从斗茶观宋人审美情趣_张婉霜
茶文化发展历程
茶文化发展历程 三国以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录 了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴 间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透 至其他人文科学而形成茶文化。 晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。 唐宋代茶文化的形成 780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶 的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教 融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶 文化的形成与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生津止渴功能， 故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文 人茶道。 宋代茶文化的兴盛宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的" 干人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关， 宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀 亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生 机活泼，有人迁徒，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝茶"，定婚
时要："下茶"结婚时要"定茶"，同房时要"合茶"。民间斗茶风起， 带来了采制烹点的一系列变化。 现代茶文化的发展 新中国成立后，我国茶叶从1949年产的7500四吨发展到1998 年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了 坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的 社会团体——"茶人之家"，1983年湖北成立"陆羽茶文化研究会"，1990年"中华人联谊会"在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在抗州成立，1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。 1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地 茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办"茶叶节"，如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌，泰顺、湖 北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的 经济贸易发展。 “饮茶’与“饮早茶” “喝茶”在粤语方言里称作“饮茶”，毛泽东有“饮茶粤海未能忘”诗句。广州人爱“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。在广州，民间以茶相待已成为一种礼节，如有客到，第一件事 便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的 热情、友好和礼貌。由于岭南自古具有“重商”的价值取向，“饮茶”也从家庭走向市场，使广州的茶文化具有较浓的商品经济的特色。广州较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶室、茶馆、茶寮、茶居、茶楼等，名目繁多，形式各异。至清代，广州的茶市渐趋兴旺，出现一批颇具特色的茶楼。民国时期，广州茶市的兴旺势头有增无减，经久不衰。 “饮早茶”是广州茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”;饮茶去处遍布城市乡镇，广州茶楼之多可为全国之最。
古代文学常识——礼仪习俗
古代文化常识——礼仪习俗 (一)宗法礼仪 判断下列相关内容的解说是否正确，对的打“√”，错的打“X”。 78.在古代宗法社会中，嫡长子指旧时嫡妻所生的长子，因其地位最高，又称“宗子”，有继承父亲地位和财产的权利。(√) 79.冬至之日，最高统治者都会祭天，因为他们认为君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此一直延续到清代;夏至之日是祭地之日，礼仪与祭天大致相同。祭地礼仪还有祭山川、土神、谷神、社稷等。(√) 80.“封禅”指在都城的城郊祭天、祭地的盛典。历代好大喜功的帝王都给予特别的重视。(X) [拓展]“封禅”专指在泰山的天地祭祀。《史记. 封禅书》:“此泰山上筑土为坛以祭天，报天之功，故曰封。此泰山下小山上除地，报地之功，故曰禅。” 81.古代的宗庙制是天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙，庶人不准设庙。(√) 82.古代帝王临朝的典礼仪式称“朝仪”，是体现一代帝王之尊及典制完备的重要标志，具有强烈的政治色彩。(√) [拓展]各朝对朝仪都有严格的规定和等级区别。一般规定:天子面向南，三公面向北以东为上。朝仪之位已定，天子和臣子行揖礼，礼毕退朝，后世泛称人臣朝君之礼仪为“朝仪”。 83.古代诸侯会定期朝见天子叫“朝聘”。每年派大夫朝见称为“小聘”;每隔三年派卿朝见为“大聘”;每隔五年亲自朝见为“朝”。(√) 84.揖让，一指古代宾主相见的礼节。按尊卑分为三种，称为三揖: 一为土揖，专用于没有婚姻关系的异姓，行礼时推手微向下，二为时揖，专用于有婚姻关系的异姓，行礼时推手平而置于前;三为天揖，专用于同姓宾客，行礼时推手微向上。