《作物栽培学》大豆栽培教案
第一节概述
一、大豆在国民经济中的意义
1.大豆作为主食营养价值很高
每斤大豆产热量为2055千卡，同量的小米产热量为1810千卡，小麦面粉为1780千卡，稻米l745千卡。
大豆蛋白质含量几乎高于所有其他粮食作物，而且质量好。大豆蛋白质含有人体所必需的氨基酸，种类全，特别是大豆蛋白质中含赖氨酸多，大豆蛋白属于“全价蛋白”，易被吸收。如以标志蛋白质营养价值高低的“生理价”表未，小米蛋白质的生理价是57，玉米蛋白质是60，而大豆蛋白质为65。若以40%玉米面、40%小米面和20％大豆粉混食，可使食物中氨基酸互相补充，从而使“生理价”提高到73。
大豆还含有丰富的钙、磷、铁等矿物盐，钙的含量比小麦高12倍，磷比小麦高2倍，铁比小麦高2.6倍。这些矿物盐是保证人们正常神经和筋肉活动、骨胳形成以及碳水化含物代谢所不可缺少的。
大豆除维生素C含量较少外，其他维生素含量非常丰富，维生素B族含量特别高，对防止脂肪肝和肝萎缩硬化有良好的治疗作用。
大豆所含碳永化合物与禾谷类不同，其淀粉含量很少，主耍含蔗糖、棉子糖、水苏糖和纤维素，因此大豆可作为宜食低淀粉食物的病人如糖尿病患者的良好食品。
大豆价值可与肉、鱼、蛋等食物相媲美，是能代替动物性食物的植物产品。大豆作为我国人民主副食对增进身体健康起着重要作用。
2.大豆是主要油料作物之一
大豆含油量虽然不及其他油料作物，但大豆种植面积大，总产量高，大豆油约占植物油总产量的1/6。大豆、花生、油菜、芝麻为我国四大油料作物。大豆总产量的1/4用于榨油，长期以来大豆油是我国东北以及华北地区的主要食油。
动物油、蛋黄、奶油含胆固醇较多。现代医学研究证明，胆固醇渗入到动脉血里凝集成微粒团；逐渐形成不透明的粥样症结即粥样硬化，进而发晨成血管硬化、心脏病、风湿病、高血压等一系列严重疾病。大豆油只含有脂醇而没有胆固醇，因此大豆可代替肉类，防止血管硬化。
3.大豆是良好的饲料
随着养猪、养鸡等畜牧业的发展，大豆作为饲料的用途将越来越重要。豆饼是营养价值很高的精饲料。豆饼含蛋白质42.7-45.3％，脂肪2.1-7.2％，碳水化含物22.4-29.0％，纤维素4.8-5.8%。豆饼蛋白质特别适宜作为猪和家禽的配合饲料。因为猪和家禽等单胃牲畜不能大量利用纤维素，豆饼蛋白质的可消化率一般较玉米、高粱、燕麦高26-28%，易被牲畜吸收利用。每公斤大豆饲料单位为1.4，玉米为l.l7，燕麦为1.01，小米为l.l9，豆饼为1.3。
大豆秸含粗蛋白质5.7％，可消化率2.3%，饲料单位0.32，其营养成份高于麦秆、稻草、谷糠等，是牛、羊的好饲料。豆秸磨碎后可喂猪。
绿色的大豆植株可作青饲、青贮或直接放牧。青刈大豆的营养价值不亚于苜蓿。但是在我国实际上用作青饲的面积还很小。
4.大豆在轮作制中占有重要地位
豆饼中含有丰富的氮、磷、钾等元素，是优质有机质肥料，果农、瓜农、花农都以饼肥提高产品品质。由于以豆饼直接作肥料不经济，故提倡用豆饼先喂牲畜，再用牲畜粪作肥料。
大豆根上长有根瘤，根瘤菌有固定空气氮素的特殊功能。大豆是其他作物的优良前作，在轮作制中占有重要地位。
5.大豆是重要的工业原料和出口物资
大豆在工业方面的用途近几年有很大发展。大豆可以作油漆、印刷、油墨、甘油、人造羊毛、人造纤维、塑料、胶剂、电木、照像胶卷、脂肪酸、卵磷脂以及医药工业的维生素鞣酸蛋白的原料，在食品工业中可作代乳粉、人造黄油等。大豆制成品不下数百种之多。大豆的综合利用前途极其光明。
大豆还是我国传统的重要出口物资，在历史上，我国大豆在国际市场上享有很高的声誉，品质极佳，畅销于三十多个国家。大豆曾为我国出口农产品中最多的一种，甚至超过茶、丝。
二、大豆的起源与分布
（一）大豆的起源
大豆起源于我国已是国内外早已公认的事实，我国是栽培大豆的起源地，这有多方面可靠的证据；第一、栽培大豆由野生大豆进化而来，野生大豆遍及我国各地，而且有进化程度高低不同的各种类型；第二，我国是世界上最早有大豆文字记载的国家，商代甲骨文称大豆为菽豆的初文，秦汉后才改称菽为豆子。国外称大豆为“Soy”便源于菽。三国时期曹植著名的七步诗“煮豆燃豆萁, 豆在釜中泣。本是同根生, 相煎何太急”，既是大豆起源于我国的证据，同时也说明了大豆的两个用途，豆可煮食，豆秸可以烧火。世界各国栽培的大豆，直接或间接由我国传播出去的。1790年荚国皇家植物园引进大豆，作为观赏植物。1804年美国文献才初步提到大豆。
至于大豆具体起源于我国何处，目前说法不统一。吕世霖和王金陵等认为大豆在我国的起源中心不止一个。徐豹等对栽培大豆与野生大豆对昼夜变温和光周期反应、蛋白质含量、
胰蛋白酶抑制剂T a I等位基因的频率等3个方面进行了比较，认为大豆起源于黄河流域。（二）我国大豆的分布和种植区划
我国大豆栽培历史悠久，地域广阔，东南至台湾、海南，北至黑龙江黑河、呼玛，西至新疆阿勒泰、塔城，西藏的察隅、墨脱、波密一带都有栽培；内蒙古、甘肃、青海及新疆、四川西部的一些高原寒冷干旱地区则无栽培；其自然限制界线大致在全年≥10℃积温1900℃以下，年降水量在250毫米以下无灌溉设施的地区。
我国大豆生产最集中的地点，在东北为松嫩辽平原和三江平原，在黄淮海流域则为黄淮平原，其次较为集中的产区为华北的海河平原、黄河中游的晋陕边界和河套灌区；在南方有长江下游的沿江地区、鄱阳湖平原、浙北平原、湖北江汉平原、四川沿江地区、闽粤沿海地区、台湾台西平原等。产量历来最多的省份为黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、江苏、安徽等8个省。
对我国大豆区域采取了两级制划分：第一级以主要作物的熟制，将全国划分为3个大区；第二级根据大区内地域上较大的自然条件差别划分为10个亚区，依此看出大豆在全国生产上的概貌，从而进一步规划并综合考虑技术措施。
温度、降水、光照，这三个主要气候条件因素，不同地区差别很大，影响我国大豆的分布和区别品种类型，形成不同耕作制度，也是区划的重要依据。
Ⅰ．北方春作大豆区一年只种一季作物，辽南地区冬小麦收获后可播夏大豆，但面积不大。全区范围包括东北三省、蒙、宁、新和冀、晋、陕、甘四省北部，分3个亚区。
Ⅰ1．东北春作大豆亚区为全国两大主产区之一，包括黑、吉、辽三省及内蒙古东北四盟可种大豆地区，而以松嫩、三江、辽河等平原栽培最集中。4月下旬至5月中旬播种，9月成熟。品种生育期为100-150天，当地品种对长光照反应不敏感，感温性强，以无限结荚习性为主，大部种植品质优良、含油量高、种皮黄色、黄脐、光泽好的品种。本亚区为我国重要的大豆内、外销商品基地。换茬作物有高粱、粟、玉米、春小麦、甜菜等。
Ⅰ2．北部高原春作大豆亚区包括河北长城以北，晋、陕两省北部，内蒙古高原一部和河套灌区及宁夏。由于大陆气候强烈，降水较少，土质较差，大豆栽培较少。品种以耐瘠薄干旱的黑豆较多，也有黄豆、青豆。生育期105-145天，多为无限结荚习性。
Ⅰ3．西北春作大豆亚区基本为新疆绿州地带种植，甘肃河西走廊有零星种植，但不稳定。种植面积及产量与各个亚区比较，历来是最小的。基本都是春作，品种有限，无限结荚习性都有，子粒较小，多蔓生或半蔓生，生育期120－140天，多在5月上旬播种，9月下旬收获。
Ⅱ．黄淮海流域夏作大豆区为华北冬小麦主产区域，基本为小麦后茬接种大豆，少数地方春播。分为2个亚区。
Ⅱ4．冀晋中部夏、春作大豆亚区包括河北长城以南，石家庄、天津线以北，山西中部和东南部。在50年代以前原以春作大豆为主，以后由于冬小麦面积不断扩大，正在发展早熟的复作大豆品种，所以本亚区为春、夏作大豆过渡地区。在冀中多为一年二熟，在晋中
和晋东南则多为二年三熟。生产较多地点有天津市的宝抵、武清，河北的抚宁、迁安、滦县、沧县、固安、清苑、涿县，山西的襄垣、武乡、高平等县。
