池塘养鱼技术要点
第六章池塘养鱼
第一节清塘
成鱼池的清整，可改善环境条件，保持和提高池塘生产力。连续多年进行精养的池塘，淤泥逐年沉积，鱼池变浅，水体缩小，因此清除过多的淤泥（为保持池塘肥力，淤泥可留20cm），是改善鱼池生产条件的首要问题，对曾发生较严重鱼病的鱼池，应进行药物彻底清塘，每亩用生石灰125-150千克或20PPM（20克/m3）漂白粉带水清塘；每亩用生石灰50-75公斤或5-10公斤漂白粉干塘（水深5-10厘米）清塘。
第二节放养鱼种
鱼种是成鱼生产的物质基础，对放养鱼种总的要求是：种类齐，规格全，数量足，体健壮。
一、合理搭配混养
混养的优点：合理利用饵料和水体；发挥养殖鱼类之间的互
利作用；可培育鱼种提高鱼产量；产量高成本低。
我国几种主要养殖鱼类，从它的栖息习性看，可以分为上层鱼（鲢鳙）、中下层鱼（草鳊等）、底层鱼（青鲫鲤等）三种。从食性看，鲢、鳙吃浮游生物；草鱼和团头鲂主要吃草类；青鱼和鲤鱼吃螺蚬；鲫吃小型底栖生物和有机碎屑；罗非鱼吃腐殖质、丝状藻类、浮游生物、底栖生物、水生昆虫及有机碎屑。因此，将鱼类实行合理搭配混养，可以因地制宜多种途径地扩大饵肥源，可以充分利用养殖鱼类的分层习性和它们之间在饵料连锁关系及物质循环上的互利作用；不同年龄规格鱼的混养，则有利于实行轮捕和为下年准备大规格鱼种。这些都有利于更好地发挥池塘增产潜力，提高放养密度，达到稳产高产的目的。
1、混养类型：
⑴以草鱼、鲢鱼为主的混养类型，是我国最普通的一种混养类型。其特点是养殖的鱼类
绝大多数是草食性鱼类，能充分利用来源广的青饲料和肥料，生产成本低，而产量和效益却相当可观；
⑵以鲢、鳙鱼为主的混养类型，是鲢、鳙鱼为主体鱼，适当混养草、罗非鱼等鱼类，以
施肥为主，同时投喂草料；
⑶以鲢、鳙、罗非鱼为主的混养类型，进行鲢、鳙、罗非鱼交叉饲养；上半年抓好鲢、
鳙鱼的饲养，到6-8月达到商品鱼，轮捕上市，下半年抓好罗非鱼的饲养；
⑷以草鱼和团头鲂为主的混养类型，基本与以草、鲢鱼为主的混养类型相似。养殖成本
低、产量高、收益大；
⑸以草、青鱼为主的混养类型，是江浙一带的养殖类型；
⑹以鲤鱼为主。
2、混养比例：
⑴"吃食鱼"与"肥水鱼"比例：一般1千克"吃食鱼"可带大0.5-1千克"肥水鱼"；
⑵鲢、鳙比例：一般放养比例控制在3-5：1或1：3-5范围；
⑶青、草鱼与鲤、鲫、团头鲂的比例：一般每放养1千克青鱼可搭2-4尾13cm的鲤鱼
种，1千克草鱼种可搭6-10尾13cm的团头鲂，白鲫的食性与鲢鱼相近，投养3-5尾白鲫相当于投养1尾鲢鱼。
⑷青鱼与草鱼的比例：以青鱼为主的，草鱼不能超过青鱼的25%，轮捕轮放且经常注水
的，两者比例可达1：1。
⑸罗非鱼与鲢、鳙的关系：在食性上有一定的矛盾，可交叉分上半年重点养鲢鳙（罗非
鱼小、稀），下半年重点养罗非鱼，平时要增加投饵施肥，捕大留小。
⑹同种鱼大、中、小规格的搭配放养：青、草鱼一般放养70-75%（按重量比）的2-3龄鱼种，搭配20-25%的二龄斤两青、草鱼，5-10%的一龄青、草鱼种；鲢、鳙鱼可放养250g，100-150g，13cm三种规格。
二、合理放养密度
决定放养密度的依据主要是池塘条件，饵肥来源，鱼种的种类和规格，以及管理水平等。
计算放养量的方法，一般可采用预计产量法和饵肥定量法两种。
1、预计产量法：
预计每亩毛产量（千克）
苗放养量（千克）=-----------------
预计总增重倍数×预计成活率（%）
预计每亩毛产量
亩放养量（尾）=-----------------
起捕平均体重×预计成活率（%）
亩放养量（kg）
亩放养量（尾）=-----------------
鱼种平均体重×预计成活率（%）
例如放养花白鲢，成活率一般为80%，亩产500公斤，增重5倍，则亩放养量为
500÷5÷80%=125公斤。
2、饵肥定量法：
计划投饵量
亩放养量（千克）=-----------÷预计净增重倍数
预计饵料系数×成活率
计划投饵或施肥总量
亩放养量（千克）=------------------
每kg种计划投饵或施肥量×成活率
三、鱼种的规格质量
1、质量上要求：体质肥满结实，背部尾部肉厚，体形正常，鳞片完整，体表光滑，体色和眼睛水晶体鲜泽，体长和体重匀称。
2、规格上原则：生长快，当年上市，或者可以作为来年大规格鱼种。
四、鱼种消毒
夏花鱼种放养时，用食盐水3-5%或高锰酸钾10-20PPM药物浸洗约10分钟，杀死鱼体的细菌寄生虫后再放入鱼池。当青、草鱼种长到10cm左右，注射灭活疫苗，可有效预防出血病。
五、放养时间及注意事项
鱼种放养一般应在年底至春节这一段时间中紧接着干池清塘后进行，一般掌握水温在6℃以上，10℃以下，注意选择在晴天进行。在夏秋季节，要求操作细致、熟练、轻快，选择气温较低的时间进行。
第三节投饵施肥
影响一个水体能产多少鲜鱼，除了放养多少鱼种外，还要进行合理的投饵施肥，合理的投饵施肥是保证鱼类迅速生长，取得稳产高产的决定因素之一，是养殖过程中的中心环节。
一、投饵
1、投饵量：根据"吃食鱼"的放养量、增重倍数和饵料系数来确定。
2、投饵原则：投饵必须掌握"四看"、"四定"的原则，保证鱼类吃鲜、吃足、吃匀。"四看"：看季节，看天气，看水色，看鱼的吃食和活动情况。
一般在立春前后开食，以中午2-3时吃完为度。清明后，水温渐高，需适当增加易消化的饵料。谷雨至立夏，鱼类食欲开始增强，投饲量应该增加，但不宜过多，这时正值"大麦黄"鱼病高发期。夏至前后，气候不正常，投饵要适当控制。小暑以后，渔谚有"4、5、6月鱼长壳，7、8、9月鱼长肉"的说法，应逐步增加投饵量，但一次不宜过多，防浮头。7、8月有台风时可以日夜投饲。在"白露汛"鱼病高发季节，以下午吃完为度。白露后，可以大量投饵。霜降以后，可以少投饵，直到干塘捕鱼时停止。
看天：晴天多投、阴雨天少投，天气骤变和阵雨时不投；看水：清淡多投，肥浓少投，恶变不投；看鱼：活动正常食欲旺盛，不浮头应多投，反之则少投。
"四定"：定位，定量，定时，定质。
二、施肥
池塘施肥，不仅可促进水中细菌、浮游生物和底栖生物的繁殖，供鲢、鳙、鲤、鲫、鲮、鲴和罗非鱼的摄食，而且有机碎屑还可以直接供杂食性鱼类摄食。
1、施基肥：施基肥可以改良底泥营养状况，增加池塘营养物质，以利天然饵料的增殖。特别是对底质瘦，新改造或新开的池塘，应在放水前施足基肥。一般每亩施粪肥或混合堆肥200-1000千克。
2、施追肥：为了陆续补充池中营养物质，促进天然饵料的
不断繁殖生长，还应及时适时追肥，使池水不致因长期不施肥而变瘦。
3、施肥应注意以下几点：
⑴基肥最好遍撒池底，并用推耙把肥料搅拌在泥中。
⑵应掌握少量勤施的原则。
⑶每次施肥量和施什么肥料应根据季节、水温、水色、透明度等情况来决定。
⑷浮泥多的肥塘，可以适当采用"塘泥还塘"的方法。
⑸施化肥要注意配合，一般氮、磷、钾的施放比例按有效成分实际含量计为2：2：1。
⑹各种粪肥、绿肥要经过发酵后加水全池泼洒。无机肥要经水溶化后全池泼洒。
⑺施肥时要避开食场。
第四节日常管理
我国广大渔民和科技工作者经过多年的实践，将许多宝贵的养鱼管理经验提炼成几句"四"字诀，现介绍如下：
一、"四看"判断水质
1、看水色：水色可分为两大类，一类是褐色水，包括黄褐、茶褐、红褐、褐带绿；另一类是绿色水，包括黄绿、油绿、绿带褐，这两种水均是典型的肥水型水质，也是高产精养
塘必须具备的水色，池内含有大量鱼容易消化的浮游植物。
2、看水色的变化：池水中容易消化的浮游植物具有明显的趋光性，形成水色的日变化。浮游植物在夜间避光，白天趋光，从而造成浮游植物在水层的位置不同，上午浮游植物尚未到达表层，从而造成水体透明度大，水色清；经过中午的光照作用，到下午时，浮游植物已全部上浮到池塘表层，从而造成水体透明度小，水色浓。此外，十天半月池水水色的浓淡也会交替出现，这是因为藻类的优势种群互相更替，池塘物质循环快，这种水称为活水，水色的变化频繁，标志着该池塘的天然饵料种群多，数量大，是高产稳产的重要保证。
3、看"水华"：在肥水的基础上，浮游生物大量繁殖，形成带状或去块状水华。有水华出现表明该水体有机耗氧负荷过大，水体溶氧较差，水质可能很快变坏，应积极采取措施，防止水质进一步恶化，从而造成鱼浮头，甚至泛池。
4、看下风油膜：有些藻类不易形成水华，或因天气影响如风浪作用不易观察，可根据下风油膜的颜色及覆盖面积来衡量水质好坏。如果油膜过多，无日变化，泡沫多且伴有阵阵腥臭味，说明该水体已经变坏或正在变坏，应及时放走坏水，换冲新水。
二、"四看"预测浮头
1、看天气：在夏秋高温季节，特别是连续的低气压闷热天气，连绵阴雨天和雷阵雨下得不透的天气，有这些现象表示气温高，气压低，水中含氧少，水质易恶化，鱼类容易在半夜到清晨这段时间内发生浮头，且池塘水质越肥，鱼越密，则泛塘的可能
性越大，程度越严重。
2、看食场：鱼体无病但吃食量突然减少，鱼可能出现浮头。
3、看鱼的活动情况：4-5月份，水温逐渐升高，如遇天气变化，鱼类群集水体上层，散乱游动，并可见到阵阵水花，说明水的深层已缺氧，这种现象称为"暗浮头"，但其形成的危害相当大，因此，在每年清明前后浮头可适时换冲水并及时培肥水质。
4、看水色：水质过浓，透明度小，如天气变化，水色突变，说明水体处于转水状态，浮游生物大量死亡分解，不仅消耗大量氧，并可产生大量有毒物质（如硫化氢，氨等）而引起严重浮头。
三、"四勤"管理
1、勤巡塘：一般每天早、中、晚巡塘三次，黎明时巡查池鱼有无浮头现象；中午检查池鱼活动和吃食情况；傍晚检查全天吃食情况和观察有无浮头预兆，酷夏季节还经常在半夜前后巡塘，以防浮头。
