婴幼儿配方奶粉 Infant Formula Milk Powder 目录-许倩译

Research and Forecast of China’s Infant Formula Milk Powder Market, 2013-2017 Content

1. Development Overview of Infant Formula Milk Powder Industry

1.1 Industry Definition of Infant Formula Milk Powder

1.2 Industry Development Situation

1.2.1 Development Overview of the World’s Infant Formula Milk Powder Industry

1.2.2 Development Situation of China’s Infant Formula Milk Powder Industry

2. Operating Environment of Infant Formula Milk Powder Industry in China

2.1 Macroeconomic Environment in China

2.2 Industry Related Policy and Standard in China

2.2.1 Three Mandatory National Standards for Infant Milk Powder

2.2.2 Regulate the Label Content of Infant Formula Milk Powder Product

2.2.3 Infant Milk Powder that Iodine Does Not Meet the Standard Are Forbidden to Be Produced and Marketed

2.2.4 China Carries Out the System of Infant Milk Powder Recall

2.2.5 “Infant Food Nutritional Quality and Health Indica tors”

2.3 Social Environment of Infant Formula Milk Powder Market in China

2.3.1 Infant Milk Powder Nutrition Structure

2.3.2 Consumption Concept

2.3.3 Melamine Incident Made Consumers Have Confidence Crisis in Domestic Infant Milk Powder

3. Development Status Quo of Infant Formula Milk Powder Industry in China

3.1 Concentration Ratio

3.2 Development Status Quo

3.3 Competitive Landscape

3.3.1 Competition of Domestic Infant Formula Milk Powder Industry, 2012

3.3.2 Competition of Infant Formula Milk Powder Products at Home and Abroad, 2012

4. Industry Chain Structure of Infant Formula Milk Powder in China

4.1 Industry Chain Structure

4.2 Complete Industrial Chain Pattern

5. Supply and Demand of Infant Formula Milk Powder Industry in China

5.1 Supply Analysis and Forecast

5.1.1 Supply Analysis, 2010-2012

5.1.2 Supply Forecast 2013-2017

5.2 Demand Analysis and Forecast

5.3 Price Analysis and Forecast

5.3.1 History of Price Changes

5.3.2 Current Price

5.3.3 Factors Affecting Price

5.3.4 Price Trend in the Future

6. Import and Export of Infant Formula Milk Powder in China

6.1 Total Import and Export Volume and Average Price in the Past

6.2 Source of Import and Export Destinations in Recent Years

6.3 Import and Export Trend Forecast

6.3.1 Factors Affecting Import and Export

6.3.2 Import Forecast 2013-2017

6.3.3 Export Forecast 2013-2017

7. Key Domestic Milk Powder Enterprises

7.1 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd.

7.1.1 Main Business

7.1.2 Business Performance

7.1.3 Company Strength

7.1.4 Development Prospect

7.2 Bright Dairy & Food Co., Ltd.

7.2.1 Main Business

7.2.2 Business performance

7.2.3 Company Strength

7.2.4 Development Prospect

7.3 Zhejiang Beingmate

7.3.1 Main Business

7.3.2 Business Performance

7.3.3 Company Strength

7.3.4 Development Prospect

7.4 Feihe International Inc.

7.4.1 Main Business

7.4.2 Business Performance

7.4.3 Company Strength

7.4.4 Development Prospect

7.5 Heilongjiang Yashily Dairy Co., Ltd.

7.5.1 Main Business

7.5.2 Business Performance

7.5.3 Company Strength

7.5.4 Development Prospect

8. Development Forecast of Infant Formula Milk Powder Industry, 2013-2017

8.1 Macro Environment Forecast

8.1.1 Development Direction and Focus

8.1.2 Industrial Layout

8.1.3 Development Goal

8.2 Development Trend of the Domestic Infant Formula Milk Powder Market, 2013-2017 8.2.1 The Scale of Market Consumption Will Continue To Grow

8.2.2 Branding Competition Will Be the Trend

8.2.3 Market Share Will Gradually Be Concentrated

8.2.4 Market Shows High-end Development Trend

8.2.5 Marketing Mode Trends to Be Diversified

8.3 Development Trend of Infant Formula Milk Powder Industry in China, 2013-2017

8.3.1 Government Policy Support Efforts Are Strengthened

8.3.2 Rural and High-end Market Will Become the Competition Focus for Foreign and Domestic Brands

8.3.3 Market Competition Trends to Be Branding, Industry Merger and Acquisitions Will Be Inevitable

8.3.4 Market Prospect of Infant Milk Powder Industry

9. Investment Opportunity and Risk of Infant Formula Milk Powder Industry

9.1 Investment General Situation of Infant Milk Powder, 2010-2012

9.1.1 Investment Environment

9.1.2 Investment Scale

9.2 Investment Opportunity of Milk Powder Industry in China, 2013-2017

9.2.1 China Has Become the Largest Consumer of Milk Powder

9.2.2 Investment Potential of Infant Milk Powder Market

9.2.3 Investment Opportunity

9.3 Investment Risk Warning of Infant Milk Powder in China, 2013-2017

9.3.1 Macro-control Policy Risks

9.3.2 Market Competition Risk

9.3.3 Market Operation Mechanism Risk

10. Strategy for Infant Formula Milk Powder Industry in China

10.1 China Promotes High-grade Infant Formula Milk Powder Strategy

10.1.1 Strengthen Brand Promotion

10.1.2 Combination of Knowledge Marketing and Product Marketing

10.1.3 Strengthen Channel Construction

10.1.4 Strengthen Service

10.2 Development Countermeasure of Infant Formula Milk Powder Industry

10.2.1 The Enhancement of Infant Milk Powder Quality Should Firstly Pay Attention to Formula

10.2.2 Marketing Countermeasure of Infant Milk Powder Industry in China

内蒙古伊利实业集团股份有限公司https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,/

光明乳业股份有限公司https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,/

浙江贝因美科工贸股份有限公司https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,/

黑龙江飞鹤乳业有限公司https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,/

黑龙江雅士利乳业有限公司https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,/

Abstract

In 2010, the production capacity of infant formula milk powder was 800,000t in China; this

number increased to 1 million tons in 2011 and 1.1 million tons in 2012, increasing by 100,000t in 2012 and the growth rate was 10%. From 2010 to 2012, the production capacity utilization of infant formula milk powder in China had both rise and fall, were 70.00%, 83.10% and 74.45%, respectively.

In 2010, due to lower consumer confidence in domestic dairy, imported infant milk powder posed great impact on the domestic dairy products. Seen from the national statistics, the output of domestic infant milk powder showed a significant decline for the first time in recent years, down about 12%. According to statistics, the supply of infant milk powder in China reached about 560,000t in 2010, and the foreign brands had occupied almost a half of the number.

