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马笕菜的功效与作用

马笕菜也就是马齿苋，是一种比较受欢迎的野菜。马笕菜有着比较好的口感，除此之外，马笕菜还富含多种类型的营养物质，对于人体健康，有着很多方面的好处，比如说可以预防高血压、降低血糖、保护胃黏膜、增强心肌功能、美容和减肥等。因此，如果胃不好，血糖高，体型偏胖的话，可以多吃马笕菜。

1、预防高血压

马齿苋不但是一种营养丰富的野生菜品，它还是难得的食疗食材，平时食用以后可以预防高血压发生，因为这种蔬菜中含有丰富的微量元素钾，其中氧化钾和硝酸钾以及硫酸钾等物质的含量都特别高，这些物质可以促进钠盐代谢，预防血压升高，也能让过高的血压恢复正常。

2、降低血糖

马齿苋中还含有天然的降糖成分，它也能促进肾上腺激素分泌，能提高人体内胰岛素的数量，能让人体内糖类物质正常代谢，可以降低血液中血糖的浓度，平时经常食用可以预防高血糖也能预防糖尿病。

3、保护胃黏膜

马齿苋这种蔬菜中还含有丰富的醇类物质，它能修复受损的胃黏膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，另外它含有的维生素C和脂肪酸等物质还能提高身体抗氧化能力，能减少胃黏膜功能退化，平时经常食用马齿苋能预防多种胃病发生。

4、增强心肌功能

马齿苋含有丰富的L-去甲肾上腺素、多巴胺和多巴等活性物质。去甲肾上腺素可以激发血管B—受体，使血管收缩，促使血压升高，提高冠状动脉的灌注压力，使冠脉流量增加。

另外，这些物质可激发心脏的B—受体，使心肌收缩力和心脏的自动节律增强。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。

5、美容、减肥作用

抗衰老：马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。

苋菜籽的功效与作用

苋菜籽的功效与作用苋菜在日常生活中并不多见，很少有家庭将它当做家常菜时常来食用。懂得养生的人都知道苋菜是一种营养丰富的物质，含有多种矿物质以及维生素，所以平时我们可以适量的食用苋菜，不过要注意将苋菜做熟，避免中毒。下面就来一起看一看苋菜以及苋菜籽的功效和作用。 1、补血对贫血症患者及老年血脉不足者来说，食苋菜大有益处。绿色苋菜含的铁质是菠菜的2倍，红色苑荣含的铁质是菠菜的6倍之多。可见，红色苋菜是素食者最佳的补血食物。 2、补钙苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，而且不含草酸，不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软，非常适合小孩、老人补充钙质。 3、明目苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。 4、清热解毒苋菜有清热解毒、通利小便等功效。苋菜行为甘凉，长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火

上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿都有一定的辅疗作用。 5、降血压常食低钠高钾的绿色苋菜，能帮助多余的水分排出体外，维持血压的稳定，故高血压患者可多吃一些苋菜。 6、增强体质苋菜中富含蛋白质及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。 7、食用禁忌（1）苋菜属于凉性的蔬菜，故体质阴盛阳虚、虚寒、便溏或慢性腹泻者不宜多吃。（2）苋菜中的钾含量相当高，大量食用苋菜会加重肾脏代谢负担，故肾功能不好的人应避免摄食太多。 8、食用方法苋菜是一种口感鲜嫩的小菜，在这里为大家介绍比较经典的苋菜吃法。蒜泥苋菜苋菜焯水后，加入蒜泥、食盐、芝麻油、味精搅拌均匀即可。功效：具有清热解毒，润肠通便，提升食欲，缓解腹胀的作用。

种常用中药大全有彩图

74.赤芍：为芍药的一种。现今药材赤芍都为芍药组多种野生植物的根，经直接晒干而得。功效分类：清热凉血药；活血祛瘀药。科属分类：芍药科。别名：木芍药、赤芍药、红芍药、草芍药。性味：苦；微寒? 归经：肝经；脾经。功能：清热凉血；活血祛瘀。主治：温毒发斑；吐血衄血；肠风下血；目赤肿痛；痈肿疮疡；闭经；痛经；崩带淋浊；瘀滞胁痛；疝瘕积聚；跌扑损伤。 75.白芍：是芍药的一种，属多年生草本，高40-70cm，无毛。根肥大，纺锤形或圆柱形，黑褐色。别名：金芍药、芍药。性味：苦；酸；微寒归经：肝经；脾经。功能：养血和营；缓急止痛；敛阴平肝。主治：主月经不调；经行腹痛；崩漏；自汗；盗汗；胁肋脘腹疼痛；四肢挛痛；头痛；眩晕。资源分布：分布于东北、华北、陕西及甘肃。各城市和村镇多有栽培。药材基源：为芍药科植物芍药（栽培品）及毛果芍药的根。用药禁忌：虚寒之证不宜单独应用。反藜芦。 76.蒲黄：为香蒲科植物长苞香蒲、狭叶香蒲、宽叶香蒲或其同属多种植物的花粉。功效分类：凉血止血药；活血祛瘀药。科属分类：香蒲科。别名：蒲厘花粉、蒲花、蒲棒花粉、蒲草黄。性味：味甘、微辛；性平。归经：肝经；心经；脾经。功能：止血；祛瘀；利尿。

主治：吐血；咯血；衄血；备痢；便血；崩漏；外伤出血；心腹疼痛；经闭腹痛；产后瘀痛；痛经；跌扑肿痛；血淋涩痛；带下；重舌；口疮；聤耳；阴下湿痒。用药禁忌：孕妇慎服。 77. 芡实：为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。功效分类：收涩药；补肾药；健脾药? 科属分类：睡莲科。? 别名：卵菱、鸡头实、雁喙实、鸡头、雁头、乌头、水流黄、水鸡头、肇实、刺莲藕、刀芡实、鸡头果、鸡头苞、刺莲蓬实。性味：甘；涩；平。归经：脾经；肾经；心经；胃经；肝经。功能：固肾涩精；补脾止泄。主治：遗精；白浊；淋浊；带下；小便不禁；大便泄泻。用药禁忌：大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。78. 环留行：为石竹科植物麦蓝菜，为石竹科植物麦蓝菜的种子。性味：苦，平。归经：入肝、胃经。功能主治：行血通经，催生下乳，消肿敛疮。治妇女经闭，乳汁不通，难产，血淋，痈肿，金疮出血。用药禁忌：孕妇忌服。 79.炒麦芽：别名：大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛。性味：甘，平。归经：归脾、胃经。功效：行气消食，健脾开胃，退乳消胀。主治：食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汗郁积。 80.冬葵子：为锦葵科一年生草本植物冬葵的成熟种子。别名：葵子、葵菜子、葵、葵菜、

