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学生食堂操作流程图

学生食堂操作流程图
学生食堂操作流程图

学生食堂操作流程图

(根据季节变换和学生及家长的反映情况编制食谱,并进行资金预算)

(索票索证,如实登记)

(一观、二闻、三称,如实登记,分类、分架、隔墙隔地存放)

(一选、二择、三洗、四浸、五切、六烹调)

(营养办值班人员试餐后留样,专人管理,双人双锁,数量100g,时间48小时)

(适时调整数量,保证分菜均匀)

(按秩序排队以班级为单位在餐厅领餐到教室座位就餐,烹调后至学生就餐不超过2小时)

(一洗、二清、三消毒、四保洁,专人管理)

(每餐一清理,每天一清洗,每次一消毒)

(一天一公示,一周一核算)

食堂剩饭剩菜处理协议书

甲方:中学

乙方:(住址:: 联系电话:)

甲方为方便食堂卫生管理,对学校食堂剩饭剩菜进行集中处理,2013年8月,经过志愿报名,对比服务程序后,甲方确定乙方为学校食堂剩饭剩菜处理人,经过双方协商达成如下协议:

一、凡甲方食堂供餐期间,每天早中晚三餐,剩饭剩菜乙方都要按时派人到现场负责管理清理和外运,并搞好器具及附近地面清洁卫生,不能污染经过路面,不能用学校食堂的器具外运剩饭剩菜,运送车在学校管理辖区内行驶时必须保持低速、慢速。

二、剩饭剩菜回收使用,只能牲畜养殖使用,出现牲畜病变与甲方无关,甲方无需负任何责任,同时乙方必须向甲方保证所回收的剩饭剩菜中废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法食品加工单位,一经查实,乙方自行承担责任。

三、回收剩饭剩菜时,发现剩饭剩菜桶内有筷子、盘碗时主动整理出交付甲方。

四、甲方不单独收取乙方剩饭剩菜处理费,附加条件为:义务及免费承担器具及附近地面清洁卫生,保持清洁干净。

五、本协议自签订之日起生效,对不按协议规定执行的,甲方按有关规定处理。凡因乙方造成的意外情况,甲方不承担责任。解释权在甲方。

六、协议有效期为2013年9月1日至2014年1月31日。

本协议一式两份,双方各持一份。

甲方(盖章)法人(签字):

乙方(签字或盖章):

2013年8月31日

担保公司担保业务操作流程详细

担保业务操作流程(1) 第一章总则 第一条为保证担保业务的规范化、制度化和程序化,防范和控制担保风险,特制定本流程。 第二条担保业务应遵守国家的法律、法规,遵循自愿、公平、诚实信用和合理分担风险的原则。 第二章担保业务程序 第三条担保业务程序如下: (1) 企业申请 (2) 担保受理 (3) 项目初审 (4) 项目评审 (5) 签订合同 (6) 抵押登记 (7) 担保收费 (8) 发放贷款 (9) 保后管理 (10) 代偿和追偿 (11) 担保终结

担保公司业务流程图 要求:企业提供《贷款申请书》并准备相关资料 责任人:担保业务部 目的:判断企业是否符合担保条件 要求:完成企业资料的审查 责任人:项目经理 2、担保业务部对申保企业进行初审 企业不符合担保要求、书面回复企业

担保责任自动解除担保公司履行代偿责任 制定追偿计划,实施追偿 担保业务程序细化列示: 企业申请-《委托担保合同》 - 企业提供担保申请材料 担保受理-《担保项目受理登记表》 项目初审- 确定第一调查人、第二调查人 - 项目初审基本内容 - 实地调查 - 担保调查报告

-《担保项目处理表》 项目评审- 资信评估部 - 复议项目评审 签订合同-《同意担保通知函》 - 准备空白合同文本(借款合同、担保合同、反担保合同) - 审核空白合同文本(担保部、综合部、律师、总经理),填写《合同审核表》 - 正式签订合同,填写《合同登记表》 - 填《担保费认缴单》 抵押登记- 准备抵(质)押登记资料,包括主合同、担保合同、反担保合同及其他资料。 - 他项权力证书或抵(质)押登记表(登记机关签章) 发放贷款-《担保贷款业务联系单》 - 复印借款借据 担保收费 保后管理- 日常检查、重点检查 -《担保项目检查表》 - 保后检查报告 -《担保到期通知函》 - 担保项目展期(逾期)报告 - 业务档案管理 代偿和追偿- 代偿和追偿方案

某公司业务流程描述操作手册范本

汉普公司业务流程描述操作手册

汉普管理咨询(中国)

在进行的BPR/ERP实施项目中,首先要做的工作就是对现有工作流程的描述,这涉及到企业大部分的工作岗位,也涉及到绝大部分的职能部门的人员。我们所要做的是使用一套科学的方法,对现有的业务流程进行描述,在此有必要对汉普公司的业务流程描述方法进行介绍。 第一章流程概述 一、流程概念 我们要对流程的定义有个清醒的认识。以下是几种有关流程的定义: M.哈默:企业流程是把一个或多个输入转化为对顾客有用的输出的活动。 T.H.达文波特:企业流程是一系列结构化的可测量的活动集合,并为特定 的市场或特定的顾客产生特定的输出。 A.L.斯切尔:企业流程是在特定时间产生特定输出的一系列客户、供应商 关系。 H.J.约瀚逊:企业流程是把输入转化为输出的一系列相关活动的结合,它 增加输入的价值并创造出对接受者更为有效的输出。 用比较通俗的话来将,流程就是多个人员、多个活动有序的组合。它关心的是谁做了什么事,产生了什么结果,传递了什么信息给谁。这些活动一定是体现企业价值的。

