浅谈中西酒吧文化的差异——酒吧经营与管理期末论文

浅谈中西酒吧文化的差异

随着我国文化娱乐市场的发展变化，酒吧数量在我国直线上升。西方酒吧文化源远流长，传入中国后，受中国传统历史文化的影响以及不同地区和城市经济文化发展现状的制约，酒吧文化在我国不同地区有着不同的内涵和表现方式。

酒吧是一种大众闲暇消费的活动空间，是泡吧者释放压力的港湾，并由此产生了一种欣欣向荣的文化新景观。酒吧在中国的出现，始于２０世纪９０年代的一些大都市里。在改革开放、市场经济的浪潮中，许多新的休闲方式、交际方法、文化形态也应运而生，不知不觉中，酒吧也融入了中国人的生活。酒吧这种外来文化自登陆中国起，便一路高歌猛进，把城市和年轻人无一例外地揽入怀中。它的出现乃至后来的发展，与整个中国的经济、社会、文化的发展存在着千丝万缕的联系，其步伐始终紧跟时代发展的脉搏。随着城市化进程的加快和居民消费水平的提高，酒吧在我国的发展，也呈现出欣欣向荣的发展态势。

西方酒吧文化是西方文化的重要组成部分和重要表现形式，酒吧文化属于其中的一种新型的娱乐文化。欧洲人有种说法说要找人，不是去办公室或家里找，而是要到酒吧去；不在酒吧，肯定在去酒吧的路上。这句话听很好地体现出了酒吧在西方人生活中的重要地位。西方绝大部分人都把酒吧当成社交、娱乐和饮食的场所。西方人的交往联系，往往是在酒吧里进行的，而不像中国人喜欢把朋友带到自己的家里。西方人士的许多重要的聚会，如生日聚会、结婚纪念聚会等都是在酒吧举行。

在西方的酒吧里，人们相互之间无需考虑各自的社会地位、等级和礼仪问题，只要举止得体就符合基本的交往准则。酒吧是一个非常热闹的场所，有音乐，有酒，还有很多的人。酒吧也是一个自由的地方，西方人喜欢一群人边喝酒边高谈阔论，一边喝着，一边聊着，人与人之间都是平等、自由地进行交流和沟通，他们相互尊重彼此的看法。

例如，即使是在以冷漠著称于世的英国社会里，酒吧都被看作是促进社会交往的重要场合。因为人们在排队的时候，可以和身边同样等待买酒的人交谈。同样，在英伦诸岛上，和陌生人交谈，只有在吧台上才被认为是“完全适宜”的正常行为。在《酒吧护照：旅游者酒吧仪俗指南》这个小册子里有这样一句忠告：

“你如果没去过酒吧，那就等于没有到过英国。”有此可以看出，想要了解英国生活和文化核心，酒吧是必不可少的。酒吧在英国人心中占据着重要地方，所有的邻里交往、朋友相聚基本上都是在酒吧中进行的，在酒吧喝啤酒也是融入社会的一个简单易行的方式。平常克制保守的英国人在酒吧里表现另一个张扬，并且表现得淋漓尽致。

但是中国人不同，中国人喜欢到对方家中拜访，在私密的空间聊天。在中国，在悠久的传统文化的影响下，人们是不习惯于跟陌生人打交道的，也不会像西方人那样很快就交上了朋友。中国人泡酒吧大多是熟悉的朋友一起去，到了酒吧坐成一堆。就算是一个人前去，也乐意做一个在酒吧热闹的表象下孤独和寂寞的人。所以，国内的酒吧与西方的不同，大多都设计有许多包房和半隔离的卡座。

酒吧代表的是潮流的追赶和时尚的品位，酒吧就是在时尚包装下，被越来越多的人接受、认可的。在中国，品位表现在通过酒吧融入西方文化的装饰和格调体现的。在国人的眼里，酒吧的生命就是个性张扬，就是走极端和标新立异。这点可以从酒吧的装修、取名以及服务方式等方面可以看出来。许多酒吧装修得破旧古怪，灯光也显得昏暗混沌，而名字更是古怪，让人摸不着头脑。

与西方不同的是，酒吧文化在中国还表现出被“精英化”和“美学化”的现象。因为在中国，去酒吧消费不是一般普通大众能消费得起的。外国啤酒、陈年洋酒、国际级的ＤＪ、各种时尚活动等都花费不菲，而且就算是同样一瓶啤酒，在超市最多１０元，在酒吧里，最低是２０元，而且很多酒吧还有不能低于３０元的最低消费。再加上中国人喜欢和朋友一起成群结队去酒吧，消费一般都很高。因此，酒吧与一般的平民百姓的生活相距甚远。

在中国，酒吧的消费群体现阶段主要由年轻人构成，酒吧是他们寻求想象、梦幻、宣泄、交往的场所。泡吧，对于年轻人来说，几年前代表的是时尚的生活，也是都市生活一种时髦的表现。现在，泡吧成为年轻人都市夜生活的重要组成部分。酒吧为那些喜欢摇滚乐的年轻人提供了重要的阵地，酒吧的舞台也为那些年轻而富有才华的歌手提供了成长的空间，如迪克牛仔、张靓颖等都曾在酒吧里驻唱。除此之外，许多年轻人感兴趣的独立电影、实验话剧、前卫艺术等作品，也主要在酒吧这个舞台上探索。酒吧文化在中国，也表现为年轻人体验异样的潮流，感受另类的先锋的重要场所。

