2019年江苏省高等职业院校技能大赛智能电梯装调与维护赛项竞赛规程

2019年江苏省高等职业院校技能大赛

智能电梯装调与维护赛项竞赛规程

一、赛项名称

智能电梯装调与维护

二、竞赛内容

包括电梯电气控制原理图设计与绘制、电梯机构安装与检测装置调整、电梯电气控制柜的器件安装与线路连接、电梯控制程序设计与调试、电梯故障诊断与排除，以及电梯运行调试与保养等，根据给定的任务书，完成以下操作内容：

1.电梯电气控制原理图设计与绘制（占分比例8%）

参赛选手根据所提供的相关设备和任务书中的电梯控制功能要求，手绘完成各电气控制原理图设计与绘制。

2.电梯机构安装与检测装置调整（占分比例10%）

参赛选手根据所提供的相关设备和任务书中的电梯安装说明及安装图纸要求，完成电梯部分机构的安装与调整（包括呼梯盒、井道信息系统、限速器等机构的安装，平层开关检测位置、门机、安全钳等机构的调整）。

3.电梯电气控制柜的器件安装与线路连接（占分比例20%）

参赛选手根据所提供的相关设备和任务书中的电气安装位置图，正确选择赛场提供的器件，完成电气控制柜中电梯电气控制系统安装，并根据设计的电气原理图和任务书提供的接线图完成线路的连接。

完成电气控制柜中PLC、变频器、接触器等器件的安装和接线；

考察电器安装、接线是否符合工艺标准，并能实现正确的电气功能。

4.电梯控制程序设计与调试（占分比例35%）

（1）电梯舒适系统设计与调试

进行舒适系统控制程序设计，参赛选手根据任务书中的电梯节能和平稳度的要求，编写变频控制程序，设置变频器参数，实现变频器多段速度自动切换，平稳停止，达到电梯平层准确，轿厢震动较小的要求。

（2）单座电梯运行控制程序设计与调试

参赛选手根据所提供的相关设备、任务书中I/O端口分配表及电气原理图，完成电梯的运行控制程序设计与调试（包括控制电梯的运行状态、控制模式，根据呼叫信号，对电梯的位置进行逻辑判断，然后给出运行指令，使电梯实现应答呼梯信号、自动关门等功能）。

（3）群控电梯程序设计与调试

完成单座电梯调试后，设计群控电梯控制系统程序并调试（包括运行线路优化，快速响应）。

（4）电梯监控系统设计与调试

通过工业组态软件设计上位机监控系统或触摸屏组态工程，实现对电梯运行状态显示及服务信息（包括方向信息、楼层信息），实现智能电梯的可视化。

5.电梯故障诊断与排除（占分比例10%）

参赛选手根据任务书设置故障现象（包括感应器检测故障、显示器故障、安全回路故障等），在电梯上进行故障排除，并记录故障现象、诊断结果及排除方法。

6.电梯运行调试与保养（占分比例3%）

电梯对重计算及载荷试验；解决电梯平层问题；解决开关门过程中有撞击声的问题；解决开关门过程中有卡阻的现象；解决电梯运行中有抖动和振动等现象。

7.电梯检验与验收（占分比例4%）

对电梯可靠性、舒适性、安全性进行检验，完成对电梯空载、额定载重以及超载三种情况进行运行试验，确保运行平稳、制动可靠、平层准确度高。

8.职业素养（占分比例10%）

电梯装调与维护涉及电梯的制造、安装、改造、调试、维修、保养及外围设备保障等操作，应具备现场应对故障和突发事件的能力，同时具有良好的职业道德和敬业精神。

三、竞赛方式

（一）本赛项为团体竞赛，每支参赛队由1名领队，2名选手，不超过2名指导教师组成。

（二）竞赛时间连续5小时，由2名选手合作完成技能竞赛任务书给定的任务,比赛总成绩满分100分。

四、竞赛环境

（一）竞赛场地光线充足，照明良好；供电供水设施正常且安全有保障；场地整洁；每个赛位占地不小于18m2（3m×6m），场地净高不低于4m，工位间距不小于2m，且标明赛位号。布置竞赛平台1套、工作准备台1张、电脑桌1张、计算机（或笔记本）1台。

（二）每个竞赛工位提供380V、220V交流电源，380V供电负荷不小于1.5kVA，安装有三相五线制电源25A插座2只；提供独立于三相五线制电源的单相三线制电源一路，功率不小于0.2 kVA，安装

有单相电源插座2只。提供独立的电源保护装置和安全保护措施。

（三）竞赛场地设置隔离带，非裁判员、参赛选手、工作人员不得进入比赛场地；竞赛场地划分为检录区、竞赛操作区、现场服务与技术支持区、休息区，区域之间有明显标志或警示带；标明消防器材、安全通道、洗手间等位置。

五、技术规范

高职电梯工程技术、楼宇自动化技术、电气自动化、机电设备维修与管理、机电一体化技术及相关专业所规定的教学内容中涉及到PLC控制、变频调速控制、传感器、低压电气控制、机电设备装调、机电设备的维护等方面的知识和技能要求。

赛项所涉及专业的岗位面向包括电梯设备的制造、安装、改造、调试、维修、保养及外围设备保障的操作及维护，所针对的职业工种为电梯安装维修工，其职业编码为13-036（A），该职业共设5个等级，分别为国家职业资格五级、四级、三级、二级和一级。

（一）理论标准

《智能建筑工程质量验收规范》GB50339-2003

《公共建筑节能设计标准》GB/T50189-2005

《电梯、自动扶梯、自动人行道术语》GB/T 7024-1997

《电梯技术条件》GB/T 10058-1997

（二）硬件标准

《电梯安装验收规范》GB10060-1993

《电气装置安装工程电梯电气装置施工及验收规范》GB 50182-1993

《电梯制造与安装安全规范》GB 7588-2003

《电梯维修规范》GB/T 18775-2002

《电梯试验方法》GB/T 10059-1997

《电梯曳引机》GB/T 13435-1992

《电梯Ｔ型导轨》JG/T 5072.1-1996

《世界技能大赛机电一体化项目技术规范》（2015 Ver. 4.1b) 《电控设备第一部分：低压电器电控设备》GB4720

《电气传动控制设备基本试验方法》GB1023

（三）软件标准

GB T 6988.1-2008 电气技术用文件的编制第1部分规则

IEEE 802.3 (Ethernet)以太网协议

RS-485串行接口标准

六、技术平台

比赛设备采用浙江天煌科技实业有限公司生产的THJDDT-5型电梯控制技术综合实训装置，沿用2015届“智能电梯装调与维护”所使用的技术平台。工具、耗材统一提供。技术平台组成如下：

