生物化学习题集及答案

生物化学习题集

第一章蛋白质化学

一、选择题

( )1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？

A 蛋氨酸;

B 苯丙氨酸;

C 色氨酸;

D 结氨酸;

E 组氨酸。

( )2、含有咪唑环得氨基酸就是

A 色氨酸;

B 酪氨酸;

C 组氨酸;

D 苯丙氨酸;

E 精氨酸。

( )3、在pH6、0时,带正电荷得氨基酸为

A 谷氨酸;

B 精氨酸;

C 亮氨酸;

D 丙氨酸;

E 色氨酸。

( )4、氨基酸在等电点时,应具有得特点就是:

A 不具正电荷;

B 不具负电荷;

C A+B;

D 溶解度最大;

E 在电场中不移动。( )5、在pH10时得谷氨酸溶液中,下列哪一种结构形式占优势？

A 羧基氨基都解离;

B 羧基氨基都不解离;

C 只α—羧基解离;

D 只γ—羧基解离;

E α—羧基γ—羧基都解离。

( )6、天冬氨酸得Pk1=2、09,Pk2=3、86,Pk3=9、82,则其等电点为

A 2、09;

B 2、97;

C 3、86;

D 6、84;

E 9、82 。

( )7、分子中含有两个不对称碳原子得氨基酸就是

A 脯氨酸;

B 酪氨酸;

C 丝氨酸;

D 精氨酸;

E 苏氨酸。

( )8、下列关于还原型谷胱甘肽结构或性质得叙述,哪一种就是错误得？

A 含有两个肽键;

B 胱代表半胱氨酸;

C 谷氨酸得γ—羧基参与了肽键得形成;

D 含有一个硫基;

E 变成氧化型谷胱甘肽时脱去得两个氢原子就是由同一个还原

型谷胱甘肽分子提供得。

( )9、关于催产素与加压素功能方面得叙述,正确得就是

A 催产素具有减少排尿得功效;

B 加压素可以促进子宫与乳腺平滑肌收缩;

C 加压素参与记忆过程;

D 催产素可使血压升高;

E 催产素可促进血管平滑肌收缩。

( )10、下列关于α—螺旋得叙述,哪一项就是错误得？

A 氨基酸残基之间形成得=C=O与H—N=之间得氢键使α—螺旋稳定;

B 减弱侧链基团R之间不利得相互作用,可使α—螺旋稳定;

C 疏水作用使α—螺旋稳定;

D 在某些蛋白质中,α—螺旋就是二级结构中得一种结构类型;

E 脯氨酸与甘氨酸得出现可使α—螺旋中断。

( )11、下列关于二硫键得叙述哪一项就是错误得？

A 二硫键就是两条肽链或者同一条肽链得两分子半胱氨酸之间氧化后形成得;

B 多肽链中得二硫键与硫基乙醇反应可形成两个硫基;

C 二硫键对稳定蛋白质构象起重要作用;

D 在某些蛋白质中,二硫键就是一级结构所必需得;

E 二硫键对于所有蛋白质得四级结构就是必需得。

( )12、下列哪一种说法对蛋白质结构得描述就是错误得？

A 都有一级结构;

B 都有二级结构;

C 都有三级结构;

D 都有四级结构;

E 二级及二级以上结构统称空间结构。

( )13、下列蛋白质中具有四级结构得就是

A 胰岛素;

B 细胞色素C;

C RNA酶;

D 血红蛋白;

E 肌红蛋白。

( )14、一条含有105个氨基酸残基得多肽链,若只存在α—螺旋,则其长度为

A 15、75nm;

B 37、80nm;

C 25、75nm;

D 30、50nm;

E 12、50nm。( )15、下列哪项对蛋白质变性得描述就是正确得？

A 蛋白质变性后溶解度增加;

B 蛋白质变性后不易被蛋白酶水解;

C 蛋白质变性后理化性质不变;

D 蛋白质变性后丧失原有得生物活性;

E 蛋白质变性后导致分子量得下降。

( )16、氨基酸与蛋白质共有得性质就是

A 胶体性质;

B 沉淀反应;

C 变性性质;

D 两性性质;

E 双缩脲反应。( )17、丝心蛋白得主要构象形式就是

A α—螺旋;

B β—折叠;

C β—转角;

D 无规则卷曲;

E 以上都就是。( )18、维持蛋白质三级结构主要靠

A 疏水基相互作用;

B 氢键;

C 盐键;

D 二硫键;

E 范德华力。

( )19、下列何种变化不就是蛋白质变性引起得？

A 氢键断裂;

B 疏水作用得破坏;

C 亚基解聚;

D 生物活性丧失;

E 分子量变小。

( )20、蛋白质中多肽链形成α—螺旋时,主要靠下列哪种键？

A 疏水键;

B 氢键;

C 离子键;

D 范德华力;

E 以上都不就是。

( )21、下列关于β—折叠片层结构得叙述,哪项就是正确得？

A β—折叠片层常呈左手螺旋;

B β—折叠片层只有在两条不同得肽链间形成;

C β—折叠片层主要靠链间氢键来稳定;

D β—折叠片层主要靠链间得疏水作用来稳定;

E β—折叠片层主要靠链内氢键来稳定。

( )22、下列关于蛋白质得α—螺旋得叙述,哪一项就是正确得？

A 属于蛋白质得三级结构;

B 多为右手α—螺旋,3、6个氨基酸残基升高一圈;

C 二硫键起稳定作用;

D 盐键起稳定作用;

E 以上都不就是。

( )23、下列关于人胰岛素得叙述,哪一项就是正确得？

A 由60个氨基酸残基组成,分成A、B与C三条链;