同时中国不同地域的酒吧文化也有着不同的内涵和表现形态。例如，作为中国开埠最早的港口，有着百余年西方文化的浸润的上海，其酒吧无论是从外在建筑上看，还是从内在的文化上看，都有着深刻的西方文化的印痕。上海的酒吧多建在老洋房里，洋气、精致而又温和，它的基调是怀旧、是优越，一打开门，就会让顾客感觉身处异域。“花样的年华，月样的精神，冰雪般的精致，美丽的生活……”这是整个上海一种“飘飞的梦想”，也是上海酒吧文化的缩影。

而北京，作为中国的政治文化中心和中西文化交汇之地，拥有全国城市中酒吧最多的一个地方，其酒吧是国内最多种多样的，而且大多装饰讲究，比较有特色、有个性，服务周到。特色方面比如有利用废弃大巴士的“汽车酒吧”，有与足球相关的“足球酒吧”，能在里面看电影的“电影酒吧”，充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”等。格调、品位、环境、气氛，种种因素，都成为衡量一个酒吧好与坏的标准，而不单单是装修和音乐。酒吧对于北京的年轻人来说，不仅仅是一种时尚了，更是一种生活方式。

作为一座移民城市的深圳，一方面，这个城市的人年轻而富有朝气，热血满怀、激情澎湃，每个人都在追寻自己的梦想，实现自己的价值；另一方面，他们却是一群身处他乡，远离亲人和朋友，内心深处有着精神的恐慌和感情的需求，再加上生存的压力，他们需要一个释放压力的空间，他们需要一个排解寂寞的场所。因此，深圳的酒吧文化则表现出一种移民文化的内涵，静谧与热闹、粗犷与细腻、杂乱与雅致、清醒与梦幻。作为城市生活的一部分，也在一定程度上折射出这些移民的生活状态。

酒吧文化源远流长，酒吧在人们日常的交往生活中也起着重要作用。由于生活环境、历史背景、传统习俗、价值观念、思维模式和社会规范等的不同，中西方的酒吧文化呈现出风格迥异、丰富多彩的民族特性。对中西方酒吧文化的特性进行比较研究，研究两者的表现形态及价值含义的差异，对于我们认识中西方的文化差异和各异的社会生活颇有意义。

参考文献：

1、陈欣，《浅谈中国本土酒吧文化》，2012；

2、吕红，《都市里的酒吧文化》，2011；

3、何新敏，《英国酒吧文化及其社会影响》，2011。

中西方饮食文化差异比较

中西方饮食文化差异比较 古人云：民以食为天。在人类社会的发展中，各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯，不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。 （一）中国的饮食文化 中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。 中国的传统饮食有四大特点： 1.重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。 2.重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。 4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 （二）西方国家的饮食文化

西式餐饮的主要特点是：一是生,如牛排带血丝；二是冷,如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。 此外西餐还有以下显著特点： 1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。 3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。 6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。 二、中西方饮食方式的差异 （一）就坐形式的差异中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。

中西节日文化差异英文

中西节日文化差异英文公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

The comparison between Chinese and Western festivals 中西方节日文化的差异比较 Abstract: the process of comparing the Chinese and Western festivals and studying Western histories and cultures can help people promote the communication and understanding of different cultures. With the further development of society and inter-cultures, globalization will affect many aspects of life in all countries. And western festivals are becoming more and more popular in China. We should respect them and select the essence. China boasts a brilliant history and splendid traditions. In modern times, Chinese tradition should be preserved and promoted. But it seems that young people no longer treasure the tradition. On the contrary, they turn to pursue enthusiastically a seemingly more modern culture. If this trend is allowed to continue, the priceless heritage of our ancestors will be replaced by western traditions. Nobody expects such a consequence. So let’s join hand in hand to protect and carry forward Chinese tradition. Key words: Traditional festivals; Chinese and Western cultures; difference; globalization Introduction: “A holiday of a nation represents a glorious culture and concentrated customs of a nation.” To understand a nation's

中西方饮食文化差异论文

课程论文 英美文化课程论文 系别：教育二系 专业年级：初教六班 姓名：李倩 学号：13310604 指导教师：李智强 职称：讲师 2015年6月13日

目录 中文摘要...........................................................................英文摘要...........................................................................前言 (1) 1中西方饮食文化差异………………………………………………1~5 1.1中美饮食文化的历史差异 (1) 1.2中西方饮食观念的差异 (3) 1.3中西方中美饮食文化食材差异 (5) 1.4中西方饮食文化的用餐方式及餐具差异 (5) 2中西方饮食文化的相互影响及思考 (5) 参考文献： (7)

[摘要]：本篇论文探讨了中西方饮食文化的差异，饮食文化在世界文化中起着非常重要的作用。中西方文化的差异带来了中西饮食文化的差异，不同的国家有自己不同的饮食文化特点。在不同的文化背景下，无论是在观念、对象、方式、餐具、还是礼仪等各方面，这些不同都是显而易见的。但是，随着国际的交流与融合，中西饮食文化业将会在交流中共同发展，这对全世界范围内的文化交流将起到促进作用。 [关键词]: 跨文化交际; 饮食文化; 文化差异 前言 随着人们经济水平的不断提高,人们对饮食质量的要求也越来越高，而随着中国与世界接轨，麦当劳,肯德基等快餐及西餐越来越多的渗透到了中国的餐饮文化中。而中国的饮食也在西方许多国家享有盛誉。现今，中国人走向世界各地并带去我们的饮食文化,而外国人也逐渐走进中国传播他们的饮食文化,因此便出现了多种不同饮食文化并存的局面。餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 1.1中美饮食文化的历史差异 中西文化历来是世界文化的两大派系，而饮食在两个文化中都占有非常重要的地位。我们将会通过大量调查得来的数据及细致的研究为您分析中西方饮食文化的异同,优劣，希望对您今后的饮食结构的改善有所帮助。 历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有五千年的悠久而厚重的历史。千百年来形成了博大精深的文化.随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系,各有特点,但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂。口味多种多样。 西方以欧美为代表,其文化同样源远流长.到中世纪，欧洲文化已十分完善,

