如何保障饮水安全(抗震救灾常识)

如何保障饮水安全

地震过后，水的饮用不当可能引发一系列健康问题。如何做到安全饮水，专家提出如下措施。

尽可能饮用开水

抗震救灾过程中，为防止肠道传染病的爆发流行，不要喝河滨生水，应尽可能饮用开水或卫生指标合格的瓶装水，严禁饮用未经消毒的水。

在情况紧急下如果无法提供开水或瓶装水，则首选深井水饮用，但地震很可能造成地下水层破坏，致使砷等有毒物质溶出，所以，在有条件的地方，需进行水质快速检测。

饮水净化消毒有五法

1．煮沸消毒：将水放入干净容器，煮沸后饮用。这是最简单、最有效的保障饮水安全的方法；

2．个人饮水消毒：水壶（或1升水）中加个人饮水消毒片或双层消毒丸1片（丸），振摇1分钟，放置5分钟，即可饮用；如果没有个人饮水消毒剂，可使用其他类型的饮水消毒剂，按照说明消毒饮用水；

3．群体饮水消毒：需由专人负责，根据人数在不同容积的干净容器中加入清洁水，并加入二氯异氰脲酸钠（或三氯异氰脲酸）粉剂；或加入漂白粉或漂白粉精等消毒剂，摇匀，30分钟检测游离余氯达到0.5—1.0毫克/升即可饮用；如果没有余氯检测条件，则在消毒后的水中闻到淡淡的漂白粉（氯）味道也可；

4．浑浊水的快速净化与消毒：如果水质浑浊，需要先进行混凝沉淀，一般用明矾150毫克／升，或硫酸铝100—120毫克／升，或碱式氯化铝（又名聚合氯化铝）50—60毫克／升，加药后快速搅拌1分钟，静止沉淀5—20分钟，可使浑水变清；净化后的水必须消毒后才能饮用；

5．如果没有合适的水源水，也可采集干净的冰、雪融化水，用粗布等初步过滤，然后煮沸饮用或消毒后饮用。

四招教你判别水质好坏

1．看：干净水应该无色、无异物、无漂浮死亡的动物尸体等，否则可能对健康有害；

2．嗅：干净的水没有异味，否则不宜饮用；

3．尝：干净的水没有味道，如果发现有酸、涩、苦、麻、辣、甜等味道则不能饮用；

4．验：如果条件允许，可以利用水质(快速)检验设备等对水质进行快速检验，合格后才能饮用。

食品卫生饮水安全知识教育主题班会

食品卫生饮水安全知识教育主题班会 敖润苏莫蒙古族中心学校三年级为了加强食品卫生及饮水安全教育，提高小学生食品饮水安全自我保护能力，同学们一定要统一认识，提高食品安全意识，重视饮食及饮水卫生，谨防“病从口入”，特开展此次主题班会。 一、老师询问同学们平时不卫生的饮食和饮水习惯：如不吃早餐、买马路边的小吃，上课吃零食，运动时或运动后喝自来水，互相用水杯等等。 二、学生讨论以上不良习惯的坏处。 三、食品卫生和饮水安全知识： （一）小学生购买食品应注意哪些问题？ 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 （二）小学生应注意哪些饮食饮水卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

2、饭前饭后多补水，运动后不能马上喝水，休息一会儿后可以饮用淡盐开水，坚持不喝生水。 3、养成良好的卫生习惯，不暴饮暴食，预防肠道寄生虫病的传播。 4、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 5、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。 6、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 7、不吃无卫生保障的生食食品。 8、不吃无卫生保障的街头食品。 9、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 四、发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时告诉家长和老师，去就近医疗机构的肠道门诊治疗，以免延误病情。 五、总结： 我们一定要养成良好的饮食和饮水习惯，注重饮食健康，才能有一个良好的身体。 二0一三年十一月三十日

农村饮水安全工作实施方案详细版

文件编号：GD/FS-1096 （解决方案范本系列） 农村饮水安全工作实施方 案详细版 A Specific Measure To Solve A Certain Problem, The Process Includes Determining The Problem Object And Influence Scope, Analyzing The Problem, Cost Planning, And Finally Implementing. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________

农村饮水安全工作实施方案详细版 提示语：本解决方案文件适合使用于对某一问题，或行业提出的一个解决问题的具体措施，过程包含确定问题对象和影响范围，分析问题，提出解决问题的办法和建议，成本规划和可行性分析，最后执行。，文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 按照市委、市政府加快我市农村饮水安全工作的要求，今年在完成市政府下达任务的基础上，按照我镇实际情况拟对XX村等自来水进行改造。根据上级有关精神，结合我街道实际情况，制定本实施方案。 一、充分认识农村饮水安全工作的重要意义 饮用水是人类生存的基本需求。切实作好饮用水安全保障工作是维护最广大人民群众的根本利益、落实科学发展观的基本要求,是实现全面建设小康社会目标、构建和谐社会、建设社会主义新农村的重要内容。市委、市政府高度重视农村饮水安全工作。各单位及有关部门一定要充分认识到这项工作的重要性。 二、安排范围和原则

(一)安排范围：农村饮水安全工程主要解决高氟水、苦咸水以及水源污染和原建成工程严重缺水问题。工程安排的范围是： (1)饮用水中氟含量大于2mg/L的重度氟超标问题。 (2)溶解性总固体大于2g/L的苦咸水,因自然原因造成的铁锰超标等其他水质问题。 (3)水源严重污染、已经威胁农民群众生命健康的饮水问题。 (4)北部及西部岭地取水量严重不足、保障率低等问题。 (二)安排原则： (1)根据各社区的申报，按照“先急后缓、先重后轻、先安全，后方便”的原则，把群众反映强烈、社会影响较大的饮水不安全村作为今年安排的重点。

