橘皮集整理
橘皮集：首次集训心得
约定时间是下午1点，我于12点58分抵达，同学陆续在15分钟后到齐……对高中生而言，这样的迟到不算严重。上课前，表明下次若无守时的自信，则与我相约，先订好前后两个时间：一个是他们集合的时间，另一个是我开始上课的时间。
年轻人来日方长，老人家去日无多，烦请体谅。
论点的模式
选一个辩题（我国普通刑法应废除死刑），要同学分别就正反方提出论点，写在黑板上。
正方：1 因为死刑让犯人痛苦。2 因为死刑有误判的可能。3 废除死刑是国际趋势。
反方：1 因为死刑可避免再犯。2 因为死刑可永除后患。3 因为死刑促进社会正义。
写完后，先教同学理解「论点」的基本原则——要指出一样东西（Ａ）的好坏时，我们往往无法直接评价，而必须透过这样东西所造成的影响（Ｂ）来理解。
因为Ａ，会造成Ｂ（好的），所以Ａ是好的。
因为Ａ，会造成Ｂ（坏的），所以Ａ是坏的。
直接评价的意思，就变成：Ａ是好的，因为Ａ就是Ａ！
这种说法，只有当Ａ是上帝的时候才成立。
最后，回头检查同学所提出的论点，调整修辞方式（如「废除死刑是国际趋势」，可改写成「因为死刑违背国际趋势」；而「永除后患」，跟「避免再犯」是重复的），看看是否皆符合前述原则？
驳论的基础
首先强调：互丢论点，不是辩论。
正方说，男人比较累，因为男人要当兵；反方说，女人比较累，因为女人要生小孩。正方又说，男人比较累，因为男人要养家；反方又说；女人比较累，因为女人要带小孩。正方再说，男人比较累，因为男人要出差；反方又说；女人比较累，因为女人要防小三……
这个过程，叫各说各话，双方吵上一整天，都不会有结果。
辩论的关键，是驳论。意思是，你要去检查对方的论点。
因为Ａ，会造成Ｂ，所以Ａ是好（坏）的。
每个像这样的论点，都有三种，也只有三种反驳的路径：
一、Ａ未必造成Ｂ。（甚至有可能是B造成A）
二、没有Ａ也有Ｂ。（C也可以造成B，那么您方如何证明B这个好处是由A造成的而不是C造成的）
三、Ｂ不重要。
对「男人比较累，因为男人要当兵」，三种路径都能反驳。
一、募兵制下，男人未必要当兵。
二、除了男人，女人也会去当兵。
三、台湾现在都在当爽兵，当兵没什么累的。
对「女人比较累，因为女人要生小孩」，有两种路径能反驳。
一、时代改变，女人未必一定要生小孩。
二、除了女人，男人也会生小孩（不通）。
三、生小孩的成就感很大，所以不嫌累。
理解后，请同学回头检视前述死刑论点。一方面练习驳论，一方面藉此判断该论点的质量。
正方：1 因为死刑会造成犯人痛苦（三种都能反驳）。2 因为死刑有误判的可能（有两种反驳）。3 废除死刑是国际趋势（仅一种反驳）。
反方：1 因为死刑可避免再犯（有两种反驳）。2 因为死刑可永除后患。3 因为死刑促进社会正义（无法判断）。
于是，便会发现反方的第三个论点，意涵上有点问题（「促进社会正义」一词过于笼统）。驳论演练
重新选一道辩题，让同学提出论点，写在黑板上。然后每人分配一个论点，准备三分钟，上台反驳，限时一分半。我站在教室最后排，声音要让我能听清。
反驳时，要求语句组织如下：
一、重述对方的逻辑（对方说，Ａ会造成Ｂ）。
二、提出我方的质疑（但我方认为，Ａ未必造成Ｂ；或除了Ａ，很多东西都会造成Ｂ）。
三、退一步，提出下一道质疑（况且，就算Ａ造成Ｂ，Ｂ其实也没那么重要）。
至此，同学大多都能在短时间内组织出有效反驳。
但说话细声弱气，重点强调的不明显，表达也粗糙。或许之后要把语句要求订的更清楚，好让他们先有个标准可以模仿？
论证与检证
以「小明的成绩不好」为例，透过带讨论的方式，让同学感受要在辩论中证明一件事的困难。提出资料，说小明考试不及格，能证明「小明的成绩不好」吗？
未必，因为可能全班都不及格。
提出资料，说小明考全班倒数，能证明「小明的成绩不好」吗？
未必，因为可能小明之前考很好，只有这次失常。
或者，可能小明之前考的更糟，目前排名已经有进步。
提出资料，说小明总是考全班倒数，能证明「小明的成绩不好」吗？
未必，因为可能小明的班级是资优班，小明的表现是正常。
提出资料，说小明总是考全校倒数，能证明「小明的成绩不好」吗？
未必，因为可能小明有智能障碍，应该受的是特殊教育。
提出资料，说小明一切正常，却总是考全校倒数，能证明「小明的成绩不好」吗？
未必，因为小明可能不爱念书，如果只念了几小时，这样的成绩其实很优秀。
这套功夫，是「Ａ未必造成Ｂ」的进阶技巧，但同学的基础知识不足，反应太钝。讨论过程，只能达到给他们开开眼界的效果。
故浅尝辄止，打算等教了推定后再继续。
申论演练
要每位同学上台，定场，问好后，大声说：「苹果之所以是苹果，就是因为苹果不是香蕉。」
示范用重音与停顿的变化，表达同一句话中的不同重点。
苹．果之所以是苹果，就是因为苹果不是香蕉（强调前提）。
苹果之所以是．苹．果，就是因为苹果不是香蕉（强调结论）。
苹果之所以是苹果，就是因为苹果不．是香蕉（强调转折）。
苹果之所以是苹果，就是因为苹果不是香．蕉（强调推论）。
语句毫无意义，为的是纯粹于表达。
至于同学们的表现，嗯，残而不废……这练习显然要持续做。
下次集训，要每个人准备一个死刑正方论点，含资料，上台申论并接受其他同学的交锋。
以三小时的内容而言，本次信息量或许有点多？后续的验收，将确定大家吸收了多少。
会有多少同学持续参与？花多少心思准备？也是观察重点。
橘皮集：第二次集训心得
辩论的推定
教辩论，先教有哪些情况会让人「无法辩论」。除了上次谈到的各说各话，辩论中还有一种僵局，就是「诉诸无知」。
正方说：你无法证明上帝的存在，故上帝不存在。
反方说：但你也无法证明上帝不存在，所以祂也有可能是存在的。
正方说：鯈鱼出游从容，是鱼之乐也。
反方说：子非鱼，安知鱼之乐？
正方说：子非我，安知我不知鱼之乐？
反方说：我非子，固不知子矣；子固非鱼也，子之不知鱼之乐，全矣！
正方说：既然人性本恶，世上为什么会有善行发生？
反方说：如果人性本善，那第一个恶人又是从哪来的呢？
正方说：请回答我方提问，为什么世间会有善的发生？
反方说：再次请问对方辩友，善花如何开出恶果呢？第一个所谓恶的老师从哪来呢？
正方说：我倒想请问，如果人性本恶，那是谁教导人要行善的？这第一个人为什么会自我觉醒？
反方说：第三次请问对方辩友，善花是怎么结出恶果的？
正方说：如果人性本恶，那我们还要教育干什么？行恶不过是顺性而为，有什么需要惩罚的呢？
反方说：如果人性本善，都是阳光普照，雨水充足，那还要培育它干什么呢？让它自生自灭好了。
因为你不能证明我是错的，所以我是对的／因为你不能证明你是对的，所以你是错的——这种双方互诉无知的过程，活活能掐死人。
凡是要解决实际问题的辩论（如法庭或政策），都不能任人这样搞。某些争议，若真相未明，则人们就会先「假设」出一个答案，以维持社会运行……在该假设被推翻前，我们暂时当它是真的，并以此当作行事的依据。这假设出来的答案，便称为「推定」。
刑法上，有无罪推定。意思是如果我们不知道你是不是小偷，那你就不是小偷。想推翻该推定的人，得负起举证责任。
民法上，有死亡推定。意思是当失踪满一定期限后，虽然我们不知道你是死是活，却可以径自宣告你已经死了。不同意这个结论的人，得负举证责任。
政策辩论中，有现况推定。意思是我们假设目前的生活一切圆满，无须改变。提议改变的一方，得负举证责任。
知道什么叫推定，知道谁的主张违反推定，知道谁该负举证责任，就知道要怎么解决辩论中的争议。光教观念，一定似懂非懂，实际运用，要用案例不断解说。
PS：这部分关于推定和论证责任其实我觉得少爷讲的不是很清楚。我用自己的理解再来解释一下。
对于论证责任，简单一句话就是谁提出谁论证。概念本身不难理解，重点在于要明白，在你和对方辩论的过程当中，你要做的是质疑对方的观点而不要自己提出观点（除非这个观点本身就是你方的论点之一）。
举个例子：
男生：我爱你。
女生：真的吗？（对对方的观点提出质疑）
男生：真的
女生：你骗我。（在此处女生不再是单纯质疑，而是提出了一个新的观点，于是她就给自己增加一个论证责任）
男生：你凭什么说我骗你。（男生抓住了女生的失误，场面从女生质男生变成了男生质女生）
女生：你就是骗我了。
男生：你怎么这么无情无耻无理取闹啊（在前两个观点都还未被检证的情况下，男生又提出了一个观点）
女生：我哪里无情哪里无耻哪里无理取闹了（双方都不去承担自己论证责任，场面失控）
………………………………分割线………………………………………………………
男生：我爱你。
女生：真的吗？
男生：真的。
女生：我怎么不觉得呢（女生不提出观点，而是继续质疑，逼迫男生给出证据完成其论证责任）
男生：你看这是我给你买的钻戒。
女生：讨厌啦~
驳论演练
