卵菌病害

谈谈卵菌病害

卵菌是引起蔬菜病害的重要病原菌之一，因有性阶段产生卵孢子而得名。卵菌的寄生范围很广，几乎所有蔬菜上都有卵菌病害。卵菌破坏性强、为害性大、发展迅速，由卵菌引起的蔬菜病害大多较难防治。引起蔬菜病害的主要是腐霉属、疫霉属、霜霉菌和白绣属，霜霉菌又包括假霜霉属、霜霉属、盘梗霉属等。其中，霜霉菌和疫霉属引起的病害潜育期短、再浸染次数多、发病迅速，易造成病害流行，导致蔬菜生产的严重损失。

主要卵菌病害分析

近些年来，我国棚室蔬菜种植面积不断增大，卵菌病害对蔬菜生产的为害也日趋严重。为害棚室蔬菜生产的主要是卵菌中的腐霉属、疫霉属、霜霉菌。由卵菌引起的各中病害都是危害性很强的种类，虽种类不多，但发病迅速、传播快、为害重。

1.猝倒病

主要为害幼苗，多从茎基部感病。初为水渍状，并很快扩展、溢缩变细如“线”，病部不变色或呈黄褐色，病势发展迅速，成“由点到面”方式扩展。也能引起烂种或烂芽。

该病多数由瓜果腐霉引起，少部分为刺盘腐霉和疫霉。病菌以卵孢子或菌丝在土壤中及病残体上越冬。主要靠雨水、灌溉传播。病菌在土温15-16℃时繁殖最快，适宜发病地温10℃，故早春发病重。浇水后积水处或薄膜滴水处，最易发病而成为发病中心。

2.绵腐病

主要为害成熟期的瓜果，病部初呈褐色水浸状，后迅速变褐软腐。湿度大时，病部长出厚的白色绵毛。

病原菌主要是瓜果腐霉、终极腐霉等。病菌以卵孢子在表土层越冬。病菌主要通过雨水、灌溉水和土壤耕作传播。病菌生长适宜地温15-16℃，温度高于30℃受到抑制；适宜发病地温10℃，低温对寄主生长不利，但利于发病。

3.疫病

疫病危害性很强。可侵染叶、茎、根及果实，受害部位产生黑褐色水渍状腐烂斑。

疫病病原种类很多，卵菌、真菌、细菌引起的病害都有称为疫病的，以卵菌为主。由卵菌引起的疫病主要有茄果类晚疫、瓜类疫病等。病原菌以菌丝或卵孢子随病残体在土壤中或粪肥里越冬，翌年产生分生孢子借气流、雨水或灌溉水传播。发病温度范围为5-37℃，最适20-30℃。雨季及高温高湿发病迅速。

4.疫霉根腐病

由疫霉菌引起，侵染茎基部或根部，产生水浸状褐斑，逐步扩大凹陷。病原菌特点与卵菌疫病基本相同。

5.绵疫病

主要为害果实。近地面果实先发病，受害果初为水浸状圆斑，稍凹陷，果肉变褐腐烂，易脱落，如茄子“掉蛋”。湿度大时，病部表面长出茂密的“白毛”，病果落地很快腐烂。

该病主要由辣椒疫霉、烟草疫霉、茄疫霉引起。该病原菌喜高温高湿，发育适温30℃，空气相对湿度95%以上。病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中越冬，通过风雨传播。重茬地、地下水位高、排水不良、密植、通风不良或棚膜滴水，易诱发本病。

6.霜霉病

主要为害叶片。初期叶片染病，在太阳下可看到透明水浸状斑。后病斑变黄扩展，受叶脉限制成明显的多角形病斑。天气潮湿时在病斑的反面会长出较茂密的灰黑至紫灰色的霉层，是识别霜霉病的重要特征。

霜霉菌包括假霜霉属、霜霉属等，假霜霉属引起瓜类霜霉病，霜霉属侵染十字花科。春末和秋季该病发生最普遍。病菌以菌丝在种子或秋冬季蔬菜上越冬，也可以卵孢子在病残体上越冬。主要通过气流、浇水、农事及昆虫传播。病原菌适宜侵染温度15～17℃，田间种植过密、定植

后浇水过早、过大、土壤湿度大、排水不良等容易发病。

7.白锈病

白锈病在棚室蔬菜上发生很少，这里不做介绍

卵菌

腐霉属疫霉属霜霉菌白锈属

病害种类

猝倒病绵腐病疫病(晚疫)疫霉根腐病绵疫病霜霉病白锈病

寄主范围

范围广泛，瓜类、茄果类、豆类均可感病主要是瓜类和茄果类范围广泛，瓜类、茄果类、豆类均可感病茄果类发生最多主要侵染茄果类、瓜类蔬菜主要侵染瓜类，豆类和叶菜类也有发生主要侵染十字花科蔬菜

卵菌类病害在作物上的发生情况

卵菌病害是藻菌纲真菌中的一类病害，属于鞭毛菌亚门，是一类重要的植物病原菌，这类病害病原体寄生作物广泛，破坏性强，危害非常大，由于其潜育期短，再侵染次数多，在一个生长季节内能快速发展造成病害流行，易导致作物损产失收。如在1847年在爱尔兰因马铃薯晚疫病大发生导致马铃薯欠收，造成的大饥荒致使近百万人死亡，200多万人流落他乡。而我区南部地区种植葡萄，由于气候适宜葡萄霜霉病为害流行，加上管理不当，导致一些果园严重失收，影响农民种植的积极性。那么，这类病害主要有哪些品种，在作物上分布为害情况如何呢？

1、瓜菜类霜霉病：主要为害所有瓜类、白菜类、莴苣等，为害后在叶子背面可看到有一层白色或褐色霉层，叶面黄化。湿度大，温度适宜时最容易爆发流行。

2、疫病：主要有瓜类疫病、茄类作物晚疫病和绵疫病、芋头疫病等，为高温高湿型病害。

3、苗期病害中的猝倒病。

4、果树上的种类：柑桔脚腐病、葡萄霜霉病、龙眼荔枝霜疫霉病。

5、谷类作物：谷子白发病。

6、一些茄类作物的某些根腐病。

在卵菌病害的防治中, 使用化学农药依然是防治措施中最简便有效的方法。

卵菌的进化一般认为是从水生到陆生, 由腐生到专性寄生。卵菌大部分生活在水中或潮湿的土壤中, 部分比较高等接近陆生的卵菌主要寄生在高等植物体内, 因此, 卵菌具有一个共同的特点) / 亲水疏油0 。这样在农药剂型的选择上, 水剂、水乳剂、水分散粒剂、悬浮剂与卵菌有更好的亲合性, 更适合卵菌病害的防治, 更好地发挥药效。由于上述剂型均以水为介质, 可避免大量有机溶剂流入土壤和加工粉尘对环境造成的不良影响。在施药技术方面, 合理的使用剂量、正确的施药方法、农药施药的关键时期、不同作用机制药剂的轮换使用, 都是保证和较长时期维持较高防治效果的基础。另外抗病品种的选育、耕作制度的改善是协同卵菌防治剂药效发挥的重要因素

阿米西达是一种全新的β甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂，具有保护和治疗和铲除三重功效，通过抑制病菌的呼吸作用来破坏病菌的能量合成。米西达拥有前所未有的超广杀菌谱，对四大类病真菌所引起的霜霉病、早疫病、炭疽病、叶斑病等大部分病害均有很好的防效。阿米西达具有全新的作用机制。因此，能与先正达的其它作用方式不同的杀菌剂如金雷多米尔、世高等结合成有效的病害管理方案，为作物生长提供全方位的保护。