孕妇不能吃的八种东西。

孕妇不能吃的八种东西。菠菜(菠菜含有草酸能够抑制钙和锌的吸收）油条（含有明矾) 酸菜(含有腐蚀成分）山楂（活跃子宫尤其是在怀孕初期）方便面（含有防腐剂）浓茶螃蟹冷饮（吃多容易引起胎儿焦躁) 1.孕妇不宜吃的肉 1、螃蟹在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。此外，大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。《别录》中早有蟹爪主破胞堕胎的记载。《本草纲目》中也说它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。 2、驴肉性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妈妈应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。 3、鳖甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。因此，临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。但对孕妈妈来说，甲鱼却吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。 4、兔肉性凉，能凉血活血，又易损人阳气，所以孕妈妈应该忌食。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妈妈尤忌。 5、麻雀肉雀性大热并特淫，孕妈妈不应多食。中医认为，雀能壮阳，兴阳事。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。因此，孕妈妈忌多食雀肉与雀脑。 6、蛙肉根据前人经验，孕妈妈不宜多吃蛙肉。如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中指出：多食助湿、生热，孕妈妈最忌。 7、海马适宜孕妈妈临产之前或难产之际食用。正常怀孕期间不宜服食，因它有活血堕胎作用。正如《本草新编》所说：海马入肾经命门，更善堕胎，故能催生。《本草纲目》亦云：海马，难产多用之。《食物中药与便方》中还介绍：妇女子宫阵缩无力而难产：海马l个，煮水，冲入黄酒半杯温服。故凡在怀孕早中期，切勿食之。另有海龙，性同海马，《本草纲目拾遗》中曾说：海龙功倍海马，催生尤捷效。由此可见，孕妈妈非临产或难产之际，切勿服食。 8、鳗鲡俗称白鳝，性平，味甘，能补虚弱，同时又属一种高蛋白、高脂肪食物。宋代医家认为鳗鲡鱼会动风。清代食医王士雄也认为多食助热发病。《随息居饮食谱》中指出：孕妈妈忌之。恐其有肥腻生痰，助热动风，有损胎气之弊。 9、动物肝脏英国的卫生部门前不久已经正式发出告诫：怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏之类食物，以减少胎儿患先天性缺陷的危险。猪肝含有20%的蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、锌等.均属人体所必需的营养物质。另外，吃猪肝还有护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用，可谓经济实惠的食中佳品。但是，国内外新近的研究结果表明，孕妇还是少吃猪肝为佳。 2.孕妇不宜吃的蔬菜

苋菜的营养价值及苋菜的功效与作用(精)

苋菜的营养价值及苋菜的功效与作用苋菜原产于我国,只有我国和印度作为蔬菜种植。苋菜是一种十分容易栽培的蔬菜,而且生长的非常旺盛。苋菜喜欢生长在温暖潮湿的气候条件中,较为耐热,但不耐寒。苋菜是在夏秋上市的一种茎叶类蔬菜。我们来看一下苋菜都有哪些功效与作用,以及苋菜的营养价值: 苋菜来源于苋科植物苋的茎叶。为一年生草本植物。全国各地均有栽培。苋菜也称野苋菜、赤苋、红苋、雁来红、青香苋等。苋菜按其叶的颜色不同, 又分为绿苋、红苋和花苋三种。绿苋的叶子呈绿色或黄绿色; 红苋的叶子呈红色或紫红色;而花苋的叶子表面为绿色,只是靠近叶脉处呈紫红色。苋菜性凉,味甘。具有“清热解毒,治赤白痢疾,清肝利胆,明目, 滋阴润燥,收敛止血”的功效。中医临床用来治疗急性肠炎,尿道炎,子宫颈炎,二便不通,目赤,咽痛,鼻衄,痈,疖,毒蛇咬伤等症。苋菜含有蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、多种矿物质,如钙、磷、铁、铜、锌、钾、钠、镁等。现代医学实验表明苋菜含有丰富的赖氨酸,对幼儿的生长有促进作用。所含钙质丰富,而且十分容易被人体吸收,对儿童的牙齿生长和骨骼发育有良好的促进作用,并能维持人体正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(即抽筋。苋菜其幼苗、嫩的茎叶均可食用,可炒、可凉拌,还可以做馅,盐渍或做汤。苋菜因其性凉,故脾胃虚弱者不宜多食,否则容易引起腹泻。苋菜的种子和根也可药用。其种子可以治疗青盲翳障,目雾不明,乳糜尿血,二便不利。根可以治疗阴囊肿痛,痔疮,牙痛,跌打损伤,崩漏带下等症。苋菜的功效与作用苋菜食疗方精选: 1、治痢疾脓血:苋菜 60克,粳米 100克,煮粥,加少量油盐食用,每日

2次。 2、治早期子宫颈癌:苋菜 250克,用 4碗水煎至 1碗,温服,每日 1次。 3、治慢性尿道感染:鲜苋菜 200克,猪瘦肉 100克,煮汤食,每日 2次。本文内容由中国偏方网 , 中国民间偏方大全提供 4、治早期麻疹:苋菜 200克,水煎服,每日 2次。 5、治血丝虫病下肢橡皮肿和甲状腺肿大:苋菜 300克煮汤,经常食。