高一作文：论中西文化差异作文1000字

论中西文化差异 当传统国学文化与西方文化相遇，当圣诞节与春节“撞车”，随着时代的发展进步，人们越来越趋向于欣赏西方文化。如今，“崇洋媚外”已成为一种风尚；“抨击传统文化，赞赏西方文化“似乎是文学家教育家津津乐道的话题；越来越多的家长希望自己的孩子出国接受国外的教育……我不得不思索，难道中华五千年源远流长的传统文化真的比不上西方文化吗？ 其实不然。中西方文化的起源不同，二者追求的信仰也不一样。我们的东方文化受到佛教、以孔子为首的儒家思想和老子的道教思想影响深远，主要追求精神的超脱，追求礼孝忠义，注重个人修养和人与自然的和谐相处。而西方文化起源于古希腊罗马文化，他们拥有平等、自由和开放的观念，追求个人权利以及对自然的探索和求证。因此，中西方文化存在明显的差异， 在文化教育方面，中西方各领风骚。传统国学文化深受儒家影响，中国的教育也注重于培养学生的个人素质，注重基础教育和因材施教。虽说应试教育不利于学生的全面发展，但是我们不能全盘否定我国的教育方式。考试是对学生在某个阶段学习效果的检验。应试教育有助于培养学生的自我思考和独立自主能力。而在西方，无论是在学校还是在家庭都很注重培养一个人的动手和实践能力。曾经有一个二年级的中国孩子，随父母去美国读小学，它的教师告诉他父母说：“我可以告诉你，六年级以前，他们的数学不用学了！” 中西方文化教育的不同直接导致了人们性格修养不同。中国人热

情好客，关心和询问别人的身体健康状况是一种有礼貌，有修养的表现。人们一般见面都喜欢相互寒暄：“你吃饭了吗？”“最近过得怎么样？”而西方人喜欢尊重他人隐私，所以才以谈论天气，生活来避免尴尬。中国人提倡默默无闻和无私奉献精神，以集体利益为重，个人利益为轻，崇尚助人为乐和不求回报。但是西方人的自我中心意识很强，他们个人荣誉感极强，把个人利益放在第一位，并且推崇个人奋斗，强调多劳多得。 传统国学文化历史悠久，源远流长。漫步在历史的长廊中，我们可以细细品味抒写美的爱情，反映现实生活的《诗经》。穿越过春秋战国时期的百家争鸣的文化盛宴，我们有唐诗宋词元曲明清小说……伟大的祖先留给我们的文化瑰宝如同满天繁星般璀璨，是每个民族都可望不可及的。传统国学文化是华夏子女的历史财富，是我国全人类的文化遗产，我们应当学会珍惜。 面对着中西方文化的差异，当外来文化“入侵”时，我们应当取之精华，采取谦虚，不卑不亢的态度。对于我们的传统文化，我们则需要总结提炼其精华，推崇提倡中华民族文化之瑰宝，才能培养更高素质的人才。

中西方节日文化差异比较解读

中西方节日文化差异比较 传统的民族节日形成是一个民族的历史文化的长期积淀。节日的由来原因与人们的生活有密切的联系, 它体现了人民丰富的情感 世界, 寄托了人民对生活的热爱。有这样一句名言: “每个民族的每个节日, 正是反映这个民族文化最真实的一面”。可见, 要了解一个民族的文化底蕴, 必须从他们的传统节日入手, 才能了解到他们的 文化特色与民族特点。 一、中西节日的起源与形成差异 中国长期以来处于封建自给自足的农业社会和自然经济中, 其传统 节日具有浓厚的农业色彩,包含了农耕文明的社会特征, 主要是从岁时节令转换而来的。我国古代长期以农为本, 在生产力和农业技术不发达的情况下, 十分重视气候对农作物的影响。在春种、夏长、秋收、冬藏的过程中认识了自然时序的复杂规律, 总结出四时、二十四节气,形成了以节日为主的传统节日。勤劳的中国人民为了更好地生存, 必须大力发展农业, 而农业的发展离不开天气的关照。古人云“春雨贵如油”、“清明忙种麦, 谷雨种大田”。在古代, 春节、清明节( 古代称三月节) 等都是重要的农事节日。 西方文化由于长久受基督教的影响, 其传统节日起源带有浓厚的宗 教色彩, 如情人节( 纪念名叫瓦丁的基督教殉难者) 、复活节( 基督教纪念耶稣复活) 、万圣节( 纪念教会所有圣人) 、圣诞节( 基督教纪念耶稣诞生) , 这些节日的起源大多与宗教有关系。当然, 西方节日中也有和农业有关的节日, 但他们以农业为主的节日的历史不如

