酒店客房DND的处理程序及注意事项

DND（do not disturb）的处理程序

1、早上巡楼时发现悬挂“DND”的房间均要做好书面记录。

2、在下午14点之前，我们不能打扰房间挂DND牌的房间，避免因

客人在休息而被打扰。

3、服务员在14点之后，要将DND的房间通知服务中心和当值的领

班。

4、由服务中心或大堂副理打电话询问客人房间是否需要清洁。

5、如客人同意，可安排服务员去清洁房间。如不同意，待客人方便。

时或客人通知时方可以清洁房间，中途不得因快下班而催促客人。

6、如打电话房间没有反应，应由大堂副理陪同当值主管或领班一起

进入房间查看。

7、如客人在房间未醒，应马上离开房间并轻轻关上房门。

如客人醒了，要想客人致歉，并询问客人房间是否方便清洁。8、如进入房间，发现有什么不对的地方要立刻关上房门，并立即向

上级领导汇报。

9、如下班前房间还挂DND的房间要做好交接班工作，必要时做口

头交接。

10、中班跟进电话询问客人房间是否方便开夜床服务。

11、如中班DND方任然不要服务的，要交接夜班随时留意房间，避

免发生意外。

酒店客房清扫标准流程以及注意事项

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排，领取工作日报表，了解当日房态情况，根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代，决定当天客房清扫顺序。2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，工作车的准备工作应该在每天下班前做好，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ②清洁工作车。用微湿抹布将工作车里外擦拭干净，并检查工作车有无损坏。 ③挂好垃圾袋，放置干净布草，将客房用品摆放在工作车中。 ④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布（三湿一干）。 抹布：干1（绿）：抹卧室浮尘 湿1（红）：房间家具、面盆、卧室不锈钢边 湿2（黄）：卫生间地面、墙面，卧室走廊地面 湿3（绿）：马桶 ⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。 工作车物品摆放示意图： 第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）

第二层： 第三层： 第四层： 清洁箱： 二、客房清理流程： 1、开门： ①站在房门的正中，距离房门一步位置敲门，报上身份。征得客人同意后，进入房间。进入房间时，无论显示有没有住客，都必须先轻敲门三下，报客房服务后，得到回复后方可进入，若无人回应，则再次轻敲三下报客房服务，确认无人后方可进入。 ②进门程序：先用食指敲门三次，每次三下，中间间隔三秒。并说“您好，我是客房服务员”用房卡开门，将房门推开至30度，报“您好，我是客房服务员”确认是有有防盗链，确认无客人方可进入。 ③开启房门时，不能用力过度，避免碰撞到客人。开启房门后如发现客人在睡觉，当客人醒来时，应礼貌跟客人道歉，并说明来意，征求客人意见。如客人没被吵醒，应立即轻轻关上房门退出房间，避免打扰客人休息。 2、清洁房间： ①将工作车横放在客房门口，位置正好挡住房门为宜。 ②拉开窗帘，打开窗户，关闭空调。将电视调至中央一台，音量适量，关闭电视。将拖鞋放入消毒桶内消毒。 ③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一边待用。 ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。OK房

宾客遗留物品处理程序培训

宾客遗留物品处理程序 一、在企业范围内，员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到本部门主管处或由部门领班在当班时间内交到前厅部。私留遗留物品的，视为盗窃处理。 二、前厅部员工接到捡获物品后，需将其记录在遗留物品登记簿上，要求填写日期、捡获地点、物品名称、捡获人姓名及部门等。 三、所有遗留物品都必须锁在失物储存柜内。存放时要将贵重物品和一般物品分开，贵重物品交由总经理办公室储存，一般物品由前厅部员工按月分类锁进失物储存柜内。 四、贵重物品（如珠宝、钻石、相机、放映机、手表等价值超过90元人民币的物品）由前厅部经理通过查发票了解客人单位或地址，写信通知客人来企业认领。如保留时间超过半年无人认领，由部门经理上报移交公安局有关部门处理。 五、一般物品保留期限为三个月，如无人认领，由前厅部经理上报移交公安局有关部门处理。 六、前厅部收到上交的浴客遗留物品时，要马上填写遗留物品登记表一式两份，一份交由捡获者，一份连同遗留物品一起存入柜内，并将详细情况记录在遗留物品登记簿上。如是贵重物品，须交总经理办公室签收及保管，并须把每月的遗留物品情况汇报给总经理。 七、客人回来认领时，需复述一次报失物品的内容、遗失地点，由前厅部核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签字。如是贵重物品还须留下客人的身份证号码及联系地址。 八、浴客遗留物品的分类： （一）贵重物品 1、金银手饰、珠宝饰物等 2、相机、录像机、幻灯机、放映机、手表等。 3、所有外国货币、人民币现金。 4、信用卡或支票。 5、工作证、证明、身份证、护照等物件。 6、价值超过90元人民币的物品。 7、易燃、易爆物品及枪支等（如发现此类遗留物品应立即报告值班经理转

