冷库设计说明书(毕业设计)

冷库设计说明书(毕业

设计)

-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书

课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计

专业制冷与冷藏技术

班级制冷2班

学号

姓名

指导教师

制冷工艺课程设计开题报告

一、课题设计（论文）目的及意义：

课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。

二、课题设计（论文）提纲

1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。

集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）；

2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构；

3．确定计算设计参数，计算系统负荷；

4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）；

5．管道管径设备管道保温层确定；

6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：

1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；

2．第二天：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型；

3．第三天：管道管径、设备，管道保温层厚度确定；

4．第四天：编写设计说明书，绘制图纸，包括系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图；

5．第五天：完善图纸，修改设计内容。

摘要

伴随着21世纪的到来，人民生活水平的提高，也要求生活质量有所增强，水果作为人们生活的必需品，它的新鲜度质量成为人们关注的焦点。同时为了解决季节分配不均的现象，要求我们寻求一个解决的方法。冷藏技术走进了我们的生活，从而使冷库的设计成为必需环节。

冷库设计是结合食品冷藏的知识及当地气象条件人文环境，进行系统工程的完善化设计，对冷库制冷系统的设计，安装，操作和运行管理技术进行全面深入的解析，使冷库的各项运行指标在符合要求的前提下尽量做到节能环保。随着技术现代化的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷在工业、农业、国防、建筑、科学等国民经济各个部门中的作用和地位日益重要。制冷行业的快速发展带来了对制冷专业人才需求的持续增长，同时也对制冷空调专业人员提出了更高的要求。

关键词：制冷量冷藏技术设备负荷机械负荷

目录

第一章工程概况及原始资料和气象条件 (4)

工程概况 (4)

原始材料 (4)

气象条件 (4)

冷库规模的计算 (4)

第二章制冷系统方案的确定 (5)

第三章库房热量计算 (12)

围护结构传热量计算 (11)

货物热量计 (14)

通风换热量计算 (15)

电动机运转热量 (16)

操作热量 (16)

系统机械负荷计算 (18)

第四章制冷压缩机及辅助设备的选型计算 (19)

第五章管道选型和保温层计算 (27)

管道选型 (27)

抵押循环桶保温厚度 (28)

第六章冷间制冷工艺设计 (29)

机器间的布置方式 (29)

冷间的配风方式及气流组织 (29)

冷间的制冷工艺 (29)

第七章制冷系统的试压、排污、试漏、抽真空 (30)

系统试压 (30)

系统排污 (30)

系统抽真空试验 (31)

系统氨试漏 (31)

结束语 (34)

参考文献 (35)