岗位描述--餐饮服务部经理
餐饮部经理岗位职责及工作说明书
Department 部门：餐饮部
Job Title 岗位名称：餐饮部经理
Res. To 隶属于：餐饮部总监Order To
指挥到：副经理、主管、文员、预定主任
Shift 班次：行政班Working Hours 工作时间：8：00~17：00
Job Duty 工作职责：
1．在餐饮部总监的直接领导下，
2．全面负责餐饮部的日常服
3．务管理工作；
4．完成上级交办的其它任务。
Job Contents 工作内容：
1．接受上级领导指
2．示；
(1) 参加酒店例会；
(2) 听取领导布置工作；
(3) 汇报部门工作；
(4) 完成上级交办的其它任务；
(5) 接受上级及酒店相关部门的检查与评估。
3．部门内部管理工作：
(1) 协助餐饮部总监组织制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工
作程序与标
(2) 准以及各项规章制度；
(3) 组织制定餐饮部工作计划；
(4) 组织召开部门例会；
(5) 审批制定部门表格、领用单和排班表等；
(6) 根据酒店工作需要，
(7) 对任命、授权和调派人员、向部门总监推荐合适人选；
(8) 定期与部门内副经理、主管和领班沟通；
(9) 定期组织部门内人员进行业务培训和企业文化学习；
(10) 直接督导部门管理人员的服
(11) 务态度及工作质量；
(12) 部门物资管理；
(13)定期分析和总结部门工作的成绩和问题；
(14)组织部门创新；
(15)组织部门评优；
(16)整理、上报和落实酒店、部门发现的问题并及时予以整改；
(17)处理突发事件。
4．协作其它部门：
(1) 与各部门协作，
(2) 满足客人用餐需求；
(3) 与营销部配合，
(4) 确保各团队和大型会议的用餐接待任务圆满完成；
(5) 与财务部协作，
(6) 做好挂帐和收帐的管理工作；
(7) 与厨房协作，
(8) 做好上下沟通工作、及时协助推销特色菜及积压菜品，
(9) 降低菜品损耗；
(10) 接受质量管理部的检查并进行整改；
(11) 协调处理部门之间的纠纷；
(12) 落实外部门对餐饮部提出的其它工作要求。
5. 对客服务管理：
(1) 掌握预订情况和当天客情；
(2) 负责VIP及重要团体用餐的迎送工作；
(3) 督导并检查VIP客人及重要团体用餐的接待服务，(5) 保证提供优质的个性化服务；
(7) 对重要的客户定期回访；
(8) 及时答复
(9) 客人提出的意见及建议；
(10) 落实客人遗留贵重物品的处理；
(11) 处理客人对本部门的投诉，
(12) 及时上报；
(13) 处理其它涉及客人的突发事件，
(14) 及时上报。
6. 自我管理：
(1) 根据部门要求制定个人每月工作计划，
(2) 并报餐饮部总监审定；
(3) 按照计划和实际工作要求组织部门相关培训；
(4) 参加相关资格认证考试；
(5) 完成部门“创新”、“用心做事”的指标；
(8) 定期自我总结，针对管理中的不足进行总结，
(11) 并接受上级检查。
工作项目核检表
项目内容及要求
接受上级领导指示1. 参加酒店例会(1) 参加每日部门例会；(2) 汇报本部工作情况，(3) 言明工作进展、存在问题及原因分析、拟定采取的对策；(4) 听取部门的工作指(5) 示。
部门内部管理 2. 主持部门工作例会(1) 主持每日部门班前例会；
(2) 向二级部传达酒店和部门例会精神及内容；(3) 听取副经理汇报，(4) 研究问题，(5) 拟定措施，(6) 明确期限，(7) 落实责任；(8) 在例会上布置工作重点要求并落实责任人。
3. 召开部门沟通会(1) 每月组织一次部门沟通会，(2) 了解基层情况，(3) 发现问题，(4) 落实解决措施；(5) 将沟通会纪要上报部门；
(6) 将需改进或落实的工作汇报上级；(7) 将沟通会结果及时反馈给员工；。
4. 检查与评估(1) 对副经理的工作进行检查；(2) 检查总监、副经理、主管检查出的问题是否已经整改落实；(3) 检查的方式分为常
规检查、例行检查和暗查；(4) 审核各班组使用的各种表格，(5) 如工作交接班表、员工日考评表、工作记录本、部位质量检查表、表扬和批评表等表格；(6) 组织各班组员工的培训；(7) 定期组织员工对酒店企业文化进行学习。
5. 对“创新、合理化建议”的落实(1) 将合理化建议在汇报后上交酒店并接受酒店审核；(2) 责成有关人员对拟采取的合理化建议进行落实并接受酒店的审核。
6. 进行业务考核和评优活动组织(1) 参与本部员工业务考核工作；
(2) 设立各种可以激励员工的荣誉称号，(3) 报餐饮部总监审定、备(4) 案；(5) 督导本部各种“先进”的评选，(6) 并将评选结果报餐饮部总监审定、备(7) 案。
与其它部门协作7. 参加营销‘一会一案’(1) 听取营销部关于大型会议和团队的接待方案，(2) 掌握餐饮接待方面有关信息；(3) 听取对各二级部接待服(4) 务方面的建议；(5) 发表个人意见，(6) 与参加会议者讨论；(7) 负责对会议最终确定的方案中关于餐饮部部分的组织落实。
8. 配合工程部和管事部工作(1) 配合工程部和管事部共同(2) 做好对各餐厅的装修、各种设备(3) 设施及地面的维修保养工作。
9. 质量跟踪(1) 对于部门及质量管理部等酒店职能部门查到的本部门质量事故，(2) 要到现场进行跟踪落实，(3) 查明原因，(4) 寻找解决措施。
对客服务管理10. 阅读报表(1) 查阅宾客预订情况；(2) 阅读VIP、
会议、团体接待通知单。
11. 现场督导(1) 对VIP接待和其他重要接待活动，(2) 要亲自检查布置工作的落实情况；(3) 在检查过程中及时解决出现的问题并及时满足客人特殊要求。
12. 发展与重要客户的关系(1) 对重要的客户进行定期拜访，(2) 进行探望与问候，(3) 发展酒店与重要客户的良好关系。
13. 落实客人遗留物品的处理(1) 对于客人遗留物品要亲自过问并及时上交保安。
14. 处理突发时间及客人投诉(1) 出现客人投诉，(2) 第一时间赶赴现场，(3) 了解情况；(4) 权限之内，(5) 立即处理，(6) 事后上报；
(7) 超越权限，(8) 及时上报；(9) 将处理情况汇总上报；(10) 突发事件，(11) 第一时间赶赴现场，(12) 查找原因，(13) 协调相关部门及时处理解决，(14) 关系到对客服(15) 务的要赔礼道歉，(16) 提供升级服(17) 务；(18) 若属人为原因造成，(19) 查找责任人，(20) 将落实情况汇总及时拿出处理意见。
自我管理15. 月度总结(1) 每月进行一次月度总结，(2) 撰写“本月餐饮部工作进展与存在问题”报告；(3) 总结中必须包括本月营业完成情况、部门工作计划完成情况、人事变动、员工思想动态、下月工作计划、合理化建议、下月培训计划等；(4) 进行个人总结，(5) 找出个人自身不(6) 足，(7) 言明下月努力方向；(8) 每月31日前报餐饮部总监。
餐饮部经理到位检查流程表
督导岗位督导部门餐饮部总监、质量管理部
