生鲜类冷链物流仓库平面布局研究-中期考核表

华南理工大学广州学院

本科毕业设计（论文）中期阶段考核表

学生姓名专业12物流工程班级1班

指导教师

（导师组）

中期检查时间2016年3月30日

论文题目中文生鲜类冷链物流仓库平面布局研究

外文

Research about fresh type of the cold chain logistics warehouse layout

毕业论文的目录和主要研究内容：

目录

第一章：绪论

1.1选题背景

1.2研究目的和意义

1.3研究目标

1.4研究内容和研究方法

1.4.1研究内容

1.4.2研究工作基础

1.5研究方法及技术路线

1.5.1研究方法

1.5.2研究技术路线

第二章：论文研究涉及的相关理论

2.1冷链物流的起源与定义

2.2国内外生鲜类冷链物流的发展现状

2.2.1国外生鲜类冷链物流的发展现状

2.2.2国内生鲜类冷链物流的发展现状

2.3冷链物流与冷链物流仓库的特点

2.4物流仓库的平面布局规划方法

第三章：生鲜类冷链物流仓库平面布局现状与发展趋势3.1国内外生鲜类冷链物流发展概述

3.2我国生鲜类冷链物流仓库布局的发展概述

3.3生鲜类冷链物流仓库平面布局存在的问题与不足

第四章：生鲜类冷链物流仓库平面布局

4.1生鲜类冷链物流仓库功能区划

4.1.1生鲜类冷链物流仓库功能分析

4.1.2生鲜类冷链物流仓库功能区设置

4.2生鲜类冷链物流仓库内部布局

4.2.1布局原则

4.2.2布局方法

4.2.3冷库作业流程分析

4.2.4冷库作业区划分

4.3生鲜类冷链仓库平面布局

4.3.1初步布置方案设计与选择

4.3.2物流作业单位之间的相互关系

4.3.3作业区平面布局

4.4动线分析

4.5功能区布局方案

第五章：全文回顾与总结

5.1全文回顾

5.2研究总结

参考文献

主要研究内容

本文首先对生鲜类冷链物流仓库进行概念式的阐述，了解国内外生鲜类冷链物流仓库平面布局的现状，并对其进行理论分析和学习，并参考发达国家冷链物流仓库的规划建设特点，分析我国现有冷链物流仓库平面布局的问题与不足。借鉴国外相关的研究成果，通过收集新闻材料、各类专业书籍、硕博士论文等进行整理、分类并仔细研究，同时吸取外国先进经验及成功先例结合我国生鲜类冷链物流仓库实际情况，对生鲜类冷链物流仓库平面布局流程研究。在遵循布局原则的基础上，利用SLP法对生鲜类冷链物流仓库平面布局进行分析，首先在分析作业单位之间物流关系以及作业单位之间相互关系密切程度的基础上，合理安置各个作业单位的位置，再结合各个作业单位实际的面积，形成面积相关图，最后进行修正和调整，得到数个合理可行的布置方案，最后进行评价选择。

毕业论文工作进展情况（详述）：

1、选题，查阅资料，根据任务书完成开题报告。了解论文选题背景和意义，初步了解论文研究目标、内容及拟解决问题。

2、查找相关论文资料，了解和借鉴其他论文相关布局，完成论文开题报告，确定题目研究方向。

3、已完成英文文献《The Technical Conditions of Modern Logistics》的翻译。

4、已经全部阅读完本人找到的文献资料。对论文的整体规划有了一定了解，并对其进行理论分析和学习，总结出论文的大体思路。

5、论文初稿接近完成，准备进行中期检查。完成论文的绪论，并对论文涉及的相关理论进行解析，然后列出仓库平面布局规划涉及到的方法，主要选用系统布置设计SLP法，对生鲜类冷链物流仓库平面布局进行研究，最后对相关案例进行分析。

指导教师意见(是否按照毕业论文撰写实施计划进行)：

指导教师签名：

年月日审查小组检查意见：

审查小组负责人签名：

年月日

注：电脑打印，用A4纸。页边距左边2.2cm，右边2.2cm,上下边距2.54cm，在左边装订。

研究生中期考核个人总结(个人总结)

实用汇总报告 时光荏苒，岁月如梭，不知不觉中我已经走过硕士研究生生涯的一半路程，回首望去，有付出，有回报，有困惑，也有执着，这些生活与学习中的点点滴滴，见证了我的成长，也为我将来的生活和工作打下了坚实的基础。 政治思想方面，我始终坚决拥护中国共产党的领导，以高标准严格要求自己，以身作则，争取起到良好的带头作用。一方面，学习党的先进的重要思想，与时俱进，保持较高的思想政治觉悟。另一方面，在实际行动中贯彻这种思想，积极参加党组织的各种活动。本人积极参加政治生活，政治立场坚定思想端正。热爱祖国，热爱社会主义，坚持四项基本原则，反对资产阶级自由化，拥护党的方针政策。谦虚谨慎、生活作风正派。 组织纪律方面，我严格遵守和执行党的政治纪律，坚决维护党中央权威，遵守校纪校规，从我做起，从小事做起，对自己的思想作风、学风和生活作风进行认真的对照检查，发现问题，及时改进，以良好的作风、与时俱进的精神风貌为学校的发展添砖加瓦!始终牢记理想信念，保持政治上的清醒。始终牢记责任使命，努力推进各项工作。始终牢记教育宗旨和党员形象，不断加强党性修养。始终牢记党纪国法，爱岗敬业干实事。始终保持奋发有为、昂扬向上的精神状态，充分发挥主观能动性，以自己饱满的工作热情，释放出自己最大的能量，以追求一流的责任感，用自己最的努力去争取最好的业绩。 学习态度方面，踏实努力，取得了优异的成绩。研一期间，我抓住基础课程和专业课程学习的机会，不断巩固基础知识、丰富专业知识。同时，我还选修了自己感兴趣的课程和与自己研究方向相关的课程，不断扩大自己的知识面。通过一年的课程学习，我受益匪浅，并在期末考试中取得了好成绩。学习认真、刻苦、奋发向上，求知欲强，系统掌握了本专业的知识，具有自我批评精神，积极努力进取，成绩优良。班委工作认真负责、主动热情、勤勤恳恳。 科研能力方面，不断学习，争取在课题研究和毕业论文设计上有所成绩。我经常借阅学校图书馆的期刊杂志，查阅网上电子期刊等，来深化和拓宽专业领域知识，努力提高自己的学术水平，配合好导师的课题研究，完成了青岛市建设国家重要的区域服务中心研究等项目，以第一作者在核心期刊杂志上发表论文4篇，第二作者4篇。当然在学术研究过程中遇到了各种困难，通过导师的教导、师兄师姐们的帮助以及自己的努力，困难迎刃而解。学术知识的探讨和学习对我的启发意义很大，激发了我对知识的渴望。 协作精神方面，积极参与各种集体活动，与周围的朋友融为一家人，丰富了我的研究生生活。另一方面，我坚持诚实信用、与人为善的原则，对朋友坦诚相待，真心帮助周围的同学、朋友。研究生期间，我有幸认识了许多学识渊博的师兄、师姐和同学，得益于这些良师益友的帮助，为我的学习和生活增添了光彩。严于律己，宽以待人，关心同学，热爱集体，有奉献精神，担任2015级研究生处文艺部部长，并获得“优秀学生会干部”荣誉称号。 以上我汇总报告了前阶段研究生阶段的生活，对各方面的成长做了真实的评价。当然，存在一些不足之处，做事决策上不够自信，果断。全面性思考和综合分析能力有待提高，这些都是我在日后工作学习中要特别注意的地方。在接下来的时间里，我会继续严格要求自己，努力学习文化知识，提升自己的思想觉悟和我修养，力争做一名优秀的硕士研究生。 1 / 1

