保健品服用过量

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任何保健品都不能长期服用.长期服用就会产生药物依赖.长期服用螺旋藻容易重金属中 毒保健品适当服用，可以防病治病，盲目补充，摄入过量，不但对身体无益，还可能会产 生严重的副作用.维生素不必天天补充，有需要时再吃；有些保健品与药物同服，很可能干 扰药效.维生素的服用要在大夫的指导下服用，维生素

E 是脂溶性的，服用过量会造成中

毒

维生素食用过量

维生素A :是抵抗皮肤衰老及女性正常妊娠期胎儿必不可少的维生素。电脑操作员、文字工 作者、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素 入过量会产生过敏、发

烧、腹泻、头昏等中毒症状。 对皮肤干裂、精力不济有一定帮助。摄入 B1可确保神经和肌肉的健康，是保持精神饱满和头脑清

1.2mg 。 维生素C :能保护人体的免疫系统，增强身体抵抗力，可防治坏血症，特别是在身心压力大

或在体力消耗大如运动时提高人体抵抗力，加强结缔组织功能。维生素

C 日需要量：30mg 。

摄入过量会导致腹泻，还可能导致继发性草酸代谢障碍，引起肾结石。

维生素D ：有强健骨骼等多重功效。摄入过量会引起心律不齐、血压升高、抽搐、恶心、呕 吐，甚至肾功能衰竭。维生素 D 日需要量： 维生素E :是心脏循环系统的捍卫者。维生素

E 还有抗氧化和延缓衰老，保护皮肤免受紫外 线的侵害，可用于抗皱纹和淡化老年斑。维生素

E 日需要量：12毫克。摄入过量会导致恶

心、腹泻、腹痛、头昏和青少年早熟。 自购滥服维生素现象严重 在不少人的观念中，维生素就像蔬菜水果一样， 是健康有益的物品，自己到药店里顺便买些 来补充就可以了。

其实不只是春季，一年四季，工作繁忙、饮食无定时的不少白领一族都会经常把维生素带在 身边，他们认为服用维生素片比吃水果蔬菜更省事。而且，名为维生素，

多吃一点似乎应该 只有好处不会有坏处。有些热衷减肥的时尚白领甚至中午不吃饭或吃得特别少，

以多吃几颗 各种类型的维生素来安慰自己， 以为这样就能够维持正常的新陈代谢、 延缓衰老、降低胆固 醇、减肥、美容、排毒、预防慢性病 ??…但到头来不但精力越来越不济 ，还出现各种各样令人 担忧的病症。

广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任药师薛秀清指出，这与服用维生素不当不无关 系：因为，在服用各种含维生素的物质时，不应忽视维生素的各类药物性制剂并不完全等 同于天然维生素，适当服用，可以防病治病，盲目补充，摄入过量，不但对身体无益，还可 能会产生严重的副作用。”他说：在临床上，已发现不少人因长期大量口服维生素

A ,产生 过敏、发烧、腹泻、头昏等中毒症状；而长期大量口服维生素 D ,也曾引起病人心律不齐、

A 。但维生素A 日需要量只需750ug 。摄 维生素

B 族：可帮助人体更有效地利用营养物质, 过

量反而会使人昏昏欲睡。维生素

醒的良药。维生素 B1日需要量：

2.5ug 。

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血压升高、抽搐、恶心、呕吐，甚至肾功能衰竭的； 同样，过量服用维生素 E 也可导致恶心、 腹泻、腹痛、头昏和青少年早熟的现象。

生素的不良反应涉及人体各个系统，但总的来说可分为两大类：一类是过敏反应， 可以是爆发式的，也可以是迟发式的。曾报道一例中年女性因肌肉注射维生素发 生过敏性休克，经抢救及时而脱险。维生素B 过敏多在注射时发生。另一类是各 种维生素特有的不良反应，症状五花八门，轻重不等。现将常用维生素的不良反 应介绍如下，以引起人们的注意。

维生素B1

每日3次，每次1片（10毫克），在推荐剂量口服，几乎无毒性；大量应用可 出现头痛、疲倦、头昏、眼花、烦躁、食欲减退、腹泻、浮肿、心律失常、皮疹、 哮喘。

维生素B2

亦称吡哆辛，在肾功能正常时几乎不产生毒性，但长期、过量应用可致严重 的周围神经炎，出现神经感觉异常，步态不稳、手足麻木 ；大剂量注射可引起头 痛。

烟酸

亦称维生素PP,过量服用可引起皮肤潮红、皮疹、瘙痒、蚁足感、恶心、 呕吐、腹泻、情绪不安、抑郁、肝功能损害、血糖及尿酸等。

维生素C

又称抗坏血酸，在推荐剂量一次1片，1日3次，使用未见不良反应。 期过量服用，易引起如下不良反应：

20片?30片），可引起停药后坏血病。2.长期过量服用，偶可引起尿酸盐、半胱 氨酸或草酸结石。3.过量使用（1日1克以上）可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、 尿频、恶心、呕吐、胃部不适（如胃痉挛、腹痛、反酸），尿钙增高导致泌尿结石； 大量静注时，会发生溶血，甚至静脉栓塞而致猝死。小儿可出现疲乏、不安、血 小板增加。

