酒店管理系统设计 毕业设计

酒店管理系统设计

张平

(德州学院物理系，山东德州253023)

摘要本论文针对酒店管理系统的简单的功能进行设计，以求达到对酒店的简单管理。共分为三章。第一章主要阐述了该应用系统的设计思路，其中包括系统的功能目标、功能模块的设计图以及应用系统的开发工具；第二章主要讲述数据库设计过程，包括数据库的需求分析、概念结构设计以及逻辑结构设计；第三章是整个论文的主体部分，主要介绍各个主体模块的功能实现以及源程序代码。本论文的设计过程中，应用了图形界面的应用程序开发环境Power Builder 9.0以及SQL Server 7 作为后台数据库支持,通过PB9.0 与数据库的连接完成了对数据库现存数据的操作，从而实现了对整个酒店系统的管理。

关键词酒店管理系统；功能模块；数据库； Power Builder 9.0； SQL； Server 7

绪论

在科技高速发展的今天，一切的商业行为都能跟计算机搭上边。这不仅仅是为了不落后于时代，不被主流所淘汰，更是为了更好的借助于计算机来实现更大的商业利益。随着更多的人接受电子商务，以及年轻一代享受电脑带来的方便、迅速，酒店行业也不例外的加入了电子商务时代的行列。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所。酒店在正常的运营中需要对客房资源、顾客信息、结算信息等进行管理，但是酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高效率，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。

1 系统的功能框架设计

1.1 功能目标

该酒店管理系统主要有两大功能模块，即：客房部管理和餐饮部管理。

1.1.1 客房管理

该模块主要用来实现客户登记，并打印入住单。根据客人的需求查询房间，进而选定房间，并填写客人信息，完成登记，最后打印入住单。要求实现查询客房状态（占用或空房）、显示客房类型（标准间、单人间、豪华间等）和查看已入住客户信息等功能。

1.1.2 餐饮管理

餐饮管理分菜单、点菜、结帐、报表、菜谱编辑等。

下面列举一些最主要的功能：

菜单：列出常用菜名称、编号、所属类别、定价等内容。

点菜：记录点菜单、定价、台号、就餐人数、就餐人员类别、就餐时间、服务员等。

结帐：记录结算信息。 1.1.3 系统维护

该功能模块为用户提供维护、设置功能。在相应的设置模块中用户可以自行设置系统的数据，设置完成以后该设置立刻会在系统中生效，并在下一次的使用中反映出来。在这里，数据维护非常重要的，它的作用是将系统中用户选择的数据进行初始化，一旦操作完成，系统中原有的数据将会被全部删除，所以需慎重使用。

1.2 功能模块图

酒店管理系统的功能模块如图1-1。

图1-1 酒店管理系统功能模块图

1.3 开发工具选择

1.3.1 前台开发工具的选择

该酒店管理系统前端开发工具为PowerBuilder9.0，PowerBuilder 是一个图形界面的应用程序开发环境。在Client/Server 结构的应用中，PowerBuilder 具有描述多个数据库连接与检索的前端能力。尤其是PowerBuilder 能从大多数流行的RDBMS 中存取数据，且不管数据存放在什么地方。另外，各种应用程序又可以独立于RDBMS ，因为PowerBuilder 可以与数据库的标准操纵语言SQL(结构化查询语言)进行通信。

PowerBuilder 相对于其他应用程序开发环境来说，可使开发人员的工作更快、成本更

酒店管理系统

客房部

餐饮部

开房登记

预定房间

退房结帐

用户设置

就餐登记

修改登记

就餐结帐

统计分析

系统维护

低、质量更高、功能更强。PowerBuilder 为应用开发提供了全面支持，可以概括为如下五点。

事件驱动应用程序 PowerScript 语言与函数 面向对象的编程 跨平台开发 与数据库的连接性

1.3.2 数据库OS 平台的选择

该酒店管理系统选用sql server7作为后台数据库支持。

2 数据库设计

2.1 数据库需求分析

根据对客房部的功能需求分析，画出系统的数据流图，如图2-1。

图2-1 客房部数据流图

通过对酒店客房部管理的内容和数据流程分析，设计的数据项和数据结构如下： 客房信息：包括的数据项有房间号、房间类型、房间状态。

客房登记信息：包含数据项有姓名、性别、职业、工作单位、联系电话、证件名称、 证件号码、住址、国籍、房间号、登记时间、预付金、折扣、备注。

客房结帐信息：包含数据项有房间号、姓名、性别、证件名称、证件号、国籍、退房时间、住宿天数、预付金、住宿费、其他费用、总费用、折扣、收银员、备注。 客房预定信息：包含数据项有房间号、预定人姓名、证件名称、证件号码、押金、联系电话、操作员、备注。

开房登记

登记管理

登记查询

报表统计

帐单打印

退房结帐

根据对餐饮部的功能需求分析，画出系统的数据流图，如图2-1。

图2-2 客房部数据流图

餐桌信息：桌号、状态。

菜单信息：包括的数据项有菜名、所属类别、所属子类、价格、折扣、实收价格、备注。

菜统计：菜名、份数、金额、桌号、就餐时间、是否结帐。

就餐结帐：桌号、就餐人数、就餐时间、结帐时间、服务员名、就餐费、其他费用、总费用、支付方式、收银员、备注。

定餐信息：桌号、定餐人姓名、联系电话、定餐时间、就餐时间、备注。

2.2 数据库概念结构设计

根据上面设计，规划出实体ER 图有：客房实体、客户实体、开房登记实体、退房结帐实体。

图2-3 客房实体ER 图

房间信息

类型

价格

状态

就餐登记

登记管理

就餐查询 报表统计

帐单打印

就餐结帐

图2-4 客户实体ER 图

图2-5 开房登记实体ER 图

图2-6 退房结帐实体ER 图

图2-7 菜单信息实体ER 图

客户信息

客户号

个人信息 联系方式

姓名

单位信息

退房结帐

房间号

结帐日期

费用

折扣

菜单信息

菜名

类别

价格 折扣

开房登记信息

房间号

价格

日期

就餐结帐

结帐日间

桌号费用

图2-8 就餐结帐实体ER图

菜统计

菜名份数金额桌号

图2-9 菜统计实体ER图

定餐信息

桌号定餐人姓名就餐时间

图2-10 定餐信息实体ER图

2.3 数据库逻辑结构设计

表2-1 客房类型(kf_leixing)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Kf_leixing varchar 10Not null客房类型（主键）

Kf_jage Numeric8.2Null 客房价格Kf_mzzongshu integer Null每种客房总数

Kf_beizhu varchar100 Null 备注

表2-2 房间信息(kf_xinxi)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Kf_no Varchar6Not null房间号（主键）

Kf_leixing Varchar10Null客房类型（外键）Kf_kongfou Varchar2Null是否空闲

表2-3 客房登记信息(kf_dengjixinxi)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Name Varchar10Not null登记人姓名