中国漫长。 二、中西节日庆祝方式差异 中国的传统节日, 基本是封建社会时期形成的, 不可避免地留下封建社会的痕迹: 等级制、家族式, 节日无不以家族内部活动为中心。西方的传统节日就不同了, 更多的是表现出人们的互动性、集体性和狂欢性, 以自我为中心, 崇尚个性张扬。这与中国节日的家族性恰好相反, 体现了西方文化的群体性, 反映了人们渴望互相交流、群体参与的愿望,体现了人人平等、自由表现自我的特点。这里试举两例说明。 ( 1) 春节与新年。作为新一年的开始, 中西方有着极大差异的庆祝方式。春节作为中国最重要的传统节日, 源于秦朝, 定于每年农历的一月一日, 从农历12月23日开始, 人民开始开展各种庆祝方式, 一直持续到元宵节。春节的习俗繁多, 如大扫除、吃团圆饭拜年、放鞭炮, 舞狮子等。总之, 不论是大街小巷, 都笼罩着一股浓浓的喜庆气氛。而西方, 他们崇尚的是过公历新年, 即元旦。相比之下他们过年的方式就浪漫多了, 在12月31日晚, 各地区的人民涌上街道,进行盛大的狂欢, 到了深夜接近零时时, 数十万人会聚集于一起, 诚心地祈祷, 为新的一年的到来倒计时。当大钟敲响12下, 顿时, 优美的乐曲奏响, 揭开了华丽舞会的序幕, 人们通宵达旦地庆祝。 可见, 春节与新年各有千秋: 春节, 充满浓厚的传统气息和独有的魅力; 新年, 体现时代的气息和潮流的感觉, 更贴近现代生活。( 2) 万圣节与中元节。万圣节作为西方的重要节日之一, 颇受人民

中西方文化差异(论文)

题目：中西方礼仪文化差异学院：数学与统计科学学院专业：数学与应用数学 学生姓名：白莉 学号：201141000102 指导教师：刘晓玲

中西方礼仪文化差异 [摘要] 中西方不仅在语言方面有很大的差异，同时也在饮食习惯，交际礼仪等等多方面。大学生在学习生活中也要去了解与学习中西方文化的差异。本文阐述了中西方文化在日常礼仪与餐桌礼仪方面的不同之处，帮助学生更好地了解中西方文化的不同，提高对中西方礼仪差异的认识，从而加深交际能力和跨文化意识。 [关键词] 中西方文化；餐桌礼仪；日常礼仪；交际礼仪

目录 引言 (3) 称呼 (3) 饮食 (4) 餐具 (4) 交谈 (5) 结论 (5)

引言 培根说过：“举止彬彬有礼的人，一定能赢得好的名誉。”正如同西班牙的伊丽莎白女王所说：“理解是一封通行四方的推荐书。”中国自从加入世界贸易组织，国际交往日益增多，身为高等学府的学生，有更多的机会与外国友人交往。在交往中需要学习并且写好这份“推荐书”，仅有流利的语言交流是不够的，必须了解中西文化利益的差异。“礼仪”的学习与了解应该是有意识的加入到日常生活照，下面，对中西方文化礼仪之差异作进一步分析。 礼仪是在社会交往活动中应该遵守的尊敬他人的礼节程序。中文中的“礼仪”由“礼”和“仪”两个字组成，分别代指礼貌、礼节，仪式、仪表。它们是一种要求，一种被人们规定的共同认可的程序。《论语》说“礼之用，和为贵”。“礼”可以产生出“人利”的气氛。“不学礼，无以立”，不懂礼貌，则无法立身，这是中国自古以来的共识，反映了孔子对礼仪的重视。中国自古被称为文明古国，礼仪之邦，礼仪在中国历史上源远流长。中国古代有《周礼》、《仪礼》、《礼仪》三部名著，这三部涵盖了中国古代礼仪的重要内容。 西方礼仪有很多种词汇，比如courtesy：有礼貌的行为。Etiquette：除了礼仪外，还指对从事某一行业人士的行动起约束作用规矩。Protocol：一种刻板的，在外交和军事领域内实行的长期公认的相处准则。Tite：仪式、典礼和惯例、习俗。 繁多的有关礼仪的词汇反映出了西方人对礼仪的重视，并有对礼仪更加细致的划分。这具体到礼仪文化上，中西方有如下多种差异。 称呼 中国传统意义上的家是指家庭，中国的礼仪产生于不同的家族文明。西方则从古希腊就开始以工商经济为主，这种经济于天然人伦无法相容，所以，宗法文明未充分发展。英语中的家源自拉丁词汇，而这个拉丁词汇源于在“家族之父的权力下”从事劳动的奴隶[1]。这与中国的家的概念完全不同。西方的家带有与工商经济发展相融的私有财产的意味。不仅家不同，国家也有不同的地方。在英语中，国家主要表示地域性或民族性的含义。是地域、民族、家族的总和。在中国人看来“国之本在家”。家是国家的命脉。中国人重在家中做人，英文中所说的一个人的背景与起源在中文中时身家，出身的表示。中国礼仪有着一种高超的宗法文明，同时内外亲疏之别，是中国人往往注重拉关系，“义父”、“义子”、“干