二、流程的特点: 目标性:有明确的输出(目标或任务) 在性:包含于任何事物或行为中 整体性:至少两个活动组成 动态性:由一个活动到另一个活动 层次性:组成流程的活动本身也可以是一个流程 结构性:串联、并联、反馈 三、流程的功能: 展示活动间的关系; 实现分工的一体化; 标明任务完成的时间与阶段; 界定活动的执行者和接受者及其相互关系。 四、流程构成的要素 活动:对组织整体价值有贡献,或核心、关键的、有增值性的动作及动作的集合; 活动之间的逻辑关系; 活动的承担者:哪个岗位实施这项活动; 活动的实现方式。

`担保业务操作流程

三、风险控制篇 风 险 控 制 篇

1、担保业务操作流程 第一步:客户提出申请 ?《委托担保申请书》 第二步:受理并调查 ?《担保项目受理登记表》 ?《业务受理通知书》(代评审费收取通知书) 第三步:项目初审 ?《调查报告》 第四步:风控部复审 ?《担保项目评审意见书》(复审期间该意见书依次由业务主办部 门、评审部门、主管副总签署意见) 第五步:评审委员会项目评审 ?《担保项目评审会议纪要》 ?《担保项目评审意见书》 ?《总经理办公会决议》(办公会成员签署意见) 第六步:出具担保意向书 ?《担保意向书》 第七步:签订相关担保合同 (一)准备空白合同文本 ?《委托担保合同》 ?《承诺书》 ?《抵押反担保合同》

第九步:与银行签订保证合同 ?《保证合同》(银行固定模式) 第十步:收取担保费 第十一步:发放贷款 ?《担保业务联系单》 ?《贷款担保台账》 第十二步:保后管理 ?《担保项目检查报告》 ?《担保到期通知函》 ?《担保项目展期(逾期)检查报告》 第十三步:代偿和追偿 第十四步:担保终结 ?《还款凭证》(复印件,银行固定格式)《免除担保责任确认表》

2、客户风险控制制度、债权代偿及追偿制度、反担保措施等(一)担保的申请和受理 客户申请担保,需填写《担保申请书》,同时应提供下列材料,并对材料的真实性负责。 1.企业的营业执照正本; 2.企业的营业执照副本; 3.组织机构代码正本; 4.组织机构代码副本; 5.国税登记正本; 6.国税登记副本; 7.地税登记正本; 8.地税登记副本; 9.企业银行贷款卡; 10.工商登记卡片; 11.开户许可证; 12.公司章程; 13.公司验资报告; 14.公司资信证明; 15.公司贷款申请书; 16.公司简介 17.公司本次借款用途及还款计划 18.公司股东会决议(同意贷款的决议);

业务流程图画法教程

业务流程图画法教程 导语: 业务流程图,是为了达到特定的价值目标而由不同的人分别共同完成的一系列活动的一种图形。绘制业务流程图一般都是用专业的工具来画,下面就为大家简单介绍一下专业的业务流程图的一些画法及技巧。 免费获取亿图图示软件:https://www.wendangku.net/doc/2b13780152.html,/edrawmax/ 制作业务流程图的软件有哪些? 制作业务流程图的软件很多,比如word、PPT就可以画,但要选一个好用又专业的业务流程图软件的话,一定是亿图图示软件了。 这是一款跨平台使用的图形图表设计软件,兼容许多文件格式,可以一键导出PDF, office, 图片, HTML, Visio等格式。使用的是最简单的拖拽式操作,内置一套矢量的流程图符号,同时提供丰富的免费的业务流程图参考模板和实例。

亿图图示软件特色: 1、来自全球超过600万的用户选择下载安装。 2、支持多系统操作:亿图图示工作流程图图可以在Windows,Mac 和 Linux 上进行制作。 3、产品升级:亿图软件不断更新升级,重视用户体验度。 4、简单操作:一键式绘制工具帮助用户绘制快捷,方便使用者管理工作项目。 为什么使用亿图图示绘制业务流程图?

绘图小白可以访问亿图软件的动态帮助,点开它,你能找到亿图的产品研发团队准备的软件说明大全,说它是说明大全一点都不夸张,浏览一下就知道对软件功能介绍有多全面。 不少用户使用亿图绘制一份业务流程图时发现,亿图的功能是完全符合办公工具在用户心中的位置,可以用来做很多演示要用的图,可以添加很多很难画的图形:

专业的形状是必不可少的,基本流程图形状里具备了所有绘制流程图时需要用的形状: 业务流程图用到的符号很多,能够满足用户这个需求的软件很少。

融资性担保业务操作流程图

XX担保 担 保 业 务 操 作 流 程

2015年6月 目录 第一章总则 (4) 第二章担保业务流程 (5) 一、担保业务流程 (5) 二、担保项目的选择与受理 (9) (一)担保项目的选择 (9) (二)受理条件 (9) (三)不予受理条件 (10) (四)慎重对待条件 (10) (五)担保项目的受理 (11) (六)担保项目的申请资料 (11) (七)担保项目资料的初审 (14) (八)担保项目初审的终止 (15) 三、担保项目的现场调查 (15) (一)现场调查人员的职责 (16) (二)现场调查应遵循的原则 (16) (三)现场调查考察的对象 (17) (四)现场调查的主要容 (17) 四、担保项目的资料核查 (18) (一)审查资料的完整性 (19) (二)审查资料的有效性和合法性 (24) 五、担保项目的评估 (24) (一)申请担保企业资信评估 (25) (二)反担保措施评价 (31) (三)项目主要风险分析 (32) (四)担保项目的总体评价和评审报告的撰写 (34) (五)十五级评分 (35) 六、担保项目的决策 (36) (一)《项目评审报告》审核 (36) (二)项目评审委员会制度 (37)

