

C.5%

D.10%

16．某一酶反应体系中，酶的浓度为[E o]时催化反应的最大速度为V，当抑制剂以浓度[I o]存在于该反应体系中时最大反应速度V′=V（1－[I o]/ [E o]），说明该抑制剂为（）

A.竞争性抑制剂

B.非竞争性抑制剂

C.反竞争性抑制剂

D.不可逆抑制剂

17．恒定量酶蛋白所结合配基量对游离配体量作图，哪类图形说明其结合具有协同性（）

A.S形曲线

B.斜率大于1的直线

C.斜率为1的直线

D.凸形

18．在底物中引入一个基团使酶与底物结合能力增加和酶促反应速度增大，这可能源于（）

A.结合能增大

B.增加的结合能主要被用来降低K m

C.增加的结合能主要被用来降低反应活化能

D.增加的结合能主要被用来增大K m

19．酶促反应速度对底物浓度作图发现，当底物浓度达一定界限以上时反应近似为零级反应，对此现象的最合理解释是（）

A.变形底物与酶不可逆结合

B.酶与未形变底物形成复合物

C.酶的活性部位为底物所饱和

D.过多底物与酶结合降低催化效力

20．酶促反应降低反应活化能的能量主要来源于（）

A.底物化学键断裂所释放的化学能

B.酶与底物结合能

C.底物形状改变对应的能量变化

D.酶构象变化所释放的能量

21．米氏方程双倒数作图时，曲线在纵轴截距所对应的动力学参数为（）

A. K m

B.1/V max

C. K m/V max

D. V max/ K m

22．在酶的抑制作用中，抑制50%酶活性时抑制剂浓度等于Ki值这种假定适用于（）

A.竞争性抑制

B.非竞争性抑制

C.不可逆抑制

D.所有可逆性抑制

23．二硫基丙醇可作为（）

A.有机磷中毒的解毒剂

B.糖原合成的抑制剂

C.重金属中毒物解毒剂

D.糖酵解的中间产物

24．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用的特点是（）

A.Vm不变，K m增大

B.Vm增大，K m不变

C.Vm降低，K m降低

D.Vm不变，K m降低

25．单底物反应的米-曼氏方程是（）

A.V={K m+[S]}/{Vm+[S]}

B. V={K m+[S]}/Vm[S]

C. V= Vm[S]/{K m+[S]}

D. V={Vm+[S]} /{K m+[S]}

26．用Lineweaver-Burk作图分析，竞争抑性抑制和非竞争性抑制的共同特点是（）

A.1/V对1/[S]作图直线斜率都增大

B.1/V轴上截距都增大

C. 无抑制剂存在的1/V对1/[S]作图直线在同一点相交

D.1/[S]轴上截距都增大

E.以上都不是

27．关于乳酸脱氢酶LDH5，下列哪个说法是正确的（）

A.LDH5为H4聚体

B.电泳速度最快

C.主要存在于心肌组织中

D.其K m值与其它LDH同工酶K m不同

28．酶的下列辅助因子中，不含腺嘌呤基团的是（）

A.NAD+

B.CoA

C.FAD

D.FMN

E.NADP+

29．下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的（）

A.能使产物和底物的比值增高，使平衡常数增大

B.能加快化学反应达到平衡的速度

C.与一般催化剂相比较，酶的专一性高，催化效率相等

D.能提高反应所需要的活化能，使反应速度加快

E.能改变反应的活化能，从而加速反应

30．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（）

A.所有的酶都有活性中心

B.所有酶的活性中心都含有辅酶

C.酶的必需基团都位于活性中心之内

D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心

E.所有酶的活性中心都含有金属离子

31．多酶体系的指（）

A.某种细胞内所有的酶

B.某种生物体内所有的酶

C.细胞液中所有的酶

D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶

E.几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程

32．下列哪一项叙述符保“诱导契合”学说（）

A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系

B.酶活性中心有可变性，在底物影响下其构象发生一定改变才能催化底物进行反应

C.酶对D型和L型旋光异构体的催化反应速度相同

D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变

E.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应

33．二异丙氟磷酸（DFP）能抑制必需丝氨酸残基的酶，它是哪一类抑制剂（）A.竞争性抑制剂 B.非竞争性抑制剂 C.反竞争性抑制剂

D.变构抑制剂

E.不可逆抑制剂

34．测定酶活性时要测酶促反应的初速度，其目的包括（）

A.为了提高测定的灵敏度

B.为了防止出现底物抑抑制，或产物抑制

C.为了节约使用底物

D.使酶促反应速度与酶浓度的正比

E.为了维持二级结构

35．关于单底物酶的辅基在酶促反应过程中的变化，下列描述正确的是（）

A.在酶将一分子底物转变成产物后，辅酶结构恢复原状

B.在酶将一分子底物转变成产物后，辅基结构恢复原状

C.在酶将一分子底物转变成产物后，辅酶和辅基结构都恢复原状

D.在酶将一分子底物转变成产物后，辅酶和辅基结构都不能恢复到

原状

B型题

A.吡哆醛

B.核黄素

C.泛酸

D.尼克酰胺

E.生物素

1．NAD+成分中所含的维生素是（）

2．FAD成分中所含的维生素是（）

