案例分析29217
六、案例分析（每题15分）
498.（一）准确决策与盲目决策
禹州市建筑（一）准确决策与盲目决策
答案要点：
1.决策过程包括哪些基本活动与步骤？其中的关键步骤是什么？
决策包括情报活动、设计活动、抉择活动、实施活动（每个1分，共4分），又可细化为六个步骤：确认并诊断问题，确定决策目标；拟定备选方案；评估可选方案；选择方案；实施决策；控制与评价决策。（每个0.5分，共3分）。其中关键步骤是：确认并诊断问题，确定决策目标（2分）。
2.案例中两家企业形成鲜明对比的原因是什么？
原因：一是科学地诊断问题（3分），二是正确地确定目标（3分）。说明：该问题若没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
499.（二）目标管理
答案要点：
1.这家制药公司的问题可能出在哪里？
在制定目标和考核指标时没有充分听取不同部门的意见；没有统一思想与认识；没有形成相互协调的目标体系；在实施过程中没有及时发现问题并进行有效协调（每个要
点1分，共4分）。
2.为什么设定目标（并与工资挂钩）反而导致了公司内部的矛盾加剧和利润下滑？
在缺乏相互协调的目标体系的情况下，将目标与工资挂钩，导致了公司内部的矛盾加剧和利润下降（3分）。
3.目标管理的基本原则是什么？
基本原则包括：目标的整体性；目标的激励性与可行性；应变性；便于考核和衡量；明确约束条件；目标不宜过多，且分清主次；协调原则；必须有强有力的措施保证（每个要点1分，共8分）。
500.（三）汤姆的目标与控制
答案要点：
1．汤姆就任后所制定的计划属于什么计划？
按时间分为短期计划，按内容分为局部计划，按影响程度分为作业计划，按约束力分为指令性计划，按详尽程度分为具体性计划（每个1分，共5分）。
2．你认为导致汤姆控制失败的原因是什么？
原因主要有：一是只制定了目标，没有明确的保障措施（2分）；二是在目标实施过程中缺乏监督、控制和协调（2分）。说明：该问题若没有联系案例回答得分为应得分数的70%。
3．汤姆所制定的明年的目标能完成吗？为什么？
不一定（2分）；
如果仍与上年度一样则不能完成（2分）；若加以改进，制定保障措施，并加强在实施过程中缺乏监督、控制和协调就有可能完成（2分）。
501.（四）佳美公司的组织管理
答案要点：
1.佳美公司可以在分权方面做得更好吗？
佳美公司可以在分权方面做得更好（1分）。在市场竞争日趋激烈的今天，组织需要形成整体的力量，佳美公司需要平衡集权与分权，只有在现在的基础上适度集权才能形成更大的整体合力（3分）。
2.你对贝克的激励方法有何看法？
贝克的激励方法可能难以达到理想的结果（1分）。按照期望值理论分析，对分公司经理而言，年终1万美元的奖励效价太低，奖励必须与其承担的责任相匹配（3分）。
3.如何协调直线和参谋人员之间的关系？
直线人员拥有直线职权，具有指挥权；而参谋人员是参谋职权，拥有向直线主管提出建议或者提供服务的权力（1分）。协调直线和参谋人员之间的关系，要做好以下工作：明确参谋人员的参谋角色，不能削弱直线职权；对参谋人员的工作考核；为
参谋人员提供必要的信息；实行必要的强制参谋制度；授予必要的职能职权；授予参谋人员越级报告权。（每个要点1分，共6分）。
502.（五）保罗的领导方式
答案要点：
1．保罗作为一位领导者的权利来源是什么？
保罗的权利既来源与个人权利（2分），也来源于职位权利（3分）。说明：该问题若没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
2.这个案例更好地说明了领导的行为方式理论，还是领导的权变理论？为什么？
这个案例更好地说明了领导的权变理论（2分）。
原因：保罗的领导方式没有发生变化，但在纽约、达拉斯和新泽西的效果不同（5分）。说明：该问题若没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
权变理论认为，没有普遍适用于所有环境的领导方法，有效的领导方法只能根据环境的变化而变化（3分）。
503.（六）管理风格
答案要点：
1.你认为这两种领导方式谁优谁劣?为什么？
两种领导方式难分伯仲（3分）。
权变理论认为，没有普遍适用于所有环境的领导方法，有效的领导方法只能根据环境的变化而变化（3分）。
2.为什么他们都能在工作中取得好成绩?
领导生命周期理论认为，领导方式应根据下属的成熟程度而定（3分）唐副总经理面对的知识分子群体，采用了民主式领导方式取得了较好效果（3分）。同样，张总经理面对的自由散漫的群体，采用了专制式的领导方式也取得了较好效果（3分）。说明：该问题若没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
504.（七）晋升停滞的骨干员工，留得住吗？
答案要点：
1．用马斯洛的理论分析王先生的需求是什么？有可能用什么样的激励方法来留住他?
