我爱厨房之：板栗烧五花肉
我爱厨房之：板栗烧五花肉—制作方法
今天做的是板栗烧五花肉，鱼居住的城市，今年的板栗贵了很多，像鱼今天用的这种小板栗，鱼这边叫“锥”，今年要13块大洋/斤，比往年贵了1/3。
材料：
五花肉 500克，板栗 150克，洋葱 15克，姜小许，葱 2根。
调料：
酱油 1大勺，料酒 1小勺，冰糖 30克，八角1粒，桂皮小许。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮，切成丝。
3、葱洗干净，切成段。
4、洋葱洗干净，切成小粒。
5、八角、桂皮用清水泡洗干净。
6、五花肉洗干净，切成块。
7、锅中注入清水，放入五花肉，大火烧开，继续煮15分钟左右，并不断用勺子把表层的浮沫撇去。
8、捞起沥干水分备用。
9、锅洗净热锅，下油，将五花肉翻炒一会，以逼出部分油后铲起备用。
10、开始炒糖色，热锅下油，油烧到6成热时，加入冰糖。
11、中火炒至糖溶，呈焦黄时，加入五花肉。
12、翻炒，使五花肉均匀地沾上糖色。
13、加入小许逼出的油。
14、加入八角、桂皮、姜、洋葱，翻炒。
15、加入生抽，翻炒至闻到香味。
16、加入板栗。
17、最后加入清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右。
18、煮至汤汁浓稠，洒入葱段，盐，翻炒均匀即可。
板栗市场定位分析
桂西北板栗市场定位分析 市场环境 销售渠道 价格定位 板栗种植深加工行业概况 第一节行业介绍 一、板栗种植深加工行业的划定 二、板栗种植深加工行业在国民经济中的地位 三、板栗种植深加工行业特性分析 第二节产品发展历程 一、萌芽阶段产品特点 二、形成阶段产品特性 三、当前阶段产品特性 第三节当前产业政策 一、国家出台的对于产业整体的政策方针 二、国家出台的对于具体行业的规划政策 三、国家出台的对于整体产业的发展和支持政策 第四节板栗种植深加工产品所处产业生命周期 一、根据产品发展周期理论判定 二、根据产业整体进入与退出壁垒判定 三、根据产业的整体生产形态判定 第五节行业市场竞争程度 第二章生产调查 第一节国内产量统计 一、产品构成
二、产量统计数据 第二节地域产出结构 第三节企业市场集中度 一、产业主要产品市场分布 二、整个市场区域划分 第四节产品生产成本 一、原材料 二、生产成本 三、管理费用 第五节近期板栗种植深加工产品发展动态与机会 一、近期新兴产品动态以及其市场定位 二、产品新技术及技术发展动向 三、企业投资的方向和空间 第三章消费调查 第一节产品消费量调查 第二节产品价格调查 一、不同层次产品价格区间 二、不同区域市场价格区间
第三节消费群体调查 一、消费群体构成 二、不同消费群体偏好以及对产品的关注要素 A群体消费偏好及侧重点 B群体消费偏好及侧重点 C群体消费偏好及侧重点 三、下游消费市场需求规模调查 四、消费区域市场调查 第四节品牌满意度调查 一、品牌构成 A企业群体品牌分析 B企业群体品牌分析 C企业群体品牌分析 二、品牌地域性差异调查 A区域主要市场品牌 B区域主要市场品牌 C区域主要市场品牌 三、品牌满意度 A企业群体品牌满意度概况 B企业群体品牌满意度概况 C企业群体品牌满意度概况
板栗及板栗酒的发展与文化
板栗及板栗酒的发展与文化 京东板栗历史： 京东板栗栽培历史源远流长，至今已有2000多年,《诗经》、《战国策》、《左传》、《论语》、《本草纲目》、《农政全书》等古代书籍中多有记载。 据《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说，“燕国……南有碑石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣。此所谓天府者也。”汉代的《史记?货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等。”这里的“北”和“燕”，即包括今遵化一带，说明这里很早就是板栗的著名产地，板栗生产比较富庶。 三国时期吴郡人陆玑在其著作《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中说“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，他方不及也。”即今遵化及周边燕山一代。 明洪武年间，大将军徐达修筑遵化沿线长城，采摘板栗献给朱元璋。皇帝得知遵化一带以栗富足，遂诏告天下“广植枣栗，以备欠年”。 康熙28年冬10月，清康熙皇帝于燕山一带狩猎，得五虎。席间，有人送上炒栗，康熙食后大悦，命“年年贡之！” 京东板栗特色： 板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，
雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。 京东板栗，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，在国际市场上又称天津甘栗、燕山板栗、长城板栗、北京板栗。京东板栗主产区在河北省兴隆、遵化、迁西一带，以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它有很高的营养价值素。2006年，国家质检总局批准对京东板栗实施地理标志产品保护。 乾隆皇帝与遵化板栗酒 清乾隆二十五年二月，乾隆皇帝为已平定西北边疆叛乱，开江万里的功业，亲自到清东陵祭祖。祭祀仪式后，乾隆皇帝驾临马兰裕行宫用膳。席间，守陵官员奉上用遵化板栗烹制的菜肴，博得了乾隆皇帝的赞许。乾隆乘兴降旨东陵泡制板栗酒，供奉内廷，供皇家御用，不论是逢年过节还是国宴庆典都有用遵化板栗泡制的板栗酒，列为御膳房必备用品。晚清慈禧太后在膳食上极尽享受，而她最喜欢的膳单里面就有栗子面窝头，此即遵化板栗备受清朝皇室青睐的一个佐证。 栗珍坊板栗酒的特点 栗珍坊板栗酒采用国内首创固体负压分馏、分离技术,经过固态发酵，蒸馏、储存提取板栗芳香成分调制而成，不
五星级大厨师教你排骨的十种作法,一次学好品尝到爽!
