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微生物试卷

微生物学试题（一）

一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释

Gram positive bacteria：革兰氏阳性菌，细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的

菌

parasporal crystal ：伴胞晶体，少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁

形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为

半胞晶体

colony：菌落，当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并

形成细胞堆，此即菌落。

life cycle：生命周期，指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。

capsule：荚膜，包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质

endospore：芽孢，某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。

二、简答题

1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？

答：①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的

发明，使得

古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；

②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。

③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。

④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。

⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。

⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

2，简述革兰氏染色的机制？

答：G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。

3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

答：. 微生物的五大共性：1、体积小，面积大2、吸收多，转化快3、生长旺，繁殖快4、适应强，易变异5、分布广，种类多

其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。

三、填空(每空1分,共15分)

1.真核微生物核糖体类型为 ___ 80S ____ 。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_0.5μm x2.0μm ____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 ___对数生长 __ 时期的细胞。

4.酵母菌细胞壁的主要成份_葡聚糖____和__甘露聚糖_____。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 _.温和噬菌体_______ 。

6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，核酸，_类脂______和___碳水化合物____。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __消毒___ 。

9.细菌细胞的碳、氮营养比为__6/1____。

10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮

微生物学试题（二）

一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”）

2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存

在DNA高级结构。错

3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。对

4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。错

5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所

以细胞数目并不增加。错

6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。错

7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。错

8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病

灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。错

9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。错

10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。

错

二填充题（30分）

1 突变率10-10表示【1010个细胞分裂成2×1010个细胞时，平均发生1次突变】

2 我们常采用【0.85%】浓度的NaCl 或0.1M【磷酸盐】来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为【与细胞等渗，防止细胞损伤】

3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称【有氧呼吸】；以无机氧化物为最终电子受体的称【无氧呼吸】；以有机物为最终电子受体的称【发酵】。

4 常见的菌种保藏方法有传代培养保藏，冷冻保藏，干燥保藏。其中【冷冻干燥保藏法】方法保藏菌种的时间最长久。

5 对细菌简单染色法的一般步骤是_【涂片、干燥、固定、染色、水洗、（镜检） _】。常用的染料有【美蓝】和【结晶紫】等。

6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有:【稀释涂布平板法】和【:划线平板法】等。

8 实验室常用的有机氮源有【蛋白胨】和【牛肉膏】等，无机氮源有【硫酸氨】和【硝酸钠】等。为节约成本，工厂中常用【豆饼粉】等做有机氮源。

9 霉菌细胞壁化学组成是【几丁质】；酵母菌细胞壁化学组成是【甘露聚糖】和【葡聚糖】等；细菌细胞壁化学组成主要是【肽聚糖】；

10 在微生物学奠基时代（生理学期）公认的代表人物为【巴斯德】和【_柯赫】。前者的主要业绩有【巴斯德消毒法】等，后者的主要业绩有【微生物纯培养法】等。

三、名词解释

fed-batch culture————流加培养

continuous culture————连续培养

colony ————菌落

cloning————克隆

complete medium——完全培养基

minimal medium ——基本培养基

species ——物种

strain——

四问答题（30分）

2.什么是微生物？它包括哪些类群？

答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。不是分类学之一，都是一些个体微小，构造简单的低等生物。

它包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌，霉菌和），原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒，拟病毒和阮病毒）。

微生物学试题（三）

一.名词解释（每题 3 分，共计 18 分）

1.菌落————单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间的培养，就会在培养

基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。

2.静息孢———是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，

富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。

3.共生————两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。

4．选择性培养基—一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗

性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势

菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

5．发酵————广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接

交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各

种不同代谢产物的过程。

二、填空题（每空 1 分，共计 30 分）

1 、微生物学的奠基人是【巴斯德】

2、微生物根据细胞结构的有无可分【非细胞生物】、【细胞生物】为两大类，具有

细胞结构的微生物又可分为【原核生物】、【真核生物】。

3、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两者细胞壁在化学组成上，主要差异为前者主要含

【磷壁酸】，后者主要含【脂多糖】。

4、病毒的繁殖过程分为【吸附】、【侵入】、【脱壳】、【病毒大分子的合成】、【转配与

释放】。

6、无分枝单细胞的群体典型生长曲线，根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线

分为【迟缓期】、【对数生长期】、【稳定生长期】、【衰亡期】四个时期。

7、革兰氏染色法是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用草酸铵结晶紫初染，

再加【碘液】媒染，使菌体着色，然后用脱【乙醇或丙酮】色，最后用沙黄复染，呈【紫色】色为革兰氏阳性反应，呈【浅红色】色为革兰氏阴性反应。

8.噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段【吸附】、【侵入与脱壳】、【生物合成】、【装配】

和【释放】。

三．选择题（每个2分，共20分）

1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（ B ）

A、糖类

B、蛋白质

C、核酸

D、脂肪

2、属于细菌细胞特殊结构的为（ A ）

A、荚膜

B、细胞壁

C、细胞膜

D、核质体

3、噬菌体属于病毒类别中的（ A ）

A、微生物病毒

B、昆虫病毒

C、植物病毒

D、动物病毒

4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ C ）。

A、0

B、0.3—0.5%

C、1.5—2.0%

D、5%

5、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ B ）

A、细菌

B、酵母菌

C、霉菌

D、病毒

6、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（C ）。

A、细菌＞放线菌＞真菌

B、细菌＞真菌＞放线菌

C、放线菌＞真菌＞细菌

D、真菌＞细菌＞放线菌

7、加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物之间的（ C ）。

A、互生关系

B、共生关系

C、竞争关系

D、寄生关系

8、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是（ B ）

A、子囊孢子

B、孢囊孢子

C、卵孢子

D、接合孢子

9、霉菌适宜生长的PH范围为（ C ）

A、中性

B、中性偏碱性

C、中性偏酸性

D、酸性

10、放线菌属于（ B ）

A、病毒界

B、原核原生生物界

C、真菌界

D、真核原生生界

四．判断改错题（每个2分，共10分）

1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（错）

2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（对）

3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（错）

4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）。（对）

5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（错）

五．问答题（1—2每道6分，3题10分，共22分）

2.单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此

期的微生物有何应用？

答：单细胞微生物典型生长曲线分为迟缓期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期 4 个时期。

指数期的特点是：①生长速率常数 R 最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，

故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的

微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生

长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖

噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

3. 什么是缺壁细菌,试简述四类缺壁细菌的形成、特点及实践意义？

答：细胞壁是细菌细胞的最基本构造,而缺壁细胞是指在自然界长期进化中或在实验室菌种的自发突变中发生缺细胞壁的细菌;此外在实验室中,还可用人为的方法抑制新生细胞壁的合成或对现成的细胞壁进行酶解而获得缺壁细菌.

