南美白对虾耗氧率和窒息点的初步测定

南美白对虾耗氧率和窒息点的初步测定

陈琴1,陈晓汉2,罗永巨2,黄钧1,李贵福1,宁良坤1

(1广西大学动物科技学院,南宁530005;2广西水产研究所,南宁530021)

摘要:对2种规格南美白对虾的耗氧率和窒息点进行了测定。结果表明,南美白对虾的耗氧率随体重的增加而减小,耗氧量和窒息点随体重的增加而增加。平均体长53133mm、体重1148g的南美白对虾耗氧率是014493mg/g#h,窒息点016663mg/L;平均体长70188mm、体重3149g时,耗氧率为013004mg/g#h,窒息点110186mg/L。南美白对虾的耗氧率呈现明显的昼夜变化规律。

关键词:南美白对虾;耗氧率;窒息点

中图分类号:S917文献标识码:A文章编号:1003-1278(2001)02-0014-02

南美白对虾(Penaeus V annamei,自1997年起更名为L itop enaeus V annamei)属白虾类,亦称万氏对虾、白脚虾,原产于中、南美洲太平洋沿岸的暖水水域,以厄瓜多尔沿岸分布最为集中,与斑节对虾、中国对虾并列为目前世界养殖产量最高的3大优良虾种之一,是集约化高产养殖的优良品种。1988年7月我国首次从美国引进南美白对虾。南美白对虾以其壳薄体肥、肉质鲜嫩、生长快、群体增长均匀、抗病能力强等优点近2年而逐渐成为南方主要养殖虾种,深受国内消费者的青睐。近年来对南美白对虾在生物学特性和养殖技术方面已有不少资料[1~4],但对南美白对虾的耗氧率和窒息点的研究尚未见报道。我们对此进行初步研究,以了解南美白对虾的基础代谢水平,为南美白对虾在养殖生产中的合理放养、水质管理和活虾苗运输等提供参考依据。

1材料和方法

实验在广西水产研究所中试基地虾苗场进行。南美白对虾取自基地当年自繁的苗种,挑选个体健壮、附肢完整的虾进行试验。分为平均体长51133mm、平均体重1148g和平均体长70188mm、平均体重3149g2种规格。

实验用水为充气曝气72h以上的自来水,以海盐配成018盐度。以北京产的水质测定盒测得pH值为811,硬度为9176德国度,氨态氮<0120mg/L,初始溶氧为513mg/ L。

实验虾试验前停喂并在苗池中静养半天,实验前2h 把虾放入580mL的呼吸室,待其适应其中的环境后再进行测定。耗氧率的测定在2个相邻的面积6m2、容水量5 m3的室内虾苗池中进行(其中1池作实验用、1池作补水用),实验装置仿陈宁生、施王泉芳[5]并稍作改进(图略)。整个实验(包括实验前2h适应)均在流水条件下进行,实验苗池的水位保持恒定以保证呼吸室的水压稳定。呼吸室能完全排出其中空气,流速可控制,流量为5000mL/h 左右,使出水口溶解氧维持在415mg/L以上。每1h测定1次水温、流过呼吸室的水量及呼吸室进出水口的溶氧量。实验设2个平行,每个平行进行3次重复测定,取结果的平均值,连续测定24h。

窒息点的实验装置同耗氧率,在耗氧率试验结束后关闭进出水口,待呼吸室内虾半数死亡时,测定其中的溶氧即为窒息点。溶氧均采用碘量法测定。

实验期间水温在2619~2715e,实验虾无粪便排出。

实验结束后,用滤纸吸干虾体表水分,以油标卡尺测量体长并在精度为0101g的莎多丽斯电子天平上称重,然后按下列公式计算虾的耗氧率及耗氧量:

耗氧率(mg/g#h)=(A1-A2)@V/W

耗氧量(mg/尾#h)=(A1-A2)@V/M

式中:A1、A2分别为进水口和出水口的溶氧量,V为流量,W为虾体重,M为虾尾数。

2结果与讨论

211不同规格南美白对虾的耗氧量和耗氧率

南美白对虾的耗氧量和耗氧率与其它鱼虾类具有相同的特性,并与十足目的刀额新对虾[6]、脊尾白虾[7]、澳大利亚红螯螯虾[8]等耗氧值相近,即依个体的大小而有所不同,个体增大耗氧量提高而耗氧率降低。在水温2619~ 2715e、盐度018的条件下,对南美白对虾进行连续24h 的观察测定结果见表1。

方差分析表明,在同等条件下,小规格南美白对虾的平均耗氧量仅为大规格个体的56135%,差异极显著(F= 79.6272,p<0.001),而耗氧率却极显著地高于大规格的个体(F=39.7812,p<0.001)。

212耗氧率昼夜变化

实验表明,南美白对虾的耗氧率有明显的昼夜变化规律,且不同体长组南美白对虾的耗氧率在一昼夜中有相似的变化规律,都在19时、21时出两2个高峰值,而且第1次比第2次略高(图1)。其中平均体长为51133mm的个体耗氧率高峰平均值为016711mg/g#h,显著高于日平均耗氧率(F=7.6645,P<0105);平均体长70188mm个体耗氧率高峰平均值014310mg/g#h,也显著高于日平均耗氧率(F=6.4705,P<0105)。低谷值出现时刻不尽相同,规格小的1d中有5个较为明显的耗氧低谷,分别在4时、8时、11时、12时和16时,其平均值为01318 1mg/g#h,极为显著地低于日平均耗氧率(F=10.4160,

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#(总第114期)水利渔业2001年第21卷第2期

收稿日期:2000-09-13

表1 不同规格南美白对虾的耗氧率和耗氧量

时刻

51133mm (n =10)

70.88mm(n =6)耗氧量

/mg #尾-1h -1

耗氧率/mg #g -1h -1

耗氧量/mg #尾-1h -1

耗氧率/mg #g -1h -1

00B 0001754601508811329001337601B 0001720701485911262001320602B 0001678901457811497401380403B 0001812701548011235601313904B 0001504201340001998401253605B 0001768101517911198101304406B 0001727401490511053401267607B 0001691901466611447201367608B 0001453001305401842001213909B 0001693401467611011701257010B 0001788401531611320301335411B 0001463601312601961401244212B 0001515101347401857601217813B 0001670501452111316501334414B 0001736301496501954401242415B 0001759301512001880601223716B 0001422601285011075001273117B 0001693401467611241401315318B 0001620601418511371501348419B 0001995901671511724701438120B 0001751901507011450601368521B 0001994501670611668901423922B 0001859701579711554301394823B 00015797013909113077013322平均