2、勤检查：定期检查鱼体生长情况及健康状况，以总结前段时间的管理及养殖状况，每日检查观察鱼体活动状况，摄食状况和水质变化，决定投饵、施肥量。
3、勤做清洁工作：搞好池塘环境卫生，减少鱼病传播途径；清除池中杂草、浮渣和各种浮物，经常清扫食场和食台，并定期消毒。
4、勤分析研究：建立塘口观察档案和池塘日记，做好原始记录，不断分析研究，寻找规律，总结提高。
四、"四防"保产量
1、防泛池：对精养鱼池而言，浮头泛池具有极大的破坏性，因此，增氧设备要到位，及早防止池中缺氧而造成死鱼事件。
2、防病："养鱼不瘟，富得发昏"，充分体现了鱼病防治工作的重要性，做好鱼病防治工作，切实贯彻"预防为主、防治兼施、防重于治"的方针，确保鱼健康快速生长。
3、防汛：汛期到来之际，鱼类喜集群逆水嘻戏而造成逃鱼事件，因此，在汛期应做好
拦网设施。
4、防偷：成鱼具有直接上市的特点，因此，偷鱼、电鱼等现象层出不穷，为了确保经济效益，防偷工作应加以重视。
"三分养，七分管"充分体现了管理工作的重要性，而采用管理工作"四"字诀，既明了，又清晰，有助于记忆，对照检查，有利于保证管理工作的顺利进行。
第七章渔业形势与发展方向
第一节渔业所处的背景
2006年我国水产品总产量达到5200万吨，已连续十几年居世界首位，人均占有量也远高于世界人均水平。其中，养殖产量达到53%，首次实现了养殖产量高于捕捞产量，将来几年，我国的水产品总量还将持续增长，但令人欣慰的是水产品需求量增长更快。且很大部分是出口贸易，2006年出口90亿美元的水产品。
2006年浙江渔业总产量达到490万吨，捕捞业仍是主要产量，但我省各项渔业主要经济指标均居全国前列。
我县的可养水面为3.2万亩，已开发水面为2.6万亩，稻田养鱼约为0.2万亩，共2.8万亩，其中水库为主要生产面积，约为1.2万亩。2006年水产品总量为960吨，产值达2700余万（包括流通）。从数字上计算我县的单产是极低的，仅有34kg/亩。
第二节渔业发展前景
一、有利方面
1、水产品本身是人类需要的优质蛋白来源，由于其与人类的亲缘关系较远，人鱼共患疾病少，较之陆生动物更绿色、更健康，有利于减少富贵病。因此全世界的需求都在增长，需求的增长高于产量的增长。
2、随着世界各国之间捕捞限额制度及海洋专属经济区制度的实施，海水捕捞产量将会逐步得到控制，最终稳定在一个数值上，今后水产品增长的数量就必须依靠养殖业。
二、不利方面
1、渔业发展的空间在缩小。
首先是养殖面积在减少，海域滩涂原来是水产品生产重点增长点，但近年来沿海发达市县因工业发展需大量土地，但国土有限且控制较严的矛盾，纷纷把工业用地来源转向海洋滩涂。据统计，2006年我国海洋养殖面积减少5万多亩（这部分滩涂几乎
全部用于工业开发），其次，目前我国沿海海域污染严重，特别是我省沿海经济高度发达，但污染也极其严重，有的地方甚至是重金属污染。这类水域已不能作为水产品的生产基地。但这类水域有多少面积，恐怕官方不便统计也不愿统计。我们可以估计这不是一个小数，且还在继续扩大。再次，发达地区（如我省杭、嘉、湖、绍）地区淡水水域也存在不同程度的污染，部分水域也正在丧失养殖功能。
以上是发展空间缩小养殖面积上讲的一个意义，另一方面的意义是市场选择性在加强，随着社会经济的高度发展发达，人们对健康的生活质量必须提出更高的要求，大城市条件较好的消费群体对食品生产来源和是否具有"有机""绿色""无公害"等标志已逐步作为其是否消费的重要依据，具体到水产品，他们对海产品要求深海捕捞，淡水产品要求纯天然养殖，"淳"牌有机鱼卖得供不应求和上海大鲮坪（多宝鱼）滞销就是明证。在这个意义上，有一些水域即使污染程度不高，生产出的水产品也不受市场欢迎或效益不高甚至亏本。
三、政策性调整
水产业是开放最早的"水"行业之一（另一行业为水果）。因此，其市场化程度已非常高，但它并没有象其它行业一样由自由市场--自由竞争--形成大公司、大集团，其原因是多方面
的，最根本的原因就是我国长期以来是农业国家，而渔业作为不同于农业的大农业组成部分，承担了农业养活大批人的任务。
当前，随着我国市场经济的发展，人们可支配资金的增加，渔业作为一个不能等同于农业的独立行业特有属性得以逐步解放和显示出来。顺应这个要求，渔业政策也有一些相当显著的变化。
其一，行政性准入制度逐步实施和技术壁垒的设置门槛不断提高。2004年8月第二次修订的《渔业法》及其国务院颁布的《实施细则》都有体现（例如，有关养殖证的规定、捕捞许可的规定、渔业排放的规定），另外《渔业船舶检验条例》、《水生野生动物利用特许办法》、《水产种苗管理办法》、《水产养殖质量安全管理规定》、《浙江省食用农产品安全管理办法》等都分别对渔业捕捞、养殖行业准入提出了要求。其中2003年农业部颁布的《水产养殖质量安全管理规定》不仅对养殖用水和养殖投入品提出了明确的标准，并且赋予了渔业行政主管部门监管本行政区域内水产养殖质量安全的职能。这就意味着一个养殖基地，如其环境、生产工艺流程、水产投入品直至水产品如有任何一个环节不能通过国标检测，其产品将被处于暂停销售、就地销毁等不同等级的处罚，而生产者本人则将被处以警告、罚款、吊销许可证、产生严重后果的还将追究刑事责任等不同程度的处罚。这种技术性的门槛也可看作是技术性准入条件。
其二，渔业技术推广方式即将有重大变革，如前所述，一直以来渔业作为大农业的组成部分，推广工作一直都与农业推广模式相等同，完全没有将其独立行业的特性区别出来，这就意味着，
任何一项新技术、一个新品种的推出都是无偿全面推广的。这种推广模式造成的结果使任何新品种、新技术都不存在知识产权的保护，科学知识的价值和科技工作者的劳动价值被完全抹煞，既不利于保护科技工作者的积极性，又不利于新品种、新技术的生命周期，更不利于渔农的增收。近几年，甲鱼、太湖白鱼、云和网箱养君鱼等都是明证。（06年这三条鱼的效益都还好，但这几个产品已是第二个周期了，就几乎是农村养猪的翻版）。这种情形是我们都不愿看到的，这也引起了渔业高层的关注，我估计，在不久的将来，渔业的推广方式、方针都有大的变化，这个变化一定是向有偿推广、适度规模的方向改变和推进。在这件事上，我们不但要有思想准备，还要先行一步，首先实行品种和新技术适度规模控制推广，以免到时措手不及，失去先机。
其三，渔业当前即将实施几项新制度。
我国目前即将实行首席渔技推广专家制度。届时，渔业推广、试验经费将由首席专家控制，不再通过部门和乡镇，将有利于有关渔业试验经费、推广经费直接完全用于渔业。还有前面所说的行业准入制度、初级水产品检验制度等。这些制度都将有力地保护和推动渔业行业走企业化、集团化、上规模之路。
四、几种生产方式
不同的生产方式或不同水域应充分发挥各自的优势，以优势创效益。
其一，水库渔业因其水质好多以粗放式养殖为主，产出的产
品是纯天然无污染产品，同时，水库大多数面积大，总产量高，根据这些优势，我们就应走绿色渔业，订单渔业的道路，积极申报有机、绿色食品认证，以质取胜，这是发达地区无可比拟的优势，是我们唯一的突破口和制胜之策。"淳"牌有机鱼正是利用了这个优势，把产品做得如此红火。我们各大水库的水产品可以借鉴它的做法，打响自己的品牌，卖出自己的优势，同时也给自己创造不俗的效益。
拥有水库水面的生产者还应关注旅游这个新兴行业，将休闲渔业的概念纳入渔业经营
的总体思路和规划当中去，"十一五"我县工作总体规划将以"两化两新"作为总体工作思路目标，其中有一新就是指旅游这一新兴行业，这就意味着对旅游业的大力扶持，我们就应该抓住这一机会，大力发展"渔家乐""一日渔民"等旅游相关产业和经营方式。将渔业和"三产"有机结合起来，将水面这一个资源发展两种经营途径，事半而功倍。当然，我们也要量力而行，确实没有实力就不要勉强。一句话，由水面拥有者或使用者自己决策，量力而行。
其二，池塘（包括小山塘）具有水体小，水质易调节，人工可控条件好，捕捞简易，回捕率高，适宜生产小体型鱼类，可以走名特优新产品的试养和高密度高产养殖，或者某些特种鱼类的生产因回捕困难而产生的生产盲区。因此，池塘渔业今后将走的小体型、名优鱼类的生产，或者为特种鱼类生产配套鱼种和饵料鱼，同时也要注意水产品质量的提高，万万不可因量而弃质，这
到最后必定是得不偿失的。
池塘渔业也应充分发挥自身条件，利用好有关资源，开展"渔家乐"等形式的休闲渔业。
其三，网箱养鱼虽然在水库中生产，但其与水库大面积粗放养殖有着重要的区别，我县网箱养鱼历史虽不太长，但在网箱养殖斑鳜、养殖鳙鱼等两项上已具备省内领先水平，甚至国内领先水平。"十一五"期间不但要充分利用好这两项技术，把该两个品种做大做强，还该不断地引进新品种，争取将开发本地资源和引进先进品种相结合，将网箱渔业做成订单渔业的排头兵和重要技术保障。省淡水研究所徐寿山老前辈曾经为我们提出"净水渔业"的概念，指的就是在水质较好的水库暂养来源于池塘、湖泊的肥水鱼，经过一段时间的暂养，使这些鱼的品质等同于在本地水库生长的清水鱼。同时在冬季渔业出产旺季将部分富余水产品存塘至夏季渔业淡季出售以平衡市场供需矛盾，生产者也从淡旺季的差价中得益。因此，网箱养鱼还大有前途，但目前我县网箱在设置上不标准、不规范的情况普遍存在，抗风浪性能不好有一定的安全隐患，下一步必须引导这部分生产者投入资金按标准网箱的要求改造好这些网箱，争取政府也给予一定的支持。