农村饮水安全知识

农村饮水安全知识 ◆什么是“农村饮水安全”？ 农村饮用水安全评价分“安全”和“基本安全”两个等级，由水质、水量、方便程度和保证率4项指标组成，其中任何一项达不到基本安全指标即为饮水不安全。 ◆农村饮水不安全类型有哪些？ △水质不达标：水质不达标是指饮用水水质没有达到国家生活饮用水卫生标准或农村生活饮用水卫生标准。在判断标准饮用水质的四大类三十四项指标中，影响我市水质标准比较大的两项指标是铁和锰，它们的标准分别是0.5 mg/L、0.3mg/L。 △水量不足：按照国家标准，我市农村饮水水量不足是指每人每天可获得的水量少于40升。根据气候特点、地形地貌、水源条件和生活习惯，国家将全国分为5个类型区，津市市属于第五区。虽然人均用水量高于全国平均水平，但由于降雨时空分布不均，加上地形条件的限制，特别是山丘区，农村生活用水量依然不足。 △用水方便程度不够：用水方便程度不够是指供水不到户且人力取水往返时间超过20分钟。 △供水保证率偏低：供水保证率偏低是指供水水源保证率低于90%。 ◆您喝的水是安全的吗？ 饮用水的基本卫生要求是：无致病微生物；不含对人体有害的化学物

质；透明、无色；无异味和异臭等。可以通过看水中是否有可见物，闻水中是否有异味，摸水是否有稠度，来自我检查饮用水水质是否安全。当然，水质是否安全，最稳妥的办法还是请有资质的水质检测中心对水进行全面的化验。 ◆何时饮水是最佳时间？ 早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗；（2）上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出的水分；（3）下午３时左右饮水，再度补充体内排出的水分，也使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化；（4）晚上８时左右，睡前饮水是饮水最佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，能加速血液循环。 ◆人每天喝多少水合适？ 人体大约每天肾脏排尿1.5公斤，加上皮肤蒸发、肺呼吸和粪便排出，人体每天排水大约２.５公斤,要维持生命，达到水平衡，正常人每天需要摄入水分２.５公斤。其中一日三餐混合膳食中补充水分约１公斤,体内营养物质氧化产生代谢大约0.３公斤,其余１.２公斤，则需要通过饮水来补充。所以，每天饮水１.２公斤比较合适。 ◆饮用不卫生的水有什么危害？ 饮用水质不达标的水，容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病和氟中毒、砷中毒等地方病。 ◆您对身边的饮用水污染知道多少？ 饮用水水质不良与水源、管网、给水设备受污染有关。水源污染主要由于自然界影响或人类活动造成，如土壤及表层中的有害矿物质

农村饮水安全知识

农村饮水安全知识 ◆什么就是“农村饮水安全”? 农村饮用水安全评价分“安全”与“基本安全"两个等级，由水质、水量、方便程度与保证率４项指标组成,其中任何一项达不到基本安全指标即为饮水不安全。 ◆农村饮水不安全类型有哪些？ △水质不达标：水质不达标就是指饮用水水质没有达到国家生活饮用水卫生标准或农村生活饮用水卫生标准。在判断标准饮用水质得四大类三十四项指标中,影响我市水质标准比较大得两项指标就是铁与锰，它们得标准分别就是0、5 ｍg／L、０、3mg/L。 △水量不足:按照国家标准,我市农村饮水水量不足就是指每人每天可获得得水量少于40升。根据气候特点、地形地貌、水源条件与生活习惯,国家将全国分为5个类型区,津市市属于第五区。虽然人均用水量高于全国平均水平，但由于降雨时空分布不均,加上地形条件得限制，特别就是山丘区,农村生活用水量依然不足。 △用水方便程度不够:用水方便程度不够就是指供水不到户且人力取水往返时间超过2０分钟。 △供水保证率偏低:供水保证率偏低就是指供水水源保证率低于９0%。 ◆您喝得水就是安全得吗? 饮用水得基本卫生要求就是:无致病微生物;不含对人体有害得化学物质；透明、无色；无异味与异臭等.可以通过瞧水中就是否有可见物，

闻水中就是否有异味,摸水就是否有稠度,来自我检查饮用水水质就是否安全。当然,水质就是否安全,最稳妥得办法还就是请有资质得水质检测中心对水进行全面得化验． ◆何时饮水就是最佳时间? 早晨起床后饮水,补充一夜之间得水消耗;(2）上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出得水分;(3）下午３时左右饮水,再度补充体内排出得水分,也使体内囤积得废物顺利排出，防止人体酸性化；(4）晚上８时左右，睡前饮水就是饮水最佳时间,因睡眠时血液浓度增高,睡前饮水可以冲淡血液,能加速血液循环。 ◆人每天喝多少水合适？ 人体大约每天肾脏排尿１、5公斤,加上皮肤蒸发、肺呼吸与粪便排出，人体每天排水大约２、５公斤,要维持生命,达到水平衡,正常人每天需要摄入水分2、５公斤．其中一日三餐混合膳食中补充水分约1公斤，体内营养物质氧化产生代谢大约0、3公斤,其余１、2公斤,则需要通过饮水来补充。所以，每天饮水１、2公斤比较合适。 ◆饮用不卫生得水有什么危害？ 饮用水质不达标得水,容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病与氟中毒、砷中毒等地方病。 ◆您对身边得饮用水污染知道多少? 饮用水水质不良与水源、管网、给水设备受污染有关。水源污染主要由于自然界影响或人类活动造成，如土壤及表层中得有害矿物质溶入水体中;工业、养殖业与生活等污水得直接排放等。当饮用水受