金锁匙的功效与作用

金锁匙的功效与作用中药材金锁匙又称作“凉粉藤”；也有地区称作：青藤仔; 铲箕藤; 金线风; 蛤仔藤; 百解藤; 廿四风藤; 山豆根; 山苦参; 寄山龙; 中药凉粉藤为防己科植物粉叶轮环藤的根或茎，叶。秋后采。金锁匙的功效与作用：《陆川本草》：根：泻肝火，解热毒，消炎。治一般喉痛，白喉，小儿胎毒，风火牙痛。《广西药植名录》：根：凉喉，止咳。茎：止咳，祛痰，利大便。叶：治喉痛，腹痛。?查看“凉粉藤”详情中药材金锁匙又称作“木防己”；也有地区称作：青藤根; 青藤仔; 青檀香; 银锁匙; 钻龙骨; 蓝田防己; 紫背金锁匙; 穿山龙; 盘古风; 百解薯; 白木香; 白山蕃薯; 牛木香; 板南根; 大防己; 土木香; 圆藤根; 千斤坠; 倒地铃; 乌龙; 中药木防己为防己科植物木防己和毛木防己的根。春，秋两季采挖，以秋季采收质量较好，挖取根部，除去茎，叶，芦头，洗净，晒干。金锁匙的功效与作用：祛风除湿；通经活络；解毒消肿。主治风湿痹痛；水肿；小便淋痛；闭经；跌打损伤；咽喉肿痛；疮疡肿毒；湿疹；毒蛇咬伤。?查看“木防己”详情中药材金锁匙又称作“千层塔”；也有地区称作：铁板草; 金不换; 跌打损伤草; 蛇足草; 蛇交子; 虱子草; 矮罗汉; 矮松; 矮杉树; 直立石松; 生扯拢; 狗牙菜; 毛青杠; 横纹草; 杀蛆药; 打不死; 山芝; 千金虫; 千金榨;

刘果奴; 充天松; 万年杉; 中药千层塔为石杉科植物蛇足石杉的全草。夏末，秋初采收全草，去泥土，晒干。7~8月间采收孢子，干燥。金锁匙的功效与作用：清热解毒；燥湿敛疮；止血定痛散瘀；消肿。主治肺炎；肺痈；劳伤吐血；痔疮便血；白带；跌打损伤；肿毒；水湿膨胀；溃疡久不收口；烫火伤。?查看“千层塔”详情中药材金锁匙又称作“上树咳”；也有地区称作：骨牌草; 瓜核草; 桂寄生; 中药上树咳为水龙骨科植物骨牌蕨的全草。全年均可采收，洗净，晒干。金锁匙的功效与作用：清热利尿；止咳；除烦；解毒消肿。主治小便癃闭；淋沥涩痛；热咳；心烦；疮疡肿痛；跌打损伤。?查看“上树咳”详情中药材金锁匙又称作“短小蛇根草”；也有地区称作：鸡冠草; 金铃仔草; 荷包草; 白丁香; 山苋菜; 小蛇根草; 向日癀; 乌枪头; 中药短小蛇根草为茜草科植物短小蛇根草的全草。夏，秋季采收，鲜用或晒干。金锁匙的功效与作用：清热解毒。主治感冒发热；咳嗽；痈疽肿毒；毒蛇咬伤。?查看“短小蛇根草”详情中药材金锁匙又称作“朱砂根”；也有地区称作：龙山子; 高茶风; 高脚铜盘; 高脚罗伞; 青红草; 雪里开花; 铁凉伞; 铁伞; 金鸡爪; 金鸡凉伞; 郎伞树; 豹子眼睛果; 老鼠尾; 红铜盘; 紫金牛; 硬脚金鸡; 石青子; 真珠凉伞; 珍珠伞; 浪伞根; 桂笃油; 散血丹; 开喉箭; 平地木; 小罗伞; 大罗伞; 大凉伞; 士丹皮; 凤凰肠; 凤凰翔; 凉伞遮金珠; 八爪龙; 八

红苋菜的功效与作用

红苋菜的功效与作用红苋菜的功效与作用到底如何呢，红苋菜作为我们常见的一种蔬菜，我们必须了解一下什么是红苋菜，红苋菜我们更多的称谓是蟹菜，蟹菜的特点是菜软，口味香。红苋菜的功效主要在于可以补气和帮助大小肠蠕动，红苋菜对于牙齿和骨骼的发育都是很有帮助的，红苋菜还能起到减肥的功能。红苋菜做为蔬菜的一种，有着非常丰富的营养价值，红苋菜不但可以用于食用，我们还发现到红苋菜可以用于药用，所以我们可以将红苋菜这种家常菜做出养生的菜肴，下文我们详细介绍红苋菜的功效。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。[5] 药用价值性味【归经】：性凉，味微甘;入肺、大肠经。功效【主治】：清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。具体如下：子：清肝明目。用于角膜云翳，目赤肿痛。根：凉血解毒，止痢。用于细菌性痢疾，肠炎，红崩白带，

痔疮。《本草图经》：“紫苋，主气痢;赤苋，主血痢。” 《本草纲目》：“六苋，并利大小肠。治初痢，滑胎。” 《滇南本草》：“治大小便不通，化虫，去寒热，能通血脉，逐瘀血。” 《随息居饮食谱》：“苋通九窍。其实主青育明目，而苋字从见。” 【用法用量】：子15～20克;根25～50克。【摘录】：《全国中草药汇编》食疗价值苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。【性能】：味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。【参考】：含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。【用途】：用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。【用法】：煎汤，煮粥，或绞汁服。【注意】：脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。食用禁忌苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。常用烹调方法包括炒、炝、拌，做汤，下面和制馅。