016940

014680

112317

013129

P <0101);规格大的个体的耗氧低谷出现在8时、11时、

12时、14时和15时,其平均值为012284mg /g #h,也极为显著的低于日平均耗氧率(F =8.2815,P <0101)。南美白对虾在19B 00~21B 00耗氧率最高,此现象与南美白对虾昼伏夜出的活动习性有关,因整个试验过程中水温变化不大,故耗氧率的昼夜变化不可能是由于水温变化造成的。昼夜耗氧率的变化正反映了南美白对虾的生理节律特性。由此推知,19B 00~21B 00时是南美白对虾摄食活动的旺盛期,在南美白对虾暂养、育肥时应在19B 00~21B 00前投饵,以使饵料被南美白对虾充分利用,

减少经济损失。

图1 南美白对虾耗氧率的昼夜变化

213 窒息点

在水温2718e 、盐度018、pH 813时,不同体长的南美白对虾窒息点是:平均体长51133mm 为013424mg /L ,平均体长70188mm 为110186mg /L 。

南美白对虾在密闭的呼吸室中进行呼吸代谢活动,随着呼吸室水体溶氧量降低,南美白对虾表现为:呼吸频率加快,且上下窜动,接近临界值时呼吸频率逐渐下降,失去平衡,侧倒或仰卧于容器底部,最后出现痉挛现象,直到死亡。这可能是由于肌体不能获得正常氧量,抑制了脑和心脏的正常机能所致。

南美白对虾的窒息点为013424~110186mg/L ,与中国对虾[9](体重313~417g,窒息点0132~0148mg/L)、刀额新对虾[6](体重3112~4133g,窒息点0130~0161mg/L )相比,南美白对虾耐低氧能力不如这两者,但比脊尾白虾[7](体长5102cm,窒息点017764mg/L )要耐低氧。另外,实验还表明,随着个体增大,南美白对虾的耐低氧能力减弱,因为个体大的南美白对虾,其组织的生理机能和代谢活动比个体小的更旺盛,需要更多的氧气维持,所以耐低氧能力比小个体差,窒息点就高,故在南美白对虾养殖后阶段应注意换水,以防缺氧浮头死亡。

3 小结

南美白对虾的耗氧率随虾体重增加而降低,耗氧量却与体重呈正相关;耗氧率呈规律性的昼夜变化,夜高昼低,南美白对虾属夜行型。南美白对虾的窒息点随着虾体重增加而有所增高,为防止水体缺氧,应适时增氧。鉴于南美白对虾耗氧率最低值出现在上午,运输宜在白天进行。

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15#2001年第21卷第2期 水 利 渔 业 (总第114期)

南美白对虾养殖技术之三恶劣天气对南美白对虾养殖的影响及对策

５０ 《中国水产》２００７年第４期 　责任编辑 叶佳林南美白对虾养殖到７月份以后，个体逐渐长大到２０ｃｍ以上，养殖密度相对增加，水中残饵、粪便、其它水生动物的代谢产物日积月累，而此时，恶劣天气（大风、暴雨等）出现的频率越来越高，这些条件无疑给南美白对虾的健康养殖带来很多不利影响。总的说来主要有以下几个方面： １．恶劣天气出现时，气压降低，水体从空气中溶入的氧气量减少。另外，恶劣天气下光照不足，水中微藻等的光合作用减弱，其光合作用所产生的氧气量明显降低，水中溶氧也随之降低。 ２．恶劣天气会引起气温的骤降，加上降水的作用，使养殖池中表层水温下降，而池底水温仍然高，这样水体会产生上下对流。对流会使池底粪便、残饵等有机质和池底氨气、硫化度等水质指标变化幅度过大，这些都会对南美白对虾的生长产生不利影响。 恶劣天气过后，往往会出现南美白对虾大面积发病或大量死亡，因此，建议南美白对虾养殖过程中，如遇恶劣天气，应采取以下措施： １．池塘放养前要彻底清池消毒，去除池底过多的淤泥和病原微生物，具体做法如下：①清池：彻底清除池底淤泥，使淤泥厚度不超过１６ｃｍ。②消毒：进水１５ｃｍ￣３０ｃｍ，使用生石灰１００ｋｇ／亩￣１５０ｋｇ／亩，在水中溶解后迅速全池均匀泼洒；也可用含氯消毒剂（漂白粉、二氧化氯、三氯异氢尿酸、二氯异氢尿酸等），使有效氯浓度达到１５ｐｐｍ以上，彻底消毒池底，杀灭池底病原微生物。 ２．每天注意天气预报，在恶劣天气来临之前，施一些厌氧或兼性厌氧的有益微生物，如光合细菌、乳酸菌、链球菌等。这些有益微生物进入水体后，把水中残饵、粪便、其他 水生动物代谢产物等有机质迅速降解成二氧化碳、硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等，同时，自身迅速繁殖而成为优势菌群，抑止病原微生物的繁殖生长。 ３．恶劣天气来临之前，施片状增氧剂。这种增氧剂能在１０小时￣１２小时内高效增氧，持续增氧时间４８小时左右。 ４．恶劣天气过程中，要全天开增氧机，没设增氧机的，每１２小时施颗粒速氧剂增氧，出现浮头时，其施用量可增加到正常用量的２倍￣３倍。 ５．如遇降水过后，按每亩水面施１０ｋｇ￣１５ｋｇ生石灰，以稳定水体ｐＨ。水体中泼洒水产专用ＶＣ或在对虾饵料中拌ＶＣ、免疫多糖等，以增强对虾体质和免疫能力，从而避免对虾疾病的发生。 恶劣天气对南美白对虾养殖的影响及对策 健康养殖—海水篇之三 氢等有害气体及病原微生物被带入上层水体中，水中耗氧量加大，溶解氧迅速降低，即所谓的“氧债”。这些物质对南美白对虾有很大毒性，病原微生物随着对虾抵抗力下降而感染。 ３．恶劣天气下，由于降水的作用，往往会使水中ｐＨ下降，而且幅度有时会超过０．５以上。ｐＨ的快速变化会引起对虾免疫能力下降，病原微生物乘虚而入。另外，降水会引起水体盐度的降低，加上其它水体条件的变化，极易引起对虾非正常蜕皮。对虾在没有充分营养积累的条件下蜕皮，会导致免疫能力降低，体质下降。 综上所述，恶劣天气会造成溶氧下降，水中有机质、有害气体、病原微生物等迅速增加，水体ｐＨ、盐高养殖效益的目的。许多研究表明在水产养殖中使用微生态制剂能明显促进养殖动物生长，大幅度提高养殖产量。本研究表明施加微生态制剂的试验组在对虾成活率、平均体长、平均体重和亩产量等指标上都有较明显提高。新疆地处偏远、寒 冷，一年中适合南美白对虾生长的时间较短，要在较短的时间内既增大成虾上市的规格又提高产量，更多地供给市场当地市场对鲜活虾的需求，使用微生态制剂养殖南美白对虾应当是可行的。目前国内外微生态制剂产品种类繁多，　由于条件限 制，笔者在实验过程中只选择一种微生态制剂，以后的工作还需依据西北高寒地区水质特点、南美白对虾养殖模式等实际情况，从生产实验中选择更适宜的微生态制剂产品，保证对虾养殖水质清新，创造更大的经济效益和更好的社会效益。 张泮波 山东省垦利县水产养殖管理中心 ２５７５００