中西方节日方面文化差异

中西方节日文化对比 一、中西方传统节日起源的差异 各国有着不同的国情，其传统节日的起源和形成也存在很大的差别。中国是一个有着古老东方文明的国家。其悠久的历史和优良传统为传统节日的成长提供了肥沃的土壤。作为一个农业国，中华文化深深根植于农业，因此，农业活动使得节日更具有地方性色彩。从另一方面来说，传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。例如，春节与一些农业活动，如种植、收获，有着密切的联系。作为中国最重要的节日，春节的起源可以追溯到几千年来不断进化的一系列丰富多彩的传说和传统。 西方的传统节日的起源都带有浓厚的宗教色彩。在西方国家，宗教是文化和社会的中心。人们的思想可以通过宗教来反应。与此同时，宗教通过人类对上帝或精神的信仰控制着他们。自从欧洲大陆被基督教文明浸染后，西方几乎所有影响最大的传统节日都与基督教有关，可以毫不夸张地说，宗教存在于各行各业。二、中西方传统节日庆祝方式的差异 我们中国是礼仪之邦，再加上儒家思想的长期影响，我们的节日就特别注重仪式，节日里，年轻人必须礼拜老人，全家要吃团圆饭，要阖家共庆，阖家节日。即使是春节的互相串门拜年，也基本是在亲属之间。一群陌生人在一起狂欢，那是没有的、不可想象的。西方的节日的庆祝却强调内容的丰富多彩。在节日里， 对于别人送来的礼物，中国人往往要推辞一番，表现得无可奈何地接受，接受后一般也不当面打开。而在西方文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。 由此可见，中西方传统节日的庆祝方式几乎是成两极分化的中国的传统节日, 基本是封建社会时期形成的, 不可避免地留下封建社会的痕迹。西方的传统节日就不同了, 更多的是表现出人们的互动性、集体性和狂欢性, 以自我为中心,崇尚个性张扬。这与中国节日的家族性恰好相反, 体现了西方文化的群体性, 反映了人们渴望互相交流、群体参与的愿望,体现了人人平等、自由表现自我的特点。 三、中西方传统节日文化价值的差异 在中国，人们尊重集体并把个人投入集体当中，他们重视集体而不是个人价值或个人的自由发展。而西方人却截然不同，他们尊敬人与自然，强调个人价值，并且追求自由主义和个人主义。西方的人道主义重视个人价值，强调个人的权利与自由。从另一方面来说，中国的节日体现着中国人的美德和风尚，尊老爱幼，互叙亲情，这些是我们民族的优良传统，应该继续发扬，所以国人一直坚守着这些中国节的好习俗、好风气。其实中西方节日差异的远远不止这些，归根结底所有的一切还是与民族的历史有着密不可分的关系。随着世界各国交流的日益频繁及科学技术的发展，在国际交往中，我们所面对的是来自陌生的文化和思维方式、生活习惯及行为方式与我们迥然不同的人，在与之交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象。所以，保护我们原有的传统文化是必须的，但吸收新的文化也是必不可少的。中西方的文化互相渗透，相互融合，这是两种文化紧跟时代潮 流、永葆生命活力的一大福音。

中美在饮食文化方面的差异 英语论文

淮阴工学院课程论文（2010-2011学年第二学期） 论文题目: 跨文化交际中的饮食文化差异——以中美饮食文化为例 课程名称：跨文化交际英语任课老师：余洪虹 姓名: 植云 班级: 艺术1093 学号: 1092202325

跨文化交际中的饮食文化差异 ——以中美饮食文化为例 摘要：饮食是一种文化，而不同的文化背景孕育着不同的饮食文化，中国饮食以食表意，其博大精深不可言喻，而美国的饮食则是吃什么就是什么。在中西方文化互相交融的今天，美国文化有值得我们学习和借鉴的地方，同时中华饮食文化的优点也要继承，本文着重从中美饮食文化进行比较，从而用客观的视角去审视中西方饮食文化。 关键词：饮食文化，中国饮食，美国饮食，文化差异 1中国饮食文化的特点 中国的历史悠久，文明源远流长，具有上下五千年的文化，因此饮食文化也比较丰富，它也是祖国丰富文化宝库中的一朵奇葩。中国从原始社会开始都是以大杂居为主，远古时期以部落为单位，后来一直演变，直到现代社会都是以家庭为单位，团团圆圆一直是中国人的愿望，中国人的集体意识形成了中国饮食文化的一大特点就是—一家人都是吃一桌菜，并且大多数家庭是以圆桌为主，一家人围在一起，表示家人和和睦睦、团团圆圆。中国人的饮食很讲究色、香、味原则，三者缺一不可，为使食物色美，通常是在青、绿、红、黄、白、黑、酱等色中取三至五色调配，也就是选用适当的荤素菜料，包括一种主料和二、三种不同颜色的配料，使用适当的烹法与调味，就能使得菜色美观。食物香喷，可以激发食欲，其方法即为加入适当的香料，如葱、姜、蒜、辣、酒、八角、桂皮、胡椒、麻油、香菇等，使烹煮的食物气味芬芳。烹调各种食物时，必须注重鲜味与原味的保留，尽量去除腥膻味；譬如烹调海鲜时，中国人则爱用葱姜。因此适量的使用如酱油、糖、醋、香料等各种调味品，可以使得嗜浓味者不觉其淡，嗜淡味者不嫌其浓，个人根据自己的口味选择。 因为中国自古以来地大物博、人口稠密，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。因为主食的单一性，所以，只有在菜上面花功夫，因此，中国的菜大都比较注重口味，

浅谈中西方文化差异(中西文化比较论文)