B 由51个氨基酸残基组成,分成A、B两条链;

C 由46个氨基酸残基组成,分成A、B两条链;

D 由65个氨基酸残基组成,分成A、B与C三条链;

E 由86个氨基酸残基组成,分成A、B两条链。

( )24、下列关于血红蛋白得叙述哪项就是正确得？

A 就是由两个α—亚基与两个β—亚基组成;

B 就是由两个α—亚基与两个γ—亚基组成;

C 就是由两个β—亚基与两个γ—亚基组成;

D 就是由两个β—亚基与两个δ—亚基组成;

E 就是由两个α—亚基与两个δ—亚基组成。

( )25、具有四级结构得蛋白质特征就是

A 分子中必定含有辅基;

B 含有两条或两条以上得多肽链;

C 每条多肽链都具有独立得生物学活性;

D 依赖肽键维系蛋白质分子得稳定;

E 以上都不就是。

( )26、关于蛋白质亚基得描述哪项就是正确得？

A 一条多肽链卷曲成螺旋结构;

B 两条以上多肽链卷曲成二级结构;

C 两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质;

D 每个亚基都有各自得三级结构;

E 以上都不就是。

( )27、下列哪种蛋白质不含铁原子

A 肌红蛋白;

B 细胞色素C;

C 过氧化氢酶;

D 过氧化物酶;

E 胰蛋白酶。( )28、下列哪种氨基酸残基最有可能位于蛋白质分子得表面？

A 亮氨酸;

B 苯丙氨酸;

C 蛋氨酸;

D 天冬氨酸;

E 丙氨酸。

( )29、下列哪种蛋白质不就是结合蛋白质？

A 糖蛋白;

B 细胞色素C;

C 血红蛋白;

D 清蛋白;

E 脱氢酶。

( )30、蛋白质变性就是由于

A 氢键被破坏;

B 肽键断裂;

C 蛋白质降解;

D 水化层被破坏及电荷被中与;

E 亚基得解聚。

( )31、下列氨基酸中哪一种含氮量最高？

A、Arg;

B、His ;

C、Gln ;D 、Lys ;E、Pro

( )32、下列哪一类氨基酸对于人体全部就是必需氨基酸？

A、碱性氨基酸

B、酸性氨基酸

C、分枝氨基酸

D、芳香氨基酸

E、含S氨基酸( )33、下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸？

A、碱性氨基酸

B、酸性氨基酸

C、分枝氨基酸

D、芳香氨基酸

E、含S氨基酸( )34、在蛋白质分子中,在280nm波长处有最大广吸收得成分就是

A、Tyr酚环

B、Phe苯环

C、His咪唑环

D、Trp吲哚环

E、肽键

( )35、在生理条件下,具有缓冲作用得氨基酸残基就是:

A、Tyr

B、Trp

C、His

D、Lys

E、Thr

( )36、溶液得H+浓度就是以pH来表示得,下列那一式与pH相当?

A、lg[H+]

B、-lg[H+]

C、ln[H+]

D、-ln[H+]

E、1/lg[H+]

( )37、下列氨基酸中,哪种就是天然氨基酸？

A、鸟氨酸

B、瓜氨酸

C、脯氨酸

D、羟脯氨酸

E、胱氨酸

( )38、氨基酸不具有得化学反应就是:

A、双缩脲反应

B、茚三酮反应

C、DNFB反应

D、PITC 反应

E、甲醛滴定( )39、用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸与赖氨酸得混合物,则它们之间得Rf得关系应为:

A、Ala?Leu?Lys

B、Lys?Ala?Leu

C、Leu?Ala?Lys

D、Lys?Leu?Ala

E、Leu?Lys?Ala

( )40、氨基酸与亚硝酸反应所释放得N2中,氨基酸得贡献就是:

A、25%

B、50%

C、75%

D、100%

E、0%

( )41、将400mlAla溶液调pH8、0,然后用过量甲醛处理,所得溶液需加入0、2mol/LNaOH250ml后才能反滴定到pH8、0,试问原溶液含有多少克Ala？

A、2、25

B、3、45

C、3、95

D、4、45

E、5、00

( )42、在一个肽平面中含有得原子数为:

A、3

B、4

C、5

D、6

E、7

( )43、在一个肽平面中,能自由旋转得价键有几个？

A、2

B、3

C、4

D、5

E、6

( )44、典型得α—螺旋就是:

A、2、610

B、3、613

C、4、015

D、4、416

E、310

( )45、一摩尔血红蛋白可以携带O 2得摩尔数就是

A、3

B、4

C、5

D、6

E、1

( )46、在pH5、12时进行电泳,哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？

A、血红蛋白(pI=7、07)

B、鱼精蛋白(pI=12、20)

C、清蛋白(pI=4、64)

D、α1—球蛋白(pI=5、06)

