消费心理学与购物(1)资料

消费（consume）－－是人们利用某种物品的使用价值或某种劳务来满足某种需要的活动。

购买行为(purchase 、buy)－－是指消费者为满足某种需要而在购买动机的驱使下，以货币换取商品的行动。

消费者－－指使用、消耗商品的人。

顾客－－商店或服务行业称来买东西的人或服务的对象。

个性心理特征主要是指人们在能力、气质、性格诸方面反映出来的比较固定的个体特点。

生理机制是指有机体的内在工作方式，包括有关生物结构组成部分的相互关系，以及其发生的各种变化过程的物理、化学性质和相互关系。

三、研究影响消费者心理的客观外部因素

社会因素、自然因素、商业因素、商品因素

四、研究消费者心理与市场营销的双向关系

消费心理学研究表明：不同商品会对不同情境下的不同消费群体产生不同的心理刺激，从而导致不同的消费行为。年龄、性别、职业、民族、文化程度、社会环境等诸多方面的不同，则划分出众多不同的消费群体及其各不相同的消费心理特征。

一、感觉（sense）感觉是刺激物作用于感觉器官，经过神经系统的信息加工所产生的对该事物的个别属性的反映。

感觉在消费者购物中的作用

1.感觉使消费者获得对商品不同的首因效应。

2.对消费者发出的刺激信号强度要适应人的感觉阈限。

3.感觉是引起消费者某种情绪的通道

二、知觉（consciousness）知觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的整体反映。

知觉在消费者购物中的作用

1.知觉的选择性帮助消费者确定购买目标。

2.知觉的理解性帮助消费者合适的商品

三、错觉（illusion）错觉是人们对于外界事物的不正确的感觉或知觉。

错觉在消费者购物中的作用

商店利用消费者的错觉进行艺术处理提高推荐商品的艺术，消费者认识到这一点就必须理性购物。

第二节：记忆和注意

一、记忆（memory）记忆是一个人经历过的事物在人脑中的反映，是人脑积累经验的功能表现。记忆是信息的输入、加工、储存以及提取和输出的过程。

二、注意（attention）注意是心理活动对一定对象的指向和集中。

注意在消费者购物中的作用

商业营销充分利用注意，消费者必须理性消费。

第三节：想象与情绪、情感

一、想象（imagine）想象是人对大脑中已有的表象进行加工改造创造出新形象的过程。

第四节：气质（temperament）是指一个人心理活动的动力特征。

所谓动力特征是指心理过程发生的强度、灵活度和稳定度等等

消费者购买行为中的气质表现：

1.胆汁质：情绪变化激烈，主观易于冲动，性急脾气易于暴躁，面部表情丰富，购物行为迅速。

2.多血质：情感易于转换，反映机智灵敏，热情活泼好动，实现沟通迅速，言行举止快捷。

3..粘液质：情感变化缓慢，安静稳重踏实，固执多疑怯懦，反映从容缓慢，言行拘谨自制。

4..抑郁质：心绪消沉于内，反应迟钝犹豫，冷漠孤僻寡欢，言行缓慢腼腆。

第五节：性格（nature）是在气质类型的基础上后天形成的一种心理特性，是人们在对待客观事物的态度和

在社会行为方式中，表现出来的稳定倾向，是一个人本质属性的独特的稳定的结合。

消费者购买行为中的性格表现

1.外倾型：性格外向，易受广告宣传、他人购买行为、营业员析求的影响，热情活跃，易于购物。

2.内倾型：性格内向，内心活动丰富而不露声色，面部表情如一，购物细心细致。

3.理智型：善于权衡商品的各种利弊因素，通过周密思考理智地做出是否购买的决定。

4.情绪型：购买行为带有浓厚的感情色彩，易受营业现场各种因素的影响，有时情感反应强烈。

5.意志型：购买目标明确，积极主动，按照自己意图购买商品，购买决断果断、迅速。

第六节：能力（ability）是作为顺利完成某种活动的必要条件的心理特征的总合。

消费者的购买能力

一般商品只需要一般能力（观察力、记忆力、思维力、决策力等等），特殊商品则需要特殊能力，如高档商品、高科技商品则需要鉴别能力、评价能力、检验能力等等。

一、购买决策的概念

决策，决定或决断，指从思维到做出决定的过程。易言之，即对几种方案做出合理的选择，以达到最佳的效果。

购买决策即消费者面对商品和劳务决定买与不买的过程。

三、购买决策方式

1.个人决策

2.家庭决策

3.社会协商式决策

1.按决策问题的性质分：

战略性决策和策略决策

2.按决策目标的性质分：

常规性决策和非常规性决策

3.按决策的效果分：

最优决策和一般决策

4.按决策的风险性分：

确定性决策、风险性决策和不确定性决策

第二节：消费者的决策过程与影响因素

一、过程：刺激－－感觉需要－－搜集信息－－评价可供选择的对象－－购买－－购买后评价

二、影响因素：内部因素：需要、动机、经验等等

第三节：效用理论与消费者购买决策

一、效用、总效用、边际效用和消费数量的关系

效用：个人从消费某种商品中得到的满足。

总效用：指从消费一定量某物品中所得到的总的满足程度。

