饲料间的组合效应及其在配方设计中的应用

饲料间的组合效应及其在

配方设计中的应用

张吉鹍

(江西省农业科学院动物种质资源创新与营养调控重点实验室,江西南昌330200)

摘要:就日粮中各饲料间的相互作用在消化道与组织代谢层次产生的正、负组合效应及其营养代谢机理进行了综述。指出现行日粮配方技术与饲料评定以各饲料原料间营养值的/可加性0为基础的不合理性,以及饲料间的组合效应没有引起足够重视的原因是现行的饲料常规分析方法不能反映饲料在动物体内的组合效应,从而有必要建立基于动物的饲料评定体系。研究就如何在日粮配方设计中通过日粮配合来调控饲料间的组合效应、避免饲料间的负组合效应、最大限度地发挥饲料间的正组合效应以提高饲料的营养价值及其在开发利用我国众多非粮饲料上的意义进行了讨论。

关键词:饲料;组合效应;日粮;配方设计

中图分类号:S816131文献标识码:A文章编号:1001-0629(2009)12-0113-05

制作饲料配方的配方软件只是一个计算工具,无论何种软件,其基本的原理相同,其配方制作程序亦基本相同,即:首先,建立原料数据库;其次,建立配方营养标准;再次,从原料数据库中选择合适的原料;最后,利用配方软件配制出家畜最低成本日粮。而所有这些都是以各饲料原料间的营养值具有可加性为基础的。这对于猪等单胃动物的/玉米-豆粕-鱼粉0型日粮来说影响不大,原因是单胃动物的消化道比较简单(不象反刍动物有一个天然/发酵罐0)))瘤胃),且/玉米-豆粕-鱼粉0型日粮使用的原料种类较少。对于以浓缩料与优质牧草为基础日粮再补饲饼粕与动物副产品这类品质较好、易消化、营养较全面饲料的反刍动物影响也不很大。然而,这并不完全正确,因为混合饲料中的单个饲料不是单独存在的,而是相互作用、相互影响的[1]。最明显的例子是富含淀粉类饲料与低质牧草(纤维含量高、消化率低)配合,以及淀粉类富糖饲料与纤维类饲料配合时,这种可加性就不存在,故称/不可加性0。因为这些饲料单个存在时营养素并不平衡,将它们混合配制日粮时就会发生相互作用,产生互作效应,又叫组合效应,这在反刍动物日粮中表现得尤其明显。1饲料间的组合效应

由多种饲料配制的动物日粮,其消化率或采食量若低于单个饲料消化率或采食量的加权和, /不可加性0表现为负面效果,即负组合效应。当添补饲料对动物所饲喂的基础日粮(通常为低质的秸秆或牧草)能起到/催化0作用(如满足营养需要或平衡限制性营养素)而提高基础日粮的消化率或采食量,则/不可加性0表现为正面效果,即正组合效应[2]。配制反刍动物日粮时发生在瘤胃中的2种组合效应值得特别重视,一种是淀粉或糖与纤维的组合效应,另一种是蛋白质与淀粉或其它可发酵碳水化合物的组合效应。若反刍动物日粮中淀粉类饲料或富糖饲料为主要组分时,就会对日粮中纤维组分的消化造成不利的影响。若纤维类饲料尤其是低质秸秆类饲料为主要组分时,又不补加可发酵纤维与蛋白质,此时瘤胃发酵所生成的丙酸减少,进而降低日粮能量的整体利用效率。

26卷12期

V ol.26.No.12

草业科学

P RA T A CU LT U RA L SCIEN CE

113-117

12/2009

*收稿日期:2009-01-29

基金项目:江西省自然科学基金资助项目(2008GZN0007)

作者简介:张吉鹍(1964-),男,江西武宁人,研究员,博士后,

主要从事反刍动物营养研究工作。

E?mail:zjk50481@https://www.wendangku.net/doc/4f19003115.html,

2组合效应的机理

日粮配方设计中饲料原料营养值的/不可加性0即组合效应的机理还不很清楚,初步认为:一是来自于消化道(反刍动物为前消化道的瘤胃,单胃动物为后消化道的盲肠)微生物的发酵,认为组合效应源自特定饲料对瘤胃(盲肠)微生态系统的影响,这类组合效应通常归纳为发生在消化道层次的组合效应;二是饲料经动物消化吸收的营养素与动物生理需要的营养素之间不平衡性而引发的互作效应,这类组合效应通常归纳为发生在组织代谢层次的组合效应[3]。

2.1消化道层次的组合效应

2.1.1负组合效应人们在饲养实践中经常看到,当反刍动物日粮中富含以糖和淀粉形式存在的可溶性碳水化合物时,必然引起瘤胃中纤维降解率的下降,进而导致饲料利用率的降低。Terry 等[4]与M ould等[5]研究表明,给粗饲料添补富含淀粉类饲料时,如果富含淀粉类饲料超过一定的量导致瘤胃pH值降到6.0以下,纤维素降解率降低(pH值效应)。若在日粮中再补添缓冲物质(如碳酸氢钠)或者较长的粗饲料(即确保日粮中物理有效中性洗涤纤维的含量)以刺激唾液分泌,可阻止pH值降低[6],并在一定程度上缓解淀粉对纤维素降解的抑制作用富糖饲料如糖蜜过量时,亦会抑制纤维的消化。H errera等[7]发现,当糖蜜的比例超过糖蜜和剑麻浆所组成的肉牛混合日粮的30%时,剑麻浆在尼龙袋中的消失率显著降低。Encarnacion等[8]同样利用尼龙袋技术,在喂给添加与不添加糖蜜日粮的试验肉牛中进行肉牛常用粗饲料纤维瘤胃消失率的对比试验,也得出了相似的结果。Orskov等[9]给试验用肉牛分别饲喂甘蔗与俯仰马塘草作为基础日粮,来比较干草的瘤胃尼龙袋消失率,发现干草在饲喂甘蔗的肉牛中的消失率较在饲喂俯仰马塘草肉牛中消失率慢得多,证明日粮中的可溶性糖会对干草降解产生抑制效应。

为避免负组合效应,在设计反刍动物日粮时,必须确保足够的粗饲料来源形式的日粮纤维与粗饲料颗粒大小,以提高日粮物理有效中性洗涤纤维的浓度,促进咀嚼与唾液分泌,改善瘤胃内环境,维持瘤胃的正常发酵,确保反刍动物健康与正常生产。

2.1.2正组合效应Juul-Nielsen[9]用瘤胃液作菌源,以大麦秸秆为基础日粮,补添少量易发酵糖)))甜菜渣进行体外发酵,发现补添甜菜渣可显著提高大麦秸秆的体外发酵率。Silva等[11]利用瘤胃尼龙袋技术研究饲喂大麦秸秆基础日粮的绵羊,补饲15%甜菜渣后,大麦秸秆的瘤胃尼龙袋消失率显著提高。W ood等[12]以产气量(GP)与干物质消失率为指标,将南非草原干草(一种低质牧草)作为基础饲料补加象草或落花生干草在体外分别用富氮与无氮培养液进行发酵,发现2种培养液均能提高南非草原干草的GP与干物质消失率。同样,Liu等[13]与Zhang等[14]以稻草为基础日粮,分别补添桑叶与苜蓿进行体外发酵,发现均能显著提高稻草基础日粮的GP与发酵率,证明对稻草基础日粮进行补饲具有显著的正组合效应。张吉鹍等[15]以玉米秸秆为基础日粮添补苜蓿的体外发酵试验,亦得出了类似结论。阳伏林等[16]分别以玉米秸秆、小麦秸秆为基础日粮,添补苜蓿进行体外发酵特性研究,证明发酵基质中非结构性碳水化合物(NSC)与蛋白质比例决定体外发酵产气特性,指出生产实践中应利用这种正组合效应,针对低质粗饲料的营养特性,适当添补易发酵或高蛋白牧草,以提高粗饲料的利用效率。张昌吉等[17]分别以20.1%的玉米秸和1

3.1%的小麦秸与30.2%的苜蓿组成粗饲料,再分别以粗精比为1B1与

4.7B

5.3的比例与精料组成等消化能与等氮的2组全混日粮,并制成颗粒,以比较2组全混颗粒日粮的绵羊瘤胃代谢参数,发现这2组日粮均有较好的效果。张吉鹍等[18]用经改进的组合效应综合指数(M FAEI)[19]评定稻草基础日粮添补矮象草的体外发酵特征,亦观察到了正组合效应。

在育肥牛日粮中添加高比例的糖蜜和禽粪,能够增加瘤胃丙酸含量[20],进而提高育肥牛的日

114P RA T A CU L T U RA L SCIEN CE(Vo l.26.N o.12)12/2009

增量和饲料转化率[21],但糖蜜和禽粪的组合效应的大小与育肥牛所饲喂的基础粗饲料的品质有关,所饲喂的基础粗饲料的品质越差(低氮与低消化率),糖蜜和禽粪的组合效应越大,如给育肥牛饲喂粗蛋白含量与干物质消化率均低的甘蔗梢时,糖蜜和禽粪的组合效应就大于给育肥牛饲喂粗蛋白和干物质消化率都较高的银合欢。给育肥牛饲喂象草(与甘蔗梢一样,粗蛋白含量与干物质消化率均低),糖蜜和禽粪的组合效应要大于银合欢,表现在瘤胃丙酸的产量增加。