Ⅱ5．黄淮流域夏作大豆亚区包括河北石家庄、天津线以南，山东全部，河南大部，江苏灌溉总渠和安徽沿淮河两岸以北，晋西南、陕西关中和甘肃天水、武都地区，为我国二大主产区之一。生产最集中的地点为山东的荷泽、惠民、潍坊、济宁、临沂等地区，河南的商丘、周口、驻马店、南阳、开封等地区，安徽的阜阳、宿县，淮河南岸等地区和江苏的徐州、淮阴等地区。本亚区基本在麦收后6月中、下旬播种，9月中、下旬成熟，生长期正值雨季，温度较高，因而适合夏作大豆生长。所产大豆除部分外销外，基本供应制豆制品加工食用。品种以黄色种皮为主，也有青色，瘠薄地区还有褐色和黑色，脐多为褐黑色，多为有限结荚，生育期90－110天左右。
Ⅲ．南方多作大豆区在苏北灌溉总渠、洪泽湖、安徽沿淮河两岸以及秦岭等地以南的广大地区都属南方大豆区。雨水充沛，气温较高，无霜期短，为亚热带气候。分为5个亚区。
Ⅲ6．长江流域夏春作大豆亚区包括苏、浙、赣、鄂、湘等省长江两岸，豫、陕两省南部，浙北、四川盆地及东部丘陵。为南方产大豆较多的地区，居10个亚区的第3位。生产较多的地区有江苏的江都、泰兴等县，安徽的合肥、嘉山、来安等县，浙江的淳安、肖山等县，湖北的恩施和勋阳两地区及钟祥、监利、天门、潜江、汉川等县，江西的波阳等县，湖南的安化、慈利、桑植、桃源等县，四川的万县、涪陵两地区和巴县、合川、合江、乐山等县。本亚区以夏作为主，接种麦类、油菜茬口，在旱地常与玉米、甘薯等间作，播期在5月下旬至6月上旬，9月下旬至10月上旬成熟，生育期为120－150天。近来推行春作大豆接种晚稻，在4月上旬播种，7月下旬至8月上旬成熟，需选用早熟品种，生育期95－120天。全生育期温度充足，水分不缺，仅日照较少，除沿江一带农场及部分地区种植的大粒品种出口外，一般均作为豆制品加工和青嫩期菜用。
Ⅲ7．东南部秋、春作大豆亚区包括浙江南部、江西鄱阳湖以南浙赣铁路两侧各县，福建大部和台湾全部。大豆生产较多的地点有浙江的东阳、衢县、兰溪、天台、仙居等县，福建的莆田、福清、晋江、惠安等县。本亚区的浙南、闽北及赣东等地区原有秋作大豆习惯，种一季稻后多在7月底收获，为了培养地力，常接种一茬大豆，在11月上旬左右收获。60、70年代以来，秋作大豆面积减少，春作面积扩大，一般3－4月播种，7月中下旬成熟。在福建沿海和南部旱地原来即为春作大豆，品种基本为有限结荚性。
Ⅲ8．中南部春、夏、秋作大豆亚区本亚区包括赣西部、南部、湘、粤、桂三省大部。生产较多的地区有江西的吉安，湖南的邵阳、邵东，广西的宜山、来宾、都安、平果等县。原来本地区有较大的秋作大豆面积，近年大为减少。春作大豆在3月下旬播种，6月底、7 月初成熟；夏作在6月播种，10月收获；秋作在7月下旬、8月上旬播种，11 月上、中旬成熟。
Ⅲ9．西南高原春作大豆亚区包括黔、滇两省绝大部分，湘、桂西部，川南。以黔滇两省边界高原地区如贵州的毕节地区、水城、盘县等，云南的镇雄、宣威等县生产较多，常与玉米间混作，收油菜后4月上、中旬播种，9月收获或麦类收后5月上、中旬播种，10月收获。品种生育期110 －150天不等。
Ⅲ10．华南多作大豆亚区包括粤、桂、滇3 省（区）南部边缘和福建东山、沼安等南端沿海4县，全年无霜或接近无霜，可以在配合其他作物种植制度下任何季节播种。春播在2月下旬3月初，6月上、中旬成熟；夏播5月下旬6月初，8月中下旬成熟；秋播7月上旬，9月下旬成熟；冬播12月下旬至1月上旬，4月下旬成熟。品种多为有限结荚习性，豆粒以黄色、黑色为多。
三、国内外大豆生产情况
（一）世界大豆情况
世界大豆产量大国美国、巴西、91年阿根廷超过我国名列第三，我国排第四。1992年美国总产5978万吨，1987年我国大豆播种面积最大，总产为1218.4万吨，单产以1996/1997年最高，每公顷1.77吨，比全球平均水平（2.08吨/公顷）低14.9%。美国92年单产2.53吨，中国比美国低30%，巴西2.08吨，阿根廷2.24吨。
1997年中国大豆单产1764kg/hm2，而美国为2624kg/ hm2，巴西为2298kg/hm2，阿根廷为2197kg/hm2，世界平均为2174kg/hm2，意大利单产为3750kg/hm2，是我国的2倍多，居世界首位。目前日本和美国都在研究亩产400kg的栽培技术。
（二）我国大豆情况
中国大豆的生产及贸易在国际上曾有过辉煌的一页，历史上我国种植大豆面积最多的1931年达1526.7万hm2，1938年总产最高达1210万吨，占同年世界总产的93%，且独占大豆出口国际市场。此后下降，50年代初期，中国还是世界上出口大豆最多的国家，大豆总产亦居世界首位。
据联合国粮农组织（FAO）统计，1995年我国大豆播种面积占世界总面积的13.0%，总产量占世界10.6%，出口量占世界6.4%，单产低于世界平均单产18.3%。我国每年总产约1300万吨，年消1700万吨，1998年我国大豆进口800万吨，黑龙江省每年总产约500万吨左右，约占全国40%，黑龙江省每年约400万吨出售外省，其它省份大豆基本自用。
第二节大豆栽培的生物学基础
一、大豆的形态特征
（一）根和根瘤
1．根大豆根属于直根系，由主根、侧根和根毛组成。主根由胚根发育而成，侧根在发芽后3-7天出现，根的生长一直延续到地上部分不再增长为止。在耕层深厚的土壤条件下，大豆根系发达，根量的80％集中在5-20cm上层内，主根在地表下10cm以内比较粗壮，愈下愈细，几乎与侧根很难分辨，入土深度可达60-80cm。侧根是从主根中柱鞘分生出来的。
一次侧根先向四周水平伸展，远达30-40cm，然后向下垂直生长。一次侧根还再分生二、三次侧根。
根毛是幼根表皮细胞外壁向外突出而形成的。根毛寿命短暂，大约几天更新一次。根毛密生使根具有巨大的吸收表面（一株约100m2）。
大豆根的内部构造分为表皮、皮层、内皮层、维管束鞘、形成层、韧皮部和木质部。
环境条件不同，对大豆根系的发育有很大影响。良好的环境条件可促进大豆根系发育，不良的环境条件则抑制或削弱根系的生长。一般耕作良好的土壤、土壤中有机质含量丰富均可促进大豆根系的发育。
2．根瘤（图1）在大豆根生长过程中，土壤中原有的根瘤菌沿根毛或表皮细胞侵入，在被侵入的细胞内形成感染线。根瘤菌进入感染线中，感染线逐渐伸长，直达内皮层，根菌瘤也随之进入内皮层中，在这里诱发细胞进行分裂，形成根瘤的原基。大约在侵入后1周，根瘤向表皮方向隆起，侵入后2周左右，皮层的最外层形成了根瘤的表皮，皮层的第2层成为根瘤的形成层，接着根瘤的周皮、厚壁组织层及维管束也相继分化出来（图2）。
图1 大豆根瘤图2 大豆根瘤菌侵染过程
根瘤菌在根瘤中变成类菌体。根瘤细胞内形成豆血红蛋白，根瘤内部呈红色，此时根瘤开始具有固氮能力。
大豆根瘤多集中于0-20cm的根上，30cm以下的根很少有根瘤。
3．固氮类菌体具有固氮酶。固氮过程的第一步是由钼铁蛋白及铁蛋白组成的固氮酶系统吸收分子氮。氮（N2）被吸收后，两个氮原子之间的三价键被破坏，然后被氢化合成为NH3。NH3与α-酮戊二酸结合成谷氨酸，并以这种形态参与代谢过程。
大豆植株与根瘤菌之间是共生关系。大豆供给根瘤菌糖类。根瘤菌供给寄主以氨基酸。有人估计，大豆光合产物的12％左右被根瘤菌所消耗。对于大豆根瘤固氮数量的估计差异很大。张宏等根据结根瘤、不结根瘤同位基固系的比较，N15同位素等手段测得，一季大豆根瘤菌共生固氮数量为6.45kg／亩。这一数量为一季大豆需氮量的59.64％。一般地说，根瘤菌所固定的氮可供大豆一生需氮量的1/2-3/4。这说明，共生固氮是大豆的重要氮源，然而单靠根瘤菌固氮是不能满足其需要的。
据研究，当幼苗只有两片真叶时，已可能结根瘤，2周以后开始固氮，植株生长早期固氮较少，自开花后迅速增长，开花至子粒形成阶段固氮最多，约占总固氮量的80％，在接近成熟时固氮又下降。关于有效固氮作用能维持多久，目前尚无定论。大豆鼓粒期以后，大量养分向繁殖器官输送，因而使根瘤菌的活动受到抑制。
（二）茎
大豆的茎近圆柱形略带棱角，包括主茎和分枝。茎发源于种子中的胚轴。下胚轴未端与
