高职旅游英语专业教学展开的三维空间

高职旅游英语专业教学展开的三维空间

苏海花

近年来，高职教育获得了良好的确良展空间，而且，随着高等教育空间亦必将得到进一步。从某种角度而言，我们已不妨将这种变迁描述为传统高等教育走上现代化并开始具备现代品质的重要标志之一。

高职院校的旅游英语专业就是在这种背景下应运而生的。它适应了国内外旅游市场持续升温的现实需要。无论是从服务地方经济的立场，还是从融入世界经济大潮的角度，高职院校开设旅游英语专业都是大势所趋，是势之必然，职场的现实诱惑成为高职院校开办旅游英语专业的逻辑起点。

那么，怎样确定高职院校旅游英语专业的培养目标呢？围绕着一培养目标又怎样去展开专业教学工作呢？

我们认为，传统的高等学历教育模式，强调的是系统掌握专业理论知识而忽视职场的实际需要，受“分数崇拜”的影响，我国的高等外语教学一定程度上存在着培养目标不甚明确、课程设置不尽合理、教学方式相对落后、毕业生满足不了用人单位实际需要等诸多弊端。这种陈旧的外语教学模式忽视或者说根本不重视对学生实际能力的培养与开幕，一遇到实际问题，“聋哑英语”既听不懂也说不出，显然是高等职业院校不能苟同的人才培养模式。高等职业院校首要的任务就是将人才培养目标锁定在培养具有突出岗位技能、为用人单位普遍欢迎的应用型管理人才上，要建立“以岗位能力为本位”的教学体系，围绕知能结构、思维品质、综合修养三个层面展开专业教学。我们认为，知能结构、思维品质、综合修养是高职院校旅游英语专业教学展开的基本空间，它们相互渗透，互为补充，最终使旅游英语职院生具备就业市场所需要的综合岗位技能。

一、知能结构

所谓知能结构，即旅游英语人才应当具备的知识与能力结构。这是本专业教学工作展开的主轴线，是专业课程体系必须体现的重中之重。在这里，我们尤其要强调知识结构与能力结构的趋向性，尤其要强调合理的能力结构的重要性。因为，以往开发专业、构建其课程体系时，我们采用的一般是从基础课——专业基础课——专业课的传统思维模式，实践课在总教学时数中所占比重不大，学生在校考试成绩较好，固然具备了较好的知识结构，但往往处理实际问题的能力较差，常常因口头或书面表达能力、公关活动能力、应变能力等不过关而遭到用人单位的淘汰。这一现象反证了我们的高职院校只有确定以能力培养为中心、知识结构具备向能力结构合理迁移的新课程体系，即按照从“基础课——专业课——实践课”的思维模式来构建旅游英语专业课程体系，才能适应国内外市场对旅游英语人才知能结构的基本要求。

按照这种新课程体系的要求，基础课环节中我们开出《大学语文》、《餐旅文学》、《历史与文化》、《地理》、《卫生保健》、《计算机信息技术》；专业课环节系一“T”型结构，毁包括横向的旅游专业课程，又包括纵向的英语专业知识，前者有《旅游概论》、《旅游资源开发与利用》、《导游实务》，后者有《旅游英语口语》、《旅游英语听力》、《旅游英语阅读》、《第二外语》等。而实践课则根据需要分不同层次与形式滚动安排。至少可以分成两种形式：一种是校内模拟实习，一种是校外跟踪实践实习。由于旅游英语专业学生实际上兼导游与翻译角色于一身，只要条件许可，就应积极争取在国

内旅游热线甚至国际旅游线路上安排适当的电动机让学生有实际演练的机会。当然，校内模拟实习方式也是一种很好的实践教学方式，只要其具体场景逼似于旅游场所，也就不失为一种经济有效的训练方法。

基础课与专业课的开出原则都是“必需够用”，二者都不宜成为职院旅游英语专业课程体系的主体。只有实践课才能作为主干课程开出。每学期都要有不少于五分之一的教学是数用于学生的实际演练。只有实践环节得到了充分的保障，学生所学的基础知识，专业知识才能具备转化成专业能力的可能性，从而使学生的知识结构与能力结构能保持一种同一性，从根本上消除学生知识结构与能力结构之间的非协同现象，真正杜绝高分低能儿走出职院校门。

在实践教学课时得到基础保障的同时，教师实训方式与实训手段的更新对学生实践能力的培养也非常重要。更多地利用现场情景、实习基地对学生进行系统化、多样化、经常化的技能训练，如何正确、合理、科学地选择和使用先进的现代化教学手段，给教学方法注入新的生机和活力，是每个高职英语教师所面临的新课题，还有待我们不断地认识和探索。

二、思维品质

我们强调以能力培养为本位，强调技能培育模式建构的无限重要性，并将它视为高职教育与传统学历教育的主要分野之所在，但是，这并不意味着高职教育有等同于作坊式教育或师徒传带式教育。我们必须看到，过分刻板机械、只求与职业接口而偏离全面发展的培养目标，将使学生思维萎缩。作为高等职业教育，其技能培养目标的实现要基于一个基本前提，即受教主体是否具备自我发展的可能性。这种可能性必然要求在技能训练的同时对思维的训练予以关注，将“授人以鱼”变成“授人以渔”，将“教”的目的定为为了“不教”。而这里，必须高屋建瓴地看到学生思维品质的培养与学生知识、能力结构完善之间的因果关系。改善思维是“因”，知识的掌握或技能的习得是“果”，无视“因”的潜在影响，片面强调“果”的重要性，只能算是一种短期的短视的行为。

实践证明，技能的习得不可避免地需要某些机械的重复程序作为保障，但是，同样是重复，重复的过程中受训主体的积极性思维又起着如此巨大的作用，它直接影响着能力培养的效率。只有技能培养主体从涉外旅游服务对象的多种可能性需求出发，积极预想各种技能操作预案的多种可能性，我们的职院生才具备了涉外旅游服务与管理人才必须具备的思维品质。这种思维品质应该说是现代高素质劳动者必须具备的特质之一。