上周要同学各自准备一个死刑正方论点。轮流上台，申论完，让台下提出质询。
有同学的论点是：因为死刑的误判会造成不可回复的后果，所以死刑该废除。
台下反驳，还是照死刑未必会造成误判，不是死刑也会误判，与误判不重要这三个方向。
有点打偏了。
仔细看：这个论点中，它的Ａ其实是「死刑的误判」，Ｂ才是「造成不可回复的后果」。
故反驳时，切点应该是：
一、死刑的误判，未必不可回复。
二、其他刑罚的误判，也会造成不可回复的后果。
三、误判是否可回复，不重要。
实际比赛时，对方口中，往往是一长串的修辞炼，听的时候，要学着自己抓重点。
有同学的论点是：因为死刑无法消除犯罪的原因，所以死刑该废除。
台下的人很迟疑，因为他听不懂什么叫「消除犯罪的原因」。
这时得提醒他们：先确认，再反驳。
私下练习，语句都是整理过的。但实际比赛中，将有大量出于有意或无意，使内容听起来含糊不清、模拟两可的说词……所以要先问清楚，归纳成双方同意的格式后（框定），再反驳。
「您方所谓的消除犯罪原因，是指要教育犯人，好让他改过自新吗？」
「不是，是因为每个人的行为都是受社会影响的，要是犯人死了，我们就无法知道是什么因素导致了他的犯罪，这样就算你杀了一个人，以后还是会有人继续做坏事……」
「嗯，也就是您方所谓的消除犯罪原因，是指要消除社会上的犯罪原因，是吧？」
「可以这么说。」
「好，那我们就从这个点进行讨论。」
有同学的论点是：因为死刑没有给犯人机会，所以死刑该废除。
台下反驳，问她：「为什么一定要给犯人机会？」
台上语塞，迟疑一阵答道：「那为什么一定不能给犯人机会？」
问的人也语塞，追问：「因为他们也没有给受害人机会啊？」
想继续攻防，被我喊停了。
的确，我们真不知道为什么一个人，即便是重刑犯，就一定该或不该给他机会。而靠互相质疑、彼此为难来讨论这个问题，一辈子也不会有结果。
纠缠时，重点是：这个问题谁该负责解释？
若不尽快厘清举证责任，前面教的推定就白学了。
一、确认论点句，找出里面的Ａ与Ｂ。
二、确认论点中的关键词是什么意思。学着聆听，与对方达成共识。
三、确认举证责任的归属，并适时解释给对手或裁判听。
每次练习，都会渐渐碰上新的难题。实时讲解，立刻修正，慢慢会进步。
练久了，脑袋想问题时会很干净、很清楚、很迅速。
申论的基础
同学的申论有两大毛病：一是太简单。几句话讲到结论后，接下来就不知道该讲什么了。
「大家好。我方之所以要废除死刑，是因为死刑的误判，会造成不可回复的后果……我申论到此结束，谢谢大家。」
要她多讲一点时，也只能重复前面那几句。
「嗯，由于人死了不能复生啊，所以死刑的误判会造成不可回复的后果，所以要废除死刑……我申论到此结束，谢谢大家。」
是啦，如果申论只讲论点句，那当然只有这几句。
但学过反驳后，每个同学现在应该都能自行算出对方有哪些方式来拆这个论点。故讲完论点句后，接着就是要补推论。补哪里？当然是补自己所认为可能的交锋点！
「大家好。我方之所以要废除死刑，是因为死刑的误判（Ａ），会造成不可回复的后果（Ｂ）……虽然，自由刑被误判后，也无法回复曾经失去的青春，但至少我们还可以提供金钱的补偿，你还可以活着见到自己的家人，洗刷自己的名誉（为什么不是Ａ，就没有Ｂ）……政府万一犯错，能不能有机会回复，这点对人民而言非常重要，毕竟（为什么Ｂ很重要）……我申论到此结束，谢谢大家。」
懂了吗？知道怎么拆论点，就一定知道怎么讲论点！
第二种问题，是申论的太芜杂，害别人一时整理不出妳的论点句。
「大家好。死刑一旦把犯人杀了，对社会没什么贡献，受害人的家属也不会因此得到什么好处。相反地，如果能透过教育，在监狱中好好理解犯人做坏事的原因，然后逐渐避免其他人走上同样的道路，不是更好吗？毕竟世界上的坏人层出不穷，永远都杀不完的，所以死刑只是一种消极手段，无法更积极地去解决问题。我申论到此结束，谢谢大家。」
这种申论，对方听来听去，听不出论点，质询时只好乱问……你却觉得对方想栽赃，连忙也抢答，最后搞得场面一整个鸡飞蛋打。
「您方之所以要废除死刑，是因为死刑犯无法对社会产生贡献，对吧？」
「嗯……对。」
「所以您方认为废除死刑后，他们才可以在监狱中劳动，赔偿受害人，对吧？」
「不对！我方是希望在教育犯人的过程中，理解他们的心态，改善社会的问题，然后……」
「喔，所以您方之所以废除死刑，是为了想藉由再教育，让他们重新做人，回馈社会，对吧？」
「不对！我方是希望找出他们犯罪的原因。毕竟人性本善，每个人做坏事多少都是受到环境的影响，不改变这种环境……」
「喔，所以您方之所以废除死刑，是为了负起社会责任，对吧？」
「不对！」
所谓说服力，是指大家都「听得懂」我的论点，「有机会」反驳我的论点，但攻防后，却「无法反驳」我的论点。敢被打，却没被打死，才能算你赢。
相反地，如果大家是因为不确定我的论点，或听不懂我的论点，以致无从反驳我的论点。则就算东躲西藏，避开了攻防，又哪儿谈得上胜负呢？
一、申论时，开头一句话，就要明确说出论点句。
二、说完后，接着一段话，补强该论点的交锋点。
三、推论完，才接下一个论点句。
不带任何花巧，这正是最基本的申论方式。先能熟，再生巧。
申论演练
开使用不同的情绪，练习说：「苹果之所以是苹果，就是因为苹果不是香蕉。」
试着抛开内容，以你的眼神、表情、手势、态度去表达。
这句话正经的说，是什么感觉？
「苹．果之所以是苹果，就是因为苹．果不是香．蕉。」
沉重的说，又是什么感觉？
「苹果之所以是苹果，就是因为苹果不．是．香．蕉。」
理所当然的说，是什么感觉？
「苹果，如果不是苹果……难道它是香蕉吗？」
嘲讽的说，又是什么感觉？
「对啦，你说苹果不是苹果～最好它是香蕉啦～」
第二次练习，比上次进步。虽谈不上入戏，至少说话不再有气无力。
依然有人因无意义的语句而笑场，这方面，我报以严肃的表情。能把这句无聊话讲出味道——以后你讲什么话都有小明。
橘皮集：第三次集训心得
申论的设计
一场辩论的最终目的，就是要「维护己方一辩申论稿的成立」。学习如何设计一篇申论，其实，就是在学习怎么去对战场做思考。
上课时，拿学妹之前比赛的一篇稿子当案例。
大家好,我方认为应该要废除死刑。
因为死刑的误判是无法回复的。也许你会说其他自由刑也无法回复，但和死刑不同。即使你在牢里消耗青春岁月，你能还有一口气，你还是一个活生生的人。但死刑的误判就不同了。一旦执行枪决后，即使未来有证据可以证明他是无辜的。但人已经死了！任凭现代医学如此发达，也无法把一具尸体变回一个活人。而死刑的误判通常有检调方面数据证据的错误，以及法官的误判。而我方认为，法官的误判是最无法被察觉的，却也是最应该被避免的。今年5月5日，已退休法官薛尔毅投书于联合报。有段话说：「我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头，用一句火星文：犯罪犯得实在太『超过』了，都是非死不可的，我没有想到其他。」这段话告诉我们，有时法官会依自己的主观意识来判案，就有可能造成误判。还有一段话是这么说的：「有时候正是因为案子很大，大家都希望看到有人为之付出代价，于是证据法则、无罪推定，反而松懈了。这时候，谁被带进法庭，谁倒霉。」这段话又告诉了我们，有时法官有可能会受社会舆论影响，造成量刑上的误判。譬如犯了一个介于无期徒刑到死刑之间的罪，法官会因为这些原因，判处死刑而非无期徒刑。
我方还认为政府废除死刑，是因为要负社会责任。死刑犯的养成，或多或少和社会大众有关系。也许小时候，父母没有给他正常的价值观，只教他用暴力解决事情。也许他在邻里间备受歧视，养成他灰色负面的价值观。也许在学校里受到同学的排挤，老师的冷漠对待，让他丧失上进学习的心，进而养成他偏颇的价值观。等他长大之后杀了人做错事，我们却不教育他，就直接杀了他！这样没负社会责任难道就是对的吗？
所以我方要修改现有制度。我方制度如下：由死刑改为无期徒刑可假释。无期徒刑的部份，原则上必须服满二十年才可假释。假释部份，须经专家辅导认证。在服刑期间，利用无论是宗教或是其他辅导方式，矫正他的灰色心理，偏颇价值观，使他能够重新以一个完人回归这个社会，对社会有一份贡献。
我的申论到此结束，谢谢大家。
要求同学仔细看完，再个别发表意见。注意，不是批评论点，而是谈你听完后的感觉……太复杂？太平淡？太冗长？太简短？太啰唆？太跳跃？哪些部分，觉得被说服？哪些部分，一听就不对劲？
感觉，是观众的主观。主观，意思是没有对错，所以也就没有别人同意或不同意的问题。谈感觉时，若有理由，最好，没理由，也不要紧。
重点是「说」，是要让写的人听听，这篇言论在别人心里的反应。
说完，各种感觉都有，听众结论相当不一致。
这，就是问题！
原则一：写申论，切细段，一段一论点。
