中职旅游专业试讲稿

（旅游服务与管理）中职教师资格证面试试讲题目《旅游政策与法规》：

1、旅游法律关系与法律责任

2、旅游合同的订立

3、旅行社管理制度

4、导游人员的权利和义务

《四川导游实务》：

1、地陪服务程序及及标准2团队运行常见事故的预防和处理3、特殊旅游团队接待技巧4、

导游讲解技巧

《导游基础》

1、佛教文化2古代园林

以上教材为：四川省导游资格考试教材

旅游法律关系与法律责任说课稿

一、教材分析

本节课对旅游法律关系的概念、构成，违法行为以及法律责任四个方面做了比较全面的介绍。通过此课的学习，对调整人们在旅游行为过程中所形成的权利与义务关系有着非常重大的意义。同时，也是做好相关旅游工作的保证。因此，无论从理论，还是从实践意义上来说，本课都至关重要，它贯穿于《旅游政策与法规》的始终。

二、教学目标：

1、知识目标：掌握法律关系的概念、构成，掌握违法行为的概念和构成要素

2、能力目标：通过对具体案例的分析，培养学生熟练运用相关知识解决实际问题的能力

3、情感目标：通过本节学习，使学生树立“有法必依”的观念。

三、教学重难点：重点—旅游法律关系的构成难点—违法行为的四要素

四、教学方法：本节内容多为理论性知识，严谨性较高，也比较抽象，若单纯用讲授法，学生难免感觉枯燥。因此，可借助案例法、对比法、提问法、学分激励法，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。

五、教学流程

1、教学引入：我通过引入最近热议的香港导游逼内地游客购物的“阿珍事件”，设置疑问，阿珍的行为是否违法，将学生带入情境，引出旅游法律关系及法律责任的重要性，从而引入新课。（3分钟）

2、讲授新课（25分钟）（1）旅游法律关系的概念，结合理解概念需要注意的三点即旅游法律关系是符合旅游法律规范要求的社会关系、旅游法律关系是具有旅游权力和义务内容的社会关系、旅游法律关系是国家强制力保证实现的社会关系，并通过多媒体课件展示模块框架图，使学生升华对概念的理解。

（2）法律关系的构成：对法律关系的主体、客体及内容进行详细叙述，让学生对其不明白之处提问，有针对性的讲解。通过举例说明法，加深理解。详细讲解后，我安排1-2名学生当场记忆背诵，活跃学习气氛。

（3）违法行为的概念与构成：重点讲解违法行为的四要素，即违法行为以违反法律、法规为前提；这种行为对社会有危害性；其主体必须是具有法定的责任能力或法定的行为能力，

并且行为人在主观上有故意过失的过错行为。在具体讲述时，还应指出法定责任能力或法定行为能力及行为人故意过失的界定标准。为了加深记忆，我将运用多媒体课件出几道关于法定责任能力、行为能力及行为人故意过失界定方面的选择题，提高学生主动参与的积极性。

D、法律责任：重点进行刑事责任、民事责任、行政责任的概念分析，然后通过多媒体课件展示一些惩罚的具体形式，让学生对其进行分类，这样做不仅可以提高学生学习的积极性，还有助于学生用对比的分析法解决问题，同时，我也可以根据学生的回答，及时查漏补缺。

3、小结（7分钟）

总结本节课的四个问题，在学生对相关内容理解以后，再回到最初的案例“阿珍事件”，解答疑问，在练习中不断把知识引入实践，使理论与实践完美结合。

4、布置作业

我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。

（主体：权利主体或义务主体，指法律关系的参与者即法律关系中依法享有权利和承担义务的人或组织，一般包括公民、国家机关、社会团体、企事业单位、国家以及居住在所在过的外国人和无国籍人。客体：主体的权利、义务所指向的对象，包括物、人身、精神产品、行为。法律关系的内容：即权利义务。法律关系：法律规范在调整人们行为过程中所形成的权利和义务关系。法律事实：法律法规所规定的、能够引起法律后果，即引起法律关系发生、变更或消灭的现象。法律责任：广义—任何组织和公民都有遵守法律的义务，自觉维护法律的尊严。狭义—人们对违法行为所应承担的带有强制性的责任。）

旅游合同的订立的说课稿

一、教材分析

本节课对合同的概念、原则，合同主体的资格，合同的形式与内容及合同订立的方式四方面做了全面的介绍。对于旅游专业的学生来说，学习本章至关重要，可更好的保障游客与旅行社的合法权益。学习好本章节之后，有利于后面章节的学习，达到事半功倍的效果。

二、教学目标

1、知识目标：掌握合同主体的资格、合同的形式与内容、合同的订立方式

2、能力目标：通过学生对订立合同相关过程的了解，理论与实践相结合的能力，并能独立运用所学知识订立合同

3、情感目标：通过学习，使学生养成按相关流程做事的习惯。

三、教学重难点：重点--合同主体的资格难点--合同的形式与内容，合同的订立方式

四、教学方法：由于理论知识的学习相对枯燥，为提高大家的学习热情，依据本课的教学目标及学生特点，我主要采用以下的几种教学方法：多媒体教学法、案例分析法、提问法、学分激励法，从而充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。

五、教学过程

1、导入课题：先给同学们传阅合同样本，将学生带入情境，激发他们学习旅游合同的兴趣，并由此引出“旅游合同的订立”这一课题。（5分钟）

2、学习新课（25分钟）

（1）旅游合同的概念：这部分需要识记的内容比较多，首先我要让学生明确何谓旅游合同即平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。以及基本原则的内容，并通过多媒体课件逐条列出概念及原则的要点，以便学生理解性记忆。讲解完定义以后，我安排1-2名学生当场记忆背诵，活跃学习气氛。

（2）合同主体的资格：这是本节内容的重难点，首先，我通过多媒体课件将合同主体所应具备的资格—具有民事权利能力和民事行为能力先展示给同学们，让他们有一个整体的概

念，再具体讲解民事权利能力和民事行为能力的具体内容。然后我引入几个案例，分别涉及到自然人、法人以及自然人年龄、智力、精神状况等问题，然后我提问，以上案例中的自然人或法人是否具有主体资格，以此提高学生主动参与的积极性。

（3）合同的形式和内容：这节同样是重点，特别是合同内容是这一部分的重中之重，因此我会先讲解合同应该具备的内容即当事人的名称或姓名和住所、标的、数量、质量、价款或酬金、履行期限、地点和方式、违约责任、解决争议的方法。然后利用多媒体向学生展示一份有问题的旅游合同，让学生找出该合同中的问题，然后充分利用学生的回答来看其掌握情况，给予反馈总结，查漏补缺。

（4）合同的订立方式：本节通过层层深入的方法来让学生掌握合同的两个阶段邀约和承诺，分别从概念，注意事项等方面进行讲解，然后通过多媒体课件用表格方式直观展示各阶段要点，让学生富有逻辑的理解知识，做到环环相扣。

3、小结：（7分钟）回顾PPT，对本节四方面的内容进行归纳总结，指导学生理解个知识点之间的内在联系

4、布置作业：我布置了书面作业和复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。（邀约：订立合同的当事人一方希望和他人订立合同的意思表达。承诺：受邀约人同意邀约的意思表达。合同原则：当事人法律地位平等、自愿、公平、诚实信用、遵守法律和维护公德）

旅行社管理制度

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《旅行社管理制度》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。

一、教材分析

本节教材主要详细介绍了旅行社的相关法律管理制度。对旅行社的成立，旅行社业务管理规则及对旅行社的监督管理等三个方面做了具体的描述。学生通过此章节的学习，可以更好的对旅行社加强管理，保障旅游者和旅行社的合法权益，维护旅游市场秩序，促进旅游业的健康发展。因此，本章节对旅游专业的学生来说非常重要。

二、教学目标

1、知识目标：掌握旅行社的概念及法律特征、设立程序、经营规则（了解旅行社分支机构，旅行社的变更，监督检查，行政处罚的相关规定，了解国际旅行社的经营范围及分类）

2、能力目标：通过对设立国际和国内旅行社所需条件的学习，培养学生运用对比法进行学习的思维

3、情感目标：引导学生学法、懂法、用法的积极性

三、教学重难点：重点—旅行社的设立程序、经营规则难点—对旅行社的监督管理

四、教学方法：本节课由于记忆的内容比较多，知识点较细，所以学生需要足够的耐心才能记忆不混淆。因此，可全方位利用多媒体课件并借助案例法、对比法、提问法、归纳法、学分激励法，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。

