服务人员仪容仪表规范要求

一．仪态规范

餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道，因此应保持良好的仪态，即站有站姿，行走自然优美，态度端庄稳重、落落大方。

具体来说要注意以下几方面的内容。

1．站立姿态

优美而典雅的站立姿态，是体现服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。（1）立正站好，两脚跟相靠，脚尖开度在45-60度。

（2）双腿并扰立直，挺胸、收腹、梗颈、提臀。

（3）身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑。

（4）双肩平，自然放松。双臂放松，自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉，左手放在右手上。

（5）双目平视前方，下颌微收，嘴微闭，面带微笑。

（6）站立时要防止身体重心偏左或偏右，站立时间长太累时，可变换为稍息的姿势，其要求是：身体保持挺直，身体重心偏移到左脚或右脚上。另一条腿微向内前屈，脚部肌肉放松。

（7）男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，以20厘米左右为宜，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚之间，身体直立。双手放在腹部交叉，挺胸、收腹。

（8）女服务员：双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，右脚在前，将右脚跟靠于左脚内侧前端，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。

2．行走姿态

人的行走姿态是一种动态的美，服务人员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，让客人得到精神上的享受。

行走姿态的基本方法和要求如下。

（1）身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。

（2）行走时身体重心稍向前倾，重心落在脚掌的前部，腹部和臀部要向前提，由大腿带动小腿向前迈进。脚尖略开，脚跟先接触地面，着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。

（3）行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质，服务人员在行走时要保持一定的步速。

◎步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定110步，女服务员应走120步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。

◎步幅是每走一步前后脚之间的距离，对于服务人员来讲，在餐厅行走一般不要求步幅过大，因为步幅过大，人体摇摆幅度必然加大，服务人员是经常手持物品来往于餐厅和厨房之间的，很容易发生意外，另外，步幅过大再加上较快的步频，容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员的步幅在40厘米左右为宜，女服务员的步幅在30厘米左右即可。

二．着装规范

（1）服饰是一种文化，是一种无声的语言，可以表现出一个人的修养、性格、气质。整洁端庄的服饰可以表达对他人的尊敬，同时也是自身素质的体现。

（2）员工着装代表着餐饮店的整体形象，是餐饮店形象设计中的一个重要方面，体现出企业的内在文化。（3）服务员的特色服装往往能体现餐饮店的经营理念，是无声的广告，能给顾客带来宾至如归的感觉，服务员的服装搭配是否符合餐饮店的整体风格，也是餐厅经营成败的关键。

（4）餐饮店服务员上班时应着统一制服，左胸前佩戴服务卡，保持干净整洁，扣子齐全，不能有开线的地方，更不能有破洞，不能粘有汗渍，衣领和袖口处尤其应注意，内衣应常洗常换；衣袋内不装多余的物品，不可敞胸，不能将衣袖卷起；夏装衬衣下摆须扎进裙（或裤）内，佩戴的饰物不得露出制服外；穿着

统一的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路；袜子无勾丝，无破损，只可穿无花、净色的丝袜；不准戴有色眼镜和饭店规定以外的物品和装饰品。

（5）服务员的主要工作是为客人服务，所以其着装要便于服务工作，同时还要考虑到客人的感受。

三．禁忌行为

（1）在客人面前吸烟：服务员在客人面前吸烟会使客人觉得餐饮店的管理和卫生条件很差，对餐厅饭菜的卫生程度产生怀疑。

（2）掏鼻孔：这是不文明、不卫生的举动，不要说是餐厅服务人员，就是一般人也不应在别人面前这样做。、

（3）剔牙齿：服务员这样做会引起客人的反感。

（4）挖耳朵：这同样是不卫生的举动，服务员的一切行为都要符合卫生标准。

（5）打饱嗝：这是不礼貌的行为，会使客人觉得服务员缺少起码的对客尊重。

（6）打喷嚏：这会引起飞沫，传播各种疾病。

（7）打哈欠：全使客人觉得服务员精神不饱满，对服务质量的满意度大打折扣。

（8）抓头：这是不卫生的习惯。

（9）搔痒：使客人不满，对卫生条件产生怀疑。

（10）伸懒腰：服务员精神不饱满，服务质量会降低。

四．谈话仪表规范

餐饮店服务人员在与客人交谈时，要注意以下几个方面。

1．注意谈话距离

（1）餐饮店服务员在与客人交谈时要注意保持距离。

（2）如果与客人离得过远，会使对方误认为服务人员不愿向他表示友好和亲近，甚至厌恶他；然而，凑得过近，违反了社交中正常的距离，又会显得很不礼貌。

（3）如果客人是异性，说话时如果距离过近，不仅有可能引起对方的戒备，而且在客观上也挺惹人注目，甚至会被人误解。因此说话时一定要养成良好的习惯，举止大方，与对方保持一个适当的距离。

2．讲究讲话的时机

（1）餐饮店服务人员是为客人提供服务的，这样的地位决定餐厅服务人员在服务的过程中只是起到辅助的作用。可是有些服务人员讲话时不看客人的反应，不管对方喜欢不喜欢听，只是自己一个劲地在那儿说，就像机关枪似的不给对方插话的机会，客人有了不同的见解也没有机会表达，这时他们就会很恼火，很可能会愤然离开。