① L-型细菌指细菌在特定条件下,由基因自发突变而形成的的遗传性稳定的细胞

壁缺株,多形态,有的可通过细菌滤器而称过滤形细菌,在固体培养基上形成"油煎蛋似"的小菌落；②原生质球是指在人为条件下,用溶菌酶去除革兰氏阴性细菌细胞壁或用青霉素抑制革兰氏阴性细菌新生细胞壁合成后残留着部分细胞壁而形成的细菌细胞,它呈圆球形；③原生质体是指在人为条件下,用溶菌酶除尽应有的细胞壁或用青霉素抑制新合成的细胞壁后,所得到的仅有一层细胞膜裹着的圆球状渗透敏感细.一般由革兰氏阴性细菌形成；④支原体是在长期进货过程中形成的,适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物.因它的细胞膜中含有一般原生物成没有的甾醇.所以即使缺乏细胞壁,其细胞膜仍有较高的机械强度. 上述原生质体的球状体的共同特点是:无完整的细胞壁,细胞呈球状,对渗透压极其敏感,革兰染色阴性,即使有鞭毛也无法运动,对相应噬菌体不敏感,细胞不能分裂。

实践意义：是研究遗传规律的进行原生质体育种的良好实验材料.

微生物学试题（四）

二、名词解释（每题3分，共计15分）

1.温和噬菌体——凡吸附并侵入细胞后，将噬菌体的DNA整合到宿主染色体组上并可

长期随宿主DNA的复制而同步复制，因而在一般情况下不进行增

殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。

2.高频重组菌株——该细胞的F质粒已从游离态转变为整合态,当与F- 菌株相接合

时,发生基因重组的频率非常高.

3.根圈——————也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围。

4.芽孢——————某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆

形、壁厚抗逆性强的休眠构造。

5. 基内菌丝———当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射

状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养

和排泄代谢废物功能的基内菌丝

三.选择题（每题 2分，共计 30 分）

1.下述不是磷壁酸的功能的是：( A )

A内毒素 B细胞壁抗原特异性

C 噬菌体的吸附位点

D 调节阳离子进出细胞

2. 下述细菌能通过细菌过滤器的是：( C )

A大肠杆菌 B 立克次氏体 C 支原体 D 分枝杆菌

3. 下述反应中那种物质被氧化：( B )

乙醛 + NA DH + H+ →乙醇 + NAD+

A 乙醛

B NA DH

C NAD+

D 乙醇

4. 通过有氧代谢，下述那个反应产生的ATP最多：( B )

A 葡萄糖→ 6-磷酸葡萄糖

B 葡萄糖→丙酮酸

C 琥珀酸→ 延胡索酸.某生物在有氧和无氧时均可生长，并可利用氧，它属于：(

D )

A 微好氧 B好氧 C 厌氧 D 兼厌氧

5．一个细菌每10分钟繁殖一代，经1小时将会有多少个细菌：( A )

A 64

B 32

C 9

D 1

6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( C )

A 稳定期

B 衰亡期

C 对数期

D 延滞期

7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（ A ）

A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度

B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长

C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体

D.恒浊连续培养无生长限制因子

8. 下列叙述中正确的说法是（ B ）

A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。

C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名

D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。

11. 趋化性是指微生物能够 ( C )

A 与土壤表面粘着

B 逃避噬菌作用

C 向化学刺激运动或避

D 在不利条件下求生存

12. 用光学显微镜可辨别原核和真核细胞之间不同的是 ( D )

A 核糖体 B鞭毛 C细胞膜 D核

13、致病性革兰氏阴性细菌细胞壁组成中具有( C )

A.核心多糖

B.O-侧链

C.类脂A

D.脂蛋白

14.鞭毛的化学组成主要是( C )

A.多糖

B.脂类

C.蛋白质

D.核酸

15. 质粒：( D )

A 与接合没有关系

B 和染色体同时复制

C 对生物的生存是必须的

D 通过接合可在细菌间转移

四.判断题（每个1分，共10分）

1. O-特异侧链决定G+菌细胞壁抗原特异性。（对）

2. 芽孢形成过程中，芽孢衣形成在前，前芽孢形成在后（错）

3.衣原体是古生菌。（错）

4..放线菌的繁殖方式主要是芽殖。（错）

5.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，是拉丁文的名词，Staphyloccus是种名，是拉丁文的形容词。（错）

6发酵和呼吸一样都需要O2。（错）

7..青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错）

8. 湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。（对）

9. 微生物从一个细胞繁殖得到的后代称为该微生物的纯培养（对）

10. 微波、超声波、紫外线都可用于杀菌。（对）

五．问答题（1—4题每个5分，5—6题各10分，共40分）

1.简述配制培养基的原则和步骤

答：配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。

配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容→ 调pH →

分装→ 加棉塞、包扎→ 灭菌→（摆斜面）→无菌检查3. 青霉素抑制G＋的机理是什么。

答：青霉素抑制肽聚糖的合成过程，形成破裂的细胞壁，代谢旺盛的细菌才存在肽

聚糖的合成，因此此时有青霉素作用时细胞易死亡。作用机制：青霉素破坏肽聚糖合成过程中肽尾与肽桥间的转态作用。

4.什么是质粒？其特点是什么？

答：质粒是存在于细菌染色体外或附加于染色体上的遗传物质。

5．细菌生长曲线分哪几个时期？各时期有何特征及在工业发酵中的应用。

答：延滞期,指数期,稳定期,衰亡期

（1）延迟期：菌数没有增加，细胞大量合成细胞物质，准备分裂。生产上要尽量缩短该时期，如应用处于对数期的菌体接种，适当增大接种量，培

养基成分尽量与种子培养基一致；

（2）对数期：菌数以指数增加。是研究微生物生理、遗传的好材料，是作菌种的好材料，是噬菌体的适当宿主；

(3)稳定期：菌体生长速度和死亡速度相等，菌体量达到最大。以培养菌体为目的

时，可结束培养；开始积累次级代谢产物，以生产次级代谢产物为目

的时，应通过调pH值，补加新鲜培养基等方式，延长该时期；

(4)衰亡期：菌数以指数下降。要及时放罐，避免菌体自溶，不利后处理。

微生物学试题（五）

一．翻译题

2.LPS

5.continuous culture

二.选择题（每题 2分，共计 40 分）

1.下列叙述中正确的说法是（ A ）

A.好氧的微生物需要较高的氧化还原电位。

B.任何生物亲代与子代、子代与子代之间，无论在形态、结构、生理等方

面总会有差异，这些差异称为变异性。

C.放线菌的细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似，经革兰氏染色也可分成G+ 菌和G- 菌。