五、教学流程

1、教学引入：与学生共同回顾管理、制度等相关概念，并利用多媒体课件向学生介绍旅行社管理制度所涉及的知识体系，如：导游管理制度、投诉管理制度、财务管理制度、行政管理制度、法律制度等。而我们今天学习的只是其中的法律制度部分，从而将学生带入情境，引出新课。

2、新课的讲授：（25分钟）

1旅行社的概念及经营范围：结合概念需要注意的三点即旅行社的性质是企业法人；旅行社

是从事旅○

游业务的企业法人；是以盈利为目的的企业法人，并通过多媒体课件展示知识点的直观图，加深学生的记忆。讲解经营范围时，利用对比的方法，将国内旅行社和国际旅行社的经营范围同时进行讲解，使学生在比较中记忆。（国内旅游业务）（出入境及国内）

2旅行社的设立程序：同样是利用多媒体课件将国内旅行社和国际旅行社所应具备的条件，主要从场○

所与设施条件、人员条件、资金条件等方面进行对比分析，制作成表格。这样不仅减少记忆容量，而且通过对比记忆，防止记忆错误。

3旅行社经营规则：重点讲解5条经营规则即严禁超范围经营、禁止不正当竞争、禁止提供的旅游项○目、禁止虚假广告宣传、其他业务经营规则。通过多媒体课件展示案例重庆某船务公司无证经营旅游项目，并自制宣传匾牌误导游客事件，理论联系实践，加深理解。

4旅行社的监督管理：本部分主要涉及监督检查的部门、监督检查的内容与形式，其中重点讲解年度○

检查内容及具体惩罚规则。为了加深理解以及调动学生的积极性，我将运用多媒体课件出几道涉及年检内容、违规行为及相应惩罚手段的选择题，加深记忆。同时，我可以根据学生的答案，及时查漏补缺。

3、小结（7分钟）

回顾PPT，对本节四方面的内容进行归纳总结，指导学生理解个知识点之间的内在联系. 4、布置作业

我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。

管理：通过计划、组织、控制、领导等职能完成既定的目标。

制度：要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。

主要法律依据——《旅行社管理条例》

导游人员的权利与义务

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《导游人员的权利与义务》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。在讲述的过程中，可能会由于紧张造成一些瑕疵，希望各位专家多多批评指正。一、教材分析

本节教材讲述了导游人员的权利和义务两个方面的知识。在权利方面，主要有人身安全权、人格权及享有的调整或变更接待计划权及起诉权；在义务方面，有提高自身业务素质和职业技能，佩带导游证，经旅行社委派，维护国家利益和民族尊严，遵守职业道德，遵守接待计划等。这部份教学内容，对如何成为一名优秀的导游人员有着极为重要的作用。二、教学目标

1、知识目标：掌握导游人员的权利内容及导游人员的义务内容

2、能力目标：培养学生运用法律知识的能力

3、情感目标：通过学习，培养学生的敬业精神，以及乐观向上、积极进取的生活态度三、教学重难点：

重点—导游人员的义务及相应法律责任；难点—导游人员四大权利

四、教学方法：依据本课实践性强的特点，在理论联系实际，启发性教学原则下，我着重采用了案例法、小组讨论法、提问法、学分激励法并充分运用多媒体课件，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。五、教学流程

1、教学引入：我利用多媒体课件展示热点案例深圳导游邬敬民曝光行业黑幕而被追捧，同

时也被旅行社封杀遭人身威胁的事件，并巧妙设置悬疑，该导游曝光黑幕是否合理？而他被旅行社封杀甚至人身威胁，又侵犯了邬敬民的什么权利？他又该怎么做？？从而引出导游人员权利和义务的重要性，将学生带入情境，从而引入新课。（5分钟）

2、讲授新课（25分钟）（生命、健康、名誉、肖像）1导游人员的权利：先让学生自读这一部分内容，然后从人身安全权、人格权及享有的调整或变更接待计○

划权及起诉权这四方面入手，讲概念，举例分析，理论联系实际。在讲完新知识之后，通过多媒体课件展示真实案例：导游小李在带团时被游客要求讲黄段子拒绝后遭刁难寻求法律保护的经过，我提出引导性问题：小李拒绝讲黄色笑话，是否属于服务缺陷，为什么？游客为寻找失物，强行搜包侵犯了小李的什么权利？小李应该怎么做？引发学生思考，然后按小组进行分组讨论，由记录人记录每个学员的观点，由发言人把本组讨论意见归纳综合后进行汇报，我将发言结果记录在黑板上，进行参照比较，然后总结讲评。○2导游人员的义务：学生自读完这一部分的内容后，有提高自身业务素质和职业技能，佩带导游证，经旅行社委派，维护国家利益和民族尊严，遵守职业道德，遵守接待计划、维护旅游者的人身和财产权、不能从旅游者身上获取不正当权益8个方面做全面的讲解。然后引入案例学习“阳光导游”李静娜的先进事迹，香港导游逼迫内地游客购物的“阿珍事件”，大力弘扬“诚信、爱岗、敬业、奉献、把游客当作亲人”的“阳光精神”。理论联系实际，培养学生的敬业精神以及乐观向上、积极进取的生活态度。3、小结（7分钟）

回顾PPT，总结本节课的两方面内容，指导学生理解个知识点之间的内在联系，回到最初的案例邬敬民曝光行业黑幕事件，解答疑问，在练习中不断把知识引入实践，使知识与实践完美结合。4、布置作业

我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这可以增加平时分数，以激发他们自学的积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。

地陪服务程序

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《地陪服务程序》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。一、教材分析

地陪服务是导游业务的基本内容，它由接站送站服务、途中导游服务、景点导游服务、住店服务、购物服务以及其他服务构成。对于每项服务来说，都有既定的服务程序和质量要求。学习好本课，是成为一名合格的导游人员的必要条件，也才能为游客提供满意的讲解服务和旅途生活服务。所以本课的地位和作用重大，应加强重视。本章内容较多，我准备用两个课时进行讲解，今天主要讲解第一课时的内容。二、教学目标

1、知识目标：掌握地陪接站服务程序、赴店途中的导游服务、住店和离店服务、陪同客人用餐和购物服务

2、能力目标：通过对地陪服务程序的学习，培养学生独立运作的能力

3、情感目标：树立全心全意为人民服务的观念及好的服务意思三、教学重难点：

重点—赴店途中的导游服务难点—住店和离店服务

四、教学方法：本节课内容虽然较多，但是全部内容是按照一整套服务程序来描述的，因此，逻辑性很强，可以按照导游服务的流程来安排课堂学习。我着重采用了案例法、情境模拟法、学分激励法并充分运用多媒体课件，充分发挥学生的主体作用，让学生更好的理解教材，掌握知识。五、教学流程

1、教学引入：先让学生观看一套《地陪服务规程》的视频，吸引学生的兴趣，将学生带入情境，从而引出本课。（5分钟）

2、讲授新课（25分钟）

1地陪接站服务：我首先通过多媒体课件向学生分条理罗列出地陪接站服务程序，如：提前半小时到达接○

站点；手持接站牌迎候客人；核实人数；清点行李；集合登车等内容，然后再分别列出每个部分所需要注意的情况。这一部分，主要应该强调细节，做好接待的下一步。

2赴店途中的导游服务：本节主要包括致欢迎词，说明团队的相关事项，沿途风光介绍及对下榻酒店的简○

要介绍等几方面的内容。重点讲解欢迎词相关内容，最后我安排1-2名学生现场模拟赴店途中的导游服务，再给与指导性意见，理论联系实践，加深理解。3住店和离店服务：○首先讲解一些关于住店和离店的小常识，其次再讲解饭店服务的相关程序和注意问题，如：协助办理住店手续、介绍饭店设施、照顾行李进房等。最后向学生介绍住店常见问题及处理方式。然后在多媒体课件上展示一个住店服务漏洞百出的案例，让学生找出错误，提高学生参与积极性，我也可以根据学生回答查漏补缺。

4陪同客人用餐和购物：在多媒体课件上呈现一幅用餐时的图片，我再按照图片详细介绍相关内容及注意○

事项。在讲解陪同购物时，首先讲解地陪指导客人购物的内容，再通过多媒体课件展示几幅具有代表性的图片，让学生分析其中合理与不合理之处。引入案例香港导游阿珍强迫内地游客购物的“阿珍事件”，以此教育学生要做一名爱岗敬业，遵纪守法，诚信带团的导游。3、小结：回顾PPT，再一次强调本课重点，指导学生理解个知识点之间的内在联系。（5分钟）