边际效用：指消费者每增加一个单位所增加的满足程度。

按等边际原理决策

即在货币收入和商品价格一定的条件下，使购买的各种商品的边际效用与其所付的价格比例相同，求效用总和最大化。换言之，即货币总量能提供总效用的最大化。

购买行为是指消费者为满足某种需要而在购买动机的驱使下，以货币换取商品的行动。

一、习惯养成理论

1.重复形成爱好与习惯

2.“刺激－反映”的巩固程度决定购买行为习惯的养成

3.强化物促进购买行为习惯的养成

二、减少风险理论

1.金钱风险

2.功能风险

3.人身风险

4.社会风险

三、认知理论

1.把消费行为看作是一个信息处理过程。

2.商品刺激消费者——知觉选择——决定购买

四、象征性社会行为理论

1.商品是社会产品，具有某种特定的社会涵义。

2.商品在某些情况下象征个人身份。

3.商品可以馈赠，交流情感。

4.商品可以表达情趣和追求。

第二节：消费者购买行为模式

一、尼科西亚模式二、霍华德－谢思模式

三、恩格尔模式四、一般模式

一般模式：

内外因素刺激——购买者心理活动过程——购买行为

一、根据消费者态度划分：

1.习惯型

2.理智型

3.经济型

4.冲动型

5.从众型

6.疑虑型

7.想象型

二、根据消费者购买目标的选定程度划分

1.确定型

2.半确定型

3.不确定型

三、根据消费者在购买现场的情感反映划分

1.沉静型

2.温顺型

3.活泼型

4.反抗型

5.傲慢型

第四节：消费者购买行为过程

一、心理过程

1.认识过程.感性认识阶段——理性认识阶段

2.情绪过程。喜欢阶段——激情阶段——评估阶段——选定阶段

二、程序过程

1.认识需要

2.搜集信息

3.分析评价

4.决定购买

5.购后感受

一、女性消费群的购买心理与行为特征

（一）追求时尚与美感，注重商品的外观（二）注重商品的实惠和便利

（三）具有较强的情感特征，购物喜欢从众与炫耀（四）消费趋向多样化、个性化

二、女性消费群的特殊消费心理与行为特征

（一）年龄不同，消费倾向呈现出明显差异（二）由于城乡的环境不同，形成消费心理及行为的差异（三）未婚女性同已婚女性消费有所不同

一、当前儿童消费的心理特点

（一）攀比性.学生生活在群体之中,在群体中突出自我,显示自我,相互攀比,追求自我优越,求得心理满足。（二）盲从性。花钱不是从需要出发,而是赶时髦、随潮流,毫无目的性。

（三）交际性。花钱交友,搞友情投资。如今独生子女多,孩子为避免孤独,便寻求社会交往,这方面支出越来越多。

（四）娱乐性。网吧、台球厅、公园游乐场是儿童经常光顾的场所,不管花钱多少,只图玩个痛快。再有市场上投儿童所好的各种玩具不断花样翻新,档次也越来越高,对儿童具有强烈吸引力。

（五）刺激性。有的孩子把家里给的零花钱都用在看武打录像上,甚至夜不归宿。有的买内容低下的书刊影像传看,花钱寻求刺激。

（六）投机性。受市场摸奖、摇奖消费的导向,增加了儿童投机心理,不惜大量花钱买运气。比如有的孩子专捡能中奖的小食品买,不管价钱多高,自己是否喜欢也一买再买。有的甚至拿钱参予赌博性活动

（七）开发性。所谓“智力投入”,用金钱换智慧、换技巧。

三、引导儿童正确消费的对策与建议

（一）抓国情教育（二）抓思想引导（三）抓行为培养（四）抓家庭把关（五）抓市场治理

第三节：中学生消费心理分析

超前消费心理作为一种不良的心理现象，普遍存在于中学生之中。它影响着中学生的正常学习和身心健康，甚至会给社会带来危害。分析和研究中学生超前消费心理的成因及表现，找出矫正和防范的方法，使它消灭在萌芽状态，在中学教育中刻不容缓。这对中学生和社会无疑都是有益的。

一、中学生超前消费心理及表现

（一）穿着打扮超前消费（二）饮食和零嘴超前消费（三）交际超前消费

二、中学生超前消费心理产生的原因

（一）社会不正之风的影响（二）好奇和攀比心理的作用（三）父母的过分溺爱、迁就

三、中学生超前消费心理的后果

（一）影响身体健康。吸烟喝酒，或因追求时髦穿过紧衣裤及高跟鞋，易使大脑及身体发育不正常。目前.气管炎等疾病在青少年中比率越来越大，也和吸烟人数增多相关。

（二）影响思想品德的发展。①易使学生产生享乐心理，过分依赖父母，不懂自食其力，更不懂艰苦朴素，因此丧失心志。②易使学生说谎、不诚实，甚至走向犯罪。

四、中学生超前消费心理的医治

（一）加强思想教育和道德规范教育，以贯彻“中学生守则”为着眼点

（二）加强艰苦朴素的革命传统教育，同时应赋予新意

（三）培养青少年正确的审美观（四）家长不要过分溺爱迁就孩子

第四节：大学生消费心理分析

一、大学生的消费心理特点

一是消费需求强烈、多样;。二是追求时尚、新颖,强调美观大方;。三是冲动性购买往往多于计划性购买。

二、大学生的消费现象

1.追求新颖,关注时尚。大学生很在意自己的外表、喜欢追求流行和时髦的东西。他们是新商品、新的消费方式的追求者、尝试者和推广者。男女同学相比,女同学对流行时尚更敏感、更喜欢。另外,他们喜欢拥有独特风格的商品。