其四，稻田养鱼虽说单产不高，但稻田里养殖的田鲤鱼因其口味、品质极佳，已被青田做成了一个大产业，还被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产保护目录。我认为稻田养鱼也应与休闲和旅游相联系才能做大做强做好，才能产生效益。当然，稻田养鱼也不仅仅是田鲤鱼一个品种，在这方面，应可作一些其它品种的探索。
第三节当前渔业的总体工作思路
根据我省渔业工作会议省局所提出的"十一五"期间渔业的总体工作思路是"两个转变"，总体战略目标是"两确保、两促进"的会议精神，结合我县的实际，提出我县"十一五"期间渔业工作总体思路和目标是"一转变、两确保、两促进"。省渔业会议提出的"两个转变"：一是从"十五"以前的以捕捞为主向"十一五"之后的以养殖为主转变；二是以数量增长型向质量效益型的转变。前一个转变主要与海洋渔业有关，我县作为山区县本身捕捞产量就不高，所以不存在这个转变，后一个转变就是我县渔业"十一五"期间渔业工作所应遵循的主要方针，其措施前面已有叙述，即走绿色渔业、规模渔业、订单渔业、品牌渔业与三产结合等，这里还要强调的一点是：我县的渔产品产量上还有一定的潜力可挖，因此，在"十一五"的前期，我县仍将贯彻数量和质量同时提高的工作思路。
"两个确保"首先是确保水产品的质量安全，保证水产品质量安全不仅是为消费者负责，也是对渔业行业自身的保护和渔民自身利益的保证，中国加入WTO以来，发达国家对我国外贸的技术性壁垒日益严酷，前年就曾发生舟山虾仁出口到美国被检出氯霉素超标，产品被销毁，损失上亿。近期上海的大鲮鲆（多宝鱼）被检出孔雀石绿超标，致使上海市场大鲮鲆滞销。
可见，不管是出口贸易还是国内市场只要水产品质量未过关，最后损失的还是渔业行业和渔民自己。为保证水产品质量安全所采取的措施就是初级水产品生产者"三项记录"制度、监管部门定期不定期检测制度、已经实施的"浙江初级水产品质量信得过"活动，我县已择取部分规模较大的生产者给予参评。即将实施的初级水产品定期和不定期检测制度和生产者"三项记录"制度，也是保障水产品质量安全的重要举措之一。届时未实行"三项记录"或是检测不合格者将被处以警告、责令改过、罚款、暂停销售、全面销毁等不同等级的处罚。
二是确保渔民收入稳定和增长。这是一项综合性任务，从政策上讲，就要"多予、少取、放活"，从经营上讲要引导渔民看市场、懂市场、闯市场。从科技上讲，要大力推广适销对路，消费者喜爱的产品，同时及时传经送宝，将各种渔业科技知识、市场信息送到渔民手上，帮助他们调整品种结构、生产方式、经营思路，全力以赴地为渔民增收创造条件。
两个促进"一是指促进可持续发展，二是促进社会和谐发展。
促进可持续发展有三方面的含义：一是生产者在生产时应考虑生产水域的环境压力，不能为了求量而丢质，也不允许渔业产量上去了水域环境恶化了的情况出现。《渔业法》第二十条规定：从事养殖生产不得造成水域污染，农业部《水产养殖质量安全管理规定》里面则明确了养殖用水、用药投饵的要求；二是只有保证水产品质量健康、绿色才能不砸自己的牌子，才能赢得消费者的信任，生意才能长久。这就要求我们在水产品量的增长上要适度，在保证质的前提下去挖掘量的增长。三是指我们自然捕捞能力，虽然我县是山区县，但500余公里的河道，大、小水库十几座，渔业资源也是相当丰富的，特别是溪源性鱼类，但前几年炸、毒、电鱼横行溪河，渔业资源持续下降，有的河道渔业资源已经绝迹，部分品种已多年未见踪影，虽说这主要原因在于河道筑坝，但人为捕捞也难辞其咎。按照科学的定义，"一个品种在某区域50年内未见其踪影就可确定其在此区域已经灭绝"。1984年浙江省内陆水域渔业资源调查队调查结果表明我县淡水鱼类仅有70余个品种。按照我县目前小水电开发速度和渔业捕捞强度，到2034年再次调查时的结果是不堪设想的。水电开发是大势所趋，非我们所能左右，但我们也可发出呼吁，关注溪源性鱼类的生态。但渔业捕捞强度还是可控的，在主管部门加强执法力度的同时，各乡、镇、村以村规民约形式的禁渔公约等都是保护渔业资源的措施。我们渔业协会也要担负起维护河流鱼类资源和多样性的责任，把这些宝贵的自然资源留给我们的子孙后代，不要做千古的罪人。
促进社会的和谐发展也有两重含义，首先是指人与自然的和谐，渔业产业是生物产业，生物与环境是息息相关，互相影响甚至是互为因果的，只有善待环境，主动与自然环境和谐相处，自然环境才会回报我们以效益和美好生活。二是指行业内部的和谐，行业内部重点在于分区域分品种分业主适度控制生产规模，尽量避免搞重复建设，防止过度竞争，以至于渔贱伤农的情况出现，同时保持内部适度竞争。这样既能保证行业的适当利润率，保护了渔民的利益，又能防止行业过度利润，损害消费者利益。在合理的竞争中发展渔业生产，把渔业矛盾、纠纷降低到最小。
同志们，渔业面临的形势是严峻的，但机遇也蕴含在困难之中，只有抓住机遇，扬长避短，发挥优势，才能使渔业在"十一五"期间兴旺发达，才能走上良性发展轨道。我们水产协会在此期间仍将发挥政府与渔民的桥梁作用，渔业技术推广体系的延伸作用，发挥互助互惠和行业自律作用。面向市场，面向未来，我们一定要以务实、创新、进取的遂昌精神面对新问题，研究新形势，迎接新挑战、抢抓新机遇。根据我县政府和渔业主管局提出的"十一五"等中长期规划的要求不断自我加压，提出新目标，争创新佳绩，为我县渔业的健康、快速发展作出贡献。
第八章养殖术语名词
鱼苗：也叫鱼花，从鱼卵孵出不久的小鱼，体长一般6-9毫米。孵出后3-7天，鳍已形成，可在水中作水平游动，体上出现较多色素，尾鳍和背鳍分化，腰点出现，即可下塘培育。乌仔：鱼苗经10-15天饲养，培育成2厘米左右时，称为乌仔。分塘后经10-15天培育成夏花。
夏花：鱼种的一种。鱼苗下塘后，经20-30天的暂养，体长达3厘米左右的鱼。因出池正值夏季，故称夏花。
冬花：又称冬片，鱼种的一种。即夏花经过3-5个月的饲养，体长达9-15厘米左右，通常为当年冬季出塘的鱼种，故称冬花。也称一龄鱼种。冬花多用专池培育，也可以在成鱼池中套养。
春花：又称春片，也是鱼种的一种。即将当年的冬花，继续越冬饲养到第2年春天出糖，故称春花，春花和冬花又称1龄鱼种或仔口鱼种。
二龄鱼种：又称老口鱼种或过池鱼种，即将1龄鱼种再经过1年的培育成为较大规格的鱼种。
透明度：是指水的透光能力，一般用透明度盘来测定。影响池塘水的透明度的因素很多，如水中浮游生物的数量和种类，水中非生物悬浮物的多少、天气状况等。因此，生产中常以水的透明度大小来作为判断水的肥瘦程度的依据之一。肥度软适宜的永水透明度为25-35厘米。
溶解氧：是指水中所溶解的分子状态氧的多少，常用毫克/升来表示，溶氧量受水温、气压以及其它溶质的影响。养殖鱼类的最适溶解氧为5-7毫克/升，低于1毫克/升以下时，会出现浮头或窒息死亡。
PH：也是表示水的酸碱度的符号。水的酸碱度指标用氢离子浓度的负对数表示。中性水体中PH值=7，PH＜7为酸性，PH越小，酸性越强。PH＞7为碱性，则值越大，碱性越强。我国几淡水养殖鱼类对水中PH值变化的忍受力在6-9.5范围内，适宜生长PH值为7.5-8.5，PH值小于7时，鱼类停止活动，摄食量降低，并出现浮头。PH值过高时，鱼类也易死亡。
5.0以下或10.8以上为鱼类有害或致死浓度。
药饵：是指在喂鱼的饵料中拌入为防治鱼病的某些药物，如食盐、磺胺脒、大蒜素等，这种加入了药物的饵料就称为药饵。这是防治鱼病的有效方法之一。
病原体：鱼内往往是由于各种生物侵袭鱼体而引起的，这些使鱼得病的生物称为病原体，它包括病毒、细菌、真菌、藻类、原生动物、蠕虫、蛭类、寄生甲壳类等。
浮游生物：指生活在水域中的无游泳能力或能力微弱的一类生物的统称。根据形态，可分为浮游细菌、浮游植物和浮游动物三大类。一些能被鱼类或其它水生动物摄食的种类称饵料浮游生物，不能被鱼类或其他水生动物摄食的种类称非饵料浮游生物。
四定：定质、定量、定时、定位。定质即饲料质量营养要全面、新鲜、适口、利用率高。定量：每日投喂量应根据天气、水色、鱼活动及摄食情况而定，并做到投饲均匀，以提高饲料利用率，降低饲料系数。定时：按时投饲，使鱼类养成按时摄食习惯，以提高饲料利用率。定位：固定投饲点，使鱼类养成定点摄食习惯，有利于检查鱼类摄食情况和食场、投饲点消毒及鱼病防治工作。
饵料系数：是指在鱼类饲养中，在一定的时间内所投喂饵料的总量与鱼类增加重量的比值。用下式计算：饵料系数=总投饵量/总增重量=总投饵量/（起捕时鱼的总重量-放鱼总重量）施肥：池塘施肥的作用，主要是通过增加水体中氮、磷、钾等各种营养盐类，满足饵料生物的营养需要，达到促进饵料生物繁茂的目的。浮游植物吸收这些营养盐，再利用二氧化碳并
吸收太阳能，进行光合作用制造有机物，从而进一步促进了自身的繁衍。浮游动物和底栖动物也因有了饵料而迅速增殖，有了这些丰富的天然饵料，也促进了鱼类生长发育。死亡的有机体又会经过分解而进入新的循环。池塘中的物质通过生物间的食物关系而循环，施肥本身就起到了保证和加速这种物质循环的作用，从而保证了鱼产力的提高。肥料分有机肥料和无机肥料两大类。有机肥施用后，需经过细菌分解转化成无机盐，才被浮游植物利用。无机肥施用后，营养盐溶于水中可以直接被浮游植物利用。施肥包括施基肥和追肥两种。
八字精养法：食用鱼饲养的综合技术措施，在1958年科学的概括为"水、种、饵、密、混、轮、防、管"八字精养法。"水"是养鱼的生态环境条件，包括水源、水质、池塘面积和水深，土质及周围环境等，必须适合养殖鱼类生活和生长的要求；"种"是数量足，体质健壮，规格大的优良鱼种；"饵"是营养较全面，大小适口，数量充足的饲料，包括施肥培养的天然生物饵料；"密"是放养鱼种时合理密养；"混"是实行不同种类、同种不同年龄与规格鱼类的混养；"轮"是轮捕轮放，在养殖过程中始终保持池塘养殖鱼类较合理的鱼载量，并做到均衡上市；"防"是做好鱼类病害防治和防逃工作；"管"是实行科学化的池塘饲养管理工作。