这篇稿，最麻烦的就是中间那「一大团」，到底在讲什么，一眼看得出来吗？
因为死刑的误判是无法回复的。也许你会说其他自由刑也无法回复，但和死刑不同。即使你在牢里消耗青春岁月，你能还有一口气，你还是一个活生生的人。但死刑的误判就不同了。一旦执行枪决后，即使未来有证据可以证明他是无辜的。但人已经死了！任凭现代医学如此发达，也无法把一具尸体变回一个活人。而死刑的误判通常有检调方面数据证据的错误，以及法官的误判。而我方认为，法官的误判是最无法被察觉的，却也是最应该被避免的。今年5月5日，已退休法官薛尔毅投书于联合报。有段话说：「我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头，用一句火星文：犯罪犯得实在太『超过』了，都是非死不可的，我没有想到其他。」这段话告诉我们，有时法官会依自己的主观意识来判案，就有可能造成误判。还有一段话是这么说的：「有时候正是因为案子很大，大家都希望看到有人为之付出代价，于是证据法则、无罪推定，反而松懈了。这时候，谁被带进法庭，谁倒霉。」这段话又告诉了我们，有时法官有可能会受社会舆论影响，造成量刑上的误判。譬如犯了一个介于无期徒刑到死刑之间的罪，法官会因为这些原因，判处死刑而非无期徒刑。
段落一拉长，写的人，很容易会忘记自己原本想表达的重点。
不必要的修辞与转折，也会趁机偷跑进段落里，让语句无谓地肥大。
切开后，肥大的部分变得清楚，才能进行分析。
因为死刑的误判是无法回复的。也许你会说其他自由刑也无法回复，但和死刑不同。即使你在牢里消耗青春岁月，你能还有一口气，你还是一个活生生的人。但死刑的误判就不同了。一旦执行枪决后，即使未来有证据可以证明他是无辜的。但人已经死了！任凭现代医学如此发达，也无法把一具尸体变回一个活人。
而死刑的误判通常有检调方面数据证据的错误，以及法官的误判。而我方认为，法官的误判是最无法被察觉的，却也是最应该被避免的。今年五月五日，已退休法官薛尔毅投书于联合报。有段话说：「我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头，用一句火星文：犯罪犯得实在太『超过』了，都是非死不可的，我没有想到其他。」这段话告诉我们，有时法官会依自己的主观意识来判案，就有可能造成误判。
还有一段话是这么说的：「有时候正是因为案子很大，大家都希望看到有人为之付出代价，于是证据法则、无罪推定，反而松懈了。这时候，谁被带进法庭，谁倒霉。」这段话又告诉了我们，有时法官有可能会受社会舆论影响，造成量刑上的误判。譬如犯了一个介于无期徒刑到死刑之间的罪，法官会因为这些原因，判处死刑而非无期徒刑。
原则二：次判断，有哪些，对方不反驳？
以第一段为例。
因为死刑的误判是无法回复的。也许你会说其他自由刑也无法回复，但和死刑不同。即使你在牢里消耗青春岁月，你能还有一口气，你还是一个活生生的人。但死刑的误判就不同了。一旦执行枪决后，即使未来有证据可以证明他是无辜的。但人已经死了！任凭现代医学如此发达，也无法把一具尸体变回一个活人。
死刑「无法回复」，这，你觉得对方会反驳吗？会需要去解释什么「任凭现代医学如此发达」吗？
如果不反驳，那这段，能不能一句话讲完？
相反地，「无法回复」是不是这么重要？甚至，重要到死刑都可能会因此废除的地步？这，你觉得对方会同意吗？若可能不同意，为什么反而没多讲？
可改为：大家好。我们都知道「人死不能复生」，所以死刑的误判，是最不可能回复的。而对一个刑罚而言，能不能回复，非常重要，因为……
原则三：再判断，有哪些，我方有证据？
以第二段为例。
而死刑的误判通常有检调方面数据证据的错误，以及法官的误判。而我方认为，法官的误判是最无法被察觉的，却也是最应该被避免的。今年五月五日，已退休法官薛尔毅投书于联合报。有段话说：「我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头，用一句火星文：犯罪犯得实在太『超过』了，都是非死不可的，我没有想到其他。」这段话告诉我们，有时法官会依自己的主观意识来判案，就有可能造成误判。
手上若有证据，一轮质询，对方不得不同意……这部分，是硬碰硬、拚内力，根本不用多废话。
你要真能举证有法官承认了他在判案时的偏颇，那论点当然成立。
关键是，你的证据有多强？
为了上这堂课，还特地花时间挖出数据源。
我判他死刑但，废死在摇摆
薛尔毅退休法官联合报2010-05-05
我做了几十年法官，办刑事审判的时间长，很正常，一定会碰到判死刑的案件。当然，我也在中学时期读过欧阳修的《泷冈阡表》，其中「求其生而不得，则死者与我皆无恨也。」做法官者，焉有不知之理？不过我要发惊人之语，我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头，用一句火星文：犯罪犯得实在太「超过」了，都是非死不可的，我没有想到其他。
上面这段，是数据原文（所以其实不是「今年5月5日」）。纵观全篇，薛尔毅的立场的确是废死，故没有断章取义的问题。对方要拿数据，也不怕。
接着，再看资料的呈现手法。
原则四：先结论，再背景，最后抛资料。
先证据，再结论，听众容易漫无目的地听着，等说到结论时，早忘了前面证据有多强。
先结论，再证据，听众就会知道该用什么角度，去理解接下来的证据。
而数据的力量，来自资料背景。
所以最重要的，是要让大家知道薛尔毅他「做了几十年法官，办刑事审判的时间长」。
其次，是他自己承认判死刑时，必须做到「求其生而不得，则死者与我皆无恨也」。
都铺陈完后，最后抛出那句「我要发惊人之语，我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头」，才会显得雷霆万钧！
至于「用一句火星文：犯罪犯得实在太「超过」了，都是非死不可的」云云，则因文意含糊，容应让人产生其他联想，反而该舍弃。
可改为：大家好。由于法官在判案时，常会有主观上的偏差，以至死刑的误判，更加难以避免。好比做了几十年法官，有长期刑事审判经验的退休法官薛尔毅，他就曾经公开表示，虽然按道理，法官应该是在「求其生而不得」的时候，才能判下死刑，但「我要发惊人之语，我写死刑判决书时，根本没有求其生的念头」。
至于第三段，数据的引用完全错误。
还有一段话是这么说的：「有时候正是因为案子很大，大家都希望看到有人为之付出代价，于是证据法则、无罪推定，反而松懈了。这时候，谁被带进法庭，谁倒霉。」这段话又告诉了我们，有时法官有可能会受社会舆论影响，造成量刑上的误判。譬如犯了一个介于无期徒刑到死刑之间的罪，法官会因为这些原因，判处死刑而非无期徒刑。
法官不是神也会误判
张娟芬作家联合报2010-05-08
这正是我在拙文「杀戮的艰难」里说的，「有时候正是因为案子很大，大家都希望看到有人为之付出代价，于是证据法则、无罪推定，反而松懈了。这时候，谁被带进法庭，谁倒霉。」
这段话，不是退休法官薛尔毅说的。原文，来自另一个作家的文章。
要是拿去当证据，对方一借资料就穿帮。得整段删掉。
原则五：最后看，有哪些，非得靠自己？
有些论点，涉及正反方的基本价值差异——这部分既不可能有证据，也不可能有共识。
我方还认为政府废除死刑，是因为要负社会责任。死刑犯的养成，或多或少和社会大众有关系。也许小时候，父母没有给他正常的价值观，只教他用暴力解决事情。也许他在邻里间备受歧视，养成他灰色负面的价值观。也许在学校里受到同学的排挤，老师的冷漠对待，让他
丧失上进学习的心，进而养成他偏颇的价值观。等他长大之后杀了人做错事，我们却不教育他，就直接杀了他！这样没负社会责任难道就是对的吗？
像这样的论点，其实才是申论的核心（前面省下的时间，都要用在这里），因为你得完全借着单方面的陈述威力，来建立或改变听众观点。
而若认为光靠几个假设，就能让大家觉得社会应该要为死刑犯负责，并为其感到义愤填膺……那，这个世界也未免太好混了吧！
教到这里，示范了一段剑宗会怎么陈述社会责任，但所需能力超过小朋友目前的条件，且不提。
原则六：提制度，有改变，才需要说明。
所以我方要修改现有制度。我方制度如下：由死刑改为无期徒刑可假释。无期徒刑的部份，原则上必须服满20年才可假释。假释部份，须经专家辅导认证。在服刑期间，利用无论是宗教或是其他辅导方式，矫正他的灰色心理，偏颇价值观，使他能够重新以一个完人回归这个社会，对社会有一份贡献。
上面这段，只有一句「由死刑改为无期徒刑」有意义。
其他强调什么「有假释」、「必须服满20年才可假释」、「须经专家辅导认证」、「用无论是宗教或是其他辅导方式，矫正他的灰色心理，偏颇价值观」等等，皆为现状（现状假释年限是25年，我猜学妹是笔误，而非刻意改制度），都不用多废话。