说明1．每检查完一个到位点后，2．应将检查时间、质量达标3．情况、责任人、检查人等登记在《部位质量检查表》中；4．如在检查中发现问题，5．则应将出现的问题、责任人、处理意见等情况在当天例会中公布。
检查地点完成时间检查内容核查媒介
餐饮部各岗位餐前到位(一次、在营业时间之前、提前10分钟完成) 1. 对照《部位质量检查表》对副经理、主管检查过的各检查项目进行抽查；2. 复3. 查检查出的问题是否已经整改落实；4. 根据各区域《应备5. 卡》抽查餐前各区域的布草、餐具、用具等各项物资的应备6. ；7. 检查各区域的卫生情况；8. 检查各设备9. 设施的工作情况，10. 确保无安全隐患，11. 以及是否准备12. 就绪；13. 检查班组内部各种表格的填写是否正确；14. 检查员工的到岗情况，15. 及布置工作的完成情况；16. 检查区域领班的在岗情况及工作情况；17. 将检查的主要内容填写于《部位质量检查表》上。(1) 部位质量检查表
餐饮部各岗位餐中（一次到位）1. 按照迎宾员的工作程序与标2. 准抽查迎宾员的引领服3. 务是否达标4. ：a. 迎宾员迎送客人的态度是否热情友好；b. 迎宾员的迎送服c. 务是否及时、准确；d. 迎宾员的迎送服e. 务是否规范、符合标f. 准；g. 是否能够准确识别常客、回头客，h. 并及时传递顾客信息，i. 为客人提供个性化的服j. 务；
5. 按照服
6. 务员的工作程序与标
7. 准，
8. 抽查服
9. 务员的餐桌服
10. 务是否达标11. ：a. 服b. 务员的服c. 务态度是否热情友好；d. 服e. 务员的餐桌服f. 务是否及时、有序；g. 服h. 务员的餐桌服i. 务是否规范、符合标j. 准；k. 服l. 务员是否及时发现客人的需求并提供个性化的服m. 务；3．客人的需求及菜品信息是否传递迅速；4．上菜的顺序是否正确，并保证菜品的配料齐全；5．上菜是否及时并保证菜品的温度及型、色；6．对于查出的问题应及时给予纠正并查漏补缺；7．将查到的主要问题记录在《部位质量检查表》上。
餐饮迎宾员岗位职责(共7篇)
篇一：餐饮迎宾员的岗位职责 餐饮迎宾员的岗位职责 1、整理仪容仪表，淡妆上班； 2、了解当天的订餐情况； 3、做好迎宾区域的卫生； 4、提前5分钟到指定位置立岗； 5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位； 6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通； 7、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处； 1. 客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。 2. 接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 3. 仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 4. 将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。 5. 协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 6. 尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。 7. 负责做好指定范围内的公共卫生。 8. 帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。 9. 掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。 10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 11.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。 13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。 15.负责做好指定范围内的公共卫生。 16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。 酒店员工素质十则 1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动； 2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望； 3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境，获取我们未知的东西，要善于学习，要将学习融入工作之中； 4、对待自己的工作，要有充分的计划。每月、每日、每年，计划是我们的指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度； 5、已着手的工作，就要一抓到底，不能放松。任何事情都会经历困难，需要付出不同的努力与代价，要学会付出忍耐； 6、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能，充分地发挥我们自己； 7、要善于听取别人的意见及批评，多从自身角度检讨自己，要首先想到自己在哪些方面做的还不够，反思自己，精益求精，培养一种积极有益的心态； 8、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验，从错误中获取启迪，举一反三，争取每项
餐厅迎宾员的工作职责
餐厅迎宾员的工作职责 迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。 餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。下面就为大家介绍迎宾员的相关内容： 迎宾员的日常工作流程： 一、准备工作 1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐； 2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生； 3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范； 4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置； 5.检查所用的对讲机是否能正常运作。 6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。 7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。 二、引领入座 1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢
迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！” 2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”； 3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费； 4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位； 5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳； 6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套； 7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员； 8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。 9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。 三、客人等位时的服务 1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位； 2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座； 3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。 四、送客 当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
总经理岗位说明书
总经理岗位说明书 岗位名称：总经理岗位编号： 所在部门：岗位定员: 直接上级：工资等级：一级 直接下级：营销总监、行政总监、财务总监、办公室主任、人力资源部经理、采购部经理、储运部经理 薪酬类型： 所辖人员：岗位分析日期： 本职：领导制定和实施公司整体战略，完成公司制定的年度经营目标；领导公司各部门建立健全良好的沟通渠道；负责建设高效的组织团队；管理直接所属部门的工作。 职责与工作任务： 职责一：职责表述：制定和实施公司整体战略 工作任务：1、领导制定公司的发展战略，并根据内外部环境的变化进行调整。 2、组织实施公司整体战略，发掘市场机会，领导创新与变革。 职责二：职责表述：制定和实施公司年度经营计划 工作任务：1、根据公司要求的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划。 2、监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任。 3、组织实施财务预算方案及利润分配，使用方案。 职责三：职责表述：建立良好的沟通渠道。 工作任务：1、领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、政府机构、金融机构、媒体等机构间的顺畅沟通渠道。 2、领导开展公司的社会关系活动，树立良好的企业形象。 3、领导建立公司内部的良好沟通渠道，协调各部门的关系。 职责四：职责表述：建立、健全公司统一高效的组织体系和工作体系。 工作任务：1、主持、推动关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整。 2、领导营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观。 职责五：职责表述：主持公司的日常经营工作。 工作任务：1、负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员。 2、住处召开总经理办公会，对重大事项进行决策。 3、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动。 4、负责处理公司重大突发事件。 职责六：职责表述：领导直接下属及分管部门开展工作 工作任务：1、领导建立健全公司的人力资源管理制度，组织制定人力资源政策，审批重大人事决策。 2、领导建立健全公司的财务、投资管理制度，组织制定财务政策，审批重大财务支出。 3、领导建立健全公司的后勤及行政管理制度。
餐厅迎宾员岗位职责
餐厅迎宾员岗位职责 1、整理仪容仪表，淡妆上班。 2、了解当天的订餐情况。 3、做好迎宾区域的卫生。 4、提前5分钟到指定位置立岗。 5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位。 6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通。 7、引领客人时，走在客人右前方约1米处。 8、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅客量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。 9、接听电话，做好餐厅预订记录，并熟记预定内容，负责落实。 10、将客人引领到适当的空位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续，客人离开时，征求意见，与宾客保持良好的关系。 11、协助餐厅服务员，做好餐前准备工作和餐后收尾工作。 12、尽力记住常客姓名、习惯、爱好，提供个性化服务，以使客人有宾至如归之感。 13、帮助客人存放衣帽、雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。
餐厅收银员岗位职责 1、每日按规定时间到财务交请前一天的营业报表。 2、按时到岗，备足营业用零钞、发票，做好营业前的准备和清洁工作，保持桌面的整齐、干净。 3、掌握现金、信用卡、签单、挂账等结账程序及发票、收据的正确使用方法。 4、收银员在操作过程中，如遇错单作废，必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接人承担。 5、严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到账款相符。 6、准确打印台号的各项收费账单，熟记台位价格、出品价格，电脑号码等有关收银程序。 7、周转备用金必须每班核对，具有书面记录，每天的营业收入现金未经未经专管人员批准，不得以任何借口借出给任何人或私自挪用。 8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除，并赔偿经济损失。 9、收银员不得在上班时间中途离开岗位，如必须暂离岗位，需经过经理同意，应注意钱款的安全，随时锁好抽屉和钱柜。
总经理岗位描述