在高职英语教学中，培养和提高学生的思维品质，就是要培养学生用分析、综合、比较、抽象、概括等方法去独立思考、分析、解决问题，寻找事物内部、事物之间本身具有的必然的联系。我们认为，这里同样需要培养学生的形象思维和抽象思维，同样需要关注学生的创造性与创造精神。比如，与“填鸭式”教学相区别，教师借助生动具体的涉外旅游案例进行教学，创设问题情境，鼓励学生积极思考，这种过程就可培养学生的学习主动性和独立性、促进学生思维能力的发展，进而提高其分析问题、解决问题的能力。

三、综合修养

必须指出，涉外旅游是一项带有多重挑战性的工作。要保证其完成好自己的业务工作，高职院校毕业生除了接受教学大纲中规定的必要的知识、技能训练外，有时仍不免捉襟见肘。我们设想试图以第一课堂与第二课堂相互渗透的办法来解决这一难题。在我们看来，第

一课堂是本，是职业教学活动存在的最基本、最重要理由，是学生接受必要的技能训练的主要阵地。在此前提下，我们可以也应当通过拟订必读书目、成立相关兴趣社团，举办多种主题活动、利用多种传媒，手段以开阔学生视野，培养其综合才能。这样，第二课堂活动成为第一课堂活动的有机组成部分。经验证明，由于学生在第二课堂活动中特有的自主权利得到了尊重，主观能动性得到了充分发挥，他们往往能够以更积极的更健康的心态参与与专业能力培养相关的活动，有无技能受训腐朽的这种积极的热情的参与，其不同的培养效果是不言而喻的。

将知能结构、思维品质、综合修养三者统一起来，将其视为高职旅游英语专业教学展开的三维空间，是符合高职类院校人才培养规律的。知识是能力形成的基础，知识的掌握过程渗透在思维成长、综合修养养成的环节之中；能力培养以知识的积累为前提，能力的形成亦渗透在思维品质、综合修养等五一节之中。高职旅游英语专业要在牢牢把握知能转换这一关键的同时，不忽视学生思维品质、综合修养的培养，才能够培养出涉外旅游市场急需的高层次的应用型管理人才。

（作者系娄底职业技术学院外语系教师）

小议高职英语教学如何服务地方旅游业

小议高职英语教学如何服务地方旅游业 随着我国综合国力增强，国际间交流日益增多，中国的旅游业发展迅猛。为适应地方旅游业发展的需要，针对高职旅游英语教学存在的问题，通过开发地方特色课程，完善工学一体化教学，在课程设置、人才培养模式等方面提出一些设想，希望能为地方培育出实用型双语导游人才。 标签：高职；英语教学；服务地方；双语导游 一、我国旅游业发展前景 随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。生态旅游、红色旅游、文化旅游、美食旅游等正在成为引领旅游消费增长的重要领域。在内需启动、消费升级以及国民收入不断提高的背景下，中国旅游业正步入黄金发展期。世界旅游组织对我国旅游产业的发展预测为：到2015年时，在世界旅游目的地中，我国将位列第一；在世界旅游客源国中，我国将位列第四；而我国旅游产业的增长速度也明显快于世界上其他主要国家的旅游产业增长速度。旅游产业的发展已经被我国列入了国名经济和社会发展计划。各个省、自治区从各自的旅游资源优势出发，将旅游产业作为当地经济优势产业和重要产业，旅游产业正在扩大开放态势。21世纪是中国旅游业全面开放和激烈竞争的世纪。在世界旅游业发展的平台上，最核心的竞争是旅游人才的竞争。旅游业要发展，关键在人才。 二、高职旅游英语教学现状 从上世纪80年代开始，各高等院校开始了对旅游英语的教学和研究。目前已经形成多层次多形式的办学，办学理念也逐渐从重理论转向以就业为导向、理论与实践并重，并将实践课程作为培养学生职业综合能力的重要途径，以增加学生就业渠道和就业竞争力。 大多数高职院校都是整合几所院校资源组建而成的。部分英语骨干教师多年来或从事大专英语教学，或从事中专基础英语教学，针对不同层次不同年龄的学生，形成了一套教学理念和方法，教育观念一时难以转变。青年教师对新事物接受快，热情高，但实践经验和理论水平欠缺。而且旅游管理和旅游英语课程，是近几年随着旅游业的发展才兴起的，教师的知识储备和教学方法都还不完善。就我院的具体情况看，教师教学上还是沿袭基础课教学模式，对旅游英语教学新方法不多，理论水平和实践经验都较欠缺。 三、开发旅游英语地方特色课程 旅游英语项目课程的设置应从工作实际出发，通过对旅行社行业调研，组织行业专家座谈，参考国内外高校旅游管理专业、英语专业课程情况，并结合本校

旅游服务英语课后答案

Chapter 1 At the Travel Agency Unit 1 Tour Consultation Task 1 1. How many days 2. What kind of hotels to stay at; Task 2 1. sorting 2. accommodations 3. rentals 4. regulations 5. visas Task 3 1. √2, × 3. √ 4. ×5. × Task 4 1. sightseeing 2. folders 3. vacancy 4. admission Task 5 1.Booking a tour for her company. 2. 5-star hotels 3.May 11th Task 6 1. establishing rapport 2. sales consultants 3. a travel agency 4. presenting products 5. features 6. Benefits More for Exercises I EFGJH IADCB II BCBBA ACBCA III. 1. How may I help you? 2. What holidays do you have on offer? 3. How about a week there? 4. What kind of hotel would you be interested in? 5. That sounds great. Unit 2 Tour Arrangement Task 1 1. confirm 2. national guide 3. itinerary 4. reasonable 5. current Task 2 1. duration 2. travel expenses 3. location 4. specific information 5. travel agency Task 3 1.√ 2. × 3. √ Task 4 1. brief 2. copy 3. cruise 4. attractive 5. commercial Task 5: Calvin will visit Xidi and Hongcun instead of climbing Mt. Huangshan because it is going to rain today. Task 6 1. Day 1 dinner; Day 2 & Day 3: breakfast, lunch and dinner; Day 4: breakfast 2. the Great Wall, Tian’anmen Square, Forbidden City, the Summer Pala ce, the Temple of Heaven, the Sacred Way and the Ming Tomb 3. Plane and coach. More for Exercises I ABACA CBADC II 1. stroll 2. itinerary 3. Have…in mind 4. itches for 5. arranged 6. fetch 7. work out 8. alternations 9. attractions 10. excursions III. 1. talk about the itinerary for your trip.. 2. there haven’t been any changes. 3. How do you like this itinerary?. 4. Do you have any special suggestions? 5. If there should be any changes, please let me know in advance. Chapter 2 Arrival Unit 1 Guests’ Arrival Task 1