我国的牛羊等反刍动物,秸秆(北方以玉米秸秆为主,南方以稻草为主)是其主要的基础日粮,在这种情况下,瘤胃发酵产生的丙酸在总挥发性脂肪酸中所占比例较低,从而限制了生糖物质即丙酸的生成,也就限制了反刍动物的生产性能(产奶、产肉等)。要提高以低质秸秆类粗饲料为基础日粮的反刍动物的生产性能,最为关键是要改善瘤胃的微生态环境、提高低质秸秆类粗饲料细胞壁物质的消化率,而通过补饲最大限度地激发饲料间的正组合效应、增加生糖物质的产量是极为重要的营养调控措施。

2.2组织代谢层次的组合效应给反刍动物日粮中添加离子载体类添加剂如莫能菌素,能够抑制瘤胃产甲烷菌的生成,并改变瘤胃发酵终产物,提高丙酸的产量与利用率,使得组织的合成代谢加强,从而提高饲料的利用效率,饲料利用效率的提高,饲料的营养价值也得到提高[22]。在设计反刍动物日粮时,要注重使用离子载体类添加剂,通过激发组织代谢层次的正组合效应来提高饲料的营养价值。

2.3生糖前体物质对组合效应的影响给饲喂甘蔗渣为基础日粮的肉牛添补尿素和蛋白,体质量增加要比添补玉米(占1%体质量)增加快,饲料利用率高。但补给与玉米等能值的糖蜜时反而降低了饲料利用率,这说明饲料间的组合效应是正还是负取决于所补饲的碳水化合物的组成。添补玉米会出现正组合效应,可能与添补玉米能够增加生糖前体物质有关。因为玉米淀粉不易为瘤胃微生物所降解,部分能够通过瘤胃在小肠水解成葡萄糖而被畜体吸收利用。添补糖蜜会出现负组合效应,可能与添补糖蜜不能增加生糖前体物质有关。因为糖蜜极易为瘤胃微生物所降解,很少能够通过瘤胃在小肠水解成葡萄糖为畜体吸收利用[23]。

通过分别给仅饲喂干草(低生葡萄糖能力)以及干草与精料混合物(高生葡萄糖能力)的肉牛瘤胃灌注乙酸来调控日粮能量的沉积力,发现饲喂高生葡萄糖日粮的肉牛其所灌注的乙酸在组织中所贮存的能量要高于饲喂低生葡萄糖日粮的肉牛[24]。

因此,在设计反刍动物日粮时,根据反刍动物的基础饲料,合理选择添补料,提高瘤胃丙酸(生糖前体物质)的产量很重要。张吉鹍[25-26]以粗饲料分级指数(Gr ading Index,GI)为指导,将所添加的精料与优化后的混合粗饲料进行再次优化,即二次优化组成全混日粮,不仅提高了瘤胃的丙酸产量与日粮氮的利用率,且提高了绵羊的日增量。

2.4营养措施对组合效应的影响去原虫能够提高肉牛低蛋白、高尿素糖蜜型日粮的营养价值,这可能与蛋白质利用效率的提高有关[27]。若因饲料原料限制,所配制的日粮能蛋比不是很理想的低蛋白(多以尿素氮的形式存在)富含淀粉或糖日粮,可以通过去原虫激发饲料间的正组合效应来提高其营养价值,这是因为去原虫后提高了瘤胃微生物蛋白的合成速率与丙酸的产量。而对于高纤维日粮,去原虫除能够提高真菌与纤维分解菌在纤维物质上的附着力,加速细胞壁纤维物质的降解外,还可以调控日粮的能氮比。

3结束语

尽管日粮中饲料间的组合效应具有重要的经济价值,但现行的饲料价值评定体系与日粮配合技术并不承认饲料间的互作,表现在/可加性0上[28-29],即假定经混合配制的日粮其营养价值等于各单个饲料营养价值的简单累加值,加工与混合也不会引起营养成分利用率的改变。主要是现

115

12/2009草业科学(第26卷12期)

行的饲料常规分析方法不能反映饲料在动物体内的组合效应,而凭借基于/可加性0原理开发的配方软件所设计的日粮配方组分,更不可能预测饲料间的组合效应。要认识饲料间的组合效应必须与动物生产性能结合起来,因而就有必要建立基于动物的饲料评定体系(如瘤胃尼龙袋技术)。

通过日粮配合调控饲料间的组合效应,避免饲料间的负组合效应,最大限度地发挥饲料间的正组合效应来提高饲料的营养价值,对于象中国这样人口众多、粮食资源紧缺的发展中国家,开发利用非粮饲料(农作物秸秆、工业副产品、田边地草与树叶等)具有非常重要的意义。

参考文献

[1]张吉鹍.反刍动物秸秆基础日粮补饲苜蓿的组合效

应[J].中国奶牛,2007(5):16-19.

[2]卢德勋.饲料的组合效应[A].张子仪.中国饲料学

[M].北京:中国农业出版社,2000:289-294.

[3]张吉鹍.浅析反刍家畜日粮中饲料组合效应产生的

机理[J].中国饲料添加剂,2005(5):6-11.

[4]T er ry R A,T illey J M A,O uten G E.Effect o f pH

on cellulose digestion under in vitro conditio ns[J].

J.Sci.F oo d A g ri.,1969,20:317-320.

[5]M ould F L,Orskov E R,Mann S O.A ssociative effects

of mix ed feeds.I.Effects of type and level of supple-

mentation and the influence of the rumen fluid pH on

cellulo lysis in vivo and dry matter digestion of var ious

roughages[J].Anim.Feed Sci.Technol.,1983(10):15-

30.

[6]M ould F L,Or skov E R,Gauld S A.A ssociated effects

of mixed feeds.II.T he effect of dietary addition of b-i

carbonate salts on the vo luntary intake and digestibility

of diets containing various propo rtions of hay and bar ley

[J].A nim.Feed Sci.Technol.,1983(10):31-47. [7]H errer a F,Fer reir o M H,Elliott R,et al.T he effect

of molasses supplement s o n v oluntar y feed int ake,

livew eight gain and rumen function in bulls fed basal

diets of ensiled sisal pulp[J].T r opical Anim.Pr o-

duction,1981(6):178-185.

[8]Encar nacio n C,H ughes J M.T he r ate o f degr adabil-i

ty o f feeds in r umen bag s in anima ls r eceiving diets

w ith and w ithout mo lasses[J].T r opical A nim.Pr o-

duction,1981(6):362.

[9]O rskov E R,Ho vell F D B.Rumen digestio n of hay

(measured with dacr on bag s)by cat tle given sugar

cane o r pang ola hay[J].T ro pical A nim.Pro ductio n,

1978(3):9-11.

[10]Juu-l N ielson J.N ut rit ional pr inciples and pr oduc-

tiv e capacit y of the Danish Straw-mix system for

r uminants[A].M aximum L ivesto ck Pr oduction

fr om M inimum Land[C].M y mensing h:Bang la-

desh A gr icultural U niver sity,1981:287-299. [11]Silv a A,O rskov E R.Effect of unmo lassed sugar

beet pulp on the r ate of straw deg radatio n in the

r umens of sheep g iven bar ley straw[A].Pr oceed-

ing s N utrition Societ y[C].Rome(I taly):F ood and

A g ricultur e Or ganization of the U nited N atio ns,

1985,44-50.

[12]Wo od C D,M anyuchi B.U se of an in v itro gas pr o-

ductio n metho d to investig ate interactio ns between

v eld hay and napier hay or g ro undnut hay supple-

ment s[J].Anim.Feed Sci.T echnol.,1997,67:265-

278.

[13]L iu J X,Susenbeth A,S dekum K H.In v itr o g as

pro ductio n measurements to ev aluate inter act ions

between untreated and chemically t reated r ice

str aws,g r ass hay,and mulberr y leav es[J].J.A nim

Sci.,2002,80:517-524.

[14]Zhang J K,L iu J X.U se o f in v itro g as pr oduction

to evaluate associative effects o n g as pr oduction of

r ice straw supplemented w ith alfalfa[J].J.Anim.

F eed Sci.,2007,16(2):156-160.

[15]张吉鹍,刘建新.玉米秸秆与苜蓿之间组合效应的

综合评定研究[J].饲料博览,2007(5):5-9. [16]阳伏林,丁学智,史海山,等.苜蓿干草和秸秆组合

体外发酵营养特性及其利用研究[J].草业科学,

2008,25(3):61-66.