4、布置作业：我布置了口头作业，让学生准备一篇赴店途中的欢迎词，下节课进行情境模拟，并告诉学生这可以增加平时分数，以此提高学生的积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。

团队运行常见事故的预防和处理

一、教材分析：

此章节主要讲述了导游人员的应变能力。导游人员是独立工作在旅游接待第一线的工作人员，负有帮助解决问题和协助处理事故的责任。娴熟的处理带团过程中的常见事故，是做一名合格导游的必要条件。因此，本课有着很大的实际意义。本章内容较多，我预计用两个课时完成，今天是讲第一课时的内容。二、教学目标：

1、知识目标：掌握接团事故，熟悉旅游活动计划和日程的变更问题的处理

2、能力目标：通过对意外事故预防和处理的学习，培养学生的应变能力

3、情感目标：最重要的是培养学生未雨绸缪的做事风格三、教学重难点：

重点—接团事故的分类和处理

难点—计划变更、行李丢失、毁损的处理四、教学方法：

本节课的内容虽然多，但都较实用，对学生以后的工作和学习都很有帮助。因此，从教学内容本身来说，就比较能够提高学生的注意力。我主要采用了案例法、提问法、比较分析法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。五、教学过程：

1、导入新课：播放一段导游处理突发事故的视频，然后提问“同学们是如何预防和处理日常带团过程中的意外事故呢？”，把学生带入情境，从而导入本课题。（5分钟）

2、新课讲授（30分钟）（分成两节课，第一节课讲解前四点）

1导游接团事故：将接团事故总体分为落接事故、错接事故、空接事故。运用对比归纳法，以表格形式直○

接展示在多媒体课件上，分别从概念、原因分析、预防措施、事故处理程序和方法等几方面来分析。培养学生的对比分析能力，理解性记忆。2旅游活动计划和日程的变更：○首先，我让学生花3-5分钟来自读本部分内容，然后借助多媒体进行讲解。我主要从定义、原则、类型和应变方法及变更后的三种结果即缩短某地的游览时间、延长某地游览时间、取消某一活动来分别进行论述。

3旅游者随机行李丢失或毁损：我重点讲解三种比较常见的情况即行李破损、行李延误、行李丢失。并通○

过具体案例，理论联系实践，具体说明处理方法和预防措施。

4旅游交通事故、治安事故、火灾事故：用表格形式比较三种事故的异同之处，最后选择一种事故，设置○

情景，进行现场模拟，让学生亲身体验和尝试，并根据他们的表现来判断其掌握情况，查漏补缺。这样不仅可以带动学生的参与性，还能加深记忆。

3、小结：回顾PPT，我将本节知识点分别从事故概念、原因、预防措施、解决方法等几方面列表格进行总结，一目了然，加深学生的记忆。

4、布置作业：复习作业，下节课提问，并告诉学生这可以增加平时分数，以提高学生的自学积极性。

特殊旅游团队接待技巧

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《特殊旅游团队》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。一、教材分析：

本章节是导游带团技巧的一个重要组成部分。作为一名合格的导游，学习特殊旅游团队的接待技巧必不可少。带好这样的团队，不仅需要过硬的专业知识，而且还需要高度的责任心。当下，特殊旅游团队的量越来越多，但是，对特殊旅游团队的接待却停留在普通旅游团队服务程序水平，通过本课的学习，可以学习根据不同团队的特点采取个性化的接待方式，对学生将来从事旅游工作有着重大的意义。本章内容较多，我准备用两个课时进行讲解，今天是第一课时的内容。二、教学目标：

1、知识目标：掌握政务型、宗教型、部分报价旅游团队的接待

2、能力目标：通过对各种类型旅游团队接待技巧的学习，培养学生接待特殊团队的能力

3、情感目标：培养学生具体问题具体分析的思维三、教学重难点：

重点—特殊旅游团队的概念

难点—部分包价旅游团队的接待技巧

四、教学方法：根据本课内容虽然多，但很实用的特点，我主要采用了案例法、提问法、比较归纳法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。五、教学流程：

1、教学引入：在多媒体课件上呈现关于某特殊旅游团队的案例，然后提问：应该如何处理特殊旅游团队的接待要求？将学生带入情境，激发兴趣，并引入课题。

2、新课讲授：

1特殊旅游团队的概念：首先向学生讲解特殊旅游团队的定义即旅游团队的组成人数、组成成分、年龄结○

构、旅游目的等方面具有非一般性特征的群体。其提出的要求也和一般团队接待要求不同，必须要有针对性的服务。包括政务、宗教、青少年、老年、残疾、特种等客源相对单一的旅游团队。并大致讲解一下各类型团队的概念。

2政务型旅游团队：本节除了讲解其具体内容、特点以外，重点讲解几个注意事项即礼貌礼节、认可团员○

的社会地位、注意自己的身份、突出团队主要领导、除非合同规定，否则不得安排其购物。最后引入案例“连战携妻女游蓬莱阁”，理论联系实践，加深理解。

3宗教型：这部分是重难点。主要讲述此类团队不仅要求导游掌握较多的宗教知识，熟悉宗教礼仪、宗教○

政策，还要具备较强的应变能力。学习此部分的时候，我将引领学生对前面学习过的宗教文化知识进行会议、复习。着重提醒学生注重禁忌：称呼不当、礼节不当、谈吐不当、举止不当。4部分包价：○重中之重。首先讲解概念旅游者在旅游活动中开始前即将全部或部分旅游费用预付给旅行社，由旅行社根据同旅游者签订的合同，相应地为旅游者安排旅游途中的吃、住、行、游、购、娱等活动。运用对比归纳法，以表格为载体分类介绍包价旅游、半包价旅游、小包价旅游和零包价旅游的不同点和相同点，并分别举例说明这几种形式，加深学生的理解。3、小结：

回顾PPT，再一次强调重点内容，指导学生理解知识点直接的内在联系。4、布置作业：我布置了复习作业，下一节课提问，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。

导游讲解技巧

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《导游讲解技巧》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。一、教材分析

导游讲解技巧是导游讲解技术的重要组成部分，是做好导游工作所必须具备的基础知识。学习本节课，对我们如何做一位优秀的导游人员有着重要的理论和实际意义。二、教学目标：1、知识目标：掌握导游讲解原则、常用讲解方法和技巧（了解导游语言的艺术和导游交际语言）2、能力目标：通过学习，培养学生的语言表达能力3、情感目标：培养学生举一反三的思维迁移能力

三、教学重难点：重点--常见讲解方法的掌握难点—常用讲解方法的运用

四、教学方法：根据本节课的特点，以技能技巧的内容为主，有着重大的实际意义，我主要通过现场模拟法、案例法、提问法、学分激励法，并辅助多媒体进行教学，加深学习印象。提高学生的参与性尤为重要五、教学过程：

1、教学引入：通过多媒体课件呈现失败的讲解案例，让学生分析为什么此人的讲解很失败。然后总结出：只有不会讲解的导游，没有不听讲解的客人。从而将学生带入情境，引出课题。

2、讲授新课：

1导游讲解原则：首先在课件上呈现出讲解的5大原则即正确、充实、清楚、生动、灵活。然后再具体论○

述各个原则的内容，并举例说明相关观点，加深理解。

充实：博学的杂家正确：内容真实可信、言之有据，言之有理，不可胡编乱造，欺骗游客2常用讲解方法和技巧：这部分应用性很强，也是本课重点。我采用分类比较的讲解方式讲解：分段讲解○

法、突出重点法、触景生情法、虚实结合法、问答法，并以四川著名旅游线路——九环线经典导游词为例，理论联系实际。最后，安排1-2名学生现场模拟，激发学生的参与性和积极性。

3导游语言的艺术：先概述导游语言艺术的概念即从事导游服务的人员，按职业要求对游客进行宣传的语○

言能力和语言艺术。这是导游工作中最重要的一环。本部分主要从导游人员的音量（适中）、语调（优美、自然、富于变化）、节奏（快慢相宜）等几方面进行讲解。先由学生自读这部分内容，再举例强调各自的重点。最后由我做一个示范。