五星级大厨师教你排骨的十种作法，一次学好品尝到爽！ 做为无肉不欢的吃客一族，排骨但是极好的美味，爱吃荤的小伙伴们赶快来看热闹吧~五星级大厨师的十种排骨作法，一次学好品尝到爽~ 一、糖酷排骨 作法： 1、排骨绰水，沥干水分后用沸水清洗一遍； 2、凉干放盐、料酒、生抽、姜蒜丝拌匀腌渍五分钟； 3、排骨置压力锅中煮制，沸腾后四分钟关火； 4、待锅凉透捞出排骨； 5、热锅滚油下白砂糖、白醋、番茄沙司小火熬料； 7、待锅中内料汁浓稠时，排骨下锅煸炒至挂汁后，撒熟芝麻熄火。 二、麻辣干锅排骨 作法： 1、提前准备食物，排骨800克，青笋一根，姜10克，蒜10克，圆葱一个，朝天椒适当； 2、将青笋切割成段、洋葱切丝、生姜切成片、蒜切成片； 3、凉水入锅，将排骨焯一下； 4、将焯好的排骨再度放入火锅中，添加适量的开水、随后放入料酒、八角、盐、生姜片，火灾烧开后，转小火烧煮二十分钟； 5、将排骨捞出，趁着热倒进适当的生抽拌匀； 6、炒锅中添加适量的油，随后放入排骨，小火慢煎至双面金黄色时预留； 7、将切完的圆葱铺平在麻辣干锅底端预留； 8、锅中添加适量的油，油烧后放入郫县豆瓣酱炒成辣椒油，随后放入蒜、辣椒干爆锅出香气； 9、将青笋放入锅中爆锅匀均； 10、将排骨放入锅中爆锅匀均，起锅前面少量味精，芝麻油； 11、将排骨放入麻辣干锅内，点一小块乙醇，就可以启动。 三、清炖排骨 作法： 1、排骨焯水，生姜切成片，葱切条； 2、坐锅打火下油，冷油放入白砂糖（糖：油=1：3），小火渐渐地把糖炒化，待红豆糖水发红并冒泡泡当下排骨炒匀； 3、下生姜片，麻椒和香辛料，炒成香气后倒进生抽，料酒着色； 4、添加水和盐，大火烧开转小火慢煨至排骨烂软，大火收汁，点鸡精，起锅。 四、葡萄酒排骨 作法： 1、排骨清洗绰水。 2、锅热加点油，下姜、蒜、剁辣椒煸香。 3、放入排骨炒成肉刚开始缩紧，下平菇一起炒。 4、倒进葡萄酒、酱油、八角煮沸，盖盖子小火炖。
板栗的营销方案
板栗的营销方案 市场分析 一、营销环境分析 1、板栗市场规模 板栗市场规模在不断增大,消费者近年来对板栗数量的需求有所增加,板栗市场容量在不断的扩大,整个行业市场前景好。 2、市场构成 板栗除了砂炒、水煮之外,还可做成席上隹肴,如栗子鸡、栗子肉等。 3、市场热点 随着我国城市居民生活水平的不断提高,人们的消费需求也发生了明显的变化。吃板栗不再仅仅就是为了吃而吃,而希望板栗能提供强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。具有特定功能的板栗将会成为又一个重要的细分市场。 二、消费者分析 1 、消费者的总体消费态势 根据市场调查分析,消费者对营养保健的需求加大,而板栗作为很好的营养品,需求也在不断的加大。 2 、消费者行为分析 板栗生吃熟食两皆宜,营养价值又高,再加上阳山板栗就是清远特产之一,对购买者具有一定的吸引力。 三、产品分析
1、现有产品分析 (1)、优势 板栗全身就是宝,本身含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素与无机盐,对抗老防衰、延年益寿大有好处。 (2)、劣势 栗子生吃难消化,熟食又易滞气。 2、产品生命周期分析 板栗销售还处于培育期,但前景广阔,可以通过扩大分销渠道与市场覆盖率来实现效益增长;让板栗的发展成为国内经济的一个较大的发展增长点,应尽可能的创造出属于板栗这一产品的主打产品,引领特色,促进消费增长。 3、产品的品牌分析 产品种类日益多元化,但品牌性不够突出,必须以致力于打造自己的品牌,扩大影响。 四、问题诊断与目标市场选择 一、企业问题诊断 1、原来市场观点的分析与评价 销售业绩处于不温不火的状态,希望通过拍广告来改变现状,以促进销售。 2、营销存在的主要问题 (1)、宣传方式单一、销售渠道单调, (2)、资金少,规模小,设备不够齐全,生产产品没有根据市场对不同产品的
4个家庭糖醋排骨的做法
4个家庭糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法一 材料小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、做法1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。小诀窍1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老 2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味 3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
糖醋排骨的家常做法二 材料排骨1斤，白糖，冰糖，生抽，醋，盐，料酒，芝麻做法1、锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，中火煮三十至四十五分钟，前五分钟左右的时候打起泡沫。 2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放，按个人口味)腌制30分钟。 3、锅内入油，中火烧至5成热时放入四块小冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动，以免冰糖糊锅。 4、将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些，直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可，不要用大火，免得糊。待排骨金黄, 浇入剩下的料汁, 翻炒均匀. 5、出锅装盘，撒上一层芝麻即可。小诀窍1、中火慢炸。 2、冰糖要提前下锅炒化，这样有利于上色。 糖醋排骨的家常做法三 材料材料：排骨600g，姜适量 调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香醋4汤匙，盐1茶匙，糖3汤匙，淀粉1汤匙做法1、排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟，去尽血水。 2、焯好的排骨用温水冲洗干净，重新入锅加没过排骨的水及姜片煮开转小火煮半小时左右。 3、煮好的排骨捞出备用。 4、除淀粉以外的所有调料调成糖醋汁，倒入锅内烧至冒泡。ps：这样可以把调料的香味激发出来。 5、倒入排骨，并加入一碗煮排骨的汤煮开，盖上盖子转小火
