1000吨果品冷藏库制冷工艺设计毕业设计

1000吨果品冷藏库制冷工艺设计

摘要

本次设计为延安地区1000吨果品冷藏库制冷工艺设计，该库为分配性冷藏库。

根据建筑和冷藏工艺流程的要求及冷藏库的功能，并结合冷藏库要求的存储容量及果品堆码方式，确定了冷藏间的间数及平面尺寸和房间高度。根据保温要求，对冷藏库围护结构保温材料进行了选择，通过比较最终确定选用硬质聚氨酯泡沫塑料和泡沫混凝土作为本次设计的冷藏库围护结构的保温材料,并计算保温层厚度，通过校核计算验证本设计确定的围护结构总热阻大于最小总热阻，围护结构的隔汽防潮层蒸气渗透阻满足要求。

本次设计冷藏间设计为6间，库温为0℃，相对湿度90%，4间容量200 吨，2间容量100吨，大小搭配，便于调节与灵活储存。整个库房的公称容积为9374.4m3,机械负荷为128 kW。设置宽为6 m的常温穿堂，兼作预冷间。考虑到经济和无污染，制冷剂采用氨制冷剂，为保证供液稳定，制冷系统采用氨泵供液。库内冷分配设备采用冷风机，为满足库内果品对空气流速的要求，通过气流组织计算，采用均匀风道送风方式。冷风机的融霜采用热氨融霜与水冲霜相结合的方式。

冷却水系统选用循环水系统，以自来水作补水。

关键词：果品冷藏库，冷负荷，冷风机，氨制冷系统，管道

目录

摘要........................................................................ I 1设计基本资料 (1)

1.1 设计题目及目的 (1)

1.2 设计点室外气象参数 (1)

1.3 冷藏库室内设计参数 (1)

2 冷藏库热工计算 (1)

2.1 冷藏库吨位分配及分间 (2)

2.2 果品堆放形式的确定 (2)

2.3 冷藏库尺寸计算 (2)

2.4冷藏库建筑平面设计 (3)

2.4.1 库址的选择 (3)

2.4.2 穿堂设置 (3)

2.4.3 公路站台设置 (3)

2.4.4 冷藏库总平面设计 (4)

2.5库房围护结构的计算 (4)

2.5.1 隔热材料的选择要求及隔热层的施工方法 (4)

2.5.2 外墙结构材料的选择计算 (5)

2.5.3 库房地坪结构材料的选择计算 (7)

2.5.4 库房屋面料的选择计算 (9)

2.5.5 库房内隔墙料的选择计算 (10)

2.6校核围护结构的蒸汽渗透组 (12)

2.6.1 外墙蒸汽渗透阻校核 (12)

2.6.2 屋面蒸汽渗透阻校核 (13)

2.6.3 地面蒸汽渗透阻校核 (13)

2.6.4 内隔墙蒸汽渗透阻校核 (14)

3 库房冷负荷计算 (14)

3.1 围护结构热流量计算 (14)

3.1.1维护结构传热面积Aw应符合下列规定： (14)

3.1.2 围护结构热流量计算表 (15)

3.2 货物热流量计算 (16)

3.3 通风换气热流量 (18)

3.4 操作热流量 (19)

3.5 电动机运转热流量 (20)

3.5.1 冷风机的选择计算 (21)

3.5.2 校核冷风机的冷却面积和风量 (23)

3.5.3 计算并校核通过冷风机的风速 (24)

3.4 冷间机械负荷计算 (25)

4 库房风系统的布置及水力计算 (26)

4.1 冷风机风道的布置 (26)

4.2 冷藏间均匀送风道流速和尺寸计算 (26)

4.2.1 气流组织计算 (26)

4.2.2 均匀送风管道的计算 (29)

4.3 设计静压箱 (29)

4.4 冷风系统的阻力计算 (30)

4.4.1 通过冷风机翅片管的空气阻力P1 (30)

4.4.2 风机到静压箱的阻力P2 (30)

4.4.3 均匀风道阻力P3 (31)

4.4.4 风机风压的校核 (32)

4.5冷库门及冷风幕的选择 (32)

5 冷藏库制冷系统及制冷设备的选择 (33)

5.1 冷库制冷系统的选择 (33)

5.1.1 制冷剂工质选择 (33)

5.1.3 方案选择 (34)

5.2冷风机融霜形式的确定 (36)

5.3 制冷系统主机的选择 (36)

5.3.1 确定制冷剂设计工况 (36)

5.2.2 制冷压缩机的选择计算 (38)

5.2.3 冷凝器的选择计算 (40)

5.3 制冷系统辅助设备的选择 (41)

5.3.1 氨油分离器 (41)

5.3.2 高压贮液器 (42)

5.3.3 集油器 (42)

5.3.4 空气分离器 (43)

5.3.5 紧急泄氨器 (43)

5.3.6 氨泵的流量计算 (43)

5.3.7 低压循环贮液器 (44)

5.3.8 事故通风机 (46)

6 制冷系统的设计 (46)

6.1 制冷机房的设备布置 (46)

6.1.1 冷冻站的设计要求 (46)

6.1.2 设备的布置原则 (47)

6.2 制冷系统管路的设计 (47)

6.2.1 制冷剂管道的布置原则 (47)

6.2.2 管道的材料及连接方式 (48)

6.2.3 制冷系统管道的管径计算 (48)

6.2.4 验证管段压力损失 (53)

6.2.5 制冷设备及管道的绝热 (57)

6.2.6 制冷管道的涂色 (61)

6.3 冷却水系统设计 (61)

6.3.1 冷却水系统的选择 (61)

6.3.2 冷却水的选择要求 (62)

6.3.3 冷却水塔的选择计算 (62)

6.3.3 冷却水池的设计 (63)

6.3.5 冷却水系统的水力计算 (63)

6.3.5 冷却水泵流量的计算 (65)

6.3.6 冷却水泵扬程的计算 (66)

6.3.7 水系统管道的材料及防腐 (68)

7 施工说明 (68)

7.1 氨压缩机 (68)

7.2 氨压缩辅助设备 (69)

7.3 冷风机 (69)

7.4 阀门 (69)

7.5 仪器仪表 (70)

7.6 管道的安装 (70)

8 制冷系统的吹污及气密性实验 (71)

8.1 系统吹污 (71)

8.2 气密性实验 (71)

致谢 (73)

参考文献 (74)

1设计基本资料

1.1设计题目及目的

延安地区果品冷藏库制冷工艺设计

毕业设计是大学阶段最后一个环节，同时也是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过毕业设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，熟悉设计计算的步骤和方法，培养学生的识图和制图能力，引导学生学会查找设计规范和设计手册，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。参加《制冷技术》毕业设计的学生，通过设计要求掌握有关冷藏库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。

1.2 设计点室外气象参数

夏季室外空气调节日平均温度：26.1℃；

夏季室外通风室外计算温度： 28.2℃；

夏季空调室外计算湿球温度： 22.8℃；

夏季室外最热月平均温度： 22.9℃；

室外最热月月平均相对湿度： 72％；

夏季室外通风计算相对湿度： 51％；

大气压力：898.9hpa。

1.3 冷藏库室内设计参数

冷藏间：相对湿度为85%～90%；温度为0℃；水蒸气分压力为520Pa；

常温穿堂：相对湿度为85%；温度为26.1℃；水蒸气分压力为2450Pa；

2 冷藏库热工计算

2.1 冷藏库吨位分配及分间

设计总库容量为1000吨，分配成六个冷藏间，1号和2号冷藏间库容均为100吨，靠近站台；3、4、5、6号冷藏间的库容均为200吨。这样分配的目的是便于调节，对于1000吨以上的冷藏库，应在靠近站台侧分设1～2个100吨的冷间，冷间大小搭配，在货物流量变动的时候便于调节管理。对于中小型冷库，不做专门的分检间，果品在站台上分检、包装，因此，站台可做得稍大些，且应有遮阳设施。

2.2 果品堆放形式的确定

此次果品冷藏库设计以苹果为例进行设计。果品的堆放形式有散堆、纸箱堆码、木箱堆码等，纸箱堆放不科学、不易管理且易坏；纸箱堆放高度有限，故选用木箱堆码，木箱尺寸长×宽×高=1m ×1m ×0.8m ，重约50kg 。装货时由电瓶叉车由里向外装。