内吸性杀菌剂对卵菌杀菌活性高, 残留低, 内吸性强, 可被植物迅速吸收并在植物组织内

运转, 在卵菌病害防治中发挥重要作用。目前国内使用较多的主要有甲霜灵、苯霜灵、恶霜灵、乙磷铝、霜霉威、霜脲氰等。

甲霜灵与保护剂有不同的作用机理, 对卵菌游动孢子的释放、萌发和侵入的抑制作用不明显, 但能抑制病菌侵入植物后病害发展的各个主要阶段, 如菌丝在植物体内的生长、吸器形成及孢子囊的产生, 而且可以被植物的根、叶和梢迅速吸收, 并通过导管和细胞间隙等非生活空间系统向植株上部转移

硫代氨基甲酸盐类杀菌剂的发现, 增加了杀菌剂对作物的安全性, 对卵菌病害的防治起到

过重要作用。主要品种有代森锰、代森锌、代森锰锌、代森胺等, 该类药剂具有广谱性, 除对卵菌病害具有防效外对大部分植物病害具有较好的防治作用, 此类药剂具有表面保护作用, 可以抑制卵菌的孢子囊释放游动孢子和孢子萌发, 不易产生抗药性。但杀菌活性较低, 用药量较大。由于这些药剂不能被植物吸收并在植物体内转移, 病菌一旦侵入寄主体内再施农药基本无效, 因此, 用此类药剂防治卵菌病害必须在病害发生前使用。具有此特点的还有百菌清和灭菌丹。

1. 3 防治卵菌病害的混合农药制剂

主要由甲霜灵、苯霜灵、恶霜灵、乙磷铝同保护性杀菌剂代森锰锌、福美双、灭菌丹、百菌清、硫酸铜复配而成

植物病害分类

植物病害分类 一、致病真菌引起的植物病害 真菌是一种低等生物，个体大小差别很大，小的要用显微镜观察。真菌是多细胞体，有营养器官和繁殖器官。真菌不能自已制造养分。真菌的繁殖和高等植物近似，每种孢子折生成和形态均具特征，是分类鉴定的主要根据。在条件适合时，产生的孢子，借风、雨、虫等扩大再传染，往往造成病害的流行。 鞭毛菌亚门 卵菌纲水霉目 绵霉属稻绵霉稻苗绵腐病 水霉属腐生水霉、寄生水霉水稻烂秧 丝囊霉属萝卜丝囊霉萝卜根腐 霜霉目 腐霉科 腐霉属 能引起各种针、阔叶树及花卉幼苗 的猝倒、茎基腐、根腐和果腐等病 害：猝倒病、根腐、瓜果腐、果蔬 软腐、茄瓜绵腐等 疫霉属 为害植物的根、茎基部，少数为 害地上部分，引起芽腐、叶枯等 病害。如山楂根腐病、牡丹疫病、 烟草黑胫病、马铃薯晚疫病、菠 萝心腐病、番茄晚疫病、柑桔褐腐 疫病、辣椒疫病、草莓红心病、瓜 类疫病等 指疫霉属 霜疫霉科霜疫霉属 芽腐、叶枯、山楂根腐病、百合基 腐病、荔枝霜疫（霉）病、 马铃薯疫病等 白锈科白锈属如：苋菜、白菜等的白锈病 霜霉科 霜霉属 葡萄、菊花、月季霜霉病、十字花 科植物、瓜类、烟草霜霉病、白菜 霜霉病、大豆霜霉病 假霜霉属瓜类霜霉病 单轴霉属葡萄霜霉病 盘梗霉属莴苣霜霉病、菊科霜霉病 指梗霉属谷子白发病

根肿菌纲根肿菌属十字花科根肿病、白菜类根肿病粉痂菌属马铃薯粉痂病、疮痂病 多粘霉属无明显症状，但传播病毒病 壶菌纲节壶属玉蜀黍节壶菌玉米褐斑病丝壶菌纲 担子菌亚门 锈菌目柄锈菌属麦秆锈病、草坪草锈病等胶锈菌属梨锈病 多孢锈菌属玫瑰锈病 单孢锈菌属菜豆锈病 层锈菌属枣树锈病 栅锈菌属亚麻锈病 黑粉菌目黑粉菌属小麦散黑粉病条黑粉菌属小麦秆黑粉病叶黑粉菌属水稻叶黑粉病腥黑粉菌属小麦腥黑粉病轴黑粉菌属高梁散黑粉穗病尾孢黑粉菌属水稻粒黑粉病实球黑粉菌属慈菇黑粉病 隔断菌目隔断菌属（大多是介壳虫的共 生物） 果树膏药病 银耳目银耳属 木耳属 卷担子菌属花生紫纹羽病 外担子菌目外担子菌属引起茶科、杜鹃科植物的叶果幼梢变形肿胀，如杜鹃和山茶的饼病 子囊菌亚门 半子囊菌纲畸形外囊菌桃树缩叶病 梅外囊菌梅、可缩叶病、膨叶病李囊菌李囊果病（李袋果病）樱桃外囊菌樱桃丛枝病 酵母属

植物细菌性病害和病原细菌分类研究进展

植物细菌性病害和病原细菌分类研究进展 彭炜 （四川省农业管理干部学院，中国成都610072） 摘要迄今为止已经描述的植物病原细菌约有30个属和650个种，其中我国记录的细菌约150种以上。本文主要讨论植物病原细菌分类的历史演变与发展，简要描述生产上造成显著危害的黄单胞菌属、假单胞菌属、欧文氏菌属、土壤杆菌属、棒形杆菌属及支原体等6类主要细菌及其所致病害，并对已经发现并证实的植物细菌性病害种类作出粗略的统计，这些数据对于研究植物病原细菌的系统分类学和植物病害信息数据库查询系统具有重要的参考价值。 关键词：植物细菌性病害；细菌分类；种类/属；真细菌；植原体 Advances in classification of plant bacterial diseases and the pathogenic bacteria Peng Wei Sichuan College of Agricultural Administration and Sciences, Chengdu, China Abstract. About 650 species of plant pathogenic bacteria in 30 genera have been reported around the world amongst which 150–200 species have been recorded in China. In the present paper we review the historic development in plant bacterium classifiction and bacterial disease studies. The 5 most important plant pathogenic bacteria are described and they include Xanthomonas, Pseudomonas, Ewinia, Agrobacteria, Clavibacter and Mycoplasma. These data are important and can be useful in studies on systematics of plant bacteria and on construction of plant bacterial disease information platforms. Keywords. plant pathogenic bacteria; systematics; species and genera; eubacteria; phytoplasmae ———————————————————— 作者简介：彭炜(1955-)，四川省资中县人，研究员，主要从事植物保护专业教学、科研及行政管理等工作。

农村实用技术-培训方案

附件1 酉阳自治县残疾人农村实用技术 培训方案 一、招生对象与培训时间 1、培训对象：； 2、培训人数：； 3、培训时间：； 4、培训地点：； 5、联系电话：。 二、教学的目的及任务 该课程主要是在学习多门专业基础课的基础上，了解或掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的技术，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的营养与饲料，生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的环境与生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植场管理。 三、教学目标 坚持以“政府推动，部门监管，学校实施，学员受益”的原则组织培训。通过开办生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植养殖培训班，让学员学以致用，实现脱贫致富。在经过培训的学员中，95%以上的能够了解有关养生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植以及食用菌种植的基础知、基本理论，说明、分析和解决有关实际问题的初步能力。增加当地农民收入，解决特殊群体人员就业，带动更多的贫困人口增收致富，实现共同富裕的目标。 四、教学要求

