奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准
Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准
1 范围
本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。
本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养
Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺
3 ＴＭＲ的概念及其特点
3.1 概念：
ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食
每一口饲料的营养均衡性。
3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点：
3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。
奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。
3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。
3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。
3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。
3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。
3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。
3.2.8 实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。
3.3 ＴＭＲ饲养工艺的不足：
3.3.1 ＴＭＲ饲养工艺的特点讲求的是群体饲养效果，同一组群内个体的差异被忽略，不能对奶牛进行单独饲喂，产量及体况一定程度上取决于个体采食量差异。
3.3.2 从理论上讲，高产牛往往需要更多的精料；而少数食欲不良的牛只往往应给予少量的精料和大量的干草，因此对一些特殊牛的照顾是TMR饲喂无法做到的。
4 分群及各群ＴＭＲ调配
4.1 分群方案
ＴＭＲ饲养工艺的前提是必须实行分群管理，合理的分群对保证奶牛健康、提高牛奶产
量以及科学控制饲料成本等都十分重要。对规模牛场来讲，根据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需要，结合ＴＭＲ工艺的操作要求及可行性，一般采取如下分群方案（见表一）。
表一分群标准和各群ＴＭＲ饲喂方案
4.2 ＴＭＲ日粮的调配
4.2.1 根据不同群别的营养需要，考虑TMR制作的方便可行，一般要求调制五种不同营养
水平的TMR日粮，分别为：高产牛TMR、中产牛TMR、低产牛TMR、后备牛TMR和干奶牛TMR。在实际饲喂过程中，对围产期牛群、头胎牛群等往往根据其营养需要进行不同种类TMR 的搭
配组合。
4.2.2 对于一些健康方面存在问题的特殊牛群，可根据牛群的健康状况和进食情况饲喂相应合理的TMR日粮或粗饲料。
4.2.3 说明：
4.2.3.1 表一中的比例是以干物质为基础。
4.2.3.2 考虑成母牛规模和日粮制作的可行性，中低产牛也可以合并为一群。
4.2.3.3 头胎牛TMR推荐投放量按成母牛采食量的85-95 ％投放。具体情况根据各场头胎牛群的实际进食情况做出适当调整。
4.2.3.4 哺乳期犊牛开食料所指为精料，应该要求营养丰富全面，适口性好，给予少量TMR，让其自由采食，引导采食粗饲料。断奶后到 6 月龄以前主要供给高产牛TMR。
4.3 TMR 的营养水平
4.3.1 各种TMR的营养水平执行Q/SY SB J 08 03.1 —2004，见表二。
表二、各种TMR的营养水平
表注： 1. 本表引用标准为NRC2001年版所用标准，实际日粮配制过程中应该以本地饲料条件和实际牛群的生产水平和气候环境做出合适的调整。
2. 表中营养浓度都是干物质为基础计算。
3. 干奶牛营养水平为干奶到产前21天的营养水平。
4. 后备牛营养水平依据14月龄营养需要，如果牛群较大时，建议将后备牛群的分群
细化，有利于后备牛群的生长发育和饲料成本的控制。
5. 表中的纤维含量为维持瘤胃健康的最低纤维需要量。
6. 夏季日粮钾的含量提高，减少热应激。
5 ＴＭＲ日粮的制作
5.1 添加顺序
5.1.1 基本原则：遵循先干后湿，先精后粗，先轻后重的原则。
5.1.2 添加顺序：精料干草付饲料全棉籽青贮湿糟类等。
5.1.3 如果是立式饲料搅拌车应将精料和干草添加顺序颠倒。
5.2 搅拌时间掌握适宜搅拌时间的原则是确保搅拌后TMR中至少有20%的粗饲料长度大于
3.5cm 。一
般情况下，最后一种饲料加入后搅拌5-8 分钟。
5.3 效果评价从感官上，搅拌效果好的TMR日粮表现在：精粗饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味，不结块。
5.4 水份控制水份控制在45%-55% 。
5.5 注意事项
5.5.1 根据搅拌车的说明，掌握适宜的搅拌量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常转载量占总容积的60-75%为宜。
5.5.2 严格按日粮配方，保证各组分精确给量，定期校正计量控制器。
5.5.3 根据青贮及付饲料等的含水量，掌握控制TMR日粮水份。
5.5.4 添加过程中，防止铁器、石块、包装绳等杂质混入搅拌车，造成车辆损伤。
6 饲喂管理
6.1 饲喂管理执行Q/SY SB J 08 03.2 —2004。
6.2 奶牛要严格分群，并且有充足的采食位，牛只要去角，避免相互争斗。
6.3 食槽宽度、高度、颈夹尺寸适宜；槽底光滑，浅颜色。
6.4 每天２～３次饲喂，固定饲喂顺序、投料均匀。
6.5 班前班后查槽，观察日粮一致性，搅拌均匀度评价；观察牛只采食、反刍及剩槽情况。6.6 每天清槽，剩槽３～５％为合适，合理利用回头草。夏季定期刷槽。
6.7 不空槽、勤匀槽，如果投放量不足，增加TMR给量时，切忌增加单一饲料品种。
6.8 保持饲料新鲜度，认真分析采食量下降原因，不要马上降低投放量。
6.9 观察奶牛反刍，奶牛在休息时至少应有４０％的牛只在反刍。
6.10 传统拴系饲养方式，除舍内饲喂外，应增加补饲，延长采食时间，提高干物质采食量。
6.11 采食槽位要有遮阳棚，暑期通过吹风、喷淋，减少热应激
6.12 夏季成母牛回头草直接投放给后备牛或干奶牛，避免放置时间过长造成发热变质。同时避免与新鲜饲料二次搅拌引起日粮品质下降。
7 不同饲养工艺条件下的TMR实现方式及配套设施要求