极小的根原始体相连; 上胚轴很短，带有两片胚芽、第一片三出复叶原基和茎尖。在营养生长期间，茎尖形成叶原始体和腋芽，一些腋芽后来长成主茎上的第一级分枝。第二级分枝比较少见。
大豆栽培品种有明显的主茎，一般主茎高度在30-150cm之间。茎粗变化也较大，其直径在6-15mm之间。主茎一般具有12-20节，但有的晚熟品种有25节，有的早熟品种仅有8-9节。
大豆幼茎有绿色与紫色两种，绿茎开白花，紫茎开紫花。茎上生茸毛，灰白或棕色，茸毛多少和长短因品种而异。
大豆茎的形态特点与产量高低有很大的关系。据吉林省农业科学院研究，株高与产量的相关系数r=0.8304，茎粗与产量的相关系数r＝0.5161。对亚有限品种来说，株高与茎粗的比值在80-120之间产量稳定。主茎节数与产量相关也颇显著，r=0.4308。有资料表明，单株平均节间长度达5cm，是倒伏的临界长度。
按主茎生长形态，大豆可概分为蔓生型、半直立型、直立型。栽培品种均属于直立型。
大豆主茎基部节的腋芽常分化为分枝，多者可达10个以上，少者1-2个或不分枝。分枝与主茎所成角度的大小、分枝的多少及强弱决定着大豆栽培品种的株型。按分枝与主茎所成角度大小，可分为张开、半张开和收敛三种类型。按分枝的多少、强弱，又可将株型分为主茎型、中间型、分枝型三种。
（三）叶
大豆属于双子叶植物，叶有子叶、真叶、复叶和先出叶4种。
1.子叶是大豆种子胚的组分之一，也称种子叶。子叶出土后，展开，经阳光照射即出现叶绿素，可进行光合作用。在出苗后10-15天内，子叶所贮藏的营养物质和自身的光合产物对幼苗的生长是很重要的。
2.真叶大豆子叶展开后约3天，随着上胚轴伸长，从子叶上部节上长出两片对生的单叶与子叶成直角互生，即为真叶。每片真叶由叶柄、两枚托叶和一片圆形单叶组成。真叶为胚芽内的原生叶，叶面密生茸毛。
3.复叶大豆出苗2-3周后，在真叶上部长出的完全叶即为复叶，大豆的复叶包括托叶、叶柄和叶片三部分，每一复叶的叶片包括3片小叶片，呈三角对称分布，所以大豆复叶称为三出复叶。托叶一对，小而狭，位于叶柄和茎相连处两侧，有保护腋芽的作用。大豆植株不同节位上的叶柄长度不等，这对于复叶镶嵌和合理利用光能是有利的。大豆复叶的各个小叶以及幼嫩的叶柄能够随日照而转向。
大豆小叶的形状、大小因品种而异。叶形可分为椭圆形、卵圆形、披针形和心脏形等。有的品种的叶片形状、大小不一，属变叶型。
叶片寿命约30一70天不等，下部叶变黄脱落较早，寿命最短；上部叶寿命也比较短，因出现晚却又随植株成熟而枯死，中部叶寿命最长。
4.先出叶（前叶）除前面提及的子叶、真叶和复叶外，在分枝基部两侧和花序基部两侧各有一对极小的尖叶，称为先出叶，已失去功能。
（四）花和花序
大豆的花序着生在叶腋间或茎顶端，为总状花序。一个花序上的花朵通常是簇生的，俗称花簇。
每朵花由苞片、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊构成。苞片有两个，很小，成管形。苞片上生有茸毛，有保护花芽的作用。花萼位于苞片的上方，
图3 大豆的花
1.开放的花
2.旗瓣
3.翼瓣
4.龙骨瓣
5.雄蕊
6.雌蕊
浅谈大豆栽培技术
浅谈大豆栽培技术 发表时间：2009-09-28T17:16:54.750Z 来源：《农民致富之友》2009年第5期供稿作者：刘雷麻君君[导读] 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一一、概况 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一，建国以后很长一段时期内我国的大豆面积、产量与出口量一直处于世界首位。但是近年来，我国在大豆高产优质品种选育及配套高产高效栽培技术研究、试验、组装与推广上发展缓慢，单产水平不高，导致种植大豆比较效益低。同时，美国、巴西、阿根廷等国家大豆发展迅猛，在国际大豆市场的份额越来越大，对我国大豆生产发展冲击很大。目前，我国大豆年产量约1300万吨左右，只占世界的10％，位居世界第四。1996年，我国更由大豆出口国变成净进口国。到2000年，大豆及豆饼进口量超过900多万吨，成为世界最大进口国。进入21世纪，随着人民生活质量的不断提高，对大豆的需求将越来越大，为此，在注重选育大豆新品种同时，必须做好技术推广工作。一方面要加强新的配套技术的研究、试验与示范；另一方面搞好现有高产栽培技术的组装与推广应用，努力提高大豆单产水平。“十五”期间，东北大豆主产区应继续推广“垄三”栽培、永常模式栽培、幸福模式栽培等比较成熟的技术，加强对窄行密植技术及由其衍生的大垄密、小垄密和平作窄行密植技术的研究与示范推广，以增产、提质、节本为目标，以精细播种、科学施肥、综合防治等为技术重点，实行大豆与玉米、小麦轮作，解决重茬、迎茬问题。同时在不同生态地区研究组装并推广适宜的高产配套技术与田间管理措施，大力推广大豆生产的标准化、集约化与机械化，到“十五”末期大豆平均单产达到180千克左右，使东北成为我国商品大豆与出口大豆的主要产区。 二、种植方法 1、品种选择与处理选用增产潜力大、内在及外观品质好的优质大豆品种，如合丰35、绥农14、黑农33、豫豆2 2、鲁豆11、中黄4号等，要求种子发芽率90％以上，纯度98％以上。进行种子播前精选，剔除病种及杂质等，同时根据不同土壤环境与病虫害情况，选用合适的种衣剂包衣，有的也可用微肥、菌肥、ABT生根粉等拌种，增强种子活力。２、合理耕作整地与轮作。大豆种植应坚持合理轮作，在东北可与玉米、小麦等轮作，减少重茬、迎茬面积，同时尽量秸秆还田，以培肥地力。整地以深松为原则，东北大豆主产区采用深松旋耕机进行深松耙茬，增强土壤通透性与抗旱耐涝能力，一般耕翻深度20厘米左右。垄作大豆整地要与起垄相结合，做到垄体垄沟深松。 3、机械化精量播种。东北大豆产区4月下旬到5月上旬开始播种，地膜大豆可适当提前播种。东北地区利用大豆播种机进行等距精量点播，使植株分布均匀，播种深度3～5厘米。垄作大豆采取窄行密植技术，一般60厘米小垄种2行，90～105厘米大垄种4行，小行距12厘米左右，亩密度加大到2.5万～3万株，增产15％～20％。 4、测土配方科学施肥。实行测土配方施肥与分层施肥相结合的科学施肥方法，根据不同土壤肥力情况和当地自然气候条件，经过化验与计算，确定化肥施用时间与用量。一般采取分层深施，即底肥施在垄下16～18厘米处，用量约占总施肥量的60％左右；种肥施在种下4厘米处，用量约占总施肥量的40％；另外，在始花期至终花期可根据长势进行叶面喷施。这样就满足了大豆在不同生育期对肥料的需求，提高了肥料利用率。 5、进行科学田间管理。重点是防治大豆病虫害，主要有孢囊线虫、根腐病、灰斑病、大豆食心虫、蚜虫等。蚜虫采取熏蒸防治方法，减少农药使用量。根腐病、孢囊线虫等可根据土壤条件因地制宜地采用种衣剂包衣、选用50％福美双或50％多福合剂按种子量的0.4％拌种等办法。大豆田间杂草很多，要筛选出低毒、高效、低残留的化学除草剂进行化学除草，尽量控制施用量。播种前或出苗前结合中耕进行一次土壤化学封闭除草，结荚期再喷一次除草剂，在开花末期至结荚期可根据大豆长势喷施化学调控剂，保证大豆高产。 三、注意事项 1、品种选择要适当。良种与良法结合才能获得高产，必须选择产量潜力大的优良大豆品种。窄行密植技术应采用矮秆、半矮秆的耐密品种，不宜选择生育期过长，植株过高的品种，保证在种植密度增加情况下获得高产。 2、保证播种质量播种不宜过深，也不应太浅，且做到深浅一致，否则都将影响种子发芽及植株的整齐度。 3、注意平衡施肥分层施肥时，应注意氮、磷、钾肥的施用比例以及不同生育阶段大豆对肥料的不同需求，同时注重硼肥、锌肥等微量元素的合理搭配。 （作者单位：150039 黑龙江省哈尔滨市香坊区向阳乡人民政府)
林下大豆栽培技术要点分析