宾馆管理规章制度

宾馆管理规章制度 宾馆客房管理赳廑 一、自觉遵守宾馆管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生, 填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报吉。 四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。 五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经宾馆经理同意不准私开房间，为他人（含职工）提供住宿、休息及娱乐等。 六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。 七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。 八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。 九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。 宾馆卫生制度 一、宾馆要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。 三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。 四、公用茶具应每円清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应毎日清洗消毒，并粘贴己消毒封签。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 六、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。 八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。 九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。 客房部考勤制度 一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。 二、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）例会不到者按旷工处理。 三、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年 假按中心规定。 四、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班,由领班请示经理。 五、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有

【酒店】【酒店培训】客房清洁保养制度

四、客房清洁保养制度制定 1.日常清洁保养 根据各区域的活动特点和保洁要求，列出所有责任区域的日常清洁基本标准以便进行工作安排和检查对照。其一般形式与主要内容如下： (1)大厅及走廊随时保持整洁。早中班每小时进行一遍地面推尘、倒烟灰、座位整理、扶手与平台抹尘、清除地毯及水中垃圾。夜班作全面清洁。 (2)客用电梯早中班每4小时清扫一次，夜班作全面清洁。 (3)客用洗手间早中班每1～2小时进行一次整理。下午及后半夜各作一次全面清洁。 (4)餐厅和舞厅每日营业结束后进行全面清洁保养。 (5)多功能厅每日清洁一次，需要时可随时清洁。 (6)行政办公室每日下班后清洁一次。 (7)员工更衣室每日早中班各清洁一次。 (8)员工通道与电梯每班清洁一次。 (9)外围每日早晚清扫二遍，其他时间由外围服务员随时保持其整洁。 2.服务员分工负责 根据日常清洁标准，将各项工作落实到早中夜三个班次；再根据工作量的多少确定各班次所需要的人员并为服务员划分责任区。为了保证工作的实施及便于检查效果，应制订出早中班各责任区服务员的工作流程和时间分配方法，而夜班通常只需列出其工作内容即可。 3.分期清洁保养计划 制定分期清洁保养计划类似于客房的计划卫生，但公共区域分块多、各处的使用情况有别、环境要求也不同，所以这一计划以各区分列为宜。 下面以某酒店的大厅清洁保养计划为例： (1)每天进行抹尘、吸尘、拖地、抛光，擦亮不锈钢扶手、面板与标牌等，擦洗大门、台面玻璃，清除地面、墙面、座椅污迹，更换

踏脚垫，花卉浇水与更换等例行事务。 (2)每周进行台面打蜡，电话机消毒及电话间墙面清洗，门窗的框、沟、闭门器和地脚线清洁，百叶门、窗清洁打蜡，天花板通风口清洁，硬地用喷洁蜡清洁保养。 (3)每月进行软家具、软墙体与门、帷帘的清洁除尘，壁灯、台灯座等装饰物件的清洁打蜡，走廊吊灯和吸顶灯清洁，金属、石料或木质家具及墙面的清洁打蜡，所有透明玻璃制品的彻底清洁(大吊灯除外)，地面起蜡和打蜡，用干泡法清洗休息处的地毯。 (4)每季进行(或视需要)座椅的坐垫、靠背与扶手的清洗，帷帘与软墙体的清洗，大洗地毯。 4.检查督导 与楼层工作一样，检查是保证工作水准的一项必要措施。虽然所有工作区域的规定项目都要检查，但也应注意重点与次序。一般来说，公共区域的检查以客人活动区域为重点，其顺序可以是从前往后、自下而上地进行。客房检查中所采用的顺时针或逆时针式的检查路线在此同样适用。 负责公共区域的主管和领班不仅仅是工作检查者，更应该是工作的协调和组织指导者。他们除了检查日常工作的完成情况外，要更多地了解员工的工作状态和操作细节，其中是否正确使用清洁剂和清洁工具就是一项重要内容。如果这一环没抓好，不仅可导致浪费清洁剂和降低工作效率，而且往往达不到应有的清洁保养效果，甚至带来额外的麻烦。如：洗地打蜡而不立警示牌或拉隔离线，擦玻璃时不带抹布，清洁洗手间脸盆时也用座厕清洁剂等。 为了考察和控制公共区域的工作质量，往往要求有书面检查记录和成绩评估。这些将作为奖金分配或培训需求的分析依据。 五、地面清洁保养 1.地面清洁保养方法 (1)木制地面清洁保养 ①最初的保养：新的木质地板要进行沙擦、吸尘、填实后罩上三

