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绞 Microsoft Word 文档

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Gynostemma pentaphyllun Makino

绞股蓝由野生改为人工种植。1985年,县中草药资源普查队在黄桑首次发现名贵中药材绞股蓝,而后改野生为家种,一举成功。1987年后,扩大中药饮片厂的生产规模,改单一的中药饮片生产为提取中药中间体的制药厂,主要生产绞股蓝皂戒、绞股蓝茶等系列产品,该产品1987年通过省级技术鉴定。其中绞股蓝皂戒获全国首届保健产品博览会“新星杯”奖,绞股蓝茶获全国首届保健产品博览会“银鹤杯”奖。1989年,经省医药管理局同意,邵阳市计委批复,在绥宁县中药饮片厂的基础上筹建“邵阳市雪峰山制药厂,”但终因资金、技术等多种原因,最终未能建成。1990年,家种绞股蓝项目获市级科技进步二等奖,省级科技进步四等奖。亩产由几十公斤提高到几百公斤。1990~1993年,绞股蓝皂戒成为药厂的拳头产品,年产值在200万元以上,年创利税30万元以上。

二、医药经营

1978年,县药材公司所辖红岩药材站、零贸门市部、药品批发部、中药饮片厂等经营单位,主要职责是保障全县用药需要, 80年代后,实行自主经营,自负盈亏的经营机制。先后成立了武阳、在市等药材站,药品销售收入逐年增长,平均增长幅度在10%以上。90

年代后,医药市场逐步放开。1996年起,药材公司全部实行承包经营。2004年底,公司所属全部零售药店归属个人(或合伙)所有,零售与批发彻底分设。药材公司仅留县城一个药品批发部,该批发部于2004年通过国家“G.S.P”质量体系认证,并实行了租赁承包经营。(见表8-3-1、表8-3-2)

表8-3-2 1978~2005年部分年份中药材主要种植面积情况表单位:亩

中药材资源调查开发 1985年5月起,县卫生局、科学技术委员会,科学技术协会、

林业局、药材公司、中医院等单位的7名专业技术人员组成中药材普查队,在省中医药研究院科技人员指导下,对25乡(镇)181村和1个国营林场所属区域进行普查;历时2年。发现可供药用的植物190科547属1413种,动物100科140属166种,矿物8种,被列为国家级和省级重点药材的209种;首次发现大量被誉为南方人参的绞股蓝群落。1986年,绞股蓝系列产品开发被列为省级重点科研项目,后列入省科委星火计划项目;经小试和中试后,建厂生产绞股蓝总皂甙,制成绞股蓝刺梨汁、冲剂、口服蜂乳、灵芝酒、保健茶等系列产品。绞股蓝总皂甙提取成功和绞股蓝系列产品开发填补省内二项空白。1987年,绞股蓝丰产栽培技术研究被列为省科委重点项目,当年平均亩产2442.9公斤,创国内单产最高产量;嗣后,在全县大面积种植。此项研究成果于1990年获省科技进步四等获。

资料服务1986年,省委、省政府出台“星火计划”后,县图书馆对进行自然科学、社会科学科研的重点读者,实行了跟踪服务。是年,为开发县内绞股蓝资源,馆里三次专程去省图书馆咨询参考部查资料,为厂家提供46条有关资料检索和资料,找回20多篇资料赠送厂家。1988年,正式生产出“绞股兰总皂甙”、“绞股兰茶”、“绞股兰酒”等系列产品。1988年12月,经中国保健食品委员会鉴定,“绞股兰总皂甙”荣获“新星杯”奖,“绞股兰茶”荣获“银鹤杯”奖,这项成果被拍成大幅照片,送文化部“建国40周年图书馆发展成果展览”。1990年,“为绞股兰资源开发利用服务”项目获省为两个文明建设服务成果一等奖。1991~1993年度,“为夏大胜医师小儿医学科研服务”项目获省三等奖。1994~1996年度,“为袁公德研究内旋磁激式分溜器提供文献服务”项目获省三等奖;“为举办少儿读书活动培育四有新人”项目获省三等奖。1997~1999年度“为科技示范户提供科技信息服务”项目获省三等奖;“为农民陈明才编写党坪苗族乡志提供资料服务”项目获省三等奖。1999年,县图书馆荣获省文化厅“为两个文明建设服务成果组织奖”。为对农村重点种养户进行跟踪服务,县图书馆于1986年创办“科技信息”小报,从各种科技报上选剪种养技术的文章编印而成,每期发科技短文10~15篇,信息10~12条,印200余份,无偿邮寄到各乡镇报上来的重点种养户手中,1990年,改为“致富信息”,至2005年,每年六期,共发行114期。