教育部高等学校高职高专英语类专业教学指导委员会《高等职业教育英语课程教学要求(试行)》(新)-推荐下载

高等职业教育英语课程教学要求（试行） 为适应我国高等职业教育发展的新形势，深化教学改革，提高教学质量，满足新时期国家和社会对高职人才培养的需求，贯彻高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的发展道路”的办学方针，实现培养高素质的技能型专门人才的目标，特制定《高等职业教育英语课程教学要求》（以下简称《高职英语教学要求》），以此作为指导各校组织高职高专英语教学（非英语专业）的主要依据。 鉴于全国各类高等职业院校的教学资源、学生入学水平、专业涉及的职业方向以及所面临的社会需求等有较大差异，各校应根据《高职英语教学要求》制定符合本校实际情况的实施性英语教学大纲，指导本校的英语教学。 一、课程性质与教学目标 高职英语课程是高等职业教育学生必修的一门公共基础课程，是为培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的目标服务的。 高职英语课程以培养学生实际应用英语的能力为目标，侧重职场环境下语言交际能力的培养，使学生逐步提高用英语进行交流与沟通的能力。同时，高职英语课程要使学生掌握有效的学习

方法和策略，培养学生的学习兴趣和自主学习能力，提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识，为提升学生的就业竞争力及未来的可持续发展打下必要的基础。 二、教学要求 高职英语课程不仅要帮助学生打好语言基础，更要注重培养学生实际应用语言的技能，特别是用英语处理与未来职业相关的业务能力。鉴于区域性经济对于人才的需求各异、不同专业的就业去向对英语能力的要求差异较大以及学生未来就业岗位对英语口、笔头沟通能力的需求不同，各校可根据专业特点，以学生的职业需求和发展为本位，制定不同的教学要求，为学生提供多种学习选择，充分体现分类指导、因材施教的原则。以下教学要求供各校在制定实施性英语课程教学大纲时参考。 （一）较高要求：适用于对学生的英语能力要求高的专业 1．掌握3,500个英语单词（含在中学阶段已经掌握的词汇）以及由这些词构成的常用词组，对参考词汇表中列出的3,000个共核词汇能在口头和书面表达时加以熟练运用。另需掌握500个与行业相关的常见英语词汇。 2．掌握基本的英语语法，能在职场交际中熟练运用所学语法

高职旅游英语专业教学展开的三维空间

高职旅游英语专业教学展开的三维空间 苏海花 近年来，高职教育获得了良好的确良展空间，而且，随着高等教育空间亦必将得到进一步。从某种角度而言，我们已不妨将这种变迁描述为传统高等教育走上现代化并开始具备现代品质的重要标志之一。 高职院校的旅游英语专业就是在这种背景下应运而生的。它适应了国内外旅游市场持续升温的现实需要。无论是从服务地方经济的立场，还是从融入世界经济大潮的角度，高职院校开设旅游英语专业都是大势所趋，是势之必然，职场的现实诱惑成为高职院校开办旅游英语专业的逻辑起点。 那么，怎样确定高职院校旅游英语专业的培养目标呢？围绕着一培养目标又怎样去展开专业教学工作呢？ 我们认为，传统的高等学历教育模式，强调的是系统掌握专业理论知识而忽视职场的实际需要，受“分数崇拜”的影响，我国的高等外语教学一定程度上存在着培养目标不甚明确、课程设置不尽合理、教学方式相对落后、毕业生满足不了用人单位实际需要等诸多弊端。这种陈旧的外语教学模式忽视或者说根本不重视对学生实际能力的培养与开幕，一遇到实际问题，“聋哑英语”既听不懂也说不出，显然是高等职业院校不能苟同的人才培养模式。高等职业院校首要的任务就是将人才培养目标锁定在培养具有突出岗位技能、为用人单位普遍欢迎的应用型管理人才上，要建立“以岗位能力为本位”的教学体系，围绕知能结构、思维品质、综合修养三个层面展开专业教学。我们认为，知能结构、思维品质、综合修养是高职院校旅游英语专业教学展开的基本空间，它们相互渗透，互为补充，最终使旅游英语职院生具备就业市场所需要的综合岗位技能。 一、知能结构 所谓知能结构，即旅游英语人才应当具备的知识与能力结构。这是本专业教学工作展开的主轴线，是专业课程体系必须体现的重中之重。在这里，我们尤其要强调知识结构与能力结构的趋向性，尤其要强调合理的能力结构的重要性。因为，以往开发专业、构建其课程体系时，我们采用的一般是从基础课——专业基础课——专业课的传统思维模式，实践课在总教学时数中所占比重不大，学生在校考试成绩较好，固然具备了较好的知识结构，但往往处理实际问题的能力较差，常常因口头或书面表达能力、公关活动能力、应变能力等不过关而遭到用人单位的淘汰。这一现象反证了我们的高职院校只有确定以能力培养为中心、知识结构具备向能力结构合理迁移的新课程体系，即按照从“基础课——专业课——实践课”的思维模式来构建旅游英语专业课程体系，才能适应国内外市场对旅游英语人才知能结构的基本要求。 按照这种新课程体系的要求，基础课环节中我们开出《大学语文》、《餐旅文学》、《历史与文化》、《地理》、《卫生保健》、《计算机信息技术》；专业课环节系一“T”型结构，毁包括横向的旅游专业课程，又包括纵向的英语专业知识，前者有《旅游概论》、《旅游资源开发与利用》、《导游实务》，后者有《旅游英语口语》、《旅游英语听力》、《旅游英语阅读》、《第二外语》等。而实践课则根据需要分不同层次与形式滚动安排。至少可以分成两种形式：一种是校内模拟实习，一种是校外跟踪实践实习。由于旅游英语专业学生实际上兼导游与翻译角色于一身，只要条件许可，就应积极争取在国