林下大豆栽培技术要点分析 林下种植大豆能充分地利用光、热、水等自然资源，通过挖掘时间和空间的潜力达到增产增收的目的。同时，该模式更有利于改良土壤、培肥地力、减少水土流失、提升耕地质量。 1品种选择 1.1选株高 一般选株高70~80cm的大豆品种，过低产量低，过高容易倒伏。 1.2选株型 应选透光性好的品种，如株形呈宝塔形的上窄下宽的品种。 1.3选长相 选植株长相收敛，叶柄短且与主茎夹角小，上部叶片变小变尖的品种。 1.4选适应性 选抗逆性强、主茎弹性好、抗倒伏、抗炸荚的品种，最好是底荚高度高于10cm，成熟时落叶性好的品种。 1.5选审定品种 选用经过国家或河北省审定，且本区域在审定范围内，并在生产上推广示范的品种。 2确保播种质量 2.1整地施肥 前茬作物收获后，秋季深翻，春季耙平。结合播前旋耕一次性将底肥施入土壤中，一般施用三元素复合肥20kg/亩左右，也可以施用
磷酸二铵20~25kg/亩加氯化钾5~10kg/亩，后期根据大豆的长相酌情追肥和叶面喷肥。 2.2适时播种 大豆播种的最佳时间为6月20日左右，最迟也不应超过6月底；在底墒不足的情况下最好造墒播种，来不及造墒的也可以播种后再喷灌或滴灌；一般播种量在5kg/亩左右，播种深度一般以2~3cm为宜。 2.3确定种植密度 大豆种植密度一般为1.2万~1.5万株/亩；地力较好且播种较早的地块和适合稀播的品种每亩留苗密度可稍低一些，在1.3万株/亩左右，地力较差或播种较晚的地块以及适合密植的品种，每亩留苗密度可在 1.5万株左右。 2.4确定树豆间距 根据树龄大小和树木品种共同决定树木与大豆的行间距，树龄小的或者树木品种遮阴度小的间距小一些，一般情况下1年树龄的树豆间距在80cm左右，随着树龄的增加间距适当增大。 3田间管理 3.1前期(苗期)管理 主要是查苗补苗，确保苗全苗壮。 3.2中期(花荚期)管理 本时期为大豆的花、荚形成期，也是大豆营养生长和生殖生长并进的时期，是大豆一生需水需肥的第一高峰期，此期遇旱要及时浇水。另外，可以针对早播、高水肥、高密度、有旺长迹象的地块，在大豆
祖国的大豆
祖国的大豆 东平 1873年, 在奥地利首都维也纳举行的万国博览会上, 第一次展出了金色灿灿、籽粒滚圆的中国大豆。消息传开, 人们奔走相告, 视为珍品, 传为奇谈。从此, 中国的大豆名闻世界, 物 传四方, 有人就称中国为“大豆王国”。 毛主席指出：“我们这个民族有数千年的历史, 有它的特点, 有它的许多珍贵品。”大豆就是中华民族的许多珍贵品之一, 它是我们伟大祖国的荣誉和骄傲。 一 大豆是我国劳动人民培育出来的, 这毫无疑义。但我们的祖先从什么时候选育出大豆,现在还没找到确切的证据。许多古书都称大豆为“菽”, 晋代杜预对此曾作过注释：“菽, 大豆也。”在许多新石器时代遗址中发现过大豆的残留印痕。北京自然博物馆内就展出山西侯马出土的2300年前的十粒黄色滚圆的大豆, 它们的外形与现在的大豆很相近。从文字记载来看,春秋时代的《诗经》中有“中原有菽, 庶民采之”的记述。出土的2600年前殷墟甲骨文中有“”字, 据考证是菽字的原体。《左传》上记载：“周子有兄而无慧, 不能辨菽麦”。据推算, 我国种植大豆的历史大约总有四、五千年了。 对于大豆的起源有不同的看法, 一说起源于我国中原地带, 一说起源于我国南方。秦汉以前, 大豆主要在黄河流域一带种植,
当时人们尚不了解大豆的营养价值, 制作方法单一, 只把它当作粗粮。用豆叶做“藿羹”, 用豆粒做豆饭,只是清贫人家食用。到了汉武帝时, 中原地区连年灾荒, 大量农民移垦东北, 大豆随之引入。东北土地肥沃, 加上劳动人民世世代代的精心栽培和选择, 大豆在东北安家落户了。据公元前一世纪《汜胜之书》记载,当时，我国大豆的种植面积已占全部农作物的40%多了。后来又逐步向长江流域扩展，至宋、元时期遍植全国。宋、元以后，人们发明了豆油的压榨技术，并出现了豆腐、豆芽等副食品，扩大了大豆的应用范围，使大豆的主要用途从主食转为“蔬饵青馔”的副食了。明代诗人陈疑有《豆芽赋》为证：“有彼物兮, 冰肌玉质, 子不入于污泥, 根不资于扶植。金芽寸长, 珠蕤双粒；匪绿匪青,不丹不赤；白龙之须, 春蚕之蛰。”这些表明, 大豆在人民的生活中已经占重要地位了。 现在, 我国北至黑龙江, 南到海南岛, 几乎各省、区都有大豆的足迹。特别是东北三省, 大豆总产量占全国35%以上, 这里也是世界上大豆最集中的产区。产量高, 品质好, 在世界上享有声誉。20世纪初期, 我国大豆开始进人国际市场, 与茶、丝一道被称为我国出口的三大名产。大约在19世纪后期, 我国的大豆才相继传入欧美各国, 俄国在1901年才开始在北方种大豆。今天的拉丁文、英文、俄文、法文中的大豆名字, 基本上保留着我国大豆的“菽”音。 二
作物栽培学题库-
作物栽培学 一、选择题 1.小麦属于（）。 A谷类作物B豆类作物C纤维作物D油料作物 2.小麦春化阶段要求的首要条件是（） A高温条件B低温条件C高压条件D低压条件 3.根外追肥是（） A基肥B种肥C追肥D叶面肥 4.耕地的目的（） A改良土壤B增加土壤酸性C增加土壤碱性D抗旱保湿 5.尿素必须在（）才能保持不结块。 A常压下B高压下C密封下D常温下 6.根据水稻品种的“三性”，一般讲来，南种北引，宜选用什么类型的品种，容 易获得成功。（）。 A早熟早稻组B晚熟晚稻组C中熟中稻组D晚稻中稻组 7.水稻一生中吸收的矿质营养一部分来自土壤释放，另一部分季的施用，一般 来自土壤的占稻株吸收总量的（） A 40% B 50—60% C 65—70% D 80%以上 8.一般说来，晚稻组的感光性与早稻相比（）。 A一样B比早稻强C比早稻弱D相差不大 9.通常年平均气温在12—16度的复种制度为（）。 A一年一熟B一年二熟C一年三熟D二年三熟 10.（）是指栽培目的所需要的产品的收获量。 A生物产量B经济产量C光合产量D净生产量 11.生物产量转化为经济产量的效率称为（）。 A转化率B经济产量C经济系数D净生产量 12.（）是谷类作物产量成分中的补偿能力最大的成分。 A单位面积穗数B单穗粒数C种子千粒重D颖花数 13.作物干物质积累量最大的时期是（）。 A缓慢增长期B指数增长期C直线增长期D减慢停止期 14.下列可增加近地面CO2浓度的方法为（）。 A灌溉B增施化肥C增施有机肥D耕地 15.植物的多样性和环境、社会经济条件不同构成了作物栽培学的（）特 点。
A季节性B地区C复杂性D变动性 16.（）属于养地作物。 A水稻B玉米C甘薯D大豆 17.下列哪种土壤结构最有利于作物生长？（） A微团粒结构B团粒结构C块状结构D片状结构 18.要实现小麦降高防倒，应采用哪种植物生长调节剂。（） A矮壮素B生长素C多效唑D缩节胺 19.种植绿肥属于（）养地途径。 A物理的B化学的C生物的D工程的 20.（）最不耐连作。 A水稻B小麦C棉花D烟草 21.我国种植得最为广泛的棉种是（）。 A海岛棉B中棉C陆地棉D草棉 22.中耕的目的是（）。 A松土除草B增加土壤酸性C增加土壤碱性D加深耕层 23.（）是谷类作物产量成分中的补偿能力最大的成分。 A单位面积穗数B单穗粒数C种子千粒重D颖花数 24.经济系数最低的作物是（）。 A水稻B马铃薯C甜菜D大豆 25.谷类作物产量形成的主要特点是产量成分的（） A光合作用B补偿能力C相互抑制D相互促进 26.在季节偏紧的条件下采用（）有利于提高复种指数。 A间作B套作C混作D单作 27.防除地下根芽繁殖的多年生杂草的有效土壤耕作措施为（） A耕翻B耙地C中耕D旋耕 28.以下哪种作物不是起源于美洲。（） A玉米B水稻C烟草D蒜苗 29.以上哪种作物不是起源于中国。（） A大豆B水稻C谷子D中棉 30.（）属于冷凉作物。 A小麦B亚麻C大麦D油菜 31.从输导组织的走向看，水稻心叶（n叶）与（）叶的输导组织联系最为紧密。 A n B n-1 C n-2 D n-4
大豆高产栽培技术
