油茶知识
油茶周年管理工作历
越冬休眠期管理（12月、1月、2月）
整形修剪：一般在茶果采收后到春梢萌发前修剪较好：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积：一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝、蚂蚁枝、寄生枝等。
施肥：11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，以提高树体的抗寒能力。还可根据枝梢生长情况在10～11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，增加新梢木质化程度，有利越冬。
防病：冬季用3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。
春梢萌芽、抽发期管理（3月、4月、5月）
施肥：春梢萌发前，薄施粪水或尿素，幼树以氮肥为主，适当施磷钾肥，以利新稍快速生长；成年树以施氮肥为主。
防病：主要病害有油茶软腐病和油茶根腐病。油茶软腐病在病害高峰前(一般为5月下旬)可用1%波尔多液预防，用多菌灵和托布津防治。油茶根腐病发病后尽可能清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根茎处防治。
治虫：主要虫害有油茶蛀茎虫、蓝翅天牛、油茶绵蚧、茶籽象甲和油茶叶蜂。油茶蛀茎虫在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫喷洒90%敌百虫1000倍液、20%乐果乳剂500倍液，效果很明显。将被害枝条平环痕上减去烧毁或在成虫羽化期间每天早晨进行人工捕杀成虫可有效防治蓝翅天牛。油茶绵蚧可喷洒20％大力士水溶性液剂2000～3000倍液、20％久效磷水溶性液剂15OO～2000倍液，或用1度石硫合剂和亚胺硫磷、二溴磷、氧化乐果1000～15OO倍液，连喷2～3次。茶籽象甲可用绿色威雷2OO～3OO倍液，在成虫羽化前喷1次或用90％敌百虫1000倍液喷杀，用40％氧化乐果和80％敌敌畏1：1对水1000倍液，喷施2～3次，防治效果较好。油茶叶蜂用4.5％绿丹微乳剂1500～2000倍液，或用2.5％敌百虫粉剂，也可用90％敌百虫1：2000倍液，或40％敌敌畏1：1000倍液喷雾毒杀。
夏季管理（6月、7月、8月）
修剪：促进结果母枝的良好发育，对夏梢生长旺盛的树，应控制夏梢。
施肥：夏梢萌发前半个月，幼林以施氮肥为主，有利于营养生长，成林以磷钾肥为主。以农家肥及麸饼为好，也可适当施些化肥。
防病：主要病害有炭疽病和油茶烟煤病。炭疽病6月底开始用1%的波尔多液，加2%的茶枯水，每10天喷一次，连喷4～5次。定期喷施1%的波尔多液预防，发病早期可用50%多菌灵等内吸性杀菌剂防治；夏季用0.3度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。
治虫：主要虫害有叶娥、天牛、油茶尺蠖和茶籽象甲。叶娥可用敌百虫防治。天牛危害树杆、树皮可用敌百虫树皮下注射。油茶尺蠖幼龄幼虫期可喷洒阿维菌素、敌百虫、杀螟橙、杀螟腈、亚胺硫磷、二溴磷1000～1500倍液，2.5％溴氰菊酯乳油2500～3000倍液、敌敌畏1500～2000倍液，或鱼藤精300～400倍液进行防治。
秋季管理（9月、10月、11月）
施肥：秋梢萌发前半个月，幼林以施氮肥为主，有利于营养生长，成林以施磷、
钾肥为主，以利茶果保果，籽粒饱满。
防病：主要病害有油茶烟煤病和油茶根腐病。秋季用1度的石硫合剂喷洒病株，可有效防治油茶烟煤病。煤污病用1500～2000倍乐果。油茶根腐病发病后尽可能清除重病株，以熟石灰拌土覆盖，或用50%退菌特、50%多菌灵等浇灌根茎处防治。
治虫：主要虫害有油茶毒蛾和茶梢蛀蛾。油茶毒蛾在3龄前用0.2％阿维菌素2 500～3000倍液或用90％敌百虫、50％马拉松、25％亚胺硫磷、50％二溴磷、50％杀螟松1500～2000倍液进行防治。茶梢蛀蛾喷洒敌百虫、氧化乐果、杀螟松、马拉松1000倍液，敌敌畏15OO～2000倍液进行防治。
幼树前三年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。
油茶定植后，在距接口30～50cm上定干，适当保留主干，第一年在20～30cm 处选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀。
油茶简要种植技术（一）
作者:gnyc来源:赣南油茶录入:gnyc更新时间：2012-5-23 9:34:50点击数：200
【字体：】
油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。
油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。一般栽后8-10年郁闭成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。
一、油茶生物学特性
1、生长结果习性
油茶是常绿小乔木，寿命长达几十年至数百年。油茶开始结果年龄因繁殖方式不同而异，实生油茶5年才开始结实，10年进入盛果期；嫁接苗3年即开始结果，6年进入盛果期。在良好的管理条件下，盛果期可维持40-50年。
根：油茶为主根发达的深根性树种，最深可达1.55米，但细根密集在10-35
厘米的范围。一年中有两个生长高峰，2月中旬开始活动，3-4月间即新梢快速生长之前，根系生长出现第一个生长高峰；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花之前，根系生长出现第二个高峰；12月至翌年2月生长缓慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及较强的愈合力和再生力。
芽：油茶的芽，依其在枝梢着生位置可分为顶芽和腋芽；依其性质则可分为叶
芽和花芽。顶芽一般1-3枚，多的可达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般1-2枚并生于叶腋处，其中一为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽肥大。开始难于用肉眼区别花芽与叶芽，到5月中间方可识别，凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而失，呈青绿色为翌年萌发新梢的叶芽。
油茶花芽分化规律：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。经营水平高，施肥区油茶花芽分化率高，且分化时期早；在同植株上，树冠上中部的花芽多；在一根枝条上以顶端的花芽较多；树冠南向较北向分化率高。枝条类型不同，花芽分化的时间和分化率也有差异，花芽分化率以长果枝为最高约占38%，但从整个植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，长果枝最少，这是因为中果枝，短果枝占全树的比例大。
油茶花芽分化过程：油茶的花芽分化是在春梢基本结束生长后开始的，各地因气候长期保持不同而有差异，我市油茶花芽分化盛期为6月上旬至7月上旬，约占75%，其余花芽在7月中旬至10初陆续分化，这也是油茶花期长的原因之一。
枝梢：油茶的枝梢，按抽发的季节可分为春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年阶段，当肥水条件较好时，常3者兼而有之。成年阶段的油茶主要抽发春梢，少有夏梢。单枝具有3片叶以上才能形成花芽，开花着果；全株每果平均有叶15-20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然出现小年。
春梢的生长不仅关系到当年花芽的分化，而且还关系到翌年油茶产量，春梢数量与翌年产果量成正相关。
花：油茶的花为两性花。10月中旬开始开花，11月为盛花期，12月下旬开花基本结束，少数延至翌年2月开放。1天中开花时间一般在上午9点至下午2点；而以上午11点至下午1点最盛，因为这时气温较高，有利花朵开放，传粉和授精。
一朵花从蕾裂到花蕾，历时6-8天。油茶是虫媒、异花授粉树种，帮助传粉的昆虫主要有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和蛱蝶等。
果实：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因气温过低而停止增长，3月气温回升，幼果继续生长，4-8月果实体积增长较快，7-8月为果实迅速增长期，11月中、下旬成熟。
2、适生条件
油茶适宜在年均温15-18℃，绝对低温-10℃，≥10℃年积温在4500-5200℃之间；年雨量1000mm左右，生长期在260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的土壤、黄壤上生长。
气候因子对普通油茶开花结实的影响：我市为普通油茶适生栽培地区，正常气候条件对油茶生长发育十分有利。但因油茶具有秋未冬初开花，一年四季花果不断的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害性气候对其花果生长发育和产量影响较大。
花期气候对油茶产量影响：普通油茶花期最适气温为14-18℃，这种气候条件对油茶虫媒受粉、花粉发芽孕果都很有利。然而，此期出现低温、阴雨等反常气候，则使油茶造成大量落花落果而减产。选择利用早花类型逐步更替晚花植株，是克服本区普通油茶花期气候不利因素的有效方法。
水分条件与普通油茶生长发育的关系：普通油茶虽具有一定程度的耐旱能力，但在其生长发育，特别是果实生长过程中，需要足够的水分供应和合理均衡的
水分条件，才能满足其生理活动和物质合成转化的需要。我市年降雨量在1600mm左右，完全可以满足普通油茶生长发育的要求。但是，由于降雨季节分配不均与油茶需水时机不相吻合，而产生了供求不协调的矛盾。我市通常在7月下旬至9月出现高温干旱现象，此时正是油茶果实增长和油脂形成时机，高温缺水，势必影响油茶果实的生长和油脂的转化。产区人们常说的“七月干球（果），八月干油”，便是长期生产试验的总结。
地形及土壤因子对油茶生长发育的影响：我市海拔高度南坡700m，东坡500m 以下均适宜油茶生长结果，海拔500-700m的油茶林产量明显高于低海拔或高海拔地带的油茶产量；阳坡油茶林产量也同样高于阴坡，高海拔地带的油茶含油率均高于低海拔；地形开阔、土层深厚地带的油茶产量和含油率较陡坡深谷和土层浅薄处为高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜中性或碱性土壤。油茶根深，适生于土层深厚的土壤。
油茶高产林地土壤的共同特点是：土层深厚，一般深达1m以上；结构良好，多为壤质；土壤中养分含量较高，主要养分储存量多。
二、油茶苗木培育
1、实生苗培育
将油茶种子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，这是常规育苗方法。油茶幼苗期为偏阴性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜选设在东南向排灌良好的坡地，pH值5.5-6.5的沙质壤土为宜。油茶不宜在高湿排水不良、粘重板结或干燥的沙土生长。初冬翻耕圃地后，均匀施入腐熟厩肥，然后耙碎作畦。冬播则要防鼠害。春播前25天浸种2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以条状点播，株行距10×20cm为宜。每亩播种约20000粒，相当于普通油茶种子40㎏左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加镇压。苗高10cm左右施速效氮肥(0.5‰)一次，当长出3-5片真叶时用铁铲在地表下10-15cm呈45度斜插切断主根，以促使侧根生根。然后再施复合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波尔多液防治叶软腐病；高温多雨季节用1‰托布津防治叶炭疽病。注意松土锄草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高达30cm，根茎粗0.25-0.3cm，一级苗数量每亩可达9000-11000株。