4导游交际语言：把导游交际语言分为称谓、道歉、答问、劝说及拒绝这几个模块，并在多媒体课件上展○

示其直观图。然后再把每个模块分别从概念、优势、劣势出发进行讲解，并举例说明。

3、小结：和学生一起回顾课程PPT，再一次浏览多媒体课件，巩固所学内容，使学生理解知识点之间的内在联系。

4、布置作业：让学生自选一个景点，准备一篇导游词，下一节课进行模拟导游。以此锻炼学生的语言表达能力，把理论与实践相结合的能力。并告诉学生这可以增加期末总成绩，以提高学生的学习积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。

九环线：以成都——九寨为对称轴

东半环：成都—德阳—绵阳—北川—平武

西半环：成都—都江堰—汶川—茂县—松潘九寨

佛教文化

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《佛教文化》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。一、教材分析

本节课是学生学习宗教文化的一个重要组成部分。佛教文化源远流长，它不仅体现着世界文化是的灿烂辉煌，还对学生学习古老文化有着很重要的现实意义，同时对后面章节和其他相关专业课程的学习起着承上启下的作用，对于旅游专业的学生来说，学好本课还可以提高讲解能力。因此，学好本课非常重要。二、教学目标：

1、知识目标：掌握汉地佛教寺院主要殿堂名称、布局；掌握佛教的教义及主要供奉对象名称

2、能力目标：通过对佛教相关知识的学习，培养学生运用所学知识鉴赏分析佛教寺院的能力

3、情感目标：培养学生尊重佛教，尊重历史文化的态度

三、教学重难点：重点—佛教寺院的殿堂名称及供奉对象难点—汉地佛教寺院的殿堂布局

四、教学方法：根据本节课内容的特点，我着重运用了多媒体课件播放音乐、大量的图片，给学生带来听觉和视觉上的享受，并结合案例分析、学分激励法、对比归纳法，激发学生的学习积极性，从感性认识上升到理性认识，提高学生的鉴赏能力。五、教学流程：

1、教学引入：通过播放一段佛教音乐，让学生首先进入佛教文化的意境，然后提出问题，大家是否听出这是什么音乐？紧接着提出佛教文化这一概念，引入课题。（5分钟）

2、讲授新课：（25分钟）

1佛教文化的产生、传播与派别：由释迦摩尼的传奇故事开始，然后按时间顺序讲解佛教译经阶段、消化○

阶段、创宗阶段、自立阶段，四个阶段的特征，最终讲解佛教文化的传播途径（经丝绸之路由印度、西域、河西走廊渐次传入中原地区，因此这条线路被称为“一条辉煌而绵长的佛教石窟艺术锦带”。）及派别划分（汉传佛教、藏传佛教、南传佛教）

2佛教的教义和供奉对象：借助多媒体课件解释三法印、四圣谛、十二因缘、八正道的具体内容。在对佛○

教供奉对象的讲解时，我通过多媒体课件，以表格的形式，来作分析比较佛教供奉对象的格局，重点讲解横三世佛——阿弥陀佛、释迦牟尼、药师佛竖三世佛——燃灯佛、释迦牟尼、弥勒佛使学生达到理解性记忆。

3汉地佛教寺院的殿堂布局：在多媒体课件上呈现大量的寺院图片，如四川四大佛教丛林—大慈寺、昭觉○

寺、文殊院、宝光寺，从而归纳总结出佛教寺院的殿堂布局，主要殿堂在中轴线上大致按以

下顺序修建：山门——山门殿——弥勒殿（天王殿）——大雄宝殿——本寺主供佛、菩萨殿——法堂——藏经楼（阁）。4中国佛教名山与文化遗迹：通过对比归纳法，分别从山名、位置，主要游览点、特色等几方面对中国佛○

教名山和文化遗迹进行对比归纳。主要介绍五台山—文殊菩萨、峨眉山—普贤菩萨、九华山—地藏菩萨、普陀山—观音菩萨3、小结（5分钟）

和学生重温一下多媒体课件的具体内容，并对重难点再次进行强调，使学生理解知识点之间的内在联系，加深记忆。4、布置作业

我布置了口头作业，下一节课模拟导游一座寺院，因此增强学生的口头表达能力，同时告诉学生这是可以增加期末总成绩，以激发他们自学的积极性。

这就是我的说课课内容，请各位专家多多批评指正。

古代园林

各位专家老师你们好！我叫XX，我今天说课的题目是《古代园林》。下面我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程等几个方面来对本课进行说明。

一、教材分析：本节课主要包括古代园林的起源、艺术特征、分类、组成要素、常见构景方法等几方面的内容。学好本课，不仅可以提高旅游专业学生的讲解能力，还可以培养学生的审美情操、增进学生的爱国情感，因此，此课意义非常重大。二、教学目标

1、知识目标：掌握中国古代园林的种类、艺术特征、组成要素、构景方法及代表作

2、能力目标：通过对本节课的学习，培养学生运用所学知识分析鉴赏不同的古代园林。

3、情感目标：增进学生的爱国主义情感

三、教学重难点：重点—中国古代园林的组成要素难点—中国古代园林的构景方法

四、教学方法：根据本节课内容的特点，我着重运用了多媒体课件播放音乐、大量的图片，给学生带来听觉和视觉上的享受，并结合案例分析、学分激励法、提问法，激发学生的学习积极性，从感性认识上升到理性认识，提高学生的鉴赏能力。五、教学流程：

1、教学引入：播放古筝音乐，并提问：通过音乐欣赏，使我们联想到一幅什么样的画面？使学生从良好的心境入手，逐渐进入艺术氛围，培养学生丰富的想象力，从而展示课题，引入新课。（5分钟）

2、讲授新课（25分钟）

1中国古代园林的组成要素：我是从园林历史入手，以时间为序依次讲解○

殷商时期、春秋战国时期、秦汉时期、魏晋南北朝—湘东苑、隋唐—芙蓉园，华清池、宋元—琼林苑，富郑公园（私家）、明清不同时期园林的构成要素及特点，运用大量的图片直观展示案例囿、吴王夫差的梧桐园、会景园、阿房宫、上林苑、圆明园、颐和园、承德避暑山庄。然后提问：这些不同时期的园林的共同要素是什么？然后根据学生的回答以及我的补充，概括出中国园林的基本要素：筑山、理池、植物、动物、匾额、楹联及石刻。

2古代园林的分类：先概括讲解园林按性质分：皇家园林、私人园林、宗教园林。按艺术风格分：北方园○

林、江南园林、岭南园林。再举例说明，在多媒体课件上分别展示颐和园、圆明园、拙政园、个园、苏州狮子林；北方园林——颐和园的万寿山部分、避暑山庄的山区部分；江南——无锡蠡园、梅园；苏州沧浪亭、留园等；岭南——顺德清晖园、东莞可园、佛山十二石斋、番（pan）禺余荫山房“岭南四大名园”，通过大量图片的赏析，使学生充分体验大自然的美。重点深入分析皇家园林与私人园林的异同，它们互相借鉴，相互影响。皇家园林：规模宏大、豪华富丽；私人园林：设计精巧、风格雅致

3古代园林的构景方法：通过大量的案例讲授此节。一边看图一边讲解，主要讲解借景、对

景、隔景、障○

景、框景、夹景、漏景等手法。在愉快的欣赏艺术的气氛中达到学习的目的3、小结（5分钟）

回顾PPT，归纳中国古代园林艺术，一句话总结中国园林的特点：盛在明清，胜在江南。并深化主题，告诉学生园林艺术已经深入到各行各业中去。如：北京香山饭店等。通过此说明，加强学生学好的愿望。4、布置作业

学生自选一个园林，分析其组成要素和构景方法。同时我布置了复习作业，下一节课进行口头练习，以此提高学生的口头表达能力，并且告诉学生这是可以增加平时分数的，以激发他们自学的积极性。

这就是我的说课内容，请各位专家多多批评指正。

中职生高考 旅游服务类试卷

2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（）座位开始，（）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。 A.餐刀尖延长线上1cm处 B.餐叉延长线上1cm处 C.红酒杯的右上角1cm处 D.白酒杯的右下角1cm处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。 A.5min左右 B.10min左右 C.15min左右 D.30min左右 17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.酒店的中餐厅一般提供（）。