竞赛设备图片

（一）技术参数及特点

1.输入电源：三相五线制 AC380V±10% 50Hz；

2.整机尺寸（对象+控制柜+电脑桌）：4360mm×1000mm×3100mm；

3.设备高度仿真，按照实际电梯缩小比例设计，包含电梯全部要素，电梯为四层，高度3.0米。透明结构设计，电梯内部结构、运行过程一目了然。使学生能够很直观、透彻地了解、掌握电梯的结构及其动作原理。

4.设备为二座四层群控电梯，每部电梯系统均由一台PLC控制，PLC之间通过通信模块交换数据，电梯外呼统一管理，接近现实中的楼宇电梯控制。学生通过本装置实训，不但可以练习单座电梯控制、提高故障的检测和排除能力，还可以学习电梯群控技术。

5.智能电梯具有机械故障设置和智能故障设置两种设置方式，方便考核。

（二）结构组成及功能

智能电梯由电梯控制柜和电梯模型组成，能实现按钮控制、信号控制、集选控制、人机对话等功能，两台电梯还可以智能群控、电梯远程监控和故障诊断。

电梯高仿真模型：包含驱动装置、轿厢及对重装置、导向系统、门机机构、安全保护机构等组成。驱动装置由曳引机（带有制动器、减速机、导向轮、工业编码器）、曳引钢丝绳和绳头组合等部件组成；导向系统由井道钢架、导轨、导靴等组成；门机机构由轿门、层门、开关门机构、安全触板、门安全光幕保护、门机力矩安全保护、门套等部件组成；安全保护机构由超载装置、缓冲器、安全钳、限速保护装置、终端极限开关安全保护等部件组成；另外配有智能人机、信息

系统、视频监控系统。

电梯电气控制柜：包含三菱FX3U-64MR/ES-A或汇川H2U-3232MR （选择配置）、三菱FR-D740-1.5KW或汇川MD280N系列变频器、低压电气（继电器、接触器、热继电器、相序保护器）、安全及门锁回路、智能考核系统等组成部分。

1.单台电梯控制柜（每套含2台）器材清单如下：

2.单台高仿真电梯实物模型（每套含2台）器材清单如下：

按照电梯安装维修工职业岗位的能力要求，本着“科学严谨、公正公平、可操作性强”的原则制定评分标准，结合电梯行业技术标准、规范要求进行评分，综合评价参赛选手职业能力。评价方式采用过程评价与结果评价相结合，工艺评价与功能评价相结合，能力评价与职业素养评价相结合，赛项总成绩满分为100分。

1.裁判组实行“裁判长负责制”，设裁判长1名，全面负责赛项的裁判与管理工作。

2.裁判员根据比赛工作需要分为检录裁判、加密裁判、现场裁判和评分裁判，检录裁判、加密裁判不得参与评分工作。

3.赛项裁判组负责赛项成绩评定工作，赛前对裁判进行一定的培训，统一执裁标准。

八、申诉与仲裁

（一）申诉

1．参赛队对不符合竞赛规定的设备、工具、软件，有失公正的评判、奖励，以及对工作人员的违规行为等，均可提出申诉。

2．申诉应在竞赛结束后1小时内提出，超过时效不予受理。申诉时，应按照规定的程序由参赛队领队向赛项仲裁工作组递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉将不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。

3．赛项仲裁工作组收到申诉报告后，应根据申诉事由进行审查，

3小时内书面通知申诉方，告知申诉处理结果。

4．申诉人不得采取过激行为刁难、攻击工作人员，否则视为放弃申诉。

（二）仲裁

赛项设仲裁工作组接受由代表队领队提出的对裁判结果等方面问题的申诉。赛项仲裁工作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。仲裁工作组的仲裁结果为最终结果。

“2020年全国职业院校技能大赛拟设赛项

2018年全国职业院校技能大赛拟设赛项中职组拟设常规赛项 ZZ-2018005 农机维修赛项 ZZ-2018008 建筑CAD赛项 ZZ-2018009 建筑智能化系统安装与调试赛项 ZZ-2018010 工程测量赛项 ZZ-2018014 机器人技术应用赛项 ZZ-2018017 液压与气动系统装调与维护赛项 ZZ-2018020 零部件测绘与CAD成图技术赛项 ZZ-2018021 机电一体化设备组装与调试赛项 ZZ-2018028 数控综合应用技术赛项 ZZ-2018030 现代模具制造技术·注塑模具技术赛项ZZ-2018031 电梯维修保养赛项 ZZ-2018035 焊接技术赛项 ZZ-2018039 制冷与空调设备组装与调试赛项 ZZ-2018045 工业分析与检验赛项 ZZ-2018048 汽车运用与维修赛项 ZZ-2018050 汽车营销赛项 ZZ-2018051 分布式光伏系统的装调与运维赛项 ZZ-2018060 物联网技术应用与维护赛项 ZZ-2018064 网络搭建与应用赛项 ZZ-2018065 网络空间安全赛项

ZZ-2018067 网络布线赛项 ZZ-2018071 计算机检测维修与数据恢复赛项 ZZ-2018072 通信与控制系统（高铁）集成与维护赛项ZZ-2018075 电子电路装调与应用赛项 ZZ-2018078 工业产品设计与创客实践赛项 ZZ-2018079 护理技能赛项 ZZ-2018084 沙盘模拟企业经营赛项 ZZ-2018088 现代物流综合作业赛项 ZZ-2018089 酒店服务赛项 ZZ-2018092 服装设计与工艺赛项 高职组拟设常规赛项 GZ-2018006 农产品质量安全检测赛项 GZ-2018008 园林景观设计与施工赛项 GZ-2018011 鸡新城疫抗体水平测定-竞赛 GZ-2018012 珠宝玉石鉴定赛项 GZ-2018013 工程测量赛项 GZ-2018015 大气环境监测与治理技术赛项 GZ-2018018 风光互补发电与调试赛项 GZ-2018020 建筑工程识图赛项 GZ-2018025 工业产品数字化设计与制造赛项 GZ-2018026 复杂部件多轴联动数控加工技术赛项

2019年全国职业院校技能大赛高职“艺术插花”赛项申报方案

2019年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 艺术插花 （二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 林业、园林 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 三、赛项目的 通过本项目竞赛，使高职学生具备根据市场与客户要求完成