2、扦插苗培育
扦插繁殖是无性繁殖中最简便易行的方法，能在较短期间繁育出大量的良种苗木供应生产，因而被广泛采用。选取优良品种类型、优良单株或优良无性系树冠中上部外围，粗壮通直、腋芽健全、叶片完整的1年生以内的春梢、夏梢做插穗，尤以当年生刚木质化的春梢最好。2年生以上的枝段没有叶片和腋芽，愈合生根困难，一般不采用。
采集穗条必须用锋利的枝剪剪取，剪截的部位在枝条基部的弱芽（一般是第一或第二片叶以上）上方1cm左右，使剪下的枝条能充分利用健壮的腋芽作繁殖。插穗有长穗和短穗两种。长穗每穗带3-5个芽叶，长约8-10cm。长穗因叶面积大，光合产物多，生根容易，常规扦插成活率较高，但用穗量大，繁殖系数低，故少采用。短穗则每穗带1-2片叶，长3-5cm；繁殖系数比前者高2-3倍，已广泛应用，但要求较优越的环境和管理条件。
削穗时用单面刀片从腋芽上方2mm左右处呈45度角切断，穗的基部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能伤芽、叶。削穗的过程要注意保湿，防止风吹日晒。
在条件较优越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15cm，上面铺2∶1的黄泥
混沙，以作扦插层。扦插后必须设置荫棚，棚内温度不越过30℃，透光度30%左右。
常规扦插以夏、秋为宜，但夏插最好。大量试验证明，扦插时机以5月底至6月份为好。
3、嫁接苗培育
嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具体操作方法是：
选种催芽：将油茶果采回后阴干，选出大粒种子（380-440粒/公斤），经消毒处理后用湿砂贮藏，盖上薄膜或其他覆盖物进行催芽。如嫁接数量大，需要延长嫁接时间，则可采取不同的处理方法，分批催芽。
圃地选择：选择交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作为圃地。圃地选好后，将其植被清除干净，3月中旬开始整地，每亩施石灰50公斤、复合肥50公斤后深翻整地，6、7天后开始作床，床宽1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆盖一层黄心土，以减少杂草危害。
架设荫棚：苗床备好后，即架设荫棚，棚高1.7米左右，遮荫架设后，将苗床用塑料薄膜覆盖，防止雨水冲刷，保持床地疏松，干湿适宜，便于嫁接与培育。接穗采集、运输和贮藏：采穗时要选择叶芽饱满，无病虫危害，生长良好的枝条。若长途运输，可在箱底铺上脱脂棉，用水淋湿，运至育苗地点后，将其插在阴凉处的沙床上或地窑中，保持湿度，可使用5-7天。
嫁接：嫁接时期一般在5月中旬至6月下旬，待种砧已生长到3-4厘米高，接穗半木质化时开始嫁接。如若种子萌发过早，可在芽床上加盖一层湿沙，延长出芽期，加粗芽砧；如若种子萌发过慢，可每隔2-3天洒温水1次，可保证芽砧期与接穗期吻合。
嫁接方法：削砧，将砧苗挖出后洗去泥沙，在子叶上方2厘米处切断，去掉生长点，然后于切口处纵切一刀，将砧木劈成两半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方两侧各削一刀，将下端削成楔形，长1.2厘米，再将上端齐芽尖削断，带一叶一芽，叶片可以全留或削去1/2。嵌穗与捆扎，将削好的接穗插入砧木切口中，使形成层相接，然后用牙膏皮条在接口处包紧，再将芽砧的主根切去1/3。
栽植：将嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每亩6万株，栽后用洒水壶洒一次透水。
接后管理：嫁接后20天左右开始第一次除萌，并除去杂草和死亡的单株，除萌去杂工作一直要延续到9月份。嫁接后一个月左右是苗愈合的关键时期，低温阴雨或干旱都会造成苗木愈合困难。低温阴雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，应及时清沟排水。如遇高温干旱,则应增加遮荫度，减少光照，及时喷灌，降低圃地温度。苗木移栽半个月后可喷施2-3次磷酸二氢钾，可防止圃地白绢病、根腐病、地老虎，促进苗木的生长。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保湿罩，白露节后可拆去荫棚。
为了提高苗木质量和保证造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生长时，即采用摘心定干措施，促进苗木分枝，地径粗达到0.4厘米以上，苗高为40-45厘米，根系发达。
油茶简要种植技术（二）
作者:gnyc来源:赣南油茶录入:gnyc更新时间：2012-5-23 9:43:55点击数：211
【字体：】
三、油茶造林技术
1、造林地选择
油茶是喜酸性树种，一般宜在pH值5.0-6.5的土壤中生长。铁芒箕、映山红、乌饭树、盐肤木、白茅等酸性土指示植物生长繁茂的低山丘陵，便可作为油茶的造林地。
油茶是一种在个体发育过程中，逐步从半阴过度到阳性的树种。进入成年阶段（10年以后），由于大量结果，营养生长与生殖生长交替进行，对直射光的需要十分迫切，如光照不足，对油茶产量影响极大。种植油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的，故造林必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡。特别是地处峰峦重迭的山区，尤其要注意林地坡向选择，宜选南向、东向或东南向。
油茶要经常中耕抚育，在各生育阶段需要对林地土壤进行不同程度的挖垦。坡度越大，挖垦将加速水土的流失。为了保持水土，涵养水源，油茶宜选择25
度以下斜坡或缓坡造林。
2、整地
油茶整地方法有全垦整地、带状和块状整地3种，可根据林地条件、经营水平高低、劳力等情况因地制宜选用。全垦整地适用小于15度的缓坡、不易造成水土流失的造林地。块状整地在坡度较陡，坡面破碎以及“四旁”植树均可采用。造林密度主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定，一般每亩栽植60-120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山脚栽稀，山顶栽密；缓坡栽稀，陡坡栽密；间作栽稀，不间作栽密的经验，值得提倡。
3、苗木栽植
油茶为常绿阔叶树种，幼苗主根长而侧根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，导致造林失败。油茶造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分关系十分密切，晴天与雨天造林成活率大不一样，以随起随造成活率高。我市春季多雨，空气湿度较大，土壤湿润，在“立春”至“惊蛰”之间，芽将萌动之前选择阴天或小雨天气造林最为适宜。
植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴，在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷积水，造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1.0-1.5cm为宜。
4、抚育管理
幼林土壤管理主要是中耕除草，解决幼苗与杂草争光、水、肥，每年进行2-3次，同时可进行间种，以耕代抚。为了确保幼林的早实丰产，应适当施肥。成林阶段是油茶从开始结果到大量结果的时期，也是油茶经营最有价值的时期，每年夏季要铲山除草1次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，应根据土壤肥力状况、树龄大小、树势强弱、结果大小年进行合理施肥。
四、油茶低产林改造
油茶林大都正值盛果期，但管理普遍较粗放，产量不高，多数为低产林，对其进行低产林改造可收到立竿见影的效果，是短期内提高产量的有效途径，投资少，见效快，是我市油茶生产的主要任务之一。低产油茶林改造的技术方法主要有：
1、清理林地，深挖垦复：清除林地杂灌、草、老残林木及病株。低改的第1
年冬季要全垦深挖一次，深度20厘米。每年夏季浅锄1次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖1次。
2、作梯开沟，蓄水保土：采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平台阶，上下相连，形成阶梯。使径流速率降低，保持水分渗透性；增加土面覆盖，加强抗蚀抗冲性能，蓄水保土，从而达到林地水土保持的目的。
3、合理施肥，提高地力：冬花型油茶终年花果不离枝的“勤劳树”，开花结果越多消耗水肥越多。大年以磷钾肥为主，小年增施氮肥或复合肥。秋冬以有机肥为主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/亩，磷肥30-50公斤/亩，钾肥10-20公斤/亩，或施复合肥、土杂肥300公斤/亩。施肥方法：结合垦复，在树冠外沿开沟施。
4、林疏伐，稀林补植：密度70-90株/亩，郁闭度0.7-0.8较为适宜，过密或过疏均影响单产。密林要进行疏伐，如果密度不够，株数不足，但分布较均匀，则不用补植，加强管理用扩大树冠的办法来增加郁闭度。如果林间空地大于
3×4米，林地透光，应采用3-4年生良种嫁接大苗补植。
5、更换劣株，高接换冠：一般在低产油茶林中有50%-60%的劣株要更换的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法进行高接换冠。油茶拉皮切接最适于嫁接的时间是5月底至6月上旬，此时无性系当年新梢已木质化，油茶生长旺盛，树皮易剥离，愈合能力强，成活率高。
6、整枝修剪，优化树形：修剪强度可分为一般修剪和重剪。重剪一般在老林、密林，促发新枝。冬季早春疏伐后，进行整枝修剪，多留营养枝，为来年结果做准备。通常是采用一般修剪，剪除散乱枝，使树体枝条分布均匀，结构紧凑。下脚枝的剪除要求是从全林看去整齐通透。
7、立体经营，耕抚结合：在有条件的地方，低产油茶林经改造后，可在林地间种矮杆耐阴的经济作物，如绿肥、中药材、牧草和豆类等，形成多层次的立体种植结构，耕抚结合，提高经济效益。清洁环境，防病灭虫。要贯彻重防，以营林技术为主，生物防治等综合措施，伐除病株，剪除病虫枯枝，清结环境防病灭虫。在有条件的地方，应积极推广油茶花期养蜜蜂。
8、截干更新：适用于衰老油茶林的更新改造，利用油茶萌芽力强的生物学特性，进行截干萌芽更新，即在主干保留第1次分枝，其余二次以上分枝全部截除。冬季进行，第2年春天即可萌枝，保留必需萌发枝外，其余萌枝全部除去，要连续除多余萌发枝2-3年。3年即可恢复树冠，并开始挂果。截枝更新后要深挖1次，并增施有机肥，促进生长壮健。
五、油茶病虫害防治
1、主要病害及防治方法
油茶病害有20余种，对生产有一定危害的主要有炭疽病、软腐病和烟煤病等。油茶病害应以林业技术防治为主，加强林分经营管理，清洁林内环境，保持林内通风透光，减低林内湿度。发病期间不宜施氮肥，应增施磷肥、钾肥，提高植株抗病性。病区在早春新梢生长后，喷射1%波尔多液进行保护，防止初次侵染。发病初期用50%托布津可湿性粉剂500-800倍液或波美0.3度的石硫合剂进行防治。
2、主要虫害及防治方法
危害油茶的害虫主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀茎虫和油茶蓝翅天牛等。防治可采用的林业技术措施有夏铲冬垦灭蛹、灭幼虫，人工捕捉和灯光诱蛾；招
引益鸟捕食害虫，施用白僵菌、苏云金杆菌，让害虫感病死亡等生物防治措施是油茶虫害防治的方向。药物防治只有在虫害大发生成灾时才使用，一般情况下尽量不用或少用。
南方油茶的栽培技术简要
作者:gnyc来源:赣南油茶录入:gnyc更新时间：2012-5-23 9:18:17点击数：181
【字体：】
油茶籽压榨出的油是真正的纯天然绿色食用油。经检测：油茶油不饱和脂肪酸高达90％，油酸达80%～83％，亚油酸达7%～13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它还含丰富的人体必需而又不能合成的亚麻酸。科学鉴定：油茶油无论在营养成分还是在对高血脂、高血压、冠心病、糖尿病等一些常见病的防治效果上，均优于橄榄油，因此，发展油茶对人类健康有着重要的意义。近年来，随着人们生活水平的提高，油茶油越来越受到人们的青睐，市场供不应求。现将南方油茶的栽培技术简要介绍如下：