王先生的需求是自我实现的需求（3分）。说明：该问题若没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
留住其的主要出发点应是满足自我实现的需求，可用的方法有：股权激励；岗位轮换；工作丰富化；人文关怀等等（5分）。说明：该问题可视具体情况评分，但从加薪、提职角度分析要酌情减分。
2．针对这个案例，你觉得晋升是保健因素还是激励因素？为什么？
晋升是激励因素（2分）
原因：保健因素是那些与人们的不满情绪有关的因素，但这类因素并不能对员工起激励作用，只能起到保持人的积极性、维持工作现状的作用。激励因素是指那些与人们满意情绪有关的因素，与激励因素有关的工作处理得好，能够使人们产生满意情绪，如果处理不当，其不利效果最多只是没有满意情绪，而不会导致不满（2分）。从案例看，王先生在辞职信上说，很感激公司的栽培，但是，我追求自己事业的发展，所以决定离开公司。因此，晋升为激励因素（3分）。
505.（八）可怕的非正式沟通
答案要点：
1．分析该公司产生非正式沟通的原因。
原因可能主要有三个：一是缺乏信息公开，二是缺乏信任，三是缺乏信息控制（5分）。说明：该问题可视具体情况评分，但方案与问题的原因不对应，得分为应得分数的70%。
2．设想两个能使总经理波利把问题澄清的方案。
方案可从上述原因有提出（每个方案2.5分，共5分）。说明：该问题可视具体情况评分，但方案与问题的原因不对应，得分为应得分数的70%。
3．公司内存在非正式沟通渠道，是否有可能将之关闭？为什么？
不能关闭（2分）。
非正式沟通在组织中的存在是必然的，是无法加以消除的。非正式沟通既有其积极的一面，也有消极的一面，管理者应学会了解并学会利用它，发挥它在组织沟通中的积极作用（3分）。
506.（九）普特南姆公司的库存
答案要点：
1．普特南姆公司的控制系统有什么问题？
问题主要是：仅依靠前馈控制，缺乏过程控制和反馈控制，信息系统作用没有发挥应有的作用，计划与控制缺乏协调（5分）。说明：该问题可视具体情况评分，但没有联系案例回答，得分为应得分数的70%。
2．事前控制系统会有所帮助吗？为什么？
事前控制系统会有所帮助（2分）。
事前控制是预防控制，控制的中心问题是防止组织中所使用的资源在质和量上产生偏差，从而保证计划的实现。由于事前控制可以避免预期出现的偏差，有利于提高组织活动的效率。但这种控制需要及时和准确的信息，实际上却难以得到满足，因而人们不得不借用现场控制和事后控制两种类型（3分）
3．假如您是财务副总经理，如何制定一个计划方案？
方案的核心问题是计划与控制的协调（5分）。说明：该问题可视具体情况评分，但方案与问题的原因不对应，得分为应得分数的70%。
507.（十）丽华快餐：好饭好菜送上来
答案要点：
1．企业为什么需要创新？
组织满足利益相关者需求需要创新、组织适应信息社会和经济全球化等环境变化需要创新、组织发展与进步需要创新（每个要点1分，共3分）。
2．丽华快餐的成功应用了哪些创新？
管理手段创新：率先使用信息技术（2分）；市场创新：既满足大客户，也满足小客户（2分）；营销手段创新：采用媒体广告（1分）。说明：该问题可视具体情况评分，但方案与问题的原因不对应，得分为应得分数的70%。
3．管理者可从哪些方面激发创新？
可从以下方面激发创新：意外的成功或失败、企业内外的不协调、过程改进的需要、行业和市场结构的变化、人口结构的变化、观念的变化、新知识的产生（每个要点1分，共7分）。
七、案例分析
说明：在论述过程中，未结合实际展开的得分为满分的80%；理论性论述视完整性与准确性评分。
508.1．结合实际，试述组织与环境的关系。
答案要点：
组织是以人为主体，为了达到某些特定目标，以相互作用、相互制约的资源为基础构成的开放性社会技术系统（2分）；环境是指组织在实施管理过程中必须考虑的物质条件及社会因素的总和（2分）。
组织与环境相互依存（2分）；环境既为组织发展提供机遇，又是组织发展的约束性因素（2分）；组织系统构建、组织系统管理与发展必须充分分析内外部环境条件，适应与引导环境系统，使二者达到和谐一致。（2分）
509.2．结合实际，试述管理的科学性与艺术性的辨证统一。
答案要点：
管理是一门科学，是指它以反映客观规律的管理理论和方法为指导，有一套分析问题、解决问题的科学的方法论（2分）；管理的艺术性就是要强调管理活动除了要掌握一定的理论和方法外，还要有灵活运用这些知识的技巧和诀窍，这些都要求经验的积累和对理论知识的正确实践（2分）。
管理的科学性和艺术性并不互相排斥，而是互相补充的（3分）。没有科学的理论指导，管理实践注定要花费更多的时间甚至走向误区，导致管理失效。而只强调理论，缺乏实践运用的灵活性与艺术性，则会导致管理僵化，管理是科学与艺术的辨证统一（3分）。
510.3．结合实际，试述提高决策决策质量的途径与方法。
答案要点：
提高决策者素质，促进决策科学化；建立决策支持系统；建立民主决策制度；加强软科学研究（每个要点2.5分，共10分）。
511.4．结合实际，试述计划工作的作用。
答案要点：
计划有利于减少工作中的失误；计划有利于明确工作目标；计划有利于提高工作效率；计划有利于有效控制（每个要点2.5分，共10分）。
512.5．结合实际，试述组织设计的影响因素。
答案要点：
环境的影响；战略的影响；技术的影响；组织规模的影响；组织生命周期的影响（每个要点2分，共10分）
513.6．结合实际，试述领导与管理的区别和联系。
答案要点：
领导与管理是一对相互依存而又相互独立的社会控制行为，且常为同一行为主体所并用。因此，他们既有各自的适用领域，同时互为补充、相互作用、互相渗透和相互转化（2分）。领导与管理的联系，最明显的表现是行为主体的共同性，对绝大多数组织来说，永远不可能将管理者和领导者分开；从行为方式看，领导和管理都是一种
在组织内部通过影响他人的协调活动，实现组织目标的过程；从权力的构成看，两者都与组织层级的岗位设置有关，领导是整个管理中的一种职能（3分）。
领导是指出方向、创造态势、开拓局面的一种行为和活动，处理的是人与人的关系，是做正确的事（2分）；管理是为组织的活动选择方法、建立秩序、维持运转的行为，处理的是人与人、人与物、物与物的关系，是正确地做事（2分）。管理的范围要宽，但领导的层次要高（1分）。
514.7．结合实际，试述激励的作用。
答案要点：
吸引优秀人才；留住优秀人才；开发员工的潜在能力，促进在职员工充分发挥其才能和智慧；造就良性的竞争环境（每个要点2.5分，共10分）。
515.8．结合实际，试述协调的作用。
答案要点：
使个人目标和组织目标一致，促进组织目标的实现；解决冲突，促进协作；提高组织效率；是改善组织外部环境的重要手段（每个要点2.5分，共10分）。
516.9．结合实际，试述控制的作用。
答案要点：
能保证组织的决策目标和计划任务得以顺利实现；可以使管理过程形成一个
有效的封闭回路，形成有效的管理活动；可以对一部分管理活动进行指挥并调节各方面的关系；可以使组织和激励这两种职能得到正常发挥（每个要点2分，共10分）。
517.10．结合实际，试述创新的必要性以及维持、持续改进与创新的关系。
