美味咖啡巧克力榛子蛋糕秘方

美味咖啡巧克力榛子蛋糕秘方

At the River Café we make a delicious coffee, chocolate and hazelnut cake, normally with instant coffee, but we have decided to switch to using a Fairtrade espresso coffee in the cake now, and we are thrilled with the result. Salute to Fairtrade.

在河岸咖啡馆，我们做了一种超美味的咖啡巧克力榛子蛋糕。一般我们都用速溶咖啡来做，但这次我们决定用Fairtrade的意式浓缩咖啡来试试，而结果出乎意料的满意！向Fairtrade致敬！

Recipe serves six.

六人份的配方

* 200g (7oz) butter, plus extra for greasing

200克黄油，稍微多准备一点用来涂底

* 400g (14oz) hazelnuts, shelled

400克去壳榛子

* 2 tbsp espressso, made with Fairtrade coffee

两茶匙意式浓缩咖啡

* 200g (7oz) Fairtrade 70 per cent dark chocolate, broken into small pieces 200克70%纯度的黑巧克力，敲成小块

* 6 medium eggs

6个中等大小的鸡蛋

* 220g (7?oz) caster sugar

220克糖霜

Preheat the oven to 190C/375F/gas mark 5. Using the extra butter, grease a 25cm (10in) cake tin, and line with parchment papers.

预热烤箱到190摄氏度。用备用的黄油均匀涂抹10寸的蛋糕模具，铺上烤箱用纸。

Roast the hazelnuts in the oven until brown. Let cool, rub off the skins, and grind the nuts to a fine powder.

把榛子放到烤箱里烤至焦黄。待冷却后去掉外皮，打成粉末。

Make up espresso, using Fairtrade coffee. Melt the chocolate with the butter and coffee in a bowl over barely simmering water. Cool, then fold in the hazelnuts.

做一杯意式浓缩咖啡。将巧克力和黄油、咖啡一起放入一个碗里，放一点点温水慢慢加热融化，跟着倒入榛子。

Separate the eggs, beat the yolks and sugar in a mixer until pale to double the size. Fold in the chocolate.

将蛋黄蛋清分离，把蛋黄加糖一起搅拌至原来两倍体积、再加入巧克力的混合物里。

Beat the egg whites until stiff, and then carefully fold into the mixture. Pour into the tin. Bake in the oven for 50 minutes. Cool in the tin.

将蛋白打至起泡，再小心倒入以上混合物、最后倒入模具中。烘烤50分钟。冷却、出模。

Tip: Turn the cake upside down out of the tin to serve. You could dust it with some icing sugar if you like.

贴士：将蛋糕出模后，可以在表面洒上一些糖霜做装饰。

咖啡厅宣传标语

咖啡厅宣传标语 1、爱你甜甜味道，品你浓浓真情。 2、幸福滋味，因为有你。 3、把依恋含在口中的感觉。 4、悠享咖啡，你的选择！ 5、安静的时候，我在悠享。 6、品悠享，悠自我，享生活。 7、悠享咖啡，Relax你的心灵。 8、紫莹心悦，悠享咖啡。 9、无我浪漫，悟我淳香——悠享咖啡。 10、啡常道，乐悠享。 11、只为那点自在的时光——悠享咖啡。 12、轻松一刻，享受自我。 13、悠我自在，闲享人生。 14、享受从心开始——悠享咖啡。 15、非常享受，非常咖啡——悠享。 16、悠悠深情，享受一生。 17、让咖啡为您带来放松的滋味！ 18、悠享咖啡：一样的咖啡，不一样的享受！ 19、青青子衿，悠悠我心，知我心者，悠享。 20、想要的心情，让悠享给您。

21、品味生活，悠享咖啡！ 22、一杯快乐的下午——悠享咖啡。 23、悠悠岁月，享味人生——悠享咖啡。 24、放浪形骸，悠享咖啡。 25、冲淡忙碌，浓缩轻松。 26、悠然自得，享乐人生！ 27、回忆每一种情怀——悠享咖啡。 28、享受生活，享受悠闲。 29、放下一切，悠享片刻——悠享咖啡。 30、悠游自得，享我人生。 31、悠悠中，享受美一刻。 32、这一刻，只有咖啡的香浓！ 33、一杯悠享，一刻轻松——悠享咖啡馆。 34、享受生活就该悠着点。 35、用一杯咖啡的时间来遗世独立。 36、驿马红尘知何处，邂逅相逢在悠享。 37、我要的是咖啡，还是下午茶？ 38、悠吻生活的醇香，畅享生活的情调与魅力。 39、喝了悠享咖啡，让您一身轻松，轻松一生！ 40、优雅自然，乐享人生！ 41、浩浩春风里，悠悠倦客情。 42、美味咖啡，人人陶醉。

小班主题好吃的蛋糕教案

小班主题好吃的蛋糕教案 小班主题好吃的蛋糕教案主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，活动结束等内容，学习统计的方法，激发创造力，适合幼儿园老师们上小班主题活动课，快来看看好吃的蛋糕教案吧。 活动目标 1、学习统计的方法。 2、激发创造力。 3、培养幼儿的观察力和动手操作能力。 4、提高幼儿思维的敏捷性。 5、探索、发现生活中的多样性及特征。 活动准备 搭配小种籽「长大好快乐」、「不一样的蛋糕」、幼儿庆生的相片、生日图表、海绵蛋糕、奶油及装饰食材、工具（抹刀、挤花袋……）。 活动过程 1、展示為幼儿举办庆生会时所拍摄的相片（蛋糕图案明显的），询问幼儿喜不喜欢过生日？生日给你什麼样的感觉？為什麼要庆祝生日呢？ 2、透过小种籽「长大好快乐」P.8～9与幼儿讨论过生日所吃的食物（猪脚麵线、红蛋……）及庆祝的方式，再请幼儿分享自己过生日的经验（如：生日当天吃到哪些东西、曾在生日时许了什麼心愿……）。 3、询问幼儿知不知道自己的生日是哪一天？好朋友的生日又是

