农业知识汇总

农业知识汇总

一、单项选择题

1、下列那种化肥属于复合肥料（B ）。

A、尿素

B、磷酸二铵

C、氯化铵

D、硫酸钾

2、以下属于有机肥的是（A ）。

A、草炭

B、磷酸二氢钾

C、复混肥料

D、硝酸铵

3、能直接增加土壤有机质、提高土壤肥力的措施是施用（A ）。

A、有机肥

B、石灰

C、化肥

D、微肥

4、直接影响土壤肥力形成和发展的是（B ）。

A、土壤矿物质

B、土壤有机质

C、土壤水分

D、土壤空气

5、目前我国强筋小麦播种面积最大的省是（B ）。

A、黑龙江省

B、河南省

C、江苏省

D、四川省

6、小麦蛋白质中的氨基酸含量不平衡，其中最为缺乏的是（A ）。

A、赖氨酸

B、谷氨酸

C、蛋氨酸

D、异亮氨酸

7、小麦中（A ）的含量对其营养品质影响最大。

A、蛋白质

B、淀粉

C、纤维素

D、脂肪

8、干热风对小麦危害的关键时期是（D ）。

A、苗期

B、拔节期

C、孕穗期

D、灌浆期

9、到目前为止，（A ）品种是我国杂交稻累计推广面积最大的品种。

A、汕优63

B、9311

C、两优培九

D、优Ⅰ66

10、在水稻大田生产中，搁田一般在水稻的（B ）。

A、分蘖期

B、拔节期

C、孕穗期

D、灌浆期

11、水稻对缺水反应最敏感的时期是（C ）。

A、分蘖期

B、拔节期

C、孕穗期

D、灌浆期

12、追施促芽肥是再生稻高产栽培的一项关键技术，一般施用时间在（D ）。

A、头季稻齐穗时

B、头季稻齐穗后15—20天

C．头季稻收割前15天左右D、头季稻收割后

13、与常规手插秧相比，抛秧水稻高产的关键是提高了（A ）。

A、亩穗数

B、穗粒数

C、千粒重

D、结实率

14、喷施多效唑防止水稻徒长的时期应在（C ）。

A、播种前

B、播种后

C、秧苗1叶1心时

D、移栽前

15、大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（B ）。

A、高纬度地区蛋白质含量高，低纬度地区脂肪含量高

B、高纬度地区脂肪含量高，低纬度地区蛋白质含量高

C、蛋白质含量不随纬度变化而变化

D、脂肪含量不随纬度变化而变化

16、大豆的脂肪含量在（C ）%以上为高油大豆。

A、19

B、20

C、21

D、22

17、北方春大豆播种时要求的土壤温度是（D ）℃以上。

A、6

B、8

C、9

D、10

18、在基肥不足、大豆长势弱时，一般应在（B ）进行追肥。

A、苗期

B、开花期

C、结荚期

D、鼓粒期

19、缺乏（A ）元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低。

A、硼

B、铜

C、锰

D、钾

20、影响我国长江流域杂交双低油菜后期生长的主要病害是（B ）。

A、霜霉病

B、菌核病

C、病毒病

D、黑斑病

21、双低油菜在缺乏（D ）元素时易产生花而不实现象。

A、磷

B、钾

C、铜

D、硼

22、油菜的适宜收获期应在（B ）。

A、绿熟期

B、黄熟期

C、完熟期

D、完熟后期

23、油菜早春冻害的主要症状是（A ）。

A、不结实，花蕾脱落与分段结荚

B、叶部冻死

C、根系受损

D、整个植株死亡

24、油菜免耕栽培的主要优点是（B ）。

A、有利于深施肥料

B、抢时播种、省工节本和提高土壤肥力

C、后期不会出现脱肥早衰

D、根系分布深，不易倒伏

25、欧盟是我国花生出口的主要市场，1998年欧盟将进口花生中（A ）的含量限定在4微克每千克。

A、黄曲霉毒素

B、镉

C、丁酰肼

D、游离脂肪酸

26、向日葵吸收氮肥的高峰期在（C ）。

A、出苗期

B、出苗到现蕾期

C、现蕾到开花期

D、开花到成熟期

27、我国细绒棉国家标准（GB1103－1999）将棉花品级分为一至七级，其中把（A ）级定为标准级。

A、二

B、三

C、四

D、五

28、棉花生产中，一般通过（A ）技术培育高光效株型，以节省整枝用工。

A、化学调控

B、种子包衣

C、杂交制种

D、配方施肥

29、在棉花收获和加工过程中，目前主要应解决（D ）混入问题。

A、棉花枯叶

B、尘土

C、花萼

D、异性纤维

30、自上世纪90年代棉铃虫爆发以来，（A）品种的出现对于稳定我国棉花生产，保证原棉有效供给发挥了巨大作用。

A、抗虫棉

B、低酚棉

C、彩色棉

D、长绒棉

31、在棉花生产中，稳搭棉花丰产架子，获得棉花高产的关键时期是（C ）。

A、苗期

B、蕾期

C、花铃期

D、吐絮期

32、农业是人类最早出现的生产部门。漫长的农业史，大致可以分为原始农业、_C_和现代农业三个阶段。

A、古代农业

B、近代农业

C、传统农业

D、生态农业

33、我国社会主义农业市场经济阶段开始于（D ）

A、1978年

B、1990年

C、1989年

D、1992年

34、农业增产最重要的物质要素是（A ）

A、化肥

B、农药

C、农业机械

D、农膜

35、农业区划对生态环境具有极强的（D ）

A、适应性

B、可塑性

C、独立性

D、依赖性

36、根据国家颁布的主要农作物各子分级标准，水稻和小麦原种的纯度与净度应分别不少于（B ）

A、99 .5和99.0

B、99.8和99

C、99.0和98.0

D、98.0和97.0

37、小麦和玉米种子安全贮藏的水分分别是（C ）

A、8% 和9%

B、10%和12%

C、13%和14%

D、12.5%和13.5%

38、在一般贮藏条件下，小麦和玉米能够保证良好发芽的贮藏期分别是：（ C ）

A、1年和3年

B、2年和4年

C、3年和2年

D、4年和1年

39、各种农业物种子萌发所需要的温度不一样，但大多数作物的种子在___D____的温度范围内均可良好萌发。

A、0～4°C

B、6～10°C

C、10～15°C

D、15～30°C

40、当天地温稳定在___D____时,棉花可露地直播。（）

A、8°C

B、10°C

C、12°C

D、14°C

41、玉米种子发芽的最低温度是（C ）

A、0～2°C

B、3～4°C

C、6～10°C

D、10～12°C

42、在种子发芽试验时，般计算棉花发芽势和发芽率的天数分别是（B ）

A、3天和7天

B、3天和9天

C、4天和10天

D、6天和10天

43、玉米杂交种根据制种方式的不同有多处类型，目前国内外玉米生产上一般只利用A

A、单交种

B、双交种

C、三交种

D、综合杂交种

44、禾谷类作物一般茎基部第一伸长节间露出地面___C___ 厘米时，称为拔节。

A、0.5～1.0

B、1.0～1.5

C、1.5～2.0

D、2.5～3.0

45、冬小麦全生育期的总需水量是____D___立方米∕亩。

A、200～300

B、250～350

C、250～450

D、300～400

46冬小麦需水临界期在___D___期.