旅游服务英语100句教学教材

旅游服务英语100句（重点句型）1、Welcome to Beijing ! 欢迎到北京来。 Thank you. 谢谢。 2.Welcome to our hotel ! 欢迎到我们酒店来。 Thank you for everything . 谢谢你。（对你所做的一切表示感谢） You’re welcome. 别客气。 3.What nationality are you ? 你的国籍是哪里人？ I am Chinese. 我是中国人。 4.Do you speak English? 您讲英语吗？ Yes , I do . 我可以讲。 5.Could you please speak more slowly? 麻烦您讲慢一点好吗？ Sorry, I’ll repeat once more. 抱歉，我再重复一遍。 6.I can’t express myself very well in English. 我不能用英语很好地表达自己。 You are doing well. 你讲得不错。 7.Is this your first visit to Beijing? 您这是第一次来北京吗？ Yes, I’m afraid so. 是的，恐怕是这样。 8.Is this your first time in our hotel ? 这是您第一次下榻我们酒店吗？ No , I’ve been to your hotel twice. 不是，我住过两次。 9.Beijing is the capital to the People’s Republic of china. 北京是中华人民共和国的首都。 It’s very beautiful city. 北京是个美丽的城市。 10.How do you like Beijing? 您对北京印象如何？ It’s a very beautiful city. I like it very much.

论高职院校英语教学

论高职院校英语教学 【摘要】本文分析了高职院校英语教学的困境，并以克拉申二语监察模式中的“五个假设”为指导，从明确教学目标，提高高职院校英语教学的针对性；夯实学生英语语言基础，降低学生情感焦虑；倡导自主学习；营造英语语言环境几个方面对高职院校英语教学进行探讨，提出对策，以期改变高职院校英语教学的现状，提高外语教学的时效性。 【关键词】高职院校；英语教学；克拉申；二语监察模式；困境；对策 0 引言 自改革开放以来，高等职业教育异军突起，已经占据了我国高等教育的半壁江山，成为一种不同于普通高等教育的教育类型。我国高等职业教育有着自身的办学特色，具有更鲜明职业性、针对性和实用性等特点。但英语课程教学一直没有形成高职特色，不注重高职学生实际，忽视自身特征和未来学生职业特点。本文试图以克拉申二语监察模式为指导，就高职院校英语教学改革和创新进行探索，以期提高教学效果，彻底改变高职院校目前英语教学的困境，实现学生知识、能力、素质的全面协调发展，为学生顺利就业创造条件，为国家培养更多的高素质技能型人才，以满足社会主义现代化建设的需要。 1 当前高职院校英语教学存在的困境 1.1 英语课程体系尚未形成高职特色，导向有误 由于我国高等职业教育起步较晚，高职院校英语课程设置受传统课程影响较大，过多地参照大学英语课程，较少考虑高等职业教育的实际需求，具有高等教育的共性，但缺乏职业教育的特性。另外长期以来，高职英语教学没有形成就业导向意识，英语课程体系与内容陈旧，缺乏现代教育气息和针对性措施，忽视了与高职学生未来职业的联系，使学生觉得今后工作用不上，严重影响了学生学习英语的积极性。此外，在日常教学中，教师大多把精力和时间集中在高等学校英语应用能力A、B级考试和大学英语四级考试上，为考而教，为考而学，忽视了高职学生学习英语的最终目的。高职院校培养的是面向生产、建设、管理、服务第一线的技能型应用型人才。英语作为生活、生产中的一门工具性语言，如果过分重视和强调考级，就会失去高职学生对英语学习的兴趣和对英语的实际运用能力的培养。 1.2 学生英语语言基础薄弱，英语学习兴趣不浓、自信心不足 由于生源问题，高职学生入学时，文化课成绩偏低，整体素质不高。就英语学科而言，尤为突出，学生英语语言基础十分薄弱。根据笔者教学观察，发现高职学生存在以下问题：一、英语语言知识面窄，词汇量少，英语阅读能力十分有限；二、听力差，连一些简单的长对话都听不懂；三、发音不准，口语表达能力

高职专业英语教学模式

高职专业英语教学模式及案例分析 “模式”一词是英文model的汉译名词。model还译为“模型”、“范式”、“典型”等。何谓“教学模式”？美国乔伊斯和韦尔在《教学模式》一书中是这样界定的：“教学模式是构成课程和作业、选择教材、提示教师活动的一种范式或计划。”也就是说，是在一定的教学思想或教学理论指导下建立各种类型教学活动的基本结构 或框架，即为教学模式。其具体表现为教学过程中多样性和可操作性的程序策略体系。高职专业英语教学没有现成的模式，也不允许恪守固定的模式，但这并不是说不需要模式、排弃模式。因此教师对教学模式的选择和运用是有一定的要求，教学模式必须与教学目标相契合，并考虑实际的教学条件和针对不同的教学内容来选择教学模式。 一、高职专业英语适用的教学模式 对教学模式的研究，一向是教育学界研究的热点。近几十年来，研究者提出了各种各样的教学模式，乔伊斯和韦尔在《教学模式》一书中将其归纳成传递接受式、自学辅导式、探究式、概念获得式、巴特勒学习式、抛锚式、范例式、现象分析式、加涅式、奥苏贝尔式、合作学习式、发现式等12大类。这12大类模式都是从教学的整体出发，根据教学的规律原则而归纳提炼出的包括教学形式和方法在内的具有典型性、稳定性、易学性的教学样式。它们各有特点，在教学中是选择某个单一模式、还是几个模式相互融合在一起，教师需根据学生情况和教材内容而定。