[17]张昌吉,刘哲,郝正里,等.含不同秸秆的全饲粮颗

粒料对绵羊瘤胃代谢参数的影响[J].草业科学,

2008,25(1):82-86.

[18]张吉鹍,邹庆华,钟小军.稻草添补矮象草体外发

酵组合效应的综合评定研究[J].中国畜牧杂志,

2008,44(21):38-41.

116P RA T A CU L T U RA L SCIEN CE(Vo l.26.N o.12)12/2009

[19] 张吉鹍,刘建新.秸秆基础日粮添补苜蓿体外发酵

特性及微生物氮合成的组合效应研究[D].杭州:浙江大学动物科学学院,2006:45-49.

[20] F ernandez A ,H ug hes J M.Rumen fer mentation

and rumen funct ion in the bulls receiv ing a basic diet o f molasses/ur ea supplemented w ith poultry litter ,sw eet potato for age or wheatbran[J].T r op-i cal A nim.Pro ductio n,1981(6):360.

[21] M eyreles L,Pr esto n T R.T he r ole of poultr y litter

in molasses/urea diets fo r the fattening of cattle.T ropical Anim.Pr oduction,1982(7):138-141.

[22] Chalupa W.Chemical co ntr ol of r umen micr obial

metabolism[A].Digestiv e P hysiolog y and M etabo -lism in the R uminant[M ].L ancaster :M T P Pr ess,1980.

[23] Presto n T R.A sso ciated effects and interactio n a -mong feed ingr edients [M ].F A O animal pr oduc -tio n and health paper [C].R ome (Italy):F oo d and A g ricultur e Or ganization of the U nited N atio ns,

1985:142-155.

[24] P reston T R ,L eng R A.M atching L iv est ock Sys -tems w ith Av ailable F eed R eso ur ces[M ].A ddis A-baba:Inter national L iv estock Centr e for A frica,1986.

[25] 张吉鹍.粗饲料分级指数参数的模型化及粗饲料

科学搭配的组合效应研究[D].呼和浩特:内蒙古农业大学动物科学与医学学院,2004.

[26] 张吉鹍,卢德勋,刘建新,等.粗饲料品质评定指数

的研究现状及其进展[J].草业科学,2004,21(9):55-61.

[27] F foulkes D,Sutherland T M ,L eng R A.M olasses

as an energ y sour ce fo r cattle[J].Anim.Pr oduc -tio n in Australia,1984,15:678.

[28] 姜旭明,齐智利,齐德生,等.不同蛋白质来源的日

粮对瘤胃发酵特性及蛋白质消化的影响[J].草业科学,2009,26(1):74-80.

[29] 苟文龙,张新跃,李元华,等.多花黑麦草饲喂奶牛

效果研究[J].草业科学,2007,24(12):72-75.

Associated effect among feed ingredients and its application in feed formula design

ZH ANG J-i kun

(Key Laboratory o f A nimal Genetic Characteristics Innovatio n &Nutritio n Manipulation,

Jiang x i Academ y o f Agricultural Science,N anchang 330200,China)

Abstract:In the formulatio n of rations and the feed ev aluatio n sy stems it is assum ed that nutrients fro m different feeds are additiv ely on the base o f their assigned nutritive value,irrespective o f feeding lev el or other co mponents of the diet.H o wever,these assum ptions are no t alw ays valid because there ar e interactions in the digestibility or in the efficiency of the utilization o f dietary energy caused by mixing the com ponents of the diet.T he interactions of feeds can affect the nutritive value,so the ad -ditivity is no t alw ays effective.Interactions am ong feeds are o f eco nom ic importance but they can rare -ly be identified by co nventio nal analy ses of feeds.This emphasizes the need to make g reater use of an-i m al based feed evaluation system s and to m anipulate the inter actio ns correcting the neg ative ones and ex ploiting the positive ones,w hen developing livesto ck feeding sy stems based on the "im balanced"feed resources (crop residues and byproducts)av ailable in China.In this paper the associative effects of feeds on the digestion of nutrients and the balance amo ng absorbed nutrients as w ell as the po ssible mechanism o f these effects w ere discussed.

Key words:feed;association effects;diet;form ula desig n

117

12/2009草 业 科 学(第26卷12期)

配合饲料配方设计的方法步骤

配合饲料配方设计的方法步骤 一、饲料配方设计的步骤 (一)明确目标 饲料配方设计的第一步是明确目标，不同的目标对配方要求有所差别。目标可以包括整个产业的目标、整个产业中养殖场的目标和养殖场中某批动物的目标等不同层次。主要目标含一下方面:(1)单位面积收益最大;(2)每头上市动物收益最大;(3)使动物达到最佳生产性能;(4)使整个集团收益最大;(5)对环境的影响最小;(6)生产含某种特定品质的畜产品。随养殖目标的不同，配方设计也必须作相应的调整，只有这样才能实现各种层次的需要。(二)确定动物的营养需要量 国内外的猪、鸡、牛的饲养标准可以作为营养需要量的基本参考。但由于养殖场的情况千差万别，动物的生成性能各异，加上环境条件的不同，在选择饲养标准时不应照搬营养需要量，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。动物采食量是决定营养供给量的重要因素。虽然对采食量的预测及控制难度较大，但季节的变化及饲料中能量水平、粗纤维含量、饲料适口性等是影响采食量的主要因素，供给量的确定一般不能忽略这方面的影响。(三)选择饲料原料 这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和动物对其的利用率。原料的选择应是适合动物的习性并考虑其生物学效价(或有效率)。在选择原料时还应注意以下几点。 1.了解原料营养成分的特性主要把握住各种原料哪些动物可用，哪些不可用，能用的最大限量等。如棉饼或棉粕中含有棉酚对产蛋鸡容易造成畸形蛋，蛋清变色等，因此饲料标准中限定蛋鸡配合饲料中棉酚的含量不超过20毫克/千克，即棉粕的含量限定在3%左右。如果通过各种方法把棉酚的含量降低(如生物、化学脱毒等)，棉粕的用量可以加大，棉粕的资源可以得到充分利用。豆粕是一种很好的蛋白质原料，但豆粕的生熟程度是一个很重要的技术指标，因为大豆中含有红细胞凝集素、尿素酶、胰蛋白剂抑制剂等毒素，这些毒素在大豆的加工过程中通过加热可以去除，但加热的程度不同，其结果也不一样，加热不够豆粕偏生，其中的毒素破坏不了，豆粕中的粗蛋白就难以消化吸收，及吃过拉稀，影响生长和生产。如果加热过度虽破坏的毒素，但也影响豆粕质量，因此饲料厂一定要检测豆粕生熟。 2.选择质优价廉的原料 每个饲料厂都想使自己的产品质量最好，价格最低，只有这样才能扩大市场占有率，提高经济效益。为达到目的，设计配方前要先对原料进行评价，凭经验挑选物美价廉的原料，然后进行设计。 3.适当控制所用原料的种类 可以用作配合饲料的原料很多，一般来说使用的原料种类越多，越能弥补饲料营养上的缺陷，价格应变能力也强，但生产上成本升高，饲料厂可根据自己的实际情况适当控制原料的种类。 4.了解和利用原料的物性 原材料有各种物性，如容易粉碎、难以粉碎的，粉尘多的、粉尘少的，易溶的、难溶的，适口性好的、差的等，配方设计中要充分利用这些物性。如多用玉米-豆粕饲料的颜色，使用少量的油脂和液体原料可抑制生产中的粉尘，还有专用的调整适口性的调味剂，如香料、糖精、味精等，这类原料的合理使用，也能提高饲料的质量。 5.选择饲料添加剂 配合饲料中使用添加剂，首先要符合有关饲料的卫生、安全、法则，其中抗生素类要根据配合饲料的种类按规定选用。维生素、矿物质和氨基酸等营养性添加剂，只要符合规格要求

(完整版)任务二饲料配方设计之浓缩饲料配方设计.