哪一天？接著，展示生日图表〔附〕请幼儿轮流向前找到自己生日的月分（如幼儿不知道老师可查询幼儿资料簿），签名或画上代表自己的图案。 4、带领幼儿进行数算，并找出最多及最少人生日的月分分别是哪个月，再将统计表张贴在教室中，让幼儿可以互相讨论。 5、引导幼儿观察相片中蛋糕的样式和图案，再请幼儿分享曾吃过什麼图案的蛋糕，是哪种口味的……，询问幼儿，如果自己是製作蛋糕的师傅会想怎样装饰蛋糕呢？请幼儿自由发表，引发製作蛋糕的兴趣。 6、透过小种籽「不一样的蛋糕」的画面，将幼儿分组，发给每组一个海绵蛋糕、工具和食材进行蛋糕的製作。 7、请各组轮流上臺展示及介绍创作的蛋糕，老师将各组的蛋糕集合在一起，邀请当月的寿星上前，大家一起為他们唱生日快乐歌后，请寿星许愿，再一同分享生日蛋糕。 评量 会使用统计表进行统计。 能与同伴合作创作生日蛋糕。 活动结束 安排幼儿到蛋糕店参观蛋糕师傅製作生日蛋糕的过程。

咖啡豆好坏的辨识方法

咖啡豆好坏的辨识方法 外形的判断 美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,首先必须是豆大均匀,其次是无色斑，这些是视觉判别的要点。 发酵豆 采收前掉落泥土上的咖啡豆，发酸的异味,会对咖啡的美味造成莫大的影响。 死豆 又称未熟豆,或受气侯等因素的影响,发育不健全,煎焙后会产生煎斑,使咖啡有股青涩味。 黑豆 发酵豆,已腐坏,是发黑的咖啡豆。因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区分出来。 蛀虫豆 受虫侵蚀的咖啡豆。 残缺豆 可能是作业时卡到,或是搬运中处理不慎,造成咖啡豆的残缺，会造成煎焙时有煎斑,且会产生苦味及涩味。 其它

残留薄皮的豆,发肓不良的豆,干燥不完全产生酸味的豆,只有外壳的贝壳豆等等。 研磨时的判断 优质的咖啡豆在研磨时会轻轻地发出沙沙的声音,将手轻轻地摇,咖啡的原始香味四溢；劣质的咖啡豆则会有喀吱喀吱的声音，研磨时有种卡住的感觉。 在萃取时侯的判断 加入热水时，看粉末是否膨松地胀起，充分烘烤抽出水分后的咖啡在冲泡时，会有漂亮细致的泡沫膨松地胀起。 在萃取后的判断 咖啡虽然会因为煎焙程度与萃取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡萃取出的咖啡液是清澄的。一杯味美的咖啡,即使是三十分钟过后,依然是色泽清澄,而且味道也不会改变。 从咖啡的口味与香味判断 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味；苦味是柔和的苦味，没有烟味或焦味。 从生豆的品质来判断 新鲜的生豆，可享受其各个品种的鲜明特性及具有活力的风味。除了鲜度之外，不论何种品种，也应尽量选择颗粒较大且无色斑的生豆。 第一步：观察咖啡豆的外观，是否光滑富有油脂。

第二步：闻，新鲜的咖啡豆闻起来有浓郁的香味并且纯正持久，反之则无味或气味不佳。 第三步：看，好的咖啡豆形状完整、个头丰硕，适合单炒烘培。反之则形状残缺不一。 第四步：压，新鲜的咖啡豆压起来有清脆的爆裂声，说明新鲜，干燥度高，并且有香味飘出。 第五步：品尝，好的咖啡豆冲煮后香醇，后劲足。不好的咖啡豆冲煮后香味较淡，不够甘醇。