维生素B12

大剂量应用时，可发生座疮、风疹块。

维生素A

亦称视黄醇。推荐剂量使用（维生素A 重度缺乏症：口服，成人每日10万单 位，3日后改为每日5万单位，给药2周，然后每日1万至2万单位，再用药2 月。轻度维生素A 缺乏症：每日3万到5万单位，分2?3次口服，症状改变后 减量）未见不良反应。但摄入过量维生素 A 可致严重中毒，甚至死亡。急性中毒

若长 1.长期服用一日2?3克（每克0.1克，即

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发生于大量摄入维生素 A （成人超过150万单位，小儿超过7.5万单位?30万单 位）6小时后，病人出现异常激动或骚动、头昏、嗜睡、复视、严重头痛、呕吐、 腹泻、脱皮（特别是唇和掌），婴儿头部可出现凸起肿块，并有骚动、惊厥、呕吐 等颅内压增高、脑积水、假性脑瘤表现。

维生素D

是防治佝偻病的良药，若过量使用，其所带来的危害累及多个系统。消化系 统：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻、肝脾肿大等。神经系统：萎靡、抑郁、 烦躁、失眠、多汗、脑膜刺激征、肌张力与运动功能下降。泌尿系统：肾功能障 碍、多饮多尿、血尿素氮上升。心肺系统：心肌及动脉钙化、肺钙化。全身症状： 易

疲乏、消瘦、皮肤黏膜于燥钙化。孕妇大量服用维生素 力障

碍，新生儿血钙过高、骨骼发育障碍、肺肾小动脉狭窄、 白内障。

维生素E

又名抗不育素。长期过量服用可引起恶心、呕吐、头晕、 皮肤皲裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力。每日应用大于 以引起血栓、月经过量、闭经，至U 2000毫克以上时，还会

引起生殖功能障碍。

维生素K

过量会引起严重黄疸或溶血性贫血及肝细胞损害等。

总之，要避免维生素的不良反应，一是要掌握好使用某种维生素的适应症， 其次是要掌握好剂量。在给服途径上，能口服者尽量不要注射给药，则是安全之 选。

维生素A 过量会中毒 维生素D 急性中毒，可引起颅内压增高，头痛、恶心、呕吐、烦躁、精神不振、前 囟隆起,常被误认为是患了脑膜炎 …

维生素C 是一种药物，俗话说“逢药三分毒”，正常人每天服用维生素C 不能超 过5克。生活中日常的蔬菜和水果其实已经足够， 不需要刻意服食。容易出血和 60岁以上者要注意适量补充，但应该遵循量够就停的原则。如果把它当成“补 品”来吃，那就大错特错。因为过量进食会导致死亡

维生素分为水溶性和脂溶性两种。水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外， 毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素 C, 可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补， 必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素 A 维 生素E 、维生素K 、维生素D 就容易引起体内的中毒反应。杜主任告诉记者，长 期大量口服维生素A,不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼 脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等症状；长期大量口服维生素 D,可导致

A D,可导致胎儿智 高血压以及先天性 头痛、视力模糊、 400毫克，可

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眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等；维生素 E 过量使用 会引起血小板聚集，血栓形成，维生素E 大剂量长期服用还可导致胃肠功能紊乱、 眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿 也会产生不可忽视的副作用。例如，长期大量服用维生素C 会导致流产，服用维 生素E 过多会使胎儿大脑发育异常，过多的维生素D 则会导致胎儿的大动脉和牙 齿发育出现问题。

维生素的食物禁忌

噪维生素A:服用维生素A 时需忌酒。维生素A 的主要功能是将视黄醇转化 为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成， 严重影响视循环和男性精 子的生成功能。

噪维生素AD 服用维生素AD 时忌粥。粥又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解 和破坏脂溶性维生素，导致维生素 AD 和维生素D 流失。

噪维生素B1：蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素 B1的硫胺类物质，因此 服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。

噪维生素B2：高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度， 从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重 维生素B2的缺乏。因此，服用维生素 B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。

噪维生素B6:食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素 B6 结合，就会形成络合物，从而影响维生素 B6的吸收和利用。因此，服用维生素 B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。

服用保健品关键要遵循“缺什么补什么”的原则。因此，作为营养科医生，他们面对前来咨询的市民一般会 先详细了解他们的饮食习惯，并由此分析出他们可能缺乏的营养成分，再给出补充的建议。根据潘丹峰的临床经