一指禅让，即让位于比自己更贤能的人。(√) 85.九拜，我国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼。《周礼》谓“九拜”“一曰稽首，二曰顿首，三曰空首，四曰振动，五曰吉拜，六曰凶拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肃拜。”(√) [拓展]顿首，俗称叩头。行礼时，头碰地即起。因其头接触地面时间短暂，故称顿首。通常用于下对上及平辈间的敬礼，也常用于书信的开头或末尾。稽首，屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，头也缓缓至于地。头至地须停留一段时间，手在膝前，头在手后。 86.祖道，出行者祭祀路神和设宴送行的礼仪。“至易水上，既祖，取道”(《荆轲刺秦王》)中的“祖”就是“祖道”，引申为饯行和送别。(√) 87. 虚左，古代座次以左为尊，空着左边的位置以待宾客。(√) 88.膜拜，行礼时，两手放在额上，长时间下跪叩头。原专指礼拜神佛时的一种敬礼，后泛指表示极端恭敬或畏服的行礼方式。(√) 89.孝，指对父母要孝顺、服从;悌，指对兄长要敬重、顺从。孔子非常重视孝悌，把孝悌作为实行“仁”的根本，提出“三年无改于父道”“父母在，不远游”等一系列孝悌主张。(√) 90.古代祭祀或祭拜用纯色全体牲畜和供盟誓、宴享用的牲畜叫“牺牲”。行祭前需先饲养于牢，所以这类牺牲称为“牢”。(√) [拓展]帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕(猪)三牲全备为“太牢”。诸侯、卿、大夫
透过宋朝茶事绘画分析其文化意蕴_邓洧
2016年第04期提高精神享受，饮茶已经从单纯的物质层面上升到精神层面。中国人在饮茶时，不仅讲究色、香、味，更注重茶给人带来的精神感受，国人喜欢喝清茶，水中只放茶叶，而不加其它东西，就是喜欢茶本身的清香带来的静心明目之感。中国人在泡茶时十分讲究，对水和茶具有着严格的要求，茶叶配上好水好茶具，才算上真正的好茶，方能体现品茶的“品”字。英国人饮茶对茶品质也很注重，英国人喜欢喝红茶，而且喜欢在茶中加入牛奶、糖等食物，这种饮茶方式也代表了英国茶文化的特点。据传说，英国的瓷器不如东方瓷器，在加入滚烫的热水时容易裂开，于是在冷牛奶中加入热茶饮用，避免了发生茶具断裂问题。由于牛奶本身是西方流行的饮品，它可以单独饮用，也可以和多种饮品一并搭配，因此在英国及一些西方国家，茶中加入牛奶是其独特的饮茶方式，带有浓郁的西方文化特色。 对于中国人来说，茶不仅能够修身养性，更是待客必备的一种礼仪形式。有朋友来访，泡上一壶热茶招待客人，大方得体。中国人喝茶的时间并不固定，由于饮茶是一项休闲放松的活动，因此人们更喜欢饮食过后沏上一杯清茶，慢慢品尝，既解身体油腻，又能平心静气。相比之下，英国人饮茶的时间比较固定，包括了上午茶、下午茶，饮茶时间的固定也体现了英国人对茶的喜爱以及他们对生活的态度。饮茶在英国的社交活动中发挥着重要的影响作用。英国人喝茶往往要配一些茶点，例如蛋糕、面包、水果等，由此可以看出，茶在中国人的心中地位是十分重要的，即使是在正式的聚会中，茶也可以是主角。而在英国的餐桌上，饮茶并不是必须存在的。4 中英茶文化中的语言分析 在中英语言中，有许多具有民族文化特色的词汇，这些词汇在长 期的使用中，形成了语言的精华，真实地展现了不同民族特色。中国 古代，有“柴米油盐酱醋茶”的习俗语言，从中我们可以看到茶与中国人的日常生活有着密切的关系。在英语中也有许多与茶相关的词语，这些词语也体现了茶在英国人心中的地位。在古代，由于世界上的茶叶主要产自中国，因此茶叶在西方国家价格十分昂贵，可以与黄金相媲美。英语的“all the tea in China ”被译为一笔巨大的财富。5结 语 语言与文化之间是相辅相成，不可分割的。在语言的学习中，文化的学习是必不可少的，没有文化做基础，语言学习无法真正实现。只有通过语言所对应的文化的学习与了解，才能了解语言的特殊含义。文化作为一个综合体，语言是其中的一个重要组成部分。因此，对语言的学习与认知，与其所处的特定文化环境是不能脱离的。本文从中英茶文化的定义、起源、分类、饮用方式及礼仪等多个方面进行了对比，对不同语言与文化之间的差异进行了更深入的分析，让英语学习者们能够认识语言与文化的重要关系，使教师能够不拘泥于语言的传统教学模式，而是从中脱离出来，形成一种更具鲜明个性的教学方式，使学生能够克服交流障碍，更好地学习和运用语言。对英国文化的了解对学生进一步了解本国文化也十分有力，从文化的差异中加强语言学习的主动性，提升文化素养。 参考文献 [1]乔洁.《中西文化对外语教学的影响》.中共山西省委党校学报.太原2006年月第29卷第3期. [2]刘德娟.《外语教学中的文化教学研究》.辽宁经济职业技术学院学报.2006第2期. 宋朝是我国茶文化的巅峰时期，文人雅士对茶颇为推崇，饮茶成 为高雅的标志。宋朝盛行饮茶之风，茶画茶诗这类艺术作品更是不胜枚举。透过宋朝茶事绘画，观者可以在其中领略文人墨客相约饮茶的乐趣，品味历史长河中的一泓清泉。宋朝的茶室绘画种类很多，涉及范围较广。茶画不仅属于绘画体裁，同时也是茶文化发展的产物。我们通过研究宋朝茶画艺术作品，可以更好地发扬和传承茶文化。茶事绘画是描绘茶事活动的茶画。就绘画题材加以区分，茶事绘画属于人物画。宋朝茶事绘画中描绘了不同阶级不同地区人们的饮茶习惯，这对于茶文化的研究有着重要的意义。1宋朝茶事绘画兴起的原因 1.1 宋朝茶艺的影响 茶艺是汉族茶文化的体现，发源于唐代，并在宋朝得到较大的发展。茶艺在饮茶活动中形成，是一种特殊的文化现象。茶艺涉及的方面较多，主要包括择水、选茗、茶具选择以及烹茶等。虽然说起来较为简单，但事实上茶艺十分考究，是一门大学问。由于茶艺背景会影响到茶客的饮茶活动，所以茶艺背景需要根据茶艺的种类进行区分。茶艺汇聚了冲茶、泡茶和饮茶等多种技巧，是饮茶风俗习惯的体现。茶艺源于生活，高于生活，不仅是生活艺术也是舞台艺术，同时更是一种人生艺术。宋朝茶文化较为成熟，从日常层面和文化层面推动了茶艺的发展。据历史记载，宋朝茶饮技艺的种类极为丰富，比如冲茶、点茶、分茶和斗茶等。当然，这些饮茶方式在插画中也有所反映。