板栗
板栗 学名：Castanea mollissima Blume 英文名：Chestnut 科名：壳斗科Fagaceae 与桃、杏、李、枣并称“五果”。 壳斗科栗属落叶乔木。本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。其中主要栽培种还有欧洲栗和日本栗。 板栗是中国栽培最早的果树之一，约已有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。 板栗含有大量的水分，干物质中以淀粉为主，其次是有一定量的 可溶性糖、蛋白质、脂肪和果胶、纤维素以及较为丰富的Cu、Fe、Zn、Ca、Mg等营养元素（1）板栗加工现状及剩余物利用前景【期刊】食品科技2004-03-20 板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗，……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。”由此可见，我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，主要分布于北半球，亚洲、欧洲、美洲和非洲都有种植，不过美洲栗和欧洲栗都容易受真菌感染，前者还险些因此灭绝。中国栗树对这种特殊的真菌有抵抗力，并因此远销美国。由于生长环境不同，中国板栗分为北方栗和南方栗两大类：前者果粒小，外皮黑褐色，底座小，含糖量高，香味浓，肉质细腻；后者果粒大，果皮多为红褐色，底座大，口感脆。中国有几个著名的板栗之乡。北方以河北迁西县的栗子最有名，这里“七山一水分半田，半分道路和庄园”的独特环境，生长的栗子皮薄，果仁软糯香甜。80%以上的成品鲜栗都会出口到日本，日本称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品”。南方则以湖北罗田县出产的栗子最为有名。“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这些是罗田人引以为豪的特产。罗田早在春秋战国以前就开始人工种植栗子，美国学者曾专程来此考察，并认定罗田是“世界板栗的基因库”。目前，桂花香、九寒等是这里特有的品种。（2）日照市板栗优良品种(系)选育对比试验研究【科技成果】日照市科技管理站2006-11-08（2） 栗子，是一种补养治病的保健品对板栗的营养成分进行了分析测定, 其果肉除含水量为50%左右外, 含蛋白质517%~ 1017%,脂肪210%~ 714%, 淀粉60%左右, 并含有多种维 生素和矿物质, 如维生素A、B、B2、C等及P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、B等多种微量元素, 是质地优良的果中佳品。栗的主要营养成分是淀粉和糖类, 淀粉约占干物质的50%, 与粮谷、豆类相似。它们是同一类型资源, 所以常用作木本粮食。关于板栗的药用价值, 中医认为, 板栗味甘、性温、无毒, 有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功能,并有益于高血压、冠心病的防治。在临床上, 板栗还可以用于治疗反胃、泄泻、腰腿软弱、吐血、便血、痔疮等症。同时, 板栗加上其它中药或食品原材料可以制成药膳, 治疗气管炎、肾虚、消化不良、腹泻、中风等疾病（3) 不同品种板栗的营养价值和品质分析期刊】湖北林业科技2007-02-28 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
红烧排骨放什么配菜呢
红烧排骨放什么配菜呢 红烧排骨是一种非常有名的家常菜，这次菜的味道是非常的香咸，而且排骨也非常的酥烂，颜色看起来也非常的有食欲，适用很多人群来进行食用，对气血不足以及阴虚患者也可以起到很好的辅助治疗效果，但是长期的食用会让人体出现肥胖，所以血脂高的人群最好不要食用，那么红烧排骨放什么配菜呢? 第一，红烧排骨放什么配菜呢? 可以做土豆烧排骨，具体做法和用料：土豆3个、猪排500g、干辣椒5克、大葱1小根、豆瓣2勺、酱油5ml、料酒5ml、大料3个、花椒2克、姜片3克、白糖3克、盐3克、蚝油5ml。土豆烧排骨的具体做法：1、土豆切块备用，水中放入姜块，倒入排骨煮沸去血泡，捞起备用。2、锅内多倒点油，加热后倒入土豆块，炸至金黄，捞出滤油。3、用锅中剩余的油继续加热，倒入排骨翻炒，炒至金黄色，捞出滤油。 4、利用剩余的油，倒入花椒，姜片，豆瓣炒香，倒入排骨，再加入酱油和料酒，继续翻炒。 5、倒入开水，莫过排骨，加入大料，葱段，中火煮十五分钟左右。 6、倒入土豆，加入盐，白糖，蚝油，大火收汁，出锅。 7、最后可以撒上葱花点缀。 第二，.清炖排骨藕：排骨焯水，再大火烧开，转小火，到排骨筷子能扎动了，放入切成滚刀块的藕块，临出锅放少许盐，比较清淡，尤其汤不错。 第三，排骨萝卜：排骨焯水，再起锅，放葱段，姜片，蒜瓣，花椒，大料，料酒等大火烧开，转小火，待排骨快熟的时候，放
入盐，煮一会儿再放入萝卜块，等萝卜熟了就好了。排骨肉香较浓，汤也可以喝。 红烧排骨放什么配菜呢?红烧排骨土地：排骨焯水，另起一锅，放油，一把糖，放入搅拌，等糖大泡变小的时候，下入绰好水的排骨，翻炒，再放入老抽，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜等，大火烧开转小火，炖至快熟，放入盐，再炖一会，下入切好的土豆块