（2）还有些餐饮店服务人员在与客人交谈时，总感到对方讲话慢，没有把话谈到点子上，于是经常插上几句，这样做很容易打扰客人的思路，从而引起对方的反感。

3．克服不良习惯

（1）餐饮店服务人员与客人交谈时，不能有摸后脑勺、摆弄其他东西、带有轻浮动作等小动作。

（2）当与客人交谈时，下意识地总是挠一挠后脑勺，形成一种习惯性动作，容易被对方认为你不成熟，没有社交经验。

（3）有些人在交谈时，手中总想拿点什么东西摆弄着，这种习惯很不好，是对对方不尊重的表现。

（4）餐饮店服务人员一定要克服这些坏习惯，培养良好的交谈仪表。

服务员仪容仪表行为规范有哪些

服务员仪容仪表行为规范有哪些 服务员仪容仪表行为规范有哪些 发布时间：2020-05-18 服务行业对服务人员的仪容仪表和行为规范是有严格的要求的。具体是哪些呢？下面是宝岛优品小编给大家搜集整理的服务员仪容仪表行为规范文章内容。希望可以帮助到大家! 服务员仪容仪表行为规范(一)、 礼：是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。 礼貌：是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。 礼仪：是表示礼节和仪式。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。 礼仪、礼节、礼貌都是有一个礼字，是人们在交往中，相互表示敬重和友好，其本质都是尊重人、体贴人;礼节是礼貌的具体表现;礼貌是礼节的规范;礼仪则通过礼貌、礼节得到体现，三者间相辅相成，密不可分。其区别在于，礼貌是表示尊重的言行规范;礼节是表示尊重的惯用形式和具体要求;礼仪则是表示敬意而举行的隆重仪式。 (二)、 称职讲礼貌的服务员必须做到： 在外表上，给人以稳重、大方的感觉。做到服饰整洁，挺直;仪容端庄、俊秀。 在行动上，要表现出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手势等要求合乎规范，做到端正稳重，自然亲切，训练有素。 在态度上，要表现出和蔼可亲、热情好客，表现要真切，做到微笑服务。微笑服务是服务态度上最基本的标准，提倡笑迎天下客，天下可皆笑。 在语言上，要谈吐文雅、表达得体。做到语音标准、音质甜润、音量适中、语调婉转、语气诚恳、语速适当。要讲究语言艺术，正确使用好敬语、谦语、雅语。 在接待礼仪上，待客要彬彬有礼，讲究规格。重要宾客的迎送、接待，纠纷的处理，都要注意一定的规格和相应的礼貌礼节。

员工服务礼仪及行为规范标准

培训课目：员工服务礼仪及行为规范 培训时间：180分钟 受训者：员工 培训目的及要求：使新入职员工对商业基本行为规范、道德规范有一定了解；掌握日常服务礼仪，使服务人员的举止、仪容、仪表、语言等，更加符合服务业要求标准。 培训大纲： 一、商业服务人员的素质要求及服务规范 1、服务人员的素质要求 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 3、服务人员的语言艺术 （1）基本要求（2）服务禁语（3）服务用语及文明用语 二、商业道德规范 1、公共卫生 2、公共道德 3、公司的利益 三、超市服务规范及服务原则 1、服务范围 2、接待顾客的服务原则 3、接近顾客的方法 4、与顾客沟通的技巧 5、用微笑感染顾客

6、正确处理顾客的投诉及抱怨 （1）投诉原因（2）处理顾客投诉的步骤（3）处理特殊顾客 培训内容： 1、礼仪的含义： 所谓礼是指道德规范形成的大家共同遵守的准则；仪是指人们容貌、举止、神态、服饰、是一种形式。礼仪具体体现在一定的社会道德观念和风俗习惯，表达人们礼节、动作、容貌、举止的行为准则。 2、礼仪的本质： 礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。礼貌是人与人之间接触交往中相互了解、敬重、友好的行为；礼节是交际场合相互问候、致意、祝愿、慰问等惯用的形式；仪表是人的外表含容貌、服饰、个人卫生、姿态；仪式是指较大场合举行具有专门规定程序化的行为规范及活动。 一、商业服务人员的素质要求服务规范 1、服务人员的素质要求 （1）仪表要求：端庄大方、行动得体、自然美观、注意服饰文化 （2）语言要求：谈吐文雅、语调亲切、表示友好和诚恳 （3）举止要求：端庄大方、树立服务意识、良好的风度及人格 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 （1）举止：站姿、行走、坐立、手势、表情等形体语言

服务员仪容仪表要求

服务员仪容仪表要求文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-

服务员仪容仪表要求 1、服务员仪容仪表总体要求： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌： 表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗。 3、着装： 佩戴工号牌（戴在左胸前）； 4、个人卫生： 4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。 5、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手叉交放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手交叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 6、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。行走，一般在右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 7、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。 8、服务员应做到“三轻”： 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜。 上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持安静。 9、服务员的举止应做到： 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。 10、服务员为客人服务时应做到“五要”、“五不要”：

服务行业员工仪容仪表要求

仪容仪表、行为举指要求 一、仪容仪表 ——男性 头发：发型朴素，梳理整齐，前不遮眉，后不盖领，侧不过耳。 面部：洁净清爽，胡须剃净，鼻毛不可过长。 口腔：保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。 铭牌：洁净明亮无污迹，佩于左胸前。 袜子：穿黑色或深色袜子，无破损，勤更换。 鞋子：穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋须洁净。 首饰：只能戴一只戒指、一块手表，不得戴耳环。 指甲：修剪整齐，不得留长指甲。 身体：站姿挺拔，精神抖擞，无体味。 眼神：和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。 表情：与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中，与客人无过分亲热举止。 ——女性 头发：发型朴素，梳理整齐，前不遮眼，后不过肩，并用统一的发饰，把头发盘起。 面部：洁净清爽，着淡妆。