答案要点：
组织满足利益相关者需求需要创新、组织适应信息社会和经济全球化等环境变化需要创新、组织发展与进步需要创新（每个要点1分，共3分）
持续改进是维持的发展，创新则是持续改进的质变；维持是为了实现创新的结果，持续改进为创新奠定基础，创新则为更高层次的维持提供依托和框架（3分）。从组织和环境的关系分析，仅有维持只能被动地适应环境，做不好就会被环境所淘汰；持续改进是为了主动地、更好地适应环境，而创新能够引导环境（3分）。因此，有效的管理在于维持和持续改进的组合；卓越的管理是实现维持、持续改进和创新最优组合的管理（1分）。
商品学实务(第三版)习题答案
第一章 实训1.基础训练 1. 填空题 (1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。 (2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。 (3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。 (4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。 (5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。 2. 名词解释 现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。有形附加物是指实物商品体本身。如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。 3.简答题 （1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？ 以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。 （2）简述商品学的研究对象。 商品具有使用价值和价值两个基木范畴。商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。 商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。 （3）简述商品学的研究内容。 商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。 （4）联系实际分析学习商品学的重要性。 可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。 第二章 实训1.基础训练 1.选择题 （1）对商品进行分类时，（A,B,C ）是最至关重要的。 （2）选择商品分类标志应遵循（A,E ）的基本原则。 （3）能用于商品编码的符号有（A,B,C ）。 （4）HS编码制度将所有国际贸易商品分为（C ）类 （5）HS编码子目号第l 四位与第五位数字间有一圆点，前四位数字表示该商品的（B）。2.名词解释
商品学包装案例分析
湖南铁道职业技术学院 商 品 包 装 案 例 分 析 报 告 姓名：余宋平 03 班级：经贸系物流管理101
摘要 商品包装学是商品学中的一门重要的课程，商品包装本身也是商品的一个部分，需要充分的考虑到包装的适用性和实用性，包装需要标明国家法律要求的信息和注意事项，以及消费警告等。商品包装可以受商品物流系统、贩卖系统的影响，在规格和材质方面有硬性的要求；独立包装受销售需要，也需要适应各种需求。今天我们就从功能分类、技法、实证分析等方面来探讨商品包装在生活中的意义。
目录 一、商品包装概念 (4) 二、商品包装的功能 (4) 三、商品包装分类 (5) 四、商品包装技法 (5) 五、案例分析 (6) 1、月饼包装问题 (6) 2、改进策略 (7) 3、改进后的效果 (7)
一、商品包装概念 根据国标《包装通用术语》定义，商品包装是指在流通过程中保护商品，方便运输，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助等的总体名称。也指为了上述目的而在采用容器材料和辅助物的过程中施加一定技术方法的操作活动。 理解商品包装的含义，包括两方面意思：一方面是指盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等两种特性。包装是其内装物的附属品；商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值；同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 二、商品包装的功能 商品包装在从商品生产领域转入流通和消费领域的整个过程中起了非常重要的作用。其基本功能有容纳功能、保护功能、便利功能、促销功能和节约功能。 表一商品包装的基本功能 项目 功能 作用优点举例 容纳功能许多商品没有一定的集合 形态，依靠包装的容纳，而 具有商品特定的形态，方便 储存、运输。节约包装费用、节约储运空 间，实现效用最大化。 液体、气体、粉状商品的包 装，如液化气气罐。 保护功能根据不同的商品形态、特 征、运输环境等，选择适当 的包装材料，保护内装商品 的安全保护商品不变质，不损坏， 不发生化学、物理反应 运输陶瓷的木箱 便利功能为商品从生产领域向流通 领域和消费领域转移，提供 一切方便。 有助于商品的营销如听装的饮料 促销功能在商品和消费之间其媒介 作用，通过美化商品和宣传 商品使商品具有吸引消费 者的魅力。促进商品的销售如某些商品包装上标明：内 送XX，一些促销使消费者产 生购买欲 节约功能保护商品免遭损害，减少损 失。提高运输、装卸、储藏、 销售效率，降低成本，节约 费用。促进环境的保护，参与人员 多 如一些商品上打有可回收标 志
商品学作业答案
商品学课后作业 1、商品分类的方法主要有哪几种结合具体的商品实例（如办公用品或家具或饮料或服装）尝试用所学的分类标志和分类方法对其简单的分类。答：商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。实践中往往将两种分类方法组合使用，通常以线分类法为主，面分类法为辅。 例如，家具商品可以按线分类法进行如下分类（见表1-1）。 表1-1 服装可以按照面分类法进行如下分类（见表1-2）。 表1-2
2、什么是商品目录运用所学的知识去分析网上购物所展示的商品目录，寻找改进方法和思路。 答：（1）商品目录指的是在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数码和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。具体来说，商品目录就是由国际组织或国家或行业或企业依据其任务、服务对象、管理范围，将商品种类用一定的书面形式，并经过一定批准程序固定下来的商品总明细表。一般包括商品名称及计量单位、商品代码、和商品分类体系三部分。商品目录又称商品分类目录。 （2）无论是登陆淘宝网还是天猫商城以及当当网、京东商城等网上购物网站，不难发现即使是最大最好的网站，其商品的分类也存在一定的缺陷。 下图为淘宝网的分类目录 淘宝首页有点过于繁杂，分类目录过于细，而且分类标志不明显，像服装与运动户外的类目在有些部分是重叠或属于的关系。服装内衣一栏中，流行女装与女式上衣中就有部分商品是重合的，如“针织衫”、“衬衫”