插花花艺作品的创作的能力，提升学生的职业素养；引领农业高职院校适应我国花店行业发展新趋势，促进林业、园林专业建设与教学改革；推进高职院校与相关企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为林业、园林行业培养高素质的技能型人才。 项目设置将我国传统插花与现代花艺并行，旨在传承与弘扬我国优秀传统文化，增强文化自信，引导我国插花产业健康发展，使之符合我国现代服务业发展需要。 四、赛项设计原则 （一）公平原则 赛项组织与筹备的各环节均要公开、公平、公正，通过公布技术文件、比赛样题，合理设计竞赛规则、程序、标准，公开执行过程，严格命题、裁判回避或接受监督制度等措施，保证比赛公平。 赛项设计源于花艺行业职业岗位具体要求，能够展现通用性技术与选手创新能力；比赛过程在公平和不干扰比赛选手的前提下允许观摩，向社会开放。 （三）必要原则 赛项关联职业岗位面广、人才需求量大、职业院校开设专业点多。赛项针对花店行业培养技能型人才，随着我国经济发展社会进步，花艺产业人才需求旺盛。当前我国职业院校中广泛开设插花课程，为林学、园林、园艺、旅游、酒店管理等专业培养人才。 （四）对应原则

竞赛内容对应花艺师岗位、体现园林技术、环境艺术设计专业等相关专业的核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与技能点，是园林专业知识的综合运用。赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容能够充分体现参赛选手对当前花店行业知识水平与技能水平的掌握程度，并充分反映选手的创新能力；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养花艺行业技能型人才提供指引。 （五）竞赛平台成熟 赛项采用通用性强、社会保有量高的设备与工具，具有行业代表性与先进性，通用性好。赛项所需要的训练场地简单，设备常见，各院校及企业均有开设条件。 艺术插花赛项已于2010、2012、2014、2016年举办4届国赛，全国职业院校参与度高，赛项平台成熟，场地、设备完备，赛项成熟可实现节约办赛，安全办赛。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 （一）赛项方案的特色 艺术插花项目赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养插花行业技能型人才提供指引。 （二）赛项方案的创新点 1.比赛内容兼顾基础技能与创新能力培养 竞赛分2大技术模块，8个技能选项，可以全方位体现选手

2019年江苏省职业学校技能大赛

2019年江苏省职业学校技能大赛 现代物流综合作业赛项流程说明 说明： 本流程说明是在规程的基础上制定的，目的是为了让各参赛队更好地理解规程做好训练，由于问题众多，时间紧张，难免会有问题遗留和描述不清楚的地方，对于需要补充和修改的部分，欢迎各参赛队反馈提出，我们会不断更新本流程说明，谢谢支持和理解。 一、干线到货 1.到货通知 操作人员在拿到到货通知后去干线到达区把货品运到集货区。 2.信息核对 操作人员在根据运单信息核对货品信息，若货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将该运单所有的货物搬至异常货物暂存区，并在到货通知单上注明，并通知信息员，不要录入订单。 （1）根据《到货通知单》进行作业。 （2）单据交接 若到货通知单中的货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将其搬至异常货物暂存区，并在《到货通知单》的备注栏上注明异常原因，对应的该客户的运单不需要进行单据交接，只需把该运输单放置在货箱上。 若该货物需要进行即时派送，则收货人（由工作人员扮演）在收货人一栏中签字后，取派司机将第二联（红联）交给该收货人，其余

单据带回场站留存。 非当日派送的货物根据题目的要求操作。 3.货物分拣 参赛队要将所有货物使用托盘搬运至收货区后再进行分拣。货物分拣的四个流向： （1）需要进行即时派送，使用托盘+托盘搬运车将货物搬运至发货区； （2）需要进行暂存处理，将货物搬运至干线货物暂存区； （3）异常货物将整单货物搬运至异常货物存放区； （4）需要入库的货物进行入库处理。 二、业务受理 信息员根据运输通知单信息，对运输通知单进行分析判断，确定是否受理；对于可以受理的作业任务，在运输管理系统中录入运输订单，提交并生成单据。对于不能受理的作业任务，需要在单据备注中写明拒收原因。 三、运输作业 1.【运输单】根据题目要求生成运输订单，选择相应的订单类型来区分“取货”“派货”。 2.【取派通知单】在取派通知单进行车辆调度，并加入需要运输的货物，进行生成作业计划。 四、取派调度 信息员根据需要取/派货物的属性、地点、时间要求等信息，结合当前取派车辆（仓储笼）的情况，货物的紧急程度以及客户权重等级，制定取派线路配载作业调度计划，在系统中录入相关信息，打印

2019年全国职业院校技能大赛(高职组)

2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅰ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟

比赛场次：下半场（下午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 三、花首饰设计与制作（30分） 要求：依据作品主题，使用指定材料完成头花、颈花与腕花作品的设计与制作。 主题：夏 材料：必须使用珍珠；其他材料自选。 技巧：自由选择 时间：120分钟 四、瓶花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器和材料，创作中国传统插花瓶花作品，并命名。 主题：春 材料：指定瓶花容器 技巧：撒固定（可使用花泥） 时间：60分钟 评分及分值计算： 每一项以100分评分，再换算为： 现代花艺作品创作30% 中国传统插花作品创作20% 四项之和=100分

2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅱ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟

2018江苏省职业学校技能大赛建筑CAD项目技能任务书(样题)

2018江苏省职业学校技能大赛 建筑CAD项目技能任务书（样题） 任务目标： 参赛选手需完成五个任务，见下表。 任务情况表 命名说明： 1.文件夹命名要求：在E盘的根目录下，创建参赛选手文件夹，文件夹以“机房号+机位号”命名，如参赛选手机房号为“1”、“机位号”为“1”，则创建文件夹的具体名称为“101”（小于10的“机位号”，中间加“0”）；若“机位号”为“10”，则文件夹的名称为“110”。 2.本次竞赛所有任务的完成结果必须保存在上述参赛选手的文件夹中，如“E:\ 101”或“E:\ 110”，否则以未做任务处理。 3.文件命名要求：必须按任务书要求命名文件的名称。 4.参赛选手设置的文件夹名称和保存的文件名称不符合上述要求的，其内容不能作为比赛正式结果，不作为评分依据。 注意事项： 1.总分100分，时间210分钟。 2.竞赛过程中，所需素材文件均已经放在操作系统桌面的文件夹中，文件夹名称为“建筑CAD素材”。 2.在规定时间内完成即可，提前交卷的选手不予加分。 3.竞赛过程中，参赛选手要注意保存文件(建议每10分钟保存一次)，如保存不及造成数据丢失，后果自负。 4.当遇到意外情况时，参赛选手应及时向监考裁判报告，听从裁判安排，不要自行处理。 5.在提交任务前，务必检查文件夹和文件的名称是否正确；离开赛场前须将任务书交给裁判，不得带出赛场；离开时不得关机。 否定项：不能在上交文件中明示或暗示参赛选手身份，不得有雷同卷。 任务一：创建样板文件（10分）