口腔：保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。 铭牌：洁净明亮无污迹，佩于左胸前。 袜子：穿肉色袜子，无破痕、抽丝，勤更换。 鞋子：穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋须洁净，不得穿拖鞋、凉鞋等 首饰：只能戴一只戒指、一块手表，不允许戴悬吊式耳环。 指甲：修剪整齐，不得留长指甲，不得涂有色指甲油。 身体：站姿挺拔，精神抖擞，无体味。 眼神：和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。 表情：与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中，与客人无过分亲热举止。 二、行为举指 1、行为 1）不卑不亢，落落大方，合乎礼节礼仪，彬彬有礼、温文尔雅并不意味着就是自卑、 失态、唯唯诺诺、卑躬屈膝，不必要有过分的殷勤和繁琐的关注。 2）按服务规程行事。一线员工要熟知自己工作中的服务规程，不能违反操作规程。 3）一体待客：每一位来客尽管经济、社会地位有所不同，但他们来到我们这儿消费，我们都应一视同仁、平等对待，不应厚此薄彼。 2、语言

服务人员仪容仪表总体要求

食家庄饭店员工奖励制度 本餐厅服务人员必须服从大堂经理的管理，遵守本餐厅的各项规章制度，特制定以下奖罚规定： 一、本餐厅服务员在每个月月底进行全月评选优秀服务员1名，并当场奖励现金100元。 二、各楼层全体服务员每周一进行楼层物品摆放，餐具清洁，卫生情况评比，优秀者进行相应的奖励。 三、服务员工作达到全勤者（不早退、不迟到、不请假），每月奖励全勤奖200元。 四、服务员在工作期间，发现事故并及时排除隐患者，视情节轻重， 给予相当奖励。 五、员工经批准请假后，停发请假天数工资。 食家庄员工惩罚制度 一、餐厅员工上班时，必须仪容、仪表清洁整齐，按规定佩戴工号 牌，工作服及工作服帽，如发现一次，不按规定着装给予警告 一次、二次给予30元罚款，三次扣罚工资50元。 二、员工必须按时上班，如迟到1分钟扣1元，如不来不请假者1 天按3天工资扣除，如早退1次10元、2次30元，3次扣除 当月工资。 三、员工上班时，必须以饱满的精神，热情的服务对待每位顾客， 如发现带有情绪上班而造成严重后果者1次警告，二次严重警

告，三次开除。正常上班时请假，必须交接好个人本职工作， 由他们接替后，方可请示有关责任人及主管领导批示。 四、员工上班时，不准在工作间吃东西，玩手机、接电话，如发现 在一次给予警告，员工不服从主管领导工作者1次给予警告， 2次罚50元，3次给予罚款100元。 五、中午必须有每日值班人员，其工作中必须认真负责，如值班人 员在工作中出现渎职，必须按事情轻微或严重进行处分并扣除 相应工资。员工如遗失本餐厅的各种单据并造成严重后果的， 按单据价格进行赔偿。 六、员工在工作期间必须讲文明礼貌，如在餐厅内出现打架斗殴 者，必须按本餐厅规章制度，所规定的各自扣除所有工，损坏 的物件，双方按双倍价进行赔偿，如员工出现偷盗餐厅的公物 或客人物品者，必须照价赔偿，视情节严重的当场移交公安机 关并开除处理。 七、员工在工作中必须各负其责，认真履行，如出现餐桌、餐椅、 餐具不干净，消毒柜里的物品摆放不整齐，给予扣除工次1次 20元赔偿。如在工作期间客人跑单、漏单的由责任人承担所 有成价，端错菜肴1次，按菜成本价进行赔偿，开错单据造成 的损失，损失由服务员承担一切责任，并罚款50元一次。八、如发现顾客投诉一次者，一次警告，二次严重警告，三次予以 罚款50元。 九、员工在离职前必须在30天内通知主管领导人，如擅自离职者 必须扣除30天工资包括保证金。

员工仪容仪表要求

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员工仪容仪表要求规范 一、仪表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。仪表的要求如下： 1、穿整齐干净工作服，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子/黑色裤子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。 2、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。 3、注意个人卫生，指脸部卫生、口腔卫生，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，勤洗澡防汗臭，上班前不吃有异味食品及不喝含酒精的饮料。 4、保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。 5、女士上班要淡妆打扮，不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所整理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装整洁后方可上岗。

二、仪容：仪容指人的容貌：是指人的容貌、形体和体态谐调美；是指内在美的外表体现，内在美是本质。是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现，反映一个人精神面貌和服务修养。具体注意一下几点： 1、要面带微笑，和蔼可亲，表情真切； 2、要聚精会神、注意倾听、不要没精打采或漫不经心。 3、要坦诚待客，不卑不亢，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺。 4、要沉着稳重，不要慌手慌脚。 5、要神色坦然、轻松、自信，不要双眉紧锁，满面愁 云，。 6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；不能扭捏作态、 做鬼脸、吐舌、眨眼。 三、仪态： 仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，站姿具体要求如下： 站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，放在小腹部（前腹式），以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%（脚跟分开距离限8CM内），双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。

