大米品牌营销
优势智业营销大讲堂
——大米品牌营销
优势（中国）品牌智业机构汉中
中国是世界上最大的大米消费国，全国60%以上的人口以大米为主食，但我国的大米行业一直以来却面临着“小，散，低”的状况，那么随着商业形态的发展，连锁超市、大卖场逐渐成为城市居民购买大米的主要场所，品牌大米开始走进了消费者的眼睛。加之新闻媒体对“毒大米、陈化粮”时间的频频曝光，更加引发了消费者对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间也日益显著。
08年7月，日本“越光”大米进入中国，先后在北京和上海以每公斤约99元的天价，冲击中国的传统米业市场，“越光”大米是日本味道最美，质量最上乘的大米，是日本高级大米的代名词，天价的大米不仅震撼了消费者，也让他们对这一日三餐里不能缺少但不被重视的大米有了更多的关注，不仅有钱人来购买，更有引来众多普通的消费者来尝鲜！
市场形态的变化和消费者理念的变化，这就告诉我们，我们的企业行业也要与时俱进，要加大整个行业的整合力度，坚定不疑的大品牌、大市场、大生产之路
就我们企业而言，我们应该在原有地方影响力的基础上加强宣传力度，扩大产业升级，增加市场份额……以提高品牌关注度和品牌公信度。
大米品牌营销策划
为什么会有小包装大米的出现和发展？
小包装大米的出现和发展主要是由于：
1, 国内经济的发展和人民生活水平的提高。每个行业的发展都脱离不了周围的经济环境。大米也不例外，作为中国人的国粮，在计划经济时期，人
们不会也没有办法去要求它的品质提高。但在今天，人民的收入有了提高，从包装到米的质量都有了更高的要求。因此，小包装大米应运而生。
2, 国家人口政策的影响。人口实行计划生育，家庭单位人口的减少，加大了人们对小包装大米的需求。
3, 市场竞争越来越激烈。随粮食购销体制的放开，大米的商品程度化也越来越高，市场竞争促使大米厂家追求产品的差异化，在品种以及包装上做更多的文章，寻求发展。
小包装大米出现的意义
小包装大米的出现，应该说是大米经营行业的一个有关键性作用的标志。
首先，它体现了这个行业加工技术发展到了一个新的水平。原来大米采用麻袋或编织袋装，由于漏气及易吸湿，保质期很短。七十年代末，香港金源米业为了解决这个保质期的问题，进行了一系列的研究。包装材料首次采用了胶袋装，并运用当时的真空处理技术，产品开发出来后，人们逐渐接受这种包装产品，该公司也由此得到了很大的发展，国内厂家也吸收了该包装技术。同时，为了解决大米里面生虫及有杂质的问题，也相应采用了水磨及除杂等加工程序。
尤其重要的是，它的出现，触动了人们的品牌意识。大米厂家开始关注消费者的需求，关注国家政策的转变，关注市场的变化。商场超市也开始有了大米在搞促销活动，国内也开始有了米业上市公司，大米广告也上了中央电视台，大米品牌开始显山露水了。
因此，我们可以预测，小包装大米还将继续引领大米经营行业向纵深发展。
市场前景分析
粮和油，经常被当成同一行业来看待，是因为两者的市场属性相同，发展方向相同。
因此，请让我们看一看小包装食用油的发展趋势：小包装食用油从九十年代开始出现，到目前 100 万吨左右的产量，销售额近 300 亿元，而且每
年以 30% 多的速度递增。现在我们都能认同这个趋势：这些桶装油以后肯定会取代散装油。但目前小包装食用油占国内食用油的份额还不足 3% ，由此可见，小包装食用油的市场非常巨大。
小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的：小包装大米必将会代替大包装及散装大米。
如果用”巨大”来形容小包装食用油的市场，那小包装大米的市场只能用”前途无量”来形容了。仅仅国内每年大米的消费量 1.17 亿吨已经够让人心动了，当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几，而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场，其市场空间之大实难形容。