板栗出口销售方案策划
板栗出口销售方案 策划 1
板栗出口销售方案策划 一、经济意义 板栗属壳斗科栗属植物,原产于中国,是中国栽培利用最早的干果树种之一,产量、品质居世界首位,世界产量100万吨,中国占57%。近年来中国板栗发展很快,对于促进农村经济发展、增加出口创汇起到了重要作用。 1．板栗营养丰富,有重要的医疗保健作用 板栗素以富含淀粉,营养全面的特点,被称为木本粮食。栗果营养丰富,含蛋白质5.7~10.7%,脂肪2~7.4%,淀粉等碳水化合物51~60%,还含有多种维生素,如V A、B1、B2、VC,含有多种矿物质,Ca、P、K等。 板栗是重要干果被称木本粮食,铁杆庄稼。坚果碳水化合物、蛋白质、脂肪含量与优质大米、小麦相近,而板栗粉质细腻,支链淀粉含量高,品质远非一般米、麦所能及,是幼儿及体弱病人的良好食品。在中国和日本都有灾年救荒和战争时期充军粮的历史记载。 板栗的医疗保健作用也很突出。栗树各部分均可入药:栗果实健脾益气、补肾、消除湿热;栗壳治反胃、肚胀;树皮煎汤洗丹毒;树根治偏肾气;叶可作收敛剂。栗果在日本还被称为美容食品。 2．用途广泛 果实可生食,糖炒、制罐头、栗粉、烘制糕点,还可入菜用作烹调材料。在古代是宫廷食品中的重要组成部分。 栗树木材质地坚硬,纹理通直,木材耐蚀防腐力强,适于作枕木、地板、 桥板、船舵船板、枪托,还是良好工艺雕刻材料。还可用于培养海苔和食用 2
菌等。 栗树还是重要化工原料,树皮、枝叶和总苞富含单宁,在欧美广泛用于生产优质鞣料(烤胶等),为制革工业所珍视。 雄花序燃烧可驱蚊蝇,花是密源,叶还可饲养樟蚕和柞蚕。 3．高效产业,农民致富的摇钱树 20世纪80年代以来,在科技人员的努力攻关下,板栗已能实现亩产300~400kg的水平。如山东招远县山李家村5~7年生树大面积亩产超300kg,高产园达到542kg。河北省遵化县采用合理施肥、连年修剪、劣树改造、幼树早丰、矮化控冠、母枝定量等技术,8年生平均亩产达到620kg。 板栗是高大的落叶乔木,能够间作蔬菜、药材、粮食、草莓、花卉等,经济利用土地,增加经济收入。一般亩收入在多元,高的可达5000元。而投入成本一般仅为水果的1/3。投入产出比较高,成为高校经济树种。 很多地方农民依靠板栗致富。如迁西县,成了支柱产业,板栗收入占全县收入的40%, 经过板栗生产,实现了小康县。湖南湘西土家族苗族自治州吉首市马钦凹镇合群村,过去是有名的贫困村,经过几年的努力,全村发展板栗1200亩,12万株,人均1.72亩,1991年全村人均收入1189元,有80户收入过万元。 4．创汇产业 中国板栗色美味香,以其特有的优良品质,在世界食用栗中享有盛名,年出口4-5万吨,创汇1亿美元左右。出口日本、新加坡、马来西亚、泰国、韩国、加拿大、美国、英国和法国等国家和港、澳地区。主要日本,香港等 3
红烧排骨的家常做法
红烧排骨的家常做法 排骨是很多人最爱，这类食物的味道独特，而且含有的蛋白质、脂肪都是比较多，那排骨当中，也含有适量的骨髓，所以在对它吃的时候，也是可以放心进行，对自身健康，没有任何损害，那红烧排骨的家常做法怎么样呢，这样的制作方法也是很简单，并没有想的那么难。 对红烧排骨的家常做法具体怎么样呢，这类佳肴制作上，都是要注意食材搭配，而且制作前，在对它的制作步骤上，也是要进行很好了解，使得过程中，不会有意外出现。 红烧排骨的家常做法： 材料 调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐， 主食材：猪肋骨， 配菜：香菇，胡萝卜 做法 0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨 1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化. 2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，. 3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和
酱油上色，点少许醋(去腥，提味). 4-1.掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成. 4-2.或者可以：掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。 小诀窍 1、糖色过重，炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。 2、放了老抽和腐乳可以不放盐。 3、如果我做大概会放大量的香菇，香菇和胡萝卜铺在高压锅底。 4、不要跟我提味精，能不用则不用，跟对身体好不好没关系。料酒里面含有丰富的氨基物，和盐结合起来以后，它产生了氨基类的物质，这种氨基物质，就是我们吃的鲜，就是味精的成分，如果在这里投入调鲜剂的话，既破坏了食物自身的蛋白质的平衡，也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。 5、别问怎么不放别的香辛料，那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生。 6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，鱼配姜。 7、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里，含有能够防止胆固醇蓄积，抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质——挥发油。
信阳市浉河区2000吨板栗加工新建项目
信阳市浉河区2008年农业综合开发2000吨板栗加工新建项目计划 二○○八年五月