春放：放养经过池塘越冬的鱼种，一般在4月上中旬将池塘鱼种放入养成池中，当年可上市。
秋放：放养经过池塘培育的鱼种，在10月上、中旬入池，喂养一段时间，以增强体质，在池塘中越冬。翌年春天3月中、下旬，水温上升后，越冬鱼种开始摄食。
水华：一种因为浮游植物的繁殖而使水面呈现明显颜色的现象。
瘦水：水无色，浮游植物很少，生物量仅几毫克/升。
半肥水：水淡绿或淡黄褐色，浮游植物的生物量10毫克/升左右。
肥、活、爽、嫩：水色肥、活、嫩、爽。肥即水色浓；活即水色随光照强度和时间变化而变化，早上色淡，中午和下午转浓；嫩爽即水色好，水面少油膜等杂质。肥水中浮游植物生物量为20毫克/升以上。
老水：水色浓而死滞，透明度小于20厘米。水色隐约发浊白或枯黄。老水中浮游植物的生物量100-200毫克/升。
转水：渔农叫扫帚水。水色浓，上层水出现一道绿一道黄的"云状块"。这表明水中溶解有机质十分丰富，鞭毛藻类大量繁殖并集中在水的上层。如果转水在大部分水面或在全池出现，就可能因水过肥而泛塘，尤其阴雨天更危险，要及早采取措施，以防缺氧泛塘。
工厂化养鱼：实际上是利用现代技术集养殖、动力、水处理等专业为一体，模拟鱼类生长最佳环境的集约化养殖系统，它具有以下几个主要特点：1、变自然环境为人工控制，饲料、水质、水温等受外界影响最小；2、利用水处理技术，不断地循环处理饲养水，使鱼类始终处于优质的水环境中；3、在不注入或少量添加水的情况下进行高密度饲养，在缺水地区尤为适合；4、与传统养殖方法相比，饲养同等量的水产品，占地最小；5、不受季节影响，可常年生产。
混养：在一个水体中将不同品种或同品种不同规格的鱼进行养殖，以充分发挥水体及鱼种的生产潜力，合理利用饲料及提高鱼产量。包括：
1、各种饲养鱼类的混养，即在同一鱼池内混养不同种类鱼；
2、同种不同龄或不同规格鱼的混养；
3、异种、异龄或不同规格鱼的混养。
混养原则：混养鱼类能在同一水体中和平相处，不互相残害或吞食；对水温和水质要求相似；如能栖息水层和食性各异，并能互利，则更为理想。草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲂鱼、鳊、鲤、鲫等鱼类都是较为理想的混养品种。
载鱼量：载鱼量是指一定时期内，单位面积水体承载鱼类的重量。通常考虑的是高温时期的载鱼量。一般认为，在高温时期，水深为2.5米时，每亩池增的载鱼量应为400千克左右；以吃食性鱼类为主的池槽，每亩除鲢鳙鱼外，它们的载鱼量应为200千克左右。在水面较大，水体较深，水体交换容易或有增氧设备等条件下，可以加大载鱼量。
饵料利用率：是指鱼类对饵料的利用效率，等于饵料系数的倒数。在同等重量的同种鱼中，规格较小的比规格较大的对精饲料的利用率要高些，但是大规格鱼对粗料的利用率比小规格鱼要高。
成活率：是指鱼类在一个饲养周期内存活的尾数占投放鱼种总数的百分率，通常草鱼种一般用75%的成活率计算比较可靠；鲢鳙鱼则可用80-90%来计算。
池塘养鱼及疾病防治
第一章主要养殖鱼类的生物学 一、草鱼： （一）食性：草鱼是典型的草食性鱼类。在自然状态下，稚鱼以浮游动物为食；幼鱼喜食芜萍、小浮萍、紫背浮萍、轮叶黑藻等；成鱼喜食苦草、眼子菜、苴草等。在人工投喂的条件下，草鱼除摄食水生植物外，它们喜食禾本科、豆科等陆生植物；也喜食人工饵料，如饼、糠、麸类。在饥饿的情况下，草鱼会吞食小鱼。同时，草鱼能大量摄食腐屑，包括其粪便转变成的腐屑。所以，草鱼虽然没有其它草食性动物一样的适应于利用纤维素的消化系统，甚至草鱼的消化道中没有发现纤维素酶，但草类从草屑变为腐屑、从大型至小型，从沉性至悬浮，经细菌等反复多次利用，便把草屑中的能量逐步转换到鱼体中。 （二）生长特性：草鱼是生长迅速的较大型鱼类。草鱼一般4-5龄达性成熟，1-3龄为生长最快期，且雌雄差异小。 （三）生活习性：草鱼在水的中下层及岸边摄食水草，主要在水体中下层活动。草鱼性活泼，行动迅速，游泳快；其食量大，抢食凶，素有“强盗草鱼”之称。 二、鲢、鳙鱼 （一）食性：鲢、鳙鱼是典型的滤食性鱼类，它们具有特殊的滤食器官----鳃耙。其中，鲢鱼的鳃耙较细密，能滤食个体较小的浮游植物；鳙鱼的鳃耙较稀疏，只能滤食个体较大的浮游动物。在人工养殖条件下，水中的有机物含量大大增加，鲢、鳙鱼除了摄食浮游生物外，还摄食如下饵料：如粉碎的饼渣类、米糠、糟类、麦麸等农产品下脚料；有机粪肥中的碎屑；腐屑（腐屑=碎屑+细菌等微生物）等。由于鲢、鳙鱼消化系统中缺乏分解纤维素、果胶和几丁质的酶，所以摄食具纤维素、果胶质细胞壁的藻类，以及具有几丁质外壳的浮游动物卵等，都不易消化而随粪便排出体外。 （二）生长特性：鲢、鳙鱼是较大型的鱼类，性成熟年龄一般为3-4龄。1-4龄生长较快，尤其是第2年。 （三）生活习性：鲢、鳙鱼通常在水的中上层活动，鲢在上层，鳙稍下。鲢性急躁，行动敏捷，活泼而善跳跃，遇水流容易逆水潜逃，不易捕捞。素有“急躁白鲢之称”。鳙性温和，行动迟缓，捕捞时不跳跃，遇水流不易潜逃，易捕捞。其抢食远逊于鲢。素有“好人花鲢”之称。 三、鲤、鲫鱼 （一）食性：鲤、鲫鱼是典型的杂食性鱼类。其中鲤鱼偏于动物性，鲫鱼偏于植物性。摄食方式都是吞食。白鲫的鳃耙多（102-120条）而长，排列紧密，且鳃耙内侧有许多膜状皱褶分支，交错嵌合成网状，因而具滤食功能。白鲫主要摄食浮游植物和腐屑等。鲤、鲫鱼对人工饵料如如饼、糠、麸类、蚕蛹、蝇蛆等均喜食。
池塘养鱼技术
池塘养鱼技术 ---摘自(遵义农业农村)微信号 一、池塘选择 1.位置选择：选择在水源充足、交通便利、电力方便的地方。水质溶氧高，酸碱度适中，不含有毒物质。 2.土质和底质：土质和底质是保水的关键，以壤土最好，粘土次之，砂土最差。粘质土鱼塘，虽保水性好，但容易板结，通气性差，容易造成水中溶氧不足;砂质土鱼塘，由于渗水性大，不仅不能保水，水质难肥，而且容易崩塌。 3.面积和水深：鱼塘的大小和深浅，与鱼产量的高低有非常密切的关系。俗话说：“塘宽水深养大鱼”，这是因为水体越大，越接近自然环境，变化越小；反之，变化则大，水质容易恶化，对鱼类生产不利。成鱼养殖池塘水深 1.8-2.5米为宜。 4.注、排水道：池塘有独立的注、排水道，才能做到及时注水和排水，以便调节和控制水质，促进鱼类生长和保证鱼类安全。在水源充足的条件下，还可实行流水养殖，水中溶氧丰富，以增加单位放养量，达到高产稳定的目的。 5.鱼塘形状和环境：鱼塘的形状，以长方形为好，长与宽之比可为2-4：1，东西边长，南北边宽，宽的一边最好不超过50米，这样的池塘，可接受较多的阳光和风力，也便于操作和管理。在鱼塘周围不宜有高大的树木和建筑物，以免遮光、挡风和妨碍操作。连片鱼塘的周围大堤和中间干道，还应建有较宽的公路，以利车辆运输。 二、清塘消毒 1.冰冻暴晒法：入冬后，将池水排干出鱼，铲除污泥、除草，让其在阳光下暴晒、冰冻，减少有害物及利用空中紫外线杀菌。 2.药物消毒法：用生石灰消毒，干池消毒每亩用量80-100斤，选晴天进行，排干池水，留积水5-6寸，全池拔洒石灰浆，并用木耙擂动，使石灰分布均匀，消毒彻底。7天左右药性消失；或
池塘养殖技术要点2018
池塘养殖技术要点 四、混养 混养是充分利用水体空间和饵料资源，减少浪费、提高能量转化效率的有效措施，可以分为种内混养和种间混养两种类型。种内混养是将不同种鱼类或同种鱼类不同规格的养殖在同一池塘中，这是目前被广泛应用的养殖方式；种间混养是将不同种类的养殖对象，如鱼、虾、贝、藻等合理搭配混养在同一水体中。 （一）种内混养 混养的原则是混养的鱼类在同一水体中和谐相处，不相互残害和吞食；对水质和生长期的水温要求相似；栖息水层和食性有一定的差异。鱼类种内混养有3种类型：①不同种鱼类的混养，即在同一鱼池内养殖多种鱼类。②同种但不同规格的鱼进行混养。③异种异龄鱼的混养，即同一鱼池混养多种鱼类，而且每种鱼又有不同的龄级和规格。 1、混养的优点 （1）合理利用饵料和水体我国池塘养鱼的人工和天然饵料主要包括浮游生物、底栖生物、各种水草和旱草、有机碎屑以及包括配合饲料在内的各种商品饲料。在投喂草类后，草鱼将草类切割，其粪便转化进入腐屑食物链，可供草食性、滤食性和杂食性鱼类反复利用，大大提高了草类利用率；在投喂人工精料时，主要为草鱼、青鱼、鲤等所取食，部分较小颗粒被鲫、团头鲂和各种小规格鱼种所吞食，鲢、鳙还可摄食粉状精饲料，这样全部商品精料都可为鱼类所利用，不至于浪费。 每种鱼类根据其习性栖息于一定的水层中。鲢、鳙和白鲫等生活于水体上层，草鱼、团头鲂等生活于水体中、下层，青鱼、鲤、鲫、鲮和罗非鱼等则在底层活动。将这些鱼类合理搭配混养在一起，可以充分利用池塘各个水层，相对增加了整个水体中鱼类的放养量，从而提高池塘鱼产量。 （2）发挥养殖鱼类之间的互利作用混养的积极意义不仅在于配养鱼能提供一部分鱼产量，并且还可发挥各种鱼类之间的互利作用，因而能使它们各自的产量均有增加。例如草鱼、青鱼、团头鲂、鲤等的残饵和粪便可作为培养浮游生物的良好肥料，同时还能提供大量碎屑，为鲢、鳙等滤食性鱼类创造良好的饵料条件；而滤食性鱼类滤食浮游生物和有机碎屑，可起到防止池水过肥的作用，给草鱼、青鱼等提供较为良好的生活环境。鲤、鲫、鲮、鲴、罗非鱼等杂食性鱼类可清除池中残饵，提高饲料的利用率，并改善池塘卫生条件。此外，通过其摄食活动，还能起到翻动底泥和搅动泥水的作用，有助于上、下水层的混合，从而增加
池塘养鱼方案