中班语言最好吃的蛋糕教案反思

中班语言最好吃的蛋糕教案反思 中班语言最好吃的蛋糕教案反思主要包含了活动设计背景，活动目标，教学重点、难点，活动准备，活动过程，教学反思等内容，观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感，培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力，适合幼儿园老师们上中班语言活动课，快来看看最好吃的蛋糕教案吧。 活动设计背景 本班孩子均来自农村，没用人记住自己父母的生日，更没对父母说过生日祝福的话和送父母生日礼物，希望通过本节课的学习，能培养幼儿这方面的意识。 活动目标 1、观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。 2、培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。 3、用自己喜欢的材料制作生日礼物。 4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。 5、能分析故事情节，培养想象力。 教学重点、难点 重点：幼儿养成好的阅读习惯，观察画面，理解故事。 难点：情感迁移，将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。 活动准备 教学挂图、生日歌、做礼物的材料 活动过程 一、谈话导入 小朋友喜欢过生日吗？你收到过生日礼物吗？你们给自己的父母送过生日礼物吗？送了什么礼物呢？ 二、活动过程： 1、唱生日歌，引出故事。 师：“祝你生日快乐，祝你生日快乐，……是谁在过生日？”（师出示最后一幅图） 师：“小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的？知道这生日蛋糕是怎么来的吗？” 2、观察画面，理解故事 师：今天是鼠妈妈的生日，鼠老大有个提议，会是什么？鼠老二、鼠老三同意吗？你从哪里看出来的？ 师：他们拿出了自己的零花钱，可是这点钱只够买张大饼，怎么办呢？他们会想什么好办法呢？ 师：小老鼠们家，他们是怎么做的？鼠老大、鼠老二、鼠老三他们分别想了什么方法？怎么说的？怎么做的？ 师：看，他们把大饼变成了什么？ 师：老鼠妈妈看见了大饼，觉得怎么样？ 师：为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。 师：老师告诉你们这个故事的题目就叫“最好吃的蛋糕”。 幼儿自主阅读“好吃的蛋糕”。 3、情感迁移 师：你们喜欢故事中的小老鼠吗？为什么？ 三、小结 爸爸妈妈最喜欢的礼物是小朋友自己动手做的礼物，只要不是用钱买来的， 不管做得多难看，爸爸妈妈都会非常开心。 四、课后拓展 幼儿选自己最喜欢的材料做生日礼物，教师巡视指导。 教学反思 本次活动讨论的是有关生日的话题，幼儿很感兴趣，从头至尾幼儿都能认真地听老师讲故事，有很强的表达欲望，很多幼儿能用完整的话来回答老师的提问。通过三只小老鼠给妈妈过生日的故事，让幼儿明白了两点：其一，父母也喜欢过生日，最为父母的宝贝，应该主动记住父母的生日，并送上自己做的生日礼物，还要说一些生日祝福的话让父母开心：其二，自己制做的生日礼物是父母最喜欢的，只要不是用钱买来的，哪怕做得很难看，父母也会非常高兴，因为他们看到自己的宝贝懂事了，会关爱父母了，会表达自己的爱心了。同时，幼儿自己制作礼物的过程，也有效地培养和提高了幼儿的动手能力。

巧克力慕斯蛋糕做法

【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个) 配料：鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中) 烘焙：170度，约1小时。 （制作6寸圆模配料的分量全部减半。但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算，为方便计算，可将配料全部乘以0.6制作6寸圆模一个。6寸圆模的烘焙参考温度为180度，35分钟） 制作步骤： 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。） 3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。 当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可 以停止搅打了。

看一看干性发泡的大图。蛋白打发的程度非常关键，右上角是打蛋器上残留的蛋白，注意观察它的形状。

打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。 4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。 5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。 这是做好的蛋黄糊。

做慕斯蛋糕常见的几个问题

做慕斯蛋糕常见的几个问题 做慕斯首先要烤一个标准的戚风蛋糕或是海绵蛋糕来做慕斯的蛋糕体(蛋糕体的具体问题就不在这里细说了)。有了一个完美的戚风或是海绵蛋糕，咱们就要准备自己喜欢的口味慕斯糊。 一、慕斯糊的方子随着季节温差的关系，里面的材料量也要适当的做改动 如夏季的时候，因为温度高的关系，方子中的吉利丁片适当的要多增加一片或半片，这样才能保证慕斯糊因为温度会软榻。相反在冬季就可以适当的减少一片或半片。很多人就会问相同的问题，这个怎么去控制方子中的量呢?下面我把6寸和8寸的吉利丁片量写一下(正常情况下)：1.5片和3片为准，吉利丁片每一片的量以5克为准。现在市场上还有一种吉利丁片是2.5克每一片(曾经我买到过)，这样就要自己去换算一下片数哦。经常还有人会问我，如果是吉利丁粉怎么来增减量呢。幸运的是我的烘焙好朋友如茶曾经给我两罐澳大利亚产的吉利丁粉。用过后有点对吉利丁粉的了解，如果是进口的吉利丁粉凝固力比吉利丁片要好很多，在使用时候的量可以适当比片状减少三分之一左右。粉在使用的时候要适当的加温水再隔热水融化，这个水的量不能太多，只能加吉利丁粉量的两倍左右，如果水加多就会影响凝固力。如果是国产的吉利丁粉，我就没有发言权了，具体的没有使用过，没法给你们答案。还有因为季节的关系，夏季慕斯糊做好后很多人都觉的很稀，这时候千万别直接倒进模具中，如果做了蛋糕体就会在模具中浮起来。我们应该把过稀的慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟等略浓稠的时候再拿出来搅拌匀倒进模具中。在冬季往往刚做好不久的慕斯糊还没等倒入模具，就会完全的凝固起来，这时可以放在不是很热的热水中几十秒(具体可以根据自己凝固的程度来决定时间)，再拿出来搅拌匀倒入模具中即可。 二、淡奶油打发的程度 这么多年烘焙玩下来，这个问题不知道被多少人问过。因为在方子中写的最多的就是淡奶油打发到勉强流动状态(因为我也是这样来表达淡奶油的程度)，这样模糊的写着就要靠大家自己去理解字面的意思。很多人还是不明白到底是一个什么样的程度。其实，淡奶油加入细砂糖后用电动的打蛋器打发开始从完全的液体随着打蛋器的搅动慢慢的会变的浓稠，再继续打发的时候液体完全消失出现的是稍微膨胀后的糊糊，用打蛋器的头提起的时候会慢慢的出现不是很清晰的纹路，随着打蛋器提起的高度纹路就会马上消失。还有一个方法是把打发过的淡奶油连盆子一起略侧向一边，如果淡奶油以很缓慢的速度流向盆子的底部，就说明适合拿来做慕斯。无需打发到一点都不会流动的状态。 三、慕斯糊中材料的比例 很多人总问，为什么你做的慕斯蛋糕好吃，自己做的不是这么一回事。看着这样话，我就会纠结该怎么回答。慕斯糊主要是由打发好淡奶油和别的材料混合才算是慕斯糊。先来说个具体的例子：如是酸奶慕斯糊，那么酸奶的量一定要比淡奶油的量稍多一点。具体的多多少呢?我一般是6寸的方子酸奶会比淡奶油多出20克左右，8寸方子的话酸奶比淡奶油多出40克左右，基本都是按这个比例来做慕斯糊的。其中还有就是细砂糖的量，细砂糖量也是根据某口味的材料来增减的，不能一直是不变的量。例如：酸奶口味的慕斯跟巧克力口味的慕斯，细砂糖的量就会适当的调整。酸奶虽然有甜度，但有酸的口感放细砂糖的时候就要比巧克力口味的稍微多加10或20克,巧克力本身甜度就比较大，虽然有纯牛奶的调和，但还是不能比酸奶口味放的多，如果细砂糖量放一样的会，有些不喜欢甜味的朋友就会觉的偏甜(我不怎么喜欢过甜的东西，对甜度很敏感)。甜度大的慕斯，稍微多吃几口就会让你觉的蛋糕很腻。这就是蛋糕直接的最大区别。