1.按要求设置图层及有关特性 图层名颜色线型线宽层上主要内容 0 白CONTINUOUS Default 图框等 01 白CONTINUOUS 0.50 粗线 02 青CONTINUOUS 基于粗线的线 宽，按线宽组要 求设置这些图 层的线宽。 中粗线 03 洋红CONTINUOUS 中线 04 蓝CONTINUOUS 细线 05 红CENTER 单点长画线 06 绿HIDDEN 虚线 对单点长画线和虚线线型要求： ①通过修改线型定义文件、或通过制作线型的方法，使单点长画线和虚线按图1-1尺寸要求定制，并将修改后的线型定义文件或制作的线型文件命名为“XXDY.lin”保存到已经创建的参赛选手文件夹中。 图1-1 定制线型尺寸要求 ②将线型的全局比例因子设为1。 2.设置文字样式 需设置两个文字样式，分别用于“汉字”和“非汉字”，所有字体均为直体字、宽度因子为0.7。 ①用于“汉字” 文字样式命名为“HZ”，字体名选择“仿宋”，语言为“CHINESE_GB2312”。 ②用于“非汉字” 样式命名为“XW”，字体名选择“Simplex”和“HZTXT”。 3.设置标注样式 标注样式名为“BZ”，其中文字样式用“XW”，其它参数请根据建筑图国家标准的要求尽可能详细设置，包括径向尺寸和角度尺寸的子样式设置。 4.创建A3布局 ①新建布局删除缺省的视口。 ②布局更命将新建布局更名为“A3”。 ③打印机配置配置打印机/绘图仪为DWG to PDF.pc5文件格式的虚拟打印机。 ④打印设置纸张幅面为A3，横放；打印边界四周均为0；采用黑色打印，打印比例为1:1。 5.绘制图框

江苏省职业学校技能大赛

2009年江苏省职业学校技能大赛 旅游类项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次竞赛设餐厅服务、导游两个项目，分为中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人项目。 （二）竞赛内容及相关要求 A.餐厅服务项目 中、高职学生组、教师组均参照国家职业标准《餐厅服务员》高级工（国家职业资格三级）的要求为基础。 竞赛的内容均依据国家职业标准所规定的应知、应会等要求，分为理论知识和操作技能两部分： 理论知识：竞赛采取答卷（闭卷）方式进行。竞赛内容包括中餐服务知识、西餐服务知识、酒水饮品服务知识、菜肴知识等（包括餐饮专业英语试题，占20%）。理论考试60分钟 操作技能：竞赛以现场操作的方式进行。竞赛内容包括中餐服务技能（20分钟）和西餐服务技能（15分钟）两部分。 个人成绩=理论成绩（20%）+中餐操作成绩（40%）+西餐操作成绩（40%） 技能第一部分：中餐服务技能操作 中职学生组要求： 1．完成中餐10人宴会台面摆放，包括：铺台布、摆台、折口布花、斟酒等中餐服务技能。 2．操作时间20分钟。提前完成不加分；超时扣分：每超30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超过2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分。 3．竞赛中选手所有操作必须按顺时针方向进行，只能在餐椅背后或右侧操作，不得拉开椅子在椅子圈内进行操作。

4．只摆放骨碟，不摆装饰盘或垫盘；口布折花与摆台先后顺序不限。 5．铺台布和主题插花徒手操作，其余物品摆放操作均须使用托盘。 6．口布在操作前无任何折痕，展开摆放于工作台上；摆台时要求折叠10种不同造型杯花。 7．摆放公用筷架、公筷、公勺2套；适应公共区域禁烟的趋势，不摆放烟缸。 8．托盘斟酒，葡萄酒和白酒各斟10杯。 9．设计主题插花，将插花摆放于转盘中央，制作并陈列插花的主题说明。 高职学生组要求： 1．完成中餐10人主题宴会的设计及摆放，包括：铺台布、摆台、折口布花、斟酒等中餐服务技能。 2．操作时间20分钟。提前完成不加分；超时扣分：每超30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超过2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分。 3．竞赛中选手所有操作必须按顺时针方向进行，只能在餐椅背后或右侧操作，不得拉开椅子在椅子圈内进行操作。 4．铺台布和主题插花（或主题造景）徒手操作，其余物品摆放操作均须使用托盘。 5．口布在操作前无任何折痕，展开摆放于工作台上；摆台时根据主题要求折叠摆放。 6．适应公共区域禁烟的趋势，不摆放烟缸。 7．托盘斟酒，葡萄酒和白酒各斟5杯。 8．设计宴会主题并现场制作、展示；根据主题选择台布、口布及其他餐用具；转盘及公用筷架、公筷、公勺可根据主题需要选择是否摆放，其它摆台餐用具不得减少；口布折花与摆台等操作的先后顺序不限；应遵循方便实用且美观特色的原则。 9．参赛选手须制作主题说明，并将主题说明面对副主人餐位摆放在主题插花（主题造景）前。

江苏省职业学校技能大赛

2010年江苏省职业学校技能大赛 化工类竞赛项目实施方案 一、竞赛项目及内容 （一）竞赛项目 本次竞赛设化学检验技术一个项目，分中职学生组、高职学生组和教师组三个组别，均为个人竞赛项目。 （二）竞赛内容及要求 竞赛内容依据国家职业标准《化学检验工》高级工（国家职业资格三级）规定的应知、应会要求，分为理论知识竞赛和操作技能竞赛两部分。 理论知识竞赛部分（各组别） 完成时间：60分钟。 1．基础知识 （1）标准的定义，标准的分类与分级，标准的代号与编号。 （2）标准物质的定义，标准物质的分类。 （3）化学试剂的级别、标志、标签颜色及选用，化学试剂的取用方法及注意事项等。 （4）化学实验室用水的级别及选用。 （5）实验室常用仪器设备 一般玻璃仪器的名称、规格、主要用途、洗涤方法、选择和使用方法及使用注意事项。 滴定管、容量瓶及吸管的常用规格、主要用途、洗涤方法、选择和使用方法、校准方法及使用注意事项。 台称、电光分析天平、电子天平的基本构造、称量原理、性能指标、选择和使用方法、使用注意事项和日常维护常识。 实验室常用电气设备（如电炉、电热恒温水浴锅、马福炉、恒温干燥箱等）的选择和使用方法、使用注意事项和日常维护常