浅谈中西方文化差异 计算机科学与技术学院 xx级x班 xxx 学号：xxxxx 通过对本学期中西文化比较课程的学校，我对中西方文化的异同有了一定程度的认识，以下我将从饮食、节日、音乐、建筑等方面，简要对中西文化的异同做一下探讨。 首先，从饮食方面来说：餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。 中国和西方的饮食习惯之间的主要区别是，不同于西方，其中的每个人都有自己自己的食品板块，在中国菜都放在表和大家共享。如果你是被视为一个中国主机，准备一吨的食物。中国是他们的饮食文化非常自豪，并会尽力给你许多不同类型的菜肴的味道。朋友之间，他们只是为了将足以为那里的人民。如果他们有人出来吃饭的关系是半礼貌客气的，那么他们通常会比客人数量（例如四口人，五菜）为了一个菜。，如果它是一个商务宴请或一个非常正式的场合，有可能是一个巨大的食物量，将不可能完成。一个典型的餐开始与一些凉拌菜，像煮花生和大蒜捣烂黄瓜。这些都是其次的主要课程，热鲜肉和蔬菜菜肴。最后，汤是带了出来，这是由淀粉的“主食”食品，通常是米饭或面条或有时饺子。许多中国人吃米饭（或面条或其他）最后，但如果你要与其他菜肴米饭，你应该说那么早。 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方

中西饮食文化差异对比(小结)

中西饮食文化差异对比 文化是人们长期生活中凝聚起来的生活方式的总称。饮食与文化密切相关，不同的民族因其生活地域、气候环境和风俗习惯而缔造出各种不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的不同，中国与西方国家对于饮食的观念和态度、饮食的内容及特点等方面都存在着显著的差异。 中西饮食观念存在差异，中国的饮食观念是五味调和，是一种感性的饮食观念，而西方的是一种理性的饮食观念。中国传统文化讲究五行调和，因而中国人饮食更偏重于一种难以言喻的意境，并设法从感官上把那种只可意会不可言传的意境用“色香味形器名”具体化。因而人们对美味展开了孜孜不倦的追求，让食物的本味，加热后的熟味，以及各种调料交融在一起，相互补充。“民以食为天，食以味为先”，也可以看出吃不仅是生存的需要，同时人们对美味最求也几乎达到极致。西方人对饮食的态度主要坚持其实用性特征，重视食物对人体的健康，力求口味清淡和食物均衡，而不追求食物的色香味形。他们认为吃只是生存的必要手段，为人体的正常运作补充能量，只要吃了后能够保持身体健康，其他的并不特别讲究。因此西方人基本上是从营养健康角度来理解饮食的，享受在饮食中并不占重要位置，故而不会过分的追求食物的口味。 中西饮食方式存在差异，中国的饮食方式体现出团结共享，而西方则是个性自主。在中国，筵席用圆桌，大家围坐，共享一席；席间，大家相互敬酒、相互让菜。这样不仅从形式上营造了一种礼貌、团结、和睦的气氛，更体现出大家的相互尊重、相互礼让的美德。而西式宴会的核心在于交谊，但一般只和邻座的客人交谈，达到交谊的目的。西方人习惯于分而食之，有专人先行分配食物。在宴会上虽也围坐，但是食物都是事先分配的单独碗碟，而且座位不必固定，可以随意走动以便个人感情信息交流。这种用餐方式充分体现出西方人对人性、自我的尊重，强调了个人的独立自主。 中西用餐礼仪存在差异，中国宴会主要体现出尊卑有序，而西方更多的是自由平等，更加尊重女性。在旧中国，长期以来以南为上，以北为下，并且女性地位不高，所以形成了“南尊北卑，男尊女卑”的传统观念，所以在大多数宴会上为高权重或年长者首先入座首席，并且在宴会上很难看到女性的身影。但随着科学文化进步，中国女性地位显著提高，这一状况已经得到很大改善。而在西方，一般以右为上，左为下，所以尊贵的客人一般安排在主人的右侧。并且由于基督教的深远影响，西方形成了尊重女性的社会风尚，在宴会中女士优先作为宴会安排的标准。

浅谈中西方传统节日文化的差异 (1)

广西教育学院 专科毕业论文（设计） 论文题目浅谈中西方传统节日文化差异系别：外语系 专业：应用英语 年级班级：11F应用英语班 学号：110338F01018 学生姓名：杨慧 指导教师：冯卡梨职称：讲师

广西教育学院 专科毕业论文（设计）任务书 课题名称：浅谈中西方传统节日文化差异 系别外语系 专业应用英语 班级应用英语班 学号110338F01018 姓名杨慧 指导教师（签名）__________ 年月日 教研室主任（签名）_________ 年月日 年月日

论文任务书

目录 浅谈中西方传统节日文化差异 (4) 中文摘要 (4) 关键词 (4) Abstract (5) Key words (5) 一、中西方传统节日的起源与形成的差异 (6) 二、中西方传统节日习俗的差异 (7) 2、1中国主要传统节日的习俗 (8) 2、2西方主要传统节日的习俗 (9) 三、中西方传统节日的相互交融 (10) 四、结语 (11) 参考文献 (12) 致谢 (13)

