酵素百科：酵素,酵素是什么？

文/新肌蜜酵素侯群群

吃酵素有什么好处？酵素的作用？

近来年，养生保健成为人们关注的热门话题，因此，酵素市场也随之日渐成熟起来。酵素制品的种类更是五花八门，有酵素液、酵素粉、酵素颗粒等等。酵素不仅能美容养颜、减肥瘦身、还能调理肠胃、保养自身的健康。现在就让我们一起来揭开酵素的神奇之处吧。

一、什么是酵素？

简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通

称。在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。

酵素又称植物综合性酶。酵素起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史。酵素能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酵素促进反应过程。因此，酵素是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酵素的催化下进行的。

人体一切活动都需要酶的参与。酶类的缺乏会损害身体的新陈代谢，出现机能减退、免疫力降低，消化不良、体力不济、营养吸收不良等问题。缺乏酵素会让身体“亮红灯”，补充酵素则会让身体健康舒畅，还能起到排毒、美容、抗衰老、改善亚健康等功效。

二、补充酵素对人体的意义：

当人体内酵素不足时，营养、药品、运动、气功等效果无法发挥。一般人都知道人体健康必须依赖均衡的营养，却不知道所有的营养成分必须要靠酵素的加工才能被人体直接吸收。人体的肝脏及排毒器官也由酵素直接或间接地分解作用来完成排毒，所以酵素不足，所吃的药品、营养品的吸收都会大打折扣，体内的排毒功能更会大打折扣。

酵素来自天然未加温食品中，熟食习惯的中国人则很少食用富含酵素的“未熟”食物，再加上繁忙的工作、环境污染、生活压力等因素，导致人们体内的酵素随时间流失，从而出现皮肤暗哑、色斑严重、身体肥胖、便秘痤疮、疲乏无力等亚健康状况。由此看来，补充酵素，拯救身体亚健康已经为当务之急，刻不容缓。

三、酵素在人体里的作用：

经科学认证，酵素在人体里的作用有：

1、提高身体自愈力：

人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。补充酵素可以从根本上增强我们抵抗疾病的能力。

2、促进体内新陈代谢：

人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去。人的代谢正常了，身体也就健康了。

3、为益生菌创建良好的生存环境：

消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。

4、增强人体免疫：

酵素的数量，活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。

5、净化血液作用：

酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

6、抗菌，抗炎作用：

酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。

7、活化细胞：

任何病患都一样，要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力，抗生素虽然可以杀死细菌，但不会生长新的细胞，而酵素能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。

8、改善体质：

加速体内酸性物质的排除，使酸性体质转为弱碱性，告别疾病根源------酸性体质

睡眠质量影响体内酵素

睡眠和饮食同样的，是维持人类生命活动必要的作业。从酵素营养学的观点来看，就可以了解睡眠的重要性了。

睡眠有两大目的。

第一是称为代谢作业的时间带，第二是成为生产酵素的时间带。

人一天的生活节律中，从晚上8点到翌日凌晨4点是吸收与代谢的时段。虽然因人而异有些不同，但是每个人的这个时间带大致相同。

维修全身所有的脏器或骨骼，以及改善及更新多余的废物或老旧物质等作业，都称为代谢。人类在活动的清醒时间内无法进行这些作业，必须在取得睡眠的时间=夜间进行。

睡眠与酵素生产

还有一个重要的事项也会在夜间进行，即酵素的大量生产。为了准备次日的消化与代谢，要在夜晚的时间带生产必要的酵素。但是人在清醒的活动时间内无法进行生产酵素的作业。换言之，夜晚不睡觉，则对于生命活动而言相当重要的代谢与生产酵素的两大作业都会停滞。

连续数日睡眠不足，无法充分的进行代谢，会引发头痛、肩膀酸痛、腰痛等各种疾病。出现黑眼圈，即是代谢不良的征兆之一，而且老化也会急速的进行。酵素生产不足，会使消化、代谢功能钝化。

总之，睡眠不足百害无一利。认为自己还年轻所以没问题，这种想法会缩短你的寿命。最理想的作法是，每天至少要拥有7-8小时的睡眠。

睡眠时间段影响质量

同样都是睡7小时，但是凌晨0点睡到7点和凌晨4点睡到上午11点，两者睡眠的意义完全不同。当然前者拥有品质较好的睡眠。在代谢与生产酵素的时间带的睡眠，才是保持健康的重要秘诀。

因此，经常熬夜、加班的人要多吃新鲜蔬果或补充外源性酵素来维持体内的酵素量。

导致女人一夜衰老的六种毒素

毒素留在体内，会引发一系列的疾病，所以排毒是很多人要做的，那么身为爱美的女性，你知道哪些毒素会让你快速衰老吗？

让女性易衰老的人体毒素的存在方式:

1.自由基：

自由基是造成人体衰老的最大因素。适量的自由基有好处，可保护身体免受化学物质等外来物的侵害作用。但是身体内的自由基一旦过量，就会产生很强的氧化作用而侵害体内细胞，造成衰老、皮肤黑斑、过敏及心血管疾病。

2.胆固醇：

胆固醇是人体不可缺少的一种营养物质，人体内的胆固醇绝大部分由肝脏制造，它不仅作为身体的结构部分，还是合成许多重要物质的原料，但胆固醇的长期大量摄入会使血清胆固醇升高，增大心血管疾病的危险性。

3.宿便：

宿便即肠道内长期淤积的陈旧大便，一般3-5日不解大便而停留于肠管内的粪块叫宿便。宿便是人体肠道内一切毒素的根源，它所产生的大量毒素被人体吸收后，将降低人体免疫力，诱导各种疾病产生，严重危害人体健康。

4.脂质积沉：

现代人经常摄入含有过高营养的食物，再加上运动量大，水分补充不足，就很容易导致血液粘稠。随着血液浓度的增高，就会造成大量脂质沉积在血管内壁，是各器官供氧不足，引起脑栓塞等疾病。

5.尿酸：

尿酸也是人体新陈代谢的一种产物，主要由肾脏排出。当尿酸在血液里的浓度超过正常值时易沉积在软组织或关节引发急性发炎反应。

6.水毒与瘀血：

水毒的形成是因为人体食用了过多的冰冷食物或是体内的水代谢出现异常而导致的体液分布不均匀。瘀血是人体内的老、旧、残、污血液，是气、血、水不流畅的病态与末梢循环不畅的产物。水毒会引起发汗、排尿的异常与水肿，瘀血会引起细胞、肌肉的养分不足，造成肥胖等症状。

酵素的服用与禁忌，你了解吗？

什么时候服用酵素较恰当？

人体在空腹的情况下进食，可以快速达到消化和吸收的功效。所以一般主张酵素在空腹情况下服用比较妥当。建议早上起床后空腹和晚上临睡前服用。因酵素具有改善睡眠的作用，对睡眠欠佳者临睡前服用很有必要。

如果肠胃功能不好或希望增重的人群，建议在三餐以后服用为宜，有助于裂解食物，强化消化和吸收，能够起到改善胃功能和增重的效果。

每天服用多少酵素较恰当？

酵素是保健食品，对人体只有帮助，而无任何不良反应。每天该服用多少酵素，因个人差异而没有明确的标准，应该依据个人的身体状况决定服用量的多寡。

一般掌握如下尺度：对各种慢性病者，建议量为30-60毫升左右，分二至三次服用；对肿瘤患者，建议量为60~90毫升左右，分二至三次服用；对亚健康人群、单纯为了监看而保健的人群，建议可在餐后补充30至50毫升左右。当然，上述服用量并非绝对，对患有各种疾病的人群初始服用量可以加大，服用一段时间，待症状明显改善后可以逐渐减量，维持量在30~60毫升左右。

服中药和西药可以同时服用酵素吗？

理论上，西药属于化学合成物质，与酵素是两码事，不存在相互干扰和影响药效的情况。中药成分大多是自然物质，与酵素也没有相互拮抗的作用，所以即便同时服用也无大碍。但是为了减少顾虑，也为了让中、西药与酵素充分发挥各自作用，建议还是分开服用为好。酵素与西药服用的间隔时间以一小时为宜，与中药服用间隔时间以半小时以上为宜。

酵素与其他保健食品可以同时服用吗？

目前市场上的保健食品种类多、范畴广，保健食品的功效在酵素中大都具备，理论上存在同功效能可以一并服用。但考虑到保健食品良莠不齐、功效不一，如果为通用型的保健食品，可以与酵素同时服用，以互增效果。如果单一功效的保健食品，则建议间隔半小时以上分开服。

排毒干净多活二十年，如何有效排毒？生活必备。

如何排毒？

我们人体有7个“排污口”，找到“排污口”，把湿毒排出去，人就会少生病，不生病，其实这些排污口很好找，他们都“窝”在关节的部位。

【腋下】

腋窝的极泉穴是心经的重要穴位，可以去心脏的郁火毒素，应常常去按揉，以疏通这口井。

【肘窝】

当你出现咽喉肿痛、痰黄气喘、咳嗽咳血、心烦心热、口腔溃疡、失眠多梦等问题，可以在肘窝的位置连续拍打5～10分钟，会出现青、红、紫、黑等不同颜色的毒素反应物。每一到两周一次，可保这口排污井的通畅，排出心肺毒素。