“羽绒服”等。这样做的话让顾客有些混乱，不太确定要的商品包括在哪个分类里，如果能够把不同品牌的分类再嵌插于按不同的用途中，这样就更方便于消费者的查询，也可以让淘宝的首页更简洁。 而在天猫的分类目录中（如下图），这样的缺陷也有部分存在。 商品种类由于其多样性，很难寻求一种统一的方法能够将所有的商品分类归结到一起，商家应该在日常经营中不断听取消费者意见，持续改善，尽量做到尽善尽美。在目前商品目录的分类中存在的一些不合理的结构，从而导致消费者在购物时难以及时有效的找到自己中意的商品，商家应及时做出调整与改进，提高网站经营的整体水平。商品目录设计是商务网站设计的一个重要方面。目前我国商务网站商品目录设计主要是利用商品分类学将所售商品进行分类，然后由网站管理员手工录入，此种方法使商品陈列呆板且缺少针对性，用户可能眼花缭乱而不容易找到目标商品，不能在第一时间进行页面跳转，不容易捕捉用户潜在兴奋点，“触发”用户查看商品详细页。 因此，商品目录设计应该结合数据库设计和数据挖掘技术，统计不同
商品学案例分析
商品学案例分析标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 学校：华北科技学院 班级：营销B111 学 案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成分是什么 影响商品质量的主要因素包括： ⑴人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素
②坚持开展质量教育 ⑵生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研 ②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 ⑶流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 ⑷使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理 案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。
商品与商品学案例分析
第一章商品与商品学案例1 海尔鲜风空调扯起健康大旗2006 年“十一”黄金周，从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07 鲜风宝”空调凭借创造 A 级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求，销量不断攀升，占据高端市场35以上的份额。由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。海尔“07 鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C 三个等级的划定。其中A 为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。、、海尔“07 鲜风宝”空调以专利“双新风”“AIP 电离净化”“负离子”等健康技术，实现21左右的A 级新风含氧度、净化率95以上的 A 级空气洁净度和106 个负离子/立方厘米的 A 级清新度，创造了 A 级空气质量，是目前行业内惟一达到 A 级鲜风等级的健康空调。其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需求的真实反映。如果解决不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。点评：消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。案例2 海尔产品贴上个性标签沿用了多年的购物准则——货比三家，在2000 年10 月的家电商场里，在海尔的两万个模块面前，已难找到第二家了。这时，您在不同的商场里虽然找到了相同的“金元帅”，相同的“美高美” ，但由于商家选择了不同的模块，您买到的产品很可能，相同的“小小神童”是独此一份。这是2000 年９月海尔在全国10 个大城市巡回召开的海尔Ｂ２Ｂ商务合作暨产品定制开发交易会上，商家亲自为您设计、定制的个性化产品。海尔此次用了近一个月的时间，巡回了10 个大城市，几乎涵盖了所有的大型家电商场，有4000 多名商家代表参加的定制开发交易会，不仅全面展示了海尔最新推出的Ｂ2Ｂ个性化产品营销模式，还期望通过这种方式把经销商培养成设计师。在海尔产品定制开发交易会北京分会上，满院的海尔旗、“快速反应，马上行动”等随处可见的海尔口号，让人分不清是在北京还是在青岛的海尔。海尔此次推出的快速定制设计平台，使得商家不再担心自己经销的产品千篇一律，而是可以随心所欲地设计自己想要独家、、经销的“金王子”“小小神童”“新超人”……海尔为这次定制开发交易会亮出了58 个门类的9200 多种基本产品类型，并同时提供了两万多个基本功能模块，商家可以根据不同消费群体的需求，有针对性地进行产品功能的重新组合，“设计定制”顾客喜爱的海尔产品。这9200 多种基本产品类型与两万多个功能模块经过海尔电子商务平台的重新组合设计后，可以放大到10 倍以上，即用有形的9200 种产品，可以为顾客提供9 万多种产品的选择。这９万多种产品如果每一种用１平方米来展示的话，那９万种产品要占９个足球场那么大。所，其它的只能在计算机平台上展示。以，海尔此次在全国巡回展只带了一个“足球场” 由于网上交易拉近了与消费者之间的距离，使得消费者的需求可以迅速地反馈给厂家，这样，生产出来的产品才更具有适用性和亲近感。这种未知的需求是变动的需求，是不同区域的需求，是一个用户在不同层次、不同方面的需求，如果能够满足这种需求，就叫Ｂ2Ｘ，如果能够把这种信息收集到，就叫Ｘ2Ｂ。价值就是物有所值，即消费者希望得到的东西，他不会过多地计较价格，如果是他不需要的东西，你硬要向他推销，只有用低价来吸引他，所以，海尔并不是在价格上动脑子，不是因为产品不好了而去改变价格。如果产品不受欢迎了，首先要改变的是产品本身，要开发新的产品，要提升它的价值而不是去压低价格。。对于海尔电子商务的优势，体现在海尔的“一名两网”“一名两网”就好像如果在一个小房间里几个人吃
最新商品学案例——商品养护