关于几种安全饮用水的基本常识

关于几种安全饮用水的基本常识 随着水源污染的日趋严重，不少城市居民，对饮用水的质量普遍感到疑虑和担心。因而纷纷 用磁化水、矿泉水、纯净水等替代日常饮用水。那么，消费者究竟该喝哪种水呢？ 下面是我们常见的几种饮用水 自来水：几十年来，自来水一直是城镇居民的主要饮水来源。但近年来各地的水源受到不同 程度的污染，使水的质量大打折扣。再加上自来水在消毒时，使用了氯气或含氯漂白粉，它 们在杀菌的同时，也带来了游离氯对各种有机物的氯化作用——可产生含氯的二恶英。尽管 这样水那样的水不断的频繁出现，在我们普通消费者中，真正大量摄入身体的仍然是普通的 自来水，即便我们现在很多家庭安装了饮水机，在喝水上可以使用矿泉水、纯净水等，然而 另外一个大量用的——做饭还是要依靠自来水，例如煮饭、做粥、炖菜、熬汤，包括洗菜等。纯净水：纯净水最早源于“太空水”，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循 环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，经过特殊过滤装置，经过多层过 滤生产的饮用水。目前，由于纯净水的生产消耗较大——不符合可持续发展的要求，由于过纯，从定义上不符合“营养”要求，另外纯净水多为部分商家的副产品，例如药厂，因此纯净 水被拒绝在绿色食品之外。 矿泉水：矿泉水英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。我国对饮用天然矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或人工发掘的、未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水 温等动态在天然波动范围内相对稳定。上世纪70年代以后，天然矿泉水成为世界饮料消费 的主流；中国矿泉水业始于上世纪80年代中后期。 磁化水：磁化水是模拟地球磁场剧变而提高水的能态制成的水。它是希望通过磁场的能量来 打破长链水分子团，提高水的活性和能态以及水对营养的输送能力。但是这种水一离开磁场 就会又回到原来的状态，并不能达到磁化的目的。近年来，磁化水受到广大的讨论，由于某 些研究指出它可以抑制微生物及异常细胞增殖，更可避免某些有损生命活动的疾病，因而许 多人视它为“奇迹之水”。 综上所述，对于普通的消费者，每天摄入体内的，自来水仍然是最多的，毕竟低收入的家庭 不可能整天用矿泉水、纯净水等去熬粥做汤。因此进一步提高自来水的质量才是解决广大百 姓饮用水安全最根本最有效的途径。至于解决口渴的矿泉水和纯净水的选择，也应该根据不 同的人群不同的体况来选择。 （作者单位：150000 黑龙江省绿色食品发展中心）

饮用水基本安全知识

饮用水基本安全知识 一、选择饮用水常识 （1）优先选择饮用瓶装水或开水，如果没有条件烧开水，可饮用消毒药剂消毒后的水；不喝被污染的水，不用浑浊、有颜色水洗漱等。（2）取水优先选井水、泉水，也可选用河岸渗滤水。 （3）盛水器具要经常消毒，并用干净的水冲洗。 （4）有消毒剂味道的水是较安全的饮用水。 （5）选择水源的顺序为井水、泉水、山溪水、江河水、水库水、湖水、池塘水，但要结合实际情况和水源水质分析的结果来划定水源保护区，对水源地进行标识，加强保护水源地。 （6）要共同保护生活饮用水水源地。 二、保护生活饮用水水源措施 （1）水源井周围50米或地表水源沿岸30 米范围内，禁止建厕所、牲畜圈，禁止排放粪便、污水或倾倒垃圾，不得在水源边喷洒农药等。（2）粪便进行统一消毒和管理，动物牲畜尸体等及时清除并立即进行填埋处理。填埋地点应距水源地150米以上并远离居民日常生活区，填埋深度应在40厘米以上，填埋按比例加入生石灰（重量为动物尸体重量的1/4～1/2），填埋完成后对填埋地进行标识。 （3）在水源地设置简易导流沟，避免雨水或污水携带污染物直接进入水源地或其上游地区；对于水井，应在周围设置拦截措施，要建井台、挖排水沟，并对水井进行加盖处理，严防污染物进入。每天定时对井水消毒，用公用水桶进行取水。

三、简易判断饮用水水质方法 看：干净水应该无色、无异物、无漂浮死亡的动物尸体等； 嗅：干净的水没有异味； 尝：干净的水没有味道，如果发现有酸、涩、苦、麻、辣、甜等味道则不能饮用； 验：如果条件允许，可以利用水质(快速)检验设备等对水质进行快速检验，合格后才能饮用。 四、饮用水消毒方法 （1）家庭和个人用水：煮沸消毒效果可靠，方法简便易行。也可用漂白粉等卤素制剂消毒饮用水。 ①漂白粉精片消毒法：清洁水100公斤加漂白粉精片1片，混匀静置30分钟后可饮用； ②二氯异氰尿酸钠药片消毒法：清洁水100公斤加二氯异氰尿酸钠药片（泡腾消毒片）5片混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ③氯亚明消毒法：先将氯亚明配成10％溶液，每100公斤水中加5～6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ④次氯酸钠消毒法：清水100公斤加入10％次氯酸钠5～6毫升混匀搅拌，静置30分钟后即可饮用； ⑤个人饮水每升加净水锭2片或2％碘酒5滴，振摇2分钟，放置10分钟即可饮用。 （2）井水：按井水深度和直径计算出井水量，按比例计算消毒剂投放量进行投加。