改为：大家好。所以我方主张废除死刑，由现况的无期徒刑代替。
至此，回顾重点：
一、写申论，切细段，一段一论点。
二、次判断，有哪些，对方不反驳。
三、再判断，有哪些，我方有证据。
四、先结论，再背景，最后抛资料。
五、最后看，有哪些，非得靠自己。
六、提制度，有改变，才需要说明。
与景美女中练习赛，赛后，用场上的论点当教材。且因第一次参与同学比赛，故刻意不做指示，想看看他们日常状态下的各种应对。
看完后，感想如下：
一、不管练习或正式，之后，只要内中出去比赛，都要规规矩矩地穿制服！
穿制服，很麻烦，我知道。但强制穿制服，久了，就成为一种纪律。
纪律的目的，是要让人习惯成为队伍中的一部分——上场的，不再是张三、李四或王五，而是内中的一辩、二辩或三辩。
辩论推崇独立思考，竞赛强调团体荣耀，这，是一个辩论队的内在辩证。
二、做戏做全套，即使是练习赛，也要有主席、介绍、评分单。
准备比赛，可以轻松，但打比赛，却一定要认真。比赛气氛越逼真，上场时，该有的压力才会在，该有的反应才会快，该注意的修辞，才会有分寸，该酝酿的情绪，才会带着一点点亢奋。
要逼真，一是靠观众，但这咱们没有。二是靠场地，但那教室不像。三，就是要靠一套正正经经的仪式来完成。
否则，乱糟糟拼桌凑椅的教室，稀落落彼此社团的同学，各种种自家穿来的服装，没主席没司仪没介绍没评分单……这情况，你无从培养真正比赛的节奏感。
三、有学妹因为迟到，没赶上听比赛，又怕责怪，所以待在教室外，不敢进来。下课见到，眼眶红红，可怜兮兮，应该是被社长骂了。
我安慰她两句，但不敢安慰太多，劝社长两句，也不愿劝得太过——毕竟宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。社长要求社员，是应该的，若他扮了黑脸后（为什么迟到！），学长却来捡白脸（没关系～没关系～我不介意），则不仅是害社长背黑锅，且以后，他就再没威严管社团了。
希望骂人与被骂的，都能理解少爷用心。
观念与修辞
在黑板上写下几个价值项，包含美德与罪恶：如仁慈、聪明、正直、自由、吝啬、虚伪、贪婪、怯懦……再要求同学，想出为什么那些美德，其实是坏的？那些罪恶，其实是好的？
刚开始，先带他们走一轮。
仁慈，有什么不好？
一个说，对乞丐仁慈，他们就不会想奋发向上。
一个说，仁慈的人，常会被得寸进尺的占便宜。
一个说，对坏人仁慈，心里会觉得不舒服。
啧，这种程度，是看法，不是论点。
观念跟修辞，都要更精炼。
先确认观念：讨论「仁慈的坏处」时，如果重点放在「当事人」身上，是没有说服力的……你想，一个说「善心捐款，可以帮助很多人」，一个反驳「但那个人要损失很多钱，很吃亏呢！」
两者相较，谁有胜算？
所以仁慈的坏处，一定也是要对群体。从这个角度看，「对乞丐仁慈，他们就不会想奋发向上」的说法，好一点。
只不过，说法太粗糙。乞丐什么的，只是例子……而我们需要一段更鲜明的诠释，一则浓缩后的标题，好让人一听就有印象。
问了几轮，同学满怀困惑，丢出几种说法。
其中提到，「如果都受到仁慈的照顾，我们就很容易会失去动力，不再奋斗了。」
嗯，这个可以。
仁慈之恶，就在于它剥夺了人的动力（请注意我的修辞，跟原本说法的差距）。
有了这个关键句后，再讲例子（如乞丐）或名言（爱之适足以害之／通往地狱之路，往往由善意铺成），让前者点出后者，后者延伸前者，效果截然不同。
说完，还可以反向收尾——是以大残酷，方为大慈悲。
观念加修辞，一个论点就出来了。
接着，要他们回头修改「仁慈的人，常会被得寸进尺的占便宜」，把它讲成论点。
做好人，的确容易被占便宜，但重点若不放在个人，该怎么说？
问了几轮，同学依旧困惑，拚死也想不出一个人如果出钱出力急公好义牺牲小我马不停蹄，除了自己，还有谁会受害？
啧，不就是他老婆吗！
太爱别人，你就伤害了那些太爱你的人。
可不是？大爱无私，而无私，最残忍——因为那些爱你的人，都是选择背对着世界，只为你流泪；而你，却宁愿背对着他们，为陌生人流泪。
据说，这会使你的泪水高贵。
唉，难怪俗话说「人不为己，天诛地灭」。
意思是这种事，连老天爷都看不下去啊！
一个观点，润饰成一句话，就像茶包，我们倒进例子，泡出味道（没有关键句，光举例，听众情绪无处着力），添几勺名言，调整劲道（名言只能在观念成形后，锦上添花；毕竟老生常谈，无法令人产生动摇）。
再来，那聪明，有什么不好？
一个说，聪明的人，容易做坏事。
一个说，聪明的人，容易想太多。
一个说，聪明的人发明原子弹，杀了很多人，所以会觉得内疚。
一个说，聪明的人，容易傲娇骄傲。
同样都是看法，不是论点。
同样先确认观念方向，再找关键句。
聪明的人容易做坏事，究竟是聪明的问题？还是品德的问题？
如果是品德的问题，那为什么聪明的人，品德容易变坏？
同学说，因为聪明的人能力强，做坏事比较难被抓到。
对，照这个说法往下推，聪明的人不是比较没道德，而是有些坏事，一般人根本做不来，所以直接受限于「能不能」，不用考虑「该不该」。
但聪明人，本领大，许多事，他不但知道自己能做，还知道自己不会被抓……闭上眼，他前后四方都是诱惑，唯一的限制，唯一能让他介意的，就是道德。
聪明的痛苦，就在于他得受到更多的道德折磨。
例子，举超人好不好呢？
在观念上，光说「聪明的人，容易做坏事」，太浅。
在方向上，当着台下那群自诩多智的评审，将聪明人贬为坏人，太笨。
从观念到修辞，注意我的脉络。
接着，什么叫「聪明的人，容易想太多」？
同学说，就是聪明人想东想西，常常自寻烦恼。
嗯，能说得更明白点吗？
他们咿咿唔唔，解释不清。
当然解释不清，因为你不是聪明人啊！
所谓想太多的苦恼，仅是一种想当然耳，笨人根本无法体会啊！
这观念，在大方向上就有瑕疵啊！
看同学一脸沮丧，好啦好啦，这个论点我奉送。
想太多的痛苦，就是打辩论的痛苦……正反对战，永远在此岸，望彼岸。
是的，聪明的痛苦，就在于他知道世间没有答案。
辩论打不深，不能理解这种苦。
所以，我不推荐用。
观念武器
一层层练下去，每次对美德与罪恶的辩证，都会产生新的切入点。
这些观点，像「仁慈之恶，就在于它剥夺了人的动力」，或「聪明的痛苦，就在于他得受到更多的道德折磨」，其实都是一种武器，日后在思考其它问题时，都不妨借用。
如此一来，在没练过的人眼中，善是善，恶是恶，除了义正词严，再无其他……但在你眼中，各种观点，一应俱全，喜怒悲欢，早已习惯。
武器充足后，遇见问题，切入点又狠又准。
即便一开始，还是要靠学长姐提点，但没关系，凡苦恼过的，就会有印象。
多练几回，慢慢揣摩观念方向，扩充修辞。
在剑宗，武装你的不是资料，是观点。
陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用 陈皮的功效 1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。 1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4、对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。 5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。 陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。 注意事项 陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，另外，因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
陈皮的功效与作用
陈皮的功效与作用 导读：生活小常识陈皮的功效与作用 人们在生活中，有着很多事物都是需要注意，尤其是对自身身体，更是需要进行很好保养，人到了一定年龄，就会容易出现一些疾病，常见就是消化不良，身体各方面机能退化，所以出现这样情况的时候，也是需要及时的进行治疗，陈皮是一个很常见的，它对治疗疾病，也是有着很好帮助，那陈皮的功效与作用都有什么呢？ 陈皮的功效 1、用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。 2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。 3、用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻
等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮的作用 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。 1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3、对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平
橘皮汤的功效与作用
橘皮汤的功效与作用 说到橘皮汤，大家应该能猜到这是一种中药的方剂，但是这个方剂是用来治疗什么病症的，很多人却不是很清楚。今天我们就来为大家介绍一番。 【别名】 生姜橘皮汤（《类证活人书》卷十六）、小橘皮汤（《医方类聚》卷五十七引《伤寒指掌图》）。 【处方】 橘皮6克生姜12克 【功能主治】 行滞，止呕。治干呕哕，手足厥冷者。 【用法用量】 上药二味，以水700毫升，煮取300毫升，温服100毫升。下咽即愈。 【摘录】 《金匮要略》卷中
【别名】 橘参散（《普济方》卷十五）、橘参饮（《古今医鉴》卷五）。 【处方】 甘草15克人参7.5克陈橘皮（去白）60克 【制法】 上药共为粗末。 【功能主治】 治伤暑痰逆恶寒，吐利后，胃虚，呃逆。 【用法用量】 每服15克，用青竹茹1团、生姜4片、大枣1枚，水220毫升，煎至160毫升，去滓热服。 【摘录】 《类证活人书》卷十七 【处方】 橘皮45克甘草15克人参7.5克竹茹15克
【制法】 上药锉散。 【功能主治】 治大病后发热，误用汗法，心中大烦，骨节疼痛，目瞤，恶寒，食则反呕，谷不得人者。 【用法用量】 每服15克，用水150毫升，加生姜3片、大枣1个，煎至100毫升，去滓，空腹时服之。 【摘录】 《三因极一病证方论》卷五 【处方】 半夏（制）150克茯苓陈皮各90克细辛青皮桔梗枳壳甘草（炒）各60克人参旋复花（去叶）各30克 【制法】 上药锉散。
【功能主治】 治胸膈停痰，咳嗽痰甚呕吐。 【用法用量】 每服9克，加生姜5厚片，水煎服。 【摘录】 《仁斋直指》卷七 【处方】 陈橘皮（汤浸，去白，焙）4两，甘草（锉，炒）2两，厚朴（去粗皮，生姜汁炙，锉）4两，白术4两，草豆蔻（去皮）2两。 【制法】 将葱1握细切，拌药罨1宿，炒令黄色，捣为粗末。 【功能主治】 妊娠心痛，不思饮食。 【用法用量】 每服2钱匕，水1盏，煎7分，去滓温服。
陈皮的功效与作用及食用方法
陈皮的功效与作用及食用方法食用注意事项有哪些总的来说，陈皮有三大类作用，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。 陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？对于陈皮，相信很多的人都知道是什么东西，这是橘子皮晒干后的产物，存放的时间越长就越好，能发挥出的功效与作用也就越好。那么对于陈皮的功效与作用，怎么食用？大家有多少了解呢？下面我们就来看看陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些。 中医认为中药陈皮味辛、苦，性温;归脾、胃、肺经;气香宣散，可升可降。关于陈皮的功效与作用及食用方法介绍如下： 陈皮具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效； 陈皮主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆;痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕;水肿，小便不利，大便秘结;乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。陈皮食用方法指导： 湿浊阻中，脾胃气滞，脘腹胀痛，食少便溏者，多与苍术、厚朴、甘草配伍，以燥湿健脾和胃。 痰湿壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈胀闷者，多与半夏、茯苓配伍，以燥湿化痰止咳。 脾虚水湿不运，肢体浮肿，小便不利者，可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。 陈皮食用注意事项： 1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、
食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。 2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。 3 陈皮食物相克：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。陈皮的功效与作用及食用方法，食用注意事项有哪些？通过上面的介绍，相信大家都有了一定的了解，那么大家以后吃橘子的时候，可以把橘子皮存放起来，那可是好东西呢。 陈皮的作用与食用方法 陈皮简介： 1. 陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛而微苦。 2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。 鲜橘皮与陈皮的区别 橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。 鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值
橘皮泡脚 有你想不到的神奇功效
橘皮泡脚有你想不到的神奇功效 来自：健康2014年12月18日09:54 现在正是吃橘子的好时节，很多人会在这个时候在家呗被很多的水果，因为冬天天气干燥，人体缺少水分，所以，像一些常见的橘子、苹果在我们的生活中就很常见了，那么大家知道吗橘子不仅仅果肉具有很好的营养价值而且它的橘皮也是具有很好的药效作 用的哦，我们一般听歌陈皮泡茶的方法，那么有听说过橘皮泡脚吗?下面我们就一起去 了解橘皮的使用方法吧。 橘皮泡脚竟有你想不到的神奇功效 吃完橘子之后，身下的橘皮先不要扔掉，可以用来洗浴有很多好处。橘皮具有清闲的味道，具有杀菌、去风寒以及保湿、助眠去异味的作用，我们在平时的时候也可以用来洗头泡澡，它不但能够很好的去除身体的污垢，而且还能够帮助我们的肌肤进行滋润消除疲劳。 冬天气候干燥，皮肤容易失去水分，变得粗糙、没有弹性。柑橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质溶解出来，洗浴时就从张开的毛孔渗透进皮肤，刺激表皮下的毛细血管，促进新陈代谢;并且这些成分在皮肤表面形成一
层薄膜，能防止水分蒸发，使肌肤光滑细腻。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果，尤其适合体质偏寒、怕冷的人，对治疗初期风寒感冒也有良好效果。柑橘皮还可护发，洗头后 毛发光滑柔软;柑橘皮泡脚能改善睡眠，让人香甜入睡。但是，橘皮性辛温，皮肤过敏 的人，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者慎用。 需要提醒大家注意的是，不要直接用鲜橘皮泡澡，因为它的表面有农药和保鲜剂污染，可能会刺激皮肤。橘皮需要处理一下，应先用清水冲洗掉表面的污物，继而用清水盖过 5厘米左右，浸泡30分钟以上;再放入碱水中(500毫升清水中加入食用碱5~10克)浸泡5~15分钟或者在淘米水中浸泡1小时左右;最后用清水冲洗干净，放在通风、阴凉的地方干燥1周。洗浴前把柑橘皮装入棉布袋里;再放入温水中，就可以享受清香怡人的橘皮浴了。 橘皮在保存了一年之后就成了中药"陈皮"，它是具有很好的理气调中的作用的、具有很 好的燥湿化痰功效，可以用于治疗我们的脾胃气滞而引起的一些消化不良、痰湿咳喘以及脘腹胀满等等的。我们用橘皮泡水的话最好选用陈皮，这样不会刺激肠道。 新鲜的橘子皮千万别吃 中医提醒新鲜的橘子皮千万别用。我们知道，橘子皮和中药陈皮是同一种东西，具有很好的药用价值。于是很多人喜欢将剥出来的橘子皮收集起来，并泡水喝。中医专家指出，新鲜的橘子皮不能吃。 专家表示，鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。 另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。 因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。 小儿止咳吃点橘皮
