般诊疗用品卫生洁具清洗消毒制度

般诊疗用品卫生洁具清

洗消毒制度

IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】

一般诊疗用品、卫生洁具清洗消毒制度

一、一般诊疗用品包括接触皮肤及表浅体腔、粘膜的器材：体温表、听诊器、血压计袖带、

止血带、开口器、舌钳、吸引器、引流瓶、氧气湿化瓶等。清洁消毒原则：

1.接触未破损皮肤的器具：血压计袖带，听诊器，止血带，体温表。

无可视污迹或明确污染的血压计袖带清洁剂清洁2次/周；听诊器每次使用前后用75%酒精擦拭。

被血液、体液污染的先用去污纸去除污染物，血压计袖带再用500mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟后清洁，听诊器去污后用75%酒精擦拭2次。

通过管道间接与浅表体腔黏膜接触的器具：氧气湿化瓶、吸引器、引流瓶等清洁后用含氯消毒剂500mg/L浸泡30分钟，清水冲净，干燥保存。

被分枝杆菌、经血传播病原体污染器具：（炭疽菌、气性坏疽杆菌、肝炎病毒、HIV等）应先消毒，后清洗，再灭菌。消毒可采用含氯消毒剂2 000mg/L浸泡消毒30 min，有明显污染物时应采用含氯消毒剂10000 mg/L浸泡消毒≥ 60 min，然后按规定清洗，灭菌。耐高温物品选用压力蒸汽灭菌。

2.不直接接触客户的诊疗用品如快速血糖仪、输液泵在每个客户使用之间用酒精棉球擦拭；遇有

可见污染时去污后用1000mg/L含氯消毒剂浸泡过的毛巾擦拭，30分钟后清水擦拭干净，备用。

3.呼吸球囊的消毒：可使用低温灭菌呼吸机球囊使用后送供应消毒室清洗消毒后低温灭

菌备用。不可使用低温灭菌的呼吸球囊接头用500mg/L含氯消毒剂浸泡，作用30分

钟；球囊表面每次使用后酒精棉球擦拭；呼吸球囊表面被血液、分泌物等污染先去污

后再使用1000mg/L含氯消毒剂浸泡30分钟，清水冲洗干净；疑有客户的呼吸道、消

化道分泌物进入球囊内部，将1000mg/L含氯消毒剂注入球囊内作用30分钟，然后注

入清水冲洗干净，保持干燥，备用；

二、卫生洁具的清洗和消毒：包括抹布、地拖等消毒：

1使用原则：手术间、隔离手术间；产房的待产室、隔离待产室和分娩室、新生儿室等重点部门的区域；抢救室、治疗室、换药室、办公室等按区域划分，严格专室专用，分开清洗，并有明显标记。