2.3 冷藏库尺寸计算

根据公式： 1000

1∑=ηρS

V G （2-1） 式中： G —冷库计算吨位（t ）；

V 1—冷藏间的公称体积（m 3）；

η—冷藏间的体积利用系数；

ρs —食品的计算密度（kg/m 3）

根据资料查得箱装鲜水果的密度为ρs=300kg/m3。

200吨的冷藏间η

??=4002001000V 根据资料初步估计其η=0.5得到V=1333 m3。 货物堆高的确定：堆放7层，每层0.8m ，则堆高h=7×0.8=5.6m ，货物距定不小于300mm ，设计取500mm ，货物与地面之间的垫板厚度取100mm ，那么冷藏间的净高H=5.6+0.5+0.1=6.2m 。

建筑上规定墙间距以3为模数，所以200吨容量的冷藏间尺寸可定为：长×宽×高=18m

×15m ×6.2m 。

100吨的冷藏间

η??=

4001001000V 根据《冷库设计规范》表3.0.3初步估计其η=0.4得到

V=833 m3。 同理，墙间距以3为模数可得到100吨容量的冷藏间尺寸为：长×宽×高=18m ×12m ×

6.2m 。

2.4冷藏库建筑平面设计

2.4.1 库址的选择

冷库库址的选择应符合下列要求：

1） 库址不宜选在居住区集中的地区。经当地城市规划、环保部门批准，可建在城镇适当地点；

2） 库址应选择在城市居住区夏季最小频率风向的上风侧；

3） 库址周围应有良好的卫生条件，必须避开和远离有害气体、灰沙烟雾、粉尘及其他有污染源的地段；

4） 库址应选择在交通运输方便的地方；

5） 库址必须具备可靠的水源和电源；

6） 库址宜选在地势较高，干燥和地质条件良好的地方；

2.4.2 穿堂设置

此果库为中型冷藏库，中小型冷库一般不做预冷间，中间设穿堂，穿堂设计为常温穿堂，用叉车进出货品，苹果可在穿堂内预冷、预热，穿堂也可做大一点，本设计中，穿堂设为6米。

2.4.3 公路站台设置

公路站台应符合下列规定：

1）公称体积大于4500m3的冷库，其站台宽度为6～8m，公称体积小于4500m3的冷库，其站台宽度为4～6m，本库设为7m；

2）站台边缘顶面高出站台下地面0.9～1.4m，，根据需要可设高度调节板。本库设为1m;

3）站台边缘顶侧面应涂有明显的黄、黑相间防撞标示色带。

4）站台上应设罩棚，靠站台边缘一侧如有结构柱时，柱的边缘距站台边缘净距不得小于0.6m；罩棚顶板应挑出站台边缘的部分不得小于0.75m，罩棚净高应适应运输车辆的高度，且应设有组织排水。

2.4.4 冷藏库总平面设计

库房布置应符合下列要求：

1）应满足生产工艺流程要求，运输线路要短，避免迂回和交叉；

2）冷藏间平面柱网尺寸和层高应根据贮藏货物的包装规格、托盘大小、堆码方式以及堆码高度等使用功能确定，并应综合考虑建筑模数及结构选型的合理；

3）冷间应按不同的设计温度分区、分层布置；

4）冷间建筑的设计应尽量减少其隔热围护结构的外表面积

5）库房工作人员需要的办公室，烘衣室，更衣室，休息室及卫生间等辅助房间宜布置于穿堂附近。

此果库为中型果库，因此用铲车进出货品，穿堂宽度定为6m，站台高度定为1.2m，长为32m，宽为6m。

2.5库房围护结构的计算

2.5.1 隔热材料的选择要求及隔热层的施工方法

隔热材料的选择应符合下列要求：

1）热导率小；

2）不散发有毒或异味等对食品有污染的物质；

3）难燃或不燃烧，且不易变质；

4）块状材料应温度变形系数小，易于在施工现场分割加工，且便于与基层粘结；

5）地面、楼面采用的隔热材料，其抗压强度不应小于0.25MPa；

2.5.2 外墙结构材料的选择计算

（1）外墙结构

外砖墙采用370mm厚，密实度强，隔蒸汽渗透能力强，热惰性好，延迟时间长。

隔热层可采用硬质聚氨酯泡沫塑料，这种材料具有轻质、强度高、隔热性能好、成型工艺简单，可预制、现场灌注发泡成型或喷涂，阻燃性能好的特点。根据上面的比较：选择外贴法。

图2-2 外墙结构示意图

根据资料查得各层材料的导热率及蓄热系数：

=10.35 W/(m2·℃)；

1--- 20厚1:20水泥砂浆抹面：λ1=0.93 W/(m·℃),蓄热系数S

1

2--- 370厚砖墙：λ2=0.81 W/(m·℃), S

=9.65 W/(m2·℃)；

2

3---20厚1:20水泥砂浆找平：λ3=0.93 W/(m·℃), S3=10.35 W/(m2·℃)；

4---9mm厚二毡三油隔汽层：热阻R4=0.041W/（㎡. ℃）；

5---硬质聚氨酯泡沫塑料隔热层：λ5=0.031 W/(m·℃), S5=0.28W/(m2·℃)；

6---9mm厚二毡三油隔汽层：热阻R6=0.041W/（㎡. ℃）；

7---120厚砖内衬墙：λ7=0.81 W/(m·℃), S7=9.65 W/(m2·℃)；

8---20厚1:20水泥砂浆抹面：λ3=0.93 W/(m·℃), S3=10.35 W/(m2·℃)。

（2）确定外墙隔热材料的厚度

)]11(

[8877643322110n w d d R R d d d R d ?++++++++?-=λλλλλλ （2-2） αw — 库房围护结构外表面传热系数 [W/(m 2·℃)]；

αn — 库房围护结构内表面传热系数 [W/(m 2·℃)]；

d —围护结构各层材料的厚度 （m ）；

λ— 围护结构各层材料的热导率 [W/(m ·℃)]；

R — 围护结构各层材料的热阻 [m 2·℃/W]；

R 0—围护结构总热阻 [m 2·℃/W]；

根据资料查得αw =23 W/(m 2·℃)，αn =18 W/(m 2·℃)。

冷间外墙屋面或顶棚总热阻，可根据夏季空气调节日平均温度与室内温度的温差乘以修正系数a 值进行修正。冷藏间的设计温度为0℃，一般热惰性指标D ＞4，根据资料[1]表B.0.1-1查得温差修正系数a=1.10，则室内外温差a △t=1.1×（26.1-0）=28.71℃，查表得面积热流量取10W/㎡,得热阻：R 0=2.871 m 2·℃/W 。

将各个参数代入公式（2-2），得，绝热材料厚度d=0.063m ，设计中考虑25%的富裕量，得到

d=0.063×1.25=0.08m ，取整得d=100mm 。

（3）计算外墙热惰性指标

++=2211S R S R D …… （2-3） 式中D — 围护结构热惰性指标；

R 1, R 2 — 各层材料的热阻 [m 2·℃/W]；

S 1, S 2 — 各层材料的蓄热系数 [W/(m 2·℃)]。 其中λd

R =，将各个参数代入公式（2-3）得：

D=7.41＞4

（4）防止外墙结构表面结露的校核计算

围护结构的总热阻R 必须大于下式计算出的最小总热阻R min ：

w l g d

g R b t t t t R ??--=min （2-4）

式中 R min — 围护结构最小总热阻 [m 2·℃/W]；

t g — 围护结构高温侧的气温 （℃）；（见资料[1]第3.0.6条）

t d —— 围护结构低温侧的气温 （℃）；

t l —— 围护结构高温侧空气露点温度 (℃)；

通过夏季室外空气调节日平均温度和计算相对温度查i-d 图即可得露点温度。

R w —— 围护结构外表面换热热阻 [m 2·℃/W]；（见资料[1]第4.4.6条）

b —— 热阻修正系数

围护结构热惰性指标D ≤4时： b= 1.2

其它围护结构： b= 1.0

t g =26.1℃, t d =0℃， t l =21.1℃, R w =0.043 m 2·℃/W, b=1.0。

代入上式，得R min =0.23 m 2·℃/W

（5）计算外墙传热系数 ∑=R K 1

0 (2-5)

式中 K 0—围护结构的传热系数 [W/㎡.℃];