教你怎么分辨咖啡豆的好坏

教你怎么分辨咖啡豆的好坏 好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙. 冲煮后香醇,后劲足。 不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整. 冲煮后淡香，不够甘醇。 ◆ 咖啡豆的鲜度辨别的诀窍 鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。 眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。 手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。 颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味；颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。 淘宝店：FCR深城市咖啡工坊自家烘焙掌柜：陈先生 店铺地址：https://www.wendangku.net/doc/2516831458.html,/ 本店主打：各类咖啡豆和咖啡机 ◆ 咖啡豆的选购 应如何从外观判断豆子的好坏呢??? 可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包装是否完好，如果包装袋有空气透入，那么咖啡豆极易因接触到空气而使豆子吸进湿气，影响咖啡豆的品质。

1 外形的判断 美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,如图所示.当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致且无色斑.这些是视觉判别的要点,如果细心看,应不难分辩出. 发酵豆：采收前掉落土中发的咖啡豆.发酸的异味,会对咖啡的美 味造成莫大的影响. 死豆：又称未熟豆,或受气候等因素的影响,发育不健全,煎焙后 会产生煎斑,使咖啡有股青涩味. 黑豆: 发酵豆,已腐败,发黑的咖啡豆.因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区分出来. 蛀虫豆: 受虫侵蚀的咖啡豆 残缺豆: 可能是作业时卡到,或是搬运中处理不慎,造成咖啡豆的残缺.会造成煎焙时有煎斑,且会产生苦味及涩味. 其他: 残留薄皮的豆,发育不良的豆,干燥不完全产生酸味的豆,只有外壳的贝壳豆等等. 淘宝店：FCR深城市咖啡工坊自家烘焙掌柜：陈先生 店铺地址：https://www.wendangku.net/doc/2516831458.html,/ 本店主打：各类咖啡豆和咖啡机 2 研磨时的判断

咖啡的正确喝法

咖啡的正确喝法 ——资料来自百度搜索 首先我们要知道如何来选择咖啡的杯子、如何给咖啡加 糖、如何给咖啡加奶，看过之后相信你会惊叹：咖啡原来是 这样喝的 一、怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 纯咖啡的话，你可以先喝一下，感受一下它的纯正，若觉得苦的话，后可适量的加些糖或奶球（两者都加亦可）。2、卡布奇诺、拿铁等可直接喝，因为大多上面都有拉花哩，你喝到底时还可看到很好的视学享受，当然你若觉得苦的话可适量加糖，用汤匙搅拌。3、摩卡等有奶油的，你可用汤匙吃奶油，或者搅拌直接喝。4、花式咖啡，可用汤匙吃冰淇淋或直接搅拌喝都可。注：不可用汤匙直接喝咖啡哦。 二、怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。 三、怎样用咖啡匙?

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。 咖啡太热怎么办? 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。 四、杯碟的使用? 盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。 咖啡，首先我们要知道如何来选择咖啡的杯子、如何给咖啡加糖、如何给咖啡加奶，看过之后相信你会惊叹：咖啡原来是这样喝的 五、喝咖啡与用点心 有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯 六、如何品咖啡 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，

幼儿园大班教案《好吃的蛋糕》含反思

幼儿园大班课程计划《好吃的蛋糕》与 反思 大班课程《好吃的蛋糕》包括对大班主题教学活动的反思，让孩子体验制作蛋糕的乐趣，感受合作共享的快乐，学习简单的蛋糕制作方法，培养孩子敏锐的观察能力。来看看幼儿园班。《好吃的蛋糕》随着课程计划的反思。 目标： 1.最初学习如何制作一个简单的蛋糕。 2.体验制作蛋糕的乐趣，感受合作与分享的乐趣。 3.培养孩子敏锐的观察能力。 4.探索和发现生活中蛋糕的特征。 活动程序： 1.介绍与孩子们的谈话，以审查参观面包店的情况。 （1）昨天我们去了面包店。你知道什么秘密？ 蛋糕是由什么材料制成的？ 老师演示如何做蛋糕。 首先打蛋---------------（直到蛋黄上的白色泡沫）----加入面粉----加水----混合 3.要求：