2拖把及抹布对应的分色分区使用，每次使用后应清洁消毒、干燥后备用。

三、注意事项

1任何物品消毒灭菌前，均应充分清洗干净。

2清水流动冲洗，清洁剂去污，管道用酶制剂浸泡，再用流动水冲净，再浸泡于相应的消毒剂中进行消毒或灭菌。

3使用的消毒剂严格检测其有效浓度，有效期内使用，确保消毒灭菌效果。

4消毒灭菌后的用品必须干燥、封闭保存，避免保存过程中的再次污染，一旦有污染，应再次消毒灭菌。

5消毒灭菌后的物品一旦超过有效期，必须重新消毒灭菌。

生产设备、容器及工具清洗消毒管理规定

生产设备、容器及工具等清洗消毒管理规定 一、乳化、搅拌锅清洗消毒 1、水相锅、油相锅、乳化锅的清洗和消毒：每天生产前，用工艺水将水相锅、油相锅和乳化锅及管道冲洗干净，排出的水澄清无肉眼可见杂质为准。将锅中水排干净后关闭各阀门。往乳化锅中加入工艺水将均质头淹没处，油水项锅淹没至搅拌器，水位达到要求后停止加水，开通夹层锅蒸汽，将水温加热85-90℃保持10分钟。 2 、如下一批产品与上一批产品相同，水相锅、油相锅及管道不必清洗。 3、如下一批产品与上一批产品不相同，需用工艺水将水相锅、油相锅和乳化锅及管道冲洗干净，排出的水澄清无肉眼可见杂质后方可投料生产下一批产品。 4、每天生产完毕后，用工艺水冲洗水相锅、油相锅、乳化锅及管道，拆卸未能冲洗干净的部件（如滤网），卫生死角需用尼龙刷或毛刷擦洗，洗至排出的水澄清无肉眼可见杂质为准。 5 、若连续生产，每7天需用85-90℃的热水保持20分钟。 6、若遇不连续生产，时间间隔3天（含3天）以上，需用85-90℃的热水保持20分钟。 二、抽料泵的清洗与消毒 1、每天生产前，抽料泵用10-15kg75%酒精清洗消毒。 2 、换品种时，需用工艺水将抽料清洗干净才能进行下一品种。 3、每天生产结束后，抽料泵用工艺水冲洗干净。 三、灌装机清洗与消毒 1、单头灌装机清洗与消毒：每天生产前先用工艺水清洗加料斗与活塞。用3-5kg75%酒精消毒。 2、换品种时，需用工艺水将抽料清洗干净才能进行下一品种。 3、每天生产完时，用工艺水清洗加料斗和灌装头，至排出水无肉眼杂质为准。 4、多头灌装机的清洗与消毒：每天生产前，通过输料管道，用工艺水清洗八头灌装机5分钟。工艺水清洗完成后，用10-15kg75%酒精消毒加料斗与活塞。

公共用品用具清洗消毒保洁制度讲课教案

公共用品用具清洗消毒保洁制度 一、设施设备消毒保洁制度 1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒，窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。 3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。 4、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。 二、客用口杯、茶杯消毒制度 1、消毒剂：“优氯净”消毒粉 2、清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、存放工具：茶杯储存柜 5、消毒程序 1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水； 2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

3）用消毒剂配上一定计量的水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放100克消毒粉； 4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）； 5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干，一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）； 6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少15-----25分钟后将茶杯、口杯取出； 7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用； 8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和操作人员姓名。 9）卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、质检部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。 从业人员健康检查及卫生知识培训制度 1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。 2、每年定期与不定期对服务人员进行健康体检，体检合格的人员可以直接上岗，不合格人员不得上岗，待身体恢复健康后方可上岗。

现场清洁管理制度

受控状态 制度名称现场清洁管理制度 编号 执行部门监督部门考证部门 第1章总则 第1条目的 为了维持前3S活动（整理、整顿、清扫）的成果，使9S活动成为惯例和制度，为标准化奠定基础，形成企业文化，提升企业形象，特制定本制度。 第2条适用范围 本制度适用于生产现场的一切清洁活动。 第3条定义 清洁是维护整理、整顿和清扫的工作成果，将其标准化、持久化和制度化的过程，也可称为规范。 第4条清洁的作用 清洁在现场主要发挥了以下四个方面的作用。 1．维持作用 维持作用，即清洁能维持整理、整顿和清扫取得的良好成绩，使整理、整顿和清扫活动成为全员必须严格遵守的固定制度，维持安全的工作环境。 2．改善作用 改善作用，即清洁能持续改善已取得的成绩，达到更好效果。 3．美化作用 美化作用，即清洁能美化工作场所。 4．宣传作用 宣传作用，即清洁能创造明朗、整洁的工作现场，增强客户好感。 第2章清洁的内容 第5条清洁的主要内容包括检查前3S活动实施的彻底程度，判断实施水平，维持实施成果。 第6条清洁包括以下7部分内容。 1．对设备的清洁检查 对设备的清洁检查具体包括下表所列的内容。 设备检查的内容 项目内容

整理现场是否有不需要的设备，残旧、破损设备是否仍在使用 是否有违规操作行为，设备放置是否合理，是否定期保养和校正，运作能力是否满足整顿 生产要求，人身安全保护装置是否正常 设备是否有灰尘、脏污、生锈、褪色、渗油、滴水和漏气之处，导线、导管是否破损、清扫 老化，是否及时更换滤脏、滤气和滤水装置，铭牌是否脱落或无法清晰辨识2．对作业台的清洁检查 （1）整理：现场是否有不用的作业台，台面是否放置当天不用的材料、设备或夹具，是否有用完的包装袋（盒）。 （2）整顿：物料放置是否凌乱，作业台是否形状不一、高低不平、色彩各异，作业台有无标识。 （3）清扫：是否布满灰尘、脏污，是否有残留的材料余渣、碎屑，垫布是否长期未清洗，是否表面干净、内部脏污。 3．对通道的清洁检查 对通道的清洁检查内容如下表所示。 通道检查的内容 项目内容 弯道是否过多，导致搬运、行车不便；行人通道和货物通道是否混用；作业区是否与整理 通道混杂 整顿是否标示通道位置，通道是否被占用，通道是否凹凸不平 清扫是否灰尘过多，是否有积水、油污、纸屑和脏污之处，设备是否长期未打蜡或刷漆4．对货架的清洁检查 对货架的清洁内容如下表所示。 货架检查的内容 项目内容 货架是否遍布现场，货架与摆放场所、摆放物品的大小是否不相适应，是否放置不用整理 的货物、设备和材料 摆放的物品是否因没有识别标志，难以找到；货架或物品堆积是否因过高，不易拿取； 整顿 不同的物品是否层层叠放 品是否同包装一同放于货架上，导致清扫困难；是否只清扫货物，不清扫货架；货架清扫 是否布满灰尘；物品是否因放置时间过久变质