1、知识要求：通过学习使学员了解生猪、肉牛、黑山羊养殖，蔬菜种植及食用菌养殖的生物学特性和行为特点，了解生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植繁衍能力、生长速度和产肉性能在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用。了解国家相关的惠农政策和法律法规. 六、教学内容 （一）公共课 1、当前政策讲解（扶贫政策、社保政策）； 2、安全知识（含消防安全）； 3、礼仪礼节； 4、团队意识； 5、就业意识。 （二）专业课

1、生猪、肉牛、黑山羊的生物学特性和行为特点 2、农产品资源开发与利用 3、生猪、肉牛、黑山羊养殖饲料及蔬菜种植的营养需要 4、生猪、肉牛、黑山羊养殖环境、场地建设及蔬菜种植的环境 5、现代养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植工艺技术 6、生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产的经营决策 7、生猪、肉牛、黑山羊养殖场地建设 （三）教学方法 1．讲座法 2．实践练习法 3．名师指导法 （四）专业课教学过程 第一章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点 1、教学要求 掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物学特性和行为特点，掌握生猪、肉牛、黑山羊养殖繁衍力、生长速度和产肉性能及蔬菜种植在养生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植生产中的应用。 2、教学内容 第一节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的生物特性 第二节生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的行为特点 第二章生猪、肉牛、黑山羊养殖及蔬菜种植的品种资源开发与利用

细菌性病害大全

xx86.2%铜大师 防治细菌有特效 xx种业先锋良种有限公司 细菌性病害名录大全 粮食作物细菌病害： 1、水稻： *水稻细菌性条斑病、*水稻白叶枯病、水稻基腐病、水稻细菌性褐条病、水稻细菌性褐斑病。 2、马铃薯： *马铃薯青枯病、马铃薯软腐病、马铃薯黑胫病、马铃薯环腐病。 3、*甘薯瘟病； 4、xx茎腐病； 5、小麦xx； 6、木薯细菌性枯萎病； 果树细菌病害： 1、*柑桔溃疡病（包括脐橙、橙、柚、文旦、柠檬、巨桔、枳壳、枳橙等）； 2、*沙田柚溃疡病； 3、梨根癌病、梨火疫病； 4、桃细菌性穿孔病（包括李、杏、油桃、樱桃等）； 5、苹果根癌病；

6、菠萝心腐病； 7、枇杷芽枯病、枇杷癌肿病； 8、核桃黑斑病； 9、猕猴桃溃疡病； 10、芒果细菌性黑斑病； 11、果树细菌性根癌病（包括桃、梨、苹果、板栗、梅、李、杏、葡萄等）； 瓜菜类细菌病害： 1、*西瓜细菌性青枯病、西瓜细菌性果腐病； 2、茄科蔬菜青枯病（番茄、茄子、辣椒）软腐病、疮痂病； 3、*黄瓜细菌性角斑病（黄瓜、甜瓜、丝瓜） 4、*十字花科蔬菜软腐病、细菌性黑腐病、细菌性黑斑病（大白菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等） 5、*菜豆细菌性角斑病（菜豆、扁豆、豇豆、豌豆、绿豆等） *菜豆细菌性疫病（菜豆、扁豆、豇豆、、绿豆） 6、*xx瘟病（xx腐败病、xx腐烂病） 7、*瓜类青枯病 8、*辣椒细菌性斑点病（辣椒疮痂病）、辣椒细菌性叶斑病； 9、萝卜黑腐病； 10、葱类细菌性软腐病； 11、莴苣细菌性斑点病；

12、芋艿细菌性斑点病，芋艿腐败病（即芋软腐病、芋艿腐烂病）； 13、芹菜软腐病； 14、魔芋软腐病； 15、葱类细菌性软腐病；挪威86.2%铜大师 防治细菌有特效 经济作物类细菌病害： 1、*棉角斑病，棉红叶根腐病； 2、*花生青枯病； 3、油菜黑腐病；、油菜软腐病、油菜细菌性黑斑病； 4、*大豆细菌性叶烧病、大豆细菌性斑点病、大豆细菌性斑疹病； 5、甜菜软腐病、甜菜细菌性根癌病、甜菜细菌性尾腐病（根尾腐烂病）、甜菜细菌性斑枯病； 6、芝麻细菌性角斑病、芝麻青枯病； 7、*烟草青枯病、烟草角斑病、*烟草野火病、烟草软腐病（空茎病）； 8、向日葵细菌性茎腐病； 9、甘蔗白条病； 10、咖啡细菌性叶斑病； 11、xx细菌性叶斑病； 其它作物细菌性病害： 1、xx青枯病、xx细菌性黑枯病、xx疫病； 2、茶树细菌性根癌病；

植物细菌性病害比较全面知识

植物细菌性病害比较全面知识 细菌性病害主要类群有棒杆、假单胞杆、野杆、黄单胞杆、欧文杆五个菌属。革兰氏染色除棒杆菌呈阳性外其它四个菌属都是阴性。 细菌病害主要特点是——非专性寄生菌，与寄主细胞接触后通常是先将细胞或组织致死，然后再从坏死的细胞或组织中吸取养分，因此导致的症状是组织坏死、腐烂和枯萎，少数能引起肿瘤这是分泌激素所致。初期受害组织表面常为水渍或油渍状、半透明，潮湿条件下有的病部有黄褐色或乳白色胶粘、似水珠状的菌脓；腐烂型往往有臭味。这是细菌病害的重要标志。 细菌与真菌的区别主要在于真菌受病植物一般症状有霉状物、粉状物、锈状物、丝状物及黑色小粒点，而细菌则无。这是田间诊断的重要依据。由细菌引起的病害种类、受害植物种类及危害程度仅次于真菌性病害，而且近年来有上升趋势。 一、植物细菌病害的主要症状 症状是植物发病后外部显示的表现型。每一种病害都有它特有的症状表现，是我们描述、命名、诊断和识别病害的主要依据。（症状：植物发病后出现的反常现象，包括病症和病状。病状：是指发病植物本身所表现出来的反常现象。病症：是指病原物在植物体上表现出来的特征性结构。） 1.植物受细菌侵染后产生的病状有： 斑点型：植物由假单孢杆菌侵染引起的病害中，有相当数量呈斑点状。通常发生在叶片和嫩枝上，叶片上的病斑常以叶脉为界线形成的角形病斑，细菌为害植物的薄壁细胞，引起局部急性坏死。细菌病斑初为水溃状，在扩大到一定程度时，中部组织坏死呈褐色至黑色，周围常出现不同程度的半透明的退色圈，称为晕环。如水稻细菌性褐斑病、黄瓜细菌性角斑病、棉花细菌性角斑病等。 叶枯型：多数由黄单孢杆菌侵染引起，植物受侵染后最终导致叶片枯萎。如黄瓜细菌性叶枯病。如水稻白叶枯病、黄瓜细菌性叶枯病、魔芋细菌性叶枯病等。 青枯型：一般由假单孢杆菌侵染植物维管束，阻塞输导通路，致使植物茎、叶枯萎。如番茄青枯病、马铃薯青枯病、草莓青枯病等。 枯萎型：大多是由棒状杆菌属引起，在木本植物上则以青枯病假单胞杆菌为最常见，一般由假单孢杆菌侵染植物维管束，阻塞输导通路，引起植物茎、叶枯萎或整株枯萎，受害的维管束组织变褐色，在潮湿的条件下，受害茎的断面有细菌粘液溢出。如番茄青枯病、马铃薯枯病、草莓青枯病等。 溃疡型：一般由黄单孢杆菌侵染植物所致，后期病斑木栓化，边缘隆起，中心凹陷呈溃疡状。如柑桔溃疡病、菜用大豆细菌性斑疹病、番茄果实细菌性斑疹病等。 腐烂型：多数由欧文氏杆菌侵染植物后引起腐烂。植物多汁的组织受细胞侵染后通常表现腐烂症状，细菌产生原粘胶酶，分解细胞的中胶层，使组织解体，流出汁液并有臭味。如白菜细菌性软腐病、茄科及葫芦科作物的细菌性软腐病、以及水稻基腐病等。 畸型：由癌肿野单胞杆菌的细菌可以引起植物的根、根颈或侧根以及枝杆上的组织过度生长，形成畸形，呈瘤肿状或使须根丛生。假单胞杆菌也可能引起肿瘤。如菊花根癌病等。 2.植物受细菌侵染后产生的病症有： 蔬菜细菌性病害与其他病害的区别，一是蔬菜植株病变部位无明显附属物（如菌丝、霉、毛、粉等）；二是发病后期病变部位往往有菌脓出现，而真菌病害则有霉状物（菌丝、孢子等）。 1、斑点型和叶枯型细菌性病害的发病部位，先出现局部坏死的水渍状半透明病斑，在气候潮湿时，从叶片的气孔、水孔、皮孔及伤口上有大量的细菌溢出粘状物——细菌脓。