E、β—球蛋白

( )47、用下列方法测定蛋白质含量时,哪种方法需要完整得肽键？

A、双缩脲法

B、凯式定氮

C、紫外吸收

D、茚三酮反应

E、氨试剂反应( )48、煤气(指其中得一氧化碳)中毒得主要原因就是

A、CO抑制了-SH酶活力

B、CO抑制了胆碱酯酶得活力

C、CO与血红蛋白结合导致机体缺氧

D、CO抑制体内所有酶得活力

E、以上都不对。

( )49、不能与茚三酮反应得化合物就是下面哪种？

A、氨气

B、多肽

C、脯氨酸

D、α-氨基酸

E、β-氨基酸

( )50、下列哪种多聚氨基酸,在生理条件下易形成α-螺旋？

A、poly-Val

B、poly-Glu

C、poly-Lys

D、poly-Pro

E、poly-Ala

( )51、下列哪种蛋白质就是水不溶性得？

A、血红蛋白

B、酶蛋白

C、卵清蛋白

D、骨胶原蛋白

E、抗体蛋白

( )52、免疫球蛋白就是一种

A、糖蛋白

B、脂蛋白

C、简单蛋白

D、核蛋白

( )53、加入哪种试剂不会导致蛋白质变性？

A、尿素

B、盐酸胍

C、SDS

D、硫酸铵

E、二氧化汞

( )54、不含铁卟啉辅基得蛋白质就是

A、过氧化氢酶

B、细胞色素C

C、肌红蛋白

D、血红蛋白

E、球蛋白( )55、下列哪一项因素不影响蛋白质α-螺旋得形成？

A、碱性氨基酸相近排列

B、酸性氨基酸相近排列

C、脯氨酸得存在

D、丙氨酸得存在

E、甘氨酸得存在

( )56、下列关于肽平面得叙述,哪一项就是错误得？

O

‖

A、—C—N—中得C—N键比一般得长

∣

H

B、肽键得C及N周围得三个键角之与为360o、

C、O

‖

C—C—N—中得六个原子基本上处于同一个平面

∣

H

D、肽建中C—N键具有部分双键得性质

E、α-碳原子参与形成得单键可以旋转

( )57、镰刀形红细胞贫血病就是由于HbA得结构变化引起得,其变化得特点就是:

A 、HbAα-链得N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

B、HbAα-链得C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

C、HbAβ-链得N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

D 、HbAβ-链得C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

E、以上都不就是

( )58、每个蛋白质分子必定具有得结构就是:

A、α-螺旋结构

B、β-片层结构

C、三级结构

D、四级结构

E、含有辅基( )59、关于蛋白质三级结构得叙述,下列哪一项就是正确得？

A、疏水基团位于分子得内部

B、亲水基团位于分子得内部

C、亲水基团及解离基团位于分子得内部

D、羧基多位于分子得内部

E、二硫键位于分子表面

( )60、蛋白质三级结构形成得驱动力就是:

A、范德华力

B、疏水作用力

C、氢键

D、二硫键

E、离子键

( )61、下列哪种蛋白质不就是结合蛋白质

A、粘蛋白

B、细胞色素C

C、血红蛋白

D、清蛋白

E、脱氢酶

( )62、蛋白质变性就是由于

A、氢键被破坏

B、肽键断裂

C、蛋白质降解

D、水化层被破坏及电荷被中与

E、亚基得解聚

二、填空题

1、天然得氨基酸得结构通式就是( )。

2、带电氨基酸有( )氨基酸与( )氨基酸两类,其中前者包括( )与( );后者包括( )、( )与( )。

3、氨基酸得等电点用( )表示,其含义就是( )。

4、当氨基酸溶液得pH=pI时,氨基酸以( )离子形式存在,在pH>pI时,氨基酸以( )离子形式存在,在pH

5、脯氨酸就是( )氨基酸,与茚三酮反应生成( )色物质。

6、我国科学家与1965年首次用( )方法人工合成了( )蛋白质。

7、含有羟基得天然氨基酸有( )、( )与( )。

8、一般规律就是在球蛋白质分子中( )极性氨基酸侧链位于分子得内部,( )性氨基酸侧链位于分子得表面,

9、变性蛋白质得主要特征就是( )丧失,其次就是( )性质改变与( )降低。

10、维持蛋白质二级结构最主要作用力就是( )。

11、α—螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键,氢键取向几乎与( )平行,氢键就是由每个氨基酸得( )与前面隔三个氨基酸得( )形成得,它允许所有得( )都能参与氢键得形成。

12、生活在海洋中得哺乳动物能长时间潜水,就是由于它们得肌肉中含有大量得( )已贮存氧气。

13、蛋白质得一级结构就是( ),其作用

力就是( )。蛋白质得二级结构就是( ),其作用力就是( )。蛋白质得三级结构就是( ),其作用力就是( )。蛋白质得四级结构就是( )其作用力就是( )。

14、稳定蛋白质得胶体状态得因素就是蛋白质分子上得( )及( )。

15、蛋白质就是亲水胶体,它具有一般胶体溶液得共同性质( )、( )、( )与( )。

16、破坏蛋白质胶体溶液稳定因素得因素有( )、( )、( )、( )与( )。

17、蛋白质变性得实质就是( )。

18、两性离子就是指( )。

19、单纯蛋白质就是( ),结合蛋白质就是指( )。

20、维系蛋白质构象得作用力有( )、( )、( )、( )与( )。

21、Pauling等人提出得蛋白质α—螺旋模型中,每螺旋圈包含( )氨基酸残基,高度为( ),每个氨基酸残基沿轴上升( )并旋转( )。

22、蛋白质发生沉淀作用得实质就是( )。

23、多肽链在形成α—螺旋后,其肽主链上所有得羧基氧与氨基氢都参与链内( )得形成,因此,此构象相当稳定。

24、维系蛋白质四级结构得最主要作用力就是( )。

25、具有紫外吸收能力得氨基酸有( )、( )与( )。其中以( )得吸收能力最强。

26、人体所需得必需氨基酸包括。

27、蛋白质之所以出现内容丰富得构象,就是因为肽主链得( )键与( )键能进行转动。

28、前胰岛素原N-末端得10—20个氨基酸残基称为( )。

29、胰岛素原由( )条肽链组成。

30组成蛋白质分子得碱性氨基酸有(赖氨酸)、(精氨酸)与(组氨酸)。酸性氨基酸有____(谷氨酸)与(天冬氨酸)。

31、在下列空格中填入合适得氨基酸名称。(1)(酪氨酸)就是带芳香族侧链得极性氨基酸。

(2)(苯丙氨酸)就是带芳香族侧链得非极性氨基酸。(3)(半胱氨酸)就是含硫得极性氨基酸。

(4)(甘氨酸)或(丙氨酸) 就是相对分子质量小且不含硫得氨基酸,在一个肽链折叠得蛋白质中它能形成内部氢键。(5)在一些酶得活性中心中起作用并含羟基得极性较小得氨基酸就是(丝氨酸)。