保洁工具及清洁用品的管理规定

保洁工具及清洁用品的管理规定 1、保洁工具原则上“谁使用、谁保管、谁负责”； 2、领用保洁工具时，领用人自行检查设备的完好程度，因检查不细，造成问题工具出库而影响工作的，由领用人自行负责； 3、因使用不当或外借损坏的工具，按规定赔偿； 4、保洁工具在无法继续使用后，向主管领导提出更换申请，由主管核实后再以旧换新更换保洁工具； 5、清洁用品采取随用随领制度，每月所用清洁用品由主管统一发放； 6、批准领取的清洁用品必须为清洁专用，不得挪为他用或私用，一经发现，按清洁用品成本十倍价钱赔偿； 7、领取的清洁用品如果一次用不完，应当交回主管保管； 8、保洁所用的清洁用品，使用时应当厉行节约，避免浪费。 环境管理部保洁工作标准

1、小区内主干道、沿路、便道、广场不得有垃圾袋、瓜子皮、纸屑等废弃物，广场内健身器材不允许有尘土，保持透光明亮； 2、绿地草坪要及时打扫，不允许有垃圾袋、树叶等，更不得将清扫道路的垃圾扔到草坪或树坑； 3、楼内的卫生是指整个楼层公共区域的卫生（包括地下室），不得有堆积的灰尘、纸屑、拖布条、砖头等杂物，楼道内、电梯厅不得出现蜘蛛网，扶手要用毛巾擦干净，不得有污渍、水痕迹； 4、地下车库道路、地下室门外走廊、机动车出入口不得有垃圾袋、瓜子皮、纸屑等废弃物，墙面、防火门无蜘蛛网、小广告，栏杆扶手、消防箱不得有积灰、污迹； 5、垃圾箱、垃圾桶、标牌、栏杆要每周擦洗一次、夏季每周对垃圾箱周围进行喷药消毒，楼道每半月喷洒一次，以防止蚊蝇的滋生； 6、电梯轿箱内干净无污渍、灰尘、痰迹、无手印迹； 7、照明设施灯杆无脏污、灯罩无积灰； 8、冬季下雪，要在雪停后将主干道、楼前的雪清扫到绿地、树坑或雨污水管道；

清洁卫生管理制度

办公室清洁管理制度 为了提高员工讲卫生、讲文明的意识，规范员工的卫生行为，提高大家自觉维护卫生环境的觉悟，保持优美的办公环境，特制定本制度。 第一章管理原则和体制 第一条、公司全体员工均有爱护卫生环境的权利和义务。 第二条、公司卫生管理实行经常性与突出性、专业性与群众性、公司与个人卫生相结合的原则。 第二章具体卫生管理办法 第三条、个人卫生管理 1、个人办公桌需做到整洁有序，无垃圾杂物。 2、除必须办公用品外，办公桌上禁止摆放与办公无关物品。 3、常用办公用品统一摆放在桌角并摆放有序。 4、个人桌下摆放垃圾桶、纸箱等物品，个人工作垃圾请随手放置于垃圾桶内。垃圾袋每天下班指定安放在办公室外，第二天早晨由卫生值班人员统一扔放到垃圾桶。 5、桌面下物品应摆放整齐，不能杂乱堆放。 6、长时间离开座位和下班时请把桌面物品按规定摆放整齐，下班时请把椅子归位摆放好。 7、保持电器设备的清洁卫生，如电脑、显示器等做到每月最少清洁一次。 8、办公电脑及其他电器必须做到下班人离电断。