试论食用菌的主要病虫害及其防治

论文关键词食用菌；病虫害；防治 论文摘要在食用菌栽培过程中，常会受到一些不良的环境因子和物理化学因子的影响，而出现生长发育中的生理性病变，导致产量下降，品质降低，严重时甚至绝收。分析了侵染性病害和生理性病害，并提出了防治方法。 食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间，危害食用菌生长发育，造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有2类，为侵染性病害和生理性病害；虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。 1侵染性病害与防治 1.1真菌性病害 1.1.1蘑菇湿泡病。蘑菇湿泡病也叫疣孢霉病、白腐病、菇癌，是蘑菇最主要的病害。秋菇出菇期遇高温，极易暴发成灾，严重时颗粒无收。发生症状，首先是出现一些白色斑点，并在菇床和培养料上扩展，寄生于子实体，使子实体发生畸型，早期块状，后期有菌盖偏小、菌梗偏大，蘑菇后期变成褐色、软、湿，并流出橙褐色的清液，伴有恶臭味。发生原因主要是高温和通气不良。防治方法：一是搞好环境卫生，注意菇房清洁和覆土材料消毒，覆土材料消毒可用甲醛密闭薰蒸36h；二要选好栽培季节，第1潮菇出菇期温度避开25℃以上高温；三要及时处理病斑，防扩散，并做好治虫防病，以防昆虫携带传播；四是药剂防治，可用1∶800多菌灵或托布津喷洒。 1.1.2轮枝霉病（褐斑病、干泡病）。主要发生于蘑菇，感染后产生褐斑，早期子实体发育不良，颜色灰白，幼菇感染成洋葱菇；中期有唇裂现象，质地较干，不流水滴，无难闻气味。防治方法：采取有效防虫治病，病菇周围用2％甲醛、500倍多菌灵或1 000倍百菌清喷洒。 1.1.3鱼籽菌。粒状，园球状，乳白色，也叫尿素病。感染该病后培养料发酸发黑，菌丝疏而稀少，若早期感染，菌丝难于定植。发生的主要原因是培养料含水量过高和发酵不良。防治方法：搞好培养料的发酵工作，加强菇房管理，做好通风透气，发现感染时可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾。 1.2细菌性病害 1.2.1蘑菇细菌性斑点病。常在春菇后期，逢高温、高湿，特别是菌盖有水膜时极易发生，使菌盖产生褐斑，但不危害菌肉。防治方法：保持恒温，减少变温，喷水后加强通风，菌盖上不能有水珠残留，发病时用1％漂白粉液喷雾。 1.2.2金针菇细菌性斑点病。菌盖上的病斑不规则，外圈颜色较深，呈深褐色，条件适宜时很多病斑连成一片，使菌柄、菌盖变黑褐色，质软，有黏液，最后整朵腐烂。防治方法：控制出菇温度不大于15℃，发生时可用1％的漂白粉液喷雾。 2生理性病害与防治 1菌丝生长阶段 1.1菌丝徒长。当培养料中含氮量偏高，菌丝大量进行营养生长，不扭结出菇的现象。主要预防方法是配好培养料，加强通风换气，产生菌皮时用器具挑去菌皮。 1.2菌丝萎缩。主要原因一是料害，料中氮量偏高，产生氨中毒；二是水害，喷水过多，造成缺氧；三是温度过高烧菌。2子实体阶段 子实体阶段发生的生理性病害主要是地雷菇、空心菇、硬开伞、死菇等，预防方法主要是加强管理。 3食用菌害虫及防治 1闽菇迟眼蕈蚊 闽菇迟眼蕈蚊又名尖眼菌蚊、菇蚊、菌蛆、菇蝇，主要发生于双孢蘑菇、凤尾菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、金针菇、香菇、茶树菇等。主要危害是幼虫取食菌丝体，造成菌丝萎缩，菇蕾枯萎，幼虫可从子实体基部钻蛀，造成窟窿，并伴有难闻腥臭味，成虫不直接危

常见农业病害分类培训讲学

常见农业病害分类

常见农业病害分类 农作物病害分类 在农作物浸染性病害中，主要有真菌性病害细菌性病害、病毒性病害和线虫病害等。其中真菌性病害约占病害的80%左右。 1、真菌性病害 1.1根肿菌属和粉痂菌属。多引发细胞膨大分裂，使受害部位呈 根肿或者瘿瘤。 1.2霜霉属和盘梗霉属真菌。多引发霜霉病，腐生和弱寄生菌，使作物的花、果实、块根和块茎等储藏器官的组织坏死。1.3子囊菌亚门真菌中的白粉病。在寄主的叶片下面呈白色或者 灰色的霉层，布满整个叶片，后期散生黑色小点。 1.4担子菌亚门中的黑粉菌和锈菌。可诱发黑粉病和锈病。 1.5半知菌亚门的真菌。引发寄主发生性的组织坏死，其中无孢子目病原真菌，主要浸害根部和茎基部，造成根腐和茎基腐。 1.6芽孢纲病原真菌。以浸害作物的疏导组织为主，造成全株系 统发病，如枯萎病和黄萎病等。 1.7肛孢菌纲的黑盘孢属。起表现症状为常见的炭疽病，病斑为同心轮纹排列的小黑点，有的还分泌粉红色或者白色的黏液。

1.8球壳菌目的真菌。引起的病状类型很多：斑点型的，主要危害叶片；溃疡型的，主要危害茎、枝条；腐烂型的，被害部位多形 成干腐或者湿腐。 由于真菌性病害的类型和种类繁多，引起的病害症状也千变万化。但是，凡属于真菌性病害，无论发生在什么部位，症状表现如何，在潮湿的条件小都有菌丝和孢子产生。这是判断真菌性病害的 主要依据。 2、细菌性病害 细菌性病害的主要表现为：坏死与腐烂，萎蔫与畸形。坏死、腐烂与畸形，都是由于细菌浸染破坏薄细胞和细胞壁组织所导致的 后果。 在网状叶脉的叶片上，病斑呈多角斑，病斑周围有黄色的晕 环。 在肥厚的组织或者果实上的病斑，多为圆形。 在柔嫩肉、多汁的组织上，组织死亡易生腐烂。 有的部位被害后发生促进性病变，形成肿瘤，这种现象多发生 在根或茎上。 萎蔫是细胞浸染维管束的结果，可局部或者全部发生。维管束细胞被破坏后，水分、营养物质不能正常输送，回造成植株萎蔫死 亡。