教师资格证试讲旅游概述教案中职).docx

旅 游 学 概 论 教 案 红河州商贸旅游技工学校谢静

第一章旅游概述 学习目的：掌握旅游的定义、特征、本质及属性；熟悉旅游 活动的构成要素；了解不同类型旅游活动的特点和划分方法 重点：旅游的定义、构成、旅游的分类 难点：旅游的本质与属性 教学时数： 2 课时 教学过程： 第一节旅游的基本概念 一、旅游概念的形成 在中国古代，“旅”和“游”是两个各自独立的概念。旅，即旅行。《周易正义》：“失其本居而寄他方，谓之旅。”游，即游览。古文中有“息焉游焉”一语，还有“谓闲暇无事于之游”。可见，旅游即旅行游览，是旅行和游览二者结合的活动。 二、旅游概念的类型 1.“艾斯特”定义（1942 年瑞士亨泽克尔和克雷夫两位学 者提出， 70 年代被“旅游科学专家国际联合会”采用，该组织 英文缩写为 AIEST ）： 旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关 系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚 钱的活动。

详解：艾斯特定义把旅游看作是一种综合性的现象，既 包括旅游者的活动，又包括由旅游活动引起的各种现象和关 系。该定义具有以下特点： 反映了旅游内涵的综合性； 指出了旅游的两个最突出的外部特征——异地性和暂 时性； 强调了旅游目的的非经济性（非就业性）。 2.世界旅游组织（World Tourism Organization简称WTO ） 1991 年 6 月加拿大渥太华会议对旅游的定义：旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环 境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。 3.李天元《旅游学概论》中的定义：旅游是人们出于移 民和就业任职以外的其它原因离开自己的长住地前往异国 他乡的旅行和逗留活动，以及由此引起的现象和关系的总和。 李天元，李天元，南开大学教授，旅游管理专家，市场 营销专家。 主要论著：《旅游学概论》、《旅游市场学》 4.谢彦君《基础旅游学》中的定义：旅游是人们以前往 异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消 费属性的短暂经历。

中职旅游服务和管理专业教学标准

旅游管理专业教学标准 一、专业名称（专业代码） 旅游服务与管理（130200） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3年 四、培养目标 本专业坚持立德树人，面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅行社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 五、职业围 六、人才规格 本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能： (一)职业素养 1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规和企业规章制度。 2.具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。 3.具有良好的旅游行业行为规、礼仪素养和美学素养。 4.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。 5.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 (二)专业知识和技能 1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。

2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。 3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。 4.掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。 5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等以上水平。 6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用英语口语表达。 7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。 8.取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业书。专业（技能方向）——旅行社导游 1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。 2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。 3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。 专业（技能方向）——旅行社计调、外联 1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。 2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。 3.掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。 七、主要接续专业 高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理 本科：旅游管理

中职旅游地理考试试题DOC

2013旅游班《中国旅游地理》结业试题试题 姓名：学号： 一、单选题（每题1分，共15分） 1、“观国之光”一词即出自中国古代的《》？（） A、《史记》 B、《山海经》 C、《徐霞客游记》 D、《史记》 2、独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，尤其珍贵的文物是不能再生和替代的特殊资源，如埃及金字塔这是旅游资源的什么特点？（） A、唯一性 B、变化性 C、定向性 D、多样性 3、中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝建立在（） A、陕西 B、山西 C、河南 D、山东 4、我国陆地上疆界长达2万多千米，有多少个邻国？（） A、14 B、12 C、13 D、15 5、（）是清代维系统一的多民族大帝国的历史见证，也是我国多民族文化交流和民族团结的标志。 A、洛阳白马寺 B、北京雍和宫 C、承德外八庙 D、拉萨八廓街 6、（）是洞庭湖中一个美丽的椭圆形小岛，古称洞庭山、湘山。 A、韶山 B、齐云山 C、衡山 D、君山 7、下列城市中，未被列入我国历史文化名城的是（）。 A、海口市 B、泉州市 C、福州市 D、漳州市 8、黄河发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的卡日曲，注入（）。 A、东海 B、渤海 C、杭州湾 D、黄海 9、（）是我国也是世界最大的石雕佛像。整个造像占了一座山，故有“山势一尊佛，佛是一座山”之说？ A、灵山大佛 B、天坛大佛 C、乐山大佛 D、北京天坛大佛 10、我国第一座现代化的大型国家博物馆是（）。

A、陕西历史博物馆 B、中国历史博物馆 C、恐龙博物馆 D、张学良旧居陈列馆 11、三国时“刘备托孤”的发生地（）位于重庆奉节县城东。 A、张飞庙 B、小三峡 C、白帝城 D、石宝寨 12、（）是我国最大的内陆河。 A、黄河 B、淮河 C、塔里木河 D、珠江 13、我国出现雨淞日数最多的是（）,一年平均有135天，最多可达167天。 A、庐山 B、泰山 C、峨眉山 D、黄山 14、黄山属于什么地貌？（） A、丹霞地貌 B、岩溶地貌 C、花岗岩地貌 D、风成地貌 15、迄今世界上人类遗址中代表性最全面、发掘历史最长久、资料最丰富和完整的人类遗址是 A、周口店中国猿人遗址 B、西安半坡遗址 C、河南仰韶遗址 C、山东龙山文化遗址 二、多选题（每题2分，共20分） 1、下列对四川成都市正确的描述有（）。 A、天府 B、锦城 C、蓉城 D、历史文化名城 2、下列城市是山西国家级历史文化名城的有（）。 A、太原 B、大同 C、代县 D、祁县 3、下列节日属于中国传统民间节日的是（） A、圣诞节 B、重阳节 C、清明节 D、元宵节 E、情人节 4、中国传统工艺美术三绝是（）。 A、北京景泰蓝 B、宜兴紫砂陶器 C、福建脱胎漆器 D、江西景德镇瓷器 5、中国四大革命纪念地分别是（）。 A、延安 B、井风山 C、南昌 D、韶山 E.、遵义 6、香港的四大经济支柱有？（） A、金融业 B、对外贸易 C、加工制造 D、房地产建筑 E、旅游业 7、以下景区中，2007年被公布为首批5A级旅游景区的是（）？

教师资格证面试试讲稿 护理 中职《皮内注射》

护理专业：皮内注射试讲稿 尊敬的各位评委老师： 大家好！我是应聘幼儿教师的3号考生，今天我的试讲题目是：《皮内注射第一课时》。下面开始我的试讲。 “上课”，“同学们好！请坐。” 我们在上节课学习了常用注射法，有四种，谁能说一下？大家看这张图片，有一个白色的、圆形的皮丘，表示什么？对，做皮试，我们做过哪些皮试呢？对，非常好。这就是我们今天要讲的皮内注射法（展示图片字体“皮内注射法”）。 我们知道皮肤有四层结构，谁能说一下是哪四层？（在黑板上画出皮肤的四层结构），皮内注射就是将针头进入到这个位置（表皮层和真皮层之间）注射药液。看一看我们这次课的主要内容。 好，现在看看一些概念（展示ppt：概念：皮内注射法就是将少量药液注入到表皮到真皮之间的方法）。药物过敏试验：前臂掌侧下段。大家知道皮内注射的主要目的是什么吗？对，就是药物过敏试验，比如青霉素，链霉素，破伤风等。那我们作皮试的部位在什么地方？用手指一下（学生指出注射部位）。能说出这个部位的名称吗？在书上找一找，用重点符号标识出来，找到了吗？大家一起读一遍，开始“前臂掌侧下段”。（展示ppt链接图片：前臂掌侧下段正中）为什么要选择这个部位呢？有2点，在书上找一找，1分钟。你找到了吗？好，你来说？对，非常好！第1，皮肤薄－易于进针，第2，皮肤白－易于观察皮试结果。做皮试时，什么感觉？对，非常痛。 第二个目的就是预防接种，我们小时候在什么部位打预防针？指一指这个部位，对，在书上标识重点，大家一起读一遍。好！（展示ppt链接图片：上臂三角肌下缘）我们从小到大打了许多预防针，哪一种疫苗是皮内注射的？看这张图，为新生儿注射的是什么疫苗？记住，卡介苗！只有少数疫苗如卡介苗是皮内注射的，大部分是皮下注射的，还有一些是肌内注射的，我们一定要认真看说明书，千万不能弄错，否则就会给病人造成不良后果，甚至导致病人死亡，发生医疗纠纷。这就是我们态度目标所要求的，严格遵守操作规程——三查七对，工作认真，有责任感。 大家知道局部麻醉的先驱步骤吗？局部麻醉部位。皮内注射的三个目的中，最常用的是