关于酒店宾客遗留物品的管理规定

关于酒店宾客遗留物品的管理规定 一、目的 为更好地管理宾客遗留物品，特制定并执行本规定。 二、范围 本规定适用于云鹏酒店管理有限公司下属酒店‘ 三、职责 1、酒店员工：发现宾客遗留物品及时联系失主，无法联系的及时上报登记。 2、酒店主管级以上管理者：联系失主，处理员工上交的宾客遗留物品。 3、酒店前台：负责建档保管宾客遗留的物品并为失主办理认领手续。 4、酒店财务：保管宾客遗留的贵重物品并对超过保管期的提出处理意见。 5、酒店总经理：对贵重物品做出处理决定。 四、客人遗留物品处理操作程序 1、前台设立失物招领处，并设置遗留物品保管专柜，由前厅经理落实管理。 2、酒店各区域内发现的客人遗留物品均交前厅失物招领处登记、处 理，未经批准，任何人不得私自处理（如带走、扔弃、食用等）。 3、酒店员工在客房内拾到客人的遗留物品，应及时上报，并明确报 告物品名称、数量、拾物房号或拾物地点、拾物人等，到前台进行登记。 4、客房主管级管理人员接到拾物报告后应第一时间与前台联系，前 台应立即联系会务组、客人，最好在客人未离开酒店前将物品归还客人。 5、其他部门员工拾到的客人遗留物品应第一时间告知前台，最好在 客人未离开酒店前将物品归还客人。 6、若客人已离店，拾物人应将客人遗留物品及时送交前台，前台员 工应对员工上交的遗留物品作好详细登记，包括：名称、数量、颜色、质地、品牌、拾物地点、拾物人等。如能确认失主，则写清其会议名称、房号、客人姓名等情况，编号、登记入柜。编号按统一编制，格式为“（年号）+编号”，如（2016）0001即表示“2016年第一个遗留物品”。 7、前厅须将遗留物品登记表汇总后送交前厅经理，由前厅经理负责 联系客人及时到酒店前厅认领。 二、客人遗留物品的分类

关于酒店宾客遗留物品的管理规定

T o （呈）：董事会、任总、 From （由）：云鹏大酒店店长郑海滨 主题：关于酒店宾客遗留物品的管理规定 日期：2016年7月31日 执行部门：酒店各部门 一、目的 为更好地管理宾客遗留物品，特制定并执行本规定。 二、范围 本规定适用于云鹏酒店管理有限公司下属酒店‘ 三、职责 1、酒店员工：发现宾客遗留物品及时联系失主，无法联系的及时上报登记。 2、酒店主管级以上管理者：联系失主，处理员工上交的宾客遗留物品。 3、酒店前台：负责建档保管宾客遗留的物品并为失主办理认领手续。 4、酒店财务：保管宾客遗留的贵重物品并对超过保管期的提出处理意见。 5、酒店总经理：对贵重物品做出处理决定。 四、客人遗留物品处理操作程序 1、前台设立失物招领处，并设置遗留物品保管专柜，由前厅经理落实管理。 2、酒店各区域内发现的客人遗留物品均交前厅失物招领处登记、处理，未经 批准，任何人不得私自处理（如带走、扔弃、食用等）。 3、酒店员工在客房内拾到客人的遗留物品，应及时上报，并明确报告物品名 称、数量、拾物房号或拾物地点、拾物人等，到前台进行登记。 4、客房主管级管理人员接到拾物报告后应第一时间与前台联系，前台应立即 联系会务组、客人，最好在客人未离开酒店前将物品归还客人。 5、其他部门员工拾到的客人遗留物品应第一时间告知前台，最好在客人未离 开酒店前将物品归还客人。 6、若客人已离店，拾物人应将客人遗留物品及时送交前台，前台员工应对员 工上交的遗留物品作好详细登记，包括：名称、数量、颜色、质地、品牌、拾物地点、拾物人等。如能确认失主，则写清其会议名称、房号客人姓名等情况，编号、登记入柜。编号按统一编制，格式为“（年号） +编号”，如（2016）0001即表示“ 2016年第一个遗留物品”。 7、前厅须将遗留物品登记表汇总后送交前厅经理，由前厅经理负责联系客人 及时到酒店前厅认领。 二、客人遗留物品的分类 1、贵重物品：信用卡、支票、现金、珠宝、相机、手表、文件、资料、身份 证、回乡证、护照及价值在300元以上的物品；

关于酒店宾客遗留物品的管理规定

Tｏ（呈）：董事会、任总、 From（由）：云鹏大酒店店长郑海滨 主题：关于酒店宾客遗留物品的管理规定 日期：2016年7月31日 执行部门：酒店各部门 一、目的 为更好地管理宾客遗留物品，特制定并执行本规定。 二、范围 本规定适用于云鹏酒店管理有限公司下属酒店‘ 三、职责 1、酒店员工：发现宾客遗留物品及时联系失主，无法联系的及时上报登记。 2、酒店主管级以上管理者：联系失主，处理员工上交的宾客遗留物品。 3、酒店前台：负责建档保管宾客遗留的物品并为失主办理认领手续。 4、酒店财务：保管宾客遗留的贵重物品并对超过保管期的提出处理意见。 5、酒店总经理：对贵重物品做出处理决定。 四、客人遗留物品处理操作程序 1、前台设立失物招领处，并设置遗留物品保管专柜，由前厅经理落实管理。 2、酒店各区域内发现的客人遗留物品均交前厅失物招领处登记、处理，未 经批准，任何人不得私自处理（如带走、扔弃、食用等）。 3、酒店员工在客房内拾到客人的遗留物品，应及时上报，并明确报告物品 名称、数量、拾物房号或拾物地点、拾物人等，到前台进行登记。 4、客房主管级管理人员接到拾物报告后应第一时间与前台联系，前台应立 即联系会务组、客人，最好在客人未离开酒店前将物品归还客人。 5、其他部门员工拾到的客人遗留物品应第一时间告知前台，最好在客人未 离开酒店前将物品归还客人。 6、若客人已离店，拾物人应将客人遗留物品及时送交前台，前台员工应对 员工上交的遗留物品作好详细登记，包括：名称、数量、颜色、质地、品牌、拾物地点、拾物人等。如能确认失主，则写清其会议名称、房号、客人姓名等情况，编号、登记入柜。编号按统一编制，格式为“（年号）+编号”，如（2016）0001即表示“2016年第一个遗留物品”。 7、前厅须将遗留物品登记表汇总后送交前厅经理，由前厅经理负责联系客 人及时到酒店前厅认领。 二、客人遗留物品的分类 1、贵重物品：信用卡、支票、现金、珠宝、相机、手表、文件、资料、身 份证、回乡证、护照及价值在300元以上的物品； 2、一般物品：衣物、食品、饮料、日常用品等及价值在300元以下的物品。