3．辅酶A成分中所含的维生素是（）

4．羧化酶的辅酶中所含的维生素是（）

5．转氨酶的辅酶中所含的维生素是（）

A.TPP

B.NAD+

C.FAD

D.FH4

E.CoA

6．α-酮酸氧化脱羧酶的辅助因子是（）

7．苹果酸脱羧酶的辅酶是（）

8．一碳单位代谢的辅酶是（）

9．酰基转移酶的辅酶是（）

10．黄酶的辅基是（）

C型题

A.叶酸

B.钴胺素

C.二者皆是

D.二者皆不是

1．与一碳单位代谢有关的维生素是（）

2．含金属元素的维生素是（）

3．与转氨基作用有关的维生素是（）

A.LDH1

B. LDH5

C.二者皆是

D.二者皆不是

4．心肌细胞中含量较多的是（）

5．骨骼肌细胞中含量较多的是（）

6．以FMN为辅基的是（）

X型题

1．酶与一般催化剂的相同之处是（）

A.易变性

B.高度专一性

C.反应前后数量不变

D.能降低反应的活化能

2．关于全酶的描述正确的是（）

A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成

B.只有全酶才有催化活性

C．酶蛋白决定酶的专一性 D.辅助因子只维持酶分子构象

3．以NAD+为辅酶的酶有（）

A.异柠檬酸脱氢酶

B.苹果酸酶

C.琥珀酸脱氢酶

D.乳酸脱氢酶

4．与酶催化活性无直接关系的维生素是（）

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素D

5．关于乳酸脱氢酶（LDH）催化丙酮酸还原成乳酸的反应专一性，下列描述正确的是（）

A.丙酮酸无立体异构体，所以LDH无立体异构体专一性

B.丙酮酸无光学异构体，所以LDH无光学异构体专一性

C.产物乳酸为光学异构体中的一种，所以LDH有光学异构体专一性

D.所需底物NADH既有离体异构体，也有光学异构体，故LDH肯定有立体异构体专一性和光学异构体专一性

E.LDH对底物的立体异构体有选择性，故有立体异构体专一性

6．下列哪些临床用药是人体内正常生理代谢途径所需要酶的不可逆抑制剂（）

A.阿司匹林

B.青毒素

C.奥美拉唑

D.卡托普利

E.二异丙基磷酰氟

二、填空题

1．pH对酶活性的关系有一种罩形曲线的原因可能有：_______、________、________。

2．金属离子对酶的激活作用主要有两种机制：一是___________，二是____________。

3．对单底物酶按Michaelis公式，当V分别为0.9V max和0.1max时，它们相应的底物浓度的比值[S]0.9/[S]0.1应为______________。

4．对一个酶促反应而言，通常反应速度只在最初一段时间内保持恒定，随之逐渐下降。引起下降的原因除了底物浓度的降低外，还可能有__________和__________等。

5．酶原是指_______________________________。

6．同工酶是指_________________________________。

7．有机磷农药作用于胆碱酯活性中心的__________基团。

8．单底酶物的米氏方程为________________________________。

9．酶作为生物催化剂，具有一般催化剂所没有的特点，即____________________，_______________和_______________。

10．同一种酶有不同底物时，其对不同底物的K m值__________；不同酶（同工酶）可作用于同一种底物时，其K m值__________。

11．酶活性的国际单位（IU）是指______________________。

三、名词解释

1.催化循环

2.竞争性抑制作用

3.催化部位

4.别构效应

5.共价修饰

6.同工酶

四、问答题

1．如何区分变构抑制和非竞争性抑制？

2．如何区分辅酶和辅基？

3．pH值对酶活性有何影响？为什么？

4．试述酶激活的机制及酶以酶原形式存在的生理意义。

5．度以竞争性抑制的原理说明磺胺为药物的作用机制。

6．什么是酶的活性？表示酶活性的国际单位和催量是如何规定的？

7．影响酶作用的因素有哪些？

8．什么是别构部位，并说明别构部位与活性部位之间的关系。

9．叙述酶活性调节的主要方式和特点。

第四章糖代谢

练习题

一、选择题

A型题

1．正常生理条件下，人体内的主要能源物质是（）

A．脂肪 B.脂肪酸 C.葡萄糖

D. 蛋白质

E.氨基酸

2．人体内糖酵解径的最终产物是( )

A.乳酸

B.乙酰辅酶A

C.丙酮酸

D.CO2和H2O

E.乙醇

3．下列关于糖酵解的叙述,错误的是( )

A.所有反应在胞液完成

B.可以产生ATP

C.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程

D.不耗氧

E.是成熟红细胞中葡萄糖的主要代谢途径

4．下列酶中,能催化生成ATP的是( )

A.已糖激酶

B.丙酮酸激酶

C.3-磷酸甘测醛脱氢酶

D.磷酸果糖激酶

E.磷酸烯醇式现人酮酸羧激酶

5．1分子丙酮酸在体内完全氧化能生成多少ATP( )

A.2

B.8

C.12

D.11

E.15

6．α-酮戊二酸脱氢酶复合体中,不含哪种辅酶( )

A.FAD

B.生物素

C.NAD＋

D.CoA

E.硫辛酸

7．下列化合物中,含高能磷酸键的是( )

A.6-磷酸葡萄糖

B.6-磷酸果糖

C.1,6-二磷酸果糖

D.磷酸烯醇式丙酮酸

E.3-磷酸甘测酣

8．1mol葡萄糖酵解后,能产生多少mol的ATP( )

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

9．糖酵解中的关键酶是( )