四、浓缩饲料的配方设计 （一）浓缩饲料的优越性及意义 1．充分利用当地能量饲料由于能量饲料在全价配合饲料中占60％～80％o，配成浓缩饲料时不需加入能量饲料，可以明显减少能量饲料原料的往返运输，降低运输成本，还能充分利用自有的或当地的能量饲料。 2．利用方便使用浓缩饲料再配制成全价配合饲料，技术简单，设备要求不高，使用方便，只要按一定比例添加能量饲料即可保证畜禽的生长发育及生产性能的营养需要，在小型饲料厂、养殖场及农户养殖业发展中具有推广价值。 3．促进饲料资源的开发有利于地区性典型饲料配方的深入研究，促进地区性能量饲料和青、粗饲料的科学利用及饲料资源的合理开发。 4．完善了饲料工业体系经过浓缩饲料厂对当地典型饲料配方的全面研究，配制与生产出浓缩饲料销售到乡镇和农村，既方便养殖户的使用，促进了农村养殖业的发展，又完善了整个饲料工业体系。 5．促进农村养殖业的发展能充分发挥大型饲料厂先进加工设备的生产能力及在推广动物营养与饲料科技成果中的主导作用，提高养殖户的饲养效果及饲料转化率，是减少饲料量浪费的一种重要途径，促进农村养殖业的发展。 （二）浓缩饲料配方设计的基本原则 1．满足或接近饲养标准的原则即按设计比例加入能量饲料乃至蛋白质饲料或粗饲料等之后，总的营养水平应达到或接近动物的营养需要量，或是主要营养指标达到饲养标准的要求。一般应考虑的指标有能量、粗蛋白质、第一和第二限制性氨基酸、钙、磷、维生素、微量元素及食盐等。 2．依据动物特点的原则根据动物的种类、品种、生长阶段、消化生理特点及生产性能、生产目的和生产水平的要求，有针对性地设计不同种类的浓缩饲料，以充分提高饲料的利用效率。 3．比例适宜的原则猪与禽类的浓缩饲料在全价配合饲料中所占的比例以20％～40％为宜，为方便使用，最好使用整数的比例。当比例太低时，需要用户配合的原料种类增加，浓缩饲料生产厂家对终产品的质量控制范围减小，浓缩料吨成本显得过高。而比例过高时，如50％以上，又失去了浓缩的意义。因此，

饲料配方作业

甘肃农业大学 配合饲料学实验报告 任课教师：齐智利 班级：08K2 学生姓名：周期 学号：2008302200534

实验一配合饲料产品配方设计 具体时间：2011年3月26日 一、实验目的：通过配合饲料产品配方设计，学会查阅动物饲养标准和饲料营养成分表，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的饲料配方。 二、实验方法：试差法和计算机规划法 三、实验原理： 1.试差法原理：首先根据经验初步拟出各种饲料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含的各种营养成分的百分含量，再将各种原料的同种营养成分之和相加，即得到该配方的各种营养成分的总量。将所得结果与饲料标准进行比较，若有某一营养成分超过或不足时，可通过增加或减少相应原料比例进行调整和重新计算，直至所营养指标都基本满足为止． 2.计算机规划法：采用运筹学的有关数学原理来进行饲料配方优化设计，将饲料配方中有关因素和限制条件转化为线性数学函数，求解一定约束条件下的目标值。 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）.确定饲养标准 0-6周龄蛋鸡雏鸡饲养标准 （二）查饲料原料营养成分表 饲料原料营养成分表

（三）.配方制作 1、选用饲料 2、配平 （1）试差法 （2）计算机规划法 六、课后总结分析： 在选择原料时注意原料中各种营养成分的含量与饲养标准中营养含量的相关性；在用计算机规划法时可以多选用几种原料，但要注意限制某些原料用量，在用计算机规划法作出结果时可以根据实际情况手工微调。

实验二浓缩饲料产品配方 时间：2011年4月10日 一、实验目的：熟悉各种动物浓缩饲料在配合饲料中所占的适宜比例，学会计算浓缩饲料中营养成分含量，并根据各种饲料原料营养特性确定限制条件，设计出合适的浓缩饲料配方。 二、实验方法：由配合饲料配方推算出浓缩饲料配方和由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方 三、实验原理： 1. 配合饲料配方推算出浓缩饲料配方原理：先设计相应的全价饲料配方，再根据产品具体要求，去除全部或部分能量饲料，将剩余的各原料重新计算百分比，即可得到浓缩饲料配方。 2. 由设定的搭配比例推算浓缩饲料配方原理：根据用户所有的能量饲料种类和数量确定浓缩饲料各养分所应达到的水平，最后根据试差法或计算机规划法计算出浓缩饲料配方 四、实验设备：计算机 五、实验步骤： （一）、确定饲养标准（同实验一） （二）、查饲料原料营养成分（同实验一） （三）、配方设计 1、由全价饲料配方推算出浓缩饲料配方 （1）0-6周龄蛋鸡雏鸡全价饲料配方

配合饲料配方技术

配合饲料配方技术 一、配合饲料的定义标准的配合饲料又称全价配合饲料或全价料，是按照动物的营养需要标准（或饲养标准）和饲料营养成分价值表，由多种单个饲料原料（包括合成的氨基酸、维生素、矿物元素及非营养性添加剂）混合而成的，能够完全满足动物对各种营养物质的需要。配合饲料质量的好坏，取决于所确定的营养需要量和饲料养分的生物效价（营养价值）的准确程度。研究和提高营养需要量和饲料养分生物效价的准确度，也就成为营养学和饲料学长期的任务和奋斗目标。 二、制作配合饲料配方的原则和制作手续 1、必须以饲养标准为依据 饲养标准中规定了对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。幼龄畜禽需要较多的蛋白质、维生素，而老龄畜禽则蛋白质需要理降低。设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。从而使饲料配方设计有了明确的目标。凡是设计合理的饲料配方，无论使用的饲料原料有多少种，都是以饲养标准为所提供的营养指标为依据的，所以能表现出良好的饲喂效果。 2、要注意营养的全面和平衡 配合饲料不是各种原料的简单组合，而是一种有比例的复杂的营养组合。这种营养配合愈接近饲养对象的营养需要，愈能发挥其综合效应。为此，设计饲料配方时不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性。营养物质的含量应符合饲料标准；营养素的全价性即各营养物质之间以及同类营养物质之间的相对平衡，否则影响饲粮的营养性。若饲粮中能量偏低而蛋白质偏高，动物就会将部分蛋白质降解为能量使用，从而造成蛋白质饲料的浪费；若赖氨酸偏低会限制其他氨基酸的利用，从而影响体蛋白的合成；若钙含量过高会阻碍磷和锌的吸收。因此，在制作饲料配方时要充分考虑，各营养物质的全面性和平衡性，不足部分必须用添加剂补足。 3、就地取材开发饲料资源 制作饲料配方应尽量选择资源充足、价格低廉而且营养丰富的原料，尽量减少粮食比重，增加农副产品以及优质青、粗饲料的比重。 4、多种原料的合理搭配与安全性 饲料的合理搭配包括两方面的内容，一是各种饲料之间的配比量，二是各种饲料的营养物质之间的配比量，三是各种饲料的营养物质之间的互补作用和制约作用。饲粮中各种原料的配比量适当与否，可关系到饲粮的适口性，消化性和经

一个配方人的配方设计心得

一个配方人的配方设计心得 饲料配方的设计工作是一个很有意思，很有逻辑性的工作，还包含了许多辨证法的东西。一个配方并不是简单的把几种原料混在一起，不但需要对动物生理、生物化学、有机化学要有深入的了解，还要对饲养标准、饲料原料的种类和使用特性、营养成分熟记于胸，同时能根据实际情况灵活地应用饲养标准。下面就是本人在饲料厂做配方时候的一些心得体会，供各位同行参考。 1 必须注意饲料的适口性和原料的质量 有些配方师在做饲料配方时，只是机械的把各种饲料原料输入到配方软件中，然后点击"线性规划"，只要出来的配方营养成分达到了，就把配方一打印然后交到生产上就万事大吉了。其实这样做是极其不负责任的，虽然配方的营养达到了，但是饲料的"顾客"动物喜不喜欢才是最主要的。因为饲料的适口性很差，动物就会采食很少或者干脆拒食。所以选择原料的时候一定要选择适口性好，新鲜无变质的原料。配方师不应该每天只是做在办公室对着电脑做配方，每次要做一批饲料前一定要亲自去看看原料的品质，必要的时候要亲口品尝原料的适口性。还有就是当饲料做出来后要检验一下饲料的色泽、气味是否达到标准。有些饲料厂经常喜欢做一些抗应激的，增加瘦肉率，促进动物生长的特殊的小包料，因为相对来说这种小包料效果比明显，利润比较高。比如有一次本人做一个控制养殖场蚊虫的小包料，这种小料的主要成分叫环丙胺嗪，主要作用是用来杀死蚊蝇的虫卵。做这种小料的时候没有注意到环丙胺嗪的气味相当难闻，就只是在配方中加了些载体和抗生素。结果客户反映猪拒食加了这种小料的饲料，后来在调整配方的时候加了香味剂和甜味剂，后来这种小料市场反映一直都很好。还有一次类似的事情就是有些客户抱怨我们公司的一种小料（主要成分是黄胺和黄胺增效剂）促生长效果不很好，后来就加大了磺胺和磺胺增效剂用量两倍，结果跟上个例子一样，动物还是拒食这种小料，原因其实很简单，因为这些药物添加剂本来味道和适口性就不好，当用量增大的时候必然会加大难闻的味道，于是把磺胺和磺胺增效剂用量改为原来用量的1.5倍,又添加了一些香味剂,这样一来配方的效果就好多了。 强调一点的必须注意饲料原料的质量，比如米糠、麦麸等原料。新鲜的米糠闻起来会有一种清香味道，含在嘴里边很甜，里边有绿色的糠壳一般来说都是新鲜的米糠，这种米糠在鸭料中可以用到50%。但是米糠由于脂肪含量很高，尤其在南方的夏天很容易酸败（5天左右），所以在猪料中使用的时候一定要注意，因为猪的嗅觉很灵敏，能不用尽量不用，可以用木薯来代替。麦麸和次粉这两种原料其实也是一类很容易酸败的原料，但是好多配方师却忽略这一点，所以用麦麸的时候也要注意麦麸的新鲜度，要不动物会出现拒食的现象。鱼粉是一种很好的原料，但鱼粉搀假（尿素、蛋白精）现象是最严重的。有次我公司的乳猪料拉稀很厉害，通过降低蛋白、添加氧化锌、柠檬酸的方法但是总解决不了，