32、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质得含量,这就是因为蛋白质分子中得(酪氨酸)、(苯丙氨酸)与(色氨酸)三种氨基酸得共轭双键有紫外吸收能力。

33、实验室常用得甲醛滴定就是利用氨基酸得氨基与中性甲醛反应,然后用碱(NaOH)来滴定(—NH3+)上放出得(H+)。

34、蛋白质之所以出现各种内容丰富得构象就是因为(N—Ca)键与(C—Ca) 键能有不同程度得转动。

三、判断题

( )1、天然氨基酸都具有一个不对称得α—碳原子。

( )2、在天然氨基酸中只限与α—NH2能与亚硝酸反应。

( )3、由于静电作用,在等电点时氨基酸溶解度最小。

( )4、氨基酸在水溶液中或晶体状态时都以两性离子形成存在。

( )5、两性离子氨基酸在溶液中,其正负离子得解离度与溶液pH值无关。

( )6、氨基酸得等电点可以由其分子上解离基团得解离常数来确定。

( )7、溶液得pH值可以影响氨基酸得pI值。

( )8、公式pI=(pK2+pK3/2就是计算酸性或碱性氨基酸pI得公式。

( )9、GSH(谷胱甘肽)分子中含有—SH基,故能参与体内一些氧化还原反应。

( )10、天然蛋白质α—螺旋为右手螺旋。

( )11、具有四级结构得蛋白质,当它得每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有得生物活性。

( )12、L—氨基酸之间得肽键就是单键,所以能自由旋转。

( )13、肽键就是双键,所以不能自由旋转。

( )14、在每一种蛋白质多肽链中,氨基酸残基排列顺序都就是一定得,而不就是随机得。( )15、蛋白质变性后溶解度降低,主要就是因为电荷被中与及水化膜被破坏。

( )16、蛋白质变性后分子量变小。

( )17、断开胰岛素分子中A链与B链间得两对二硫键后,其活性并不改变。

( )18、脯氨酸就是α—螺旋得破坏者,因此,在肌红蛋白与血红蛋白得多肽链中,每一个脯氨酸残基处都产生一个转角。

( )19、蛋白质得氨基酸顺序在很大程度上决定它得三维构象。

( )20、蛋白质得亚基与肽链就是同义词。

( )21、蛋白质分子得肽链数就就是它得亚基数。

( )22、蛋白质变性后,其空间结构由高度紧密状态变成松散状态。

( )23、蛋白质得三维结构与环境条件有直接关系。

( )24、某化合物与茚三酮反应生成蓝紫色,因而可以判定它就是氨基酸或蛋白质。

( )25、亮氨酸疏水性比缬氨酸强。

( )26、“必需氨基酸“得含义就是指:合成蛋白质必不可少得一些氨基酸。

( )27、由于各种天然氨基酸都有280nm得光吸收特征,据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质得依据。

( )28、两性离子氨基酸在溶液中,其正负离子得解离度与溶液得PH无关。

( )29、血红蛋白与肌红蛋白均为氧得载体,前者就是变构蛋白,而后者不就是。

( )30、多肽链能否形成α-螺旋及螺旋就是否稳定与其氨基酸组成与排列顺序直接有关。( )31、His就是人体得一种半必需氨基酸。

( )32、当某一蛋白质分子得酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时,此蛋白质得等电点为7、0。

( )33、一般说来,蛋白质在水溶液中,非极性氨基酸残基倾向于埋在分子得内部而不就是表面。

( )34、在多肽链中铸连中,C—Ca与N—Ca键能够自由旋转。

( )35、维系蛋白质三级结构最重要得作用力就是氢键。

( )36、大多数蛋白质得主要带电基团就是由它得N-末端得氨基酸与C-末端得氨基酸所贡献。

( )37、血红蛋白由四个亚基组成,而肌红蛋白只有一条肽链,因此,在一定氧分压条件下,血红蛋白与氧得亲与力较肌红蛋白更强。

( )38、细胞色素C与肌红蛋白都就是含有血红素辅基得蛋白质,它们必定具有相似得三级结构。

( )39、血红蛋白与肌红蛋白具有相同得生物学功能,因此它们具有相同得空间结构。( )40、胰岛素原就是信使核糖核酸进行翻译得原始产物。

( )41、血红蛋白与细胞色素C得辅基相同,前者运输氧,后者用于组成呼吸链。它们得生物学功能本质就是相同得。

四、名词解释

1、构象;

2、构型;

3、肽平面;

4、α—螺旋;

5、β—转角;

6、β—折叠;

7、无规则卷曲;

8、蛋白质得一级结构;

9、蛋白质得二级结构;10、蛋白质得三级结构;11、蛋白质得四级结构;12、简单蛋白质;13、结合蛋白质;14、蛋白质得变性作用;15、蛋白质得复性;16、亚基。17、超二级结构18、结构域