水产养殖概论

水产养殖概论 一、基于课堂笔记综述水产养殖的基本概念，基本内容和基本知识。 基本概念：以水体为经营空间，投入饵料/肥料/天然饵料，辅以各项措施，饲养各种水生动、植物，取得水产品，实现养殖效益的经济结构。 基本内容：水产养殖品种，水产养殖关键技术，淡水养殖，海水养殖，水产动物营养与饲料，水产动物病害防控，设施渔业，水产品加工，特种水产养殖，城市渔业。 基本知识：基本特点： 养殖空间——水体多样而变化复杂，各具特色；养殖对象——水生生物，食物链复杂，生态位各异； 养殖设施——工厂化和机械化，池塘、网箱、网具等渔具；经济活动——销售—养殖效益。 二、根据你的理解比较分析水产养殖（与畜牧养殖相比）的优缺点。 优：1、栖息与养殖地共存，可合理利用单性水域，生产潜力大。 2、比畜禽耗料少，繁殖力大，科学养殖可持续增产。 缺：1、生产繁殖技术受水环境与人类活动影响大，稳定环境很重要。 2、水产品难保持冷冻、加工、运输基础设施，衍接于冷链物流。 3、捕捞养殖场受气候变化的影响较大。 三、描述淡水养殖主要品种及其养殖特性。 淡水鱼、虾、蟹、甲鱼、贝类（河蚌） 养殖特点：1、面积小而分布广泛； 2、产量较稳定、投资少、收益大； 3、适于精养、集约化程度较高，有利于人工管理和控制； 4、以鱼类养殖为主，生产水平较高； 5、按养殖场所分为：池塘养殖、湖泊养殖、江河养殖、工厂化养殖、网箱养殖等。 四、描述海水养殖主要品种及其养殖特性。 海水鱼、虾蟹、贝类、藻类（紫菜、海带） 养殖特点：1、面积较大，一般利用浅海、滩涂、港湾、明塘等海域 2、集中发展某些经济价值较高的鱼类、贝类、虾类及棘皮动物； 3、生产周期较短； 4、单位面积产量较高。 鱼类：梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、黑稠、石斑鱼、鲈鱼等；贝类：贻贝、扇贝、牡蛎、文蛤等； 虾类：中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、日本对虾、南美白对虾等； 蟹类：锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；藻类：海带、紫菜、裙带菜等。 五、我国水产养殖有哪些主要模式？ 1、池塘养殖：利用经过整理或人工开挖的小型静水水体进行养鱼生产的经济活动。 2、大水面网箱养殖； 3、围网养殖； 4、水库养殖； 5、工业化养殖； 6、流水养殖 六、何谓工业化（或工厂化）养殖？ 工业化（工厂化）养殖：在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、 溶解氧、pH、投饵量等因素，进行高密度、高产量的养殖方式。 占地少，产量高，单产高，周期短，高效节水，循环水，减少废水排放，产品价格高， 经济效益可观，管理高，为技术密集型产业。 七、水产养殖新技术？ 1、选好养殖种苗； 2、创造良好条件； 3、解决好水质和饲料的矛盾； 4、匀好资源，提高效益； 5、改善水质，防控危害； 通过良种化、水质调控、饲料平等，实施高效健康养殖技术 健康养殖：以科学理论，工程技术和科学管理为基础，以优质苗种，高效饵料，清洁环境， 合理养殖模式，病害防控等技术体系，生产出清洁优质的水产品。

气象条件对南美白对虾养殖的影响

气象条件对南美白对虾养殖的影响 [摘要]通过对南美白对虾养殖期间气象条件的观测与分析，利用统计方法研究建立池塘温度变化特征与水温预报模型，确定平湖地区放苗期和捕捞期的气温指标以及最佳放苗期和最佳捕捞期，针对灾害性天气对南美白对虾养殖的影响，提出相应的预防措施。 [关键字]南美白对虾气温水温溶解氧 近年来，浙北地区的水产养殖业蓬勃发展，南美白对虾作为平湖市水产养殖的主导品种，已成为平湖农业的特色产业和一大支柱产业，2011年全市养殖面积14133亩，总产量4748吨，总产值14244万元。 随着南美白对虾养殖规模的不断扩大，掌握气象条件对其养殖的影响将显得尤为重要。在对虾的养殖期间，4月～10月是天气变化剧烈的季节，对虾养殖要经历梅雨、台风、高温等天气，容易诱发对虾病害，浮头甚至泛塘。通过分析研究气象条件对南美对虾生长的综合影响，为人工养殖对虾提供气象保障服务，减少因天气原因造成的损失。 1 资料来源 观测时间：2010年6月～10月，2011年4月～10月； 观测地点：平湖市林埭镇祥中水产养殖基地； 观测项目：鱼塘的水温、溶解氧等，观测时次为每小时正点记录，数据自动记录； 气象资料来源：平湖市林埭镇自动站，乍浦观测站资，祥中水产养殖基地。 2 温度对白对虾养殖的影响 水温是对虾养殖最重要的环境因子，水温不但直接影响对虾的新陈代谢，同时也会改变水环境从而间接影响对虾的生长，特别是在放苗期，掌握池塘水温的变化规律对南美白对虾的养殖生产至关重要。目前，对水体温度的研究多集中在海洋、水库等大型水体，但对池塘的研究较少，通过分析池塘水温与气温的变化特征，建立水温预报模型，为对虾养殖水温控制和养殖管理提供科学依据。 2.1 水温的季节变化 池塘的水温变化主要是随气温的变化而变化，但由于水自身的热特性，使得池塘水温的变化有其独特性[1]。通过对养殖池塘4月～10月水温及气温观测发现（如图1），水温与气温的走向基本一致，但水温的变化幅度远远小于气温。