饲料配方设计示例

饲料配方设计示例 1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料，配合20～30kg生长肥育猪的日粮。（试差法） 第一步：查饲养标准，查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表： 表1 20～35kg生长猪的饲养标准 ME（MJ/kg） CP （%） Ca （%） TP （%） Lys （%） Met+Cys（%）15 第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表： 表2 所用各种原料的营养成分 ME(MJ/kg) CP (%) Ca (%) TP (%) Lys (%) Met+Cys（%） 玉米 麸皮 豆饼44 棉籽 饼 菜籽 饼 38 石粉--38--- 磷酸 --2618-- 第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方，根据饲料配方实践经验和营养原理，初步拟出日粮中各种饲料的比例： 生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%，蛋白质饲料15～25%，矿物质饲料和预混料一般为3%，其中维生素和微量元素预混料一般为1%。 据此，先初步拟定蛋白质饲料的用量，按占饲料的17%估计，棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质，占日粮一般不超过8%，暂定为棉籽饼3%，菜籽饼4%，则豆饼可拟为10%，矿物质饲料和预混料拟按3%，则能量饲料为80%，拟麸皮为10%，则玉米为70%，见下表：

表3 初步拟定的配方（%） 原料配比 玉米70 麸皮10 豆饼10 棉籽饼3 菜籽饼4 石粉 磷酸氢钙 食盐 预混料1 配方中的比例乘以相应的营养成分含量得总营养成分含量，计算过程如下所示： 配比(%) ME(MJ /kg) CP (%) Ca (%) TP(% ) Lys( %) Met+Cys （%） 玉米70 麸皮10 豆饼10 44棉籽 饼 3 菜籽饼4 38 石粉--38 --- 磷酸氢钙-- 2618 -- 食盐 预混 料 1 总量100 标准15

饲料配方设计的原则

饲料配方设计的原则 饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或每日每头动物所需各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位质量（常为千克）中的浓度表示。它是配制畜禽平衡日粮和科学饲养畜禽的重要技术参数。为了保证动物所采食的饲料含有饲料标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲料。 饲料配方的设计涉及许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则。 一、营养性原则 必须按相应的营养需要，首先保证能量、蛋白质及限制氨基酸、钙、有效磷、地区性缺乏的微量元素与重要维生素的供给量，并根据当地饲养水平的高低、家禽品种的优劣和季节等条件变化，对选用的饲料标准作10%左右的增减调整，最后确定实用的营养需要。 在设计配合饲料时，一般把营养成分作为优先考虑，同时还须考虑适口性和消化性等方面。例如，观赏动物首先考虑的是适口性；鳗鱼饲料和幼龄鱼饲料，则以消化性优先考虑；幼雏人工乳的适口性与消化性都是优先考虑的。 饲料配方的营养性，表现在平衡各种营养物质之间错综复杂的关系，调整各种饲料之间的配比关系，配合饲料的实际利用效率及发挥动物最大生产潜力等方面。配方的营养受制作目的（种类和用途）、成本和销售等条件制约。 1.设计饲料配方的营养水平，必须以饲养标准为基础 世界各国有很多饲养标准，我国也有自己的饲养标准。在应用饲养标准时，需考虑畜禽生产性能、饲养环境条件、畜禽产品市场变换等因素，对饲养标准进行研究。如把它作为一成不变的绝对标准是错误的，应根据畜禽生产性能、饲养技术水平与设备、饲养环境条件、产品效益等及时调整。 （1）能量优先满足原则在营养需要中最重要的指标是能量需要量，只有在优先满足能量需要的基础上，才能考虑蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等养分的需要。 （2）多养分平衡原则能量与其他养分之间和各种养分之间的比例应符合营养需要，如果饲料中营养物质之间的比例失调，营养不平衡，必然导致不良后果。日粮中能量低时，蛋白质的含量须相应降低。日粮能量高时，蛋白质的含量也相应提高。此外，还应考虑氨基酸、矿物质和维生素等养分之间的比例平衡。 （3）控制粗纤维的含量不同家禽（如鸡和鹅）具有不同的消化生理特点，家禽对粗纤维的消化能力很弱，饲料配方中不宜采用含粗纤维较高的饲料，而且饲料中的粗纤维含量也直接影响其能量浓度。因此，设计家禽的饲料配方时应注意控制粗纤维的含量，应为4%以下。 2.饲料配方类型 一是地区的典型饲料配方，以利用当地饲料资源为主，发挥其饲养效率，不盲目追求高营养指标；二是优质高效专用饲料配方，主要是面对国外同类产品的竞争以及适应饲养水平不断提高的市场要求。在实际工作中，经常以特定的质量单位，如100千克、1000千克或10吨为基础来设计饲料配方，也可用百分比来表示饲料的用量配比和养分含量。 设计饲料配方时，对饲料原料营养成分含量及营养价值必须做出正确评估和决定。饲料配方营养平衡与否，在很大程度上取决于设计时所采用的饲料原料营养成分值。原料成分值尽量选用有代表性的，避免极端数字。原料成分并非恒定，因收获年度、季节、成熟期、加工、产地、品种等不同而异。要注意原料的规格、等级和品质特性。在设计饲料配方时，最好对重要原料的重要指标进行实际测定，以便提供准确参考依据。 3、考虑采食量影响因素 所配的饲料必须保证畜禽确能采食进去，因此要注意饲料的适口性、容积和畜禽的随意采食量。 二、科学性原则

饲料配方设计的原则与方法

饲料配方设计的原则与方法 时间:2009-09-10 17:47来源:Admin 作者:Admin 点击:146次 饲养标准中规定了动物在一定条件（生长阶段、生理状况、生产水平等）下对各种营养物质的需要量。其表达方式或以每日每头动物所需供给的各种营养物质的数量表示，或以各种营养物质在单位重量（常为kg）中的浓度表示 一、饲料配方设计的原则 在饲料成分表中所列出的是不同种类饲用原料中各种营养物质的含量。为了保证动物所采食的饲料含有饲养标准中所规定的全部营养物质量，就必须对饲用原料进行相应的选择和搭配，即配合日粮或饲粮。 饲料配方的设计涉及到许多制约因素，为了对各种资源进行最佳分配，配方设计应基本遵循以下原则： （一）科学性原则饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准所规定的营养物质需要量的指标进行设计。在选用的饲养标准基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况做适当的调整。一般按动物的膘情或季节等条件的变化，对饲养标准可作适当的调整。 设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地饲料资源的品种、数量以及各种饲料的理化特性和饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料。在这方面应注意的问题是： 1.饲料品质应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。黄曲霉和重金属砷、汞等有毒有害物质不能超过规定含量。含毒素的饲料应在脱毒后使用，或控制一定的喂量。 2.饲料体积应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。 3.饲料的适口性饲料的适口性直接影响采食量。应选择适口性好、无异味的饲料。若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料须限制其用量。特别是为幼龄动物和妊娠动物设计饲料配方时更应注意。对味差的饲料也可采用适当搭配适口性好的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。 （二）经济性和市场性原则经济性即考虑经济效益。饲料原料的成本在饲料企业中及畜牧业生产中均占很大比重，在追求高质量的同时，往往会付出成本上的代价。营养参数的确定要结合实际，饲料原料的选用应注意因地制宜和因时制宜，要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。不断提高产品设计质量、降低成本是配方设计人员的责任，长期的目标自然是为企业追求最大收益。 产品的目标是市场。设计配方时必须明确产品的定位，例如，应明确产品的档次、客户范围、现在与未来市场对本产品可能的认可与接受前景等。另外，还应特别注意同类竞争产品的特点。农区与牧区、发达地区与不发达地区和欠发达地区、南方与北方、动物的集中饲养区与农家散养区，产品的特性应有所差别。 （三）可行性原则即生产上的可行性。配方在原材料选用的种类、质量稳定程度、价格及数量上都应与市场情况及企业条件相配套。产品的种类与阶段划分应符合养殖业的生产要求，还应考虑加工工艺的可行性。 （四）安全性与合法性原则按配方设计出的产品应严格符合国家法律法规及条例，如营养指标、感观指标、卫生指标、包装等。尤其违禁药物及对动物和