2.物质消费水平逐渐提高。

由于生活水平的不断提高,许多家庭购买力增强,用于独生子女消费的比重越来越大,以前许多昂贵的消费品现在已变为日常的必需品。例如,过去的大学生只要能拥有一部随身听就已经满足,但如今的大学生,越来越多的拥有了各类高新科技产品。

3.精神文化消费呈现多样化

由于大学生基本物质需求已得到满足,他们开始追求生活质量,消费方向转为对商品服务和精神文化产品的需求,各种各样的报刊杂志,异国情调的酒吧、快餐厅以及各地的风景名胜将是大学生追求的新热点。

4.娱乐休闲消费支出

社会流行时尚也影响着大学生的消费趋向,在大学校园里大多数学生追求着一种氛围,一种高档次的精神需求。他们愿意参加娱乐性、趣味性、知识性强的各种活动以陶冶情操。如假日旅游、看电影、听音乐会、观看各种演出等。

5.人情消费渐增,互相攀比日盛

大学生由于长时间在校生活,同窗苦读,相互间感情浓厚,因此生日宴会、奖金共享情况日渐增多,形成逢节必过,人人请客,尽管有时囊中羞涩。同时攀比之风日益浓厚。

三、加强大学生的消费教育

1.就政府方面而言,应当在青少年健康消费方面加大作为:

一是要坚持“两手抓、两手都要硬”,着实加强精神文明建设。能够采取切实措施取缔那些与社会主义精神

文明格格不入的消费领域和场所;

二是各种媒体应加大宣传力度,用正确的、积极向上的舆论引导青少年。

三是政府应出台一些事关青少年消费的法规,把引导青少年健康消费的工作纳入法治的轨道,

2.就家庭方面而言,家庭是影响学生消费取向的重要因素。

学生家长一方面应当对子女的正常消费提供资金,这是学生完成学业的经济支柱;另一方面又必须对子女的消费情况有所掌握,及时纠正那些不应有的消费。另外,子女在每一个学期的花费数量,家长也应该做到心中有数,在费用方面进行一下“预算”,来点“数量控制”实有必要。在大学生消费教育方面,家庭教育往往具有不可替代的作用。

3.进一步发挥学校教育的主渠道作用。

(1)思想政治教育工作者要转变观念,从思想上真正重视大学生的消费教育。

1)时刻不忘勤与俭。2)适当消费,正确理财。3)依法维护消费者权益

(2)加强大学生的世界观、人生观和价值观教育,帮助学生筑起理性思维的头脑和养成良好的行为方式。

(3)学校可根据情况设立不同层次的消费咨询与指导部门,对学生的日常消费提供咨询和指导。

1.农民收人消费的选择梯次:一为生产所需，保证明年种田或其他经营所需各种费用;二为生存所需，保障维持生命运动所必须的低水平物资; 三为子女日常所需，保证后续家族取得社会平均受教育程度以上学历或水平。先生产后生活、平平常常保上学，是许多农家日常收人打点消费的指南.

2.农民收人消费的特点是:一是购置或消费项目几十年一贯制，多为初级品和低级品，不考虑品牌效应、质量效应、保险效应、文化效应和时尚效应;二是消费心理横向认同化，邻里亲友之间对低水平消费持赞同和赏识态度;三是消费同期年度化，多在年终岁尾集中消费，这与城镇居民按月消费和及时消费形成对比，表现为强大的消费惰性..

3.农民日常收人的消费水平。贫困户、一般收人户、中等收人户三者的日常消费惊人的相似，贫困户人均全年消费一般为600元、一般收人户和中等收人户全年平均消费不足700元，如果仅看日常收人消费，几乎没有差别。

(二)储蓄消费的目的性和梯次性。

1储蓄消费的长期目的性多为家族的上进和家族的平安、保障、调查、争到这样的消费梯次:一是子女婚姻、上大学所需;二是父母养老送终所需;三是为自己后路储蓄;四是较重医疗费用;五是欠收和灾年所用。

2储蓄消费的中期目的性多为积少成多办大事，在这方面的消费梯次是:一是购置拖拉机等大型生产设置或用于扩大、新的生产项目;二是用于住房建设;三是用于现代大型家用电器的购置;四是取得利息生值。

3农民的中期目的性多让位于长期目的性，储蓄意识长期化，储蓄消费远期化，许多农户并非盖不起房子购不起家用电器，而是在心理上更崇尚于长期目的性。

4.储蓄收人整体呈上升趋势，在分布上约有2/3的人有储蓄，只有不到20o/ed勺人在不紧迫不必要的情况下，动用储蓄消费。

5.储蓄消费有攀比性和条件性，大多数农户有电视机，但只有极少数农户有洗衣机，因为洗衣人工可以替代，而电视机不能，农民储蓄消费有着极强的务实性和必须性。

(三)借贷消费的局限面和迫不得已性

6.一是生产所需，并且不是为扩大再生产才去借贷，而是为了维持简单再生产才去求借消费;

7.二是生活所需，并且只限制在吃不饱、穿不暖的情况下才能发生;

8.三是生命所需，并且一般只有在危及到生命安危的情况下才借贷用于医疗消费。

三、关于农民消费的几点看法

（一）农民消费近期不可能出现热潮（二）在启动消费的学习下，农村并没有形成动作.