生鲜食品冷链物流发展问题及路径研究

本科生毕业论文 生鲜食品冷链物流发展问题及路径研究 学号： 姓名： 年级：2011级 系别：经济管理系 专业：物流管理 指导教师： 职称：讲师 完成日期：

承诺书 我承诺所呈交的毕业论文是本人在指导教师指导下进行研究工作所取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果。若本论文及资料与以上承诺内容不符，本人愿意承担一切责任。 毕业论文作者签名： 年月日

目录 摘要 .......................................................................................................................... I ABSTRACT ................................................................................................................... II 前言 .. (1) 一、基本理论概述 (3) （一）生鲜食品的含义 (3) （二）物流的界定 (3) （三）冷链物流的综述 (4) 二、国内外生鲜食品冷链物流发展现状 (6) （一）国外生鲜食品冷链物流的发展现状 (6) （二）国内生鲜食品冷链物流的发展现状 (8) 三、国内外生鲜食品冷链物流对比分析 (11) （一）硬件基础发展迅速，但仍不能满足冷链物流发展的需要 (11) （二）信息化水平稳步提高，但离发达国家仍有一定距离 (11) （三）冷链物流专业人才缺乏 (12) （四）市场化程度低，第三方冷链物流企业发展滞后 (13) （五）行业标准不健全，食品安全防护弱 (13) 四、我国生鲜食品冷链物流的发展路径 (14) （一）大力发展先进的冷藏运输设备和低温仓库 (14) （二）提高冷链物流信息化技术应用水平 (14) （三）培养专业冷链物流人才 (15) （四）利用第三方物流企业以推动冷链物流的发展 (16) （五）加大政府支持力度促进行业标准完善 (17) 结束语 (18)

硕士中期考核个人总结

XXXX级硕士研究生中期个人总结 专业：XXXXX姓名：XXX学号：XXXXX 2009年，以本科生的身份考入XX学校，经过四年的努力学习，以优异的成绩报送本校研究生。2013年，我的研究生生活拉开了序幕。当时根本不懂自然基金、科研项目、学术论文是什么，认为研究生生活跟本科生差不多，认真学好教材就行。但是随着跟导师及师兄、师姐的交流，渐渐懂得了研究生应该培养哪些方面的能力，与本科生不同的是研究生注重专才，这就是研究生与本科生的根本区别。个人感觉本科阶段是打基础的阶段，教会了我如何处事做人，学会了专业基础知识；研究生阶段培养了我自主学习的能力，教会了我如何想事。言而总之，一个是脚踏实地，一个是仰望星空。 时间过得飞快，一转眼研究生的生活已经过去了一半。回首过去的一年多的时间，我觉得过的还是比较有意义、比较充实的，有很多收获。不论在生活上、学习上还是自己的课题方面都有了不同程度的进步。在此，我想对过去的工作、生活及学习科研的方面进行一个小总结，总结经验，发现不足，以利于今后继续发扬优点，补足缺点，为将来适应社会做好充分的准备，把自己的人生道路走得更稳、更好。下面我准备从以下几个方面分别对这一段时间的经历进行总结，分别从思想上、学习上、生活上、思想上、科研上等几个方面进行总结。 在学习方面，研一一学年的主要任务是进行专业基础课程的学习，其中有旧知识的巩固，也有新知识的认识。学校为我们开设的课程比较齐全，个人选择地自由度也比较大，每个人都能根据自己个人的兴趣进行自由灵活的选择，这也是研究生的学习和大学本科学习的很大不同的一个地方，即自己的自由度更大，选择的面更大。总的来说，文化课主要是专业理论课，讲课的老师都是经验丰富的教授，水平都很高，一次讲授的课程内容都深入浅出，通俗易懂。为了打下坚固的理论基础，我毫不放松的钻研各门课程，经过近一年的学习，取得了较为满意的成果，2013-2014学年度，我的课业成绩综合测评排在年级第五，获一等奖学金。 在生活上，总体来说也是收获颇多。学校为我们提供了一个很好的学习生活环境。一进入研究生阶段，我就从各个方面更加严格要求自己，在学习之余我还