五、问答题

1、蛋白质变性后,其性质有哪些变化？

1、参与维持蛋白质空间结构得力有哪些？

2、什么就是蛋白质得变性作用？引起蛋白质变性得因素有哪些？

3、什么就是蛋白质得构象？构象与构型有何区别？

4、测得一种蛋白质分子中Trp残基占总量得0、29%,计算该蛋白质得最低分子量。

5、一种蛋白质按其重量含有1、65%亮氨酸与2、48%异亮氨酸,计算该蛋白质最低分子量。

6、某蛋白质多肽链有一些区段为α-螺旋构象。另一些区段为β-折叠构象,该蛋白质分子量

为240KDa,多肽外形总长为5、06X10-5cm,计算多肽链中α-螺旋构象占分子长度得百分之多少？(注:氨基酸残基得平均分子量为120Da,)

7、计算一个好有78个氨基酸残基得多肽,若呈α-螺旋构象,其长度为多少nm？若呈β-折叠

构象长度为多少nm？

8、胰岛素分子中包含A链与B链,就是否代表有两个亚基？为什么？

10、聚赖氨酸在pH 7时呈无规线团,在PH10时则成α-螺旋,为什么？

11、聚谷氨酸在pH 7时呈无规线团,在PH4、0时则成α-螺旋,为什么？

12、球状蛋白质在PH7时得水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。请问V al、Pro 、Phe、Asp、Lys、lle、与His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？

13、多肽链片段就是在疏水环境中还就是在亲水环境中更利于α-螺旋得形成,为什么？

14、简述胰岛素原得激活过程。

15、什么就是α-碳原子得二面角Φ角与Ψ角？

16、简述蛋白质分子构象得立体化学原则。

17、简述血红蛋白结构与功能得关系。

18、什么就是别构效应(变构效应)？

19、氨基酸残基得平均分子量就是120Da。有一个多肽链得分子量就是15120Da,如果此多肽

完全以α-螺旋得形式存在,试计算该α-螺旋得长度与圈数？

20、试计算含有122个氨基酸残基得多肽链呈完全伸展时得长度就是多少？该蛋白质得分子量大约就是多少？

参考答案:

第一章蛋白质化学

一选择题

1 C

2 C

3 B

4 E

5 E

6 B

7 E

8 E

9 C 10 C 11 E 12 D

13 D 14 A 15 D 16 D 17 B 18 A 19 E 20 B 21 C 22 B 23 B

24 A 25 B 26 D 27 E 28 D 29 D 30 A 31、A 32、C 33、B

34、D 35、C 36、B 37、C 38、A 39、C 40、B 41、D 42、D 43、B 44、B 45、B 46、E 47、A 48、C 49、E 50、E 51、D 52、A 53、D 54、E 55、D 56、A 57、C 58、C 59、A 60、B 61、D 62、A

二填空题

1 NH2—CHR—COOH

2 酸性碱性天冬氨酸谷氨酸精氨酸赖氨酸

组氨酸 3 PI 当两性分子得净电荷为零时所处溶液得pH值两性(或兼性)

负正 5 亚黄 6 化学合成牛胰岛素7 丝氨酸苏氨酸酪氨酸

8 非(或疏水) 极(或亲水) 9 生物活性理化溶解度10 氢键11 中心轴

氨基或—NH 羧基肽平面上得H与O 12 肌红蛋白13 蛋白质分子中得氨基酸残基得排列顺序肽键指多肽链主链在一级结构得基础上进一步盘绕氢键指多肽链主链在二级结构得基础上进一步盘绕、折叠疏水作用力氢键盐键范德华力就是两个或两个以上具有独立三级结构得亚基通过一些非共价键结合而成得多聚体疏水作用力氢键盐键范德华力14 电荷水化膜15 布朗运动丁道尔运动

电泳不能通过半透膜16 高浓度盐重金属离子某些有机酸生物碱有机溶剂17 蛋白质空间结构被破坏18 既含有正电荷又含有负电荷得离子19 只由氨基酸组成得蛋白质除氨基酸外还有其她成分得蛋白质20 氢键二硫键疏水作用范德华力盐键21 3、6 0、54nm 0、15nm 22 蛋白质发生凝集,形成了直径大于100nm得颗粒23 氢键24 疏水作用力25、Trp Tyr Phe Trp 26、lle Met Val Leu Trp Phe Thr Lys 27、Ca—C Ca—N