牛膝的特性作用功效和禁忌及药方

牛膝的特性作用功效和禁忌牛膝疏利下行，能补能泄；活血祛瘀，补肝肾，强筋骨，引血下行，利尿通淋。主治血滞经闭，痛经，产后血瘀腹痛，胞衣不下，跌打损伤，腰膝酸痛，筋骨痿弱，脚气肿胀，吐血，衄血，头痛，牙痛，咽喉肿痛，热淋，血淋，石淋，痛肿恶疮。牛膝呈细长圆柱形，有的稍弯曲，上端稍粗，长15至30厘米，直径0、4至1厘米。表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱及侧根痕。质硬脆，易折断，断面平坦，微呈角质样而油润，有黄白色小点（异常维管束）断续排列成2至4轮同心环。气微，味微甜而稍苦涩。并以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。牛膝为苋科牛膝属的植物，多年生草本，分布于除东北以外的全国广大地区。在有些地区则大量栽培，河南产的怀牛膝为地道药材。南方在11月下旬至12月中旬采收；北方在10月中旬至11月上旬下霜后采收，先割会地上茎叶，依次将根挖出，剪除芦头，去净泥土和杂质。按根的粗细不同，晒至六七成干后，集中室内加盖草席，堆闷2~3日，分级，扎把，晒干。牛膝药用取苋科植物牛膝的根，嚼之略粘牙。以条细长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。牛膝的根含三萜皂甙，水解后生成齐墩果酸（Oleanolic acid）。亦含蜕皮甾酮（Ecdysterone）、牛膝甾酮（Inokosterone）、紫茎牛膝甾酮（Rubrosterone）。尚含多糖类、氨基酸、生物碱类、香豆素类。根含大量钾盐及甜菜碱（Betaine）、蔗糖等。中医认为，其性味苦，甘，酸平，疏利下行，能补能泄；具有活血通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血（火）下行之功效，常用于治疗瘀血阻滞的经闭、痛经、月经不调、产后腹痛等妇科病，跌打损伤，肾虚之腰膝酸痛、下肢痿软无力，尿血，小便不利，尿道涩痛，以及脚气肿胀，痛肿恶疮；咽喉肿痛。火热上炎引起的头痛、眩晕、吐血、衄血等症。功效分类：祛风药；活血祛瘀药。牛膝味苦、酸，性平；归肝、肾经；牛膝用法指导： 1.补肝肾、强筋骨宜酒炒；活血通经、利尿通淋、引血下行宜生用。 2.妇人血瘀诸症，每与当归、赤芍、桃仁、红花等同用，以增活血去瘀去之效。 3.肝肾不足，腰腿酸痛，软弱无力者，可与杜仲、续断、桑寄生等配伍，以增强补肝肾强筋骨作用。 4.血热妄行而致吐血、衄血者，可与栀子、白茅根、小蓟等配伍，以增强凉血止血之功。 5.小便不利、淋沥涩痛、尿血等症，可与滑石、海金沙、石韦等配伍。使用提示：内服：煎汤，5至15克；或浸酒；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或捣汁滴鼻；或研末撒。注意禁忌凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。 1.《得配本草》：中气不足，小便自利，俱禁用。 2.《品汇精要》：妊妇不可服。 3.《本草经疏》：经闭未久，疑似有娠者勿用；上焦药中勿入；血崩不止者忌之。 4.《本草通玄》：梦遗失精者，在所当禁。 5.《本草正》：脏寒便滑，下元不固者当忌用之。 6.《药品化义》：若泻痢脾虚而腿膝酸痛不宜用。根据炮制方法的不同可分为牛膝、酒牛膝、盐牛膝，炮制后贮干燥容器中，酒牛膝、盐牛膝密闭，置阴凉干燥处，防潮。 1.牛膝取原药材，除去杂质，洗净，润透，除去芦头，切段，晒干或低温干燥。筛去

簕苋菜的功效与作用药用价值

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢生活常识分享簕苋菜的功效与作用药用价值导语：簕苋菜是一种中药材，在古代就有用簕苋菜治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下簕苋菜的功效等。【别名】刺苋、野簕苋菜是一种中药材，在古代就有用簕苋菜治病的先例，所以我们可以放心食用。接下来主要给大家介绍一下簕苋菜的功效等。【别名】刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜【来源】药材基源：为苋科植物刺苋的全草或根。【原形态】多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有纵条纹，茎有时呈红色，下部光滑，上部稍有毛。叶互生；叶柄长1-8cm，无毛，在其旁有2刺；叶片卵状披针形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端圆钝，基部楔形，全缘或微波状，中脉背面隆起，先端有细刺。圆锥花序腋生及顶生，长3-25cm；花单性，雌花簇生于叶腋，呈球状；雄花集为顶生的直立或微垂的圆柱形穗状花序；花小，刺毛状苞片约与萼片等长或过之，苞片常变形成2锐刺，少数具1刺或无刺；花被片绿色，先端急尖，边缘透明；萼片5；雄蕊5；柱头3，有时2。胞果长圆形，在中部以下为不规则横裂，包在宿存花被片内。种子近球形，黑色带棕黑色。花期5-9月，果期8-11月。【生境分布】生态环境：野生于荒地或园圃地。【性状】性状鉴别主根长圆锥形，有的具分枝，稍木质。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端有细刺，全缘或微波状；叶柄与叶片等长或稍短，叶腋有坚刺1对。雄花集成顶生圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果近卵形，盖裂。气微，味淡。