∑R — 围护结构总热阻 [m 2

·℃/W]。 n

n n w a d d d a R 1......12211+++++=∑λλλ (2-6) 将各个参数代入公式（2-6），得∑=076.4R m 2·℃/W,代入公式（2-5），得外墙的传热系数：076

.410=K =0.25 W/㎡.℃。 2.5.3 库房地坪结构材料的选择计算

（1）地坪结构

高温冷藏库由于由于库内温度较高（0℃），根本不存在地基冻胀的问题，因此可按一般建筑物处理，但仍需设置隔热和防潮层，根据资料[2]确定出地坪的构造，如图2-3所示。

图2-3 地坪结构示意图

地面、楼面采用隔热材料，其抗压强度应不小于0.25MPa。再从导热率和经济角度考虑，采用导热率小，价格相对便宜且承压能力足够的隔热材料，故地面可采用泡沫混凝土（沥青铺砌）。

根据资料查得各层材料的导热率及蓄热系数：

=14.94 1--- 80厚钢筋混凝土粘结层随捣随抹平：λ1=0.1.55W/(m·℃),蓄热系数S

1

W/(m2·℃)；

=10.35 W/(m2·℃)；

2--- 20厚1:20水泥砂浆护毡层：λ2=0.93W/(m·℃), S

2

3---9mm厚二毡三油防潮隔汽层：热阻R3=0.041W/（㎡. ℃）；

4---泡沫混凝土隔热层：λ4=0.128 W/(m·℃), S5=1.33W/(m2·℃)；

5---9mm厚二毡三油隔汽层：热阻R5=0.041W/（㎡. ℃）；

=13.36W/(m2·℃)；

6--- 100厚素混凝土垫层，刷冷底子油一道：λ6=1.51 W/(m·℃), S

7

7---素土夯实。

（2）确定地坪隔热材料的厚度

铺设在土壤上面的αw 可以不计，即αn=18 W/(m2·℃) αw=0 W/(m2·℃)。地面总热阻R0=3.18 m2·℃/W。

将各层材料的λ、d和R及以上参数代入公式（2-2），得到隔热层材料厚度d=0.372m，考虑富裕量，取整：d=400mm。

（3）计算地坪结构热惰性指标

将地坪各层材料的参数代入公式（2-3）得到地坪结构的热惰性指标

D=6.11＞4

（4）计算地坪传热系数

将地坪各层材料的参数代入公式（2-6），得∑=385.3R m 2·℃/W,代入公式（2-5），得外墙的传热系数：385

.310=K =0.30 W/㎡.℃。 2.5.4 库房屋面料的选择计算

（1）屋面结构

冷藏库屋面除了防止风、雨、雪、对库内的侵袭外，还要具备绝热的功能。一种是阁楼式绝热屋面，这种做法对热工方面的要求比较高，本设计中不采用；另一种是整体式绝热屋面，它是将屋面防水构造与绝热层的隔汽构造结合起来，有如普通的保温屋面构造，屋面设置架空通风层，这样能使屋面油毡温度大为降低，减少库房的冷耗和屋顶板的伸缩开裂，防止油毡老化。

图2-4下贴法屋面结构示意图

根据资料查得各层材料的导热率及蓄热系数：

1--- 架空通风层；

2--- 5.5mm 厚一毡二油防水层：热阻R 2=0.026W/（㎡. ℃）；

3---20厚1:20水泥砂浆抹面层：λ3=0.93 W/(m ·℃), S 3=10.35 W/(m 2·℃)；

4---100mm 厚钢筋混凝土屋盖：λ4=1.550 W/(m ·℃), S 4=14.94W/(m 2·℃)；

5---9mm 厚二毡三油隔汽层：热阻R 5=0.041W/（㎡. ℃）；

6---硬质聚氨酯泡沫塑料隔热层：λ7=0.031W/(m ·℃), S 7=0.28 W/(m 2·℃)；

7---9mm 厚二毡三油隔汽层：热阻R 7=0.041W/（㎡. ℃）；

8---20厚1:20水泥砂浆抹面：λ3=0.93 W/(m ·℃), S 3=10.35 W/(m 2·℃)。

（2）确定屋面隔热材料的厚度

根据资料查得楼面总热阻R 0=2.871 m 2·℃，根据资料[1] 表4.4.6查得α

w =23 W/(m 2·℃)，αn =12 W/(m 2·℃)。

将各层材料的λ、d 和R 及以上参数代入公式（2-2），得到隔热层材料厚度d=0.87m ，考虑富裕量，取整：d=150mm 。

（3）计算屋面结构热惰性指标

将地坪各层材料的参数代入公式（2-3）得到地坪结构的热惰性指标

D=4.1＞4

（4）计算屋面结构最小传热热阻

由于屋面与外墙都是外围护结构，所以最小传热热阻相同，即

R min =0.23 m 2·℃/W

（5）计算屋面传热系数

将屋面各层材料的参数代入公式（2-6），得∑=690.4R m 2·℃/W,代入公式（2-5），得屋顶的传热系数：690

.410=K =0.22 W/㎡.℃。 2.5.5 库房内隔墙料的选择计算

（1）内隔墙结构

同温库内隔墙一般不设绝热层，但是本设计是高温果品冷藏库，分隔墙是相邻两个高温库的隔墙，进出冷库时，温度波动较大，其隔墙应做绝热处理，考虑到相邻库温波动可能较大，所以设置了双面隔汽层。内隔墙不应直接铺在地基土壤上，而应砌筑在绝热层上面的钢筋混凝土层上，否则就会有把墙基冻鼓抬起的可能。因此，内隔墙应该是非承重墙。结构如图2-5所示。

图2-5内隔墙结构示意图

根据资料查得各层材料的导热率及蓄热系数：

1--- 20厚1:20水泥砂浆抹面：λ1=0.93 W/(m·℃), S1=10.35 W/(m2·℃)；

2--- 9mm厚二毡三油隔汽层：热阻R2=0.041W/（㎡. ℃）；

3---硬质聚氨酯泡沫塑料隔热层：λ3=0.031 W/(m·℃), S3=0.28W/(m2·℃)；

4---20厚1:20水泥砂浆找平：λ4=0.93 W/(m·℃), S4=10.35 W/(m2·℃)；

5---240厚砖墙：λ5=0.81 W/(m·℃), S5=9.65 W/(m2·℃)；

6---20厚1:20水泥砂浆找平：λ6=0.93 W/(m·℃), S6=10.35 W/(m2·℃)

7---硬质聚氨酯泡沫塑料隔热层：λ7=0.031 W/(m·℃), S7=0.28W/(m2·℃)；

8--- 9mm厚二毡三油隔汽层：热阻R8=0.041W/（㎡. ℃）；

9---20厚1:20水泥砂浆抹面刷大白浆两道：λ9=0.93 W/(m·℃), S9=10.35 W/(m2·℃)。

（2）确定屋面隔热材料的厚度

根据资料查得楼面总热阻R0=2.00m2·℃，根据资料查得αw =0 W/(m2·℃)，αn=18 W/(m2·℃)。

将各层材料的λ、d和R及以上参数代入公式（2-2），得到单侧隔热层材料厚度d=0.03m，考虑富裕量，取整：d=50mm。

（3）计算屋面结构热惰性指标

将地坪各层材料的参数代入公式（2-3）得到地坪结构的热惰性指标

D=4.5＞4

（4）计算屋面结构最小传热热阻

根据最小传热热阻公式（2-4）：

w l g d

g R b t t t t R ??--=min

t g =10℃, t d =0℃，t l =7℃, R w =0.056 m 2·℃/W, b=1.0。

代入上式，得()()

19.0056.07100100.1min =?--?=R m 2·℃/W

将屋面各层材料的参数代入公式（2-6），得∑=188.2R m 2·℃/W,代入公式（2-5），得外墙的传热系数：188

.210=K =0.46 W/㎡.℃。 2.6校核围护结构的蒸汽渗透组

围护结构两侧设计温差大于或等于5℃时，应在温度较高一侧设置隔汽层。由于在设置围护结构的绝热层时，考虑到延安地区在冬天时，室外温度有可能会低于库温，所以，在两侧都设置了隔汽层。在校核整齐渗透组时，选最不利一侧校核，即以室外侧为高温侧验算。