7.1 ＴＭＲ饲养对牛场来讲是一项系统工程，它不但要求奶牛的分群、日粮的合理调配，同时要求牛场的设施设备配套。对于以散栏饲养、分群管理、集中挤奶为特点的新工艺牛场，ＴＭＲ饲养工艺便于推行，并且其优势会得到充分发挥；而对于传统舍饲拴系饲养方式而言，由于牛舍、槽道以及设施不配套，在日粮的制作、投放以及奶牛采食时间等方面存在一定的局限性，如何因地制宜，对传统工艺牛场进行配套改造，是大多数老牛场面临的问题。
7.2 传统工艺条件下推行TMR饲养存在的主要问题：
7.2.1 草库、精料库、青贮窖不集中，不利于日粮的搅拌效果，同时机械设备的工作时间延长，磨损及油耗增加。
7.2.2 STORTI 公司饲料搅拌车自带青贮攫取设备，对保护青贮截面，避免二次发酵效果十 分明
显。而多数青贮窖均为地下窖，并且窖口路面和窖低地面需要改造处理。
7.2.3
多数牛场由于牛舍及槽道限制，无法实现日粮的直接投放，需要经过二次搬运。搅 拌好
的日粮只能卸到牛舍门口， 饲料存放处需要搭建防晒、防雨棚。同时，饲料搅拌车必经 道路路面多数需要硬化。
7.2.4
部分牛场由于建筑物、 道路布局问题， 饲料搅拌车循环行走困难， 而改造投入过大，
可以采取搅拌车相对固定， 由三轮或农用车发送到牛舍， 然后再进行饲喂， 即二次或三次搬 运方式解决，但劳产率不能得到充分提高。
7.2.5 二次、多次搬运影响日粮水分、均匀度，造成精粗饲料分离。同时制做好的日粮往 往由于堆放时间过长，造成品质下降。
7.3 不同的ＴＭＲ实现方式 7.3.1
行走模式
牵引式或自走式饲料搅拌车移动， 按添加顺序分别装载各饲料组分， 经搅拌、 混合
直接投放饲喂，或卸到牛舍贮料间，再由人工二次搬运饲喂的方式。总之，简单的讲： 由饲料搅拌车搬运发送到牛棚。如下图所示：
7.3.2 相对固定式
搅拌车相对固定， 由人工或装载机按饲料添加顺序依次添加， 经搅拌混合， 再由中
间运输车辆 （自动翻卸的农用车或三轮车） 运送到牛舍槽道或料间的一种方式。 如下图 示：
7.4 ＴＭＲ配套设施要求 7.4.1 饲料搅拌站 7.4.1.1 靠近干草棚，同时最好也靠近精饲料库。
7.4.1.2
搭建防雨遮阳棚，檐高不低于５米，棚内面积不低于３００平方米，便于机械作 业。
7.4.1.3
１５ｃｍ加筋水泥地面处理，内部设有精饲料堆放区、付饲料处理及堆放区。
人工饲喂
干草精料付饲料
混合 直接饲喂
搅拌 牛舍料间
优质高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验
1151%DM,Mg0128%DM,Cu8170mg/kg and Zn27135mg/kg, respectively)were higher than that in winter(Ca0172%DM,P 010005%DM,Na0102%DM,K0143%DM,Mg0110%DM, Cu3102mg/kg,Zn8149mg/kg,respectively)1Except for Mg in whole year and K in winter,the mineral contents of grass in Nakchu prefecture were not sufficient for Tibet goat1 K ey w ords:Nakchu prefecture of Tibet;Tibet G oat;Grass; Macroelements;microelements 经验 交流 优质高产奶牛高效全混合饲料配方筛选试验 张庆坤1,田玉民2,秦希杰1,杨会平2,丁洪涛2 (11锦州医学院畜牧兽医学院,121001;21锦州医学院反刍动物研究所) 摘要:中国荷斯坦奶牛60头饲喂4种不同紫花苜蓿干草配比、不同精粗比的日粮,以研究日粮配方对奶牛产奶量、乳脂率、经济收益的影响。试验结果说明,大比例紫花苜蓿干草日粮(紫花苜蓿占24%DM)乳脂率显著(P<0105)或极显著提高(P<0101);日粮营养水平提高,产奶量提高(P<0105;P<0101);最佳经济效益日粮为含大比例紫花苜蓿,营养水平较低的日粮(P<0101);在大的精粗比例下,紫花苜蓿干草不是日粮成本的限制因素,而青贮饲料配比为日粮成本的限制因素。只有合理安排精粗比例,适当使用紫花苜蓿干草,可提高奶牛饲养经济效益。 关键词:中国荷斯坦奶牛;全混合日粮;紫花苜蓿干草;产奶量;乳脂率;经济收益 奶牛日粮设计过程中,由于需要考虑精粗料比例、过瘤胃蛋白等因素对产奶量、乳品质等多方面因素的影响,尤其是设计全混合日粮,需要考虑日干物质摄入量及日粮营养水平,使其配方设计具有极强的特殊性。饲料配方、饲料加工调制方法影响奶牛生产性能和健康,进而制约养殖业的经济效益。 本试验根据我国饲料资源特点、种植业产业结构调整方向,以促进奶牛业产业化发展、提高综合经济效益为目的,进行了高效益配方筛选。 1 材料与方法 111 试验动物 我院实习农牧场的中国荷斯坦奶牛(China Holstein)60头,年龄2～6岁,体重约为550～650kg。 112 供试饲料 供试饲料采用全混合日粮(total mixed ration, TMR)、精料补充料(concentrate supplement)按照试验配方和规定的加工工艺加工生产。对照日粮采用传统方法,精料、青贮及干草按照日粮规定分饲,秸秆自由采食。 11211 精料补充料生产 采用先粉碎、后配料工艺生产,以保证产品营养成分含量达到设计水平。 11212 TMR加工 将精料部分按照试验配方要求,加工成精料补充料;将紫花苜蓿干草、玉米秸秆及青贮玉米分别切短成长度为2～3cm、3～4cm,按照试验日粮配方要求,采用批混合量为500kg螺带混合机混合。混合后,立即饲喂。 粗饲料、青贮饲料的切短程度影响奶牛的反刍行为,因此,控制长度4cm以上牧草在一定数量。日粮水分含量影响干物质(dry matter,DM)采食量和适口性[122],控制TMR料的水分含量在35%～40%范围内,如果含水量低,适当调整秸秆含水量。 收稿日期:2006210230 作者简介:张庆坤(19622),男,高级畜牧师。 文章编号:100729726(2007)022*******(中图分类号:S82315)113 试验日粮设计 11311 试验日粮营养水平设计 试验日粮营养水平参照我国奶牛饲养标准[3]、NRC奶牛营养需要[4]设计,并考虑到粗蛋白质(crude protein,CP)对日粮营养成分消化率的影响,日粮瘤胃降解蛋白(Ruminally Degraded Protein,RDP)对氮利用率的影响[5]、过瘤胃蛋白(Ruminally Undegraded Protein,RU P)对奶牛生产性能的影响[6],日粮精粗比对生产性能的影响[7],合理设计日粮的营养水平与精粗比例。参照我国饲养标准及有关资料[8],合理确定奶牛干物质进食量。 11312 原料选择 根据饲料资源特点,选择紫花苜蓿干草、青贮玉米(带穗)、玉米秸秆作为青粗、青贮饲料来源。考虑到硫酸钠、小苏打、氧化镁等的特殊作用,并根据相关报道[9210],使用了安全性高的饲料添加剂,设计添加剂预混料。我国农业部规定,反刍动物日粮不得添加动物性饲料原料,因此试验日粮未考虑使用鱼粉等提高日粮RU P水平。 11313 试验日粮与对照日粮 对照日粮(日粮Ⅰ)为目前生产使用日粮;试验日粮3种,其中中档2种(日粮Ⅱ、Ⅲ)、高档试验日粮1种(日粮Ⅳ)。试验日粮、对照日粮配方及营养水平见表1,精料补充料配方及营养水平见表2,对应的日粮配方见表3。对照日粮为当前生产中使用日粮。试验日粮TMR料采用Mi2 crosoft Excel软件中线性规划法设计,商品饲料原料价格为试验时实际市场价,青贮饲料、玉米秸秆为成本价。通过线性规划,发现在低营养浓度日粮中,紫花苜蓿对日粮成本影响小或不影响,而随日粮营养浓度提高,逐渐增加成本。无论高浓度还是低浓度日粮,青贮饲料配比是日粮成本的限制因素。小麦麸在任何日粮中,都会增加配方成本。添加棕榈油可降低日粮成本,但是考虑到可能影响瘤胃功能,试验日粮未选择。 114 试验设计 选择膘情正常、产奶量在20kg/d以上、健康的泌乳奶牛60头。根据膘情、体重、生产性能,将奶牛分成12