A、拔节～孕穗

B、孕穗～抽穗

C、抽穗～灌浆

D、灌浆～成熟

47、我国气象上一般把24小时内气温猛降____D____°C

以上，而最低气温在____°C以下的冷空气爆发过程视为寒潮。

A、0°C和﹣5°C

B、5°C 和0°C

C、8°C 和12°C

D、10°C和15°C （降温在10°C以上，最低气温在5°C以下。）

48、我国古代农业推广以（A）为主。

A、行政督导

B、民间互助

C、朝廷拨款

D、民间结社

49、农业创新指农业领域内各方面的（C）。

A、新材料、新化肥、新机械、新技术的总称

B、新市场、新的企业组织形式、新知识、新信息的总称

C、新成果、新技术、新知识和新信息的统称

D、科技成果

50、造成农业创新衰退的主要原因是（A）。

A、各种“磨损”

B、推广方法不当

C、市场变化

D、推广体系不健全

51、科技成果转化后产生直接经济效益的途径之一——节本增效指（A）。

A、节省成本即增加了效益

B、既增加单位产量又节省了成本

C、节省了成本同时主要增加了生态效益

D、节省了成本同时主要增加了社会效益

52、情感是人的一种重要的（A）。

A、心理过程

B、个性倾向性

C、个性心理特征C、行为

53、农民群体行为的参与性改变方式适用于（B）。

A、文化、科技、组织水平较低下的群体

B、整体素质较高、组织工作较好的群体

C、对推广人员信任度高的群体

D、经济条件好的群体

54、目光语和体态语属于（A）。

A、非语言沟通中的无声沟通

B、辅助性言语沟通

C、类语言沟通

D、有声沟通

55、农业推广体系是（A）。

A、农业推广机构设置、服务方式和人员管理制度的总体

B、各级农业推广机构的总体；

C、农业推广机构设置、服务方式和人员的总称

D、农业推广机构的设置方式

56、农业推广人员的素质结构指（A）。

A、个体和群体素质诸要素的结合方式

B、农业推广人员个体素质诸要素的结合方式

C、一个推广单位人员群体的素质诸要素结合方式

D、各种知识和能力的结合方式

57、下列三项选择中（B）项属于灵活运用推广程序的情况

A、资金充足时、某项新技术可在发达地区直接推广

B、农业生产实践中总结出的实用技术与先进经验，经

宣传可在同类地区直接推广

C、当地科研单位经审定的新品种

D、农业推广体系健全

58、下列中（C）是联产提成，定产定酬和联效联质三种技术

承包类型合同的要点之一。

A、承包方的责任

B、订立产量指标

C、如何测定实际产量

D、三大效益指标

59、为引起农民重视与注意，运用广播电视等大众媒体反复

传播适合当地的科技信息，一般适合（B）。

A、感兴趣阶段

B、初始阶段

C、准备试用阶段

D、推广阶段

60、（A）是成果示范的基本要求之一。

A、示范目标必须与农民利益和社会利益两者都一致

B、农民亲自操作

C、操作为主讲解为辅

D、示范对象的经济条件好

61、可行性论证是农业推广文体中（C）的一种。

A、应用文

B、论文类

C、报告类

D、科普与综述

62、科技广告的写作要点是（C）。

A、时效性与简洁性

B、形象性与真实性

C、科学性与真实性

D、形象性与

简明性

二、是非题：

1、一般而言，红皮小麦较白皮小麦抗穗发芽。（√）

2、只要是优质品种，就一定能种出优质麦。（×）

3、一般而言，小麦品种的蛋白质含量南方高于北方。（×）

4、就不同土壤类型而言，砂性土壤适宜种植弱筋小麦，粘性土壤适宜种植强筋小麦。（√）

5、我国玉米主产区为北方春玉米区和黄淮海夏玉米区，其玉米面积占全国70%左右。（√）

6、增加种植密度是大豆高产的最有效途径。（×）

7、花生地膜覆盖栽培最适宜在积温不足、缺少灌溉条件或干旱少雨的地区推广应用。（√）

8、花生在生长中出现叶色褪绿，甚至叶片灰白容易脱落的现象是由于缺硼引起的。（×）

9、油菜直播比育苗移栽省工、省时，减轻劳动强度,是一项节本增效技术。（√）

10、双低油菜的“双低”是指低芥酸、低硫甙。（√）

11、双低油菜可以和普通油菜混合种植，不必集中连片种植。（×）

12、只要种植的油菜品种是双低的，就一定能获得合格的双低油菜商品籽。（×）

13、芝麻对渍涝敏感，但不怕干旱，因此必须注意排水。（×）

14、双高甘蔗的“双高”是指高产、高糖。(√ )

15、种植抗虫棉不需要打药防治病虫害。（×）

16、棉铃从开花到吐絮一般需要50天左右。（√）

17、西北内陆棉区不宜大面积推广种植抗虫棉。（√）

18、有灌溉条件的棉区，若棉花苗期遇旱，最好大水漫灌，一次补足土壤水分。（×）

19、黄萎病被称为棉花病害中的“癌症”。（√）

20、棉花打顶是为了抑制赘芽生长。（×）

21、现代农业具有生产工具机械化，生产技术科学化和生产组织社会化三个特征。（√ ）

22、农业生产上的种子指的是高等植物（种子植物）由胚珠发育而成的繁育器官。（×）

23、水分、温度和空气是种子萌发的三个基本条件。（×）

24、分蘖节禾本科作物的重要组成部分，它是分化分蘖和次生根的器官，不是贮藏养分的器官。（×）

25、玉米是高杆、喜温、好光、耐旱的短日照作物。（√ ）

26、玉米粗缩病是一种由蚜虫传播而引起的细菌性病害。（×）

27、一切增产措施，归根到底，主要是通过改善光全性能而起作用。（√ ）

28、大多数作物有口难辩移栽成活，但应严格掌握移栽叶龄。通常禾谷类作物为三叶期，双子叶作物为第二对真叶期前。（×）

29、按照植物学分类方法，目前我国栽培蔬菜大致辞分属10个纲，30个科。（√ ）

30、耐寒和半耐寒蔬菜的种子萌发的最适温度为15～20°C，最高为30°C，最低为10°C。（×）

31、用黑籽南瓜作砧木嫁接换根是目前防治黄瓜黄萎病的主要方法。（√ ）

三、问答题：

1、强筋小麦的主要特点和用途是什么？

答：强筋小麦籽粒硬质，蛋白质、面筋含量高，面筋强度大，面团稳定时间长。强筋小麦加工的面粉适用于制作面包和面条。

2、弱筋小麦的主要特点和用途是什么？

答：弱筋小麦籽粒软质，蛋白质、面筋含量相对较低，面团稳定时间较短。弱筋小麦加工的面粉，适用于制作饼干、糕点等食品。

3、当前我国专用玉米生产中存在的主要问题是什么？

答：(1)专用品种少，结构不合理；（2）农田基础设施落后，抗灾能力不强；（3）加工业发展缓慢，产品种类少，档次低；（4）产地转化能力弱，主产区与主销区分离。

4、当前发展我国专用玉米产业带的主要措施有哪些？

答：（1）推广专用玉米品种；（2）提高玉米生产机械化水平；（3）加强玉米病虫害综合防治；（4）推广平衡施肥技术；（5）建立标准化生产基地；（6）推进专用玉米产业化经营。

5、购买种子时要注意查看种子标签。种子标签应该包括哪些内容？

答：（1）作物种类、品种名称、净含量；（2）品种特性的简要说明，适用范围；（3）种子的质量指标，包括纯度、净度、发芽率和水分值；（4）种子的生产时间；（5）经过药剂处理的种子还要注明注意事项或标明“有毒”字样；（6）销售单位（或个人）的名称、地址、联系电话等。