第八章商品养护 第一节商品养护的重要性 一、商品储存概述 商品储存是指商品在流通领域中停留和存放的过程。其作用包括两方面：一是调节商品生产和销售在时间和地域上的差异，二是保护商品质量，防止商品变质，减少商品损耗。 商品储存的基本要求有： ?严格入库验收 商品入库验收主要包括数量验收、包装验收和商品质量验收三个方面。其程序一是先查总数，后看包装，见异拆验；二是核对单货，在品名、编号、货号、规格、数量等项目上细心核对，保证单货相符；三是认真检验商品质量，质量完好，方可入库。 ?选择适当场所 商品储存场所包括货场、货棚和库房，库房又可分为普通库、保温库、冷库、气调库、自动化立体仓库五种。各类各种商品应根据其储藏性能和保管要求安排适宜的存放地点。如怕潮易霉变和锈蚀商品应存放在干燥通风库；怕热和易挥发商品应存放于低温库；鲜活食品和易腐蚀食品应冷藏或冻藏；危险品应专库存放。 ?科学堆码 商品堆码是指商品堆放的形式和方法。堆码应符合安全、方便、多储的原则，如对小商品可在货架上堆码，对易弯曲变形的商品应堆成平直交叉式实心垛，对怕潮商品应堆成通风垛。各类码垛应便于盘点和出入库。 ?作好商品在库检查 对在库储存的商品管理要建立健全定期和不定期、定点和不定点、重点和一般相结合的检查制度。严格库内温湿度和卫生清洁管理，并作好防虫、防霉、防火等工作。 ?做好商品出库 商品出库要求做到手续完备、货单同行、质量无损、数量无缺，出库时间顺序应按照先进先出、易坏先出和接近失效期先出的原则。 二、商品养护的重要性 商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。从广义上说，商品从离开生产领域而未进入消费领域之前这段时间的保养与维护工作，都称为商品养护。
(完整版)商品学案例分析---第一章
第一章商品与商品学 案例1 海尔鲜风空调扯起健康大旗 2006年“十一”黄金周，从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07鲜风宝”空调凭借创造A级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求，销量不断攀升，占据高端市场35%以上的份额。 由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。海尔“07鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C三个等级的划定。其中A为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。 海尔“07鲜风宝”空调以专利“双新风”、“AIP电离净化”、“负离子”等健康技术，实现21%左右的A级新风含氧度、净化率95%以上的A级空气洁净度和106个负离子/立方厘米的A级清新度，创造了A级空气质量，是目前行业内惟一达到A级鲜风等级的健康空调。 其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需求的真实反映。如果解决
不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。 点评： 消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。 案例2 海尔产品贴上个性标签 沿用了多年的购物准则——货比三家，在2000年10月的家电商场里，在海尔的两万个模块面前，已难找到第二家了。这时，您在不同的商场里虽然找到了相同的“金元帅”，相同的“美高美”，相同的“小小神童”，但由于商家选择了不同的模块，您买到的产品很可能是独此一份。 这是2000年９月海尔在全国10个大城市巡回召开的海尔Ｂ２Ｂ商务合作暨产品定制开发交易会上，商家亲自为您设计、定制的个性化产品。 海尔此次用了近一个月的时间，巡回了10个大城市，几乎涵盖了所有的大型家电商场，有4000多名商家代表参加的定制开发交易会，不仅全面展示了海尔最新推出的Ｂ2Ｂ个性化产品营销模式，还期望通过这种方式把经销商培养成设计师。 在海尔产品定制开发交易会北京分会上，满院的海尔旗、“快速反应，马上行动”等随处可见的海尔口号，让人分不清是在北京还是在青岛的海尔。海尔此次推出的快速定制设计
商品学试题及答案解析整理版
模拟试题一 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 4．表示安全认证标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。 7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（A） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。 A. 弹性 B. 热变形性 C. 伸缩性 D. 塑性 4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（D） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。 5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。 3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。 4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2分），按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称（1分）；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 5. 商品储存：是指商品在流通领域中暂时滞留的存放（4分） 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品学研究的任务是什么？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展（每项1分）。 2. 简述商品质量监督的类型和形式。答：我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种（2分）；商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式（3分）。 3. 简述商品分类的原则。答：首先，要能够满足分类的目的和要求，即为了方便和适用，最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求；（2分）；其次，要能够划分规定范围内的所有商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。（2分）；再次，要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别（1分）。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？答：凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检（2分）；对不易分成单位体的连续商品，不可能全检（1分）；凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即或不带破坏性，也不能全检，因为经济上不合算，检测结果不见得可靠（2分）。 5. 商品包装应满足的技术要求有哪些？答：包装应妥善保护内装的商品，使其 优质参考资料