ARC奶牛饲养标准
ARC奶牛饲养标准 奶牛，像其他反刍动物一样，对营养有两个基本需求：一是动物个体或机体的营养需要，另一个是反刍动物体内微生物的营养需求。反刍动物与寄生于体内的微生物是共生关系，反刍动物为微生物提供食物来源和适宜的生存环境，微生物又为反刍动物提供营养来源。就我们所知的奶牛对营养的需求，应该包括对营养物质的需求量，以及该种营养物质和其他营养物质的反应来共同作用 表1 泌乳奶牛日粮总NDF，粗饲料NDF，ADF和非纤维碳水化合物(NFC)的推荐量日粮干物质中NDF 日粮干物质中NDF 粗料中NDF 全部NDF ADF NFC2 19 25 17 44 18 27 18 42 17 29 19 40 16 31 20 38 15 33 21 36 1. 假设饲料长度适中，粉碎的干玉米是淀粉的来源； 2. NFC=100-(NDF+CP+Fat+EE)，所有分析都以干物质为标准； 3. 所有的分析值均以干物质为基础。 蛋白质：泌乳和干奶牛 表4干奶牛和泌乳牛对MP 的营养需求指南 维持体重(kg) MP营养需求（g/天） 400 390 450 404 500 410 550 418 600 423 650 427 妊娠：妊娠220日龄后开始添加胚胎的维持需要 泌乳真乳蛋白质% 240g+2g/天>220g/kg 奶产量 2.8 42 3.0 45 3.2 48 3.4 51 3.6 54 奶牛日粮中对RDP和RUP需求由下面公式算出： RDP，%DM=（（0.15294*TDNp,g/天）/DMI）*100 RUP，%DM=(((MP需求量-来自细菌微生物和内源蛋白源的MP)/RUP消化 率)/DMI)*100
奶牛全混日粮(TMR)饲养技术标准
Q/NC LH J 12 01—2004 奶牛全混日粮（ＴＭＲ）饲养技术标准 1 范围 本标准规定了奶牛全混日粮（ＴＭＲ）的概念、特点、调配、制作、饲喂管理及配套设施等方面的技术要求。 本标准适用三元种业科技所属牛场全混日粮（ＴＭＲ）的应用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 Q/NC LH J 04 01 —2003 饲料与营养 Q/NC LH J 04 02 —2003 饲养管理与生产工艺 3 ＴＭＲ的概念及其特点 3.1 概念： ＴＭＲ（Total Mixed Ration ）为全混合日粮的英文缩写，TMR是根据奶牛在不同生长发育和泌乳阶段的营养需要，按营养专家设计的日粮配方，用特制的搅拌机对日粮各组分进行搅拌、切割、混合和饲喂的一种先进的饲养工艺。全混合日粮（TMR）保证了奶牛所采食 每一口饲料的营养均衡性。 3.2 ＴＭＲ饲养工艺的优点： 3.2.1 精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃PH值稳定，防止瘤胃酸中毒。 奶牛单独采食精料后, 瘤胃内产生大量的酸；而采食有效纤维能刺激唾液的分泌，降低瘤胃酸度。TMR使奶牛均匀地采食精粗饲料，维持相对稳定的瘤胃PH值，有利于瘤胃健康。3.2.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。 3.2. 3 增加奶牛干物质采食量，提高饲料转化效率。 3.2.4 充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。 3.2.5 根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。 3.2.6 简化饲喂程序，减少饲养的随意性，管理的精准程度大大提高。 3.2.7 实行分群管理，便于机械饲喂，提高劳产率，降低劳动力成本。 3.2.8 实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。 3.3 ＴＭＲ饲养工艺的不足： 3.3.1 ＴＭＲ饲养工艺的特点讲求的是群体饲养效果，同一组群内个体的差异被忽略，不能对奶牛进行单独饲喂，产量及体况一定程度上取决于个体采食量差异。 3.3.2 从理论上讲，高产牛往往需要更多的精料；而少数食欲不良的牛只往往应给予少量的精料和大量的干草，因此对一些特殊牛的照顾是TMR饲喂无法做到的。
奶牛日粮配方设计3
奶牛日粮配方设计 发布时间：2012-04-11 摘自：荷斯坦 ●饲喂方式非常重要，保证每头牛有足够的采食空间。奶牛也是分等级的，如果没有足够的空间，有些弱的奶牛抢食不过强壮的奶牛。 ●保证饲料新鲜度，刚配好的日粮与24小时后的日粮，能量至少相差10%。能量损失的原因是因为当它跟空气接触后，饲料中的酵母和霉菌利用饲料中的糖同时产热。另外，保证饲料新鲜度对围产期奶牛至关重要，围产期奶牛本身存在食欲不好的问题，所以应该给它提供最新鲜、适口性最好的饲料。 ●牛舍及舒适度，奶牛应激更少，牛就越舒适。卧床设计要保证有足够的空间、奶牛起卧非常方便、卧倒的时候非常舒适。 重视奶牛信号 此外，有很多的奶牛信号都会给我们设计日粮配方时提供参考。 采食行为 如果奶牛挑食，那挑食的原因可能是TMR日粮混合不均匀，粗饲料的切割长度过长。奶牛中的“头牛”会先采食精料，而一些弱势的奶牛只能采食剩下的粗料，因此，在一个牛群中，奶牛的体况评分的差别会很大。另外，奶牛先采食精饲料，然后再吃粗料，“先精后粗”还会使瘤胃pH值不稳定。 瘤胃充盈度 对于瘤胃充盈度有一个1~5分的评分，1分是瘤胃充盈度差的，5分是瘤胃充盈度最好的。瘤胃隐窝处于奶牛左侧，是一个倒三角型，吃饱的牛，瘤胃处看起来像大苹果;另外还可通过看瘤胃隐窝来判定牛是否吃饱，如果看不见瘤胃隐窝就表示牛只基本上是吃饱了，如果隐窝非常明显，就表示没有吃饱。评价奶牛采食量时，要多选几头奶牛检查瘤胃充盈度。瘤胃充盈度好表示采食了足够的纤维和干物质。 反刍行为 奶牛一天8~10个小时都在反刍，全群中50%的牛卧倒反刍才是正常的，如果日粮配制比较合理，奶牛每次反刍应该咀嚼50~60次，若咀嚼次数低于40次，就表明粗饲料饲喂过少，如果咀嚼次数高于70次，就意味着粗饲料饲喂太多。 粪便的评分