不同于唐代的煮茶方式，冲泡方式在宋朝更为常见。所以，这种饮茶方式对茶具的外形和功能等都有着一系列的影响。宋朝茶艺在一定程度上推动了茶事绘画的发展。1.2书画名人的推动 读过历史的人都知道宋朝有着明显的“重文轻武”趋势。事实上，这也正是宋朝的国策之一。受到这种观念的影响，儒学得到了较大的发展，这给士人阶层的审美情趣造成了一定的影响。饮茶在宋朝是一 透过宋朝茶事绘画分析其文化意蕴 邓 洧 （湖北美术学院基础部，湖北武汉430050） 摘要：茶文化的发展，茶画和茶书成为文人墨客抒发情怀的重要方式。宋朝四大书法家都写过茶书，其中苏子的《啜 茶帖》和米芾的《道林帖》经常为茶人谈及。本文首先阐述了宋朝茶事绘画兴起的原因，并介绍了宋朝茶事绘画的题材，在此基础上分析了宋朝茶事绘画的文化意蕴。 关键词：宋朝；茶事绘画；文化意蕴 作者简介：邓 洧（1978-），男，湖南石门人，硕士，讲师，研究方向：油画。 历史·文化 335
关于茶的古诗
宋代苏轼《汲江煎茶》 活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。 唐朝茶诗 1．答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序李白 尝闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。 丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。 举世未见之，其名定谁传。宗英乃婵伯，投赠有佳篇。 清镜烛无盐，顾惭西子妍。朝坐有馀兴，长吟播诸天。 这首诗写名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。 3．重过何氏五首（选一）杜甫 落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗。 翡翠鸣衣桁，靖蜓立钓丝。自逢今日兴，来往亦无期。 这首诗是写一个春日的傍晚，作者在何氏家的平台上饮茶。兴致来时，便倚着石阑在桐叶上题起诗来。旁边还有翡翠鸟，晴蜓与之作伴。此情此景，简直可以绘成一幅雅致的“饮茶题诗图”。 6．谢李六郎中寄新蜀茶白居易 故情周匝向交亲，新茗分张及病身。 红纸一封书后信，绿芽十片火前春。 汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。 不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 李六郎中寄给作者一包“火前春”，一是由于他们之间交情很深，二是由于白居易是一个品茶行家：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”白居易由于常常得到亲友们馈赠的茶叶，他本人还江西庐山亲自种过茶树，不断的实践，使他成为一个茶叶行家。 7．夜闻贾常州，崔湖州茶山境会亭欢宴白居易 遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界，灯前各作一家春。 青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。 自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。 这是一首常为人们所传诵的咏“紫笋茶”名篇，描写两郡太守在境会亭欢宴的情景。 8．萧员外寄蜀新茶白居易 蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。 满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。 作者用渭水煎四川茶，认为这是好茶配好水，这样才觉珍贵。以“渭水”作为“名泉”入诗，此为仅见。煎好了茶，作者一边欣尝，一边饮尝，显得闲适自在。
唐宋元明清各朝代不同的饮茶方式
唐宋元明清各朝代不同的饮茶方式 唐以前的饮茶，属于粗放煎饮时代，是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后，则为细煎慢啜式的品饮，以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时，以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”，达到了更高的艺术性品茶的阶段。 宋代斗茶时，先把饼茶击碎成小块，并碾成细末，放入烫好的茶盏，再注入沸水调制成茶膏，然后用特制的茶筅(形似小扫把的工具)，边转动茶盏，边搅动茶汤，使盏中泛起汤花，以比较茶汤的色、香、味。最后再品尝汤花，俱佳者获胜。是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。 宋代的福建北苑为古代重要的产茶区。北苑茶叶质量优良，自南唐始即列为贡茶。至北宋太平天国初，为有别于民间产茶，特置“龙凤模”，以龙凤为型，制成团茶，即历史上有名的“龙团凤饼”，色、香、味均为上品，名冠天下。 当时的“大小龙团”为宋代着名贡茶。“大龙团”每八饼为一斤，创制人为丁谓，江苏苏州人;小龙团二十饼为一斤，创制人为蔡襄，福建仙游人。两人均在福建督造贡茶任上时创制。 始创于福建建安一带的斗茶，因其技巧性强，趣味性浓，不仅能给人以物质上的享受，更能给人带来精神上的愉悦。 南宋浙江绍兴茶区，在制茶方法上还开始出现了炒青法的雏形，改蒸为炒，改碾为揉，改研膏团茶为条形散茶，使茶叶的外形和内质都为之一变，为我国的绿茶产制打下了基础。 元代时，开始用鲜叶放在锅里蒸煮，以制成整片叶子的散茶，名日“蒸青散茶”。 至明代时终于出现了和今天一样的绿茶制法——炒青制法。茶叶的品饮法，也改煎饮为开水冲饮，成为喝茶史上的一大转折，遂开千古茗饮之宗。“取初萌之精，吸泉至鼎，一瀹便啜”，世代流传至今。当时以炒法加工的绿茶，已成为人们的主要品饮对象，花茶也渐渐在民间普及。明代有关饮茶的着作，约有上百篇之多。
江苏省泰州市姜堰实验初中2018年秋七年级语文上学期学情检测试卷试题二【word版】.doc