D.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。

5. 不同微生物在生长过程对pH的要求不同，放线菌对pH值的要求是（ A ）

A. 偏碱性

B.中性

C. 偏酸性

D.酸碱都可

6.没有细胞壁的原核微生物是( B )

A.立克次氏体

B.支原体

C.衣原体

D.螺旋体

7.G+细胞壁的主要化学成分有（ D ）

A. 萄聚糖

B.脂多糖

C.几丁质

D.肽聚糖

9.E.coli细菌的鞭毛着生位置是（ D ）

A.偏端单生

B.两端单生

C.偏端丛生

D.周生鞭毛

10.细菌细胞的( c )结构与其抗原性相关。

A.鞭毛

B.荚膜

C.芽孢

D.液泡

11．下列属于化能自养微生物的是（ A ）

A 亚硝化细菌

B 光合细菌

C 蓝细菌

D 霉菌

14.为了测定饮料中的细菌数，下述那种方法最好（ C ）

A 比浊法

B 显微直接计数法

C 平板计数法

15.下面关于微生物最适生长温度判断，正确的是（ A ）

A. 微生物群体生长繁殖速度最快的温度

B. 发酵的最适温度

C. 积累某一代谢产物的最适温度

D. 无法判断

17. 营养缺陷型菌株是指（ D ）的菌株

A.有营养不良症的菌株

B.培养基中缺少某种成分才能生长良好的菌株

C. 培养基中营养成分缺少时获得的菌株

D.丧失了合成某种营养成分能力的菌株

18. 下述不是磷壁酸的功能的是：（A ）

A内毒素 B细胞壁抗原特异性 C 噬菌体的吸附位点 D 调节阳离子进出细胞

20. 下面关于芽孢的叙述，正确的是（ D ）

A. 所有细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢。

B. 所有细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。

C. 所有芽孢细菌在其生长的全部阶段，均可形成芽孢。

D. 所有芽孢细菌在其生长的一定阶段，均可形成芽孢

三、填空题（每空 1 分，共计 20 分）

1.每种微生物都有自己的最适宜的pH值和一定的pH适宜范围。大多数细菌的最适pH为【6.5-7.5】，放线菌的最适pH为【7.5-8.0】

2. 微生物的特点是【体积小，面积大】、【吸收多，转化快】、【生长旺，繁殖快】、【适应性强，易变异】、【分布广，种类多】

3. 根据放线菌菌丝形态和功能，其菌丝可分为【营养菌丝】【气生菌丝】和【孢子丝】。

4.【SOD】酶能消除超氧化物自由基的毒害

5. 根据细菌的生长曲线可将细菌的生长分为【延迟期】【对数期】【稳定期】和【死亡期】四个时期，作为研究材料应取【对数期】时期细菌最合适。

四.判断题（每个1分，共5分）

1.细胞壁自溶素与细胞的感受态无关。（错）

2.稀释平板测数法可进行细菌总数的测定（错）

3.酒精是常用的表面消毒剂，其100%浓度消毒效果优于70%浓度。（错）

4.青霉素可抑制肽尾与肽桥间的转肽作用，从而杀死细菌。（错）

5.除在光合细菌以外，水并不参与微生物的代谢活动。( 错）

五.问答题(每道5分，共30分)

1.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境

答：土壤是微生物生活的最良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4～8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。

微生物试题（六）

一、选择题

4.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 4

①细菌②酵母菌③霉菌④病毒

5..常用消毒酒精的浓度为 4

①99.8% ②30% ③70% ④50%

6. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 1

①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌

④真菌＞细菌＞放线菌

8..沼气发酵中发酵液的最适pH值为 2

①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6.8-7.2 ④＞7.6

9. T4噬菌体属于 3

①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是

13. 下列有机物中最难被微生物降解的是 2

①纤维素②木质素③半纤维素④淀粉

14. 只在液体表面出现菌膜的微生物属 3

①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物

.15.蓝藻的营养类型为 2

①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型

17.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的 3

①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系

20. 接种环常用的灭菌方法是 1

①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌

二、名词解释

5，同步生长———指通过同步培养的手段而使细胞群体中各个体处于分裂步调一致的相应变化规律的生长状态称为同步生长。

三、是非题

1、所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源（错）

2、被动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。（错）

3、基础培养基可用来培养所有的微生物。（错）

4、对含有葡萄糖的培养基进行高压灭菌时在121.3℃加热20分钟即可。（错）

6、目前所知道的所有固氮微生物都属于原核微生物和古生菌类。（对）

7、病毒只含有一种核酸，DNA或RNA。（对）

9、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。（对）

磷壁酸只在G+细菌的细胞壁上存在，而LPS则仅在G—细胞壁上存在。（对）

四、简答题

1. G- 和G+有什么区别？

答：格兰氏染色的区别主要在于细胞壁的结构与成分的不同

格兰氏阴性：细胞壁两层，内层厚2-3nm主要成分是肽聚糖；外壁厚8-10nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂类，两层均未磷壁酸。

格兰氏阳性：细胞壁一层，厚20-80nm主要成分是肽聚糖，占比重的50%，磷壁酸占50%。

微生物学试题（七）

一.名词解释

4、化能异养———绝大多数的细菌和全部的真菌利用有机物来汲取自身所需的营养

物质来源的一种营养类型.