目录 一、关于呈报《信阳市浉河区2000吨板栗加工新建项目计划》的报告 二、财政资金的承诺意见 三、信阳市浉河区2000吨板栗加工新建项目计划 四、项目计划报表 五、厂区布局平面图
信阳市浉河区2008年农业综合开发2000吨板栗加工新建项目计划 我公司依据农业综合开发产业化经营项目的指导思想和基本原则以及《河南省2008年信阳市浉河区2000吨板栗加工新建项目可行性研究报告》，编制本项目计划。 一、项目建设的指导思想及目标 项目建设的指导思想：按照国家农业综合开发的总体指导思想，充分利用山区资源，采用先进技术，解决板栗加工中存在的难题，调整产业结构，降低劳动强度，降低生产成本，提高生产效率，增强我市板栗产品参与市场竞争和抗御市场风险的能力。 项目建设的目标：通过本项目的建设，建成一板栗加工厂，投产后，年加工板栗罐头2000吨以上，不仅解决栗农的卖栗难问题，还可增加栗农收入，对栗农起到示范带动作用，引导栗农依靠科技，带动山区农民脱贫致富奔小康。 二、项目选址 本项目建设地点选择在信阳市浉河区董家河乡的楼房村桐庙组，占地总面积8亩，该处紧邻省级公路，交通十分便利，且远离城市，生态条件较好，无污染，栗农积极性高，可以辐射到董家河乡周边十多个村，资源十分丰富，水电设施齐全。 三、建设内容
本项目是建设一个现代化板栗加工厂，主要建设内容包括土建工程、机械设备和其它基础设施建设等。 （一）土建工程 板栗加工厂土建工程主要有生产车间、化验室、仓库、锅炉房生产管理用房等。 土建工程一览表 （二）生产设备 通过市场考察和广泛对比，选用国产机械化加工设备，共计12台（套）。选配主要设备技术参数详见下表： 生产设备一览表
川味糖醋排骨的家常做法大全
川味糖醋排骨的家常做法大全川味糖醋排骨是我们很多人都喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解川味糖醋排骨的家常做法而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的川味糖醋排骨，只是还不了解这道菜的做法，下面就让我们一起来了解一下川味糖醋排骨的家常做法吧。 做法一： 基本材料 肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。 步骤 1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。 3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，
那个酸甜口就出来了。 6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。 做法二： 1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。 2.起油锅(油可以稍微多放一点)，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。 3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋(如果有肉汤更好)，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。 4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。 以上内容为我们介绍了川味糖醋排骨的家常做法，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习一下川味糖醋排骨的家常做法吧。
板栗贮藏及加工技术
板栗贮藏及加工技术 1.1 适时采收板栗成熟时，栗苞由绿色变为黄褐色并逐渐开裂、栗果由黄色变褐色，完全成熟时栗果会从栗苞内进出而自然落地，因此，大部分栗苞进裂即为最佳采收期。板栗采收后，对于未开裂的栗苞，应选择冷凉通风、地势较高的场地集中堆放，堆积厚度以0.5～0.7 m为宜，上覆盖稻草，每天洒水1次，经5～7 d栗苞软化开裂，此时可进行脱粒。从栗苞裂出来的栗果，要摊薄使其冷却散热（俗称为"发汗"）2～3 d. 1.2 贮前处理经过"发汗"的栗果要剔除病虫果、损伤果、未充分成熟的果实及小果、风干果、畸形果。初选后的栗果浸入1%食盐水中进行精选，剔除漂浮水面的果实。大量贮藏时，采用CaS2熏蒸杀虫，方法是在20℃以上时，每立方米用药20 mL,以塑料帐密闭熏蒸20 h,可杀死全部害虫：贮藏板栗较少时也可用热水浸果杀虫，用50～55℃水浸10～15 min或90℃水浸20 s左右。经杀虫处理后的栗果用500 mg/Kg 2,4～D与2000 mg/kg托布津混合液浸果3 min,及时捞出晾干。 1.3 贮藏方法 1.3.1 湿沙贮藏保鲜法选择阴凉、无太阳直晒的房间，地上先铺垫一层稻草，草上再铺一层8 cm左右清洁河沙，沙含水量10%～15%.沙上平摊一层栗果，再铺一层5 cm厚河沙，沙、栗交互堆放约高1 m,最后覆沙5M0 cm,上盖稻草。过15 d后翻动1次捡去烂果，以后每隔25～30 d后翻动1次，当发现河沙发白、干燥时，可用托布津600倍液喷1次。此法贮藏果实完好率高，不易变质且可促进后熟，一般作种子的板栗用此法。 1.3.2 塑料袋保鲜法用0.18 mm聚乙烯薄膜制成容积为0.5 m3的袋，在袋两侧各打2排直径为2 cm的小洞，洞距5 cm,用0.1%高锰酸钾消毒后每袋装入25 kg栗果，扎紧袋口，放置通风良好、无日晒的房间。贮藏期要常检查，及时剔除烂果，当发现袋内气味异常时及时结束贮藏，上市销售。
板栗市场定位分析
桂西北板栗市场定位分析市场环境 销售渠道 价格定位 板栗种植深加工行业概况 第一节行业介绍 一、板栗种植深加工行业的划定 二、板栗种植深加工行业在国民经济中的地位 三、板栗种植深加工行业特性分析 第二节产品发展历程 一、萌芽阶段产品特点 二、形成阶段产品特性 三、当前阶段产品特性 第三节当前产业政策 一、国家出台的对于产业整体的政策方针 二、国家出台的对于具体行业的规划政策 三、国家出台的对于整体产业的发展和支持政策第四节板栗种植深加工产品所处产业生命周期 一、根据产品发展周期理论判定 二、根据产业整体进入与退出壁垒判定 三、根据产业的整体生产形态判定 第五节行业市场竞争程度 第二章生产调查 第一节国内产量统计 一、产品构成