蒙城县蔬菜产业发展现状和对策

蒙城县蔬菜产业发展现状和对策 第一章蒙城县蔬菜产业发展现状 第二章蔬菜生长需肥规律 第三章蔬菜病虫害防治原则 第四章露地蔬菜高效种植模式 第五章大棚菜茬口咋安排才高效 第六章如何安排日光温室蔬菜茬口 第一章蒙城县蔬菜产业发展现状 一、蒙城县蔬菜产业发展政策依据： 国务院办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子工程”建设的意见》（国办发[2010]18号） 国务院《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》（国发[2010]26号） 省政府办公厅《关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的实施意见》（皖政办…2010?27号） 省农委《安徽省2010年蔬菜产业提升行动实施意见》（皖农菜[2010]45号） 县政府办《关于印发蒙城县蔬菜产业提升行动实施意见的通知》（蒙政办…2010?59号） 二、蒙城县蔬菜产业发展特点： 1、面积日趋稳定

2、价格稳中有升 3、质量更加安全 4、效益显著提高 三、蒙城县蔬菜产业发展获得荣誉： 1、安徽省蔬菜产业化十强县 2、国家级蔬菜标准化实施示范县 3、省级安全优质农产品标准化生产基地：庄周马店甘蓝、马集马庙马铃薯、范集李圩日光温室 4、市级安全优质农产品标准化生产基地：马集马庙、小辛集城西、范集李圩、庄周马店 5、国家级蔬菜标准园：范集李圩日光温室 6、省级蔬菜标准园：小辛集城西村、白杨林场出口蔬菜 7、省级标准果园：篱笆郭集黄花梨 8、省级蔬菜专业示范村3个：庄周马店、马集马庙、范集李圩 四、蒙城县蔬菜产业发展总体概况： 2010年全县蔬菜播种面积42万亩（含复种指数），总产量130万吨，产值9亿多元，直接为农民增收7亿多元。 我县不断整合各种资源、资金，加大蔬菜基地建设力度，鼓励外出务工人员返乡创业，鼓励新农村建设示范村、农民专业合作社及种植大户通过土地流转，大力发展蔬菜规模经营，积极推动蔬菜标准化生产基地建设。主要体现在： 1、以庄周马店为中心的甘蓝和黄心大白菜（韩国白菜）生产基地。总面积3万亩，总产量10万吨以上。主导品种：甘蓝主要是淮南新丰、上海新丰、京丰一号等。大白菜主要是青杂、黄心大白菜等。产

食用菌(复习要点)

考试考题从复习要点中随机抽取。 一、名词解释 1、食用菌是指一类可供人类食用的大型真菌，通称蘑菇 2、食用菌的生活史 3、子实体/菌丝体是食用菌的繁殖器官，是由二次菌丝体分化的三次菌体特殊组织，是人们主要食用或药用的部分。 菌丝在基质中蔓延生长，多次分枝组成菌丝群，通称菌丝体 4、菌盖/菌柄/菌环/菌托菌盖是指子实体的帽状部分，它由表皮、菌肉和菌褶或菌管等组成。 菌柄是支持菌盖的部分，也是输送营养的组织。 菌环是内菌幕残留在菌柄上的环状痕迹 菌托是外菌幕遗留在菌柄基部的带状物 5、原种/母种/栽培种 6、初生菌丝/次生菌丝担子菌中，有单核担孢子萌发后产生的单核菌丝初生菌丝长势弱，生活期短，可通过双核化过程，形成异核的双核菌丝体 7、有性繁殖/无性繁殖 8、毒菌 9、腐生/寄生 10、变温结实/恒温结实 11、灭菌/消毒 12、常压灭菌/高压湿热灭菌 13、碳源/氮源 14、代料栽培 15、侵染性病害/竞争性杂菌/生理性病害 16、搔菌 17、杀青 二、简答题 1、食用菌在真菌中的分类地位？并列举至少20种食用菌名称。 2、食用菌的经济价值体现在哪些方面（如食用、药用、观赏等）。 3、食用菌生长发育所需要的条件。 4、食用菌菌种制作过程中PDA培养基的成分构成及制作方法。 5、食用菌培养料高压湿热灭菌的原理与作用。 6、食用菌栽培过程中菌种接种后易产生的问题及原因。 7、代料栽培金针菇的程序和技术要点。 三、论述题 1、食用菌被喻为“绿色食品”，食用菌产业被喻为“朝阳产业”，发展食用菌具有重要的意 义和光明的前景，请结合课堂电教片《崛起的食用菌之都—福建省古田县》，谈谈你的看法。 一食用菌的重要意义 发展食用菌产业是热泪开发农业资源、生产优质蛋白源的新兴产业。它符合联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）倡导的21世纪食品的主题-----“天然，

生防菌对植物真菌病害作用整理

生防菌对植物真菌病害的作用 学院：生命科学学院 专业班级： 学生姓名：

目录 摘要 (3) 1植物真菌病害 (3) 2生防菌的种类及生防机制 (3) 2.1 生防菌的种类 (3) 2.2 生防菌的生防机制 (4) 2.2.1 竞争作用 (4) 2.2.2 拮抗作用 (5) 2.2.3 诱导抗性作用 (5) 2.2.4 促生作用 (6) 3 生防菌的筛选与鉴定 (7) 3.1 拮抗芽孢杆菌的分离 (7) 3.2 芽孢杆菌的分类鉴定 (7) 参考文献： (8)

生防菌对植物真菌病害的作用 摘要：真菌病害是造成作物产量损失的主要原因，作物病害的80％由病原真菌引起，利用微生物及其代谢产物对其进行生物防治，是目前研究的热点。可用于生物防治的微生物有真菌、细菌、放线菌、病原菌弱致病菌等。生防菌的生防机制各不相同，主要有竞争作用、拮抗作用、诱导作物抗性和促进作物生长，间接提高作物抗性等作用，许多生防微生物还可通过几种不同机制之间的联合来发挥功能。本文还对生防菌的分离与分类鉴定进行了简单介绍。 关键词：真菌病害，生物防治，生防机制，木霉菌，芽孢杆菌，放线菌 1植物真菌病害 植物病害一直是农作物优质高产的重要制约因素之一。据估计, 全球主要农作物的平均损失约占总产量的10 %～15 %, 每年直接经济损失高达数千亿美元。在植物病害中,70 %～80 %的病害是病原真菌侵染所引致的。植物真菌病害不仅直接造成农作物产量下降与品质降低, 而且部分病原真菌在侵染农作物过程中, 可分泌产生多种对人畜有害的毒素与代谢物, 对农产品的安全性构成极大威胁。此外, 重大农作物真菌病害的控制往往依赖化学防治, 杀菌剂的使用不仅增大生产成本, 而且其反复施用不可避免地带来环境污染与农产品农药残留问题[1]。因此，近年来世界各国都在努力开发可替代传统化学药剂控制植物病害的新方法。其中利用微生物及其代谢产物进行生物防治，被公认为是一种环境友好型的选择。 2生防菌的种类及生防机制 2.1 生防菌的种类 生防菌的种类繁多,生产上广泛应用的有真菌、细菌、放线菌、病毒等。真菌主要有木霉菌、毛壳菌、酵母菌、淡紫拟青霉菌、厚壁孢子轮枝菌及菌根真菌等;细菌主要有芽孢杆菌、假单胞杆菌等促进植物生长菌( PGPR)、放射性土壤农杆菌和巴氏杆菌等; 放线菌主要有链霉菌及其变种；病毒的弱毒株系；病原菌的无致病力突变菌株[2]。一些生长繁殖快抗逆性强的菌株如土壤杆菌（Agrobacterium）、哈茨木霉（Trichoderma harzianum）和芽孢杆菌(Bacillus) 等是目前生防菌的研究热点[3]。