江苏省泰州市姜堰实验初中2018年秋七年级语文上学期学情检测试卷试题 （二） （考试时间：150 分钟满分：150 分） 一、积累与运用（共30 分） 1．根据拼音在田字格内写出相应的汉字。（4 分） 母亲是疲惫中的一杯龙井，当你口干舌zào时，只消几口就使你神清气爽；母亲是烦恼中的一曲古筝，当你意气消沉时，优雅的旋律piāo荡，眼前立即一片青翠；母亲是困难中的一根拐杖，当你脚步pánshān时，帮助你找好重心，支撑起一片希望的原野。 2．下列标点符．．．一项是（ 2 分）（） A．“快来呀！”杰里冲着我大喊——他是我最好的朋友，“就因为你过去生病，所以就要当胆小鬼？这没道理。” B．我不知道未来将有什么奇迹发生，当时的我，经过数个星期的愤怒、苦恼，已经疲惫不堪了。 C．《猫》选自《郑振铎选集》上册。（福建人民出版社1984年版） D．在挫折和磨难面前，你是做畏缩逃避的懦夫，还是做奋起搏击的勇士？ 3．下列句子中没有语病 ．．．．的一项是（2 分） （） A．能否规范地书写汉字，是对义务教育阶段学生书写的基本要求。 B．通过老师的教导，使他认识到自己的错误。 C．2017年12月13日，是南京大屠杀死难者国家公祭日。70多年前那场给中华民族带来深重灾难的战争，一次次提醒着今天的我们，牢记历史，振兴中华。 D．为防止水灾之后无疫情，医务人员日夜巡查，吃住都在堤岸上。 4．根据提示补写名句或填写课文原句。（8 分，①一⑥每题1 分，⑦题2 分）①，疑义相与析。②不识庐山真面目，。 ③峨眉山月半轮秋，。④，不舍昼夜。 ⑤潮平两岸阔，。⑥，非宁静无以致远。 ⑦《〈论语〉十二章》中阐述“学”和“思”辩证关系的句子是： ，。 5．名著阅读。（６分） 孙悟空发现了花果山上的水帘洞，为众猴寻得一个安身立命的场所，大家尊称他为“”；菩提祖师根据他是猴子（猢狲），为他取名“”；被玉帝招安后，玉帝授予其一个不入流的“”的称号；孙悟空一怒之下回到花果山，鬼王建议其成为“”；后来唐僧又给他取名为“”；最后经过千难万险，修得正果，被如来佛授予“”的称号。 6．专题与语文实践活动。（8分） 语文学习，得法于课内，得益于课外。你们班举办“少年正是读书时”综合实践活动，请你参加。 【活动一：】我国古代有很多勤奋读书的成语故事。请你阅读下面的材料写出相应的成语。 材料一：匡衡勤学而无烛，邻舍有烛而不逮，衡乃穿壁引其光，以书映光而读之。邑人大姓文不识，家富多书，衡乃与其佣作而不求偿。主人怪，问衡，衡曰：“愿得主人书遍读之。”主人感叹，资给以书，遂成大学。 材料二：“（苏秦）读书欲睡，引锥自刺其股，血流至足。”——《战国策》
中国古代茶文化历史上的名人
中国古代茶文化历史上的名人 布朗族史书《奔闷》记载，叭岩冷是布朗族先民的首领。一千多年前，他率领人在澜沧县景迈、芒景一带大规模开垦种植茶园，并给茶取了一个特殊的名称叫"腊"，从此，与种茶有关的傣族、布朗族、佤族、拉枯族都把茶称为腊。如今景迈千年万亩古茶园和芒景古茶园仍然生机勃勃，明清以来景迈、芒景一直是普洱茶重要产区，恩泽后人。布朗族《祖先歌》唱道："叭岩冷是我们的英雄，叭岩冷是我们的祖先，是他给我们留下了竹棚和茶树，是他给我们留下生存的拐棍"。每年农历六月初七日，布朗族人和傣族都要在一棵大茶树下，祭祀茶祖叭岩冷。 陆羽：传奇“茶圣” 陆羽（733-804年），字鸿渐，唐复州竟陵（今湖北天门）人。陆羽精于茶道，有了陆羽，茶的原意“人在草木间”和茶道的本质“天人合一”才被广为流传。其以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世，因被后人称为"茶圣"。《茶经》是唐代和唐代以前有关茶叶科学和文化的系统总结，《茶经》是中国茶叶生产、茶叶文化历史的里程碑。宋代陈师道在《茶经序》中评论:"夫茶之著书，自羽始，其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也"。陆羽不仅在总结前人的经验上作出了巨大贡献，而且身体力行，善于发现好茶，善于精鉴水品。陆
羽的贡献也日益为中国和世界所认识。 卢仝：“七碗”茶诗茶史留名 卢仝(约795-835)，号玉川子，济源(今属河南)人，唐代诗人。对爱喝茶的人而言，对卢同的印象一定是他那首脍炙人口的「七碗茶歌」（《走笔谢孟谏议寄新茶》），卢仝一生爱茶成癖，他的这首《茶歌》，自唐以来，历经宋、元、明、清各代，传唱千年而不衰，至今诗家茶人咏到茶时，仍屡屡吟诵。"一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。……"可谓人以诗名，诗则又以茶名也。 皎然：中国茶道之父皎然，俗姓谢，字清昼，湖州(今浙江吴兴)人，是南朝大诗人谢灵运的十世孙。其是一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，成为「缁素忘年之交」，共同探讨饮茶艺术，并提倡「以茶代酒」的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献。皎然与陆羽堪称为中国茶道的双子星座：一个为茶道始祖，一个为茶道之神；一个为茶道之父，一个为茶道之母。白居易：乐天知命禅茶一味 白居易(772-846)，字乐天，晚年号香山居士，其祖籍为太原，后来迁居陕西境内。白居易对自己的爱茶、烹茶技艺十分自信，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中吟到:"汤添勺水煎鱼
中国喝茶习俗