总经理岗位描述 岗位职责：领导制定和实施公司总体战略，完成执行董事下达的年度经营目标；领导公司各部门建立健全良好的沟通渠道；负责建设高效的组织团队；负责公司整体经营计划的制订、执行和监督工作，日常经营管理工作、处理公司重大突发事件 一、职责表述：组织实施公司总体战略，制定和实施公司年度发展计划及方案 1、负责公司整体经营计划和总目标，健全公司的管理体系与组织结构； 2、负责向董事长进行汇报，请示批准公司整体经营计划公司总目标； 3、负责公司年度经营计划和公司总目标在各个分公司及各部门内的展开工作，并进行审核，主持公司的基本团队建设、规范内部管理； 二、职责表述：主持公司日常各项经营管理工作 1、负责全面执行和检查落实执行公司所作出的各项工作决定； 2、负责召集和主持公司各项会议，检查、督促和协调各分公司及各部门的业务工作进展； 3、领导建立健全公司各项管理制度； 4、负责日常行政、业务流程的审核、审批工作； 三、职责表述：建立良好的沟通渠道 1、领导建立公司与客户、政府机构、金融机构等机构间的顺畅沟通渠道。 2、领导开展公司的社会关系活动，树立良好的企业形象。 3、领导建立公司内部的良好沟通渠道，协调各部门的关系。 四、职责表述：主持公司的日常经营工作，负责公司发展业务、客服管理、人事代理业务、和财务、电子信息、行政人事及各片区业务等方面的全局工作 1、负责公司发展项目策划和维护方面的各项工作； 2、负责客户服务和分公司的业务监管工作； 3、负责乌市缴纳社保业务； 4、负责协助分公司做好各项结算管理工作； 5、负责公司各项信息系统正常配合公司业务的运行工作； 6、负责公司行政及人事管理工作； 7、负责公司南、北及乌昌地区分公司的业务监管工作； 五、职责表述：负责处理公司重大突发事件，建立良好的沟通渠道 1、根据授权，处理特殊事项或重大突发事件； 2、向董事长报特殊事件解决方案，并请求授权； 3、代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动；主持召开公司各重大会议，并对重大事项进行决策； 六、职责表述：建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系 1、召集、主持总经理办公会议，检查、督促和协调各分公司、各部门的工作进展，召开行政例会、专题会等会议，总结工作听取汇报； 七、工作目标： 1、原有客户流失率0； 2、公司整体经济指标完成率100%； 3、客户服务综合指标完成率100%； 4、财务工作综合指标完成率100%； 5、公司发展综合指标完成率100%； 6、人力资源部综合指标完成率100%； 7、重大事件处理成功率100%；
公司总经理岗位职责(新)
公司总经理岗位职责 目的：为了明确职责权利，理顺工作流程，提高质量、效率，强化岗位职责。 一、原则：分工合理、指挥灵活、协作有力、权责明确 二、适用范围：公司全体人员。 三、具体岗位职责描述 总经理是公司经营管理的领导核心，是经营管理的最高决策人，对公司董事会负责。 1.1职能 ①根据公司董事会决议，组织制订公司经营方针、经营目标、经营计划，分解到各部门并组织实施。 ②负责制订并落实公司各项规章制度、改革方案、改革措施。 ③提出公司组织机构设置方案。 ④提出公司经营理念，主导企业文化建设的基本方向，创造良好的工作环境、生活环境，培养员工归属感，提升企业的向心力、凝聚力、战斗力。 ⑤负责处理部门相互之间事务矛盾和问题。 ⑥负责公司投资项目选定。 ⑦负责审核公司经营费用支出。 ⑧决定公司各部门人员的聘用任免。对公司的经济效益负责，拥有经营指挥权和各种资源分配权 ⑨其它事关公司全局的工作。 1.2权力 ①有权根据公司董事会批准的公司经营目标、经营方针、制订经营计划；制订实施方案，并组织实施。 ②有权根据公司董事会原则性要求制订实施公司改革方案、改革措施，制订公司制度。保证公司服务质量适应客户须求 ③有权提出公司机构设置建议。 ④有权聘用或解聘公司各部门经理、员工，并决定其薪酬待遇，有权对各部门员工进行工作调配。 ⑤有权审核公司经营费用支出与报销。 ⑥有权对公司员工作出奖惩决定 1.3责任 ①对公司经营目标、经营方针、经营计划未达标负责。
②对公司制度改革方案、改革措施全面实施负责。 ③对公司出现重大经营失误负责。 ④对公司出现重大管理失误负责。 ⑤对公司费用支出不合理负责。 1.4工作标准及考核要点 ①制订的公司经营方针、经营目标、经营计划是否符合公司董事会（股东会）要求。 ②是否采取措施，不断健全和完善公司制度。 ③制定的改革方案是否切实可行，是否产生良好效果。 ④是否创造良好的工作生活环境 ⑤对公司经营费用是否使用合理进行审批。 ⑥是否及时对经营管理工作中出现的问题采取了有效解决措施。 1.5工作流程 ①依据公司各类信息，如财务报表、汇总的信息、各部门报告等，向各部门经理发出指令，提出工作安排。 ②接受指令人员，根据总经理要求，制订出相应制度、方案、政策、措施，做出决议报总经理。 ③总经理对提供的制度、方案、政策、决议等进行审阅，同意则签批给职能部门实施；不同意，则指令有关部门修订完善后，再审核、签批、下发、实施。 ④有关部门定期将各类制度、方案、政策、措施的执行情况，检查、落实后汇总上报总经理。 ⑤依据执行情况，总经理发出新指令。
餐饮吧员的岗位职责
餐饮吧员的岗位职责 【篇一：餐饮吧台岗位职责(共7篇)】 篇一：餐厅吧台岗位职责 餐厅吧台岗位职责 吧台宗旨： 1、认真工作，勤奋努力； 2、爱岗敬业，态度端正，思想明确； 3、遵守公司的一切规章制度； 4、以公司为家，全心投入工作； 5、每天以最好的精神面貌工作。 吧台的规章制度： 1、仪容、仪表整洁上岗； 2、必须在规定时间的前五分钟签到上岗； 3、准时参加公司会议； 4、不得留长发，长指甲，不得带病上岗； 5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品； 6、上班站姿端正，不得做小动作，不得大声喧哗； 7、不得随意串岗，有事应及时向上级报备；吧台工作流程： 一.开市工作： 1、盘点物品（核对工作） 2、检查吧台机具是否能正常工作 3、及时补充物品（齐全） 4、清洁卫生（桌面，地面干净） 5、做单前的准备工作（刀、毡板、榨汁机、其它工具） 6、水果的储存﹑保鲜。 ニ.营运工作： 1、出餐速度（20分钟内） 2、做单前看清单据，见单后迅速准确地出品； 3、注意卫生：切果盘时应戴上一次性手套； 4、餐饮品质 调制饮料：按配方要求完成 果汁：保证果汁新鲜、原味。 果盘：外表美观，无变质，无赃物。 5、注意控制成本、杜绝浪费； 6、催餐（催服务员出餐）