池塘养鱼技术 第一节渔业养殖生态与环境要求 养殖鱼类的生活环境，包括非生物（如溶氧、温度、PH值等）和生物（如浮游动物、浮游植物等）环境。水质的优劣对鱼类的生长、生存有着密切的关系，只有掌握鱼与水的关系，以及水质变化的特点，才能人为地控制和改善水质，提高鱼产量。 一、水质环境 ㈠主要水质因子 1、溶氧量 水中的溶解氧是养殖鱼类赖以生存的必要条件之一。据观察测定，当水中溶氧量达到2毫克/升以上时，鱼类生长正常，对饲料的消化吸收较好，饲料系数也较低;当溶氧量降至1.6毫克/升以下时，鱼摄食量减少，饲料系数比在2毫克/升以上时约高一倍;当降至1.1毫克/升，水中含氧量不足，鱼的呼吸频率加快，并出现“浮头”现象;降至0.2－0.8毫克/升以下时，开始窒息死亡。 增加水中的溶氧量，特别是水底层的溶氧量，对促进淤泥中有机物的分解，加速池塘的物质循环;减少有机酸、氨、硫化氢等有害的中间产物积累，以及促进饲料生物的生长繁殖有重要作用。 池塘溶氧量的分布、变化十分复杂，主要是受增氧和耗氧因子所制约，特别是高产鱼池，营养很丰富，浮游生物和放养鱼类比较密集，增氧和耗氧都很大，因此溶氧量很不稳定而呈昼夜变化，垂直变化和水平变化现象。 ⑴昼夜变化 浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要来源，一般占氧来源的56％－80％。其余来自风力吹起波浪，使空气中氧直接溶解入水中。 氧的消耗，包括鱼类、浮游生物、底栖生物、细菌的呼吸;悬浮或溶解有机物、类便、残饵及底部淤泥等的发酵分解。 溶解氧的昼夜变化，以中午最高，清晨最低。 在一般情况下，“水呼吸”（包括浮游动、植物、细菌的呼吸、溶解在水中的粪便、贱饵有机物的发酵分解）耗氧约占60－65％;底质(包括底栖生物、腐殖质等)耗氧约占15－20％，鱼呼吸约20－25％。 ⑵垂直变化
池塘养鱼高产新技术
池塘养鱼高产新技术 The High yield New Techniques in Ponds Aquaculture 重庆市涪陵区农业局水产站——刘家学 我区渔业由养殖和捕捞两大部份构成。目前，全区渔业已基本实现养殖产业化，养殖与捕捞的比例从二十年前的3：1上升到9：1。2005年，我区水产品产量达到9580吨，人均占有量为8.5公斤，其中90%以上是由养殖获得。而水产养殖业又主要由池塘养殖、水库养殖、稻田养殖和河道养殖四大部份构成。近年来，由于国家对基本农田采取了政策性保护措施，稻田养鱼相对减少，一方面控制了养殖面积的增长，另一方面，因为一些养殖户得到养鱼带来的经济实惠，通过加高加固田坎，建设好进排水系统，由过去的“稻——鱼”模式直接转化成了“纯池塘”养殖模式；河道养殖因防洪设施等的建设，投资需要太大；此外，由于社会对环境保护意识的日益增强，水库施肥养鱼也受到了制约。因此，池塘养鱼就显得越来越重要。 池塘养鱼具有专业化程度高、产品商品率高、污染较小、便于管理的优点，是我国内陆水域渔业发展的最主要方式。大力发展池塘养鱼，不断提高养鱼单产和效益，是推动我区水产养殖业再上新台阶，促进渔业产业化和产品商品化的主要措施，而“80：20”池塘养鱼技术是一种池塘养殖新模式，也是全国技术推广总站自“十·五”期间就开始推广的养鱼新技术，具有高产、高效、无公害的优点，发展前景十分广阔。 第一节池塘“80：20”养鱼技术的基本概念 Section1 Basic Concept of “80：20” Techniques in ponds Aquaculture 一、“80：20”池塘养鱼技术背景 1994年，美国大豆协会分别在黑龙江省哈尔滨市金山岭堡养鱼场，长江三角洲的江苏省、上海市和浙江省的五个地方对鲤鱼和鲫鱼进行养殖试验后提出的一种新型的水产养殖高产、高效养殖技术。 二、基本概念 淡水池塘80:20养鱼技术是指利用淡水池塘养鱼，其产量中的80%左右是由一种摄食人工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值鱼组成，也称之为主养鱼。如鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、团头鲂、斑点叉尾鮰、尼罗罗非鱼等；其余20%左右的产量是由“服务性鱼”组成，也称之为搭配鱼。如鲢、鳙鱼，可清除池中浮游生物，净化水质；鳜鱼、鲶鱼、鲈鱼等肉食性鱼类，可清除池中的野杂鱼。此技术适合 鱼种培育和成鱼养殖。
池塘养鱼技术要点
池塘养鱼技术要点-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
池塘养鱼技术要点 1.淡水鱼类养殖的基本概念 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式： 根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为 15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。 2. 根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a. 静水养鱼和流水养鱼 b. 单养、混养和套养 c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。 d. 精养、半精养、粗养等。 3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。 池塘养鱼 池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。 鱼池条件： 面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。 水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 4.放养前的准备工作 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。 a.清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。 药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。 b.注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。 5. 鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。 6.高产放养模式： 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1). 用上述标准方法准备池塘。 2). 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。 3). 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
淡水池塘80：20养鱼技术
一、什么是呢？ 淡水池塘80:20养鱼技术是指利用淡水池塘养鱼，其产量中的80%左右是由一种摄食人工颗粒饲料，受消费者欢迎的高价值鱼组成，也称之为主养鱼。如鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、团头鲂、斑点叉尾鮰、尼罗罗非鱼等；其余20%左右的产量是由“服务性鱼”组成，也称之为搭配鱼。如鲢、鳙鱼，可清除池中浮游生物，净化水质；鳜鱼、鲶鱼、鲈鱼等肉食性鱼类，可清除池中的野杂鱼。此技术适合鱼种培育和成鱼养殖。淡水池塘80:20养鱼技术与我国传统混养技术相比有哪些优点？80:20养鱼技术与我国传统的混养技术相比有如下优点： 1、此技术不施肥能良好地控制养鱼池的水质，减少养殖污水的排放量和养殖用水量。 2、采用高质量的人工配合颗粒饲料，提高了饲料的利用率和转化率，减少对水质的污染。 3、按一定比例混养服务性鱼类，既可改善池塘水质，又可利用池塘天然生物饵料资源，换取一定的鱼产量，增加经济效益。 4、此技术采用高标准池塘，投喂全价饲料，生产中严格管理为鱼类创造了良好的生长环境，提倡的是健康养鱼，不主张施用鱼药和化学药品。 5、此技术是适应市场的需求，主养鱼是高价值鱼，追求的不是最高的产量，而是最佳的经济效益。 二、应用淡水池塘80：20养鱼技术要掌握哪些基本方法呢？ 应用淡水池塘80：20养鱼技术的基本方法可以概括为以下五点： （一）准备高标准的养鱼xx。 （二）将规格整齐能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和滤食性鱼类（如鲢鱼）的鱼种放养到已经准备好的池塘中，使这些鱼类在收获时，大致分别占总产量的80%和20%。 （三）以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%组的鱼类。
养鱼技术：揭秘池塘养鱼需要的九大核心技术