第四章 日粮(或饲粮)配合与配合饲料

第四章日粮(或饲粮)配合与配合饲料 教学要求 1．掌握配合饲料的种类、特点及其优越性； 2．掌握全价饲粮配方设计的一般原则，熟悉配方设计方法及畜禽配合饲料配方设计的特点； 3．了解浓缩饲料、预混料配方的设计、使用，了解配合饲料的生产工艺； 4．熟悉配合饲料的质量管理。 第一节概述 一、基本概念： 日粮：日粮是指满足一头动物一昼夜（24h）所需各种营养物质而采食的各种饲料的总量。 饲粮：把所需各种饲料原料组成换算成百分比含量（即配方），再根据配方配制成满足一定生产水平类群动物要求范围内的配合饲料产品，在饲养业中为区别于日粮，将其称为“饲粮”。 饲料配方：按照动物的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理地确定的饲粮中各种饲料原料组分的百分比构成，称为饲料配方。饲粮配方分为两种：①以当地所产饲料为基础的地区性典型饲料配方；②高效专用饲料配方。 配合饲料：配合饲料是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况设计配方，并根据饲料配方将各种饲料原料按一定的比例均匀混合的饲料产品。 二、配合饲料按营养特点分为：全价配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料、反刍家畜精补料、人工乳。按饲料物理特性分为：粉料、颗粒料、破碎料、膨化料、压扁料。各种饲料有其特点，饲喂对象各不相同，使用配合饲料时，应根据动物的体重、年龄、生理特点、生产水平等情况酌情考虑。 三、配合饲料优越性：配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益；配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源；配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便；使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。 第二节全价配合饲料配方设计 一、原则：全价配合饲料进行配方设计时应考虑如下原则： 1．饲料的营养性： （1）适宜的营养水平：动物的种类、品种、年龄、生理状态、生产水平及所处饲养环境不同，其对营养水平的要求不同，因此在设计饲料配方时，必须以饲养标准为依据，对不同养分加以合理的调整，以满足不同动物的需求。 在设计配方中各种营养物水平时，应考虑养分间的平衡性，尤其是能量与其它营养素间的比例：因为①饲养标准的第一项即为能量需要量，一般作为饲料配方也要首先满足能量与蛋白质的需求，其它成分可后作为补充；②动物尤其是家禽有“为能而食”的特性，如果配方设计时不能确定能量的适宜水平或者配

课题7 牛精料配合饲料的配方设计

课题7 牛精料配合饲料的配方设计 教学目标： 1、知道精料配合饲料的概念 2、熟悉奶牛、肉牛精料配合饲料的配方设计特点与步骤。 3、能用当地饲料为牛羊配合精料配合饲料。 教学重点： 精料配合饲料的配方设计方法 教学方法：讲授法、举例法、启发式 教学过程： 提问1、怎么样用试差法为生长猪配合全价饲料 2、牛羊的消化特点有哪些？ 引入新课： （三）、精料配合饲料的配方设计 1、精料补充饲料的概述 2、精料补充饲料的配方设计特点 （1）、生长奶牛精料补充料配方设计 配方设计时首先搞清生长奶牛的种类、年龄、体重，估计在规定时间内达到规定体重所要求的日增重；其次认真研究饲料间的组合效应，确定精粗饲料的比例，一般粗饲料应占日粮干物质的40%~60%；再次是调查粗饲料的来源、种类、质量和一般用量，估算出平均每天能提供生长奶牛的主要营养成分的数量；最后根据生长奶牛的日采食量及饲养标准，确定达到规定日时增重必须由精料补充料提供的营养成分的数量，拟定出生长奶牛、精料补充料的配方。 （2）、产奶牛精料补充料配方设计 设计配方时，应根据产奶量和奶的品质要求，确定合理的精粗饲料的比例；一般粗饲料的供给量按乳牛体重的1%-2%计算，每日可给5-10kg干草或相当于一定数量的其他粗饲料。在产奶高峰期适当增加饲粮营养浓度，以提高产奶量；产奶高峰期后，在饲料法规定允许下，可适当使用特殊生长促进剂（如碘化酪等），尽量延缓产奶量的下降；若给产奶牛饲喂大量粗饲料，且粗蛋白含量低时，只要精料补充料中粗蛋白达到或超过20%时，不用或尽可能少用非蛋白氮,选择原料时,尽量少用影响奶品质的饲料，如菜籽粕，糟渣类饲料原料、鱼粉、蚕蛹粉等；缺乏优质粗饲料，或精料喂量过高时，应添加小苏打、氧化镁等缓冲剂，或添加乙酸钠、双乙酸钠，以提高乳脂率。 （3）、育肥肉牛精料补充料配方设计 育肥肉牛精料补充料配方设计特点是： ①合理拟定精粗饲料比例，一般育肥肉牛粗饲料占日粮的45%~55%，精料补充料设计 粗纤维以下不低10%为宜。 ②育肥肉牛精料补充料用量大，应尽可能选用能维护瘤胃功能的饲料原料，如适当增加 大麦、糠麸类饲料、糟渣类饲料和高纤维饼粕（如亚麻籽饼粕等）类饲料原料的用量。 ③在育肥后期应适当降低日粮的能量，适当限制日粮中的不饱和脂肪酸的含量，严格控 制含叶黄素多的饲料（如草粉、苜蓿粉等）的比例。 ④可添加瘤胃缓冲剂、瘤胃素、尿素等添加剂。 3、反刍动物精料补充料配方设计方法 设计配方的基本步骤有： ①、查饲养标准，计算乳牛营养需要；

利用Excel线性规划设计饲料配方

利用Excel线性规划设计饲料配方 线性规划, Excel, 配方, 饲料, 设计 利用Excel线性规划设计饲料配方 邓君明（中国海洋大学水产学院） 曾广厅（云南农业大学云南省动物营养与饲料重点实验室） 摘要：借助Excel 2000“线性规划求解”功能，结合饲料配方设计要求，以线性规划求解建立数学模型，根据动物的饲养标准，能快速、简单地求解饲料配方，在最低成本目标下实现对原料和营养成分的有效调控。 关键词：Excel；线性规划；饲料配方 所谓饲料配方设计，就是应用一定的计算方法，根据原料的营养成分和配方的规格、要求，产生配方中各原料比例的一种运算过程。线性规划法是目前应用最广泛的一种优化饲料配方技术。线性规划最低成本配方的优化结果是产生一个满足约束条件的最低成本配方，它受原料的营养成分、约束条件值(配方营养素水平)、原料价格等的影响。目前，大型专业饲料公司己使用计算机和专用的饲料配方软件进行配方。但专用的饲料配方软件价格不菲，因此，在小型饲料厂和一般养殖场的应用并不普及。现在有可能只要拥有安装了Excel 2000的电脑就可以通过计算机运用“线性规划求解”求解饲料配方。利用它的行和列的形式组成区域，在区域内记录数据信息，组成数据库，且可对数据进行统计和分析，获取有效信息。同时，运用线性规划实现日粮配方，方法简单、快捷、准确、方便。本文就利用Excel 2000线性规划设计饲料配方作一阐述。 1. 饲料配方设计要求 1.1优化配方设计目标 动物生产的经济效益主要取决于饲料。饲料品质的好坏，成本的高低直接影响动物生产的经济效益。而饲料配方是配合饲料生产的核心，要优化配方设计，必须同时解决以下三个问题：⑴营养需要问题，由营养学家研究修改制定，满足营养标准就是线性规划求解的主要约束条件之一，即营养性限制；⑵合理组合原料，不同原料的合理搭配，才能满足动物的营养需要，是约束条件之二，即原料性限制；⑶价格最低，在符合条件⑴、⑵的基础上，采用成本最低的原料配比就是求解的目标，即最低成本目标函数。