客房清扫流程及要求

客房清扫流程及要求 1、进入客房 检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备，并摆放整齐； （注意：清洁客房需用5块抹布；客房清洁一潮、一干两块（白色），卫生间五块：面盆一块（浅蓝色），浴盆、墙面一块，恭桶一块（黄），镜面一块，地面一块（条花））19号楼多加一块，厨房用（红色） 根据主管工作任务安排，巡视本工作区域，再根据先清扫VIP房后清扫普通房，先清扫挂“打扫”牌房后清扫走人房，先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序； 1)将客房车推至清扫房门口，站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下，等三秒后再敲一次，通报“您好，服务员”以提示客人并通报自己的身份，敲过房门后，注意客房内有无客人发问，过五秒钟后，客房内没有回答，可用房卡开门。 2)进门后如发现客人正在休息，要立即退出，如已打扰了客人，要说“对不起”，并退出关门； 3)确认房间没有客人或客人允许进房后，方能进入客房； 4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间； 5)要求：客房门前站立姿势要端正，不允许用门卡、工具敲门，注意不要开门过猛； 6)客人在房间，客房车要求放门边，客人不在房内客房车要求全堵门； 2、开窗、门，清倒垃圾 1)进入客房后，把房门全部打开，客房车堵在客房门口； 2)打开窗帘，同时检查窗帘有无脱钩和损坏； 3)打开玻璃窗、纱窗，检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好，把手是否正常；（夏、冬季同时检查空调是否正常使用） 4)观察室内情况。住人房注意观察有无客人的不宜触动物品；走人房注意有无客人遗留物品；房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失； 3、倒垃圾。 1)清理纸篓，检查是否存在有价值的东西，按环形路线收拾桌面，茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓（走人房要打开抽屉及柜门，检查设备有无损坏，有无客人遗留物品）； 2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓，注意不要有未熄灭的烟头，将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内，并更换纸篓的垃圾袋。 3)烟缸在卫生间内洗净，用布擦干、擦净。 4、撤换布件及客用品 1)撤走用过的茶杯，撤出客人用过的床单、被罩、枕袋，把撤出的床上用品放入客房车上的专用袋内并带入干净的床上用品放在围椅上。（客用布件实行一客一换，长住客三天一换或根据客人要求更换） 2)注意：在撤床时，要注意检查有无客人遗留衣物或其它物品，如发现有污迹、破损布件要单独存放。 5、作床 按照《客房作床流程》进行。 6、擦尘

星级酒店遗留物品处理程序

酒店遗留物品处理流程 客人在住店期间、用餐期间或离店时，可能会遗留或丢失物品，因此，酒店应有相应的遗留物品的控制与处理的规程，以协助客人寻找、领回自己的物品，使客人感到酒店服务的真诚。 一、遗留物品指定地点保管 1）酒店在前厅部和客房部设立遗留物品储存室；在酒店内拾获的遗留物品，均需交至总台遗留物品贮存室分类保管。 2）客房遗留物品应由客房领班负责登记及一般物品的保管；贵重物品则在客房登记后交部门经理签署后转交总台保管。总台在登记后上交财务部储存。 二、遗留物品拾获上交程序 前厅部为酒店遗留物品的管理部门 1、在酒店范围内，员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到前厅部总服务台，客人遗失的物品，必须上交，如发现私拿者，必须严肃处理。 2、总台在接到遗失物品后，需将其记录在遗留物品登记簿上，要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。 3、所有遗留物品必须锁在遗留物品储存柜内。遗留物品储存柜放置在前厅部。 4、存放时要将贵重物品与一般物品分开，贵重物品需要及时上交由财务部储存，一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。 5、遗留物品由前厅部门主管或大堂副理通过查客史档案等方式通知客人来酒店认领。 6、发现客人遗失物品，马上通知前台及经理，并及时了解客人是否离店； 7、如客人尚未离店，及时让客人将遗留物品取走； 8、如客人已经离店，把遗留的物品交于前厅预订台； 9、预定台与拾获员工、部长或经理负责点清遗留物品的数量 10、填写“遗留物品单”。 11、预订台根据客人的预定信息通知客人； 12、客人回来认领时，需复述一次报失物品的内容，遗失地点由前厅部核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签名，如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。 13、如客人回来寻找遗留物品，而没有同事拾获时，应主动、细心地帮客人寻找，不可马虎、推唐；实在找不到时，把客人联系电话留下以便找到后联系；