According to consumer group, the consumption of infant milk powder accounts for more than 60% of the milk powder industry. In 2011, the output of infant formula milk powder was 831,000t in China. In 2012, the output reached to 819,000t, down 1.44% over 2011.

At present, the domestic dairy producers continue to increase the production of infant formula milk powder; the market supply of infant formula milk powder will continue to maintain growth momentum. Huidian Research forecasts that the market supply growth rate of infant formula milk powder will be not lower than 10% in China in 2013-2017. Therefore, the market supply of infant formula milk powder will be about 900,000t in 2013, and this number will exceed 1.3 million tons in 2017.

Excerpt

5. Supply and Demand of Infant Formula Milk Powder Industry in China

5.1 Supply Analysis and Forecast

5.1.1 Supply Analysis, 2010-2012

Fig.6 Production Capacity and Output of Infant Formula Milk Powder in China, 2010-2012

Source: Huidian Research

In 2010, the production capacity of infant formula milk powder was 800,000t in China; this number increased to 1 million tons in 2011 and 1.1 million tons in 2012, increasing by 100,000t in 2012 and the growth rate was 10%. From 2010 to 2012, the production capacity utilization of infant formula milk powder in China had both rise and fall, were 70.00%, 83.10% and 74.45%, respectively.

In 2010, due to lower consumer confidence in domestic dairy, imported infant milk powder posed great impact on the domestic dairy products. Seen from the national statistics, the output of domestic infant milk powder showed a significant decline for the first time in recent years, down about 12%. According to statistics, the supply of infant milk powder in China reached about 560,000t in 2010, and the foreign brands had occupied almost a half of the number.

According to consumer group, the consumption of infant milk powder accounts for more than 60% of the milk powder industry. In 2011, the output of infant formula milk powder was 831,000t in China. In 2012, the output reached to 819,000t, down 1.44% over 2011.

5.1.2 Supply Forecast 2013-2017

Fig.7 Market Supply Forecast of Infant Formula Milk Powder in China, 2013-2017

Unit: 10,000t

Source: Huidian Research

At present, the domestic dairy producers continue to increase the production of infant formula milk powder; the market supply of infant formula milk powder will continue to maintain growth momentum. Huidian Research forecasts that the market supply growth rate of infant formula milk powder will be not lower than 10% in China in 2013-2017.

Therefore, the market supply of infant formula milk powder will be about 900,000t in 2013, and this number will exceed 1.3 million tons in 2017.

婴幼儿乳粉管理制度

婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度 根据《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规，结合本单位实际情况，特制定婴幼儿配方奶粉食品安全管理制度。本单位保证认真执行本食品安全管理制度，做到守法经营、诚信经营，接受食药监部门监督管理，自觉维护婴幼儿配方奶粉食品安全。 婴幼儿配方乳粉进货查验制度 1、购进婴幼儿配方奶粉时，认真查验证明供货方的有效证件（营业执照、食品流通许可证、生产许可证、发票等方面的资料），并按产品批次向供货方索取证明该批婴幼儿配方乳粉质量合格的凭证（检验报告等），确保供货者主体资格合法、购入婴幼儿配方乳粉来源正规可靠，质检合格报告真实有效。并保存原件或者复印件。 2、对购进的每批婴幼儿配方乳粉的包装标识进行查验、核对，内容包括： (1)婴幼儿配方奶粉的商品名称，生产厂名和厂址；(2)婴幼儿配方奶粉的商标、包装标签、生产批号、生产日期、保质期、失效日期； (3)婴幼儿配方奶粉的规格、等级、所含主要成分和含量； (4)婴幼儿配方乳粉是否在质检部门公布的生产企业和产品名录； 3、向供货商索取的许可证、营业执照、销售发票、质量检验合格报告等，按供货者名称整理建档备查。妥善保管相关档案，保管期限自该种婴幼儿配方奶粉购入之日起不少于2年，并随时接受食药监部门的检查。 4、绝不购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清、过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的的婴幼儿配方奶粉。对查验不合格和无合法来源的婴幼儿配方奶粉，绝不购进；如发现有假冒伪劣婴幼儿配方奶粉时，及时向辖区食药监部门报告。 含婴幼儿配方乳粉运输制度 1、对于婴幼儿配方奶粉的运输工具(包括车厢和各种容器等)，确保其符合卫生要求；同时根据购进、销售的婴幼儿配方奶粉的产品特点，配备防尘、防蝇、防晒、防雨等设施； 2、婴幼儿配方奶粉的运输作业，应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；同时，婴幼儿配方奶粉不得与有毒有害物品混装、混运。 3、如购进需冷藏的婴幼儿配方奶粉，将用专用冷藏载具运输,并有专人对运输车辆温度进行测量并做记录，以保证在整个运输过程中保持婴幼儿配方奶粉安全的冷藏、冷冻温度。 婴幼儿配方奶粉存贮制度 1、婴幼儿配方奶粉入库要验收、登记；验收时要检查婴幼儿配方奶粉的质量、卫生状况、数量、批号，出入库登记要与婴幼儿配方奶粉名称、批号相符。 2、婴幼儿配方奶粉存储时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风；要留出通道，便于人员通行；同时，婴幼儿配方奶粉应按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架存放，并做到先进先出。 3、婴幼儿配方奶粉的仓库要通风良好，门窗、地面、货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他杂物，并确保库房的周围无污染源。 4、库房应配备专职管理人员定期清扫，定期通风换气，定期查看是否有超期婴幼儿配方奶粉，如有超期婴幼儿配方奶粉及时处理。 5、采取严格措施，保证所购买、销售的婴幼儿配方奶粉质量。购买及销售需要低温保存的婴幼儿配方奶粉，配备冷藏设备或者采取冷藏措施。 婴幼儿配方乳粉进货查验记录制度