一、早产丰产油茶新造林技术
1. 林地选择。选择土层深厚、肥沃，排水良好，阳坡、半阳坡，日照时间长的酸性红壤土缓坡山地。
2. 选种壮苗。选用当地抗病丰产良种，如福建省可选建瓯的红桃茶1 号。壮苗标准：甲级嫁接苗，苗高25～30 厘米，基径粗0.4 厘米；二级嫁接苗，苗高15～20 厘米，基径粗0.35 厘米；甲级优良家系苗（实生苗）苗高20 厘米，根系完整、无病虫害。
3.科学整地。整地要求：上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直，陡山梯垦保水土，平山全垦间作物；小雨不出带，大雨难下山；秋季整地，冬季造林；冬季整地，来春造林；小于15度缓坡全垦或带状整地，陡坡梯状整地。
4. 合理密度。种植密度60～110株/ 亩，适宜的行距为3～3.5 米，株距为2～3米。
5. 科学种植。拌匀基肥覆表土，扶正苗株，细土回填，分层压实。
6. 强化培育。苗木种植后每年抚育2～3 次，第一次在4～5 月，第二次一般在7～8月。冬季结合深垦施土杂肥。前三年需摘掉花蕾（指当年生嫁接苗），以加快树冠成形。林间种植豆科类植物或矮秆作物。
7. 修剪成形，树冠以自然开心形为主。
①幼龄树：在幼树主干距地面50厘米处短截定干，选留3～4 条分布均匀、分枝角度适宜的斜生枝条为主枝，待其长到40～50厘米高后矮截，各选留2～3 条分枝作为副主枝，再待其长到30～40 厘米高后矮截，培养成为结果母枝。通过矮截、摘心，使其形成中通外茂自然开心形的丰产树冠。
②结果初期：当植株长势旺盛时，可在坐果节位之后摘心；如植株长势较弱时，须增强树势，扩大树冠。
③结果盛期：矮化树冠是调节油茶生长发育的重要措施。盛产期营养枝上如有新梢发生，应在留果节上的3～4叶处及时摘心；生长过旺的徒长枝要及时剪
除，过密树冠实行“开天窗”，回缩长枝，培养适量的结果母枝，防止结果部位外移。
④更新期：结果若干年后，结果层逐渐上移，内部枝干上抽枝很少，趋向衰退，此时应于春季在离地面50～100厘米高处短截回缩，更新树冠，并注意施肥以恢复树势。
8. 科学施肥。幼树施肥以氮肥为主，配合磷钾肥。定植当年6～7月，树苗恢复后适当施薄肥，1 株25克，要相互距离30 厘米宽，避免肥害。第二年3
月新梢萌动前施速效氮肥，每株0.1～0.5 千克， 12 月上旬以每株5～10千克土杂肥或粪肥作为越冬肥。随树体增长，施肥量要逐年递增。盛果期施肥要氮、磷、钾合理配比。3 月份施速效肥，每株1～2千克； 10 月份施土杂肥，每株15～20千克。
二、油茶低产林改造的8 大技术措施
1. 林地清理。每年进行1 次，主要是清除林内杂灌、脚枝，以及老、残、病、虫株，并将其烧毁。
2. 间密补稀。对一蔸多株的，保留健壮、丰产的主要植株，其余全部挖除，同时在稀疏的地方，选择优良品种补植。每亩合理密度在60株左右。
3. 深挖浅垦。冬天深垦，夏天结合除草浅垦培蔸。作用是清除杂草，改良土壤，增强抗旱能力，改善林地环境，减少病虫害。
4. 蓄水保土保肥。坡度陡的林地，要尽可能整成梯形，或者按带状水平开挖1～1.5 米宽的竹节沟。
5.修枝整形。通过修枝整形改善茶林透风透光条件。对老树要剪去过密枝、交*枝、重叠枝、细弱枝和病残、虫枝等，剪除的病虫枝要烧毁。上述培养丰产树形结构工作，应在冬季进行。
6. 合理施肥。一是间种绿肥，二是茶枯茶壳还山，三是追施氮、磷肥。
施肥方法：冬季施土杂肥，每株约30千克；春季施以氮、磷为主的复合肥，每株1～2 千克。
7. 病虫害防治。坚持预防为主，结合树体管理，在4～7月份定期喷洒波尔多液或多菌灵等杀菌剂。如受天牛、象虫为害，应选用90％敌百虫晶体1000 倍液喷杀。
8. 适时采摘。福建油茶大多是立冬籽，在立冬节过后1 周（约11月中旬），当树上5％的茶果微裂、容易剥开，种子乌黑并呈现完全成熟时采摘。
高产油茶栽培管理技术要点
作者:孙勇来源:江西省油茶产业协会录入:Admin更新时间：2011-1-15 9:49:45点击数：
831
【字体：】
高产油茶指的是采用经江西省林木良种委员会鉴定的亩产达到50公斤以上的优良无性系嫁接苗木栽植的油茶林。
一、造林地选择
油茶适应性很强，在丘陵、山岗、平原地区均可种植。应选择海拔500米以下，坡度25度以下，阳光充足，排水良好的地类种植油茶。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便，大面积栽种坡度最好也不要低于5度，过于平坦容易积水，而导至油茶根部坏死。
二、土壤要求
油茶喜温暖、湿润的气候，最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的ph值5-6的酸性红壤或红黄壤上，在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高。
三、整地
1、全垦：在平坦或缓坡地可采用全垦，应该在8-9月份用机耕方式，深翻8寸-1尺，清除石块、树根等杂物，让土壤暴晒熟化，到11月耙平后环山定点挖穴，穴40-50cm3。
2、条垦：按行距开环山水平带，外高内低，带宽2米，带上按株距定点挖穴，规格同全垦。
3、穴垦：坡度较大的地类，应采用穴垦，环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。如果全垦极易造成水土流失，并且流失的是最好最肥的土质。
种植密度应根据地类条件、品种特性、经营目的而定。土壤肥厚的山脚及较平坦的地类，采用2.5-3×3米，即每亩种植74-89株，(前几年可间作套种低杆如豆类花生等作物，不要套种藤类作物，会影响油茶生长，注意要给油茶留足1×1米的生长空间,以免作物与幼树争水、争肥、争阳光;)；土壤肥力较差及坡度较大的地类，采用株行距2-2.5×3米，即每亩种植89-111株。总之，要因地制宜确定合理密植，要求油茶进入结果盛产期的覆盖密度不低于0.6，不超过0.8。
四、底肥和培穴
施足基肥：为了提高土壤肥力，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥，每穴加施石灰0.25公斤、复合肥0.25-0.5公斤，或磷肥0.25-0.5公斤、钾肥0.15公斤、尿素0.15公斤，底肥应深施，距苗根底部在10-15厘米上下为好，施浅了会烧根。表土一定要回填还穴,表层再盖上原底层土,可防长草,再将穴培成高出地面15 cm左右的馒头形，供种植时使用。
五、品种选择
目前油茶造林用的优良无性系苗木。是在通过省级以上鉴定，亩产50kg以上的优良油茶无性系母树上剪取穗条，以健壮的油茶种培育的芽苗作砧木，在5--6月份通过油茶芽苗砧嫁接技术培育生产的。
1、适宜江西栽植的品种
亚林所培育的亚林1、4、9品种，以及亚林所与亚林中心联合培育亚1、2、6等无性系系列，省林科院培育的赣林1、2、3、6等无性系系列，赣州地区还可选用赣州林科所培育的赣无无性系系列。
这些优良家系和无性系均经过了连续四年的测试，大部分试验达到亩产油50kg。
2、苗木质量
一年生苗要达到苗高15cm以上，地径0.15厘米以上。二年生苗高达到30cm以上，地径0.3厘米以上；并且至少有五个品系以上的苗木配置造林。严禁实生苗造林，也不要从外省调苗，原因是：（1）外省苗木虽然也可能是经当地鉴定的优良品种，但这也只能说明在当地表现尚可，由于土壤气候等条件的差异，在我省如果没有经过一个周期的测试，便不能说明在江西是否适应，是否也能高产。（2）长途调苗失水时间长，影响成活率。
苗木销售单位必须具有苗木生产许可证和经营证，所售苗木还必须具有两证一签（见注解）。
六、种植
栽植时间一般选在冬末至春初，12月底至3月初,土壤湿润时种植为宜，（此时间段一是多有间断雨水，二是外出务工农民工回家过年，因此选择这个时候栽种，能满足油茶苗对气温、雨水的需要，以及对用工的需求。）
栽种前的准备：注意天气预报，待造林队伍全部进场后，选择阴雨天，通知苗圃起苗，取苗后，应连夜运回，路上不要停留，裸根苗在外存放的时间越短，则成活率越高，运输时，要用蓬布把苗盖好，以防运输时苗根被风干；苗运到山场卸车后，要立即用湿土围住茶苗根部，进行假植；栽种前茶苗根部要全部均匀沾浆，泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥。如苗量太多，应分次取苗运输，每次运量应把握在1-2天栽完为宜。
栽植时一穴一株，在已填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴，将苗栽种，最好在雨后或阴天栽植。栽时要求土细碎，苗干栽正，适当深栽，根系舒展，填土踏实，根土密接，以一年生苗为例，深度以栽种至油茶苗的嫁接口上端一公分为佳（比苗木根部高1-3厘米左右），两年生苗还应适度深植。栽后上面复一层松土，定植后最好浇透定植水，如遇干燥季节，要定期补充水分。
七、抚育管理
油茶种植后应及时进行抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对肥水的要求。这是保证油茶成活和早结丰产的关键措施。
1、中耕除草。幼林油茶一般每年松土除草2次，第一次在5月份，第二次在9月份，松土深度一般3-5厘米，当年宜浅，三伏天表土炽热，不宜松土除草。为使油茶生长整齐，结合扶苗培土施肥，把杂草放在根的周围，用土覆盖，作为肥料。种后1-2年内及时查苗
补苗，发现缺株应在适宜种植季节进行补植，以保全苗。成林油茶宜深挖垦复，深度一般为21-24厘米，每3年进行一次，注意不要伤根。要求做到：成林深些，幼树浅些，树冠外深些，树冠内浅些。
2、灌溉。油茶苗期要有充足的水分。壮果期遇夏季干旱，需及时灌溉。
3、施肥。油茶的各生长发育阶段都要从土壤中吸收大量营养物质。随着树龄的增长需肥量更多。为使油茶高产稳产，必须合理施肥，一般在3月上旬，5月下旬，7月中下旬各施一次追肥，以有机肥为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾配合使用。
（1）幼林施肥，一年两次，冬季每株施农家肥10-20公斤，春施速效肥，在春梢萌动前可施复合肥。还可用0.25公斤尿素兑水50公斤的液肥喷射叶面，对保花保果均有较好的效果。
（2）成年的油茶林的施肥，大年以磷钾肥、有机肥为主，小年以磷氮肥为主。每年亩施复合肥15公斤以上，并着重有机肥的施用，使用穴施，沟施均可。施肥要施在油茶树的坡上沿，如有雨水浸入肥料可随水流方向向下沿渗透，以使树根均匀受肥。
4、整形修剪。为了形成合理的结构和丰产树冠，对幼树必须分期分批修枝整形，在50公分处打顶，控制高生长,促进侧枝发达，形成冠幅。一般以形成“一杆三枝九条梢”的结构最合理。成林树在采果后到春梢萌发前修剪为宜。修剪的步骤是：先剪下部，后剪中上部，先修冠内，后修冠外，要求小空，内饱外满，左右不重，枝叶繁茂，通风透光，增大结果体积。一般剪去干枯枝、衰老枝、下脚枝、病虫枝、荫蔽枝等，对徒长枝、交*枝根据情况合理修剪。
5、病虫害防治。油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶软腐病，苗木菌核性根腐病；主要虫害有油茶毒蛾、油茶天蠖、茶梢蛾、金龟子，象甲，天牛，红蜘蛛等，病虫害的防治以预防为主，生物防治和化学防治相结合的原则。防治方法：一是结合营林措施，清除病源。二是在发病高峰期的7-9月，用1%波尔多液加2%的茶麸水喷3-4次，有很好的防治效果。防治介壳虫、蚜虫，在8-9月用40%氧化乐果兑水1000倍液喷施。
注：两证是指的是县级以上林业主管部门颁发的苗木质量检验证和检疫证，一签指的是产地标签。具体内容是：
标签：应当标注种子或苗木的类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种子或苗木的生产及经营许可证编号或者进口审批文号等事项。标签标注的内容应当与销售的种子或苗木相符。
质量检验证：质量检验证应标注种子的净度、发芽率、千粒重、含水量、生活力、优良度、病虫害感染度、检验机构的名称、地址、邮编、电话以及主检人、校核人、技术负责人的签名各签发日期、检疫证明编号、种子来源、发苗单位、检验人和负责人的签名、检验日期等。
检疫证：应标注种子或苗木的类别、品种的名称、产地、数量、运输工具、包装、发货和收货单位（人）及地址、检疫结果、签发机关（森林植物检疫专用章）、检疫员的签