酒店顾客遗留物品处理程序

酒店顾客遗留物品处理程序 标准： 1.确保客人物品在店内遗失后能及时归还客人。 2.所有在酒店内客人遗留物品都必须交到房务中心，不应有任何延误。 3.所有在酒店内客人的遗留物品都必须被妥善保管好，如果客人要求应及时返还。 程序： 一、发现遗留物品 楼层服务员接到查房通知后，要立即进入客房，严格按照《查退房的服务流程》进行操作。 1.客人在前台结帐，尚未离店： a. 服务员查退房时，发现遗留物品，第一时间通知房务中心。 b. 房务中心与前台收银确认客人是否离店，如未离店，由收银员负责与客人沟通，确认。 c. 确认完毕后，如果客人需要送还，由行李生到该楼层找服务员领取或通知楼层服务员将客人遗留物品送至前台。 2.客人结帐完毕，已离店： a. 服务员在清扫房间时，发现客人的遗留物品，第一时间电话通知房务中心，之后及时交到房务中心。如果发现遗留物品属于贵重物品，要立即通知主管和房务中心并立即交到房务中心。 b. 在未交房务中心之前，要将物品妥善保管：做好包装，写清楚房间号码，物品名称，自己的姓名。便于文员登记方便。 c. 房务中心文员接到物品后进行详细登记，并给发现遗留物品的员工出具收据。 二、保管遗留物品 1.所有客人遗留物品必须根据以下信息由文员负责做好详细登记： ---发现的时间，日期 ---物品描述 ---发现者的名字 ---发现的地点 ---文员姓名 2.每项物品必须有自己的编码，并记录在失物认领记录本，在物品外包装上也要标上相同的编码。所有的物品都要按照编码的顺序有秩序的存放库房。 3.将物品分类管理。衣物，食品，饰品，等单独存放。 三、遗留物品的处理 1.一般物品(衣物、食品饮料、文具文件及价值100元以下等物品) a.一般的物品会保留90天，90天后如果没有人认领物品，部门经理将员工所 拾物品按日期返还原拾物者，如果拾物者此时已离开酒店，除食品外，其余 物品统一上交人事部门处理。 b. 水果和食品保存三天到一周，过期直接废弃处理，不得返给员工。

酒店客房管理制度

酒店客房管理制度 为配合客房各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。 一、严格遵守客房部管理制度 （一）自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 （二）要着工装、工牌上岗服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 （三）客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。 （四）不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经领导同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。 （五）检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向学员和客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 （六）不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发传真，要按规定收费。 （七）工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。 （八）认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。 酒店卫生管理制度 一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。二、内容1、卫生管理包括

个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予—元的处罚。（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予—2元的处罚。（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。

客人遗留物品处理程序

客人遗留物品处理程序及标准 一、发现遗留物，及时报告 员工无论在任何地方捡获任何遗留物品，都必须尽快交到总机，捡到遗留物不上交者，将根据《员工手册》规定，给予处罚。 1、所有拾到客人的物品，必须报告本部门主管处或由部门领班在当班时间内交到总机，讲清房号或台号、物品名称、数量、发现地点、拾获者，贵重物品由总机立即报告大堂副理处理。 2、总机立即与前台联系(客人未离开酒店)，以便及时将遗留物品交还给客人，如是常住客人，由前台联系客人领取。 3、如客人报失物品，而又匆忙要离开时，可要求客人先留下联系地址、电话，待查清楚后再明确答复客人。 二、分类 1、贵重物品 （1）金银手饰、珠宝饰物等 （2）相机、录像机、幻灯机、放映机、手表等。 （3）所有外国货币、人民币现金。 （4）信用卡或支票。 （5）工作证、证明、身份证、护照等物件。 （6）价值超过90元人民币的物品。 （7）易燃、易爆物品及枪支等（如发现此类遗留物品应立即报告值班经理转交保安部处理）。

2、非贵重物品 （1）眼镜。 （2）钥匙。 （3）日常用品。 （4）价值90元人民币以下的物品。 （5）杂物。 （6）已开启的食物、饮料及药物（保留此类遗留物品的时间最多为三天）。 3、登记 总机话务员根据服务员所交的遗留物品，在遗留物品记录本上注明房号，拾取日期，拾交人姓名，物品名称、品牌、尺码、数量、颜色、质地、保存位置及移交接收人签字。 三、保存 1、所有遗留物品都必须保存在失物储藏柜里； 2、贵重物品与非贵重物品分开存放； 3、贵重物品由大堂副理和前厅部负责人放入贵重物品保管箱专柜管理，钥匙由前厅负责人保管； 3、客人遗留现金当班次上交财务部取得收款凭证。收款凭证放入贵重物品保管箱专柜。 4、非贵重遗留物由总机员工按月分类摆放，遗留物摆放应归类整齐，并保持干净、整洁。湿的棉织品经楼层或洗衣房处理后打包保存。