家畜饲养学》自测题
家畜饲养学》自测题 一、名词解释 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸 10、消化能(DE)11、代谢能(ME)12、净能(NE) 13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病 16、骨质疏松症17、可利用磷18、饲料转化效率 19、消化率20、综合法21、析因法 22、维持23、维持需要量24、日粮能量浓度 25、孕期合成代谢26、蛋白能量比27、代谢体重 28、能量饲料29、蛋白质饲料30、浓缩饲料 二、填空题 1、粗蛋白质％＝N％×() 2、粗纤维由()、()、()三种物质组成。 3、无氮浸出物％＝100％-(++++) 4、生长猪需要()种必需氨基酸。 5、雏鸡需要()种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有()、()两种。
7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的()为主；草食动物以粗纤维形成的()为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的()酸比例提高，使乳脂率()。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)()；(2)()。 10、必需脂肪酸包括()、()、()三种不饱和脂肪酸。 11、1兆卡(Mcal)＝()兆焦(MJ)；1兆焦＝()兆卡(Mcal)。 12、家禽饲养标准中能量用()体系；猪饲养标准能量体系是()和()兼用。 13、我国奶牛饲养标准能量选用()体系。 14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-()。 15、占体重()以上的矿物元素为常量元素；占体重()以下的矿物元素为微量元素。16、常量矿物元素包括()、()、()、()、()、()、()等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有()、()、()、()、()、()等六种。17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为()。 18、产蛋鸡日粮中钙含量约为()％。 19、控制钙代谢的两种主要激素是()、()。 20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是()；()；()；()。 21、通常用于补充钙的矿物质饲料有()、()、()；用于补充磷的矿物质饲料是()、()。 22、畜禽日粮中缺乏铁、铜元素，出现缺乏症为()。 23、硒是()酶的成分，此酶可降解脂类代谢产生的过氧化物。 24、畜禽日粮缺乏硒，引起的主要缺乏症有：()、()、()、()、()。25、猪日粮中缺乏锌元素，可出现典型缺乏症为()。鸡日粮中缺乏锰，鸡腿出现()。
奶牛标准和饲料配方
奶牛饲养标准自动生成及 用Excel 的“规划求解”拟制奶牛饲料配方 韩友文 （东北农业大学 动物科技学院 哈尔滨 150030） 现今，作为信息技术载体的计算机，已普及到企业、机关、学校、研究机构各个单位。饲料和养殖行业甩开纸笔进行日粮和饲料配方计算已成现实。软件市场也有多种饲料配方专用软件可供选购使用。本文要介绍的是不花一分钱买软件，用每一计算机都装有的MS-Office 中Excel 的“规划求解”-“加载宏”，完成奶牛的日粮和精料配方的拟制，并达到最低成本要求。 大家知道，奶牛作为畜牧养殖的重要草食动物，不同于精料型自由采食的猪和禽类，基本上是个体计量单喂。奶牛日粮中的饲草和其他非精饲料组分（青贮料、根茎类、糟渣类）非常重要，且要求占日粮的一定比例范围。奶牛日粮中的精饲料部分，通常配成精料补充料形式。在每次挤奶同时分别喂给。这些，无疑都给拟制最低成本奶牛日粮配方带来计算和操作上的某些复杂性。 做配方，遇到第一个问题是：确定对象奶牛的饲养标准。查标准表采点加合计算，既烦琐，又不连续。我们根据标准提供的参数和相关数据，转化成数学模型，再用VBA 编程。作到了输入奶牛的必要参数，就能准确、快速、自动生成配方对象奶牛的饲养标准。（图1） “规划求解”的数学模型与数学中的线性规划模型相同。其基本数学表达式如下： 配方解--结构变量 X i ≥ 0 (i = 1,2,……,m-1,m) 最低成本—目标函数 Z = ∑=m i CiXi 1＝→min 配方要求—约束条件 ∑=m i aijXi 1 （≥, ＝, ≤） b i (j = 1,2,……,n-1,n) 引申的约束条件可能有： X i ≥ X i 下 ；X i ＝ X i 等 ；X i ≤ X i 上 (饲料原料约束量) b g / b h （≥, ≤）K 下 , K 上 (例：蛋白/能量 比) DM Xi r i ∑=1/∑=m i XiDM 1 （≥ ，≤）R 下 , R 上 (例：饲草DM 占日粮DM 的比例) 上述式中的符号和参数： X i 结构变量，即待求的配方解，相当于配方中个原料组分占总量的比例（% 或 g/kg ）。 m 参与配方组成的饲料原料数； n 为饲料配方所定的各种指标数。 Z 目标函数，取最小值（＝→min ），相当于日粮或配方的饲料原料成本（￥/kg ）。 C i 第i 种饲料原料的市场价格（￥/kg ）。 a ij 第i 种饲料原料的第j 种属性数据，相当于饲料原料的营养指标含量(%，g/kg ，MJ/kg ，Mcal/kg ，)。 K R 饲养标准规定的有关比例参数； r 为饲草和非精饲料原料的种类数。
《饲料瘤胃可发酵有机物的测定 尼龙袋法》编制说明
《饲料瘤胃可发酵有机物的测定尼龙袋法》编制说明 (送审稿) 一、标准制定背景及任务来源 1.1标准制定背景 瘤胃可发酵有机物（FOM）的量与瘤胃产生的挥发性脂肪酸（VFA）量和微生物蛋白质（MCP）产量成正比，VFA和MCP产量又与反刍动物生产性能密切相关。中国农业大学冯仰廉教授在《奶牛饲养标准》（NY/T34-2004）中首次提出了“瘤胃能氮平衡原理”，即通过比较用FOM估测的MCP的产量与用瘤胃降解蛋白（RDP）估测的MCP产量间的关系来确定日粮的能氮是否平衡，能氮平衡能达到最高的MCP合成量和最佳的饲料利用率。因此，FOM已逐渐成为配置反刍动物日粮的重要指标。生产单位很难实现FOM的测定，目前科研院所关于FOM的测定都是采用尼龙袋法或根据饲料常规营养成分估测，但由于尼龙袋布料孔径、动物饲喂水平等的不同将导致不同检测结果间没有可比性，不利于指导动物生产。 因此，现亟需在国内统一FOM的测定方法，明确反刍动物主要饲料原料和配合饲料的FOM含量，并依据FOM和RDP含量优化日粮配方，提高饲料转化效率，提高生产性能，减少氮的环境排放量，提反刍动物饲养效益。 1.2任务来源 本标准的制定任务来源于国标委综合[2014]67号文件《国家标准委关于下达2014年第一批国家标准制修订计划的通知》，计划编号20140309-T-469，项目名称：《饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法》。 二、主要工作过程 2.1 确定标准初稿 2019年4月，本标准编制组成员查询和收集了国内外相关标准、文献和生产