全球五大奶粉品牌

NO1.惠氏奶粉 惠氏新西兰药厂制造，惠氏是全球第一个研发生产婴儿配方奶粉的公司，技术领先勿庸置疑。其在新西兰生产的产品只有新西兰惠氏S-26奶粉。其爱儿乐妈妈和幼儿乐学儿乐是上海分装，其他是新加坡分装。港澳市场还有一些惠氏其他特殊奶粉，比如这个惠氏爱儿乐HA （S-26－HA）低敏婴儿配方奶粉惠氏一段值得推荐，注意给宝宝补充白开水，否则很容易便秘。但惠氏在中国销售的惠氏奶粉大多为新加坡等地生产的。 NO2. 新西兰Fernbaby（斐婴宝）奶粉 Fernbaby（斐婴宝）是由新西兰Fernbaby New Zealand International Limited生产的高级婴幼儿配方奶粉，面向全球中高端用户 Fernbaby（斐婴宝）选用天然牧场喂养的优质奶牛品种、严格的质量控制，同时，采用最新W.B高级工艺系统，启动奶粉的新时代。使得斐婴宝婴幼儿配方奶粉具有新西兰风味的独特香气、口感纯正自然、配方精准、营养均衡的优良品质。 Fernbaby（斐婴宝）倡导母乳喂养，也倡导纯正天然。从原料到配方，从生产工艺到科学育婴，斐婴宝对品质和服务不断追求不断超越。在原料选择上，斐婴宝只选用新西兰优质5A奶源和全球优质原料；配方上，斐婴宝一直遵循着宝宝的自然生长发育规律，只添加合理水平的营养素；并以“自然成长.未来无限”的绿色伟大畅想面向全球中高端用户

NO3.美素佳儿奶粉 美素佳儿(Friso)是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳旗下的婴幼儿奶粉品牌，荷兰皇家菲仕兰坎皮纳集团是全球最大的合作型乳品企业，由欧洲16,000余名会员农场主联合经营，共同管理，严格保证了美素佳儿奶粉的稳定品质。 在荷兰，每个行业最多只能有一家公司获得荷兰皇室授予的“皇家”称号，通常都要有一百年以上的历史，是行业内的佼佼者。荷兰皇家菲仕兰坎皮纳是荷兰唯一获得皇家称号的乳品公司。 NO4. Karicare奶粉 Karicare是新西兰最大的奶粉配方开发商，是世界最大的专门生产婴幼儿奶粉公司之一，与牛栏同为荷兰Nutricia公司的世界著名乳品品牌。这个品牌是早于1900年，由Truby King博士开发的，他希望有一种纯天然的，有足够营养成份的奶粉帮助宝宝更好的成长，也就是现在的Karicare奶粉。Karicare生产奶粉在新西兰和澳洲是家喻户晓的，一些亚洲的

婴幼儿奶粉项目策划方案

婴幼儿奶粉项目策划方案 投资分析/实施方案

报告说明— 该婴幼儿奶粉项目计划总投资7991.77万元，其中：固定资产投资6619.39万元，占项目总投资的82.83%；流动资金1372.38万元，占项目 总投资的17.17%。 达产年营业收入13129.00万元，总成本费用10379.56万元，税金及 附加136.14万元，利润总额2749.44万元，利税总额3264.81万元，税后 净利润2062.08万元，达产年纳税总额1202.73万元；达产年投资利润率34.40%，投资利税率40.85%，投资回报率25.80%，全部投资回收期5.38年，提供就业职位216个。 婴幼儿奶粉，又称婴幼儿配方乳粉，是参考母乳营养指标，以牛乳或 羊乳及其制品为主要基料，添加营养元素，供三岁内婴幼儿食用的奶粉制品。2016年9月，《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》发布，被称为 “最严奶粉新政”，近年来我国对婴幼儿配方奶粉行业的监管进一步加深，同时受到我国婴幼儿出生数量减少的影响，我国婴幼儿奶粉行业市场规模 增速已经趋缓。

目录 第一章基本信息 第二章项目单位概况 第三章项目背景及必要性第四章产品及建设方案第五章选址可行性分析第六章建设方案设计 第七章工艺技术 第八章项目环境影响分析第九章企业安全保护 第十章项目风险评估 第十一章节能说明 第十二章项目实施计划 第十三章投资方案计划 第十四章经济效益可行性第十五章总结及建议 第十六章项目招投标方案

第一章基本信息 一、项目提出的理由 婴幼儿奶粉，又称婴幼儿配方乳粉，是参考母乳营养指标，以牛乳或 羊乳及其制品为主要基料，添加营养元素，供三岁内婴幼儿食用的奶粉制品。2016年9月，《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》发布，被称为 “最严奶粉新政”，近年来我国对婴幼儿配方奶粉行业的监管进一步加深，同时受到我国婴幼儿出生数量减少的影响，我国婴幼儿奶粉行业市场规模 增速已经趋缓。 二、项目概况 （一）项目名称 婴幼儿奶粉项目 （二）项目选址 xxx经济技术开发区 项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展 科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项 目建设地的建成区有较方便的联系。场址应靠近交通运输主干道，具备便 利的交通条件，有利于原料和产成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时 反馈产品市场信息。

中国婴幼儿配方奶粉标准和欧盟标准比较文件.doc

(表) 幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较 中国婴 我国现行涉及婴幼儿奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、 准婴 儿 食品法典标儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010；)欧盟(香港)标 《较 准采用《国际 大婴 配方食品》(CODEX STAN 72-1981)200年7修订 版。 比 婴幼儿奶粉主要成分标 准对 会标 食品法典委员 注 G B 10765—2010备 位备注国标 成分/营养单 准—欧盟 千卡/100 60-70 千卡/100 毫 能量60-70 千卡/100 毫升 克升 儿 乳基婴 配方食品 克/100 千 1.8-3.0 1.88- 2.93 蛋白质 中乳清蛋 卡 白含量应 ≥60% 婴儿配方食品不能终产品脂 使用商业性氢化油肪中月桂 脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆 蔻酸是脂肪成分，蔻酸( 十四 量 但二者相加不能超烷酸)总 克/100 千 过总脂肪酸的＜总脂肪 总脂肪 4.4-6.0 4.39-5.86 卡20%。反式脂肪酸酸的20%； 总反式脂肪 的含量不应超过 脂肪酸的 3 % 。反 酸最高含 式脂肪酸是乳脂肪量＜总脂 的内在成分。反式肪酸的3%； 脂肪酸达到3%可 芥酸含量

允许 脂肪 用于婴儿配方＜总 食品的乳脂肪。芥酸的1%；总 总脂肪酸指 酸含量不应超过 脂肪酸的1% 。磷C4～C24 脂 超肪酸的总 脂的总 含量不应 300 mg/100 kcal 过 和。 (72 mg/100 kJ) 。 毫克/100 亚油酸300-1400* g/kcal0.29-1.36 千卡 麻酸 亚油酸/a-亚 毫克/100 a-亚麻酸50-NS 比例最低5:1 最高50-NS备注同右 千卡 15:1 乳糖和葡萄糖聚合 物应 是牛乳蛋白和 水解蛋白配方食品 碳水化合 的首选 物。除非必需，蔗乳糖占碳 总碳水化合克/100 千 糖和果糖应避免以水化合物 9.0-14.0 9.2-13.8 应≥ 量 物卡配料成分添加到婴 总 儿配方食品，因为90% 患有不能识别的遗 传性果糖不耐症的 生危及 婴儿可能发 生命的症状。 视黄醇当 维生素 A 60-180 59-180 量 微克/100