中药陈皮的功效
中药陈皮的功效 文章目录*一、中药陈皮的功效*二、陈皮怎么制作*三、陈皮发霉怎么处理 中药陈皮的功效1、中药陈皮的功效 1.1、陈皮具有促消化,增加食欲的功效。因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。 1.2、陈皮不仅可去腥且可增加菜肴的美味。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。 1.3、陈皮具有祛痰止咳的功效。陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 1.4、陈皮具有消除肠道积气的功效。陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。 2、陈皮药膳茶是陈皮的食用方法之一 下面介绍陈皮药膳茶,分别是陈皮降脂茶和麦芽茶。 降脂茶:取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以
1500㏄煮沸,小火再煮20分钟,过滤即可,主要有降低胆固醇及血脂肪之作用,适宜体质壮实之高血脂病患,经常腹泻或消化性 溃疡者不宜。 麦芽茶:麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许,以1000㏄煮沸,小火再煮15分钟,过滤即可开胃健脾,促进消化。 3、陈皮粥是陈皮的食用方法之二 做法:取陈皮10克(鲜者加倍),大米100克;将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每回取3~5克,调入已沸的稀粥中即可。 食用方法:每曰1剂,连续3~5天。 食疗功效:可和胃理气,化痰止咳。 适用于:脾胃亏虚,脘腹胀满,肋胁疼疼。暖气频作,食欲不振,纳差食少。恶心呕吐,咳嗽痰多。 陈皮怎么制作1、制坯:剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。
橘子的功效与作用
橘子的功效与作用 橘子颜色鲜艳、酸甜可口，被称为懒人水果的橘子，其不必洗、无需削皮的特性，吃来方便省事，也成为其在大众眼中讨喜的水果原因之一。橘子的营养也很丰富，常吃对人体也有特别的好处，那橘子具体的功效和作用有哪些呢？我们今天就来了解一下。 橘子的功效 美容养颜 橘子的维生素C含量是最高的，常吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。 消除疲劳 橘子中的柠檬酸的含量非常高，柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。 降低胆固醇 橘子中所含的橘皮苷，可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 利于排便 橘子的膳食纤维的含量相当高，利于肠胃蠕动，可促进排便。 防癌抗癌 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是“宝”，不仅橘肉有这么多的功效，橘皮、橘叶、橘络、橘核等也都有特别的功效噢。 橘皮:橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。 橘络:即橘瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。 橘核:性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。 橘叶:橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的药。 橘红:橘红即桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
十年陈皮泡水喝的功效
十年陈皮泡水喝的功效 陈皮即为剥好的橘子皮晾干之后的干皮，橘子皮本身就散发一种清香。陈皮的作用很多，首先它的清香味就可以祛除异味，放入冰箱是良好的清洁剂。他还能泡水使用，橘子皮中富含的营养成分会帮助人们平喘止咳，化痰顺肺。是哮喘、肺炎等患者的良方。陈皮还有哪些疗效呢，我们来了解一下吧。 陈皮的3大妙处 1.镇咳祛痰 陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，能够起到平息哮喘的效果。 2.提高食欲 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香健胃、驱风下气效果显著。 3.降血压 增加心脏的收缩能力，能够使血压降低，心率减慢。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。 做陈皮的条件 我们都吃过陈皮，但很多人都以为陈皮是随随便便一个橙子、桔子做的。其实，做陈皮的皮是很有讲究的，只有产自广东新会的一种特有的茶枝柑才是正宗的新会陈皮。
中医上常说，“百年陈皮，千年人参”，陈皮有着非常高的药用功效，它跟不同食物搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。所以在这里推荐10种跟陈皮搭配的药膳，想跟你一起分享。 10种陈皮药膳 1.陈皮+柠檬 润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。 咽喉不适：夏季容易上火、咽喉肿痛，经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题! 2.陈皮+葛根 排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使您皮肤越来越好。 清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。 3.陈皮+梨 风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。 4.陈皮+粳米粥 预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。 防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。 5.陈皮+蜂蜜
中药陈皮的功效与作用
中药陈皮的功效与作用 陈皮,也就要是大家常吃的橘子的外皮.在过程成熟后,剥下的橘子皮就是陈皮.只要在阴干或者通风干燥的空间就不会坏掉,陈皮的储存时间非常长.冬柑的陈皮效果与质量都是最好的,它 的外表呈黄褐色,而且外皮非常的薄,用手掰一下非常容易碎,还散发着淡淡的清香. 陈皮一般呈不规则状,味道比较苦涩,颜色多为淡黄色.陈皮的医学价值非常高,医疗价值遍及全身.主要可以养胃,祛痰.那 么重要陈皮的功效与作用又是什么?下文将为您详细介绍! 1.用于胸腹胀满等症.陈皮辛散通温,气味芳香,长于理气, 能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症.常与木香、枳壳等配伍应用. 2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症.
陈皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用.又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用. 3.用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症.本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用.因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用.此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用. 现在很多的药店买的陈皮效果都很次,在购买时尤其要注意,不要买那种颜色暗淡的陈皮,那种的时间较长,效果并不是很好.大家如果想要新鲜的陈皮的话,可以把自己吃的橘子皮晒干后食用,效果是很好的.用热水冲泡大概5---10分钟.