(三)担保项目审批权限 (38) (四)担保项目评审会的执行 (39) 七、担保合同签署 (39) (一)担保合同的种类 (40) (二)签订担保合同 (40) 八、反担保措施设置 (40) (一)设置反担保措施的必要性 (41) (二)反担保物应满足的条件 (41) 九、评审费、担保费、保证金、定金的收取 (42) (一)评审费用的收取 (42) (二)担保费的确定依据 (43) (三)担保费费率的确定 (44) (四)担保费的收取 (44) (五)保证金、定金的收取 (45) 十、担保项目的放款及档案移交 (46) 十一、担保项目运营管理 (46) 十二、担保责任的解除与代偿 (48) (一)担保责任的解除方式 (48) (二)担保代偿前的核查 (48) (三)代偿后追偿权利的落实 (49) (四)担保责任解除后的手续 (49) 十三、担保代偿后的风险资产管理 (49) (一)代偿项目的管理 (50) (二)代偿资金的回收 (50) (三)代偿损失的核销 (51) 第三章附则 (52) 附件目录 (53)

如何绘制业务流程图

如何绘制业务流程图 作者:Heidi格物志,发布于2012-7-11 图1:用即时贴与白板做的简单流程图 前言:近来一段时间,忙于整理业务流程图,期间,关于流程图的绘制方法和工具也与内部团队和外部做了心得交流,恰好,个人生活也牵涉在买房,婚礼,户口迁移等流程中。不知不觉,伴随着实践与反思,个人所得的系统知识趋于完整,今儿天气极好,坐在飘窗一隅,听着间或几声鸟鸣歌唱,偶尔瞥一眼窗外的遍地绿荫,真真觉得是个写点什么的日子。所以就整理成文,如果恰好对你有所帮助,那是真真好的。 真实整理的流程牵涉到公司未公布的计划,不好公开,所以在本文中会借助一个简单的案例替代(这个案例呢,也就是计划写本文前30分分钟才想到的,如有考虑不周,请各位见谅),但是仅传达概念和方法,倒也足够了。恩,甄環体告一段落,咱们开始吧。 本文会包含几块内容: 1. 什么是流程图?流程图和其他图表(如线框图,概念图,架构图,用例图)有什么不同? 2. 为什么需要流程图? 3. 流程图的分类?

4. 如何绘制流程图? 5. 流程图绘制工具 视篇幅情况,会在行文时略加划分为系列,敬请关注并多多交流。 第一部分:什么是流程图? 1. 定义 了解一个事情,我习惯从它的定义开始。至于为什么,可以参见我之前的博客文章 https://www.wendangku.net/doc/2b13780152.html,/161709085.html 我们因为厌恶十年教育,厌恶背各种定理和定义,所以我发现生活中和工作中很多人都很讨厌给一个事情下定义以及去参考定义。所以你会发现很多人在一起争吵得不可开交,仔细去听,原来是鸡同鸭讲,根本不在一个频道上。对于一个事情的描述,没有一个共同的语言,没有所谓的术语。有定义很好办,你们共同引用一个定义,发现定义有问题,OK,去补充这个定义,并扩展到更多的人群。当然,任何事情过犹不及,我们相互提醒吧。 那什么是流程图呢?说文解字是一种了解定义的好方法。流程图=流程+图,如下图: 图2:流程图的定义 流程:Flow,是指特定主体为了满足特定需求而进行的有特定逻辑关系的一系列操作过程,流程是自然而然就存在的。但是它可以不规范,可以不固定,可以充满问题。所以就会造成看似没有流程。前不久,团队每个人对接一个业务团队去调研流程,反馈给我的流程有一些缺失。询问时,负责人反馈给我的答复是:这一块业务他们没有流程。其实严格意义上讲,业务已经开展,不可能没有流程,只是说没

(BPM业务流程管理)业务流程操作流程图.

(BPM业务流程管理)业务流 程操作流程图

·风险控制部业务流程图:

·风险控制业务流程操作细则: 1、基本对接:业务经理在去企业调查之前与风险控制部基本对接,包括贷款 企业名称,贷款金额,贷款期限,担保费率,企业从属行业性质。 2、搜集信息:风险控制部基本了解企业情况之后搜集企业基本信息与从属行

业相关信息。 3、风控专员对接:通过业务部尽职调查,风险控制部根据企业所处行业及经营状况、借款人实际情况的不同,秉承务实高效,抓大放小且实质重于形式的原则,对企业的贷款用途及信用状况,经营管理能力、经营理念、发展趋势及近期财务指标主项核证(应收、应付主要客户往来记录,其他应付项目落实、成本分布明细等)进行详细对接。 4、审核及完善资料:通过对借款人的贷前,贷中审核内容主要有:◆借款方 的实际贷款用途; ◆借款方的基本信息(包括其基础资料,充分了解借款方的偿还能力 及信誉程度); ◆抵押物的基本情况,质押物的基本情况; ◆第三方保证情况等相关的资料的核证 5、风险控制部论证风险: 风险控制部贯穿整个贷款业务操作的全过程,组织内审、授信、法务,秉承齐抓共管,协调一致,从企业内部管理上把握贷款担保风险,其主要风险论证包括: ◆担保申请人的基本资料 A、法人 1、营业执照、税务登记证、组织机构代码证、工商信息查询单; 2、公司简介、验资报告、公司章程; 3、法人代表身份证、法人代表证明书和授权委托书; 4、申请担保的董事(股东)会决议及董事(股东)会成员签字样本;

5、借款用途有关的证明材料(购销合同、合作协议等); 6、内审部审核近二年财务审计报告、近三个月财务报表(资产负债表、损益表、现金流量表)、银行对账单和近三个月的税单及水电费清单; 7、贷款卡及银行信贷登记咨询系统信息单,与报表不符应详细说明; 8、内审部审验存货明细、固定资产明细、应收账款明细及账龄分析表、或有负债情况表等; 9、反担保人\物\企业的有关资料; 10、其他有关资料。 B、自然人 1、个人简介; 2、身份证件及婚姻证明(如身份证、公务员证、教师证、警官证等); 3、银行征信报告; 4、工作及收入证明; 5、近三个月的水费、电费、煤气费、或其它能证明其住址的付款收据; 6、家庭/个人资产清单; 7、担保能力的证明,如房产证复印或其它资产证明。 C、其他组织(略) ◆实际贷款用途:通过借款方贷款的实际用途,综合分析其真实性、合法性。 ◆经营管理能力(主要包括管理团队组成、股权关系、分工协作性等)。 A.贸易背景的真实性和可行性(合同的核实、采购商实力和信用资质、信用证开立行资质和信用证特殊条款、违约责任等) B.产品的供应能力(产能“瓶颈”、质量保证、成品质量测试)