28、信号肽29、二30赖氨酸、精氨酸、组氨酸。谷氨酸、天冬氨酸。

31、(1)酪氨酸(2)苯丙氨酸(3)半胱氨酸(4)甘氨酸、丙氨酸(5)丝氨酸。

32、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

33、—NH3+、H+。

34、N—Ca、C—Ca。

三判断题

1 X

2 V

3 V

4 V

5 X

6 V

7 X

8 X

9 V 10 ×11 X 12 X 13 X 14 V 15 X 16 X 17 X 18 V 19 V 20 X

21 X 22 Ⅴ23 X 24 X 25 V 26 X 27 X 28 X 29 V 30 V

31 V 32 X 33 V 34 V 35 X 36 X 37 X 38 X 39 X

40 X 41 X

四名词解释

1 在分子中由于共价键得旋转所表现出得原子或基团得不同空间排布。构象得改变不涉及共价键得断裂与重新组成,也没有光学活性得变化, 构象形式有无数种。

2 在立体异构体中得原子或取代基团得空间排列关系。构型有两种,即L—构型与D—构型。构型改变要有共价键得断裂与重新组成,从而导致光学活性得变化。

3 肽链主链得肽键具有双键得性质,因而不能自由旋转,使连接在肽键上得六个原子共处于一个平面上,此平面为肽平面。

4 就是蛋白质多肽链主链二级结构得主要类型之一。肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。

5 为球状蛋白质中一种二级结构。它就是由回折或转弯时形成得。

6 就是蛋白质中一种常见得二级结构。该构象得多肽链就是相当伸展得,主要就是通过链间氢键形成。

7指蛋白质得肽链中没有确定规律性得那部分肽段构象,它得结构比较疏松,不规则。

8 由氨基酸在多肽链中得数目、种类与顺序所描述得多肽链得基本结构。

9 指多肽链主链在一级结构得基础上进一步盘绕折叠,从而形成得有规律得结构。

10 指一条多肽链在二级结构得基础上进一步盘绕折叠,从而产生特定得空间结构。

11 许多蛋白质就是由两个或两个以上具有独立三级结构得亚基通过一些非共价键结合而成得多聚体。这些亚基得结构可以就是相同得,也可以就是不同得。

12、只由氨基酸成分组成得蛋白质。

13、在蛋白质分子中除含有氨基酸成分外,还含有其它成分才能保证蛋白质得生物活性,这种蛋白质为结合蛋白质。

14、然蛋白质受到某些物理、化学因素等影响生物活性丧失,溶解度降低,理化性质改变,这种过程为蛋白质得变性。变性得实质就是蛋白质得空间结构破坏,而一级结构不改变。

15、变性得蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象,恢复其生物活性,这种现象为蛋白质得复性。

16、蛋白质最小得共价单位,它独立时无生物活性。

17、在球状蛋白质分子得一级结构顺序上,相邻得二级结构常常在三维折叠中相互靠近,彼此作用,在局部区域形成规则得二级结构得聚合体为超二级结构。

18、在较大得蛋白质分子里,多肽链得三维折叠常常形成两个或多个松散连接得近似球状得三维实体。这些实体就称为结构域。

五问答题

1 、蛋白质变性得本质就是特定空间结构被破坏。变性后其性质得变化为:生物活性丧失,其次就是理化性质改变,如溶解度降低,结晶能力丧失,易被蛋白酶消化水解。

2 、氢键二硫键疏水作用范德华力盐键配位键

3 、蛋白质分子在变性因素得作用下,失去生物活性得现象为蛋白质变性作用。

物理因素:热、紫外线照射、X—射线照射、超声波、高压、震荡、搅拌等

化学因素:强酸、强碱、重金属、三氯乙酸、有机溶剂等。

4 、(参见名词解释)

5、解:Trp残基/蛋白质分子量=0、29% ,蛋白质分子量= Trp残基/0、29% = (204 – 18)/0、29%

= 64138Da

6、解:亮氨酸与异亮氨酸得分子量都就是131Da,

根据两种氨基酸得含量来瞧,异亮氨酸:亮氨酸= 2、48%:1、65% = 1、5:1 =3:2,所以在此蛋白质中得亮氨酸至少有两个,异亮氨酸至少有三个,那么:

1、65% = 2X(131-18)/蛋白质分子量

蛋白质分子量= 226/1、65% = 13697Da

答;该蛋白质得最低分子量就是13697Da。

7、解:一般来讲氨基酸残基得平均分子量为120Da,此蛋白质得分子量为240KDa =240000Da,所以氨基酸残基数为240000/120 = 2000个。设有X个氨基酸残基呈α-螺旋结构,则:Xx0、15+(2000- X)x0、36 = 5、0610-5X107nm=506nm 计算后:X =1019 ; α-螺旋得长度为

1019x0、15 = 152、9nm

答:α-螺旋占蛋白质分子得百分比为152、9/506 = 30、22%

8、呈α-螺旋状态时:78X0、15 = 11、7nm 呈β-折叠状态时:78X0、35 = 27、30nm

9、答:胰岛素分子中得A链与B链并不代表两个亚基。因为亚基最重要得特征就是其本身具有特定得空间构象,而胰岛素得单独A链与B链都不具有特定得空间构象,所以说胰岛素分子中得A链与B链并不代表两个亚基。

10、聚赖氨酸得赖氨酸侧链就是氨基,在PH7时带有正电荷,所以由于静电得斥力作用使聚赖氨酸不能形成α-螺旋结构。当在PH10时赖氨酸侧链得氨基基本不解离,排除了静电斥力,所以能形成α-螺旋结构。

11、答:与10题解释相似,只就是谷氨酸在PH7时带有负电荷。

12、答:Val、Pro、Phe与lle就是非极性氨基酸,它们得侧链一般位于分子得内部。Asp、Lys 与His就是极性氨基酸,它们得侧链一般位于分子得表面。

13、答:由于稳定α-螺旋得力就是氢键,那么在疏水环境中很少有极性基团干扰氢键得形成,而在亲水环境中则存在较多得极性基团或极性分子,它们能够干扰α-螺旋中得氢键使之变得不稳定。所以多肽链片段在疏水环境中更利于α-螺旋得形成。

14、胰岛素就是在胰岛得β-细胞内合成得一种多肽激素。最初合成得就是一个比胰岛素分子大一倍多得单肽链,称为前胰岛素原,它就是胰岛素原得前体,而胰岛素原又就是胰岛素得前体。胰岛素原就是前胰岛素原去掉N-末端得信号肽形成得,在特异得肽酶作用下,去掉C肽转变为具有活性得胰岛素,这就就是胰岛素原激活得过程。

15、在多肽链里相互连接得两个肽单位中,由于每个肽单位都保持严格得平面结构,所以使得Ca正好处于两个肽平面得交线上。Ca上得两个键Ca—N与Ca—C都就是单键可以绕轴自由旋转。一个肽平面围绕N1—Cα(氮原子与α—碳原子)旋转得角度,用Φ表示。另一个肽平面围绕Cα—C2(α—碳原子与羧基碳)旋转得角度,用Ψ表示。这两个旋转角度叫二面角(dihedral angle)。