9、抽烟烟灰缸必须由及时整理。由个人区域使用人负责清理。第四条、公共卫生管理 1、除个人办公桌区域以外，均为公共清洁区。 2、全体员工均有义务保持个人区域及公共区域卫生，严禁随地乱扔垃圾。 3、厕所、楼道为特殊区域，由指定专人进行打扫（排班表见附表） 4、公共区域重在保持，如有垃圾请各位同事随手处理。 第四章打扫时间及人员安排 第五条、每天早上上班及时打扫。每天安排两人负责清扫。 第五章其它 第六条、本规定至下发之日起开始实行。 第七条、本规定最终解释权归办公室所有，望各位同事自觉遵守。 附： 清洁排班表 说明：当日值日同事主要负责所有公共区域的维护和打扫。

厂区清洁卫生管理制度

Author /Dept Date 起草人/部门：日期：Reviewer /Dept Date 审核人/部门：日期：Reviewer /Dept Date 审核人/部门：日期：Approval/ Dept Date 批准人/部门：日期： Supersedes 替代版本：N/A Issue to 分发部门： 厂区清洁卫生标准管理规程 1. PURPOSE 目的 为了保证公司运行清洁生产，建立良好的卫生环境，对清洁卫生工作进行分区域管理，落实清洁卫生管理的PDCA循环，规范清洁卫生管理工作：计划、布置、执行、检查、评价、总结等，消除清洁卫生的死角和盲点。 2. SCOPE 范围 2.1. 本管理制度适用于江苏慈星药业有限公司江苏宿迁杨子路20号工厂和进入工厂作业和 工作的全体人员。 2.2 本规程为中文版 3. REFERENCES 参考资料 3.1. N/A 4. RESPONSIBILITIES 职责 4.1. 清洁卫生管理工作作业执行的职责根据责任区和轮值区值日表分配落实到人员，宏观 管理责任按照组织机构图中部门划分和人员划分的基本原则分片由各个管理层机构负 责，管理的职责是做好5S管理运行的参与和配合，维护管理体系的PDCA循环。 5. DEFINITIONS 定义 清洁：清白，洁净无尘。 卫生:指个人和集体的生活卫生和生产卫生的总称。一般指为增进人体健康，预防疾病，改善和创造合乎生理、心理需求的生产环境、生活条件所采取的个人的和社会的卫生措 施，包括以除害灭病、讲卫生为中心的爱国卫生运动。 消毒:杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。 灭菌:杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。 污染:当一种产品或一个物质中，存在不需要的物质时。

物业保洁工具管理制度

物业保洁工具管理制度 （ISO9001-2015/ISO45001-2018） 1.0 目的 规范保洁部日常工作管理，确保工具完整及各项性能完好。 2.0 适用范围 适用于项目保洁部的工具管理。 3.0 职责 3.1 保洁部主管负责检查工具管理工作的实施情况并负责工具的申购。 3.2 保洁部领班具体负责工具管理。 3.3 项目库管员负责工具的登记盘点工作。 4.0 常用工具 4.1 扫把 扫把的种类很多，有塑料扫把、高粱扫把，竹扫把等。主要用来扫除地面垃圾和灰尘，应根据需要选用扫把的种类。 4.2 垃圾铲 垃圾处理铲是收集垃圾处理的常用工具，有带盖的和不带盖的，带盖的垃圾铲装垃圾时能密封垃圾，使垃圾不易掉落，比较卫生，但容量较小，可根据不同环境选用。 4.3 刷子 刷子种类很多，有钢丝刷、洗衣刷、浴缸刷、马桶刷、洗地刷等多用于局部或边角位作清洁除污的工具，其操作方便，可广泛使用。

4.4 玻璃工具 玻璃工具多用于清洁玻璃或其它平滑面，如云石、花岗岩、铝扣板等。它包括玻璃刮（橡胶条、手柄组成）和羊毛套（套和塑料或铝合金手柄组成）也称涂水器，根据大小分“14”、“17”、“21”“36”多种型号，根据环境需要决定使用尺寸。 4.5 水刮 水刮多用于车场、广场冲洗后刮除积水。特点是手柄长，橡胶条较大较长，一般有“30”、“60”、“90”公分等多种型号，面积宽广使用大型号，面积小使用小型号。 4.6 拖布 地拖是清洁保养中常用的工具，根据制成材料不同可分为：棉布、棉线、尼龙等多种。棉质地拖吸水性好，拖后地面较干爽；尼龙地拖吸水性弱，拖后地面水迹太多，可根据环境需要而选用不同性质的地拖。不同环境使用的地拖不可混合使用。 4.7 尘推 尘推分90公分和60公分、1.2米三种，主要用于清除细小类重量很轻的微尘。适用于较大面积范围的地面操作与清洁。 4.8 喷壶 喷壶是经过手动加压按动开头产生雾状。有手提式（单手操作式、双操作式），背持式，多用于喷药杀虫，消毒，灯饰清洁，地毯清洁，喷蜡抛光等，根据环境和工作需要决定选用种类。 4.9 伸缩杆