厨房安全操作管理制度流程图

厨房安全操作管理制度流程图

厨房安全操作管理制度 1、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生,特制定本操作规定。 2、所有在岗厨师在上岗前,对使用的各种机械设备应进行严格的检查。 3、各种机械设备使用时,要严格按机械挂牌的操作规程进行操作,不准随意改变操作规程,严禁违章。 4、机械设备开启操作时,操作人员不准随意离开现场,对电器设备,随时注意观察机器运转和变化情况,发现故障及时停止操作立即报修,排除故障后再进行操作。 5、各种设备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患。 6、禁止用湿布擦拭电源插头,禁止私自乱接电源,停止操作后,关好设备的电源。 7、厨师使用的各种刀具应标有自己专用的记号,严格加强管理。作业中应严格按要求使用和放置刀具,不准随意拿刀吓唬他人或用刀具对指他人,不用时应放置固定位置,放在刀箱内,不准随意借给他人使用,也不准随意把刀具带出操作间。 8、厨师熟练掌握各种灶具的使用方法,烹制各种菜肴时应掌握好油温,人离火灭,每天收档后逐一检查油

8、下班前由厨房各部门主管检查厨房情况,特别是电气阀是否关好,每天填写《安全检查表》,并交给厨师长,由厨师长签字监督。 9、全体厨房操作人员必须熟悉掌握消防常识,经常检查灭火器及消防拴以免失效,处理意外事故的最初控制方法和报警方法。 厨房菜品质量管理制度 1、(1)、保证原料清洁卫生、在粗加工中必须认真仔细地对原料进行挑拣,然后冲洗干净; (2)保持原料的营养部分,加工中应尽量保持原料的新鲜程度,减少营养成分损失,缩短鲜活原料的存放时间,蔬菜的加工中应先洗净后切; (3)按标准菜谱的要求加工; ○1原料初加工应根据各种菜式烹饪要求,合理使用原料,物尽其用,既保证菜肴质量,又提高原料的综合毛利率。 ○2要按照各种菜肴的烹饪要求,使用刀法,保持原料的形状完整、整齐均匀、大小、粗细、长短、厚薄都标准一致。 2、烹饪质量控制管理; (1)指定使用标准菜谱; ○1厨房对每款菜式都应制订详细的投料标准说明

厨房工作流程及标准

食品加工程序与标准 打荷工作程序及质量标准 1、清理调料车:全部调料均要过箩清去杂物,调料罐均清洗干净,调料车上下均擦干净, 再将调料补齐。 2、清理环境卫生:打荷的环境卫生区域包括灶台上下、台案以及四周墙壁、地沟等,必须 清洁干净,确保地面无油渍且不滑。 3、准备佐料:佐料指烹调中所需的葱、姜、蒜等。要根据烹调要求,将佐料切成不同形状。 4、检查和准备调料:根据业务情况,检查所有调味品是否齐全与不足。须增补调味品时, 应填写提料单,及时到库中提出的昂日所需全部调料。 5、制备装点原料:根据宴会和菜肴的要求,准备所需的装点原料。如:菜松、法香、兰花 和雕刻的品种。 6、准备各种餐具:将营业前需要的各种餐具备齐并进行加热处理。 7、协助吊汤:每天灶上出示按投料标准将汤烧开后,转交打荷人员,根据不同汤种以不同 火候要求进行吊制。吊制时要及时撇去血沫保持汤的清亮。 8、核对菜单的配菜:打荷人员要根据菜单核对配菜是否准确齐全,以免造成漏配或配错现 象的发生。 9、及时提供灶上所需物品:在营业中要坚守岗位,及时满足灶上师傅的要求,提供所需的 物品。 10、提供餐具:根据菜品的要求及时提供所需餐具,餐具加热处理后腰保持干燥且无水渍。 11、清理盘边:菜肴定型后,由打荷人员迅速将盘中边缘的污渍用餐巾纸清理干净(不允许用抹布,以防交叉污染)。 12、装点出品:菜品定型后进行装点,要求简单明了,不可喧宾夺主。 13、移交传菜组:移交菜品时要叮嘱注意事项,如“小心烫”、“请带调味汁”、“此菜需尽快上桌”等。 粗加工工作程序及质量标准 1、清理卫生:检查开生间菜、货架的原料是否有干、黄、烂、老的蔬菜,并进行再加工处 理。货架码放整齐、干净;洗菜池干净无污泥;地面干燥洁净;所使用的案、墩、刀具、不锈钢设备洁净明亮。存放东西整齐,无过期食品,墙面干净。 2、验收所有原料:粗加工主要负责验收蔬菜和一般水产品。根据所下的采购单品种依次验 收,杜绝假冒质次的商品进入厨房。 3、初步粗加工:原料验收完毕要对原料进行粗加工,一般蔬菜去残叶、老叶、根部,上架 摆放整齐;高档蔬菜要摘净,按每份200克的标准用保鲜膜包好,入保鲜箱储存。 4、按质分档:动物性原料经宰杀后,净膛洗净,按不同部位分档取料,并根据菜品要求分 档保存。 5、按量分例:零点菜品要按菜品要求一定数量以量为例以适应营业需求。 6、入库存储:对于分档、分例的原料要及时入库,以防变质,并将昨日剩余的菜品原料清 出,做到心中有数。 7、一般原料泡发:对于干原料,如木耳、银耳、黄花、莲子、竹荪均由粗加工涨发。涨发 应按原料的性质掌握不同的水温和方法。