基于可视化技术的南美白对虾养殖水质的数据分析研究

基于可视化技术的南美白对虾养殖水质的数据分析研究 摘要：由于人为和客观因素影响，南美白对虾池塘养殖水质极易发生污染。为及时有效掌握养殖水质情况，减少对虾养殖风险，进行水质趋势分析等研究显得非常重要。该文利用集中式养殖水质在线监测系统，收集水质指标监测数据，应用JMP可视化分析技术，将分析结果以图形化方式显示养殖水体的水质变化趋势，为养殖管理者提供科学、直观、可靠的水质监测及预警数据，为提前预判及调控提供科学有效的技术措施。 关键词：南美白对虾；水质；可视化技术 中图分类号S968.22 文献标识码A 文章编号 1007-7731（2016）20-0083-03 Data Anaysis on Water Quality of Penaeus vannamei Farming Based on Visualization Technology Bao Yonghua （The Department of Applied Engineering，Zhejiang Economic and Trade Polytechnic，Hangzhou 310018，China）Abstract：Due to human and objective factors，Penaeus vannamei pond aquaculture water is very easy to be polluted. In order for control of the quality of aquaculture water to be timely

and effective，trend analysis on water quality of appears very important. Using the centralized aquaculture water quality monitoring system，the collected water quality monitoring data were analyzed in graphically display by visual analytical technology of JMP. The display of water quality trend could provide scientific，intuitive，reliable data of forecasts and monitoring for aquaculture manager，and scientific and effective technical approach to predict in advance. Key words：Penaeus vannamei；Water quality；Visualization technology 南美白对虾是迄今世界上养殖产量最高的三大优良虾 种之一，它具有生活力强，对盐度、温度适应性广，抗病力强，存活率高，适合高密度养殖等优点[1]。但在养殖过程中，南美白对虾也会经常因为条件不适，特别是养殖水质问题而会发生多种病害，使对虾养殖业蒙受巨大的损失[2]。 水质监测是保证健康养殖的关键环节，主要目的是监测养殖水体pH、DO（溶解氧）、温度等对养殖品种生长环境有重大影响的水质参数，根据需要进行水质调节，为水产品提供最佳的生长环境[3]。近年来，随着水产养殖智能化程度的不断提高，对南美白对虾养殖水质参数进行有效监控与分析，掌握养殖水质的动态变化趋势及影响因素，降低养殖风险，实现南美白对虾养殖产业可持续发展具有重要的科学意

南美白对虾病害总结

虾苗生病应该是病原、机体和环境三者互相作用的结果。例如如果环境较好，机体的抵抗力也较强，那么即使有病原危害，很有可能也不会造成太大影响。如果机体处于不是很健康的状态，例如有机械损伤，那么病原就会趁虚而入，导致疾病的发生。 疾病有生物性疾病和非生物性疾病之分 生物性疾病主要包括细菌病、原生动物性疾病、真菌病、病毒病、其它疾病。 非生物性疾病则包括营养不良、水体环境异常等引起的疾病。 第一类、病毒类 一、对虾杆状病毒病 1、病原：对虾杆状病毒，是一种A型杆状病毒，据囊膜，核酸是双链DNA，病毒粒子棒状，大小约为74nm*270nm，病毒在肝胰腺以及前中上皮细胞内增殖，包涵体是四面体或三锥的金字塔形。 2、症状和病理变化：病虾的摄食和生长率降低，体表和鳃上有外部共栖生物和污物附着，病理组织切片，在肝胰脏和中肠上皮细胞中可观察到角锥形的包涵体。包涵体从锥底至锥顶的高度为0.5~20um，一般垂直高度为8~10um，该病引起显著的病理变化，主要是受感染的对虾肝胰脏的小管和前中肠上皮细胞的细胞核肥大，核内有一至几个角锥形包涵体。核仁被挤到一边，并退化或消失，染色质分布于核的边缘，成环状排列。被感染的上皮细胞受损伤或坏死，引起这些器官的功能性障碍，并往往引起继发性的细菌感染。 3、流行情况：对虾杆状病毒主要发生在美国的桃红对虾、褐对虾、白对虾、万氏对虾和墨吉对虾等的成虾、幼体和仔虾。在中美洲和南美洲的太平洋沿岸也偶尔发生。在对虾孵化场中，该病是万氏对虾幼体的严重疾病。 4、诊断方法：取患病对虾的肝胰脏和中肠切片，在相差显微镜或者明视野显微镜下看到角锥形包涵体，基本就可诊断。 5、防治方法：没有治疗方法，预防措施是对新近亲虾和幼体要严格检疫，已感染对虾要销毁并对池严格消毒。 二、桃拉综合病毒病 1、病原：对虾桃拉病是由Taura综合症病毒引起的，TSV为一个无囊膜的二十面体的粒子，直径31~32nm，为单股DNA，属小DNA病毒科。病毒主要感染南美虾的上皮细胞，引起对虾的大量死亡。 2、症状及病理变化：TSV病主要是发生在虾的蜕皮期，病虾不吃食或减少吃食，在水面缓慢游动，捞离水后死亡。在特急期到急性期，幼虾身体虚弱，外壳柔软，空胃，在附足上会有红色的色素沉着，尤其是尾足、尾节、腹肢，有时整个虾体体表都变成红色。在虾蜕皮前后表现的比较典型。患了严重的急性TSV病的虾，死于蜕皮期，个别幸存者进入慢性期，并出现恢复迹象。在这个时期的虾将会出现多样的、分布不定的无规则的斑点、坏死灶，体表的损伤部位开始变黑，虾体要经历发炎、再生和康复的过程。据试验证明，恢复期对TSV 有一定的抵抗力。 3、流行情况 南美虾幼体对TSV高度易感，累计死亡率超过95%，感染后，仍存活的个体终生带毒。传播途径主要是水平传播。大部分虾池在进水换水后出现感染。 4、诊断方法：桃拉病毒病有三个明显不同的阶段，急性期、慢性期和过渡期，各个阶段的症状不同，处于急性期濒死对虾有大量的红色色素出现，使感染虾全身呈暗淡的红色，而尾扇和游泳足呈明显的红色。用10倍放大镜观察细小腹肢，可以看到病灶处的上皮坏死。