研究生中期考核表模板

某某大学硕士研究生中期考核筛选表 院(系、所、中心) 专业研究方向 研究生姓名性别女学号政治面貌中共党员指导教师姓名导师职称教授学习起止时间 自我鉴定（包括政治思想、平时表现及专业学习情况） 思想方面，我一直对自己有较高的要求。我认真学习马克思列宁主义、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系。积极努力的加入党组织，时以共产党员的标准要求自己。平时注意学习先进的政治理论，关心国内国际大事，积极拥护党和国家的各项路线、方针、政策，自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度。 生活方面，我尊敬师长，团结同学，并积极参加班级和学校组织的各种文体活动。在学习和课题研究之余，加强体育锻炼，积极参加各项娱乐活动，提高了身体素质，陶冶情操，劳逸结合，提高了学习和实验的效率。 学习方面，我努力学习专业课程，并阅读了大量与本专业相关的书籍和论文，这既让我开阔了视野，也使我对自己研究方向的内容以及整个学科的结构有了进一步的认识，使自己具备了自我学习，认真思考、善于钻研的能力。在导师的指导下，学术思想活跃、学习目的明确，态度端正、学风良好，勤奋学习，刻苦钻研，成绩优秀。 必修课各科成绩 课程名称任课教师 成 绩 课程名称任课教师成绩 十三经导读学术研究方法 比较诗学中国文学研究通论 二十世纪中国文学通论中国现当代小说史论 中国现当代文学批评史论政治 政治 发表 和撰 写学 术论 文情 况 政治 思想 品德 评语 及结 论院（系、所、中心）党总支盖章： 年月日说明：书写时一律用钢笔（蓝黑墨水或碳素墨水）书写，字迹要端正、清楚

专 业 学 习 考 核 结 果 考核小组长（签名）： 科 研 能 力 考 核 结 果 考核小组长（签名）：考核小组筛选结果： 组长（签名） （公章） 年月日

5万吨生鲜猪肉冷链物流项目可行性研究报告

万吨生鲜猪肉冷链物流工程5可行性研究报告 录目 第一章总论 (1) 1.1工程单位基本情况 (1) 1.2工程建设方案 (1) 1.3投资结构及资金来源 (3) 1.4工程效益 (3) 1.5可行性研究报告编制依据 (3) 1.6综合评价 (4) 第二章工程建设背景及必要性 (5) 2.1工程建设背景 (5) 2.2工程建设地必要性 (5) 第三章市场分析 (7)

3.1国际食品冷链物流发展趋势 (7) 3.2国内食品冷链物流发展形势 (7) 3.3河南省冷链物流发展市场分析 (10) 3.4市场发展前景及目标 (12) 第四章工程区简况和建设条件 (13) 4.1工程区简况 (13) 4.2建设条件 (14) 第五章工程设计方案 (15) 5.1总平面布置 (15) 5.2建设规划和布局 (16) 5.3建设标准和产品标准 (16) 5.4技术（工艺）方案 (17) 5.5设备方案 (17) 5.6建筑方案 (18) 5.7工程实施进度安排 (19) 第六章环境影响评价 (21) 6.1环境影响 (21) 6.2环境保护治理、节能及绿化措施 (21) 6.3评价与审批 (23) 第七章工程组织与管理 (24) 7.1组织机构与职能划分 (24) 7.2劳动定员 (24) 7.3经营管理措施 (25) 7.4技术培训 (25) 7.5劳动安全、卫生与消防 (26) 第八章投资估算与资金来源 (27) 8.1投资估算依据及说明 (27) 8.2投资估算 (27) 8.3资金筹措方案 (28) 8.4资金使用计划 (28) 第九章企业经济效益评价 (28) 9.1财务评价依据 (28) 9.2总成本费用估算 (29) 9.3赢利能力分析 (30) 9.4不确定性分析 (30) 9.5财务评价结论 (31) 9.6社会效益...................................................................................................... 错误！未定义书签。 第十章结论与建议 (32) 附表：）1-21-1、（附表1、附表、建设投资估算表1）（附表22、流动资金估算表 ）、投资使用计划与资金筹措表（附表33）、总成本费用估算表（附表44）4-1外购材料费估算表（附表）4-2外购燃料动力费估算表（附表）4-3工资及福利费估算表（附表）4-4修理费估算表（附表）其它费用估算表（附表4-5）固定资产折旧估算表（附表4-6）55、营业收入、营业税金及附加和增值税估算表（附表）、利润与利润分配表（附表66）77、工程投资现

冷链物流行业发展分析详解

其物流成本相对其他物品较高，冷链物流成本比普通要高出40—60% 冷链物流产业供应链 上游企业冷链设备制造商 冷链技术供应商 生产企业果蔬、肉品、家禽制品、海鲜等生产企业 医药制品企业 仓储环节冷库企业 冷藏中心 流通环节运输公司 配送中心 二、冷链物流发展现状 1、全球冷链物流现状： 2013年全球冷链市场输入达到807.65亿美元，并预期在2017年实现收入1571.42亿美元，从2012年到2017年5年间实现13.2%的复合增长率。其中，北美市场对冷链市场贡献达总体收入的40%。有望在2012年至2017年5年间实现12%的复合增长率。欧洲市场贡献率为30%，预计周期复合增长率10.8%，亚太市场目前只占有22%的冷链市场份额，但预计其5年复合增长率将达惊人的17%。 冷链物流发展水平对比：

中国 亚洲区 东欧国家 美国、日本、西欧 0%20%40%60%80%100% 发达国家冷链物流体系建设已趋于成熟，以完善的冷链物流基础设施和 便利的交通为基础，信息化平台和先进的技术手段为依托，辅以完善的法 律法规和建设标准，并充分发挥政府调控扶持作用，形成完整的冷链物流 运营模式。 2、国内冷链物流现状 国内冷链物流行业处于起步阶段，发展水平较低。我国每年消费的易腐 食品将达10亿吨，需要冷链运输的超过50%，但只有10%左右的才能实现冷链运输。我国鲜果品腐烂达1200万吨，蔬菜 1.3亿吨。 在运输环节，易腐保鲜食品的冷冻冷藏运输只占冷藏运输的20%，其余80%—90%左右的食品、水产品、果蔬大多是用普通卡车运输，致使每年有100万吨的水果腐烂变质或贬值处理，捕捞的鱼类每年有40万吨左右烂掉。由于冷藏运输效率低，易腐保险食品损耗高，整个物流费用占到易腐保险 食品成本的70%。按照国际标准，食品物流成本最高不能超过食品总成本 的50%。 冷链产业蕴藏着20%—30%需求的仓储方面的巨大商机，我国每年约有20%—30%的果品和30%的蔬菜在中转运输和存放中腐烂损坏，总量每年达