业务流程操作流程图

·风险控制部业务流程图:

开始 风险控制部搜集企业相关信息 业务经理尽职企业调查,完整收集资料后与风控专员对接 风控专员核对资料,与业务经理及时沟通完善企业资料审部、授信部、法务部开会 通过提出否定原因 制定风险控制部意见书 申请召开贷审会 法务部制定合同

签署合同 风险控制部办理反担保物登记手续 资料归档(填写归档登记表) ·风险控制业务流程操作细则:

1、基本对接:业务经理在去企业调查之前与风险控制部基本对接,包括贷款企业名称,贷款金额,贷款期限,担保费率,企业从属行业性质。 2、搜集信息:风险控制部基本了解企业情况之后搜集企业基 本信息与从属行业相关信息。 3、风控专员对接:通过业务部尽职调查,风险控制部根据企 业所处行业及经营状况、借款人实际情况的不同,秉承务实高效,抓大放小且实质重于形式的原则,对企业的贷款用途及信用状况,经营管理能力、经营理念、发展趋势及近期财务指标主项核证(应收、应付主要客户往来记录,其他应付项目落实、成本分布明细等)进行详细对接。 4、审核及完善资料:通过对借款人的贷前,贷中审核内容主要有:◆借款方的实际贷款用途; ◆借款方的基本信息(包括其基础资料,充分了解借款方的偿还能力及信誉程度); ◆抵押物的基本情况,质押物的基本情况; ◆第三方保证情况等相关的资料的核证 5、风险控制部论证风险: 风险控制部贯穿整个贷款业务操作的全过程,组织内审、授信、法务,秉承齐抓共管,协调一致,从企业内部管理上把握贷款担保风险,其主要风险论证包括: ◆担保申请人的基本资料

A、法人 1、营业执照、税务登记证、组织机构代码证、工商信息查询单; 2、公司简介、验资报告、公司章程; 3、法人代表身份证、法人代表证明书和授权委托书; 4、申请担保的董事(股东)会决议及董事(股东)会成员签字样本; 5、借款用途有关的证明材料(购销合同、合作协议等); 6、内审部审核近二年财务审计报告、近三个月财务报表(资产负债表、损益表、现金流量表)、银行对账单和近三个月的税单及水电费清单; 7、贷款卡及银行信贷登记咨询系统信息单,与报表不符应详细说明; 8、内审部审验存货明细、固定资产明细、应收账款明细及账龄分析表、或有负债情况表等; 9、反担保人\物\企业的有关资料; 10、其他有关资料。 B、自然人 1、个人简介; 2、身份证件及婚姻证明(如身份证、公务员证、教师证、警官证等); 3、银行征信报告;

餐饮服务操作流程

餐前准备 1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置. 2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台. 3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍. 4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁. 5. 领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐. 6. 按点立岗定位 准备迎客. 服务员工作流程: 1. 迎客: 1.当迎宾员将顾客领到该区域中时,服务员应微笑点头问好. 2.拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单. 点菜: 3.翻开菜单,请顾客阅览,同时介绍本店特色菜,特价菜,新推菜及酒水 4.在记录顾客所点菜品,酒水时,写清日期,桌号,点餐人数,服务员姓名. 5.顾客点完菜完毕,重复点单,以确认顾客所点菜品,然后示意顾客稍后菜品上桌,离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失. 2.下单: 6.下单核对单据与预算是否一致.如有问题迅速解决. 3. 餐中服务 7.将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌,征求顾客意见,启瓶倒入杯中. 8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况,及时补充客人所需,整理台面,上菜报清菜名,划菜核单,征求顾客意见,随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具.

9.服务员有事暂时离开工作区域时,一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助.不要长时间离岗,办事完毕应迅速返回工作区. 10.随时巡查地面和台面卫生,及时清理以保持清洁. 11.顾客离座拉椅,提示顾客带好随身携带的物品,并致欢送辞. 4.收台 12.餐具应按档码放,不得大餐具摞小餐具,前厅用品和厨房用品分开,使用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间. 13.清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客

餐饮各岗位工作流程

v1.0 可编辑可修改大堂经理工作流程 工作程序 打卡→晨检→本部门碰头会→餐前检查→大例会→餐中督导→餐后检查 9:20 打卡,整理好仪容仪表; 9:20—9:40 检查各区域前晚收市情况,做好记录; 9:40—10:00 组织管理人员开碰头会,对所发现的问题进行反馈及要求,对各管理人员所汇报的工作情况进行汇总,对需要协调的问题给予回复和 解决; 10:00—10:40督促各区域卫生情况,向上级汇报前日工作完成事项和今日工作计划; 督导各区管理人员进行餐前卫生检查及点到、了解当天厨 部菜品推销情况,了解午餐客情预定,督促营销经理及时上岗; 10:40—11:00参加员工大例会,检查员工仪容仪表,对前日工作进行总结,下达今日工作要求,传达公司或酒店文件,; 11:00—13:45餐中全面负责前厅的营业接待,全面掌控客人进餐情况;及时处理餐中的客人投诉及突发事件;与营销经理一起对重要客户进行跟踪和拜访,督导各区域人员收集顾客意见,;全面协调与各部门的工作配合,及时与各部门做好沟通工作,以保障营业顺利进行; 13:45—14:00督促管理人员安排好各区域值班人员做好交接班工作、要求做好值班期间的服务接待; 14:00—14:30 用餐; 14:30--14:45 对各楼层进行巡视, 检查非值班人员的收市工作; 14:45--15:45 午休; 15:45--16:00 整理好仪容仪表,准备例会内容; 16:00--16:10 开下午员工大例会,针对午市的工作做总结,并对晚市工作进行安