7、工作中常整顿、常清洁、常检查； 1、把半成品用保鲜膜封好，放入冰箱； 2、工具、机器洗干净放回原位； 3、物品盘点 4、与超市收银帐核对。 5、完成吧台内帐目和盘点表 6、完成卫生清洁 7、下班前写好申购单 8、注意火灾隐患，检查吧台内电器设备 篇二：餐饮吧台员岗位职责 天津市松江生态产业有限公司津南分公司餐饮部岗位职责 1、牢记和遵守酒店一切规章制度。 2、按规定着装配牌，着装整洁大方，守时礼貌，快捷服从指挥。 3、营业前负责吧台内一切准备工作，负责当日盘点，并开出领 货单，请主管签字确认。 4、负责去库房领足酒水。 5、接受酒水订单，为宾客准备好各类酒水。 6、负责妥善保管宾客存放在内的烈性酒、及其它物品。 7、负责擦净所有杯具及用具，做好卫生工作。 8、保存所有酒水订单，并及财务以备核查。 9、保养吧台内设备，如有破损及时填写维修单。 10、和顾客、上级保持良好关系，及时做好酒水日报表。 篇三：吧台岗位职责 岗位职责说明 部门：客服部 篇四：吧台岗位职责 吧台及仓库管理员 负责区域：吧台、大堂吧、餐饮部总财产 01．每天按时上、下班（上午9：30-14：00、下午17：00-20：30），休假时替班由毛巾专员负责，同时须报部长、主管、经理批 准方可休假； 02．毛巾专员休假时，需负责好毛巾的洗涤与登记工作，防止流失； 03．做好所属区域卫生，物品摆放整齐，并统一贴上标签； 04．闲杂人员不得进入工作区域，更不能有人利用工作之便休息； 05．做好吧台的电话订餐，按标准开单，准确无差错；
餐饮部新人入职培训--迎宾员的规范及标准
餐饮部新人入职培训--迎宾员的规范及标准 迎宾员的规范及标准 1、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。 2、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情，在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接宾客。 3、当宾客到达时，距离3米时向客人微笑致意，距离1.5米要躬身问好，行600鞠躬礼，用手势表示请进，并协助宾客存放衣帽、雨具等物品。 (1)“先生（小姐）中午（晚上）好，欢迎光临，里边请。”；若是熟客，应直接称呼：“X书记，（X总）中午（晚上）好，欢迎光临，里边请。” (2).若宾客是残疾人、老年人行动不便，应主动上前搀扶。 (3).若是无法确定有无预定，应询问：“先生（小姐），欢迎光临，请问您有没有预定？”若宾客表示没预定，应征求宾客意见是需要宴会还是零点，根据客人的要求订好餐位，用礼貌用语“先生（小姐）您订的是ХХ餐厅（ХХ号桌）”，请随我来（或您这边请），并伸手示意，引领走在宾客侧前方2—3步，按客人步履快慢行走（在每个拐弯处都应侧身伸手示意用语：“您这边请”）。将客人领至订好的（或合适的）餐位，征询客人意见：“您喜欢这张桌子吗？”如客人有异议，则重新安排餐桌。协助值台服务员拉椅让座，将椅子拉开，当客人坐下时，用膝盖顶一下椅背，双手同时送一下，让客人做在离桌边合适的距离，一般以客人坐下前胸与桌的间隔距离10—15厘米为宜。在零点餐厅要递上菜单，伸手示意，用礼貌用语“请您先过目一下菜单”。.迎宾员要将宾客就餐人数、单位、姓名、标准、特殊要求交接给值台服务员，用礼貌用语“祝各位就餐愉快”，回到迎宾岗位。 (4).礼貌地将所有到餐厅用餐的客人引入餐厅，有艺术地安排客人就座。如是恋人让其坐在稍微僻静点的地方，心情忧郁的客人让其坐在靠窗的地方，有残疾的人让其坐在离门口近一点的地方，而喜欢热闹的客人则安排在餐厅的显眼位置。 (5).迎宾员还要做到：了解餐厅内客情，以便随机应变地安排客人；记录宾客的相关资料及其所有意见或投诉，并即时向上级汇报。 (6).送客人时应为客人主动开门，用礼貌用语：“您走好，欢迎下次光临”。 送客服务标准及规范 1、客人用餐结束后，服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见（可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见）。 2、当客人就餐完毕起身离座时，值台员要拉椅，协助疏通走道。并进行衣物服务，为宾客取衣，协助客人穿好，礼貌提醒客人不要遗忘物品。 3、如客人要将没吃完的食品打包带走，服务员应及时提供打包服务，用专用的饭盒盛装食品后装人专用塑料袋，以便客人携带。 4、送客至餐厅门口，微笑着给客人礼貌道别，“谢谢，请走好，欢迎再次光临。”再由迎宾员将客人送出餐厅（一般走在客人身后，在客人走出餐厅后再送一、两步），边送边向客人告别（也可征询客人意见）并向客人表示感谢，同时欢迎客人再次光临“谢谢，再见，欢迎再次光临”，并要躬身相送（即使客人看不到也要背后行礼），如果有车要为客人进行开车门服务。 5、大型宴会结束后，服务员应列队在餐厅门口欢送。 迎宾员的规范及标准 1、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。 2、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情，在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，
直销点经理经理岗位描述
直销点经理经理岗位描述 岗位名称：直销点经理部门名称：保健食品部 岗位编码：分支机构： 现任者：日期：2000年5月 1.相互关系： A.直接上级：保健食品部经理 B.直接下级：无 C.内部关系：市场部、广告部、促销部、销售管理部、人力资源部、保健食品部等、 D.外部关系：经销商、网络终端 2.工作职责： A．根据保健食品部整体销售计划，制定直销点年、季、月销售回款计划；
B．所辖区域营销网络的规划、开发、建议与扩展，并定期向销售管理部提报经销商的分销网络情况； C．分解销售目标至当区客户，努力达到销售与回款目标； D．亲自筛选商业客户，并对目标客户进行资信调查与评估，培养确定重点经销商，建立销售网络； E．贯彻、落实公司销售政策，并监督和管理市场运作情况，包括价格、铺货率、产品流向等； F．与客户、公司内部核对往来帐目、催收货款； G．经销商的进销存统计、分析、上报； H．按公司规定洽谈购销协议及签定销售合同，并负责执行； I．按公司规定提供各种报表，收集、分析、反馈各种市场信息； J．配合公司开展各种促销活动及市场调研等工作； K．提供假货信息，并协助打假，协助处理客户投诉等； L．及时处理短损、退换货、调货、让利等费用； M．定期拜访客户，密切与客户之间的关系； N．根据市场需求状况，提报产品改善或开发建议； O．合理控制直销点销售费用； P．举办或参加各种定货会、促销推广会；
Q．防止市场串货及销售政策偏离，有不良情况发生，要及时制止并上报； R．对下属工作的指导和培训。 3.权限： A.对下属人员的管理权和考核权； B.对下属人员权限内业务费用的审核、控制权； C.目标客户的选择建议权； D.销售合同签订权及全年购销协议的建议权； E.对下属人员的销售任务分配建议权； F.直销点销售计划的调整建议权； G.异常帐款的处理建议权； H.广促活动的建议权； I.包装设计的建议权 J.销售网络的调整建议权。 4.工作要求： A．保证完成公司下达的销售、回款及清欠等各项指标；
总经理岗位职责制度