大豆高产栽培技术 作者：吉林省九台市文章来源：吉林省九台市农业技术推广中心点击数：11565 更新时间：2010/10/28 大豆是我国重要的传统粮油兼用作物，是人们生活的重要食物蛋白来源，是东北地区重要的食用植物油源和蛋白来源。大豆在我国分布较广，从东到西，从南到北，凡是有农作物栽培的地方，几乎都有大豆的栽培。大豆平均单产最高的国家是意大利，平均每公顷是3.45吨以上，阿根廷每公顷在2.55吨以上，美国每公顷2.25吨以上，而中国每公顷不足1.7吨，说明我国大豆平均单产与其它大豆主产国有很大差距。所以如何提高大豆的单产水平和生产效益已成为我国入世后必须考虑的重要问题。为促进我国大豆的发展，增强竞争力，农业部从2002年就已开始将大豆生产作为重点工作来抓，以期通过5年的时间使我国大豆品质差、产量低的状况有较大转变。现在我国部分地区的大豆产量、品质已上了一个新台阶，特别是东北乃至吉林省是我国大豆主产区，是大豆的最佳生产区，所以在我省推广配套的大豆高产栽培技术措施，对提高我国大豆总产量起着极其重要的作用。现将大豆高产栽培配套技术介绍给大家： 一、选用良种 多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。由于各地的自然环境条件不同，所以选用品种时，应注意以下几个问题： 第一应注意生育期问题。一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。 第二应注意倒伏性问题。茎秆弱的大豆品种容易倒伏造成减产，茎秆强的品种肥水过多、密度过大，也会出现倒伏现象。高产栽培水平下的品种应选用茎秆强度大的半矮秆、产量潜力大的品种，配方施肥，合理密植。 第三应注意选用抗病品种。应针对当地病害发生情况选用抗病品种。我省病毒病、霜霉病发生严重，所以应从各地实际出发，选择高产、优质、抗病品种。 综合以上三个问题，我们在选用大豆品种时，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。 吉林省应选用的优质高产品种有：吉林21、吉林35、吉林39、吉林47、吉育57、吉育58、长农13、长农15、长农22、吉科豆1号、黑农35、黑农38等品种。 二、合理轮作 大豆是用地、养地的作物。它作为禾谷类的前茬，能使后茬有不同程度增产效果。据省科院调查，玉米以大豆为前茬比禾本科作物为前茬增产16%。为什么以大豆为前茬增产效果
大豆高产栽培技术 王双双
大豆高产栽培技术王双双 发表时间：2016-11-21T16:02:51.983Z 来源：《基层建设》2016年18期作者：王双双[导读] 选择适宜的优良品种是大豆生产的前提、是内因。要根据当地的自然条件（包括气候、土壤肥力等）、生产水平和品种的生态类型选择生育期适宜、抗逆性强、高产的优质大豆品种。 黑龙江省宝清县八五二农场 155620 一、选茬与整地 1.选茬根据轮作要求优先选用麦茬、玉米茬，其次是经济作物茬，尽量减少大豆、杂豆、向日葵茬面积。 2.整地麦茬整地：适时实施深松、耙、耢等作业，整地达到深、暄、平、碎标准。实现秋起垄、秋镇压或春季当土壤化冻4-5cm时立即镇压保墒。（1）整地质量标准：深松30-35cm，深浅一致，到头到边，不重不漏。（2）秋起垄标准：要达到四度，深度：垄顶到垄底深度30-35cm；高度：垄台高度20-25cm；直度：千米弯曲度不超过10cm；齐度：到头，到边，地头整齐。（3）秋施药：秋整地达播后，地温降在5℃以下时进行秋施药作业。配方（每公顷）：90%乙草胺1.5-1.8kg+75%噻吩磺隆30-40g(播后苗前也应用此配方)。 二、选种及种子处理 1.选种 选择适宜的优良品种是大豆生产的前提、是内因。要根据当地的自然条件（包括气候、土壤肥力等）、生产水平和品种的生态类型选择生育期适宜、抗逆性强、高产的优质大豆品种。要克服盲目引种，不要把外地高产田或信息及有些新闻媒介推销的品种甚至品系没经科学分析和试验，盲目的大量引种和应用，否则可能达不到预期效果。各地要根据当地的具体情况进行选择，做到因地制宜种植。 2.种子处理 2.1种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。 2.2晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2－3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。 2.3拌种：为防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫；也可用辛硫磷乳剂闷种，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀释液，每公斤该液可拌10公斤种子，拌后4个小时，阴干后播种。也可用大豆专用种衣剂包衣，防大豆根腐病、孢囊线虫病以及地下害虫。当土壤有效钼含量小于0.15ppm时，每千克种子用0.5%钼酸铵溶于20毫升水中，然后洒在大豆种子上，混拌均匀，阴干后播种。 三、播种 1．播期。地温稳定通过7－8℃时开始播种。 2．播法。用垄三耕播机或2BT－2播种机播种，小行距10－12厘米。 3．密度。根据品种特性、水肥条件及栽培方式而定。一般公顷保苗27－32万株。 4．播种质量。种、肥分箱，不混合，播后种、肥不接触，不重播，不漏播，不断条，播种均匀，播后及时镇压。 四、田间管理 1.查苗补种。齐苗后进行查苗，缺苗时及时补种。补种时把种子在水中浸2～3h，如天气干旱时带水补种。 2.中耕定苗。一般间苗和中耕除草二者结合进行，间苗的时间宜早不宜迟，一般在一片真叶展开时进行间苗。间苗时应注意淘汰弱苗、病苗和杂亩，保留健壮苗，中耕深度为5～10cm。 3.中耕追肥。在初花期完成3次中耕的最后1次，深度为10～12cm，埋土不超过第1复计节，并可根据大豆生长情况，适量追施氮、磷配合肥，施尿素4～5kg/667m2和过磷酸钙7.5～10kg/667m2。 在大豆初花期，土壤含水量低于65%时，应及时进行灌溉，并视植株生长情况叶面喷肥，一般用0.75～1kg/667m2尿素加磷酸二氢钾0.3kg/667m2，对水30L/667m2叶面喷施。采取喷灌灌溉方法的，可结合喷灌叶面喷肥。 4.施用壮秆剂 由于植株高大，容易倒伏，影响产量。喷生长调节剂三碘苯酸可以抑制大豆生长，使大豆茎秆矮化，防止倒伏，有利花芽形成。始花期用3～5g/667m2三粉剂或15～18mL/667m2乳剂，对水25～30L/667m2喷洒，盛花期用粉剂8～10g/667m2，乳剂30～40mL/667m2，加水40～50L/667m2喷洒有利于增产。 5.除草。做到化学灭草、机械灭草和人工灭草相结合。 5.1机械灭草早期播种或低洼地块，当大豆钩头出土时采取机械碰头土防冻、灭草，中耕作业土层厚度不过2cm，作业标准以“深趟、重耢、浅覆土”为准。第一遍中耕在大豆一片复叶期，深松杆齿带翼形尺（或耘锄）进行深松除草，垄沟深松28-30厘米；第二遍中耕在大豆2-3片复叶期，结合人工锄草垄沟深松30cm，带铧子趟成方头垄；第三遍中耕在大豆4-5叶期（初花期）进行封垄作业。 5.2人工除草大豆子叶展开后立即开始人工除草1遍，七月份及时人工拔大草，做到8月20日前视野内无超过作物的大草。 5.3化学除草总的要求以土壤处理为主，以茎叶除草为辅。大面积推广播前和播后苗前土壤处理放除杂草技术。播前土壤处理推广秋施药技术，播后苗前土壤处理采用播种、喷药、镇压一条龙作业技术，或播种后2-3d内实施封闭灭草。配方（每公顷）：氟磺胺草醚1.5-1.8kg+拿捕净1.5-2kg（或高效盖草能0.7kg）+植物油助剂（药笑宝）1kg或尿素3-5kg。 6.防治病虫害 6.1大豆病害。防治大豆根腐病，每公顷用2%宁南霉素0.75－1公斤，混配乐得固体叶面营养剂0.5公斤；防治大豆灰斑病可用70%甲基托布津1.25－1.5公斤；防治大豆霜霉病可用72％霜脲?氰0.75－1公斤或25%甲霜灵1.5公斤；防治大豆菌核病可用25%咪鲜胺1.2－1.5公斤或40%菌核净1公斤，对水200－225公斤，茎叶喷雾。 6.2大豆虫害。防治大豆蚜虫和大豆蓟马每公顷可用10％吡虫啉可湿性粉剂0.45－0.6公斤或20%啶虫脒可湿性粉剂0.1－0.15公斤；防治红蜘蛛每公顷可用1.8%阿维菌素0.3升；防治食心虫可用80%敌敌畏乳油1.5－2升制成毒棍，每4垄插一行，每5米插一根，进行熏蒸防虫；或用菊酯类杀虫剂喷雾防治成虫。