仪容仪表标准

仪容仪表 第一节仪表概述 所谓仪表是一个人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰。在人际交际中，仪表常常是第一印象。一个人的仪容、服饰、举止往往反映其文化水准、道德修养、和精神面貌。在服务行业中，每个员工的仪容仪表，一言一行在一定程序上都代表着酒店的形象，在某种程序上还代表着国家和民族的形象。在服务工作中，我们打扮得整齐、大方、得体会给人以美感，是对客人的尊重，可以反映出金凯悦酒店员工健康向上的精神面貌。相反，衣冠不整，蓬头垢面，会给客人留下极其不良的印象，这不仅是对客人的不尊重，更是服务态度、服务质量差的表现，更严重的是给酒店声誉带来极坏的影响。 第二节仪表的原则：大方整洁得体 打扮得浓装艳抹、花枝招展，过分艳丽会引起客人（特别是女客人）的反感，只有打扮得整洁、大方、得体，给人以美的享受才会给人以好感。服饰要注意搭配，以大方得体，端庄稳重，美观舒适为原则，员工制服须严格按酒店规定穿着，发型是大方，长短适度以不损害形象，不影响工作为原则。女员工保持清雅淡妆，所有员工必须讲究个人卫生。 一、礼貌的举止 礼貌的举止是一种仪态、是一种教养，能给人一种风度美，它是一种财富，任何场合都会受到人们的欢迎。在旅游接待中，要求酒店员工的举止要端庄稳定、落落大方。 1、站姿 站立要端正，从下面看，身体重心线应在两条腿间，上穿脊部及头部，要防止重心偏左或偏右。重心要放在两个前脚掌上。自然的挺胸，下腹部稍稍收紧，头要正，下颚不要挺出，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。肩膀放松，双手自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，也可背在身后。双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前或插在裤袋里，在公共场合不要做一些不雅观的动作。 2、坐姿 双肩平直放松，双手可以放在膝盖上呈现八字状，也可以轻轻握拢，放在膝盖上。坐在椅子上时，可以把一只手轻轻地搭在扶手上，另一只手放在膝盖上。男子双膝分开的距离10至15厘米为宜，女子不要分开，这样给人以文静之感。男女都可以右脚交在左脚上，或左脚交在右脚上，但不可跷起二郎腿，这是很不礼貌的。 3、走姿 身体重心稍微向前，落在前脚的大脚趾和二脚趾上。双肩自然地前后摆动，肩部放松，切忌肩摇头晃，上体左右摇摆，理想的行走线迹，女子两只脚踩出的是一条直线，男子踩出的是两条平行线。 4、手势 手势是有表现力的一种形体语言手势的表现是在于动态中的。因此它是一种动态美。一般场合，手势不能随便乱用，因为各国在使用同一手势会有不同的含义，有其各自的风俗习

员工仪容仪表及服务规范

员工仪容仪表及服务规范 一、服务原则： 诚信：为顾客着想，真诚对待顾客，信守承诺； 微笑：热情主动，始终保持自然微笑面容对待顾客； 快捷：动作简洁，勤快，业务熟练，能在最短最快的时间找到顾客需要的东西，并进行耐心的讲解； 二、服务注意事项 1、谨慎---诊断疾病：门店没有为顾客进行身体诊查的完全条件，工作人员不能仅仅根据顾客的口述就为顾客做出疾病的诊断，否则可能会因信息不完全导致做出错误的判断以及耽误治疗 2、禁止---（1）开具处方：药房人员没有获得处方权不能为顾客提供开具处方的服务； （2）因未获得许可，不具备法定的标准条件，不能向顾客提供：注射、伤口缝合、人工流产等医疗服务； 3、妥善处理： 紧急救治：药房不是进行紧急救助的场所，遇到有相关应疾病的顾客，如心脑血管疾病紧急发作、高烧、严重外伤等紧急情况，要坚决说服并协助顾客到医院等场所救治； 二、仪容仪表及礼仪规范（服务过程） 每位员工都是公司的形象代表，员工在工作期间的个人形象以及言谈举止都是公司形象的代表，公司需要每一个员工都应该做好整理

整洁的规范，穿戴整洁，货架整洁、行为举止大方； 1、仪容仪表规范： 1）面部：男士不留胡须，清洁无油腻；女士着淡妆，忌浓妆艳抹，口红颜色接近自然红色，忌用银黄、珠光的口红或唇彩； 2）头发：男士留短发，不宜超过耳际和衣领，禁止剃光头，不留奇异发行；女士佩戴公司统一头花，刘海不过眉，过低，头发前不过耳际，后不过衣领。勤洗勤修理，梳理整齐，保持自然黑色，禁止留过于浓艳的颜色，不留奇异发行； 3）指甲：勤修剪，指甲长度不超过2毫米，不涂有颜色的指甲油；4）上班前两个小时内不得进食含有刺激性气味的食物，如：葱、韭菜、蒜、洋葱、臭豆腐等； 5）着装要求：上班时穿公司统一的工作服，全店保持一致。保持服装干净、整平、无污渍、皱褶、无纽扣脱落以及开线等破损形象；6）员工统一穿黑色皮鞋或布鞋，不得穿凉鞋、运动休闲鞋、皮靴等。女士鞋跟不得超过2厘米； 7）上班必须统一佩戴工牌上岗； 8）上班不得佩戴夸张首饰，如：手链，手镯，脚链、夸张耳环等。可佩戴结婚戒指项链。上班期间不能佩带围巾，丝巾，不能佩戴手机，Mp3等之类的物品； 以上要求如有违犯规范中的任何一项，对当时人缴纳纪律违约金5元。若门店当班有两人以上有违规者，罚款店长10元； 2、员工的行为规范：

酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些

酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些 酒店服务人员仪容仪表标准：男服务人员标准发型：不留长发，前不压眉、后不及领、侧不过耳、无胡须。 着装：工作场所须着职业装，黑色袜子、黑色皮鞋。 表情：面带微笑，精神集中，坦诚待客、注意聆听、沉着稳重。 站姿：挺胸收腹，两眼平视，双臂自然下垂，保持随时向客人服务的姿态。 酒店服务人员仪容仪表标准：女服务员标准发型：长发要用发网盘起，短发不过肩，发卡只限于黑色。 着装：工作场所须着职业装，女士穿黑鞋肉色长袜。 装扮：指甲油只限于透明色，并保持光亮和平整，夸张和悬挂式的耳环是不允许的，手镯也是不被允许的，不可戴戒指，订婚或结婚戒指除外。 仪表仪容的自我检查 鞋：男士穿着黑色鞋子，女士穿着黑色鞋子，是否干净，光亮，并处于完好状态。 袜子：穿男士穿深颜色袜子，女士穿肉色袜子，是否干净，无异味和破洞。 制服：是否干净，熨烫整齐，无破损或纽扣丢失，名牌别在制服正确位置，衣服无破损、污渍、异味。 酒店服务人员仪容仪表标准：注意事项1、检查制服时要注意细节，例如纽扣没系好，袖子卷起来等。