食物的最佳搭配

食物最佳搭配民以食为天，食以杂为好，每天的食物种类至少应该在种以上，而且要根据15食物的性质合理搭配，才能保证营养的全面与均衡。猪肝+苋菜：营养丰富，治贫血，提高免疫力猪肉（肝）+甜椒：营养高、维生素C丰富，促进铁吸收，治缺铁性贫血猪肉（肝）+洋葱：滋阴润燥、防治高血压、动脉硬化、脑出血和眼花有显效猪肝+菠菜：防治老年贫血之良方鸡血+菠菜：养肝、护肝、患慢性肝病者尤宜鸡肉+金针菇：防治肝、肠、胃病，开发儿童智力促进生长鸡肉+绿豆芽：防治高血压、心血管病鸡肉+红豆：补肾滋阴、温中益气、利尿补血猪肉+芋头：滋补生津、健肠、止泻、预防糖尿病，利于保健蘑菇+猪肉：补脾益气、润燥滋补，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻症猪肉+豆苗：利尿消肿、清爽增白皮肤，预防糖尿病鸡肉+洋葱：清热化痰、滋养肝血绿豆芽+韭菜：接热毒、补肾亏、减肥卷心菜+木耳：补肾壮骨、填精养脑、脾胃通络，防治胃溃疡鸡肉（老母鸡）+牛蒡、板栗：补肾健脾造血、强身健体显效薏米+板栗：补益脾胃、利湿止泻猪肉（腰）+竹笋：滋补肾脏，对糖尿病、水肿、积食、便秘、咳嗽、疮疡有辅助疗效猪肉+萝卜：适于胃满肚胀、便秘、癌症等人食用，能使人头发有光泽猪肉（肝）+白菜：清热补血、适用于营养不良、贫血、头晕、便干者食用猪蹄+黄豆：骨胶原蛋白与钙合理搭配增加骨骼韧性西红柿+菜花：清血抗毒、健胃消食，高血压、高血脂患者尤宜鸡肉+木耳、豆角：健脾补肾、益气养肺、填精补髓、活血调经，防治高血压、高血脂、糖尿病、心血管病鸡肉+冬瓜：补中益气、减肥清热、利尿消肿红枣+板栗：防治肾虚、腰酸背痛、腿脚无力、尿频猪腰子（猪脑）+木耳：滋肾补脑、养颜抗衰、防治体弱、肾虚、腰背痛、用脑过度、头昏、记忆力减退、心血管病猪肉+黄花菜：滋补气血、补精填髓，防治神经衰弱、记忆力减退、食欲欠佳等猪肉+藕：补中养神、滋阴血、健脾胃猪肉+菜花：营养丰富、滋阴润燥、强身壮体，可防治体虚、乏力、阴虚干咳、口渴等鸡肉+菜花：调脏理肠、填精补髓、补脑益气壮骨，治消化道溃疡、感冒和坏血病鸡肉+竹笋：暖脾益气、补精添髓，低脂、低糖、多纤维适于胖人食用鸡肉+白酒：补血益气、活血通络，用于筋骨痿软、头昏、心惊红枣+黄豆、木耳：同煮粥大补，有益气、养血、增智之功，老人常吃有好处猪肝+苦瓜：防治癌症

牛樟芝的功效与作用

[牛樟芝]牛樟芝的功效与作用及食用方法:牛樟芝的功效与作用是滋补肝肾，乌须固齿，凉血止血，治肝肾不足，眩晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，牛樟芝的功效与作用及食用方法有牛樟芝桑椹茶，银耳炖牛樟芝，生地牛樟芝粥 [牛樟芝]牛樟芝的功效与作用: 牛樟芝的功效与作用是滋补肝肾，乌须固齿，凉血止血，治肝肾不足，眩晕耳鸣，视物昏花，牛樟芝为双子叶植物药菊科植物鳢肠的全草，牛樟芝有滋补肝肾，乌须固齿，凉血止血的功效，牛樟芝主治肝肾不足，眩晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，发白齿摇，劳淋带浊，咯血，吐血，衄血，尿血，血痢，崩漏，外伤出血。 1、牛樟芝治咯血配阿胶、地骨皮、生地、茜草等； 2、牛樟芝治白喉:牛樟芝60--90g。捣烂，加盐少许，冲开水去渣服。【牛樟芝】牛樟芝的功效与作用。服后吐出涎沫。() 3、牛樟芝常与女贞子相须为用，以加强补肝益肾之功，如二至丸。若头晕目眩较甚，还可加熟地、菟丝子、淮山药、天麻等滋阴养肝之品； 4、牛樟芝治各种出血:牛樟芝30g，檵木花12g。水煎服。() 5、牛樟芝治血痢配马卤苋、白头翁、黄连、白芍等。 6、牛樟芝疗溺血及肾虚变为劳淋。 7、牛樟芝治须发早白、眉髭脱落，宜加何首乌、马料黑豆等滋补肝肾、乌须生发，亦可用鲜品取汁涂眉发； 8、牛樟芝治跌打伤，理酒顶，化痰，止痒，消水。【牛樟芝】牛樟芝的功效与作用。 9、牛樟芝治两目干涩，视物昏花，则可加枸杞子、当归、密蒙花、决明子等养肝明目之品； 10、牛樟芝治血热出血者，可单味捣汁饮，或配生地、白茅根、藕节、侧柏叶等凉血止血之品同用。 11、牛樟芝得川连治热痢，佐绿豆治热胀，入热酒治痔漏。 12、牛樟芝止血，补肾，退火，消肿。治淋、崩。 13、牛樟芝治尿血、血淋配车前草、大小蓟、茅根等； 14、牛樟芝固齿:七月取牛樟芝(连根)一斤，用无灰酒洗净。用青盐四两，食盐一两腌三宿，晒干。将无油锅内炒存性，把原汁渐倾入炒干为末，擦牙咽下亦妙。(固齿方) 15、牛樟芝治刀伤出血:鲜牛樟芝捣烂，敷伤处；干者研末，撒伤处。() 16、牛樟芝主血痢。针灸疮发，洪血不可止者敷之；汁涂发眉，生速而繁。 17、牛樟芝治阴癣:鲜牛樟芝揉成团，用穿山甲将癣刮破擦癣上，奇验。() 18、牛樟芝治肿毒:鳢肠、苦瓜同捣烂，敷患处。() 19、牛樟芝治齿摇牙痛，可单味研末或配青果、青盐等研末擦牙，有固齿之功。 20、牛樟芝吐血、衄血，配侧柏叶、白茅根、白及、大黄等； 21、牛樟芝治功能性子宫出血:鲜牛樟芝、鲜仙鹤草各30g，血余炭、槟榔炭各9g(研粉)。将前二味煎水，冲后二味药粉，待冷服。() 22、牛樟芝清上补下，又能变白为黑，理腰膝，壮筋骨，强阴不足，酒色痰火人服尤更奇效:冬至日取冬青不拘多少，阴干，以蜜酒拌透，盦一昼夜，粗布袋擦去皮，晒干，为末，新瓦瓶收贮；待夏至日取牛樟芝数十斤，捣自然汁熬膏，和前药末为丸，如梧桐子大。每服百丸，临卧时酒送下。(二至丸) 23、牛樟芝治咳血、便血:牛樟芝、白及各10g。研末，开水冲服。() 24、牛樟芝治肠风脏毒，下血不止:牛樟芝子，瓦上焙，研末。每服二钱，米饮下。(引莲子散)