识。

（6）高压气体钢瓶的使用与维护 高压气体钢瓶的分类、标识及选用；减压阀的选择、安装和使用；高压气体钢瓶的存放及安全使用守则。 2．专业知识 （1）误差和数理处理 误差的分类、产生的原因及减免方法；准确度和精密度的定义，误差和偏差的计算方法；数值修约规则及有效数字运算规则；实验原始记录、结果的表示方法及报告的规范书写。 （2）标准溶液 标准滴定溶液浓度的表示方法及计算，溶液浓度间的换算。 配制标准滴定溶液的一般规定（见GB/T601-2002），标准滴定溶液的配制和标定方法。 试剂溶液标签的书写，溶液的贮存方法及注意事项。 （3）化学分析法基本知识 ①滴定分析概述 滴定反应的条件，滴定分析法相关术语，滴定方式及其应用，滴定分析结果的计算。 ②酸碱滴定法 酸碱平衡的相关计算；缓冲溶液的选用、配制及计算方法；酸碱指示剂的选用；酸碱滴定法基本原理，酸碱滴定可行性的判断；酸碱标准滴定溶液的制备及计算；酸碱滴定结果的计算；酸碱滴定法的应用。 ③沉淀滴定法 沉淀滴定反应的条件；常用沉淀滴定方法的基本原理、终点指示方法、滴定条件及适用范围；沉淀滴定结果的计算。 ④配位滴定法

全国职业院校技能大赛赛项申报书.doc

附件1 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称： 赛项性质：新增赛项□已有赛项□ 赛项类别：常规赛项□行业特色赛项□ 赛项组别：中职组□高职组□ 专业大类/类： 方案设计专家组组长： 组长手机号码： 方案申报单位（盖章）： 方案申报负责人： 负责人手机号码： 负责人电子邮箱： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 联络人电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：

内容要求1： 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。 （二）压题彩照 一张反映赛项特点的彩色照片，照片像素不少于3264×2488。 （三）赛项归属产业类型 （四）赛项归属专业大类/类 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 注：申报中职组赛项专家组中来自中职院校的专家不少于2名； 高职组赛项专家组中来自高职院校的专家不少于2名。赛项申报专家组成员须经本人同意。 三、赛项目的 1 页面布局：默认页边距 标题：小2号，黑体加粗 正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。 文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小4号宋体加粗。

围绕引领职业院校专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，展示职教改革成果及师生良好精神面貌等方面阐明赛项设计的目的和意义。 四、赛项设计原则 （一）公开、公平、公正。 （二）赛项关联专业人才需求量大或行业人才紧缺或职业院校开设专业点多，服务国家重点战略。 （三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。 （四）竞赛平台成熟。根据行业特点，赛项选择相对先进、通用性强、社会保有量高的设备与软件。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 六、竞赛内容简介（须附英文对照简介） 概述竞赛内容，侧重于比赛涉及的核心技能和职业素养（不多于500字）。 七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛） 竞赛方式应明确是团体赛还是个人赛。组队方式应参考《全国职业院校技能大赛参赛报名办法》的有关要求。不得出现参赛名额分配的事项。 八、竞赛时间安排与流程 应用表格或流程图简洁、明确地说明竞赛日程与流程安排。 九、竞赛试题

高职组-全国职业院校技能大赛

2014年全国职业院校技能大赛 “植物组织培养”赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：G-058 赛项名称：植物组织培养 英语翻译：Plant tissue culture 赛项组别：高职组 赛项归属产业：农业 二、竞赛目的 通过本项目竞赛，使高职学生能熟练进行优良品种和无病毒苗木的快速繁育和培育，培养学生的团队合作能力，不断提升学生的职业能力；引领农业职业院校适应园艺技术发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革；推进学院与相关企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技术技能型人才。 三、竞赛内容与时间 1.竞赛内容 本赛项要求选手在规定时间内完成MS母液的配制、MS培养基的配制和马铃薯组培苗继代培养的无菌操作三项操作。每项比赛时间40分钟，每项之间休息10分钟。 （1）MS母液配制（占总成绩的35%） 根据提供试剂配制相应溶液。 （2）MS培养基的配制（占总成绩的30%） 根据提供的母液进行计算，并将结果填入表中。利用提供的母液和材料，以MS+ 0.01 mg/L NAA+ 3%蔗糖+ 0.7%琼脂，pH为5.8，配制培养基500ml，并均匀分装到12个培养瓶，不进行灭菌。 （3）马铃薯组培苗继代培养的无菌操作（占总成绩的35%） 选手进场后准备10分钟，而后在30分钟内，按无菌操作规范要求完

成马铃薯试管苗的继代培养，要求每瓶转接至少15株苗（含15株），茎段长1-2cm，带1-2叶片，扦插到培养基中，均匀分布，无交叉污染等动作。 2.竞赛时间 比赛分A、B两组，上下午各一组。 四、竞赛方式 本赛项为团体赛。每组参赛学生2名，须为同校在籍学生。由各省、自治区、直辖市教育行政部门商农业行政部门，在本区域内设置园艺类相关专业的涉农高职院校全日制在籍学生中（参赛选手年龄须不超过25周岁，即2014年7月1日前不满26周岁），经选拔组成1个代表队参加比赛，每队限报1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。本赛项本次竞赛不邀请境外代表队参赛。 凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不再参加同一项目同一组别的赛项。 在本赛项竞赛的前一天下午，以省为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。 五、竞赛试题 本赛项为公开赛题。在规定时间内完成规定的MS母液配制、MS固体培养基的配制及马铃薯组培苗继代培养。 1.MS母液配制

全国职业院校技能大赛实施方案

年全国职业院校技能大赛方案

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附件1： 2014年全国职业院校技能大赛方案 一、大赛名称：2014年全国职业院校技能大赛 二、比赛时间：2014年6月 三、比赛地点： 主赛场——天津 分赛区——北京、山西、吉林、江苏、浙江、安徽、山东、河南、广东、重庆、甘肃、广西 四、主办单位：教育部、天津市人民政府、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、国土资源部、环境保护部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、农业部、商务部、文化部、国务院国有资产监督管理委员会、国家旅游局、国家测绘地理信息局、国家中医药管理局、国务院扶贫开发领导小组办公室、中华全国总工会、共青团中央、中华职业教育社、中国职业技术教育学会、中华全国供销合作总社、中国机械工业联合会、中国有色金属工业协会、中国石油和化学工业联合会、中国物流与采购联合会、中国纺织工业联合会等部门。 五、比赛分组：中职组、高职组

六、比赛项目：共12个专业大类，94个分赛项。其中，中职组11个专业类，46个赛项；高职组12个大类，48个赛项。 七、大赛具体报名通知及各赛项规程由大赛执委会另发。 八、报名资格 报名以省（自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团）为单位组队。团体赛不得跨校组队。计划单列市报名仅限中职项目。高职参赛选手应为高等学校在籍高职高专类学生。中职参赛选手须为全日制正式学籍的在校生。高职参赛选手年龄限制在25周岁（当年）以下，中职参赛选手年龄限制在21周岁（当年）以下。五年制高职学生报名参赛的，一至三年级（含三年级）学生参加中职组比赛，四、五年级学生参加高职组比赛。参加团体比赛的队伍和参加个人赛的选手均可指定指导教师，每名指导教师不限于指导一名参赛选手。 九、分赛区组委会名单 （一）北京分赛区组委会 主任：杨晓超北京市人民政府副市长 副主任：侯玉兰北京市人民政府副秘书长 线联平北京市教育委员会主任 委员：何劲松北京市教育委员会副主任 王定东北京市教育委员会委员 李晓松北京市交通委员会副主任