A.乙糖激酶,3-磷酸甘油醛脱氢酶,醛缩酶

B.6-磷酸果糖激酶1,已糖激酶,醛缩酶

C.丙酮酸激酶,6-磷酸果糖激酶-2, 已糖激酶

D.已糖激酶,6-磷酸果糖激-1,丙酮酸激酶

E.3-磷酸甘油醛脱氢酶,醛缩酶,葡萄糖激酶

10．下列反应与氧化磷酸酸化结合,产生ATP最少的是( ) A.丙酮酸→乙酰辅酶A B.异柠檬酸→α酮戊二酸 C. α酮戊二酸→琥珀酰CoA D.苹果酸→草酰乙酸11．调节三羧酸循环速率和流量最重要的酶是( )

A.柠檬酸合成酶

B.α酮戊二酸脱氢酶复合体

C.苹果酸脱氢酶

D.异柠檬酸脱氢酶和α酮戊二酸脱氢酶复合体

E.丙酮酸脱氢酶

12．肌糖原不能补充血糖,是因为肌肉缺乏( )

A.6-磷酸葡萄糖酶

B.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

C.葡萄糖激酶

D.已糖激酶

E.果糖二磷酸酶

13．糖酵解和糖异生途径中都有的酶是( )

A.三磷酸甘油醛脱氢酶

B.已糖激酶

C.丙酮酸激酶

D.果糖二磷酸酶

E.丙酮酸羧化酶

14．糖原合成时,活性葡萄糖供体是( )

A.CDPC

B.UDPG

C.UDPGA

D.G-1-P

E.G-6-P

15．丙酮酸羧化酶的别构激活剂是( )

A.ATP

B.1,6-二磷酸果糖

C.乙酰辅酶A

D.AMP

E.丙酮酸

16．NADPH＋H＋的生理意义不包括( )

A.为脂酸合成提供氢

B.参与加单氧酶的反应

C.维持谷胱甘肽的还原状态

D.氧化磷酸化产生大量ATP

E.参与合成非必需氨基酸

17．糖原分解的关键酶是( )

A.分支酶

B.脱支酶

C.磷酸化酶

D.磷酸化酶b激酶

E.葡萄糖6-磷酸酶

18．甘油在体内糖异生为葡萄糖,需要的酶是( )

A.已糖激酶

B.果糖双磷酸酶-1

C.三磷酸甘油醛脱氢酶

D.丙酮酸羧化酶

E.磷酸甘油酸激酶

19．下列关于糖原合成的叙述,错误的是( )

A.由两个UDPG中的葡萄糖残基聚合开始

B.活性葡萄糖的供体是尿苷二磷酸葡萄糖

C.糖原合成酶催化产生α-1,4糖苷键

D.糖原分支酶作用后产生α-1,6糖苷键

20．关于葡萄糖有氧氧化的叙述,错误的是( )

A.是细胞获能的主要方式

B.氧供充足时,所有组织细胞的酵解作用均被抑制

C.有氧氧化的酶在胞浆和线粒体都有

D.葡萄糖有氧氧化的ATP主要通过氧化磷酸化获得

E.有氧氧化的终产物是CO2和H2O

21．关于乙酰辅酶A的叙述,错误的是( )

A.是高能化合物

B.能够变为丙酮酸

C.不能自由穿过线粒体膜

D.是胆固醇合成的原料

E.氨基酸代谢也能产生乙酰辅酶

22．下列哪个酶能催化形成二磷酸化合物( )

A.果糖双磷酸酶-1

B.丙酮酸激酶

C.丙酮酸羧化酶

D.果糖双磷酸酶-2

E.三磷酸甘油醛脱氢反应

23．丙酮酸彻底氧化为CO2和H2O的过程中,有几次脱氢氢应( ) A.4 B.5 C.6

D.7

E.8

24．关于磷酸戊糖途径的叙述,错误的是( )

A．生成NADPH的反应都是由6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化

B．该途径的关键酶是6-磷酸葡萄糖脱氢酶

C．生成的NADPH参与生物转化作用

D．摄入高糖物质时，磷酸戊糖途径的速度加快

25．下列代谢途径中,不在线粒体进行的是( )

A．三羧酸循环 B.酮体氧化 C.糖酵解

D.胰腺

E.肝脏

26．血糖调节最重要的器官是（）

A.肌肉

B.脂肪组织

C.肾脏

D.胰腺

E.肝脏

27．下述因素中,不能降低血糖的是( )

A.肌糖原合成

B.肝糖原合成

C.胰岛素增加

D.糖异生作用

E.糖的有氧氧化

28．关于磷酸化酶的叙述,错误的是( )

A.在磷酸化酶的叙述,错误的是( )

B.胰高血糖素的作用结果,使该酶活性增加

C.肌肉中该酶主要受肾上腺素的调节

D.有a,b两型

E.葡萄糖是其变构抑制剂

29．催化底物水平磷酸化的酶有( )

A.烯醇化酶

B.葡萄粮激酶

C.磷酸甘油酸激酶

D.磷酸果糖激酶

E.已糖激酶

30．有关糖异生作用的叙述,错误的是( )

A.由非糖物质转变为葡萄糖的过程

B.肝、肌肉组织粮异生产生的糖能维持血液浓度

C．要越过糖酵解的三个能障反应

D．在线粒体和胞液中共同完成

E．肾脏也能进行粮异生反应

B型题

A.糖原合成

B.糖原分解

C.糖酵解途径

D.糖酵解

E.磷酸戊糖途径

31．终产物为丙酮酸( )