小包装大米的市场还缺什么？
虽然大米生产及经营在我国已有多年的历史，但这个行业的整体发展水平不高。用食用油行业来跟大米行业比较，更可发现该行业的很多不足。食用油的历史要比大米短得多，但国内的食用油市场竞争已从早期的购买力竞争，延伸到八十年代末、九十年代初的质量竞争，到现在的品牌竞争中的价格战、广告战、促销战等等，可以说是硝烟四起。而大米行业虽然目前在产品品种、规格及加工技术等方面有了明显进步，但仅有这些是远远不够的。小包装米在很多方面已为大米行业取得一定突破，但它的市场还存在以下不足：
一，小包装大米生产厂家品牌意识不足。由于历史原因，这些厂家很多都是脱胎于国营粮食企业，也由于有长期的国家给它们喂奶，导致这些企业还没有完全长大。产品的命名、包装设计到品牌的运作仍处在低层次的阶段。如我们看过很多包装的大米，但你只记得上面有几个大字东北珍珠米、天津小站米、湖南优质大米……但我们往往不知道是那家厂家出产的，用什么商标。而其包装设计也比较粗劣，作为食品，包装设计非常重要。好的包装能促使消费者的下意识购买，并有利记住该品牌，进得重复购买。国内小食品的包装设计已达到较高水平，但在小包装大米的包装上，不外乎几种：一堆米或搞个人在旁边就了事。问起很多厂家，他们总是认为大米是微利产品，
不应该在品牌建设上投钱，有销量就行。过于注重销量，而忽视品牌的重要性，将是这些厂家前进的主要障碍。
二，成本过高，缺少竞争力。首先，由于国内的小包装大米加工技术不高，尤其是在真空处理技术上还不是很好，加工成本较高；其次，由于小包装米主要集中在商场超市卖，近几年卖场对进场商品收取高额的费用，大米厂家不得不将它转嫁到价格上；这一切，都加高了小包装米的价格，使它的价格比同品种的编织袋大米高出一截，厂家没有很好的解决这些问题，消费者也就没有从中得益，市场就得不到扩张。
三，销售渠道不成熟。小包装大米的有很明显的淡旺季，逢年过节的销量占了 70% 左右，这主要是集团福利购卖。这一点跟金龙鱼小包装油刚进入国内市场的情况非常相似，但我们现在可以看到，金龙鱼的小包装油现在的销售渠道已很健全，只要有卖食品的地方，它都会进入销售。这些，都是小包装大米所不足的。
四，质量有待进一步提高。小包装大米采用胶袋及尼龙袋装再加上真空处理技术，延长了产品的保质期。但凭此说质量就有了多大提高，还不尽然。从米的加工质量上，国内的加工机器有很多缺陷。就如大米加工中对大米精度有关键性作用的色选机，它主要是用来除去异色米如黑头、黄丁等病变的大米，但对于外形与大米相似的杂质如玻璃或塑料，就不能全部有效除去。至于包装质量，也存在很多不足，很多小包装米的提手部份容易断开，封口容易裂开，这些都会造成破损，加大厂家的成本。而服务质量更不用提了，很多大米厂家都没有做售后服务的工作。
当然，大米行业存在的问题还很多，在新开发的小包装大米尤其如此。但是，我们相信它的市场潜力，也相信厂家们会关注这些问题并解决好它们，为消费者带来一些更实在的利益。
高端大米品牌营销策略
近两年高档大米已悄然走近我们身边。从产于黑龙江五常龙凤山的“中南海1号”到中粮旗下的“五湖”大米，再到日本的“越光”稻，市场上高
档大米品牌呈现快速增加的趋势，高档大米已实实在在进入了老百姓的餐桌上。
我们把每斤10元及以上的大米定义为高档大米。高档大米对气候、土壤、温度、灌溉水质、耕作方式，田间管理和稻米加工技术等环节都有非常之苛刻的要求，产品品质要明显优于普通大米，并且需要完全达到国家绿色食品的标准。
由于高档大米的零售价格是普通大米价格的3-5倍或以上，购买目的很大一部分是用于礼品消费或单位福利，在零售市场有着相对稳定的消费群体。所以高档大米的品牌传播和市场推广方式与普通大米有很大的差异，消费者会更看重高档大米的品牌价值，品牌知名度、美誉度和忠诚度的高低决定高档大米企业能在这个市场走多远。高档大米成功营销需要做好以下九个方面策划：
起一个与高档大米相称的品牌名称