笔者在常年的专业英语教学实践中，曾尝试各种不同的模式，几经磨砺后，遵循教学模式的建构理论，尝试总结出下述两个模式，并在职业学院专业英语教学中运用，取得了不错的教学效果。 其一，传递接受模式与探究模式相结合的模式 传递接受模式源于赫尔巴特的四段教学法，很多教师在教学中自觉不自觉地都在用这种方法教学。其理论基础是行为心理学中操作性条件反射的原理，着眼点在于充分挖掘人的记忆力、推理能力与间接经验在掌握知识方面的作用，使学生比较快速有效地掌握更多的信息量。基本教学程序是： 复习旧课——激发学习动机——讲授新课——巩固练习——检查评价——间隔性复习 该模式的优点是：学生能在短时间内接受大量的信息；不足是：学生对接受的信息很难真正地理解，不利于培养的学生创新思维和解决实际问题的能力。 探究式教学模式的理论基础是依据皮亚杰和布鲁纳的建构主义理论，注重学生的前认知，并以“问题解决”为中心的，着眼于学生的思维能力的培养。基本教学程序是： 问题——假设——推理——验证——总结提高 该模式的优点是：能够培养学生创新能力、思维能力，以及自主学习的能力。不足是：只适宜知识面宽的学生。 所谓传递接受模式与探究模式相结合的模式，就是在了解学生知识储备的前提下，将两种模式结合取舍，然后运用，可以最大化地

海洋旅游对高职旅游英语的影响

X X X X论文题目： 专业 学号 学生姓名 指导教师 论文完成日期 20XX年XX月

海洋旅游对高职旅游英语的影响 1.以市场需求为导向，设计旅游英语专业课程体系 优化海洋旅游和佛教文化课程结构，在旅游英语专业（导游方向）和（休闲旅游方向）的课程设置上，要引入海洋旅游新业态和地方特色文化，包括游艇、禅修等海洋休闲旅游知识和海洋文化、佛教文化常识等，引导学生理解领会地方文化内涵，更好地将地方文化知识渗透到课堂教学中。课程设置要体现培养学生职业能力和综合素质，强化职业技能与个性特长，增设形体训练、公共艺术课、服务礼仪等课程，培养学生的外在形象和内涵。课程体系总体上宜采用“宽基础、活模块”的模式，在前三个学期构建由“专业核心课程模块、综合素质能力培训课程模块（基础课程）、职业能力培养技术课程模块”三大模块的“宽基础”教学，培养通用型的旅游英语专业人才；第四个学期开始进入选修的“活模块”阶段，根据旅游产业和旅游企业发展需求，开设酒店服务、国际邮轮、滨海休闲旅游、导游等若干个选修大模块，辅以若干个职业岗位证书培训课程，使学生就业可以在旅游行业中灵活转换职业，适应浙江海洋旅游业发展的多元需要。在课程的设置上可以听取旅游企业的负责人及往届毕业生的意见和建议，他们的实际工作经验能够让他们对该专业未来的需求方向有更清晰的认识。作为本校的毕业生，他们乐意通过自己的建议和意见为母校的教学改革及人才培养做出贡献；从学校的角度上说，来自于企业一线的意见能够使课程设置更加合理和完善，更加符合社会的需求。 2.强化实践能力，完善旅游英语专业实训体系 工学结合是高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，实验、实训、实习是三个关键环节，工学交替则是有利于增强学生职业能力的最重要的教学模式之一。校企间的“工学交替”，就是学生在学校掌握一定的理论知识和基本技能的基础上，可以分期分批地安排学生利用暑假和周末到旅行企业实习，担任兼职导游并指定老师加强指导；从第二学年起，在旅游服务的旺季到相关的旅游企业顶岗实习，旅游服务的淡季再返回学校继续学习、“工学结合”体现了新时期以就业为导向的人才培养模式的要求，也是职业教育本质属性的必然要求。在第三学年安排学生去旅行社，酒店及邮轮等相关企业开展顶岗实习。在参与实习的过程

高职院校英语教学方法改革

浅议高职院校英语教学方法改革 摘要：高职院校应根据市场对人才的需求培养高级实用型人才。面对wto，社会对各类专业技术人员的英语水平提出了更高的要求。因此教学改革面临着严峻的挑战，英语教学改革也势在必行。 关键词：高职院校英语改革教学方法 abstract：the vocational college should nurture the practical talented persons according to the need of the market. facing to the wto， the society makes higher demands to the english level which the different kinds of special skilled persons should have. therefore the educational reform is facing serious challenge，english educational reform is unav-oidably. key words：the vocational college en-glish reform teaching method 近年来，高职院校在全国各地都取得了较大的发展，新成立了许多高职院校。笔者在最近几年高职院校的英语教学中面临着许多困难，特别是学生成绩参差不齐。从目前高职院校英语教学现状来看，大多数高职院校的毕业生的英语水平达不到就业的需要。笔者认为应从以下几个方面进行教学改革。 一、了解英语教学目标，培养实用人才 教育部高教司出版的《高职高专教育英语教学课程基本要求》指出，高职高专英语教学的目的是“经过180~220学时的教学，使学