5、Hfr —————高频重组菌株，在Hfr菌株细胞中，因F质粒已从游离态转变成

在核染色体组特定位点的整合态，故Hfr菌株与F-菌株相结合后，

发生基因重组的频率要比单纯用F+与F-结合后的频率高出数百

倍。

7、共生—————是指两种生物共居在一起，相互分工合作、相依为命，甚至达到

难分难解合而为一的极其紧密的相互关系。

微生物学期末考试复习资料

一、名词解释 1细菌乙醇发酵与酵母菌乙醇发酵酵母菌乙醇发酵，在厌氧和偏酸（pH3.5-4.5）的条件下，通过糖酵解（EMP）途径将葡萄糖降解为2分子丙酮酸，丙酮酸再在丙酮酸脱羧酶作用下生成乙醛，乙醛在乙醇脱氢酶的作用下还原成乙醇，1分子葡萄糖产生2分子乙醇、2分子二氧化碳和净产生2分子ATP。细菌乙醇发酵，细菌即可利用EMP途径也可利用ED途径进行乙醇发酵，经ED途径发酵产生乙醇的过程与酵母菌通过EMP途径生产乙醇不同，故称细菌乙醇发酵。1分子葡萄糖经ED途径进行乙醇发酵，生成2分子乙醇和2分子二氧化碳，净产生1分子ATP。 2菌落与菌苔菌落，生长在固体培养基上，通常来源于一个细胞、肉眼可见的微生物细胞群体叫做菌落。菌苔，当菌体培养基表面密集生长时，多个菌落相互连接成一片，称菌苔。 3原生质体与原生质球原生质体指人工条件下用溶菌酶除尽原有的细胞壁，或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所剩下的仅由细胞膜包裹着的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。原生质球指用同样的方法处理，仍有部分细胞壁物质未除去所剩下的部分，一般由革兰氏阴性细菌所形成。 4温和噬菌体与烈性噬菌体温和噬菌体，有些噬菌体感染细菌后并不增殖，也不裂解细菌，这种噬菌体称为温和噬菌体烈性噬菌体，能在寄主细菌细胞内增殖，产生大量噬菌体并引起细菌裂解的噬菌体称为烈性噬菌体。 5选择性培养基与鉴别培养基选择性培养基，是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对某种化合物的敏感性不同而设计的一类培养基。利用这种培养基可以将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来。鉴别培养基，是根据微生物的代谢特点在普通培养基中加入某种试剂或化学药品，通过培养后的显色反应区别不同微生物的培养基。 6连续培养与分批培养连续培养，在培养容器中不断补充新鲜营养物质，并不断地以同样速度排除培养物，使培养系统中细菌数量和营养状态保持恒定，这就是连续培养法分批培养，将少量单细胞纯培养物接种到恒定容器新鲜培养基中，在适宜条件下培养，定时取样测定细菌数量。培养基一次加入，不补充，不更换。 7恒化培养法与恒浊培养法恒化培养法，通过控制某种限制性营养物质的浓度调节微生物的生长速度及其细胞密度，使装置内营养物质浓度恒定的培养方法恒浊培养法，根据培养液细胞密度调节培养液流入的速度，使装置内细胞密度保持恒定的培养方法 8随机培养法与同步培养法同步培养法，使被研究的微生物群体处于相同生长阶段的培养方法随机培养法，在一般培养中，微生物各个体细胞处于不同的生长阶段的培养方法 9碱基转换与颠换碱基转换，DNA链中嘌呤被另外一个嘌呤，或嘧啶被另一个嘧啶所置换，叫做转换颠换，DNA链中嘌呤被另外一个嘧啶，或者嘧啶被另外一个嘌呤所置换，叫做颠换。 10 转化与转导转化，是受体菌直接吸收来自供体菌的DNA片段，通过交换将其整合到自己的基因组中，

关于微生物一些基本知识

关于微生物的一些基本知识 1、微生物的分类 1.1 从微生物形态与结构真核细胞型微生物细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞质内有完整的细胞器（如内质网、核糖体及线粒体等）。真菌属于此类型微生物。原核细胞型微生物细胞核分化程度低，仅有原始核质，没有核膜与核仁；细胞器不很完善。这类微生物种类众多，有细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体和放线菌。非细胞型微生物没有典型的细胞结构，亦无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖。病毒属于此类型微生物。 1.2 从对氧的需求好氧微生物：亦称需氧菌、需氧微生物。在有氧环境中生长繁殖，氧化有机物或无机物的产能代谢过程，以分子氧为最终电子受体，进行有氧呼吸。厌氧微生物：厌氧性细菌anaerobic bacteria 指在无氧条件下生活的细菌。为好氧性细菌的对应词。其中，在氧存在下不能生长的细菌，特称为专性厌氧菌，如梭菌、甲烷菌、硫酸盐还原菌以及大部分光合细菌。兼性厌氧细菌：无论有氧状态还是无氧状态都能生长发育的细菌。 1.3 微生物获得碳源与能量的方式根据微生物对碳源和能源的需求不同，可将微生物分为下列四个营养类型： (1) 光能自养型微生物：以CO2作为惟一或主要碳源，以无机物（如硫化氢、硫代硫酸钠等无机硫化物）作为供氢体，还原CO2合成细胞物质，并利用光能进行生长。它们都含有叶绿素等光合色素，因此能将光能转化为化学能。藻类、蓝细菌和某些光合细菌（红硫细菌、绿硫细菌）都属于光能自养微生物。 (2)化能自养型微生物：以CO2或碳酸盐作为惟一或主要碳源，以氢气、硫化氢、二价铁离子或亚硝酸盐等有机物作为电子供体，还原CO2或碳酸盐合成细胞物质，并利用无机物氧化所产生的化学能作为能源。这类微生物包括氢细菌、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等。 (3)光能异养型微生物：不能以CO2作为惟一或主要碳源，需要以有机物作为供氢体，具有光合色素，以光作为能源。在生长时，光能异养型微生物常需要外源的生长因子。红螺菌属、红假单胞菌属和红螺微菌属的一些细菌就属于光能异养型微生物。 (4)化能异养型微生物：以有机化合物作为碳源，并利用有机物质氧化产生的化学能作为能源，对于这类微生物而言，有机物既是碳源又是能源。 2、微生物的繁殖

最全微生物学试题库——多项选择题

微生物学练习题——多项选择题 1.原核细胞型微生物是指 A.细菌 B.放线菌 C.支原体 D.衣原体 E.螺旋体 2.真核细胞型微生物是指 A.新型隐球菌 B.白色念珠菌 C.真菌 D.放线菌 E.立克次体 9.产硫化氢的致病菌是 A.鼠伤寒杆菌 B.大肠杆菌 C.痢疾杆菌 D.变形杆菌 E.肺炎杆菌 10.专性厌氧生长的细菌是： A.破伤风梭菌 B.空肠弯曲菌 C.幽门螺杆菌 D.脆弱类杆菌 E.葡萄球菌 11.专性需氧生长的细菌是：