2、工作期间在任何时间，地点保持良好的礼貌，注意个人清洁，佩戴名牌，手不要插在兜里。任何时间不要倚靠着墙站，在公共场所不许抽烟，剔牙，吐谈或剪指甲，动作、走路、说话要轻。 3、当与客人并排时，请客人先走，当与客人谈话时要有礼貌并保持微笑并保持一定的距离，要站直，双臂不能交叉在胸前，保持与客人的眼神接触当客人说话时要认真听，不要随便打断，不要带着情绪工作，要优雅的提供你最好的服务。 4、主管在例会时需检查他们员工的制服和仪表仪容，并在工作时间随时抽查。 酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些

服务员仪容仪表行为规范

服务员仪容仪表行为规范 服务人员在仪容仪表方面要注意哪些礼仪呢?应届毕业生求职礼仪网站为大家搜集整理了一些这方面的礼仪知识，供大家参考借鉴。 礼貌礼节仪容仪表行为规范 (一)、 礼：是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。 礼貌：是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。 礼仪：是表示礼节和仪式。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。 礼仪、礼节、礼貌都是有一个“礼”字，是人们在交往中，相互表示敬重和友好，其本质都是尊重人、体贴人;礼节是礼貌的具体表现;礼貌是礼节的规范;礼仪则通过礼貌、礼节得到体现，三者间相辅相成，密不可分。其区别在于，礼貌是表示尊重的言行规范;礼节是表示尊重的惯用形式和

具体要求;礼仪则是表示敬意而举行的隆重仪式。 (二)、 称职讲礼貌的服务员必须做到： 在外表上，给人以稳重、大方的感觉。做到服饰整洁，挺直;仪容端庄、俊秀。 在行动上，要表现出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手势等要求合乎规范，做到端正稳重，自然亲切，训练有素。 在态度上，要表现出和蔼可亲、热情好客，表现要真切，做到微笑服务。微笑服务是服务态度上最基本的标准，提倡“笑迎天下客，天下可皆笑”。 在语言上，要谈吐文雅、表达得体。做到语音标准、音质甜润、音量适中、语调婉转、语气诚恳、语速适当。要讲究语言艺术，正确使用好敬语、谦语、雅语。 在接待礼仪上，待客要彬彬有礼，讲究规格。重要宾客的迎送、接待，纠纷的处理，都要注意一定的规格和相应的礼貌礼节。 服务员的外表、语言、行为等外在美，应该是心灵美的自然流露，是一个良好道德品质的外在表现。 (三)、 仪容仪表的概念 仪表即人的外表，它包括服饰、容貌、姿态3个方面。

接待服务人员仪容仪表规范样本

工作行为规范系列 接待服务人员仪容仪表规 范 （标准、完整、实用、可修改）

编号: FS-QG-60159接待服务人员仪容仪表规范 Recepti on service staff appeara nee specificati ons 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 第一节接待及服务人员仪容仪表规范 1、仪容规范 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平。 微笑:仪容又以笑容最重要。笑是眼、眉、嘴和脸面的动 作集合，它能够有效地表达人的内心感情。在人的各种笑颜中，微笑是最常见、用途最广、零投资而效益最大的。 微笑的基本方法是：不发声、不露齿，肌肉放松，嘴角两端向上略微提起，面含笑意，亲切自然，使人如沐春风。微笑是发自内心的自然、坦诚的感情流露，切不可故作笑颜假意奉承。 2、仪表规范 仪表:指人的外表，包括人的服装和配饰方面，是个人精

神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰、形象和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。 个人卫生方面要做到“五勤”“三要”和两个注意 1、“五勤”：指勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤剃胡须、 勤刷牙。 2、“三要”指工作岗前、岗后要洗手、大小便后要洗手，早晚饭后要漱口。 3、“两个注意”是指在接待服务前，注意不食韭菜，大蒜，大葱等腥辣气味浓烈的食品，在宾客面前若不得不打喷嚏时，须用手帕捂住口鼻并转身背向宾客。 具体体现在： 整体:整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。 员工发型：男员工头发前不过眉，后不压领，侧不过耳，不古怪，干净整齐；女员工头发前不遮眼，侧不过耳，后不披肩，不古怪，干净整齐。 面容:脸颈及耳朵绝对干净，男员工胡子刮干净，胡子浓重

餐厅服务员的仪容仪表规范

餐厅服务员的仪容仪表规范 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌（戴在左胸前）,穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁，前不遮眉，后不过领。留长发的应用统一样式发卡将 其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在 腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一 定的姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时 要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚, 给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻 孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.