南美白对虾养殖技术

xx白对虾养殖技术 一、生物学特性 南美白对虾(penaeus vannamei)原产于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。是当今世界上公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一(其它两种为斑节对虾、中国对虾)。该虾生长快、抗环境变化能力强、抗病毒病强、肉味鲜美、加工出肉率高，是中南美洲对虾养殖的主要品种，也是目前国际水产市场的俏销对虾品种。 南美白对虾外形与中国对虾相似，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色。 南美白对虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对高温忍受极限达43.5℃(渐变幅度)，对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。 南美白对虾自然栖息环境水深0～72米，能在盐度0.5‰～35‰的水域中生长，据报道2～7厘米的幼虾，其盐度的允许范围为2‰～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。近年在两广地区进行的淡水池塘和低盐度水域养殖已获得成功，并取得很显著的经济效益。 南美白对虾对饲料的营养需求低，饲料的粗蛋白质含量25％～30％就可满足其营养需要。 该虾具有互相残食的习性，而且这种习性随着生长表现更为明显，但池塘养殖的成活率还可以达80％以上，该虾要求水质清新，溶氧量在5毫克/升以上，但忍受的最低溶氧值为1.2毫克/升，离水存活时间长，可以长途运输，可以活虾销售。ph值7.0～8.5，氨氮含量较低。 自然环境中海水、咸淡水、江河水、水库水、池塘水及井水等，只要不受污染，均可使用养虾。 南美白对虾生长快、个体大，自然海域里可捕到个体重100克以上的成虾，养殖个体重可达60～80克。在合理密度和饲料充足的条件下，水温25～35℃，当地幼虾经60天左右饲养，即可养成10～12厘米、个体重10～15克。

如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题

如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题 王剑 西南大学水产系，重庆荣昌 402460 摘要：目前如东县在南美白对虾养殖过程中存在苗种的选择、养殖技术、病害危害水产药物等多方面的问题，本文将对如东县南美白对虾养殖的现状进行分析并针对现状提出相应的发展对策。 关键词：南美白对虾；如东县；如东养殖业 江苏南通市如东县地处长江入海口，两面临海，毗陵上海，具有优越的自然生态环境和丰富的咸淡水资源。长期以来，如东的水产品都以其肉质鲜美、营养丰富而著称。特殊的地理位置和得天独厚的海洋资源决定了发展水产养殖业成为当地经济发展的主导产业。2010年开始规模化温棚养殖一举获得成功，从而带动了如东县的南美白对虾养殖业迅猛发展。 1如东南美白对虾养殖的现状 如东县在2009年开始有人养殖对虾，那时候的养殖规模甚小，自2010年开始，开始对规模化的温棚养殖研究，并取得重大的突破，从而促使了如东南美白对虾养殖业的迅速发展。 如东县南美白对虾产业经过5年多巩固发展，实现了从粗放养殖到高密度、工厂化、集约化养殖的飞跃。目前全县南美白对虾的养殖面积达到12.4万余亩，其中大棚养殖面积6.1万余亩，露天外塘养殖面积6.4万余亩，南美白对虾一代苗育苗场50多家，育苗总面积65000㎡，年培育虾苗120多亿尾，年产南美白对虾8.8万余吨，年产值近40多亿元，可实现利润15多亿元。从事南美白对虾育、养、加、销、储人数3.2余万人，形成南美白对虾育、养、加、销、储一体化的产业链。产品远销北京、上海、成都、郑州、合肥、青岛等四十多个城市，使之成如了远近闻名的白对虾集散中心，开创了农业和农村经济发展的新局面。 另外为了做大做强做优南美白对虾产业，在南通市及如东县两级海洋与渔业局的关心、支持、指导下，如东县于2013年1月注册成立了如东县南美白对虾协会。协会现有理事28人，会员单位31家，会员248人，其中党员40人，带动5000多位养殖户共同致富。协会成立以来，在渔业主管部门的指导下，协会的凝聚力和战斗力得到全面加强，党员创富带富作用得到了充分发挥，强有力地推动了社会主义新农村建设。协会以服务会员为宗旨，为会

南美白对虾计划书word版本

建南美白对虾计划书 班级： 09生物教育组员：李虎（97号）王杨满（84号） 南美白对虾Penaeus vanamei，原产于中、南美太平洋沿岸水域，是迄今为止世界养 殖产量最高的三种优良虾种之一（另两种为中国对虾和斑节对虾）。南美白对虾与中国对虾 酷似，成虾最大体长可达23厘米，外形特征为：额角短，不超出第一触角柄的第二节，第 一触角内外鞭等长，皆短小；大触须青灰色，心脏暗黑色，步足白垩色；头胸甲短，与腹躯 之比为1：3；雌虾不具纳精囊。其自然栖息区的生活条件为泥质海底，水深0-72米，水 南美白对虾是世界上公认的优良 温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3。 养殖品种之一，具有生长快、抗病力强、环境适应性好及肉味鲜美、出肉率高 丰富的营 ，深受国内外市场和广大消费者的青睐

养，口味鲜美，经济好等特点，中国已经引进了多 数基地饲养了。 我们现在要在海南省建一个南美白对虾养殖场。 一、根据南美白对虾的生活条件、交通等因素建池，南美白对虾适宜的生活条件是 水深0-72米，水温25-32℃，盐度28‰-34‰，PH值为 8.0±0.3，这些正适合 海南，海南海口美兰区处于海南省会，海口人口多，经济较发达，人们的生活水平高， 对物质要求多，交通方便，即可通向内地，广州，广西等市场，也可支持海南省本地人 们问的需要，所以在海南海口美兰区靠海近的地方选一处较平坦的地方建养殖池。虾池 建设必须兼顾经济、实用、安全和操作方便等因素。南美白对虾养殖池面积一般为10-15 亩，长方形，池深2.5-3米，砂质底，用加厚塑料薄膜铺池底防渗，并在薄膜上加盖 约30厘米细砂压固和营造虾生长的底栖环境，配增氧机0.75千瓦/亩。增氧机除了保 证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可搅拌均匀的作用外，还能使池水以一定的流

南美白对虾养殖全过程基础技术问答

南美白对虾养殖全过程基础技术问答 南美白对虾是国内海虾淡养的主要品种,南美白对虾旧译名凡纳对虾、国外叫白脚虾，俗称白象虾。原产于中、南美太平洋沿岸水域一带，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一（即斑节对虾、南美白对虾和中国对虾）。 一.南美白对虾适应什么养殖环境？ 南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH 值7.3-8.6。 二.南美白对虾对饵料的要求是什么？ 南美白对虾食性广而杂，对食物的要求低，饵料中只要含有25—30%的蛋白质成分，即可正常生长。但在人工高密度养殖条件下，饵料中蛋白质成分应在40%左右，以利于虾的快速生长。 三.如何选择南美白对虾的养殖池塘？ 养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保