（三）农村消费启动关键在收人（四）中近期改善消费的办法有限

（五）农民消费的高潮期望来自城市化城镇化进程

消费心理与广告研究开题报告

消费心理与广告研究开题报告 作者：班级： 市场经济被人们称为“眼球经济”，越来越多的企业认识到广告能否抓住消费者的眼球和心智是判断一个广告是否成功的第一标准，它直接影响了企业品牌形象的塑造和产品的销售表现。广告设计要想获得成功，首先必须要了解消费者的心理需求和变化，引起消费者的注意和兴趣，触发消费者的某种情感，引发联想和想象，诱发消费者强烈的购买动机，才能达到促使消费者产生消费行为的目的。 随着我国经济的迅速发展,目前市场上产品种类齐全,各路精英竞争激烈;随着人们生活水平不断提高,人们不再只满足温饱的生活,而对商品越来越挑剔。企业都想多提升点业绩,夺取点市场份额,生产厂家和同类商品之间的竞争也日趋白热化,产品广告更应突出商品的信息和价值功能。好的产品广告除了解决设计中的基本原则外,还要着重研究消费者的心理活动, 在 同类商品中脱颖而出。 广告心理学,是商业心理学的分支,是研究广告媒介(报纸,杂志、广播、电视、电影、霓虹灯、路牌等)对消费者产生心理变化及其规律的一门科学。广告、顾名思义,“广而告之”。其词义是从拉丁文中“大喊大叫”、“引起特别注意”引伸而来。它是商品生产和商品交换的产物。随着商品生产的不断发展和商品交换的日益扩展,广告日趋成为人们普遍运用的手段。而广告心理问题也就成为世界各国研究的重要课题。众所周知,在比利时,布鲁塞尔市中心的“撒尿于连”光屁股铜像不知吸引了多少游客。相传,外国侵略者准备炸毁布鲁塞尔这座城市时,多亏于连用自己的尿浇熄了已点燃的引线,挽救了城市。为纪念这位民族小英雄,“撒尿于连”不分白天黑夜撒着尿。不久前,发生了一件奇闻,他撒出的不是尿,而是金黄色的香醇可口的啤酒。外国游客惊叹不止。只见当地居民纷纷用器皿盛酒,当场饮用。人们不禁要问,这难道是于连“显灵”。经有关方面调查,原来是当地啤酒商为于’销啤酒,借“撒尿于连”做了一次别开生面的广告。为此,许多国家在不同形式上竞相仿效。由此可见,广告目标是否具体明确,广告表现是否得当,广告感染是否成功,直接影响到广告的效果 1．心理学 心理学研究心理的发生、发展和活动的规律。广告与消费心理学把人看做消费者，研究他的消费行为的心理规律。因此，心理学有关感知觉、学习记忆、需要、动机、情绪情感和个性的研究成果和相关理论，必能为解释人的消费行为提供帮助。多年来心理学积累的研究方法，也为广告与消费心理学的研究提供了有效的手段。 社会心理学是心理学的一个主要分支，也是心理学和社会学相结合的产物。社会心理学研究个体和群体的社会心理与社会行为及它们的规律。社会心理学关于个体社会化，群体对个体行为的影响的研究，更直接地为了解消费者的行为如何受社会、受社会群体，特别是受家庭的影响提供了理论基础。 2．广告学 广告学的研究对象是广告在市场经济活动中取得最大成效的规律。它研究的任务是阐述广告的基本原理、分析广告的社会经济功能、总结广告事业发展演变的历史、研究广告艺术形式和表现技巧。广告学的有关广告目标市场需求特点及其实施策略与战略、广告媒体及