F、上班时间不得使用电话谈私事. 6、“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣 服；勤修剪指甲； 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说，就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表，即整体外观，是礼貌修养的主要标志之一。近年来，由于餐厅服务规格、服务水平相应提高，对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此，注重仪表具有更重要的意义，它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现，又是尊重顾客的显著标志，也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面： 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露，它依附于形体，是精神的显现。气质往往是只能感受，不能触摸，可以意会，难以言传，象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时，气质也是一种风范，它规范人的行为，制约人的举止，约束人的感情，给人的个性涂上光泽，从而使其品格产生美的感觉，放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽，通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养，用时代

服务人员仪容仪表规范要求

一．仪态规范 餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道，因此应保持良好的仪态，即站有站姿，行走自然优美，态度端庄稳重、落落大方。 具体来说要注意以下几方面的内容。 1．站立姿态 优美而典雅的站立姿态，是体现服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。（1）立正站好，两脚跟相靠，脚尖开度在45-60度。 （2）双腿并扰立直，挺胸、收腹、梗颈、提臀。 （3）身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑。 （4）双肩平，自然放松。双臂放松，自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉，左手放在右手上。 （5）双目平视前方，下颌微收，嘴微闭，面带微笑。 （6）站立时要防止身体重心偏左或偏右，站立时间长太累时，可变换为稍息的姿势，其要求是：身体保持挺直，身体重心偏移到左脚或右脚上。另一条腿微向内前屈，脚部肌肉放松。 （7）男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，以20厘米左右为宜，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚之间，身体直立。双手放在腹部交叉，挺胸、收腹。 （8）女服务员：双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，右脚在前，将右脚跟靠于左脚内侧前端，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。 2．行走姿态 人的行走姿态是一种动态的美，服务人员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，让客人得到精神上的享受。 行走姿态的基本方法和要求如下。 （1）身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。 （2）行走时身体重心稍向前倾，重心落在脚掌的前部，腹部和臀部要向前提，由大腿带动小腿向前迈进。脚尖略开，脚跟先接触地面，着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。 （3）行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质，服务人员在行走时要保持一定的步速。 ◎步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定110步，女服务员应走120步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。 ◎步幅是每走一步前后脚之间的距离，对于服务人员来讲，在餐厅行走一般不要求步幅过大，因为步幅过大，人体摇摆幅度必然加大，服务人员是经常手持物品来往于餐厅和厨房之间的，很容易发生意外，另外，步幅过大再加上较快的步频，容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员的步幅在40厘米左右为宜，女服务员的步幅在30厘米左右即可。 二．着装规范 （1）服饰是一种文化，是一种无声的语言，可以表现出一个人的修养、性格、气质。整洁端庄的服饰可以表达对他人的尊敬，同时也是自身素质的体现。 （2）员工着装代表着餐饮店的整体形象，是餐饮店形象设计中的一个重要方面，体现出企业的内在文化。（3）服务员的特色服装往往能体现餐饮店的经营理念，是无声的广告，能给顾客带来宾至如归的感觉，服务员的服装搭配是否符合餐饮店的整体风格，也是餐厅经营成败的关键。 （4）餐饮店服务员上班时应着统一制服，左胸前佩戴服务卡，保持干净整洁，扣子齐全，不能有开线的地方，更不能有破洞，不能粘有汗渍，衣领和袖口处尤其应注意，内衣应常洗常换；衣袋内不装多余的物品，不可敞胸，不能将衣袖卷起；夏装衬衣下摆须扎进裙（或裤）内，佩戴的饰物不得露出制服外；穿着

餐厅服务员的仪容仪表规范标准

餐厅服务员的仪容仪表规 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌（戴在左胸前）,穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁，前不遮眉，后不过领。留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的 姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要 注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给 客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,

伸懒腰,打哈欠,吃东西等. F、上班时间不得使用谈私事. 6、“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣 服；勤修剪指甲； 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说，就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表，即整体外观，是礼貌修养的主要标志之一。近年来，由于餐厅服务规格、服务水平相应提高，对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此，注重仪表具有更重要的意义，它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现，又是尊重顾客的显著标志，也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面： 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露，它依附于形体，是精神的显现。气质往往是只能感受，不能触摸，可以意会，难以言传，象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时，气质也是一种风，它规人的行为，制约人的举止，约束人的感情，给人的个性涂上光泽，从而使其品格产生美的感觉，放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽，

餐饮服务人员仪容仪表规范

餐饮服务人员仪容仪表 规范 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N]

服务人员仪容仪表规范制度 一、仪态规范 1、站立姿态： A、立正站好，脚跟相靠，脚尖开度45—60度 B、双脚分开，与肩同宽，以20厘米左右为宜 C、双腿并拢立直、挺胸、收腹、梗颈、提臀 D、身体重心应在两腿，双肩放平，自然放松 E、双臂放松、自然下垂于体侧或双手放在腹前、背后交叉 F、双目平视前方，下额微收，嘴微闭面带微笑 G、站立时间长太累时，可变化为稍息的姿式 2、行走姿态： A、身体正直抬头，眼睛平视，面带微笑，手指弯曲，双臂自然摆动，摆动幅度 35公分左右 B、行走时重心稍向前倾，落在脚掌的前部 C、行走路线选择直线，不能走出两条平行线，保持合适的步幅和步速 D、步速为1分钟为单位，男服务员110步左右，女服务员120步左右，较好的步 速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐意看到的 E、男服务员的步幅40厘米左右为宜，女服务员的步幅30厘米左右，如步幅和步 速过大会给客人一种蹿的感觉 二、仪表及着装规范 1、服务员应统一着装，保持干净、整洁，扣子齐全，不能有开线破洞的地方，不能 粘有污渍，衣领和袖口处尤其注意，内衣应常洗常换 2、衣袋内不装多余的物品，不可敞胸露怀，不能将衣袖卷起 3、夏装上衣需扎进裤内或裙内，配带的饰物不得露于制服外 4、穿着干净的鞋袜，无破损，不得趿鞋走路 5、不准戴有色眼镜和公司规定之外的饰品（耳环、手表、戒指等） 6、不能留指甲、涂有色指甲油，男员工头发不能过耳、后面不能过衣领、不准留鬓 角、胡须；女员工短发前不过眉后不过领，长发必须盘起与眼角线平行，头发不能彩染，淡妆上岗 三、禁忌行为 1、餐厅内严禁吸烟，客人面前吸烟，会使客人感觉餐厅的管理和卫生差，对饭菜的 卫生程度产生怀疑 2、不得掏鼻孔，这是不文明不卫生的举动 3、不准剔牙齿，这样做会引起客人的反感 4、不准挖耳朵，同样是不卫生的举动 5、不准打饱嗝，这是不礼貌的行为，会让客人觉得缺少起码的尊重 6、不准打喷嚏，这会引起飞沫传染各种疾病 7、不准打哈欠，会让客人觉得服务员精神不饱满，满意度大打折扣 8、不准抓耳挠腮，这是不卫生的习惯 9、不准搔痒，会使客人不满，感觉不卫生 10.不准伸懒腰，服务员的精神不饱满，服务质量会降低 四、餐饮服务语言规范 1、服务用语的“五要”：