持水深2.0

-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可。虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。 四.什么样的水质适合南美白对虾的养殖？ 养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，盐度＞0.5‰，氨氮＜1mg/l，溶解氧＞5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。 五.放苗前清淤整池的目的是什么？ 虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。 六.清淤整池的具体做法是什么？ 具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。 七.放苗前为什么要消毒除害？ 由于虾苗下塘时仅为0.7

对虾生物学特性及常见病害

南美白对虾生物学特性及养殖实用技术 南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。 南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。我国厦门、北海、南宁和广州等地均有虾苗、虾无节幼体或亲虾供货 南美白对虾原产于美洲太平洋沿岸水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种，

也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。 南美白对虾人工养殖生长速度快，60天即可达上市规格；适盐范围广（0－40‰），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，使其养殖地域范围扩大。养殖南美白对虾，放养虾苗规格要在2厘米以上，经淡化到零度的种苗，池塘以3-5亩为宜，水深1.5米左右，放苗时间在5月底、6月初，水温在20℃以上，一般养殖条件下，亩放虾苗2万尾，并搭养500-100尾花、白鲢，以投喂颗粒饲料为主，定期使用光合细菌和水质调节剂，调控水质，预防虾病。 亘据养殖条件的不同，在养殖模式上可采用主养、混养、套养等不同的养殖模式，目的是在不同养殖环境条件下即不浪费水体资源又能取得更高产量和效益。 混养： 混养模式为三种①南美白对虾与河蟹混养，不但充分利用水体饵料资源（水草、残饵等），还具有防虾病的作用，河蟹可将体弱多病的虾或死虾吃掉，减少病原的传播。②南美白对虾与刀额新对虾、罗氏沼虾混养，以增加虾的养殖品种和产量效益。③南美白对虾与花白鲢混养，在养殖期间，淡水池塘藻类易繁殖过盛，造成“转水”，利用花白鲢以浮游生物为食的习性，控制水中藻类数量，以调节改善水质。 套养：

江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析

江苏盐城地区南美白对虾发展现状与前景分析 一、江苏盐城地区南美白对虾发展现状 1、养殖概况 为了让诸位系统而明了的了解盐城市南美白对虾养殖概况，下面本人通过表格的形式简要的向大家介绍江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况、盐城市内陆淡水和特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次、盐城市主产区南美白对虾养殖面积、产量及占全市的比例。（说明：以下数据来源于江苏省农村统计年鉴2008、2009、2010、2011） 表一：江苏省内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖面 积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖面 积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾面 积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 543369 415677 812121 20374 77951 2008 543381 437408 916069 20469 91187 2009 552622 453367 20375 88694 2010 557653 470942 18218 89493 表二：盐城市内陆特水中南美白对虾养殖情况 年份淡水养殖 面积/公顷 淡水养殖产 量/吨 特水养殖 面积/公顷 特水养殖 产量/吨 南美白对虾 面积/公顷 南美白对虾 产量/吨 2007 54555 432045 53294 165819 12302 52644 2008 57220 471543 53963 185093 12280 53879 2009 57553 525006 46905 208081 12660 54232 2010 58585 542049 53442 227236 10699 56576 表三：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别占全省的比例情况 年份淡水养殖 面积占比/% 淡水养殖 产量占比/% 特水养殖 面积占比/% 特水养殖 产量/% 南美白对虾养 殖面积/% 南美白对虾养 殖产量/% 2007 9.81 16.82 12.82 20.42 60.38 67.53 2008 9.93 17.62 12.34 20.21 59.99 59.09 2009 8.49 18.71 10.35 20.35 62.13 61.15 2010 9.58 18.64 11.35 21.18 58.73 63.22 表四：盐城市内陆淡水、特水及南美白对虾养殖分别在全省的位次 年份内陆淡水特水南美白对虾面积产量面积产量面积产量 2007 第四第一第三第一第一第一2008 第三第一第二第一第一第一2009 第三第一第三第一第一第一2010 第三第一第三第一第一第一

南美白对虾发红现象的原因分析和处理方法

南美白对虾发红现象的原因分析和处理方法 红体是对虾发生桃拉综合征、弧菌感染及环境突变时的体表症状，这也是对虾养殖过程中最常见的病害之一，对养殖效益有极大影响。一、病毒性红体又称桃拉综合征，病原是桃拉病毒，发生在放苗30-60天，主要表现为红须，红尾，尤其是尾扇发红，所以又称红尾病。虾体色情况下，在体表上的反应，一般的红体有以下几种：茶红，不吃食或减食，在水面游动缓慢，甲壳变软，易与肌肉分离，甲壳上有不规则黑斑，基本无红腿现象，肝胰脏变性，糜烂，肠道发红。治疗：目前没有特效的治疗药物，以预防为主。预防：（1）彻底清塘消毒除害。 正确的清塘步骤为：1.除害杀死野杂鱼，螃蟹，虾等2.曝晒3.用“超碘”或者漂白粉消毒4.清淤5.翻耕6.整修7.“水博士”解毒8.“活肥”+“活力益水素”肥水。（2）防止细菌、寄生虫等继发性疾病，或采取相应药物防治 定期用“超碘”15天消一次毒或“弧菌天地”10天消一次毒（3）放养健康苗种，严格控制放养密度 肉眼观察虾苗个体大小均匀，虾苗体节细长，无红斑，体色透明，尾扇全部张开，镜检虾苗体表干净，无纤毛虫，全身无病灶，放苗前可进行抗离水实验，抗盐水应激实验，冷温法等实验测虾的活力。放养密度3-5万每亩。（4）使用无污

染和理化因素适合对虾生长的水源。 对虾要求池塘的水质为水温18℃以上，盐度跟孵化池的盐度相差不大于1 一般来说在1‰左右，pH值7.6-8.8 ，水深1.2-1.7米，这些指标中最pH重要，因此放苗前得调pH，当pH较低时，1.可用生石灰，20ppm的生石灰可提高pH 值0.5，每亩可用5-15kg；2.肥水（“活肥”+“活力益水素”+藻种），当pH较高时，除了换新水，还可以用“水博士”或者醋酸等有机酸全池泼洒。（5）投喂优质高效的配合饲料，并在饲料中添加0.2%～0.3%的高稳西维生素C。 一般我们在选择饵料的时候不能一味的追求高蛋白的饲料，否则到后期往往会发现对虾肝脏萎缩等症状。在四顿的投喂中，我们可以喂一顿卤虫，平衡虾的营养，当然能加上些保肝护胆，增加抵抗力与促进肠道吸收的“肝胆泰乐”，“高稳维西“，“黄金多糖”，“生命元”就最好了。（6）保持虾池环境因素的稳定，千万不可滥用药物。 虾池在饲养过程中，主要因为用药影响环境因素的状况有以下几种： A. 纤毛虫纤毛虫的产生往往跟底质不好有很大的关系，因此为了预防纤毛虫的大量繁殖，定期（7天）用“全效底改片”或者“强效底净”或“超强底净”改底。 B.轮虫或原生动物当镜检发现轮虫或原生动物比较多时可通过控料的措施来解决（早晚停料，连停两天）用杀虫剂是