婴儿奶粉营养成份

二、婴儿配方奶粉添加成分大曝光 与普通奶粉相比，婴儿配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸)；婴儿配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。也称为婴儿配方奶粉。食品添加剂（柠檬酸钠、氢氧化钙、抗坏血酸棕榈酸酯、磷脂、柠檬酸） 奶粉中的5大营养成份的功效（1）蛋白质：供给机体营养。（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。（4）矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E 抗氧化衰 DHA和AA 奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金。DHA可促进宝宝脑部的中枢神经系统以及视网膜的发育。对于足月宝宝来说，母乳或婴儿配方奶粉中都含有脂肪酸，这些脂肪酸会产生DHA，所以并不需要额外添加DHA。营养师建议，准妈妈在怀孕时或哺乳期多摄取深海鱼(鲑鱼、鳕鱼)，母乳中的DHA含量会更丰富。AA具体成份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成，能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。DHA和AA膳食推荐量，即“足月婴儿每天每公斤体重40mgAA和20mgDHA。.DHA含量0.4-1.8g/kg/0.09%～0.15% ；AA含量1.6-2.6g/kg、0.15%～0.25% 蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白的比例是“接近母乳”一个重要的指标，因为它能提供最接近母乳的氨基酸组合，更好地满足宝宝的成长需要。） 母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量, 从而有效减轻肾脏负担。同时a乳清蛋白还乳清蛋白还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子，调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6：4)与母乳相似，易于婴儿消化吸收 乳酸菌等有益菌 肠内天然有益菌具有调整胃肠道酸碱值，帮助有益菌群生长的作用。不过，1岁内的宝宝体内还没有这些有益菌生长的环境，那么有益菌就会慢慢减少。妈妈不妨依照宝宝的饮食与生长情况来决定，如果宝宝大便正常，可以认为有益菌群是正常的，反之，妈妈可考虑给孩子改换添加了这些有益菌的奶粉。 Oligo寡糖（又称低聚果糖FOS、蔗果低聚糖） 其组成主要是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖的混合糖浆是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术———果糖基转移酶转化、精制而成。它是帮助肠道内有益菌生长的媒介，两者有互相促进的作用。Oligo寡糖可帮助有益菌的繁殖，让比菲得氏菌或乳酸菌发挥更大的作用。调节肠胃功能 维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病：适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。如果婴儿长期摄取维生素A含量超高的奶粉，就会引起一些皮肤疾病，甚至出现头痛、眩晕、恶心、呕吐等不良反应。婴儿配方奶粉中并非添加元素越多就越好。 β-胡萝卜素

婴幼儿配方奶粉许可证申请细则

附件 企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件 审查细则(2013版) （征求意见稿） 一、适用范围 本审查细则适用于企业申请使用牛乳或者羊乳及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等）为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准所要求的条件，加工制作供婴幼儿（36月龄以内）食用的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉，对企业生产条件的审查及其许可生产产品的检验。 婴幼儿配方乳粉的申证单元为1个，其类别编号为0502。生产许可证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺），干湿复合工艺应注明为湿法工艺。生产许可证附页注明获得生产许可的婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉和幼儿配方乳粉的具体品种明细。 仅有包装场地、工序、设备，没有完整的生产条件，不予生产许可审查；以婴幼儿配方乳粉或基粉为主要原料生产婴幼儿配方乳粉，没有完整的干法工艺，不予生产许可审查。 本细则中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是引用文件、标准，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本细则。 二、生产许可条件审查 （一）管理制度审查 应按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》等有关法律法规及《食品生产许可审查通则》等规

定，对企业建立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。主要审核以下内容： 1．食品质量安全管理制度审核内容 （1）婴幼儿配方乳粉生产企业应按照危害分析和关键控制点体系（HACCP）、粉状婴幼儿配方食品良好生产规范（GMP）等要求建立运行质量管理体系。（2）应设臵质量安全管理机构，配备专职的婴幼儿配方乳粉质量安全管理人员，负责食品质量安全管理制度的建立、实施和持续改进。（3）管理层应有全面负责企业食品质量安全管理的人员，并以文件形式授权其对婴幼儿配方乳粉产品质量安全负责。 2．主要生产原料管理制度审核内容 （1）以生乳为原料的生产企业，应有自建养殖场，确保生乳的质量安全。建立生乳进货查验逐批检测记录制度，每批生乳应有检验报告表明符合《食品安全国家标准生乳》（GB 19301）的质量、安全要求，并严格执行索证索票制度，做好记录。生乳的兽药、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定。 以全脂、脱脂乳粉为原料的生产企业，应自控奶源。建立原料供应商审核制度，原料供应商相对固定，质量稳定可控。对采购的全脂、脱脂乳粉批批检验，，符合《食品安全国家标准乳粉》（GB 19644）的质量、安全要求。（2）对用于生产的乳清粉、乳清蛋白粉实施批批检验，确保符合采购要求。生产婴儿配方乳粉应使用灰分≤1.5%的乳清粉。（3）生产婴幼儿配方乳粉所需要的食用植物油应符合相应的国家标准要求，不得使用氢化油脂、棕榈油。（4）采购制度应保证购入的维生素、微量元素等营养强化剂进行合格验证，确保产品质量。（5）包装

婴幼儿配方奶粉市场占有率排行榜

婴幼儿配方奶粉市场占有率排行榜 第一名: 佳贝艾特 100%纯羊奶蛋白真正的羊奶粉，佳贝艾特配方羊奶粉是全球首款三段都含有浓缩羊乳清蛋白的产品。羊奶具有易消化、不易过敏、提高免疫力等优点，被称为“奶中之王”，加以人性化的乳清蛋白和酪蛋白比6:4，延续宝宝天然防护力。佳贝艾特来自荷兰海普诺凯集团，1897年J.G.Kramer先生创立了该集团，以专门从事乳制品的研究和生产为主。1938年，海普诺凯成为世界上最早生产婴儿奶粉的专业厂家之一。 第二名: 美赞臣 美赞臣总部设在美国印第安纳州的E－vansville市，拥有超过4500名的员工，公司的70多种产品行销包括北美洲、拉丁美洲、欧洲和亚太区等60多个国家地区。 秉承全球的科研优势，结合中国婴幼儿成长的需求，美赞臣把众多科研成果应用到中国产品中，从1995年安婴系列在中国上市开始，美赞臣的A+产品不断创新，为中国宝宝带来科学和优质的营养。 第三名: 多美滋 多美滋是源自欧洲的母婴营养专家，来自欧洲的知名品牌，专注于婴幼儿及孕产妇的营养研究和产品开发。母公司拥有一流的研发能力，超过100多年的经验，业务遍及世界120个国家，尤其在欧洲是婴幼儿营养品市场的领导者。过程质量控制和产品检验出厂实施全过程的严格质量监控保证措施，首开了对原料牛奶中的抗生素和黄曲霉素等指标进行检测控制的国内先河，对奶粉中核苷酸的分析检测技术填补了国内空白。 第四名: 惠氏 惠氏有上海产和新加坡产的。新加坡原装进口的是全英文的。国内中文版的新加坡“原装进口”都是从新加坡进口的奶粉，在国内分装的，建议选择新加坡原装进口的，比较有保障，新西兰的比较适合白种人，新加坡的比较适合亚洲宝宝。惠氏奶粉，是众多惠氏专家辛勤研发的成果，特别针对宝宝身体素质而设计的婴幼儿配方奶粉，率先在奶粉中添加了促进宝宝眼睛发育的营养物质——叶黄素。 第五名: 美素 美素佳儿的奶源纯净单一，所有阶段奶粉的奶源都来自荷兰黄金奶源带的自家牧场。母公司“荷兰皇家菲仕兰坎皮纳”凭借140多年来的稳健品质和强大