作物栽培学试题及答案
作物栽培学试题及答案 一、名词解释（每小题1.5分，共计15分） 1、感光性 2、离乳期 3、晒田 4、无效分蘖 5、垩白度 6、库限制型品种 7、棉盛蕾期 8、衣分 9、早秋桃10、棉盛花期 二、单项选择题（每小题1.0分，共计10分） 1、棉籽合点端的种皮结构，由于不具有（）细胞，在种子萌发时成为水气的主要通道。 A.海绵 B.栅栏 C.砖形 D.叶肉 2、小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。 A.种皮 B.皮层 C.果皮 D.糊粉层 3、棉籽出苗温度比发芽高，温度在（）时，有利于下胚轴的伸长而出苗。 A.12—14℃ B.14—16℃ C.16℃以上 D.5—10℃ 4、小麦籽粒体积在（）达最大值。 A.乳熟期 B.乳熟未期 C.蜡熟期 D.蜡熟未期 5、适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为（）。 A.粉质 B.角质 C.半粉质 D.半角质
6、马铃薯的收获期在（）。 A.蜡熟期 B.膨大期 C.生理成熟期 D.工艺成熟期 7、甘蔗的收获适期为（）。 A.蔗茎伸长期 B.蜡熟期 C.生理成熟期 D.工艺成熟期 8、玉米籽粒用的最适收获期为（）。 A.蜡熟初期 B.完熟期 C.灌浆期 D.过熟期 9、水稻种子安全贮藏水分为（）。 A. 18% B. 15% C. 13% D. 5% 10、小麦种子安全贮藏水分为（）。 A. 18% B. 15% C. 13% D. 5% 三、多项选择题（多选、少选、漏选、错选均不给分，每小题1.5分，共计15分）1、禾谷类作物产量构成因素包括哪些（）。 A.穗数 B.分蘖数 C.每穗实粒数 D.有效颖花数 E.粒重。 2、豆类作物的产量构成因素有（）。 A.株数 B.每株有效分枝数 C.每分枝荚数 D.每荚实粒数 E.粒重 3、薯类产量构成因素包括哪些（）。
浅谈大豆高产栽培技术
龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/287110469.html, 浅谈大豆高产栽培技术 作者：许凤波 来源：《学习与科普》2019年第09期 摘要：大豆与我们的生活息息相关，大豆全身都是宝，从大豆豆荚、秸秆以及大豆粒都有使用作用，除此之外，大豆作为重要的工业原料也可以生产很多有益的工业品。随着人们对大豆营养价值的认可以及对健康饮食观念的转变，大豆的需求量在逐渐提高，提高大豆的产量是广大农艺工作者和种植户所追求的目标。本文主要分析探讨了大豆高产栽培技术，以供参阅。 关键词：大豆；高产栽培技术 引言 大豆高产栽培技术是对大豆的整个种植流程的规划，是对大豆生产的全生命周期的管理。当前主流的大豆高产栽培技术主要包含科学选地、土壤优化、优质种苗培育、优质种苗选取等，通过优选优育原理、精细化作物管理原理、栽培进程规划原理，全面提升大豆的产量。目前，这种大豆高产栽培技术已经在东北、华北等全国多个大豆种植区展开，成果喜人。 1大豆实现高产栽培的重要意义 大豆属于多用途的作物，从粮食作物来说，可以食用；从油料作物来讲，可以为人们提供优质油料；而从工业原料来看，它又可以加工工业品，不但具有较高的经济效益，而且还具有一定的社会效益。近几年我国科学技术的发展变化很大，但大多停留在高科技产业，我国虽然是农业大国，但对农作物种植技术的重视程度还是不高，在很多人眼里，只要土地足够大就能实现高产，没有认识到科技是第一生产力，没有理解科技兴农的具体含义，农业发展速度相对较慢。种植大豆不仅可以以田养田，培肥地力，而且对大豆进行高产栽培技术的改革，通过科学技术的使用，对整地、插秧、施肥、田间管理按照一定标准施行，使大豆在原有品种的基础上，产量得到较大提高。目前，大豆高产栽培技术的探索在我国已经启动并实施，已经有了一些进展，势必能够提高种植户的积极性，推动大豆种植产业的快速发展，进一步促进大豆作物经济效益得到增长。 2大豆高产栽培技术的应用 2.1品种选择 大豆高产与品种密切相关，在种植时要选择优良的品种，以高产、耐密、防病、抗倒伏为基本的选择指标，同时要结合当地的自然条件，例如气候特点、土壤肥力、管理方式等因素进行综合考量，选择具备优良特性，生育期适合当地无霜期的品种，以适种为基本原则，切勿盲目引进品种，不要以价论质，引种需要先小范围种植试验，取得良好效果后再大面积扩种。
大豆种植技术
大豆种植技术 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
大豆种植技术 夏播大豆注意哪几点 一、品种选择：根据不同的用途选用不同的品种。以采食鲜荚为主，应选 择宽荚、品质好、风味早熟的品种；采收后以加工豆制品为主的，选用一般普通型品种。 二、适时播种：６月上中旬直播。切忌在雨后和土壤烂湿时播种，否则大豆会因吸水受胀而不能发芽，即使已发芽的也容易引起烂根死苗。 三、合理密植：播前用适量多菌灵拌种，防止苗期病害发生。根据品种特性确定密度，一般每亩保苗１．２－１．６万株，株行距在２５×３２厘米左右，亩用种５－７公斤，每穴播３－4粒。出苗后及时查苗补缺。 四、及时施肥：大豆需要大量的磷钾肥，施用磷钾肥对毛豆增产效果显着。磷钾肥一般以基肥为主，追肥为辅。基肥的数量，应视土壤肥力而定，一般亩施氮磷钾复合肥２５公斤作基肥，在生长期间可视生长情况适时追肥。幼苗期，根瘤菌尚未形成，可施一次１０％的人粪尿或三元复合肥10公斤；开花前及花期喷施２次缩节胺，抑制大豆徒长，使茎秆变粗，株型紧凑，促进营养物质向荚果转移，提高大豆的结荚数、和饱满率，一般可增产１０－２５％。 五、防治病害：大豆苗期要防治蚜虫，大豆的主要病害有病毒病和褐斑病等，，并在发病期喷施多菌灵、禾果利等防治。 大豆栽培技术 一、播种出苗时期（5天左右） 1、生育期特：种子吸水达自身重量的140%，胚根和两片子叶长出。 2、主攻目标：苗全、苗齐、苗匀、苗壮。 3、主抓措施： （1）整地施肥、保墒：土地要平坦、土壤手握成团，亩施有机无机复混肥（N、P、K总含量在20%以上）50公斤。 （2）药剂拌种：按25克天达2116（拌种型）加10克适乐时混合兑水公斤拌10公斤豆种，可防治大豆根腐病和线虫病。 （3）播种：夏大豆麦收后播种越早越好，播量一般第亩5公斤，播深在
浅谈大豆栽培技术