Sex Varchar2Null登记人性别

Zhiye Varchar40Null职业

Gzdanwei Varchar40Null工作单位Tel Varchar12Null联系电话Zhengjianname Varchar10Null证件名称Zhengjianhao Varchar20Null证件号码Zhuzhi Varchar40Null住址

Guoji Varchar10Null国籍

Kf_no Varchar6Null房间号（外键）Dengjishijian Timestamp Null登记时间Yufujin Numeric 6.2Null预付金zhifufangshi Varchar20Null支付方式（外键）zhekou Numeric 2.1Null折扣

beizhu Varchar100 Null备注

表2-4 客房预定（kf_yuding）

字段名字段类型字段长度可否为空说明Id Varchar10Not null Id号

Kf_no Varchar3Null客房号

Name Varchar10Null预定人姓名Zhengjianname Varchar20Null证件名Zhengjianhao Varchar20Null证件号Yajin Numeric 9Null押金

Lianxitel Varchar12Null联系电话Caozuoyuan Varchar10Null操作员beizhu Varchar512Null备注

表2-5 客房结帐(kf_jiezhang)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Kf_no Varchar6Not null房间号（主键）Name Varchar10Not null姓名

Sex Varchar2Null性别Zhengjianname Varchar10Null证件名称Zhengjianhao Varchar20Null证件号Guoji Varchar10Null国籍Tuifangdate Timestamp Null退房时间Yufujin Numeric 6.2Null预付金

Zhekou Numeric 2.1Null折扣Zhusutianshu integer 3 Null住宿天数Zhusufei Numeric 6.2Null住宿费

Qitafei Numeric 6.2Null其他费用

Zongfei Numeric 6.2Null总费用

Xujiaofei Numeric 6.2Null续交费用Shouyinyuan Varchar10Null收银员beizhu Varchar100 Null备注

表2-6 菜单信息(caidan1)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

cainame Varchar10Not null菜名

class Varchar20Null所属类别

subclass Varchar20Null所属子类

Jiage Numeric 11.2 Null价格

Zhekou Numeric 4.2Null折扣Shishoujiage Numeric 11.2 Null实收价格beizhu Varchar512Null备注

表2-7 就餐结帐(jc_jiezhang)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

zhuohao varchar5Not null桌号jiucanrenshu int2Null就餐人数jiucanshijian Timestamp Null就餐时间jiezhangshijian Timestamp Null结帐时间Fuwuyuan_no Varchar10Null服务员名jiucanfei Numeric 9.2Null就餐费

Qitafei Numeric 9.2Null其他费用Zongfeiyong Numeric 9.2Null总费用zhifufangshi Varchar20Null支付方式（外键）Shouyinyuan Varchar10Null收银员Beizhu Varchar1000Null备注

表2-8 定餐信息(dc_xinxi)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Zhu_no Varchar5Not null桌号

Name Varchar10Null定餐人姓名

tel Varchar12Null联系电话

Dizhi Varchar60Null地址

Dctime Timestamp Null定餐时间

Jctime Timestamp Null就餐时间

Beizhu varchar512 Null备注

表2-9 餐桌信息(canzhuoinfo)

字段名字段类型字段长度可否为空说明

Zhuohao varchar5Not null桌号（主键）zhuangtai Varchar10Null状态

表2-10 菜统计（cai_tongji）

字段名字段类型字段长度可否为空说明Id Varchar10Not null(主键) Caiming Varchar30Null菜名

Fenshu Int Null份数

Jine Numeric 9Null金额

Zhuohao Varchar5Null桌号

Jiucantime Datetime Null就餐时间

shifoujiezhang varchar4Null是否结帐

表2-11 就餐登记

字段名字段类型字段长度可否为空说明

id varchar5Not null id号zhuohao Varchar5Not null桌号Jiucanren_name Varchar10Null姓名renshu Varchar2Null人数

jiucantime datetime Null就餐时间

Fuwuyuan Varchar10Null服务员姓名

3 系统实现

3.1 客房登记模块

该系统模块完成的功能主要为用户登记并打印入住单发票，是客房管理系统的重要模块之一。展现给用户的两个界面,即两个窗口分别为w_kf_dengji和w_kf_dengji_ruzhudan 和以上窗口相关连还有三个数据窗口和四个表,分别为dw_kf_all，dw_kf_zhuangtai，dw_kf_rzxx；kf_dengjixinxi，kf_leixing，kf_xinxi，kf_jiezhang。其实现登记功能的界面如图3-1所示。

图3-1 实现登记功能的界面

该界面主要分为两大区域，即客房状态区和用户注册区。在客房状态区的左上角的下拉列表框中显示的是所有可供选择的房间的类别，根据住客需求来选择某类房间时，在下拉菜单选项中“空房间”，即可进行检索。检索结果在左边的下半部（数据窗口dw_1）中显示出来，其中包括房号，类别，价格。具体实现代码如下：

if ddlb_1.text='所有可供' then

ddlb_1.text="所有可供"

dw_1.dataobject="dw_kf_all"

dw_1.settransobject(sqlca)

dw_1.retrieve("空房间")

dw_1.selectrow(0,false)

else

dw_1.dataobject="dw_kf_zhuangtai"

dw_1.settransobject(sqlca)

dw_1.retrieve(ddlb_1.text,"空房间")

dw_1.selectrow(0,false)

end if

在dw_1中双击某一行时，该行相关信息将显示在该窗口的右半部分，即用户注册区。实现代码为：

sle_1.text=dw_1.GetItemstring(dw_1.getrow(),1)

sle_2.text=dw_1.GetItemstring(dw_1.getrow(),2)

sle_3.text=string(dw_1.GetItemnumber(dw_1.getrow(),3))

当成功的完成了用户信息的注册后，即点击cb_1按扭则具有该用户信息的空房间记录将被修改为入住房，则在下一次检索空房间记录时，此房间信息将不被显示。该过程用insert语句将用户的信息插入到表kf_dengjixinxi和kf_jiezhang中。具体实现代码如下：

select count(id) into :num from kf_dengjixinxi;

bb=string(num+1)

insert

into

kf_dengjixinxi

values

(:bb,:sle_9.text,:sle_8.text,:sle_6.text,:sle_5.text,:sle_7.text,:ddlb_2.text ,:sle_12.text,:sle_15.text,:sle_14.text,:sle_1.text,:dt,:cc,:ddlb_3.text,:dd, :mle_1.text,:sle_16.text,'否');

update kf_xinxi set kf_zhuangtai='入住房' where kf_no=:sle_1.text;

select count(id) into :num1 from kf_jiezhang;

jz_num=string(num1+1)

insert

into

kf_jiezhang

(id,kf_no,name,sex,zhengjianname,zhengjianhao,guoji,yufujin,shouyinyuan,beizh u,shifoujiezhang)

values

(:jz_num,:sle_1.text,:sle_9.text,:sle_8.text,:ddlb_2.text,:sle_12.text,:sle_1 4.text,:cc,:sle_16.text,:mle_1.text,'否');

commit;

dw_1.dataobject="dw_kf_all"

dw_1.settransobject(sqlca)

dw_1.retrieve("空房间")

sle_4.setfocus()

sle_13.text=string(datetime(today(),now()))