如何选择婴儿配方奶粉

一、什么是DHA和AA，它们对婴儿的重要性 脂肪是母乳中重要的营养素，母乳中的脂肪提供了婴儿近一半的能量，脂肪由脂肪酸构成，脂肪酸有饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸，二十二碳六烯酸（简称DHA，俗称脑黄金）和花生四烯酸（简称AA或ARA）就是近十年来引起广泛关注的两种非常重要的不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸是两种不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，通过服用食用油及各种食物被摄人体内后，在脂肪酶的作用下亚油酸和亚麻酸分别转化为AA和DHA。由于胎儿和新生儿生理功能不成熟，脂肪酶的活性不足，亚油酸和亚麻酸在体内难以转化为AA和DHA，必须从母体经胎盘或乳汁中获得。 世界各地都有报道母乳脂肪中DHA 和AA 的含量，其范围分别在0.06％～1.4％和0.19％～1.56％之间。DHA 和AA 作为母乳中的天然成分，在母乳中的水平与各地区的不同饮食有关。吃含DHA 、AA 高的食物，母乳中这两种脂肪酸的量就会高一些。如吃鱼较多的母亲乳汁中有较高的DHA水平，如日本达到1.4％，我国幛子群岛的母乳达到2. 78％。DHA 、AA于孕晚期及新生儿期迅速集中在大脑和视网膜的感光体，主要通过胎盘或母乳提供。所以，早产儿及缺乏母乳的婴 儿体内DHA水平会受影响。 大量研究报告表明，AA 和DHA 有利于婴儿的成长，如中枢神经系统的发育，视网膜的发育，智力、认知能力和解决问题能力的发育，脉管系统的发育和免疫系统发育。缺乏DHA 的婴儿将造成： ——影响头围、体重和身长的发育； ——永久性智力低下和视力障碍； ——学习能力明显下降，活动能力差 ——视力敏锐性差 ——易患湿症和感冒等 出生后的婴儿不能获得足够的DHA，则脑的发育过程会受阻或延缓，智力发育将停留在较低水平。而在脑成熟后再补充DHA亦不能逆转脑组织脂质成分的变化，对智力改善已无效用。 世界卫生组织的建议，哺乳期妇女的DHA需要量为每天300mg，婴幼儿每天为100mg。世界粮农组织和世界卫生组织联合委员会(FAO/WHO)要求在婴儿配方奶粉中足月产婴儿每天每公斤体重补充AA 和DHA分别是40mg和20mg，早产婴儿补充AA 和DHA分别是60mg和40mg。并要求补充AA和DHA的比例应控制在2：1为好，以接近母乳中二者的比例（1.8：1）。 2000年我国规定AA 和DHA在婴儿配方奶粉中添加量分别是1.6～2.6 g/kg和0.4～1.8 g/kg；也即每100克奶粉中应含有160~260mg的AA和40~180mg的DHA；2003年又批准了二者在学龄前儿童配方奶粉中添加量分别为总脂肪酸的0.15％-0.25％和0.09％-0.15％。 DHA和AA过量会产生副作用，如AA过高可导致婴儿视力减弱；两者比例不合适会影响

婴幼儿配方奶粉经营制度

婴幼儿配方奶粉经营质量管理制度 目录 一、婴幼儿配方奶粉首营审核管理制度 二、婴幼儿配方奶粉采购质量管理制度 三、婴幼儿配方奶粉质量验收管理制度 四、婴幼儿配方奶粉储存质量管理制度 五、婴幼儿配方奶粉陈列质量管理制度 六、婴幼儿配方奶粉销售和售后服务管理制度 七、婴幼儿配方奶粉养护和有效期质量管理制度 八、记录和凭证管理制度 九、收集和查询质量信息管理制度 十、质量事故、质量投诉管理制度 十一、不合格产品和销毁管理制度 十二、环境卫生、人员健康管理制度

婴幼儿配方奶粉首营审核管理制度 第一条目的：为加强药店专柜销售婴幼儿配方乳粉的经营管理，规范经营行为，保障婴幼儿食用安全、放心的婴幼儿配方乳粉，特制定本制度。 第二条依据：根据国务院提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食品药品监督管理总局提出的“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”的要求，按照现行《药品经营质量管理规范》和食品流通许可条件制定。 第三条采购婴幼儿配方奶粉前，应对供货商的合法资格进行审核，并建立首营企业档案。 供货商应当提供的资料包括：食品流通许可证或食品生产许可证（应有含婴幼儿配方奶粉的经营范围）、营业执照（应有含婴幼儿配方奶粉的经营范围）、质量保证协议、法人授权委托书（应注明销售人员身份证号码、委托范围）、销售人员身份证复印件等，所有资料均需加盖供货商的印章。 供货商应当提供公章和票据的备案样本，并应开具税务发票，付款方式为公对公账户。 第四条分支机构的索证索票，可以由总部以电子数据共享的形式保存，并保证数据的真实性、合法性和有效性。 第五条与婴幼儿配方乳粉供货单位签订的质量保证协议至少包括以下内容： （一）明确双方质量责任； （二）供货单位应当提供符合规定的资料且对其真实性、有效性负责； （三）供货单位应当按照国家规定开具发票； （四）产品质量符合产品标准等有关要求； （五）产品包装、标签、说明书符合有关规定； （六）产品运输的质量保证及责任； （七）质量保证协议的有效期限； （八）明确赔偿责任和质量安全责任。 第六条应对标签中标注的婴幼儿配方乳粉的名称、生产企业名称、经销企业名称、保质期等信息进行查验；应审核经营现场内发布的婴幼儿配方乳粉广告的合法性。 第七条连锁门店不得自行采购婴幼儿配方奶粉，必须全部由连锁公司总部统一配送。 第八条建立婴幼儿配方乳粉合作企业和产品质量档案并进行动态管理。必要时应对婴幼儿配方乳粉生产单位和供货单位进行实地考察。 婴幼儿配方奶粉采购质量管理制度 第九条采购婴幼儿配方奶粉必须认真贯彻执行国务院提出的“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿乳粉质量”和国家9部委联合推出的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》，以及国家食