名和签证日期等。
油茶幼林期重点打基础
作者:赣南油茶来源:江西省油茶产业协会录入:Admin更新时间：2011-1-15 9:48:21点击
数：613
【字体：】
幼林期是指从定植后到进入盛果前期的阶段，油茶嫁接苗一般为6～8年。此时期的管理特点是促使树冠迅速扩展，培养良好的树体结构，促进树体养分积累，为进入盛果期打下基础。
施肥措施
幼树期以营养生长为主，施肥则主要以氮肥为主，配合磷钾肥，主攻春、夏、秋三次梢，随树龄大小，施肥量从小到多，逐年提高。
定植当年通常可以不施肥，有条件的可在6～7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或每株施25～50克尿素或专用肥。从第二年起，3月份新梢萌动前半月左右施入速效氮肥，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，每株5～l0公斤，随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增。
抚育管理措施
与一般果园一样，油茶也怕渍水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱时应及时灌水。夏季旱季来临前中耕除草一次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害。冬季结合施肥进行有限的垦复。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚，还能增加收入。
油茶幼树由于抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害，因而在林地规划时要避免在低洼凹地建园，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带，平时做好施肥和病虫害防治工作以加强树势。11月份施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10～11月份用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，增加新梢木质化程度，有利越冬。
树型培养
油茶定植后，在距接口30～50厘米上定干，适当保留主干，第一年在20～30厘米处选留3～4个生长强壮、方位合理的侧枝培养为主枝；第二年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年，在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，并使三者之间比例合理，均匀分布。
油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注意在树冠内多保留枝组以培养
树冠紧凑、树形开张的丰产树型。
在培养树型时要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。
另外，幼树前三年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。
油茶炭疽病防治措施
作者:赣南油茶来源:江西省油茶产业协会录入:Admin更新时间：2011-1-15 9:48:08点击
数：755
【字体：】
油茶炭疽病在我国油茶产区普遍发生，引起严重落果、落蕾、落叶、枝枯，甚至整株衰亡。病害落果率通常在20%左右，严重时40%以上。晚期病果虽可采收，但种子含油量仅为健康种子的一半。
油茶炭疽病发病时间长，侵染来源广，受害部位多，危害面积大，必需采取综合防治措施，才能有效地防止炭疽病的发生和蔓延。
1.应选育抗病品种。
2.油茶林种植密度不宜过大，注意通风透光，降低林内湿度。
3.及时修剪，清除病枝、病叶、枯梢、病果和病蕾，最大限度减少初侵染来源。
4.发病期少施氮肥，应增施磷、钾肥，以提高植株抗病力。
5.早春新梢生长后，可喷洒1%波尔多液；5～9月果病盛发期，可选用75%百菌清1000倍液或50%退菌特800倍液或20%三环唑600倍液喷雾；发病初期用50%托布津可湿性粉剂500～800倍液喷雾，可防止病害蔓延。
油茶软腐病
作者:赣南油茶来源:江西省油茶产业协会录入:Admin更新时间：2011-1-15 9:46:51点击
数：640
【字体：】
Agaricodochium camelliae Liu, Wei et Fan
异名：
分类地位：半知菌亚门、丝孢纲、丛梗孢目的伞座孢菌
类别代码：F
危害及症状
感病叶片最初在叶尖、叶缘或叶中部出现水渍状黄色斑点，后扩大为黄褐色或黑褐色圆形或半圆形病斑。雨天，病斑扩展迅速，病部软腐，病叶脱落。秋天，病斑扩展慢，形成枯斑，与油茶炭疽病病斑相似，病叶不脱落，留在树上越冬。后期，病斑上生出多数近白色或淡黄色小颗粒，为病菌的分生孢子座，呈蘑菇状，称为“蘑菇菌体”。感病果实病斑同病叶，亦与油茶果实炭疽病病斑相似，但色泽较浅，病部组织腐烂，干后常开裂。病果易脱落。病果上也有蘑菇菌体。
发病规律
病菌在病叶、病果和病芽内越冬。翌年气温达13°C，相对湿度85%时，于3月下旬开始发病，4-6月为发病盛期，在多雨年份，10-11月可能出现第2个发病高峰。一般是树丛下部叶片特别是根际萌条上的嫩叶先发病。果实于6月开始发病，气温低于10°C，高于35°C，相对湿度低于75%，发病轻或不发病。雨天发病重。密林或潮湿地段发病重。排水不良、杂草丛生的圃地上苗木发病也重。
寄主：油茶Camellia oleifera Abel.，危害叶、果实。
分布地点：章贡区、赣县、上犹、信丰、龙南、定南、于都、瑞金、会昌、石城、宁都，多分布在10年生、海拔280-450m的茶林中，发生面积1.3712万亩，其中轻度1.3594万亩，中等0.0118万亩。
传播途径：人为传播、风、雨传播
更新时间：
】
丰产栽培技术。
一、芽苗砧嫁接苗培育
（一）嫁接前准备
1、采穗圃抚育在嫁接的前一年冬，对优良无性系采穗圃进行抚育管理，砍除杂灌，增施氮、磷、钾肥，促使穗条早生、快长，获得更多的优良穗条，满足芽苗砧嫁接的需要。
2、圃地准备选择交通便利,排灌良好,土壤肥沃的田地为圃地。进行精耕细作，施足基肥，每亩施枯饼150-200公斤、复合肥50-100公斤，做好土壤消毒，搭好荫棚，作好苗床，拱好竹弓、盖上塑料薄膜。
3、芽苗砧培育将阴干脱出的茶籽，选其饱满、粒大、无病虫害的经消毒处理进行沙藏。用新鲜河沙作沙床，高10-15厘米，压平、密播一层种子，覆盖10-12厘米河沙，压平、盖上杉枝。沙床太干要适当浇水，并控制好芽苗生长。
4、嫁接器具嫁接所需器具：铝箔片、单面刀片、盆等要预先准备好。
（二）嫁接
1、接穗最好随采随接，选择通直、健壮、无病虫害、腋芽饱满的油茶优良无性系当年生半木质化的春稍。
2、嫁接（1）时间：一般是5月，要视当年春稍进入半木质化时开始嫁接。（2）准备好芽苗砧：将沙藏好的芽苗砧起出，洗净沙子，放入盆中，保湿待用。（3）切芽苗砧：将芽苗砧横放在事先准备的10×15厘米小木板上，用单面刀片切去芽砧顶端，留2-3厘米，然后在胚茎切面中央由内向外拉切一刀约1.5厘米深，备用。（4）削接穗：把油茶优良无性系穗条放在木板上，在腋芽下方2-3毫米穗条两侧，用单面刀片拉切长1.2-1.5厘米的斜面，将腋芽上端2-3毫米处切断，同时叶片切去一半，即成一个完整的接穗。（5）接合：将接穗插入芽苗砧切口，接穗与芽砧至少一个面形成层对齐，用铝箔片包好捏紧，及时栽植。
（三）嫁接后管理
1、栽植嫁接好的苗木应及时栽植到已准备好的苗床上，株行距5×10厘米为宜，栽后浇透水，及时把塑料膜盖在已拱好的竹弓上，四周用土压紧。
2、除萌拔草砧木极易产生萌蘖，密封30天左右，开始掀开薄膜拔草除萌，以后每隔20天左右需拔草除萌一次。
3、拆除薄膜嫁接后60天左右选择阴雨天炼苗3-5天，就可全部拆除薄膜。
4、追施速效肥苗圃地中虽施足了基肥，但刚栽的嫁接苗由于苗根细嫩，尚不能摄
取足够的肥来满足生长所需养分，宜每月2-3次进行喷施追肥尿素和磷酸二氢钾水剂，浓度从0.075%开始，以后逐次增加。
5、病虫害防治栽植后，苗木处以高温高湿状态下，是病虫害发生的适宜环境，防病灭虫极其重要。以防为主，治为辅，除及时清沟排水，每7-10天最好喷施一次灭菌药剂，如多菌灵、托布津等，并施用灭虫药，如敌百虫、乐果等。
6、拆除遮荫棚为使苗木充分吸收阳光，进行光合作用，加速木质化，在秋分左右，选择阴雨天，将荫棚全部拆除。
二、造林
（一）整地
整地是油茶造林的重要环节，通过翻松土壤，加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况，改善微生物活动条件，提高土壤肥力。
1、整地时间在造林的头一年夏秋季翻地，可以减少病虫危害，促进土壤熟化，增加蓄水保水能力，为来年造林创造条件。
2、整地方式有全垦、带垦、穴垦。要根据林地立地条件、地形、坡度和经营方式的要求，以及资金和劳动力等情况，因地制宜地选择进行。
3、挖穴密度株行距2×3米，穴长宽深50×50×40厘米，每亩110个。
4、施基肥及覆穴为了提高土壤肥力，促使苗木生长，尽早达到高产，可因地制宜，适当施用基肥。如：农家肥、垃圾等每穴15-25公斤，复合肥0.5公斤,然后回填表土，再将穴填满呈馒头形土堆，高出地表10厘米左右。
（二）栽植
栽植是将油茶芽苗砧嫁接苗定植到造林地。由于芽苗砧嫁接苗生长健壮，根系发达，抗旱能力强，栽植后扎根快，容易成活，恢复生长快，早成林，早受益。所以，目前提倡使用优良无性系芽苗砧嫁接苗造林。
1、栽植时间一般每年2-4月，要根据各地冬末春初气候条件而定，最好选择阴雨天气进行，栽后下雨，雨水代替淋了定根水，造林成活率明显高于晴天。
2、栽植苗选择选用国家级或省级优良无性系芽苗砧嫁接苗造林最好。苗木1年生或2年生均可，要求根系完好，顶芽完整，无病虫害。1年生苗高达12厘米,地径达0.15厘米；2年生苗高达25厘米，地径达0.35厘米。
3.栽植方法植苗造林，一穴一株。苗木最好当天起当天栽，栽植前将苗木在加入适量GGR（每克GGR粉剂兑水10公斤）和复合肥的黄泥浆中把根系浸湿，再在穴中，挖
成与苗木根系大小深浅相适宜的种植穴，将苗栽中，舒展根系，栽紧踏实，深度以比苗木根际高1-2厘米左右，栽后覆一层松土。
三、抚育管理
（一）幼林管理
油茶造林后及时抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对水肥的要求，是保证造林成活和高产的一项关键措施。
1、护林造林后，禁止入林地割草、放牧等一切有损油茶幼林的活动。
2、土壤管理及水土保持造林当年为保护根系，确保成活，采用免耕抚育，只砍除杂灌，不翻动土壤；定植后在幼苗周围覆盖稻草、铁芒箕等，直径约1米，厚度5-10厘米，以达到保湿、降温的目的，帮助幼苗越夏过伏，提高幼林成活率。第二年开始每年抚育1-2次，第一次5-6月，第二次8-9月。主要是松土、除草、培土、扩穴。特别是2-5年，采用扩穴培土，穴垦整地的逐步连成带，带要外高内低，隔一定距离开一条竹节沟，水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑。
3、间作与施肥（1）间作：油茶幼林期间，可利用林地间隙种植作物，以耕代抚，能有效地抑制杂草、灌木生长，增加土壤蓄水保肥能力，为油茶速生丰产，高产稳产创造有利条件。间种作物要离茶树50-100厘米，间种作物种类，选择适应性强，管理方便，早熟高产豆科、油料、药材作物，以绿肥为主，及时压青，不断提高肥力。但高秆、藤本、耗水量大、影响油茶生长的作物不可选用。（2）施肥：结合中耕给幼林施肥，一年2-3次，增加有机质，改良土壤。幼林施肥量要根据林龄、土壤肥力、林木生长状况而定，冬施农家肥、茶枯等腐熟有机肥，每株10-20公斤，春施尿素、磷酸二氢钾等，每株100-150克。
4、补植与修剪（1）补植：要形成高产的林分，必须保证单位面积的株数，故造林当年冬或翌年春要选用同龄的壮苗对缺株、病株进行补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。（2）修剪：合理的树形，能为油茶高产稳产奠定良好的基础。幼林，首先要培养主干，主干一般30-50厘米为宜，轻度修剪控制徒长枝，根据油茶类型、分枝习性，可以逐步修剪成自然圆头形或自然开心形。修剪应在冬季、早春进行。修剪后要及时抹芽除萌。