浅谈大豆栽培技术 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一，建国以后很长一段时 期内我国的大豆面积、产量与出口量一直处于世界首位。但是近年来，我国在大豆高产优质 品种选育及配套高产高效栽培技术研究、试验、组装与推广上发展缓慢，单产水平不高，导 致种植大豆比较效益低。同时，美国、巴西、阿根廷等国家大豆发展迅猛，在国际大豆市场 的份额越来越大，对我国大豆生产发展冲击很大。目前，我国大豆年产量约1300万吨左右，只占世界的10％，位居世界第四。1996年，我国更由大豆出口国变成净进口国。到2000年，大豆及豆饼进口量超过900多万吨，成为世界最大进口国。进入21世纪，随着人民生活质 量的不断提高，对大豆的需求将越来越大，为此，在注重选育大豆新品种同时，必须做好技 术推广工作。一方面要加强新的配套技术的研究、试验与示范；另一方面搞好现有高产栽培 技术的组装与推广应用，努力提高大豆单产水平。“十五”期间，东北大豆主产区应继续推广“垄三”栽培、永常模式栽培、幸福模式栽培等比较成熟的技术，加强对窄行密植技术及由其 衍生的大垄密、小垄密和平作窄行密植技术的研究与示范推广，以增产、提质、节本为目标，以精细播种、科学施肥、综合防治等为技术重点，实行大豆与玉米、小麦轮作，解决重茬、 迎茬问题。同时在不同生态地区研究组装并推广适宜的高产配套技术与田间管理措施，大力 推广大豆生产的标准化、集约化与机械化，到“十五”末期大豆平均单产达到180千克左右， 使东北成为我国商品大豆与出口大豆的主要产区。 二、种植方法 1、品种选择与处理选用增产潜力大、内在及外观品质好的优质大豆品种，如合丰35、 绥农14、黑农33、豫豆22、鲁豆11、中黄4号等，要求种子发芽率90％以上，纯度98％ 以上。进行种子播前精选，剔除病种及杂质等，同时根据不同土壤环境与病虫害情况，选用 合适的种衣剂包衣，有的也可用微肥、菌肥、ABT生根粉等拌种，增强种子活力。 ２、合理耕作整地与轮作。大豆种植应坚持合理轮作，在东北可与玉米、小麦等轮作， 减少重茬、迎茬面积，同时尽量秸秆还田，以培肥地力。整地以深松为原则，东北大豆主产 区采用深松旋耕机进行深松耙茬，增强土壤通透性与抗旱耐涝能力，一般耕翻深度20厘米 左右。垄作大豆整地要与起垄相结合，做到垄体垄沟深松。 3、机械化精量播种。东北大豆产区4月下旬到5月上旬开始播种，地膜大豆可适当提 前播种。东北地区利用大豆播种机进行等距精量点播，使植株分布均匀，播种深度3～5厘米。垄作大豆采取窄行密植技术，一般60厘米小垄种2行，90～105厘米大垄种4行，小行 距12厘米左右，亩密度加大到2.5万～3万株，增产15％～20％。 4、测土配方科学施肥。实行测土配方施肥与分层施肥相结合的科学施肥方法，根据不 同土壤肥力情况和当地自然气候条件，经过化验与计算，确定化肥施用时间与用量。一般采 取分层深施，即底肥施在垄下16～18厘米处，用量约占总施肥量的60％左右；种肥施在种 下4厘米处，用量约占总施肥量的40％；另外，在始花期至终花期可根据长势进行叶面喷施。这样就满足了大豆在不同生育期对肥料的需求，提高了肥料利用率。 5、进行科学田间管理。重点是防治大豆病虫害，主要有孢囊线虫、根腐病、灰斑病、 大豆食心虫、蚜虫等。蚜虫采取熏蒸防治方法，减少农药使用量。根腐病、孢囊线虫等可根 据土壤条件因地制宜地采用种衣剂包衣、选用50％福美双或50％多福合剂按种子量的0.4％ 拌种等办法。大豆田间杂草很多，要筛选出低毒、高效、低残留的化学除草剂进行化学除草，尽量控制施用量。播种前或出苗前结合中耕进行一次土壤化学封闭除草，结荚期再喷一次除 草剂，在开花末期至结荚期可根据大豆长势喷施化学调控剂，保证大豆高产。 三、注意事项
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高油大豆高产栽培技术措施 根据黑龙江省不同积温带水。肥、气、热等启然条件，其高油大豆高产综合配套技术可以概括为以下几个方面：以高油高产品种为核心，以改善土壤耕作为基础，以高油平衡施肥、防治病虫草害为保证的栽培技术。 一、品种选择高产栽培中良种的贡献率一般约占30％，而在高油高产栽培中，从商品的含油率看，高油品种的贡献率能达 50％～70％。单位面积的产油量由单位面积产量和含油量两部分决定，良种的重要性，同时受两个因素的影响，其重要性一般在40％～50％。由于产量和含油量的变化不同，导致产量的变化幅度大于品质的变化幅度，因此单位面积的产油量更多地取决于产量，因此品种的增产潜力十分重要。品种的产量变异大于含油量的变异，一般情况下，大豆含油量等品质性状尽管受到外界环境和技术的影响，但相对来说，其稳定性要高于产量性状。 1、成熟期适宜，保证霜前充分成熟。积温、生育日数和与当地主栽品种熟期近似，是品种熟期适宜的三项标准。其中以与当地主栽品种熟期近似为标准更为准确可靠，因为积温和生育日数只是平均值，往往因年份、地点而变化。 2、含油量高。一般油用品种，含油量最低不低于 18％，否则就不能作为制油用豆。一般大豆含油量应在 20％以上，高油大豆应在22％以上，前者纯粮率98％以上，才能达到一级标准，后者可达特级标准。目前应防止在高油大豆品种受重视的情况下，夸大品种的含油量而误导生产的现象发生。 3、抗病虫。高油大豆栽培应强调品种的抗病虫能力。因为病虫危害可以同时降低商品大豆外观品质和含油量。选用抗病虫品种是进行无公害栽培的基础和前提。对高油大豆栽培，特别是无公害大豆生产，抗病虫品种将是商品大豆是否合格的根本保证。二、种子处理1种子播前应进行精选。用大豆选种机或人工选，剔除病斑粒、虫食粒、破损粒及杂质。
浅谈大豆高产栽培技术
浅谈大豆高产栽培技术 大豆在我国广泛栽培，是东北地区最重要的油料作物之一，大豆油更是深受人们喜爱的一种食物油。文章通过对东北地区大豆高产栽培模式构建的剖析，进一步提出了大豆高产土壤环境的精细整地、合理选择种植方式与密度、适时施肥保证大豆高产养分、加强病虫害防治为高产营造生长环境的有效措施和方法。 标签：东北地区；大豆；高产栽培模式 引言 东北是我国大豆最主要的大豆主产地区，黑龙江省大豆产量占到全国大豆总产量40%以上，在我国有着重要的地位。但近年来东北地区大豆产量受到影响，主要原因就是种子资源弱化、行业创新能力不强、受国外进口冲击大造成的。我们有必要通过大豆栽培模式创新，提高大豆生产力，全面推动大豆产业良性发展。 1 种子的选用 1.1 选择适宜的优良品种 合适的种子是保证大豆高产的关键，优良品种的大豆种子是丰收的前提。各地区要充分了解当地气候条件，根据不同情况因地制宜选种。不能盲目引进外地不合适的种源，特别是外地高产，而在本地没有经验科学实验的种源引进来，那样不但影响了本地种子基因，也造成土地资源的浪费，也达不到预期设想的效果。根据当地气候、土壤、肥力、生产水平和品种生态类型进行优选优育，对那些生育期适宜、抗逆性强、产量高的优质大豆品种多引进选用，以此保证大豆品种单纯，产量丰厚。 1.2 种子精选 选种一般都在播前进行，利用人工粒选或选种器精选，选择合适的种子。只有那些发育良好的种子，才能确保大豆苗齐、苗壮、苗全，实践证明，那些粒大而整齐的种子，能有效增加产量，大体能高产出一成成品豆。 2 整地技术 大豆的根系及其根瘤在土壤结构上虚下实，是直根系作物之一，对土壤要求较严格，一般容重不能超过1.2gm3，含水量要保持在20%以上。为了让种子良性发育，就需要对土壤进行整治，每年的耕翻整地不是误工误时，而是非常必要的熟化土壤、蓄水保墒、消灭杂草和减轻病虫危害的合理措施，能够保证大豆出苗时健壮结实。只有通过合理耕翻，才能为大豆生成创造良好耕层构造，对那些重迎茬地块，更需要进行合理耕翻。要依据当地季节特征，选择合适的时间段进行，合理把握生态特点、生产条件及茬口情况。对那些无深翻深松基础地块，要
大豆高产栽培技术
大豆高产栽培技术 xxxx文章 吉林省九台市农业技术推广中心点击数：11565更新时间： 大豆是我国重要的传统粮油兼用作物，是人们生活的重要食物蛋白来源，是东北地区重要的食用植物油源和蛋白来源。大豆在我国分布较广，从东到西，从南到北，凡是有农作物栽培的地方，几乎都有大豆的栽培。大豆平均单产最高的国家是意大利，平均每公顷是3.45吨以上，阿根廷每公顷在2.55吨以上，美国每公顷2.25吨以上，而中国每公顷不足1.7吨，说明我国大豆平均单产与其它大豆主产国有很大差距。所以如何提高大豆的单产水平和生产效益已成为我国入世后必须考虑的重要问题。为促进我国大豆的发展，增强竞争力，农业部从2002年就已开始将大豆生产作为重点工作来抓，以期通过5年的时间使我国大豆品质差、产量低的状况有较大转变。现在我国部分地区的大豆产量、品质已上了一个新台阶，特别是东北乃至吉林省是我国大豆主产区，是大豆的最佳生产区，所以在我省推广配套的大豆高产栽培技术措施，对提高我国大豆总产量起着极其重要的作用。现将大豆高产栽培配套技术介绍给大家： 一、选用良种 多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。由于各地的自然环境条件不同，所以选用品种时，应注意以下几个问题： 第一应注意生育期问题。一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。