第一章总经理岗位职责 全面负责俱乐部晚间营业高峰时间的管理工作，行使经理的一切职责。 监督检查上岗员工的仪表仪容、服务水准、工作表现，对违纪员工有权按规章予以处罚，对工作中表现突出的员工，有权向上级部门建议给予奖励。 对上一位值班经理的经理日志未解决的问题进行继续跟进。 加强在岗时间的俱乐部巡视工作，发现问题及时处理，并做好相关纪录。保持整个俱乐部在值班期间的正常运营，督导霓虹灯、背景音乐、员工服务质量等影响俱乐部营业气氛的各个环节。 遇到客人对俱乐部的设备设施、服务质量等方面的投诉，应仔细倾听并做好书面记录，让客人知道俱乐部对他们的建议的重视。并且告之会员他们的建议是会被报告给总经理并在早例会上拿出讨论的。尽快平息客人，合理解决相关问题，以维护俱乐部的良好声誉。 确保在每次巡视时检查所有设施的运转状况和卫生情况，并监督各部门的巡视完成情况，做好相应的记录。 及时而圆满地处理当班期间俱乐部内各种突发事件。 确保准确并有效填写突发事件报告和工程申请维修单。填写在工程申请维修单上的问题应该是不能马上解决的问题。 闭店前确保所有部门的收入都存到保险柜里，所有数据准确核实后记录在值班经理日志里向总经理报告。
监督运营部客服的更衣箱占用检查情况，对违规锁具和隔夜锁进行处理。 确保所有电源的关闭和一切其它闭店的相关工作。 规章制度 1、熟练掌握专业知识，按照健身俱乐部的综合规则和程序工作。迎接和辞别客人时主动热情，使用标准礼貌用语，保持微笑服务。 2、按时到岗值班，岗前需到总经理处报到，未报到则视为没有出勤。 3、认真准确地完成值班经理报告的填写。 4、每逢正点进行场内巡视，检查各区域设施的运转情况和卫生状况，并监督各部门的巡视完成情况，发现问题及时处理并做好相应记录。遇有特别突发事件应另付报告详细描述。 5、至少保证与三位会员打招呼，以值班经理的身份向他们征求对俱乐部服务的意见和建议。 6、恰当有礼地协调并解决会员提出的所有要求，及时圆满地处理客人的投诉，使客人达到满意。 7、值班时间不得无故离岗。 8、监督运营部客服的更衣箱占用检查情况及处理结果，做到准确无误。 9、完全了解俱乐部内各部门的服务项目、每日课程和活动安排，以及特殊变化情况。 10、值班时必须着工装，佩戴胸卡，随身携带值班经理日志、硬板夹、笔以及对讲机等必备物品。
财务管理部经理岗位描述
岗位描述 财务管理部经理 岗位名称： 财务管理部经理 直接上级： 财务总监 直接下级： 信用部主管、预算部主管、决策分析部主管、商务审核部主管 本职工作： 组织酒店财务控制工作。 直接责任： 1.每月主持召开一次信贷会议，向总经理及各有关部门汇报应收款回收情 况，将疑难问题提交信贷会讨论，并提出解决问题的处理办法。 2.批阅财务管理部有关文件。 3.正确传达上级的指示文件。 4.制订酒店财务信贷政策，经财务总监、总经理审核批准后执行。 5.负责收回公司、旅行社和个人拖欠饭店的应收款项，控制应收款的当月 回收率，处理好预付定金的有关调帐、对帐事宜。 6.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制 进价。 7.每月主持召开一次预算会议，向总经理及各有关部门汇报预算执行情 况，将有关问题提交预算会讨论，并提出解决问题的处理办法。 8.每周主持召开一次决策分析会议，向总经理及有关部门汇报酒店经济活 动情况，将有关问题提交会议讨论，并提出解决问题的处理办法。 9.制定本部门工作计划，报批后执行。
10.执行上级安排的各项任务。 11.制定好本部门下级的岗位描述，并界定好下级工作。 12.向下级授权。 13.巡视、检查、监督本部门下属的工作情况。 14.定期听取下级述职，并对下级做出工作评定。 15.按程序作好与相关部门之间的工作界定。 16.协调与相关部门的工作联系。 17.关心本部门的工作人员思想、生活和待遇。 18.根据工作需要调配本部门的工作人员。 19.负责同人力资源部联系，安排财务管理部人员的培训。 领导责任： 1.对财务提供数据的准确性负责。 2.对本部门发生的费用负责。 3.对本部门下属人员的纪律、工作秩序、整体精神面貌负责。 4.对本部门工作完成情况负责。 5.对本部门的一切法律行为负责。 主要权利： 1.对下级上报的各种分析表、预算报表有批准权。 2.对下级工作有检查权。 3.对下级在工作中的争议有裁判权。 4.对下级违反纪律、工作秩序的情况有批评权。 5.对下级工作完成情况有评价权。 6.向上级报告权。 7.代表企业对外联络的权力。 管辖范围： 1.财务管理部所有员工。
常务副总经理岗位职责
常务副总经理岗位职责描述 一、基 本 信 息 岗 位 名 称 常务副总经理 直接下属 所 在 部 门 总经理办公室 副总经理、部门经理 岗 位 定 员 1人 职务等级 职位编码 薪 酬 类 型 月薪＋年薪 A 0A02 责 任 授 权 人 四川******工程有限公司总经理 岗位承诺人 二、岗 位 概 述 在总经理授权下：参与公司在总经理组织下的整体经营决策和管理。 三、职 位 位 置 四．工作协作关系 联系对象 联系主要内容 公司内部 总经理 高层人事任命，制定公司发展战略规划。 副总经理、总监 制定年度工作计划，公司管理规章、制度的建设和完善。 公司外部 政府职能部门 协调公司与各政府部门关系，获得必要的支持。 总经理 工程副总经理 常务副总经理 行政总监 市场总监 质管部 财务部
五、主要工作 1、根据总经理提出的战略目标，结合市场形势和公司发展趋势，制定中长期发展战略和经营 方案，并保持管理的先进性和可持续性。 2、组织制定公司年度经营管理目标，并具体分解落实。 3、根据公司发展和经营管理工作需要，进行组织机构调整和完善，建立健全各项规章制度。 拟定公司内部管理机构设置方案和签发公司中层管理人员任命书。 4、组织对各部门经理工作目标考核、评估，审定公司工资奖金分配方案和经济责任挂钩办 法并组织实施决定奖惩和任免； 5、审核签发以公司名义（盖公章）发出的文件。 6、主持公司日常经营管理工作，召集、主持经营管理办公会议、专题会议等，总结工作、听 取汇报，检查工作、督促进度和分解协调矛盾。 7、向总经理提出企业的更新改造发展规划方案、预算外开支计划。 8、参与审批公司重大工程项目、重要合同、重要技术研发、开支计划。 9、参与处理公司重大突发事件和重大对外关系问题。 10、督促、巡察，公司各部工作进行状态，并进行指导和纠正。 11、推进公司人才管理、培养和吸引机制，为企业长期持续发展提供储备和保障。 12、参与代表公司参加上级有关部门和同行业组织的有关会议。 13、参与代表公司接待上级领导、同待行业高级管理人员和其他重要客人。 14、推进公司企业文化的建设工作，树立企业良好的社会形象。 六、主要职权 1、对公司日常事务行政管理工作，有管理、督查和奖惩权。 2、对总经理指定以委托代表的身份，有代表公司签署有关协议、合同、合约和处理的处置权。 3、对公司发展规划、投资计划及其他与公司发展密切相关的文件，有参与、组织、审查权。 4、对年度计划内的经营，投资、改造项目和流动资金贷款使用的可行性报告，有审批准权。 5、对公司重大经营管理项目有参与权，对预算范围内的资金有支配权。 6、对公司组机构的设置、调整、岗位员工编制有审批权。 7、对公司高级职员的录用、调整和任免，各职能部门、下属各经理、外派办事处人员人事薪 酬、奖惩有参与、审查和否决权。 8、对公司年度计划内，财务部门的资金流向；经费支出有监督、审查权和否决权。 9、对公司公关，对外进行宣传、接待活动、招待重要客户有代表权。 10、对公司下级、各部门经理，岗位工作质量有督促、指导、检查和处罚权。 11、公司总经理赋予的其他权力。