客房清洁、楼层、公共区域及遗留物品管理制度

客房清洁、楼层、公共区域及遗留物品管理制度

客房清洁、楼层、公共区域及遗留物品管理制度 第一章楼层规章制度 Purpose目的： To maintain guest satisfaction and discipline in the floo r section 为了保证客人的满意度和楼层分部门的纪律性 Procedures政策: 1 Make yourself look well before on duty. 上岗之前，必须做好本人的仪容、仪表工作。 2 Say hello to the guests with smiling and courtesy. Answer the guests＇questions correctly and help to solve the guests＇pr oblems. 面带笑容、礼貌地打招呼，正确回答客人的问题，帮助解决客人所提出的问题。 3 Forbid cutting the nail、combing the hair、 doing personal things and spitting anywhere in the guest ar eas. 禁止在客用区域剪指甲、梳头发以及做私事，严禁随地吐痰。 4 Forbid smoking in the floor area. Do well in the f ire control and security. Forbid hidden danger. 严禁在楼层区域吸烟。严格做好消防、安全等措施，杜绝安全隐患。 5 Forbid socking、chewing gum、reading newspaper、 sleeping and making noise loudly. 工作时间禁止吃零食和嚼口香糖、看书报、睡觉和大声喧哗。

酒店客房清扫准则、规程以及注意事项

精心整理 酒店客房清扫标准、流程以及注意事项 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。具体内容包括：清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。 一、客房清洁整理前的准备工作： 1、听取工作安排，领取工作房卡、对讲机。 按酒店要求着装，听取工作安排， 2、准备客房工作车及清洁工具： 工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，第二天进房前再检查一次。操作步骤如下： ①将清洁车靠门放置，离墙10公分。 ② ③ ④ 抹布：干1 湿1 湿2 湿3 ⑤ 第一层：（抽纸处侧面挂放卷纸，脏布草袋上方放置清洁工具箱）

第二层： 第三层： 第四层： 清洁箱： 二、客房清理流程： ①站在房 门的正中，距 ② ③ 2 ① ② 桶内消毒。 ③撤布草，将撤下的布草放入布草车工作袋内，同等数量的干净布草放在一边待用。 ④整理器皿、烧水器、小商品。如客人在房内用过餐，则将餐具收起。OK房后，送至餐厅。将用过的杯具放进卫生间备洗。 ⑤将烟灰缸内的杂物，倒到垃圾桶内。放进卫生间备洗。清理烟缸时，要留意火柴、烟头有无熄灭（不可倒入马桶） ⑥收拾垃圾。将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面以及其他地方的垃圾一同放到工作车的垃圾袋内。同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净垃圾袋，放回原位。

⑦按要求做床。 ⑧检查设备设施是否正常使用。设备设施主要有：电灯、电视、电话、空调、遥控器、喷淋头、水龙头等。 ⑨房间抹尘。 3、清理卫生间： ①进入卫生间前，打开灯和换气扇。将清洁工具放到卫生间门口。 ②撤出垃圾，撤走用过的布草，；垃圾桶换上干净垃圾袋。 ③清洗卫生间玻璃、面盆、地面、门把手。检查马桶盖是否好用，马桶出水口冲水是否正常。冲净 ④将烟灰缸、杯具、皂碟等清洗后放回原位。 ⑤ ⑥ ⑦将卫生间地面清洁干净。 ⑧ 4、按照要求的顺序对房间进行抹尘和检查 5、吸尘： 6维修保养单交由房务中心汇总统一报工程维修。 7 ① ② ③不得随便翻动客人物品，住客房内除垃圾桶和烟缸垃圾外，其他均不得视为垃圾扔掉。 ④工作中发现安全隐患，及时上报上一级管理人员。 ⑤为客服务过程中，客人提出的问题无法解答，应立即上报上一级管理人员。 三、住客房清扫注意事项： 住客房的清扫同走客房清洁次序相同，但应注意以下几点： 1、进入房间时，应严格遵守进房有关规定。 2、清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不可翻看。客人的贵重物品，如：相机、钱包笔记本之类不能随意碰触。

酒店客房遗留物的处理规范

酒店客房服务流程——客人遗留物品怎么处理? “遗留物品”是指客人在酒店范围内所遗失的所有物品，它必须统一上缴至前厅部妥善保管，并依据工作程序等待客人领取。 客人遗留物品怎么处理 目的：让服务员的按标准操作工作流程，加强客人遗留物品的管理。 一、失物招领 1、当检查退客房时，确保所有抽屉内的物品没有遗留。 2、将床、椅子及靠垫移开，检查屋内是否有物品遗落。 3、不要将下列物品清理掉----机票、商业文件。不要认为放在垃圾桶旁边的行李物品是垃圾。 4、如拾任何物品，先与前台联系；如客人尚未离店，要交至前台，可让客人及时取回。 5、如客人已离店，应立即打电话至房务中心，随后将物品交至房务中心，并让文员及时作好记录。（如是贵重物品应立即交至房务中心） 6、文员将拾到的物品挂以标签，标明房间号和拾到日期。妥善保管拾到物品。登记遗失物品。 7、所有的失物都会由指定人员记录在遗留物品记录簿上，并输入电脑. 8、属贵重遗留物品，将做好L&F登记，为安全起见它们会被保存在保险箱内。 二、遗留物品的保存 1、不易存放的食品将被逐一登记下来，并被存放24小时，客房部经理要在“出入通行证上签名后发放给发现客人遗留物品的人。 2、其它非贵重遗留物品每3个月将清理一次，贵重物品每12个月清理一次。