浅谈中西方传统节日文化差异 摘要 传统节日是一个民族发展的历史产物，无论是在有着五千多年悠长历史的中国还是在新生的美国，传统节日的起源都显示出相通之处，大多数传统节日都源自于人们在农业生产生活中对丰收的期盼、对天地神灵和自然的崇拜、以及对历史人物的祭奠等等。传统节日在长期的演变和发展中，已经成为民族文化不可或缺的一部分，透过传统节日可以反映一个民族的文化特色和民族精神。同时中国和西方国家的文化存在着各个方面的差异，传统节日文化是其中重要的一项，而中西节日文化也有着各自不同的特点。节日文化博大精深，各国的节日风俗是约定俗成的，有着各自鲜明的民族特色和丰富多彩的表现形式。本文从两国传统节日中有着相似文化内涵的节日出发，探讨这些传统节日在起源、节日习俗等方面的差异，并分析产生这些差异的原因，从而折射出两国传统节日文化的差异。另外本文也探讨了中西方传统节日的相互融合。 关键词：根源传统节日中西文化差异相互融合

春节与圣诞节所反映的中西文化差异

春节与圣诞节所反映的中西文化差异 节日，一种文化现象，全方位的表现出孕育出节日的民族历史文化意识。中国的春节和西方的圣诞节分别是东西方最重要的节日，对这两个节日的由来、庆祝方式、社会功能、文化内涵、等方面进行比较，我们可以看出影响文化差异的诸多因素。 一、春节和圣诞节的来历 1.春节的来历 在中国，每年的农历新年，即正月初一是春节，民间俗称过年。据史籍记载，春节在唐虞时叫载，夏代叫岁，商代叫祀，周代才叫年。年的本义指谷物生长周期，谷子一年一热，所以春节一年一次，含有庆丰的寓意。又传，春节起源于原始社会末期的腊祭，当时每逢腊尽春来，先民便杀猪宰羊，祭祀神鬼与祖灵，祈求新的一年风调雨顺，免去灾祸。 2.圣诞节的来历 12月25日是西方国家的圣诞节，是庆祝耶稣诞生的节日。根据《圣经》的记载，耶稣于公元一世纪初在耶路撒冷城外的伯利恒出生。耶稣是为了救世俗的人，赎世俗的人罪而降为人的，所以俗称救世主。世界各地范围内的基督教徒将12月25日公认为耶稣的生日。直到公元440年罗马教皇正式宣布12月25日这一天为圣诞节。 二、春节与圣诞节的文化比较 1.节日习俗 中国人们把春节作为中国人数千年的核心节日。节前，采购年货物品。除夕夜在大门上或屋里粘贴财神、门神像、倒贴福字以及红纸金字的新年寄语的春联和寓意吉祥的年画。大红灯笼门前挂，放鞭炮、祭灶、祭祖等仪式，吃年夜饭，熬年守岁等活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。节中有给儿童压岁钱、走亲戚看朋友、相互拜年、道贺祝福等习俗。节后半月是元宵节，届时花灯满城，游人满街，盛况空前。 12月25日的圣诞节是一个令人欢乐的宗教性节日。每个家庭要在圣诞前夕特别布置圣诞树。圣诞树上挂满了彩色灯泡，枝头上缀满了银色和金色的闪光纸片，全家人围坐在圣诞树前，互赠礼物、互祝节日快乐。并且小孩要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。圣诞夜全家人围坐在一起吃火鸡、乳猪等圣诞大餐，大家一边吃一边聊天，唱歌跳舞或玩集体游戏。 2.表现形式不同 中国的年节无论衣食住行、言语行为，一切无不充溢着年的内容、年的意味和年的精神。且不说鞭炮、春联、福字、年画、、年糕、糖

英语论文中西方饮食文化差异

2012届本科毕业论文 中西方饮食文化差异 姓名： 系别： 专业： 学号： 指导教师： 2012年5月

The Differences of Dietary Cultures Between China and the West Shangqiu Normal University May 2012

摘要 饮食是人们生存的根本，中西方都不例外。饮食文化是民族文化的重要组成部分。随着21世纪全球化进程，跨文化交际日益频繁，其中饮食文化成了东西方文化交流的最基本内容。但是由于长期以来形成的生活环境、风俗习惯、价值观念的不同，中西方形成了各自不同的饮食文化。由于饮食文化的不同，中西方人在交流的过程中有时会产生一些误解。本文主要从中西方饮食观念、烹饪取材、饮食结构、烹饪方式以及上菜顺序等方面来论述中西方饮食文化差异，以促进中西方文化交际的顺利进行。 关键词：饮食；饮食文化；差异

Abstract Diet is the base of living, with no exception in China or the West. Dietary culture is an important part of the national culture. With the entrance of the 21st century, cross-cultural communication has become more and more frequent, among which dietary culture has been the most basic content. However, because of the differences in living environments, customs and value concepts China and the West have formed their own different dietary cultures. As a result, there appears some misunderstandings sometimes between Chinese and the Westerners in their communication. This paper will analyze the differences of dietary cultures between China and the West from dietary concepts, raw materials, dietary structures, cooking patterns and the order of serving dishes so as to facilitate the efficient communication between Chinese and Westerners. Key words: diet；dietary culture; difference