农村饮水安全工作方案

农村饮水安全工作 方案

农村饮水安全工作方案 按照县委、县政府加快农村饮水安全工作的要求,在完成国家、省下达任务的基础上,我县将在3年内解决农村生活饮用水问题。根据四川省人民政府办公厅《关于进一步加强农村饮水安全工作的通知》(川办函〔〕83号)的有关精神,结合我县实际情况,制定本方案。 一、充分认识农村饮水安全工作的重要意义 农村饮水安全直接关系到农民群众的身体健康和生活质量，对于维护农村社会稳定，加快新农村建设具有重要意义。饮用水是人类生存的基本需求。切实作好饮用水安全保障工作,是维护广大人民群众的根本利益、落实科学发展观的基本要求,是实现全面建设小康社会目标、构建和谐社会、建设社会主义新农村的重要内容。县委、县政府高度重视农村饮水安全工作,要求在完成国家、省安排计划的基础上,再次加大力度，对我县农村饮水不安全隐患提出了“三年内全面解决”的工作目标。在 12月30日，我局组织各乡镇政府、主要供水水厂进行了全面的培训，使各乡镇充分认识到了这项工作的重要性。 二、主要解决范围和原则 (一)安排解决范围:农村饮水安全工程主要解决高氟水、苦咸水以及水源污染和严重缺水问题。工程安排的范围是: (1)饮用水中氟含量大于2mg/L的重度氟超标问题。

(2)溶解性总固体大于2g/L的苦咸水,因自然原因造成的铁锰超标等其它水质问题。 (3)管道年久老化、漏水严重、原架设钢管进行更换。 (4)水源严重污染、已经威胁农民群众生命健康的饮水问题。 (5)水量严重不足、保障率低、取水不便等问题。 (二)安排原则: (1)按照“先急后缓、先重后轻、先安全后方便”的原则,把群众反映强烈、社会影响较大的饮水不安全村作为今年安排的重点。同时,要与新农村建设示范村相结合,重点是解决水质不安全问题。 (2)在工程形式上,要坚持“因地制宜,兼顾长远,少打井,多联网”的原则。距县城、集镇自来水厂较近的农村居民点,经过已有水厂的改建扩建,延伸供水管线发展自来水;人口集中的乡镇建设集中供水工程；人口太分散的村组就近水源取水，进行简单的净水处理再饮用。 (3)在资金安排上要坚持“突出重点,集中使用,整村推进”的原则,解决一个村,消号一个村。 (4)要坚持“尊重群众的意愿,把好事办好”的原则,把村两委班子强、群众积极性高的村往前安排。在资金筹措、管网入户等问题上,尊重群众的意愿,必要时召开村民代表大会来决定。 三、工程建设任务 （一）中高山区建设任务

关于洪水过后饮用水的安全常识

关于洪水过后饮用水的安全常识 灾后饮用水应采取哪些卫生措施? (1)被洪水淹没过的水源或供水设施在重新使用前，必须清洁消毒，检查水的清洁度是否混浊、水中是否有疑物，水有没有恶臭味，还需取水化验，细菌指标合格后方能饮用。 (2)在灾区发放消毒剂，说服、宣传、教育群众对饮水采取消毒 措施。 (3)对过去饮用地面水源的地区，可在恢复生产的同时，建立简 易的集中式供水设施，以保证居民的饮水卫生。 灾后饮用水要注意哪些问题? 自然灾害，特别是洪水灾害，对人们的生活会造成很大的影响，特别是关系到人们日常生活的饮用水。那么，洪水灾害对生活饮用 水可造成哪些方面的卫生问题? (1)饮水水源的污染：洪水灾害时，饮用水水源污染来源主要是 厕所、粪缸及禽畜棚内的人畜粪便，地面上堆积的垃圾和污水通过 洪水进入水田而造成污染，主要是生物性污染，从而传播水介传染 病(通过饮用含有病原微生物的水)。同时，局部地区由于洪水上涨 淹没了生产场所、仓库、有害废物堆积点等，使农药、化肥及其他 有毒有害物质进入人体，而造成化学性污染。化学性污染水源的危 害很大，有时很难一时消除。这类污染首先要找到根源，是什么物 质污染了水源，最后请防疫部门的专家来鉴定，然后制定相应的预 防措施。 (2)临时供水的水质卫生问题：由于水源污染、给水设备掩埋或 者毁坏，以及其他因素引起的供水中断，使人们不得不重新寻找新 的水源，这种新的水源就面临着卫生问题。一是在城镇会有消毒车 或自备的供水设备运水，这就应注意运输工具的洁净，切不可用不

加消毒的车辆供水;二是在农村一些水井被淹没，除从外部调运的清 洁水外，井水一定要消毒，待处理后再使用。 怎样选择灾后饮用水水源? 灾区的饮用水应首先保证饮水的安全性，以防止肠道传染病的发生。一般情况下，其饮用水的供水有如下几方面： (1)外部运输清洁水：洪水过后，其居民正常的饮水渠道全都被 污染，通过这些渠道供应的水就不能饮用了。这时，往往由政府组 织从外运输清洁水。但应注意一些平时不用的装水管道、容器及运 输工具等的消毒。因为这些东西平时不用，只有紧急时才用，所以 消毒一定要跟上。常用的有消毒车。 (2)容器储水：受灾地区在供水中断后，居民都会用最普通、最 原始的方法把净化后的雨如或地面水储藏于缸、盆、桶等容器中， 但是这些容器的水在饮用前必须经过净化消毒。 (3)以地面水或洪水作为水源：在流动的洪水地区，应选择上游 水区作为饮用水水源取水点，并划定一定区域;在内涝死水地区，应 划出水质污染较少的水域作为饮用水源取水点。在取水点划定区域内，禁止排放粪便、污水和垃圾。有条件的地区应该在取水点设水 码头，以便离岸边一定距离处取水。取水应使用专用的取水桶。取 水时间以清晨为宜。饮用水的水源取水点应设专人看护，防止污水、洗涤及放养禽畜等造成的污染。