（1）保持桌子干净整洁。混合时要小心。不要让蛋黄溢出。 （2）可以与伴侣一起搅拌蛋黄。 4，托儿所 老师提醒孩子在玩鸡蛋时要使用适当的力量。加糖时，保持桌子干净整洁。鼓励孩子对蛋黄有耐心。如果你累了，你可以找到一个可以搅拌的伙伴。为孩子提供更快速添加面粉并继续搅拌的提示。 （1）烤饼 鼓励制作蛋糕的儿童可以用水果和奶油装饰。 （2）品尝蛋糕和儿童与同龄人分享。 反思与分析： 这一系列的活动始于孩子们最熟悉的蛋糕。从儿童的兴趣来看，大班儿童的思想发展迅速，对知识的渴望也很高。当让他学习新技能时，他应该引导孩子积极学习和快乐。在情感中学习，在自发活动中与学习和实践合作，解决问题并找到所需的答案。这时，幼儿的主动性，积极性和创造性将得到充分发挥，教师应更加关注幼儿的探索过程。它不仅仅是探索结果，因此它将为探索和培养创造潜力提供更多的空间和机会。 小百科全书：蛋糕是一个古老的西点，通常由烤箱制作。蛋糕由鸡蛋，糖和小麦粉制成。牛奶，果汁，奶粉，粉末，色拉油，水，起酥油，发酵粉作为辅助剂。在搅拌，酿造和烘焙之后，将其制成海绵状小吃。

西点店创业计划书

西点店创业计划书 西点店创业计划书 西点店创业计划书 西点行业一直备受瞩目，xx西点加盟是被不少重视的好商机，最终轻而易举的斩获财富。xx西点加盟不负众望，被同行津津乐道。不少人由于分析xx西点加盟的利弊，做好加盟的准备工作，根据总部的指导，实现自己的目标。 xx西点有着自己的责任和承担。发挥自己的特长，用周到的服务打动客户，在这条发展道路上完善自身的产业和管理，共享国际上流行的加盟连锁体系。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。与xx西点合作的广告商，不断宣传xx西点品牌形象，让品牌走进千家万户。 xx西点加盟前景： xx西点有着“创业帮扶、互利共赢”的理念，始终不忘记在经营中提升自己的目标。xx西点店面形象统一，有区域保护制度，市场价值大。加盟xx西点巨大的利润成就您的财富事业，要是我们的项目您比较中意，快快了解这个项目给我们留言吧！ xx西点加盟条件： 1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、意识健全，思路清晰，对投资比较理性。 3、认同“xx西点”企业文化和管理模式，赞同总部提出的各类合理方案。 4、经济独立，有足够的财力支撑，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。 5、xx西点加盟商有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。 6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。 xx西点加盟优势： 1、xx西点整店输出：为您开店提供一条龙服务。 2、xx西点品牌资源：免费使用庞大的品牌资源，真正让品牌的力量深入人心。 3、xx西点区域保护：总部有着严格的区域保护政策，防止因为店面过多造成同一地区的恶性竞争。 4、xx西点产品研发：专业的研发队伍，让您创业无忧！ 5、xx西点经验交流：定期的经营会议，结合您的实际情况，为您打造所属的区域运营与规划。 6、xx西点品牌形象支持：统一“xx西点”命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。 7、xx西点品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。 8、xx西点培训支持：xx西点总部给您做相关培训，在店面营业

幼儿园中班语言教案《最好吃的蛋糕》含反思

中班教案《最好吃的蛋糕》含反思适用于中班的语言主题教学活动当中，让幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力，观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感，用自己喜欢的材料制作生日礼物，快来看看幼儿园中班《最好吃的蛋糕》含反思教案吧。 活动目标 1、观察画面，理解故事，引导幼儿感受小老鼠们关爱妈妈的情感。 2、培养幼儿专心听故事的习惯和语言的表达能力。 3、用自己喜欢的材料制作生日礼物。 4、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。 5、萌发对文学作品的兴趣。 教学重点、难点 重点：幼儿养成好的阅读习惯，观察画面，理解故事。 难点：情感迁移，将小老鼠对妈妈的爱迁移到小朋友身上。 活动准备 教学挂图、生日歌、做礼物的材料 活动过程 一、谈话导入 小朋友喜欢过生日吗？你收到过生日礼物吗？你们给自己的父母送过生日礼物吗？送了什么礼物呢？ 二、活动过程：

1、唱生日歌，引出故事。 师：祝你生日快乐，祝你生日快乐，是谁在过生日？（师出示最后一幅图） 师：小老鼠们是怎样为他们的妈妈过生日的？知道这生日蛋糕是怎么来的吗？ 2、观察画面，理解故事 师：今天是鼠妈妈的生日，鼠老大有个提议，会是什么？鼠老二、鼠老三同意吗？你从哪里看出来的？ 师：他们拿出了自己的零花钱，可是这点钱只够买张大饼，怎么办呢？他们会想什么好办法呢？ 师：小老鼠们家，他们是怎么做的？鼠老大、鼠老二、鼠老三他们分别想了什么方法？怎么说的？怎么做的？ 师：看，他们把大饼变成了什么？ 师：老鼠妈妈看见了大饼，觉得怎么样？ 师：为什么鼠妈妈说这是她吃过的世界上最好吃的蛋糕。 师：老师告诉你们这个故事的题目就叫最好吃的蛋糕。 幼儿自主阅读好吃的蛋糕。 3、情感迁移 师：你们喜欢故事中的小老鼠吗？为什么？ 三、小结 爸爸妈妈最喜欢的礼物是小朋友自己动手做的礼物，只要不是用钱买来的，不管做得多难看，爸爸妈妈都会非常开心。