中国喝茶习俗 中国是茶文化的故土，各民族都有饮茶习俗，饮茶风俗具有明显的区域性，都是用特定的礼仪与语言表达方式等饮茶习惯。以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。我整理如下供大家参考 “迎客茶”是为远道而来的客人送上的第一盏茶，并配有茶点。茶点是具有武夷山区特色的米焦、芝麻果、咸笋干、芋果等。香醇的茶和甜美的茶点，表示欢迎客人的到来。 “留客茶”是让客人既能看到泡茶的技巧又能品尝到茶的色、香、味。一边品茶，一边交谈，无拘无束，其乐无比。 “祝福茶”在客人即告辞时，送上一杯桂花金桔茶，并送上祝福的吉言。 “交杯茶”在新房中,新郎、新娘要喝“交杯茶”(枣子加红糖),茶杯耳子用红线绳连起来,新郎、新娘只喝一、二口,剩余由青年妇女和娃娃们分享,有些男青年也有抢着喝的。 “满月茶”当小孩生下足一个月的时候，要举家庆贺。满月时要吃“满月茶”，亲朋们上门贺喜 “分礼茶”分茶礼以妻子为主，丈夫从之。其法如下： 勤劳忍让是美德：妻子量取浓茶之汤入夫杯（略带些许红果绿叶，夫妻同闻清香、看形色），壶中留一些茶卤。 举案齐眉、相敬如宾：妻子高端茶杯托盘对面躬身递茶给夫君；夫君欠身接过，合什致谢；妻还礼。 男女有别、异体同心：夫君伸手向妻子示意；妻子将自己的空杯递于夫君并坐在夫君身边；夫君分茶之二分之一浓汤给妻子 “谢恩茶”:古时的礼数很多, 结婚仪式中有“交杯茶”、“和合茶”“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式 ,,新郎、新娘主动向长辈行礼、敬茶，表达养育之恩。向父母尊长敬献的茶就叫“谢恩茶” “七家茶”中国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做“七家茶”。这种风俗，就是在茶杯内放两颗“青果”即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思 “喝早茶”早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点，一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 “端午茶”绍兴除吃端午粽外，雄黄酒是必不可少的，但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然燥热难当，必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。过去绍兴号称锡半城，锡箔工人多达数万。端午节中午，
栗实篇
栗实篇 栗黄 落叶乔木,果实叫栗子，果仁味甜，可以吃。木材坚实，供建筑和制器具用；树皮可供鞣皮及染色用；叶子可喂柞蚕。 栗子既可食用，又具药用价值。《咏栗诗》云： 树杂倚桐继国风，莫教林下长蒿蓬。 共期秋实充肠饱，不羡春华转眼空。 病起数升传药录，晨兴三咽学仙翁。 樱桃浪得银丝荐，一笑才堪面发红。 《中药大辞典》：栗子(板栗)又名：瑰栗、毛板栗、瓦栗子、风栗、家栗。性味：甘温、无毒。归经 ：入脾胃、肾经。功用与主治：养脾健胃，补肾强筋、活血止血。 栗叶：功用主治喉疔火毒。 栗壳：主治反胃、鼻衄、便血。 栗花：主治泻痢、便血、瘰疬。 栗(内果皮)：治瘰疬、骨鲠。
栗毛球：治丹毒、瘰疬痰核、百日咳。 栗树皮：治丹毒、癞疮、口疮、漆疮、打伤。 栗树根：治偏肾(疝)气。 另外栗楔：一球三颗，其中扁者栗楔也。主治：筋骨风痛，活血尤效。 栗海沭河栗海 素有“杨柳遮路不知村，绿林深处有人家”之誉的中国板栗之乡，山东临沭县白旄镇沭河古栗林，位于苍马山风景名胜区西部沭河北段东侧的河滩地带，自古就有“沭河栗海”之美誉。它沿河遍布于南起周官庄，北至柳庄村的整个沭河流域。栗海西涉碧水金沙，东望杞柳翻浪，南北长15公里，东西宽数里，总面积1500余公顷。约数百万株古栗树，多为明清时期所植，至今枝繁果盛。栗树最大胸径约2米，最长树龄乃云林观古唐栗，相传系隋唐瓦岗寨首领程咬金亲手所植，当地人称其为“千岁栗祖”。观前有楹联曰：“问四时栗海何处弄来碧水金沙呈画卷，听千岁栗祖眼前正于闲云雅士话沧桑”。清代著名进士吴步韩在“墨林庄云林观赋”中，描写沭河栗海的多彩景色，令人陶醉：“春草连塘，和风绕廊，几枝红杏，万树绿杨，燕双飞而试剪，莺百啭以流黄。每携竿而载酒，足鼓吹乎诗肠。至如朝雨初过，午阴乍凉，蛙鼓两部，蝉琴一张，乐薰风之自至，正高枕乎羲皇。既而栗叶渐黄，枫林半霜，桂花已蕊，菊影自芳。寄远怀乎千里，盼雁仰乎一行。迨夫木叶尽脱，空林气苍，雪花著树，满目琳琅”。“漫天苍翠沭河崖，千树万树栗花开；清风最知游人意，故将芬芳拂面来”。 沭河栗海树姿百态，造形各异。金色柔软的沙地林带上，芳草青青，彩蝶翩翩。春天花放万树；夏时栗林深幽；秋季硕果累累；冬雪鹤鸟竞飞。真乃名符其实的栗海森林。各种桃李杂果相间林中，许多珍稀野生动植物随处可见。栗海文化底蕴深厚，人文趣事传说众多。古代绿林好汉罗成的爱情故事堪称路人皆知。尤其是云林观遗址、龙凤栗轶事、钟华山的传说、柳毅庙的晨钟暮鼓，更为古栗海增添了许多神秘的色彩。该栗林被国内知名专家认定为是现代人休闲度假、回归自然和举办各种大型节庆活动的佳境。 千岁栗祖 “问四时栗海何处弄来碧水金沙呈画卷；听千岁栗祖眼前正于闲云雅士话沧桑。”孔子日：“人道敏政、地道敏树”，临沭白旄农家古有植树种栗之传统美德。经栗农世代栽培而形成的沭河栗海，望无边际，漫天苍翠，生机盎然。其幅圆之阔，古树之多，概居国内之冠；景观之美，树龄之长，当推墨林为首。其壮观景色，早为清代进士吴步韩作赋述颂。“千岁栗祖”则历被墨林族裔奉为消灾祛邪、转厄赐福之灵树。相传系隋唐福将程咬金寄居“云林观”时亲植，距今一五百余载。树高丈余，胸围八尺，怀虚驱壮，虬枝苍劲，独尊林中。其历经风雨、屡遭战乱，备受恶徒火烧斧砍，仍顽强生息，虽枯犹荣。 人有大志，不在年高。树存厚德，何计年少。栗祖千载不朽，逢春著花，极尽育果益人之力，实乃令人观而叹之，值此百业正兴、构建和谐家园之际，睹物生情，吾辈理当思之效之更奋之是也。 栗子 与立子谐音，教育孩子成人成才之意。民间用其为祝吉求子
古代礼仪常识
古代礼仪常识 篇一：中国古代文化常识--古代习俗 第二篇：中国古代文化常识--古代习俗 【顿首】古时一种拜礼，为“九拜”之一，俗称叩头。行礼时，头碰地即起。因其头接触地面时间短暂，故称顿首。通常用于下对上及平辈间的敬礼，如官僚间的拜迎、拜送，民间的拜贺、拜望、拜别等。也常用于书信中的起头或末尾，如丘迟《与陈伯之书》：“迟顿首。陈将军足下无恙，幸甚幸甚??丘迟顿首。” 【稽首】古代的拜礼，为“九拜”之一。行礼时，施礼者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，头也缓缓至于地。头至地须停留一段时间，手在膝前，头在手后。这是九拜中最隆重的拜礼，常为臣子拜见君王时所用。后来，子拜父，拜天拜神，新婚夫妇拜天地父母，拜祖拜庙，拜师，拜墓等，也都用此大礼。 【九拜】我国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼。《周礼》谓“九拜”：“一曰稽首，二曰顿首，三日空首，四曰振动，五日吉拜，六日凶拜，七日奇拜，八日褒拜，九曰肃拜。”这是不同等级、不同身份的社会成员，在不同场合所使用的规定礼仪。 【跪】两膝着地，挺直身子，臀不沾脚跟，以示庄重。如《廉颇蔺相如列传》：“于是相如前进瓿，因跪请秦王。” 【坐】古代席地而坐，坐时两膝着地，臀部贴于脚跟。为了表示对人