商品学案例分析
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案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 学校：华北科技学院 班级：营销B111 学 案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有0.37%、0.45％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成分是什么？ 影响商品质量的主要因素包括： ⑴人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素 ②坚持开展质量教育 ⑵生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研
②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 ⑶流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 ⑷使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理 案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有0.37%、0.45％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。 商品的成分和商品的使用价值之间的关系： 联系： （1）．二者共处于商品的统一体中，互相依赖、不可分割。 （2）．使用价值是价值的物质承担者。 （3）．在一定条件下（商品交换成功）使用价值可以转化成价值。区别：
商品学案例分析
案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手”
案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手”一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8 名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有0.37%、0.45％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成 分是什么？
影响商品质量的主要因素包括： 1 人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素 ②坚持开展质量教育 2 生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研 ②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 3 流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 4 使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理 案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有0.37%、0.45％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。 商品的成分和商品的使用价值之间的关系： 联系： （1）．二者共处于商品的统一体中，互相依赖、不可分割。 （2）．使用价值是价值的物质承担者。 （3）．在一定条件下（商品交换成功）使用价值可以转化成价值。
最新商品学案例——质量管理
第五章质量管理 【复习内容】 1.商品质量概念及内容； 2.商品质量的基本要求； 3.影响商品质量的因素 【学习目标】 通过本章学习，学生应能够理解质量管理的概念、质量管理活动要素，了解质量管理的基本工具和技术。 ●知识点： 1. 商品质量管理的概念 2. 商品质量管理活动要素 3.商品质量管理的基本工具和技术 ●技能点： 1.掌握商品质量管理的基本工具和技术。 第一节质量管理的概念及质量管理活动要素 质量管理是企业全部管理职能的一个重要组成部分，应该由企业最高管理者领导，由企业所有员工去实施。质量管理是企业为了使其产品、服务能更好地满足不断变化的顾客要求而开展的计划、实施、检查和审核等管理活动的总和。为了实施质量管理，通常企业要建立质量管理体系（简称质量体系）。质量体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。 一、质量管理的概念 质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。质量管理是组织活动的重要组成部分，是组织围绕质量而开展的各种计划、组织、指挥、控制和协调等所有管理活动的总和。质量管理必须和组织其他方面的管理如生产管理、财务管理、人力资源管理等紧密结合，才能在实现组织经营目标的同时实现质量目标。 质量管理通常包括制定质量方针和质量目标，以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。质量管理涉及组织各个方面，是否有效实施质量管理关系到组织的兴衰。 二、质量管理活动要素 1．质量方针 质量方针是指由组织的最高领导者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量方针是组织经营总方针的组成部分，是组织管理对质量的指导思想和承诺。反映企业的质量经营目标和质量文化。从一定意义上说，质量方针就是企业的质量管理理念。 制定质量方针应该与企业的总体经营宗旨相适应，质量方针应包括对满足顾客要求和持续改进质量体系有效性的承诺，应提供制定和评审质量目标的框架，在企业内部得到沟通和理解，在持续适宜性方面得到评审。如中国石油化工股份有限公司润滑油分公司的质量方针是持续改进，不断创新，为顾客提供满意的产品和服务；吉林永大集团的质量方针是以质量求生存，以科技求发展，满足客户要求，产品持续改进。 2．质量目标 质量目标是组织在质量方面所追求的组织质量方针的具体体现。目标既要先进，又要可行，以便实施和检查。 对于企业而言，质量目标是根据质量方针的要求，企业在一定期间内所要达到的预期效果，即能够达到的量化的可测量目标。质量目标是企业目标体系中的组成部分，它应力求可测量，以便统一领导层的思想，成为激励职工的动力，有利于日常的考核和评定，促进目标的实现。制定质量目标的原则应是持续改进，提高质量，使顾客满意。不仅要考虑市场当前