公共用品用具清洗消毒保洁 制度

公共用品用具清洗消毒保洁制度 一、按卫生规范应要求设置于经营规模相应的消毒间，配备必要的清洗消毒设施和保洁设施，病保证能正常运转。 二、指定专人按操作规范对公共用品用具进行清洗、消毒和保洁工作。 三、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。 四、供顾客使用的公共用品用具、拖鞋应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具，供顾客使用的公用品必须符合国家卫生标准。 五、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。 六、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必须做好消毒记录，保证一客一用一消毒。 七、清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉感染。 八、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。 九、清洁客房、卫生间的工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。 十、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。 十一、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。 十二、保洁时间较长的茶杯、口杯、酒具等杯具，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。 十三、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存放其它物品或有杂物。 从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人 卫生制度 一、公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作.“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。 二、从业人员应当每半年进行艾滋病检测，取得HIV检测合格证后

病房消毒隔离制度及仪器设备抢救物品消毒管理规定

病房消毒隔离制度及仪器设备抢救物品消毒管理规定 (一) 医务人员在做无菌操作时，必须严格执行无菌操作规程。洗手，戴好帽子、口罩。换药 车或输液车上的无菌器械、罐、槽、盘等，使用后应及时盖严，定时更换和灭菌，并注明灭菌日期和开启日期及时间。 (二) 治疗室每日定时通风换气，用消毒液擦地，每周大扫除一次，无菌物品抽样做细菌培养， 每月一次，并有报告，结果存档。治疗室用的擦布及墩布等应有标记且专物专用。(三) 病室各房间应每日定时通风两次，每日晨间护理时用湿布套扫床，一床一套；每日擦小 桌，一桌一布，均浸泡消毒后清洗晾干。 (四) 每周至少更换被服一次，并根据情况随时更换。 (五) 患者用过的口服药杯应浸泡于含氯制剂溶液中，消毒液每日更换一次。 (六) 注射器使用后将针头弃于锐器收集盒中，注射器放入黄色垃圾袋中，各种器械浸泡在消 毒溶液中。 (七) 餐具每餐后必须执行一洗，二涮，三冲，四消毒，五保洁的工作程序。隔离的患者必须 使用一次性餐具。 (八) 仪器表面、导联线用1000mg/L—2000mg/L有效含氯消毒剂擦拭消毒。每台仪器擦拭 时间应在3分钟以上。 (九) 听诊器、监护仪及心电图试屏及除颤电极板应以75%酒精擦拭消毒。 (十) 血压计袖带浸泡在有效氯为2000mg/L消毒液1小时后清洗晾干备用。 (十一) 便盆每周用含氯制剂（有效氯含量1000mg/L）溶液浸泡消毒，隔离患者使用专用便器。 (十二) 治疗室、产房、手术室、换药室要定期进行空气消毒，并做空气培养。 (十三) 体温表一人一支，每次使用后浸泡于70%酒精（或含氯消毒剂）溶液中，每日更换消毒液一次，每周清洗消毒一次，由专人负责。 (十四) 门诊采取血标本，实行一人、一针、一巾、一止血带，使用过的棉棍、棉球要集中放入医用拉圾袋中，以免污染环境。 (十五) 婴儿使用的餐具如小杯、小匙等，需经高压蒸汽灭菌后备用。 (十六) 床单元隔离： 1. 隔离患者有条件时住单间，病室内或病室门口要备隔离衣，悬挂方法正确。 2. 清洁区挂避污纸，以便随时使用。

保洁管理制度

. 保洁管理制度 项目部办公室负责对保洁员的日常工作进行分配、监督、检查等管理工作。为规范保洁员工作流程，提高保洁员的工作效率和质量，特制定本制度。 一、保洁员岗位职责： 1、严格遵守公司各项规章制度。 2、文明服务、礼貌待人，并注意保持个人的仪容仪表，树立良好形象。 3、爱岗敬业，听从上级领导指挥，在规定时间内按照工作标准，保质保量地完成各自分管区域内的保洁工作。 4、遵守考勤制度，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗，工作时间不干私活，不做与工作无关的事情。 5、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。 6、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，及时报告主管领导或专管人员，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展，必要时积极协助专业人员排除故障。 7、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中使用，如损坏或遗失工具照价赔偿。