二、产量统计数据 第二节地域产出结构 第三节企业市场集中度 一、产业主要产品市场分布 二、整个市场区域划分 第四节产品生产成本 一、原材料 二、生产成本 三、管理费用 第五节近期板栗种植深加工产品发展动态与机会 一、近期新兴产品动态以及其市场定位 二、产品新技术及技术发展动向 三、企业投资的方向和空间 第三章消费调查 第一节产品消费量调查 第二节产品价格调查 一、不同层次产品价格区间 二、不同区域市场价格区间
第三节消费群体调查 一、消费群体构成 二、不同消费群体偏好以及对产品的关注要素 A群体消费偏好及侧重点 B群体消费偏好及侧重点 C群体消费偏好及侧重点 三、下游消费市场需求规模调查 四、消费区域市场调查 第四节品牌满意度调查 一、品牌构成 A企业群体品牌分析 B企业群体品牌分析 C企业群体品牌分析 二、品牌地域性差异调查 A区域主要市场品牌 B区域主要市场品牌 C区域主要市场品牌 三、品牌满意度 A企业群体品牌满意度概况 B企业群体品牌满意度概况 C企业群体品牌满意度概况
怀柔板栗
怀柔板栗 （概况） 怀柔板栗历史悠久，远近闻名，全区现有板栗种植面积26万亩，占全区果树栽培总面积的77%；全区板栗年均产量1.2万吨，是我区第一大果品产业。2001年我区获得全国首批、北京市首个由国家林业局授予的“中国板栗之乡”称号；2006年“怀柔板栗”获得原产地证明商标专用权。怀柔南北两沟在470年以前就有板栗栽培，专家证实怀柔现有明代、清代栽种的板栗4万株以上，两沟主产区随处可见。家家户户都有栗树园，世世代代都吃“板栗”饭，板栗被老百姓称为“铁杆庄稼”。目前，已成功举办了四届长城板栗文化节。 （品种） 怀柔区还建成了北京市首个板栗基因储备圃，共储备栽培品种72个，主栽培品种20余种。怀柔是北京地区储备品种最多、栽培品种最丰富的地区，目前，全区板栗共有100余品种，主要品种燕红、燕丰、燕昌、怀黄、怀九等5个。 （明清板栗园） 怀柔板栗栽植历史悠久。据专家考察证实，至今怀柔仍有明、清代栽种的板栗4万株以上。树龄超过500年的明代栗树仍有数株，百年以上的随处可见。明清板栗园中最粗的古栗王直径达到1.7米，古老的板栗树盘根错节，形态各异，虽饱经风霜，但仍根深叶茂，硕果累累，令人称奇。在这里有一棵非常出名的栗子树，被称为“古栗王”，是如今存在历史最悠久的栗子树，已经有800年的历史，这棵
最粗的古栗王3个人都搂不过来，树的直径达到1.7米为国内少有的人文景观。此地板栗未经嫁接，属原生板栗，含糖量高，营养丰富、口感香甜糯软，为栗中珍品。 怀柔板栗栽培历史悠久，远近闻名，据传在470年以前就有果树栽培，栽培最早的除银杏外，就是沙峪一带的虎爪栗子。明朝时，渤海镇地区曾建有4个专门筛选板栗及其它干果的榛厂，用于供奉朝廷特需和皇陵祭典；2007年7月，以渤海镇、九渡河镇板栗主产区为代表的怀柔板栗栽培技术，被列入北京市第二批非物质文化遗产保护名录。 （怀柔区板栗主要分布） 南北两沟板栗生长最适区。包括九渡河、渤海两镇，桥梓镇的峪沟村，怀柔镇的甘涧峪村，雁栖镇的柏崖厂村至莲花池村。 山前暖区板栗生长适宜区。包括：怀北镇的邓各庄、大水峪、河防口，雁栖镇的范各庄、下庄，怀柔镇的东四村、郭家坞、红军庄、孟庄，桥梓镇的北宅、后桥梓、平义分、沙浴口、岐庄等。 （板栗的营养价值） 板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 怀柔大部分地区土质多为花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果
土特产营销设计方案(精选多篇)
土特产营销策划方案(精选多篇) 第一篇：土特产营销策划方案 土特产卖得出去是因为客户发现它的性能更好、具有更高的价值或者是因为它们比较独特。因此，土特产新产品推广要根据客户认知的需要来发现和了解客户的客户期望、消费趋势及消费习惯，然后努力去满足和超过客户的期望。发掘是什么使得土特产更好、具有更高的价值或者更为独特，并且如何比竞争者更好地向客户传递这些利益是土特产能够获得成功的关键，如果这些客户需求能够被识别出来并在土特产新产品推广中体现出来，那么企业就能够获得成功。 首先是市场分析：锦州小菜属于土特产的范畴，市场上土特产的竞争很激烈，他们的产品定位一般是礼品和赠品，他们的营销渠道选择自建直营店和，批发商合作和零售店，他们的广告特色强调健康，历史蕴含。需求情况多位过节赠送礼品，返家携带特产或作为旅游观光是购买。本地推广很好，大范围推广效果有限，进出口需求上升。 其次是自身分析：锦州小菜主要产品有：驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间，距今已有三百年多的历史，系皇家贡品而闻名于世。乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品尝什锦小菜时赞不绝口，并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。一九九二年，溥杰老先生重书此联，并题写厂名。这一文化遗