婴幼儿配方奶粉评分排行榜

2013年婴幼儿配方奶粉排行榜据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 婴幼儿配方奶粉排行榜 NO.1 佳贝艾特 佳贝艾特是荷兰原罐进口的高端婴儿羊奶粉，在欧洲、中国、越南、北美、俄罗斯等地区均有销售。11年进入中国市场，因其高端品质很受消费者欢迎。 1897年，海普诺凯在荷兰诞生，1938年海普诺凯成为世界上最早能生产婴幼儿配方奶粉的专业厂家。佳贝艾特是海普诺凯旗下羊奶产品的高端品牌。 佳贝艾特是是全球首款通过北大医学院进行人体喂养临床验证的羊奶粉，权威验证佳贝艾特配方羊奶粉优异品质。创新人性化配方比牛奶更适合宝宝，佳贝艾特配方羊奶粉根据宝宝生长发育特性，凝聚从1938年起专注生产婴幼儿配方奶粉的经验，特制含有OPO结构脂的“人性化配方”，比牛奶更适合宝宝。 NO.2雅培 以制药行业GMP标准来生产婴幼儿配方粉，是拥有多元化医疗保健公司背景的雅培一贯坚持的原则之一。为了确保奶粉质量，高于政府标准的企业内部质量控制程序被认为是非常必要的。 从整个产业链过程控制产品质量，意味着从原料粉供应商选择开始，生产企业就必须进入质控安全确认流程。奶粉从原材料进厂到成品出厂，所需的质量安全确认程序包括供应商管理程序、来料质量检测、制造流程、生产控制与检查、产品放行等六大方面，而且，任何一道程序的变更都需要进行确认，只有全部程序达到标准，产品才被允许出厂。 NO.3惠氏 惠氏是全球500强企业之一，也是全球最大的以研发为基础的制药和保健品公司之一。惠氏在研究、开发、制造和销售药品、疫苗、生物制品、营养品和非

婴幼儿奶粉项目策划方案

婴幼儿奶粉项目 策划方案 规划设计/投资分析/产业运营

报告说明— 该婴幼儿奶粉项目计划总投资3900.01万元，其中：固定资产投资3375.35万元，占项目总投资的86.55%；流动资金524.66万元，占项目总 投资的13.45%。 达产年营业收入4119.00万元，总成本费用3189.25万元，税金及附 加63.55万元，利润总额929.75万元，利税总额1121.54万元，税后净利 润697.31万元，达产年纳税总额424.23万元；达产年投资利润率23.84%，投资利税率28.76%，投资回报率17.88%，全部投资回收期7.09年，提供 就业职位64个。 目前来看，截至2018年底我国国产婴幼儿配方奶粉企业的市场份额仅 占43.%，雀巢和达能在我国市场中占比较高，但是国产婴幼奶粉的市场份 额在提升。随着政策的落实，龙头企业的优势将更加明显，国产品牌在国 家支持下将会进一步提高市场占比，给消费者提供优质的婴幼儿配方奶粉 产品与服务。

目录 第一章概况 第二章项目建设单位 第三章项目建设背景分析第四章项目建设规模 第五章项目选址评价 第六章项目工程设计说明第七章项目工艺先进性 第八章环境保护、清洁生产第九章项目安全管理 第十章项目风险评估分析 第十一章项目节能评价 第十二章项目进度计划 第十三章投资情况说明 第十四章经济效益 第十五章项目评价结论 第十六章项目招投标方案

第一章概况 一、项目提出的理由 目前来看，截至2018年底我国国产婴幼儿配方奶粉企业的市场份额仅 占43.%，雀巢和达能在我国市场中占比较高，但是国产婴幼奶粉的市场份 额在提升。随着政策的落实，龙头企业的优势将更加明显，国产品牌在国 家支持下将会进一步提高市场占比，给消费者提供优质的婴幼儿配方奶粉 产品与服务。 二、项目概况 （一）项目名称 婴幼儿奶粉项目 （二）项目选址 某产业集聚区 场址应靠近交通运输主干道，具备便利的交通条件，有利于原料和产 成品的运输，同时，通讯便捷有利于及时反馈产品市场信息。项目选址应 符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求，同时具备便捷的陆路 交通和方便的施工场址，并且与大气污染防治、水资源和自然生态资源保 护相一致。对各种设施用地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。