A.结核分枝杆菌 B.霍乱弧菌 C.伤寒杆菌 D.绿脓杆菌 E.链球菌 12.湿热灭菌优于干热灭菌的是 A.导热快 B.穿透力强 C.比干热灭菌所需的温度低 D.潜热 E.使细菌蛋白迅速凝固变性 13.多数细菌怕干燥,但有少数菌抗干燥能力较强,它们是 A. 14. 只含有 D. 3. A. 1. A. 2. A. C. 3. A.R质粒 B.F质粒 C.Col质粒 D.毒力质粒 E.r质粒 4.能以接合方式转移的质粒是 A.R质粒 B.F质粒 C.Col质粒 D.毒力质粒 E.r质粒 1.属于胞内寄生的病原菌是 A.结核杆菌 B.伤寒杆菌 C.麻风杆菌 D.大肠杆菌 E.肺炎杆菌

2.构成细菌致病性毒力的物质是 A.内毒素 B.外毒素 C.荚膜 D.菌毛 E.膜磷壁酸 3.以产神经性毒素致病的细菌有 A.伤寒杆菌 B.破伤风梭菌 C.肉毒梭菌 D.霍乱弧菌 E.肺炎球菌 4.内毒素的毒性作用有 A. 5. A. C. E. 6. A. C. E. 7. A. 8. A. E.合成维生素 1.IMViC试题主要用于鉴别 A.葡萄球菌 B.白喉杆菌 C.产气杆菌 D.大肠杆菌 E.流感嗜血杆菌 2.可以用抗毒素进行紧急预防和治疗的疾病有 A.梅毒 B.白喉 C.破伤风 D.伤寒 E.细菌性痢疾

南京农业大学微生物学必考题

南京农业大学微生物学试卷甲（D）卷 1.单项选择题（10分） ( ) 1.细菌细胞的特殊结构是 A. 细胞壁 B. 细胞核 C. 细胞膜 D. 芽孢 ( ) 2.担子菌产担孢子时通过 A.形成同型孢子囊 B. 形成异型孢子囊 C. 精子配合 D. 菌丝融合 ( ) 3.病毒粒子中核酸是 A. DNA+RNA B. DNA C. RNA D. DNA或RNA ( ) 4.大肠杆菌是 A. 光能自养型 B. 光能异养型 C. 化能自养型 D. 化能异养型 ( ) 5.次生代谢产物是 A. 蛋白质 B. 核酸 C. 脂肪 D.抗

生素 ( ) 6.煮沸消毒可以杀死 A. 所有的微生物 B. 致病微生物 C. 所有的细菌 D.细菌芽孢( ) 7.在转导中特定基因的载体是 A. 供体DNA片段 B. 质粒DNA C. 噬菌体DNA D. 受体DNA ( ) 8.细菌与植物的共生体 A. 豆科植物的根瘤 B. 菌根 C. 苏铁的珊瑚状根 D.桤木根瘤( ) 9.参与硫元素循环的光能自养菌 A.硫细菌 B. 丝状硫细菌 C. 脱氮硫杆菌 D. 绿硫细菌 ( )10.下列细菌之一为G+菌 A.欧文氏菌 B. 假单胞菌 C. 枯草杆菌 D. 根瘤菌 2. 写出下列微生物的学名和微生物学术语的中文名称（6分） 1 Escherichia coli 2 Pseudomonas aeruginosa 3 Micrococcus ureae 4 Bacillus

subtilis 5 colony 6 virus 3.判断题(15分,在题号前注“×”或“√”,若有错的,请予以改正) ( )1. 原核生物和真核生物的根本区别是在于前者没有细胞核。 ( )2. 酵母菌和细菌一样是单细胞，只用无性方式繁殖。 ( )3. 最大的病毒相当于一个小细菌，而最小的病毒相当于最大的蛋白质分子。 ( )4. 能在完全无机的环境中生长的微生物只有进行光合作用的类群，如蓝细菌、紫硫细菌等。 ( )5. 培养大肠杆菌一定要通气。 ( )6. 70%乙醇消毒效果最好。 ( )7. 突变是无定向的。 ( )8. 雨水中不存在微生物。 ( )9. 根瘤菌只能在豆科植物上形成根瘤。( )10. 使用高压蒸汽法灭菌，灭菌前必须排放冷空气。

微生物知识总结

微生物学实验复习 1、培养基的种类及用途: 2 3 ⑴目的要明确（根据微生物的种类、培养目的等），如培养基可由简单的无机物组成，生产用培养基内可加入化学成分不明确的天然物质，而分类、鉴定用培养基内必须加入已知化学成分的物质。（2）营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。

(3)pH要适宜：各种微生物适宜生长的pH范围不同，如细菌、放线菌和真菌的最适pH分别为：6.5?7.5、7.5?8.5 和 5.0?6.0。 4、灭菌与消毒： 5、细菌培养基的配制过程？答：配制培养液T调节PH T分装T包扎T灭菌T搁置斜面(搁置斜面的长度不超过试管总长的1/2) 【问题与探究】 (1)培养基灭菌后，为什么需要冷却到50 C左右时，才能用来搁置斜面或倒平板？你用什么办法来估计培养基的温度？【提示】琼脂的凝固点为40 C,温度太高易使培养皿破裂，低于40 C,培养基已凝固，倒不出，所以培养基灭菌后，需冷却到50 C左右时才能用来倒平板，可以用手触摸盛有培养基的试管，感觉试管的温度下降到刚刚不烫手时就可以进行倒平板了。 (2)为什么需要使试管口通过火焰？【提示】通过灼烧灭菌，防止试管口的微生物污染培养基。 (3 )为了能彻底灭菌，在操作过程中应注意哪些事项？【提示】使用高压蒸汽灭菌锅时，加压之前一定要把原先的空气排尽，注意恒温灭菌，同时要注意高压蒸汽灭菌锅的压力(100 kPa)、温度(121 °C )和灭菌时间(20 min)。