围护结构结构蒸汽渗透阻可按下式验算：

)(6.10sn sw P P H -?≥ （2-7） 式中 H 0—围护结构隔热层高温侧各层材料（隔热层以外）的蒸汽渗透阻之和（m 2·h ·Pa/g ）； P sw —围护结构高温侧空气的水蒸气压力 （Pa ）；

P sn —围护结构低温侧空气的水蒸气压力 （Pa ）。

i i i

H d H +=∑μ0 （2-8）

μi

—材料的蒸汽渗透系数 [g/(m ·h ·Pa)]； d i —各层材料的厚度 [m]

H i —围护结构隔热层高温侧各层材料（隔热层以外）的蒸汽渗透阻（m 2·h ·Pa/g ）。

2.6.1 外墙蒸汽渗透阻校核

水泥砂浆抹面：51000.9-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=20mm ；

砖墙：41005.1-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=370mm ；

二毡三油： H=3013.08 m 2·h ·Pa/g

水泥砂浆找平：51000.9-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=20mm ；

将数据代入公式（2-8）得：H 0=6981.33 m 2·h ·Pa/g

查焓湿图：

P sw =2450Pa, P sn =520Pa ；代入公式（2-7）：

33.69813088)5202450(6.10=<=-?H Pa m 2·h ·Pa/g ，符合要求。

2.6.2 屋面蒸汽渗透阻校核

水泥砂浆：51000.9-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=20mm ；

钢筋混凝土：5103-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=100mm ；

二毡三油： H=3013.08 m 2·h ·Pa/g

一毡二油：H=1639.86 m 2·h ·Pa/g

将数据代入公式（2-8）得：H 0=8208.5 m 2·h ·Pa/g

查焓湿图：P sw =2450Pa, P sn =520Pa ； 代入公式（2-7）：

5.82083088)5202450(

6.10=<=-?H Pa m 2·h ·Pa/g ，符合要求。

2.6.3 地面蒸汽渗透阻校核

钢筋混凝土：5103-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=80mm ；

二毡三油： H=3013.08 m 2·h ·Pa/g

将数据代入公式（2-8）得：H 0=5679.74 m 2·h ·Pa/g

查焓湿图：

P sw =2450Pa, P sn =520Pa ；代入公式（2-7）：

74.56793088)5202450(6.10=<=-?H Pa m 2·h ·Pa/g ，符合要求。

2.6.4 内隔墙蒸汽渗透阻校核

水泥砂浆：51000.9-?=μ g/(m ·h ·Pa),d=20mm ；

二毡三油： H=3013.08 m 2·h ·Pa/g

将数据代入公式（2-8）得：H 0=3235.30 m 2·h ·Pa/g

计算时，把邻库当空库计算。空库保温温度按10℃计算，查焓湿图：

P sw =1100Pa, P sn =520Pa ；代入公式（2-7）：

30.3235928)5201100(6.10=<=-?H Pa m 2·h ·Pa/g ，符合要求。

3 库房冷负荷计算

3.1 围护结构热流量计算

Φ1 = K w A w α(tw -tn) （3-1） 式中 Φ1 — 围护结构热流量 （W ）；

K w — 围护结构的传热系数 [W/(m 2·℃)] ；

A w — 围护结构的传热面积 （m 2）

α—围护结构两侧温差修正系数；

tw — 围护结构外侧的计算温度 （℃） ；

tn — 围护结构内侧的计算温度 （℃） 。

3.1.1维护结构传热面积Aw 应符合下列规定：

1）屋面、地面和外墙的长、宽度应自外墙外表面至外墙外表面或外墙外表面至内墙中或内墙中计算，如图3-1中的l 1、l 2、l 3、l 4；

2）内墙长、宽度应自外墙内表面至外墙内表面或外墙内表面至内墙中或内墙中至内墙中计算，如图3-1中的l 5、l 6、l 7、l 8；

3）外墙的高度：自地坪的隔热层下表面至屋顶隔热层上表面计算，h 1=7.038m ；

4）内墙的高度：自地面至屋顶隔热层下表面计算，h 2=6.229m ；

冷库制冷工艺设计介绍

冷库制冷工艺的定义及其设计的基本内容 制冷工艺是制冷系统中的一个具体概念，是制冷循环系统中各个组成部分有机联合工艺技术。所有的制冷装置无论大小均需要进行制冷工艺的设计。冷库制冷工艺设计时大型制冷工程设计的重要组成部分。本书主要研究食品冷藏供液的制冷装置中制冷工艺的设计，也就是冷库制冷工艺设计。“冷库”是对易腐败食品进行冷加工或冷藏的建筑物，它既要负荷生产的需要，又要负荷流通的需要。 冷库提供的冷冻、冷藏条件，使加工及贮存的易腐败食品保质保量，为农牧也生产服务，为人民生活服务。而制冷工艺设计就是为各空间提供冷源，也就是为各冷间提供不因室外空气参数和室内条件而变化的较为稳定的“温湿度”，以达到延长易腐败食品的贮存期限、最大限度地保持食品质量的目的，这就是制冷工艺课程的主要任务。冷库设计要确保技术先进、经济合理、节能优化、安全适用、质量保证。 完整的冷库设计包括制冷工艺设计、土建设计、电器设计、采暖于通风设计，以及给排水设计等五个方面。其中制冷工艺是先行，是主导，其他设计要根据制冷工艺设计提出的条件、数据来进行设计。各个专业的设计要密切配合，协同一致，共同完成冷库设计。冷库制冷工 冷库制冷工艺设计即根据制冷机工作的原理，根据易腐败食品冷加工或冷藏的技术要求、卫生要求，参照有关设计规范或标准，合理地选择和装设全部制冷机器与设备（包括管道、阀门、管件、仪表等）。设计前，应进行可行性研究、调查，了解建库的确自然、社会情况以及各种物质、技术条件。设计时，吸取同类冷库设计、生产建设经验；参考国内外科学技术新成就；在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料；使冷库系统投入使用时生产流程合理，节约能源，操作维修方便。 国内冷库建设近几年发展非常迅速，新建的食品冷库越来越多，而且新增的冷库都在不断应用新技术，自动化程度也越来越高，在设计、使用、维护和保养等方面都包含越来越多的技术含量，使冷库在使用中真正做到安全、节能、好用。 近二十几年来，人们研究得最为积极的是对CFCs类氟利昂制冷剂的替代研究，其中冷库或其他小型制冷装置用制冷剂的替代研究表明，氨是一种很好的替代物。它不仅在大型冷控股中作为制冷剂，而且随着新研究成果的出现，例如，密封性好的装置和设备的研制成功、低粘度PAO润滑油与氨互溶性的发现等，使氨已可以用于小型的制冷装置及空调系统。目前已研制出专门用氨做制冷剂的氨用小型压缩机。扩

冷库设计说明

1 设计总说明 1.1 概述 本工程名称：九合冷冻、农副产品批发交易市场。建设单位：**新联友食品冷藏股份有限公司。本案地处**省**县九合镇。总地块为不规则的多边形，东西最长约415米，南北最长约203米，总用地66120平方米，99亩。场地四周交通便利，市政设施齐全。 本工程共8栋楼，分为四个功能区，办公、公寓、商品交易、库房。办公区在整个场地的东面，其中1#三层以上为办公和2#三层以上为信息中心。公寓区在办公区的西南边，其中3、4#楼三层以上为公寓，5、6#三层以上为公寓。商品交易区在整个场地的中间，西边和南边为库房，东边为办公区，由各个楼的一三层裙房组成。库房区位于整个场地的西北边，由7#七层冷库和8#七层清真库组成。建筑主体最高高度65.40米。总建筑面积212559.06平方米；其中办公建筑面积18726.75平方米，信息中心建筑面积9990.27平方米，公寓建筑面积39253.70平方米，商品交易32622.09平方米，库房87103.42平方米，地下建筑面积24862.83平方米；其中地上建筑面积187696.23平方米，地下建筑面积24862.83平方米。容积率2.84，建筑密度36.24%，绿地率30%，停车位580个,公寓户数364户。 1.2 工程设计的主要依据 1.2.1 建设单位提供的设计委托书 1.2.2 建设单位提供的1:500地形图及环境资料 1.2.3 国家颁布的各种规范、规程及强制性条文； 《城市居住区规划设计规范》GB50180-93（2002年版）； 《城市用地竖向规划规范》CJJ83-99； 《湿陷性黄土地区建筑规范》GB50025-2004； 《工程建设标准强制性条文·房屋建筑部分》（2009年版）； 《工程建设标准强制性条文·城乡规划部分》GB50268-97（2000年版） 《全国民用建筑工程设计技术措施/规划·建筑》（2009年版）； 《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005年版）； 《建筑设计防火规范》GB50016-2006； 《民用建筑设计通则》GB50352-2005； 《无障碍设计规范》GB50763-2012； 《办公建筑设计规范》JGJ67-2006； 《商店建筑设计规范》JGJ48-88； 《住宅设计规范》JB50096-2011 《住宅建筑规范》GB50368-2005 《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》GB50067-97（2009年版）； 《汽车库建筑设计规范》JGJ100-98； 《公共建筑节能设计标准》GB50189-2005； 《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）； 《安全防范工程技术规范》GB50348-2012； 《民用建筑外保温系统及外墙装饰防火暂行规定》（公通字 [2009]46号） 《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2010； 《屋面工程技术规范》GB50345-2012； 《地下工程防水技术规范》GB50108-2008； 1.2.5 建设地区市政工程设施资料； 1.2.6 设计合同书；