【膝窝】

膝窝又称腘窝，在窝的中心点上，有一个重要穴位叫委中穴，走的是膀胱经。膀胱经是人体最大的排毒去湿通道，而委中穴便是这个通道上的排污口，如果这里不通畅，湿气排不出去，可能会导致关节炎。所以平时可拍打此处5～10

分钟至淤斑痧点显出，每一至两周拍打一次。

【阴陵泉】

是脾经的合穴，从脚趾出发的脾经经气再这儿往里深入，可以健脾除湿。它在膝盖下方，沿着小腿内侧骨往上捋，向内转弯时的凹陷，就是阴陵泉所在。

每天要用手指按揉这里，时间不拘，空闲的时候就可以，但要保证一天总共10分钟以上。如果你体内有脾湿，按这里会疼，但是坚持按揉，你会发现疼痛再逐渐减轻，说明你的脾湿在好转。

【足三里】

是治脾健胃的第一穴，除湿当然也少不了它。刺激的最好方法是艾灸。每天睡觉前用艾条灸，可以协助阴陵泉祛湿。

该穴是一个祛湿的要穴，而人体湿气大就容易滋生细菌，引起水肿，以及各种炎症，包括皮炎、皮疹等。另外，脾是生痰之源，是管湿气的，如果湿气多了运化不出去，就会变成痰饮。所以，要从根本上解决生痰的问题就要健脾，而每天坚持多揉阴陵泉穴就好。

操作方法：空闲的时候按揉阴陵泉，一天要保证10分钟。晚上睡觉前，用艾条灸两侧足三里3-5分钟，最好灸之前先按阴陵泉1-2分钟。

【承山穴】

是最有效的祛除人体湿气的穴位，其效果跟红豆薏米粥有异曲同工之妙。因为承山穴在足太阳膀胱经上，膀胱经主人体一身之阳气，所以，刺激它能通过振

奋膀胱经的阳气，排出人体湿气。

大多数人，只要轻轻一按他的承山穴，都会有明显的酸胀痛感，这都是因为体内有湿的缘故;而按揉承山一段时间后，我们会感觉身上微微发热，这就是膀胱经的阳气在起作用了，身上的湿邪，正随着上升的阳气向外发散。

所以湿热体质者一定要注意记住这一保健大穴，合理地在生活中使用。

【丰隆穴】

配合足三里按摩丰隆穴可以祛湿化痰，丰隆，象声，轰隆打雷。长期坚持按摩能把脾胃上的浊湿像打雷下雨一样排出去。

从腿的外侧找到膝眼和外踝这两个点，连成一条线，然后取这条线的中点，接下来找到腿上的胫骨，胫骨前缘外侧1.5寸，大约是你两指的宽度，和刚才那个中点平齐，在附近压按，最感酸麻沉重或者痛感明显的地方，就是丰隆穴，每天按压3分钟左右。

每周拍腹排毒一次，就可无毒一身轻

在肚脐两边脂肪最丰厚的地方，或者摁上去有脂肪结块的地方，用双手用力拍打10分钟。大多数人都能拍出红、紫、青、黑等不同颜色的痧斑、包点，这就是体内淤滞的寒湿、火毒被拍出来的表现。拍完后马上喝一杯温水，能加速排毒。

每周拍一次，连续几次，您就会发现拍出的痧斑逐渐减少，到最后基本上不会再出现了。寒湿淤滞排干净了，减肥自然就快。

每天敲天枢穴排便减肥法

天枢穴属于胃经，又联系大肠，最能通肠道、排宿便，是名副其实的减肥大穴。很多人一敲天枢穴便要跑厕所就是这个缘故。肠道通了，脂肪就不会堆积。

天枢穴在肚脐旁开三个手指的位置。每天至少敲打两次，每次5乣10分钟，敲至小腹发热为止。

每天揉腹三次，胜吃人参一支

民间有句话叫“揉腹治百病”，可见揉腹的好处。小腹是阴中之阴，是寒气最爱聚集的地方，所以揉腹很关键。

手心的劳宫穴是火穴，有温养的效果。经常以手心按摩小腹至发热，不但可以有效地驱寒暖腹，还能养元补气、滋阴培阳。

每天早、中、晚各揉一次小腹，先按逆时针方向揉，后按顺时针方向揉。揉的次数最低以36遍起，或36的倍数也可以。力度要适中，如果

能把腹部的软组织带动起来更好。小腹常温，元气充实，减肥就会成为一件很容易的事。

酵素治疗高血压的神奇之处

一般来说，高血压不是病，而是属于血管硬化或通道障碍的一种预兆，造成血管硬化的因素很多，最大的原因还是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于某些酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沉淀于血管壁上久而久之造成血管硬化，在血管末稍之微血管部分，便容易造成血凝块，如这些血凝块再度被挤出而堵塞在脑微血管时，便造成脑中风，如堵塞在心脏微血管时便造成心肌梗塞而死（心脏麻痹），纵使能及时把生命抢救回来，也会变成一个残废的人是极为可怕的一种症状，也是国内目前十大死因之一的病症。