消费心理学简答+论述

消费心理学研究的内容： 内在条件：1.消费者的心理活动过程； 2.消费者的个性心理特征； 3.消费者购买过程中的心理活动； 4.影响消费者行为的心理因素。 外部条件： 1.社会环境对消费心理的影响； 2.消费者群体对消费心理的影响； 3.消费态势对消费心理的影响； 4.商品因素对消费心理的影响； 5.购物环境对消费心理的影响； 6.营销沟通对消费心理的影响。 在成熟、发展时期，消费心理学研究出现的一些趋势： 1.消费心理学理论有较大发展； 2.从宏观角度进行的研究有所加强； 3.由单纯的数量关系研究转向因果关系的研究； 4.与相关学科交织发展，相互借鉴与促进； 5.采用现代化研究方法。 消费心理学的研究原则： 1.理论联系实际的原则； 2.客观性原则； 3.全面性原则； 4.发展性原则。观察法的优缺点： 优点：1.所获得的资料比较真实可靠； 2.操作比较简便； 3.花费比较少。缺点：1.调查者在进行观察时，只能消极等待所要观察的事情发生； 2.调查者对观察对象的了解只能是从外部动作去考察，难以了解他们的内心活动； 3.投入的人力和时间较多。 调查表的设计与制作应该注意的问题 1.目的明确； 2.题目清楚明确，不能含混不清或者可做多种解释； 3.调查表设计好之后应该进行预备性的调查实验，以检查问卷的质量，减少误差，并在预测的基础上进行修改。 4.注明填答调查表的要求和注意事项、奖励办法等。 知觉的特性及其与消费行为的关系： 1.主观性，使消费者对同一商品或事物产生不同的看法，形成不同的态度和评价； 2.整体性，直接关系到消费者购买行为以及满意的程度； 3.选择性，消费者只对那些有价值的广告做出优先感知的趋向。 想象对购物行为的影响： 1.想象促使人们创造新的东西去改变客观现实； 2.消费者在购买商品时想象力的参与和发挥更为明显； 3.经营者运用各种方法来丰富消费者的想象力，以达到促销的目的； 4.在营销活动中，工作人员诱发消费者美好的想象和联想，可以促使购买行为的完成。影响消费者情感的因素： 1.商品本身的影响 2.购物环境的 影响 3．消费者的心理准备的影响 影响消费者记忆与遗忘的因 素： 首先是主观因素，如自身的生理特征 差别的影响； 其次是客观因素： 1.记忆的程度取决于消费者学习的 程度 2.记忆的程度取决于信息引起 消费者注意与兴趣的程度 3.记忆的 程度取决于消费者所受刺激的强弱 程度 4.记忆的程度取决于信息的顺 序位置 注意在营销活动中的作用： 1.商品的包装设计要突出形象，引起 消费者的注意 2.零售商业企业用多角化的经营调 节消费者购物时的注意转换 3.商品广告成功的基础在于能否引 起消费者的注意 成功的广告如何引起消费者的 注意 1.增大刺激的强度 2.加大刺激物之间的对比度 3.加大刺激物的感染力 4.力求刺激的新异性，加强刺激的力 度 5.集中反复地出现某种事物，增 强人的感官刺激 影响态度形成的因素： 1.态度是接受各种事物的信息后经 过加工判断形的 2.消费者的消费的需要和欲望是影 响态度的重要因素 3.消费者所属的阶层、文化、家庭等 影响态度的形成 4.消费者经验影响消费态度的形成 消费者态度改变的条件： 1.力求选择消费者信任的信息传达 者或信息输送渠道传递信息 2.选择适宜的媒介方式，发挥各种传 递媒体对消费者的最佳说服效果 3.针对接收对象的能力特点与消费 者信息接收能力的差异，制定适宜的 信息内容和传递方式 4.利用消费者个人与团体的作用，间 接地改变消费者的态度 5.提供必要条件或方式，让消费者有 机会亲自体验商品，充分地了解商品 我国居民消费观念和消费方式 的变化的表现： 1．生活消费单纯由量的满足逐渐转 向对质的追求 2.从注重物质消费转向注重精神消 费 3.从注重现实消费逐渐转向注重 长远消费4.家务劳动趋向社会化 5.消费模式由趋同型向个性化转变 消费者决策过程： 1确认问题 2.寻求信息，寻找解决问题的方案 3.方案评估 4.做出决策 5.实施方案 6.信息反馈 消费者群体对消费心理的影 响： 1.提供适宜的生活方式 2.形成共同的消费习惯 3.促使成员行为的一致化 引起家庭决策类型发生变化的 因素 1.家庭经济收入与社会阶层的变化 2.生活方式的变化 3.家庭生命周期的演变 4.所购产品的重要性 5.购买的时间限制 6.可能的风险性 决定消费者群体影响力大小的 因素：1.消费者群体特征 2.消 费者个性特征 3.商品的特点 4. 信息沟通状况 消费习俗对消费者心理与行为 的影响： 1.使消费心理具有相对稳定性 2.是消费行为具有普遍一致性 3.制约消费心理与行为的变化 影响消费流行的因素： 1.物质资料的生产方式 2.消费者的心理需求 3.消费者的收入水平 4.消费者的文化背景 从众的特征： 1.从众是压力的产物 2.从众的外在表现是个体的服从 3.对个体而言，从众心理是否产生， 取决于个体能力素质的高低和自信 心的强弱 运用消费习惯原理的较为科学 的做法： 1.端正态度，尊重消费习惯：树立以 消费者为中心的市场营销观念，尊重 消费者的消费习惯； 2.了解目标顾客的消费习惯：按照消 费习惯的特征去迎合消费者的心理 需求；3.按照消费习惯设计、生产商 品和提供服务，尊重和了解消费者的 习惯并按照他们的习惯去设计、生产 商品和提供服务 感性消费产生的根源： 1.科学技术的进步导致人类战胜自 然的能力加强； 2.由于技术的进步，人类加工产品的 精度和深入挖掘产品深层属性的能 力也在不断提高； 3.从消费领域的分类角度看，那些偏 重于精神和心理满足消费领域的出 现也是生产力向前发展的结果； 4.科学技术的发展也为人们进行感 性消费创造了必要的消费手段。 5.由于生产力的发展所形成的新的 劳动生产率使人们极大地缩短了工 作的时间，延长了进行生活消费的时 间，从而也就为消费者追求个性化的 消费创造了时空条件。 感性消费的特征： 1.感性消费市场的规模与消费主体 的可随意支配收入水平直接相关； 2.感性消费市场所对应商品的市场 生命周期短； 3.感性消费市场空间广泛； 4.感性消费市场的细分难度大。 畸形消费原理的运用： 1.认真对待抢购与代购，消除消费者 的不安全感； 2.树立社会市场营销观念，逐步消除 畸形癖好消费；3.合理界定排斥消 费，满足正常消费需求。 以感性消费市场的特征作为制 定营销策略的依据： 1.目标市场选择应注重心理细分。企 业要结合自己的实际情况确定营销 对象，即选择和确定目标市场； 2.控制产品或项目的规模以及降低 风险。服从于感性消费需求的企业， 在制定计划的开始就应树立控制规 模的意识，将可能的风险降低到最小 的程度； 3.运用各种手段积极引导感性消费。 只要企业采用的方法科学、选定的目 标合理、制定的策略正确，就一定会 获得成功。 新产品设计的心理策略： 1.为满足消费者基本需要的设计策 略 （1）使用优化策略； （2）性能提高策略； （3）功能多样化策略； （4）人体力学策略。 2.针对消费者个性心理特征的设计 策略 （1）效用细分策略； （2）地位显示策略； （3）个性标榜策略； （4）情感寄托策略； （5）目标追求策略。 3.适应消费者需求发展变化的需求 策略 （1）适应未来的消费模式的设计策 略； （2）适应未来的消费心理的设计策 略； （3）适应未来消费决策模式的设计 策略。 影响消费者购买新产品的主要 因素 1.消费者对新产品的感知程度； 2.消费者对新产品的需要的程度； 3.消费者的个性特征； 4.外界环境对消费者心理的影响。 商标设计的心理策略： 1.商标设计的简明化 2.个性鲜明，独具特色 3.富于艺术魅力 4.耐人寻味，启发联想 5.尊重风俗，避免禁忌 6.遵守法律政策规定。 商标运用的心理策略： 1.使用统一商标策略 2.同类产品单一商标策略 3.使用个别商标策略 4.使用多重商标策略 5.产品等级不同，使用不同的商标策 略6.企业名称商标化策略 包装设计的心理要求 1.突出商品形象 2.强化便利功能 3.具有艺术魅力 4.表现时代特色 5.注意差别化与适度性 商店的选址应考虑的问题 1.商圈的确定 2.地理位置与交通状况 3.店址、周边的行业设置及竞争状况 4.商店所处地区的基础设施情况 5.潜在商业价值的评估