8、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还失主。 9、认真完成上级领导临时交办的其他任务。 二、保洁员工作标准： (一)办公室的清扫标准： 1、办公桌、椅、电脑、电话、烟缸、地面、窗台、窗框、门、文件柜、刊物架、沙发、茶几等每天至少擦拭一次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。 . 范文． . 2、办公桌上的办公用品、文件、资料等要摆放整齐，不得随意翻看。 3、文件柜玻璃、窗框要擦拭得干净、明亮，无手印无尘土、无水迹；窗帘悬挂整齐。 4、垃圾筒要保持干净无污、垃圾及时清倒、垃圾袋及时更换。 5、办公室内的花草植物要定期浇水，并保持花盆内无杂物，盆体无尘、无污渍。 6、办公室内的踢脚线每周至少擦拭1次，做到无污渍、无灰尘、无水迹。 7、下班前清扫时，检查各类办公设施电源是否关闭，最后将门、窗关闭、锁好。

生产设备、工具、容器清洗消毒卫生管理制度

生产设备、工具、容器清洗消毒卫生管理制度 1.按安全卫生的要求，设置安全措施，正确安装和使用设备。 2.用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等应进行彻底的清洗消毒，开工前再清洗一次。 3.用具及设备与食品接触的表面应按卫生规范的规定进行消毒，消毒后要彻底清洗。 4.冰箱、冰柜的内部每周清洗一次，清洁后按卫生规范的规定消毒，冰箱、冰柜、生产台、出炉车、工具具架的表面每天清洁，按卫生规范的规定进行消毒。 5.生产加工所使用的工器具，使用前后必须用表面活性剂或2%的碱水去油去污，然后按卫生规范的规定消毒，消毒后的工器具应放入消毒过的容器中保存备用。 6.小型的工器具在使用过程中应摆放于已消毒的瓷盘中，不得随意乱放。 7.车间使用的抹布应选用吸水性好，不易脱毛丝的材料缝制，抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理，处理后的抹布应放在已消毒的容器中保存备用，清洁球不宜选用钢丝材料。 8.与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》GB5749的规定。 9.用于加工产品的设备及场所不得做其它食品加工无关的用途。 10.生产加工经营场所设有防蝇、防鼠设施，设有纱门、纱窗，门下端装有金属防鼠板，下水道出口设有金属隔栅。 卫生制度 1.认真学习贯彻《食品卫生法》，持有有效卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。 2.生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采用“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。 3.建立食品及原料、食品添加剂索证索票、验收登记制度，严把采购关，采购食品及原料、食品添加剂必须按规定向供货索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件和购货发票，禁止采购不符合卫生要求的食品。 4.食品入库时必须有验收登记纪录，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；食品仓库内应防鼠、防潮，严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质和其它非食品物品（门下端装有金属防鼠板）。 5.食品加工人员持有效健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作时要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。 6.加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向；废弃食用油脂专人管理，盛放于标有“废弃食用油脂专用”字样的密闭容器内，定期按有关规定及时清理。 7.食品加工人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作；工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯，防止人为因素造成的食品污染。 8. 建立完善的质量控制体系，按照国家规定的卫生标准和检验方法进行检验，保证每批产品检验合格后出厂。

餐饮具清洗消毒保洁管理制度

餐饮具清洗消毒保洁管理制度 为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（或专间）及设备, 清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。 二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。 三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。不得重复使用一次性餐饮具。 四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。 五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水 （或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。 六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡 沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。 七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。

八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，索取营业执照、餐饮具集中消毒卫生监督合格证复印件、产品消毒合格证明；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。 九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泪水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泊水桶内外清洁。 十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。 十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。

食堂餐用具消毒管理制度范本

内部管理制度系列 食堂餐用具消毒管理制度（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-87557食堂餐用具消毒管理制度 Model of canteen tableware disinfection management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗

掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求: (1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 (2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，

餐用具消毒管理制度

餐用具消毒管理制度 一、餐用具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行处理。 第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学的方法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防再污染。 二、餐具洗涤消毒常用方法： 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： 1、煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 2、蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒法度在80℃以上，保持30分钟方可。

3、灭菌片或TE—101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3——5分钟。 4、84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1?肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3——5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒工作经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量： 首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。 烟台世华餐饮管理有限公司