32．为核苷酸合成提供原料( )

33．以UDPG为原料( )

34．需要分支酶的参与( )

A.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

B.糖原合酶

C.丙酮酸激酶

D.丙酮酸羟化酶

E.糖原磷酸化酶

35．磷酸戊糖途径的关键酶( )

36．糖原分解的关键酶( )

37．糖原合成的关键酶( )

38．糖异生途径中有作用( )

39．糖酵解中的关键酶( )

A.FMN

B.FAD

C.硫辛酸

D.NADP＋

E.生物素

40．丙酮酸羧化酶的辅酶( )

41．NADH脱氢酶的辅酶( )

42．琥珀酸脱氢酶的辅酶( )

43．6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的辅酶( )

X型题

44．糖酵解途径中,催化不可逆反应的酶的有( )

A.已糖激酶

B.磷酸果糖激酶

C.三磷酸甘油醛脱氢酶

D.磷酸甘油酸激酶

E.丙酮酸激酶

45．下列哪些物质中含糖的磷酸衍生物( )

A.NAD＋

B.FAD

C.FH4

D.CoA

E.DNA

46．丙酮酸脱氢酶复合体中,参与的辅酶有( )

A.硫胺素焦磷酸

B.硫辛酸

C.黄素单核苷酸

D.尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸

47．下列哪些物质是丙酮酸脱氢酶复合体的抑制剂( )

A.柠檬酸

B.ADP

C.FADH2

D.乙酰辅酶A

E. 糖异生途径

48．6-磷酸葡萄参与的代谢途径是( )

A.糖原的合成

B.磷酸戊糖途径

C.糖原分解

D.糖的有氧氧化

E.糖异生途径

49．1分子丙酮酸彻底氧化的叙述,正确的是( )

A.反应中有5次脱氢

B.脱下的氢都经过NADH呼吸链氧化

C.共生成15个ATP

D.有三步脱羧反应

E.反应在胞液和线粒体完成

50．三大营养物质分解代谢的最后通路是( )

A.糖的有氧氧化

B.氧化磷酸化

C.三羧酸循环

D.β-氧化

E.糖原合成

二、填空题

1.糖酵解途径的关键酶有__________，_____________ ，

________________。

2．三羧循环循环一次，消耗1分子的___________，有___________次脱羧，_________次脱氢，____________次底物水平磷酸化，生成________个ATP。

3．葡萄糖在体内主要的分解代谢途径有_________，_______________和____________。

4．红细胞只能通过__________提供能量，因为红细胞中缺乏_____________。

5．糖酵解途径中，有_____________次不可逆反应，____________脱氢，____________底物水平磷酸化作用。

6．肝糖原能补充血糖，因为肝细胞含_______________。

7．α酮戊二酸脱氢酶复合体中包含的维生素有_______________，______________。

8．三羧酸循环又叫___________循环。反应体系中的关键酶有______________，__________________和___________________。

9．糖异生的主要原料是__________，____________和___________。

10．降低血糖的激素是_______________，升高血糖的激素是_________，____________ 和_____________________。