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v1.0 可编辑可修改 案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 学校：华北科技学院 班级：营销B111 学号：4131
案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手”一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成分是什么 影响商品质量的主要因素包括： ⑴人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素 ②坚持开展质量教育 ⑵生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研 ②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 ⑶流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 ⑷使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理
案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。 商品的成分和商品的使用价值之间的关系： 联系： （1）．二者共处于商品的统一体中，互相依赖、不可分割。 （2）．使用价值是价值的物质承担者。 （3）．在一定条件下（商品交换成功）使用价值可以转化成价值。 区别： （1）．二者的含义不同。 （2）．使用价值是商品和劳动产品共有的属性；价值是商品特有的属性。 （3）．使用价值是商品的自然属性，体现了人与自然的关系；价值是商品的社会属性，体现了人与人的关系。 （4）．使用价值解决商品的需要；价值解决商品交换的可能。 （5）．商品生产者只有让出使用价值，才能获得价值。商品购买者只有付出价值才能取得使用价值。 案例中的奶粉蛋白质含量完全不达标，按照国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。正是这些商品的成分不合格，导致那些食用后的婴儿重度营养不良，造成高度浮肿，大脑和内脏发育受损，会影响婴儿将来的智力和体格、体质，特别是免疫力。 商品是使用价值和价值的统一体，使用价值是价值的物质承担者。商品的使用价值直接影响价值的实现。劣质奶粉不具有奶粉应有的使用价值，蛋白质含量极低，根本不能满足婴幼儿的营养一旦商品成分出现问题会影响商品的食用价值。
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案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 学校：华北科技学院 班级：营销B111 学 案例分析报告 ——劣质奶粉怎成“婴儿杀手” 一．案例陈述： 安徽阜阳农村市场、由全国各地不法奸商制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，给这里还相当贫困的一个个农民家庭以无情的打击。 按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而阜阳市这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。其中蛋白质等营养指标严重低于国家标准的劣质婴儿奶粉。 二．案例分析： 1、根据本章所学的知识并结合案例中提供的材料，说明决定奶粉品质的主要成分是什么 影响商品质量的主要因素包括： ⑴人的因素：①质量意识是决定商品质量的关键因素
②坚持开展质量教育 ⑵生产过程中影响商品质量的因素：①市场调研 ②产品或服务设计 ③原材料质量 ④生产工艺和设备质量 ⑤质量检验与包装 ⑶流通过程中影响商品质量的因素：①运输装卸 ②仓库储存 ③销售服务 ⑷使用过程中影响商品质量的因素：①使用范围和条件 ②使用方法和维护保养 ③废弃处理 案例中决定奶粉品质的主要成分是蛋白质，而那些劣质婴儿奶粉的蛋白质等营养指标严重低于国家标准。按国家卫生标准，婴儿一级奶粉蛋白质含量应不低于18％，二级、三级是12％～18％，而这些奶粉蛋白质含量大多数只有2％、3％，低的只有%、％，钙、磷、锌、铁等含量也普遍不合格。 2、结合案例说明商品的成分和商品的使用价值之间的关系。
最新商品学案例——商品资源和环境
第九章商品、资源和环境 学习目标：通过本章的学习，使学生明确商品资源和环境的关系；掌握环境保护`绿色产品的含义；了解商品生产对资源及环境的影响和破坏；深刻理解保护资源`保护环境的重要性，培养学生的环境意识。 第一节商品资源及其保护 一、资源的概念与分类 （一）自然资源的概念 所谓自然资源是指一切能以任何方式为人类提供福利的`未经劳动加工而被人类在自然界所发现的物资及能量。例如，动物`植物`水`空气`土壤`矿物`能源`自然景观等等。 资源是人类赖以生存`社会得以发展所必不可少的客观基础。资源与商品的根本区别在于：资源只有经过劳动加工才能成为社会财富。 （二）自然资源的分类 1按自然资源的存在条件及其特征，可把自然资源分为两大类：地下资源或地壳资源；地表资源或叫物圈资源。 2按自然资源所在的地理位置和地貌类型，可把自然资源分为陆地资源（山地`丘陵`平原`水体等）`海洋资源`大气资源等。 3按自然资源在经济部门中的地位，测可分为农业资源`工业资源`交通资源`旅游资源等。4按自然资源的用途及其利用方式，可将自然资源分为两大类：一类是作为人们直接生活资料的资源；另一类是作为劳动资料来源的资源。 5按资源本身的固有特征，可分为再生性资源和非再生性资源。 6按资源的耗竭能力，可分为耗竭资源和非耗竭性资源。 二、自然资源的特征 （一）从区域的角度分析，自然资源具有地域性、整体性和综合性 1 地域性。 2 整体性。 3 综合性。 （2）从自然资源生成角度分析，自然资源具体变动性与稳定性、层次性和共用性 1 变动性与稳定性。 2 层次性。 3 共用性。 （三）从人类开发利用角度分析，自然资源具有有限性，国际性、稀缺性、竞争性、选择性和增值性 1 有限性。 2 国际性。 3 稀缺性。 4 竞争性。 5 选择性。 6 增值性。 三资源问题及其保护 （一）森林面积迅速减少 造成森林面积迅速减少的原因有三
最新商品学案例——商品标准和标准化
第六章商品标准和标准化 【复习内容】 1.商品质量管理的概念 2. 商品质量管理活动要素 【学习目标】 通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。 ●知识点： 1.商品标准的概念 2.商品标准的作用 3.商品标准的分类 4.商品标准的分级 5.商品标准的内容 ●技能点： 掌握商品标准分级 【导入案例】 2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。 这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没