6、在生产上应用包衣种子有什么好处？

答：（1）促进良种推广，提高种子质量；（2）防治病虫，促进全苗；（3）提高产量，包衣后促进种子生根发芽，刺激植物生长，可提高作物产量10%左右。

7、地膜覆盖在农作物种植上有哪些主要效应？

答：（1）增温效应；（2）保墒效应；（3）土壤效应；（4）养分效应；（5）抑盐效应。

8、大豆田间使用除草剂时应考虑哪些因素？

答：（1）依据杂草种类选择适宜的除草剂类型、用量及使用方法，严格按照使用说明进行操作；（2）一般4年左右更换一次除草剂类型；（3）土壤有机质含量高的应加大除草剂用量，一般增加10-20%。

9、防治大豆病虫害的农业措施主要包括哪些？

答：（1）根据本地病虫害种类选用抗性高的优良大豆品种；（2）合理轮作倒茬，通过翻耕等方式清除大豆田间病株残体；（3）加强田间管理，播种深度一般3-5厘米，合理平衡施肥，及时中耕，注意抗旱排涝。

10、减少大豆落花落荚的主要措施有哪些？

答：一是要确定合理的种植密度。分枝多的品种适当稀植，分枝少的品种适当密植；肥地宜稀，薄地宜密。二是改善栽培条件，使大豆群体通风透光，增强光合作用。三是科学平衡施肥。在施用充足的农家肥作底肥的基础上，增施磷肥和钾肥，适当追施氮肥。四是加强田间管理，做好病虫害防治和灌溉、排渍等工作。

11、油菜壮苗的标准是什么？

答：绿叶6-7片，苗高20-23厘米，根颈0.6-0.7厘米，叶色青绿，叶片厚实，叶柄短，茎脚矮。

12、什么是双低油菜的秋冬发栽培技术？其技术核心是什么？

答：双低油菜的秋冬发栽培技术是指提早播种，充分延长冬前有效营养生长期，形成较高的

营养生长量，直至盛花期；春季需要看苗施肥，调控营养生长和生殖生长，防止脱肥和贪青，从而形成亩产150公斤的高产水平。技术核心是主攻冬前苗势长相，早播、早栽、早追肥，年前以促为主，达到较高的生物产量，从而获得较好的经济产量。关键技术是采用大壮苗移栽。

13、简述棉花育苗技术要点。

答：一是选择苗床位置，苗床要选在向阳、避风、土壤肥沃的地方；二是根据移栽面积和移栽密度计算需建苗床面积；三是建床制钵；四是播种；五是铺膜建棚；六是苗床管理。14、简述棉花花铃期管理的主攻目标。

答：一是保蕾增铃；二是控制旺长；三是减少脱落；四是防止早衰和贪青晚熟。力争早结桃、多结桃、结大桃，达到优质高产目的。

340《农业知识综合二》

2018年全国硕士研究生招生考试 佛山科学技术学院自命题考试科目考试大纲 （科目名称：农业知识综合二科目代码：340） 一、考查目标 《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容应主要涵盖动物遗传学、动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学等课程。要求考生认识生命活动的基本规律，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法，能够分析、判断和解决有关实际问题。 二、考试形式与试卷结构 （一）试卷成绩及考试时间 本试卷满分为150分，考试时间180分钟。 （二）答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 （三）试卷内容结构 动物遗传学、动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学等课程中选择三门相关科目命制试卷，每个科目的内容各占50分。 （四）试卷题型结构 1、动物遗传学（50分） （1）、名词解释题（约20分） （2）、问答题（约22分） （3）、计（推）算题（约8分） 2、动物生理学（50分） （1）、名词解释（10分） （2）、选择题（5分） （3）、填空题（5分） （4）、问答题（30分） 3、动物营养与饲料学（50分）

（1）、名词解释（10分） （2）、选择题（5分） （3）、填空题（5分） （4）、问答题（30分） 4、动物繁殖学 （1）、名词解释（15分） （2）、选择题（5分） （2）、问答题（30分） 三、考查范围 1、动物遗传学 第一章绪论 重点掌握遗传学的基本概念，遗传与变异的概念以及相互关系，遗传学的发展及应用。 第二章遗传的物质基础 了解DNA的分子结构；掌握染色体的结构、组成、主要畜禽的染色体数；了解减数分裂及有丝分裂过程中染色体的行为；了解基因的一般结构特征和真核生物基因组的特点。 第三章遗传信息的传递 掌握DNA的复制、转录与翻译过程，原核生物与真核生物基因表达调控的基本原理。 第四章遗传信息的改变 掌握基因突变的概念及特性；染色体结构及数目变异的机制与遗传效应；重组与转座的有关概念。 第五章遗传的基本定律及其扩展 掌握遗传学的三大定律理论基本论点；了解孟德尔遗传规律的条件性及孟德尔遗传的扩展现象，包括不完全显性、致死基因、复等位基因，基因的互补、上位、重叠，“多因一效”与“一因多效”等遗传现象与遗传规律；掌握性别决定与伴性遗传的基本原理。 第六章群体遗传学基础

湖南农业大学2016考研真题339 农业知识综合一

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：339农业知识综合一 适用领域：农业硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域 考试需带的工具： 考生注意事项： ①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。 ③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）植物学（50分） 一、名词解释（共计10分，每小题2分） 1、质体 2、复叶 3、隐头花序 4、蓇葖果 5、变种 二、填空题（共计20分，每空1分） 1、植物细胞由和组成。 2、周皮由、、三部分构成。 3、维管植物包括门、门和门。 4、一个成熟的胚珠包括珠柄、、、、五个部分。 5、裸子植物常被分为、、、、买麻藤纲五个纲。 6、成熟花粉粒的结构为、、和。 三、简答题（共计20分，每小题5分） 1、简述导管和管胞的异同点。 2、简述年轮形成的原因及过程。 3、简述花粉粒的发育过程。 4、高等植物与低等植物的区别主要在哪里？ （二）遗传学（50分） 一、名词解释（共计20分，每小题2分）

1、测交 2、非等位基因 3、单体 4、表现型 5、多倍体 6、隐性性状 7、母性遗传 8、性染色体 9、数量性状10、倒位染色体 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计15分，每小题1.5分） 1、减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期II。（） 2、F+细菌与F-细菌杂交，将使F-细菌转变为F+细菌。（） 3、缺失圈是由缺失染色体形成的。（） 4、某物种为同源六倍体（2n=6x=42），则由花粉通过离体培养所获得的植 株应为同源三倍体（2n=3x=21）。（） 5、回交将导致群体后代的基因型趋于纯合。（） 6、染色体组是指二倍体生物体细胞所具有的全部染色体数。（） 7、在红绿色盲遗传中，若一对夫妇的色觉均表现正常，则他们的子女的色 觉也将全部表现正常。（）8、无义突变是指DNA分子中的碱基改变后，突变的密码子仍编码原来的氨 基酸，没有引起多肽链中氨基酸的变化。（） 9、体细胞中，位于一对同源染色体不同位点上的基因称为等位基因，而位 于非同源染色体上的基因称为非等位基因。（） 10、倒位杂合体植物表现为半不育。（） 三、问答题（共计15分，每小题5分） 1、为什么单倍体高度不育？ 2、简述减数分裂的遗传学意义。 3、相关易位杂合体的育性如何？为什么？ （三）植物生理学（50分） 一、名词解释（共计10分，每小题2分） 1、生长素 2、代谢“源” 3、必需元素 4、伤流现象 5、钙调素 二、填空题（共计10分，每空1分） 1、植物根系吸水，根据其引起的动力的不同，可分为（）吸水和（）吸水。