16、①肽链空间构象得基本结构单位为肽平面或肽单位。所谓得肽平面就是指肽链中从一个Cα原子到另一个Cα原子之间得结构,共包含6个原子(Cα、C、O、N、H、Cα),它们在空间共处于同一个平面。

②肽键上得原子呈反式构型

③肽键C-N键长为0、132nm,比一般得C—N单键(0、147nm)短,比C=N双键(0、128nm)要长,具有部分双键得性质(partial double-bond character),不能旋转。而Cα-COOH、C-NH2,为真正单键(pure single bond),可以旋转。

④相邻肽平面构成二面角:一个Cα原子相连得两个肽平面,由于N1—Cα与Cα—C2(羧基碳)两个键为单键,肽平面可以分别围绕这两个键旋转,从而构成不同得构象。一个肽平面围绕N1—Cα(氮原子与α—碳原子)旋转得角度,用Φ表示。另一个肽平面围绕Cα—C2(α—碳原子与羧基碳)旋转得角度,用Ψ表示。这两个旋转角度叫二面角(dihedral angle)。通常二面角(Φ,Ψ)确定后,一个多肽链得二级结构就确定了。

17、蛋白质就是功能性大分子。每一种蛋白质都有特定得一级结构与空间结构。这些特定得结构就是蛋白质行使蛋白质功能得物质基础,蛋白质得各种功能又就是其结构得表现。蛋白质得任何功能都就是通过其肽链上各种氨基酸残基得不同功能基团实现得,所以蛋白质得一级结构一旦确定,蛋白质得可能功能也就确定了。如血红蛋白得β-链中得N-末端第六位上得谷氨酸被缬氨酸取代,就会产生镰刀型红细胞贫血症。使血红蛋白不能正常携带氧。蛋白质得三级结构比一级结构与功能得关系更大。血红蛋白得亚基本身具有与氧结合得高亲与力,而当四个亚基组成血红蛋白后,其结合氧得能力就会随着氧分压及其它因素得改变而改变。这种就是由于血红蛋白分子构象可以发生一定程度得变化,从而影响了血红蛋白与氧得亲与力。这同时也就是具有便够作用蛋白质得共同机制。

18、就是指生物体内具有多个亚基得蛋白质与变构效应剂结合后而引起构象得改变,从而蛋白质分子改变生物活性大小得现象称为别构效应。

19、解:该肽链共有氨基酸残基得数目为:15120/120= 126个

α-螺旋得长度: 126X0、15 = 18、9 nm

共有圈数:126/3、6 = 35圈

答:α-螺旋得长度为18、9nm,共有35圈。

20、解:每一个氨基酸残基在β-伸展结构中得长度为0、35nm,

所以该肽链得长度为0、35x122 = 42、70nm

该蛋白质得分子量为122x120=14640(Da)

第二章核酸化学

一选择题(请将所选答案得英文字母填在题号前得括号内)

( )1 DNA碱基配对主要靠

A 范德华力

B 氢键

C 疏水作用力

D 盐键

( )2 稀有核苷酸主要存在于下列哪一种核酸中？

A rRNA

B mRNA

C tRNA

D DNA

( )3 mRNA中存在,而DNA中没有得碱基就是

A 腺嘌呤

B 胞嘧啶

C 鸟嘌呤

D 尿嘧啶

( )4 双链DNA之所以有较高得溶解温度就是由于它含有较多得

A嘌呤 B 嘧啶 C A与T D C与G E A与C

( )5 对Watson---CrickDNA模型得叙述正确得就是

A DNA为双股螺旋结构

B DNA两条链得方向相反

C 在A与G之间形成氢键

D 碱基间形成共价键

E 磷酸戊糖骨架位于DNA螺旋内部

( )6 与片段TAGA p互补得片段为

A TAGAp

B AGA Tp

C A TCTp

D TCTAp

( )7 DNA与RNA两类核酸分类得主要依据就是

A 空间结构不同

B 所含碱基不同

C 核苷酸之间连接方式不同

D 所含戊糖不同

( )8 在一个DNA分子中,若腺嘌呤所占摩尔比为32、8%,则鸟嘌呤得摩尔比为:

A 67、2%

B 32、8%

C 17、2%

D 65、6%

E 16、4%

( )9 根据Watson---Crick模型,求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对得平均数为:

A 25400

B 2540

C 29411

D 3505

( )10 稳定DNA双螺旋得主要因素就是:

A 氢键

B 与Na+结合

C 碱基堆积力

D 与精胺与亚精胺得结合

E 与Mn2+Mg2+得结合

( )11在TψGGImUUA得RNA链中,含有得稀有核苷酸数目为

A 3

B 4

C 5

D 2

E 1

( )12 下列何种结构单元不就是tRNA三级结构倒L得长线部分

A 氨基酸臂

B 可变环

C D环

D 反密码子环

( )13 tRNA在发挥其功能时得两个重要部位就是

A 反密码子臂与反密码子环

B 氨基酸臂与D环

C TψC环与可变环

D TψC环与反密码子环

E 氨基酸臂与反密码子环

( )14 下列核酸变性后得描述,哪一项就是错误得？

A 共价键断裂,分子量变小

B 紫外线吸收值增加

C 碱基对之间得氢键被破坏

D 粘度下降

E 比旋值下降

( )15 (G+C)含量越高Tm值越高得原因就是

A G—C间形成了一个共价键

B G—C间形成了两个共价键

C G—C间形成了三个共价键

D G—C间形成了离子键

E G—C间可以结合更多得精胺、亚精胺

( )16 DNA与RNA完全水解后产物得特点就是

A 核糖相同,碱基小部分相同

B 核糖相同,碱基不同

C 核糖不同,碱基相同

D 核糖不同,碱基不同

E 以上都不就是

( )17 游离核苷酸中,磷酸最常位于核苷酸中戊糖得

A C5′上

B C3′上

C C2′上

D C2′与C3′上

E C2′与C5′上( )18 核酸中核苷酸之间得连接方式就是

A 2 ′—3′—磷酸二酯键

B 2 ′—5′—磷酸二酯键

C 3 ′—5′—磷酸二酯键

D 氢键

E 离子键

( )19 核酸各基本组成单位之间得主要连接键就是

A 磷酸一酯键

B 磷酸二酯键C氢键D离子键 E 碱基堆积力( )20 下列哪一种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中