(完整版)硕士研究生中期考核个人总结

很快，我的研究生生活即将过去三分之二，在导师、各科任老师和辅导员老师的辛勤培养和教育下，在学院领导的关怀下，本人在政治思想表现、学习态度与成绩、科研能力及专业实践等方面都有了很大的进步，现自我总结如下： 首先，在思想表现上，我始终对自己有较高的要求，主动加强对政治理论知识的学习，主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想和科学发展观的精神，并配合支部的组织生活计划，切实地提高了自己的思想认识，积极关注国家的大事。能用科学发展观来认识世界、认识社会，并且积极开展了自我剖析，自我反省，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认知和定位。 在专业学习方面，研一期间认真地学习每一门课程并取得尽可能优异的成绩，取得了相应的学分，掌握了本专业的基础知识。在学习之余还旁听了几门科研和专业相关的课程。在继续加强理论学习的同时，注重实践，实现了由理论到实践的过渡。在导师的指导下，我逐步接触了关于模拟集成电路的许多专业技术知识。完成课程论文的过程中阅读的大量参考文献拓宽了我的专业知识面，同时培养了收集资料及对资料进行归纳总结的能力。参加了学校开展的各类学术论坛和学术交流，聆听了学术大师和临床专家们的金玉良言，受益匪浅。同时，采取各种途径深化和拓宽专业领域知识，包括借阅学校图书馆的专业文献和专业期刊，网上查阅电子期刊等等，从而了解了专业领域最新的研究成果以及研究方法。尤其认真翻译了一些外文资料对我的英文阅读能力，写作能力上都有很大帮助。对研究过程中碰到的题目能够通过导师的帮助、通过网络资源、图书馆资料以及同学的帮助顺利解决。因此也会遇到一些以往不会遇到的困难，如不知道如何寻找、在哪寻找最新的资料等等。随着时间的积累，我逐渐窥到了一些研究的方法，慢慢适应了这种学习，开始慢慢的通过各种渠道来解决实际存在的问题。 在科研工作上，在导师丰富的经验和严谨的工作态度熏陶下，开拓了视野，学会了怎样让自己克服惰性、保持学习的斗志，并认真研读经典论著，逐步明确了研究方向，通过自身不断地努力，以及与师长、同学、同事间的探讨交流，取得了一些比较满意的成绩。在这期间，查阅资料、综合分析等基本素质得到不断提高，书面表达能力也得到了锤炼，尤其是独立思考、判断和研究的能力，有了很大进步，这些对于未来的工作也大有裨益。研二下学期开始在导师指导下到公司实习，在工作实践中，除了提升适应工作要求的具体专业能力，还提高了与同事之间的沟通交流能力，团队协作意识、坚韧和奉献的精神也得以培养，为走出校园融入社会做好了准备。 总而言之，我在这一学年收获颇丰，从学业、科研工作，到个人素质，都

广州市生鲜冷链物流配送分析及对策

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/2b19087112.html, 广州市生鲜冷链物流配送分析及对策 作者：许雯嘉 来源：《价值工程》2017年第17期 摘要：本文在分析广州市冷链物流发展态势的基础上，剖析了现有生鲜冷链物流系统存 在的主要问题，并从物流基础系统信息化、促进第三方物流企业发展、共建基于联盟的生鲜冷链共同配送体系等方面，提出了应对措施，可为我国冷链物流的发展提供借鉴。 Abstract： Based on the analysis of Guangzhou's cold chain logistics development， the paper analyzes the major problems existing in fresh cold chain logistics system. From the logistics information system， the development of the third party logistics enterprises and the alliance of fresh cold chain distribution system， the paper puts forward the countermeasures， which can provide reference for the development of China's cold chain logistics. 关键词：冷链物流；广州市；问题；对策 Key words： cold chain logistics；Guangzhou；problems；countermeasures 中图分类号：F252.1 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2017）17-0096-02 0 引言 广州市拥有极大的生鲜市场需求，是全国最大的生鲜农产品消费市场之一，同时也是国内冷链物流设备最完善、技术最先进的地区，是最有利于生鲜电子商务发展的地区。2013 年广 东省出台了《广东省农产品冷链物流发展规划》，广州市发布了《构建广州现代城市物流配送体系专项研究》等文件，旨在规范冷链物流的管理，增强生鲜食品的安全，推进生鲜市场的发展。 1 广州市冷链物流发展态势良好 广州市是华南地区的经济、政治、文化中心，也是集公路、铁路、航空、河运、海运和信息六大系统于一身的交通运输中心城市，广州自然而然成为了华南地区的物流集散中心。这也使广州市的冷链物流发展迅猛。根据广东物流协会提供的数据显示，2015年广州市水果蔬菜 冷冻冷藏运输率为25%，肉类冷冻冷藏运输率为40%，水产品的冷冻冷藏运输率为50%，有 冷冻冷藏功能的车保有量1900 余台，冷库能力高达110 万吨，其中拥有5000 吨以上规模的冷冻冷藏库有50多座，而且冷冻冷藏汽车和仓库都在以每年20%左右的速度增长。由于政府的扶持和企业技术的提升，冷链溯源、全程监控技术、RFID 及传感技术、信息化技术等都得到全面应用，广州市冷链物流从过去单一的肉类和水产类，向蔬果、花卉、奶制品等更多生鲜农产品推广。同时，加大了从局部生鲜冷链向全程生鲜冷链发展的进程。

冷链物流配送中心的选址研究

冷链物流配送中心的选址研究 陈志强 （物流1101班） [摘要]本文主要研究冷链物流配送中心的选址问题。随着人们生活水平不断提高和物流业的快速发展，人们对食品的要求越来越高，尤其是对新鲜果蔬、肉蛋、牛奶等生鲜食品的消费需求不断上涨。近年来与冷藏食品密切相关的冷链物流发展非常迅速，但总体上来说，冷链物流作为一种新兴的特殊的物流形式，在我国仍处于起步阶段。冷链物流配送中心作为连接生鲜食品的生产企业和零售商的中间桥梁，对保证产品的供应量和品质安全上起着极其重要的作用。因此对冷链物流配送中心进行合理的选址是至关重要的。 [关键词]生鲜食品冷链物流配送中心选址 一、冷链物流概述 （一）冷链物流的概念及构成 1、冷链物流的概念 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、运输形态、时间掌控、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。