要做高档大米品牌首先需要根据产品的特点、产地和历史文化等方面的优势，为产品起一个与高档大米相称的品牌名称。比如高端白酒品牌“水井坊”这个品牌名称就是以产品的地域历史文化为底蕴，以产品特点为基础成功创意出来的。高档大米市场的“中南海1号”这个品牌名称也不错。好的品牌名称能让消费者很快记住这个品牌，对高档大米的品牌建立和提升会起到重要的促进作用。
品牌等于高档大米产品品类
高档大米企业一开始就要有这样的营销策略高度，通过品牌定位的差异化和有效的品牌传播，让你的产品品牌等于高档大米产品品类。就像“喜之郎”这个产品品牌代表的是果冻这个产品品类，王老吉代表凉茶这个产品品类一样。如果你企业的高档大米品牌能占据这样的市场位置，产品销量的增长速度一定会超出你的预计。
产品卖点与消费者的买点完全对接
产品品牌的核心利益点指的是产品卖点与消费者对高档大米产品买点之间的最佳连接点。每个品牌的高档大米都会有许多产品利益点，但更重要的是要通过对消费者需求的专业市场调研找到消费者对高档大米的核心需求点，并将产品利益点与消费者需求点完全对接，才是高档大米品牌需要提炼和传播的核心卖点。如果你产品宣传的卖点与消费者的买点岔开了，那么消费者永远不会吧你的产品作为首先品牌。
深度了解目标消费者的购买心理
很大一部分消费者或企事业单位购买高档大米的目的是为了送礼或单位福利。高档大米品牌就需要最大限度提高自己品牌的知名度和美誉度，提升自己产品的品牌价值，让消费者送礼送的体面，单位发福利觉得值，员工也满意。吃你这个品牌高档大米是身份和地位的象征，如果能做到这样，你离成功者的位置就不远了。
产品价格并不是越高越好
高档大米的价格有每公斤20元的，有机大米售价达到每公斤30-50元，日本“越光” 稻的价格甚至达到每公斤100元。高档大米的价格需要根据消费需求进行价格定位，并不是越高越好。再好的高档大米也是大米，不能把它当金子卖。高档大米企业可以通过推出同一品牌不同档次的产品或两个以上的品牌，进行不同的价格定位，满足消费者对高档大米产品差异化的价格需求。
在成功人士活动场所传播品牌
高档大米企业如果前期没有太多品牌宣传费用做电视广告，最经济、最有效的方式就是在高档大米的目标消费群体成功人士工作和活动的场所做品牌传播和产品推广，比如在度假村、机场、高尔夫球场、五星级酒店、销售高档汽车4S店、高档商场、高档社区等场所做市场推广。宣传方式主要有精美单页、海报、产品宣传册、X展架、灯箱、户外广告以及小型高档大米专
卖店等等。这种品牌宣传方式不仅花费相对较少，而且能起到非常好的传播效果。
好的产品品质是成功营销的前提条件
对于高档大米来说，好的产品品质是企业建立和提升品牌，实现成功营销的基础和前提条件。不管你的品牌知名度有多高，消费者最后吃的还是大米，产品品质好消费者对品牌的记忆度才会加深，才可能形成重复购买和品牌忠诚。
仅仅靠关系很难做大市场规模
经常会听到一些企业说高档产品或适合团购的产品，只要关系好就行了。甚至说认识国家某某部委或机关的采购负责人就能做大企业的品牌。靠关系不可能持久做大高档大米产品的销售。没有品牌力的支撑，再好的关系也只是权宜之计，不会给企业带来长远的发展。对于高档大米这样的高端产品，有关系而没有品牌力和产品力，关系人也不一定敢采购你企业的产品。
高档大米营销品牌重于产品品质
高档大米产品品质是基础，在消费者购买决策过程中品牌要重于产品品质。因为消费者不是产品专家，无法准确判断哪个品牌的高档大米产品好，只知道哪个品牌的高档大米品质更好，购买的更放心。所以高档大米企业需要通过专业的品牌策划，在消费者心中沉淀下好品质高端大米的品牌形象，才能对产品的销售起到有效的拉动作用。
优势深圳：深圳市罗湖区京基100大厦D栋（金龙大厦）22楼
邮编：518001
电话：0755-******** 22219500
图文传真:0755-********
移动专线：136******** 刘先生
网址：https://www.wendangku.net/doc/581191385.html,