巧克力镜面慕斯蛋糕

巧克力镜面慕斯蛋糕 简介 前几天，给家人做了个巧克力慕斯生日蛋糕，得到一致的好评。巧克力的醇香、戚风蛋糕的轻盈细腻、介于乳酪蛋糕和巧克力冰淇淋之间的浓郁爽滑口感，每吃一口，都是味蕾的享受，再加上巧克力镜面淋酱，成品更显得高端大气上档气。 食材 主料 可可戚风蛋糕片2片 黑巧克力150g 牛奶100g 蛋黄2颗 细砂糖10g 动物性淡奶油250g 细砂糖20g 吉利丁片10g 辅料 牛奶180g 可可粉40g 细砂糖80g 吉利丁片5g 巧克力镜面慕斯蛋糕的做法

1.先烤一盘可可戚风蛋糕，放凉后，用六寸圆模和一个直径比圆模小一圈的环璃碗，分别压出大小两片的圆形蛋糕片备用，剩下的蛋糕直接装进肚子里了哈; 2.将100g牛奶、10g细砂糖和2颗蛋黄放进奶锅充分搅拌均匀后，开小火煮成蛋奶浆; 3.煮好的蛋奶浆用网筛过滤两遍，备用;

4.将黑巧克力切成小块，隔温水化开成酱状，(水温不要太高，40度~50度之间即可); 5.将化开的巧克力酱倒入蛋奶浆中，混合均匀; 6.吉利丁片提前用冰水泡软后，捞出放入小锅，隔水融化成液态，再倒入巧克力蛋奶浆中，混合均匀，然后放置一边，冷却至25度左右;

7.动物淡奶油和20克细砂糖混合，打发至七分发，将冷却至25度的巧克力浆混入打发的淡奶油中; 8.搅拌均匀成慕斯馅; 9.将之前准备好的两片圆形蛋糕片取岀，将其中比较大的蛋糕片放入六寸活底圆模底部;

10.倒入一半的巧克力慕斯馅，再盖上另一片比较小的蛋糕片，再倒入剩下的慕斯馅，抹平表面，移入冰箱冷藏六小时以上; 11.准备一个小锅，倒入180克牛奶、80克细砂糖、40克可可粉，中火烧开，边烧边慢慢搅拌至可可粉完全溶解，然后转小火慢慢烧至粘稠（要注意观察温度，不要烧糊底); 12.此时把5g吉利丁片用冰水泡软备用，当可可糊慢慢搅动有粘稠感的时候即可停火，温度慢慢下降至不烫手时，将泡软的吉利丁片捞出，放入可可糊中拌匀，不需要事先隔水溶解，吉利丁片在有余温的可可糊中会自动融化;

好吃的栗子蛋糕

好吃的栗子蛋糕 蛋糕是很多人都喜爱吃的，这样的食物在口感和外形上的是比较独特，而且蛋糕都是以甜为主，因此在吃的时候，可以放心进行，它对人体各方面没有任何的损害，那蛋糕的种类比较多，在吃的时候，也是要适量选择，那好吃的栗子蛋糕怎么制作呢，这样的蛋糕制作都是比较简单的。 很多人对好吃的栗子蛋糕制作方法并不是很了解，这样就需要在制作的时候，对它的制作方式进行认识，使得制作的时候，都是能够轻松的进行，在对人体健康上没有任何损害。 好吃的栗子蛋糕做法： 材料 A.低筋面粉200公克，玉米粉40公克，泡打粉5公克，香草粉少许，水170公克，沙拉油170公克，蛋黄190公克， B.蛋白380公克，细砂糖225公克，塔塔粉10公克，内馅：500公克，奶油250公克，白兰地酒25公克，打发鲜奶油300公克做法 1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起筛入钢盆中，续将其他材料A依序加入拌匀。 2.将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。 3.取1/3作法2放入作法1中拌匀，再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。

4.将作法3平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤约14分钟。 5.将作法4取出，静置至完全冷却，取出分切成3片(每片约20×40公分)，分别抹上打发的鲜奶油并捲起成3条40公分长的蛋糕捲，移入冰箱冷冻约2小时。 6.将软化的奶油、栗子馅与白兰地酒一起放入钢盆中以慢速搅拌均匀。 7.将作法5取出，表面薄薄抹上一层打发的鲜奶油，挤上作法6，移入冰箱冷藏约1小时，取出每条分切为8片即可。 以上就是对好吃的栗子蛋糕做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作这样蛋糕的时候，在食材准备上，一定要齐全，这样制作的时候，才不会有缺材料的现象，使得制作过程中能够顺利进行。

咖啡策划方案

上海品珍食品有限公司网络营销策划方案

前言 咖啡----世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，慢慢的走进了中国的百姓家庭。从我们国人的习惯喝茶来看这个现象，有着极为深远的历史背景和现实意义。咖啡的真正兴起，应该从20世纪90年代末开始的。但其发展速度之快，达到了前所未有的行业繁荣。目前咖啡全球年销量约10000万吨左右，全球有七十多个国家生产咖啡，年产量达一百万袋，在中国国内咖啡市场以每年15% --30的速度增长，而世界咖啡消费年增长率仅为５%。近年来，人们生活节奏急速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。 目录

公司介绍 (5) 一. 营销环境 (6) 1. 市场的宏观环境分析 (6) . 经济环境 (6) . 人口环境 (6) . 社会文化环境 (6) 2. 市场的微观环境分析 (7) 3. 竞争分析 (7) 二. SWOT分析 (8) １.S (8) ２.W (8) ３.O (8) ４.T (9) 三. 网络营销定位 (9) 1. 市场细分 (9)