中西文化差异 论文

中西文化差异 中国历史悠久五千年，西方世界五六百年的社会历程，文化差异却很大。中西文化差异研究引起社会的普遍关注。这反映了时代的变化和要求。文化差异研究的基本目的是培养人们对文化差异的积极理解的态度，是培养不同文化接触时的适应能力和文化交际的技能。 随着经济全球化的到来，我国对外开放的进一步扩大，走出国门或留在国内参与跨文化交际的人越来越多，我们都需要学习、掌握与不同文化内涵，而这种差异来自中西不同的思维方式和处世哲学。正是基于这一点，本文就中西文化差异做简单的的论述。 （一）中西文化差异的表现： 一、思维模式的异同 中国人喜欢站在生命的更高处思考问题，跳出现实，重视对生命的思考。人与人之间，人与自然之间，人的精神和肉体之间的关系都有深刻的思考。而西方人更注重于从物质世界入手，去探索和求证问题的本源。中国人属于抽象思维或感性思维。而西方人偏重于逻辑思维或理性思维。 在西方人的眼里，自然也就从需要崇拜的对象，转变为需要去征服和加以改造的对象，目的当然是使其为人类更好的服务。为了达到这一目的，人类就不得不去研究身周的事物，去研究自然。因此，西方人一直秉持实用的原则去对待自然，去解决现有的问题，习惯于从微观的角度去认识具体的事物，而很少从宏观的角度去认识整个世界。 二、在为人处事方面的异同 中国人很内敛，喜欢“每日三省吾身”，把修心养性看得非常重要，推崇中庸思想，导致思想保守，缺乏创新和开拓进取精神。 而西方人更热心于公益事业，把服务社会当成自己的职责。 三、民主观念的异同 中国注重精神的自由，古时人们更是把自由看做是君主权贵的赏赐。所以我们的人民总是在渴望能有好官出现为民谋利。 而西方的民主政治认为，政出于民，一切的政权只是人民授予，让政府来行使权力的。 四、教育理念的异同 中国和西方发达国家在各个教育层次上都存在着差异，并以不同的表现形式体现出来。西方的大学实行学分制，学生可根据个人爱好选修科目，不同的科目学分不同，只要把学分修满即可毕业拿到文凭和学位。 而西方的大学体制是很灵活的，大学生在校学习期间可以选学几个专业的课程，只要拿到足够的学分就可以取得该专业的学位。在中国，在大学里就确定了专业方向，一个人可能一辈子就从事一种职业，这样就有可能忽略了在其他方面的潜能。 五、礼仪文化的异同 礼仪是一种文化，是文化就有纵向的传承和横向的借鉴与融合。随着世界全球化不断加快步伐，经济、文化高速碰撞融合的大背景下，西方文化大量涌进中国，中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击。越来越多的人认识到中西礼仪文化必将会互相渗透，不断发展。

中西方饮食文化差异(中英对照)

Differences between Chinese and Western diet culture Can you imagine the difference between the Western diet culture and the Chinese diet culture？First of all, I will introduce the general characteristics of Western diet culture. Western diet history Italy cuisine is the originator of the Western diet culture, French cuisine is the Western diet culture king, American food is the Western diet culture upstart. Western food making skills In the production of the Western diet, they love the pursuit of perfection, but also attach importance to cooperation with a delicacy. Western diet varieties The famous dishes are Italy, French, American, German, Russian, etc. famous drinks include wine, coffee and black tea. Do you know,why there are so many differences between Chinese and Western diet culture ?just like the menu,western diet is very tidy and serious,but the Chinese is multifarious. Now, you have known the difference of the menu,but do you know why diet has a strong regional character? Actually, western diet due to geographical characteristics, environment, customs, appears in cooking methods of

中西文化论文题目选题参考

https://www.wendangku.net/doc/3a19184829.html, 中西文化论文题目 一、最新中西文化论文选题参考 1、环性与线性:中西文化特性比较 2、中西文化比较看中国足球的发展 3、从苗汉文化和中西文化的撞击看沈从文 4、福建船政学堂的历史地位与中西文化交流 5、关于中西文化对比的几点认识 6、中西文化比较与汉英写作风格宏观对比分析 7、中西文化心理模式分析(续) 8、中国马克思主义哲学中的中西文化关系 9、论中西文化差异对科技翻译的影响 10、慈悲为怀:没有宽恕就没有未来--中西文化传统中的"宽恕" 11、近代中西文化启蒙及法制建设之比较 12、中西文化冲突与武术发展之路 13、论梁漱溟早期的中西文化观 14、从汉英语言的差异看中西文化的不同 15、试论中西文化中颜色词语的象征意义 16、在中西文化冲撞中开掘人性--评李安的"父亲三部曲"系列影片 17、中西文化的差异与全球化框架下的文化整合 18、全球化语境下的中西文化及语言对比 19、从中西文化比较角度看中国足球的发展 20、中西文化研究系列之三──思孟五行说与思孟学派

https://www.wendangku.net/doc/3a19184829.html, 二、中西文化论文题目大全 1、、道德之别与中西文化的不同路径 2、跨文化交际与中西文化差异 3、英汉颜色词所表现的中西文化差异 4、中西文化的差异性与互补性 5、中西文化整合与我国文化发展 6、文化相对主义:赛珍珠的中西文化观 7、中西文化差异对商务英语翻译的影响及对策 8、文化价值取向与文化行为方式——中西文化价值和文化行为不同性探析 9、从中西文化差异审视知情同意 10、从“水”的隐喻看中西文化的差异 11、中西文化差异对旅游跨文化交际的影响 12、中西文化交流中民族文化的传承与发展 13、西学传入与“五四”前后中西文化和哲学的碰撞——西方哲学研究百年反思之一 14、从电影《刮痧》看中西文化冲突与融合 15、试论二十一世纪的中西文化交流 16、文化相对主义与文化进化主义的超越─—现代化建设中的中西文化融合问题 17、从颜色词看中西文化的内涵 18、十八世纪中西文化交流对清代美术的影响 19、寻求跨中西文化的共同文学规律 20、赛珍珠与中国: 中西文化冲突与共融