此窗口中用游标实现数据窗口取数据的代码为：

string ch

int shu,i

DECLARE kf_lx CURSOR FOR

SELECT kf_leixing

FROM kf_leixing;

select count(kf_leixing)

into :shu

from kf_leixing;

open kf_lx;

for i=1 to shu

fetch kf_lx into :ch ;

ddlb_1.additem(ch)

next

close kf_lx;

ddlb_1.text="所有可供"

dw_1.dataobject="dw_kf_all"

dw_1.settransobject(sqlca)

dw_1.retrieve("空房间")

dw_1.selectrow(0,false)

if dw_1.rowcount()<1 then

messagebox("","暂时没有空房间！")

cb_1.enabled=false

else

sle_4.setfocus()

sle_13.text=string(datetime(today(),now()))

end if

当点击cb_2（代码为：open(w_kf_dengji_ruzhudan)）时显示的是客房入住单的界面，如图3-2。

图3-2 客房入住单界面

此窗口中实现数据窗口取数据代码为：

dw_1.settransobject(sqlca)

dw_1.retrieve(rzxx_kfno1,'否')

完成的功能为打印发票单据。

3.2 就餐登记模块

客人在就餐前，一定要定下菜，主食和酒水等，即就餐登记，所以该系统包含了就餐登记，也就是开单的功能。该功能所涉及的数据库表为：菜单信息表（candan1）、菜统计表（cai_tongji）。

实现该功能的第一个界面如图3-3。

图3-3 第一个界面

该界面主要分两个区域，左边是桌号图标显示区，右边是桌号图标调整区。

具体操作过程为：选中一个桌号后，点击确定按钮即可显示该餐桌的详细信息，是否可用。

确定的代码如下：

string zhuohao,zhuozt

currentbnum=integer(left(https://www.wendangku.net/doc/143188175.html,bel,3))

zhuohao=string(currentbnum)

SELECT canzhuoinfo.zhuangtai

INTO :zhuozt

FROM canzhuoinfo

WHERE canzhuoinfo.zhuohao = :zhuohao;

if zhuozt="结帐" then

UPDATE canzhuoinfo

SET zhuangtai = '开单'

WHERE canzhuoinfo.zhuohao = :zhuohao;

open(w_cy_kaidan)

close(parent)

else

messagebox("抱歉","对不起，此桌已被占用！")

end if

实现该功能的第二个界面如图3-4。

图3-4 第二个界面

该界面主要分两个区域，左边（数据窗口dw_1）显示所有菜的名称、价格、折扣。右边（数据窗口dw_2）显示桌的详细信息，其中包括该桌所点的所有菜的名称、数量、金额以及合计多少钱等。

要添加菜，只需双击左下方的数据窗口中相应的菜即可，或选中该菜，单击添加按钮即可添加。要删除菜，只需在右侧窗口中选中要删除的菜，单击删除按钮即可。

该功能实现的具体思路是：在窗口打开代码中检索出数据窗口dw_1、dw_2的数据，在窗口打开后就将菜谱信息显示出来。添加菜时，首先检索表cai_tongji中是否有要添加的菜的信息，如果有，用update语句将该菜的份数加一，金额增加相应的数目，如果没有则在cai_tongji表中用insert语句插入该菜的信息，包括菜的名称、数量、金额、所属桌号等。然后数据窗口dw_2重新检索数据，即所添加的菜显示在数据窗口dw_2中。

往年酒店管理专业毕业论文选题

论文选题 1、关于××饭店培训需求分析； 2、浅析××饭店员工忠诚度的培养； 3、××饭店个性化服务之浅析； 4、××饭店服务补救管理体系探究； 5、浅谈酒店员工职业倦怠及其干预； 6、浅谈酒店之交叉培训工作； 7、浅谈酒店实习生的管理； 8、××饭店低碳经营模式探究； 9、浅析xx酒店客房部管理存在的问题及解决对策 10、浅析xx酒店前厅部管理存在的问题及解决对策 11、酒店房务部个性化服务策略浅析----以〤〤酒店为例 12、浅析〤〤酒店客户管理系统存在的问题及解决对策 13、论酒店客房管理部门的重要性----以〤〤酒店为例 14、酒店前厅部员工应具备的职业素质研究 15、以××酒店为例探讨酒店的绿色管理 16、住店客人客房服务使用行为研究——以××酒店为例 17、如何加强酒店前厅与客房之间的交流与沟通——以××酒店为例 18、浅谈酒店商务楼层的起源与发展 19、浅谈酒店餐饮部的绿色管理——以**酒店为例 20、浅谈酒店餐饮创新——以**酒店为例 21、酒店餐饮部经营管理浅析——以**酒店为例 22、酒店酒吧经营管理浅析——以**酒店为例 23、浅谈酒店餐饮部的营销策略——以**酒店为例 24、酒店餐饮消费现状浅析——以**酒店为例 25、酒店餐饮个性化服务探析——以**酒店为例 26、浅谈现代酒店经营者的公关与危机意识 27、酒店餐饮与社会餐饮的比较分析——以某地区为例 28、浅析XX酒店内部营销的成败

29、打造品牌是我国酒店业可持续发展的关键——以某某地区为例 30、以某酒店为例浅析关系营销在现代酒店中的应用 31、对××酒店客房产品削价竞争现象的思考 32、浅析××酒店的经营定位——从酒店客人需求和酒店经营环境的角度 33、对顺德地区酒店业现状与发展对策的调研 34、浅析佛山市经济型酒店的市场定位和产品定位 35、浅析珠三角地区商务型酒店的市场环境 36、xx酒店基层员工工作倦怠问题探析 37、xx酒店员工能力拓展与职业生涯管理的研究 38、浅析“快乐工作”的理念在xx酒店的浸透与影响 39、服务补救在xx酒店的应用与成效分析 40、xx酒店基层服务人员的情绪管理分析 41、xx酒店一线服务员工薪酬体系设计研究 42、浅析团队精神在xx酒店人力资源管理中的运用 43、酒店职工结构与素质分析——以xx酒店为例 44、浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例 45、浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应 46、酒店企业财务控制的问题与对策 47、谈饭店企业如何进行餐饮成本控制 48、饭店企业财务控制的问题与对策 49、浅析饭店的成本控制 50、XX酒店会计核算工作存在的问题和改进措施 51、饭店经营环节中的税收筹划 52、浅析XX酒店固定资产管理 53、酒店业应收账款拖欠的成因及对策 54、浅谈酒店财务的内部控制 55、浅谈XX酒店采购成本的控制 56、试论三星级酒店企业的客源市场定位 57、珠三角地区酒店业质量管理现状及展望