《中职旅游概论》说课稿

说课目录 1.说教材：脉络体系、教学目标、重点难点 2.说学情：学生所学专业、学生特点 3.说教法学法：教学方法、学法、教学手段 4.说教学过程：教学环节、突破重难点、教学活动设计、创新点 各位老师，大家好！今天我说课的课题是由高等教育出版社出版的邵世刚老师主编的《旅游概论》第一章旅游概述里面的第一节内容旅游的产生、定义及内容。我的说课内容主要分为四个部分，即说教材、说学情、说教法学法、说教学过程。 一、说教材 教材所处的地位（教材内容的脉络体系） 1、基础 《旅游概论》课程是旅游专业的基础必修课，也是学生了解旅游的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。 2、前位性 一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也是中职学生课程中一定会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。本次说课选取第一章第一节知识，旨在让学生了解旅游的发展产生历程，为后面学习旅游的相关知识打下良好的基础。 教学目标 根据教学大纲和学生的具体情况把课程目标具体分为以下三个方面： 1、知识与技能目标： 了解旅游从迁徙、旅行到旅游的产生过程 理解商人与旅游产生的关系 掌握旅游的定义和内容

2、过程与方法目标： 通过学习，让学生了解旅游的产生过程，掌握旅游的含义，为后面的知识学习打下良好的基础。 3、情感态度价值观目标： 培养学生良好的沟通、协调、配合能力；培养学习兴趣，激发学生对旅游学科的热爱。 教学重点难点 1、重点： 旅游的定义。 旅游源自旅行（旅行观念产生的基础和条件）。 2、难点： 旅行、游览、旅游的联系与区别。 二、说学情 学生所学专业：旅游服务与管理专业中的航空和铁乘方向，将来她们所从事的行业要求学生们掌握一定的旅游相关知识和基本素养，这也决定了旅游相关知识对同学们的重要性。 学生特点：全班学生女生居多，且学习基础都相对较差，学习积极性不高，这就要求老师在上课的过程中尽量使用多元化的教学方法和注重课堂的生动性。 三、说教法学法 教学方法： （1）讲授法 教师讲授相关知识点，让学生在短时间内了解相应的知识，学生容易接受和掌握。 （2）课堂讨论法 课堂讨论主要是给出一个主题，让学生进行分组讨论，然后每组学生派代表发言，教师给出评价，各组发言完毕，教师进行归纳总结，提出优点，指出不足，

中职旅游管理专业的现状及改进措施

中职旅游管理专业的现状及改进措施 中职旅游管理专业的现状及改进措施 旅游专业本身是一门实践性很强的专业，学习该专业，要重视旅游专业的理论和实践的结合，对于中职学校学生而言，几年之后他们中的绝大部分将踏入社会，走上工作岗位。多年的教学实践证明：凡是在学校中形成良好的学习方法的学生，更能主动积极地为适应企业而自主学习，更受当今旅游企业的欢迎。但是，现在旅游专业教学的重点还在理论教育方面，实践教学方面还有些不足。目前，中职学校旅游专业的实践教学，不仅没有独特的教学方式，也没有形成专业的教学系统。要实现中职旅游管理专业的实践教学，就必须在这方面进行探索和研究。 一、中职旅游专业的现状 国家、新疆需要的现代化人才是具有综合能力的专业型人才，而职业教育是培养专业人才的重要途径。职业教育以市场为导向，将培养综合性人才作为教学目标，而旅游专业的实践性较强，加上市场经济的不断发展，“一带一路”战略的实施，所带来的新变化、新形势，使得传统的教学方式已经不能再适应现代经济和新形势的发展需要，改变原有的教学方式势在必行。对旅游职业教学提出了更高的要求，然而，中职学校在综合教育、市场确定等方面还是存在不少问题，实践教学始终上不了轨道。 二、中职旅游管理专业实践教学中存在的问题 1.实践教学与社会需求相脱节

旅游管理专业的实践教学在教育观念、理论研究及投入等方面与社会需求存在着明显的差距。目前的实践教学已经跟不上旅游业的发展步伐，所使用的教材多年不变，某些已经随着科技的发展失去原有价值的内容，仍然在我们旅游实践教材中占有一席之地，而某些正在转化为新的知识体系的科学前沿的知识，却不能进入实践课堂。应用型训练偏少，知识应用的功效比较差。例如即对新疆旅游又对喀什旅游特色理解和实践教学就存在欠缺。手抓饭、羊肉串、葡萄干、哈密瓜，古兰经的诵经声、挺拔的胡杨、天山的冰雪、喀纳斯的神话，没有一定的了解，游客怎会“动心”于大美的新疆呐？如果你对喀什这里是“瓜果之乡”，这里有“冰山之父”，不到喀什，就不算到新疆！能歌善舞、热情好客的维吾尔族与众不同的特色不甚了解，你又怎样打动游客、带动客源？你又怎样组织把来新疆和喀什本文由收集整理的游客配置到最佳的景点呐？，这种情况远不能满足当今飞速发展的旅游业的需求。 2.实践环节实施缺乏保障条件 实践教学的管理相比于理论教学而言，涉及面广，具有多重目标，过程纷繁复杂，需要协调校内外多层关系，其管理难度更大，必须建立严格规范的管理制度体系。而目前，实践教学在教学要求、考核制度、管理制度及相关规则等方面还很不完善，很多管理文件千篇一律，笼统含糊，操作性差，随意性大，考核方式简单，制度设计上存有诸多漏洞，不能有效保障实践教学的开展。 例如，实训教学大纲、实训教学实施细则、实训教学管理条例等

中职生高考 旅游服务类试卷

第1页 班级：________________ 姓名：________________ 座位号：________________ ………………………… …………………………………………………………………………………………………………密 封 线 内 不 要 答 题 2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（ ）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（ ）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（ ）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（ ）座位开始，（ ）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（ ）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（ ）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（ ）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（ ）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（ ）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（ ）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折 13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（ ）。 A.餐刀尖延长线上1cm 处 B.餐叉延长线上1cm 处 C.红酒杯的右上角1cm 处 D.白酒杯的右下角1cm 处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（ ）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（ ）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（ ）摆上冷盘。 A.5min 左右 B.10min 左右 C.15min 左右 D.30min 左右 17.（ ）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（ ）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（ ）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP 房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分）

旅游学概论试讲教案

试讲人： 试讲科目：旅游学试讲日期：

《旅游学概论》课程教案首页

教学方法设计 组织教学1min） 复习旧课：旅游的产生（4min） 讲授新课：旅游活动的基本认识（30min） 一、旅游的内涵 二、个人需要与旅游动机 三、旅游活动三要素 四、旅游活动的性质 五、旅游活动的特点 巩固总结4min） 布置作业（2min） 1．什么是旅游，怎样理解旅游的定义？ 2．今年10月新《旅游法》出台，明文规定：“不得安排购物，取消自费项目”对团费的影响？ 3．十一假期，你计划选择去何地旅游，请详述旅游时间及线路安排。 教学反思： 机动时间（2min）

板书设计： 一、旅游的内涵 旅游，是为了休闲、商务和其他目的离开惯常的环境，到某个地方去以及在 某个地方停留，但连续不超过1年的活动。 二、个人需要与旅游动机 三、旅游活动三要素 1．主体 2．客体 3．介质 四、旅游活动的性质 1.社会现象 2.文化现象 3.经济活动 4.政治色彩 五、旅游活动的特点

旅游活动的基本认识 教学组织：请学习委员清点学生人数 复习旧课 旅游的产生：生产力发展——社会大分工——商品交换——商业旅行 现代旅游业的开端：1841年7月5日，托马斯·库克利用包租火车的方式，组织了一次从英国中部地区的莱斯特前往洛赫伯勒的团体旅游。参加这次旅游活动的人数达570人之多，往返全程24英里，目的是参加在该地举行的一次禁酒大会。（第一家旅行社：1845年，托马斯·库克旅行社） 讲授新课 一、旅游的内涵（教材41-42页） 旅游，是为了休闲、商务和其他目的离开惯常的环境，到某个地方去以及在某个地方停留，但连续不超过1年的活动。 二、个人需要与旅游动机 旅游是一种高层次消费方式，因为现代社会中的旅游不同于古代文人的游山玩水或徐霞客式的旅行和科学考察。它是人类社会中一种不断发展的生活方式。 马斯洛需求层次论——将需求分为五种，按层次逐级递升分别为：生理上的需求，安全上的需求，情感和归属的需求，尊重的需求，自我实现的需求。求知需要和审美需要。这两种需要未被列入到需求层次排列中，他认为这二者应居于尊重需求与自我实现需求之间。