农村饮水安全评价准则【可直接使用】.doc

《农村饮水安全评价准则》 1、术语和定义 农村饮水安全工程：向县（市）以下（不含县城城区）的乡镇、村庄、学校、农场、林场等居民及分散住户供水的工程，主要满足农村居民日常生活用水需要；又称农村供水工程或村镇供水工程，包括集中供水工程和分散供水工程两类。 集中供水率：某区域农村集中式供水工程与城市供水管网延伸工程供水人口占该区域农村供水总人口的比例。供水人口指某区域农村户籍人口或常住人口，取高值，下同。 自来水普及率：某区域农村集中式供水工程和城市供水管网延伸工程供水到户（含小区或院子，下同）的农村人口占农村供水总人口的比例。 水质达标率：分为水样水质达标率与水样覆盖人口水质达标率两种。水样水质达标率是指水样的所有检测水质指标符合GB5749要求的样本数占总样本数的比例。水质覆盖人口水质达标率是指水样的所有检测水质指标符合GB5749要求的样本对应工程供水人口数占总样本对应工程供水总人口数的比例。 供水保证率：农村居民取得充足安全饮用水的可靠程度。 2、基本规定 2.1农村饮水安全，指农村居民能及时取得足量够用的生活饮用水，且长期饮用不影响人身健康。 2.2农村饮水安全评价指标包括水量、水质、用水方便程度和供水保证率4项。 2.3农村饮水安全评价4项指标全部达标才能评价为安全；4项指标中全部基本达标或基本达标以上才能评价为基本安全，只要有1项未达标或未基本达标，就不能评价为安全或基本安全，农村饮水安全指标评价标准和方法见附录A。 2.4对未实现基本达标要求的评价指标，当地政府及有关部

门应督促指导供水单位采取适宜措施，限期达标。 2.5农村供水工程分类应符合表1的规定。 表1农村供水工程分类表 2.6供水单位应综合采取改造、配套、升级、联网等方式，不断提高农村供水保障水平。 2.7千吨万人供水工程应连续供水，供水入户，水量充足，水质达标；千吨万人以下集中式供水工程宜连续供水，供水入户，水量充足，水质达标或基本达标。 3、指标评价 3.1 水量评价 3.1.1评价内容 水量，包括居民生活饮用水量、散养畜禽用水量、家庭小作坊生产用水量以及居民点公共用水量等，不包括规模化养殖畜禽，二、三产业及牧区牲畜用水量。 3.1.2评价标准和方法 对于年均降水量不低于800mm且年人均水资源量不低于1000m3的地区，水量不低于60L/（人*d）为达标，不低于35L/（人*d）为基本达标；对于年均降水量不足800mm或年人均水资源量不足1000m3的地区，水量不低于40L/（人*d）为达标，不低于20L/（人*d）为基本达标。 对于集中式供水工程的用水户，水量评价应根据工程实际

饮水安全教案

盐津县学校安全教育课教案 日期：2015.2.27 班级：209 授课人：何克文 教学目的：使学生懂得饮水常识及安全 教学内容（主题）：饮水常识及安全 学生签字（5人以上）： 教学过程： 一．导入新课 谈话：体育课上，同学们正在激烈地运动着，60米、100米赛跑，迎面接力赛，踢小足球……个个热得满头大汗，口干舌燥。这时，有人喊了一声：“水来了！”是啊，这时候有水喝多好啊！同学们，你有过这样的感受吗？ 讲述：水是人身体中很重要的一部分。我们每个人每天都需要喝一定量的水，这对我们的身体健康很有好处。但是如果不注意饮水卫生，就会影响身体健康。 （设计意图：从学生的生活入手，体会水在生活中的重要作用，水对我们的身体健康的影响，激发学生的学习兴趣。） 二．学习新课 不喝生水。 （1）谈话：水对我们很重要，水灾自然界分布得非常广泛。请看：（电视录像播放自然水域里的水）分布在江、河、塘的水和地下的泉水、井水都能供我们生产、生活实用，我们把这些水称为淡水。可是这些淡水能直接饮用吗？为什么不能直接喝？（有细菌、病毒……） （设计意图：水在地球广泛存在，但能直接饮用吗？通过此环节，使学生