6、无菌操作和接种技术 (1) 接种概念：在_无菌条件下将微生物接入培养基_的操作过程。工具：玻璃刮铲、接种针和接种环。方法：穿刺接种、斜面划线接种和平板划线接种、涂抹平板等。 (2 )无菌操作微生物接种技术的关键 ①培养微生物用的试管、培养皿和微生物培养基等，在接种之前都需要灭菌 ②通常接种操作要在一酒精灯火焰一的附近进行。【想一想】在微生物的培养过程中为什么要进行无菌操作？提示：无菌操作的目的是防止受到空气中的杂菌污染。 7、微生物的分离 (1) 原理：根据微生物对「营养成分、氧气、pH等要求的不同，通过只提供目的微生物生长的必需条件，或加入某些抑制剂使非目的微生物不能生长，从而达到选择分离微生物的目的。 (2) 方法 ①据菌落形态特征初步分离 ②常用方法一一平板分离法涂抹平板法混合平板法分类平板划线法 :是常用的平板分离法，有扇形划线、连续划线、交叉划线和方格划线等目的：在培养基上得到目的微生物的单个菌落【归纳】无菌技术的具体内容 (1) 对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒。 (2) 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌。 (3) 实验操作应在酒精灯火焰附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。 ⑷实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围物品接触。 (5)在微生物的实验室培养中，无菌技术的核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。 &平板分离法 ①原理：大多数细菌、许多真菌和单细胞藻类能在固体培养基上形成孤立的菌落。平板分离法能将单个微生物分离和固定在固体培养基表面或里面，每个孤立的活微生物体经过生长、繁殖均可形成便于移植的菌落。 ②常用培养基：最常用的分离、培养微生物的固体培养基是琼脂固体培养基。 ③方法：⑴涂抹平板法：分离材料进行10倍系列稀释，取一定稀释度样品倒入预先准备好的琼脂平板，用无菌玻璃刮铲将样品涂布均匀，细菌菌落常仅在平板表面生长。 (2) 混合平板法：分离材料进行10倍系列稀释，取一定稀释度样品与溶化的琼脂混合，将与样品混合的琼脂倒入无菌平皿，细菌菌落出现在平板表面及内部。 ⑶平板划线法：有扇形划线、连续划线、方格划线等。 4?目的：通过采用各种平板分离法在培养基上得到目的微生物的单个菌落。

《卫生微生物学试题及答案》

卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。四、问答

微生物学考试试题及答案

《微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准99b 一．判断改错题（判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“√”；错误的打“×”，并予以改正，每小题1.5分，共15分） 01.真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝(√) 02.专性寄生菌并不局限利用有生命力的有机物作碳源。(×) 改正：专性寄生菌只利用有生命力的有机物作碳源 03.根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三大类。(√) 04.放线菌、细菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸；(×) 改正：放线菌，细菌生长适宜中性或中性偏碱。 05.厌气性微生物只能在较高的氧化还原电位(≥0.1伏)生长,常在0.3-0.4V生长。(×) 改正：厌气性微生物只能在较低的氧化还原电位(≤0.1伏)才能生长,常在 0.1V生长； 06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最强。(√) 07.碱性染料有显著的抑菌作用。(√) 08.设计培养能分解纤维素菌的培养基,可以采用合成培养基。(×) 改正:能分解纤维素菌的培养基,培养基中需加有机营养物：纤维素。

09.液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定样品活菌数。(√) 10.共生固氮微生物，二种微生物必须紧密地生长在一起才能固定氨态氮，由固氮的共生菌进行分子态氮的还原作用。(√) 一．多项选择题（在每小题的备选答案中选出二至五个答案，并将正确的答案填在题干的括号内，正确的答案未选全或有选错的，该小题无分，每小题2分，共20分） 11.放线菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态（A；B；C；） A.有细胞壁; B.由分支菌丝组成; C.无核仁; D.菌体无鞭毛; E.菌体中有芽孢。 12.支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物,其特点是：（A；B；）A.有细胞壁;B.能人工培养； C.有核仁; D.有鞭毛； E.非细胞型微生物。 13.无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（C；D；E；） A.硝酸还原成亚硝酸; B.硝酸还原成NH 3；C.NH 3转化成亚硝酸;D.铵盐转化成亚硝酸； E.亚硝酸盐转化成硝酸盐。 14.单细胞微生物一次培养生长曲线中，其对数生长期的特点：（A；D; E；）

微生物学教程-周德庆第三版-期末复习资料

1.曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说 2.微生物发展的五个时期：史前期（朦胧阶段）；初创期（形态描述阶段），列文虎克---微生物的先驱者；奠基期（生理水平研究阶段），巴斯德---微生物学奠基人（显微镜的发现），科赫--细菌学奠基人；发展期（生化水平研究阶段）布赫纳---生物化学奠基人；成熟期(分子生物学水平研究阶段) 3.巴斯德的成果：①彻底否定了自然发生说②证实发酵由微生物引起③发明了狂犬病毒减毒疫④苗制备方法⑤发明巴氏消毒法 4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余 4 个共性 5.细菌的三个形态杆菌，球菌，螺旋菌 6.细菌的一般构造：细胞壁，细胞膜，细胞质，核区。特殊构造：鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（微荚膜，荚膜），芽孢 7.细菌的细胞壁的功能：①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。 8.肽聚糖由肽和聚糖，肽聚糖单体构成，①、四肽尾，由四个氨基酸分子按L 型与D型交替方式连接而成，接在N-乙酰胞壁酸上。②、双糖单位：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接，溶菌酶水解此键。③、肽桥：甘氨酸五肽，肽桥变化甚多，由此形成了“肽聚糖的多样性”） 9.磷壁酸是革兰氏阳性菌的特有成分，（主要成分是甘油磷酸或核糖醇磷酸），是噬菌体的特异性吸附受体； 10.外膜是革兰氏阴性菌的特有结构（位于壁的最外层，成分：脂多糖LPS（类脂A：是革兰氏阴性菌致病物质内毒素的物质基础，是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；核心多糖；O-特异侧链）；磷脂和若干外膜蛋 11.假肽聚糖的β-1,3-糖苷键被水解。 12.缺壁细胞：实验室中形成：自发缺壁突变：L型细菌人工方法去壁：彻底除尽（原生质体）部分去除（球状体）自然界长期进化中形成：支原体 13.试述革兰氏染色的机制程序染液 G+ G- 初染结晶紫紫色紫色媒染碘液蓝紫色蓝紫色脱色乙醇95% 蓝紫色无色水洗 H2O 蓝紫色无色复染番红蓝紫色红色 14.PHB：聚羟基丁酸酯，细胞内含物之一，具有贮藏能量，碳源及降低细胞内渗透压作用。 15.鞭毛分为L环，P环，S-M环，C环。 16.何谓“拴菌”试验？他的创新思维在何处？