产已用于产品包装装潢之中，使什锦小菜成为历史文化产品。有深厚的文化底蕴，有享誉海内外的名声。 最后拟定策划方案如下： 定位：礼品与家常小菜，不仅过节旅游这些特殊情况可以买，一年四季都可以买来作为常用食品。如果单纯作为礼品，就要受到时令的限制，而锦州小菜又不属于奢侈品。而定位包含家常小菜就能够突破传统思维，扩大销量，扩大市场占有率。 定价：分层次和分包装定价，分别适合礼品和家常小菜。 情感诉求：亲朋好友一起吃，更温馨。注入感情因素使得再以地方特色和文化内涵泛滥的广告语中独树一帜，更有人情味。 寓于独特魅力：以乾隆皇帝御笔，“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。配上历史渊源，打造品牌文化和品牌形象。 推广手段：在锦州对外交流文化节中作为参展和交流项目，树立农产品深加工的标杆，提升驰名品牌形象。建立锦州地方特色推广机构，携产品参加各种博览会，展览会，参加农业节目，赞助电视节目，让更多经销商了解锦州小菜。利用网络传媒进行宣传。 分销渠道选择：可控区域内，成本合算建立直营店；市场未开拓地区选择大型当地大型批发商；城市中选择直接供货大型连锁超市和
家常卤排骨的做法是什么
家常卤排骨的做法是什么 排骨对于很多人们来讲是非常熟悉的，平时在饮食上人们都非常喜欢吃卤排骨，但是平时大家工作的时间都比较紧张，还有一些家里边有小孩子的家长们时间更紧，那么大家喜欢吃卤排骨就是在外面的饭店里面买来吃，但是大家都非常担心外面餐厅里面的肉是否新鲜，毕竟外面买来的食品没有自己亲自做的好，那么有关于排骨的做法很多人们都是太了解的，今天就给大家分享一下家常卤排骨的做法是什么呢？ 做法一： 原料 猪中排骨500克，卤药1克，清水2500克，精盐100克，酱油50克，味精10克，白糖50克，葱35克，姜30克，香油5克。
制法 （1）将中排骨洗净，剁成10厘米长的段，入冷水锅内焯水后捞出，沥干水分，白糖炒出糖色，姜拍破，取5克葱切花，余下的葱挽结。 （2）取卤锅1个，放入清水、卤药包、精盐、味精、酱油、葱结、姜块、料酒、糖色，旺火烧开后放入中排骨，转用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色泽红亮时，捞出中排骨，沥干卤汁，再整齐地摆入长盘内，撒上葱花，淋上热香油即可。 做法二： 主料：猪小排（猪肋排） 250克 辅料：淀粉（蚕豆） 20克小麦面粉 20克 调料：小葱 5克黄酒 20克酱油 15克醋 20克白砂糖30克盐 2克 糖醋排骨做法：
1、小排切小段，焯去浮血。姜切大片，葱叶打个结。 2、小排，葱，姜，放水，用高压锅亚４０分钟。捞出，水吸干。 3、用油炸到表面金黄，捞出。 4、用油炸到表面金黄。捞出。 5、最后放菠萝。注意不要时间过久，否则就变拔丝排骨了。 糖醋排骨制作提示： 1. 猪小排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜，过薄会造成脱浆（肉与糊脱开），过厚肉不易入味； 2. 调味要准确，糖醋此例根据各人的口味可以略多略少，但也要甜酸适口。味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜； 3. 利用此法，可将猪小排换成里脊肉，即可制成“糖醋里脊”，由于里脊无骨肉质细嫩，更受老幼者欢迎；
关于板栗品种改良的建议和实践
光山县高中学生 素质教育论文评选 高中生研究性学习成果报告 题目：光山县板栗种植现状调查及分析研究报告 负责人：尤安升 指导教师：易新 时间：2011年9月10日
光山县板栗种植现状调查及分析研究报告 光山二高尤安升 摘要： 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，原生于北半球温带地区，结可以食用的坚果。现代植物品种改良的理论和技术有了很大突破，杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、染色体工程育种、细胞工程育种和基因工程育种等多种育种途径的开拓和应用，使植物品种改良向快速、高效、定向的方向发展。 一、板栗介绍 板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有8-9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果。板栗喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。 板栗果肉含糖量高、品质优良、香甜可口而深受喜爱，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜，它不仅含有大量淀粉，可以直接当饭吃，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的食疗保健功能。板栗的作用在中医养生上也一直很受重视。《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气”，入脾肾经。 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾功效。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜。板栗与粳米一起健运脾胃，增进食欲，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。 除了补益脾胃，板栗还有补肾的作用。早在唐代医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。 此外，板栗还有活血散瘀的作用。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、瘀血肿痛等，中医临床证明也有一定疗效。 光山地处亚热带向暖温带过渡地区，属亚热带季风型湿润、半湿润气候，青山、绿水、名胜相互映衬，人文景观与自然景观交相辉映，素有“北国江南”、“鱼米之乡”的美称。光山板栗的历史极为悠久。 二、现状调研
土特产营销策划方案精选多篇