毕业设计论文+酒店管理系统

毕业设计论文酒店管理系统 摘要 本文主要介绍了“**酒店管理系统”的项目背景和意义，着重阐述了该系统开发 实现过程，从系统分析、系统设计、系统实现、软件测试、详细设计到系统测试等各个环节都进行了详尽的分析和描述。本文还简略的介绍了主要的开发工具C#和SQL 数据库的功能特性。传统手工的客房管理，管理过程繁琐而复杂，执行效率低，并且易于出错。随着社会的的不断进步，宾馆酒店业的竞争也愈来愈激烈，要想在竞争中取得优势，必须在经营管理、产品服务等方面提高管理意识。如何利用先进的管理手段，提高客房的管理水平，是每一个宾馆管理者所面临的重大问题。 本系统采用C#语言编辑，实现了与windows操作系统良好的兼容性，通过代码及SQL语言实现了客房查询功能、客户查询功能、入住登记功能、续费管理功能、退房管理功能、每日结算功能、结算报表功能、房间基本信息修改功能、权限用户修改及房间价格调整功能。 通过这样的系统，我们可以做到信息的规范管理和快速查询，实现了客房信息管 理的系统化、规范化和自动化，这样不仅减少了管理工作量，还提高了管理效率，降低了管理成本，以应付当今日趋激烈的竞争环境。 关键字:**酒店管理系统;C#;SQL I Abstract As society progresses, the hotel industry increasingly fierce competition, in order to gain advantage in the competition must be in management, products, services and so improve the management awareness. How to make use of advanced management tools to improve the management level rooms, a hotel manager every face major problems. Traditional hand-rooms in the management of the process tedious and complicated, inefficient and error-prone. Through such a system, we can do the standard management of information and quick queries, information management realized the room systematic, standardized and automated, so that the management not only reduces the workload, but also improve management efficiency and reduce management costs. This article briefly describes the " Rongfeng hotel management system" project background and significance, focusing on the implementation of the system development process, from system analysis, system design, system implementation, software testing, detailed design to system testing carried out in all aspects of a detailed analysis and description. This article also briefly introduced the main development tools, C #, and SQL database features. Key word: Rongfeng hotel management system; C #; SQL II

数据库设计案例-酒店管理系统

酒店管理系统 一、背景说明 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含下面三类服务：饮食、住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统，并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 二、部门的划分 1．饮食部门 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现，用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效，且此类信息也没有长时间保留的必要，因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 在规模较大的酒店餐饮服务部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。 2．住宿管理部门 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房间的客满程度。D.对本部门的财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。 3．娱乐管理部门 娱乐是酒店非主流服务，它的存在除了赢利，更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似，不便于使用计算机进行操作。可以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有：A.制定收费标准，分配负责人.B.收入支出财务处理：编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。 4．经理部门 经理部门的功能虽然不是面向顾客、不是酒店的服务项之一，但它的

酒店管理专业毕业设计

毕业设计
《百年好合》婚宴接待方案
专
业
班
级：
姓
名：
指导老师：
日
期：
酒店管理 2012180501 徐鹏超 周静波 2015 年 5 月
湖南工程职业技术学院

目录
一、宴会基本情况 二、宴会场地布置 三、宴会菜单酒单设计 四、宴会设施设备及餐酒用具计划 五、宴会人员配备与服装设计 六、宴会时间安排 七、宴会培训安排 八、宴会服务流程及要求 九、宴会收尾工作
－2－

一、宴会基本情况
温州王朝大酒店宴会通知单 DYNASTY HOTEL EVENT ORDER
发文部门：餐饮预定部 发文日期：2015 年 4 月 1 日
宴会名称：杨龙先生与俞彬小姐结婚典礼
主办者： 杨龙先生一家
传真：0577—88372456 地址：温州市鹿城区 下吕浦 331 号
联系人：杨先生
TEL：185********
订金金额：10 万元 付款人：杨国华 接洽人：刘媛琼 付款方式：现金（暂定）
账单号
AX002369
宴会类型：婚宴
日期：2015 年 4 月 1 日 星期三
宴会开始时间：17∶30 结束时间：21∶30
场地及使用时间 出席人员
温州王朝大酒店 2 楼王朝厅 2015 年 4 月 1 日 10∶30-24∶00 参加宴请的客人共计 250 人
桌数
2 主桌 20 人；贵宾 23 桌（每桌 10 人） 特殊要求：
保证数（人数/桌数） 240 人/24 桌
预估数（人数/桌数）
250 人/25 桌
－3－

酒店管理毕业设计

创建“绿色饭店”策划书[摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。? 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海

酒店管理系统课程设计报告

《软件工程课程设计》报告 题目：酒店管理系统 指导老师： 成员： 完成日期：

目录 一．概述 项目背景 随着国家经济的发展人们的生活水平有了很大的提高。旅游度假和商务旅行已经成为人们的一种生活需求。国家也把旅游业作为一个朝阳支柱产业来扶持。各地的宾馆酒店越来越多，行业间竞争越来越激烈。传统的酒店管理模式已经不能适应现代酒店发展。利用高科技的电脑网络技术来处理宾馆酒店经营数据，已经成为提高企业管理效率，改善服务质量的关键。 编写目的 现代化的酒店组织庞大、服务项目多、信息量大，要想提高劳动生产、降低成本、提高服务质量和管理水平，促进经济效益，但凭原始的手工记录管理，不仅效率低，还很容易出错，因此必须借助计算机来进行现代化的信息管理。所以酒店管理系统正是为此而设计的，优秀的酒店客房管理系统操作方便，灵活性好，系统安全性高，运行稳定，服务快捷方便，让宾客感受到一种顾客至上的享受。 项目名称 酒店管理系统。 开发环境 开发软件：Microsoft Visual Studio 2010 高级语言：C# 使用技术：.Net/JS/JQuery 数据库：Microsoft SQL Server 2008 二．需求分析 问题的提出 该系统的具体任务就是设计一个酒店客房管理系统，由计算机来代替人工执行一系列诸如增加新客房、删除客房、客房修改、查询、客户管理等操作，这样就使办公人员可以轻松快捷地完成酒店客房管理任务，了解整个酒店客房信息。 需完成的功能 数据流图如下图1和2所示：

图1 顶层数据流图 图2 0层数据流图 2.2.1 酒店管理系统 2.2.1.1 宾客登记 登记酒店宾客入住情况,包括宾客的姓名及身份证号的登记,以及入住房间信息。 退房登记 当宾客离开时,需要办理退房结账手续。 入住情况查询 对于一定时间段内，每个宾客入住情况可以实现基本查询。 2.2.1.4 客房类型管理 管理员可以在管理平台上增添、修改、删除客房类型（豪华双人房、VIP房、普通单人房等）。 2.2.1.5 客房管理 管理员可以在管理平台上增添、修改、删除各种客房类型的客房。 2.2.1.6 客房信息查询 管理员可以通过各个客房的房间号码来查询该客房的详细情况（是否已有宾客入住、客房的设备是否完好等）。