南美白对虾的生物学特性

南美白对虾的生物学特性 南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾（white－leg shrimp）、白对虾（white shrimp），以前翻译为万氏对虾，原产于南美洲太平洋沿岸的暖水水域，主要分布秘鲁北部至墨西哥湾沿岸，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。它具有生活力强、适应性广，抗病力强、生长迅速、对饲料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种。 1、分类地位 南美白对虾（Penaeus vannamei Boone，1931），分类学上隶属于节肢动物门（Arthropoda）、甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亚目（Natantia）、对虾科（Penaeidae）、对虾属（Penaeus）、Litopenaeus亚属。 2、主要形态特征 外形与中国对虾、墨吉对虾酷似。成体最长可达23cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。 额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为5－9／2－4；头胸甲较短，与腹部的比例约为1∶3；额角侧沟短，到胃上剌下方即消失；头胸甲具肝刺及鳃角剌；肝剌明显；第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小（约为第1触角柄长度的1／3）；第l～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢；腹部第4～6节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧剌。 3、生活习性 自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，水温25～32℃，盐度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成虾多生活在离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口区觅食生长。该虾白天一般都静伏池底，晚上则活动频繁。蜕皮都在晚上（上半夜），两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。 4、食性与生长 南美白对虾属杂食性种类，对动物性饵料的需求并不十分严格。饵料中蛋白质的比率占20%以上，即可正常生长。其生长速度较快，在盐度20‰～40‰、水温30～32℃的自然条件下，从虾苗至成虾的180天内，平均每尾对虾的体重可增至41g，体长由1cm增加到14cm。 5、南美白对虾的养殖生物学特点

南美白对虾养殖历史回顾

南美白对虾养殖历史回顾（2001年以前） 在20世纪80年代，对虾养殖业发展 曾给我国的水产养殖业写下辉煌的一 笔，极大地带动了沿海地区的经济发 展，并带动了沿海地区育苗、饵料生 产、冷藏加工等相关产业链的同步发展，它所起到的作用是不可磨灭的。可是，进入90年代，特别从92年起，由于对虾病毒病在全国各地的蔓延，水产工作者一时又找不出合适的对策，导致对虾养殖业大伤元气，经济效益一落千丈。因此，水产工作者们一方面刻苦钻研对虾病毒病，另一方面探索对虾养殖业新的替代品种、新的经济增长点，于是南美白对虾的养殖浮出水面。 南美白对虾（L.vannamei），学名凡纳对虾，是世界养殖虾类产量最高的三大种类之一，原来分布在中、南美洲，太平洋沿岸水域，外形似中国对虾，正常体色为浅灰色，壳薄体肥，肉质鲜嫩，出肉率高达65%以上，营养丰富，深受国内外市场欢迎；生长速度快，60天即可达上市规格；适盐X 围广（0－40），可以采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式，从自然海区到淡水池塘均可生长，从而打破了地域限制，且具耐高温，抗病力强；食性杂，对饲料蛋白要求低，35%即可达生长所需。是“海虾淡养”的优质品种，是很有发展潜力的养殖虾类。

近年来，南美白对虾（penaeus vannamei）在我国不论是海水，还是低盐度海水及淡水中养殖都取得了一定的进展，而且有取代罗氏当虾养殖的趋势。目前，南美白对虾的养殖已经成为水产养殖业的热点。要使我国南美白对虾的养殖生产持续健康的发展，如何配制优质的饲料及获得健康的虾苗是关键。 在20世纪80年代末，美国政府出资由美国夏威夷海洋研究所负责承担SPF（specific pathogen free）虾苗研究和生产，1991年美国夏威夷海洋研究所开始提供SPF南美白对虾苗和亲虾，至1994年尽管提供的SPF虾苗不多，但是其成虾养殖却取得了高产，SPF虾苗养殖产量比非SPF虾苗产量高出30%以上。生产SPF虾苗必须做到以下5个项目：（1）放养高度健康的虾苗管理方法防止病原进入养殖区，包括营养、水质、环境和管理方面；（4）持续监测虾的健康状态；（5）一旦发现疾病，立刻采取措施。SPF虾苗的生产必须是在非常严格的隔离下进行的，按照SPF生产程序要求，1996年美国SPF虾苗生产的成功率只有1.66。最近美又提出，运用人工育种的方法，筛选出高品质、高产量、生长快、抗病力强的种苗，即SPR（specific pathogen resistance）种苗，预计将此技术运用到对虾养殖生产上，大约只需要15年时间。 1988年7月，南美白对虾由中国科学辽海洋研究所从美国夏威夷引进我国，1992年8月人工繁殖获得了初步的成功，

南美白对虾

南美白对虾“淡水”健康养殖 一、南美白对虾又名，凡纳对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科。原产于太平洋西海岸至墨西哥海湾中部，我国于1988年首次从美洲引进，直到1992年南美白对虾人工繁殖获得初步成功。 二、南美白对虾对环境条件有哪些要求？ （1）水温 南美白对虾为热带虾种，生长适宜水温为16~40℃，最适宜温度为25~32℃。据资料，重约1克的幼虾在30℃时生长速度最快，而12~18克的大虾则在27℃时生长最快。水温低于18℃或高于33℃，对虾处于胁迫状态，其摄食、活动力均受影响，抗病力下降，使潜在的感染暴发为虾病。南美白对虾对高温的变化适应能力明显大于低温变化，幼虾对温度变化的适应能力较差。当水温逐渐升高至41℃时，体长小于4厘米的个体在12小时内全部死亡；而大规格对虾可忍受43℃的高温。在逐渐降温的情况下，水温到16℃时基本停食，水温到13℃时出现昏迷状态，水温到7~9℃时出现死亡。南美白对虾仔虾对温度的变化比较敏感，仔虾放养时，水温达到18℃，则生长正常；低于17℃，生长缓慢。 （2）盐度 南美白对虾属于广盐性虾类，对盐度的变化具有较强的适应