尊重，坐法颇有讲究：“虚坐尽后，食坐尽前。”“尽后”是尽量让身体坐后一点，以表谦恭；“尽前”是尽量把身体往前挪，以免饮食污染坐席而对人不敬。 【座次】古时官场座次尊卑有别，十分严格。官高为尊居上位，官低为卑处下位。古人尚右，以右为尊，“左迁”即表示贬官。《廉颇蔺相如列传》：“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。”古代建筑通常是堂室结构，前堂后室。在堂上举行的礼节活动是南向为尊。皇帝聚会群臣，他的座位一定是坐北向南的。因此，古人常把称王称帝叫做“南面”，称臣叫做“北面”。室东西长而南北窄，因此室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑是坐东面西。《鸿门宴》中有这样几句：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，??沛公北向坐，张良西向侍。”项王座次最尊，张良座次最卑。 【席次】古代宴会席次，尊卑很有讲究。一般筵席用的是八仙桌，桌朝大门，其位次如下：位尊者居前，8是主人席位。如果客多，可设两桌、三桌或更多，有上桌与散座的区别：上桌与单席的位次相同，散座则不分席次 【冠礼】古代男子成年时(二十岁)加冠的礼节。冠礼在宗庙中进行，由父亲主持，并由指定的贵宾给行冠礼的青年加冠三次，先后加缁布冠、皮弁、爵弁，分别表示有治人、为国出力、参加祭祀的权力。加冠后，由贵宾向冠者宣读祝辞，并给起一个与俊士德行相当的美“字”，使他成为受人尊敬的贵族成员。因为男子二十岁行冠礼，所以后世将二十岁称作“弱冠”。
斗茶
宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则茶不浮"。再注入沸水。衡量斗茶的胜负，一看茶面汤花色泽和均匀程度；一看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹。汤花面要求色泽鲜白，"淳淳光泽"，民间称其为"冷粥面"，意即汤花像白米粥冷后稍有凝结时的形状；汤花均匀适中，叫做"粥面粟纹"，像白色粟纹一样细碎均匀。汤花保持一段时间后就要散退，此时盏内沿就会出现一圈水痕，以先出现水痕者为负。正如祝穆《方舆胜览》中所说："斗试之法，以水痕先退者为负，耐久者为胜"。 斗茶，多为两人捉对“厮杀”，经常“三斗二胜”，计算胜负的单位术语叫“水”，说两种茶叶的好坏为“相差几水”。 斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季是新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良次劣排名顺序的一种比赛活动。有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性和挑战性。一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球赛的胜败，为众多市民、乡民所关注。唐叫“茗战”，宋称“斗茶”，具有很强的胜负的色彩，其实是一种茶叶的评比形式和社会化活动。 斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，它是古时有钱有闲文化的一种“雅玩”。何谓斗茶？斗茶，即比赛茶的好坏之意，是惠州传统民间风俗之一。斗茶始于唐代，始创于的广东惠州，又一说为以贡茶闻名于世福建建州茶乡。斗茶是每年春季新茶制成后，茶农、茶人们比新茶优劣的一项茶事活动。一场斗茶比赛的胜败，犹如一场球赛的胜败，为众多茶农、茶人所关注。唐称“茗战”，宋呼“斗茶”，名异而实同，都具有强烈的赛事色彩。 在宋代，苏东坡就已有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述。此俗直至民国年间依然在惠城中盛行。斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称品茗，由主人邀请三五知己，将泡好的茶，盛在小酒杯一样大小的茶盅内，像饮酒那样细细品尝。斗茶则与此不同。斗，惠州话有争斗的意思，也有在争斗中逞强获胜之意。当时一个文化水平较高的私塾老师曾以“较筐箧之精，争鉴裁之别”来概括斗茶的涵义。 参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。比赛内容包括茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度，茶具的优劣、煮水火候的缓急等等。斗茶要经过集体品评，以俱备上乘者为胜。 斗茶的场所，一般多选在比较有规模的茶叶店。这些店大都分前后二进，前厅阔大，是店面；后厅狭小，兼有小厨房——便于煮茶。有些也兼有房间，老板家人也住在里头。当然，一些街坊、工友好此道者，几个人小聚谈到茶道，也有说斗就斗的。有些人家有较雅洁的内室或花木扶疏的古旧庭院，或其家临江、近西湖的，便都是斗茶的好场所。
《大观茶论》
《大观茶论》 [宋] 赵佶(巫祯来辑录) 由于目前的电脑还不能够很好地处理古汉字，所以在本文中“[ ]”中的字是电脑中没有的 字，如[上台下木]的意思是这个字的上部分是台下部分是木。 《大观茶论》是宋徽宗赵佶关于茶的论文，成书于大观元年（1107）。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风俗等均有详细记述。其中“点茶”一篇论述深刻。 侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了 珍贵的文献资料。 正文 尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝[上台下木]之于寒，虽庸人孺 子皆知常须而日用，不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵 禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣，中澹间洁，韵高致静。 则非遑遽之时可得而好尚矣。本朝之兴，岁修建溪之贡，尤团凤饼，名冠天下，而壑源之品， 亦自此而盛。延及于今，百废俱兴，海内晏然，垂拱密勿，幸致无为。缙绅之士，韦布之流，沐 浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮，故近岁以来，采择之精，制作之工，品第之胜，