2、冷链物流的构成 冷链是由在低温环境中加工、储存、运输与配送、销售四个主要作业环节构成的，并将这四个主要作业环节紧密结合起来，在设备数量上能够相互协调，在质量管理上保持统一，形成一个完整的供应链。食品在产地收集后，经制冷、加工、储存、包装后，配送至销售终端，销售给最终消费者。 图11 冷链物流环节 （二）冷链物流的特征 冷链物流的目的是为了保证易腐、生鲜等食品的品质安全，其最重要的特性就是产品在温度、品质、时间、湿度和卫生环境方而的特殊性,体现更大的增值潜力和能量。其具体特点有: 1、高效性。 由于生鲜食品的不易储藏性，要求冷链物流运转必须具有快速性、稳定性、时效性，这就对物流服务水平及整体运作效率提出了严格苛刻的要求。 2、复杂性。 在流通过程中冷冻、冷藏食品的质量会随着温度和时间的改变而发生变化，所以对于这种对温度、湿度环境比较敏感的产品必须在运营过程中进行全程温度控制，这就大大提高了冷链物流的复杂性，所以说冷链物流是一个庞大的系统工程。 3、高成本性。

研究生中期考核自我鉴定范文

研究生中期考核自我鉴定范文 第一篇：研究生中期考核自我鉴定 研究生中期考核自我鉴定 时光荏苒，光阴流逝一转眼研究生阶段的学习已经过半。回首过去的一年多，我 觉得还是比较充实且有意义的，其中有收获，当然也有失落。总的来说自己成熟了很多。在这里对自己过去一年多的学习、生活、科研及社会工作等做一个小结，目的是总结经验，发现不足之处，以利于今后继续发扬优点，弥补不足，为将来适应社会做好准备，让自己的人生道路走得更稳、更好，以服务于祖国和人民。 先从政治思想和道德品质方面谈谈我这一年来的认识和收获。虽然自己在本科阶 段未能如愿加入中国，但我始终不忘党的宗旨，时刻以员的标准严格要求自己。用科学发展观来认识世界，认识社会，能清醒的意识到自己所担负的社会责 任，://./ziwojianding/对个人的人生理想和发展目标有了相对成熟的认识和定位。同时，我也在努力争取早日加入中国。 在学习方面，我根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础，并选修了一部分其他课程，开阔了自己的学术视野。在导师的指导下，积极参与了一些课题的研究。在研究的过程中，认真阅读教材、查阅学术资料和参考书籍，增强自己的实践动手能力，使自己的理论知识与实践水平得到了进一步的增强和提高。通过对研究方向的深入钻研，对专业领域的应用背景、科学前沿以及整个学科的结构都有了宏观、深入的认识，使自己具备了自我学习，认真思考、善于钻研的能力。并认真撰写了研究生毕业论文开题报告，准备在专业领域根据自己的研究成果发表一到两篇学术论文。 平时生活中，为人处世和善热情，和同学关系融洽，并积极参与各项集体活动。 纵观研究生阶段这已过去的日子我所获颇丰，从学业、科研工作到个人素质都得 到了充分的培养和锻炼，是充实且有意义的一段经历。相信这些经历和积累都将成为我人生道路上的宝贵财富。在以后的工作和学习中，我将继续保持并发扬严谨治学的作风，兢兢业业，争取让每一天更加充实且有意义。 第二篇：研究生中期考核自我鉴定范文 研究生中期考核自我鉴定范文 时光荏苒，光阴流逝一转眼研究生阶段的学习已经过半。回首过去的一年多，我觉得还是比较充实且有意义的，其中有收获，当然也有失落。总的来说自己成熟了很多。在这里对自己过去一年多的学习、生活、科研及社会工作等做一个小结，目的是总结经验，发现不足之处，以利于今后继续发扬优点，弥补不足，为将来适应社会做好准备，让自己的人生道路走得更稳、更好，以服务于祖国和人民。先从政治思想和道德品质方面谈谈我这一年来的认识和收获。虽然自己在本科阶段未能如愿加入中国共产党，但我始终不忘党的宗旨，时刻以共产党员的标准严格要求自

冷链物流发展现状

冷链物流发展现状 国内冷链物流发展落后： 一是完整独立的生鲜食品的冷链体系尚未成形。从整体冷链体系而言，我国的生鲜食品冷链还未形成体系，目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷 链保证的情况下运销，冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。 二是生鲜食品冷链的市场化程度很低，第三方介入很少。我国易腐食品除了外贸出口的部 分外，国内销售部分的物流配送业务多由生产商和经销商完成，食品冷链的第三方物流发展 十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损 耗亦很高。 三是生鲜食品冷链的硬件设施建设不足。原有设施设备陈旧，发展和分布不均衡，无法为易腐食品流通系统地提供低温保障。由此产生两个直接后果，第一个是易腐食品特别是初级 农产品的大量损耗，由于运输过程中损耗高，整个物流费用占到易腐物品成本的70%，而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50%。第二个是食品安全方面存 在巨大隐患。 四是生鲜食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合。由于我国农业产业化程度和产供销一体 化水平不高，虽然产销量很大，但在初级农产品和易腐食品供应链上，既缺乏食品冷链的综合性专业人才，也缺乏供应链上下游之间的整体规划与协调，因此在一些局部发展中存在严 重失衡和无法配套的现象，整体发展规划的欠缺影响了食品冷链的资源整合以及行业的推 动。 冷链物流发展趋势 随着各大电商也纷纷布局冷链行业，天猫、菜鸟、京东、苏宁易购、顺丰优选等企业宣 布或者已经斥巨资建设冷链物流，獐子岛、雨润食品等食品企业，则是将自身的经营贴上冷 链的标签，以抢占更多的市场份额,同时也打开了冷链物流产业的成长空间。相关数据显示，2013年，中国食品潜在冷链物流总额达32505亿元。多位分析师预测，2014年冷链物流产业同比将保持20%左右的增长。 分析人士指出，在冷链物流货品方面，农产品仍将是未来的主要品类。其中，水产品和水果市场规模大，需求增长明显，其冷链技术的成熟度持续提高，将会是冷链物流货品的明 星品类；冰冻食品、乳制品和肉类规模虽然较小，但将有极大的增长潜力；蔬菜、禽蛋等其 他品类的增速则较低。此外，医药类产品将成为冷链物流未来发展的一大重要类别，其中， 疫苗和血液制品将是短期内的主要增长点，而诊断试剂则将极具增长潜力。 随着冷链物流建设的推进，将释放出巨大的冷链设备需求。据中冷联盟预测，2013-2015年，我国冷链宅配的复合增速为80%至120%，其中，冷库、冷藏车市场规模为360亿元，设备市场规模为600亿元。 为支持冷链物流发展，有关部门专门制定了相关措施，预计会尽快出台。据了解，对冷链物流的支持，除新建一批适应现代流通和消费需求的冷链物流基础设施外，还将完善产地预冷、销地冷藏和保鲜运输、保鲜加工的流程管理和标准对接，逐步实现产地到销地市场冷 链物流的无缝衔接。 我国综合冷链流通率仅为19%，而美、日等发达国家的冷链流通率达85%以上。伴随消费升级、城镇化建设的推进，作为物流行业中进入壁垒较高、且市场空间巨大的一个领域， 冷链物流成为电商、物流企业抢占的高地。我国冷链物流企业势必将抓住政策机遇，抢占生鲜冷链物流市场空白。