排; 16:10—17:00督导各区管理人员进行餐前卫生检查及开班前例会、了解当天厨部菜品推销情况,了解晚餐客情预定,督促营销经理及时上岗; 17:00—20:30餐中全面负责前厅的营业接待, 保持与厨务部的紧密配合,督导各区域人员收集顾客意见,及时处理餐中的客人投诉及突发事件, 以保障营业顺利进行; 20:30—20:45参加前厅、后厨的协调会,主要将收集到的菜肴意见进行反馈;20:45—21:00督促管理人员安排好各区域值班人员做好交接班工作、要求做好值班期间的服务接待; 21:00—21:30 用餐,巡视各区域值班及收市情况,及时发现问题及时协调解决; 21:30 检查前厅总值班人员值班情况,下班; 服务部主管工作流程 工作程序 打卡→晨检→本部门碰头会→餐前检查→大例会→餐中督导→餐后检查 9:30前打卡进店,整理好仪容仪表,巡查各工作区域(迎宾区、收银区、进餐 区(大厅、包房及各个楼层)、传菜区、清洗间、洗手间等,按合理的 顺序巡查)前晚的收市情况,做好记录; 9:40—10:00 参加管理人员碰头会,对所发现的问题进行反馈,并提出解决问题的方法; 了解午餐客情预定;准备例会内容 10:00—10:40 督促各区域做好开餐前的卫生;督导各区管理人员进行餐前卫生检查、点到,了解当天厨部菜品推销情况,阅读沽清单,及时掌 握厨房的供应品种; 10:40—11:00参加员工大例会,带领员工跳快乐舞蹈,检查员工仪容仪表,对前日工作进行总结,下达今日工作要求,传达公司或酒店

厨房工作流程

一、准备工作 1、样品配份摆放: (1)各灶厨师将自己所分工负责的菜肴品种,按标准菜谱中规定的投料标准和刀工要求进行配份,将一只配份完整菜肴的各种原料按主、辅料的顺序依此码放于规定的餐具中,然后用保鲜膜封严,作为菜肴样品。 (2)将自己加工好的所有菜肴样品摆放于餐厅冷藏式展示柜划定的区域内,并放好价格标签。 (3)样品的码盘、摆放要美观大方,引人注目。 (4)要保持好各自展示柜内样品摆放区域的干净卫生。 (5)在展示柜内样品摆放的数量为2~3份,样品的加工与摆放必须在规定的时间内完成。具体时间是:上午:10:30;下午:5:00 2、工具准备 (1)检查炉灶:通电通气检查炉灶、油烟排风设备运转功能是否正常,若出现故障,应及时自行排除或报修。 (2)炉灶用具:将手勺放入炒锅内,将炒锅放在灶眼上,漏勺放于油瞽上,垫布放入炒锅左侧,炊帚、筷子、抹布等用具备好,放于炒锅右侧。 (3)炉灶试火:打开照明灯,先点火放入灶眼中,再打开燃汽(或油)开头,调整风量,打开水龙头,注满水盒后,调整水速,保持流水降温。试火后仅留1~2个用于熟处理的共用火眼,其他关闭。 (4)调料用具:各种不锈钢、塑料调料盒。 (5)所有用具、工具必须符合卫生标准,具体卫生标准是: 各种用具、工具干净无油腻、无污渍; 炉灶清洁卫生,无异味; 抹布应干爽、洁净,无油腻、无污物、无异味。 3、准备调料 在打荷厨师的协助下,将烹调时所需的各种成品调味品检验后分别放入专用的调料盒 二、餐前检查 1、餐前检查 餐前检查的项目有: (1)炉灶是否进入工作状态。 (2)油、气、电路是否正常。 (3)提前将炉灶点燃。 2、准备工作过程的卫生要求 准备样品、工具与预热加工过程要保持良好的状况,废弃物与其他垃圾随时放置专用垃圾箱内,并随时将桶盖盖严,以防垃圾外溢。炉灶台面随手用抹布擦试,各种用具要保持清洁,做到随时整理卫生的工作习惯 3、准备工作结束后的卫生要求

担保业务操作流程

的操作流程 第一章 第一条:为业务的规范化,制度化和程序化,防范和控制担保风险,制定本规程。 第二条:应遵守国家的法律法规,遵循自愿、公平、诚实、信用和合理分担风险的原则。第二章的程序 第三条:担保业务程序如下: (一)企业申请 (二)担保受理 (三)项目初审 (四) (五)签订合同 (六)抵押登记 (七)担保收费 (八)发放贷款 (九)保后管理 (十)和追偿 (十一)担保中介 担保业务程序细化列示:企业申请《》;企业提供担保申请材料;担保受理《担保项目受理登记表》;项目初审确定第一调查人、第二调查人;项目初审基本内容,实地调查,担保;《担保项目处理表》;部门评审;申保会评审、《担保书》;复议项目评审,签订合同;《同意担保通知函》;准备空白合同文本(、、)审核空白合同文本(担保部、、律师、)《合同审核表》;正式签订合同《合同登记表》;《担保费认缴单》抵押登记准备抵(质)押登记资料:、、、其他资料;书或抵(质)押登记表(登记机关)发放贷款《业务联系单》复印借款;担保收费;保后管理日常检查,重查:《担保项目》保后检查报告《担保到期通知函》担保项目(逾期)报告;业务;和追偿方案;提起法律诉讼;担保终结还贷收据复印件;注销抵(质)押登记;退还抵押、代管原件;《免除担保责任确认表》 第三章担保申请和受理 第四条:企业申请担保需填写《申报书》,同时应提供下列材料,并对所提供材料真实性负责。 (一)(担保申请人)应提供的材料 1. (年检)及证 2. 3. 4. 及身份证 5. 6. 及 7. 8. 及公司合同 9. 10. 申请借款和担保的 11. 当期及近3年的和经合法机构出具的审计报案,报表主要包括:、、等。 12. 与借款用途有关的资料:购销协议、合作协议等。 13. 及主管部门批件 14. 表