陈皮的功效与作用 陈皮怎么泡酒 主治什么
陈皮的功效与作用陈皮怎么泡酒主治什么 陈皮泡酒有什么功效 陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名。药材分为―陈皮‖和―广陈皮‖。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，陈皮泡酒能够清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 陈皮泡药酒大讲究，不是你想泡就能泡 泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。 下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。 一、陈皮泡酒用什么样的白酒好？ 最近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然物质会和陈皮发生反应，才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，陈皮泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合陈皮泡酒。 二、陈皮泡药酒不宜选择塑料桶装酒 市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。 三、陈皮泡酒要用多少度白酒合适 稍高度数的白酒更易于杀死陈皮的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此陈皮泡酒60度的优质纯粮酒最佳。 四、陈皮泡酒用什么容器比较好？ 陈皮泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大
橘皮枳实生姜汤的功效与作用
橘皮枳实生姜汤的功效与作用 现代人压力很大，不少朋友的工作是需要长期加班的。长期熬夜加班会很容易导致身体差。而中药方剂其实就可以缓慢的调理人的身体，今天就向大家介绍一下橘皮枳实生姜汤的制作方法。 【别名】 橘枳姜汤（《金匮要略》卷上）、橘枳生姜汤（《证治准绳·类方》卷二）。 【处方】 橘皮12克枳实2.5克生姜6克 【功能主治】 治胸痹，胸中气塞，呼吸短促，心下硬满，呕吐哕逆。 【用法用量】 上药三味，以水500毫升，煮取200毫升，分二次温服。 【摘录】 《金匮要略》卷上
【别名】 橘皮汤、橘皮生姜汤、治中汤 【处方】 橘皮1斤，枳实3两，生姜半斤。 【功能主治】 行气开郁，和胃化饮。主胸痹，胸中气塞，短气。 【用法用量】 橘皮汤（《圣济总录》卷六十一）、橘皮生姜汤（《三因》卷九）、治中汤（《医部全录》卷一八三）。本方方名，《外台》引作“橘皮枳实汤”，《医学纲目》引作“橘枳姜汤”，《准绳·类方》引作“橘枳生姜汤”。 【各家论述】 1.《金匮要略直解》：气塞短气，非辛温之药不足以行之，橘皮、枳实、生姜辛温，同为下气药也。《内经》曰：病有缓急，方有大小。此胸痹之缓者，故用君一臣二之小方也。 【临床应用】 咳嗽：何某，男，34岁。咳嗽已五年，久治未愈。西医认为支
气管炎，屡用棕色合剂、青霉素等药；中医认为“久嗽”常用半夏露、麦金杏仁糖浆等，皆不效。细询咳虽久而不剧，痰亦不多，其主要症状为入夜胸中似有气上冲至咽喉，呼吸作声，短气，胃脘胸胁及背部均隐隐作痛，畏寒，纳减，脉迟而细，苔薄白。颇似《金匮》胸痹胸中气塞短气症。乃以橘枳生姜汤加味治之。处方：橘皮12g，麸炒枳实9g，生姜15g，姜半夏12g，茯苓12g 服药三剂后，诸症消退，胁背痛亦止。惟胃脘尚有隐痛，再拟原方出入，五年宿疾，基本痊愈。 【摘录】 《金匮》卷上 通过本篇文章向大家介绍了关于橘皮枳实生姜汤的知识，相信很多人看完之后对橘皮枳实生姜汤的认识是很多的。我们对药材的认识越多的话，在使用的时候才会更加清楚这个药物有什么作用，这样就不会怕使用错误的情况出现。
陈皮
陈皮炮制历史及药理作用研究 16历史教育B班容伟皓16550205072 指导老师:杨剑萍老师 摘要 陈皮作为我国传统中药材中的一种，具有悠久的入药历史。其燥湿化痰、理气健脾等作用使得陈皮成为一味常用的中药材。本文对陈皮的入药的历史与各个历史时期对陈皮的不同炮制方法进行整理和探讨，并对陈皮的药理作用、研究进展及其产业的发展状况进行综述。 关键词 陈皮炮制历史药理作用产业发展 前言 陈皮即橘皮，为芸香科植物橘成熟果实的干燥外层果皮，是一种历史悠久的常用理气药材，具有燥湿化痰、理气健脾等作用。我国对陈皮的炮制记载最早见于唐代的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。此后，历朝历代都有记载不同的陈皮炮制方法，陈皮逐渐地成为了一味常用的中药材。同时通过现代科学的研究，陈皮对于心血管、消化系统等的药理作用逐渐被人发现并运用。随之而来的是陈皮及其副产品生产产业化的蓬勃发展。本文通过陈皮炮制历史、药理作用和产业发展的三个方面来介绍陈皮这种传统中药材的发展过程。 炮制历史 陈皮的炮制方法始见于唐代孙思邈所作的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。而对于橘入药的记载更早在东汉时期便以出现，《神农本草经》中将橘列入其中，并称之为上品。由此可见，我国对于橘和陈皮作为药材的运用已经有接近两千年的历史，而在这两千年中对陈皮的炮制方法一直处于不断创新的过程。至宋代，除沿用前人所用的方法外，又发展了巴豆炒，赵炒，姜汁煮，童便浸，黑豆制等多种炮制方法。到了明代，陈皮的炮制方法虽仍以净选切制为主，但炮制的品种已经演化出多达数十种，新增了煅制、蜜制等方法。而到了清代，陈皮的炮制更为繁多，达到了古代炮制陈皮工艺的顶峰：“至清代，陈皮的炮制方法在秉承先人的制法上，又有了质的突破......使陈皮的炮制品种之多
橘子皮的17种神奇用途
[转]化腐朽为神奇，橘子皮的17种神奇用途！ 引导语：橘子好吃且营养丰富这你肯定知道，但是橘子皮的妙用你知道吗？橘子皮可是宝贝啊，你千万不要仍哦！下面就让小编给你介绍一下橘子皮的神奇功效，让它化腐朽为神奇！ 1、巧防晕车 在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 2、巧治冻疮 将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 3、巧治慢性支气管炎 橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 4、巧治咳嗽 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘 鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 6、巧解酒 用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 7、巧治睡觉磨牙 睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。 8、巧防止牙齿“酸倒” 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
9、巧治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 10、巧理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 11、巧治消化不良 将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
陈皮普洱茶的功效与作用
陈皮普洱茶的功效与作用 陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，配搭成了风味一绝的清甜甘美。茶汤为透亮的棕褐色，陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。制作陈皮普洱茶时，不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味，使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。 桔普茶主要结合陈皮和熟普洱茶的功效特点。 保健功能：顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病。 普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。 陈皮普洱茶的功效与作用 特别适合有便秘困扰的女士，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。普洱茶减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、
抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。 陈皮普洱茶具体功效： 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。 2、降脂、降压、抗动脉硬化 3、防癌、抗癌 科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。 4、健齿护齿 普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 5、护胃、养胃 在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。 6、抗衰老 普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。 7、防辐射 据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。 8、醒酒 《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮
橘皮丸的功效与作用
橘皮丸的功效与作用 季节变化时身体很容易感到“躁动”，口干舌燥、心烦躁动，而中医中的方剂就可以有效的调节身体中的各个机能，缓解心情。今天就给大家介绍一下橘皮丸这种方剂，希望对大家有所帮助。 【处方】 海藻3分，白前3分，黄橘皮3分，杏仁5分，茯苓5分，芍药5分，桂5分，人参1两，白术1两，吴茱萸1两，葶苈1两，昆布5合，枣肉5合，桑白皮5合，苏子5合。 【制法】 上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。 【功能主治】 风虚支满，膀胱虚冷，气上冲肺，气息奔冷，咽喉气闷。 【用法用量】 每服15-20丸，白汤送下，不拘时候。 【摘录】 《鸡峰》卷十七