硕士研究生中期考核个人总结字

硕士研究生中期考核个 人总结字 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

很快，我的研究生生活即将过去三分之二，在导师、各科任老师和辅导员老师的辛勤培 养和教育下，在学院领导的关怀下，本人在政治思想表现、学习态度与成绩、科研能力及专业实践等方面都有了很大的进步，现自我总结如下： 首先，在思想表现上，我始终对自己有较高的要求，主动加强对政治理论知识的学习，主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想和科学发展观的精神，并配合支部的组织生活计划，切实地提高了自己的思想认识，积极关注国家的大事。能用科学发展观来认识世界、认识社会，并且积极开展了自我剖析，自我反省，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标，有了相对成熟的认知和定位。 在专业学习方面，研一期间认真地学习每一门课程并取得尽可能优异的成绩，取得了相应的学分，掌握了本专业的基础知识。在学习之余还旁听了几门科研和专业相关的课程。在继续加强理论学习的同时，注重实践，实现了由理论到实践的过渡。在导师的指导下，我逐步接触了关于模拟集成电路的许多专业技术知识。完成课程论文的过程中阅读的大量参考文献拓宽了我的专业知识面，同时培养了收集资料及对资料进行归纳总结的能力。参加了学校开展的各类学术论坛和学术交流，聆听了学术大师和临床专家们的金玉良言，受益匪浅。同时，采取各种途径深化和拓宽专业领域知识，包括借阅学校图书馆的专业文献和专业期刊，网上查阅电子期刊等等，从而了解了专业领域最新的研究成果以及研究方法。尤其认真翻译了一些外文资料对我的英文阅读能力，写作能力上都有很大帮助。对研究过程中碰到的题目能够通过导师的帮助、通过网络资源、图书馆资料以及同学的帮助顺利解决。因此也会遇到一些以往不会遇到的困难，如不知道如何寻找、在哪寻找最新的资料等等。随着时间的积累，我逐渐窥到了一些研究的方法，慢慢适应了这种学习，开始慢慢的通过各种渠道来解决实际存在的问题。 在科研工作上，在导师丰富的经验和严谨的工作态度熏陶下，开拓了视野，学会了怎样让自己克服惰性、保持学习的斗志，并认真研读经典论着，逐步明确了研究方向，通过自身不断地努力，以及与师长、同学、同事间的探讨交流，取得了一些比较满意的成绩。在这期间，查阅资料、综合分析等基本素质得到不断提高，书面表达能力也得到了锤炼，尤其是独立思考、判断和研究的能力，有了很大进步，这些对于未来的工作也大有裨益。研二下学期开始在导师指导下到公司实习，在工作实践中，除了提升适应工作要求的具体专业能力，还提高了与同事之间的沟通交流能力，团队协作意识、坚韧和奉献的精神也得以培养，为走出校园融入社会做好了准备。 总而言之，我在这一学年收获颇丰，从学业、科研工作，到个人素质，都得到了充分的培养和锻炼。相信这些经历和积累都将成为我人生路上的宝贵财富。 以上我总结了前阶段研究生阶段的生活，当然，存在一些不足之处，比如做事决策上不够自信、果断；深入性思考和融会贯通能力有待提高，这些都是我在日后工作学习中要特别注意的地方。对于我，下阶段任务更加重大，在完成毕业设计的路上，要付出更大的努力。合理安排时间，理论和实践两者共同发展，共同进步，并争取早日完成自己的毕业设计。今后的时间里，我将扬长避短，再接再厉，不断提高思想素质和政治修养，通过多阅读经典的专业着作、汲取前人的经验教训、多参与项目实践积累经验，提高自身专业技能，以期在工作和学习中能取得更大的进步。

研究生中期考核自我鉴定范文

研究生中期考核自我鉴定范文 时光荏苒，光阴流逝一转眼研究生阶段的学习已经过半。回首过去的一年多，我觉得还是比较充实且有意义的，其中有收获，当然也有失落。总的来说自己成熟了很多。在这里对自己过去一年多的学习、生活、科研及社会工作等做一个小结，目的是总结经验，发现不足之处，以利于今后继续发扬优点，弥补不足，为将来适应社会做好准备，让自己的人生道路走得更稳、更好，以服务于祖国和人民。 先从政治思想和道德品质方面谈谈我这一年来的认识和收获。虽然自己在本科阶段未能如愿加入中国共产党，但我始终不忘党的宗旨，时刻以共产党员的标准严格要求自己。用科学发展观来认识世界，认识社会，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标有了相对成熟的认识和定位。同时，我也在努力争取早日加入中国共产党。 在学习方面，我根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础，并选修了一部分其他课程，开阔了自己的学术视野。在导师的指导下，积极参与了一些课题的研究。在研究的过程中，认真阅读教材、查阅学术资料和参考书籍，增强自己的实践动手能力，使自己的理论知识与实践水平得到了进一步的增强和提高。通过对研究方向的深入钻研，对专业领域的应用背景、科学前沿以及整个学科的结构都有了宏观、深入的认识，使自己具备了自我学习，认真思考、善于钻研的能力。并认真撰写了研究生毕业论文开题报告，准备在专业领域根据自己的研究成果发表一到两篇学术论文。