数据等资料，结合瘤胃尼龙袋法测定步骤，初步确定了标准的制定和相应的试验方法，形成了标准初稿。之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，同时用瘘管牛对标准中采用的试验方法和步骤进行了初步的检验，积累了检验数据。 2.2 整理标准征求意见 2019年5月-10月，经认真研究分析，根据有关专家意见基础上，对标准内容进行了补充完善，在此基础上，编写完成了《饲料瘤胃可发酵有机物的测定尼龙袋法》标准及编制说明征求意见稿。向全国反刍动物行业相关技术专家发出征求意见稿，发出征求意见函25份，收到反馈20份，根据反馈意见进行汇总整理，形成标准预审稿，报送全国饲料标准化专业委员会。 2.3 组织专家进行预审 2019年11月，中国农业大学组织有关专家对其起草的国家标准《反刍动物饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法》（征求意见稿）进行了预审。与会专家一致同意国家标准《反刍动物饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法》（征求意见稿）按预审意见修改后形成送审稿。 三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 3.1 标准编制原则 在标准的制定过程中严格遵循国家有关方针、政策、法律、法规和规章，标准的编写规则及表述按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》[1]和GB/T 20001.4-2015《标准编写规则第4部分：试验方法标准》[2]的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容的叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理；内容编排、层次划分等符合逻辑与规定。 3.2 主要技术内容确定的依据 3.2.1 适用范围 本标准适用于风干状态的饲料原料、浓缩饲料、精料补充料或全混合日粮（TMR）牛羊瘤胃可发酵有机物的测定。 3.2.2主要的技术指标
奶牛标准化规模养殖生产技术规范
奶牛标准化规模养殖生产技术规范 （试行） 《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》（试行）以规模化奶牛场和奶牛养殖小区为对象，包括选址与设计、饲料与日粮配制、饲养管理、选育与繁殖、卫生与防疫、挤奶厅建设与管理、粪便及废弃物处理、记录与档案管理八个方面的技术要求，为转变奶牛养殖生产方式提供技术性指导。 1 奶牛场（小区）选址与设计 1.1 选址 1.1.1原则符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。 1.1.2地势应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低凹、风口处。 1.1.3水源应有充足并符合卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。 1.1.4土质沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。 1.1.5气象要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，选择有利地势。
1.1.6交通交通便利，但应离公路主干线不小于500米。 1.1.7周边环境应位于距居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。 1.2 布局 奶牛场（小区）一般包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。具体布局应遵循以下原则： 1.2.1生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。 1.2.2辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 1.2.3生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精室等生产性建筑。应设在场区的下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。生产区奶牛舍要合理布局，能够满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应靠近挤奶厅，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。
奶牛日粮精粗比应用研究进展
奶牛日粮精粗比应用研究进展 易学武，张石蕊 （湖南农业大学动科院动物营养研究所，长沙410128） 摘要：日粮精粗比作为科学饲养奶牛的基础，已日益引起学者们的重视。该文在奶牛日粮精粗比研究历史的基础上，主要讨论了日粮精粗比在奶牛的瘤胃功能、采食行为和生产性能等方面的最新研究进展。 关键词：奶牛；日粮精粗比；瘤胃功能；采食行为；生产性能 奶业作为我国畜牧业的重要组成部分，将逐渐发展成为农业乃至国民经济的支柱产业。但与美国、加拿大、以色列等国相比，我国奶业生产起步晚、起点低，尚未建立起自己完善的奶牛生产体系，奶牛的饲养水平相对较低，尤其是我国的奶牛饲养过程中所采用精粗饲料类型及比例不整齐，泌乳期奶牛精料比例不适宜或粗料利用不适当的情况比比皆是，这些均会导致奶牛瘤胃健康受损、消化率降低、生产性能降低，甚至影响奶牛遗传潜力的发挥乃至乳成分的改变。因此，日粮精粗比是科学饲养奶牛的基础，合理的精料饲喂及其与粗饲料的配比对优化瘤胃环境及维持乳脂率具有潜在的益处。 1 日粮精粗比对奶牛瘤胃的影响 奶牛的瘤胃发酵以及消化粗饲料的功能归因于瘤胃微生物之间以及与动物宿主之间是一个高效的生态系统。瘤胃微生物的生长需要适宜的瘤胃发酵内环境。而日粮精粗比制约着瘤胃内环境、微生物合成效率及区系形成、瘤胃对粗饲料的降解以及终产物挥发性脂肪酸的消化吸收。 1.1 日粮精粗比对奶牛瘤胃细菌菌群数量的影响 1.1.1 日粮精粗比对奶牛瘤胃总细菌菌群变化的影响 关于日粮精粗比对瘤胃总细菌菌群变化的影响已有许多研究。一般而言，采食高精料的奶牛瘤胃细菌浓度往往高于采食高粗饲料的奶牛。随着奶牛摄入的可利用能量的增加，瘤胃细菌浓度会逐渐升高。不过，由于日粮精粗比同时也影响瘤胃容积，一般采食高精料的奶牛瘤胃容积小于采食高粗饲料的奶牛瘤胃容积。因此，不同日粮条件下瘤胃细菌总数（即浓度×容积）可能相当。 1.1.2 日粮精粗比对奶牛瘤胃细菌各亚群变化的影响日粮精粗比可影响瘤胃中不同种群在数量上的变化。许多研究表明（见表l）在高粗料日粮条件下，丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌是瘤胃中的优势菌种，而在高精料日粮条件下，反刍动物瘤胃中单细菌、消化链球菌、链球菌、乳酸杆菌以及嗜淀粉瘤胃杆菌为优势种群。