微生物分类知识

微生物的概念及其在生物分类中的地位录入时间:2011-4-15 11:11:57 来源：中国食品商务网 1.1 微生物的概念微生物（Microorganism, microbe）一词并非生物分类学上的专门名词，而是指大量的、极其多样的、不借助显微镜看不见的微小生物类群的总称。因此，微生物通常包括病毒、细菌、真菌、原生动物和某些藻类，它们的大小和特征见表1-1。表1-1.微生物形态、大小和细胞类型微生物大小近似值细胞特征病毒0.01～0.25μm非细胞的细菌0.1～10μm原核生物真菌2μm～1m 真核生物原生动物2～1000μm真核生物藻类1μm～几米真核生物但是有些例外。如许多真菌子实体、蘑菇等常肉眼可见；相同的，某些藻类能生长几米长。一般来说，微生物可以认为是相当简单的生物，大多数的细菌、原生动物、某些藻类和真菌是单细胞的微生物，即使为多细胞的微生物，也没有许多的细胞类型。病毒甚至没有细胞，只有蛋白质外壳包围着的遗传物质，且不能独立生活。 1.2 微生物在生物分类中的地位在生物发展的历史上，曾把所有的生物分为动物界和植物界两大类。而

微生物，不仅形体微小、结构简单，而且它们中间有些类型像动物，有些类型像植物，还有些类型既有动物的某些特征，又具有植物的某些特征，因而归于动物或植物都不合适。于是，1866年海克尔（Haeckel）提出区别动物界与植物界的第三界——原生生物界。它包括藻类、原生动物、真菌和细菌。

随着科学的发展，新技术和研究方法的应用，尤其是电子显微镜和超显微结构研究技术的应用，发现了生物的细胞核有两种类型，一种是没有真正的核结构，称为原核，其细胞不具核膜，只有一团裸露的核物质；另一种是由核膜、核仁及染色体组成的真正的核结构称为真核。动物界、植物界及原生生物界中的大部分藻类、原生动物和真菌是真核生物，而细菌、蓝细菌则是原核生物。真核生物和原核生物不仅细胞核的结构不同，而且其性状也有差别，真核生物和原核生物性状的比较内容将在第二章详细介绍。根据核结构的不同，1969年魏塔科（Whittaker）提出五界系统，即动物界、植物界、原生生物界、真菌界和原核生物界。五界系统的生物都有细胞结构。病毒作为一界被提出的较晚，主要原因是①病毒和类病毒是生物还是非生物，是原始类型还是次生类型是长期争论未决的问题；②病毒不是用双命法，分类不用阶元系统。但经过长期研究发现，病毒和细胞型生物是有共同特性：①遗传物质是DNA（部分病毒是RNA）；②使用共同的遗传密码。在此基础上，我国学者于1979年提出将无细胞结构病毒立为病毒界，从而建立了六界系统。细胞型生物动物界（Animalia）植物界（Plantae）

微生物试题库试题及答案讲解学习

微生物试题库试题及答案

练习题一、一、名词解释 1、原生质: 指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。 2、PHB: 聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。 3、芽孢: 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。 4、菌落: 将单个细菌（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落（colony） 5、衰颓形:

由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。 6、真核微生物: 是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（真菌、显微藻类和原生动物等） 7、质粒: 凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。 8、单细胞蛋白（SCP）: 通过细菌、酵母、丝状真菌和小球藻等单细胞或丝状生物的发酵生产的蛋白质。 9、寄生: 一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。 10、腐生: 以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活方式。

11、包涵体: 始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包涵体” 12、巴斯特效应: 酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙醇产生。 13、噬菌斑: 由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落” 14、伴孢晶体: 少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一棵菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即δ内毒素）。 15、烈性噬菌体: 凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。 16、温和性噬菌体:

微生物学考试题(1)

微生物学考试题 A卷(2014-1-16) 一、名词解释（20分，每小题4分） 1．革兰氏阳性菌（G+）和革兰氏阴性菌（G-） 2．病毒和朊病毒 3．同型乳酸发酵和异型乳酸发酵 4．F质粒和Ti质粒 5．单克隆抗体和多克隆抗体二、判断正误（正确的请在括号内划√，错误的请在括号内划×）（10分，每小题1分）（）1．德国著名科学家罗伯特·科赫巧妙地用曲颈瓶试验证明细菌污染是导致食品腐败的根本原因，提出了有名的“胚种学说”或“生源论”，从而标志着微生物学学科的建立。科赫被誉为“微生物学之父”。（）2．原核微生物包括细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、立克次氏体和衣原体及真菌等7类。（）3．G+细菌细胞壁的特点是其肽聚糖层厚，而G-细菌细胞壁的特点是肽聚糖层薄或为单层。（）4．真菌产生的有性孢子类型有卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。（）5．除原生动物可通过胞吞作用和胞饮作用摄取营养物质外，其他各大类有细胞的微生物都是通过细胞膜的渗透和选择作用而从外界吸收营养物质。

（）6．反硝化作用是指好氧微生物利用硝酸盐作为呼吸链的最终氢受体，将其还成亚硝酸、NO、N2O直至N2的过程。（）7．生物固氮是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，原核生物和真核生物都具有固氮能力。（）8．干热灭菌法和湿热灭菌法是实验室中常用的高温灭菌方法，这两种方法都可用于金属器械、玻璃器皿及各种培养基的灭菌。（）9．富营养化是指水体中因氮、磷等元素含量过高而导致水体表层蓝细菌和酵母菌过度生长繁殖的现象。（）10．《伯杰氏系统细菌学手册》（Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology）和《真菌词典》（The Dictionary of Fungi）是微生物分类学者的常用工具书。三、填空（请在划线上填上正确答案）（15分，每空0.5分） 1．放线菌是一类呈生长、以繁殖、生性较强的高级原核生物。 2．真核微生物包括、和。 3．按对培养基成分的了解情况，可将培养基分成、和三种类型的培养基。 4．对化能异养微生物而言，葡萄糖等能源物质可通过