平时生活中，为人处世和善热情，和同学关系融洽，并积极参与各项集体活动。 纵观研究生阶段这已过去的日子我所获颇丰，从学业、科研工作到个人素质都得到了充分的培养和锻炼，是充实且有意义的一段经历。相信这些经历和积累都将成为我人生道路上的宝贵财富。在以后的工作和学习中，我将继续保持并发扬严谨治学的作风，兢兢业业，争取让每一天更加充实且有意义。

生鲜冷链物流的发展现状及问题分析

1 摘要：随着物流系统在城市的普及和人们对生鲜的需求的急剧增加，生鲜冷链物流发展速度迅猛。生鲜冷链物流已经在生活中普及，成为人们生活中不可或缺的一部分，现已有多家网络生鲜销售进行宅配，诸多超市也推送出生鲜配送服务，然而，大量的需求带动冷链物流的发展的同时，也必然会带来一系列的问题。不单是技术问题，更是人员配置问题和节能环保问题。 关键词：生鲜冷链物流、集约化管理、节能环保生鲜作为百姓日常消费的重要组成，在我国有近万亿的市场规模。 生鲜的迅速发展依托于冷链物流的发展。由于生鲜产品容易变质和容易腐蚀的性质，对冷链物流的温度包括时效性的要求都非常高，但是我国的冷链物流发展仍然处于起步阶段，目前未形成连贯性的生鲜冷链物流体系。 1、我国生鲜冷链物流的发展现状 我国冷链物流的建设开始于20世纪50年代，主要引进了前苏联通风库贮藏的技术。1979年引进了我国第一套果品气调库，这才标志着我国果蔬产业开始应用果品的冷藏技术。1982年，我国将果蔬贮藏运输保鲜技术的研究纳入国家科技攻关项目。由于生鲜容易腐烂变质，经受不住长时间的储存和运输，所以在物流的七个环节中都采用“冷链”进行仓储、运输等，从生鲜冷链物流各环节来看，我国生鲜冷链物流的基本发展情况为：在货源方面，与供货商采取直线联系，货物种类多且较为分散，所耗资金也多，由于生鲜产品的特殊性质，选货品的时候需要密切关注新鲜程度，然而我国目前对于货源的采购并没有达到熟识的程度；在设备方面，设备都是些基础设备，远不如西方发达国家，从而导致在冷冻技术方面也有所欠缺；在流通运输方面，生鲜易腐烂变质的性质导致最后可以出售的只占货源的15%左右，火车和货车的冷运输率相对较弱；在装卸搬运方面，生鲜一般采用保温箱或是冰柜进行储藏，导致货物中存在大量冰块，货物体重、体积都相应增加许多，装卸仅靠人力有些困难，需要借助装卸工具，还耗费大量时间；在仓储方面，生鲜一般是先进入冷藏箱，再使用较为先进的技术将其冷藏，空间规划方面较为薄弱；在包装方面，因为我国并没有严格的选级标准，所以我国生鲜商品的处理水平相对较低，落后于其他国家；在销售方面，我国许多区域都建有冷库，但是在大中型的批发市场中具备的冷藏设施性能较差，不易保存；在配送方面，基本采用泡沫箱或保温袋，配送路线不完善，容易导致货物在配送途中经受不住高温而融化、变质。 2、生鲜冷链物流发展中的问题 2.1 生鲜采购分散，规模效应较差 生鲜采购是生鲜冷链物流的开端，生鲜采购主要考虑产品 生鲜冷链物流的发展现状及问题分析 文／莫艺祯 的品质和价格，时效性也是其中相当关键的环节，这个环节不容许出现任何差错。生鲜采购流程看起来比较简单、直观，但是，实际操作起来并不那么容易。 采购中间环节较之最为复杂，耗时而且费力，生鲜产品的损耗也相对来说比较大，所以采购成本也随之较高。采购过程涉及的流通节点较多，规模整体效应较差。生鲜采购的源头不仅多还杂，一部分根据合约直接采购，另外的是根据需要由采购专员到批发市场或者菜场等地寻找新鲜货源，与卖家签订合同，分批进货。 供应商无法正确纳入采购信息平台，信息反馈不够及时，信息录入有错误，导致采购专员不能够准确把握跟踪信息，从而导致了损失，车辆无法准确设置使时间耽误，造成了经济有一定损失。 2.2 生鲜产品在流通过程中损耗大 生鲜一般包括鱼虾等的水产品、家禽肉、乳制品和水果蔬菜等，它们共同的特性就是趁新鲜获取，需及时保存，但不宜久存，在存放期间生鲜损耗较大。生鲜损耗一般分为两类： （1）自然损耗。生鲜对于储藏的温度需要严格把控，温度不适容易造成微生物的繁殖，影响生鲜的新鲜程度，造成变质、腐烂，降低生鲜产品的原有价值。 （2）人为损耗。生鲜产品本身不易久存，加上没有经过一些特殊处理，在物流各个环节中免不了各种伤害（拣货、装卸、搬运、运输、包装、配送等过程都会对生鲜产品有不同程度损坏），生鲜产品的价值较之之前就会降低很多，成本也会增加很多。 2.3 生鲜冷链物流包装不优化 生鲜产品中的鱼虾等水产品从货源取出，一般首先置于塑料箱中，然后再放入冰库根据所需温度进行储藏，在进行销售前将其分类，分别装进不同的塑料箱盒和塑料袋，最后将其装入泡沫箱或是保温袋进行运输。期间的塑料用量过多，与节能环保相背离，资源消耗过多，且塑料难降解，破坏生态。鲜果蔬菜也一般用塑料袋、塑料盒和纸箱包装，这些都在一定程度上破坏了环境。 2.4 生鲜冷链物流管理不完善 冷链物流过程中人员众多，物流节点也很多，各个物流环节容易出现问题，特别是在拣货、装卸搬运、运输、包装、配送等环节。这些环节都是环环相扣，只要有一个环节发生变动，其它环节必然会受重要影响。所以在每个物流节点明确相应的负责人十分重要。 生鲜宅配在冷链物流中最是重中之重，由于配送车一般是电瓶车或电动车，作为小型机动车都无法承载大的高水平的冷藏设备，一般以泡沫箱加冰块或者保温袋加冰块来完成配送途中的冷藏需求。然而为了节约成本，一般会根据冷藏程度选择冰块的数量，但通常情况下冰块的数量无法满足冷藏的需求， （下转第19页）