3、所有物品必须凭据“出入通行证方可被带出饭店。 4、客人遗留物品须凭本人身份证明到房务中心处申领。 5、通过邮递返还的客人遗留物品将通过商务中心对方付费方式邮递给客人 清洁客人房间对客人物品的处理 目的: 强化服务员对客人物品处理的意识。 一、原则：在客房工作时，小心谨慎。 1、除非当客人的行李物品需要清洁或归整的时候，否则不要擅自动客人的物品。 2、所有物品表面清洁，移动物品时，要格外小心。 3、可以归整物品，但不要移动物品 4、将报纸、书本和其他杂务收拾整齐，不要混合客人的纸张，不论对客人是否重要。 5、将衣物叠放整齐或挂在衣橱内，睡衣叠好，整齐地放在枕头上。 6、不要打开箱子查看物品—客人随时会返回。 7、如发现贵重物品或大量现金或危险品应及时上报主管，同时在工作表上作好记录，标明在清洁的时候这些东西在房内。 8、不要扔掉任何东西，除非是在垃圾桶内的东西。 二、工作标准： 1、确实爱护客人用品，清理期间不要错放或损坏客人的东西。 2、如发现客人物品有损坏可主动帮助维修或擦鞋。

遗留物品处理流程

前厅部遗留物品处理流程 定义：“遗留物品”是指客人在酒店范围内所遗失的所有物品，它必须统一上缴至前厅部妥善保管，并依据工作程序等待客人领取。 1.所有酒店范围内发现的遗留物品等应立即交到前厅部前台处，因工作原因未及时上交者，应先致电通知前台，绝对不允许将遗留物私自存放于工作间或其它地方。 2.所有人员发现有遗留物品时应立即通知前台，了解客人是否有联系电话等，并由前台在第一时间内通知客人前台领取，倘若没能及时联系到客人，前台应将遗留物品详细登记于“遗留物品登记本”内，并分类妥善存放，以便客人日后领取。 3.遗留物品的区分： （1）下列项目视为贵重物品 a、珠宝、饰物 b、相机、手机、手表等数码产品 c、所有人民币、外国货币、现金 d、信用卡或支票 e、工作证、证明、身份证、回乡证、护照等物件 f、价值超过100元人民币的物品（具体视物品种类而定） g、易燃、易爆物品、枪支等，须立既上报部门经理处理。 （2）下列物品视为非贵重物品 a、眼镜、钥匙 b、日常用品 c、衣服、鞋帽等 d、价值100元人民币以下的物品（具体视物品种类而定） e、已开启的食物、饮料及药物保留时间为三天 4、贵重物品处理方式： （1）贵重物品要在第一时间上交当值AM登记处理，由当值AM填写宾客遗留物品登记表，一式两联，将红联返回至拾获部门作奖励单之凭据；贵重物品存放于前台保险箱内，每班次进行交接。

（2）贵重物品如在三个月--六个月内（具体视物品种类而定）无人领取的，由前台领班将无人领取物品列出明细呈报前厅经理处理。前厅经理视客人情况及遗留物品情况决定延期（最长不可超过6个月）或转交至财务部门处理。 5、非贵重物品处理方式： （1）非贵重遗留物品由前台做好登记后放于行李房存放。 （2）非贵重物品如在一个月--三个月内（具体视物品种类而定）无人领取的，由前台领班将无人领取物品列出明细呈报前厅经理处理。前厅经理视客人情况及遗留物品情况决定延期（最长不可超过3个月）或转交至财务部门处理。（3）已开启的食物、饮料及药物保留时间为三天，超过三天做自动丢弃处理。 6、遗留物品的领取处理方式： （1）通过电话认领 客人致电至前台，经客人描述后，如查遗留物品登记本确实和客人所讲相符，既把结果回复客人，并问清客人何时前来领取，做好登记后等待客人前来领取。（2）通过亲属、朋友或委托其他人来认领 遗留物品原则上由客人本人领取，委托他人领取，领取时应核对原住客的姓名、房号、离店日期、物品名称、数量、特征等，经核对无误后方可将遗留物品交由领取人，并且在遗留物品登记本内签名确认物品已领取，同时前台须在遗留物品登记本内详细注明该遗留物品的领取时间、领取人、并且复印领取人身份证等信息。 （3）客人自己回酒店领取的，方法同上。 7、注意事项： （1）凡客人通过各种形式前来认领遗留物品时，经过检查后如没有发现该物品时，须明确回复客人。 （2）如客人在酒店消费时有报失物品，而又匆忙要离开酒店时，可请客人留下联系方式，查询后回复客人。 （3）如员工将客人遗留物品丢失无法找回的，如客人要求索赔时，费用由当事人支付。 （4）遗留物品的认领须汇报当值大堂副理，协助前台当值人员做好遗留物品的领取工作。