烹点之妙，莫不盛造其极。且物之兴废；固自有时，然亦系平时之汗隆。时或遑遽，人怀劳悴， 则向所谓常须而日用，犹且汲汲营求，惟恐不获，饮茶何暇议哉！世既累洽，人恬物熙。则常须 而日用者，固久厌饫狼籍，而天下之士，励志清白，兢为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀 华。较筐箧之精，争鉴裁之别，虽下士于此时，不以蓄茶为羞，可谓盛世之情尚也。呜呼！至治 之世，岂惟人得以尽其材，而草木之灵者，亦得以尽其用矣。偶因暇日，研究精微，所得之妙， 后人有不自知为利害者，叙本末列于二十篇，号曰茶论。 地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠，其味疏以薄，必资阳和以发 之；土之性敷，其叶疏以暴，其味强以肆，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其宜。 天时：茶工作于惊蛰，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故 其色味两全。若或对郁燠，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研， 研而未及制，茶黄留积，其色味所失已半。故焙人得茶天为庆。 采择：撷茶以黎明，见日则止。用爪断芽，不以指揉，虑气汗熏渍；茶不鲜洁。故茶工多以 新汲水自随，得芽则投诸水。凡牙如雀舌谷粒者为斗品，一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余
茶文学试卷答案
长沙博雅职业中等专业学校2012年上学期《茶文学》期末考试A卷 姓名：班级：班号：总分： 一、填空题（20分） 1.晋代杜育的《》是第一篇专题的赋茶之作，今存二十多句，描绘了茶的特点，茶的采制到品饮的全过程及功用。 2.北宋诗人梅尧臣写的《南有嘉茗赋》是对北宋中期茶事兴盛的记叙和思考，赋题取名于陆羽《茶经》：“茶者，”。 3. 《走笔谢孟谏议寄新茶》中“七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。蓬莱山在何处？玉川子乘此清风欲归去。”中“玉川子”是指。 填写上句或下句： 4. ，将至醉后岂堪夸。 5.一碗喉吻润，二碗破孤闷，，惟有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 6. 焙成粒粒比莲心，。 7.矮纸斜行闲作草，。 8.湓江江口是奴家，。 9. 茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，；八分之水，试十分之茶，。 二、选择题（40分） 10. 下列作品中运用拟人写法撰写的茶文是。（） A.欧阳修《＜龙茶录＞后序》 B.苏轼《叶嘉传》 C.唐庚《斗茶记》 D.杨维桢《煮茶梦记》 11．下列茶画中，与其他三幅风格不一样的是（）。A. B. C. D. 12．下列作品中不属于“茶人三部曲”的是：（） A.《南方有嘉朩》 B.《不夜之侯》 C.《大盛魁商号》 D.《筑草为城》 13．刘禹锡《西山兰若试茶歌》中有句诗是中国古代文献中最早出现“炒青法”的文字记录，是研究中国茶文化的重要资料。这句诗是：（） A.悠扬喷鼻宿酲散 B.斯须炒成满室香 C.砖井铜炉损标格 D.研膏焙乳有雅制 14.影视作品《斗茶》的最后一场戏便是“斗茶”。参赛三方分别是杨哥的“”，如花的“”，而美希子决定用父亲在放弃茶艺之前研制的。 A.雄黑金茶，雌黑金茶，日本绿茶 B. 雌黑金茶，雄黑金茶，日本绿茶 C.雄黑金茶，雌黑金茶，中国绿茶 D. 雌黑金茶，雄黑金茶，中国绿茶 15.电影《刘三姐》中，地主莫怀仁企图霸占茶山，被刘三姐和众乡亲阻止，便威逼刘二把妹妹嫁给他，否则收回租地。刘三姐早就看穿了莫怀仁的把戏，和莫怀仁打赌，如果莫怀仁赢了，就嫁给他，如果输了，则不能再提婚事且再也不准霸占茶林。 A.对歌比赛 B.斗茶比赛 C.龙舟比赛 D.对对联比赛
从宋代诗词中探析茶文化
从宋代诗词中探析宋代茶文化 彭景元 (厦门市博物馆,福建厦门361005) [摘要]宋代是我国封建社会文化发展的繁荣阶段,以宋词为代表的文化成就达到了历史的高峰。中国茶文化的发展在唐代的基础上涌现出更多、更绚丽的篇章,在众多的宋词中有许多描写当时茶文化的面貌,为后人认识中国茶文化发展史提供了十分珍贵的材料。 [关键词]宋词;名茶;斗茶;茶文化 宋代是我国文化发展的鼎盛时期,其中极具中国特色的茶文化在这一时期达到了空前的程度,文人们用他们的笔记下了这一历史盛况,在宋代的诗词中有不少是描写当时茶文化的,这些诗词为我们今天更好、更生动地认识宋代茶文化提供了甚多的帮助。本文不揣简陋,将自己的一些认识奉献给喜好中国茶文化的方家,以达抛砖引玉之效。 一、诗词中所提到的名茶 宋代诗词众多,有一些提到当时的名茶,这些名茶有的从唐代开始就是名茶,如蒙顶茶、顾渚紫笋茶,有的是在宋代新涌现出来的,如北苑茶等。 1、龙凤茶,宋代最为著名的茶,产于福建的建溪流域,诗见王禹偁5龙凤茶6。 2、鸠坑茶,唐代贡茶之一,宋代名贡,产于今浙江省淳安县,诗见范仲淹5鸠坑茶6。 3、七宝茶,当时的贡茶之一,诗见梅尧臣5七宝茶6。 4、双井茶,当时的贡茶之一,产于江西省修水县,诗见欧阳修5双井茶6、苏轼5鲁直以诗馈双井茶,次其韵为谢6、黄庭坚5双井茶送子瞻6。 5、宝云茶,产于浙江省杭州市,诗见王令5谢张仲惠宝云茶 6、欧阳修5双井茶6。 6、日注茶,又名日铸茶,产于今浙江省绍兴市的日铸山,诗见苏轼5宋城宰韩文山惠日铸茶6。 7、卧龙山茶,产于浙江省绍兴市,诗见赵几5次谢许少卿寄卧龙茶6。 8、蒙顶茶(蒙山紫笋茶),产于四川省蒙顶山区,诗见文同5谢人寄蒙顶茶6、陆游5秋晚杂兴十二首6。 9、月兔茶,产于四川省涪州,诗见苏轼5月兔茶6。 10、垂云茶,产于浙江省杭州市宝严寺,诗见苏轼5怡然以垂云茶见饷,报以大龙团,仍戏作小诗6。 11、修仁茶,产于今广西荔浦县,诗见5饮修仁茶6。 12、峨眉雪芽茶,产于今四川省峨眉 59