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度

清洗消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1. 目的为规范企业设备、工器具清洁消毒程序及清洁消毒用具的妥善保管, 特制订本制度。 2. 适用范围卫生监督员监督本制度的实施。 3. 工器具清洁消毒 3. 1 按安全卫生的要求,正确对设备进行清洗调度。 3. 2 用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道等长时问闲置需使用时, 应用根据需要清水或原液进行彻底的清洗消毒。 配制酒车间的原辅料运输工具及生产用工器具每天开工前清扫干净。灌装车间的灌装设备表面用清水清洗后用酒精进行消毒。 与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合《生活饮水卫生标准》GB5749 的规定。 4. 清洁消毒用具管理 4. 1 车间使用的抹布应选用吸水性好,不易脱毛丝的材料缝制, 抹布使用前后应先洗涤去污再进行消毒处理。 4. 2 清洁消毒用具不能满足洁净度要求的要及时更换。 4. 3 不同洁净区的清洁消毒用具不得混用。 清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度 1与食品接触表面的卫生控制措施 加工设备的卫生控制

生产工具的卫生控制 配制酒车间的操作平台、工用具等，每日班前、班后要用清水冲洗干净。 灌装车间，冲瓶机、灌装机、工作平台等工器具，每日班前、 班后要用清水冲洗干净。 贮存、调制生产过程的卫生控制 1.3.1贮酒的陶缸、罐，出完酒后用清水清洗干净； 1.3.2贮酒罐应定期（一季度）用清水清洗干净；输酒管道与 阀门倒换品种时，用顶管酒清洗。 1.3.3硅藻土过滤机接触面的清洗 当石生藻土过滤机的运行压力超过规定时,需对其进行清 洗。 1.3.4勾兑用水处理机接触面的清洗 灌装生产过程的卫生控制 1.4.1过滤机接触面的清洗: 过滤机滤芯属一次性使用, 当压力超过时, 将滤芯取出, 重新更

卫生间清洁管理制度

卫生间清洁管理制度 卫生间的清洁工作主要包括地面、墙面、天窗、天花板、隔板（隔墙）、卫生洁具及其他室内设施的清洁等，可分为每日常规清洁和周期性清洁两种。每日常规清洁的次数根据洗手间检查表和标准要求而定，周期性大清洁可根据具体情况拟定计划，一般每星期清洁一次。 （一）卫生间的清洁、保洁标准 1）天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网。 2）目视墙壁干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍。 3）室内无异味、臭味。 4）地面无烟头、纸屑、污渍、积水。 （二） 卫生间每日常规清洁的主要内容是按清洁质量标准进行地面的清扫、卫生洁具的清洁、用具的擦洗等。 1）清洁程序： 准备工作——放水冲刷、小便器（槽）——收集废物+清洁大、小便器（槽）——清洁器洗器具及其他设施——清扫地面——检查及整理。卫生间的清洁一般应“从左到右，从上到下”“从里到外”依次进行，对于单个器具的清洁，应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行。2）清洁方法： 卫生间的清洁工作一般应安排在人流量小的晚间或请按洗手间检查表进行。操作程序和方法如下：

①准备工作 a.准备好所需的工具和用具。如：扫把、地拖、带柄尼龙刷、抹布、干毛巾、工作服、橡胶鞋、橡胶手套和口罩等。 b.准备和配制好清洁剂和用品。如：洁厕水、万能清洁剂、皂液、厕纸、手纸等。 c.打开门窗，启动排气扇通风换气，在门口放置清洁工作标志牌。 ②发水冲刷坐便器、小便器 开启冲水阀将坐便器、小便器（槽）内的粪尿冲净，用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出。在坐便器内倒人规定的洁厕水（小便器无法存水，故不必倒人洁厕水浸泡），浸泡一定时间，以利发挥其最佳的效用。 ③收集废弃物、清扫地面垃圾，清倒垃圾篓，换新垃圾袋后放回原位。 ④清洗坐便器、小便器（槽）。依次逐个彻底清洗，包括各分配件、附件。

宾馆餐(饮)用具清洗消毒卫生管理制度教学文案

餐饮用具清洗消毒卫生管理制度 第一章总则 第一条为了加强餐饮用具清洗消毒管理，保障消费者身体健康，结合宾馆实际,特制定本制度。 第二条本制度适用于接待服务公司所属各宾馆。 第二章餐饮用具保洁卫生管理制度 第三条贮存餐饮用具的保洁柜应贴上明显的标记。 第四条经过清洗消毒贮存在保洁柜内的餐具，如果2天以上没有使用，需要使用时必须重新洗净消毒。 第五条餐具保洁柜在不存取物品时，一定要关紧柜门，定期对保洁柜进行清洗，保持洁净。 第六条严禁重复使用一次性餐饮用具。 第七条已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不准存放其他物品。 第三章餐饮用具保洁消毒要求 第八条餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门