浓缩饲料配方生产工艺技术

1、半成品猪用浓缩饲料及其用于配制成品浓缩饲料的方法 2、动物活性微生态发酵浓缩饲料和配合饲料的制作方法 3、动物发酵浓缩饲料和配合饲料及其制作方法和设备 4、仔猪用半成品浓缩饲料及其用于配制全价饲料的方法 5、一种高能量饲料原料及其高能量浓缩饲料 6、制备动物发酵浓缩饲料或配合饲料的双联输送机 7、一种小麦型蛋鸡产蛋高峰期浓缩饲料及其制备方法 8、通过补充猪饲料及浓缩物改善肉质的方法 9、大菱鲆成鱼用浓缩饲料 10、激活素、血松剂的制作方法及在浓缩、全价配合饲料中的应用 11、科尔沁产奶牛浓缩饲料 12、一种高效环保型仔猪浓缩饲料及其制备方法 13、一种山羊用复方中草药浓缩饲料添加剂 14、肉鸡微生物活菌发酵浓缩饲料及其生产方法 15、一种产蛋鸡生产期浓缩饲料 16、一种产蛋鸡生长期浓缩饲料 17、一种生长肥育猪微粒型浓缩饲料及其制备方法 18、一种浓缩猪饲料及制备方法和应用 19、一种浓缩猪饲料及制备方法和应用 20、一种适用于空怀母猪的浓缩饲料 21、微生物活菌浓缩饲料的制备方法 22、一种超微粒子浓缩饲料及其制备方法 23、一种饲料用松针浓缩液 24、猪用配合型浓缩饲料及其生产工艺和饲喂方法 25、育肥猪用中草药型绿色浓缩饲料 26、小麦型猪浓缩饲料 27、一种含中草药的生长育肥猪浓缩饲料 28、一种钛白粉废酸浓缩渣生产饲料级一水硫酸亚铁的方法 29、生物蛋白浓缩饲料及其制备方法 30、一种专配稻谷的肉鸭浓缩饲料 31、本草浓缩饲料添加剂 32、浓缩饲料中的阶段平衡料及其包装方法 33、中草药浓缩饲料 34、中草药浓缩饲料及其生产方法 35、药石特效无机浓缩饲料 36、生物型奶牛浓缩饲料及其制备方法 37、哺乳仔猪浓缩饲料组合配方 38、玉米干法制乙醇或丁醇废醪液浓缩生产饲料的方法及装置 39、一种母猪围产期浓缩饲料 40、断奶仔猪浓缩饲料及其制备方法 41、一种浓缩猪饲料 42、一种妊娠母猪杂粕型发酵浓缩饲料 43、一种断奶仔猪杂粕型发酵浓缩饲料 44、一种泌乳母猪杂粕型发酵浓缩饲料

母猪饲料配方设计讲解

后备母猪饲料配方设计 动科 一、划分生长阶段 后备母猪：后备母猪指满6月龄，经选育合格进入配种群且未参加配种的小母猪。后备母猪配种前在配种妊娠舍适应饲养30～45天，至7月龄以上体重达到110～125KG以上时转入配种区参加配种。 后备期母猪处于生长发育阶段,优质、营养全面的饲料对母猪的形体发育、生殖系统发育至关重要。小于6月龄的母猪,选择大猪料(市面上销售的全价颗粒膨化料)1∶1配合青饲料,任其自由采食。6月龄至配种前的母猪,选择市面上销售的全价颗粒空怀料1∶1配合青饲料。此阶段严禁使用对生殖系统有危害的棉籽饼、菜籽饼及霉变饲料。适当限料饲喂,以防止母猪过肥,影响发情、排卵。一般都是用哺乳料来代替，一般后备母猪料里需要添加维生素E和胡萝卜素，生物素等等，来提高后备的发情配种率，和预防母猪蹄裂。 二、选择合适饲养标准： 20-30kg后备母猪营养需求量（每千克饲粮中营养物质的含量） 消化能含量（Mcal/kg）3赖氨酸(%)0.88 粗纤维(%)精氨酸(%)0.2 粗蛋白（%）16组氨酸(%)0.22 粗脂肪（%）异亮氨酸(%)0.49 钙(%)0.62亮氨酸(%)0.84 总磷(%)0.53蛋氨酸+胱氨酸(%)0.44 盐分(%)0.58苏氨酸(%)0.53 水分(%) 13色氨酸(%) 0.13 缬氨酸(%) 0.59 选择来源：《中国猪饲养标准》（2004）《动物营养参数与饲养标准》（张宏福，中国农业出版社，2010,05） 选择依据： 1.饲养标准中对后备母猪的粗纤维、粗脂肪、水分、精氨酸、亮氨酸、缬氨酸含量没有规定。顾查阅文献，依据其为标准。 三、选择原料限量标准及其依据 依据： （一）1. 注意原料的种类和数量 原料种类应多样化，以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用猪饲料的比例为谷物类占50%-70%，糠麸类占10%-20%，豆饼豆粕占15%-20%，有毒性的饼（粕）及菜籽饼应小于10%，种猪不宜使用，由于这里是后备母猪因此不采用，动物蛋白饲料占3%-7%，叶粉、草粉应小于5%，骨粉占2%-2.5%，食盐要小于0.5%，啤酒糟粗纤维含量较多，最多只能用15%左右。石粉贝壳粉应小于4|%

仔猪饲料配方_仔猪饲料配方设计关键

仔猪饲料配方_仔猪饲料配方设计关键 猪是一种非常懒惰的动物，但正是它的懒才使它变得惹人喜欢。尤其是仔猪，在外形上更是可爱。仔猪是否能够健康的成长，除了外界环境的影响，饲料也是一个不容忽视的因素。所有的生命在小的时候都是比较脆弱的，所以仔猪需要健康的饲料来让自己成长。下面小编就带大家了解一下仔猪饲料的配方以及配方设计的关键。 仔猪饲料-配方 专家上是生猪直线育肥是把断乳后的仔猪入栏，不分小、中、大阶段，使其骨肉一起生长，直至出栏的一种科学饲养方法。饲料的科学配合是生猪直线育肥的重要保证。实践证明，用配合饲料可以节约精饲料。饲料配合要选用营养丰富，价格又便宜，适口性好，易消化吸收，无毒无害，而且未霉变的饲料原料。有些养猪户常选用因管理不善而发霉变质的玉米、高粱等用作饲料，这样很不科学，后得不偿失。那么，究竟怎样进行饲料配合呢?通过试验和比较，以下几种配合方法更趋于科学合理。仔猪在哺乳期补充生干粉料配方()：玉米38、高粱32、豆饼22、麸子8。 仔猪在哺乳期补充生饲料配方()：玉米17、高粱25、豆饼25、麸皮33。断乳后仔猪饲料配方()：玉米63.5、豆饼24、米糠5、鱼粉4、骨粉1.3、食盐0.7。哺乳母猪的饲料配方()：玉米35、米糠55、豆饼9.5、食盐0.5。配种旺季种公猪饲料配方()：玉米30、豆饼27.5、糠或麸40、骨粉2、

食盐0.5。通过实践，以上介绍的五种配方，在生猪直线育肥过程中不仅节省精饲料，缩短了饲养周期，而且提高了肉料比，取得了理想的经济效益。 仔猪饲料-配方设计的关键 根据仔猪营养需要，饲料原料营养成份和营养价值，原料的供给和价格等数据，科学地确定参与构成配合饲料的各种饲料原料的用量比例，这种饲料原料的配比就是饲料配方。所谓饲料配方设计，就是应用一定算法，根据原料的营养成分和配方的规格、要求，产生配方中各原料比例的一种运算过程。生产上饲料配方经常变动，包括各种原料的比例、原料种类等，但要保证使用效果不变，例如料肉比、日增重等，好的配方应该是市面上同类性能产品中成本低的。 参与构成饲料配方的各种饲料原料的成本之和就是饲料配方的成本。设计饲料配方的总原则是使整个畜牧业利润大，饲料厂+用户利润高，或饲料厂+经销商+用户+消费者利润高。 线性规划法是目前应用广泛的一种优化饲料配方技术。线性规划低成本配方的优化结果是产生一个满足约束条件的低成本配方，它受原料的营养成分、饲养标准(约束条件值)、原料价格等的影响。 由于仔猪的特殊性，设计仔猪饲料配方技术性极高。要求配方师既掌握仔猪的生理特点和营养需要，又要掌握仔猪常用的饲料原料的可消化性和营养价值。

如何正确选用浓缩饲料

如何正确选用浓缩饲料 浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制的均匀混合物。只要掺入一定比例的能量饲料(如玉米、糠麸、高粱、大麦等)即成为能够满足畜禽营养需要的全价配合饲料。然而在生产实践中由于用户使用方法不当，造成浓缩饲料的应有效果发挥不出来，导致畜禽生产性能下降，甚至造成畜禽中毒。因而，掌握浓缩饲料的正确使用方法是很有必要的。 正确选择浓缩饲料产品 目前，生产浓缩饲料的厂家很多，品种也不少，质量差别也很大，有的甚至生产一些伪劣产品。因此，应根据市场调查情况以及对生产厂的软硬件考察，确定所选用的厂商，其产品质量好且稳定，价格适宜，售后服务完善。这样才能为用户使用其产品进一步提高经济效益奠定坚实的基础。

根据国家对饲料产品质量监督管理的规定，合格的浓缩饲料应符合以下几个方面的要求：一是要有产品标签。标签内容应包括产品名称、饲用对象、产品登记号或批准文号、主要饲料原料类别、各种营养成分含量(通常要求蛋白质含量在30%以上，水分含量13%以下，粗纤维含量8%以下，粗脂肪含量3%以上，还有钙、磷的含量指标等)、主要氨基酸指标、药物种类、剂量及停药期、抗氧化剂、防霉剂种类及数量、用法、生产日期、厂名和厂址。二是要有产品说明书。内容包括：使用方法、饲养效果、保存方法及注意事项等。三是要有产品合格证，并有检验日期及检定人的印章。四是要有注册商标。并标志在产品标签、说明书或外包装上，只有根据这些内容，才能选购到质量可靠的产品。 除此以外，还应根据畜禽的种类、生长阶段、饲养条件等有目的地进行选择和使用。对用于不同畜禽以及不同饲养阶段、饲养水平和生产目的的各种浓缩饲料，由于其原料组成、质量要求及营养水平的需求不同，应该严格明确地区分开。选择通用型浓缩饲料是不够合理的，因为那样在营养上难以达到配套平衡。另外，在实际生产中，通常会根据浓缩饲料销售使用区域常用能量