（二）成林管理
1、深挖垦复垦复从谢花休眠后到根系萌动前都适宜。每年深挖一次，垦复条带上面积。垦复深度，应根据季节和山场而定，深度达20厘米以上最好。
2、防止水土流失每年3-6月在油茶行间，沿水平方向开挖竹节沟，沟底宽50厘米，深40厘米，节长因地而定，一般1-2米，沟距视山场坡度而定，每年结合油茶垦复还应清除竹节沟内的淤泥。
3、修枝整形一般2月下旬至3月上旬。修剪成林以疏删轻剪为主，主要剪去过密枝、下脚枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、寄生枝、衰老枝和徒长枝。修剪的切口要平滑，剪下的病虫枝、寄生枝应尽快搬出林外烧毁。
4、合理施肥油茶四季花果不离枝每年消耗大量养分，仅靠垦复、间种不能满足油茶高产稳产对肥料的要求。油茶落花落果率达70-80%，50%以上是因缺肥引起的生理落果。故增施肥料是提高油茶产量的重要措施之一。施肥一般春施氮、钾肥，促进抽梢发叶、壮果保果；夏秋施磷肥，促进壮果长油，花芽分化；冬施钾、磷肥，固果防寒。结果大年多施氮、磷肥，促进固果和花芽分化。施肥量，一般每亩施复合肥40-60公斤、钾肥10-20公斤、氮肥10-20公斤。施肥时，树大、花果多的多施；树小、花果少的少施。施肥方法：采用环状沟施，即沿树冠投影外缘挖深宽30-40厘米的环状沟或半月形沟，把肥均匀放入沟内覆土。
5、培养土蜂油茶是异花虫媒授粉树种，自花和风媒授粉座果率很低。土蜂将不同植株的花粉进行频繁传递，起到多次多花混合授粉的作用。各地土蜂分布不均。在土层深厚、排水良好、避风隐蔽、山凹中部的向阳坡面上适合土蜂营巢，每平方米有蜂孔20-30个，而不适合营巢的地方，一个蜂孔都没有。为了充分利用土蜂，必须精心培育土蜂，做到：保护好土蜂；招引土蜂筑巢；引放土蜂。
6、防治病虫害油茶病虫害主要是炭疽病，防治方法：清除病虫严重的病株，修剪病虫枝烧毁，并结合深挖垦复深埋病果病叶，铲除病源；在油茶炭疽病发病高峰期的7-9月，用1%的波尔多液加2%的茶枯水喷射3-4次，或用50%退菌特可湿性粉剂300倍，50%多菌灵500倍液连喷4-5次，效果很好。8-9月用40%的乐果兑水1000倍液，防治介壳虫、蚜虫危害，达到防治煤病。
7、果实采收根据各个油茶品种类型的成熟期，适时采收，将有效提高出油率。一般在油茶果成熟期的前三天开始采收，到成熟期的后七天采收完。采摘时，要注意保护花蕾、枝条，为下一年增产创造条件。果实采回后，堆放不超过6天，堆放高度不超过50厘米，及时脱粒晒干，除净杂物及时榨油。
总之，油茶要达到丰产、稳产，首先是选择优质高产苗木造林，其次是采取集约经营管理技术措施。
油茶幼林夏季抚育管理技术要点
作者:gnyc来源:赣南油茶录入:gnyc更新时间：2012-5-10 17:22:15点击数：132
【字体：】
5-6月份是油茶林抚育季节，搞好新造油茶林及油茶幼林的抚育管理是油茶丰产栽培的关键措施之一，既可促进油茶林的生长又可提高抗旱能力。为帮助林农做好夏季抚育工作，省林业科技推广总站提出如下技术要点，供全省林农参
考。
1、抚育时间：5-6月份。
2、林间套种：对林地土壤条件好的油茶幼林地可进行行间套种，套种豆科作物或者中药材等，但藤蔓作物（如西瓜）、高秆作物（如玉米、高粱）、吸水吸肥强的作物（如棉花、芝麻等）不能套种。套种忌蔸边套种，至少离油茶蔸部50cm以上。
3、抗旱保苗：对新造油茶幼苗蔸边两侧各摆一把稻草或割草覆盖幼苗蔸周围，并用土覆盖、压紧。有条件的地方，可进行植株浇水或林地灌溉。
4、中耕除草及抗旱保苗：对新造油茶林要进行培蔸，避免露根和积水，松土时间以雨后晴天、土壤较干时为好。做到不伤根、不伤皮、不伤枝、蔸边浅（深度以小于6cm为宜）、冠外深（深度以10～15cm为宜），造林当年宜浅，以后逐年加深。并结合扶苗培蔸，将除去的杂草放在蔸下，用土覆盖，既作肥料，又可抗旱。
5、化学除草：对林地内杂草过多的，选用草甘膦进行防除。（最好不用10%
的草甘膦）
注意事项：一是新造油茶林抗药性较低，应对油茶幼苗加防护罩保护，喷药时尽量降低喷头；二是对2年以上油茶林喷药时，喷头应调到水滴状，并降低喷头（减少药液飘移以免喷到油茶上），把要防除的杂草灌木喷湿即可，做到不漏喷不重喷。
江西省油茶整形修剪技术指南
作者:gnyc来源:赣南油茶录入:gnyc更新时间：2012-5-10 17:26:11点击数：145
【字体：】
一、范围
本指南适应江西省范围的油茶幼林及成林。
二、定义
整形修剪又称树体管理，是为使油茶形成和维持一定的树体结构和树冠形状，保持营养生长和生殖生长的平衡，使其充分发挥生产能力而对树体进行的剪枝及其类似作业。
（一）整形：在油茶树幼龄期，根据栽植的距离、品种及生长情况，采取抹芽、拉枝、剪梢等措施对骨干枝和开张角度进行调整，使之成为理想的丰产树形。（二）修剪：在整形的基础上，依据树龄，采用疏梢、短截、回缩、截杆等措施，对油茶树的枝、花、果进行整理，调控，调节树体的生长和结实，使之形成合理的树形结构和丰产树冠。
三、目的和作用
湖南油茶标准化之困
湖南油茶标准化之困 天下油茶，湖南一半。作为全国油茶核心主产区，湖南油茶面积、茶油产量及产值一直稳居全国首位，是名副其实的“中国油茶之乡”。然而，质量标准缺失、检测技术空白等顽疾，困扰着湖南油茶产业的发展壮大。 “用茶油炒菜才香呢！”作为地道的湖南人，长沙芙蓉区的刘大妈多年来一直习惯用茶油烹调菜肴。不过，她不习惯在超市购买，反而总是舍近求远地辗转托人从乡下买来土茶油。“超市里的茶油种类繁多，精制茶油、原香茶油、茶油调和油，价格却从五六十元到三四百元不等，不知如何选择。” 刘大妈的无所适从折射出湖南油茶产业的乱象之一――市场上各种茶油鱼目混珠，难辨真假。 “主要原因在于市场准入、流通、监管环节的缺失，特别是质量标准的缺失。”1月23日，湖南省林业厅厅长邓三龙在全省油茶产业发展推进会上一针见血地指出核心问题。 天下油茶，湖南一半。湖南是全国油茶核心主产区，油茶面积、茶油产量及产值一直稳居全国首位，是名副其实的“中国油茶之乡”。然而，质量标准的缺失、检测技术的空白等顽疾，困扰着湖南油茶产业的发展壮大。 在全省油茶产业发展推进会上，副省长张硕辅表示，今
年即将出台《关于进一步推动油茶产业发展的意见》，明确支持发展油茶产业，提出到2020年，实现全省油茶种植总面积达到2200万亩，茶油产量达到50万吨以上，油茶产业产值达到400亿元以上的目标。此次会议强调要尽快制定茶油质量标准、茶油调和油地方标准，从严规范茶油冠名秩序，不断加大茶油质检力度，使茶油产业既能在激烈的市场竞争中“行稳”，还能在未来的发展中“致远”。 在长沙各大商场超市，各种品牌的食用油琳琅满目。但稍作观察就能发现，在这些产品中，标明为纯茶油的只占少数。不过，几乎所有品牌都推出了带“茶”字的调和油。再查看这些调和油标签，标明的成分少则两种多则五六种，但都只标注了成分名称，而未标明成分比例。 记者在长沙芙蓉广场家乐福超市走访时，某品牌食用油促销员称，纯茶油一天的销售量至多10桶，但同一品牌的调和油一天最多能卖上百桶。原因主要是纯茶油号称食用油中的“贵族”，一桶2L装的标价均在200元以上，相比之下，茶油调和油的价格则“亲民”得多。一位购买了某品牌5L 装茶籽调和油的消费者理由很充分：“调和油里也有茶油，吃了一样有益健康，价格却只要同规格纯茶油的1/3。”不过，当记者询问调和油里究竟含有多少茶籽油时，该消费者摇头表示不清楚。 “同样冠以‘茶油’之名，价格却从每公斤40元至200
油茶种植计划书
油茶种植计划书 项目宗旨和概述： 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。我国种植油茶树已有一千多年的历史，茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。物质能源中油茶也由很高的应用价值。同时，油茶又是一个抗污染能力极强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。 据悉 我乡镇的地理位置和气候也很适合种植油茶，大部分荒坡、荒地都有野生油茶生存。 项目园地选择： 油茶喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16～18℃，花期平均气温为12～13℃，水分充足，年降水量一般在1000毫米以上。 油茶的主要特点是： 具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄、对土质要求不高的特点。丰产性强，无
大小年之分，在连续干旱的情况下仍可获得丰收。抗病虫力很强，从种植到丰产，基本上无病虫害，既提高了产量又降低了生产成本。 易种易管，一般种植行株距为3×2米，亩栽100——110株。生产期短，产量高：油茶是一种速生树种，树高2-3米，一般种植三年结果，五年后进入丰产期。丰产期40-50年，生长期100年。一般丰产期粗放管理单株结果40-50斤。 产油率高、油质上乘：软枝油茶产油率据化验分析，茶籽含油率41%-43%，籽仁含油率51.3%。通过实际普通榨油试验测定，茶籽出油率达35%左右。 项目效益： 油茶是一种速生树种，树高2-3米，一般种植第二年收果，第三年后进入丰产期。丰产期40-50年，生长期100年。第二年亩产果250公斤，第三年亩产果500公斤，第四年大约1000公斤，依次类推增长速度为35%以上，亩产达到5000斤基本停止，目前市场价1.8元/公斤，也就是说第二年亩产值900元,第三年亩产值1800元, 第四年亩产值3600元。 项目管理实施： 1、选择优质高产软枝油茶品种。为了提早结果和提高单位面积产量，应推行矮化密植栽培，并选用四年嫁接苗，嫁接苗定植后一年即可挂果，2年后可进入丰产期。受益期长达40年以上，管护好的受益期更长。
我国油茶产业现状及发展对策
我国油茶产业现状及发展对策 摘要:发展油茶产业对于调整农业产业结构、促进农民增收、维护国家粮油安全、推动山区综合开发有着重要意义。近年来随着国家政策的不断出台和资金投入的不断加大,我国油茶产业快速发展并取得了显著的成效,但也存在一些问题。通过对我国油茶资源分布、种质资源、经营模式、加工利用、经济效益等现状及存在问题的分析,提出我国油茶产业发展的对策措施,研究结果可为指导我国油荼产业可持续发展提供一定的思路。 关键词:油茶产业;现状;问题;对策 油茶(Camellia oleifera)为常绿小乔木或灌木,是我国特有的木本食用油料树种,有2000多年的栽培和利用历史,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物,主要分布在我国长江流域及以南地区。油茶产业是个古老而新兴的产业,一直处于起伏不定的发展过程,近年来,随着我国食用油供需矛盾的日益突出和人民生活水平的不断提高,油茶的价值得到了重新认识,带来了油茶产业发展的一个新机遇。2006年,国家林业局专文下发了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》,鼓励扶持发展油茶产业。2009年国务院批准的《全国油茶产业发展规划 (2009--2020)》(以下简称《规划》)出台后,油茶产业步入快速发展的轨道。 1油茶产业发展的背景及意义 改革开放后,通过科技进步和大力发展生产力, 中国已在很大程
度上实现并保障了粮食安全,但反差很大的是,食用油供需矛盾突出,始终无法实现自给自足。中国已成为世界上最大的食用植物油进口国, 每年需从国外进口占国内总需求60%多的食用油以弥补缺口。当前和今后一个时期,我国粮油供求面临一系列制约因素:人口越来越多,城镇人口快速增加,直接推动了粮油需求总量的刚性增长;耕地越来越少,到2007年底已降为1.2亿hm2,遏制耕地减少趋势的压力十分巨大;消费结构不断升级,人们由过去主要吃粮向吃更多的肉蛋奶、由吃普通油向吃高档油的方向转变;农业基础设施薄弱,农业受自然灾害影响很大;农业生产成本不断提高、比较效益不断降低,提高农民发展粮油生产的积极性面临新的困难。从国际上看,随着石油价格的变动和粮食需求的增长,粮食危机的困局在持续演化,粮食安全面临的不确定性在增加。这对人类社会的健康发展构成极大威胁,维护粮食安全已成为世界各国高度关注的重大战略问题。 自我国加入WTO后,国内许多食用油品不同程度地受到市场冲击,但茶油产业却迎来一个极好的发展机遇,出现了恢复性的增长。中国耕地资源刚性短缺,扩大草本油料植物种植必然会与粮争地,进而危及我国粮食安全。发展木本粮油则不存在这个问题,不仅不占用耕地,还可以腾出更多的耕地资源来种植其他农作物,从而大大缓解耕地的压力。同时, 发展油茶生产,对于改善我国生态环境、分流农村剩余劳力、增加农民收入、加快农村群众脱贫致富步伐, 实现农业增产、农民增收都具有积极的作用。 2油茶产业现状