中国古代礼仪知识与中国古代科学技术总结合集
中国古代礼仪知识与中国古代科学技术总结合集 中国古代礼仪知识 第二篇：中国古代文化常识--古代习俗 【顿首】古时一种拜礼，为“九拜”之一，俗称叩头。行礼时，头碰地即起。因其头接触地面时间短暂，故称顿首。通常用于下对上及平辈间的敬礼，如官僚间的拜迎、拜送，民间的拜贺、拜望、拜别等。也常用于书信中的起头或末尾，如丘迟《与陈伯之书》：“迟顿首。陈将军足下无恙，幸甚幸甚丘迟顿首。” 【稽首】古代的拜礼，为“九拜”之一。行礼时，施礼者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，头也缓缓至于地。头至地须停留一段时间，手在膝前，头在手后。这是九拜中最隆重的拜礼，常为臣子拜见君王时所用。后来，子拜父，拜天拜神，新婚夫妇拜天地父母，拜祖拜庙，拜师，拜墓等，也都用此大礼。 【九拜】我国古代特有的向对方表示崇高敬意的跪拜礼。《周礼》谓“九拜”：“一曰稽首，二曰顿首，三日空首，四曰振动，五日吉拜，六日凶拜，七日奇拜，八日褒拜，九曰肃拜。”这是不同等级、不同身份的社会成员，在不同场合所使用的规定礼仪。 【跪】两膝着地，挺直身子，臀不沾脚跟，以示庄重。如《廉颇蔺相如列传》：“于是相如前进瓿，因跪请秦王。”
【坐】古代席地而坐，坐时两膝着地，臀部贴于脚跟。为了表示对人尊重，坐法颇有讲究：“虚坐尽后，食坐尽前。”“尽后”是尽量让身体坐后一点，以表谦恭；“尽前”是尽量把身体往前挪，以免饮食污染坐席而对人不敬。 【座次】古时官场座次尊卑有别，十分严格。官高为尊居上位，官低为卑处下位。古人尚右，以右为尊，“左迁”即表示贬官。《廉颇蔺相如列传》：“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。”古代建筑通常是堂室结构，前堂后室。在堂上举行的礼节活动是南向为尊。皇帝聚会群臣，他的座位一定是坐北向南的。因此，古人常把称王称帝叫做“南面”，称臣叫做“北面”。室东西长而南北窄，因此室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑是坐东面西。《鸿门宴》中有这样几句：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，沛公北向坐，张良西向侍。”项王座次最尊，张良座次最卑。 【席次】古代宴会席次，尊卑很有讲究。一般筵席用的是八仙桌，桌朝大门，其位次如下：位尊者居前，8是主人席位。如果客多，可设两桌、三桌或更多，有上桌与散座的区别：上桌与单席的位次相同，散座则不分席次 【冠礼】古代男子成年时(二十岁)加冠的礼节。冠礼在宗庙中进行，由父亲主持，并由指定的贵宾给行冠礼的青年加冠三次，先后加缁布冠、皮弁、爵弁，分别表示有治人、为国出力、参加祭祀的权力。加冠后，由贵宾向冠者宣读祝辞，并给起一个与俊士德行相当的美“字”，使他成为受人尊敬的贵族成员。因为男子二十岁行冠礼，所以后世将二十岁称作“弱冠”。 【婚冠礼】古代嘉礼之一。《周礼》：“以婚冠之礼亲成男女。”古代贵族男子二十岁行冠礼后即可成婚，并享受成人待遇，女子十五岁行笄礼(笄：束发用的簪
成都市2019-2020年度八年级上学期期末语文试题C卷
成都市2019-2020年度八年级上学期期末语文试题C卷 姓名:________ 班级:________ 成绩:________ 一、现代文阅读 阅读《古代民间的斗茶风俗》，完成后面小题。 ①古代文人斗鸡、斗蟋蟀的癖好由来已久，在古书中有不少这样的描绘，对此许多人都很熟悉，但知道古代文人有“斗茶”习俗的人似乎就不多了。 ②斗茶，又叫“斗茗”、“茗战”，通常是指每逢清明节后，新茶初出时，各地茶乡所举行的茶品与茶技的比赛。它本是古时有钱、有闲文人的一种“雅玩”，到了元明清时期，就已经完全转化为民间的饮艺风俗了。 ③“斗茶”始于唐代，盛行于宋代。北宋时期，四海升平，统治者实行了重文轻武、向文人倾斜的政策，大量的文人在朝廷担任一定职务，政治地位和社会地位明显提高。在当时安定的社会背景下，这种优厚的待遇、清闲的生活，刺激了文人墨客对茶艺的进一步探讨，同时茶艺的发展又为生活增添了xián雅的情趣，二者互为因果，这便是“斗茶”风行的内在原因。 ④据唐冯贽《记事珠》记载，“斗茶”源自福建建安民间。以福建建安茶农为代表的世俗斗茶，目的是通过斗茶竞选出贡茶，从而获得更好的经济回报。斗茶的地点选择在山林野外，所用茶品全部是备选贡茶，以饼茶为主，选用斗茶专供的水，器具虽不奢华，但也务求精美。由于贡茶的影响，历代以来从宫廷到市井，都乐于斗茶。范仲淹有一首《斗茶歌》说得好：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶时香兮薄芝兰。”说的就是斗茶时清香四溢的场面。 ⑤斗茶是在品茶的基础上发展起来的。品茶也称“品茗”，由主人邀请三五知己，品评名茶。但是斗茶作为排列新茶优劣顺序的活动，则与平时的品茗不同，有着比技巧、斗输赢的特点。“斗”，正是在争斗中逞强获胜之意。曾经有私塾老师以“较筐箧之精，争鉴裁之别”来概括斗茶的涵义，因此这种比赛活动可谓非常富有挑战性和趣味性。 ⑥参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，在施展各种精细技法和工序之后，将泡好的茶盛在小酒杯一样大小的茶盅内，经过集体品评，在茶叶的色相、芳香度、茶汤的香醇度、茶具的优劣、煮水火候的缓急等方面，评出俱为上乘者为胜。斗茶的参加者都是饮茶爱好者自由组合，多的十几人，少的五六人，斗茶时，常有不少的观众在旁看热闹。如在茶店斗，则附近店铺的老板或伙计都会轮流去观战，特别是当时在场意欲购茶的顾客，更可以一睹为快。 ⑦宋代是极其讲究茶道的时代，上起皇帝，下至文人雅士，无不好此。 1 . 阅读上文，说说本文是从哪些方面介绍斗茶风俗的？