酒店管理系统设计 毕业设计

酒店管理系统设计 张平 (德州学院物理系，山东德州253023) 摘要本论文针对酒店管理系统的简单的功能进行设计，以求达到对酒店的简单管理。共分为三章。第一章主要阐述了该应用系统的设计思路，其中包括系统的功能目标、功能模块的设计图以及应用系统的开发工具；第二章主要讲述数据库设计过程，包括数据库的需求分析、概念结构设计以及逻辑结构设计；第三章是整个论文的主体部分，主要介绍各个主体模块的功能实现以及源程序代码。本论文的设计过程中，应用了图形界面的应用程序开发环境Power Builder 9.0以及SQL Server 7 作为后台数据库支持,通过PB9.0 与数据库的连接完成了对数据库现存数据的操作，从而实现了对整个酒店系统的管理。 关键词酒店管理系统；功能模块；数据库； Power Builder 9.0； SQL； Server 7 绪论 在科技高速发展的今天，一切的商业行为都能跟计算机搭上边。这不仅仅是为了不落后于时代，不被主流所淘汰，更是为了更好的借助于计算机来实现更大的商业利益。随着更多的人接受电子商务，以及年轻一代享受电脑带来的方便、迅速，酒店行业也不例外的加入了电子商务时代的行列。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所。酒店在正常的运营中需要对客房资源、顾客信息、结算信息等进行管理，但是酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高效率，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。 1 系统的功能框架设计 1.1 功能目标 该酒店管理系统主要有两大功能模块，即：客房部管理和餐饮部管理。 1.1.1 客房管理 该模块主要用来实现客户登记，并打印入住单。根据客人的需求查询房间，进而选定房间，并填写客人信息，完成登记，最后打印入住单。要求实现查询客房状态（占用或空房）、显示客房类型（标准间、单人间、豪华间等）和查看已入住客户信息等功能。 1.1.2 餐饮管理 餐饮管理分菜单、点菜、结帐、报表、菜谱编辑等。 下面列举一些最主要的功能： 菜单：列出常用菜名称、编号、所属类别、定价等内容。

酒店管理系统项目开发计划书

《软件过程管理》项目小组 软件项目开发计划书 题目酒店管理系统 教师郑艳艳 院系工程与设计学院 专业计算机科学与技术 班级计算机 131 二〇年月日

目录 目录 (1) 1.引言 (2) 1.1编写目的 (2) 1.2项目简介 (2) 1.2.1项目名称 (2) 1.3定义 (2) 1.3.1专门术语 (2) 1.3.2专业术语缩写 (2) 1.4参考资料 (2) 2.项目概述 (3) 2.1工作内容 (3) 2.2酒店管理系统的功能结构 (4) 2.2.1客房预订系统 (4) 2.2.2前台接待系统 (5) 2.2.3前台收银系统 (5) 2.2.4管家系统 (6) 2.2.5密码管理系统 (6) 3.项目组织和资源 (7) 3.1项目组织 (7) 3.2项目资源 (7) 3.2.1人力资源 (7) 4.实际开发结果 (7) 4.1软件产品描述 (7) 4.2主要功能和性能 (7) 4.2.1主要功能 (7) 4.2.2性能 (8) 4.3进度 (8) 5.实施计划 (8) 5.1项目工作任务分解 (8) 5.2关键问题 (8) 6.经验与教训 (9)

1.引言 1.1 编写目的 编写此计划的目的是为了对项目的完成情况进行总结，方便软件下一步的进展。 它说明了本项目软件开发的方法，是一个高级计划，可以为本项目的相关专题计划的制定提供指导与参考，供项目组全体人员阅读从而更好地进入下一阶段的工作。 1.2 项目简介 1.2.1项目名称 项目名称：酒店管理系统（HMS ） 英文名称： Hotel Management System 版本号： 1.0 1.3 定义 HMS ：Hotel Management System 酒店管理系统 PM ： Project Manager 项目经理 1.3.1专门术语 MySQL:关系型数据库管理系统（DBMS ）。 SQL：一种用于访问查询数据库的语言 事务流：数据进入模块后可能有多种路径进行处理。 主键：数据库表中的关键域。值互不相同。 外部主键：数据库表中与其他表主键关联的域。 ROLLBACK:数据库的错误恢复机制（回滚）。 1.3.2专业术语缩写 系统：若未特别指出，统指本酒店管理系统。 SQL： Structured Query Language( 结构化查询语言)。 UML ：统一建模语言、是一套用来设计软件蓝图的标准建模语言，是一种从软件分析、设计到编写程序规范的标准化建模语言。 1.4 参考资料 《酒店管理系统需求分析说明书》 《河南工业大学软件过程管理实验指导书》 《软件过程管理》 《系统分析与设计》 《项目过程规范》

某酒店管理系统设计方案

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新天红东酒店管理系统 现 状 调 查 和

建 议 湖南省健坤科技信息技术有限公司 2010-7-8

1、概述 (3) 1.1、项目背景 (3) 1.2、系统设计目标 (3) 1.3、定义 (3) 2、设计方案 (4) 2.1、开发目标 (4) 2.2、应用目标 (4) 2.2.1、运行环境 (4) 2.2.2、系统集成要求 (4) 2.3、系统设计原则 (5) 2.4、系统架构 (6) 2.4.1、三层结构（推荐） (6) 2.4.2、遵循魔方系统系统架构 (8) 3、详细设计 (8) 3.1、零售数据修改模块 (8) 3.1.1、系统结构图 (8) 3.1.2、数据定义 (9) 3.1.3、零售数据修改功能模块设计 (9) 3.1.3.1 零售数据编辑 (9) 3.1.3.2 零售数据修改审核 (11) 3.1.3.3 零售数据修改的查询 (12) 3.1.3.4 所属客户的选择 (13) 3.1.3.5 门店的选择 (13) 3.2、门市管理模块 (14) 3.2.1、系统结构图 (14) 3.2.2、门市档案数据设计 (14) 3.2.3、门市档案功能模块 (18) 3.2.3.1 门店档案编辑 (18) 3.2.3.2 门店档案审核 (19) 3.2.3.3 门店档案查询 (19) 3.2.3.4 所属客户的选择 (20) 4、开发进度计划 (20)