30000亩油茶及核桃标准化种植示范基地项目可行性研究报告
30000亩油茶及核桃标准化种植示范基地项目可行性研究报告 目录 第一章总论 (1) 1.1项目背景 (1) 1.2项目概况 (3) 1.3问题与建议 (5) 第二章市场预测 (7) 2.1国内外油料市场分析与展望 (7) 2.2油茶籽油与核桃油产品市场前景分析及预测 (10) 2.3产品目标市场分析 (12) 2.4市场竞争力与营销策略 (12) 2.5市场风险分析 (15) 第三章建设规模与产品方案 (17) 3.1建设规模 (17) 3.2产品方案 (17) 第四章场址选择 (19) 4.1场址所在位置现状 (19) 4.2场址建设条件 (20) 第五章技术方案、设备方案和工程方案 (23) 5.1技术方案 (23)
5.3工程方案 (39) 第六章原材料燃料供应 (42) 6.1原材料需要量及供应方案 (42) 6.2燃料动力需要量及供应方案 (42) 6.3主要原材料燃料价格现状及预测 (42) 6.4主要原材料燃料年需要量供应表 (43) 第七章项目总体布置 (44) 7.1总体布置 (44) 7.2场内外运输 (45) 7.3公用工程 (45) 第八章节能措施 (50) 8.1节能措施 (50) 8.2能耗指标分析 (50) 第九章环境影响评价 (52) 9.1环境现状调查 (52) 9.2项目对环境影响分析 (52) 9.3环境保护设施 (53) 9.4环境影响评价 (53) 第十章组织机构与人力资源配置 (54) 10.1组织机构 (54) 10.2人力资源配置 (55) 第十一章项目实施进度 (57)
11.2建设工期 (57) 11.3项目实施进度安排 (57) 11.4项目实施进度甘特图 (58) 第十二章投资估算与资金筹措 (59) 12.1投资估算 (59) 12.2资金筹措 (61) 第十三章财务评价 (63) 13.1财务评价基础数据与参数选取 (63) 13.2销售收入估算 (64) 13.3分项成本费用估算 (64) 13.4总成本费用估算 (65) 13.5财务评价指标 (66) 13.6不确定性分析 (67) 第十四章社会评价 (69) 14.1项目对社会的影响分析 (69) 14.2项目与所在地互适性分析 (69) 14.3社会评价结论 (72) 第十五章风险分析 (73) 15.1项目主要风险因素识别 (73) 15.2防范和降低风险对策 (73) 第十六章研究结论与建议 (75) 16.1可行性研究的结论 (75)
有机油茶基地种植管理规程
1目的和范围 保证有机作物生产符合GB/T19630.1-19630.4-2011标准的要求，并通过有机产品认证。适用于我公司的有机油茶基地的种植管理。 2 职责 生产部负责监管有机作物生产管理的全部过程； 采购部负责有机产品的储存、运输； 3 作业规范 3.1基地环境的选择 基地选择在远离城镇生活居民和工矿企业，交通主干线，工业污染源，生活垃圾等，环境质量好，综合污染指数低，土壤条件优越，果园周围植被丰富，没有水土流失等环境问题，是有机作物生产的理想选择地。基地的环境质量应符合：a土壤环境质量符合GB15618-95中的二级标准；b公司油茶基地不存在农田灌溉用水，为自然降水；c环境空气质量符合GB3095-96中的二级标准和GB9137的规定。 3.2转换计划 本公司基地全部为有机生产，不存在平行生产。 3.3基地范围的区域保护 基地应边界清晰，所有权和经营权明确，如每个农户在同一地区从事农业生产，要有明显的隔离带分开，以防有机生产区域可能受到邻迈的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染。以防止临近常规地块的禁用物质的漂移。在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动，产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。 3.4作物品种的选择 3.4.1品种的选择依据： 3.4.1.1尽量使用有机种子和种苗。 3.4.1.2选择能适应当地的土壤和气候特点、对病虫害有抗性的作物种类及品种。在 品种的选择中要充分考虑保护作物的遗传多样性。 3.4.1.3禁止使用包衣种子和任何转基因作物品种。 3.5作物栽培管理 3.5.1油茶树应种植在土壤深厚疏松、有机含量高、PH值在 4.0-6.5范围内的区域。
发展大果红花油茶须谨慎(2)
发展大果红花油茶须谨慎 随着人们对优质食用油需求的上升，以及国家解决“三农”问题和开发山区经济的战略导向需要，很多林农想通过发展油茶生产致富。近年来，油茶生产上出现一种称为“大果红花油茶”的新品种，据说产量高、收益大，使很多公司和个人希望投资发展。本人从专业角度出发，以多年的研究经验奉劝那些抱有如此想法的同行千万慎重：在南及中亚热带以北地区发展大果红花油茶是不适宜的。 当前所说的大红花油茶主要是指广宁红花油茶，又名红花油茶、南山茶，为山茶科山茶属植物，乔木，直立性强，树皮光滑，小枝粗壮光滑无毛。叶大，长 10~20 厘米，叶缘硬质背卷，上半部稍有锯齿顶芽 1~3 枚，花芽红褐色，全部密披黄褐短绒毛。两性花，艳红色2~4 月盆状或杯状开展；花瓣 6~9 枚，顶端凹入；雄蕊多数3~5 裂，裂离生，外裂与花瓣合生；花柱 3~5 裂，子房长 7~10 厘米，密披银白色短毛。无柄萼片 11 枚，木质化。朔果大，直径 6~12 厘米，果重200~1200 克，果皮较厚，为 1.3~2.7 厘米，鲜出籽率 10~15%每果有 10~21粒种子，种子大。它的特点是树体高大，树形、花、果美观，既是育种的材料，又是具有庭园绿化及观赏价值的树种。有两个变种:一是苍梧红花油茶,主要区别在于子房秃静无毛；另一是白花南山茶,主要区别在于花瓣白色。广宁红花油茶自然分布于广东、广西、福建的一些县区。广宁红花油茶生长条件为南亚热带气候，喜高温高湿，年平均温度在 20%左右。20 世纪 70 年代，湖南、江西、浙江、安徽和湖北等省进行过引种，只在局部地区能正常结果外，大
多数地区虽能开花，但结果不多，主要还是用于园林绿化和景观造景等。笔者认为，发展大果红花油茶需要谨慎，主要原因是： 一、大果红花油茶是没通过国家鉴定和认证的物种，按国家相关法规，不能称为良种，更不宜在异地进行大规模推广用于生产食用油。 二、大果红花油茶属南亚热带树种，目前没有规模化栽培，北引到中、北亚热带存在较大的风险。林业造林与园艺花卉业不同，经营管理条件相对较差，栽培面积大，见效时间相对较长，如果到发现不适宜时，已是数年以后，所造成的影响可长达数十年，损失十分巨大。 三、大果红花油茶只是一个天然物种，基本上还处于半野生状态，缺乏相关配套的栽培技术和管理经验，目前所传言的产量情况基本上是单个果或单株推算的结果，缺乏严谨的科学试验数据。湖南是油茶大省，如何发展我省油茶生产？笔者建议： 第一，要把好引种或发展新的外来品种关。引种或发展外来新品种前须通过相关科研或权威部门的论证，并通过引种试验，新来的物种对当地的气候环境是否适应与能否引种成功和获得收 益是关键。 第二，要推广油茶生产的适宜良种。当前油茶栽培还是以普通油茶为主，油茶上所有通过鉴定或认证的良种都来自这个物种，有优良无性系、优良家系和优良杂交组合等 200 多个。普通油茶树高一般为 2~4 米，叶一般为椭圆形、卵形等，革质，长 3.5-9 厘米，宽1.8~4.2 厘米；两性花，白色，花期 11~12月，少有红斑。朔果球、桔或橄榄形，成熟为 10 月，平均为单果重 15~35 克，鲜出籽率
油茶育苗基地管理规定
贵州仁美嘉源生态农业投资发展有限公司 油茶育苗基地管理规定 一、作息制度： 1、基地人员配置在2人及以上时，该基地全部人员实行轮休，即 每周5天工作制，每月最后一个工作日下午17点前考勤员报送本月考勤并同时需将下月人员休息计划一并报送公司行政人员，具体轮休时间由基地内部人员共同协商确定，但个人连续休息超过2天的需经公司主管领导同意； 2、鉴于油茶育苗的时间特殊性，油茶嫁接期间即每年4月-6月 间，除特殊情况、获得批准外取消全部人员假期，改为零散调休或当年8月-10月集中轮换补休，需回家探亲的，公司按300元以内标准报销车费，所有未休假期年末清零，不累计到下一年度； 3、临时请假包括临时补休的需提前向基地主管申请（主管向公司 分管领导申请）并获得批准后，方可离开基地所在地。考勤员或主管需及时将临时请假信息告知项目助理。未申报或故意瞒报的，每次当事人及考勤员、主管同时扣发当月工资200，身为考勤员或主管违反本条的扣发当月工资300； 4、病、事假原则上按公司相关考勤制度执行扣款，也可在征得分 管领导同意的情况下进行调休；调休不扣款及影响基地补助发放； 5、休息日原则上可以不参加基地的管护工作，但由于极端天气影 响、群体性事件及外来人员参观、领导临时安排需到岗时，休息日应当取消或延迟； 二、财务制度：
6、业务招待费用，包括购买烟、酒、茶等，购买基地用非生产资 料，包括办公用品、生活用品等及购买生产资料，包括工具、原材料、农药、肥料，公司购置车辆维修、保养、交通费等均需在月末制定《采购及支出计划申请表》报分管领导同意后方可采购和使用；临时采购项需报分管领导同意，并告知项目助理具体用途、数量、金额等备查，否则一律不予报销； 7、基地负责人每周四12时前应当向项目助理报送下周《资金申 请计划》，项目助理每周五18时前应当向基地负责人反馈申请批复情况； 8、因公事需离开基地所在地的需在离开前由基地主管向项目助 理声明，否责按脱岗处理，且不报销往返交通费用；需在外住宿的，需获得公司主管领导同意后方可按标准（120元/日/房）住宿，否则不予报销住宿费用； 9、因个人原因离开基地所在地的原则上不报销交通费用和食宿 费用； 10、基地自行采购物资应当尽可能取得正规报销凭据，特殊情况应 当准备对方亲笔签名和有证明人签名的收条、对方身份证复印件（驾驶证复印件），同时尽可能注明对方联系方式； 11、基地临时用工应当尽可能固定人员，灵活采取周付、半月付、 月付等方式及银行账户直接支付的方式； 12、《临时用工结算单》必需由用工本人亲笔签名和手印，基地人 员两人以上逐页签名方可作为报销凭据； 13、基地主管及财务结算员同时对基地资金安全负责，做到收支两
中国油茶十大品牌介绍
中国油茶十大品牌介绍 第一名：金浩牌茶油 湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、种植、生产、销售茶籽系列高档食用植物油于一体的现代化民营企业。公司注册资本1.5亿元，总资产7.5亿元，公司现有员工600人，年产值超11亿元。自1993年成立以来，公司一直以湖南丰富的油茶资源为本，坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路，先后在省内祁阳、益阳、衡阳、常德及江西省萍乡建设了五大生产工厂，直接或间接带动近2000万农民增收致富，公司先后被评为“全国经济林产业化龙头企业”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“湖南省食品工业千亿产业突出贡献企业”等。 公司目前建有工艺先进的预榨、浸出、精炼、灌装自动化生产线，购置了配套齐全的精密实验、检测与检验设备，引进了国际先进的油脂精炼和茶油产品开发技术，公司主打产品“金浩茶油”系列高档食用植物油，已先后获得了“中国驰名商标”、“绿色食品”、“有机食品”、“放心粮油”、“全国油茶籽油知名品牌”等荣誉称号，深受大中城市及沿海发达地区消费者的青睐，茶油产销量稳居全国第一。 公司已相继在湖南、湖北、北京、上海、广东、江西等六地成立了销售分公司，在广西、福建、山东、浙江、江苏、海南、河南等7个省区及深圳市成立了营销办事处，建立了由经销商、连锁专卖店、KA卖场、BC店和团购销售队伍等组成的多层次密集分销网络，形成了一个以“湖南为大本营，京广线为轴心，京沪为战略制高点，辐射周边城市，带动全国市场”的市场营销布局。 第二名：绿海牌茶油 绿海纯正茶籽油是从山茶树的油茶果中提取而成，是世界四大木本植物油之一。茶油的平均组成特性与地中海沿岸所产橄榄油极为相似，是我国唯一一种能与橄榄油相媲美的高级食用植物油，所以茶油被誉为“东方橄榄油”。