置疑，激发学生的探索欲望。搜集生活经验，体会自然界里的水是不纯净的。）（2）讲述：自然水域里的水是不纯净的，有的含有大量的泥沙、腐烂的东西，有的里面有大量的细菌、病毒，有的被工农业废水、污水污染过，城镇居民用的自来水是否就很干净，就可以直接喝呢？也不能。因为自来水虽然经过净化处理，但在输送过程中，往往又被二次污染，所以也不能生喝。 （3）让我们看一看一滴生水里有些什么吧。观察：显微镜下的生水中的细菌（或观察放大的细菌图片） （设计意图：学生亲自动手实践观察，发现生水中存在着大量的细菌。学生在操作实践中，深刻体会生水的不纯净，能够感悟尽量不喝生水。）（4）讨论：根据观察到的事实，想一想：能喝生水吗？为什么？ （设计意图：通过讨论交流，使学生知道喝生水影响身体健康，我们在生活中注意饮水卫生。） （5）讲述：由于生水里面含有大量的细菌，喝了生水会得病，如常见的拉肚子，这样对人体的伤害是极大的，如治疗不及时有时还会危及人的生命。 （6）小结：生水里面有细菌，喝了生水会生病，如痢疾、肝炎、伤寒等等。为了身体健康，我们应当不喝生水。不能用饮料、矿泉水、纯净水代替白开水饮用。（设计意图：喝白开水是健康的饮水方式，用饮料、矿泉水等代替白开水，有利于人体的健康吗？联系生活，学生探讨交流，寻找有益的饮水方式，注意饮水的卫生。） （1）讲述：为什么饮料不能代替白开水？ （2）讲述：为什么清洁爽口的矿泉水、纯净水不能长期饮用？ （3）讲述：为什么说水是人类的生命之宝？ 怎样喝水，喝什么样的水才有利于人体健康？

食品、饮用水卫生安全知识培训记录

食品、饮用水卫生安全知识讲座通知 学校的食品、饮用水卫生安全关系到师生的健康，是学校安全工作的重要环节。为了保障儿童青少年身体健康和生命安全，提高学生的卫生意识，根据上级文件精神要求，我校于9月19日17:10分在四楼会议室开展宣传教育讲座。请全体教职工前来听讲。 *******校卫生室 ****年**月**日 食品、饮用水卫生安全知识讲座---讲稿

主讲人：****** 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃“三无”小零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，特别是饭前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮。目前是肠道传染病高发时期，同学们要统一认识，提高意识，重视饮食卫生，谨防“病从口入”。 4.肠道传染病的预防法：

1、搞好饮食卫生，谨防病从口入，做到：洗干净你的手，水果要洗净削皮后食用，煮熟食物，尤其是水产品鱼、虾、贝类等要煮熟、煮透再吃，不喝生水。 2、注意个人卫生，饭前便后要洗手，勤剪指甲勤洗手。 3、搞好环境卫生，垃圾要按时定点清倒。 4、暴露空气中的熟食一定要做好防传播疾病的媒介。 5、不要到卫生条件差的饮食店就餐，更不要光顾街边饮食摊点,特别不吃“三无”小食品。 6、如出现上述症状，尤其是剧烈的腹泻，呕吐，一定要到正规的医院就诊。 通过向全小学生及其家长宣传普及食品安全知识，提高他们的食品安全知识水平，树立安全消费的良好风尚，引导每个家庭形成科学、安全、合理的饮食习惯。 食品、饮用水卫生安全知识讲座记录

饮水安全小常识

饮水安全小常识 按照水利部、卫生部2004年11月《农村饮用水安全卫生评价指标体系》规定，农村饮用水安全评价分为“安全”和“基本安全”两个等级，主要由水质、水量、方便程度和保证率4项指标组成，其中任何一项达不到基本安全标准即为饮水不安全。 1、水质方面：符合国家《生活饮用水卫生标准》要求为安全，基本符合的为基本安全。供水人口在1万人以下或供水规模在1000m3/d以下的集中供水工程及分散式供水工程，水质标准可适当放宽，水质是确定饮水是否安全的重要指标，国家对此有明确规范。如某个村可能对本村水质是否达标不能确定，要由卫生防疫或水质监测单位进行化验，拿出科学依据。如因水质问题已影响到村民的身心健康，如氟斑牙、氟骨病或其他病症，也可以出示相关证据。 2、水量方面：每人每天可获得的水量不低于40～60升为安全，不低于20～40升为基本安全。主要指村民生活用水，包括餐饮用水、洗涮用水和散养禽用水，以人为单位计量。国家规定，我区的农村生活用水为每人每天不少于30公斤为基本安全。如某村有水源但不能保证每个村民每天30公斤的供应水量，可确定为饮水不安全。 3、用水方便程度方面：无自来水入户的村庄，人力取水往返时间超过20分钟为不安全，大体相当于单程水平距离800米，或垂直距离80米的情况，这种情况多发生在西部山区，如到村外拉水或村中集中供水点拉水的；平原地区无自来水入户的。农户多有自备水井，不属于不安全范围。简单说就是供水到户或人力取水往返时间不超过10分钟为安全，不超过20分钟为基本安全；或者人力取水水平距离不超过800米、垂直距离不超过80米为安全。 4、水源保证率方面：上面讲的水量不达标的主要原因就是水源保证率低，但每天还能供应少量用水；水源保证率低的另外一种表现形式就是干旱年份有30天以上的时间段内断水，水源供应没有保证。供水水源保证率不低于95%为安全，不低于90%为基本安全。 二O一O年三月