中职旅游管理专业教学与实习的策略

中职旅游管理专业教学与实习的策略 我国教育事业虽然蓬勃，但中职旅游专业学生的专业对口就业率、满意率却不理想，因此必须加强中职旅游学生的专业教育，特别是旅游专业的专业意识、专业态度和专业习惯，在通过课堂常规教学、角色模拟扮演、专业技能展示、社会实践服务和榜样评比示范等途径来培养。实践性教学是中职学校根据自身专业培养目标，有计划地组织学生获得感性知识、进行技能训练、提高综合素质、培养创新精神及实践能力的教学。作为培养应用型一线人才为主的中职旅游管理专业，实践教学更有不可替代的作用.只有紧紧围绕实践教学，才能提高人才培养质量，主动适应市场对旅游人才的需求。 一、实践教学存在的问题 1.重视不够。 一些中职学校对实践教学缺乏应有的重视，旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置，停留在简单的实践技能教学上，实践性教学的架构体系没有形成；中职旅管专业大部分课程还是以教师课堂讲授模式理论灌输为主；旅游职业教育思想仍然落后；部分中职旅游专业教师缺少教学与市场相结合的意识；实践教学配套教材中的实践内容与传统教材大同小异，没有突出自身技能特色等。 2.课堂实训时间不足，效果不佳。 中职旅游教育以培养一线服务管理人才为主，旅游管理涉及面广，综合性、系统性强。但许多中职学校对旅游专业实践教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节。比如，目前的实践教学往往只能针对其中的某一项内容进行实习，不能达到系统检验学生专业理论知识、全面锻炼其专业技能的目的。学生对旅游管理还是缺乏足够的感性认识。同时传统的旅游管理专业实践性教学模式的实训时间严重不足，而且分散，无法保证专业技能的掌握，往往是在某项专业技能还未掌握或还不熟练的情况下，实训就结束了。学生看似面面俱到，什么都学了，但往往学得不深不精，实训结束后就抛到脑后去了，这就大大降低了中职旅管专业人才培养的质量。 3.毕业实习内容单一，技能要求不高，侧重酒店实习。

中等职业学校旅游服务和管理专业教学标准(教育部)

中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准（试行） 一、专业名称（专业代码） 旅游服务与管理（代码：130200） 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3年 四、培养目标 本专业坚持立德树人，面向旅游社、旅游景区、主题饭店、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅游社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 四、职业范围 序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 发证机构 专业（技能） 方向 1 导游员 导游资格证书 国家旅游局 旅行社导游、 旅行社计调、 外联 2 旅行社计调员 旅游计调师（助理师） 人力资源和社会保障部中 国就业培训技术指导中心 3 旅行社外联员 旅游咨询师（助理师） 人力资源和社会保障部 4 景区讲解员 景区讲解员（初级） 地方旅游行政主管部门 5 展览讲解员 展览讲解员（初级） 人力资源和社会保障部 说明：可根据区域实际情况和专业（技能）方向取得1或2个证书。 六、人才规格 本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能。 （一）职业素养 1.具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法则、规范和企业规章制度。 2.具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚信守信、爱岗敬业。 3.具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。 4.具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。 5.具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。

6.具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 （二）专业知识和技能 1.掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。 2.掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。 3.掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。 4.掌握服务心理知识，能与客人有效沟通并获得认可。 5.掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。 6.掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。 7.掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。 8.取得导游、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。 专业（技能）方向——旅行社导游 1.掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。 2.掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。 3.掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。 专业（技能）方向——旅行社计调、外联 1.掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识，能开展岗位业务。 2.掌握旅游电子商务知识，能熟练运用计算机网络技术开展工作。 3.能掌握旅游产品知识，能开展业务洽谈，能采购、组合、销售产品。 七、主要持续专业 高职：旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理 本科：旅游管理 八、课程结构

中职旅游概论期末试题

中职旅游专业《旅游概论》期末考试题 班级：姓名：得分： 考试时间：90分钟 一、填空题（每空1分，共25分） 1、我国于_________年加入世界旅游组织，该组织现有个成员国，我国成为该组织的第_________个正式成员国。 2、世界环境日是每年______月______日。 3、广义生态旅游的概念是指在______的生态环境中游览、观赏、休闲、度假，在此过程中_________、增加______及相关知识。 4、旅游是人们为寻求而进行的 旅行和过程中所发生的一切社会关系和现象的总和。 5、旅游区（点）的特点有_______、_______、_______。 6、根据旅游者的不同需求，旅游娱乐设施可划分为______、、______、四种类型。 7、从50年代至今，_______地区一直是世界上最重要的国际旅游客源地和目的地。 8、旅游业所带来的影响主要表现在对文化教育、社会和_______、 等方面的影响。 9、旅游业属于第_______产业。 10、我国的国内旅游市场又可分为_______、_______、_______。 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，

并将正确答案的序号填在题前的答题卡内。每小题2分，共20分）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1、下列选项中，哪一个不属于旅游业的三大支柱（） A.旅游饭店 B.旅游景点 C.旅行社 D.旅游交通 2、下面哪个是属我国的亚洲客源国市场（） A.美国市场 B.俄罗斯市场 C.日本、韩国市场 D.澳大利亚市场 3、“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，而且不从事任何赚钱的活动。”该定义被称为（） A.罗马定义 B.艾斯特定义 C.马尼拉定义 D.兰沙罗特定义 4、."罗马定义"将在某国暂时逗留至少24小时的游客称为（） A、短期游览者 B、旅游者 C、游览者 D、短程游览者 5、决定一个人能否定实现旅游的家庭收入水平，主要指其（） A、消费水平 B、经济状况 C、可支配收入 D、可随意支配收入 6、最具有可靠信誉度的是下面哪种旅游商场（）A、旅游商店 B、旅游涉外定点商场 C、旅游购物品交易会 D、购货亭 7、旅游活动的媒介是（） A．旅游资源B．旅游业C、旅游宣传 D.旅游交通8、申请设立经营入出境旅游业务的国际旅行社，要合并缴纳人民币（）

中专有哪些专业--旅游专业

中专有哪些专业--旅游专业 找中专上猎学网，中专有哪些专业，这里给大家介绍旅游专业。查询拥有此专业的学校请登录猎学网。 专业介绍 专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、学生和家长的认可，近二年考生报名踊跃。2008年7月，2005级的第一届毕业生顺利走上了工作岗位，这为我们以后工作的开展进一步增加了信心。虽然涉外旅游成立的时间不长，但是自成立以来，专业就始终非常注重教学方法的改革和教学质量的提高，根据社会需要确立涉外专业人才培养的目标，改变传统的教学模式，注重学生知识、能力、素质培养并重，突出学生应用能力的培养。学生毕业时要求获得下列证书：毕业证、英语等级证、计算机等级证、导游资格（国导或地导）证、普通话等级证书等，同时具备一定的写作能力、表达能力、协调能力、辅助管理能力、社交能力、应变能力等。为了保障毕业生获得多证书和具备多种能力，在开设专业基础课和专业课之外，还增设了情景训练课程的学时数：如导游模拟训练、景区讲解训练、前厅接待训练等，同时还与焦作市博物馆合作，建立起校外实习基地，另外专业还与焦作多家旅行社及云台山景区等旅游行业建立起良好的合作关系，以保证学生专业实习的需要。旅游被称为朝阳产业，而涉外旅游专业这一新增专业必定会在今后的发展建设中凸现出更大的生机和活力。 就业方向 毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。 就业前景 2009年国内旅游收入预计万亿元接待人数超20亿根据中国旅游研 究院日前发布的2009年前三季度旅游经济运行分析和全年趋势预测，今年前三季度我国旅游业顶住了国际金融危机和甲型H1N1流感的巨大冲击，旅游经济运行中的有利因素明显增多，总体增长势头良好；第四季度我国旅游业发展继续向好的局面日益明朗，旅游经济总体快速增长的基本趋势将得到进一步巩固，全年旅游经济总体上将保持平稳较快增长。预计全年旅游接待总人数超过20亿人次，国内旅游收入接近1万亿元。 培养目标 旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高

最新中职旅游专业高考专业课知识考纲

旅游类 一、考试范围及分值比例 二、考试形式及试卷结构 1．考试为闭卷，笔试；试卷满分150分。 2．考试时间150分钟。 3．考试包含难题约10％，中等难度试题约10％，容易题约80％。 4 三、考试内容及要求 课程一：旅游概论 （一）旅游概述 了解旅游的产生。 理解旅游的特点；旅游组织。 掌握旅游的定义和内容；旅游的本质属性；旅游的类型。 （二）旅游简史 了解世界古代旅行和旅游的发展及其特征；中国近代旅游。 理解世界近代旅游的兴盛与旅游业的诞生；世界现代旅游与旅游业迅速发展； 中国古代旅行和旅游；中国现代旅游。 （三）旅游活动的基本要素 了解旅游者的基本要求；主题公园。 理解旅游者的类型；旅游资源的开发与保护；旅游业的性质、特点、影响与作