三、名词解释

1.糖酵解

2.糖酵解途径

3.高血糖和糖尿病

4.丙酮酸羧化支路

5.乳酸循环

6.糖原

7.糖异生 8.三羧酸循环 9.活性葡萄糖

10.底物水平磷酸化

四、问答题

1．什么是巴斯德效应？请用所学的知识解释之。

2．磷酸戊糖途径的主要生理意义。

3．试述饥饿状态时，蛋白质分解代谢产生的丙氨酸转变为葡萄糖的途径。

4．度述三大能源物质在体内分解代谢产生CO2和H2O及ATP的主要途径。

5．简述6-磷酸葡萄糖在体内的来源、去路。

6．试述糖酵解和有氧氧化途径中ATP的生成过程。

7．什么是乳酸循环？有何生理意义？

8．简述糖酵解的生理意义。

9．简述肝脏在维持血糖浓度中的作用。

10．甘油和乳酸异生过程有何不同？

11．什么是底物水平磷酸化？写出糖的有氧氧化中出现的底物水平磷酸化反应。

第五章脂类代谢

练习题

一、选择题

A型题

1．在小肠粘膜细胞中，合成甘油三脂的途径是（）

A.甘油一酯途径

B.甘油二脂途径

C.甘油三脂途径

D.CDP途径

E.以上都不是

2．小肠粘膜细胞内合成的脂蛋白主要是（）

A.低密度脂蛋白

B.VLDL

C.由HDL

D.HDL

E.乳糜微粒

3．血浆中的游离脂酸是如何被运输的（）

A.与载脂蛋白B100结合

B.与清蛋白结合

C.由HDL运输

D.由LDL运输

E.与载脂蛋白A结合

4．脂酸的活化形成为（）

A.脂酰肉碱

B.增加不饱和度

C.烯酰CoA

D.脂酰CoA

E.β-酮酯酰CoA

5．下列哪个反应不属于脂酸β氧化（）

A.加氢

B.加水

C.脱氢

D.硫解

E.再脱氢

6．关于脂酸活化反应，正确的是（）

A.在线粒体内完成

B.活化过程消耗1个A TP

C.活化中消耗2个ATP

D.不需要辅酶A

E.需要肉碱

7．下列哪种化合物是酮体（）

A.乙酰乙酰CoA

B.丙酮

C.γ-羟基丁酸

D.β-氧基丁酸

E.乙酰CoA

8．下列物质中，与脂酸分解无关的是（）

A.FAD

B.辅酶I

C.肉碱

D.辅酶II

E.辅酶A

9．能抑制脂肪动员的激素是（）

A.肾上腺素

B.甲状腺素

C.胰高血糖素

D.ACTH

E.胰岛素

10．脂酸氧化分解的限速酶是（）

A.酯酰CoA合成酶

B.脂酰CoA脱氢酶

C.肉碱酯酰转移酶I

D.肉碱酯酰转移酶II

E.脂酰CoA硫解酶

11．乙酰CoA不有转变为（）

A.脂酸

B.胆固醇

C.丙酮

D.丙酮酸

E.丙二酸单酰CoA

12．关于脂酸β-氧化的叙述，正确的是（）

A.在胞液进行

B.在胞液和线粒体中完成

C.反应产物在脂酰CoA

D.需肉碱的参与

E.反应产物在脂酰CoA

13．下列关于酮体的叙述错误的是（）

A.酮体能通过呼吸排出

B.肝脏不有利用酮体

C.酮体包括乙酰乙酸，β-羧丁酸和丙酮酸

D.糖尿病可能出现酮症酸中毒

E.饥饿时酮体生成增加

14．在脂类消化呼收中，没有作用的是（）

A.胆汁酸盐

B.辅脂酶

C.胰脂酶

D.脂蛋白脂肪酶

E.胆固醇脂酶

15．长期饥饿时，机体出现的代谢现象中，错误的是（）

A.肾脏糖异生作用增强

B.机体各组织细胞脂酸氧化速度加快

C.脑和肌肉组织可氧化乙酰乙酸

D.脂肪动员加快

E.可能出现代谢性酸中毒

16．脂酸β氧化中，需要的维生素是（）

A.维生素B1+B2+泛酸

B.维生素B6+叶酸+维生素B12

C.维生素B2+叶酸+维生素B1

D.维生素B1+维生素PP+叶酸

E.维生素B2+维生素PP+泛酸

17．1mol硬脂酸（18C）在体内彻底氧化分解，净生成ATP的摩尔数为（）A.16 B.36 C.129

D.136

E.146

18．下列哪个酶是肝细胞线粒体特有酮体合成的酶（）

A.HMGCoA合成酶材

B.HMGoA还原酶

C.琥珀酰CoA转硫酶

D.乙酰乙酰硫激酶

E.乙酰CoA羧化酶

19．脂酸合成的限速酶是（）

A.硫激酶

B.酰基转移酶

C.β-酮脂酰还原酶

D.β-酮脂酰合成酶

E.乙酰ＣoA羧化酶

20．丙酮酸羧化酶和乙酰CoA羧化酶的相同点为( )

A.辅酶为NAD6+

B.辅酶为CoASH

C.ATP能抑制酶活性

生物化学题库及答案大全

《生物化学》题库习题一参考答案一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参

与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合成的场所是核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:

生物化学习题【题库】

生物化学习题集生物化学教研室二〇〇八年三月

生物化学习题第一章核酸的结构和功能一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时

生物化学技术习题册答案

上海交通大学网络教育学院医学院分院生物化学技术课程习题册答案专业：检验技术层次：专升本绪论一、名词解释 1.生物化学技术：是研究生物体的化学组成、结构、功能以及在生命活动中化学物质的代谢、调节控制等的实验方法。 2.盐溶：蛋白质、酶及其它们与其它物质的复合体在离子强度低的盐溶液中，其溶解度随着盐溶液浓度的升高而增加，此现象称为“盐溶”。 3.盐析：当溶液中盐浓度不断上升，达到一定程度，蛋白质等的溶解度反而逐渐减小，并先后从溶液中析出，称为“盐析”。 4.透析：利用溶液组分能否通过半透膜并由引起膜两边溶液的化学势能不同，而达到去除溶液中的小分子物质。 5.超滤（反向渗透）：利用压力或离心力，迫使水和其他小的溶质分子通过半透膜，而蛋白质不能透过半透膜仍留在膜上。 6.凝胶层析法（Gel Chromatography)：利用各种物质分子大小不同，在固定相上受到阻滞程度不同而达到分离的一种层析方法。二、单选题 1.凝胶层析不可应用于：（ B ） A. 脱盐 B. 一步分离纯化生物大分子物质 C. 高分子溶液的浓缩 D. 测定高分子物质的分子量 E．分离分子大小不同的物质 2.核酸在紫外区有强吸收，其最大吸收值是在波长：（ C ） A．206nm B．240nm C．260nm D．280nm E．304nm 3.对260nm波长的紫外有强吸收主要是因为（ E ） A．核糖的环式结构 B.脱氧核糖的环式结构 C．嘌呤的双环结构 D.嘧啶的单环结构 E. 嘌呤和嘧啶环中的共轭双键 4.蛋白质在紫外区有强吸收，其最大吸收值是在波长：（ D ） A．206nm B．240nm C．260nm D．280nm E．304nm 5.用紫外分光光度法测定蛋白质，因为蛋白质在紫外区有个最大吸收峰，其峰值波长是：D A．220nm B．245nm C．260nm D．280nm E．340nm 6.用吸收光谱法测量双链DNA的含量为：（ A ）（ug/ml）=A260×50×稀释倍数（ug/ml）=A260×40×稀释倍数（ug/ml）=A260×30×稀释倍数（ug/ml）=A260×20×稀释倍数（ug/ml）=A260×10×稀释倍数 7.用吸收光谱法测量单链DNA的含量为：（ B ）（ug/ml）=A260×50×稀释倍数（ug/ml）=A260×40×稀释倍数（ug/ml）=A260×30×稀释倍数（ug/ml）=A260×20×稀释倍数（ug/ml）=A260×10×稀释倍数 8.用吸收光谱法测量RNA的含量为：（ B ）

生物化学题库及答案.