最新商品学案例——商品包装
武汉西风东韵设计公司之食品包装 食品包装设计包括小食品包装设计、饮料包装设计、茶叶包装设计、月饼包装设计、礼盒包装设计等，我们在进行食品包装设计时，注重考虑两个层面的表现：即“ 口感” 和“ 舌感” ，在做到这两点的基础上，才进一步从包装结构、材料运用、行业标准等方面继续完善。 1 、食品的经济实惠小包装目前，小包装的种类已经数不胜数了，每当在外吃饭或在家做饭时，人们都会不自觉地遇到统一规格的小包装食品、半成品或调味料。人们最常见和熟悉的莫过于在快餐厅里的小包装食品，包括：番茄酱、芥末、咖啡伴侣和增甜剂等；而人们不太熟知的、用于餐厅后厨的定量小包装食品包括：预切的牛肉、冷冻的法国薯条及牛肉饼的半成品等。当然，还有一些可用于家庭或边走边吃食品的定量小包装，如罐装碳酸饮料、盒装午饭、预切的蔬菜沙拉及风味牛奶等等。当今，许多食品由大包装变成了统一规格的小包装。这种改变速度太快，人们好像不知道它是如何演变的。由于小包装有较大的单位体积或重量的表面积和更多的包装材料费用，人们不禁要问：小包装是否经济？答案是，从整个系统费用计算，基于更少的食品损失和浪费，小包装优于大包装。小包装控制并不是新发明，早在一百年前餐厅经营者就开始应用，以减少食品浪费和后厨的准备工作。在快餐服务业成功的原因之中，使用最少的人力资源完成快速、准确地递送统一包装的食品是其中之一。例如，牛肉饼的半成品是按一定尺寸（大小）、一定重量和一定的脂肪含量来包装，这使一位不熟练的操作人员能够在准确的温度和时间条件下将半成品制成成品。在还不是全部自动化的条件下，数百万的相同的汉堡在几千家快餐厅里被制作出来，人们可以在不同地方享受相同的美味。小包装带来了一个概念（或生活方式）：拿薯条来讲，一份相同重量的法国冻薯条放入相同体积的油中，在相同的温度下炸制相同的时间，然后放入相同的纸制杯中，交到消费者手中。以上着重说了定量小包装在快餐业中的应用，这并不是暗示它在其他领域的应用不广泛。其实，定量小包装在零售业同样存在着发展机会。 2 、产品决定小包装控制在走入小包装控制的梦幻世界之前，首先应明确一个概念，就是产品本身决定了小包装控制。产品如牛肉在重量、大小或形状上必
《商品学》答案整理版
一、填空题： 1、是商品标准评定商品质量的依据和准则。 2、商品贮存是为实现销售目的所出现的暂时停留和存放。 3、食糖的主要成分是蔗糖。 4、商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检测质量管理阶段、统计质量 管理阶段和全面质量管理阶段。 5、ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。 6、某些固体商品在温度较高时发软变形甚至熔融为液体的现象称为熔化。 7、商品质量是由自然属性和社会属性综合构成的。 8、商品分类标志是分类的基础，按其适应性的不同可以分为普通适用的分类标准 和局部适用的分类标准。 9、在商品库房贮存的质量管理中应注意做好商品入库、商品在库和商品出库 这三个基本环节的管理工作。 10、商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。 11、商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 12、以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。 二、判断题：(略) 三、单项选择题： 1、商品质量认证的安全认证属于( A )。 A、强制性认证 B、推荐性认证、 C、自愿性认证 D、国内认证 2、( B )适用于较大批量商品的检验抽样，是目前使用最广、最多的一种抽样方法。 A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法 C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法 3、在评定香摈酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定 品级的方法是( A )。 A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法 4、大包装是指( C )。 A、挂式包装 B、配套包装 C、运输包装 D、销售包装 5、各种日用消费品主要贮存在( A )。 A、库房 B、货棚 C、货场 D、车间 6、( D )是金属商品的重要破坏形式。 A、老化 B、氧化 C、分解 D、腐蚀 7、我国茶叶按加工特点进行分类，其中( B ) 属于不发酵茶。 A、红茶 B、绿茶 C、乌龙茶 D、花茶 8、最有营养价值的饮料酒是( B )。 A、白酒 B、黄酒 C、啤酒 D、葡萄酒 9、( D )是一种营养食品，有“液体面包”之称。 A、面包 B、白兰地 C、茶叶 D、啤酒 10、常见的12度啤酒是指( B )的浓度为12。 A、酒精 B、原麦汁 C、二氧化碳 D、氨基酸 11、商品质量的高低是由生产、流通和( C ) 全过程中许多因素共同决定的。 A、加工 B、包装 C、消费 D、销售
最新商品学案例——几大类商品的特征
第十一章几大类商品的特征 【复习内容】 1.影响商品质量变化的主要因素； 2.商品发生霉腐、锈蚀、虫害以及老化的主要原因、仓储商品养护的各种技术方法 【学习目标】 通过学习，使学生对商品大类有个准确的认识。同时，要让学生知道商品大类包括糖酒类、茶叶和水果类、纺织品、日用化学品和家用电子电器等种类，以及各大类商品的特点、养护等。 ●知识点： 通过本章的学习学生应掌握以下知识： 1．酒品的分类； 2．茶叶的化学成分； 3．食品的安全卫生； 4．天然纤维的类别； 5．针棉织品的种类、结构； 6．化妆品的质量要求、合成洗涤剂的组成； 7．电冰箱的挑选和使用、空调器使用时应注意的问题。 ●技能点： 通过本章的学习学生应具备以下能力： 1．结合实例说明常见的水果类食品的营养价值和禁忌； 2．理解并能阐述纺织品质量的鉴别； 3．理解并能阐述合成洗涤剂的主要品种； 4．通过实践认识塑料制品的成型方法。 【导入案例】 我国出台四项运动营养食品行业标准 我国运动营养食品行业标准的制定和修改工作取得重大突破。国家发展改革委发布公告称，批准《运动营养食品能量补充食品》等4项运动营养食品标准，自2007年8月1日起实施。该标准是在北京康比特威创体育新科技有限发展公司的合作下完成的。已通过的运动营养食品行业标准名称分别为《运动营养食品能量补充食品》，标准编号为QB／T2831—2006；《运动营养食品蛋白质补充食品》，标准编号为QB／T2832—2006；《运动营养食品能量控制食品》，标准编号为QB／T2833—2006；《运动营养食品食用肌酸》，标准编号为QB／T2834—2006。据介绍，上述4项标准于2005年被列入国家发展和改革