高职高专教育英语课程教学基本要求

高职高专教育英语课程教学基本要求 （试行） 一、适用对象 本教学基本要求适用于高职高专教育（即普通高等专科教育、高等职业教育和成人高等专科教育）非英语专业的学生。学生入学时一般应掌握基本的英语语音和语法知识，认知英语单词1000个（较低要求）-1600个（标准要求），在听、说、读、写、译等方面受过初步的训练。 二、教学目的 高职高专教育英语课程的教学目的是：经过180－220学时的教学，使学生掌握一定的英语基础知识和技能，具有一定的听、说、读、写、译的能力，从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为今后进一步提高英语的交际能力打下基础。 三、教学要求 鉴于目前高职、高专和成人高专学生入学时的英语水平差异较大，本课程的教学要求分为A、B两级，实行分级指导。A级是标准要求，B级是过渡要求。入学水平较高的学生应达到A级要求，入学水平较低的学生至少应达到B级要求。随着入学英语水平的不断提高，学生均应达到A级要求。 本课程在加强英语语言基础知识和基本技能训练的同时，重视培养学生实际使用英语进行交际的能力。通过本课程的学习，学生应该达到下列要求： 1.词汇 A级：认知3400个英语单词（包括入学时要求掌握的1600个词）以及由这些词构成的常用词组，对其中2000个左右的单词能正确拼写，英汉互译。学生还应结合专业 英语学习，认知400个专业英语词汇。 B级：认知2500个英语单词（包括入学时要求掌握的1000个词）以及由这些词构成的常用词组，对其中1500左右的单词能正确拼写，英汉互译。 2.语法 掌握基本的英语语法规则，在听、说、读、写、译中能正确运用所学语法知识。 3.听力 A级：能听懂日常和涉外业务活动中使用的结构简单、发音清楚、语速较慢（每分钟120词左右）的英语对话和不太复杂的述，理解基本正确。 B级：能听懂涉及日常交际的结构简单、发音清楚、语速较慢（每分钟110词左右）的英语简短对话和述，理解基本正确。 4.口语 A级：能用英语进行一般的课堂交际，并能在日常和涉外业务活动中进行简单的交流。 B级：掌握一般的课堂用语，并能在日常涉外活动中进行简单的交流。 5.阅读 A级：能阅读中等难度的一般题材的简短英文资料，理解正确。在阅读生词不超过总词数3%的英文资料时，阅读速度不低于每分钟70词。能读懂通用的简短实用文字材 料，如信函、技术说明书、合同等，理解正确。 B级：能阅读中等难度的一般题材的简短英文资料，理解正确。在阅读生词不超过总词

《高职高专教育英语课程教学基本要求》

《高职高专教育英语课程教学基本要求》所列常用短语 A be able to do sth. 能，会along with 和…一起，除了…之外 be about to do sth. 刚要，即将not only…but also 不但而且 above all 首先，尤其是amount to 总计，等于 have access to 有…的机会，有…权利be angry with 生（某人的）气 by accident 偶然one after another 一个接一个地，接连地according to 根据。按照one another 相互 on account of 因为，由于be anxious about 为…而忧虑 take into account 把…考虑进去any but 除….之外人和事（物），绝非accuse of 指控，控告apart from 除…之外 be accustomed to 习惯于appeal to 吸引，呼吁，上诉 adapt to 适应apply to 应用 add to / add… to 为…增添，增加apply for申请 add up to 合计达as…as 象…一样 in addition 另外，加之as for / to 至于，关于 in addition to 除…之外，（还））as if / as though 好像，仿佛 adjust to / adjust …to 适应于as soon as …possible 尽快 in advance 预先，提前as / so long as 只要，如果 gain / have an advantage over 胜过，优于as well 也，又 take advantage of 利用，趁….之机as well as 也，既…又 be afraid of 害怕aside from …暂且不谈，除…之外 again and again 反复地，再三地ask for 要，要求 once again 再一次assign sth. to sb. 分配，布置 aim at 瞄准associate with / associate … with 联系，交往 in the open air 在户外，在野外attend to 专心于，致力于 on the air (用无线电、电视)播送pay attention to 注意 above all 首先，尤其是on (the / an) average 平均，通常 after all 毕竟，终究be aware of 察觉到，了解 all in all 大体而言right away 立刻，马上 all but 几乎，差不多，除了…都 all over 到处，遍及 all right 良好的，对的/ （口语）行，可以 at all （用于否定句）丝毫（不），一点（不） in all 总共，合计 B back and forth 来回地，反复地bear on / upon 压迫，依靠；与…有关 back up 倒退，支持，备份because of…因为，由于 be bad for 对…有害的before long 不久以后 go bad 变坏，坏掉on behalf of 代表，为了 keep one’s balance 保持平衡begin with 从…开始，以…为起点 be based on / upon 把…建立在…基础上believe in 相信，信任 on the basis of 根据belong to 属于 bear…in mind 记住benefit from 有益于，得益 at best 充其量，至多build up 逐步建立，增长，集聚，增强…的体力

浅论高职旅游英语教学改革

浅论高职旅游英语教学改革 目前高职旅游英语课程教学存在教学资源保障不足、考核方式单调等问题，改革途径主要是：提高师资力量与水平；加强与旅行社或者景区的合作；加强教材建设；加强实践教学和考核方式的改革等。 标签：高职；旅游英语；存在问题；改革途径 一、引论 近年来，随着我国旅游业的飞速发展，中国已经首次超过日本，成为世界第一大出境旅游国家，同时外国游客与入境过夜市场的比重逐渐上升，世界旅游组织预测2020年我国将成为全球第一大旅游接待大国[1]。因此对旅游英语人才的需求也在不断增加，从而对高职院校旅游英语的课程建设提出了更高的要求。 而根据教师本人深入国际旅行社、各大景区的调查结果发现，目前就旅游英语人才而言，需求远远大于供给，英语语言能力能够达到企业要求的员工很少，各企业对英语人才的需求很大。因此，对高职旅游英语课程进行反思和探讨已经是势在必行的，其将会为培养适应现代旅游业发展需要的，服务于涉外旅游第一线的旅游英语人才奠定良好的基础。 二、目前高职旅游英语课程教学存在的问题 1、教学资源保障不足 （1）教材繁多，但针对性不强目前旅游英语的教材种类繁多，每个版本都会存在或多或少的局限性，缺乏符合高职旅游英语专业特色的教材：比如有的所选的知识点比较繁杂，内容涉及面太广，重点不突出；有的教材地域性明显，比如：教材内景区的选择一般都局限于作者所在的地区，导致不同地区教师在教授这一章节时显得抽象、空洞；有的主要以英语教授专业理论知识，没有以岗位职责为核心，确定典型工作任务，没有强调提高学生英语口语水平。 （2）师资力量薄弱。教师是旅游人才培养的关键[2]。目前我国各大高职院校的旅游英语教师综合素养有待增强，复合型能力薄弱，他们或者是英语专业教师，缺乏旅游专业理论知识，在教学中往往会更侧重强调学生的单词、句型以及相关语法知识，而忽略了旅游文化背景知识，导致教学模式仍然是大学英语的讲授模式，不符合高职的特色；或者是旅游管理专业教师，在一定程度上对英语的掌握程度不够，缺乏英语的课堂组织能力[3]，这样导致学生对专业词汇、句型了解程度不够，不能满足将来岗位的英语要求。在就业竞争中就不具备核心竞争力，很容易被英语专业的学生取代，从而无法体现旅游管理专业学生在旅游专业知识和英语表达技能两个方面的综合优势。 （3）教学环境。目前旅游英语主要是教师在课堂上的“填鸭式”的传统式的