揭秘池塘养鱼需要的九大核心技术 我国先进农村高产池塘养鱼技术有悠久的历史,阅历丰富。伴随着养殖技术的全面提升,高产池塘养鱼已慢慢发展趋势变成我区淡水渔业的关键支撑,下面我们来介绍一下水产行业关键的新技术大全。 一、环境选择 自建鱼塘的养殖的位置最好是南方淡水资源充裕、循环水资源丰富、地理位置优越的农村地区，不要是死水，死水的药用养鱼成本比较高，而且不能获取高产，那样才有益于灌水和排水管道，对鱼类、鱼饵、集成鱼的运送也会便捷许多。对高产养鱼打下基础，然而，水深并不是越深越好。清塘时要注意用生石灰消毒，特别是浅水的，对于沙底池塘要用塑料盖上，以免发生鱼逃跑，一般来说，新挖塘的最佳水深最好是3米左右，最好是4米以下，1.5米以上。面积在200平方左右，对于这种水体氧气量也是足够的。不会造成鱼浮头等现问题。 二、高产养鱼混养类型 1草鱼、鳙鱼、鲮鱼、鲤鱼为主深水高效养殖类型。 2鲢鱼、鳙鱼为主的高产养殖类型。 3草鱼和鲢鱼、鲫鱼为主的深水高效混合类型。
4“斯密托博士”提出的“80:20”高产高效而且是标准化的立体养鱼技术类型。 三、优质鱼苗放养密度 鱼苗放养 一次投放多个循环流水池塘，每亩可放养密度5-10万尾，5万尾的投放，中间一般可分为两次，每亩投放达到10万尾，中间可分多次。如果想要节约鱼苗成本，最好人工繁殖鱼苗，才能保证有健康的苗种，不同的水质的养鱼有所不同，比如死水养鱼，要想获得高产具体情况具体分析，循环水是获取高产的核心，这个问题必须解决。 四、饲料投喂 饲料投喂 养鱼时投喂频次明确也由温度、水体、气温、精饲料品质及饲养淡水鱼种类、
尺寸和其消化系统的特点及进食特性决策。坚持利用农村养鱼中四字精养法投料中的“四定原则”或“三看原则”，每日第一次投喂時间应在早上7-8时刚开始，而最后一次投喂時间应当在下午6-7时上下完毕。在池塘养鱼条件下，每天喂食时间通常在上午9-10点左右，最后的喂食时间应该在下午5-6点结束。这里推荐饲料配方为青饲料+正太饲料混合使用。 五、水质管理方法 水质管理 高产池塘养鱼技术中对水体调节的规定便是要保证“肥、活、嫩、爽”四个字。有了这个标准方案，便可以判断这不是肥沃的死水，死水的水色是有绿色，综上所述流水养鱼的水体较好，无一切环境污染，合乎水产业自来水规范（农业部技术标准）。最好是农村天然河流活水、泉水的水源、地下水等，配套一台增氧机，以防万一，特别稻田鱼塘种植荷花，会造成鱼浮头。河流活水是循环水，水里氧气含量丰富多彩，天然饵料多，水体清新。池塘透明度在20-35cm之间较好，当水中浮游生物丰富时，可以在水中饲养大头鲢鳙鱼以调节水质，从而改善水质和生产。不够时可以施肥（特别是磷肥）来提高水质的营养，肥料用量要根据具体情况，冬季可以不用循环水，不会造成缺氧。 六、轮捕轮放
池塘养鱼技术要点
第六章池塘养鱼 第一节清塘 成鱼池的清整，可改善环境条件，保持和提高池塘生产力。连续多年进行精养的池塘，淤泥逐年沉积，鱼池变浅，水体缩小，因此清除过多的淤泥（为保持池塘肥力，淤泥可留20cm），是改善鱼池生产条件的首要问题，对曾发生较严重鱼病的鱼池，应进行药物彻底清塘，每亩用生石灰125-150千克或20PPM（20克/m3）漂白粉带水清塘；每亩用生石灰50-75公斤或5-10公斤漂白粉干塘（水深5-10厘米）清塘。 第二节放养鱼种 鱼种是成鱼生产的物质基础，对放养鱼种总的要求是：种类齐，规格全，数量足，体健壮。 一、合理搭配混养 混养的优点：合理利用饵料和水体；发挥养殖鱼类之间的互 利作用；可培育鱼种提高鱼产量；产量高成本低。 我国几种主要养殖鱼类，从它的栖息习性看，可以分为上层鱼（鲢鳙）、中下层鱼（草鳊等）、底层鱼（青鲫鲤等）三种。从食性看，鲢、鳙吃浮游生物；草鱼和团头鲂主要吃草类；青鱼和鲤鱼吃螺蚬；鲫吃小型底栖生物和有机碎屑；罗非鱼吃腐殖质、丝状藻类、浮游生物、底栖生物、水生昆虫及有机碎屑。因此，将鱼类实行合理搭配混养，可以因地制宜多种途径地扩大饵肥源，可以充分利用养殖鱼类的分层习性和它们之间在饵料连锁关系及物质循环上的互利作用；不同年龄规格鱼的混养，则有利于实行轮捕和为下年准备大规格鱼种。这些都有利于更好地发挥池塘增产潜力，提高放养密度，达到稳产高产的目的。 1、混养类型： ⑴以草鱼、鲢鱼为主的混养类型，是我国最普通的一种混养类型。其特点是养殖的鱼类 绝大多数是草食性鱼类，能充分利用来源广的青饲料和肥料，生产成本低，而产量和效益却相当可观； ⑵以鲢、鳙鱼为主的混养类型，是鲢、鳙鱼为主体鱼，适当混养草、罗非鱼等鱼类，以 施肥为主，同时投喂草料； ⑶以鲢、鳙、罗非鱼为主的混养类型，进行鲢、鳙、罗非鱼交叉饲养；上半年抓好鲢、 鳙鱼的饲养，到6-8月达到商品鱼，轮捕上市，下半年抓好罗非鱼的饲养； ⑷以草鱼和团头鲂为主的混养类型，基本与以草、鲢鱼为主的混养类型相似。养殖成本 低、产量高、收益大； ⑸以草、青鱼为主的混养类型，是江浙一带的养殖类型； ⑹以鲤鱼为主。 2、混养比例： ⑴"吃食鱼"与"肥水鱼"比例：一般1千克"吃食鱼"可带大0.5-1千克"肥水鱼"； ⑵鲢、鳙比例：一般放养比例控制在3-5：1或1：3-5范围； ⑶青、草鱼与鲤、鲫、团头鲂的比例：一般每放养1千克青鱼可搭2-4尾13cm的鲤鱼 种，1千克草鱼种可搭6-10尾13cm的团头鲂，白鲫的食性与鲢鱼相近，投养3-5尾白鲫相当于投养1尾鲢鱼。 ⑷青鱼与草鱼的比例：以青鱼为主的，草鱼不能超过青鱼的25%，轮捕轮放且经常注水 的，两者比例可达1：1。 ⑸罗非鱼与鲢、鳙的关系：在食性上有一定的矛盾，可交叉分上半年重点养鲢鳙（罗非
农村池塘养鱼技术
农村池塘养鱼技术 养殖鱼类浮头要开增氧机械或向鱼池中抛撒氧剂外，还有以下几种情况也可以引起鱼类的浮头。 1、酸性水质引起的浮头：这种现象是鱼从傍晚就开始浮头到黎明，这种情况可向池中泼洒生石灰15～20㎏/亩。 2、鱼病引起的浮头 a、细菌性鱼病引起的浮头：养殖池长期不用消毒药物，导致水 体中大量的悬浮物及有害细菌粘附在鱼的鳃丝上，引起鱼的鳃丝呼 吸不到水中溶氧而引起的浮头，可用消毒的方法进行处理。 b、寄生虫病引起的浮头：如车轮虫、斜管虫等大量寄生在鱼的 鳃丝上而引起浮头，常表现为暴躁不安，在池中狂浮，可通过向水 体中泼洒杀虫药进行控制。 3、浮游动物(如轮虫、枝角类、桡足类)成为优势种群引起的浮头：它们本身是鱼苗和鳙鱼的优质生物活饵料，成鱼精养塘由于鳙 鱼投放的数量不当，引起浮游动物的过度繁殖，当达到较高密度时，它们会与鱼类争氧，甚至吃光浮游植物，导致水质变清、溶氧下降、引起养殖鱼类因缺氧而浮头，此时的办法为： a、立即增加增氧机开机时间，强化增氧; b、利用黎明时间沿池边杀灭水中浮游动物(注意必须在下风头)，重新肥水; c、适当增加鳙鱼的投放量。 4、池中污染、中毒症状引起的浮头：可向池中加入未受污染的 水进行冲水，并抽出一部分池水，但千万不能开动增氧机，否则会 加剧鱼的死亡。
5、施肥不当引起的浮头：在夏季向池塘过多施入未经发酵的有机肥，引起缺氧而浮头，精养鱼塘建议夏季不施有机肥，而施少量的磷肥或生物鱼肥。 1、水体缺氧：水中溶氧低于5mg/l，可用增氧方法使溶氧达到8mg/l左右。 2、水体PH值不正常：PH<6.5或PH>9.0(鱼苗，PH>9.0，成鱼PH>9.5)，可用调PH的方法，使PH值成到鱼类正常生长的范围内。 3、水中氨氮过高：可用换水的方法进行处理，若换水不方便，可用生物制剂进行处理，如硝化细菌、亚硝化细菌、EM菌、光合细菌等。 4、鱼的鳃丝上或体表寄生有大量的寄生虫：可外用杀虫药，杀死寄生虫的方法进行处理。 5、鱼的肠道有寄生虫(如涤虫、孢子虫、球虫等)或有肠道性疾病(如肠炎病、出血病等)：可用饲喂药饵料的方法进行处理。 6、水体长期未消毒：鳃丝上粘附大量污物和有害细菌，可用消毒的方法进行处理。 1、饲料原因：配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量偏低，造成鱼体偏瘦，一般情况下各饲料厂均能达到标准。 2、投喂量不够：有些养殖户为了“节约”饲料，不按正常的投饵率投喂饲料，长时间让鱼处于一种饥饿状态，使养殖鱼类得不到维持正常生长所需的能量，使得养殖鱼类不得不分解自身积累的脂肪和蛋白，从而使鱼偏瘦。 3、投喂的方式不对：尤其是精养草鱼草料结合型的池塘比较普遍，有些养殖户在养殖过程中，先投全价料，再投草，导致全价料在鱼肠道内停留时间太短，鱼还没有来得及吸收利用，就被排出体外，造成浪费，正确方法是先投草再投料。 1、饲料原因：全价配合饲料的粗蛋白和粗脂肪含量过高，造成能量过剩，以脂肪的形成囤积在鱼的体内，造成鱼体偏肥。
池塘养殖技术
第一节渔业养殖生态与环境要求 养殖鱼类的生活环境，包括非生物（如溶氧、温度、PH值等）和生物（如浮游动物、浮游植物等）环境。水质的优劣对鱼类的生长、生存有着密切的关系，只有掌握鱼与水的关系，以及水质变化的特点，才能人为地控制和改善水质，提高鱼产量。 一、水质环境 ㈠主要水质因子 1、溶氧量 水中的溶解氧是养殖鱼类赖以生存的必要条件之一。据观察测定，当水中溶氧量达到2毫克/升以上时，鱼类生长正常，对饲料的消化吸收较好，饲料系数也较低;当溶氧量降至毫克/升以下时，鱼摄食量减少，饲料系数比在2毫克/升以上时约高一倍;当降至毫克/升，水中含氧量不足，鱼的呼吸频率加快，并出现“浮头”现象;降至－毫克/升以下时，开始窒息死亡。 增加水中的溶氧量，特别是水底层的溶氧量，对促进淤泥中有机物的分解，加速池塘的物质循环;减少有机酸、氨、硫化氢等有害的中间产物积累，以及促进饲料生物的生长繁殖有重要作用。 池塘溶氧量的分布、变化十分复杂，主要是受增氧和耗氧因子所制约，特别是高产鱼池，营养很丰富，浮游生物和放养鱼类比较密集，增氧和耗氧都很大，因此溶氧量很不稳定而呈昼夜变化，垂直变化和水平变化现象。 ⑴昼夜变化 浮游植物的光合作用是池塘中氧的主要来源，一般占氧来源的56％－80％。其余来自风力吹起波浪，使空气中氧直接溶解入水中。 氧的消耗，包括鱼类、浮游生物、底栖生物、细菌的呼吸;悬浮或溶解有机物、类便、残饵及底部淤泥等的发酵分解。 溶解氧的昼夜变化，以中午最高，清晨最低。 在一般情况下，“水呼吸”（包括浮游动、植物、细菌的呼吸、溶解在水中的粪便、贱饵有机物的发酵分解）耗