餐厅员工仪容仪表标准要求

员工仪容仪表标准 一、前厅男员工： 男士仪容仪表要求： 头发： 整齐清洁的短发，头发前不过眉，侧不压耳，后不盖领，没有头皮屑，不可染怪异彩发或怪异发型。 眼镜： 如戴眼镜，必须是无色镜片，框架是简单平实的，鼓励戴隐形眼镜。 面部： 面部干净、清新、不留胡须，无眼垢、耳垢，鼻毛应及时修剪，不得漏出，禁止涂脂抹粉。 口腔： 保持口腔卫生、牙齿清洁，岗前不食用有刺激性气味食品。 工号牌： 按规定佩戴工作铭牌，工牌应佩戴在左胸上方，不可用翻领或口袋遮盖；工牌应戴在一条直线上，不能歪斜。 领带： 男士上岗须佩带公司统一配发领带，保持领带干净、整洁、无破损、无明显褶皱。 工装： 着干净整洁的制服，无破损或污迹，口袋内不放大件物品。 佩戴： 可戴1枚结婚戒指或订婚戒指。 指甲： 不留长指甲，指甲修剪整齐（不超过0.1厘米），经常洗手，保持双手卫生。 身体： 保持身体清洁无异味。 鞋子： 根据需要选择穿着式样简单、职业而装饰较少的黑色皮鞋或布鞋，皮鞋光亮无破损。 袜子： 着黑色或深灰色袜子，干净无破损。

头发： 整齐清洁的发式，前不遮眉，后不披肩，头饰不可过于夸张，刘海不盖眉，没有头皮屑，不可染怪异彩发，长发员工必须将长发盘起，佩戴统一发套或发卡，短发员工需根据个人脸型设计适合和自己又能与其岗位相符的职业发型，厨房部员工前额、颈后头发须置于工作帽内。 眼镜： 如戴眼镜，必须是无色镜片，框架是简单平实的，鼓励戴隐形眼镜。 面部： 面部干净、清新、不油腻，须化职业淡妆，禁止浓妆艳抹；须选用与制服以及肤色相配的妆容，腮红须涂抹均匀自然；口红保持良好，形状颜色自然明快；不进行过分复杂和夸张的化妆；可以使用清淡的香水；眉毛应适当修饰，并呈现自然大方；鼻毛应及时修剪，不得漏出；禁止在客人面前化妆。 口腔： 保持口腔卫生、牙齿清洁，岗前不食用有刺激性气味食品 工号牌： 按规定佩戴工作铭牌，工牌应佩戴在左胸上方，不可用翻领或口袋遮盖；工牌应戴在一条直线上，不能歪斜。 工装： 着干净整洁的制服，无破损或污迹，口袋内不放大件物品。 佩戴： 可戴1枚结婚戒指或订婚戒指，不着鼻饰、手镯和脚链等，不可带过分夸张的耳钉；根据工装需要可佩戴一条金、银项链，链坠不得过于夸张，食品工作人员不得佩戴戒指。 指甲： 不留长指甲，指甲修剪整齐（不超过0.1厘米），经常洗手，保持双手卫生，不涂有色指甲油。 袜子： 裙装（短裤）着肤色裤袜，裤装着肤色丝袜，禁止破洞或抽丝。 身体： 保持身体清洁无异味。

餐厅服务员仪容仪表规范

仪容仪表仪态规范 一、工装： 1、在营业场所应整齐穿着工装。 ２、工装应保持整洁卫生、无压褶。 ３、工装无破损、扣子无缺漏。 4、不擅自改动工装样式及尺寸。 ５、工装衣袖、裤管不应卷起，领扣应系好。 6、不要穿工装外出，公派除外. 7、值班期间应整齐穿着工装. 8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物. 9、工装口袋里不能放体积大得或容易瞧见得物品。（如:梳子、笔、笔记本、香烟、化妆品、手机等) 10、不要把钥匙挂在腰间,以免走动时发出噪音。 1１、内衣及羊毛衫等不得露出工装外。 二、工鞋:1、上岗期间应穿餐厅指定款式得鞋子。 2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。 ３、皮鞋应保持光亮。 4、不要穿带金属鞋掌得鞋。 5、不要踩着鞋跟走路。 三、袜子：1、男员工着深色袜子上岗，女员工着肉色袜子上岗。 ２、袜子边不要外露。 3、袜子应无破损、无抽丝。 四、工号牌：1、端正佩戴于左胸前。 2、工号牌应无污迹、无缺损. 3、不得转借她人。