餐厅迎宾岗位职责
餐厅迎宾岗位职责 餐厅迎宾员的餐厅的门面，是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的仪容仪表、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象，更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响，大方优雅的迎宾服务甚至还能起到调节餐厅氛围的作用。那么如何做好迎宾，迎宾员的岗位职责是什么？或者如何对迎宾员进行培训？这些都是应该引起餐厅管理者重视的。下面就为大家介绍迎宾员的相关内容： 迎宾员的日常工作流程： 一、准备工作 1.做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐； 2.打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生； 3.擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范； 4. 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置； 5.检查所用的对讲机是否能正常运作。 6.解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。 7.开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。 二、引领入座 1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说:“请上三楼，祝您用餐愉快！” 2.一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临***”； 3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费； 4.安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位； 5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳； 6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套； 7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员； 8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。 9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。 三、客人等位时的服务 1.当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位； 2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座； 3.开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。 四、送客 当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
餐饮企业如何迎宾
餐饮企业如何迎宾 一、迎宾员岗位职责和重要性 二、迎宾岗位要求 三、来宾引导的礼仪 四、工作程序和标准 五、注意事项 六、突发事件如何处理 餐厅迎宾员工作流程 餐厅迎宾员主要负责迎送客人及领位工作，在工作中要注意哪些细节。《餐厅迎宾员工作流程》如下 一、准备工作： 1 、工作物品，内容包括： A 、餐厅预订簿。 B 、留座卡。 C 、餐区广告牌和告示牌。 D 、迎宾台电话。 E 、相关文具。 2 、查询上一班遗留的工作及命令执行的情况。 3 、参加班前会议，汇报预订情况，团队用餐计划，熟记所有预订资料。 4 、清洁迎宾区域，迎宾台、大门餐区广告牌和指示牌。
二、迎候客人： 1 、迎宾按规定着装，立于指定位置，站姿优雅，不得依靠门或其他物体。 2 、有客人到达时，面带微笑迎上前，向客人行三十度鞠躬礼，并向客人问好和表示欢迎。 迎宾："Good moring/afternoon/evening ,sir/madam welcome to our restaurant "。 "下午/中午/早上好/欢迎光临" 3 、询问客人是否有预订 迎宾："Do you have reservation, Sir/madam " "先生/小姐，请问您有预订吗？" 4 、对所有预订的客人须查对预订资料，对已抵达之客人需注明。 5 、询问客人人数："How many person in your party, Sir/madam?" "先生/小姐，请问几位？" 三、领位 如果客人是用散餐，根据客人人数拿取合适数量餐牌。 中餐：六人桌及以下提供一套餐牌，六人桌以上提供二套餐牌，预订套餐无需提供餐牌，只需提供一至二本酒水牌，一本特别介绍。 西餐：根据客人人数提供相同数量餐牌。 大堂吧：根据客人人数提供相同数量酒水牌。 1 、右手向应平行进的方向作出请的手势 迎宾："This way please, Sir/Madam " "先生/小姐，这边请！"
工程部经理岗位描述
岗位描述 工程部经理 岗位名称： 工程部经理 直接上级： 驻店经理 直接下级： 运行部主管、维修部主管、基建部主管 本职工作： 酒店设备、设施维修、保养和改进 直接责任： 1.正确及时地传达上级指示文件，并遵照执行。 2.贯彻执行工程部规章制度，工作程序，工作计划。 3.批阅有关酒店工程维修、基建方面的文件。 4.主持工程部例会，并参加有关的会议。 5.根据酒店的总体规划，制订工程部的工作目标，批准后执行。
6.制订工程部的工作程序，批准后执行。 7.制定运行部主管、维修部主管、基建部主管的岗位描述，界定其工作职责。 8.与运行部主管、维修部主管、基建部主管进行首次和定期述职，并对其做出工 作评定。 9.负责安排运行部主管、维修部主管、基建部主管的培训工作。 10.审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时纠正。 11.审阅下属部门的工作计划，大项维修工作及工程的质量、进度，发现问题及时 采取措施。 12.编制工程部费用预算，包皮。 13.根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门意见不断改进原设计缺 陷，大力支持下属员工进行技术改造，使酒店设备、设施的性能日臻完善。 14.向下级主管布置工作任务，在必要情况下，向其授权。 15.根据工作需要调配工程部的工作人员，并报人力资源部备案。 16.监督、检查、巡视工程部的各项工作。 17.根据需要进行现场或整体指挥。 18.关心运行部主管、维修部主管、基建部主管的思想、生活和待遇。