常见的细菌性病害以及防治药剂

常见的细菌性病害以及防治药剂 根据农业部农药检定所《农药登记管理信息汇编》和《农药电子手册》等资料查询，我们搜索到在菜豆、黄瓜、水稻等主要农作物上的细菌性病害主要有： 细菌性斑点病、细菌性穿孔病、细菌性角斑病、细菌性茎基腐病、细菌性条斑病、细菌性疫病和细菌性条纹病等7种。在注册登记防治细菌性病害的有效农药成分中，单剂主要有如下产品： 1、噻菌铜（龙克菌），国内仅有浙江龙湾化工独家登记并生产原药，农药制剂正式登记证号为PD，在防治黄瓜细菌性角斑病时，按照500—600倍稀释喷雾或者灌根，是防治蔬菜（白菜、黄瓜）、果树（柑橘、桃树、猕猴桃）、果类（西瓜、甜瓜）和水稻等农作物细菌性病害的新型理想药剂。 2、噻枯唑（叶枯唑），目前国内有45家企业51个登记证件。浙江龙湾化工日产95%叶枯唑原药3吨，农药制剂（叶青双）正式登记证号为PD85153—8，对水稻500倍稀释喷雾，对防治水稻细菌性条斑病和白叶枯病有效。 由于在水稻上登记时间超过20多年，水稻已经产生了很大的抗药性，叶枯唑防治效果在不断地下降。由于登记企业过多，市场竞争无序，价格非常混乱，其已处于没落状态。 3、氢氧化铜，国内有52家企业73个登记证件，但在水稻上未曾登记，在经济作物如蔬菜（黄瓜、辣椒和西瓜）、果树（柑橘、葡萄和荔枝）和烟草登记广泛，是常见的防治蔬菜细菌性病害的无机铜制剂。在花期和幼果期比较敏感，不可与酸性农药混用，宜单独喷洒。与春雷霉素的混剂对苹果、葡萄、大豆和藕等作物的嫩叶敏感，因此一定要注意浓度，宜在下午4点后喷药。由于登记企业比较多，价格悬殊大，真假难辩，市场也极其混乱。 4、乙蒜素，国内有39家企业54个登记证件，登记作物广泛，对细菌和真菌都有一定的防治效果，也是比较常见的防治细菌性病害的药剂。 5、春雷霉素，国内有28企业登记54个农药证件，登记作物广泛，在果树、蔬菜和水稻上均有应用，杀菌谱比较广泛，对细菌、真菌均具有一定的防

农作物细菌性病害及防治技术方案

农作物细菌性病害及防治技术方案 细菌性病害是由细菌病菌侵染所致的病害，如软腐病、溃疡病、青桔病等。细菌性病害是影响我国农业生产的重要病害。 全世界细菌性作物病害约有500多种，我国主要的细菌性作物病害有60-70种。 细菌性病害常造成严重损失，据估计，全世界马铃薯每年因细菌性病害减产25%。 为了提高农作物产量和品质，植物病害的控制显得尤为重要。 因此从总体角度对细菌病害作以概览必要的，本文将对此进行初步探讨。 一、重要细菌属及代表种介绍 目前植物病原细菌属于原核生物界的厚壁菌门和薄壁菌门，共25个属，115个种，17个亚种，217个致病变种。但其中最常见和最重要的细菌属有7个，包括黄单胞菌属、假单胞菌属、欧氏菌属、布克氏菌属棒形杆菌属、土壤杆菌属和Rostonia。 1、黄单胞菌属 黄单胞菌属为薄壁菌门的成员。菌体短杆状，多单生，少双生，单鞭毛，极生，革兰氏染色反应阴性，严格好气。黄单胞菌属细菌都是植物病原菌。其引起的植物病害遍布全世界、如水稻白叶枯病、水稻细菌条斑病、禾谷黑径病、柑橘溃疡病、十字花科蔬菜黑腐病和棉花角斑病等。该属细菌目前包含6个种即野油菜黄单胞菌、水稻黄单胞菌、白纹黄单胞菌、土毯黄单胞菌、葡萄黄单胞菌和草莓黄单胞菌。其中野油菜黄单胞菌包括140个致病变种。 2、假单胞杆菌属 假单胞杆菌属是薄壁假单菌科的模式属： 菌体短杆状，单生，鞭毛1-4根，极生；革兰氏染色反应阴性，严格好气，代谢为呼吸型。一些种类产生水溶性荧光色素。氧化酶反应一般为阴性，

少数为阳性，过氧化氢酶反应阳性。假单胞杆菌属的一些种是重要的植物病原菌，如丁香假单胞菌就是一种重要的植物病原细菌。它的寄主范围极广，可侵染为害多种木本植物和草本植物、引起叶斑或坏死及茎秆溃疡等症状。丁香假单胞菌包括41个致病变种。 3、欧文氏菌属 欧文氏菌属是薄壁菌门肠杆菌科的一个成员。菌体短杆状，多双生短链状、偶单生，周生鞭毛。革兰氏染色反应阴性，兼性好气、代谢为呼吸型或发酵型。欧文氏菌属大多数是植物致病菌。引起植物坏死、溃 疡、萎蔫、叶斑、流胶及软腐等症状。根据寄生性和致病性特点，并结合生理生化指标，可将该属分成两个组群，第一组群是解淀粉组，另一组群是胡萝卜软腐织群，共包括17个种。解淀粉组中的重要致病菌是梨火疫病菌；胡萝卜软腐织群中的胡萝卜软腐细菌和菊欧文氏菌是常见而重要的致病菌。以原属于欧文氏菌属的玉米枯萎病菌为基础建立了泛菌属。 4、土壤杆菌属 土壤杆菌属是薄壁菌门根瘤菌科的一个成员。菌体短杆状。单牛或双生，鞭毛1-6根，周生或侧生，无芽孢，好气。代谢为呼吸型，革兰氏染色反应阴性，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。土壤杆菌属含4个种，其中根癌土壤杆菌和发根土壤杆菌是重要的植物致病菌、它们分别含有致瘤质粒和致发根质粒，造成冠瘿瘤和发根等畸形症状。 5、棒形杆菌属 棒形杆菌属是以前的棒状杆菌属建立起来的，属厚壁菌门。菌体短杆状至不规则状，无鞭毛，无芽孢，革兰氏染色反应阳性，好气，代谢为呼吸型，氧化酶反应阴性、过氧化氢酶反应阳性。棒形杆菌属含有5个种和7个亚种，其中密执棒形杆菌为模式种，并包括马铃薯环腐亚种、诡橘亚种、花叶亚种、内布拉斯加亚种和密执安亚种。马铃薯环腐棒形杆菌浸染为害5种茄属植物。 6、韧皮部杆菌属 韧皮部菌属是新建立的属，是一类在植物韧皮部寄生为害的细菌。