全国职业院校技能大赛经费管理办法(最新)

全国职业院校技能大赛经费管理办法（最新）第一章总则 第一条为加强和规范全国职业院校技能大赛（以下简称大赛）经费管理，提高资金使用与管理的规范性、安全性和有效性，按照《全国职业院校技能大赛章程》要求，依据《中华人民共和国会计法》《中华人民共和国预算法》《中华人民共和国公益事业捐赠法》《中华人民共和国慈善法》等相关法律法规规定，制定本办法。 第二条本办法所称大赛经费是指统筹安排用于大赛赛事公共运转开支和各赛项直接开支的资金，包括通过教育部职业教育专业能力建设专项（以下简称部职教专项）安排和大赛筹措的资金。 部职教专项属于补助性资金，安排用于大赛赛事日常公共运转和有关赛事示范引导性委托业务开支。根据预算安排，有关赛事示范引导性业务开支与绩效目标由教育部一并直接下达、拨付给赛事受托单位（有关省级教育行政部门或有关赛项承办院校）使用与管理，纳入赛事受托单位年度预（决）算管理。

大赛筹措资金主要来源于社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹等三个方面。中国教育发展基金会（以下简称基金会）作为受赠人依法接受社会捐赠。社会捐赠给具体赛项的非货币资金，由基金会或赛项承办单位（定向）作为受赠人依法接受与管理。分赛区地方财政支持（投入）资金可以直接拨付给赛项承办院校使用与管理。赛项承办院校应当具有足额补齐赛项预算差额、保障赛项顺利开展的经费自筹能力。 第三条大赛经费管理坚持“统一规划、分级管理，多元筹集、定向投入，专款专用、专账核算，厉行节约、注重绩效”的原则。大赛赛事日常公共运转经费委托基金会统一管理；具体赛项经费〔包括部职教专项、社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹的资金，下同〕应当纳入赛项承办院校年度预（决）算管理。 第二章经费管理主体及职责 第四条大赛组织委员会（以下简称大赛组委会）负责大赛制度安排的顶层设计。

2018年全国职业院校技能大赛

2018年全国职业院校技能大赛 GZ-2018115云计算技术与应用（高职组）赛项 赛题库

第一部分：IaaS云计算基础架构平台 任务一、IaaS云平台搭建 基础环境： 1.使用命令行方式设置主机名，防火墙以及SELinux设置如下： （1）设置控制节点主机名controller；计算节点主机名：compute。 （2）各个节点关闭防火墙，设置开机不启动。 （3）设置各个节点selinux状态为permissive。 2.使用hostname命令查询控制/计算节点的主机名，以文本形式依次将查询命令及对应结果提交到答题框。 3.使用getenforce命令查询控制/计算节点selinux的状态，以文本形式依次将查询命令及对应结果提交到答题框。 4.在控制节点上通过SecureFX上传两个镜像文件 CentOS-7-x86_64-DVD-1511.iso，XianDian-IaaS-v2.2.iso到opt下，使用一条命令按先后顺序同时创建/opt下两个目录centos和iaas，并将以上镜像文件分别挂载到上述两个目录下，并使用df命令查看挂载的情况（需显示挂载的文件系统类型和具体的大小）在答题框依次提交上述的命令以及执行结果。 5.在控制节点上通过SecureFX上传两个镜像文件 CentOS-7-x86_64-DVD-1511.iso，XianDian-IaaS-v2.2.iso到opt下，通过命令行创建两个目录/opt/centos，/opt/iaas，并将以上镜像文件分别挂载到上述两个目录下，在答题框依次提交上述的命令以及执行结果。 6.配置控制节点本地yum源文件local.repo ，搭建ftp服务器指向存放yum 源路径；配置计算节点yum源文件ftp.repo使用之前配置的控制节点ftp作为yum 源，其中的两个节点的地址使用主机名表示。使用cat命令查看上述控制/计算节

2017年江苏职业学校技能大赛

2017年江苏省职业学校技能大赛 分布式光伏系统的装调与运维项目实施方案 一、竞赛项目及组别 本次竞赛项目为“分布式光伏系统的装调与运维”，参赛组别为中职学生组。 二、竞赛目的 “分布式光伏系统的装调与运维”赛项正是基于强烈的分布式光伏工程产业运维领域复合型人才断层的产业需求背景，响应《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》指导思想，推动新能源等产业急需紧缺学科专业建设与产业转型升级相适应，针对中等职业教育人才培养的方向和特点而设计而生的赛项。本赛项主要突出分布式光伏系统的安装调试及其智能化运维的管理。 “分布式光伏系统的装调与运维”赛项立足分布式光伏系统的项目实施、系统运行、工程维护、智能运维等，检验参赛选手在既定的工程项目下的方案识读能力、对分布式光伏领域专业知识理解和应用能力、熟练的技能操作能力以及基础的创新创业能力，通过分布式光伏系统项目的安装与调试、运行与维护、管理与分析提升中职学生对工具性知识的掌握，对于专业知识的理解和操作技能的掌握，并注重对应用实践能力、创新发展能力和综合职业素养的开发。 赛项以团队赛的形式展开，强化中职学生团队协作能力，在赛事开展过程中合理分工，充分发挥个人优势，同时综合性的考察项目强化对跨专业的宽口径多元化人才培养。通过赛题设置引导学生发散思维，将经济发展的绿色思维融入竞赛全过程，将绿色职业技能贯穿职

业生涯，并通过竞赛整体风貌展示以及工作场地自我管理，实现职业道德和职业素养的考察，德赛兼顾提升职业教育的形象和人才培养质量。 三、竞赛内容 （一）竞赛内容概要 “分布式光伏系统的装调与运维”赛项旨在通过技能竞赛的组织，引导信息技术等传统专业向基于新兴产业新能源领域的方向调整、课程改革与资源建设，赛项通过核心技能与知识的考核，培养学生掌握光伏工程技术、智能化控制运维技术、项目实施、物联网通讯技术LoRa等相关理论知识，具有分布式光伏系统的安装实施、智能运维、故障排除等技术的高复合型技能人才。 具体考核指标、内容与参考配分比例情况如表1所示。 表1 考核指标、内容与参考配分比例