牛日粮配方的设计
牛日粮配方的设计 一、目的要求熟悉牛精料补充料配制原则与方法，初步掌握不同泌乳阶段 奶牛TMR(日粮)和肉牛日粮配制技术。 二、实习材料计算器、电脑、奶牛和肉牛饲养标准、常规饲料营养成分表。 三、实习方法与步骤 (一)试差法设计平衡奶牛日粮 为体重为600 kg、日产奶量为30 kg、乳脂率为3.5％的奶牛配制日粮。可用饲料为全株玉米青贮、羊草、玉米、麸皮、豆粕、棉子饼、磷酸氢钙、石粉、食 盐等。 1．查奶牛饲养标准：体重600 kg、日产奶30 kg、乳脂率为3.5％的成年母牛的营养需要量见表实5-1，饲料营养成分见表实5-2。 表5－1 体重600kg、日产奶30kg、乳脂率为3.5%成年母牛的营养需要量 需要量干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）维持需要7.52 13.73 364 36 27 产奶需要11.70 27.90 1 560 126 84 合计19.22 41.63 1 924 162 111 表5－2饲料营养成分含量 饲料种类干物质（kg）奶牛能量单位（NND）可消化粗蛋白质（g）钙（g）磷（g）全株玉米青贮22.7 0.36 10 1.0 0.6 羊草91.6 1.38 37 3.7 1.8 玉米88.4 2.76 59 0.8 2.1 麸皮88.6 1.91 109 1.8 7.8 豆饼90.6 2.64 366 3.2 5.2 棉籽饼89.6 2.34 263 2.7 8.1 磷酸氢钙100 230 160 石粉100 380
2．确定奶牛饲料中的精粗比例，并计算粗饲料提供的营养日粮干物质中粗饲料所占的比例按40%计，则粗饲料干物质需要=19.22×40%=7.688kg，因此确定每天饲喂玉米青贮20kg，羊草4kg，可获得营养物质如表5-3所示。 表5-3日粮粗饲料提供的营养与需要量的差额 饲料种类 数量 （kg）干物质 （kg） 奶牛能量单位 （NND） 可消化粗蛋白质 （g） 钙 （g） 磷 （g） 全株玉米青贮20 4.54 7.2 200 20 12 羊草 4 3.664 5.52 148 14.8 7.2 合计24 8.204 12.72 348 34.8 19.2 需要量的缺额11.016 28.91 1 576 127.2 91.8 3．计算精料补充料的用量及提供的营养，初拟精料补充料配方。现有玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精料补充料种类，初拟精料各原料用量(kg)：玉米 6.3、 麸皮2.5、豆饼1、棉子饼3。表5—4为日粮营养含量。 表5-4 初配日粮营养含量 种类 数量 （kg）干物质 （kg） 奶牛能量单位 （NND） 可消化粗蛋白质 （g） 钙 （g） 磷 （g） 玉米 6.3 5.569 17.388 371.7 5.04 13.23 麸皮 2.5 2.215 4.775 272.5 4.5 19.5 豆饼 1 0.906 2.64 366 3.2 5.2 棉籽饼 3 2.688 7.02 789 8.1 24.3 合计12.8 11.378 31.823 1 799.2 20.84 62.23 与需要量比较＋0.362 ＋2.913 ＋223.2－106.36 －29.57 4．确定钙、磷的用量尚缺的106.36 g钙和29.57 g的磷，用石粉和磷酸氢钙补充。需要加入的磷酸氢钙的量为：29.57÷160=0.185(kg)；需要加入的石粉 量为：[106.36—0.185×230]÷380=0.168(kg)。因此，体重为600 kg、日产奶30 kg、 乳脂率为3.5％的奶牛日粮组成为：羊草4 kg、青贮玉米20 kg、玉米63 kg、麸 皮2.5 kg、豆饼1 kg、棉子饼3 kg、磷酸氢钙0.185 kg、石粉0.168 kg。营养水 平：奶牛能量单位为44.543，可消化粗蛋白质为2 1472 g，钙为162.03 g，磷为
4月全国自考动物生产概论试卷及答案解析.doc
??????????????????????精品自学考料推荐?????????????????? 全国 2019 年 4 月高等教育自学考试 动物生产概论试题 课程代码： 02762 第一部分选择题 一、单项选择题(本大题共20 小题，每小题 1 分，共 20 分 ) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．饲料中代谢能减去热增耗称为（） A. 总能 B.消化能 C. 代谢能 D.净能 2．配合饲料中常用的丙酸钙主要作用是（） A. 防霉剂 B.抗氧化剂 C. 生长促进剂 D.驱虫保健剂 3．后裔选择法主要用于下列哪种畜禽的选种（） A. 猪 B.奶牛 C. 鸡 D.兔 4．人工授精采精方法很多，最常用又适合各种家畜的采精方法是（） A. 假阴道采精法 B.手握法 C. 电刺激法 D.按摩法 5．畜牧生产中表示空气湿度较常用的物理量是（） A. 绝对湿度 B.相对湿度 C. 恒定湿度 D.露点 6．绍鸭是我国著名的（） A. 肉用鸭品种 B.蛋用鸭品种 C. 肉蛋兼用品种 D.药用鸭品种 7．鹅的性成熟月龄一般是在（） A.5- 6月龄 B.8- 10 月龄 C.11- 12 月龄 D.13 - 15 月龄 8．猪亚硝酸中毒属于（） A. 饲料中毒 B.农药中毒 C. 药物中毒 D.有毒植物中毒 9．采用自然交配的繁殖方式时，轻型蛋鸡群的适宜公母比例是（） A.1 ︰6- 8 B.1︰ 10- 15 C.1 ︰ 18- 20 D.1︰ 25- 30 10．精子适宜的酸碱度（ pH 值）是（） A. 碱性 B.酸性 C. 中性 D.弱酸性 11．奶牛的产奶量与乳脂率呈（） A. 正相关 B.无相关 C. 弱相关 D.负遗传相关 12．米糠适口性好，适用于各种家畜，但肉用家畜饲喂过多，易使体脂变软，其原因是米糠 中含有较多的（） A. 蛋白质 B.脂肪
奶牛专业知识