教你区分作物真菌类、细菌类、病毒类、生理性病害

一、各类病害的主要特征 （一）真菌性病害： 1、会产生不同形状的病斑。 2、病斑上会产生不同颜色的霉状物或粉状物，无臭味。 （二）细菌性病害： 1、叶片上病斑无霉状物或粉状物，而且病斑处很薄易破裂或串孔。 2、根茎叶易腐烂、有臭味。 3、果实上有疮痂，在果实表面有小突起。 4、根部尖端维管束易变褐色。 （三）病毒性病害： 病症主要表现在嫩叶上，种类虽少，但危害大，易得难治。 1、花叶病毒，叶片皱缩，黄绿相间，金黄易凹，深绿易凸，无病叶平展，叶眉扇形。 2、厥叶型，叶片细长，叶脉上冲，呈线状。 3、卷叶型，叶片扭曲，向水弯曲。 4、条斑型，在西红柿要成熟果实上，出现青白色，渐变铁锈色，不易着色，果实皮里肉外有褐色条纹。辣椒果尖端向上变黄色，在变黄部位出现短的褐色条纹。 （四）生理性病害： 属非生物病害，不具传染性。一般上午低于20℃，开花结果作物不能正常开花授粉，易出空洞果、畸形果，及落花落果。下午3时至半夜温度低于16℃，养

份不易转化积累在叶生上和花芽上，造成叶片黑厚而小浓绿、易化瓜落果，形成花打顶、瓜打顶、自封顶。下半夜温度低于10℃，易低温受阻，叶易老化、干枯。 茄果蔬菜缺素症：作物龙头弯曲，自封顶很容易是缺硼。开花不结实也是缺硼。龙头下新出来的新叶干尖，干边是缺钙。龙头下新叶是黄叶为缺硫。龙头下新叶是白叶缺铁。 下部叶片叶全变黄这是缺镁。下部叶脉绿，叶下垂、叶肉有黄斑这是缺锰。下部叶肉变黄，叶脉是绿色这是缺锌。下部叶全绿，黄边是缺钾。 二、如何区别作物生理性病害和传染性病害 （一）生理性病害“三性一无” 植物生理性病害由非生物因素即不适宜的环境条件引起，这类病害没有病原物的侵染，不能在植物个体间互相传染，所以也称非传染性病害。 突发性病害在发生发展上，发病时间多数较为一致，往往有突然发生的现象。病斑的形状、大小、色泽较为固定。 普遍性通常是成片、成块普遍发生，常与温度、湿度、光照、土质、水、肥、废气、废液等特殊条件有关，因此无发病中心，相邻植株的病情差异不大，甚至附近某些不同的作物或杂草也会表现出类似的症状。 散发性多数是整个植株呈现病状，且在不同植株上的分布比较有规律，若采取相应的措施改变环境条件，植株一般可以恢复健康。无病征生理性病害只有病状，没有病征。 （二）传染性病害“三性一有” 传染性病害由生物因素引起，可以在植物个体间互相传染，因而又称侵染性病害。

《食用菌》期末试卷(甲卷答案)

……………………………………装……订……线………………………………………… 12-13上《食用菌栽培技术》期末考试卷（甲卷）Array 一、多项选择题：（20分） 1、配制培养基应遵守三个原则（ABC） A.含有必需的营养，并注意浓度配比合理 B.具有一定的生长环境 C.严格灭菌，保持无菌状态 D.加凝固剂 2、培养基必需的营养物有（ABCD ） A.水分 B.碳源 C.氮源 D.无机盐类 E.缓冲剂 F.凝固剂 3、关于双孢蘑菇栽培的吊菌丝和定菇位说法正确的是（ADE ） A、湿度大、通风少时有利吊菌丝 B、湿度偏小通风量大的条件下有利于吊菌丝 C、湿度大、通风少时有利定菇位 D、湿度偏小通风量大的条件下有利于定菇位 E、总覆土地厚度约为4cm，含水量度18%-20%（手捏成团，落地即散），调水原则是发湿后干，通风原则是先少后多。调水后，大通风5-10h，关闭门窗室温控制在20-22℃吊菌丝。3d后于早晚适当通风每次30min，诱导菌丝快速上土。约6d后当菌丝即将长至土表时，及时覆盖1cm厚黄豆粒大湿土。3-4d后，菌丝在豆粒土下长足时，加大通风使菌丝倒伏横向生长，并加粗呈线状，以备在该位出菇，就是定菇。 二、填空题：（40分） 1、食用菌生产的意义在于其蛋白质含量相当丰富、是绿色的健康食品，名菜有（松茸）烧鱼块、（竹荪）芙蓉汤、（金耳）鸡汤等。真菌多糖可有效提高免疫机能和抗癌活性，例如：（冬虫夏草）、(松茸)、(猪苓)、(茯苓)、(香菇)、(灵芝)）五种药用菌。其生产具有显著的经济、生态、社会、效益，其产业为（高效）、（生态）、（环保）的产业。我国食用菌产业的现状为：（产量与产值）不断增加，（栽培种类）逐年增多，产品加工（多样化），栽培方式向（代料栽培）方向发展。 2、菌种的多孢分离法有1.（孢子印法）2.（孢子弹射法）3.（空中孢子捕捉法）4.（菌褶涂抹法） 3、食用菌菌种因其退化与变异时时发生，故要定期分离选优，其方法有：1.（淘汰已衰退个体）2.（更换养分）3.（定期分离菌种） 4、生产上为了培养健壮的菌丝，常采取比（生理最适温度）略低，一般低（2℃），这个温度称为（协调）最适温度。 5、菌丝体生长和子实体分化主要依赖于（料温），子实体发育主要依赖于（气温），故生产上二者的温度都要注重。 6、自然选育是利用食用菌的（自发突变）现象，而有目的地（选择并积累）有益的菌株。一般包括品种收集、（分离菌种）、（生物学）特性分析、（品比）试验、（扩大）试验、示范推广等步骤。 7、食用菌典型生活史：包括从（孢子萌发）开始，经过（菌丝体）的生长发育，形成（子实体），再生产（新一代）孢子的（整个）发育过程叫生活史。 三、简答题：（30分） 1、接种操作时杂菌来源与控制方法是？ 答：来源：空气带菌：靠无菌室（箱）、净化工作台，在火焰无区内操作。控制方法： 种管外表面、管口、棉塞、手、工具等，75%酒精，火焰消毒及灭菌。 2、按照营养物质种类怎样对培养基分类及各类有何特点？ 1天然：用天然有机物配成：化学成分不清且不恒定，但来源广，价格便宜，营养丰富，生产最常用，不可用来进行精细试验。 2合成：用化学试剂（无机盐类）配成：成分与数量已知，重复性强，价高。限用于实验室生理生化研究。 3半合成：天然有机物+无机盐类。其种类多，应用最广泛，生产中常用。 3、菌种生产的基本设备有哪三大类，请各举一例 ：接种设备如接种室，培养设备如培养室（箱），灭菌设备如高压蒸汽灭菌锅。 4、鸡腿菇隶属于鬼伞科、鬼伞属形如鸡腿、味若鸡丝；竹荪则属于鬼笔科、竹荪属，因其形态优美、香气浓郁，为世界名贵菌之一，素有“菌中皇后”之美称。请简答出商品菇的采收时机？ 答：商品鸡腿菇的采收为3-4成成熟的幼菇，即菌盖下缘紧贴着菌柄时期，一旦菌柄拉出菌环，则菇体很快变黑、丧失价值。而竹荪撒 裙是在上午7:00-10:00，当菌裙达到最大张度且孢子液尚未流下时立即采收。否则撒裙后0.5h就开始萎蔫，倒伏失去价值。