大豆栽培技术
项目一大豆栽培基础 任务1.1 大豆生产形势 一．大豆简介 大豆为豆科大豆属作物，一年生草本植物。起源于中国，至今已有5 000多年的栽培历史，在古籍中称“菽”。直根系，有根瘤，能固定空气中的游离氮素。多为3出复叶。蝶形花，花冠紫色或白色，自花授粉。荚果呈黄、褐或黑色，种皮呈多种颜色。 大豆籽粒蛋白质含量约40%左右，含油量约20%左右，含有人体所必需的8种氨基酸以及亚油酸、维生素A、D等，营养价值高，是唯一能代替动物性食品的植物产品。豆油是我国主要食用油之一，而且是品质较好的植物油，有预防血管硬化的功效，且不含对人体有害的芥酸。大豆饼粕及秸秆是畜禽的蛋白质饲料来源。同时，大豆根瘤菌具有固定空气中氮素的作用，是良好的用地养地作物。所以，大豆在国民经济和人民生活中占有重要地位。 二．大豆栽培简史及生产形势变化 （一）大豆栽培简史 大豆的生产最早可以追溯到公元前11世纪。从那时起，中国就已经种植大豆了。直到二战时期，中国一直是世界上大豆生产量最高的国家，约占世界大豆产量的90％。一些邻近的亚洲国家（韩国、日本、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、尼泊尔和北印度）也开始种植大豆。在欧洲，大约是18世纪上半叶有了大豆的种植；在美国，1765年大豆首次被当作“中国的野豌豆”介绍到北美殖民地，直到20世纪40年代，大豆农业才在美国真正起飞，美国在接下来的五十年中主导了世界大豆生产。 （二）我国大豆生产形势变化 1961年时，美国生产的大豆已占世界总量的68.7％；而居第二的中国，大
豆产量份额跌至23.3％。不过，那时其它国家生产的大豆加在一起也才8％。从20世纪60年代后期到70年代，大豆农业在拉丁美洲飞速发展起来。1974年巴西的产量超过了中国，1998年阿根廷的产量也超过了中国，2002年巴西和阿根廷的总产量又超过了美国。到2011年，中国大豆产量占世界总产量的比重仅仅只有5.55％，而美国的份额是31.88％，巴西的份额是28.67％，阿根廷的份额是18.73％，其它国家份额总计15.16％，其中印度的产量达到1228.2万吨，比2004年几乎翻了一番，相当于中国产量的85％。 而中国的大豆消费量却在逐年攀升。1964年消费量不到八百万吨，到2010年已经跃升到近七千万吨。随着人们生活水平的提高，这个数字还将继续上升。与消费量迅猛增长形成鲜明对比的是中国大豆的生产量，从1964年到2010年基本没有太大的变化，巅峰时期也不到1700多万吨，比1964年只翻了一倍。1964年中国大豆基本不需要进口，这种情况一直持续到20世纪90年代中期。以1995年为列，中国大豆产量为1400万吨，消费量也为1400万吨，基本上可以保证自给自足。而到2011年中国大豆产量仍为1400万吨，消费量却为7000万吨，5600万吨大豆需求缺口必须通过进口获得。 20世纪90年代中期以后，大豆进口迅速增长，到2011年，中国进口大豆占消费的比重已经高达80％以上。2012年，中国进口了5838万吨的大豆，比上年增加1.53％，其中绝大部分都是转基因的大豆，主要来自于美国、巴西和阿根廷。从全球大豆交易来看，一直到90年代中期，中国市场还微不足道；到20世纪最后两年，中国市场的份额才超过10％。然而，从那时以后，在短短十几年时间里，中国市场的比重呈跨越性增长。现在，世界大豆出口总量的60％都涌向中国市场，中国已经成为了世界上最大的大豆进口国。曾经占据世界产量90％的大豆王国，在进入20世纪之后，相继被美国和拉美的巴西、阿根廷等国家超越，并在过去15年里变成了一个严重依赖进口的国家。 （三）黑龙江省大豆生产特点及当前形势 我国大豆种植历史悠久，大豆的主要生产省份有：黑龙江、吉林、山东、河南和河北等省份。其中，黑龙江、吉林两省气候适宜，大豆的生产基础好，也是我国大豆的主要供给省份。然而作为中国大豆主产区，黑龙江省大豆播种面积和产量却逐年缩减、幅度惊人：2010年6470万亩、2011年5193万亩、2012年不
大豆起源与进化的研究进展
大豆起源与进化的研究进展 摘要：只有了解大豆的起源问题，才能更科学地指导大豆种质的搜集、分类、研究和利用。此外，研究大豆的进化，可以更加清楚地了解大豆遗传特性的演替规律，为改良和培育大豆新品种提供理论依据。栽培大豆起源于中国，但是起源的时间及在我国的发源地是一个历史久远的问题，本文就大豆起源的假说及大豆进化的研究进展加以论述。 关键词：大豆；起源；进化 中国自古就栽培大豆，商朝甲骨文中有菽的象形文字。我国最古老的、记述史前文化的、著于元前六世纪的《诗经》，便记载有“蓺之荏菽、荏菽旆旆”。由此推断我国大豆种植历史约在5 000年上下。世界其它国家的大豆，都是直接或间接从我国传播去的。公元前三世纪大豆由我国传入朝鲜，六世纪传至日本。约在300年前，大豆传入菲律宾、印度尼西亚。欧美认识大豆则在18 世纪以后[1，2]。 国际学者均认同栽培大豆起源于中国，但在中国何处有多种假说。瓦维洛夫在作物八大起源中心学说中认为大豆为温带物种，起源于中国中西部山地及毗邻低地[3]。Hymowitz[4]提出栽培大豆起源于黄河流域并得到许多研究者的支持。Fukuda[5]认为栽培大豆起源于中国东北。王金陵[6，7]则推测大豆起源于华南或印度附近。吕世霖[8]认为大豆可能有多个起源中心。近期一些研究支持后两种假说[9～12]。还有一些日本学者则认为有些日本栽培大豆可能不是从中、朝传播过去而是直接由日本本地野生大豆群体驯化的[12～14]。研究一个古老作物的起源应该回答5个方面的问题：出自何物种何种群、何地、何时、由何人群驯化以及演化的经过。这是一个难题，因史前文化难以确切追踪取得实据，但又是一个重要命题，这对了解一个古国的文化，民族的历史，物种的进化，科学的发展都至关重要。笔者将对以上多种大豆起源假说作一评述，从大豆属物种的系统进化和栽培大豆起源研究的方法等方面分析栽培大豆起源的多种假设及依据，并提出进一步研究的问题和意见。 1 大豆起源 1.1 东北起源学说 日本学者福田[15]认为大豆起源于中国东北，其理由一是中国东北广泛分布有半野生大豆，中国其它地方则不多。二是中国东北有众多的大豆品种，其中许多品种似乎有原始性。李福山[16]也认为，中国的东北地区有考古发掘的最早的大豆文物，还有最早的大豆文字记载，同时东北也是我国野生大豆种质资源多样性最丰富的地区。东北起源学说主要基于古文字、考古出土遗物及古农史。考古发现有其必然性的一面，也有局限性的一面。局限性的一面就在于出土的文物及文献年代久远，在准确性和全面性上不能令人信服。而且古农史对南北大豆的栽培都有记载，因此仅凭考古和古农史的记载是不够的。 1.2 南方起源学说 该学说是根据不同生态地区间各种进化类型大豆DNA指纹的差异比较，为大豆起源提供有力证据。庄炳昌等[17]利用RAPD标记对不同纬度的野生大豆及栽培大豆进行了比较研究，发现南方野生大豆和栽培大豆的指纹图谱相似性要高于北方，指出南方北纬25地区在大豆起源中应值得重视。盖钧镒等[18]发现南方野生大豆与栽培大豆的细胞器DNA RFLP标记最为接近，结合等位酶、形态等方面的研究结果，提出栽培大豆起源于南方的观点。 应该说南方起源学说所提出的论据是最先进的，它采用了分子生物学的方法对南方栽培大豆的DNA指纹和细胞器DNA与野生大豆进行比较，其相似性均高于北方。田清震认为与其它各种方法相比较，来自分子生物学的证据更有说服力。 1.3 黄河中下游起源说