A 腺嘌呤

B 胞嘧啶

C 胸腺嘧啶

D 尿嘧啶

E 鸟嘌呤

( )21 有关DNA得二级结构,下列叙述哪一种就是错误得？

A DNA二级结构就是双螺旋结构

B DNA双螺旋结构就是空间结构

C 双螺旋结构中两条链方向相同

D 双螺旋结构中碱基之间相互配对

E 二级结构中碱基之间一定有氢键相连

( )22 有关DNA双螺旋结构,下列叙述哪一种就是错误得？

A DNA二级结构中都就是由两条多核苷酸链组成

B DNA二级结构中碱基不同,相连得氢键数目也不同

C DNA二级结构中,戊糖3′—OH与后面核苷酸5′一磷酸形成磷酸二酯键

D 磷酸与戊糖总就是在双螺旋结构得内部

E 磷酸与戊糖组成了双螺旋得骨架

( )23 下列有关tRNA得叙述,哪一项就是错误得？

A tRNA二级结构就是三叶草结构

B tRNA分子中含有稀有碱基

C tRNA得二级结构含有二氢脲嘧啶

D tRNA分子中含有一个可变环

E 反密码子环有CCA三个碱基组成得反密码子

( )24 下列对RNA一级结构得叙述,哪一项就是正确得？

A 几千到几千万个核糖核苷酸组成得多核苷酸链;

B 单核苷酸之间就是通过磷酸一酯键相连;

C RNA分子中A一定不等于U,G一定不等于C;

D RNA分子中通常含有稀有碱基。

( )25 下列关于DNA分子组成得叙述,哪一项就是正确得？

A A = T,G = C ;

B A+T = G+C;

C G=T,A=C;

D 2A=C+T;

E G=A,C=T ( )26 下列关于核酸结构得叙述,哪一项就是错误得？

A 在双螺旋中,碱基对形成一种近似平面得结构;

B G与C之间就是两个氢键相连而成;

C 双螺旋中每10个碱基对可使螺旋上升一圈;

D 双螺旋中大多数为右手螺旋,但也有左手螺旋;

E 双螺旋中碱基得连接就是非共价结合‘

( )27 下列有关RNA得叙述哪一项就是错误得？

A mRNA分子中含有遗传密码;

B tRNA就是分子量最小得一种RNA;

C RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA;

D 胞浆中只有mRNA,而不含有核酸;

E rRNA可以组成合成蛋白质得场所。

( )28 对于tRNA得叙述,下列哪一项就是错误得？

A 细胞内有多种tRNA;

B tRNA通常由70~80个核苷酸组成;

C 参与蛋白质得合成;

D 分子量一般比mRNA小;

E 每种氨基酸都有一种tRNA与之对应。

( )29 DNA变性得原因就是

A 温度升高就是唯一得原因;

B 磷酸二酯键断裂;

C 多核苷酸链解聚;

D 碱基得甲基化修饰;

E 互补碱基之间氢键得断裂。

( )30 DNA变性后,下列哪一项性质就是正确得？

A 溶液粘度增大;

B 就是一个循序渐进得过程;

C 形成三股链螺旋;

D 260nm波长处光吸收增加;

E 变性就是不可逆得。

( )31 下列几种不同碱基组成比例得DNA分子,哪一种DNA分子得Tm值最高？

A A+T=15%;

B G+C=25% ;

C G+C=40%;

D A+T=80% ;

E G+C=35%。

( )32 单链DNA:5ˊ—P CGGTA—3ˊ能与哪一种RNA单链分子进行杂交？

A 5ˊ—P GCCTA—3ˊ;

B 5ˊ—P GCCAU—3ˊ;

C 5ˊ—pUACCG—3ˊ ;

D 5ˊ—P TUCCG—3ˊ;

( )33 tRNA分子3ˊ末端得碱基序列就是

A CCA—3ˊ;

B AAA—3ˊ;

C CCC—3ˊ;

D AAC—3ˊ

( )34 酪氨酸tRNA得反密码子就是5ˊ—GUA—3ˊ,它能辨认得mRNA上得相应密码子就是:

A GUA;

B AUG;

C UAC;

D GTA;

E TAC。

( )35 组成核酸得基本单位就是

A 核苷;

B 碱基;

C 单核苷酸;

D 戊糖。

( )36 DNA得戊糖在哪个位置脱氧

A 1ˊ;

B 2ˊ;

C 3ˊ;

D 4ˊ。

( )37 核苷酸去掉磷酸后称为

A 单核苷酸;

B 核苷;

C 戊糖;

D 碱基。

( )38 核酸得基本组成成分就是

A 组蛋白、磷酸;

B 核糖、磷酸;

C 果糖、磷酸;

D 碱基、戊糖、磷酸。

( )39 集中在染色体中得就是

A mRNA;

B tRNA;

C rRNA;

D DNA。

( )40 不参与DNA组成得就是