酒店客房保洁管理规定

酒店客房保洁管理规定 Prepared on 22 November 2020

**酒店客房保洁管理制度 一、考勤制度 1、按时上下班，做到不迟到、不早退。上下班时必须到前台拿卡、交卡并签字。 2、每人每月的休假必须于上月底前统计好提交前台。无特殊情况下，周末、节假日不允许安排休息。 3、保洁人员每天轮流做饭，时间为：早10:30；晚：5:00。 4、严禁私自换班。 5、任何情况下，未经批准不得以任何借口中止工作或脱离岗位。 二、试用及离岗制度 1、新招人员有7-15天试岗期，试岗期未结束自动离岗者不予发放试岗工资。 2、试用期为1-3个月，试用期结束后根据个人能力定岗位工资。新来人员休假时间分别为：第一个月：1-2天；第二个月：2天；第三个月：3天，之后每月休息4天。可累假，原则上每月不超过5天。 3、试用期通过者必须抽休息时间办理个人健康证后即可正式入岗。 4、需离职人员至少提前一个月告知总经理，在未招到替代人员时不得擅自离岗。 5、入职不满一年者中途因个人原因擅自离岗，则押金不予退还。

三、客房清扫整理程序 1、核实客房状况，确定清扫目标，准备工作车，备齐清洁工具。 2、检查客房配套物品，及是否有客人的遗留物品。 3、从上到下、从里到外整理并打扫相关部位的卫生，做到地面无脏物、墙壁无抹迹、便池内外无污物、死角无灰尘、空气无异味。 4、及时更换及补充客用物品。 5、清扫时认真检查设施情况，便池、下水道堵塞，要及时疏通，若确实难以疏通的，要及时汇报。如发现门窗、灯、开关、水管、水龙头、冲便器、电视等客房设施有损坏的，也要及时汇报。 6、填写客房清洁报表，及时通知前台客房清扫情况。 四、客房保洁注意事项 1、爱岗敬业，工作要有责任心。上班穿戴整齐，注意自身形象。 2、进入房间前必须确认房内情况。若有人，需得到答复后方可进入。 3、如遇客人提出意见，要虚心倾听，严禁对客人不理不睬。在任何情况下不得与客人发生争执，接到批评冷静对待并速报主管。 4、整理房间时，要将房门开着。 5、上班期间电话应保持畅通，防止出现停机、持续占线、无人接听等情况。接到前台看房电话，应尽快协调出人员带客人看房。 6、严禁在酒店内饮酒、吃零食、看报刊杂志、串岗、扎堆聊天、长时间打私人电话。 7、严禁将撤换下来的脏布草当抹布使用

酒店客房管理制度-SOP

酒店客房管理制度 一、自觉遵守纪律，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 二、要着装上岗，戴好名牌，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。 四、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经上级领导同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。 五、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 六、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准玩手机，看电视及做与工作无关的事情。 七、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

客房部仪容仪表规定仪表： 1、工作时间应穿着规定的工作服。 2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。 3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。 4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。 5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。 6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。 7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。 仪容： 1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。 2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。 4、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。 5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。 6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。 仪态： 1、坐姿

汉庭快捷客房卫生打扫注意事项

1、卫生原则：凡是眼能看到，手能摸到的地方均要保持干净；供客人使用的服务设施，要随时清理，保洁，不要破坏设备、设施。 2、不能用锐器擦拭木制结构、大理石、家私、金属光表面。 3、乳胶漆和电器不能用湿布擦拭，应选用干抹布或鸡毛掸子。 4、浴池表面大理石、水龙头、淋浴器、坐浴器，要随时清理水渍，保持干燥。 5、不能用酸类物品接触大理石、木制结构和金属，以防被腐蚀。 6、男、女部浴区地面选用洗衣粉清洗，男部大池一般用洗衣粉清洗，对难以清除的污垢，以用洁厕灵清洗，但要特别注意不要接触大理石。 7、对于会被皂类腐蚀的洗手盆、水龙头、不锈钢、淋浴器、坐浴器等要等顾客用过后，马上擦拭。 8、对常会出现异味的区域（卫生间、浴区、地沟、桑拿房、鞋房等）要选用适当的清除方，卫生间、鞋房点印度香或喷清新剂；地沟要时常清理,用水冲；桑拿房放置水果或香味中药。 9、用苍蝇拍灭昆虫注意保护装修和家私。 10、木地板和大理石打扫要以跪姿双手用抹布擦拭，并且定期打蜡，一般一周一次，保持光洁度。 11、对淋、坐浴器和冲浪口清理，要用牙刷慢慢清洗。 12、排风口时常保洁，一周一次，不能损坏。 13、注意保护家私和装修，防止出现划痕、刮伤、破裂等现象。 14、客用拖鞋每天用84度消毒液消毒，并在消毒柜中消毒。 15、茶具和玻璃器皿用洗洁精清洗，并在消毒柜中消毒。 16、空调罩应常备检查，有较多灰尘时应擦，注意不要损坏。 17、每天清理垃圾筒和垃圾筐底（内、外）保持清洁无异味。 18、吸尘器要经常清理过滤岗，防止堵塞。 19、不能用水泼洒木制结构、地板、地毯、家私、电器等。 20、所有区域不能留有死角，做到常检查、常清理。 21、清洁工具用完后放在指定地点，并摆放整齐。