2. 目标市场选择 (9) ３.目标客户定位 (10) 4. 核心产品定位 (11) 四. 网络建设 (11) 1. 网站类型 (11) 2. 网站规模 (11) 3. 技术应用 (12) 4. 建设方或人员等说明 (13) 五. 组合策略和推广方式 (13) 1.组合策略 (13) 产品 (13) 价格 (13) 渠道 (14) 促销 (14) 2. 推广方式 (14)

各种蛋糕的做法

各种蛋糕的做法 女孩子都喜欢吃甜点，尤其是蛋糕。蛋糕不仅吃起来很好吃，而且形状等都非常美观，完全满足了年轻女孩子们的少女心。大家平时想吃蛋糕的话都是去蛋糕店购买，其实蛋糕的做法并不是大家想象的那么复杂，只要有工具以及材料的话，在家里就可以完成。那么，蛋糕的做法到底是什么呢？ 【芒果慕斯蛋糕】 食材：戚风蛋糕2片、淡奶油250g、芒果150g、牛奶50g、吉利丁片10g、糖粉10g 做法： 1.准备两片戚风蛋糕，将蛋糕片裁剪成比模具底部略小。 2.将吉利丁片用冷水泡软。 3.将芒果(150g)去皮去核后放入料理机，加入牛奶，打成果酱。 4.泡好的吉利丁片挤干水分放入芒果酱中混合，搅拌均匀。 5.将淡奶油加上10g糖粉打发至7分发，即有点结实又还可流动的状态。 6.将拌好的芒果酱倒入打好的奶油中混合均匀，即成芒果慕斯糊。 7.再将切好的芒果丁(100g)倒入慕斯糊中拌匀。 8.在模具里放入一片蛋糕，我用的是6寸活底模。 9.倒上一半的慕斯糊，再放上一片蛋糕。

10.将剩下的慕斯糊都倒入模具中，震动几下，让表面平整些，然后放入冰箱冷藏4个小时以上。 11.脱模的时候用吹风筒热风在模具四周吹一下。 【全蛋海绵蛋糕】 食材：鸡蛋300g、低筋面粉140g、黄油40g、白糖120g、牛奶40g 做法： 1.鸡蛋全部打入盆中。 2.一次性加入白糖。 3.在厨师机中先低速后高速打发8分钟。 4.提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。 5.一次性筛入低粉上下切拌。 6.黄油加牛奶隔水融化。 7.倒入面糊中继续切拌均匀。 8.倒入7寸方形模具(相当于8寸圆模)中振出气泡。 9.烤箱中层上下火150度70分钟即可。 【戚风蛋糕】 食材：低筋面粉85g、鸡蛋5个、纯牛奶40g、花生油40g、细砂糖90g、盐0.5g 做法： 1.准备好原料。 2.将蛋黄蛋清分离，这个用分蛋器好用，而我习惯打开鸡蛋后在蛋黄左右倒一下就行了。 3.5个蛋黄里加入30克细砂糖。

喝速溶咖啡会胖吗

喝速溶咖啡会胖吗 对于速溶咖啡，相信大家一点也不陌生。随着社会的发展，速溶咖啡的诞生是伟大的，再加上网络的发展，越来越多的人开始在网上购买咖啡，像科力普商城之类的。这种方便快捷的方式为大家带来了能够随时享受美味咖啡的机会。当然也有不少人为此担心，如果经常喝速溶咖啡会胖吗？那么，我们一起来探究一下。 其实咖啡本身是不会长胖的, 黑咖啡称得上是一种减肥佳品，因为它几乎不含任何热量，里面的咖啡因还可以加速脂肪分解。但据日本的一项研究表明，我们喝的速溶咖啡，根据人体质的不同，也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果，这是因为速溶咖啡已经脱离了咖啡豆中原有的浓度，额外加入其它增加风味的奶油、糖浆、咖啡伴侣等，一份速溶咖啡中，真正的咖啡成分大约只有原磨咖啡的四分之一到三分之一。咖啡因的浓度被降低之后，速溶咖啡的提神效果也就 大打折扣了。 像我们常喝的袋装、罐装或瓶装的速溶咖啡，这种速溶咖啡是一种调味咖啡，里面添加了大量的糖和奶精，它们都是超高热量的食品。而且，添加在咖啡里的奶精是一种饱和脂肪酸，它可使人体胆固醇上升。咖啡在刺激中枢神经让人保持清醒的同时，也会让人心悸，促进胃酸过度分泌，从而增加心脏负荷。l罐240毫升的咖啡，能产生127卡的热量。如果人体每天多出127卡的热量，1年就会增肥6公斤。所以喝速溶咖啡会胖。同时，咖啡因会促进消化液的分泌,增进食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分较高,会越喝越胖。

喝咖啡有好处有坏处，也许工作的需要不得不喝咖啡来增加自己的精神力，所以在购买的时候一定要选择好的平台，类似于科力普商城之类的。科力普商城种类繁多，品种齐全，而且确保全部商品厂家直供，拥有一定的价格优势，是日常采购的理想平台。 不论是任何食物，包括水，都是一把双刃剑，有正反两方面的效应，任何离开剂量谈毒性的说法都是耍流氓。对于喝速溶咖啡会胖吗这个问题，还是需要根据自己的实际情况来决定，喜欢咖啡的网友需要克制自己的摄入量，不可无限制摄入。而那些神经较为敏感的网友则需要注意在下午三点后不要喝咖啡饮浓茶，以防咖啡因的效果一直持续到晚上，造成失眠，影响第二天的工作和生活状态。