木耳菜的功效与作用

木耳菜的功效与作用木耳菜的功效与作用木耳菜的功效与作用木耳菜营养价值木耳菜的适宜人群木耳菜的做法木耳菜能生吃吗木耳菜是一种比较常见的蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。其实木耳菜在作为一道餐桌菜的同时，还具有很好的功效与作用，常食木耳菜有益健康。木耳菜的功效与作用木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆

菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，是一种比较常见的菜，吃木耳菜对人的身体健康又很多好吃哦，我们来了解木耳菜的功效与作用。木耳菜的功效 1、活血、防止血管硬化，促进血液循环。 2、治外伤引起的疼痛，血脉不通，神经麻木、手足抽搐。 3、促进排便，改善痔漏、便血，痔疮及静脉曲张。 4、治寒湿性腰腿疼痛。 5、子宫出血及闭经等妇科疾病。 6、改善贫血，骨质疏松。 7、降血脂，对心脑血管疾患有很大帮助。 8、减重减肥。

木耳菜的作用 1、木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经； 2、具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效； 3、可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。查看详情>> 木耳菜营养价值木耳菜是一道常见的蔬菜，也是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，

20多种种蔬菜简介

蔬菜大白菜营养成分: 纤维、维生素C、维生素E、微量元素营养价值: 1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的

雌激素。来源: 根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。生菜营养成分: 抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌营养价值: 1.团生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 3.团生菜中含

有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 4.团生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 5.团生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。来源: 人生菜又名苋菜。野生人生菜为一年生草本植物，其植株茎直立，分枝较少，枝绿色，植株一般高达80～150cm，春夏采收。人生菜生命力极强，所以叫做人生菜。马生菜，就是马齿苋。为一年生草本植物。生于原野、荒地、田地间。春季生茎，多平卧地面，茎肉质光滑、无毛，微赤色。小叶对生，顶端轮生，全绿，无柄。夏季由叶腋间开黄色五瓣小花，花落后结果实，内包有黑色种子。甘蓝

常见蔬菜的食疗功效

莴笋: 叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋，每100克莴笋中的含量依次为7.0毫克、0.02毫克和1.0毫克。莴笋还含有甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。莴笋气味苦、冷，其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。可治疗小便赤热短少、尿血、乳汁不通等症。荠菜: 荠菜所含营养素既丰富又均匀，对机体有全面营养作用，其鲜味亦能增进食欲，其含水量在叶类蔬菜中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C的含量尤多。钙含量比其他蔬菜都高，每100克鲜荠菜含钙420毫克，蛋白质含量在叶菜、瓜果类中屈指可数。也含有一定量的磷、铁、钾、钠、氯、锰、硫胺酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、乙酰胆碱、荠菜碱、荠菜酸、黄体酮。祖国医学认为荠菜性平味甘，入心、肝、脾经，具有和脾、利水、止血、明目、降压、解毒等功效，可治疗痢疾、水肿、乳糜尿、高血压和高血压引起的眼底出血、吐血、便血，以及月经过多、目赤疼痛等疾患。《陆川本草》说它有“消肿解毒、治疮疖、赤眼”。《广西中药志》认为它能“健

胃消食、化积滞”。《南宁市药物志》记载它能“治乳糜尿”。大头菜: 大头菜含有丰富的营养物质，如蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等多种矿物质及维生素B1、核黄素、烟酸等多种维生素，几乎不含脂肪类物质。蛋白质、碳水化合物、粗纤维和钙的含量为咸菜之冠。医学认为大头菜性温味辛、苦、甘，入胃经。具有温脾胃、开胃消食、下气宽中、利湿解毒等功效。可治疗胃口不好、寒积腹痛、食积不化、黄疸、乳痈、皮肤疮痛疖肿等病症。《医林篡要》指出它能“利水解热，下气宽中，功用同萝卜”。《食疗本草》认为它有“下气”、“利小便”的功用。菜花: 菜花营养丰富，据化学分析，它含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等物质。特别引人注目的是它含维生素C甚多，每100克中约含88克毫克，是同量大白菜含量的4倍、番茄含量的8倍、芹菜含量的15倍、苹果含量的20倍以上。人体摄入足量的维生素C后。不仅能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。

蔬菜营养搭配

黑米?黄金搭档黑米红豆→祛除风邪、改善肤色黑米牛奶→益气养血、健脾和胃黑米红枣→气血双补、利水祛湿黑米莲子→补肝益肾、丰肌润发黑米?搭配禁忌黑米鸡肉→可能引起肠胃不适黑米糯米→不易消化绿豆?黄金搭档绿豆南瓜→保健作用绿豆金银花→预防中暑绿豆百合→解渴润燥绿豆燕麦→可抵制血糖值上升绿豆?搭配禁忌绿豆西红柿→引起身体不适绿豆狗肉→引起腹胀、腹痛黄豆?黄金搭档黄豆鸡蛋→降低胆固醇黄豆小米→提高蛋白质的吸收率黄豆牛蹄盘→美容强身黄豆胡萝卜→补充钙、维生素A 黄豆?搭配禁忌黄豆洋葱→易导致胀气黄豆虾皮→影响消化山药?黄金搭档山药玉米→增强人体免疫力山药红枣→补血养颜山药扁豆→增强人体免疫力山药鸭肉→滋阴润肺山药?搭配禁忌山药黄瓜→降低营养价值山药柿子→引起腹胀、胃痛、呕吐芋头?黄金搭档芋头红枣→补血养颜芋头牛肉→增加食欲芋头芹菜→补气虚、增食欲芋头鲫鱼→健脾益胃芋头?搭配禁忌芋头香蕉→可能引起腹胀芋头西红柿→引起肠胃不适紫薯?黄金搭档紫薯银耳→美容养颜紫薯莲子→润肠通便紫薯猪排→提供充足的膳食纤维

