生物技术制药习题修订稿

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第三章基因工程—工程技术

一．填空

1、基因工程操作流程主要包括（）（）（）（）

（）。

2、分离目的基因常采用（）从基因组DNA中扩增含目的具有的DNA片断，

或者

用分子杂交等方法从构建的（）或（）中获得含目的基因的克隆子。

3、克隆载体有（）和（）等，供不同实验要求选择使用。

4、在（）的作用下，含（）的DNA片断与（）连接成为重组

DNA

分子。

二．判断

1、无论用哪种转化方法均可用PBR322作载体。（）

2、cDNA是以DNA为起始材料，经过复制得到的互补DNA。（）

3、只有粘性末端才可以被连接起来。（）

4、任何细胞都可用作受体细胞。（）

5、原核生物细胞是最理想的受体细胞。（）

6、Western杂交是DNA-RNA之间的杂交。（）

7、 DNA连接酶只能催化双链DNA片断互补黏性末端之间的连接。（）

第四章细胞工程技术概论

一．选择

1、植物体细胞杂交要先去除细胞壁的原因是（）

A. 植物体细胞的结构组成中不包括细胞壁

B. 细胞壁使原生质体失去活力

C. 细胞壁阻碍了原生质体的融合?

D. 细胞壁不是原生质的组成部分

2、动物细胞融合的说法不正确的是（）

A. 细胞融合首先用酶解法（胰蛋白酶）分散成单个细胞

B. 细胞融合是个细胞识别过程

C. 融合细胞能表现出两个亲本的特点

D. 原生质体自然条件下常自发融合

3、单克隆抗体的生产方法中错误的是（）

A. 发酵罐中培养

B. 小鼠的腹腔繁殖

C. 培养成组织移植到动物体内

D. 牛的体腔培养

4、不能人工诱导原生质体融合的方法是（）

A. 高pH

B. 电刺激

C. PEG（聚乙二醇）试剂

D. 重压

5、植物细胞融合常用的诱导剂是（）

A. PEP

B. PEG

C. ATP

D. 大肠杆菌质粒

6、目前有一种蔬菜新品种“白菜—甘蓝”,只是将两个来自不同植物的体细胞融合成一

个杂种细胞，并将其培养成新的植物体。这是利用了现代生物技术中的什么？

A.细胞工程

B.基因工程

C.蛋白质工程

D.酶工程

二. 填空

下图为植物体细胞杂交过程示意图。据图回答：

(1)步骤?是_______________________，最常用的方法是_______________________。

(2)步骤?一般常用的化学试剂是_______________,目的是______________________。

第六章发酵工程技术概论

一．选择

1、发酵工程以培养微生物为主，所以又称为（）。

A．细胞工程B．微生物工程 C．细菌工程

2、发酵工程的主要内容包括（）。

A．生产菌种的选育B．发酵条件的优化与控制反应器的设计及产物的分离

C．提取与精制 D．以上都是

3、下列哪些是目前具有生产价值的发酵类型（）。

A．微生物菌体发酵 B．微生物菌体代谢产物发酵

C．微生物的转化发酵D．以上都是

4、下列哪些是发酵技术独有的特点（）。

A．多个反应不能在发酵设备中一次完成 B．条件温和、能耗少、设备简单

C．不容易产生高分子化合物D．发酵过程中不需要防止杂菌污染

5、发酵过程中，PH值取决于（）。

A．菌种B．培养基 C．培养条件D．以上都是

6、下列生产工艺属于固体发酵的是（）。

A．酿酒B．制酱C．天培（大豆发酵食品） D．以上都是

7、下列哪些是发酵的主要操作方式（）。

A．分批发酵B．连续发酵C．补料分批发酵D．全部都是

8、气升式发酵罐与搅拌式发酵罐相比，下列不属于前者特点的是（）。

A．发酵罐内没有搅拌装置，结构简单

B．发酵罐内有搅拌装置，混合速度快

C．耗能少，利于生产

二、填空

1、根据搅拌的方式不同，好氧发酵设备又可分为（）、（）。

2、根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、

（）。

3、当前发酵工业所用的菌种总趋势是从野生菌转向（），从自然选育转

向（），从诱发基因突变转向（）。

三、判断

1、目前，人们把利用微生物在有氧和无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体或其代

谢产物的过程称为发酵。（）

2、在微生物菌体的所产生的产物如氨基酸、核苷酸等是菌体生长繁殖所必须的，这些

产物叫初级代谢产物。（）

3、微生物转化是利用微生物细胞的一种或多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更

有经济价值的产物。（）

4、发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，但

空气不需要过滤。（）

5、在发酵过程中要控制温度和pH，对于需氧微生物还要进行搅拌和通气。（）

6、发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。

（）

7、发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳

源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。（）

8、培养基是人们提供微生物生长和繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质

的混合物。（）

9、进行微生物深层培养的设备统称为发酵罐。（）

10、气升式发酵罐与通用式发酵罐主要区别是它们体积不同。（）

11、微生物能适应和能耐受的PH范围都是一致的。（）

12、温度对发酵过程的影响是很大的，因此整个发酵过程中应只选一个温度。（）

13、从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵生产的下游加工过程。（）

14、固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。

（）

15、深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。（）

名词解释：

1.生物技术

2.基因工程

3.细胞工程

4.酶工程

5.发酵工程

6.载体

7.质粒

8.转化

9.转导

10.转染

11.启动子

12.蛋白质工程

13.原代培养

14.传代培养

15.单克隆抗体

16.限制性内切核酸酶

17.粘性末端

18.cDNA文库

19.基因工程技术（DNA重组技术）

20.DNA连接酶

21.愈伤组织

22.原生质体

23.外植体

24.原生质体融合

25.细胞融合

26.生物反应器

27.种子培养

28.分匹发酵

29.补料发酵

30.固定化酶

31.转基因

32.基因治疗

33.多肽疫苗

34.核酶

35.基因组

36.人类基因组计划

37.阅读框架

简答题

1.神马是生物技术？其基本内容是啥？

2.基因工程制药的主要步骤有哪些？

3.载体在DNA重组技术中的作用是啥?常见的有哪几类？

4.获取目的基因或DNA的方法有哪些？

5.动物细胞培养基分为哪几种类型？各有何特点？

6.神马是细胞融合？其促融因素主要有哪些？

7.淋巴细胞杂交瘤的形成原理是啥？并简述其制备路线。

8.神马是单克隆抗体（McAb）？基本特征是啥？

9.简述原生质体的培养方法。

10.酶的分离提取步骤有哪些？有何注意事项？

11.固定化酶的制备方法有哪些？

12.为神马要进行酶的固定化？

13.发酵过程中搅拌的作用有哪些？

14.温度对发酵有神马影响？如何确定最适发酵温度？

15.pH对发酵有神马影响？如何控制发酵过程的pH？

16.理想的工业菌种的要求有哪些？

17.蛋白质工程中几种酶的种类及特点？

答案（选择、填空、判断）

第三章填：1.切、接、转、增、检

法、cDNA文库、基因组文库

3.质粒载体、噬菌体载体

连接酶、目的基因、载体

判：××××√×√

第四章选：CDCDBA

填：除去细胞壁、酶解法、PEG、促进细胞融合第六章选：BDDBDDDB

填：1.气升式发酵罐、机械搅拌式发酵罐

2.分批发酵、连续发酵、补料分批发酵

3.变异菌、诱变育种、基因重组定向育种

判：√√√×√√√√√×××√××

注：有些小题目见书~