美的面包机食谱电子版
快速主食面包
快速基本面包
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干
快速核桃咖啡面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致
2. 果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致
2. 果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包: 基本面包
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：
甜味提子面包
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干
核桃咖啡面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包: 法式全麦面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致
2. 使用“法式面包”菜单制作。
培根面包
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
2. 加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。
注：备洋葱需切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干瘪；培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茄茴香拌匀备用。
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
全麦提子面包
操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“全麦面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“杂糖面包”菜单制作。温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
海绵蛋糕制作
操作要求：
1. 把B组的蛋黄和油搅拌均匀备用。
2. 把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
3. 把A组的鸡蛋清，白砂糖，柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发成鸡尾状。加B 组材料搅拌均匀（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀），再加C 组材料搅拌均匀至没有干粉料即成蛋糕面糊。
4. 把面包桶去除搅拌棒，在筒壁四周涂上一层黄油（作用时容易出模）；再把面糊倒进面包桶，使用“蛋糕”菜单制作即可。
自动和面:
面条
操作要求：
1. 全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；
2. 把面团分成4等分的小面团；
3. 再用擀面杖把小面团擀成3mm厚度的面皮；
4. 然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3m m宽的面条意大利面
操作要求：
1. 全部材料添加进面包桶，用“自动和面”菜单制作成面团；
2. 把面团分成4等分的小面团；
3. 再用擀面杖把小面团擀成1mm厚度的面皮；
4. 然后面皮对折起来，用刀从一段开始切成3m m宽的面条
面团发酵: 发酵面团
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2. 冷冻储存的黄油应提前软化。
3. 面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；
4. 适用于制作西式烘烤类面包。
奶香营养面团
操作要求：
1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“面团发酵”菜单制作。
2. 面团发酵完成后即可取出进行下一步制作；
3. 适用于制作中式蒸包子。
果酱制作: 苹果酱
操作要求：
1?把苹果去皮去核切成丁，适用食物料理机打碎。
2.把所有材料添进面包桶，使用“果酱制作”菜单制作。
酸奶
操作要求：
1?做酸奶前先把酸奶同洗净后消毒，建议用开水煮汤上几分钟后晾干。
2. 按比例配好材料；
3. 面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放进酸奶桶； 4制作酸奶的比例是10:1；
5. 适用酸奶发酵剂（乳酸菌）制作酸奶，制作流程可参考发酵剂的使用方法。
米酒发酵
操作要求：
1. 先用水将糯米浸泡2小时以上（用手可以将米直接捏碎为宜）漂洗干净，然后 蒸熟成糯米饭，糯米蒸熟后放凉， 凉至不烫手的温度（30°C 左右最适宜）；
2. 班就去：用勺将糯米饭弄散摊匀，将酒曲均匀的撒在糯米饭上，然后用勺反动 糯米饭，将就去尽量的混均匀，最后再把拌匀的酒曲的糯米饭加入酸奶桶， 用勺 轻轻压实。
3. 面包桶取出搅拌棒，加入约100毫升的清水，再放入糯米酸奶桶，选择“米酒 发酵”彩蛋制作；
4. 所有和糯米饭接触的器灭都要用开水煮汤进行杀菌消毒， 以免甜酒受污染造成 制作失败。
大米面包
操作要求：
1.把水、油、盐、糖、奶粉、白米饭、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗 （切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“大米
面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入板栗即可
玄米面包： 红豆糙米面包
操作要求：
1.把水、油、盐、糖、糙米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶，板栗 （切成花生米大小粒状）备用。
2.选择“玄米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入红豆即可
自制红豆做法：
食谱：红豆100g ，砂糖50g
1. 红豆、清洗干净，用水浸泡一晚上，放到小锅里，加入至少浸过豆子2倍的水;
2. 先大火煮开，煮开后转小火焖煮至豆子酥软（水烧到漏出豆子）。
3. 加入白砂糖，中火将糖煮融并收干水即可。
黑米面包：黑米红枣面包
操作要求：
1把水、油、盐、糖、黑米饭、奶粉、高筋面粉、酵母按顺序加入面包桶
2.选择“黑米面包”菜单制作。当听到果聊提示音后放入红枣即可。
糯米年糕
操作要求：
1. 糯米洗干净，理干净多余的水。（月需沥15分钟）
2. 把清洗干净的糯米加入面包桶，再加入水。
3适用“年糕制作”。
八宝粥
操作要求：
1. 把八宝粥干料洗干净。
1000ML 的水。
2. 把洗干净的八宝粥加入面包桶，再加
入
3. 适用“八宝米粥”彩菜单制作。