食品采购、验收标准

食品采购、验收标准 一、烹饪原料的选择原则 1、必须按照烹饪食品营养与卫生的基本要求选料。 2、必须按照烹饪食品不同的质量要求选择原料。 3、必须按照原料本身的特点和性质选料。 二、烹饪原料品质鉴定的基本要求和标准 1、烹饪原料品质的基本要求 首先是根据员工对膳食的要求，按照合理和营养的原则来确定。其次是按照员工对原料的食用习惯和食用价值确定。 2、品质鉴定的依据和标准 根据烹饪原料品质的基本要求,对品质鉴定的依据和标准主要有以下几点： 、原料固有的品质。 、原料的纯度和成熟度。 、原料的新鲜度。 1第1 页共14 页

3、原料的清洁卫生 鉴定原料的品质方法，大致可分为理化鉴定和感官鉴定两大类。 、理化鉴定：理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。理化检验：是用仪器、机器或化学药剂进行鉴定，以确定品质好坏。生物鉴定：主要是测定原料和食物有无毒素，如农药污染等。此外，还用显微镜进行微生物检验，鉴定原料的污染细菌和寄生虫情况。 、感官鉴定：在人们对原料应有的感官性状了解的基础上，通过把人们的眼、耳、鼻、舌、手等各种感官进行比较分析，判断其品质的检验方法，叫感官鉴定。感官鉴定是烹饪工作中最实用、最简便的方法，具体方法有以下几种： 、嗅觉检验：即是用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如出现异味，说明已变质。 、视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判别品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验。以确定其品质好坏。 、味觉检验：可根据原料的味觉特征变化情况鉴定品质好坏。 、听觉检验：某些原料可以用听觉检验的方法鉴定品质好坏。如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。 、触觉检验：触觉是物质刺激皮肤表面的感觉，手指是最敏感的，接触原料可以检验原料组织的粗细、 2第2 页共14 页

《消费心理学》教材课后习题及答案

模块 （仅针对知识）【稳扎稳打】 （一）单选5 个 1. 在消费心理学研究中，通过控制自变量变化来研究因变量变化的 方法是（C） A．观察法B．调查法C．实验法D．访谈法 2. 天气越来越冷，小张准备为自己添置一件大衣，她走进无锡八佰伴的三层女装部，远远地就被某柜台的一件亮丽的黄色大衣所吸引， 这