冷库设计课程设计模板

12、题目：1100 t水产分配性土建冷库 概况：地点在汕头市。冷库含冻结物冷藏间和冻结间。冻结间用于冷加工鱼虾。加工能力为15t/d。 二.设计内容及格式 1)封面 2)目录 3）设计说明书 （1）冷库的概况。含用途、货源情况、气象资料、冷库规模及平面布置图。 （2）制冷系统设计方案概述。含制冷系统流程、蒸发温度回路的划分、系统的供液方式、融霜方式、自动控制方法和冷却水方式。 （3）机房的机器、设备的布置情况。如有哪些机器设备、放置的位置等。 （4）库房特征。含库房温湿度条件、冷却设备形式、气流组织形式。 4）设计计算书 1、设计依据 含基础资料、设计参数、各库房冷藏容量、冷加工能力、平面布置图等。 2、制冷负荷计算。 （1）制冷负荷计算； 围护结构传热系数K依据教材P52～53的表取值。 （2）冷却设备负荷和机器负荷的计算。 以上计算结果采用表格的形式。 3、机器、设备的选型计算 压缩机、冷凝器、冷却设备、节流阀及辅助设备的选型计算和选型。 4、系统管道设计。 5、管道及设备的隔热。 指出需进行隔热的管道及设备的名称，并计算吸气管的隔热层厚度。 5）机器、设备明细表。 含机器、设备的名称、型号、数量、生产厂的名称。 6）设计图纸。 制冷系统原理图、机房设备布置平面图、库房设计平面图。 注：设计计算书中的相关表格要求 （1）传热系数K 表1各构造层的传热系数K W/(m2·C) (2) 各冷间围护结构传入热Q1计算 表2 各冷间围护结构传入热Q1计算表

表3 各冷间Q1结果汇总表 表4 各冷间Q2结果汇总表 ……… 表8 各冷间冷却设备负荷Q q汇总表 表9 -33 ℃蒸发温度回路机器负荷Q j汇总表

食品工厂设计复习题1

食品工厂设计复习题 绪论 什么是工厂设计? 概念：将一个待建工程项目(一个工厂、车间或一套设备等）按照其技术要求，由工程技术人员用图纸、表格和文字说明的形式表达出来,然后由施工人员建设完成的一系列程序。 工厂设计一般以（初步设计中的工艺设计)为主，兼顾（部分设备设计）。设计范围以（车间)为主。 第一章 1、基本建设的分类 基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建设 按照建设的性质可以分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更新改造等。 2、基本建设包括哪几个阶段? 建设前期:在项目建设程序中,项目建议书、可行性研究、编制设计计划任务书的项目建设准备阶段； 建设时期：勘察、设计、施工、安装、生产准备与试产、验收阶段； 生产时期：交付生产后生产经营阶段。 3、什么是可行性研究? 通过对项目有关的工程、技术、经济等各方面条件和情况进行调查、研究、分析，对各种可能的建设方案和技术方案进行比较论证，并对项目建成后的经济效益进行预测和评价的一种科学分析方法，由此考查项目技术上的先进性和适用性，经济上的盈利性和合理性，建设的可能性和可行性。 可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会、环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究。 4、工厂设计通常采用哪两个阶段的设计？ 二阶段设计:扩初设计（初步设计)和施工图设计 5、食品工厂包括工艺设计与非工艺设计,各包括哪些方面?他们之间的关系是怎样的？ 工艺设计:就是按工艺要求进行工厂设计,其中又以车间工艺设计为主，并对其他设计部门提出各种数据和要求，作为非工艺设计的设计依据。 非工艺设计包括:总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计,有时还包括设备的设计。 关系:工艺向土建提出工艺要求,而土建给工艺提供符合工艺要求的建筑; 工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据,而水、电、汽等又反过来为工艺提供有关车间安装图； 土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑,而给排水、电、汽等又给建筑提供有关涉及建筑布置的资料; 用电各工程工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提供出用电资料； 用水各工程工种如工艺、冷、风、汽、消防等给排水提出用水资料。 第二章 6、食品工厂厂址选择的原则和需要考虑的因素。 基本原则:１. 贯彻执行国家的方针政策2．自然条件符合生产要求3．厂址选择应按照指向原理,根据原料、市场、能源、技术、劳动力等生产要素的限度区位来综合分析确定。4. 投资和经济效果(１）水、电、汽条件(2)运输条件（3)生活条件５. 充分考虑环境保护和综合利用6. 节约用地 （一)自然条件 1. 地理位置发酵食品厂址应设在工业区的上风位置,厂址周围应有良好的卫生环境,无有害气体、粉尘等污染源,也要远离车站、码头等人流、物流比较密集的区域 2.地形、地势域地质。地形:厂区场地应当比较规整而且集中,这样可便于各类建筑物与构筑物的布置和

冷库课程设计-小型氨系统制冷工艺设计

小型氨系统制冷 工艺设计 （第四组） 制冷工艺设计 一个单层500t生产性冷藏库，采用砖墙、钢筋混凝土梁、柱和板建成。隔热层外墙和阁楼采用聚氨酯现场发泡，冻结间内墙贴软木，地坪采用炉渣并装设水泥通风管。整个制冷系统设计计算如下： 1.设计条件 1.气象和水文资料 2.制冷系统 采用氨直接蒸发制冷系统。冷藏间温度为-18℃，冻结间温度为-23℃。 3.冷藏库的平面布置 冷藏库的平面布置如下图所示。

2. 设计计算 整个制冷系统的设计计算是在冷库的平面立面和具体的建筑结构和围护结构确定之后进行的。首先计算冷库的耗冷量，然后计算制冷机器和设计。计算出程序如下： 1.冷库维护结构的传热系数计算 主要计算外墙、内墙、阁楼层和地坪的传热系数，计算公式如下： 热阻的计算公式为： ,1i i i s R R a δλ== 传热系数的计算公式为 12121 1 1s w K δδαλλα= + ++???+ 对于墙面的对流换热系数α，外墙表面α取；内墙表面α取；冻结间的内墙表面取。各冷库维护结构及其传热系数的计算见表1-1。 3. 冷库耗冷量的计算

（1）冷库围护结构传热引起耗冷量按计算围护结构传热面积原则计算各库房围护结构的传热面积，然后计算耗冷量。 1）冷库围护结构的传热面积。冷库围护结构的传热面积计算见表1-2. 表1-1 冷库围护结构及其传热系数的计算