慕斯蛋糕详述

在烘培世界中，慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷点，轻轻的咬一口，凉凉的感觉，那固体在嘴里倏的变成又香又甜的汁水，如同游戏一般让人无法拒绝。 制作慕斯蛋糕的原料有许多种，大至为鲜奶油、果膏、吉利丁片、水果、牛奶、奶酪、蛋黄等等。所谓慕斯蛋糕是用吉利丁(白明胶。鱼胶)使其冷却凝固来制作。吉利丁是从动物的软骨、肌腱等抽出的物质，利用此性质将它溶解到鲜奶油中，再加入适当的口味及颜色倒入容器中冷却。在炎热的夏季里，冷冻的慕斯蛋糕要比热的糕饼更受欢迎。 慕斯蛋糕的原料大至可分为两大块 A . 打5-7成的鲜奶油(有些慕丝会用意大利蛋白) B. 果膏。吉利丁。水果。牛奶。奶酪。蛋黄等等 如何将A、B两种不同浓稠度的液体拌合在一起，则必须想办法将两者的浓稠度(比重)接近才可以。因此当B项的液体在刚刚拌合(煮好)显的非常稀时，最好立刻置于冰水中降温并不停搅拌使它温度降低变稠，但不能凝固。此时正是与A项鲜奶油搅拌的最好时机，最后慕斯蛋糕在冰箱里完全冷藏(冷冻)后取出。在表面刷上果膏并用水果、巧克力等装饰。不要忘记在水果表面也刷上果膏，这样才能保持水果中的水分而且又增加了亮丽的效果，那么慕斯蛋糕的口感及外观才会更好更漂亮。 在制作慕斯蛋糕的过程中最常见的问题是鲜奶油及牛奶不能与果膏和水果混合。因为果膏和水果都含有果酸。当鲜奶油遇到果酸时，鲜奶油容易发泡。结块并变硬，直接影响慕斯蛋糕的口感，要防治这种现象可以将果膏及水果煮成果泥，利用高温使其酸度降低，这样果泥和鲜奶油拌合就不会出现鲜奶油发泡变硬的现象，从而达到慕斯蛋糕外表光滑细腻，品尝时入口即化的感觉。 慕斯蛋糕的种类很多：巧克力的，奶酪的，水果味的，天然香料的，蔬菜等等。所用的原料及附件也是品种繁多，只要合理搭配，用心制作，再加上精巧的装饰，那么就能制作出一款赏心悦目，美味可口的慕斯蛋糕。 香蕉幕丝蛋糕

翻糖蛋糕好吃吗

翻糖蛋糕好吃吗 蛋糕是很多人最喜爱吃的，女性和小孩子都是比较喜欢选择这样食物，蛋糕的味道独特，而且在制作上，都是比较简单，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，那翻糖蛋糕好吃吗，在对这样蛋糕上，都是很多人不太了解的，所以在对它选择之前，也是需要对它进行全面认识。 翻糖蛋糕的制作方法比较简单，所以在选择它的时候，对它的制作步骤也是需要进行很好认识，这样使得对它制作的时候，才会知道如何做，同时对翻糖蛋糕好吃吗? 翻糖蛋糕好吃吗： 材料：蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿色翻糖 做法： 1.将红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成薄皮，然后用捏塑刀裁成长条 2.将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄) 3.将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等 4.将红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等 5.将红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部 6.将白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣

7.将花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘 8.翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽 9.取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽，然后将尖头插在细竹签上，作为花托。然后用针形棒圆头依次将花瓣粘接在事先做好的白色小花托中 10.用剪刀将小花依次插在蛋糕面顶部即可 通过以上介绍，对翻糖蛋糕好吃吗，都是有着很好的了解，这类蛋糕主要以糖为主，所以对这样蛋糕选择，是放心之选，它很好吃，而且对补充人体能量，也是很有帮助的，同时对这样食物吃的时候，也是要注意，要适量的吃最佳。

蛋糕介绍

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 蛋糕一般是正式用餐，特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统婚礼中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的，并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰，并插有蜡烛。蜡烛要在许愿后吹灭。 蛋糕起源 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。 在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。 从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。 蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。 各种蛋糕的由来 生日蛋糕的由来 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。 满月蛋糕的由来 宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。 婚礼蛋糕的由来 婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。 古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。 在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

咖啡师教材、咖啡师培训教材(实用咖啡教材)

咖啡师教材、咖啡师培训教材（实用咖啡教材） 如果你是一位迷恋咖啡小资情调的人，相信对咖啡你想知道得更多，了解得更多~ 品咖啡就像品红酒一样，不懂方法的人，无法品出它的美。今天根据咖啡师教材、咖啡师培训教材（实用咖啡教材）给大家介绍喝咖啡的方法~ 首先我们来学学喝咖啡的步骤，我们称之为品咖五部曲： 1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！ 4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。 5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦！ 按照咖啡师教材咖啡师培训教材咖啡师实用教材指导的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔 在了解了喝咖啡的步骤之后，我们来关注一下喝咖啡的几个注意事项，当你享用咖啡的时候不要忘记了哦~ （1）不要加牛奶 尽管牛奶是用得最广泛的一种咖啡调味品，但是全脂牛奶中的脂肪会遮盖咖啡的微妙味道，所以要使用半脂或低脂牛奶，其次要注意牛奶的温度，只有热而未滚起来的牛奶才能给咖啡增加一丝可口滑润的感觉。 （2）趁热喝 “趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，即使是夏季的大热天中饮热咖啡也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低。所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的那一刻为83℃，而到口中的温度则以61～62℃最为理想哦~