2019年广东省职业院校技能大赛

2019年山东省职业院校技能大赛 高职组“HTML5交互融媒体内容设计与制作”赛项规程 一、赛项名称 赛项名称：HTML5交互融媒体内容设计与制作 赛项组别：高职组 赛项归属产业：电子信息大类 二、竞赛目的 HTML5交互融媒体时代，能够支持多种媒体形式的HTML5（下称H5）已经成为最主流的网页技术标准，围绕H5交互融媒体内容，特别是结合H5交互端特有属性（多点触控、陀螺仪、定位、拍照、录音等功能）的内容创新，成为全产业以及教育行业关注的热点，与此相关的产业需求、人才需求、投资额度增速迅猛。为了更好地向广大职业院校师生传递市场对H5内容创作人才迫切需求，实现用人单位需求与人才培养方向的有效衔接，因此，希望借助全国职业院校技能大赛平台举办H5交互融媒体内容设计与制作赛项，鼓励高职院校师生尽快完成新老技术迭代，通过精心设计H5交互融媒体内容创作命题，让参赛选手真实体会H5交互融媒体内容创作的场景与工作流程，提高实操能力。 根据高等职业学校教育教学特点、教育部《职业院校专业教学指导方案》、全国职业院校技能大赛的要求，大赛将根据国家相关政策，以市场需求为导向，在工业和信息化职业教育教学指导委员会的指导下，引领和帮助提升职业教育教学能力和师生H5交互融媒体内容设计与制作技能，通过竞赛促进实验室、实训平台建设、人才培养方案实施、教材和教学资源建设、师资队伍建设等，推动H5交互融媒体内容设计与制作专业建设和教学改革，提升学生职业技能水平和专业综合能力，通过产学研合作，服务学生就业和“双创”，促进H5交互融媒体内容产业大发展。此外，通过大赛可以促进校企合作平台的搭建，推动高职院校专业建设，对相关专业的课程设计、教学模式、师资建设及资源配置等进行充分的优化，切实提高学生职业技能与市场需求的吻合度，提高就业率的同时，帮助学生更好满足工作岗位的要求。 1 三、竞赛内容 （一）赛项内容 1.命题要求 考察选手对于H5作品内容制作的技能和素质，包括：对竞赛题目分析能力、素材资源整理能力、H5场景素材的编辑处理能力、H5作品的动画效果制作能力、H5移动端交互制作能力、作品音效搭配、H5程序设计开发等能力。 2.赛项内容 第一部分按竞赛任务书中任务一提供的分镜图文脚本和H5作品，使用HTML5交互融媒体内容制作实训平台制作H5作品；第二部分按竞赛任务书任务二要求及所给定的资料，使用编译器HBuilder完成指定H5融媒体内容开发，利用HTML5+CSS3及原生JavaScript语言编程完成指定H5融媒体内容的制作。

2019年全国职业院校技能大赛高职组

2019年全国职业院校技能大赛高职组“工业机器人技术应用”赛项规程 2019 年9 月

一、赛项名称 赛项编号：GZ-070 赛项名称：工业机器人技术应用 英语翻译：Industrial robot technique and application 赛项组别：高职 赛项归属产业：制造 二、竞赛目的 通过竞赛，检验和展示高职院校工业机器人技术应用等相关专业的教学改革成果以及学生的通用技术与职业能力，引领和促进高职院校与本赛项相关专业的教学改革，激发和调动行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，推动提升高职院校的人才培养水平。 三、竞赛内容 本赛项以工业机器人智能工作站系统作为竞赛平台，多名参赛选手协作完成工业机器人应用工作站系统中的配套设备机械电气系统的装调、工业机器人标定、通讯设置及操作编程、视觉系统编程调试、AGV机器人及码垛机器人的编程调试等基本工作任务，并通过对系统的人机界面开发及控制程序设计等完成工业机器人智能工作站系统的联机运行和特定制造流程等综合任务。 参赛选手在规定时间（4小时30分）内，以现场操作的方式，根据赛场提供的有关资料和赛项任务书，完成基本赛项任务及综合赛项任务，具体的竞赛详见表1：

四、竞赛方式 1.竞赛采用团体赛方式，不计选手个人成绩，统计参赛队的总成绩进行排序。

2.竞赛队伍组成：每支参赛队由3名比赛选手组成，3名选手须为同校在籍学生，其中队长1名，性别不限，每队可配2名指导教师。 3.组织机构：在全国职业院校技能大赛组委会与执委会的指导下，在赛区组委会与执委会的领导下，由全国机械职业教育教学指导委员会牵头成立2018年全国职业院校工业机器人技术应用技能大赛执委会，下设本赛项专家组、裁判组、监督组、仲裁组和组织保障工作组。 4.竞赛均各自采取多场次进行，由赛项执委会按照竞赛流程组织各领队参加公开抽签，确定各队参赛场次。参赛队按照抽签确定的参赛时段分批次进入比赛场地参赛。 5.赛场的赛位统一编制赛位号，参赛队比赛前30分钟到赛项指定地点接受检录，进场前15分钟抽签决定赛位号，抽签结束后，随即按照抽取的赛位号进场，然后在对应的赛位上完成竞赛规定的赛项任务。赛位号由参赛选手抽取，抽取赛位号的步聚： 1.抽签由赛场抽签裁判主持； 2.参赛选手随机抽取赛位号，并在赛位记录单上签名确认； 3.赛位号不对外公布，抽签结果由赛项办公室密封后统一保管，在评分结束后开封统计成绩。 4.竞赛平台由全国职业院校技能大赛执委会组织专家评选确定。 5．各省（自治区、直辖市）参赛队分配数以全国大赛执委会通知为准。 6.不邀请国际团队参赛，欢迎国际团队到场观赛。 五、竞赛流程 具体的竞赛日期，由全国职业院校技能大赛执委会及赛区执委会统一规定，本赛项竞赛3天，选手第一天上午报到，下午召开赛前说明会和场次抽签活动、并安排选手熟悉赛场；第二、三天进行正式比赛。第四天举