区域进行处理，其清洗消毒设施必须做到专用，严禁在餐饮用具清洗消毒设施内洗涤或放置其他任何物品。 第九条必须使用符合卫生标准的洗涤剂或消毒剂。 第十条餐饮用具清洗消毒按以下要求处理： （一）物理法消毒——煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒、干热消毒等，应按照“一洗、二清、三消毒”的程序进行处理，消毒时应严格控制其温度、压力和时间。 （二）化学法消毒——84消毒剂、乙肝消毒粉等化学药品消毒，应按照“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的程序进行处理，严格掌握消毒药液配制的浓度、浸泡的方法和时间。 第十一条餐饮用具的清洗消毒应做到表面光洁、无油渍、无异味、无药液残留，符合卫生要求。 第十二条餐饮用具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐饮用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。 第十三条餐饮用具保洁要求：已清洗消毒好的餐饮用具在未使用前，严防灰尘、不洁物、鼠、蝇等污染。餐饮用具保洁柜内禁止放置其他任何物品。 第十四条盛装餐厨垃圾的容器（污物桶）应加盖，做到干湿分离，密闭封存，日产日清，不得销售餐厨垃圾。

食堂餐用具消毒管理制度(标准版)

( 安全管理 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 食堂餐用具消毒管理制度(标准 版) Safety management is an important part of production management. Safety and production are in the implementation process

食堂餐用具消毒管理制度(标准版) 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再

污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有

清洁消毒管理制度

食品用具清洗消毒管理制度 第一条：食品用具、容器、包装材料应符合有关卫生标准，无毒无害，便于洗刷、消毒、保洁。 第二条：食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。 第三条：食品用具要有专人保管、不混用不乱用。 第四条：食品冷藏、冷冻工具应每天保洁一次，每周洗刷、消毒一次，专人负责、专人管理。 第五条：食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。从业人员卫生管理制度 第一条：工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位 的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。 第二条：凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 第三条：注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

1、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁 2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。 3、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。

食堂餐用具消毒管理制度

编号：SY-AQ-03558 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 食堂餐用具消毒管理制度 Management system of canteen tableware disinfection

食堂餐用具消毒管理制度 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，

以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有

清洁卫生管理制度

清洁卫生管理制度 为保证给小区住户提供一个干净、整洁、舒适的居住环境，特制定如下清洁卫生管理制度。 一、职责： 1、小区清洁卫生工作由专业清洁公司承担，管理服务中心根据实际情况向分公司提出合理建议，公司选择确定合格的清洁工作服务公司。 2、事务员负责按照清洁服务合同有关条款和《清洁检查标准及扣分标准》，对清洁公司提供的清洁服务进行监督和管理。、 3、小区清洁卫生实行目标责任制，划分责任范围和责任人，并与小区管理服务中心签订目标责任书。 二、作业时间与范围： 1、作业时间：小区实行12小时保洁，清洁工作时间为早6点到晚6时。 2、作业范围： （1）每天7：30前完成一次户外、保安岗亭的全面清扫工作，保证小区外围的整洁。（2）8：00后每隔20分钟巡回清扫一次户外，保持户外的整洁。 （3）发现污水、污迹、口痰、香口胶等应在10分钟内清理干净。 （4）每天6：30、14：00、18：00为室外垃圾清运时间，室外垃圾桶每天清洗一次。（5）每周用水冲洗有污迹地面一次。 3、地下室、地下停车场、天台的清洁工作： （1）每天7：30前完成一次地下室各层、走道的清洁工作。 （2）地下室停车场、地下室走道每隔1小时巡回清扫一次。 （3）每周对地下室停车场、走道、天台排水沟、天面进行一次彻底的清洗工作。 4、小区公共卫生间、走廊通道的清洁工作： （1）每天早上6：00前清理楼房垃圾桶的垃圾，每天7：30前完成小区公共卫生间及楼宇、走廊通道、大堂地面的清扫工作。 （2）不断进行楼层巡视，发现问题及时处理。 （3）每周清洗一次走廊天花板、楼道。 5、公共玻璃门窗： （1）定期清洁公共走廊、天井、玻璃窗、房间门、卫生间玻璃门窗。 （2）用刀片刮掉玻璃上的污迹，再用浸有玻璃清洁溶液的毛巾由上到下垂直洗沫，并用玻璃刮刮去玻璃表面的水分。 （3）用无绒毛巾抹洗玻璃框和房间门。 6、垃圾中转站