生物化学试题库蛋白质化学一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸

生物化学题库及答案1

生物膜五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。生物氧化与氧化磷酸化一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：

生物化学试题库(试题库+答案)

生物化学试题库及其答案——糖类化学一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。三、选择题

生物化学新试题库[含答案]

第28章脂代谢一、判断题（每小题1.0分） 1．脂肪酸合成的碳源可以通过酰基载体蛋白穿过线粒体内膜而进入胞浆。（ F ）2．甘油在生物体内可转变为丙酮酸。（ T） 3．在脂肪酸合成中,由乙酰辅酶A生成丙二酸单酰辅酶A的反应需要消耗两个高能键。（ F） 4．只有偶数碳脂肪酸氧化分解产生乙酰辅酶A。（ F ） 5．酮体在肝内产生,在肝外组织分解,是脂肪酸彻底氧化的产物。（ F ） 6．胆固醇是环戊烷多氢菲的衍生物。（ T） 7．脂肪酸的合成是脂肪酸?-氧化的逆过程。（ F） 8．用乙酰辅酶A合成一分子软脂酸要消耗8分子ATP。（ F ） 9．脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加，所以脂肪酸分子中的碳都来自CO2。（ F ）10．?-氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和?-碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合物的过程。（T ） 11．磷脂酸是三脂酰甘油和磷脂合成的中间物。（T ） 12．CTP参加磷脂生物合成，UTP参加糖原生物合成，GTP参加蛋白质生物合成(T）13．在动植物体内所有脂肪酸的降解都是从羧基端开始。（ F） 14．不饱和脂肪酸和奇数脂肪酸的氧化分解与?-氧化无关。（ F ） 15．胆固醇的合成与脂肪酸的降解无关。（ F ） 16．植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。( T ）17．ACP是饱和脂肪酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。（ F ） 18．人可以从食物中获得胆固醇，如果食物中胆固醇含量不足，人体就会出现胆固醇缺乏症。（ F ） 19．脂肪酸β—氧化是在线粒体中进行的，其所需的五种酶均在线粒体内。（ F ）20．细胞中酰基的主要载体一般是ACP。（ F ） 21．脂肪酸的从头合成与其在微粒体中碳链的延长过程是全完相同的。（F）22．脂肪酸的分解与合成是两个不同的过程，所以它们之间无任何制约关系。（ F ）23．脂肪酸的彻底氧化需要三羧酸循环的参与。（ T） 24．动物不能把脂肪酸转变为葡萄糖。（T） 25．柠檬酸是脂肪酸从头合成的重要调节物。（ T ） 26．已酸和葡萄糖均含6个碳原子，所以它们氧化放出的能量是相同的。（ F）

苏大本科《生物化学》习题集

脂类、生物膜的组成与结构生物化学习题集糖一、名词解释 1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。 2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4 糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。 3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β— 型。 4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。 5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子称糖蛋白，其总体性质更接近蛋白质。二、选择 *1、生物化学研究的内容有（ABCD） A 研究生物体的物质组成 B 研究生物体的代谢变化及其调节 C 研究生物的信息及其传递 D 研究生物体内的结构 E 研究疾病诊断方法 2、直链淀粉的构象是（Ａ） A螺旋状B带状C环状D折叠状三、判断 1、D-型葡萄糖一定具有正旋光性，L-型葡萄糖一定具有负旋光性。（×） 2、所有糖分子中氢和氧原子数之比都是2:1。（×） #3、人体既能利用D-型葡萄糖，也能利用L-型葡萄糖。（×） 4、D-型单糖光学活性不一定都是右旋。（√） 5、血糖是指血液中的葡萄糖含量。（√）四、填空 1、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色，糖原与碘作用呈棕红色。（紫蓝紫红） 2、蛋白聚糖是指。 (蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物) 3、糖原、淀粉和纤维素都是由组成的均一多糖。(葡萄糖) word文档可自由复制编辑