农业知识综合三考试大纲

农业知识综合三考试大纲 一、考试目标 考察学生对农产品加工、食品安全学及食品分析基本理论和基础知识的掌握和理解情况，并运用相关理论知识解决实际问题的能力。 二、考试范围 （一）农产品加工工艺学 1. 粮油原辅料 掌握粮油原料的分类及品质特征，糖类、蛋与蛋制品、乳与乳制品、油脂、疏松剂等辅助材料。 2. 面制品加工 掌握面包制作方法分类、面团调制、发酵、整形与醒发、烘烤，冷却与包装。 3. 油脂加工 掌握油料预处理，包括清洗、剥壳及仁壳分离、生坯的制备、生坯干燥、油料挤压膨化及料坯蒸炒；植物油脂的制取、油脂精炼和改性。 4. 果蔬原料的分类及加工保藏原理 掌握果蔬原料的分类及品质特征；果蔬加工基本原理，包括果蔬败坏的原因、果蔬的加工保藏方法、加工保藏对原料的要求、半成品的保存、食品添加剂及其应用；原料预处理工序，包括原料分级、洗涤、去皮、切分、去心、去核、修整、破碎、提汁、护色等。 5. 果蔬干制加工 掌握果蔬中的水分性质与保藏性、干制原理、影响干燥速度的因素、原料在干燥过程中的变化；干制工艺技术，包括原料处理、干制过程的管理、干制品包装、贮藏、复水、果蔬干制品质量标准；干制加工方法与常用设备。 6. 果蔬冷冻加工 掌握冷冻的基本原理，包括冷冻过程、冻结速度与产品质量、冷冻量的要求、冷冻对微生物的影响、冷冻对酶活性的影响、冷冻对果蔬品质的影响；冷冻工艺流程及操作要点；冷冻的方法与设备；解冻技术及冷冻品加工应用。 （二）食品安全学 1. 食品污染 掌握食品污染的基本概念、食品污染的分类、危害、来源和途径，控制食品污染防控措施与技术手段等。

2. 生物性污染 掌握食品中生物性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括食品中的细菌性污染、霉菌及其毒素污染、寄生虫污染、病毒污染。掌握食物中毒的概念、细菌性食物中毒特点、分类和预防措施。 3.化学污染物 掌握食品中化学性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括有毒有害重金属污染物、农药残留和兽药残留，食品加工和环境污染的化学污染物如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐、丙烯酰胺、氯丙醇、二噁英等和三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等非法添加物。 4. 天然有毒物质 掌握来自动植物的毒素分类、性质、危害和防控措施，主要内容包括天然动物性毒素如河豚毒素、组胺、雪卡毒素等，天然植物性毒素如苷类、生物碱、棉酚、亚硝酸盐、芥酸等以及毒蕈和麦角毒素等。 （三）食品分析 1. 样品的采集与处理 掌握样品的采集、制备、保存的方法及注意事项；掌握样品预处理方法；掌握食品分析的误差与数据处理方法。 2. 密度的测定 掌握密度瓶和密度计的使用原理；掌握液态食品相对密度的测定方法。 3. 食品水分的测定 了解食品的水分含量及其存在形式；掌握常见几种（加热干燥法、蒸馏法、卡尔-费休法）水分测定方法的原理、测定过程及注意事项；掌握水分活度值的测定方法。 4. 食品灰分的测定 掌握总灰分的测定原理、方法；掌握水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法；掌握酸不溶性灰分的测定方法；了解特殊的灰化方法。 5. 食品酸度的测定 掌握总酸度的测定、有效酸度的测定和挥发性酸度的测定原理、方法及测定过程中的注意事项。 6. 脂肪及脂肪酸的测定 了解食品中脂肪存在的形式，掌握脂类测定（索氏提取法、碱性乙醚法、酸

(完整版)四川农业大学考研真题之农业知识综合一

四川农业大学 2011年招收攻读硕士学位研究生考试试题 科目名称： 339农业知识综合一(总分：150分)适用专业： 095100农业推广硕士（植物类）考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！ 植物生理部分 一、选择题（在每小题给出的四个选项中，?只有一项是符合要求的。把所选的字母填在括号内。每题 1分，共10分） （）1. 植物细胞中所含有的单糖主要是： A.六碳糖 B.五碳糖 C.四碳糖 D.七碳糖 （）2. 成熟细胞的水势组成可等于： A.渗透势 B.压力势 C.衬质势 D.渗透势＋压力势 （）3. 植物必需的矿质元素共有 A.16种 B.9种 C.11种 D.7种 （）4. 准确地说，植物吸收水分的主要部位是 A.根尖 B.伸长区 C.根毛区 D.分生区 （）5. 植物感受光周期最敏感的部位是 A.叶 B.根 C.茎尖 D.花蕾 （）6. 植物细胞呼吸作用的糖酵解过程进行的部位是 A.线粒体 B.叶绿体 C.细胞质 D.类囊体 （）7.光合作用中可以在夜间固定二氧化碳的植物是 A.碳三植物 B.碳四植物 C.景天科酸代谢植物 D.光呼吸植物 （）8.植物受到逆境胁迫时，下列哪种激素的含量会增加 A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸 （）9.能够诱导长日植物多开雌花的日照是 A.长日照 B.短日照 C.中日照 D.零界日照 （）10.长日植物从北方引种到南方，其开花期 A.延长甚至不能开花 B.提前 C.不变 D.与引种的纬度无关 二、判断题（正确的在括号内划“√”，错误的在括号内划“×”。每题1分，共10分） （）1. 当植物处于低温条件下，戊糖磷酸途径在呼吸作用中所占的比例会上升。

农业知识综合三食品加工与安全领域

农业知识综合三食品加工与安全领域 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试卷 科目名称及代码：341 农业知识综合三 适用领域：农业硕士食品加工与安全领域 考生需带的工具： 考生注意事项： ①农产品加工与安全领域考生做食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术3个部分，每个部分分值50分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试卷纸上一律无效。 ③按试卷顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）食品卫生学（50分） 一、名称解释（共计12分，每小题3分） 1、食品添加剂 2、体外实验 3、糖渍食品 4、生物防腐 二、选择题（共计20分，每小题1分） 1. 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌 2. 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。 A.苯并芘 B.二恶英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺 3.我国饮用水微生物标准是细菌总数每升不超过（）个。 .60 C 4.发芽马铃薯的主要有害物质是 ( )。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。 A. 龙葵素 B.苦杏仁苷 C.秋水仙碱 D. 亚麻苦苷 5. 《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明（）的具体名称。 A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂 6.制定食品卫生标准的主要法律依据()。

农业主要知识点学习资料

农业主要知识点

《农业》主要知识点 考点一：农业区位因素 １、农业区位因素 （1）自然因素包括：（因地制宜） ①气候：光照、热量、降水。决定农作物的种类(如水稻喜高温喜湿，因此主要分布在能满足水稻生长期高温多雨的热带、亚热带和温带季风气候区；甜菜喜温凉，分布在我国东北、西北)、产量、熟制。 ②地形：平原地势平坦,土层深厚,适宜发展种植业；坡度大于25°的山地地区耕作不便, 且水土保持不易,适宜发展林业或牧业；坡度小于25°的地区可以发展种植业（梯田）。因山地自然条件的垂直分异，宜发展立体农业。 ③土壤：种植业多要求土壤深厚肥沃,若土壤呈酸性或碱性,则宜加以改良或种植耐酸、碱植物。 ④水源：是否充足是农业稳产的保证和干旱、半干旱地区农业发展的决定性因素。 （2）社会经济条件：（因时制宜） ①市场：对商品农业而言，市场的需求量最终决定了农业生产的类型和规模。 ②交通运输：商品农业选择必须充分考虑当地的交通运输条件。 ③政策：世界各国的农业,都受到国家政策以及政府干预手段的影响。 ④农业生产技术：①机械──提高农业生产率，②化肥、良种──提高单位面积产量，③冷藏、保鲜技术──扩大农产品销售范围 ⑤劳动力：多、少，如地广人稀，生产规模大，机械化程度高。 （3）农业区位选择 总的来说，就是要因地制宜，实现对土地的合理利用。 ①综合分析自然因素：自然因素决定农业类型及农作物种类。自然因素相对稳定，但某些因素可以人为地改造利用。如温室农业。 ②综合分析社会经济因素:尤其是市场和交通。 （4）农业区位选择举例：如城郊农业的区位选择应考虑以下因素。 ①地价的高低（一般来说，距城镇越近，地价越高，农业生产成本较高，只能选择单位面积产值高的农业类型，例如花卉、乳牛。） ②农业类型的单位面积产量大小（从单位面积产量看，由高到低依次是花卉、乳牛、塘鱼、果园、粮棉等。） ③各种类型农业需水量多少（需水量大的花卉等应选择接近河流、湖泊等水资源丰富的地方。） ④产品对运输的迫切性（鲜花需保鲜，鲜奶易变质，乳牛、花卉等生产应分布在近城镇及交通方便的地方。） 注意：农业区位因素也会随时间发展而变化。尤其是社会经济因素。 考点二：主要农业地域类型的特点及其形成条件。 ２.季风水田农业 (1)分布：绝大部分在东亚东南亚和南亚的季风区，以及东南亚的热带雨林区。美国密西西比河下游采用旱地直播技术。