_我国婴幼儿配方乳粉质量安全现状及控制措施

I ustry 科技文苑 行业 64 食品安全导刊 2016年11月 婴幼儿是一个特殊的群体，由于其消化系统发育不完善，代谢系统不成熟，婴幼儿对营养的摄入也有特殊需求。婴幼儿配方乳粉作为除母乳之外的这一特殊人群的主要膳食营养来源，确保其产品质量安全的意义非同凡响。 1 婴幼儿配方乳粉、食品质量和食品安全的概念 婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用配方乳粉。婴幼儿配方乳粉是指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他成分，仅用物理方法生产加工制成的粉状产品，其能量和营养成分能够满足0～36月龄婴幼儿的正常营养需求。可分为婴儿配方乳粉（1段、0～6月龄）、较大婴儿配方乳粉（2段、6～12月龄）、幼儿配方乳粉（3段、12～36月龄）。 食品质量是指食品固有特性满足要求的程度，包括食品的外观特性、品质、规格、数量、重量、包装及标签等。食品存在质量问题通常指产品不符合国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定中的感官描述、理化指标；产品包装标签不符合《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签》；或是产品标签和产品标准不符合相关规定，消费者食用后会带来身体健康方面危害的一系列问题。 食品安全是指食物不会有损于消费者健康的急性或慢性危害。食品的安全性,就是要求食品应当无毒、无害，是指正常人在正常食用的情况下摄入可食状态的食品，不应造成对人体的危害。而非安全食品通常指产品不符合国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的微生物指标、卫生指标、农药兽药残留及重金属等指标；非法添加使用不属于加工原料或食物成分的物质；非法添加使用标准以外的食品添加剂 或强氧强化剂；应用非标准规定的工艺过程生产出来的产品和假冒伪劣产品；意外地污染了环境致使产品带来有害物质和危害人体健康的成分等。 2 婴幼儿配方乳粉质量安全现状 根据国家食药总局公布的国家监督抽检结果：2015年，抽检婴幼儿配方乳粉样品1540批次，不合格样品60批次，合格率为96.1%。其中，标签标识不合格44批次，质量指标不合格16批次，除去标签不合格批次，合格率为99.0%。16个质量不合格批次中，宏量营养素不合格5个；污染物不合格2个；微生物菌落总数不合格1个；微量成分不合格9个，占60%。 2016年上半年，婴幼儿配方乳粉监督抽检1538批次，不合格产品22个批次，合格率98.6%。其中，不符合食品安全国家标准、存在安全风险的11批次；不符合产品包装标签明示值、不存在安全风险的11批次。如果除去标签不合格，抽检合格率为99.3%。产品质量不合格原因：微生物7批次，其中6个是坂崎肠杆菌；矿物质3个批次；维生素1个批次。在不合格产品中，有1个企业发生4个批次，2个企业发生3个批次。其中，2015年，婴幼儿配方乳粉因标签标识不合格占到了70%以上，2016上半年也占到了50%，这是不应发生的错误。标签中营养指标的设计不能靠拍脑袋，要根据配方中各种营养成分准确含量和包装标签标准、营养标签标准来科学设计。 3 婴幼儿配方乳粉质量安全的控制措施 婴幼儿配方乳粉的质量安全风险控制，应从产品研发， 我国婴幼儿配方乳粉质量安全现状及控制措施 □ 廖长保 黑龙江红星集团食品有限公司 摘　要：本文主要阐述了婴幼儿配方乳粉、食品质量和食品安全的概念，分析了目前我国婴幼儿配方乳粉行业的质量安全现状， 并着重探讨了婴幼儿配方乳粉在产品研发时的质量控制，原料、半成品、成品的质量控制，生产环节的质量控制和贮存运输过程的质量控制。对婴幼儿配方奶粉生产企业具有一定的参考借鉴意义。 关键词：婴幼儿　婴幼儿配方乳粉　食品质量安全　质量控制 DOI:10.16043/https://www.wendangku.net/doc/1c10734987.html,ki.cfs.2016.31.031

国外婴幼儿奶粉状况(附国内外对比)

全球婴幼儿奶粉状况（附国内外对比） 国内婴幼儿奶粉中进口奶粉众多，但国外真的有那么多奶粉品牌吗？特地搜索了一下各国市场上有哪些奶粉，顺便和国内的状况对比了一下，希望对需要选奶粉的父母们有所帮助。 p.s.中间有些中文名不定，所以只写了原文名 美国 美国奶牛主要分布在美国太平洋沿岸、五大湖地区、南部平原区和东北部地区，形成著名的"奶牛带"，这些地方生产的牛奶占全国产量的70%以上。美国奶牛的主要品种是荷斯坦牛、娟姗牛和其它一些乳肉兼用型品种。美国的奶牛育种中心和奶牛饲养场都十分重视奶牛的后裔测定工作，对每头牛的血统和产奶量都作十分准确全面的记录，为培育高产奶牛提供了良好的基础。 美国国内主要婴幼儿奶粉 1.美赞臣 美国市场使用主要品牌：Enfamil 美国销售产地：美国 国内销售产地：中国（大部分）、荷兰 2.雅培 美国市场使用主要品牌：Similac 美国销售的产地：美国 国内销售的产地：金装喜康宝—新加坡、金装喜康力—新西兰、菁智—丹麦、金装舒心美智护100—西班牙（水解）、早产儿—美国等 3.Gerber Good Start嘉宝 美国销售产地：美国 未进入国内市场 4.惠氏 惠氏制药旗下品牌，现其奶粉业务现已并入雀巢公司。 已经退出美国市场 国内销售产地：启赋—爱尔兰、金装健儿乐—中国、爱尔兰、新加坡等

日本 1863年，日本从荷兰引进了奶牛饲养和乳品加工技术，1955年以后,有了较快的发展。 日本主要饲养奶牛品种是荷斯坦奶牛，特别重视饲养和育种技术。 因北海道广阔无边，地理位置优越，这里是日本的奶源基地。日本的牧场运作追求风味独特、高品质、高利润的经营理念，现在的牧场主越来越意识到露天放养对牛奶品质的重要性，冬天的奶牛可以吃储存的青草以及青贮颗粒。 日本国内主要婴幼儿奶粉 1.明治 日本销售产地：日本 国内销售产地：澳大利亚（2013年10月宣布暂时退出国内市场） 2.森永 日本销售产地：日本 国内销售产地：荷兰 3.和光堂 日本销售产地：日本 国内销售产地：荷兰 4.雪印 日本销售产地：日本 未进入国内市场 5.ICREO固力果 日本销售产地：日本 未进入国内市场 新西兰 新西兰是一个以农牧业为主的国家，人口很少，95%的乳制品都用于出口，出口量在全球乳业市场占据首位。 作为乳品出口大国，新西兰主要的奶牛品种是产奶量极高的新西兰荷斯坦奶牛，也是国内引进最多的奶牛品种之一。 新西兰的大包奶(亦称为原料奶)占国内总进口量的80%，包括雅培、美赞臣、雅士利、惠氏等在国内销售的奶粉品牌都使用了新西兰奶源。