研究生中期考核表自我鉴定模板

时光荏苒，光阴流逝一转眼研究生阶段的学习已经过半。回首过去的一年多，我觉得还是比较充实且有意义的，其中有收获，当然也有失落。总的来说自己成熟了很多。在这里对自己过去一年多的学习、生活、科研及社会工作等做一个小结，目的是总结经验，发现不足之处，以利于今后继续发扬优点，弥补不足，为将来适应社会做好准备，让自己的人生道路走得更稳、更好，以服务于祖国和人民。 先从政治思想和道德品质方面谈谈我这一年来的认识和收获。虽然自己在本科阶段未能如愿加入中国共产党，但我始终不忘党的宗旨，时刻以共产党员的标准严格要求自己。用科学发展观来认识世界，认识社会，能清醒的意识到自己所担负的社会责任，对个人的人生理想和发展目标有了相对成熟的认识和定位。同时，我也在努力争取早日加入中国共产党。 在学习方面，我根据自身研究方向的要求，有针对性的认真研读了有关核心课程，为自己的科研工作打下扎实基础，并选修了一部分（转载自第一范文网https://www.wendangku.net/doc/2b19087112.html,，请保留此标记。）其他课程，开阔了自己的学术视野。在导师的指导下，积极参与了一些课题的研究。在研究的过程中，认真阅读教材、查阅学术资料和参考书籍，增强自己的实践动手能力，使自己的理论知识与实践水平得到了进一步的增强和提高。通过对研究方向的深入钻研，对专业领域的应用背景、科学前沿以及整个学科的结构都有了宏观、深入的认识，

使自己具备了自我学习，认真思考、善于钻研的能力。并认真撰写了研究生毕业论文开题报告，准备在专业领域根据自己的研究成果发表一到两篇学术论文。 平时生活中，为人处世和善热情，和同学关系融洽，并积极参与各项集体活动。 纵观研究生阶段这已过去的日子我所获颇丰，从学业、科研工作到个人素质都得到了充分的培养和锻炼，是充实且有意义的一段经历。相信这些经历和积累都将成为我人生道路上的宝贵财富。在以后的工作和学习中，我将继续保持并发扬严谨治学的作风，兢兢业业，争取让每一天更加充实且有意义。 您可以访问第一范文网（https://www.wendangku.net/doc/2b19087112.html,）查看更多与本文《研究生中期考核自我鉴定范文》相关的文章。

生鲜产品冷链物流方案研究

生鲜产品冷链物流方案研究 摘要： 冷链物流的快速发展，引起人们对冷链物流服务质量的研究。对于生鲜产品只有做到新鲜、快速地提供，才能够得到人们的好评。而生鲜产品的冷链物流过程需要严格的质量控制，但在生鲜产品的运输配送过程中总是会出现一些问题，如何提高生鲜产品的流通率降低损耗是所有冷链物流过程中面临的问题。 关键词：冷链物流生鲜产品质量控制 一、引言 冷链物流，就是指低温的供应链，主要运用于食品、生鲜产品。其目的是为了保持生鲜产品及冷冻食品等的品质，让其在从开始生产到最后消费的过程中，始终处于低温高品质状态都配有专门设备的物流网络。现在经济发展迅速，人们生活水平不断地在提高，对冷链物流的需求也越来越大，但目前的冷链市场根本无法满足人们的需求。 冷链物流的适用范围非常广，其大致可分为食品、生鲜产品、医药化工。但从占比上看，食品、生鲜产品冷链物流占绝大多数，医药化工类冷链物流占比小于5%。所以，人们日常生活中常说的冷链物流多指农产品物流和生鲜产品物流。 对于不同的生鲜产品，相应的温度要求与保存期限都各不相同，这就对生鲜产品整个冷链物流的专业性和技术性都提出了严格的要求。目前生鲜产品在不同的温度保存可以分类如下： （1）冷藏食品，适宜的温度为0℃～7℃。 （2）冰温食品，适宜的温度为-2℃～+2℃。 （3）冷冻食品、冰品，适宜的温度为-18℃以下。 （4）超冷链食品，适宜的温度为-50℃以下。

在生鲜产品运输过程中，其中最容易忽略的是产品对温度的要求，而这一行为就会导致一些生鲜产品还没送达客户手中就已经腐烂，大大地增加了食物的腐损率，给企业也会带来不小的损失。而针对生鲜产品流通过程中存在的问题提出其研究方案，目的是降低生鲜产品的腐损率，提高冷链中产品的流通率。 二、我国生鲜产品冷链物流的现状及问题分析 从发达国家的冷链经验来看，其产品的流通率越高，而流通环节中的损耗也就越低。而我国生鲜产品的腐损率却处于居高不下的地位，长期以来，我国生鲜产品中，果蔬、肉类、水产品在流通过程中的腐损率很高，我国生鲜产品中，果蔬、肉类、水产品流通中的腐损率分别达到20～30%、12%、15%，因此每年带来的损失分别达到4807万吨、555万吨和730万吨。然而，发达国家的生鲜产品的平均腐损率低于5%，大幅低于我国的水平。冷链流通率低使得生鲜产品的腐损率难以得到控制，目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别为5%、15%和23%，远低于欧美发达国家的水平，而大部分生鲜生鲜产品竟然仍在常温下流通[1]。 图1-1为我国与发达国家生鲜产品腐损率及冷链流通率比较： 图1-1 我国与发达国家生鲜产品腐损率及冷链流通率比较图 易腐食品的含水量高，保鲜期较短，产品极易腐烂变质，从而大大限制了运输路程和交易时间，因此对运输效率和流通保鲜条件提出了很高的