分散系及其分类(学练结合)
板书：
第二章化学物质及其变化
——分散系及其分类
一、分散系：
定义：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所形成的体系。溶液→溶质 + 溶剂
分散系→分散质 + 分散剂
（被分散的物质）（起分散作用的物质）
二、分散系的分类
分散质分散剂
气气
液液
固固共有9种组合
三、胶体
定义：1~100nm之间
性质：1、丁达尔效应
2、介稳性
3、布朗运动
4、电泳
5、凝聚
分散系（分散剂为液体或水时）颗粒大小稳定性能否透过滤
纸
是否有丁达
尔效应
实例
溶液＜1nm 均一稳定能没有盐水、糖水浊液＞100nm 不均一不
稳定
不能没有泥水、油水
胶体1nm~~100nm 较稳定(介
稳）能有Fe(OH)3胶体、牛
奶
课堂教学过程的设计和实施：
时间教师活动和教学内容学生活动0’30”【知识回顾】：同学们下午好，上节课我们已经学习了物质的简单
分类法及其应用，那么下面，我们首先来回顾一下昨天学习的内
容：物质分为纯净物和混合物，其中纯净物中包含了单质和化合
3’00”3’30”
6’00”物，单质又有哪些呢？对，金属、非金属和稀有气体。那化合物
呢？又分为无机物和有机物。其中无机物包括氧化物和酸、碱、
盐。混合物有哪些呢？空气、合金、煤和石油。
【新课导入】：上一节可我们已经学习了简单的分类法，我们已经
将化学物质分为分为纯净物和混合物，我们已经对纯净物进行了
再分，但我们却没有对混合物再分。那么这节课，我们来根据一
定的标准对混合物进行分类。
【板书】：分散系及其分类
【新课导入】：同学们现在讲台上有两个装有蒸馏水的烧杯，往这
两只烧杯中分别加入NaCl和泥浆，搅拌，请同学们对比观察，可
以看到什么现象呢？
【课堂推进】：那么现在大家回忆一下，初中时我们学过的溶液的
概念。请一位同学来回答一下什么叫做溶液。
【讲述】：对，很好，溶液就是一种或几种物质分散到另一种物质
里，形成均一稳定的混合物。那么现在大家看看老师手中的两个
烧杯中，是溶液吗？
【讲述】：很好，只有加了NaCl一杯是溶液。那么那杯泥水算是
什么呢？带着这个疑问，我们来进入今天的学习。大家请把书翻
到第22页，先快速浏览一下今天要学习的内容。
【板书】：
一、分散系：
1、定义：一种（或多种）物质分散到另一种（或多种）物质中所
形成的体系。
【进入新课】：今天我们要学习的内容是分散系。首先，我们来看
一下分散系的定义，大家有没有什么发现？是不是有种很熟悉的
感觉。和溶液的定义很相似，对不对？我们知道，溶液中一定含
有溶质和溶剂。那么分散系呢也含有被分散的物质分散质和起分
散作用的分散剂。
【板书】：
溶液→溶质 + 溶剂
分散系→分散质 + 分散剂
（被分散的物质）（起分散作用的物质）
【举例说明】：例如我们常见的空气、雾、烟、汽水、酒精的水溶
液、合金等，是不是一种分散系呢？其中的分散质是什么呢？分
散剂又是什么呢？其中分散质和分散剂各是什么状态？给大家一
分钟讨论一下。
同学认真
听，回忆
上节课内
容。
大家认真
观察
同学举手
回答问题
学生认真
看书
同学认真
听讲
大家认真
讨论
9’00”13’00”
20’00”【过渡】：既然我们知道生活中各处都是分散系，且它们都可以存
在固、液、气三种状态。那么它们按照所处的状态，能组合成多
少种组合呢？
【板书】：分散系的分类
分散质分散剂
气气
液液
固固
共有9种组合
【举例说明】：根据图是我们可以知道，共有9种组合，下面我们
来看一下每种组合都有哪些实例。
分散质分散剂
气气空气
液气雾云
固气烟
气液泡沫汽水
液液酒精的水溶液
固液糖水盐水
气固泡沫塑料
液固珍珠（包着水的CaCO3）
固固有色玻璃合金
【过渡】：我们知道分散质和分散系都有固、液、气三种状态，那
么当分散剂是水或者是其他液体的时候，我们是不是可以按照分
散质的状态，气、液、固进行分类啊，那么除了这样，我们还有
没有其他的分类方法呢？现在我们按照分散质粒子的大小来分
类。颗粒大小为＜1nm称作溶液，而粒子大小＞100nm称为浊液，
处于1nm和100nm之间的被称为胶体。
【课堂推进】：下面我们来完成几个实验，来进一步了解溶液、胶
体、浊液的性质并学习如何区分它们。
【实验演示】：
先取3个小烧杯，分别加入25ml蒸馏水，25ml CuSO4 溶液和25ml
泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5-6滴
FeCl3 饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得
的Fe(OH)3 胶体，并与CuSO4 溶液和泥水比较。
把盛有CuSO4 溶液和Fe(OH)3 胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔
照射烧杯中的液体在与光束垂直的方向观察，大家看到了什么？
大家认真
听讲并回
答问题
大家认真
听讲
大家仔细
观察实验
23’00”27’30”接下来，我们将Fe(OH)3 胶体和泥水分别进行过滤，大家观察有什
么现象，
【实验总结】：我们通过实验发现，溶液是均一稳定的，浊液则是
不均一不稳定，那么胶体呢？则是在一定条件下呈稳定状态，所
以说，它是一个介稳定状态。而当激光灯照射时，可以观察到胶
体中有一条光亮的通路，溶液就没有这种现象。过滤时发现，胶
体可以通过滤纸，而浊液则不可以。还有一个实验，我们没有做，
大家了解一下就好，就是胶体可以透过滤纸，但却不能透过半透
膜。只有溶液可以透过半透膜。
【板书】：
分散系溶液胶体浊液
粒子大小＜1nm 1~100nm ＞100nm
稳定性均一稳定介稳定不均一不稳
定
能否透过滤
纸
能能不能
是否有丁达
尔效应
没有有没有
是否能透过
半透膜
能不能不能
实例盐水、糖水Fe(OH)3 胶
体、牛奶
泥水
【讲述】：刚刚的实验为什么会出现这种现象呢？大家想想为什
么？有什么猜想？有那位同学可以回答一下？
过滤应该很好猜吧，胶体的分散质可以通过滤纸孔隙，而浊液的
分散质则不能，说明浊液的分散质粒子比胶体的大。那先在我们
再来看光亮通路的问题，这个涉及到一个胶体的性质——丁达尔
效应。大家还记得刚才我们说什么叫做胶体呢？
【板书】：三、胶体
定义：介于1nm~~100nm
【讲述】那么我们平常见到的胶体有哪些呢？
烟、云、雾，血液、牛奶、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、
墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀
粉溶液等等，这些都属于胶体。
胶体有哪些性质呢？下面我们来学习一下。
学生记录
笔记
学生认真
思考
学生认真
听讲