【微生物学期末考试题库】经典题目判断题

2020届微生物学期末考试经典题目题库整理判断题 1.内毒素是G-菌的外壁物质。( √ ) 2.抗生素的抗微生物效果一般低于消毒剂和防腐剂。( × ) 3.血球计数板可以检测酵母培养液中所有酵母细胞个数，而平板倾注法只能测定活细胞个数。( √ ) 4.在细菌生长曲线中，稳定期的细胞数目处于稳定，是因为此期细胞不再增殖。( × ) 5.做固体培养基常加2%琼脂作凝固剂，做半固体培养基时，琼脂加入量通常是1%。( × ) 6.稀释平板测数时，细菌、放线菌、真菌的计数标准是选择每皿中菌落数在10-100个的稀释度进行计数。( × ) 7.细菌中紫外线引起的突变是由于相邻鸟嘌呤分子彼此结合而形成二聚体的突变。( × ) 8.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。( × ) 9.自发突变是指那些实验室中由于加入诱变剂所发生的突变。( × ) 10.内生菌根的真菌可进入根的皮层间隙和细胞内部，在根外较少，不形成菌套。( √ ) 11.英国科学家罗伯特?虎克在观察标本中观察到了一段线状的细菌。( × ) 12.所有的微生物都能利用氨态氮作为氮源。( × ) 13.发酵是微生物以无机物作为最终的电子受体的生物氧化过程。( × ) 14.蓝细菌是好氧细菌，通过糖酵解过程，利用光能产生它们的糖类。( × ) 15.固氮酶只有在严格厌氧条件下才有活性，所以固氮菌均为厌氧菌。( × ) 16.Hfr菌株与F-菌株接合后会使F-菌株转性变为F+菌株。( × ) 17.Parastism是指一种微生物生活在另一生物体表面或体内并对后者产生危害作用的现象。 ( × ) 18.大肠杆菌存在与否常作为判断水源是否被粪便污染的一个重要指标。在鉴定该菌时V.P (V oges Proskauer)实验和M.R (Methyl Red)实验结果应该是，前者为阳性，后者为阴性。 ( × ) 19.在培养根瘤菌时常加1/200000的结晶紫抑制G+细菌的生长。( √ ) 20.所有的原核微生物都具有鞭毛。( × ) 21.真菌中除环状质粒外还有线状质粒存在。( √ ) 22.在没有高压蒸汽灭菌设备情况下，不可能进行培养基质的彻底灭菌。( × ) 23.烟草花叶病毒的2130个壳粒反向缠绕成杆状病毒粒子。( × ) 24.促进扩散是微生物吸收营养物质的主要机制，通过特异性载体蛋白可将营养物质进行逆浓度梯度运行。( × )

微生物学试题库与答案解析

微生物学练习题绪论一,填空题 1.微生物根据大小,细胞结构与化学组成分为____原核细胞型微生物真核细胞型微生物非细胞型微生物______三大类型. 2.属于原核细胞型微生物的是__细菌放线菌支原体衣原体立克次体螺旋体__. 3.属于真核细胞型微生物的是___真菌___. 4.属于非细胞型微生物的是___病毒___. 二,判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸,既含DNA,又含RNA. 3.错,只含一种核酸.三,选择题 1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 A.支原体 B.放线菌 C.白色念珠菌 D.细菌 E.病毒 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A.立克次体 B.衣原体 C.噬菌体 D.螺旋体 E.支原体 3.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是 A.噬菌体 B.酵母菌 C.流感病毒 D.细菌 E.真菌 1.原核细胞型微生物是指 A.细菌 B.放线菌 C.支原体 D.衣原体 E.螺旋体 2.真核细胞型微生物是指

A.新型隐球菌 B.白色念珠菌 C.真菌 D.放线菌 E.立克次体四,名词解释 2.菌株(strains of bacteria)是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种细菌. 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物细菌的形态与结构 1. 答:根据微生物的大小,结构,化学组成可将其分为以下三大类: (1)原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜,核仁,缺乏完整的细胞器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在.它包括细菌,放线菌,支原体,衣原体,立克次体,螺旋体. (2)真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整.如真菌属于此类. (3)非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或者是RNA)存在.缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖.如病毒属于此类.

微生物学试题库及答案

微生物学练习题 0绪论五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关

微生物学期末考试试题答案

1.细菌特殊构造包括、、、等。（本题2分） 2.溶源性细胞在正常情况下有大约10 -5 细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故。（本题分） 3.营养物质可以通过、、和四种方式进入细胞。（本题2分） 4.控制有害微生物措施中杀灭的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和。（本题3分） 5.证明遗传物质的基础是核酸的三个著名的实验为、、。（本题分） 6.微生物基因重组的方式包括、_____、_____和。（本题2分） 1.纯培养是其中（）的培养物。 A.只有一种微生物 B.只有细菌生长所需的一种营养物 C.除主要微生物外只有一种微生物 D.没有代谢废物 2.实验室常用的培养细菌的培养基是（）。 $ A. 马铃薯培养基 B. 牛肉膏蛋白胨培养基 C.高氏一号培养基 D.麦芽汁培养基 3.己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的一个机制。 A.微生物中DNA合成 B.光合生物中的光合作用 C.某些种类微生物中的能量代谢 D.化学渗透作用 4.微生物代谢中，硝酸盐和硫酸盐可作为电子受体是在（）。 A.无酶时 B.无ATP时 C. 有细胞色素时 D. 无氧时 5.由于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（）。 A.除去病原微生物 B.降低微生物的数量 ? C.消灭所有的生物 D.只消灭体表的微生物 6.紫外线辐射主要作用于微生物的（）。 A. 核酸 B.酶类 C. 糖类 D.细胞壁 7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）。 A.病毒 B.真菌 C.革兰氏阴性菌 D.革兰氏阳性菌 8.所有下述特征皆适合质粒，除了（）之外。 A.它们是自我复制的DNA环 B.它们有10～50个基因 C.它们是细菌存活所必需的成分 D.它们是接合所必需的成分 9.接合时F因子进入受体细胞，受体细胞（）。 A.经历裂解 B.快速繁殖 C.变成供体细胞 D.发育出线粒体 — 10.研究不同微生物群落及其环境之间的关系的是（）。 A.微生物进化 B.微生物生态学 C.微生物生理学 D.微生物生物化学四、判断题（每小题1分，共10小题10分）