在人的血管中，存在调控血管的收缩、舒张的酶，称为血管紧张酵素和扩张酵素。它们使血管一张一缩，共同完成血液的输送和接纳。同时，两者又互相调节，使血压平衡。如果缺少其中任何一种酵素，既会失去平衡，产生高血压或低血压。

酵素为什么对高血压有效果呢？

因为酵素对血液中的残留废物、胆固醇、高脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，有高血压预兆的人就应长期服用酵素，这样才可以控制并改善病情也可以避免不幸的事情发生。

血管内就含有溶脂溶栓的酵素，我们即使吃了大量的肉，积存了胆固醇和甘油三脂，也会因为这些溶解酵素而全面分解，不形成血栓性物质及发生心血管疾病。在抢救心脑血栓的患者时，医学上应用的治疗物质就是这种酵素。另外，酵素不仅可以分解肠道内的残渣、宿便、毒素、老坏细胞，还能分解沉淀在血管壁的脂肪、胆固醇、血栓，使血流顺畅，减少血管阻力，降低血压以及修复血管内壁细胞，改善血管弹性，保护肝肾，提高肝肾的自愈力、解毒、排毒功能。

要想避免这些可怕现象的发生，可以平时多食用酵素，加以预防控制。

颜浥微信第七条

酵素与药品的区别

酵素有没有副作用？酵素是原生态的生物制剂，它是经过美国FDA认定肯定有治疗作用的安全健康食品。它没有任何副作用，但个别人服用酵素会有好转反应，就是中医说的眩瞑反应。

酵素与药品有何区别？见下表：

为什么说酵素是营养新概念、治疗新方法、养生新概念？

盖景超先生在他“生老病死的密码——酵素”一文中提出了“酵素是营养新概念、治疗新方法、养生新观念”的概念，他的提法很有道理。

首先，酵素是营养新概念。我们已经知道，在这个地球上，凡是具有生命现象的物质，其中都充满着酵素。酵素原本也是人类食物中所具有的营养成分，造物主特意把酵素存放在食物之中，以达到其消化食物自身和维持人体健康的目的。爱德华·豪尔博士半个世纪前的研究揭开了这个秘密,并在他的《酵素营养学》中进行了阐述。此书已成为相关专业必读的教科书。而在发达国家，人们对酵素的认识和研究也在逐步深入，酵素营养品也已成为健康的首选，“吃什么都要吃酵素”也已成为人们的共识。

其次，酵素是治疗新方法。过去不少人会说最好的医生是自己，最好的药物是食物。毛泽东主席在对待疾病问题有一句名言：“既来之，则安之，让机体慢慢增加抵抗力而愈之。”这些话都有一定道理，也充满着朴素唯物主义的思想。

问题是，身体内最好的医生是谁呢，食物中能够达到不药而愈的成分又是什么

呢？近代医学发现，所有疾病的第一病因就是酵素不足，自然治愈力等于酵素。事实上，上百年来，对酵素的功能和作用，以及利用酵素来预防和治疗各种疾病的研究一直没有停止过，只不过是零星展开或没有体系化罢了。而马克期·沃夫博士自20世纪60年代开始应用酵素治疗癌症和其他慢性疾病，并创立了酵素疗法，取得了很好的效果。由此，他也被世人称为“酵素疗法之父”。酵素疗法也被视为在治疗和预防疾病中有别于其他医疗的新方法。

最后，酵素是养生新观念。中国人的养生文化博大精深，源远流长，历史沉淀厚实，但一直没有得到很好的总结，以致不少精华的养生方法没有很好地被传承，甚至部分失传。实际上与酵素相关的发酵食物一直是民间饮食文化中重要的一部分。酵素揭示并秉承了古人的养生智慧，也破译了它与疾病之间存在的关联之谜。让人们了解到养生中林林总总的方法和核心即是酵素，只是人们从前并不知道其中的奥秘。如今养生的新观念是，以酵素为核心，酵素支配着身体是否健康和长寿，让身体充满酵素，让酵素活化，减少酵素消耗，就能健康长寿。

个人介绍：我是侯群群，来自文房四宝之乡安徽宣城。

阿里巴巴头条签约作者、阿里巴巴智库专家。认真做事，踏实做人，为自己的梦想努力奋斗。我们做日本进口酵素，4年阿里巴巴金牌供应商。日本著名保健食品制造商日本生物科学研究所新肌蜜酵素系列中国总代理商。