婴幼儿配方奶粉的点睛之笔

婴幼儿配方奶粉的点睛之笔——复配营养素 和关键的作用——它足以决定婴儿配方奶粉产品的质量高下，甚至能够决定这个产品是不是真正可叫做“配方奶粉” 婴幼儿配方奶粉 一种高端的营养强化食品 科学研究表明，婴幼儿时期的营养状况是奠定一个人成年后身体素质的基础。在这个特殊阶段倘若发生营养缺失，将会祸及终身，而且将无法追加和弥补。因此，婴幼儿需要安全卫生、营养全且均衡的食物。母乳无疑是婴幼儿最理想的食物，但遗憾的是，有些母亲由于种种原因不能进行母喂养。在无母乳或母乳不足的情况下，婴幼儿配方奶粉应算是首选的母乳替代品。 婴幼儿配方奶粉是根据不同生长时期婴幼儿的营养需求进行设计的，以新鲜牛乳或羊乳、脱脂清粉、精炼植物油、奶油、白砂糖等为主要原料，同时还添加了适量的维生素和矿物质以及其他营物质，模拟母乳制成的供婴幼儿食用的粉状食品。婴幼儿配方奶粉与普通奶粉有着不少不同之处，如调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例；此外，还含有婴幼儿生长发育过程中不可或缺的维生素和矿质等多种人体必需的微量营养素。婴幼儿配方奶粉属于营养强化食品的范畴，但又与普通营养强化品有一定的差异。其所含有的营养素在水平与配比上必须同婴幼儿的实际营养需要相吻合。而且，随着科学技术的发展，人们对母乳成分的不断了解和认识，婴幼儿配方奶粉中不断加入各种营养成从简单地对母乳营养成分的模拟发展到功能营养物质的添加，配方也由简单到复杂，日趋合理。所应该说，婴幼儿配方奶粉是一种比较高端的营养强化食品。 由于需要添加的营养素种类是如此之多，同时每种营养素的添加量却少而又少，使得配方奶粉然而然地成了复配营养素的主要用户。这种经过特别配制的，由多种氨基酸、维生素和微量元素与体或稀释剂组成的混合物，又称“营养素预混料”，可使微量营养素均匀地混合到其他食品中去，为具有简便强化及添加工艺、简化采购手续、便于储存、减少浪费等优点而为婴幼儿配方奶粉生产业所广泛使用。据了解，目前我国婴幼儿配方奶粉主要的生产技术有两种，即干法生产技术和湿法产技术。国内90％以上的配方奶粉采用湿法技术进行生产，即将复配营养素溶入到液体奶中，均匀喷雾干燥得到配方奶粉。干法生产技术是将复配营养素直接与奶粉混合，获得配方奶粉，由于对生环境条件和混合技术有较高的要求，目前在国内的应用还比较少。 复配营养素 婴幼儿配方奶粉产业链的核心 对于那些无法实施母乳喂养的婴幼儿来说，配方奶粉是维持其生命和保证其健康的重要且惟一营养来源。鉴于消费群体的特殊性，婴幼儿配方奶粉的质量和安全当然不可以与普通食品相提并论作为配方奶粉的生产企业，不能不充分认识到产品质量的重要性，搞好自身的质量体系建设，同时应严把各种原辅料的质量关。 而对于配方奶粉质量影响最大的原辅料莫过于复配营养素了。北京世纪维他营养保健品公司董长霍军生博士说，尽管添加到配方奶粉中的营养素其实只有很小的一点数量，但它所产生的是非常心和关键的作用，足以决定产品的质量，甚至足以决定这个产品是不是真正可以叫做“配方奶粉”因而，人们对于配方奶粉产品质量的高要求相当于给复配营养素提出了很高的要求。 一位资深业内人士指出，在婴幼儿配方奶粉这条环环相扣的产业链上，包括复配营养素在内的料位于整个产业链的最上游。能否从源头抓好其质量控制，直接关系到整个产业链的质量安全。他诫配方奶粉厂商，“目前，我国复配营养素厂家的生产和检验水平参差不齐，提供的复配营养素的

婴幼儿配方奶粉的认识

婴幼儿配方奶粉的认识 母乳是宝宝最好的食物，但是当宝宝出生后，妈妈没有母乳或者因为一些特殊的原因，配方奶粉是最好的选择，现在市场奶粉种类繁多，爸爸妈妈选择奶粉变得困难，这是由于 对奶粉的了解很少，西安银桥乳业宜羊贝贝总结了些奶粉相关的知识，爸爸妈妈们一起了 解了解吧! 奶粉的种类： 全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消 费者。 脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的 消费者。 速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒 奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。 加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。 婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3 岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴

幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。 特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的 生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故 具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、双歧杆 菌奶粉等。 选购奶粉时应注意以下几点： 1)试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成份，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。 2)辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。 3)闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。 4)尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。 5)看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑 浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，

纯进口婴儿配方奶粉10大品牌

纯进口婴儿配方奶粉10大品牌 NO1. 佳贝艾特 （Kabrita ）是海普诺凯集团公司旗下羊奶产品高端专业品牌，畅销欧亚各个国家，是欧洲著名的羊奶产品品牌。 从牧场到货架完整的可追溯性 佳贝艾特品牌下的“佳母羊乳”婴幼儿配方羊奶粉是由荷兰拥有百年生产工艺的海普诺凯集团公司制造，以荷兰优质的莎能羊所产的新鲜乳汁为主要原料，经过特有的加工工艺加工而成。生产商一贯坚持以高品质新鲜的羊乳为原料，拥有大而专业的羊奶农场，奶农遵循“Kwaligeit”的质量标准，生产工厂临近农场，缩短运输时间，最大限度保证了奶粉的纯净、新鲜和低膻味。 佳贝艾特（Kabrita ）婴幼儿配方羊奶粉是中国市场惟一添加OPO结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉，从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团的羊奶产品，具有从牧场到货架完整的可追溯性。 NO2.惠氏奶粉 惠氏新西兰药厂制造，惠氏是全球第一个研发生产婴儿配方奶粉的公司，技术领先勿庸置疑。其在新西兰生产的产品只有新西兰惠氏S-26奶粉。 NO3. 新西兰美仑加奶粉 美仑加是由在新西兰100%原装原罐进口的婴幼儿配方奶粉。通过与新西兰权威科研机构合作，提供最先进的配方奶粉。同时，美仑加选用天然牧场喂养的优质奶牛品种、严格的质量控制，先进的生产工艺使得美仑加婴幼儿配方奶粉具有新西兰风味的独特香气、口感纯正自然、配方精准、营养均衡的优良品质。美仑加倡导母乳喂养，也倡导纯正天然。 NO4.美素佳儿奶粉 美素佳儿(Friso)是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳旗下的婴幼儿奶粉品牌，荷兰皇家菲仕兰坎皮纳集团是全球最大的合作型乳品企业，由欧洲16,000余名会员农场主联合经营，共同管理，严格保证了美素佳儿奶粉的稳定品质。 NO5.雅培奶粉 雅培是美国最大的小儿营养品市场先驱，稳操市场翘楚地位，公司进行多类型活动，为专向家长指导儿童营养问题的保健专家提供支援。雅培经营的业务中，发展最迅速的莫如医疗营养产品。这些产品可以口服或管饲，最适合为有特别营养需要的人士提供全面或补充养分。雅培还是美国最大医疗营养品及管饲仪器用具生产商，现正积极扩展这些产品的国际市场。 NO6.美赞臣奶粉 1905年全球婴幼儿营养品牌权威——美赞臣诞生，此后100多年，一代又一代婴幼儿在美赞臣各阶段营养品的滋养下健康成长，由最好的开端迈向非凡人生。美赞臣秉承“坚持以科学为基础”的理念，并通过细致的市场调查以了解消费者及医学界专家的实际需求，确保满足婴幼儿每一步的成长需要。 NO7.雀巢奶粉