2018年东北农业大学340农业知识综合二考研大纲硕士研究生入学考试大纲

2018年东北农业大学硕士研究生招生考试大纲 科目代码：340 科目名称：农业知识综合二 一、考试要求 主要考察考生是否掌握了动物对饲料的消化和吸收方式及消化特点，饲料主要营养素包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、能量等在动物体内消化、吸收和代谢的规律，生理作用与缺乏症，与动物生产的关系；动物营养的研究方法以及各种动物不同生产目的对营养物质的需要量和影响需要量的因素；饲料的种类、各类饲料化学组成及其营养特性、饲料营养价值评定方法和饲料的合理利用途径，饲料加工、日粮配合等基本原理和方法。 要求学生掌握遗传学的基本概念和基本规律、掌握遗传学的经典理论，掌握对遗传物质、基因、群体等不同水平的遗传现象的研究方法和结论。掌握畜禽育种的基本概念和基本理论，掌握动物选种、选配的基本原理和基本方法及杂交育种和杂种优势的利用，了解畜禽遗传资源的保存与利用、种用价值的评定、畜禽育种的组织。 主要考察考生是否掌握了动物繁殖学的动物的生殖生理和繁殖技术，包括动物生殖系统的组成及各个生殖器官的结构和功能；各种生殖激素的概念、主要生理功能和使用方法；雄性动物的生殖生理；雌性动物的生殖生理，其中包括发情、受精、妊娠、胚胎的早期发育和分娩；人工授精技术；家畜的繁殖力；配子与胚胎工程，以及是否具备运用动物繁殖学的知识，分析解决生产实际中动物繁殖障碍和提高动物繁殖力的能力。 二、考试内容 动物营养与饲料科学部分 1.知识点一：动物对饲料的消化和吸收方式及消化特点； 2.知识点二：饲料主要营养素（能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水）营养消化代谢规律（单胃动物、反刍动物）、生理作用、缺乏症及其与动物生产的关系及相关概念； 3.知识点三：动物营养需要的研究方法，包括消化试验、代谢试验、饲养试验、比较屠宰试验和相关试验技术； 4.知识点四：饲料营养价值评定方法； 5.知识点五：饲料分类及饲料营养价值特点； 6.知识点六：饲料加工处理及饲料配制方法。 动物遗传育种部分 1.遗传和变异的概念； 2.细胞分裂的类型与特点、世代间遗传物质连续性的细胞学基础； 3.分离规律、自由组合规律和基因互作的类型与实践意义； 4.动物性别决定的机制，了解性别决定的剂量补偿和性别分化的条件，伴性遗传、从性遗传和限性遗传的概念； 5.数量性状的特征和遗传基础，生物群体的数学特征，重复率、遗传力和遗传相关等三个重要遗传参数的概念和用途； 6.基因突变的概念和一般特征，基因突变产生的变异类型，引起基因突变的主要因素； 7.近亲繁殖的概念、度量方法及其遗传效应；掌握杂种优势的概念和杂种优势的产生机制，了解近亲繁殖和杂种优势在育种上的应用； 8.基因频率和基因型频率等群体遗传结构的概念及其相互关系，影响群体遗传平衡的主

农业知识综合一2016

2016年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 植物学部分（50分） 一、名词辨析：（每题4分，共20分） 1. 单果与复果 2. 无限花序与有限花序 3. 定根与不定根 4. 分化与脱分化 5. 营养繁殖与无融合生殖 二、简答题：（每题5分，共15分） 1. 筛管与导管有何不同？ 2. 如何理解“霜叶红于二月花”？ 3. “自花受粉有害，异花受粉有益”，被子植物是如何避免自花受粉的？ 三、问答题：（每题15分，共15分） 1. 试述种子植物是如何适应各种不利的生态环境的？ 植物生理学部分（50分） －、名词解释：（10分，每题2分） 1.共质体途径 2.离子拮抗作用 3.生长调节剂 4.光合磷酸化 5.温度补偿点 二、判断题：（正确的打“√”错误的打“×”，10分，每题1分） 1.土壤中的水分在根内是不能通过质外体进入导管的。（） 2.蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。（） 3.植物的微量元素包括氯、铁、硼、锰、钠、锌、铜、镍、钼等 9 种元素。（） 4.植物从士壤溶液中既能吸收硝态氮，又能吸收铵态氮。 ( ) 5.一般说来，正常叶子的叶绿素a 和叶绿素 b 的分子比例约为3：1。（） 6.在光合链中最终电子受体是水，最终电子供体是NADPH。（） 7.糖酵解途径是在线粒体内发生的。（） 8.在种子吸水后种皮未破裂之前，种子主要进行无氧呼吸。（） 9.所有的植物生长物质都可以称为植物激素。（） 10.激动素是最先发现的植物体内天然存在的细胞分裂素类物质。（）

农业知识综合四

湖南人文科技学院 2013年全日制硕士生入学考试自命题科目试题 科目名称及代码：农业知识综合四 342 适用领域：农村与区域发展领域考试需带的工具： （一）发展经济学（50分） 一、简答题（共计30 分，每小题10分） 1.请你谈谈“经济增长≠经济发展”这句话的理解？ 2.谈谈对刘易斯模型的评价？ 3.转型时期我国城市化发展的动力机制是什么？ 二、论述题（共计20分，每小题20分） 1．阐述产业结构优化的基本内容？并试述产业结构优化促进经济增长的主要战略？

（二）农村社会学（50分）一、名词解释（共计15分，每小题5分） 1．农村社区 2．农村城市化 3．农村社会保障 二、简答题（共计20分，每小题10分） 1．简述我国农村人口问题的成因及对策。

2．我国农村改革导致了哪些方面重大的农村社会变迁？ 三、论述题（共计15分，每小题15分） 1．针对大量农民工外出打工的现象，试分析农村家庭结构和家庭功能的变化及对农村儿童社会化的影响。

（三）农村政策学（50分） 一、名词解释（共计20分，每小题 4 分） 1.农业政策采纳 2.农业政策评估 3.农业政策方案政策 4.农业政策 5.农业政策目标

二、简答题（共计10分，每小题 10 分） 1.简述农业政策执行的基本程序？ 三、论述题（共计20分，每小题20分） 1.谈谈你对2012年中央1号文件《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》的认识。 （四）农业经济学（50分） 一、简答题（共计30分，每小题 10 分） 1.简述农业规模经营的条件有哪些？ 2.农业剩余劳动力转移的制约因素有哪些？ 3.农业财政投资的理论依据是什么？