紫薯肉类→保持人体酸碱平衡，降脂紫薯?搭配禁忌紫薯柿子→易造成胃溃疡紫薯鸡蛋→不易消化，易腹痛红米?黄金搭档红米黄豆→美白嫩肤红米鸡肉→降低血糖红米益母草→滋阴润燥红米花生→养血补血红米?搭配禁忌红米牛奶→破坏维生素红米蜂蜜→引起肠胃不适糯米?黄金搭档糯米红枣→破坏维生素糯米莲子→益气和胃、补脾养肺糯米板粟→补中益气糯米黑芝麻→补脾胃、益肝肾糯米?搭配禁忌糯米苹果→破坏维生素的吸收糯米洋葱→易胀气、不易消化芥蓝?黄金搭档芥蓝西红柿→防癌芥蓝红菜苔→防癌抗癌芥蓝山药→消暑芥蓝蚝油→促进维生素及矿物质的吸收芥蓝?搭配禁忌芥蓝牛肝→影响维生素的吸收芥蓝猪肝→引起肠胃不适油麦菜?黄金搭档油麦菜豆腐→镇痛催眠油麦菜芝麻酱→补充钙质油麦菜芙蓉→增强免疫力油麦菜木耳→益气益胃油麦菜?搭配禁忌油麦菜醋→降低营养价值油麦菜鲫鱼→容易引起消肿菠菜?黄金搭档菠菜鸡蛋→滋补安神、补充钙质菠菜猪肝→防治贫血菠菜鸡血→保肝护肾菠菜干贝→增强人体免疫力菠菜?搭配禁忌菠菜牛肉→降低营养价值菠菜橘子→影响消化吸收

【阔叶草类】水苋菜(千屈菜科)

【阔叶草类】水苋菜（千屈菜科）水苋菜图片，水苋菜长怎么样，水苋菜有什么药用价值？除水苋菜用什么除草剂？水苋菜的功效与作用是什么？以下就作简单介绍，供网友们参考。一、中文名称：水苋菜二、别名：细叶水苋、浆果水苋三、英文名：common ammannia，roundleaf rotala 四、分类：千屈菜科水苋菜属五、形态特征：1年生草本。 1、根：分枝多，平展。 2、茎：直立，多分枝，带淡紫色，呈4棱，具狭翅，无毛。株高10~45cm。 3、叶：交互对生或对生。披针形至长椭圆形，长1~5cm，宽0.3~1.2cm，主茎叶较大，侧枝叶较小，顶端渐尖或急尖，基部渐狭成短柄或近无柄，中脉腹面平坦，背面略突出，侧脉不明显。 4、花：花数朵组成腋生的聚伞花序，通常较密集，几无总花梗，花梗长1.5mm。花极小，长紫红色。苞片线状钻形。花萼花蕾期钟形，顶端平面为四方形，裂片4片三角形，比萼筒短，结实时半球形，包围蒴果的下半部，无棱，附属体褶叠状或小齿状。无花瓣。雄蕊4枚，贴生于萼筒中部，与萼裂片等长或比花萼稍短。子房球形，花柱极短或无。 5、果实：蒴果球形，径1~1.5mm，紫红色，中部以上不规律盖

裂。 6、种子：极小，近三角形，长0.5mm，黑色。六、生物学特性：花期8~10月，果期10~12月。七、生长环境：生于湿地或稻田中。八、危害：常与耳基水苋、多花水苋混生于稻田中，在灌水条件较好、浅水的稻田发生较多，往往与节节菜、陌上菜等构成群落，成为水稻后期的重要杂草。九、繁殖传播扩散方式：种子或地下根茎繁殖。十、分布范围：中国分布于广东、广西、湖南、湖北、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、江西、河北、陕西、云南。越南、印度、阿富汗、菲律宾、马来西亚、澳大利亚及非洲也有分布。十一、用途：祛瘀止血。治内伤出血、跌打损伤、劳伤疼痛、骨折、蛇咬伤、血瘀。十二、防治方法：秧田用30%扫氟特乳油或35%苄嘧•丙草胺可湿性粉剂防治。水稻直播田播后苗期用苄嘧•丙草胺可湿性粉剂防治，对仍有水苋菜的田块在播后20天用10%草克星或20%使它隆乳油或48%苯达松水剂+13%二甲四氯水剂防治。移栽田在插秧后第2天用40%苄嘧•丙草胺可湿性粉剂防治，第2次在插秧后15天用53%苯噻•苄可湿性粉剂等除草剂防治。

寒性凉性温性和热性食物大全

寒性凉性温性和热性食物大全中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。 1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。 2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等 3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。 4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇猪皮、鸭蛋。 5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。一、粮食组

苋菜头煲汤有什么功效

苋菜头煲汤有什么功效苋菜头大家都不陌生，是家家户户都有吃过的。一般有些家庭会用来拌菜吃，或者煲汤。苋菜头有很高的营养价值，一般生长在野地，是从土地里挖出来的。苋菜头还有很高的药用价值，中医药里也有可能会用到。大多数人会选择用苋菜头来煲汤喝，那么苋菜头煲汤有什么好处呢？接下来就一起来了解一下吧！ 1.簕苋菜又叫刺苋、野苋菜，一般都生长在田边或野地，而且头越粗大越老身功效越好。挑担卖草药的亚姨间中会在市场卖，但不是经常有的，碰到了就一定不放过啦！这款汤水是民间常用的，有祛湿毒、健脾胃、利肠的功效，非常适合春、夏困湿热饮用。 2.做法：鹨苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨都要“飞水”(用水稍微煮熟，滤去水分)。薏米用清水浸泡30～60分钟。开镬下油，把鲫鱼整条煎香。把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。要点：鲫鱼煎的时候，既要全部煎透，边煎边用锅铲压出鱼肉里的水分，但又不能煎得太干，两面金黄即可。姜和陈皮一定不能少，姜能去寒去鱼腥，陈皮起到令鱼味更醇厚的作用。这样烹煮，鱼汤冷了也不会变腥。簕苋菜头，不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、

叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢等功效。炒食或煮汤均可。 3.功效凉血止血；清利湿热；解毒消痈。主胃出血；便血；痔血；胆囊炎；胆石症；痢疾；湿热泄泻；带下；小便涩痛；咽喉肿痛；湿疹；痈肿；牙龈糜烂；蛇咬伤虚痢日久及孕妇忌服；经期、孕期禁服。簕苋菜头，不同于一般的苋菜头，摘录《中华本草》，属于中医药材。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。 4.簕苋菜是什么【别称】称刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜【药材基源】为苋科植物刺苋的全草或根。【采收和储藏】春、夏、秋三季均可采收，洗净，鲜用或晒干。【原形态】多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有纵条纹，茎有时呈红色，下部光滑，上部稍有毛。叶互生；叶柄长1-8cm，无毛，在其旁有2刺；叶片卵状披针形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端圆钝，基部楔形，全缘或微波状，中脉背面隆起，先端有细刺。圆锥花序腋生及顶生，长3-25cm；花单性，雌花簇生于叶腋，

野菜的药用价值

野菜的药用价值中国人食用苦菜已经有２０００多年的历史了，不仅如此，我们的先人们也常把苦菜用做草药。不少古代中医典籍，比如《本草纲目》、《嘉佑本草》等都记载了苦菜的药用价值。像《神农本草经》中就说它“苦寒，主治五脏邪气”，久服可以安心、益气。中医认为，苦菜性寒，主要有清热、凉血、解毒三大功效。 1、蒲公英：有清热解毒的作用，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴。 2、马齿苋：可以消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效。 3、荠菜：能清肝明目、止血、和脾胃、降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿疹等，民间有“荠菜当灵丹”的说法。 4、野苋菜：有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等。 5、苦菜：功效是清热、冷血、解毒，可治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等。 6、蕨菜：功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。 7、鬼针草：又名一把针、粘身草、刺针草、盲肠草等，为菊科一年生草本植物，性温，味苦，无毒。现代药理证明，鬼针草含黄酮甙、皂甙、鞣质、多元酚、香豆素、苦味素、碘、

胆碱、氨基酸、维生素等成分，对调节人体血压具有良好的功效。我国民间常用鬼针草治疗高血压，疗效显著。鬼针草的独特之处在于患高血压的病人服药后血压能降至正常，血压偏低的人可使血压回升，血压正常的人没有变化，它确实是防治高血压、脑血栓和冠心病的特效药物。 8、桔梗：别名为苦桔梗。具有祛痰止咳的功能。主治外感咳嗽、咳痰不爽。原野生于山坡草丛中，温暖湿润的环境，气温20℃时最适其生长，但也能耐零下21℃的低温。 9、沙葱：据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”。上述野菜虽被中医认定有药用价值，但必须咨询医生后再服食。

各类食物的营养成分及作用

各类食物的营养成分及作用 1.粮谷类食物——不可缺少 70%的热量、70%的碳水化合物、50%左粮食是人国人民的主要食物。膳食中60% ~ 右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含有胡萝卜素，谷类的胚芽、谷皮中含有维生素E。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。 2.豆类和豆制品——健康的保证豆类是我国的特产，在膳食中可重要呢！豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑 40%，其蛋豆等多个品种，而以黄豆营养价值最高。豆类富含蛋白质，约含20% ~ 白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质完全蛋白质。而且还富含植物油20%，是不饱和脂肪酸和B族维生素易于消化、吸收，除此外，还脂，约含15% ~ 含有钙、磷、铁等无机盐。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收 3.畜肉及内脏——蛋白质及铁的主要来源畜肉指猪、牛、羊、马、驴、狗肉等，大多数人都以吃猪肉为主。 20%，其中的必需氨基酸含量和利用率均较高。肉畜肉中的蛋白质含量约占10% ~ 类中所含的脂肪因部位不同而异，含脂肪量自10%到30%不等，主要成分是甘油 5%。肉类中还含三酯和少量的胆固醇、卵磷脂。肉中碳水化合物较少，约含1% ~ 有丰富的B族维生素。畜类动物内脏一般含脂肪较少，肝、肾等内脏主要是铁的理想来源，并富含维生素A、D等脂溶性维生素。 4.水产品——优质蛋白质鱼类及虾、蟹等水产品是营养价值较高的优质食品，易于消化吸收，是小孩和老年人的最佳补品。 20%，其中必需氨基酸与畜类近似，但脂肪含量较低，鱼类的蛋白质含量约为15% ~ 因此生理价值较高。鱼肉纤维较短易于消化，肉松软，一般蛋白质消化率可达8 3%左右，多数是不饱和脂肪酸，常呈液态，很容易7%-98%。鱼类脂肪含量在1% ~ 被吸收，脂肪的消化率可达98%左右。水产品含无机盐丰富，特别是碘、钙和脂溶性维生素。除此之外，鳝鱼、河蟹、海蟹等产品还含有丰富的核黄素。 5.奶及奶制品——天天吃终生受益奶类食品营养丰富，牛奶与人奶近似，区别在牛奶蛋白质含量高，人奶乳糖含量高。牛奶蛋白质含量约为3% %。含有全部必需氨基酸，相对含量与鸡蛋近似，利 ~ 用率较高。牛奶含脂肪约%，颗粒小呈高度分散状态，容易消化吸收，同时含有必需脂肪酸、卵磷脂等。牛奶中的碳水化合物含量约为5%，以乳糖形式存在，可调节胃酸，促进胃肠蠕动。牛奶中的无机盐，特别是钙、磷、钾的含量很丰富，钙的含量可达115mg，而且吸收率很高。奶中的碱性元素含量高于酸性元素含量，有助于维持体内的，但铁的含量较低，所以人工喂养的婴儿必须从4个月开始补充优质含铁食品。牛奶中还含有维生素A、D、抗坏血酸（维生素C）、硫胺素（维生素B1）、核黄素、尼克酸等多种维生素。 6.蔬菜、水果——餐桌上不可缺少