日常生活中的饮用水安全知识

日常生活中的饮用水安全知识 1.什么样的水是安全饮用水? 答：水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水，才能保障生命的健康生存。 从饮水与健康的角度来讲，良好的饮用水应该符合以下几点要求：一是干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质;二是含有适量的矿物质和微量元素;三是含有新鲜适量的溶解氧;四是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。 目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。 自来水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户，是目前国内最普遍的生活饮用水。 纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，不宜多喝。 饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然补充了纯净水中部分矿物元素的不足，但是添加的矿物质能否被人体吸收、利用，还需要进一步研究。 矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体，容易被人体吸收。适量饮用矿泉水对身体健康有益。 2.我们应该喝什么水? 答：白开水是最符合人体需要的饮用水。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多，水中的亚硝酸盐含量可能越高，会危及人体健康。 喝白开水的水温以25到30摄氏度为宜，不宜过高或过低。水温太低会引起肠胃不适，过高可致口腔、咽部、食管及胃的黏膜烫伤而引起充血和炎症等，长期发炎可能成为癌变的诱因。 生水和蒸锅水不宜饮用。生水是指未经洁制、消毒的水，如河水、溪水、井水、库水等，可能含有致病微生物，直接饮用后会发生肠道疾病。如急性胃肠炎、伤寒、痢疾、寄生虫病等。蒸锅水是指蒸饭和蒸馒头的剩锅水。因加热时间长，其中重金属和亚硝酸盐会浓缩，含量增高，对人体会造成危害。 合理选择饮料。饮料的主要功能是补充人体所需的水分，同时带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿

生活饮用水的安全常识

生活饮用水的安全常识 食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺 食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影 响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范 食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。2013年12月 23日至24日中央农村工作会议在北京举行，在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执 政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。 食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健 康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包 括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。 《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的 营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 人的生活离不开水。成人体内水分约占60%左右，如果水分减少 到原有体重的20%，人就无法存活。人要维持生命，每天要从食物 中摄入大约2升水,学会科学喝水能够帮助我们健康长寿。 下面几点是我们日常生活中常有的不良饮水习惯： 一、每日饮水量不足。有人认为不渴就不用喝水，其实，人体内细胞不断进行代谢、排除废物、散发热量都会损失水分，因此保持 人体每日水分摄入与排出平衡十分必要。当饮水不足时，身体内缺 水程度严重者会引起血循环渗透压增高，若这时水分补充不及时， 细胞内液的水则流向组织间液产生细胞内脱水。要是等到口渴时再

水健康 饮用水安全的23个小知识

水健康| 饮用水安全的23个小知识 使用自来水需要注意哪些问题？自来水为什么会发黄？直饮水能直接饮用吗？怎样喝水更健康？小氢为您解答用水安全疑问！ 1 饮用水水质卫生要求有哪些？ 饮用水水质应确保饮用者安全，即每人每日摄入2.0L水，并要确保饮用水水质卫生。主要卫生要求包括： （1）饮用水中不得含有病原微生物； （2）饮用水中化学物质不得危害人体健康； （3）饮用水中放射性物质不得危害人体健康； （4）饮用水的感官状态良好； （5）饮用水应经消毒处理。 2 早晨打开水龙头时要注意什么？ 停用了一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，水中残留的微生物会大量繁殖，且滞留的谁可能与水管壁或水龙头金属腔室反应，造成水质异色、异味，这种水含有对人体有害的物质，不宜饮用，不宜漱口、刷牙，早晨起来首先应该放一脸盆水左右，方可接水使用。 3 当你发现家里的自来水颜色有异或有异物、异味时，该怎么办？ 首先，拧开水龙头，放水1至2分钟，把管道内的残留水放出后再观察是否还有异常； 其次，放完管道残留水后还有异常时，可咨询小区物业管理处，近期是否有对二次供水池进行清洗或有对供水管道进行维修，有可能清洗水池或维修管道所致； 最后，如果物业管理处没有对供水系统进行操作，则可向当地卫生监督机构反映，由卫生监督机构进行调查处理。 4 自来水为何有时会发黄？ 水质发黄原因有： 1、从客户总表后第一个阀门至用户家中的镀锌管道，因长年使用或管材质量问题造成锈蚀，因而形成自来水水质发黄。这种现象在早晨尤为突出，早晨水龙头初开，造成管内自来水流速骤然变化，将管壁的铁锈带下来。 2、使用二次供水设施水的客户，因产权单位未定期清刷、消毒水池及水箱，容易造成自来水水质混浊。 3、有可能是水管陈旧生锈引起，一般放水数分钟后即变清。也可能是附近地区管道维修或管网改造施工停水后重新供水时，水流将管道内的沉积物冲刷出来造成的，一般放水一段时间后即变清。 5 新更换水管后，使用自来水应注意什么？ 因为新水管内可能有生产或者安装过程中留下的杂质，因此在更换新水管后应该放出一些水，这些水可以浇花、拖地，但是不能饮用，以防止水管内杂质对人体健康产生不良影响。

农村饮水安全应知应会内容

农村饮水安全应知应会内容 农村饮水安全是保障广大农村地区群众身心健康的重要基础，关系千家万户幸福，被誉为“德政工程”、“民生工程”。为进一步提升广大人民群众对农村饮水安全的认识，宣传农村饮水安全的相关简要知识，特编印《农村饮水安全应知应会》。 一、什么是“农村饮水安全”？ 农村饮水安全指农村居民能及时取得足量够用的生活饮用水，且长期饮用不影响人身健康。农村饮水安全评价分“安全”和“基本安全”两个等级，由水量、水质、用水方便程度和供水保证率4项指标组成。4项指标全部达标才能评为安全；4项指标中全部基本达标或基本达标以上才能评为基本安全，其中任何一项达不到基本安全指标即为饮水不安全。各县（区）贫困户饮水安全评价4项指标全部达标才能评为安全，才可认定农饮脱贫；不能出现1户饮水不安全，否则视为农饮脱贫不成功。 二、如何评价“农村饮水安全”？ 评价标准和方法按照《赣州市脱贫攻坚农村饮水安全评价细则》执行。 1、水量：每人每天可获得的水量不低于60升为达标、不低于40升为基本达标。 2、水质：分散式供水通过肉眼观察水中无颜色和可见物，鼻子闻水中无异味，嘴尝无涩涩的感觉，摸水无稠度，可初步判断为饮水安全。水质精确评判以水质化验结果为准，如检测指标化验结果全部合格为饮水安全。除菌落总数和消毒剂指标不合格之外，其他指标的化验结果均为合格的，为饮水基本安