生物化学习题集题库

糖一、名词解释 1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。 2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。 3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β—型。 4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。 5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子称糖蛋白，其总体性质更接近蛋白质。二、选择 *1、生物化学研究的内容有（ABCD） A 研究生物体的物质组成 B 研究生物体的代谢变化及其调节 C 研究生物的信息及其传递 D 研究生物体内的结构 E 研究疾病诊断方法 2、直链淀粉的构象是（Ａ） A螺旋状 B带状 C环状 D折叠状三、判断 1、D-型葡萄糖一定具有正旋光性，L-型葡萄糖一定具有负旋光性。（×） 2、所有糖分子中氢和氧原子数之比都是2:1。（×）# 3、人体既能利用D-型葡萄糖，也能利用L-型葡萄糖。（×） 4、D-型单糖光学活性不一定都是右旋。（√） 5、血糖是指血液中的葡萄糖含量。（√）四、填空 1、直链淀粉遇碘呈色，支链淀粉遇碘呈色，糖原与碘作用呈棕红色。（紫蓝紫红） 2、蛋白聚糖是指。 (蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物) 3、糖原、淀粉和纤维素都是由组成的均一多糖。(葡萄糖) 脂类、生物膜的组成与结构一、名词解释 1、脂肪与类脂：脂类包括脂肪与类脂两大类。脂肪就是甘油三酯，是能量储存的主要形式，类脂包括磷脂，糖脂。固醇类。是构成生物膜的重要成分。 2、生物膜：细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。 #3、外周蛋白：外周蛋白是膜蛋白的一部分，分布于膜的脂双层表面，通过静电力或范德华引力与膜结合，约占膜蛋白质的20—30%。二、选择 1、磷脂作为生物膜主要成分，这类物质的分子最重要的特点是：（A） A 两性分子 B 能与蛋白质共价结合 C 能替代胆固醇 D 能与糖结合 2、生物膜含最多的脂类是（ C ） A.甘油三酯 B.糖脂 C.磷脂 3、下列那种物质不是脂类物质（Ｄ） A前列腺素 B甾类化合物 C胆固醇 D鞘氨醇 4、“流体镶嵌”模型是何人提出的？（ D ） A、Gorter和Grendel B、Danielli和 Davson C、Robertson D、Singer和Nicolson 5、下列哪一种脂蛋白的密度最低（ A ） A、乳糜微粒 B、β-脂蛋白 C、β-前脂蛋白 D、α-脂蛋白 *6、生物膜中分子之间不起主要作用的力有（ D E ） A、静电力 B、疏水力 C、范得华力 D、氢键 E、碱基堆积力三、判断生物膜内含的脂质有磷脂、胆固醇、糖脂等，其中以糖脂为主要成分。（×） 2、生物膜在一般条件下，都呈现脂双层结构，但在某些生理条件下，也可能出现非双层结构。（√） 3、甘油三酯在室温下为液体者是脂，是固体者为油。（×） 4、生物膜质的流动性主要决定于磷脂。（√） 5、植物细胞膜脂的主要成分是甘油磷脂，动物细胞膜脂的主要成分是鞘磷脂。（×） 6、生物膜的流动性是指膜脂的流动性。（×）四、填空生物膜主要由、、组成。（蛋白质脂质多糖） 2、磷脂分子结构的特点是含一个的头部和两个尾部。（极性非极性） 3、生物膜主要由蛋白质、脂质、多糖组成。 4、根据磷脂分子所含的醇类，磷脂可分为

普通生物化学习题集

普通生物化学试题 2003．12 目录一、第一章：糖类 (4) 二、参考答案 (9) 三、第二章：脂质 (13) 四、参考答案 (17) 五、第三章：氨基酸、肽类、蛋白质化学 (20) 六、参考答案 (35) 七、第三章：酶化学 (46) 八、参考答案 (56) 九、第四章：维生素与辅酶 (61) 十、参考答案 (64) 十一、第五章：核酸化学 (68) 十二、参考答案 (73) 十三、第六章：激素 (77) 十四、参考答案 (82) 十五、第七章：生物膜和物质跨膜运输 (86) 十六、参考答案 (89)

十七、第八章：代谢总论和生物能学 (92) 十八、参考答案 (94) 十九、第九章：糖代谢 (96) 二十、参考答案 (102) 二十一、第十章：生物氧化 (107) 二十二、参考答案 (112) 二十三、第十一章：脂代谢 (116) 二十四、参考答案 (122) 二十五、第十二章：蛋白质代谢 (126) 二十六、参考答案 (132) 二十七、第十三章：核酸代谢 (137) 二十八、参考答案 (141) 二十九、第十四章：DNA的合成、修复及重组 (144) 三十、参考答案 (150) 三十一、第十五章：RNA的生物合成与加工 (155) 三十二、参考答案 (159) 三十三、第十六章：蛋白质的生物合成及转运 (162) 三十四、参考答案 (167) 三十五、第十七章：细胞代谢与基因表达调控 (170)

三十六、参考答案 (175)

一、第一章：糖类一、填充题 1判断一个糖的D-型和L-型是以（）碳原子上羟基的位置作依据。 2乳糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。 3 糖苷是指糖的（）和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（）等形式的化合物。 4 蔗糖是由一分子（）和一分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。 5 麦芽糖是由两分子（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。 6支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖的连接是（）糖苷键和（）糖苷键。 7 纤维素和直链淀粉都是葡萄糖的多聚物，在纤维素中葡萄糖的构型是（），连接方式是（）；在直链淀粉中葡萄糖的构型是（），连接方式是（）。直链淀粉的构象为（），纤维素的构象为（）。 8 （）淀粉遇碘呈蓝色，（）淀粉遇碘呈紫色。（）与碘作用显红褐色。 9 开链已糖有（）种异构体；环状已醛糖有（）个异构体。 10 糖胺聚糖是一类含有（）和（）的杂多糖，其代表化合物有（）、（）和（）等。 11 蛋白聚糖是由（）和（）共价结合而成的复合物。 12 凝集素是一类能与（）相互作用的蛋白质。 13 糖肽连接的主要类型有（）和（）。 14 鉴别糖的普通方法为（）试验。 15 常定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。

生物化学试题及答案 (1)

121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ）（内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂

二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题（1）第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH

生物化学试题及答案 .