在心理学上属于（B） A．分析B．感觉C．知觉D．喜欢 3. 东风标志汽车公司在2005 年调整其营销策略，对其旗下的307 轿 车均大幅度降价，其中一款基本型从15.18 万直接下调至12.98 万，销 量大增。这是因为心理学中的（C）在起作用。 A.感觉适应 B. 感觉对比 C. 感觉阈限 D.感觉 联合 4. 沃尔沃轿车一上市就大力宣传其“安全性” ，宝马、通用等汽车公司也跟进强调安全性能，但都没有成功，反倒进一步强化了沃尔沃轿车． 的这一“安全”概念，这是因为（A）

C. 对比律在起作用 D.A. 知觉背景在起作用B.感觉是相对的知觉恒常性起作用 5. 可口可乐、肯德基等知名品牌经常在各大电视台频繁做广告，这是应用了心理学中的（D）原理。 C. 晕轮效应 D.近因效应A. 首因效应B. 优先效应 （二）多选5 个 1. 消费者的心理活动过程包括（ABD） D. 交流过程 E.意A.认识过程B.情感过程C. 决策过程

志过程 2. 根据情绪的愉快度来分类，可以分为（BC） A.悲观情绪 B.积极情绪 C. 莫名情绪 D.消极情绪 E. 双重情绪 3．购买动机的特征有（BCD） D. 内隐性 E.阶段性A.自发性B.主导性C. 方向性 4. ）消费者在进行购买决策时，信息搜集的渠道主要有（ ABCDE A.个人来源B. 商业来源C.公众来源D.经验来源E.企 业来源

广告与消费心理学

江西中医药大学课程论文 课程：广告与消费心理学 题目：广告与消费心理学 班级：14骨伤2班 姓名：杨智军 学号：201401004145

广告与消费心理学 广告简单的说，就是广而告之，是信息传播的一种方式，它既是一门科学又是一门艺术，同时又是一种文化，广告作为一种经济行为，它研究的是如何通过广而告之来促销产品，一个产品的形象不仅仅取决于其使用价值，同时也取决于它的心理价值和文化价值，广告应抓住这些心理特征，进行全方位，多角度的信息传播。 广告的心理功能是广告成功的标志之一，优秀的广告都具有心理效应，对消费者的心理产生影响，给消费者留下深刻而美好的形象。 １）广告具有传播信息、引起消费者注意的功能。消费者对产品的了解大多数是从广告中得知，例如在“舒肤佳”的广告里，烟尘弥布的街头，到处充满对人体有害的细菌，而“用舒肤佳清除细菌，保护您和家人健康”的承诺深入人心，使此产品的性能，用途等摆在消费者的面前，成为消费行为发生的根据，让消费者从心理上认同了“舒肤佳”这个品牌。 （２）广告具有诱发的心理功能。有效的广告总是使人对该产品产生向往，可引起消费者的购买欲望。某含维生素的营养米广告“：不是药，但比药更有效！”本身符合公众的猎奇心理，增加对该产品的印象进而产生购买行为。 ３）广告具有文化心理功能，它能使消费者增强对产品的看法改变，甚至消费观念的改变，具有一种消费观念的灌输教育功能。广告所宣传的消费文化、反映的消费思潮，会使消费者原来的观念发生改变，逐渐接受广告所宣传的文化。

出色的广告必须深入消费者的内心世界，引起消费者的注意，使消费者对产品产生一种心理渴望，诱发其购买行为。广告策划是广告产生效应的首要环节，消费者只有对商品有所了解，才能和其他同类产品进行比较，才能对该产品产生认同。大家都看过一个名人广告，一脸木讷的足球巨星手持产品向着镜头缓缓推过来，既没有广告旁白，也没有任何将两者连接起来的解说词。人们很难理解明临星和护嗓产品之间有什么必然联系，事实上两者根本没有建立内在的想像关联。因此广告策划应注意策略的运用。 （１）在广告中传达大量产品相关信息时，通常以类似新闻的形式传递，加上动画等技术元素的支持，广告的传统形象被打破，从而降低了用户对广告的反感和排斥态度，对广告信息传播有效性的影响。 （２）能够激发起人们的积极情感也是广告策划的重要内容。广告的言语和画面能给人一种美的享受，给人一种赏心悦目的感觉，一种对美好生活向往的心态，积极的情感体验有利于使消费者产生购买的欲望，如补血口服液的电视广告，一群老年人在海滩旅行，他们精神抖擞，喜笑颜开，唤起消费者对健康身体的向往，产生心理共鸣。 （３）广告策划注意传播媒体和播出频率。比如在中央电视台上刊登广告要比在地方台上具有更强的说服力和更高的可信度，不同的广告媒体对消费者的心理影响是不同的。我们看到很多厂家不惜重金，在电视、报纸上买下版权，进行长期广告，因为消费者只有在记