1. 奶牛饲料按照粗纤维和蛋白含量一般可分为两类：粗饲料、精饲料。 2. 粗饲料——是指牧草或含有高纤维即大于30%中性洗涤纤维的豆科植物的茎叶部分，是奶牛日粮中不可缺少的成分。 3. 饲喂奶牛精料时分为多次添加的好处是可改善瘤胃微生物区系的生存环境。 4. 给奶牛日粮中添加棉籽的目的是提高日粮的能量浓度。 5. 日粮——奶牛一天采食所有饲料的总和。 6. NDF——中性洗涤纤维，是植物细胞壁成分，主要影响粗饲料进食量。 7. ADF——酸性洗涤纤维，是植物不可消化细胞壁成分，主要影响粗饲料消化率。 8. 有效纤维——也称有效中性洗涤纤维，是指日粮干物质的中性洗涤纤维中颗粒长度大于1.2毫米粗饲料的部分。 9. 对于长段粗饲料，100%都是有效中性洗涤纤维；低于25毫米的粗饲料含有50%有效中性洗涤纤维；相对精饲料和碎的粗饲料含有25%有效中性洗涤纤维。 10. 当粗饲料颗粒小于1.2毫米时，其流出瘤胃速度与液体相同，不能提供任何有效纤维。 11. 优质粗饲料的NDF含量小于45%，如苜蓿、玉米青贮；劣质粗饲料NDF含量大于60%如禾本科牧草、禾谷类秸杆青贮。 12. 当日粮粗纤维的NDF大于33%、ADF大于20%时，表明可消化利用的有效纤维过少，不能消化利用的纤维素过多，会造成奶牛采食量不足。 13. 为维护奶牛瘤胃的正常功能和保持牛奶中的乳脂率水平，日粮干物质中应含19-21%的ADF量。 14. 为使奶牛的瘤胃功能得到正常发挥，当日粮含有50%的粗饲料时，其平均颗粒长度应为6毫米左右，粗饲料中颗粒长度25-35毫米的量应占总日粮的5-10%。 15. 奶牛采食了过量的粉碎低质粗饲料可能引起真胃阻塞。 16. 奶牛饲料中如果混入铁钉、铁丝等异物时，易造成奶牛患创伤性网胃炎。 17. 预防奶牛瘤胃酸中毒的措施有哪些？ 答：①应限制奶牛谷物类采食量；②优质粗饲料比例不应低于总日粮干物质的45%；③粗饲料不要切割过细；④日粮中加入一些缓冲液，如：碳酸氢钠。 18. 为了满足泌乳母牛对于蛋白质的需要量，精饲料混合物中应含多少比例的蛋白质？ 答：主要取决于日粮中粗饲料的类型，对于含蛋白高的粗饲料如豆科植物，精饲料混合物所含的粗蛋白范围为12-18%；如果是蛋白含量低的牧草或是低品质的粗饲料，精饲料混合物中的粗蛋白含量应上升到18-23%。 19. 对于成年母牛来说，tmr日粮水分含量超过50%就会影响其干物质进食量。 20.tmr日粮需要分群饲养，一般可将牧场奶牛分为几个群？ 二、奶牛生理与消化代谢 1. 奶牛的胃有四个：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。 2. 奶牛是反刍动物，它能利用非蛋白氮合成氨基酸和蛋白质，从纤维中获取能量。 3. 奶牛经小肠吸收的氨基酸中大约有60%来自细菌蛋白，40%是未经瘤胃降解的饲料蛋白。 4. 奶牛乳腺吸收的大部分氨基酸用于合成牛奶中的乳蛋白。 5. 我国奶牛饲养标准中传统的粗蛋白质已更改为小肠蛋白质体系。 6. 小肠蛋白质的来源有：瘤胃饲料非降解蛋白质和瘤胃微生物蛋白质 7. 纤维饲料对于奶牛的重要性有哪些？ 答：①能够维持反刍和唾液的生成；②是奶牛获取能量的主要来源；③能够维持瘤胃中性环境。 8. 日粮中纤维的缺乏通常引起乳脂含量低和消化紊乱的原因是什么？ 答：因为非纤维性物质消化较快并较完全，因而能产生更多的挥发性脂肪酸，使瘤胃的酸性
奶牛饲料配方
奶牛饲料配制的十点建议 ——北京华联机电技术装备公司 1. 检查纤维性饲料的含量： A. 首先，抓起一把搅拌后的饲料： ?? 通过观察搅拌后的饲料中的青储来检查饲料是否蓬松，未受挤压。 其中干物质应占40%~45%，纤维性饲料应占10%，长度约为5厘米长。 ?? 通过控制搅拌时间和投料顺序，使玉米秸杆很好的揉搓，并不破坏其结构。?? 稻草等饲料应被切断，而不是被磨断，以保证奶牛的反刍。 B. 其次，查看奶牛的反刍： ?? 每次吞咽前的咀嚼次数为60次左右，说明饲料被搅拌的相当合适。 ?? 瘤胃的PH值稳定对防止奶牛的酸中毒相当重要，如果反刍动作大约每分钟2 次，为合适的间隔。 如果咀嚼次数少于每分钟40次，反刍动作减缓。说明瘤胃PH值下降，需增加饲料中的纤维刺激唾液分泌，平衡瘤胃酸度。 2. 平均采食量的计算： 干物质采食量（千克）＝体重（千克）x 0.02 ＋产奶量（千克）x 0.25 举例： 如果一个牛群的平均产奶量为28千克，平均重量为650千克。 则干物质的平均采食量为： （650 x 0.02）＋（28 x 0.25）＝ 20 千克 3. 合适的饲料配方： 最佳的配方也是最经济的配方，根据饲喂成本和产奶量确定最终的配方。 一般原则为：80%粗饲料: 20%精饲料。绝对不能超过比例： 50%粗饲料 : 50%精饲料。 4.配方中的纤维性饲料： 纤维性饲料的含量有NDF值衡量 对于高产奶牛： NDF值为32%~38%，其中75%来源于草料。 不能只将玉米青储当做纤维性饲料，必须混入一定数量的饲草。 5. 饲料中的营养供给量： 营养供给量取决于每头奶牛平均的日消耗量（兆焦） 营养供给量： 饲料中每千克干物质所含能量（兆焦/千克干物质） x 干物质的采食量（千克干物质） 举例： 7500千克产奶量/头/年：11.5兆焦/千克干物质 x 20千克干物质＝230兆焦/天。 9000千克产奶量/头/年：12.2兆焦/千克干物质 x 23千克干物质＝280兆焦/
奶牛TMR日粮配方
奶牛TMR配方 2010-8-5 04:14|发布者: admin|查看: 4772|评论: 0 摘要: 一．奶牛TMR饲料选择1.粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。具有容积大，纤维素含量 高，能量相对较少的特点。一般情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。2.精 料：包括能量饲料、蛋白质 ... 一．奶牛TMR饲料选择 1. 粗料：包括青干草、青绿饲料，农作物秸杆等。具有容积大，纤维素含量高，能量相对较少的特点。一情况粗料不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。 2. 精料：包括能量饲料、蛋白质饲料、以及糟渣类饲料，含有较高的能量、蛋白质和较少的纤维素，它给奶牛大部分的能量、蛋白质需要。 3. 补加饲料：一般包括矿物质添加剂、饲料添加剂等，占日粮干物质的很少比例，但也是维持奶牛正常生繁殖、健康、产奶所必须的营养物质。 二．日粮配合原则 1. 将牛群划分高产群、中产群、低产群和干奶群，然后参考《奶牛饲养标准》为每群奶牛配合日粮，在饲时，再根据每个牛的产乳量和实际健康状况适当增减喂量，即可满足其营养需要。对个别高产奶牛可单独配合日在散栏式饲养状况下，也可按泌乳不同阶段进行日粮配合。 2. 日粮配合必须以奶牛饲养标准为基础，充分满足奶牛不同生理阶段的营养需要。 3. 饲料种类应尽可能多样化，可提高日粮营养的全价性和饲料利用率。 为确保奶牛足够的采食量和消化机能的正常，应保证日粮有足够的容积和干物质含量，高产奶牛（日产奶量20-30千克），干物质需要量为体重的3.3-3.6%；中产奶牛（日产奶量15-20千克）为2.8-3.3%；低产奶牛（日奶量10-15千克）为2.5-2.8%。 4. 日粮中粗纤维含量应占日粮干物质的15-24%，否则会影响奶牛正常消化和新陈代谢过程。这要求干草和贮饲料应不少于日粮干物质的60%。 5.精料是奶牛日粮中不可缺少的营养物质，其喂量应根据产奶量而定，一般每产3千克牛奶饲喂1千克精料奶牛常用饲料最大用量：米糠、麸皮25%，谷实类75%，饼粕类25%，糖蜜为8%，干甜菜渣为25%，尿素为1.5- 6. 配合日粮时必须因地制宜，充分利用本地的饲料资源，以降低饲养成本，提高生产经营效益。 三．日粮配合方法 应先了解奶牛大致的采食饲料量，从奶牛饲养标准中查出每天营养成分的需要量，从饲料成分的需要量，从料成分及营养价值表中查出现有饲料的各种营养成分。根据现有各种营养成分进行计算，合理搭配，配合成平衡粮。 四．日粮配合范例 例：某场奶牛平均体重600千克，日平均产3.5%乳脂奶20千克，试配合其日粮。 1. 试差法日粮配合和步骤 第一步，查奶牛营养需要表： 牛营养需要表