生物化学试题及答案绪论一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子蛋白质一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。三、简答题

生物化学习题集(附答案)

食品应用化学综合练习题一、是非题 1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。 2、变性的蛋白质会沉淀和凝固。 3、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。 4、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。 5、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。 6、核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。 7、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。 8、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。 9、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。 10、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。 11、如果加入足够的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应速度也能达到正常的Vmax。 12、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。 13、当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 14、在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。 15、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。 16、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。 17、1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。 18、糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。 19、乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。 20、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。 21、只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。 22、氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。二、单项选择题 (以选项前的序号为准) 1、维系蛋白质一级结构的化学键是 ( )。 ①盐键②二硫键③疏水键④肽键⑤氢键 2、蛋白质变性不包括( )。 ①氢键断裂②盐键断裂③疏水键破坏④肽键断裂⑤二硫键断裂 3、蛋白质空间构象主要取决于( )。 ①氨基酸的排列顺序②次级键的维系力③温度、pH值和离子强度等 ④链间二硫键⑤链内二硫键 4、酶促反应中决定酶专一性的部分是( 2 )。 ①底物②酶蛋白③催化基团④辅基或辅酶⑤金属离子 5、下列关于同工酶的叙述正确的是( )。 ①同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。 ②同工酶是催化可逆反应的一种酶。 ③同工酶是催化相同反应的所有酶 ④同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶 ⑤以上都不是。 6、全酶是指( )。 ①酶的无活性前体②酶的辅助因子以外部分 ③一种需要辅助因子的酶，并已具备各种成分 ④专指单纯蛋白酶⑤专指多酶复合体 7、下列维生素中属脂溶性维生素的是 ( )。 ①遍多酸②叶酸③VB2④V C ⑤V D

生物化学习题集

第二章蛋白质的结构与功能一、单项选择题 1. 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（）。 A. L-α氨基酸 B. L-β氨基酸 C. D-α氨基酸 D. D-β氨基酸 2. 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（）。 A.精氨酸 B.色氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 3. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（）。 A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性 B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构 C.三级结构的稳定性由次级键维持 D.亲水基团多位于三级结构的表面 4. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（）。 A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系 B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C.蛋白质都有四级结构 D.蛋白质亚基间由非共价键聚合 5. 蛋白质变性后可出现下列哪种变化() A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变二、多项选择题 1. 蛋白质结构域（）。 A.都有特定的功能 B.折叠得较为紧密的区域 C.属于三级结构 D.存在每一种蛋白质中 2. 空间构象包括（）。 A. β-折叠 B.结构域 C.亚基 D.模序三、名词解释 1. 蛋白质等电点 2. 蛋白质三级结构 3. 蛋白质变性作用 4. 模序 5. 必需氨基酸 6. 盐析四、填空题 1. 根据氨基酸的理化性质可分为，，和四类。 2. 多肽链中氨基酸的，称为一级结构，主要化学键为。 3. 蛋白质变性主要是其结构受到破坏，而其结构仍可完好无损。 4. 氨基酸在等电点(PI)时，以______ 离子形式存在，在PH>PI时以______离子存在，在PH

生物化学试题库

核酸的酶促降解和核苷酸代谢一、名词解释 1.核苷磷酸化酶(nucleoside phosphorylase)：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。 2.从头合成(de novo synthesis )：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。 3.补救途径(salvage pathway)：与从头合成途径不同，生物分子的合成，例如核苷酸可以由该类分子降解形成的中间代谢物，如碱基等来合成，该途径是一个再循环途径。 4.限制性内切酶: 二、单选题（在备选答案中只有一个是正确的）（ 3 ）1．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是： ①GMP; ②AMP; ③IMP; ④ATP （ 2 ）2.提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是： ①天冬氨酸; ②甘氨酸; ③丙氨酸; ④谷氨酸（ 1 ）3.嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？ ①甘氨酸②天冬氨酸③丙氨酸④谷氨酸（ 3 ）4.嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自 ①Gly②Gln③ASP④甲酸三、多项选择题 1.嘧啶分解的代谢产物有：(ABC) A．CO2; B．β-氨基酸C．NH3D．尿酸 2.嘌呤环中的氮原子来自(ABC) A．甘氨酸; B．天冬氨酸; C．谷氨酰胺; D．谷氨酸四、填空题 1．体内脱氧核苷酸是由____核糖核苷酸_____直接还原而生成，催化此反应的酶是____核糖核苷酸还原酶______酶。 2.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是______尿酸______，与其生成有关的重要酶是___黄嘌呤氧化酶_________。 3.在生命有机体内核酸常与蛋白质组成复合物，这种复合物叫做染色体。 4.基因表达在转录水平的调控是最经济的，也是最普遍的。五、问答题： 1.降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。 2.什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？ 3．简述蛋白质、脂肪和糖代谢的关系？蛋白质AA 糖EMP 丙酮酸乙酰辅酶A TCA 脂肪甘油脂肪酸六、判断对错：

生物化学习题

生物化学题库及答案大全

生物化学习题【题库】

生物化学技术习题册答案

生物化学题库及答案.

生物化学题库及答案1

生物化学试题库(试题库+答案)

生物化学新试题库[含答案]

苏大本科《生物化学》习题集

生物化学习题集题库

普通生物化学习题集

生物化学试题及答案 (1)

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题及答案 .

生物化学习题集(附答案)

最新生物化学-考研-题库-答案

生物化学习题集

生物化学试题库