氧约占60－65％;底质(包括底栖生物、腐殖质等)耗氧约占15－20％，鱼呼吸约20－25％。 ⑵垂直变化 池塘溶氧量的垂直变化，受水的透明度及浮游植物分布的影响。由于上层水的光照强度比底层强，浮游植物比底层多，形成各水层光合作用产氧的差异。表层溶氧量高，底层水溶氧量低。为了改善底层水的溶氧条件，在中午开动增氧搅拌池水，促使各种水层溶氧的均匀分布将起良好作用。 ⑶水平变化 因水受风力的影响，使下风处浮淤植物量比上风处大，故光合作用产氧量要比上风处多，故鱼类浮头，一般都趋向上风面。 ⑷季节变化 因气候和浮游植物量的季节变化，使水中的溶氧量在一年中最高、最低量，都出现在夏、秋季节。夏秋季水温高，浮游植物相对比冬、春季多，故光合作用产氧亦高。但引起各耗氧因子呼吸和发酵耗氧相对加强。使塘水在清晨溶氧量降到最低点。故夏秋季的昼夜溶氧差较大，在冬春季节差异则不明显。 2、水温 鱼类是变温动物，它的体温随水温而变动。故水温对鱼类生活和生存有直接影响。因此，根据水温状况进行合理的投饵和管理工作是十分重要的。 各种鱼类对水温的适应性有差异，如鳙鱼在月平均水温30℃以上的7、8、9月份生长最快，在月平均水温为20℃以下的1、2、12月份生长慢;鲢、草鱼亦以高温月份生长最快，但在低温月份，当寒潮过后水温回升时，生长仍基本正常，渔农利用它们的这一特点进行育冬草或育秋鲢。热带、亚热带鱼类如罗非鱼、御寒力差，当水温降到10℃时常被冻死，当到了冬季，要及时收获。冷水鱼、亚冷水鱼如匙吻鲟最适生长水温20－28℃，高温时生长受到影响。 3、酸碱度 水的酸碱度以PH值表示，PH值7表示中性，7以上为碱性，7以下为酸性。
池塘主养草鱼规范化养殖技术
池塘主养草鱼已成为山西省运城市淡水养殖的主要模式 由于草鱼具有喜清水，耐高氧，贪食暴长和多病的特点，加之其养殖技术在许多方面不够规范，导致养鱼风险增大，甚至亏本 根据多年的试验经验，我们认为“要想养好一池鱼，就要调好一池水，鱼病是防重于治” 现将主养草鱼成鱼规范化养殖技术综述如下 １．池塘条件 池塘位置应选择水源充足、交通便利、电力充沛的地方；池形以东西长、南北宽的长方形池为好，池深３ｍ，水深应保持２～２保担恚面积以８亩左右为宜；渔用水源要符合国家渔业生产标准，注、排水方便；池塘土质保水保肥力强；在池塘长边处设有投料台；还应备有３ｋｗ的增氧机 ２．鱼种投放 所投放的鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤，有条件的应使自己培育、驯化的鱼种，外采的鱼种也要来源相同。 放养模式以草鱼为主，适当配养花白链、鲫鱼、鲂鱼等；鲫鱼利用饲料碎屑能力强，在摄食时能翻动底泥，可促使有机物矿化，改善水质，且不与草鱼争食，可以作为次养鱼；鲤鱼由于抢食比草鱼强会影响草鱼吃食，所以要少放或不放，需放养时，鲤鱼种规格应小于草鱼种，数量每亩最多不超过１００尾。 主养草鱼净产１０００ｋｇ／亩的放养模式是：草鱼１００ｇ／尾７００尾，鲢鱼５０ｇ／尾３００尾，鳙鱼５０ｇ／尾８０尾，４４２００１年第６期《中国水产》鲫鱼１０ｇ／尾５００尾，鲂鱼２５ｇ／尾３００尾，鲤鱼夏花１００尾。 ３．投喂技术 鱼种采用颗粒饲料经过一段时间的适应性驯化后，应继续坚持“四定”、“四看”的投喂原则。 所用饲料应为草鱼专用颗粒饲料，使用蛋白过高或过低的饲料，会造成养殖成本核算或饲料营养成分不足。 所用青料要鲜嫩、不变质。 投喂颗粒饲料最好采用投饵机，使饲料撒落均匀，分布面广，避免因池鱼集中抢食，使规格小、体质弱的鱼吃不到或吃不饱；投喂颗粒饲料的次数为３～４月份每天三次，即早上８时半，中午１１时半，下午３时，５～９月份每天四次，即早上８时，中午１１时，下午１时半和３时半，每次投喂３０ｍｉｎ左右，投喂量以８０％的草鱼吃饱为宜；投喂青草建议在傍晚或夜间进行，因白天投草，草鱼吃饱后，对颗粒饲料的摄食就差些。 ４．水质管理 由于草鱼喜清水，而其食量大、排泄多，所以，池水要经常加水和排水，排出池中的排
浅水池塘养鱼技术
浅水池塘养鱼技术 水深2米以下的浅水塘，不符合养鱼高产标准，要全部改造成深水塘又非一朝一夕能办到。经过养鱼户多年探索，总结出一套浅水塘养鱼获得高产的经验。现介绍如下供养鱼户参考： 1.投放大规格鱼种。平均规格为每尾重6克～7克，亩投放量为1400尾。四大家鱼混养，比例是鲢、鳙鱼占60%，草鱼占30%，鲤鱼、鲫鱼占10%。鱼种投放前，要用食盐、漂白粉等消毒。 ⒉施肥要少量多次。根据不同季节，水温、水色来决定施肥的时间和数量。农家肥要充分腐熟，化肥必须氮、磷、钾配合使用。 ⒊投喂颗粒饲料。根据气温，水温的高低和鱼类吃食情况来确定增减数量，一般平均每天35公斤～40公斤。投喂时间为上午9点～10点，下午4点～5点，并在每天下午6点左右，每亩投喂青饲料200公斤左右。 ⒋要及时调节水质，增加水中溶氧。水质要保持肥、活、嫩、爽，既保证适合草鱼生产的水质，还要促进鲢、鳙鱼生长所需要的浮游生物。 ⒌每天测定水中PH值。当PH值降低到6.4以下时，要及时泼洒生石灰浆，每月生石灰的使用为20公斤～30公斤，使池水PH值达到6.8～7.0。 ⒍开机增氧。3亩～4亩的池塘可设置增氧机1台。增
氧机的使用要做到早晚不开，鱼浮头时提前开，傍晚严禁开机。 ⒎重视鱼病防治。要抓好池塘、鱼种消毒，药物一般：有生石灰、食盐、漂白粉、孔雀石绿、硫酸铜及五倍子等。饲养过程中，应定期向池塘泼洒生石灰浆及漂白粉溶液等。加强管理，坚持巡塘，及时捞出残渣剩饵。水源好的池塘，要定期注入新水。发现鱼病，要及时诊断，对症治疗。 池塘养鱼的饲料配方推荐 一、鲤鱼饲料配方（%） 1、麸皮43、鱼粉30、豆饼15、大麦10、添加剂2，饲料系数2。 2、豆饼50、鱼粉15、麸皮15、米糠15、维生素1、无机盐1、抗生素下脚料1、黏合剂2，饲料系数2.7。 二、草鱼饲料配方（%） 1、米糠40、麸皮38、豆饼10、鱼粉10、酵母粉2，饲料系数1.9，如另加喂青饲料，饲料系数为2.2。 2、稻草粉80、豆饼20，饲料系数4.9，如果将豆饼由20降至10，另加喂青饲料，饲料系数为13。 3、玉米粉70、鱼粉10、豆饼粉15、麸皮5，在基础饲粮总量不变的前提下，可以根据实际情况另添加：红薯粉12、食盐0.5、生长素2、磷酸氢钙2，饲料系数4.8。
鱼塘养鱼技术
池塘高产养鱼技术 一、池塘养鱼如何实现稳产高产 1、鱼池。鱼池本身条件的好坏，是池塘养鱼稳产高产的一个关键。高产鱼池要求水深、水宽、水活。水深一般要达到2－3米，因深水能充分利用立体水域，便于分层养鱼，实行多品种，多规格混养密养。水宽以10米左右为宜，水面经风吹动，能自动增氧，改善水质，同时饲养管理与捕捞也比较方便。水活，就是要求池水能灌能排，达到“肥、爽、活”的标准，解决因放养密度提高，大量投饵，池水易引起缺氧的矛盾。 2、鱼种。大规格、多品种的优良鱼种，是池塘养鱼稳产高产的物质基础。现在，一般高产鱼池，要求做到品种齐全（多达七、八个品种），规格合理。放养技术，已把主养草鱼，配养鲤、鲫、鳊，带动链、鳙鱼的养殖方法，改变为吃食鱼（草、青、鲤、鲂等）和肥水鱼（鲢、鳙、鲫等）并重放养，注意巩固提高吃食鱼，侧重挖潜发展肥水鱼的新的养殖技术。放养鱼种的规格要做到“三代同塘”，也称“宝塔式”放养，就是同品种不同年龄的大、中、小鱼同时混养在一个塘里，重点抓住二龄的大鱼种（甚至有放三龄鱼种），如花白鲢有放半斤以上和二、三两的二龄鱼种，套养一两左右的一龄鱼种；鲤、鲫、鳊鱼采用大规格的冬片鱼种和夏花鱼种相结合的放养方式。这样，既保证当年能有一定数量的大鱼起捕上市，而且可为翌年放养提供50%左右的大鱼种。根据外地高产经验，单产要求提高，放养鱼种的重量和尾数也要相应增加，大体标准是：要求亩产500斤（净产），放养鱼种为600尾，重量150斤；亩产1000斤的，放养鱼种为900－1200尾，重量为200－220斤；亩产1500斤的放养鱼种为1500－2000尾，重量为300－400斤；（鲫鱼和轮放的夏花鱼种均未算在内）。这里提出的鲫鱼，它有食性广，抗病强，适应肥水的特点，在成鱼池中，每亩搭配放养鱼苗1000尾或越冬小鱼种400尾，每亩可增产100斤左右，是高产鱼塘值得重视的一个鱼种。 3、饵料。养鱼要高产，饵料是保证。“只放不喂，等于白养”。因此，鱼种下塘后，首先要根据各种鱼的不同食性选择饵料，使之吃饱吃好。如青、鲤鱼爱吃螺蚬等贝类，草、鲂喜食水草陆草，花白鲢靠施肥培养浮游生物生长，鲫、鲴是以其它鱼类的残饵和水底腐植质等为食料；但所有的鱼几乎都吃各种油饼、米糠、麦麸、水糟等精料。投饲方法，高产鱼池一般都是以粗（天然饵料）为主，精粗结合，水陆（水、陆草）、荤素（贝、草类）、饵肥三个并举。一般情况下，各种鱼每长一斤肉，要各种精饲料3－6斤，青、鲤鱼要吃45斤贝类，草、鲂鱼要吃80斤水草（陆草减半）。肥水鱼的施肥量，除净增一斤吃食鱼所排泄的粪便可带养0.65斤左右肥水鱼外，每产一斤约需施肥水200－300斤。因此，高产鱼池必须根据当地饵肥料的来源，订出产量指标，设法满足需要，但目前普遍存在饵肥供应不足的情况，解决的办法是：大搞积肥造肥，在塘边大办三舍（猪舍、牛舍、家禽舍），两坊（豆腐坊、粉坊），广开饵肥来源，培养活饵料，种植高产饵料，积极发展混合颗粒饵料和饵料加工，施肥中应用锌、锰、铁等微量元素，提高饵肥料的利用率。