19.完成上级授权交办的其它任务。 20.依据程序提出与相关部门之间的工作界定意见，并报批。 21.协调与相关部门的工作联系。 领导责任： 1.对工程部的工作绩效负责。 2.对工程部的培训工作负总责。 3.对工程部的所有工作的检查反馈负责。 4.对工程部给酒店造成的影响负责。 5.对工程部费用控制负总责。 6.对工程部工作程序和工作流程的执行情况负责。 7.对工程部的下属人员的纪律行为，工作秩序，整体精神面貌负责。 8.对违纪者提出处理意见负责。 9.对设备、设施维修、保养质量负责。 10.对新引进设备的正确操作及使用负责。 11.对基建图纸的合理性负责。 主要权力：
大区经理岗位描述
大区经理岗位描述 东阿-亚商管理与营销咨询部东阿阿胶股份有限公司岗位描述岗位名称：大区经理部门名称：大区岗位编码：分支机构：现任者：日期：2000年5月 1.相互关系： A. 直接上级：销售副总经理 B. 直接下级：办事处经理.商务代表.推广专员 C. 内部关系：市场部.广告部.销售管理部 D. 外部关系：经销商 2.工作职责： A. 根据公司整体营销计划，制订大区销售.回款.清欠及年度费用的预算计划，并分解落实到各办事处，报批后实施； B. 提报本区域广告需求计划，并负责广告运作的监督与配合； C. 提报本区域的促销计划，组织促销计划的落实和效果监控； D. 负责公司销售政策的执行与控制，并根据市场变化，提出区域市场销售策略的建议； E. 参与公司各项营销管理决策； F. 建立.优化与管理区域销售网络，合理筛选.控制经销商； G. 统筹与协调本区域市场业务，并协调办事处与营销.销售中心各职能部门.办事处之间.经销商之间的关系； H. 定期或不定期进行市场巡视与监管，收集与反馈各种市场信息；
I. 推进.落实.监督销售管理规范化； J. 合理控制本区域销售费用和相关市场投入费用； K. 对销售价格的控制与管理，并防止低价冲货.窜货等现象； L. 提供假货信息，并积极配合打假； M. 合理配置本区域人力资源，建立创新.求实.稳定的销售队伍； N. 对下属人员进行工作分配与协调，改善下属业绩，并对下属进行绩效考核； O. 组织参加各种交易会.推广会.座谈会.答谢会等； P. 终端促销工作的管理； Q. 对下属工作的指导和培训。 3.权限： A. 直接下属的管理权和考核权； B. 直接下属的任免.晋升的提议权； C. 异地招聘促销代表的招聘.录用.解聘权； D. 当区销售政策的建议权； E. 经销商全年购销协议的审核权； F. 经销商确立的选择建议权； G. 广促活动的建议权； H. 包装设计的建议权； I. 办事处经理.商务代表.推广专员预算内业务费用的审批权；
餐饮部迎宾员岗位标准
餐饮部迎宾员岗位标准 1．0 层级关系 1．1直接上级：宴会部经理（主管） 1．2直接下级：无 1．3联系部门：无 2．0岗位职责 2．1掌握客情，协助宴会预定接受客人的预订，安排留台。 2．2热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名及职务。 2．3在餐厅客满时，礼貌地向客人解释并建议客人等候，同时把客人的姓名、房号登记在记录本上，或推荐客人到酒店附近的其他餐厅就餐。 2．4为宾客推销本餐厅的特色菜肴和当日特别推销项目，了解酒店基本情况，能做好一般访客的接待和问询工作。 2．5开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。 2．6解答客人提出的有关饮食、酒店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向宴会经理汇报。 2．7热情礼貌的接待所有来宾，主动接过客人所携带的重物，搬运至相应的餐位。在雨雪天气主动为客人撑伞，送至客房或车上。 2．8客人进店和离店要始终保持一样的服务标准和热情，不得怠慢早来、迟走的客人。 2．9参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。2．10做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。 2．11完成领班布置的其他各项工作，对宴会经理负责。 3．0 任职条件 3．1工作认真细致，态度端正、主动、热情，有较强的事业心。 3．2熟悉餐厅特色，了解酒店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。
3．3具有较好的语言表达能力和外语会话能力，讲话口齿清楚，反应灵敏，有较强的沟通技巧。 3．4具有高中以上文化程度，并能用一门以上外语对客服务。 3．5身体健康，仪表端庄大方，气质较好。
经理岗位描述
总经理岗位描述 一、职务名称：总经理 二、直接上级：董事会 三、直接下级：各事业经理及助理 四、本职工作：按计划实现公司战略目标 五、直接责任： 1．制定组织系统表，人员编制和工资总额计划。 2．建立和完善公司的工作程序和规章制度。 3．制定公司管理模式，塑造公司形象。 4．研究市场发展规律，指导广告战略。 5．领导公司的经营活动，制定公司的经营方针和投资计划，实现公司的预算和利润指标。 6．协调好政府、公司、市场三者之间的关系。 7．保障公司员工的安全，不断提高员工的福利和待遇。 8．保障客户利益不受侵害。 9．资源整合、不断创新、追求卓越。 10．培养并建立人才队伍，发扬团队精神。 11．提高公司核心竞争力。 六、领导责任 1．对实现公司战略目标负责。 2．对董事会负责。 3．对全体员工负责。 4．对客户负责。 七、主要权力 1．制定公司发展战略规划。 2．决定公司部门负责人及助理人员的任免和奖惩。
一、职务名称：总经理行政助理 二、直接上级：总经理 三、直接下属：没有常设下级 四、本职工作：协助总经理进行人事、培训、监督、公关等工作。 五、直接责任 1．人员招聘：接受咨询、组织面试、背景调查、录用、上岗。 2．奖励和惩罚：提出奖惩动议，核准各部门奖惩动议，报总经理批准。 3．检查：抽查规章制度的执行情况。 4．培训：培训计划拟定、实施。 5．考核：落实对中层干部的考核，组织中层干部述职。 6．监督：对各部门行政活动的考察监督。 7．公关：协调公司对外的部分行政关系。 8．按总经理意图布置工作，向总经理报告真实情况，以及有关部门的工作状态。 六、领导责任 1．完成总经理所交办的各项任务，在执行任务时行使总经理所授予的权利，对总经理临时布置的任务负全责，该项任务完成后，其权利和责任自动 消失。 2．及时完成总经理交办的其它事宜。 七、主要权力 由总经理临时授权。