表1-2 冷库维护结构的传热面积表

no.3 东墙 西墙 北墙屋顶、阁楼、地 坪 9.185 9.185 22.370 20.000 7.490 7.490 7.490 7.860 68.795 68.795 167.551 157.200 no.6 东墙 南墙 西墙 屋顶、阁楼、地 坪 6.950 10.370 6.950 8.000 6.290 6.290 6.290 5.590 43.716 65.227 43.716 44.720 2）冷库围护结构的耗冷量计算下表1-3. 表1-3 的计算表 序号墙体方向Q 1/W K A αT w T n NO.1 东墙0.194 68.796 1 35 -18 707.809 南墙0.194 167.551 1.05 35 -18 1810.056 西墙0.194 68.796 1.05 35 -18 743.199 阁楼层0.107 157.200 1.2 35 -18 1074.044 地坪0.262 157.200 0.7 33 -18 1467.838 此间合计5802.947 NO.2 东墙0.194 59.920 1 35 -18 616.491 西墙0.194 59.920 1.05 35 -18 647.316 阁楼层0.107 154.400 1.2 35 -18 1054.914 地坪0.262 154.400 0.7 33 -18 1441.694 此间合计3760.414 NO.3 东墙0.194 68.796 1 35 -18 707.809 西墙0.194 68.796 1.05 35 -18 743.199 北墙0.194 167.551 1.05 35 -18 1810.056 阁楼层0.107 157.200 1.2 35 -18 1074.044 地坪0.262 157.200 0.7 33 -18 1467.838 此间合计5802.947 NO.4 东墙0.194 68.796 1 35 -18 707.809 南墙0.233 167.551 1 35 -18 2065.073 西墙0.194 68.796 1 35 -18 707.809 北墙0.194 65.227 1.05 35 -18 704.650 阁楼层0.109 48.480 1.2 35 -18 334.931 地坪0.269 48.480 0.7 33 -18 465.185 此间合计4985.456 NO.5 东墙0.194 37.740 1 35 -18 388.291 南墙0.233 50.320 1 35 -18 620.195 西墙0.233 37.740 1 35 -18 465.146 北墙0.233 50.320 1 35 -18 620.195 阁楼层0.109 45.200 1.2 35 -18 312.270 地坪0.269 45.200 0.7 33 -18 433.712 此间合计2839.809 ) ( n w T T KA Q- =α

冷库设计说明书(毕业设计)

山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师

制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 三、课程设计（论文）思路方法及进度安排： 1．第一天：完成烟台市蔬菜公司1000吨柑橘冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算；

500吨小型冷库设计

湖南现代物流职业技术学院毕业设计 题目：猪肉类冷库制冷工程设计 专业：物工专业 班级：物工0903班 学生姓名：肖红斌 指导老师：陈进军 2011年12月1日

本设计为猪肉冷库制冷工程设计，本建筑包括两个冻结间、三个冻结物冷藏间。本次设计的主要内容包括：制冷系统方案的确定、冷负荷的计算、设备选型、制冷系统的布置。结合建筑结构特点和使用功能，通过方案比较，在冷负荷计算的基础上，选择了双级压缩制冷系统，根据制冷系统方案的设计，进行辅助设备的选型。其次本设计介绍了机房及库房设备的布置，管线的布置及走向，管材、管径等。最后对制冷系统的试压、试漏、及管道的保温问题做了简单说明。 关键词：制冷系统、活塞式压缩机、冷负荷

1 工程概况及原始材料 (1) 1.1设计目的 (1) 1.2工程概况 (1) 1.2.1 冷库设计条件 (1) 1.2.2 冷库围护结构的传热系数计算 (2) 1.2.3 维护结构传热面积F的确定 (7) 2 冷负荷计算 (9) 2.1维护结构传热引起的耗冷量Q1 (9) 2.2食品冷加工耗冷量Q2的计算 (10) 2.3通风换气的耗冷量Q3的计算 (12) 2.4电动机运转耗冷量Q4的计算 (12) 2.5操作耗冷量Q5的计算 (12) 2.6耗冷量的汇总 (14) 2.6.1 冷间冷却设备负荷计算 (14) 2.6.2 机械负荷Qj计算 (15) 2.6.3 冷库耗冷量估算 (16) 3 制冷系统方案的确定 (18) 3.1确定制冷系统方案的原则 (18) 3.2确定制冷系统方案的主要内容 (18) 3.3冷库制冷系统的确定选择 (19) 3.3.1制冷剂种类确定 (19) 3.3.2 制冷系统供液方式的确定 (19) 3.3.3冷间冷却方式的确定 (21) 3.3.4制冷系统供冷方式的确定 (22) 3.3.5蒸发温度的确定 (22) 3.3.6过热度的确定 (22) 3.3.7冷凝温度的确定 (22) 3.3.8过冷度的确定 (23) 3.3.9蒸发器除霜方案的确定 (23) 4 制冷机器设备的选型 (24) 4.1压缩机的选型计算 (24) 4.1.1选型的一般原则 (24) 4.1.2 计算压力比 (24) 4.1.3 －33℃蒸发回路压缩机选型 (24) 4.2冷凝器的选型计算 (29) 4.2.1 冷凝器的负荷 (29) 4.2.2 冷凝器面积计算 (30) 4.2.3 冷却水用量 (31) 4.3 蒸发器的选型计算 (31)

冷库设计说明书(毕业设计)

冷库设计说明书(毕业 设计) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

山东华宇职业技术学院制冷工艺毕业设计说明书 课题名称烟台某1000吨柑橘冷加工设计 专业制冷与冷藏技术 班级制冷2班 学号 姓名 指导教师

制冷工艺课程设计开题报告 一、课题设计（论文）目的及意义： 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。参加课程设计的学生，通过设计要求，掌握有关冷库制冷工艺设计的内容、程序及基本原则，制冷工艺设计计算方法及制冷工艺绘制设计图纸的能力。 二、课题设计（论文）提纲 1．搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2．确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3．确定计算设计参数，计算系统负荷； 4．设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5．管道管径设备管道保温层确定； 6．绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）；三、课程设计（论文）思路方法及进度安排：

冷库建筑平面设计毕业设计说明书 (1)

1 冷库建筑平面设计 1.1工程概况 本次设计是在郑州建一个装配式冷库，该冷库主要是对猪白条肉的冻结，待其降至要求的温度时放进冷藏间进行冷藏。每天的冻结能力为30吨，冻结时间为20小时，猪肉的冷藏量为100吨。 1.2冷库容积及尺寸的设计 根据冷库每天的冷加工能力和冷藏能力计算冷库的容积以及对尺寸进行设计。 1.2.1冻结间容积及尺寸的设计 设计两个冻结间，每个冻结间的冻结能力为15吨。用吊轨方式使屠宰后猪肉冻结。每天的冷加工能力 t lm m d d 24 1000' ?= （1-1） 式中 d m ——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位为t ； l ——吊轨总有效长度，单位为m ； t ——货物冷加工时间，单位为h ，食品进出库时间为2h ； 'd m ——吊轨单位长度净载货质量，单位为kg/m 。 于：《制冷工艺设计》——设有吊轨的冷却间、冻结间冷加工能力计算（1—1） 冻结间每天的冷加工能力d m 为15t ，货物冷加工时间为20h ，吊轨单位长度净载货质量' d m 取230kg/m 经计算吊轨长度L=54m ，因此每个冻结间布置6条吊轨，每条吊轨长9m,间距1m.所以每个冻结间长10m ，宽7m. 1.2.2冷藏间容积及尺寸设计 设计两个冻结物冷藏间，每个冷藏间的冷藏量为50t. 根据冻结物冷藏间、冷却物冷藏间、冰库计算吨位计算公式

1000 s V G ρη ∑= （1-2） 式中 G ——冷库计算吨位，单位为t ； V ——冷藏间或冰库的公称体积，单位为m 3，其值应按冷藏间、冰库的净 面积乘以房间净高确定； s ρ——食品计算密度，单位为kg/m 3； η——冷藏间或冰库的体积利用系数。 于：《制冷工艺设计》——冷藏间、冰库计算吨位计算公式 （1—3） 冷藏间的计算吨位为50t ，查《制冷工艺设计》表1-3冻肉的计算密度s ρ为400kg/m 3，查《制冷工艺设计》表1-6装配式冷库的体积利用系数为0.45，经计算冷的 公称体积V=277m 3. 冷库的高取3.2m ，面积为86.56m 2,取90m 2。因此布置的两个低温冷藏间的长为10m ，宽为9m 。 1.3库房平面图设计 根据上面冷库实际冷加工能力和冷藏间贮藏吨位所决定的各个冷间的面积，初步决定冷库平面图,单位为米。 图1-1 库房平面图