真菌与细菌病害区别

细菌性病害与真菌性病害的区别（详细版） 细菌和真菌的名称中均有一个“菌”字，同属微生物，但两者在生物类型、结构、大小、增殖方式和名称上却有着诸多不同。比较如下： 一、生物类型一是就有无成形的细胞核来看：细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。 二、是就组成生物的细胞数目来看：细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物；真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物（如酵母菌），也有由多个细胞构成的多细胞型生物（如食用菌、霉菌等）。 细胞结构细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在： 一、细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。 二、细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器；而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。 三、细菌没有成形的细胞核，只有拟核；真菌具有。 四、是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在；真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）。、细胞大小原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm；真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm。 四、增殖方式：细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂；真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖（如酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式。 五、名称组成：尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外（实为乳酸杆菌）；而真菌名称中则不含有。 细菌性病害主要表现为：坏死与腐烂，萎蔫与畸形。坏死、腐烂与畸形，都是细菌破了薄细胞壁细胞组织所导致的后果。在其网状叶脉的叶片上，病斑呈多角斑，病斑周围有黄色的晕环。在肥厚组织或果实上的病斑，多为圆形。在柔嫩肉、多汁的组织上，组织死亡易生腐烂。有的部位被害后发生促进性病变，形成肿瘤，这种现象多发生在根或茎上。萎蔫是细胞侵染维管束的结果，可局部或全部发生。维管束细胞被破坏后，水分、营养物质不能正常输送，会造成植株萎蔫死亡。 细菌性病害没有菌丝、孢子，病斑表面没有霉状物，但有菌脓(除根癌病菌)溢出，病斑表面光滑，这是诊断细菌性病害的主要依据。真菌性病害的类型、种类繁多，引起的病害症

植物细菌病害的防治技术

植物细菌病害的防治技术 植物细菌病害是一类比较难以防治的病害，常见症状为腐烂（如大白菜的软腐病）、萎缩（如番茄的青枯病）、畸形（如苹果根癌病），有时在植物表面附着菌体与寄主体液的混合物“菌脓”（如水稻白叶枯病、细菌性条斑病）。侵害植物的细菌都是杆状菌，大多数具有一至数根鞭毛，可通过自然孔口（气孔、皮孔、水孔等）和伤口侵入，借流水、雨水、昆虫等传播，在病残体、种子、土壤中过冬，在高温、高湿条件下容易发病。细菌性病害症状表现为萎蔫、腐烂、穿孔等，发病后期遇潮湿天气，在病害部位溢出细菌粘液，是细菌病害的特征。 植物病原细菌均为杆状，多数种类有鞭毛。 病状是患病植物本身在受到某种致病因素的作用后，由内及外所表现的不正常状态。它反映了患病植物在病害发展过程中的内部变化，它是由致病因素(病原)持续地作用于受病植物体，发生异常的生理生化反应，致使植物细胞、组织逐渐发生病变，达到一定显著程度时而表现出来的。在观察植物病害时，可看到有两类显然不同的病状，一类只发生在植物器官的局部，同一器官上相同的病状之间，无发展的连续性，称之为点发性病状，如常见的斑点病；另一类病状的发生却不限于局部，可以从一个部位发展到另一部位，从一个器官发展到另一器官，以至整体发病，称之为散发性病状或系统

性病状，如多种植物的枯萎病、谷子白发病、病毒病等。 根据内部病理变化阶性质，病状可以分为三类：即坏死性病状、促进性病状和抑制性病状。坏死性病状是以植物的细胞和组织的死亡为特征，表现为枯斑、腐烂、焦枯等；促进性病状是植物的机体受到病原的刺激发生膨大或增生的病状；抑制性病状和前者相反，植株的生长发育部分或全部受到了抑制。这样的区分，只是就其主要方面而言的。许多病害经常是整体表现为抑制性病变，而在其局部则表现为促进性病变。 具体的病状类型是多种多样的。大多数情况下，它们是复合的特征，即形状、颜色、质地等特征的总和。把各类病状按其主要特征予以归类，可分为若干典型化的类型。这些类型的名称已成为特定病状的代词，在描述病害时广为应用，使叙述更为简便。人们习惯上也用病状来作为一些病害的名称，如枯萎病、腐烂病、花叶病、角斑病、大斑病、丛枝病等。病状的主要类型如下： 1．斑点(spot)发生在叶、茎、果等部位，患病组织局部坏死，一般有明显的边缘，成为形状、大小、颜色各不相同的斑点；斑点上还可以呈现轮纹、花纹等特点，根据这些特点而称为褐斑、黑斑、紫斑、角斑、条斑、大斑、小斑、胡麻斑、轮纹斑、网斑等。各种病原都可能引起斑点病状的发生。炭疽是斑点的一种，斑点中生有轮状排列的小黑点。疮痂与斑点

农作物细菌性病害大全

农作物细菌性病害大全 细菌性病害名录大全 粮食作物细菌病害： 1、水稻：*水稻细菌性条斑病、*水稻白叶枯病、水稻基腐病、水稻细菌性褐条病、水稻细菌性褐斑病。 2、马铃薯：*马铃薯青枯病、马铃薯软腐病、马铃薯黑胫病、马铃薯环腐病。 3、*甘薯瘟病； 4、玉米茎腐病； 5、小麦黑颖病； 6、木薯细菌性枯萎病； 果树细菌病害： 1、*柑桔溃疡病（包括脐橙、橙、柚、文旦、柠檬、巨桔、枳壳、枳橙等）； 2、*沙田柚溃疡病； 3、梨根癌病、梨火疫病； 4、桃细菌性穿孔病（包括李、杏、油桃、樱桃等）； 5、苹果根癌病； 6、菠萝心腐病； 7、枇杷芽枯病、枇杷癌肿病； 8、核桃黑斑病； 9、猕猴桃溃疡病； 10、芒果细菌性黑斑病； 11、果树细菌性根癌病（包括桃、梨、苹果、板栗、梅、李、杏、葡萄等）； 瓜菜类细菌病害： 1、*西瓜细菌性青枯病、西瓜细菌性果腐病； 2、茄科蔬菜青枯病（番茄、茄子、辣椒）软腐病、疮痂病； 3、*黄瓜细菌性角斑病（黄瓜、甜瓜、丝瓜） 4、*十字花科蔬菜软腐病、细菌性黑腐病、细菌性黑斑病（大白菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等） 5、*菜豆细菌性角斑病（菜豆、扁豆、豇豆、豌豆、绿豆等） *菜豆细菌性疫病（菜豆、扁豆、豇豆、、绿豆） 6、*姜瘟病（姜腐败病、姜腐烂病） 7、*瓜类青枯病 8、*辣椒细菌性斑点病（辣椒疮痂病）、辣椒细菌性叶斑病； 9、萝卜黑腐病； 10、葱类细菌性软腐病； 11、莴苣细菌性斑点病； 12、芋艿细菌性斑点病，芋艿腐败病（即芋软腐病、芋艿腐烂病）； 13、芹菜软腐病； 14、魔芋软腐病； 15、葱类细菌性软腐病； 经济作物类细菌病害： 1、*棉角斑病，棉红叶根腐病；