以职业技能大赛促进高职院校常规教学

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/4b16556624.html, 以职业技能大赛促进高职院校常规教学 作者：胡柳蓉 来源：《现代职业教育·中职中专》2018年第04期 [摘要] 随着职业教育的发展，近几年来，全国职业院校职业技能大赛风起云涌。通过近 两年来学校组织参加职业技能大赛的实践和体会，分析了技能竞赛对高职院校常规教学的影响，以技能大赛来促进常规教学，提升教育教学质量。并提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学。 [关键词] 职业技能大赛；常规教学；影响；改革措施 [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）11-0113-01 全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的一项年度全国性职业教育学生竞赛活动。永州职业技术学院从2017年开始组队参加比赛，比赛项目覆盖了护理技能、机器人、会计操作技能、计算机网络技术应用、移动互联网应用、云计算机应用等专业。针对这些问题，提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学，培养高素质人才。 一、职业技能大赛对常规教学的影响 （一）更新教学理念和教学模式 技能大赛设计的比赛项目是根据行业、企业真实的生产管理环境下的典型任务模拟而成的，充分反映了当前社会对职业教育人才规格的要求。高职院校可以以此为契机，通过对技能竞赛项目的学习和研究，强化学生的职业技能训练，使其贴近生产实际和企业要求。 （二）促进课程改革和创新 职业技能竞赛，各个竞赛项目都是按照企业实际工作岗位的任务和相关内容设置竞赛内容、规则，以仿真的工作环境考核学生的专业水平、职业素质和综合能力。以云计算技术应用比赛为例，比赛题型分为云计算基础架构平台、云计算开发服务平台、云计算平台运维、大数据平台、云应用开发、文档及职业素养六部分。 （三）提高教师师资水平 为了在比赛中取得理想成绩，对指导老师的要求很高。指导教师必须对相关专业技能掌握非常熟练。为了组织学生备战这两个方向的技能大赛，辅导老师花了大量的时间研究历年来的试题，查阅了大量相关书籍。第一次组队参加比赛时，因为我系还没有正式开设云计算专业，相关实验设备缺乏，我系的云计算技术应用指导老师自己掏钱购买设备来搭建云计算竞赛平

职业学校技能大赛制度

内蒙古商贸职业学院 经营管理系技能大赛制度 为深化高职高专教育教学改革，创新高职院校人才培养模式，加强“双师型”教师队伍建设，培养高素质实用型技能人才，特建立经营管理系技能大赛制度。 一、技能大赛组织机构 组建大赛组委会，落实人员具体负责大赛的日常管理工作，组织各级技能大赛。认真制定大赛规程和规则，确保技能大赛顺利、安全、有效进行。 组长：经营管理系系主任 副组长：经营管理系教学副主任、分管学生副书记、行政副主任主任成员：经营管理系办公室主任、实践教学科科长、各教研室主任及相关老师 二、技能大赛专家机构 建立由系主任、教学副主任、实践教学科科长、教研室主任、专业（学科）带头人、行业（企业）技术人员等参与的各级大赛专家队

伍。加强对职业技能标准、行业（企业）新技术、大赛规范等方面的研究，不断提高大赛质量。 三、技能大赛指导教师职责 1. 师生技能竞赛获奖的级别、数量，作为专业组全体教师年度考核评先、评优、晋级指标人数的重要依据之一。 2．指导教师拒绝接受工作安排或不能很好的履行指导职责，对所指导学生不闻不问，学生对其反映较差者，除取消其指导教师资格外，当年年度考核评先、评优、晋级一票否定，并追究责任。 3．积极鼓励师生参加各级各类技能竞赛活动，认真做好参赛人员的遴选工作，使得优秀的师生和作品脱颖而出。 4．对培训与技能竞赛过程进行督促与检查，及时帮助学生解决问题，遇有不能解决的问题时，应及时上报主管部门。 四、全体师生参与制度 技能大赛覆盖经营管理系每个专业、每位专业教师、每位学生，努力做到“经营管理系专业全覆盖，教师学生齐参与”。特别是将技能大赛与技能鉴定考试结合起来，将技能大赛与取得技术等级证书、职业资格证书结合起来，使技能大赛成为学生成长成才的重要平台和重要经历。 五、大赛经费投入制度。 校级技能大赛每学年开展一次，市级以上技能大赛每年（或每隔两年）一次，要求教研室根据本专业实际，从新生入学开始提前组织

全国职业院校技能大赛

2015-2016年度厦门市中职校烹饪技能比赛规程 一、比赛项目设置与报名 （一）项目设置 中餐热菜、中餐面点、冷拼与雕刻、西式面点、西式热菜。 （二）报名要求 各参赛代表队每项限报4名选手，1名选手可以兼报2项。 二、比赛内容及相关要求 （一）中餐热菜 1．基本功比赛（40%） 比赛内容为“炒青椒土豆丝”，时间为8分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的带皮土豆2个（约350克）、青椒1个（约50克）。 （2）土豆去皮不得使用去皮器。 （3）成品重量不低于300克，色泽自然，口感香脆清爽，口味纯正，粗细一致，无连刀现象。 （4）成品与剩余废弃料分别用现场提供的直径23厘米的平盘盛装，一同送评。 2．规定主料作品比赛（60%） 比赛内容为鸡茸类菜，时间为45分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的鸡脯肉（约350克）、鸡蛋2个，现场另备青菜、水发香菇、青椒供选手自由选择，其他特殊调料、辅料（限肥膘肉）自带。 （2）制茸可使用机械搅拌，设备（含插排）自带。 （3）现场均使用清水调味成汤，不得带自制的高汤进场。 （4）成品用现场提供的直径41厘米的平盘或直径22.5厘米的碗盛装；位菜用现场提供的直径17.5厘米的平盘或直径10厘米的碗盛装；

剩余鸡脯肉、鸡茸用现场提供的餐具盛装，一同送评。 （5）成品份量应满足10人食用量要求，另备2人食用量供评委品尝。位菜需要制作6份，其中2份供评委品尝。 3．其他事项说明 （1）现场提供基本调味品和指定规格碗盘，选手不得自带碗盘，不用制作盘饰。 （2）各品种的比赛时间实施分段记时，不得套用。 （二）中餐面点 1．基本功比赛（35%） 比赛内容为和制水调面团、分剂子、擀皮，时间为15分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的干面粉（300克），其中250克调制面团，50克用作饽粉。 （2）面团调制完成后搓条，分成30个剂子，并将其中15个剂子擀成饺子皮。 （3）剂子、饺子皮要求一次成型（不得修整），形圆均匀，大小一致，边缘光滑。饺子皮直径7厘米，中间略厚于周边。 （4）不得使用压面机等工具，不得借助刀具等其他工具下剂。 （5）剂子、饺子皮按照7887的排列方式，用现场提供的直径41厘米的平盘盛装送评。 2．规定主料作品比赛（65%） 比赛内容为发酵面团提褶包子，时间为50分钟，具体要求为： （1）选手一律使用现场提供的动物性馅料，场内入味调制馅心，并用提供的干面粉300g，现场和面，使用酵母发酵。 （2）包子大小一致，数量为12个。包子褶应花纹清晰，间距均匀。 （3）成品用现场提供的直径35.5厘米的平盘，其中10个包子按343的排列方式盛装，另外2个放品尝碟一起送评。 3．其他事项说明