【处方】 橘皮（去瓤）4两，生姜2两。 【制法】 上为末，以蜜半斤，炼化去上沫，下药末入内，熬成膏，可丸即丸，如梧桐子大。 【功能主治】 脚气。风燥便秘，气不下行，中焦胀满，饮食少思。 【用法用量】 每服30丸，生姜汤送下。每日服之，即不生壅滞。 【摘录】 《脚气治法总要》卷下 【处方】 橘皮4分，牙子6分，芜荑6分。 【制法】 上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。
【功能主治】 寸白虫。 【用法用量】 方中牙子，《普济方》作“狼牙”。 【摘录】 《外台》卷二十六引《范汪方》 【处方】 橘皮（不拘多少，只拣久者，不去白）。 【制法】 上为细末，研大蒜和为膏，如樱桃大。 【功能主治】 五膈五噎，饮食不下，肌肤羸瘦。 【用法用量】 每服1-2粒，白汤嚼下，不拘时候。
【摘录】 《鸡峰》卷三十 【处方】 陈橘皮（汤浸，去白，焙）半两，青橘皮（汤浸，去白，焙）半两，干姜（炮）半两，大黄（锉，炒）半两，京三棱（炮，锉）半两，厚朴（去粗皮，涂生姜汁炙）半两，牵牛子（一半生，一半炒）半两。 【制法】 上为细末，醋煮面糊为丸，如梧桐子大。 【功能主治】 久腹胀气滞，肠胃结涩。 【用法用量】 每服15丸，加至20丸，食后生姜汤送下。 【摘录】 《圣济总录》卷五十七 【处方】
陈皮的研究进展与发展趋势
陈皮的研究进展与发展趋势 张碧珍 2009083141 （龙岩学院生命科学学院龙岩364012） 摘要：陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。为合理利用药用资源本，近年来以用较多关于不同产地陈皮陈皮成分及药理作用等研究文献记载，本文对陈皮化学成分、炮制方法、药理作用等研究进行综述。 关键词：陈皮；炮制；化学成分；药理作用；研究进展 陈皮为常用中药，具有理气健脾，燥湿化痰的功能。在药材商品中，由于产地和栽培品种不同，分为广陈皮和陈皮两种，二者均来源于芸香科植物Citus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮（广陈皮为变种的茶枝柑果皮）。明代李时珍云：“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃原气之母，肺乃摄气之签，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”在此理论指导下，陈皮用途广，用量大。近年来不少科研单位对陈皮进行了深入研究，发现新的成分、新的药理作用，本文从炮制、化学成分、药理研究进展三方面进行综述。 1.陈皮的基本概况 陈皮[Pericarpium Citri Reticulatae]，《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气噪湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾哪元气知母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”《日用草本》：“能散能泻，能温能补，能消膈气，化痰涎，和脾止嗽，通五淋”《草本经疏》：“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”陈皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。橘属常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。橘皮入药以陈久者为良，故名陈皮、贵老。王好古云：“橘皮以色红日久者为佳，故曰陈皮。橘皮药材，除上述橘类的果皮外，柑类及甜橙的果皮，有时亦作橘皮使用，商品名前者习称"广陈皮"，参见"柑皮"条；后者习称"土陈皮"，参见"橙皮"条。 2.陈皮的化学成分 2.1.挥发油多由单萜、倍半萜等萜类组成，以Ｄ一柠檬烯为主要成分，其它还有１－松油烯、Ｂ－月桂烯、Ｏｔ－松油醇、ａ．蒎烯、ｐ．蒎烯、Ｏｔ一异松油烯、芳樟醇、ａ一侧柏烯、Ｃｔ一合金欢烯等。 2.2.类黄酮主要类型有黄酮、黄酮醇、黄烷酮、原花色素等。橙皮苷、新橙皮苷、柚皮苷属于黄烷酮，为类黄酮糖苷，在陈皮、青皮、枳壳、枳实等柑橘类植物果皮中含量最高。橘皮中还含有微量的特殊黄酮类物质多甲氧基黄酮，为橘类所特有而其他蔬菜水果中至今尚未发现。ＰＭＦｓ属于低极性的脂溶性物质，难溶于水，易溶于热乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚等有机溶剂…。 2.3.其它成分橘皮中还包括少量生物碱、类胡萝卜素、维生素Ｃ以及微量元素等。橙皮富含不溶性的纤维成分，其主要由果胶物质、纤维素以及富含果胶多糖的不溶性膳食纤维组成，
陈皮泡水喝的功效和副作用
陈皮泡水喝的功效和副作用 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《陈皮泡水喝的功效和副作用》的内容，具体内容：陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。那么大家知道陈皮泡水有什么功效?接下来我带大家了解一下吧。陈皮泡水喝的功效1、陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳... 陈皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。那么大家知道陈皮泡水有什么功效?接下来我带大家了解一下吧。 陈皮泡水喝的功效 1、陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效，是男女老幼皆可饮用的茶品。您可以泡上一杯陈皮茶，配以金银花、胖大海等，功效更佳。 2、陈皮有通络化痰、顺气活血之功效，常用于止咳化痰等症。 3、陈皮中丰富的维生素P能有效防治高血压，中老年人食用可有益健康。 4、陈皮可用于脾虚饮食减少，对于饮食消化不良者可以食用之，恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶可减缓症状。 陈皮泡水喝的副作用 陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量
服用。 专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要用陈皮泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。 陈皮的功效与作用 1、陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。 2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。 3、陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的陈皮半夏汤、二陈汤是主要靠陈皮治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。 4、近代研究还认为,橘皮的挥发油有刺激性祛痰和扩张支气管的作用,对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。甲基橙皮甙有使冠状动脉流量增加,冠状动脉阻力减小,血压降低心率减少的作用。橙皮甙能降低胆固醇,抑制试验性溃疡。降低毛细血管通透
橘皮与陈皮还是有些区别的
橘皮与陈皮还是有些区别的 伴随着天气的转冷，南方的水果也在不断上市，尤其是广为人接受的桔子更是不断涌入我们的果盘中，人们在享受着桔子等水果的同时，还会尝试做些用途，比如有的还用来泡水喝，有的会用来清新空气，还会用他们的衍生品做一些食品的辅料，殊不知这里也会有很多学问在里面，我们就以橘皮和陈皮为例向朋友们做些介绍。 橘子的防病治病功效不容忽视。一个橘子可有五味药，即橘肉、陈皮、青皮、橘核和橘络。其中，橘络往往被人撕下扔掉，其实，橘络具有良好的化痰止咳功效。橘络化痰止咳 橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。 橘肉开胃理气 橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。 陈皮也叫橘皮，贵老，红皮，黄橘皮，广橘皮，新会皮，柑皮，广陈皮。分布于长江以南各地区。 陈皮是橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具
有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。 陈皮用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。 陈皮与鲜橘皮虽同源，但性质大相径庭。经晾晒隔年，陈皮挥发油含量减少，而黄酮类化合物相对增加，更长于理气调中，燥湿化痰，一般可用于治疗脾胃气滞及痰湿所致各类病症。 在功效方面，未成熟的桔皮与陈皮的主要区别在于，前者更适于疏肝破气、消积化滞，可治疗肝气郁滞所引起的胸肋或
青皮和陈皮泡水的功效
青皮和陈皮泡水的功效 提起陈皮大多数人都不陌生，陈皮一般多是橘子皮经过加工而成的一种东西，而且具有理气健脾的作用，陈皮和青皮的作用是不同的，青皮是用来治疗消化不良的，两者都是可以用来泡水喝的，一起喝的话不仅可以帮助消化，而且还具有化痰的作用，长期服用的话，也不会对人的身体健康造成什么影响。 青皮有什么功效; 一、疏肝破气 两胁胀满或疼痛，气在某一处地方聚结，不能运行，需要疏肝破气，青皮可以用于气滞痰阻的疼痛。 二、消积化滞 青皮含有的挥发油能促进消化液分泌，还可以排除肠内积气，所以有消积化滞的功效。 青皮适合什么样的人群; 1、肠胀气和术后腹胀、食欲不振的人，因为青皮能排除肠内积气，促进消化的作用。 2、患有慢性肝炎和慢性胆囊炎所致的两肋胀痛的人，因为青皮对肝气不舒、胸胁胀痛有辅助治疗作用。 3、患有慢性支气管炎的人，青皮所含的挥发油可对抗组胺引起的支气管收缩，有祛痰平喘的效果。 青皮成分及现代药理研究; 青皮含升压有效成分左旋辛弗林乙酸盐，还含天冬氨酸、谷
氨酸等多种氨基酸。果皮含挥发油，其中主要成分为右旋柠檬稀和柠檬烯。还含川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷等。 青皮禁忌; 1.气虚者慎服。 2.有汗者不可用。 3.老弱虚羸，尤宜全戒。 4.肝脾气虚者，概勿使用。 青皮日常食疗和用法; 1、煮粥 青皮10克，山楂12克，大米50克。青皮和山楂水煎，去渣取汁。用药汁和大米一起煮粥。每日早、晚分服。疏肝理气。 2、代茶饮 青皮、红花各10克，青皮晾干后切成丝，与红花加水浸泡30分钟，煎煮30分钟，去渣，取汁即成。当茶经常服用。可理气活血。 青皮的药用配方; 1.乳痈初期 瓜蒌、牛蒡子、连翘15g，柴胡、黄芩、生栀子、金银花、通草、陈皮、皂角刺各10g，青皮9g，甘草3g。每日1剂，水煎服。石妙利以瓜萎牛蒡汤加减共治疗150例患者，总有效率达92%。 2.痛经 青皮、香附、酒芍药各15g，郁金、延胡索、茯苓、白术、益母草各10g，甘草3g。上药制成散剂，每次12g，每日2次，口服。林惠珠等以青皮香附元胡散共治疗47例患者，治愈34例，好转