2020农业知识综合三_入学考试大纲2020

淮海工学院硕士研究生入学考试 《农业知识综合三》大纲 Ⅰ、考试说明 1．参考教材 （1）何计国等，《食品卫生学》（第一版），中国农业大学出版社，2003.01 （2）周才琼等，《食品标准与法规》（第二版），中国农业大学出版社，2009.08 （3）张水华主编，《食品分析》（第二版），中国轻工业出版社，2007.02 （4）领域当前研究的热点和前沿知识。 2．考试内容比例 （1）题型比例 名词解释：24% 简答题：55% 论述（综合）题：21% （2）内容比例 食品卫生学占1/3；食品安全管理与法规占1/3；食品分析与检验技术占1/3。Ⅱ、考试内容： 一、食品卫生学 （一）重要名词 1.食品卫生学 2.菌落总数 3. ADI 4.生物放大作用 5.食品安全性评价 6．食品的细菌菌相 7. 食物中毒 8. HACCP 9. 食品腐败变质 10. 食品添加剂

11. 大肠菌群 12. 食品卫生监督管理 （二）重要知识点 1. 简述食品细菌污染的危害、途径和控制 2．什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？ 3．食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则 4. 霉菌污染的卫生学意义和霉菌产毒条件及预防措施 5.农药污染食品的途径： 6．说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。 7. 二恶英的污染来源及预防措施 8. 试列举一类食品，说明其可能存在的主要卫生问题及控制措施 9. 细菌性食物中毒发生的原因及预防措施 10.请论述食品细菌性污染的防控措施。 11.食品卫生管理的意义。 12.简述厂房设计的卫生要求。 13.简述食品安全性毒理学评价程序及选择毒性试验的原则。 二、食品安全管理与法规 （一）重要名词 1. 标准 2. 标准化 3. 广义法律 4. 法规 5. 食品行政执法 6. 技术法规 7. 第三方评定 8. 有机食品 9．无公害农产品 10．ISO标准 11．食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice）

2019年“一村多名大学生”农业生产知识复习题

《农业生产知识》题库 （湖北生物科技职业学院一村多名大学生考试） 一、判断题（正确的在括弧内打“√”，错误的在括号内打“×”） （×）1.草木灰是氮肥的一种。 （√）2.碳酸氢铵不适宜拌种。 （√）3.水稻是我国主要粮食作物。 （×）4.1亩地有600平方米。 （√）5.鸡舍环境要经常保持干净卫生。 （√）6.“四荒”使用权是指农村集体所有的荒山、荒沟、荒丘、荒滩使用权。 （√）7.“三品一标”是指无公害农产品、绿色产品、有机食品和农产品地理标志产品。（√）8.合作社鲜活农产品运输，交通部门应当优先发放“绿色通道”通行证。 （√）9.绿色食品是指经中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。 （×）10.蛋的体积越大，越适合用作种蛋。 （√）11.持续农业是一种不造成环境退化，技术适当，经济可行，社会上能接受的农业。（×）12.湖北地区不能进行双季稻生产。 （√）13.油菜属于经济作物大类。 （√）14.为害作物的病、虫、草、鼠等生物是有害生物。 （√）15.人工授精可大大减少公鸡的饲养量，节约成本。 （√）16.许多农药都怕阳光照射，长期曝晒会使农药分解变质失效，所以尽量避光保存。（√）17.我国农业生产方式已经进入以机械化生产为主的新时期。 （×）18.个体越大的雏鸡越为健壮。 （√）19.茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。 （√）20.农业技术推广法中所称的农业技术, 是指应用于种植业、林业、畜牧业、渔业的科研成果和实用技术。 （√）21.种禽必须供给充足的营养物质。 （√）22.拖拉机、联合收割机投入使用前，应按规定办理注册登记，取得号牌、行驶证，并按规定安装号牌。 （√）23.大量农机事故统计数据表明, 违规操作是导致农业机械事故发生的主要因素。（√）24.笼养蛋鸡可大大提高饲养密度。 （√）25.召开农业机械化技术推广工作相关的一些现场会、咨询会等类型会议，要充分考虑到农业生产的季节性因素和气候条件。 （×）26.农业机械化技术推广人员属农业技术科研人员范畴。 （√）27.农业机械作业现场会要把保障安全放在第一位,防止农业机械伤亡事故发生。（×）28.蛋鸡开产越早，产蛋量越多。

农业知识综合一

2017年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟 植物学部分（50分） 一、名词解释（每小题1分，共10分） 1.胞间连丝 2.传递细胞 3.内起源 4.凯氏带 5.侵填体 6.年轮 7.心皮 8.雄性生殖单位 9.双受精作用10.双名法 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的选项填在题后的括号内。每小题2分，共20分） 1. 以下哪种细胞器既是植物进行光合作用的场所，又在遗传上具有半自主性┈┈┈（） A. 叶绿体 B. 线粒体 C. 高尔基体 D. 内质网 2. 植物的分生组织按照来源划分可分为原生分生组织、初生分生组织以及次生分生组织，以下属于次生分生组织的是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 顶端分生组织 B. 居间分生组织C．侧生分生组织 D. 次生木质部 3. 一般来说，一个生活的细胞内具有一个细胞核，以下哪种细胞成熟后具有多个细胞核┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 导管分子 B. 筛管分子 C. 管胞分子 D. 花粉囊壁绒毡层细胞 4. 下列不属于水生植物的特征是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 针形叶 B. 叶片气孔数量多 C. 机械组织衰退 D. 叶肉胞间隙发达 5.众所周知，大多数双子叶植物的种子萌发时，营养物质首先由以下哪种结构提供┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 胚根 B. 胚芽 C. 子叶 D. 真叶 6. 根据禾本科植物维管束鞘及其周围薄壁细胞排列的特点进行划分，下列属于C4植物的是┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈（） A. 甘蔗和水稻 B. 水稻和小麦 C. 高粱和玉米 D. 玉米和竹子

湖南农业大学农业知识综合一2015—2018年考研真题试题

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：农业知识综合一 339 适用领域：农业推广硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域考试需带的工具： 考生注意事项： ①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。 ③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）植物学（50分） 一、名词解释（每小题2分，共计10分） 1. 细胞周期 2. 栅栏组织 3. 初生生长 4. 合轴分枝 5. 蒴果 二、填空题（每空1分，共计20分） 1. 细胞是有机体和的单位。 2. 一个完整的种子由、和种皮三部分组成。 3. 居间分生组织是某些器官保留下来的组织，它的主要功能是使其所在部位进行生长。 4. 植物落叶是由于在叶柄的基部形成了一个重要的区，该区是由 和两层组成。 5. 种子植物和微生物的共生关系一般有和两种类型。 6. 叶在茎上有规律排列方式称为，它有、和三种基本类型。 7. 构成雌蕊的单位称，是具生殖作用的。

8. 苔藓植物在其生活史上是以发达，劣势，寄生在 上为显著特征的。 三、简答题（每小题5分，共计20分） 1. 植物有哪些主要的组织？简要说明它们的功能。 2. 简述双子叶植物茎的增粗过程。 3. 简述花药的发育过程。 4. 蕨类植物的主要特征？ （二）遗传学（50分） 一、名词解释（共计15分，每小题3分） 1. 基因型 2. 显性性状 3. 等位基因 4. 数量性状 5. 同源多倍体 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计10分，每小题2分） 1. 基因突变对于生物体都是有害的。（） 2. 减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期I。（） 3. 在F2代群体中，表现型相同的个体，基因型也一定相同。（） 4. 连锁基因之间的重组率小于或等于其交换值。 （） 5. 无义突变是指DNA分子中的碱基改变后，突变的密码子仍编码原来的