中国奶业标准
目录 一、引言 (2) 二、我国生乳标准的变化以及与其他国家的差距 (2) 2.1生乳中菌落数指标 (2) 2.2生乳中蛋白指标 (3) 2.3生乳中体细胞数指标 (4) 三、我国奶业标准现状 (4) 四、生乳标准变化背后我国奶业标准存在的问题 (5) 4.1奶业标准结构不合理 (5) 4.2我国奶制品质量标准与国际标准还有较大差距 (5) 4.3现行标准重奶制品，轻生产过程 (5) 4.4 相当一部分标准陈旧,不能适应现阶段需要 (6) 4.5 标准被少数大企业控制 (6) 4.6 行业协会组织结构不明确，政府缺少监管 (7) 五、标准背后奶业标准利益人的博弈 (7) 5.1 企业与企业之间的博弈简述 (7) 5.2 政府和企业之间的静态博弈模型 (8) 5.2.1 模型假设 (8) 5.2.2 模型分析 (9) 六、促进我国奶业标准改进的对策建议 (9) 6.1政府方面 (9) 6.1.1建立国家级奶业质量安全管理机构 (9) 6.1.2参照国际标准,制定出我国的奶业质量标准体系 (10) 6.1.3加快对奶业生产环节标准的制定与修订,规范企业行为 (10) 6.1.4建立和完善奶制品检验检测体系 (10) 6.2 企业自身方面——借鉴国外经验 (11) 6.3 消费者方面 (12) 七、结语 (12) 参考文献 (13) 附录 (14)
从《生乳》标准变化看中国奶业标准 摘要：随着国民经济的快速发展，人民对生活质量的要求不断提高，对奶产品的需求越来越大。然而近年来由于奶业标准混乱所导致的问题比比皆是，进而引发了人们的持续关注。为此本文主要以生乳标准变化引出对中国奶业标准现状的分析，提出奶业标准存在的问题并运用博弈论模型分析奶业标准涉及的各方利益较量，最后针对奶业标准改进给出意见建议。 关键字：奶业标准、博弈模型、奶业发展 一、引言 日前，在牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市奶业协会理事长王丁棉直斥中国牛奶标准“全球最差”，“是世界乳业之耻”！自三聚氰胺事件之后，奶业标准混乱之弊屡被提及，中国牛奶消费信心至今未愈。在乳业“新国标”诞生时，争议之声也不绝于耳，引起行业震动，公布的新版《生鲜牛乳收购标准》中，将生乳中细菌总数规定为每毫升低于200万个，生乳蛋白质含量每100克不低于2.8克，都比原有标准降低。国际上，发达国家的生乳蛋白质含量为每100克3.0克以上。菌落总数普遍为每毫升20万个以下，标准最高的为美国，每毫升10万个以下。有人说“这简直是一夜退回25年前”，奶业标准越调越低。因此，下文中具体给出我国生乳标准的变化以及与其他国家的差距。 二、我国生乳标准的变化以及与其他国家的差距 由 1986 年“升级”为新《生乳》标准，该项标准究竟如何，有哪些变化？又与发达国家存在着怎样的差距？三聚氰氨事件发生后，我国做的第一个安全标准就是乳标准，有66项安全标准。此次《生乳》标准中数值方面的变化引起了较大的争议，突出的是蛋白质和菌落总数指标。我国的《生乳》标准究竟与其他国家标准存在着怎样的差距？ 2.1生乳中菌落数指标 在我国1986年制定的《生乳》标准中，将生乳中菌落总数分为4个等级，Ⅰ级低于50万CFU/mL，Ⅱ级低于100万CFU/mL，Ⅲ级低于200万CFU/mL，Ⅳ级低于 400万CFU/mL，按照该标准，菌落总数小于等于400万CFU/mL的生乳都符合收购要求。菌落总数指标是奶牛健康状况、牧场卫生状况和冷链运输质量控
奶牛日粮配制及检测方法
奶牛日粮配制及检测方法 时间：2013-05-07来源：作者： 日粮配合技术是动物营养学、动物饲养学及动物饲料学内最基础的技术，在现代动物营养学内，日粮配合技术既可用于研究目的，也可用于生产目的。传统的日粮配合技术对于养殖业现代化和饲料工业的发展做出了巨大的贡献。奶牛饲料成本占鲜奶生产成本的60%以上，因此，日粮配合的合理与否，关系到奶牛健康和生产性能的发挥，并且饲料资源的利用直接影响养奶牛的经济效益。笔者对奶牛日粮配合的原则、基本步骤、检测项目及方法进行了总结，以期为奶牛养殖从业人员提供参考。 1奶牛日粮配合的原则 1.1满足营养需要 饲养标准是对奶牛实行科学饲养的基本依据，因此，日粮必须参照我国的奶牛饲养标准或美国NRC标准进行配制。但在生产实践中，奶牛所处环境千变万化，多种多样的因素并非饲养标准所能涵盖，因此在使用饲养标准时，不能将其中数据视为一成不变的固定值，应针对各种具体条件（如环境温度、饲养方式、饲料品质、加工条件等）加以调整，并在饲养实践中进行验证。 1.2营养平衡 配合奶牛日粮时，除应注意保持能量与蛋白，以及矿物质和维生素等营养平衡外，还应注意非结构性碳水化合物与中性洗涤纤维的平衡，以保证瘤胃的正常生理功能和代谢。 1.3优化饲料组合 在配合日粮时，应尽可能选用具有正组合效应的饲料搭配，减少或避免负组合效应，以提高饲料的可利用性。 1.4体积适当
日粮的体积要符合奶牛消化道的容量。体积过大，奶牛因不能按定量食尽全部日粮，而影响营养的摄入；体积过小，奶牛虽按定量食尽全部日粮，但因不能饱腹而经常处于不安状态，从而影响生长发育和生产性能的发挥。正常情况下，泌乳牛每头每日对干物质摄取量平均为其体重的3.0%-3.5%，干奶牛则为2.0%。 1.5适口性 日粮所选用的原料要有较好的适口性，奶牛爱吃，采食量大，才能多产奶。 1.6对产品无不良影响 有些饲料对牛奶的味道、品质有不良影响，如葱、蒜类等应禁止配合到日粮中去。 1.7经济性 原料的选择必须考虑经济原则，即尽量因地制宜和因时制宜地选用原料，充分利用当地饲料资源。并注意同样的饲料原料比价值，同样的价格条件下比原料的质量，以便最大限度地控制饲用原料的成本，提高经济效益。 2日粮配合的基本步骤 2.1检查饲养标准 根据奶牛的体重、胎次和产奶性能从饲养标准中查出营养需要量，其包括干物质、奶牛能量单位（或产奶净能）、蛋白质（有条件应包括可消化粗蛋白、代谢蛋白质、瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白）、粗纤维（有条件以中性洗涤纤维为宜）、非纤维性碳水化合物、矿物质及维生素需要量。 2.2确定日粮精粗料比例 一般要求粗饲料干物质至少应占奶牛日粮总干物质的40%-50%。粗料量确定后，计算各种粗饲料所提供的能量、蛋白质等营养量。所用饲料的营养成分最好每次均能进行测定，因饲料成分及营养价值表所提供的饲料成分及营养价值是许多样本的均值，不同批次原料之间有差异，尤其是粗饲料。测定的项目至少包括干物质、粗蛋白质、钙和磷。