高职旅游专业《餐饮英语》课程的虚拟体验式教学实践

高职旅游专业《餐饮英语》课程的虚拟体验式教学实践-旅游 管理 高职旅游专业《餐饮英语》课程的虚拟体验式教学实践 陈凡 体验式学习利用计算机网络技术和虚拟现实技术创建的虚拟学习平台，为学习者提供一个逼真的、交互性强并能实时反馈、协同支持的虚拟场景式学习环境，给师生以临场存在感，增强他们的实时交互、协同学习的能力。本文借助建立“虚拟餐厅”以及可视化教学学习平台进行体验式英语学习的探索，并通过访谈了解虚拟餐厅以及可视化系统软件等虚拟环境对学生学习英语的影响以及学生对此种学习方式的态度。研究发现，虚拟餐厅环境下的英语学习可以增强学生的英语学习动机，为学生听说能力的培养提供丰富的活动和生动的学习环境，是对英语课堂教学的有益补充，基于网络虚拟环境的英语教学具有很大的研究和开拓空间。 一、餐饮英语教学中存在的问题 旅游企业的跨国经营以及远程旅游的增加对旅游管理与服务提出了新的要求，我们需要提供更加标准化、正规化的服务, 同时也需要日趋专业化、国际化的从业人员。为了适应旅游全球化的大趋势，高职院校为培养和输送合格的国际旅游从业人员起着举足轻重的作用。餐饮服务英语课程是旅游专业课程中的重要组成部分，旨在培养学生具有宽广的国家化视野，适应酒店服务各个岗位的现实要求，内容包括专业材料阅读、翻译、写作和口头交际能力。餐饮业是一个实践性很强的服务性行业，但是从目前看来，我们培养的旅游专业学生在英语实践能力方面普遍比较弱，根本不能满足现阶段下餐饮业快速发展的新要求。因此，如何在教

学中培养具备流利的外语沟通能力、熟悉餐饮工作岗位准则及服务技巧的高素质技能型餐饮从业人员，改变目前相互脱节的教学与实践，已经成为高职旅游管理专业教学势在必行的教学改革。 然而传统的教学方式根本不适应新课程的概念，只有将餐饮专业课程和岗位工作要求相结合，将岗位实践环节融入到日常教学环节中去，才能有利于提高教学效率，保证教学效果。许多高职教育工作者都在尝试改变与革新教学方法，在目前教育改革过程中，虚拟体验式教学模式应运而生，适应于高职学生能力的培养和素质的提高。 二、虚拟体验式教学理论 体验式学习利用计算机网络技术和虚拟现实技术创建的虚拟学习平台，为学习者提供一个逼真的、交互性强并能实时反馈、协同支持的虚拟场景式学习环境，给师生以临场存在感，增强他们的实时交互、协同学习的能力。它注重学习的情境性、亲历性、交互性，正符合英语学习的特点和要求。传统的英语课堂多是以教师讲授语法和词汇为主，学生少量的参与互动。最终导致在工作情境中学生还是不会说，不敢说。这一现象的根本原因在于传统教学强调了语言的输入而忽视了语言的输出，从而造成“哑巴英语”的现象。借助我们学院购买的神州视景的餐厅管理软件，通过平台所提供的虚拟语言环境，让学生来参与各种语言活动，在“做”中“学”英语。 三、餐饮服务英语虚拟体验式教学设计 为了让学生成为教学活动的主体，餐饮英语课程的虚拟体验式教学设计围绕“建立模拟餐厅”这一任务导向展开。借助虚拟教学平台编辑教学素材、将全班分组，相互协作来设计教学内容，通过视频、图像等组织教学活动，构建出一家

实用英语之旅游常用英语

2楼. 机场英语（托运行李、飞机上、转机、入海关、返回时过安检） 3楼. 交通工具 4楼. 酒店英语（入住、退房） 5楼. 用餐（快餐、正式餐馆） 6楼. 购物 7楼. 其他(银行兑换旅行支票，问路等) 机场英语 假设你选择的是国外航空公司，同时该公司没有中文服务人员。如果选择的是国航等，那就不用考虑托运行李，飞机上的英语了。 1.托运行李 2.飞行过程中的英语 3. 在境外转机 4. 抵达目的地，入关 5. 从目的地返回时过安检 1. 托运行李 - 递给对方护照和机票，对方可能会问： How many luggages are you checking in? （有多少件托运行李？） Do you have a carry on? （有手提行李没？） Can you place your baggage up here? （请把行李放上来(传送带/小盒子)） - 出票前可能会问： Do you prefer window or aisle? （想靠窗还是靠走廊）如果对方不问你，但是你想找个 靠窗座位，可以说 Can I have a seat closest to the window? - 最后，对方给你登机牌，会告诉你登机门号和时间： Here are your tickets. The gate number is on the bottom of the ticket. They will start boarding 20 minutes before the departure time. You should report to gate C2 by then. C2 is around the corner and down the hall. Thank you." * 如果你行李超重，对方会说your luggage is overweight. 以上问题回答都是yes, no的就不写了。 2.飞行过程中的英语 - 其实没什么好说的，无非是让你选餐时，你选chicken还是beef此类的.....你就说Chicken please 一切OK. 如果想要东西时，句型很简单，就是 Excuse me, Could I have a cup of orange juice, please 这种. * 如果冷想多要一个毯子可以说Could I get another blanket, please, I'm a little cold.