能力。在自然条件下，适宜盐度为2~34，最适盐度为10~25。据资料，在盐度14~22的范围内生长最快、成活率最高、饵料系数最低，尤以盐度18为最佳。在淡化的条件下，南美白对虾可在盐度低于0.2的淡水中养殖；在盐度缓慢的变化中，甚至可适应盐度为0.02~0.05的水域。 （3）pH值 南美白对虾对水体pH的适应范围为7.8~8.8，以8.2左右为最适。pH低于7时，会影响南美白对虾的正常蜕壳，生长受到限制，还会出现个体大小不齐。pH低于6.0时，会引起南美白对虾二氧化碳中毒，出现高死亡率现象。pH超过9时，会增加氨浓度中的非离子态氨的百分比，从而增加氨的毒性，导致南美白对虾的活力下降。 （4）溶氧量 南美白对虾对养殖水体的溶氧量要求较高，一般应保持在4毫克/升以上。溶氧量在6~8毫克/升时，生长较快；低于2毫克/升时，运动能力减弱、食欲减退、体质下降、疾病增多、生长受到限制。当溶氧量下降至1毫克/升时，会出现浮头，继续下降就会造成窒息死亡。 （5）氨氮（NH3-N） 代谢产物不完全硝化作用引起氨氮升高。养殖水体氨氮过高会损害对虾肝胰组织，降低对虾的获氧能力，对虾养殖水体中氨氮含量需保持≤0.5mg/L。

南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析

南美白对虾对虾工厂化养殖模式分析 工厂化养虾占地少，产量高，效益好，可以避免传统养虾方式带来的虾病和水体污染，减少天气对养殖的不利影响。我国沿海的对虾养殖经过多年的发展，工厂化养虾具有一定的基础，部分地区工厂化养殖已达世界先进水平，但总体上基本采用“水泥池＋温室大棚”为核心的精养模式。经济效益较好，但还存在曝气设备能耗过高、废水多数得不到有效处理等问题。欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面所作的诸多尝试和研究，值得我们借鉴。 在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 就单一养殖品种而言，南美白对虾在2008年的全球产值是最高的，达90亿美元。虾类是世界上最重要的水产品贸易商品，约占15%的世界水产品贸易总额。目前对虾养殖受到虾病的困扰，从20世纪90年代起，厄瓜多尔、泰国、中国等地受到日益严重的对虾疾病威胁。据估算，90年代亚洲的一些国家和地区由于病害原因造成的损失高达几十亿美元。对虾工厂化养殖是用工业手段控制池内生态环境，为对虾创造一个最佳的生存和生活条件。在高密度集约化的放养条件下，投放优质饲料，促进对虾顺利成长，争取较高经济效益的养殖模式。在虾病肆虐的当下，全程可控的工厂化养殖或许是一个新的思路和方向。 欧美等西方国家在工厂化循环水对虾养殖系统方面已经做了很多尝试和研究。工厂化养殖的方式大致分为三种形式：流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖。流水式养殖的全过程均实现开放式流水，用过的水不再回收处理，流水交换量为每天6-15次；半封闭循环水养殖方式对养殖用水不是完全开放，而是对部分养殖废水经沉淀、过滤、消毒等简单处理后再流回养殖池重复使用；全封闭循环水养殖方式的养殖用水经过城店、过滤、去除可溶性有害物、消毒等处理，再根据对虾不同生长阶段的生理要求，进行调温、增氧、和补充适量的新鲜水，再重新输送到养殖池中，反复循环使用。 对虾循环水养殖系统应能有满足对虾生长的水质、水温、盐度条件，并保证有一定的水流，促进养殖池的排污和满足对虾生理需求。环道式养虾系统，佛罗里达三阶段养虾系统，以及基于微藻的循环水对虾养殖系统等都取得了较好的养殖效果。目前我国工厂化养殖系统发展水平尚处初级发展阶段，近些年对虾工厂化循环水养殖系统研究也取得不少成果。 工厂化对虾养殖应当根据不同地区的水质条件和养殖习惯，因地制宜形成适宜当地推广应用的封闭循环水养殖模式。例如在南美，多采用跑道式循环水养殖、常流水养殖、微流水式的封闭循环水养殖等模式；我国东海、黄渤海地区多采用封闭式循环水养殖；热带、亚热带沿海地区多采用封闭、半封闭的微换水工厂化养殖模式。我国华南沿海地区水温高、光照时间长、海域中生物资源丰富，可根据其特点充分利用自然地理资源，减少控温设施降低能耗，引入微生物、富有藻类、大中型水生植物等元素，从而构建一个适宜亚热带地区特色的环境友好型对虾封闭循环水养殖模式。 水处理技术

南美白对虾养殖基地对虾收购合同

南美白对虾养殖基地对虾收购合同 [模版仅供参考，切勿通篇使用] 合同编号： 收购方(甲方)： 养殖方(乙方)：_________住： 根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在乎等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就南美白对虾养殖、收购的有关事宜达成如下协议。 第一条产品基本要求：乙方养殖南美白对虾_____亩，乙方必须销售给甲方合格南美白对虾________吨。 第二条技术指导：甲方负责技术指导，乙方应当听从甲方的技术指导，严格按规程生产。 第三条饲料使用：为确保养殖质量，甲方推荐乙方使用甲方提供或推荐的饲料，并收取相应的饲料款。 第四条质量标准：按照南美白对虾的通常上市标准作为质量标准，乙方必须按照南美白对虾质量标准捕捞销售，并将正次品分开。 第五条收购价格：按照市场价格协商优惠办法或者双方协商订价。

第六条收购地点：甲方所在地的收购站或者是甲方指定的收购场所。 第七条检验方法：根据质量要求当场进行验收，边收购边检验。 第八条违约责任： 1、乙方必须按合同约定进行南美白对虾的养殖生产，本合同签订后，双方都需要严格执行合同。由于单方面变更合同造成的损失，由违约方承担。乙方不按期、不按量、不按指定要求履行合同，其损失由乙方承担，甲方不承担任何责任。甲方不按本收购合同约定的数量收购南美白对虾给乙方造成损失的，由甲方承担责任。 2、因发生自然灾害、重大疫情等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知．对方，并在合理期限内提供证明。 第九条争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请有关部门调解解决；协商或调解解决不成的，依法向当地人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。 第十条本合同自双方签字盖章之日起生效，履行期限至 ______年______月______日止。未尽事宜，由双方共同协商签订