厨房操作流程

厨房操作流程 1 目的 有效维护设备设施,保证正常使用,延长使用寿命。 2 范围 所有厨房。 3 操作细则 3.1 初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。 3.2 打荷厨师对炊具分类摆放,并每天清洗更换调味盅;调料不足及时补充,并为炉灶做好必要的准备;每天整理仓库物品,做好仓库物品的清洁工作。 3.3 炉灶厨师每天清洁炉灶:每天开餐前对炉灶各阀门进行检查,防止漏气、漏油、漏水,并清洁炉灶表面;每星期对炉灶各卫生死角进行一次彻底清扫。 3.4 砧板厨师负责冰柜的日常保养和清洁卫生,协同工程部定期对其进行维护和保养。 3.5 各口主管随时检查负责区域的各种机器设备使用情况,督促厨师及时清理,谁使用谁负责;如使用过程中发现故障,不要自行修理,应向工程部报修,待机器设备完全修理好后再使用。 A 绞肉机。为电动机械,使用前必须先对电源插头、电线实施检查,保证使用安全;每次使用完及时进行清理,使用时要注意安全,严格按照操作规程进行操作。 B 搅拌机。主要用来搅拌面粉、肉酱等,更应注意卫生,每次使用完必须将黏结物清洗干净;使用时要注意安全,严格按照操作规程进行操作 酒店餐具管理 一个盘子从头到尾循环负责各个环节各个部门互相监督酒店餐具管理

很多酒店为餐具的高额破损头痛不已:餐具破损了,却找不到责任人,不知道是传菜员上菜时磕破了瓷,还是服务员收盘时碰坏了角,还是洗盘子时跌碎了边。因为一个盘子每使用一次,从洗涤到上菜到撤回,都要经过洗涤部、荷台、传菜部、服务员、撤餐员等多个环节。环节复杂、经手人员多使得餐具破损管理起来常常找不到责任人。而餐具破损不仅降低了菜品的档次,还影响洒店形象,更重要的是加大了酒店低质易耗品的费用。如何让餐具的破损减到最少,甚至达到零破损,这就要建立一套行之有效的餐具管理方案。 工欲善其事,必先利其器”,要管理好餐具破损问题,首先必须先对各个部门的硬、软件给予完善,把各个部门可能造成餐具破损的因素降到最低。然后各个部门互相监督互相负责。 一、洗涤部 硬件:洗涤正规化合理化,是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完善,比如待洗涤餐具的工作台、分类设备、烘干设备等一系列设备对保持餐具的完好无损十分重要。 软件:制定合乎酒店情况的洗涤标准和程序,这些规定一般酒店都有,关键是落到实处,而且“有法必依”。 现在简要说一下餐具的洗涤标准和程序: (1)标准 1、所有餐具洗涤后必须严格消毒。 2、洗涤后的餐具应无油渍、水渍、无缺口、裂纹。 3、消毒的标准合乎国家的卫生标准。

担保公司各类工程保函的定义及操作流程

关于工程投标(保函)担保;履约保证证明(保函)担保;工程履约担保-非投标类;业主支付担保;工程维修担保-履约类;工程质量 公司担保业务具体操作流程规范: 一、工程投标(保函)担保: 1、定义: 担保人向招标人(受益人)作出保证,在投标人(申请人)报价的有效期内,一旦中标后,投标人将遵守其诺言。如投标人违约,将由担保人在担保的额度内向招标人支付约定的金额。 2、操作流程 (1). 客户申请担保(填写委托担保承诺书),如为银行保函客户同时要向银行出具“开立保函申请”,项目经理受理业务,收集资料(按清单要求提供),填写项目处理表; (2). 项目经理初审后将上述资料提交部门经理签字; (3). 部门经理审查后将上述资料提交给风险管理部审查员审核; (4). 审查员审核后将资料提交风险管理部负责人审批审查员将资料和保函提交公司总经理审批,将保函签字、盖章; (5). 审查员将《缴费通知单》交财务部开具收据,收取相关费用; (6). 审查员将保函交项目经理送达客户在协议上签字,其余资料退还项目经理,公司出具保函或银行审核签字后出具银行保函; (7). 项目经理整理项目资料,移交审查员存档备查; (8). 保后管理;代偿和追偿(如有);担保项目终结。 3、申请人(委托人)应提供的资料清单: (1). 营业执照复印件(盖公章)、公章确认证明(盖公章); (2). 资质证书复印件、贷款卡、代码证复印件(盖公章); (3). 法人代表证明书、身份证复印件(盖公章); (4). 法人代表授权委托书(盖公章);

(5). 招标文件(盖公章)、公司章程; (6). 经办人身份证复印件(盖公章)。 二、履约保证证明(保函)担保: 1、定义:应劳务方或投标人(申请人)的请求和业主的要求,担保人向工程的业主方(受益人)所作出的一种履约保证。倘若投标人(申请人)一旦中标,担保人有能力为中标人继续向业主提供合同履约保证,否则担保人向受益人承担赔偿责任。 2、操作程序 (1). 客户申请保证担保(填写委托担保协议或承诺书),如为银行保函客户同时要向银行出具“开立保函证明申请”,项目经理受理业务,收集资料(按清单要求提供),填写项目处理表; (2). 项目经理初审后将上述资料提交部门经理签字; (3). 部门经理审查后将上述资料提交给风险管理部审查员审核; (4). 风险审查员审核后将资料提交风险管理部负责人审批,法律办拟定反担保协议,双方签定协议; (5). 风险审查员将资料和保函提交公司总经理审批,将保函签字、盖章; (6). 风险审查员根据确定的收费额填制《缴费通知单》交财务部开具收据,收取相关费用; (7). 风险审查员将保函交项目经理,公司出具保证证明或银行审核签字后出具银行保证证明; (8). 项目经理整理项目资料,移交审查员存档备查; (9). 保后管理、定期检查;代偿和追偿(如有);担保项目终结。 3、申请人(委托人)应提供的资料清单:

厨房工作流程(23334)

一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。 5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续,并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。 6、需请事假的,必须提前一日办理事假手续,经厨师长批准后方有效,未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。请假一律无效。 7、根据工作需要,需廷长工作时间的,经领导同意,可按加班或计时销假处理。 8、婚假,产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。 二、厨房着装制度

1、上班时需穿戴工作服帽,在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净,整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。 2、上班时间需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。 3、工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。 4、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴,不得进入作业区域之外的地点,禁止着工装进入前厅。 5、必须按规定围腰系带操作,不得拖曳。 三、厨房卫生管理制度 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台,橱柜下侧及厨房死角,应特别注意清扫,防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上操作加工,并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。 6、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

厨房卫生操作流程

厨房卫生操作流程及标准一常用工具: 毛巾、扫把、地刷、小红桶、洁而亮、洗洁精、漂白水、洗碗布、胶手套、涤尘、洗衣粉、消毒粉、沙手套。二操作流程扒炉(煎台):标准厨房卫生操作流程及标准 一常用工具: 毛巾、扫把、地刷、小红桶、洁而亮、洗洁精、漂白水、洗碗布、胶手套、涤尘、洗衣粉、消毒粉、沙手套。 二操作流程 扒炉(煎台): 标准:表面无杂物、无水迹、油迹、无污迹斑点 常用工具:毛巾、小红桶、百洁布、扒炉铲子用品:洗洁精水(洗洁精100g调10kg水) 操作流程: ①先关电源; ②先将扒炉铲干净,四周用铲子铲干净; ③用百洁布沾洗洁精水清洗扒炉及四周(电源开关处不要沾水); ④将四周死角用百洁布污渍擦干净; ⑤用干净毛巾将扒炉及四周擦干净; ⑥将擦扒炉的毛巾放置小红桶漂白,洗干净凉干待用. 2. 炸炉:

标准:表面无杂物、无水迹、油迹、无污迹斑点 常用工具:毛巾、小红桶、扒炉铲子、用品:吸油纸、洗洁精、洁而亮(洗洁精100g调10kg水) 操作流程:①先关掉电源; ②将炸炉的油倒入钢盆暂放; ③将带电源的部分先用吸油纸擦干净,再用毛巾沾洁而亮擦; ④将四方盆的油渣倒干净,先用热水冲洗一次,再用清水加洗洁精洗干净,用干毛巾将水擦干待用; ⑤先将外壳的油渣用铲子铲干净(不要用力过大),再用涤尘清洗干净; ⑥将用过的脏毛巾放置小红桶漂白,洗干净,凉干待用。 3. 地面及墙壁: 标准:①地面无杂物②无水迹、油迹③无污迹 常用工具:扫把、地刷、小红桶用品:(洗洁精、洗衣粉、漂白水)(洗衣粉50g调水5kg) 操作流程:①先用扫把把整个地面扫干净,做到无残渣,无垃圾; ②用配好的洗衣粉和漂白水将整个地面湿润之后用地刷刷干净做到无油渍; ③用桶装水将地面冲干净; ④用扫把将地面的水渍清扫一遍,做到无水迹;

业务流程图符号含义

一,引言 程序流程图(Progran flowchart)作为一种算法表达工具,早已为工国计算机工作者和广大计算机用户十分熟悉和普通使用.然而它的一个明显缺点在于缺乏统一的规范化符号表示和严格的使用规则.最近,国家标准局批准的国家标准(GB1525-89)<<信息处理--数据流程图,程序流程图,系统流程图,程序网络图和系统资源图的文件编制符号及约定>>为我们推荐了一套标准化符号和使用约定.由于该标准是与国际标准化组织公布的标准ISO5807--85 Information processing--Documentation symbols and comventions for data,program and system flowcharts,program network charts and system resources charts是一致的,这里将其中程序流程图部分摘录出来,并做了一些解释,供读者参考. 根据这一标准画出的程序流程图我们称为标准流程图. 二,符号 程序流程图表示了程序的操作顺序.它应包括: (1)指明实际处理操作的处理符号,包括根据逻辑条件确定要执行的路径的符号. (2)指明控制流的流线符号. (3)便于读写程序流程图的特殊符号. 以下给出标准流程图所用的符号及其简要说明,请参看图1. 图1 标准程序流程图符号 1.数据---- 平行四边形表示数据,其中可注明数据名,来源,用途或其它的文字说明.此符号并不限定数据的媒体. 2.处理---- 矩形表示各种处理功能.例如,执行一个或一组特定的操作,从而使信息的值,信息形世或所在位置发生变化,或是确定对某一流向的选择.矩形内可注明处理名或其简工功能. 3.特定处理---- 带有双纵边线的矩形表示已命名的特定处理.该处理为在另外地方已得到详细说明的一个操作或一组操作,便如子例行程序,模块.矩形内可注明特定处理名或其简要功能. 4.准备---- 六边形符号表示准备.它表示修改一条指令或一组指令以影响随后的活动.例如,设置开关,修改变址寄存器,初始化例行程序. 5.判断----- 菱形表示判断或开关.菱形内可注明判断的条件.它只有一个入口,但可以有若干个可供选择的出口,在对符号内定义折条件求值后,有一个且仅有一个出口被激活.求值结果可在表示出口路径的流线附近写出. 6.循环界限---- 循环界限为去上角矩形表示年界限和去下角矩形的下界限构成,分别表示循环的开始和循环的结束. 图2 两种循环表示 一对符号内应注明同一循环标识符.可根据检验终止循环条件在循环的开始还是在循环的末尾,将其条件分别在上界限符内注明(如:当A>B)或在下界限符内注明(如:直到C

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