五、装饰品:1、上岗不佩戴任何首饰.（婚戒、手表除外) 六、手部清洁：1、勤洗手,保持双手清洁. 2、指甲：①长度不超过指尖。 ②不要有黑边。 ③不要涂指甲油。 七、口腔清洁：1、上岗前２小时内不吃有异味得食品。（生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等） 2、勤刷牙,上岗前漱口，牙齿上无食物残留。 ３、有口臭者,应在治疗康复后再上岗. 八、身体清洁：1、勤洗澡，保持良好体味.(每天１次或每周2～3次） ２、有体臭者，应在治疗康复后再上岗。 九、修饰：１、保持面部清洁. 2、餐厅员工不建议使用香水,因为您喜欢得味道不一定就是客人喜欢得。 3、女员工须着淡妆上岗，彩妆颜色应淡雅大方。 4、男员工不得使用彩妆，可使用无色润唇膏. 十、发型: 1、女员工:①不戴色彩鲜艳得发饰品，应使用餐厅统一配发得发饰品。 ②头发应梳理整齐，保持美观大方. ③发长过肩,应视头发长度盘起（或扎起、辫起),最好就是短发。 ④不留怪异发型。 ⑤不允许戴假发上岗或剃光头。 ⑥不应有大量头屑. ⑦头发不要染成彩色. 2、男员工： ①不留胡须，坚持每天剃须。

服务员基本仪容仪表

服务员基本仪容仪表 一、女服务员仪容仪表要求： 1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。 2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。 3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。 4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。 5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。 6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。 二、男服务员仪容仪表要求： 1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。 2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。 3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。 4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。 5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。 6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。 行业素质 1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳

相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。 2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。 3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。 4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。收腹挺胸，现微笑，步伐轻盈，行走时可快可慢，保持身体平稳。 5、握手：两脚并拢站立，双腿挺直，右手前伸，自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位，左臂自然下垂，上身前倾约15度，目视对方面带微笑，点头示意。 6、微笑：笑是人的生理现象，人人都会，我们应该用什么样的笑来赢得客人：应该是微笑，餐厅推崇甜美而真诚的笑； 甜美：应该笑得温友，自然亲，恰到好处，给人一种愉快，舒适、幸福动人的好感与快感； 真诚：应该是发出内心喜悦的自然流露，微笑应该是略笑容，不出声的笑勉强敷衍和笑，机械呆板的笑，皮笑肉不笑都是服务人员禁止的。 酒店员工行为规范管理细则 一、仪表仪容 (一) 服装 1、着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。 2、服装平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。 3、服装完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。 4、制服纽扣全部扣好，穿西服不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等。 5、制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物 6、制服外不得有个人物品，纪念章、笔、纸等，制服衣袋不得多带物品显得鼓起。 （二）仪容

餐饮服务人员仪容仪表规范 (1)

服务人员仪容仪表规范制度 一、仪态规范 1、站立姿态： A、立正站好，脚跟相靠，脚尖开度45—60度 B、双脚分开，与肩同宽，以20厘米左右为宜 C、双腿并拢立直、挺胸、收腹、梗颈、提臀 D、身体重心应在两腿，双肩放平，自然放松 E、双臂放松、自然下垂于体侧或双手放在腹前、背后交叉 F、双目平视前方，下额微收，嘴微闭面带微笑 G、站立时间长太累时，可变化为稍息的姿式 2、行走姿态： A、身体正直抬头，眼睛平视，面带微笑，手指弯曲，双臂自然摆动，摆动幅度35公分左右 B、行走时重心稍向前倾，落在脚掌的前部 C、行走路线选择直线，不能走出两条平行线，保持合适的步幅和步速 D、步速为1分钟为单位，男服务员110步左右，女服务员120步左右，较好的步速反映出服务员主 动积极的工作态度，是客人乐意看到的 E、男服务员的步幅40厘米左右为宜，女服务员的步幅30厘米左右，如步幅和步速过大会给客人一 种蹿的感觉 二、仪表及着装规范 1、服务员应统一着装，保持干净、整洁，扣子齐全，不能有开线破洞的地方，不能粘有污渍，衣领和 袖口处尤其注意，内衣应常洗常换 2、衣袋内不装多余的物品，不可敞胸露怀，不能将衣袖卷起 3、夏装上衣需扎进裤内或裙内，配带的饰物不得露于制服外 4、穿着干净的鞋袜，无破损，不得趿鞋走路 5、不准戴有色眼镜和公司规定之外的饰品（耳环、手表、戒指等） 6、不能留指甲、涂有色指甲油，男员工头发不能过耳、后面不能过衣领、不准留鬓角、胡须；女员工 短发前不过眉后不过领，长发必须盘起与眼角线平行，头发不能彩染，淡妆上岗 三、禁忌行为 1、餐厅内严禁吸烟，客人面前吸烟，会使客人感觉餐厅的管理和卫生差，对饭菜的卫生程度产生怀疑 2、不得掏鼻孔，这是不文明不卫生的举动 3、不准剔牙齿，这样做会引起客人的反感 4、不准挖耳朵，同样是不卫生的举动 5、不准打饱嗝，这是不礼貌的行为，会让客人觉得缺少起码的尊重 6、不准打喷嚏，这会引起飞沫传染各种疾病 7、不准打哈欠，会让客人觉得服务员精神不饱满，满意度大打折扣 8、不准抓耳挠腮，这是不卫生的习惯 9、不准搔痒，会使客人不满，感觉不卫生 10.不准伸懒腰，服务员的精神不饱满，服务质量会降低 四、餐饮服务语言规范 1、服务用语的“五要”： 1)尊敬：对客人要用尊称，多使用敬语。比如称呼“您”，而不是“你”，听了客人一些话语不满意 时，恢复客人一句“你这个人怎么这样”或“你这个人真逗”等都不是服务用语，表示对顾客不尊重。