《旅游服务英语》课程标准

《旅游英语》课程标准 课程代码：02121029 学时数：54 （其中：理论27 课堂实践：27） 课程类别：专业课开课学期：第5学期 适用专业：旅游管理开课单位：现代服务与管理系（部）编写时间：2013年9月 一、课程定位 《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设的一门专业核心课程，它涉及旅游学的基础理论和旅游产业的“行，住，吃，游，购，娱”的行业服务内容，本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能 目的： 二、本课程与其它课程的联系和分工 先修课程：大学英语、旅游学概论 后续课程：岗位实习 三、学习目的 本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力，同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要的专业知识。 四、课程内容及基本要求 （一）At the Travel Agency（8学时） 基本内容：Unit 1 Tour Consultation; Unit 2 Tour Arrangement 1、基本要求：了解旅游咨询相关的服务技能和服务用语，熟练掌握介绍推荐旅游线路、为客人预订线路及介绍调整旅游日程表常用句型。 2、重点、难点 重点：介绍推荐旅游线路以及介绍调整旅游日程表的技巧和用语。 难点：本章难点主要是推荐旅游线路，介绍旅游日程表。 （二）Arrival（4学时） 基本内容：Unit 1 Guest Arrival; Unit 2 Exchanging Money 1、基本要求：了解导游人员赴机场接机的服务技能和服务用语，熟悉国际游客入境、行李服务相关的常用句型，了解外币兑换的方式方法及兑换外币服务用语。

常用旅游服务英语

常用旅游英语口语 多谢！—— Thanks a lot. 对不起，麻烦你。—— Excuse me. 抱歉。—— Excuse the mess. 需要帮忙吗？——Can I help you. 谢谢你的帮助。—— Thank you for helping me. 无论如何，我还要感谢你。—— Thanks， anyway. 您好。——How are you！ 初次见面问好。—— How do you do！ 很高兴见到你。——（It's） nice to meet you. 请问您从哪来。——Where are you from？ 请问贵姓。——Can I have your name？ 我叫……。——My name is …… （I'm ……） 很高兴认识你。—— It was a pleasure meeting you. 很高兴见到你。—— Pleased to meet you. 希望再见到你。—— Hope to see you again. 这是不是说我以后可以再见到你？—— Does that mean that I can see you again？玩得快乐——Have a good time. 祝你好运。—— Good luck. 我希望没事。—— I hope nothing is wrong. 怎么了？—— What's the matter？ 糟糕，严重吗？—— Oh， no！ Is it serious？ 我真为你难过。—— I'm sorry for you. 一路平安，走好。—— Have a safe trip home. 1.I‘m an office worker. 我是上班族。 2.I work for the government. 我在政府机关做事。 3.I‘m happy to meet you. 很高兴见到你。

高职院校大学英语教学

高职院校大学英语教学探讨 [摘要] 在英语日渐普及的今天如何有效的提高学生英语水平是英语教师首先要考虑的问题，通过教学实践，从教材建设、师资队伍、学生的主观能动性以及教学改革几方面做出探讨。 [关键词] 高职院校大学英语教学 随着全球化的加剧，英语作为一门世界性语言的重要性已被越来越多的人们所认识。许多高职院校明确规定学生在毕业之前必须通过英语应用能力考试a级，以激励学生提高英语水平。作为英语教师，如何才能改善英语教学，提高学生英语应用能力考试的过级率，是一个关系到学生能否顺利毕业的问题。结合大学英语教学工作的现状和学生的实际，笔者从大学英语课程教材的建设，师资队伍的建设以及学生的主观能动性等几个方面来探讨以下如何才能提高高职院校大学英语的教学水平。 一、加强教材建设 加强教材建设是提高教学水平的一个重要环节。教材的选择直接关系到学生所学知识的实用性，新颖性和系统性的问题。因此，要特别注意大学英语教材的选用问题。目前各院校大学英语教材通常直接采用出版社推荐的书，缺乏对所选用教材的考察，以我院为例，而且从2005－2012这几年间，我院先后用过《英语》（高职高专版）（高等教育出版社），《实用英语（综合教程）》（高等教育出版社），《新世纪高职高专英语》（上外版）以及《大学实用英语》（北京出版社）等四套教材。随着图书市场进一步的开放，将会有越来

越多的出版社向学校推销教材，可供教师们选择的教材也自然是五花八门。面对如此种类繁多又良莠不齐的教材，该如何选择一套最适合我们实际的教材呢？ 首先，学院部明确规定选用的教材必须是高职“一十五规划”教材。其次，基于学生之间的英语水平差异，可为不同层次的学生选择不同的教材。例如，高教版的《实用英语（综合教程）》（高等教育出版社）对于理科类的学生来说无疑太难；而09级学生使用的《大学实用英语》（北京出版社）对于文科类学生来讲又偏易，难以提高他们的英语水平。如果把学生分级教学，分别使用不同的教材，一定更能激发他们学习英语的兴趣和提高他们的能力。此外，应选择从内容和题目形式上都与英语应用能力考试a级一致的教材，把对学生考试的培训融入课堂，让学生不需额外的补习却熟悉考试的内容和形式。也就是说，这套教材与以往的教材相比，应更侧重于对学生听力，快速阅读和实用写作的训练，而不是传统的精读式的教材。最后应注意的是不能频繁更换教材。因为通常来讲，教师教授一套教材时需至少两个轮回才能领会其中的精髓。过于频繁的更换教材只会让教师感到疲于备课，就算想要研究教材也会力不从心。 二、加强师资队伍建设和管理 1.加强教师的业务素质。 大学英语的教学内容相对于专业英语来讲较为简单，所以老师们往往忽视了对于它的研究。这里所讲的业务素质正是指教师对于