青岛某果蔬公司1000吨梨冷藏库设计说明书

山东华宇职业技术学院 高职毕业生课程设计说明书课题名称青岛某果蔬公司1000吨梨冷藏库设计 专业制冷与冷藏技术 班级11级高职制冷（1）班

制冷工艺课程设计开题报告 一、目的及意义 课程设计是工科类专业教学的必不可少的重要环节之一，是专业知识的综合体现，是制冷工艺设计知识基础上的系统深化，是对学生在校期间所学专业知识的全面总结和综合检验。通过课程设计了解制冷与冷藏专业的设计内容、程序和基本原则，以培养我们以后综合运用知识技能的能力，运用所学知识提高分解问题的能力，初步了解本专业的主要设备、附件及材料，全面提高学生进行实际工程设计的能力，为即将投入社会工作做好准备。完成基本的设计训练和冷库系统的初步设计，为以后冷库工程的设计安装技术能力的培养奠定了坚实的基础。 一、课题设计提纲 1）搜依据原始资料做出能用于施工安装的制冷工艺施工图纸。 集冷库相关资料，见习相关企业确定方案（制冷剂的种类、制冷系统的供液方式）； 2）确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构； 3）确定计算设计参数，计算系统负荷； 4）设备选型（压缩机、冷凝器等冷却设备）； 5）管道管径设备管道保温层确定； 6）绘制图纸详图（系统原理图、冷库平面剖面图、冷凝器平面剖面图、设备间平剖面图、高温库平剖面图、风道详图、管道阀门绝热层详图）； 二、课程设计思路方法及进度安排： 1、星期一：完成青岛市蔬菜公司1000吨苹果冷藏库设计的开题报告，搜集参数，确定冷藏库库房和机房的建筑面积和围护结构，并参考相关资料，进行相应计算； 2、星期二：确定设计参数，计算系统负荷，完成压缩机、冷凝器等冷却设备的选型； 3、星期三：管道管径、设备，管道保温层厚度确定； 4、星期四：编写设计说明书，绘制图纸（系统原理图、机房平面布置图）； 5、星期五：完善图纸，修改设计内容。

冷库制冷工艺课程设计

目录 一、设计条件..................................................错误!未定义书签。 (一)制冷工艺条件..........................................错误!未定义书签。 (二)设计背景：............................................错误!未定义书签。 二、库容量计算................................................错误!未定义书签。 (一)急冻间................................................错误!未定义书签。 (二)低温冷藏间............................................错误!未定义书签。 三、围护结构传热系数计算......................................错误!未定义书签。 (一)外墙..................................................错误!未定义书签。 (二)地坪..................................................错误!未定义书签。 (三)屋顶..................................................错误!未定义书签。 (三)冷藏间内墙............................................错误!未定义书签。 (四)急冻间内墙............................................错误!未定义书签。 (五)急冻间走道外墙........................................错误!未定义书签。 (六) 冷藏间走道外墙.......................................错误!未定义书签。 四、冷耗量的计算..............................................错误!未定义书签。 (一)冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q1......................错误!未定义书签。 (二)食品冷加工的耗冷量Q2..................................错误!未定义书签。 (三)库内通风换气热量Q3的计算 .............................错误!未定义书签。 (四)电动机运转热量Q4的计算 ...............................错误!未定义书签。 (五)操作热量Q5的计算 .....................................错误!未定义书签。 (六)总耗冷量..............................................错误!未定义书签。 五、冷却设备的选型计算........................................错误!未定义书签。 (一)冻结物冷藏间..........................................错误!未定义书签。 (二)冻结间................................................错误!未定义书签。 (三)流化床................................................错误!未定义书签。 六、制冷压缩机的选择计算......................................错误!未定义书签。 (一)计算条件..............................................错误!未定义书签。 (二)制冷压缩机的选择......................................错误!未定义书签。七．辅助设备的选择计算........................................错误!未定义书签。 (一)冷凝器................................................错误!未定义书签。 (二)油分离器：............................................错误!未定义书签。 (三)高压贮液器............................................错误!未定义书签。 (四)氟泵的选型计算........................................错误!未定义书签。 (五)低压循环桶的选型计算..................................错误!未定义书签。 (六)热虹吸罐的选型计算....................................错误!未定义书签。八．管径的确定................................................错误!未定义书签。 (一)回气管................................................错误!未定义书签。 (二)吸入管................................................错误!未定义书签。 (三)排气管................................................错误!未定义书签。 (四)冷凝器至贮液桶........................................错误!未定义书签。 六、制冷设备和管道的隔热厚度确定..............................错误!未定义书签。个人总结......................................................错误!未定义书签。参考文献......................................................错误!未定义书签。

冷库设计说明书

制冷工艺设计 学院： 班级： 学号： 姓名： 指导老师： 冷库设计说明书

一、设计概况 本次课程设计的任务是设计一个小型冷库，其中冷冻20吨，冷藏60吨。选址地点是广州市，因此需要综合考虑到广州市的气候，水文等特点。同时，对于整个冷库的布置以及墙体材料的选择等都必须进行合理性选择，同时要考虑冷库的经济性要求。 二、设计要求 1、要考虑维护结构的散热问题，外墙中的结露点必须在防汽层以外。 2、根据实际使用情况合理安排冷藏间，冷冻间的位置，面积。 3、根据使用情况，计算系统的热负荷。 4、对系统的具体情况，选择合适的制冷机组，包括四大设备以及辅助设备的选择。 5、基于经济性和环保性，选择合适的制冷剂。 三、主要设计数据 1 、广州地区室外基本气象参数 夏季室外计算平均温度t 31℃ 夏季大气压力 101kPa 最热月室外计算平均湿度 80％ 夏季室外平均风速 1.80m/s 2、冷库冷间分类与生产能力： 1)水果冷却间（冷却能力3t/d） 2)蔬菜冷却间（冷却能力3t/d） 3)肉类冻结间（冻结能力2t/d） 4)水果冷却物冷藏间（冷藏容量27 t/次） 5)蔬菜冷却物冷藏间（冷藏容量27t/次） 6)肉类冻结物冷藏间（冷藏容量18t/次） 4制冷方式及制冷剂： 冷却方式、供液方式、冷凝方式、蒸发系统划分等由设计者自定；采用氨制冷剂。 四、冷库围护结构隔热构造（高温侧→低温侧）： 1、屋盖 （1）预制混凝土板（40mm） （2）空气间层（10mm） （3）一毡二油(10mm) （4）冷底子油一道 （5）水泥沙浆抹面(20mm) （6）钢筋混凝土屋盖(30mm) （7）空气间层(10mm)

冷库设计说明书

篇一：冷库设计说明书 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 1 工程概况 本建筑是一幢四层高的办公楼，地处河北省石家庄市。本办公楼四层均为办公室, 采用风机盘管加新风系统，这四层的布局基本相同。层高均为3.8m，建筑物总高度约为15.2m。总建筑面积约为3204m2。本系统管线不复杂，施工方便，无论从经济、使用寿命，还是从美观、清洁的角度讲，该系统都很符合建筑用途的要求。该设计中采用的计算方法和数据依据主要来源于张萍主编的《中央空调设计实训教程》,还有其他的一些相关资料。 该建筑物相关资料如下： 1）屋面 保温材料为沥青膨胀珍珠岩，厚度为70mm。 2）外墙 外墙为厚度为240mm的红砖墙，墙外表面为水泥砂浆抹灰加浅色喷浆，墙为厚为70mm的加气混凝土保温层，内粉刷加油漆。 3）外窗 南面为双层钢窗，东、西面为单层钢窗，玻璃为5mm厚的吸热玻璃，内有浅蓝色布帘作为内遮阳。 4）人数 人员数的确定是根据各房间的使用功能及使用单位提出的要求确定的，本办公楼人员密度按每平方米0.25人估算。 5）照明、设备 由建筑电气专业提供，照明设备为暗装荧光灯，镇流器设置在顶棚内，荧光灯罩无通风孔，功率为11w/m2。设备负荷为20 w/m2。 6）空调使用时间 办公楼空调每天使用12小时，即7：00～18：00。 7）动力与能源资料 a. 动力：工业动力电 380v－50hz; b. 能源：由自备空调机房供给。 8）气象资料 1 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸

9)其他 新风量取30 m3/h.p; 噪声声级不高于40 db; 空气中含尘量不大于0.30 mg/m3; 室内空气压力稍高于室外大气压。 2 设计方案的论证 2.1 办公楼空调特点 1）建筑特点 办公楼的外围护结构多为钢筋混凝土的框架结构,采用自重的轻型墙体材料作为外围护结构。办公楼的净高为3.8m左右。 2）使用特点 办公楼的使用性质与时间全楼大体一致,所以整幢楼可选择用同样的空调系统和设备,管理比较方便。办公楼一般采用集中或半集中空调系统。加班问题：个别办公楼或某层需要节假日加班,为此最好不要设太大的集中空调系统。特殊房间的个别控制问题：用风机盘管系统以便控制。 2.2 方案比较 全空气系统与空气－水系统方案比较表 2 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 3 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸 本设计为办公楼的空调系统设计，系统的选定应注意档次和安全的要求，按负担室内空调负荷所用的介质来分类可选择四种系统——全空气系统、空气—水系统、全水系统、冷剂系统。全空气系统分一次回风式系统和二次回风式系统，该系统是全部由处理过的空气负担室内空调冷负荷和湿负荷；空气—水系统分为再热系统和诱导器系统并用、全新风系统和风机盘管机组系统并用；全水系统即为风机盘管机组系统，全部由水负担室内空调负荷，在注重室内空气品质的现代化建筑内一般不单独采用，而是与新风系统联合运用；冷剂系统分单元式空调器系统、窗式空调器系统、分体式空调器系统，它是由制冷系统蒸发器直接放于室内消除室内的余热和余 4 山东华宇职业技术学院毕业设计用纸湿。对于较大型公共建筑，建筑内部的空气品质级别要求较高，全水系统和冷剂系统只能消除室内的余热和余湿，不能起到改善室内空气品质的作用，所以全水系统和冷剂系统在本次的建筑空调设计时不宜采用。 终上所述，拟采用

制冷课程设计说明书

前言 本次设计的目的是为了对《空气调节用制冷技术》进行巩固，通过前期上课的理论学习，进行实践。具体内容是针对乌鲁木齐地区，设计其适合的空调用冷冻站的。首先通过查阅当地的各项原始资料，然后，确定制冷机的工作工况，通过提供的冷负荷资料选定压缩机的型号和台数。综合冷负荷、工作工况、当地的水质和环境情况，选择合适的冷凝器和蒸发器。 再根据已有的设备资料，结合设计具体要求选择合适的辅助设备：油分离器、高压贮液器、集油器、氨液分离器、紧急泄氨器、空气分离器、过滤器、阀门等。 最后由工厂发展规划资料初步确定工厂尺寸，将设备进行合理的布局。以求做到最经济合理的布置。并根据设备布局确定管道的布局，计算管道的直径，给管道配置相应的阀门。 以上即是此次设计的流程，在设计过程中，应该注意统筹兼顾，有理有据。 目录 一设计题目-----------------------------------------------------------------------------------4 二设计目的-----------------------------------------------------------------------------------4 三原始资料

---------------------------------------------------------------------------=------4 四设计内容-----------------------------------------------------------------------------------4 1制冷压缩机的型号与台数的选择------------------------------------------------------4 1.1冷冻站的冷负荷的确定--------------------------------------------------------------4 1.2制冷装置型式的选择-----------------------------------------------------------------4 1.3 制冷工况的确定及理论计算-------------------------------------------------------5 1.4 制冷压缩机的型号及台数的确定------------------------------------------------6 2冷凝器的选择------------------------------------------------------------------------------7 2.1冷凝负荷的确定-----------------------------------------------------------------------7 2.2传热温差--------------------------------------------------------------------------------8 2.3确定冷凝器的型号--------------------------------------------------------------------7 3蒸发器的选择

(完整版)“900吨冷藏库制冷工程设计”说明书正文毕业设计

以下文档格式全部为word格式，下载后您可以任意修 改编辑。 1前言 1.1设计题目的选题的缘由及意义 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。在现代化的食品工业中，食品从生产加工、贮藏运输、销售至消费全过程都保持在所要求的低温条件下，这种完整的冷藏网统称“冷链”，它可以保证食品的质量，减少生产及分配过程中的损耗。目前，国家投入巨资加快基础设施建设，调整农业产品结构，推进城市化进程，这些措施必将会带动制冷空调产品的生产和使用，促进、完善“冷链”的建设。在农业、畜牧业方面，水果、蔬菜、养殖加工业的发展，包括花卉业的兴起，给冷冻冷藏业的发展带来勃勃生机。由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。 1.1.1冷库行业现状 国外冷库行业现状。国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库在冷库中占80%以上。70年代以前国外冷

库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，70年代后期逐渐采用以R22为制冷剂的分散式制冷系统。美国和加拿大占80%以上的冷库都以使用R717为制冷剂。80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快，冷却设备由冷风机逐步取代了排管，贮藏水果冷库中近13为气调库，在冷库建造方面土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高。比较著名的装配式冷库的制造商如芬兰的辉乐冷冻集团(HUURRE),其库板HE-3由无氟绝缘聚氨酯板和两层镀锌的钢层组成，轻便易拆卸，施工期短、气密性好、空间利用率高。 近年来，国外新建的大型果蔬贮藏冷库多是果品气调库，如美国使用气调贮藏苹果已占冷藏总数的80%；法国、意大利也大力发展该项技术，气调贮藏苹果均达到冷藏苹果总数的50%～70%以上；英国气调库容达22万吨。日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级的自动化冷库。 国内冷库行业现状。我国自1955年开始建造第一座贮藏肉制品冷库，1968年建成第一座贮藏水果冷库，1978年建成第一座气调库。1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，并在山东龙口建造15000吨气调冷库获得成功，开创了国内大型组装式气调冷库的成功先例，用户亦取得了较好的经济效益。1997年又在陕西西安建造了一座10000吨气调冷库，气密性能达到国际先进水平。该公司气调冷库已分布在山东、河南、北京、湖南、新疆、陕西、天津、四川等省市自治区，并获得客户的较好信誉。广东、北京等省市大约先后引进了40座预制装配式冷藏库，总库容约为7.5万吨。近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬

制冷技术复习题

第一章课后习题 1-1 正卡诺循环和逆卡诺循环有何不同理想制冷循环属于其中哪一种卡诺循环它有那几个过程组成1-2 实现逆卡诺循环有哪几个必要条件试分析逆卡诺循环的制冷系数含义及表示方法，并说明其制冷系数与哪些因素有关，与哪些因素无关。 1-3 在分析逆卡诺循环制冷系数时，蒸发温度与冷凝温度变化有什么影响，那个影响作用更大 1-4 在分析具有传热温差的逆卡诺循环中得出了什么重要结论 1-5 蒸汽压缩式制冷是否可以采用逆卡诺循环为什么。 1-6 制冷循环的制冷系数和热力完善度概念，使用方面有什么区别 1-7 理论制冷循环与逆卡诺循环有哪些区别对比两种循环的T-S,L g P-H图组成的不同 1-8 蒸汽压缩式制冷理论循环为什么要采用干压缩 1-9 试述液体的过冷温度、过冷度；吸气的过热温度、过热度不同含义。 1-10 如何实现制冷循环中的液体过冷 1-11 什么叫无效过热什么叫有效过热制冷循环中吸气过热对制冷系数（效率）都不利吗什么情况下，即使对制冷系数不利，也要采取吸气过热技术手段（参考双级与复叠循环） 1-12 在进行制冷理论循环热力计算时，首先应确定哪些工作参数制冷循环热力计算应包括哪些内容 1-13 实际制冷循环与理论循环有什么区别对比两种循环在,L g P-H图上表示，思考造成变化的原因。 1-14 有一逆卡诺循环，其被冷却物体的温度恒定为5℃，冷却剂的温度为40℃,求其制冷系数xx。 1-15 今有一理想制冷循环，被冷却物体的温度恒定为5℃，冷却剂（即环境介质）的温度为25℃，两个传热过程的传热温差均为5℃，试问： a) 逆卡诺循环的制冷系数为多少 b) 当考虑传热温差时，制冷系数如何变化 1-16某一R717压缩制冷装置，蒸发器的出口温度为-20℃的干饱和蒸汽，被压缩机吸入绝热压缩后，进入冷凝器，冷凝温度为30℃，冷凝器出口为25℃的氨液，试将该制冷装置与没有过冷时的单位制冷制冷量、单位耗功量和制冷系数加以比较。 t k=40℃（相应的pk=，过冷1-17某厂设有氨压缩制冷装置，已知蒸发温度t=-10℃（相应的p=冷凝温度 温度trc=35℃，，压缩机吸入干饱和蒸汽，系统制冷量Φ0=，时进行制冷理论的热力计算。