验，中国人最普遍缺乏的营养素是钙和 B 族维生素飞者是因为中国人的奶制品吃得比较少，后者则是因为现代

人饮食中细粮吃得多，粗粮吃得少。针对这些情况，中国人适当补充钙质和

相反，如果身体没有相应的需求而一股脑乱吃

保健品，摄入了超出生理需要的营养素，就可能出现过量、中 毒的情况。例如长期大量服用维生素 A ,会出现疲倦不适、嗜睡、皮肤干燥瘙痒、食欲不振、体重下降、贫血、

骨和关节疼痛、头痛、恶心呕吐等中毒表现；长期大量使用维生素 D 会引起高钙血症，出现烦躁不安、食欲减退、 心律紊乱、软组织钙化及肾脏损害等；蛋白质过量摄入，则会增加肝肾负荷。

营养专家

没有一种保健品比得上天然食品

观点1:中国人最普遍缺钙和 B 族维生素

维生素E 因其美容功效很受爱美女士的青睐。但按照我国居民的膳食结构，维生素

生素E 缺乏症非常罕见。如果没有脂肪吸收障碍，膳食中提供的维生素 服用维生素E

会增加出血，如脑出血的危险性。 观点2:中国女性无需额外补充维生素 E

B 族维生素一般不会有错。 E 的摄入量普遍较高，维 E 已基本能满足正常的人体需要。而过量

潘丹峰忠告市民：“天然食品永远是摄入营养素的首选途径。”她表示，再昂贵、成分再复杂的膳食补充剂都比不上

天然食物中所含的营养。例如维生素，虽然目前市面上出售的化学合成维生素在成分上与天然维生素没

有差异，但食物中天然存在的维生素往往含有人工合成维生素中所没有的物质。例如合成维生素C一般只含有抗

坏血酸，但存在于玫瑰果实中的天然维生素C还含有维生素P,能够提高维生素C的效用。天然维生素E中也不

止“ a-生育酚”一种成分，而是含有全部的生育酚，能产生更大的效用。

“不仅如此，天然食物中还有很多人类根本还未发现的活性成分，它们之间到底有怎么样的协同作用，目前

医学界还没完全搞清楚。所以，依靠人工合成的各类维生素、矿物质，无论技术多高明，其作用始终难与天然食物媲

美。”潘丹峰说。

观点3:保健品难以媲美天然食品

潘丹峰还补充道：“其实，只要能够按照〈〈中国居民膳食指南》中的膳食宝塔来安排一日三餐，摄入的营养

已经基本可以满足日常需求。”

根据不久前发布的新版〈〈中国居民膳食指南》，正常成年人每天推荐的食物为：油脂类25克，奶类及奶制

品100克，豆类及豆制品50克，畜禽肉类50克至100克，鱼虾类50克，蛋类25克至50克，蔬菜类400克至5

00克，水果类100克至200克，谷类300克至500克。“市民可对照一下上面这些标准，如果都够了，真的就不

需要吃什么保健品。”潘丹峰说。

观点4:饮食均衡无需额外补充保健品

很多人相信“是药三分毒”的说法，因此宁愿花大量的金钱买保健品，也不肯遵照医嘱吃药。但实际上，保

健品的剂量属于生理剂量，只能满足人体日常所需；而对于病人来说，他对某种营养素的需求则必须达到药理剂量才能起

治疗作用。例如铁，用于日常保健的生理剂量只需十几毫克，但用于治疗疾病的药理剂量却可以达到

00毫克。

不仅如此，目前市场上还有一些保健品打着“纯天然”的旗号，实际上为了达到效果却添加了西药。据了解, 目前一些宣称纯中药的治疗糖尿病药品或保健品实际上添加了格列本脲、格列齐特和格列吡嗪等降糖西药成分。

这3种药物的作用强度很大，患者如果长期大量服用这些添加了西药的保健药品, 最终会造成病人低血糖或肾病,

甚至导致死亡。

观点5:治病要吃药而不是吃保健品

时下，许多人都认为保健品即使吃再多也吃不坏身体，但在最近召开的振兴保健产业”研讨会上，与会专家

提醒，保健品和药品一样，同样具有不良反应，不合理服用，一样可以损害健康。

上海市药品不良反应监测中心副主任杜文民指出，现在不少保健品添加了药物或微量元素，它们都会对人体各项生理功能

产生影响或者在体内沉积，如果选择不当或用量过大，都会对健康产生不利影响。

杜文民指出，补钙是保健的热门话题，但是研究表明，单纯补钙对老年人骨质疏松症毫无益处。老年人，尤其是妇女，在

绝经期以后出现的钙吸收障碍及骨骼脱钙现象，与内分泌环境改变等因素有关，过多的补钙会诱发动脉

粥样硬化、消化及泌尿系统结石形成、老年性痴呆等。

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