概述 项目背景 创维公司外购了一套终端销售系统（也称魔方系统），用于对零售数据进行统计，但是由于某些原因，上报进来的数据存在差异，所以需要提供一个专门的模块对零售数据进行修改。 创维公司每个客户有一个甚至多个门店，需要对客户的门店进行管理，便于物流和销量统计等工作。 系统设计目标 根据零售数据修改需求说明书和门店档案管理需求说明书明确系统需求以便指导系统功能的实现。 定义 本文档中涉及的专门术语、容易引起歧义的概念、关键词缩写及相应的解释内容包括：零售数据是指对终端销售系统提供的零售数据进行后期修改的模块。 门店档案的管理是指对客户的门店基础资料进行管理的模块，包括新建、修改、删除、封存、启用、作废功能。

酒店管理毕业设计

创建“绿色饭店”策划书 [摘要]目前,绿色酒店已成为国际酒店业的发展趋势,并在发达国家开始得到普及。我国是在21世纪才提出创建“绿色酒店”,现在处于引入发展的初始阶段。绿色酒店是指运用安全、健康、环保理念,坚持绿色管理,倡导绿色消费,保护生态和合理使用资源的酒店。创建绿色酒店是实现旅游业可持续发展的重要途径，同时，也是实现自身可持续发展的重要途径。本文首先阐述了推行绿色消费观念对酒店业的重要意义，然后进一步分析了当前酒店业在推行绿色消费观念方面遇到的一些问题及原因，最后从营造社会环境和酒店自身方面提出了一些推行绿色消费观念的对策。总而言之，酒店业应该适应行业的发展推行一种新的消费观念——绿色消费观念。以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。本策划案具有较强的实践与应用性。 [关键词]绿色酒店、持续发展、消费观念。 一、设计背景介绍 1.食品安全现状堪忧 自三聚氰胺事件、蒙牛时间等爆发后，食品安全问题已经令国人十分担忧，但在利益因素的推动下，食品安全问题并没有得到有效改善，比如“地沟油”、“注射明胶的虾”等，都让国人在就餐消费时不得不提心吊胆。也正因如此，越来越多的人渴望国家能加强对食品安全的监控，商家能自觉做到遵守法律法规，保护消费者身心健康。 2.绿色概念食品市场需求旺盛 绿色概念食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在生产加工过程中不使用任何任何合成的化肥、农药和添加剂，并通过有关颁证组织检测，确认为纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，目前其主要市场在发达国家。有机食品对大气、水土等生产地的要求更严格。 在国内食品安全现状堪忧的情况下，越来越多的国人对有绿色健康为基础的有机食品的需求日渐上。 3.绿色概念食品餐饮正成为餐饮业的蓝海 普通蔬菜通常会有大量的农药残留，经常食用会在体内积少成多影响健康，而吃新鲜、天然的有机食品可以减少有害物质的摄入、减轻身体的负担，这种健康理念逐渐成为人们的共识。超市里的有机食品获得了青睐。餐厅里食用有机菜品早已在全球成为一种消费风潮。有机餐厅不但可以满足人们的健康诉求，而且食物美味、形象时尚，成为很多人经常光顾的

酒店管理系统项目开发设计报告

项目开发设计报告 文档编号： 版本号： 项目名称：酒店客房管理系统项目负责人：马静 项目团队成员：许江燕丁芳 王静吕新芳填写时间：2014.6.6

目录 1 系统分析 (3) 1.1 系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性 (3) 1.2 业务流程分析 (4) 1.3 数据流程图 (5) 2 系统设计 (6) 2.1 功能模块设计 (6) 2.2 系统运行环境 (8) 2.2.1 操作平台 (8) 2.2.2 系统实现平台 (8) 2.2.3 计算机硬件要求 (8) 2.3 数据库设计 (8) 2.3.1 数据库逻辑设计（e-r） (8) 2.3.2 数据库逻辑设计 (9) 2.3.3 数据库模型 (11) 2.4 输入/输出设计 (12) 2.4.1 公告模块设计 (12) 2.4用户界面设计 (12) 3 系统实施 (12) 4 参考文献 (27) 附录（程序关键代码） (27) 项目开发设计总结 (29)

1 系统分析 1.1 系统开发背景、开发范围、建设目标与必要性 随着经济的迅猛发展，第三产业在国民经济中扮演着越来越重要的角色。而随着近年来我国旅游行业的不断扩大，酒店行业的发展趋势不断看涨。旅游业的持续火热随之而来的是酒店需求的剧增。酒店行业的不断扩大，面临的问题也就越来越多。对于任何一个有一定规模的酒店来说都需要有与之相媲美的管理系统。酒店经营管理面临着越来越高的要求，一个高质量的管理信息系统不仅会为酒店创造更多的经济效益，更关乎着酒店的整体形象跟运行效率，为酒店本身及顾客带来更多的利益。 对于一个酒店来说，其最核心的业务就是住房业务，现在一般的酒店管理系统都把住房系统归结于整个管理系统之中，这对于大型的酒店集团来说造成了管理上的不便之处。越来越多的酒店连锁集团需要一个专门的酒店住房系统，独立于其他酒店管理系统。针对于此，由我们小组成员精心设计，采用电脑技术开发而成的酒店住房管理系统，对提高酒店管理水平，改善服务质量，增进资源利用率起了重要作用。建设目标与必要性每个酒店规模不同,经营方向不同,对酒店管理系统设计目标的要求存明显差异.例如大型酒店有客房、餐饮、康乐、会务、购物中心等分,因此要求饭店管理信息系统的功能比较齐全,能够完成客房、餐饮、会务等各种事务处理,而住房型酒店则仅要求酒店管理信息系统能完成客房、财务等的管理即可.此外,不同酒店的组织机构也相同,供其使用的酒店管理信息系统的系统结构应与其组织机构相适应。在系统中，主要是对客房信息、房间备品信息、经营情况、营业统计、客户的入住信息、员工信息、客户信息反馈、客户网上订房信息、房间类型等管理。为客户提供满意的服务、便捷的通道，通过互联网了解酒店详细情况，为服务员工、管理者提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确的反映酒店的工作情况、经营情况。比如,快速的查询、快速的登记顾客订房情况等本系统的建设需求。具体来说，客户从界面上输入入住地区，时间，价位/房间类型就可以查询到符合条件的房间，并且可以切入预定，选择房间类性及付款方式等。内部管理人员从界面上直接输入某个房间号我们就会看到客人的个人信息、住宿期间各种消费、以及是否客满，同样我们输入某个部门名称也会显示它的运营相关情况，并且能够对其实现相应的管理、查询、添加、删除、统计等功能。

酒店管理系统毕业设计

河南工业职业技术学院 毕业设计任务书 类别：三年制高职 专业：软件技术 班级: 软件1301 姓名：高杰 毕业设计题目：酒店管理系统 指导教师姓名：姜燕 负责人签字： 年月日