全。（判定标准：《生活饮用水卫生标准》GB5749-2006） 3、用水方便程度：无需外出挑水为饮水安全，即农村每家每户都要有集中供水、山泉水或井水等供水方式之一。 4、供水保证率：1年内不正常供水的天数在18天以内，为饮水安全；1年内不正常供水的天数在18-36天之间，为饮水基本安全。 三、什么是集中式供水？ 从水源集中取水，经统一净化处理或消毒后，由输水管网送到用水户或者公共取水点的供水形式。 四、什么是分散式供水？ 满足20人以下的分散居民直接从水源取水，无任何设施或仅有简易的供水形式。如手压井、大口井、自引山泉水等。 五、压水井和大口井供水是安全饮水吗？ 农村地区农户自建或村集体修建的压水井和大口井，只要压水井和大口井的出水量、水质、用水方便程度和供水保证率满足饮水安全或基本安全标准要求，这样的压水井和大口井就可以提供安全饮水。压水井和大口井供水宜进行消毒或者沸后再饮用。 六、引山泉水供水是安全饮水吗？ 农村地区农户自建或村集体修建的引山泉水供水工程，只要山泉水的出水量、水质、用水方便程度和供水保证率满足饮水安全或基本安全标准要求，这样的引山泉水供水就可以成为安全饮水。山泉水宜进行消毒或者沸后再饮用，特别是高温时期，更需要加大消毒剂投药量。 七、为什么合格的饮水会有淡淡的消毒水药味？

饮水卫生安全小常识

绿都幼儿园 Green kindergarten 绿都幼儿园卫生保健资料________________________________________________________________________________ 饮用水卫生安全小常识 一、家庭谨防饮用水污染 家庭生活中，饮水是影响健康的重要因素，常见的饮用水有直接饮用自来水（生水）、开水以及外购的桶装/瓶装饮用水。 1、自来水：是将地表水（江河水、水库水等）经沉淀、过滤、加氯消毒后输入供水网的。由于从水厂出来的自来水要经过很长的供水管道才进入家庭，如果供水管道未按饮水输送的卫生要求安装，那么自来水不可避免的会受到二次污染，因此，在家庭中不宜直接饮用自来水。 2、开水：开水是最卫生、最安全的饮用水。不过，仍要注意：水烧开至少3—5分钟，以确保杀死致病菌、病毒和寄生虫，同时水在沸腾时会将其中的氯气还原，可消除漂白粉气味，改善口感。 3、桶装水和瓶装水：这类水是否卫生、安全，取决于产品本身的质量。因此，在选择桶装水时应注意：要选择知名厂家、商标齐全的产品；水体应当清澈透明，无混浊沉淀物或絮状的漂浮物，更不能有瓶口塞之类的东西。 4、饮水机内部最好每周清洗一次，以免受到细菌的污染。清洗饮水机最简单的主法是用75%酒精擦一遍，内部管路可灌入酒精再倒出，收集好下次再用。酒精的优点在于足以杀死各种肠道致病菌，又没有化学残留，而且浓度也比较容易掌握。长时间不使用的饮水机务必将水放干，使之保持干燥。 二、什么叫介水传染病，介水传染病包括有几类，流行特征是什么？ 很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病、由于饮用或接触了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。介水传染病包括以下三类： （1）细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等。 （2）病毒引起的疾病，如传染性肝炎等。 （3）寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病等。

生活饮用水的卫生宣传知识

生活饮用水卫生宣传知识 ◆生活饮用水的卫生标准是什么？ 生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物（如养鱼）用水以及特殊用途的水。2006年颁布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标（106项）包括四大类：微生物学指标；水的感官性状和一般化学指标；毒理学指标；放射性指标。 ◆生活饮用水出现异常怎么办？ 1、首先判断是否仅是自己家的水有问题。如果是，需先查找自己的原因，查不清原因可以向供水或管水单位反映，也可委托相关单位进行水质检测。 2、如果不仅自己家饮水出现异常，所在居民楼、小区均出现同样的异常情况，则应立即与本地卫生监督机构联系，反应有关情况，请求协助解决饮水污染问题。 ◆为什么不提倡喝生水？ 答：因为生水可能含有大量致病菌，饮用后而引发各种介水传染病。 ◆水被微生物污染的特征？ 答：水被微生物污染的特征：突发性大量人群发生相似疾病；人和动物粪便污染是引起介水传染病发病的主要威胁。 ◆发生饮水污染事件如何处理？ 答：立即停止饮用该水源，并立即报告卫生监管员、村委会、乡镇政府、卫生部门等有关部门，采取相应措施。 ◆供水水箱或水塔为什么要加盖加锁？ 答：防止投毒，防止病媒动物和昆虫掉进水箱或水塔污染水质。 ◆生活饮用水消毒的目的？ 答：杀灭致病菌，防止发生肠道传染病。 ◆为什么蓄水池、水箱等盛水容器要进行定期清洗消毒处理？ 答：清除盛水容器中的附着物、沉淀物，防止微生物生长繁殖，杀灭微生物。◆生活饮用水水质标准和卫生三项基本要求： 1．为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。 2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。 3．水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。 ◆8种不能喝的水 1、生水：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。 2、不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。 3、重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起