农业农村学习知识大全包括答案.docx

一、单项选择题：每题给四个选项，选项中只有一个答案是正确的，应试者应将正 确的选项选择出来，并将所选项字母标号按要求填写在答题纸指定位置上，错选、多 选或不选均不得分。 (15 分，每小题 1 分 ) 1、“三农”问题在中国的改革开放伟大进程中一直是“重中之重”，中共中央自 1982 年起至 2009 年 2 月 1 日共发布了11 个以农业、农村和农民为主题的中央“一号 文件”，对农村改革和农业发展作出了重大部署。最新发布的中央一号文件是() 。 A.《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意 见》 B.《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意 见》 C.《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 D.《中共中央国务院关于 2009 年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》 2、 2009 年“中央一号”文件在民生事业的建设方面强调了五个重点，下面哪项 不是重点方面 () 。 A.农村的电网建设 B.乡村道路建设 C.三农支持保护体系建设 D.农村沼气建设 3、《农业法》于1993 年 7 月 2 日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议 通过， 2002 年 12 月 28 日第九届全国人民代表大会常务委员会第三十一次会议修订， 2003 年 3 月 1 日新《农业法》正式实施，对原法做了较大调整、充实和完善, 新增了() 章 A. 加强农业执法队伍建设 B. 加大对农业的支持力度

C. 保障农产品质量安全 D. 农民权益保护 4、国家在农村举办的普通中小学校教职工工资由() 人民政府按照国家规定统一发放，校舍等教学设施的建设和维护经费由() 人民政府按照国家规定统一安排。 A. 市级县级 B. 县级市级 C. 县级县级 D. 市级市级 5、《村民委员会组织法》是一部关系九亿农民切身利益的重要法律，它的颁布实 施是进一步完善我国村民组织制度的重大立法措施。该法规定有() 以上的村民提议，应当召集村民会议。 A. 十分之一 B. 五分之一 C. 三分之一 D. 二分之一 6、《中华人民共和国农村土地承包法》规定, 承包林地的承包期为(C) 。 年年年年 7、在我省，高效农业是指般亩均效益在(D) 元以上 . 元元元元 8、除法律规定外，森林资源属于(A) 所有。 A. 国家 B. 集体 C. 私人 D. 县政府 9、国家实行基本农田保护制度，各省、自治区、直辖市划定的基本农田应当占本 行政区域内耕地的(C) 以上。 A. 百分之百 B. 百分之九十 C. 百分之八十 D. 百分之七十 10、珍惜、合理利用土地和切实保护耕地是我国的基本国策。国家保护耕地，严 格控制耕地转为 (A) 。 A. 土地 B. 田地 C. 非耕地 D. 林地 11、《中华人民共和国水法》中所称的水资源包括(A) 。

农业知识综合一考试大纲

农业知识综合一(植物生理学部分) 农业知识综合一(植物学部分)

农业推广硕士遗传学考试大纲（50分） 第一章遗传的细胞学基础 第一节染色体 1、染色质与染色体：掌握染色质和染色体的基本概念，明确二者是同一物质在不同细胞分裂时期的两种表现形态；何谓常染色质、异染色质？二者在细胞分裂周期中表现的区别？ 2、染色体的形态：掌握着丝点、染色体臂、主缢痕、次缢痕、随体等染色体基本形态；根据着丝点位置将染色体按形态分为不同类型，在细胞分裂后期具有不同的表现形态；了解同源染色体、非同源染色体的基本概念，掌握染色体核型分析的基本概念及其分类依据。 3、染色体的数目：同种生物染色体数目是恒定的，性细胞中的数目是体细胞的一半，了解主要农作物染色体的数目。 第二节细胞的分裂和细胞周期 1、细胞周期：一个完整的细胞周期包括分裂间期和分裂期，前者由可分为合成前期、合成期、合成后期，后者又可分为核分裂和胞质分裂两个阶段。 2、有丝分裂：有丝分裂分为前期、中期、后期、末期，各个时期具有不同的表现特征；了解有丝分裂的遗传学意义。 3、减数分裂：了解减数分裂的基本概念，可分为第一次分裂和第二次分裂，每次分裂又分为前、中、后、末4个时期，减数发生在第一次分裂；第一次分裂的前期又分为细线期、偶线期、粗线期、双线期、终变期，了解不同时期染色体的形态特征；了解减数分裂的遗传学意义。 第三节配子的形成和受精 1、雌雄配子的形成：掌握无性生殖和有性生殖的基本概念；了解植物雌、雄配子的形成过程，每个胚囊母细胞形成1个雌配子体，每个花粉母细胞可形成4个雄配子体。 2、植物的授粉与受精：掌握授粉、受精的基本概念，重点掌握双受精的概念，了解通过双受精发育成的种子其各组成成分遗传组成来源的不同；掌握花粉直感与果实直感的概念及区别并能各举实例。 3、无融合生殖：了解无融合生殖基本概念及其几种主要类型（单倍配子体无融合生殖、二倍配子体无融合生殖、不定胚、单性结实） 第二章孟德尔遗传 第一节分离规律 1、性状分离现象及解释：在熟悉单位性状、相对性状、显性性状、隐性性状等基本概念的

(整理)农业生产基本常识

农业生产基本常识 洪殿玉 一、农业生产常用的名词概念 1、土壤耕作：是根据作物生长对土壤的要求，应用机械的方法，建立土壤的良好耕层构造，以达到调节土壤中的水分、养分、空气、热量等理化及生物学性状，消除杂草和病虫害，提高土壤肥力等所采用的一系列技术措施。 2、土壤耕作主要内容：松、翻、耙、中耕、镇压。 3、作物生育期：从出苗到成熟所经历的天数。 4、作物的生育时期：指某一形态特征出现变化后持续的一段时间，并从该时期始期至下一时期始期止之间所经历的天数。 5、作物的物候期：是指作物生长发育在一定外界条件下所表现出的形态特征，人为的制定一个具体标准，以便科学的把握作物的生育进程。例如：水稻出苗；不完全突破芽鞘；叶色转绿。 6、种子：由胚珠发育而成的繁殖器官，在农业生产上，种子是最基本的生产资料。凡是农业生产上可直接用做播种材料的植物器官都成为种子。 7、种子萌发需要的生态条件：水分、温度、氧气、光照、二氧化碳。 8、土壤肥力：土壤提供和协调植物生长发育所需要水分、养分、空气和热量的能力。 9、冻融交替和干湿交替：冻融交替是通过气温在零度以下时，

使液态水变为固态水，体积膨胀，扩大了孔经，而土体缩小，涨破了原来的结构，在春季解冻后形成了疏松多孔的土壤；干湿交替是土壤干和湿的过程中，土体涨缩破坏了原来的结构而变得疏松。 10、春化现象：作物要求经过一定的向低温以后才能开花1结实的现象。例如：小麦在苗期需要经受一段时间的低温，即对低温的范围和作用的时间都有一定的要求，只有满足这一要求之后，才能开花结实。 11、土壤墒情：我们习惯上把土壤的含水量状况称为土壤墒情。 12、肥料三要素：作物正常生长发育需要碳、氢、氧等十几种营养元素，其中氮、磷、钾需要较多，而土壤中可提供的有效含量一般都不足，常常须通过施肥来满足作物生长的要求。所以称他们为肥料三要素。 13、肥料利用率：是指一季作物对肥料中养分吸收的数量与施用肥料有效养分含量的百分数。 14、根瘤菌：是一种无芽孢单生的好气性杆状细菌，具有固氮能力，它存在于土壤中及某些作物的根瘤里。 15、犁底层：在耕作层以下，一般厚约5－10cm，它是由于耕作农具多年的挤压，人畜践踏的静水压力所形成的。 16、微生物肥料：用科学的方法，从土壤中分离出有益的微生物，经人工选育和大量繁殖，制成各种菌剂，用做肥料施入土中，这些菌剂通称微生物肥料，简称菌肥。 17、径流：降水从地表或地下进入河流中的水流，从地表进入