江西绿海油脂有限公司，始建于1987年，地处风景如画的江南生态名县—江西省永丰县。是一家只生产“绿海”牌纯正茶油的油脂专业公司。坚持专业性是公司的长期战略。公司占地50000余平方米，总建筑面积28000平方米。公司是我国茶油的重点生产企业，是我国最早实行油茶综合利用加工的现代化生产企业之一，公司是国家级农业产业化龙头企业。公司“绿海”牌纯正茶油先后获“原产地标记认证”、“中华老字号”、“有机食品”、“江西名牌产品”、“江西省同行业地产最畅销产品”、“江西林产知名品牌”和“绿色食品”等重大荣誉称号。 第三名：润心牌茶油 青龙高科技股份有限公司座落在素有“江南佳丽之地，文物昌盛之帮”的中国“油茶之乡”“生态名城”——宜春市。是宜春市首家以绿色食品、医药、生物制品、保健品等的研发、生产、销售为核心业务的民营高科技股份制企业。公司是在2001年11月16日购并原国有大型油茶生产企业”江西海天实业总公司”基础上进行改制后组建的股份制企业。公司前身”江西青龙集团高新技术开发有限公司”是一家研发型高科技企业，由大型民营高科技企业集团青龙集团有限公司投资控股公司。开发公司借助青龙集团整体发展优势，瞄准21世纪三大经济技术产业之一的生物工程技术，以生化下游提取技术为突破口，不断加强与国内外各高校科研机构和科技企业的横向技术合作，规模和经济效益逐步提高。公司在张绍良总经理的带领下，积极致力于生物工程技术的开发和产业化，开发成绩斐然，多项科研成果填补了国内、省内技术空白。 青龙高科以自身研制的先进的冷榨法替代传统的热榨提炼茶油，彻底提升了传统茶油的外观和内在品质。公司主导产品“润心”野茶油获得了我国首张有机食品认证，并且先后通过了ISO9001：2000质量体系认证、HACCP 认证(江西省首家)、AA级绿色食品标志认证和国家原产地标志保护注册，成为继“茅台”酒之后第二个通过系统五项质量认证的产品。 第四名：得尔乐牌茶油 江西春源绿色食品有限公司生产的主导产品”得尔乐”有机山茶油和营养调和油，是100%纯天然有机食品。以国家AAAAA级风景区三清山周边62万亩有机农场中的优质野生山茶籽为原料，经科学制取精炼而成，不
油茶市场分析与需求预测
油茶市场分析与需求预测 1 市场分析 1.1国内市场分析 1.1.1 国内油料生产分析 我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，草本作物有菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等；木本植物有油棕、油茶和核桃油等。食用油产品极为丰富。2007年，我国国内油料年生产量约5417万t，以油菜籽与大豆为主，两者占73.75%，但大豆绝大部分还是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半。据2008年统计，我国现有油茶栽培面积4531.2万亩，年产油茶籽约97.55万t，折合年产茶油约26.65万t，从总产量上看，根本无法与大豆、花生、油菜籽等油料植物直接竞争。从表2-1中可见，国内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低，仅2.49%，属于小油料种类。 2007年国内主要植物油料生产结构
1.1.2 国内市场经营分析 近年来，我国油脂市场日趋兴旺，油茶产业迎来了蓬勃发展的春天。2007年我国油茶较大的生产加工企业达1667家，各地通过对茶油龙头生产企业的重组和改造，企业的效益和活力日趋显现。茶油产品不断换代升级，国内国际贸易市场进一步开拓。油茶生产与加工向品牌化、特色化方向发展初显，目前已形成江西的润心、绿海、得而乐、今世本香；湖南的金浩、苏仙；福建的沈郎、老知青、寿山、九利；广西的巴马；浙江的旺盛、金勺等几十个茶油品牌。随着人民生活水平的提高和全面建设小康社会的推进，对优质保健食用油的需求量将逐渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也将相应增加。 油茶综合利用的副产品茶皂素是很重要的工业原材料。从上世纪90年代开始，国内从事植物提取的生产、科研机构已发展到300多家，其中较大的茶皂素提取厂家、研究机构有20多家，形成了约5万t/年的制备提取能力。市场消费约有一半在欧美发达国家，国内消费量基本平衡。东南亚国家每年从我国大量进口茶壳和茶籽壳，用以生产茶皂素。此外，茶壳和茶籽壳生产食品用高级活性碳也是具有较好市场潜力的新产品。 虽然油茶产业在近年来得到较快发展，但从市场所反馈的情况看，并非十分乐观。在每年2000万t的食用油市场中，茶油所占的市场份额不足1%。油茶产业市场经营还存在一些问题：
山茶油市场分析报告
山茶油市场分析报告 茶油是品质媲美橄榄油的高端食用油品，具有极佳的营养、药用和保健功效，但由于种植、工艺、宣传等客观因素的限制，消费者认知度较低，在国内外的产销量均大幅小于橄榄油。 世界食用油品的未来趋势是向着木本植物油方向发展的，茶油在产销上的突破具有重要的现实意义。 一、茶油市场供给分析 （一）茶油简介 山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽，不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂，是真正的纯天然绿色食用油，在世界享有“东方橄榄油”的美称。 山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%，其中油酸82%，亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂、防癌抗癌有特殊功效。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。 图表1:茶油的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部100 水分(克) 0.1 能量(千卡) 899 能量(千焦) 3761 蛋白质(克) 0 脂肪(克) 99.9 碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 7.9 a-E 1.45 (β-γ)-E 10.3 δ-E 16.15 钙(毫克) 5 磷(毫克) 8 钾(毫克) 2 钠(毫克) 0.7 镁(毫克) 2 铁(毫克) 1.1 锌(毫克) 0.34 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.03 锰(毫克) 1.17 碘(毫克) 0
油茶种植技术
油茶种植技术 -标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
油茶种植技术 中国是油茶的原产地，油茶（Camellia oleifera Abel），属山茶科是我国主要的和特有的木本油料树。油茶树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地。油茶不仅能绿化荒山，保持水土，同时是一种常绿阔叶树，叶厚革质，且树干光滑能起防火作用，因此，也是防火林带的优良树种。 一、分布和栽培 油茶适宜栽培区域是指以油料生产为经营目标的油茶适生区域。我国油茶分布界线是：北纬23°30′～31°00′,东经104°30''～121°25′，主要栽培分布区在北纬23°～30°。在分布区范围内属中亚热带湿润季风气候，水热条件丰富。 我省皖南山区和大别山区各县均可栽培，我市油茶栽培垂直分布以400m以下的低山、相对高200米以下，坡度25度以下，丘陵及盆地周围较适宜栽培。在岗脊及阴坡日照时间短，冷得早，易遭霜冻和北风为害，会使油茶向高生长，侧枝短，果枝少，产量低。不适宜油茶大面积生产。 二、特征和特性 1、特征 油茶为常绿小乔木，高达4—6米，矮的2—3米。花两性，无柄，10月中、下旬开花，开花以后直到次年10月间果实方能成熟，因此，油茶树上花与果同时俱在。
2、适生条件 油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度14—21℃，最低月平均温度不得低于0℃，最高月平均温度为31℃，相对湿度在74—85%之间，年平均降雨量在1，000毫米以上，且四季分配均匀，日照1，800—2，200小时。 对土壤要求不严，适应性很强，能耐较瘠薄的土壤，一般以PH值5—6的酸性黄壤为最适宜。但疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利。生长在向南或东南、西南的向阳山地的油茶，树干粗壮，树冠卵形，结实多，产量高。油茶是深根性树种，主根发达，向下深扎1.5米以上。油茶具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造，伐后萌发新枝抚育成林。 3、生长发育过程 新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。绝大部分花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前春梢生长旺盛，盛果期后，春梢生长比较缓慢。 花：4月份开始在当年春梢上分化花芽，10月上、中旬为初花期，10月下旬进入盛花期，11月下旬至12月为末花期。每朵花从开放到凋谢为5—6天左右。开花的第1—2天柱头正常，第3—4天开始枯萎，花粉在柱头上第1—2天发芽率最高，生活力最强，最容易受精。油茶一般为虫媒授粉，以异花尤其是异株授粉效果好。盛花期温暖晴朗，昆虫活跃，开花的成果率高。自花授粉和始花、末花期成果率低。因此，在林内应保护和引放土蜂，以提高授粉率和结实量。
五项食用植物油产品国家标准棉籽油葵花籽油油茶
五项食用植物油产品国家标准 《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》等五项食用植物油产品国家标准，于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准，以中华人民共和国国家标准批准发布公告（2003年第6号）发布，自2003年10月1日开始实施。 一、五项标准修订的主要内容 1、规范名词术语 根据《化工标准名词术语》的规定，对专业名词术语进行了规范，将文本中的名词术语逐一进行确切的阐述，统一定义和表述。 2、明确强制条文 该五项标准均为条文强制性标准，强制的主要内容有以下几点： （1）限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标 酸值、过氧化值、溶剂残留量这三个指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。它们的高低不但反映了加工工艺控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解程度和氧化、劣变情况。 （2）限定了食用油质量的基础等级指标 对最低等级压榨成品油和最低等级浸出成品油的各项指标做出了明确的限定，以保护广大消费者的健康。 (3)增加了原料和加工工艺标识的条款。 为维护消费者的知情权和选择权，要求在产品标签中对加工工艺按“压榨法”、“浸出法”进行明确标识。根据国家《农业转基因生物安全条例》，要求在产品标签中对是否使用转基因原料和原料产地进行明确标识。 3、重新划分产品分类和等级 将油脂产品分为原油和成品油。原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于食用，只能作为加工成品油的原料。成品油则是指经过精炼加工达到了食用标准的油脂产品。成品油分一级、二级、三级、四级四个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。 4、对部分质量指标进行了调整 油脂的质量要求包括4个方面：特征指标、质量指标、卫生指标和其它。
油茶套种技术