许多消费者对七叶胆的认识存在误区,把七叶胆与其他绞股蓝品种混为一谈。而目前市场上绞股蓝品种鱼龙混杂,质量参差不齐,价格高低不同,如果存在认识的误区,就很容易购买到品质一般的绞股蓝,而非正宗的七叶胆。那么,选购时如何鉴别七叶胆呢?归纳起来,有以下三项指标:1、叶子是否七瓣——不是所有的绞股蓝都叫七叶胆七叶胆是属于葫芦科绞股蓝属的植物,但七叶胆绝不是一般的绞股蓝。目前发现的绞股蓝有17个品种,分为三叶、五叶、七叶、九叶等种类,其中,三叶、五叶绞股蓝最为常见,活性成分含量低。目前市场上销售的绞股蓝多为五叶品种。而七叶胆是绞股蓝里面产量最为珍稀、活性成分含量最高、药用价值最为珍贵的一种。为什么叫做七叶胆呢?因为它的叶子有七瓣,这是区分于其他绞股蓝的显著外形特征。不是所有的绞股蓝都叫七叶胆,科学考证,七叶胆的药用价值和保健功效是普通五叶绞股蓝的5~10倍。2、是否野生——不是所有的七叶胆都是野生的野生七叶胆在我国属于珍稀中药材,目前,我国范围内仅罗霄山脉原产地有可采摘的大面积原生态野生七叶胆,但全年的总产量非常有限。野生七叶胆是大自然赐予人类的健康财富,因为长期生长在云雾缭绕的高山之上,长年累月采日月之精华,受云雾雨露之恩泽,没有任何化学污染,所以叶片细长,茎纤细,偶有虫眼,口感甘醇,活性成分较人工栽培高出数倍。市场上的七叶胆大多为人工种植。人工种植七叶胆生长在低海拔的平地上,生长期短,并使用农药化肥,造成叶片肥大,茎粗老,无虫眼,口感苦涩,活性成分含量低。3、是否原产地——不是所有的七叶胆都来自罗霄山脉原产地“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,七叶胆对地域、海拔、土壤、气候、温度要求都非常高,可分为原产地和非原产地的七叶胆。其中湖南罗霄山脉的七叶胆最为珍

稀,药效最佳,为中国唯一七叶胆原产保护地,属国家地理标志保护产品。只有这里的山,这里的水,才能生长出最好的七叶胆。神农金康七叶胆来自原产地湖南省罗霄山脉酃峰,那里海拔1400米以上,至今保持着自然原生态,纯净无污染,那里的野生七叶胆生长时间远比人工种植的时间要长,其主要功效成分82种GPs(Gypenosides,七叶胆皂甙)经过了长时间的积累,达到了足够的浓度,是人工种植的5~10倍,堪称七叶胆中的极品。

五叶绞股蓝茶和七叶绞股蓝首先是绞股蓝的品种的不同,生长环境不同,外形不同。其次是口感上的区别,七叶绞股蓝口感清苦,清苦感很重,解毒性强。五叶绞股蓝绞股蓝口感微苦很清香。再次是样子的区别,五叶绞股蓝在未泡水前颜色呈现绿色,泡水后呈现青绿色,很清香,七叶绞股蓝为泡水钱颜色深绿,偏黑,泡水后颜色深绿,味道比较苦。最后是生长环境的区别,平利县是我国唯一一个绞股蓝原产地保护区,也是国家唯一的一个富硒绞股蓝产地,这里的海拔气候适合很多名贵药材的生长,比如天麻,绞股蓝文明全球,广为人之。因为平利的山势陡峭直接影响到绞股蓝的产量,经研究发现5叶绞股蓝非常适合培植,于是政府给予支持开始鼓励人们种植绞股蓝,由于七叶生长在大山里面不易采摘所以产量相对五叶要低很多,也比较珍贵。很多人在选择绞股蓝的时候总感觉野生的这个苦味的比较好,其实大家都是心理作用,我也遇到过很多网友,根据自己的心理买了野生绞股蓝也就是所谓七叶的回去,因为太苦很难喝习惯,回头购买五叶的。所以建议大家在选购绞股蓝的时候一定要选择适合自己的,如

果七叶的功效真那么好,那为什么政府还会花那么多钱来种植五叶的呢,还不如好好管理这座大山里的七叶绞股蓝。所以说各有各的特点,各有各的爱好,选择对的才是最重要的!

绞股蓝茶加工方法(1)采摘鲜叶从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采叶,但以8月份为佳,此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀,形状齐整,老嫩一致,同时注意保鲜保质,做到随采随加工制作。(2)制作方法绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛,剔除片末劣杂,提高净度。干茶密封保管,以防变质。

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