农业农村工作知识试题及答案 ()

农业农村工作知识试题及答案一、单项选择题(共60题，每题1分。每题的备选答案中，只有一个最符合题意) 1、农业在国民经济发展中的顺序安排是_______。 a.重、轻、农 b.轻、重、农 c.农、轻、重 d.轻、农、重 2、农业作为一个综合系统不包括_______。 a.文化子系统 b.科技子系统 c.生态子系统 d.经济子系统 3、农产品市场具有_______的特点，是由于农业生产受自然条件变化影响大，而且农产品具有自给性生产与商品性生产相结合的特点所形成的。 a.农产品供给量伸缩性大，上市量不稳定 b.农产品生产和上市地点极为分散，消费则相对集中 c.农产品上市的季节性强，消费则是常年均衡的 d.农产品流通费用较高，产销差价较大 4、工农业产品比价是指同一时期、同一市场内工农业产品_______之间的比例关系。 a.平均价格 b.标准价格 c.交换价格 d.价值 5、某企业税后利润100万元，利息支出2万元，销售总收入500万元，销售费用100万元，则销售利润率为_______。 a.25.5% b.25% c.20% d.24% 6、下面说法中，错误的是_______。

a.固定资金的增减变动分析包括按原价计算的固定资产价值量增减和按净值计算的固定资产实物量增减 b.固定资产净值率=固定资产净值/固定资产原价×100% c.固定资产退废率=本期退废固定资产原值/年初全部固定资产原值×100% d.固定资产更新率=本年新增固定资产原值/年末全部固定资产原值×100% 7、草原型生态系统、森林型生态系统、湖泊型生态系统、大田型生态系统的形成，表明农业自然资源具有严格的_______。 a.环境性 b.类别性 c.地域性 d.以上均不正确 8、土地资源的特性之中不包括_______。 a.不可再生性 b.可再生性 c.数量的有限性 d.空间的固定性 9、石油燃气、煤等属于人工能源中的_______。 a.一次能源 b.二次能源 c.三次能源 d.天然能源 10、资金运动的一般规律是货币资金、生产资金和_______三者在空间上并存，在时间上继起。 a.商品资金 b.交易资金 c.流动资金 d.成品资金 11、根据劳动生产率的概念，劳动生产率包含了劳动时间和_______两部分。 a.劳动成效 b.劳动所得 c.劳动成果 d.活劳动力 12、狭义农业是指_______。 a.种植业 b.林业 c.畜牧业 d.渔业

340农业知识综合二真题-2011南农

南京农业大学 2011年硕士研究生入学考试初试试题（A卷） 科目代码： 339 科目名称： 《农业知识综合二》 满分： 150 分 注意: ①认真阅读答题纸上的注意事项；②所有答案必须写在答题纸上，写在本试题纸或草稿纸上均无效；③本试题纸须随答题纸一起装入试题袋中交回！④试卷包括动物遗传学、动物生理学、动物营养学与饲料学、动物繁殖学四门课程，每门课程50分，考生可以在以下四门课程中任选三门。 动物遗传学 一、名词解释（每小题 3分，共18分） 1. 断裂基因 2. 同义突变 3. 从性遗传 4. 顺式作用元件 5. 假显性 6. 复等位基因 二、简答题（共22分） 1. 简要描述乳糖操纵子的结构及其作用方式。（8分） 2. 基因互作可分为不同的类型，试举一种加以说明。（7分） 3. 试述一种非孟德尔遗传方式的概念和遗传特征。（7分） 三、论述题（两题选做一题，10分） 1. 谈谈你对遗传标记的理解，如何在动物遗传育种中运用遗传标记？ 2. 试述伴性遗传原理及其在动物生产中的应用。

动物生理学一．名词解释（每小题 3分，共 18分） 1． 等热范围 2． 性成熟和体成熟 3． 去大脑僵直 4． 心动周期 5． 峰电位 6． 神经垂体激素 二．简答题（每小题 9分，共 18分） 1． 简述适量尿素可以部分取代反刍动物日粮蛋白的依据。 2． 简述血液中加入柠檬酸钠抗凝的基本原理。 三．论述题（每小题 14分，共 14分） 吸入的氧气中含5% 二氧化碳可刺激呼吸，阐述其机理和作用途径。

动物营养与饲料学 一、名词解释（每题2分，共20分） 1、水溶性非淀粉多糖（SNSP） 2、有机态微量元素 3、表观消化率 4、净能 5、限制性氨基酸 6、必需脂肪酸 7、 Prebiotics 8、饲养标准 9、 美拉德反应 10、预混料 二、问答题（每题6分，共12分） 1、 比较单胃动物和反刍动物对蛋白质的消化、吸收和代谢特点。 2、 比较Hanneberg（1864）概略养分粗纤维测定分析方案和 Van Soest(1976)粗纤维改进测定方案 三、论述题（每题9分，共18分） 1、试述饲用抗生素的促生长机理、存在问题、发展趋势以及其替代品研究进展状况。 2、畜禽发生营养性贫血、骨骼疾病，请从营养性添加剂角度分析可能的原因，并提出解决方案。

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农业知识综合一（植物生理学部分）科目代码考试科目名 称 考试内容范围 339农业知识综合一植物牛理学植物水分生理：植物细胞水势的概念、组成、应用；水分的运动方式；根系吸水的部位、吸水的动力、水分运输的内聚力-张力 学说；蒸腾作用的指标；气孔蒸腾及其调节。 植物的矿质营养：植物的必需元索的种类及确定标准，可以再循 环与不可再循环的元素；细胞膜上离子运输蛋白的种类，植物根 系吸收矿质元素的部位、过程、特点、影响因素；植物对氮素的 同化；合理施肥的基础。 植物光合作用：光合作用的细胞器叶绿体结构与功能、叶绿体色 素的种类和功能；光合作用光反应进行的部位及基本过程，碳同 化的三条途径，光呼吸，光合速率及影响光合速率的因素。植物 的呼吸代谢：呼吸作用的概念和生理意义；抗氟呼吸的概念及意 义；植物呼吸作用与种子贮藏、果蔬保鲜。 韧皮部运输与同化物分配：韧皮部的结构特点，运输物质种类、 方向、运输速率；源库概念及运输规律;韧皮部运输的压力流动 学说；同化物分配规律。 植物生长物质：植物激素、生长物质及生长调节剂的概念，五大 类植物激素的结构、特性及生理作用，植物生长调节剂的在生产 中的应用。 植物的生长与分化：生长、分化和发育的概念，植物分化的调控 与特点、胚胎发育、种子萌发、营养生长及植物各部分生长的相 关性；植物细胞全能性概念与组织培养；影响植物生长的环境因 素；光形态建成及植物的运动： 植物的成花诱导生理：春化作用、光周期现彖及其在农业生产上 的应用： 植物生殖、成熟与衰老生理：授粉受精过程中的生理变化；种子 和果实的发育过程中的生理生化变化；果实成熟过程屮的生理生 化变化；植物的休眠、衰老、脱落的概念。 植物的逆境生理：植物适应逆境的一般机制；低温、干旱、盐胁 迫对植物的伤害及植物的抵抗机理。 农业知识综合一（植物学部分） 科日代码考试科日名称考试内容范围 339植物学植物细胞的结构与功能；植物组织的类型、分布和 功能；根、茎、叶的发生、结构和功能；花的形态、 雄蕊的发育及花粉粒的形成，雌蕊的发育与结构， 开花、传粉与受精，种子和果实的类型与结构；植 物分类单位与命名法；原核生物的基本特征；真核