摘要 旅游和科技化的浪潮使得酒店和餐饮行业发展的如火如荼，如何以方便、快捷、经济的方式来对该行业进行有效管理是一个重要问题，随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，在社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。也使得软件成了解决问题的有效途径。 酒店管理系统以方便、快捷、费用低的优点正慢慢地进入人们的生活，将传统的酒店管理方式彻底的解脱出来，提高效率，减轻工人人员以往繁忙的工作，减小出错的概率。本系统从满足客户的需求角度出发，实现了酒店管理的基本流程。系统的主要功能包括前台服务、后台管理、销售统计、系统安全、人员管理、初始化系统等等。用户在酒店消费的时候所要等待的时间就会大大的减少，操作员能够很方便的对用户信息的登记和对用餐状态的的管理，从而实现了酒店管理系统高效、准确的特点。 本论文全面介绍了酒店管理系统设计的过程，系统是利用MyEclipse 7.0作为数据库前端开发工具, SQL Server 2005为后台数据库，主要采用Windows XP/Windows 7作为操作系统，采用java为开发语言，本着易实用性，扩展性，可移植性的原则，采用c/s模式开发，实现酒店管理信息化的发展需求。 关键词: 数据库SQL Server2005；MyEclipse 7.0；酒店管理系统。

目录 第一章系统概述 -------------------------------------------- 1 1.1 开发背景 -----------------------------------------1 1.2 开发语言简介----------------------------------- 1.3 系统简介 ----------------------------------------- 第二章可行性分析----------------------------------------- 2.1 技术可行性----------------------------------------- 2.2 管理可行性----------------------------------------- 2.3 经济可行性----------------------------------------- 第三章系统需求分析-------------------------------------- 3.1 项目规划----------------------------------------- 3.2 系统功能结构-------------------------------------- 3.3用例图设计----------------------------------------- 第四章系统设计与实现----------------------------------- 4.1 设计目标----------------------------------------- 4.2 开发运行环境------------------------------------- 4.3 数据库设计----------------------------------------- 4.3.1 数据库表的概要-------------------------------

酒店管理的毕业设计)

扬州市职业大学 毕业设计（论文） 设计（论文）题目：浅谈昆山君豪酒店餐饮部 节假日营销策略 系别：社会发展系 专业：酒店管理 班级：09酒店管理(2) 姓名：蔡露 学号：0908010204 指导教师：徐熹

完成时间：2012年5月

浅谈昆山君豪酒店餐饮部节假日营销策略 蔡露 内容摘要：节假日旅游的兴起已经是一个不争的事实，它对酒店的发展形成极为重要的影响。在现今酒店市场较为低迷的状态下，酒店尤其要积极的地面对这块新兴的市场，正确的开展节假日营销活动，抓住机遇，带动自身的整体发展，节假日旅游的兴起给酒店营销带来新的契机。 关键词：昆山君豪酒店餐饮部节假日营销 国家将旅游业作为国民经济的新的增长点和拉动内需的重要手段，并且推行了新的节休制度，使得我国的节假日市场发展得如火如荼，成为各酒店争相抢占的新领域。2001年的国庆长假，随后的元旦、春节都给严峻的市场带来些许春意，2008年“五一”旅游市场的超级火爆和“十一”的平稳过渡，更让许多酒店尝到了节假日市场的甜头。但是，怎样开发酒店的节假日市场，面对这一市场该如何开展营销策划活动，是酒店应该深思的问题，进行酒店节假日营销对于推动酒店业的发展具有重要的意义。 一．酒店节假日营销的定义及特点 酒店节假日营销是由节假日消费的产生与发展所引起的营销策划活动，它是指酒店根据节假日消费的特点和要求，在产品、价格、渠道、促销和公关等方面，形成鲜明的特征，以增强公众对酒店及产品吸引力的营销策划活动。 面对消费向节假日集中的趋势，面对假日经济越来越热的趋势，各家酒店纷纷树立了全新的假日经济营销理念---假日营销。假日营销主要注重节假日消费心理、消费方式、消费趋势。各家酒店将节假日意识贯穿于整个营销过程的各个

酒店管理系统UML课程设计报告

课程设计报告 课程名称软件建模与分析 设计题目酒店管理系统 专业班级仅供参考 | 姓名仅供参考 学号仅供参考 指导教师仅供参考 起止时间仅供参考 成绩评定 仅供参考学院

$ 课程设计考核和成绩评定办法 1．课程设计的考核由指导教师根据设计表现、设计报告、设计成果、答辩等几个方面，给出各项权重，综合评定。该设计考核教研室主任审核，主管院长审批备案。2．成绩评定采用五级分制，即优、良、中、及格、不及格。 3．参加本次设计时间不足三分之二或旷课四天以上者，不得参加本次考核，按不及格处理。 4．课程设计结束一周内，指导教师提交成绩和设计总结。 5．设计过程考核和成绩在教师手册中有记载。 — 课程设计报告内容 课程设计报告内容、格式各专业根据专业不同统一规范，经教研室主任审核、主管院长审批备案。 注：1. 课程设计任务书和指导书在课程设计前发给学生，设计任务书放置在设计报告封面后和正文目录前。 2. 为了节省纸张，保护环境，便于保管实习报告，统一采用A4纸，实习报告建议双面打印（正文 采用宋体五号字）或手写。 { ）

酒店管理系统需求分析 一、背景说明 目前大多数酒店提供的服务多种多样，规模大小也各不相同，但稍具规模的酒店必含 下面三类服务：饮食、仅供参考住宿和娱乐。由于我们对酒店行业没有具体的接触和实质性的了解。此次数据库设计只能在一些收集到的基本材料与个人直观认识的基础上，简单模仿中等规模的酒店设计管理系统，并将其抽象成一个由三部门组成、实现三大服务的系统。 [ 1．饮食部门 它是酒店基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短，强调效率。例如，顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多，数量不等；后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现，用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效，且此类信息也没有长时间保留的必要，因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门，需要较长时间保留的信息主要是财务信息，一方面便于期末汇总，另一方面便于向上级报告。 在规模较大的酒店餐饮服务仅供参考部分，餐厅可分成几个等级或几个小部门，然后各自形成小系统，本系统为了简单起见，把饮食部门作为一个子系统，不再细分。 2．住宿管理部门 ' 它也是酒店基本部门之一。住宿管理部门的主要职责有：A.给个房间布置各种设备、分类、编号、制定收费标准、分配服务人员。B.登记旅客信息，确认其身份，登记其入住、退房时间。C.统计各类房 间的客满程度。D.对本部门的仅供参考财务流动进行登记处理。以上信息处理可以通过计算机完成，其他不便于计算机操作的在此没有列出。 3．娱乐管理部门