养鱼技术
池塘养鱼技术 2008-02-28 20:46 池塘养鱼技术要点 1.淡水鱼类养殖的基本概念 淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式： 根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为如罗非鱼、淡水白鲳等。 2. 根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a. 静水养鱼和流水养鱼 b. 单养、混养和套养 c. 池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化 d. 精养、半精养、粗养等。 3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。 池塘养鱼 池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收效快、生产稳定等特点。 鱼池条件： 面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。 水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。 底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。 4.放养前的准备工作 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。 a.清塘消毒 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。 药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。 b.注水和培育水质 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。 5. 鱼种放养 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。 6.高产放养模式： 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80技术： 1). 用上述标准方法准备池塘。 2). 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。 3). 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
加州鲈池塘养殖技术要点
加州鲈池塘养殖技术要点 加州鲈，学名大口黑鲈（Micropterus salmoides），原产于北美洲，是一种凶猛的温水性淡水肉食鱼类，能够在1～36.4℃的水温内生长，最适的生长水温为20～30℃。我国于20世纪80年代从国外引进加州鲈，由于加州鲈具有生长速度快、适温广、抗病能力强等优点，加上肌间刺少、肉质细嫩等优点，受到了养殖户和消费者的青睐。下面笔者对加州鲈池塘养殖技术与经验进行总结，供大家参考。 一、养殖模式 池塘养殖加州鲈有混养和单 养两种模式：混养模式池塘可以 与罗非鱼、鲫鱼、四大家鱼的养 殖池塘套养加州鲈，利用鲫鱼和 罗非鱼容易过度繁殖的特性，可 为加州鲈提供更多的天然饵料； 池塘单养模式，鱼种的规格要放 大一些，加州鲈一般在6cm互相 残杀非常严重，故投放规格为8～10cm的鱼种。 二、池塘的选择与前期准备 池塘东西向，面积5～10亩，水深在2～3米，池塘应靠近水源、水质较好、交通方便，且饵料来源丰富的地方，配备1台自动投饵机，每5亩配备1.5KW 的叶轮式增氧机1台，建好排、进水系统，做到能进能排，旱涝保收。 放苗前要进行清池和肥水，杀除有害生物，清塘药物可以使用生石灰、茶粕，池水抽干后晒塘15天左右，在放苗前15～20天进水15～20cm，使用生石灰浸泡带渣全池泼洒，放苗前10天使用80目的纱网过滤进水至1米左右，保证池水的透明度在25～30cm左右。 三、鱼种的选择与放养 选择大小在8～10cm的鲈鱼苗种，要求大小均匀、反应灵敏、无疾病、无伤口的苗种，一次性放足。每亩放养鱼苗2000～2500尾，池塘条件、技术、设
备、资金条件好的可以投放3000～4000尾甚至更多。池塘水温达到20摄氏度左右即可放养鱼苗，鱼苗在下塘之前，使用药物进行洗浴，以杀死附着在鱼体肌肤和鳃部的病原微生物和寄生虫等，常用的办法是用碘制剂、食盐水、中草药液等浸洗鱼体，同时不要使用国家禁用的药物，如孔雀石绿等渔药，也可选用敌百虫、硫酸铜等药物进行鱼体消毒。尽量选择晴天的上午或傍晚放苗，大风、暴雨天气不宜放。 四、饲料投喂 加州鲈饲料主要有冰鲜鱼和人工配合饲料，而目前主要以投喂冰鲜杂鱼为主，搭配使用配合饲料的投喂方式。前期需要训食一段时间，每天投喂冰鲜鱼块，将鱼块高抛入水，引诱其向上抢食。训食成功后，就可以适当投喂配合饲料。冰鲜鱼的日投喂量占池塘鱼体总重量的百分之八到百分之十，人工配合饲料占百分之五到百分之六。投喂时掌握"慢、快、慢"的原则，先少投，待鱼群集中后多投，抢食缓慢后再少投，每次投喂三十分钟左右。 五、饲养管理 饲养管理主要抓好水 质管理和水位管理。加州 鲈是典型的温水性鱼类， 主食肉类，因而要求养殖 过程中保持水质清新、溶 氧丰富，避免水质过肥导 致水质恶化。由于夏秋季 节极易引起水质过肥，因 此一定要定期加注新水，使用EM菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质，使水体透明度保持在20～30cm左右，7～8月水温较高时，要将水温慢慢提高。 六、病害防治 加州鲈抗病能力较强，在引进初期基本不患病，而后随高密度养殖的发展，养殖环境不断受到破坏，养殖过程中的病害问题也日渐凸显。鲈鱼在人工高密度养殖条件下容易发病，必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗，重点防治肠炎病、烂鳃病、出血病、水霉病和寄生虫病。
《池塘养鱼学》课程教学大纲
《池塘养鱼学》课程教学大纲 适用对象：高职水产养殖专业 理论教学：64学时，实训：2周 学分：4+2 一、课程性质、地位和任务 池塘养鱼学是高职水产养殖技术专业的重要主干课。本课程是研究池塘养鱼的基本理论和基本方法的一门综合性的生产应用技术课程。实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握池塘养殖的基本知识与技能，具有组织和指导养鱼生产，总结生产经验，推广先进技术和进行科学研究的初步能力。为学习专业知识、形成职业行能力打下坚实基础，同时提高学生的创新精神和创业能力。 二、课程教学目标 通过本课程的教学，使学生掌握水产养殖岗位进行生产经营、服务指导和技术管理所必需的池塘养殖的知识与操作技能，使其具备在生产第一线能解决一般性的水产动物 的饲养、管理、繁育等技术问题的能力，具备各种水产动物的疾病防治能力。使学生成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。 三、教学内容和要求 （一）知识部分 绪论 1.了解淡水鱼类养殖和池塘养鱼的概念 2.了解池塘养鱼在国民经济中的地位 3.了解我国及世界池塘养鱼的历史、现状及发展趋势 第1章池塘养鱼基础 1.了解池塘的基本条件，掌握池塘水质变化规律 2.了解池塘环境改良方法，掌握清塘、施肥的方法以及注意事项 3.了解养殖鱼类的选择标准以及主要养殖鱼类的生物学特点 第2章主要养殖鱼类的工人繁育 1.了解鱼类繁殖的一般知识 2.理解并掌握鱼类性腺的形态结构与分期 3.掌握鱼类催产的原理以及常用的催产剂种类、性质及作用
4.掌握主要养殖鱼类的人工繁殖技术 （1）了解家鱼的亲鱼来源与选择，掌握亲鱼培育、催情产卵以及孵化方法 （2）掌握鲤、鲫及团头鲂的人工繁殖技术 （3）了解其他鱼类的人工繁殖技术 5.了解鱼苗的主要生物学特性，掌握鱼苗培育的技术要点 第3章食用鱼健康饲养 1.了解鱼类无公害养殖的概念及要求 2.理解鱼种饲养阶段的主要工作 3.掌握鱼种饲养管理措施，掌握投饵、施肥的原则与技术 4.掌握鱼种出塘和并塘越冬 5.掌握鱼种质量的鉴别方法 6.了解二龄鱼种的饲养方法 7.理解混养的生物学概念，掌握混养鱼类的合理配养，了解混养的主要模式 8.掌握成鱼饲养管理的基本要求，掌握轮补轮放和日常管理的基本内容，重点掌握“八字精养法”。 第4章综合养鱼 1.了解综合养鱼概论 2.了解鱼-农结合的综合养鱼模式，掌握稻田养鱼的基本方法 3.了解鱼-牧结合的综合养鱼模式，掌握各不同模式的优越性 4.了解鱼-禽结合的综合养鱼模式，掌握鱼-鸭混养的意义及发展 5.了解渔-农-牧综合养鱼模式以及今后的发展趋势 第5章工厂化养鱼 1、了解工厂化养鱼的基本概念、类型和特点 2、了解工厂化养鱼的基本工艺流程及设施 3、了解工厂化养鱼的水质特点 4、掌握工厂化养鱼的技术 第6章鱼类的蓄养与运输 1.了解蓄养前的准备工作，掌握蓄养期间的管理措施 2.掌握影响活鱼运输成活率的因素，了解运输前的准备工作 3.掌握活鱼运输的方法以及运输途中的管理和注意事项