仅供参考) (土特产营销策划方案精选多篇第一篇：土特产营销策划方案 具有更高的价值或者是因为土特产卖得出去是因为客户发现它的性能更好、土特产新产品推广要根据客户认知的需要来发现和了解客它们比较独特。因此，发掘户的客户期望、消费趋势及消费习惯，然后努力去满足和超过客户的期望。并且如何比竞争者更好是什么使得土特产更好、具有更高的价值或者更为独特，如果这些客户需求能够被地向客户传递这些利益是土特产能够获得成功的关键，识别出来并在土特产新产品推广中体现出来，那么企业就能够获得成功。市场上土特产的竞争很激烈，首先是市场分析：锦州小菜属于土特产的范畴，批发商他们的营销渠道选择自建直营店和，他们的产品定位一般是礼品和赠品，需求情况多位过节赠送礼历史蕴含。合作和零售店，他们的广告特色强调健康，大范围推广效果有限，本地推广很好，品，返家携带特产或作为旅游观光是购买。进出口需求上升。其次是自身分析：锦州小菜主要产品有：驰名中外的什锦小菜类、虾油制品类、虾酱类、盐渍菜类五大类一百余个品种。什锦小菜创始于清朝康熙年间，距乾隆皇帝东巡祭祖途经锦州品系皇家贡品而闻名于世。今已有三百年多的历史，，味压江南十三楼”并挥笔写下对联：“名震塞外九百里，尝什锦小菜时赞不绝口，横批：“什锦小菜”。一九九二年，溥杰老先生重书此联，并题写厂名。这一文有深厚的文化化遗产已用于产品包装装潢之中，使什锦小菜成为历史文化产品。底蕴，有享誉海内外的名声。最后拟定策划方案如下：定位：礼品与家常小菜，不仅过节旅游这些特殊情况可以买，一年四季都可而锦州小菜又以买来作为常用食品。如果单纯作为礼品，就要受到时令的限制，扩大市场而定位包含家常小菜就能够突破传统思维，扩大销量，不属于奢侈品。占有率。定价：分层次和分包装定价，分别适合礼品和家常小菜。 仅供参考情感诉求：亲朋好友一起吃，更温馨。注入感情因素使得再以地方特色和文化内涵泛滥的广告语中独树一帜，更有人情味。寓于独特魅力：以乾隆皇帝御笔，“名震塞外九百里，味压江南十三楼”，横批：“什锦小菜”。配上历史渊源，打造品牌文化和品牌形象。推广手段：在锦州对外交流文化节中作为参展和交流项目，树立农产品深加携产品参加各种博建立锦州地方特色推广机构，工的标杆，提升驰名品牌形象。览会，展览会，参加农业节目，赞助电视节目，让更多经销商了解锦州小菜。利用网络传媒进行宣传。分销渠道选择：可控区域内，成本合算建立直营店；市场未开拓地区选择大根据实际情况型当地大型批发商；城市中选择直接供货大型连锁超市和零售店。很好利用多种分销形式实现整体效应。避免单一渠道的不足，选择多种分销渠道，第二篇：土特产营销策划方案人们已经土特产营销策划方案自改革开放以来人们的生活水平大幅度提高，所以绿色饮不单单满足于吃饱和穿暖了，人们更愿意追求的是健康的饮食习惯，下面我来介绍一下我们当地的土特产以及它的产食，无公害成为了人们的首选，产品营销策划品营销策划方案，以便使它能走出当地，给人们带来更多的美味。水质尤为重要，借助自身品牌优势，在保证产品质量的前提下，其中产地、品种、开发精包装的高端产品和创新产是长期制胜的法宝。推陈出新，不断完善品种，品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，占据高端市场，出奇制胜。 一、产品市场状况分析产品简介：1.多年前，渠县的吴家场一带就已大面黄花
板栗产业现状与思考
板栗产业现状与思考 板栗是一种健康食品，所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有防治高血压、心脑血管等多种疾病，成为抗衰老、延年益寿的滋补佳品，而长期受到人们喜爱；**位处秦岭南麓，境内气候温和，四季分明，是板栗的最佳产地，“**大板栗”因个儿大、甜脆、含淀粉量高的独特之美享誉省内外，人们也许不知道镇安是那儿，但提到板栗人们就会不由自主地想到陕南**,***县已成了名副其实的“中国栗乡”，板栗亦成为“富民强县”的主导产业之一。 一、镇安板栗产业的现状。 （一）生长环境适宜。适宜板栗的年平均气温是10-20摄氏度，镇安的年平均气温是13摄氏度，生长期中适宜的温度是16-20摄氏度，生长期中镇安的气温是16-19摄氏度；**的面积为3487平方公里，森林覆盖率达到66.6%，易于嫁接野生板栗树多，特别是“退耕还林”工程的实施，对于板栗的发展起到了极大的促进作用。 （二）基地面积增长。多年来，县委、政府把板栗发展作为促进农民增收的支柱产业之一来推动，板栗产业发展具备一定的规模。镇安的“十二五”规划明确提出，全县推进西部80万亩板栗基地建设，打造**西部重点板栗基地镇，大力实施板栗新建园和板栗低产林改造工程，至2013全县年板栗建园面积达到59.5万亩，产量7002吨，面积、产量同比上年增速分别为1.7%、6.8%，产值突破5000 万元，栗农人均收入达721元，占到全县人均收入的11%；全县23
个乡镇中，每个乡镇都有成规模的生产基地，特别是***等乡镇不仅板栗基地规模大，而且产品个儿大、色泽艳、上市早，卖的价钱好。 （三）企业带动明显。已经配套建一座有可储存为8000吨的冷库，有板栗加工企业3家，年消化能力达6000吨，近百人常年从事板栗加工销售，并已经开发多个产品，提高了板栗的附加值，同时为地方增大劳动就业做出了贡献。 （四）交通更加便利。经过多年的发展，全县的256个行政村基本都有了通村水泥路，大多有了通村班车，交通环境大为改观，便利的交通、便捷的交通工具也为板栗交易、运输提供了便利。 二、制约板栗产业发展的因素。 虽然**的板栗已经形成了规模，但近年来受到价格低、单位产量不高等因素的影响，板栗产业进一步快速发展面临着以下因素的制约。 （一）价格相对下降。随着近五六年经济的高速发展，物价跟着攀升，工资水平大幅增长，同期核桃价格翻番，而板栗的价格却比较始终稳定，丰收年板栗的平均价格为6元\每千克，歉收年平均价格8.0元\每千克，六年前农村雇一名小工工价是20-30元，现在雇一名小工工价是70-80元，飞涨的工价和物价水平衬托板栗实际价格的下降，抑制了板栗业的发展。 （二）品种老、产量低。***县的板栗树还是沿用上世纪老品种，产果量不仅要看“老天”脸色，而且看“大”、“小”年的脸色，2014年板栗建园面积59.8535万亩，预产6000吨，同比上年面积增长0.6%，