油茶套种技术 发布时间：2012-4-4 浏览：719 油茶是我国重要木本油料植物, 在南方丘陵山地广泛种植, 由于一般生产上粗放经营, 油茶产量低, 经济效益不高。研究表明, 油茶林通过合理套种间作, 既可增加套种间作的收入, 还可以耕代抚, 抑制杂草, 节约油茶管理成本, 并且 能明显提高土壤肥力, 改善油茶生长环境, 增加产量, 提高效益。尤其油茶幼林期, 处于仅投入而无产出阶段, 林地空阔,易滋生杂草, 水肥管理也较繁重困难, 合理套种中药材不失为解决其经营效益和管理困难的有效途径。 选择油茶林套种中药材品种, 主要考虑4 个方面: 首先是中药材品种与油茶两者的相互影响, 需要从油茶和中药材品种的生物学特性、形成的群落结构上考虑, 坚持以油茶为主,优势互补原则。油茶是经营主体, 必须保证其主导地位, 中药材品种选择应有利于油茶生长发育, 如套种中药材不能过于高大, 以免对喜光阳性的油茶树生长产生影响。同时考虑中药材品种对油茶林的适应性, 在油茶林环境能够良好生长发育。其次是中药材品种的地道性原则。一般中药材种植应选择地道、特色药材品种, 能对当地气候土壤等环境有良好适应性, 保证生产出优质中药材产品。第三, 应根据市场选择品种, 以保证套种的经济效益。第四是套种中药材品种的栽培技术应当比较容易掌握, 易于推广应用。 针对近年江西大力发展油茶, 根据部分药材品种在江西栽培实践, 并参考近年中药材规范化种植有关研究成果[3], 笔者提出以下中药材品种及其主要种植技术, 供油茶林套种经营中参考, 以期有助于油茶发展。 1 半夏 药材半夏为天南星科植物半夏Pinellia ternate 的干燥块茎。别名三叶半夏、旱半夏等。具燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结的功效。半夏是常用大宗中药材, 国内1/3 的中成药原料中使用半夏。近年, 半夏市场行情比较平稳, 价格在40～50 元/kg 之间, 后市看好。 1.1 栽培关键 宜选择土壤比较肥沃、湿润疏松的行间作为种植的地块,在翻耕土壤时施充分腐熟的猪粪、牛栏粪等农家有机肥对半夏提高产量作用大。播种期可以早春覆膜种植、或5 月收购野生半夏种植、或秋季小阳春时节种植。条播, 用种量约 100kg/667m2 块茎。田间管理上主要应及时清除杂草, 生长期,尤其是“小满”前后, 应重施珠芽肥, 如腐熟的饼肥、人畜粪水、硫酸铵等, 生长中后期, 叶面喷0.2%磷酸二氢钾溶液。6 月初和7 月中旬应各培土1 次, 盖住珠芽和种子。生长期抽出的花蕾应全部摘去, 以减少养分的消耗, 提高产量。 1.2 病虫害防治 1)叶斑病。发病时叶片上有紫褐色病斑, 后植株渐渐枯萎。防治方法: 发病前和发病初期喷1∶1∶120 波尔多液或65%代森铵500 倍液, 每7～10 天喷1 次, 连续2～3 次。2)病毒病。病株叶卷缩成花叶, 植株矮小、畸形。防治方法: 除去病株, 杜绝传染源; 选无病株留种。3)块茎腐烂病。多发生于长期积水处, 发病后地下块茎腐烂, 地上部分枯萎。多采用开沟排水进行防治。4)红天蛾: 幼虫为害叶片, 将其咬成缺刻状或食光叶片。防治方法: 害虫幼龄期喷90% 敌百虫800 倍液或喷洒40%乐果乳剂1500 倍液。 1.3 采收 在秋天气温低于13℃以下, 叶子开始变黄时刨收为宜。选择晴天, 浅翻细翻, 将横径0.7cm 以上的拾起, 作药材或留种。过小的留于土中, 继续培植, 次年再收。 2 射干 药材射干为鸢尾科草本植物射干Belamcanda chinensis的干燥根茎。具有解毒利咽, 清肺祛痰之功效。
关于油茶产业发展调研报告
关于油茶产业发展调研报告 一、油茶产业发展的现状 XX区位于江西省会XX市的西北郊，属丘陵低山区，四季分明，温和湿润，光照充足，雨量充沛。年均气温为—℃，年均日照时数为1500-1950小时，年均降雨量为1730—1950毫米，地理条件和气候条件都非常适宜油茶的生长。目前，全区有油茶林面积亩，茶油年产量58000公斤，油茶主要分布在梅岭镇、招贤镇、罗亭镇、太平镇等乡镇、国有林场内。 我区油茶品种单一，且长期处于自然生长状态，经营粗放，整体上处于低水平经营管理状态, 产业发展依然滞后, 经济效益不显著。 据调查，各乡镇基本上都有规模不大的成品油料小作坊榨油坊。目前全区范围内还没有能称得上油料加工产业的龙头企业。
二、油茶发展的潜力 茶油作为一种极富营养价值的“绿色食品”，已被越来越多的人所青睐，食用茶油成为一种消费时尚。可以预见，茶油的价格一定会随着时间的推移而逐渐走高，国内外消费市场开发的前景十分广阔。从我区调查的总体情况看，已经具有了十分优越的深度开发条件和潜在的巨大商机，具备了能在较短时期内做大做强、做成产业的条件。 1、有潜在原料优势。我区油茶面积占全区国土面积的10％，而且当地农民有种植的积极性，只要发展到一定规模，只要有龙头企业带动，能给农民带来可观的收益，就能成为农民增收的渠道。通过对现有油茶的低改，原料不成问题。 2、有市场空间。随着人民生活水平的不断提高，对食品安全要求越来越高，茶油作为“绿色食品”，具有广阔的国内消费市场。 三、存在的问题。 我区油茶发展还存在不少问题，比
如栽培管理粗放，油茶发展技术力量薄弱，资金投入不足，加工企业规模小，缺乏加工龙头企业等。 1、经营管理粗放，科技含量低。我区油茶种植分散在千家万户，传统种植生产方式原始，技术含量低，还处于粗放型管理种植阶段，没有形成规范化、规模化、科学化种植。大部份群众受传统观念影响，不重视油茶的修剪、施肥、病虫害防治等，大部分的油茶林未进行林地清理和抚育垦复，有些油茶林处于荒芜状态，导致茶籽产量低、质量差，影响茶油质量，达不到预期的经济效益。 2、加工技术落后，综合利用率低。目前，我区油茶加工还处于半原始状态，油茶资源综合利用不够。由于加工技术落后，既降低的出油率，又影响了茶油品质。同时大量的油茶副产品没有得到充分的利用，整体优势得不到发挥，综合效益得不到提高。 四、几点建设 1、加大资金扶持力度，打破资金瓶
油茶种植与管理
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/1f18141856.html, 油茶种植与管理 作者：黎政友 来源：《农家科技》2018年第06期 摘要：油茶的用途很多，可以用于制作优质食用油，也可以制作工业用油，果皮具有清 热解毒的效果。种植油茶的过程中对油茶进行种植管理，有助于油茶栽培技术的推广，提高油茶的产量，保证油茶的质量。本论文针对油茶种植与管理展开研究 关键词：人工智能技术；电气自动化；控制；应用 贵州省位于我国的西南部，当地农民有这种植以及喜食茶油的传统，并且当地气候十分适合油茶的生长。现阶段，种植油茶已经成为贵州地区“山上再造”的重要内容，因此也成为了贵州地区政府重点扶持的重点项目之一。因此为了更好的推动油茶产业发展，需要对种植过程进行重视。 一、油茶品种的选择 油茶品种很多，除了普通油茶植物，还包括小果油茶，其中普通油茶就分为3种，即寒露子、立冬子、双江子。岑溪软枝油茶种子是油茶良种，如岑软2号、岑软3号、桂无1号、桂无2号、桂无3号、桂无4号、桂无5号号等等，都可以因地制宜做出选择。在油茶的种植中，要对地理环境和市场的情况进行充分考虑，选择合适的良种。 二、油茶林地的选择 油茶林地的选择中，需要重点考虑的是油茶种植地块，地理环境、土壤、阳光照射等等。通常而言，油茶生长在海拔高度不足500米的平原比较适宜。 种植油茶要选择微酸性土壤，红壤和黄红壤够比较合适，土层要厚一些，pH值介于5—6之间。土壤要松软，灌溉排水效果良好，而且土壤具有很好的保肥能力。种植油茶的地块要光照充足而且背风，确保油茶树发育良好，提高产油量。 三、油茶土地的整改 油茶栽种地块确定下来之后，就要做好整地工作。将林地中的杂物，包括石块、杂草等等都要清理出去。使用机械设备翻地，翻土的深入为25厘米至33厘米之间，使土壤具有很强的通透力和保水力，可以起到改良土壤结构的作用。 当土壤经过深翻之后，有助于油茶更好地生长。坡度比较的林地，无法使用机械设备翻地，就可以使用穴垦方式，穴洞的规格为80厘米×80厘米×80厘米，之后按照每亩4吨左右的
山茶油国内市场分析
一、山茶油市场分析 山茶油谋局高端中国食用油市场"异军突起" 自7月以来，普通食用油价格大幅"跳水"，再次引发大众对中国食用植物油发展的深思。近几年中国食用植物油的对外高依存度已经成为政府和企业的心头之痛，在短短数年间，中国由大豆出口国变成了进口国。 国家发改委产业协调司副司长贺燕丽表示，中国将考虑出台政策扶持国内植物油加工企业壮大，尽力降低食用植物油的对外依存度。 在政策利好与人们生活水平不断提高的趋势下，多年潜伏在密林深处的山茶油携"天然，营养，稀缺"等特性开始突破大众食用油壁垒，向高端食用油市场发起了进攻。"我们公司今年已经展开了全国性的招商，目前已经在江苏、浙江、河南、海南、福建、广西、天津等地均已经有经销商加盟，并开始了市场的全面拓展，今年预计广告投入达5000多元。"湖南金浩茶油股份有限公司总裁办公室主任郭玉龙在接受《中国联合商报》记者采访时如此表示。 ▲现状： 油茶多年"养在深闺人未识" 山茶油高端市场难进 山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一。 所谓油茶（Camelliaoleifera），又叫茶子树，泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物，在我国南方14个省区的山地、丘陵地区，当地农民有多年的种植油茶与食用茶油的习惯。由于其适生范围广、经济价值高、生态功能强，是我国特有的经济效益和生态效益俱佳的优良乡土树种。在主产区经济林产业中占有十分重要的社会经济地位。 尽管发展油茶产业，既有利于国家粮油安全，也有利于节约耕地，还有利于水土保持，可谓是一举多得，但多年来油茶产业一直未发展壮大起来，始终处于"养在深闺人未识"状态。 一份来自国家林业局产业发展规划的资料显示，30年前，全球茶油与橄榄油含量基本相当，都约为30万吨。但遗憾的是，几十年的发展，橄榄油已经发展为每年600万吨的产量，可是品质优于橄榄油的茶油，其产量不升反降，产量只有25万吨左右。 茶油作为全球油类的一种，目前所占市场比例仅为1%左右。《中国联合商报》记者通过走访部分超市了解到目前高端茶油销量非常慢，目前许多超市里在食用油的货架上高端食用油都是被橄榄油占据着，只有零星的几个品牌山茶油，而提到高端食用油，更多的消费者会首先想到橄榄油，并不了解山茶油。
油茶教学大纲.doc
精品文档 教学大纲 工种：油茶丰产栽培技术
油茶生产栽培技术专项职业技能培训教学大纲 一、培训目标： 通过培训使学员掌握和运用油茶丰产栽培技术及油茶病虫害防 治方法。达到油茶种植丰产的目的。 二、教学内容提要及课堂分配 章节内容课时 油茶的特色与前景 油茶品种选用原则 油茶苗木选用技术 油茶造林整地技术室 油茶栽植技术 内 抚育管理技术 授 课主要病虫及防止性根腐 病 油茶果收获处理技术简述油茶的特色和市场前景 地域性原则，多样性原则、一致 性原则。 建议用1—2 年生的嫁接容器苗 成基质苗，杜绝用实生苗。慎用 扦插苗。 林地选择。整地技术，包括：时 间、方式、施基肥。 选用季节的方法、密度、林后补 植。 抚育内容与方法、次数、季节、 养分管理、修技和整形技术。炭 疽病、软腐病、茶苗菌核及防治 方法 油茶果实成熟标准、收摘季节油 茶果的处理，果籽处理。 2 1 2 2 6 4 2 林地综合利用技术混作技术、油茶林放蜂技术室外油茶栽植技术栽植苗术、修枝整形技术 实习病虫害防治应用有关药物、防治病虫害 合计1 7 3 30
三、教学要求 1、通过室内讲课，使学员了解和掌握油茶的栽种及管理技术， 真正掌握标准化栽培技术。 2、通过室外实习，理论联系实践，使学员既有相关理论知识， 又有独立操作的专业技能。 四、教学内容 1、油茶的特色与前景： ⑴油茶广泛分布于中国长江流域以南，根据我国的地理条件和不同特种生态性分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边缘 四大分布区。油茶树寿命长达百年，经济收益期达40—50 年。 ⑵根据中医论述，油茶全身是宝。茶油长期食用能降低人体血清中的 胆固醇、对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病疗效显著。同时具 有养颜护肤等功效。消化吸收率达90%以上。特别是对产妇后复原能起良好保健作用，是油中之王。在工业、医药、美容等多方面用途。 2、良种选用技术： 油茶优良品种是油茶丰产的基础，选用良种时应注意以下原则： ⑴品种的地域性原则 目前各地选育出的油茶良种均具有地域性和时效性。选用良种时应根据气候地域相似性原理，选择适应本产区的且通过省级以上审定或认定的品种或品系。 ⑵品种的多样性原则 由于油茶是异花虫媒授粉，自花不孕或少孕树种，因此，须选用