配合饲料分类

第三节配合饲料 一、配合饲料的概念，分类及优越性 （一）配合饲料的概念 根据日粮配合设计要求，按照一定的工艺流程包括粉碎、配料、混合、有时经过制粒等成形过程，将多种饲料加工而成的均匀的混合产品即为配合饲料。 指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，制定科学的饲料配方，根据配方生产出来的多种饲料原料组成的均匀混合物。 （二）配合饲料分类 1、按营养成分分类 （1）添加剂预混合饲料 为了把微量的饲料添加剂均匀混合到配合饲料中、方便用户使用，将一种或多种微量的添加剂原料与稀释剂或载体按要求配比均匀混合而成的产品称为添加剂预混和饲料，简称预混料0.01%-5%。 栽体：指能够接受和承载粉状活性成份的可饲物料。 稀释剂：是掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。 （2）浓缩饲料： 由添加剂预混合饲料、蛋白质饲料和常量矿物质饲料配制而成的配合饲料半成品。按一定比例与能量饲料配合后，才能构成全价配合饲料。一般占20%-40%。 （3）全价配合饲料：由能量饲料和浓缩饲料配合而成，它能全面满足畜禽的营养需要，并可直接用来饲喂畜禽。全价只是相对的、配合饲料所含养分及其比例越符合畜禽营养需要，越能最大限度地发挥畜禽生产潜力及经济效益，此种配合饲料全价性也越好。 （4）精料补充料： 也是由浓缩饲料配以能量饲料制成，与全价配合饲料不同的是，它是用来饲喂反刍动物的，不过饲喂反刍动物时要加入大量的青绿饲料、粗饲料，且精料补充料与青粗饲料的比例要适当，它是用以补充反刍动物采食青粗饲料，青贮饲料时的营养不足。 2、按饲料形状分类： 粉料、颗粒饲料、碎粒料、压扁饲料、膨化饲料等。 3、按饲喂对象分类：

饲料配方设计的关键点

饲料配方设计的关键点：营养标准的合理使用熟悉了配方制作过程，还需要在一些关键点上做周密的考虑，才能做出一个好的配方。 1营养标准的灵活使用 任何一个营养标准，都是在特定条件下为特定目标而设定的。这个特定目标一般为动物的生产性能指标或者经济指标。例如NRC制定了瘦肉型猪的营养标准，该标准的目标是肉猪的生长速度快，料肉比低。这个标准不适应土杂猪。 各个饲料生产企业从市场的角度和经济的角度出发，在参考NRC标准和国内猪营养标准基础上，都制定了自己的猪营养标准。各个企业间的营养标准有一定的差异，作为企业的技术机密，企业标准不会对外公开。 企业的营养标准一般分为几类： 其一为发挥动物最佳生产性能的营养标准，这类标准是建立在动物试验的基础上的； 其二为经济效益最佳的营养标准，这类标准的营养水平低于第一类标准，因为营养水平较低，配方中有空间使用营养价值较低的非常规饲料原料，因而这种配方的综合经济价值可能优于最佳生产性能配方； 其三为市场导向的营养标准，饲料生产企业为了迎合某些市场消费群体的特殊要求，在满足一特定生产性能（生产水平较低）的条件下，为生产价格低廉的饲料而确立的标准。 经济动物品种繁多，以肉鸡为例，有快大白羽肉鸡、快大黄鸡、优质黄鸡、土鸡等等。尤其是黄羽肉鸡，品种尤为复杂，如果以上市时间来划分，有50天左右、有60天左右、有80天左右、有110天左右、也有140天左右等。 多数品种并没有营养标准，配方师在这种情况下，需要参考比较接近品种的营养标准，并根据自己的经验，分析该品种生长特点，结合动物生理和营养的理论知识，对营养标准做适当的修改，并根据实际的应用效果，逐步修订标准。 对于不同标准的灵活运用也是一个有经验的配方师的价值体现。 营养标准的各项指标中，对粗蛋白指标要有一个明确的认识。 蛋白质的营养主要是氨基酸的营养（对于小肽营养研究还很粗浅，可不考虑），制作配方时，可采用理想蛋白质模型配制饲粮。理想蛋白质（Ideal protein）是指饲料蛋白质中的各种可利用氨基酸的比例与动物某一生产阶段所需要得氨基酸比例一致，氨基酸的生物利用率最高的蛋白质。利用理想蛋白模型配制动物饲粮，可以有效节约配方成本，提高动物的生产性能。根据蛋白质的“木桶理论”，通过补充饲料中相对含量低的氨基酸，各种氨基酸比例达到理想蛋白质模式，动物体内氨基酸的沉积效率最高，可减少氨基酸的代谢浪费，同时降低饲粮的粗蛋白水平，达到减少动物的氮代谢负担和对环境中的氮排泄的效果。 在使用理想蛋白质模型时，要有两个基础条件，其一是各原料有可消化氨基酸数据，营养标准设定可消化氨基酸水平；其二，有合适的理想蛋白质模型。肉猪和肉鸡的理想蛋白质模型研究比较多，不同机构或者学者提出的理想蛋白质模型都有所差异。 理想蛋白质模型随动物的品种、生长阶段等的不同而有所差异。 在选用何种模式时，要充分考虑动物的生长速度、生理特点。 一些大的企业进行了有关理想蛋白质模型的研究，从而制定自己的理想蛋白质模型，这就更为准确。在肉猪配方中如果考虑可消化赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸的水平和比例，在肉鸡配方中考虑可消化赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、精氨酸、色氨酸的水平和比例，设置营养标准参数时可不考虑粗蛋白的下限，通常情况下用这种方式做出的配方比利用用总氨基酸含量参数作出的配方粗蛋白含量低1-2个点，可有效节约配方成本，并且配方的

饲料配方的计算

手算配方 一、 单方块法 又称四角法、四边法。在饲料种类及考虑营养指标少的情况下，可采用此法。一般计算两种原料、一种营养水平之间的配比关系，如求浓缩饲料与能量饲料比例用此法最快。 例：玉米粗蛋白为8%，浓缩饲料粗蛋白33%，配粗蛋白含量为16.5%时两者的比例。 1．画一方形图，在图中央写上所要配的混合料的粗蛋白质含量16.5%，方形图左上角和左下角分别是玉米和浓缩料蛋白质含量。 玉米8 浓缩料33 2．画四角形的对角线并标箭头，顺箭头以大数减小数计算。 3．上面计算出的差数分别除以二差数之和，就得出两种饲料的百分比，其计算如下： 玉米8 33—16.5=16.5 浓缩料33 16.5—8=8.5 玉米应占的比例= 5 .85.165 .16+×100%=66% 浓缩料应占的比例= 5 .85.165 .8+×100%=34% 二、 多方形对角线法 多方形对角线法是在单方形法对角线法的基础上演变来的。单方形法虽然简便易学，但一次只能求出两种饲料的配合比例，用多方形对角线法虽然一次也只能求出一项营养指标，但可以在一次配方中求出若干种饲料原料的配比。因而用此法草拟配方时，则显得简便灵活。 在进行配方计算时，首先要查动物营养标准，在标准的基础上再加2%~3%或6%~8%的量，以备在平衡日粮时加入各种矿物质和添加剂。 （一）二次方形对角线法：可在一次配方中求出四种饲料原料的配合比例。 例：现有玉米、细糠、豆饼、棉饼四种原料，要求配成每千克含粗蛋白为14%，消化能为3.1兆卡的饲料配方（育肥猪）。 1．查饲料营养成分表

． 2．蛋白质需要量（14%）再加3%为14.4% 玉米7.8 32—14.4=17.6 细糠12.1 40.2—14.4=25.8 豆饼 14.4—12.1=2.3 棉籽饼32 14.4—7.8=6.6 17.6+25.8+2.3+6.6=52.3 3．饲料配方中四种原料组成如下： 玉米比例= 3.526.17×100%=33.65% 豆饼比例=3.523 .2×100%=4.4% 细糠比例= 3.528.25×100%=49.33% 棉籽饼比例=3 .525 .6×100%=12.62% 4．粮配方中营养成分含量见下表 由上表可以看出草拟配方中粗蛋白可以满足营养需要，但消化能偏低，可把四种原料在方形图中的位置变动以下： 玉米7.8 玉米比例= 3.524 .142.40-×100%=49.3% 细糠12.1 细糠比例=3 .524 .1432-×100%=33.7% 棉籽饼32 棉籽饼比例=3.521 .124.14-×100%=4.4% 豆饼40.2 豆饼比例=3 .528 .74.14-×100%=12%