用。 掌握旅游者的概念和条件；旅游资源的概念、类型及特点；旅游业的概念。 （四）旅游业的构成 了解旅行社质量保证金；旅游者对旅游交通的选择；旅游者对饭店的要求；旅游者对旅游景区的要求；旅游购物的作用；旅游商场的类型；旅游娱乐的概念；旅游娱乐设施的分类。 理解旅行社的类型、作用、职能和业务；旅游交通的概述；旅游交通的作用；旅游交通的类型；旅游娱乐业的作用。 掌握旅行社的概念；旅游饭店的概念、类型和等级；旅游景区的概述；旅游购物品。 （五）旅游市场 了解旅游市场细分的概念；我国的出境旅游市场。 理解旅游市场形成的条件；旅游市场细分的标准；我国的国内旅游市场。 掌握旅游市场的概念；旅游者流动的规律；我国的入境旅游市场。 （六）生态旅游与可持续发展 了解中外生态旅游现状；旅游可持续发展的措施。 理解生态旅游的概念和特点；对生态旅游的认识；生态的类型；生态旅游的意义；旅游可持续发展概述。 （七）旅游业的发展趋势 了解世界旅游业的发展趋势；我国旅游业的发展趋势。 课程二：客房服务与管理 （一）客房部概述 1．客房部的组织机构及岗位设置 了解客房部的组织机构。 理解客房部的岗位职责。 掌握客房部分支机构的职能。 2．客房产品的概念 了解不同星级饭店客房的基本要求。 理解客房的概念；客房产品的特点。 掌握客房产品的基本要求；客房的种类。 3．客房的功能及设备用品配置 了解客房的绿化饰品。

教师资格证试讲旅游概述教案中职

教师资格证试讲旅游概述教案中职

旅 游 学 概 论 教 案 红河州商贸旅游技工学校谢静

第一章旅游概述 学习目的：掌握旅游的定义、特征、本质及属性；熟悉旅游活动的构成要素；了解不同类型旅游活动的特点和划分方法重点：旅游的定义、构成、旅游的分类 难点：旅游的本质与属性 教学时数：2课时 教学过程： 第一节旅游的基本概念 一、旅游概念的形成 在中国古代，“旅”和“游”是两个各自独立的概念。旅，即旅行。《周易正义》：“失其本居而寄她方，谓之旅。”游，即游览。古文中有“息焉游焉”一语，还有“谓闲暇无事于之游”。 可见，旅游即旅行游览，是旅行和游览二者结合的活动。 二、旅游概念的类型 1.“艾斯特”定义（1942年瑞士亨泽克尔和克雷夫两位学者提出，70年代被“旅游科学专家国际联合会”采用，该组织英文缩写为AIEST）： 旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，而且不会牵涉任何赚

钱的活动。 详解：艾斯特定义把旅游看作是一种综合性的现象，既包括旅游者的活动，又包括由旅游活动引起的各种现象和关系。该定义具有以下特点： 反映了旅游内涵的综合性； 指出了旅游的两个最突出的外部特征——异地性和暂时性； 强调了旅游目的的非经济性（非就业性）。 2.世界旅游组织（World Tourism Organization 简称WTO）1991年6月加拿大渥太华会议对旅游的定义：旅游是人们为了休闲、商务或其它目的离开她们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过一年的活动。 3.李天元《旅游学概论》中的定义：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其它原因离开自己的长住地前往异国她乡的旅行和逗留活动，以及由此引起的现象和关系的总和。 李天元，李天元，南开大学教授，旅游管理专家，市场营销专家。 主要论著：《旅游学概论》、《旅游市场学》 4.谢彦君《基础旅游学》中的定义：旅游是人们以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。

中职院校旅游管理专业实践教学-5页word资料

中职院校旅游管理专业实践教学 旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。所以，这也要求中职院校需要大力实践专业实践教学。实践教学目的非常明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。如饭店各部门是如何进行服务及管理的（前厅、客房、餐饮、销售等），旅行社是如何进行旅行社业务的（地接导游服务、全陪导游服务、设计路线等）。二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否合理。三是检验学院培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适。四是工学交替，企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。 本文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，望对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。 一、充分重视实践课程 旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅助性”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。这导致实践教学效果不能充分体现出来。针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅助性课程”提高为“专业必修考试课”，以大赛促教学，并相应设置学分和学时。在教学计划中，应明确提出实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。 二、充分利用实习基地

1.在系内专业实验室，进行教学演示与模拟训练 旅游管理专业更应该时刻强调教与练的结合，教师充分利用模拟导游实验室，利用景观景点活动沙盘进行导游原理及技艺的训练，使学生更能直观地掌握导游技艺，并能直接进行现场导游训练。学院为满足教师授课的实践教学需要，建立了旅游综合实验室。它有助于学生进行旅行社业务及导游活动训练；为学习照像机、摄像机的使用提供场地；方便进行社交人际联系、礼貌礼节等综合技能训练。 2.依托旅游业相关企业建立校外实习基地 旅游专业的开放型，更需要实行“开门办学”。要努力争取旅游企事业单位的合作与支持，建立校外实习基地，以弥补实践教学的缺陷和实习场所的不足。经过努力，本校旅游专业和岚桥锦江大酒店、日照凯莱国际旅行社等十余家企业建立了合作关系：一年级到市内各景点景区进行游览观摩学习，使学生对日照旅游业有个感性认识；二年级主要在宾馆、酒店实习等；三年级根据学生自身意愿可自由选择酒店、旅行社计调、导游、景区、规划设计院等校外实习基地进行实践学习，从基层工作做起，逐步过渡到参与中层管理工作。 三、改善教学方式 1.教学方式的改善对实践教学的推行起着重要作用，也是旅管专业学生将所学理论转化为实践能力的必经之路 （1）转变教学方式 目前采用的“教师讲授，学生听讲”的填鸭式教学方式不但让学生感到学习枯燥无味，老师也感到授课乏味，身心劳累。如果采用“教师组织，

中职旅游心理学期末试题(1-4)

姓名分数 一、填空题（94*=47） 1、旅游心理的研究方法有、、、 、 2、良好的意志品质集中表现在、、、。 3、观察法根据观察的时间长短，分为和。根据观察的内容可分为和。 4、感觉可分为、、、 5、知觉可分为、、、 6、培养良好观察力的基本途径是，训练观察力的常用方法是、、、、 7、注意具有、两个特点。 8、根据记忆的内容，可以把记忆分为、、、 。 9、遗忘发展的规律是、、 10、思维的特点是、、 11、解决问题的一般思维过程是、、、 、 12、情感的作用包括、、、 13、根据注意时有无目的和意志努力，可以把注意分为、、14、注意的品质包括、、、 15、自我控制激情的方法主要有、、、 、、、、 16、情感的外部表现主要有、、、 17、按照记忆中信息保持时间的长短，可以将记忆分为、、 、 18、记忆的基本过程包括、、、、 19、检验假设有两种形式、、 20、思维的品质包括、、 、 21、根据技能的性质和特点，可将技能分为、、 22、掌握正确的是心智技能的主要特点。 23、操作技能的形成要经过和两个阶段。 24、一个对挫折容忍力的高低，受、、 、等因素的影响。 25、技能形成的基本途径是，是技能形成的有效方法。 26、心理健康状况与、、、 和等因素有关。

B选择性C整体性D理解性 ）： B心理具有主观能动性 D心理需求的反映 ）： B心理具有主观能动性 D心理具有选择性 ）： B心理具有主观能动性 D心理具有选择性 ）： B结账C安排客房D使用收银机 ）因素的影响： B工具器械性能C工作条件期望D疲劳和健康 ）来指挥和控制动作的： B听觉C嗅觉D动觉 ）而发生，并随着它的变化而变化的： B兴趣C认识D激情 情感是随着（）而发生，并随着它的变化而变化的： B兴趣C认识D激情 不属于自我控制激情的方法的是（）： B推迟法C照镜法D转移注意法 ）： B躲避法C联想后果法D自我暗示法 、“制怒”等的警句，在发怒时看到这些警