酒店管理专业毕业论文范文

酒店管理专业毕业论文范文 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。那么这么一个热门专业的毕业论文该怎么写呢?请看下文。酒店管理专业毕业论文(一) 管理成效起着至关重要作用。在许多企业中，财务人员地位较低，无法参与企业的经营决策，仅作为后勤人员。财务人员的工作普遍只是事后反映企业经营情况，对企业成本事前、事中控制只是空谈。许多管理者只认为企业经营活动“开源”的重要性，而意识不到“节流”对于一个企业的良性发展也是必不可少。由于财务人员面临上述窘境，工作积极性 也受到极大影响，许多高素质的财务专才不愿从事这一行地位较卑微的工作，纷纷改行，导致目前企业财务战线的从业人员整体素质普遍偏低，直接影响企业成本管理的成效。 要提高我国酒店的管理水平，强化成本管理，就必须从抓酒店外部运营环境与强化内部管理等多方面一起着手。通过多管齐下，不断理顺酒店运行环境，提升管理水平，我国酒店的成本管理水平便有望得到长足的提高。 新经济时代的来临正悄然改变着人们的价值观念、工作环境和生活方式，酒店是最敏感的产业，应该最先体察客人的需求和消费观念的变化，跟上时代步伐，利用高科技来提高酒店的创新能力，加强企业的信息化建设和管理，以提高营运效率和准确把握市场需求变化，既及时满足了客人的需求，又加强了企业成本管理，提升了自己的竞争优势。以酒店自动扶梯为例，一般酒店的扶梯是在正常营业时间内就不停运转，无论是否有客人使用，结果会浪费一些能源、加快电梯的磨损。采用先进的电脑自动监控设施后，当无客人使用时，电梯会自动暂停，直至有客人使用时才会重新启动，这样既可以节电，减少电梯磨损，同时也可降低大厅噪音，真是一举三得。 1、重视运用信息技术，提升酒店竞争水平 今天，信息技术已广泛用于前厅接待、收银、问询、客房预订、销售、餐饮、保安、报表、门锁等各个方面。随着信息技术的广泛运用和不断更新，旅游酒店管理也应向更广、更深层次发展。运用现代信息技术在原有酒店管理系统上建立一个高效、互动、实时的内部信息管理系统可以使原有组织结构打破部门界限，使用跨部门的团组，把决策权放到最基层。从而饭店的整个服务过程，可以以顾客为中心来设计工作流程。在这个过程中，员工能够了解整个服务过程，了解他们的决策如何影响整个饭店的绩效。 2、重视新技术运用，降低能源成本 由于酒店能源具有易耗性、不易察觉性、分散性等特点，管理起来较其他成本要困难些，但通过引进先进的中央能源管理系统，就可大幅降低酒店能源成本。该系统科技含量

酒店管理专业毕业论文参考选题图文稿

酒店管理专业毕业论文 参考选题 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

酒店管理专业毕业论文参考选题 1. 浅析饭店服务质量制约因素 2. 谈我国经济型饭店连锁化扩张路径 3. 饭店的信息化管理研究 4. 饭店如何进行商务旅客客源开发 5. 对饭店餐饮成本的控制研究 6. 主题酒店的发展研究 7. 分时度假的现状与发展 8. 浅析饭店无干扰服务 9. 体验式思维在饭店管理中的应用 10. 饭店业的体验式营销 11. 产权式酒店的发展研究 12. 国内饭店如何对抗国际酒店集团的对策研究 13. 饭店顾客关系管理

14. 酒店式服务在***行业的应用 15. 浅析汽车旅馆在中国的发展现状与策略 16. 浅析青年旅馆在中国的发展现状与策略 17. 有效执行饭店战略 18. 饭店企业文化研究 19. 如何实现餐饮服务的个性化 20. 饭店经营管理发展趋势分析 21.旅游与环境的关系 22.论星级服务 23.怎样根据客人的个性特征做好服务工作 24.心理调控与自我激励 25.浅论旅游者与饭店员工的审美关系 26.“假日经济”剖析 27.服务的标准化与个性化探析 28.创建绿色饭店的意义 29.论当今酒店企业人力资源管理中的“得”与“失” 30.饭店经营状况的调查报告 31.对当今酒店从业人员培训的几点看法 32.浅论酒店成为人才培训基地的原因 33.试论酒店人才流失的原因 34.试论酒店经营管理中存在的 35.试论餐饮业发展中存在的

36.试论酒店业发展中存在的 37.试论酒店管理集团生存和发展 38.酒店专业学生如何规划自己的职业生涯 39.旅游饭店人力资源流动状况分析 40.连锁经营模式研究（案例分析） 41.大型酒店人力资源管理 42.中国酒店业治理层与对策 43.中外星级酒店管理模式比较 44.中国民营酒店人才流失分析 45.我国经济型酒店生存发展状况分析 46.浅析我国中、高档酒店的客房布局 47.顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用 48.论酒店的价格竞争与非价格竞争 49.论酒店的品牌策略 50.中国饭店业文化竞争评析 51.浅析饭店婚宴产品的组合开发 52.如何有效防止优秀员工“跳槽” 53.推行”带薪休假制度”政策的可行性研究 54.提高从业人员心理素质的途径分析 55.提高酒店服务质量的思考 56.我国酒店发展的法律缺陷及完善办法

小型酒店管理系统实验报告

浙江工商大学计算机与信息工程学院课程设计报告 课程名称：小型信息系统开发 专业：信息管理与信息系统 班级： _信息1002 学号： 1012100201 姓名：朱沿生 __ 题目：小型酒店管理系统 指导教师：张铁柱 2011年5 月28 日

第一部分：任务书 小型酒店管理系统 随着社会经济的发展，人们对生活质量的要求越来越高，作为服务之一的宾馆业也在不断的完善服务体制。它是集餐饮、住宿、娱乐于一体的立体化服务体系，其中顾客可以随意消费并统一结账；宾馆管理者可及时了解宾馆的全部运营情况及经营走势，找出运转成本，作为经营决策的依据。只有运用先进的科学管理手段，利用计算机管理系统才能更好实现这一管理模式。 宾馆客房管理信息系统是用来收集、处理、存贮和传播客房、顾客、结算信息，以信息管理为核心的计算机应用系统。利用宾馆客房管理信息系统中合理的数据库结构来保存数据信息，及时了解各个环节中信息的变更，通过有效的程序结构来支持各种数据操作的执行，以提高管理效率，实现宾馆服务的系统化、规范化、自动化。通过该项目的开发与使用，可实现以下功能： （1）：快速实现客人入住登记和账务处理，减少客人住店及离店时的等待时间 （2）：准确实现客人预订入住的要求，实现有效及有保障的前台系统作业 （3）：快速响应住宿客人的有关项目查询要求 （4）：实现入住、消费、结账一条龙服务，方便客人在店内的各类消费要求 第二部分：数据结构 本程序定义了五个结构体：date，easy，easy*create，easy*head，ptr分别用于存放日期与时间信息，房间入住状态，当日时间，住房费用信息 1、定义入住信息结构体 struct easy { int number; int price; struct date past; char name[8],id[18]; int x; struct easy *next; } 其中各字段意义如下： int number;表示房号 int price; 表示价格 struct date past; 表示入住日期和时间