消费心理学

全国2010年7月高等教育自学考试 消费心理学试题 课程代码：00177 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.心理活动过程除了人的认识过程、情感过程外，还有一个是（） A.思想过程 B.意志过程 C.行为过程 D.思维过程 2.19世纪末20世纪初，消费心理研究开始涌现，与这一时期消费心理研究联系在一起的重要理论是（） A.心理学理论 B.社会学理论 C.营销学理论 D.广告理论 3.知觉的选择性取决于较多因素，其中最重要的因素之一是（） A.负荷功能 B.知识功能 C.心理功能 D.生理功能 4.下面不属于 ．．．意志过程的特征是（） A.果断性 B.目的性 C.选择性 D.行动性 5.在购物中谨慎、细致、冷静，善于控制自己，不易受广告宣传的干扰，此类消费者的气质类型最可能是（） A.胆汁质 B.多血质 C.黏液质 D.抑郁质 6.消费者主要的个性心理特征是（） A.性格 B.能力 C.气质 D.兴趣 7.对商品外在形状、大小、颜色的记忆属于（） A.感觉记忆 B.形象记忆 C.短期记忆 D.情绪记忆 8.以下不是 ．．态度构成的要素是（） A.认知 B.刺激 C.情感 D.行为 9.消费者的意识状态通常划分的两个领域是（） A.显性领域和潜在领域 B.中心领域和周边领域

C.清晰领域和模糊领域 D.感性领域和理性领域 10.消费文化可分为物质消费文化、社会消费文化和精神消费文化，其划分标准是（） A.社会群体差异 B.内容差异 C.社会阶层差异 D.空间差异 11.世代相传而形成的消费习惯是（） A.消费习俗 B.消费文化 C.消费观念 D.消费心理 12.消费者群体最基本的类别是（） A.社会 B.团体 C.组织 D.家庭 13.在下列因素中，不对 ．．感性消费起决定作用的是（） A.消费者的个性心理特征 B.消费者的收入水平 C.消费者的物质基础 D.消费者的行为习惯 14.下列不属于 ．．．消费习惯的特征是（） A.稳定性 B.地域性 C.非强制性 D.客观性 15.使消费者对新产品的认知、判断、选择和接受等方面都会产生较大差异的影响因素是（） A.感知程度 B.需要程度 C.个性特征 D.外界影响 16.注意信息传播的完整性，进行有针对性的劝说与诱导，促使消费者尽快作出购买决策， 这种推广策略主要运用于（） A.消费者注意阶段 B.消费兴趣阶段 C.消费者评价阶段 D.消费者试用产品阶段 17.消费者拒绝购买的态度既有方向上的转变，又有程度上的转变，这两者的难易表现是（） A.程度上和方向上的转变都比较容易 B.程度上和方向上的转变都比较困难 C.程度上的转变比较困难，方向上的转变比较容易 D.程度上的转变比较容易，方向上的转变比较困难 18.因为广告是“潜在的推销员”，所以广告具有的基本功能是（） A.传播功能 B.诱导功能 C.便利功能 D.促销功能 19.促使消费者产生重复性购买行为的动机是（）

食品采购需求和技术标准要求

食品采购需求和技术标准要求 如果招标文件中标注了货物、材料的产地、品牌、型号、功能、专利并非指定，供应商在其投标文件中可以选用其他产地、品牌、型号的货物、材料，但这种替代质量上要相当于或优于标注的品牌、型号等，若投标人对本章技术要求有异议，请在法律法规规定的时间内以书面形式（加盖单位公章）向招标人或招标代理机构提出。 一、货物需求一览表 注：1）具体数量以实际发生的为准； 2）最终确定1-3名成交供应商，每家供货具体的数量由招标人根据实际情况进行分配，甲方不承诺对乙方的采购量。对品牌质量相同或相近的货物和价格相同或相近的货物原则上以中标的排名顺序进行轮流供应，其他情况由招标人确定。

二、技术标准要求

我校于每周未提供下一周的食堂食品原材料清单，中标人必须于当天上午8:00前供货至单位食堂内并负责物资装卸。 注：以上基本技术参数要求为采购人最低需求，投标人必须全部响应或正偏离，否则视为无效投标。 三、售后服务要求 1、当货物出现问题时，供货商接到采购人电话后，响应时间不得超过1小时，2小时应能到达现场。 2、供货商必须保证所供货物完全符合本合同规定的规格、性能，货物质量及要求符合相关标准。 3、所有货物须为全新的、未使用过的原装正品，供货商所提供的货物在结算时，应提供发票等。

4、供应商应承诺肉制品、蔬菜、水产品、豆制品、禽蛋质保期不低于3天，调味品质保期不低于7天，晚粳米、高筋粉、大豆油质保期不低于3个月。 四、质量标准 1、运输、搬运、保险费用由供货商承担。 2、产品质量标准：招标文件有具体要求的，应符合招标文件要求；招标文件没有具体要求的，应符合我国国家有关技术规范和技术标准要求。 五、验收 1、满足验收条件后，供货商应及时提出验收申请，采购人及时按照相关标准组织验收。 2、本项目所有货物的验收应按招标文件约定的质量标准进行质量验收。供货商应为买方提供详细的验收手册，且供货商提供的货物为目前最新版本。采购人对货物验收合格后，双方共同签署验收合格证书。 3、验收中发现货物达不到质量标准或合同的规定，供货商必须及时免费更换全新的货物，并且承担由此给采购人造成的损失。

2020年7月全国自考消费心理学试卷及答案解析.docx

??????????????????????精品自学考料推荐?????????????????? 全国自考2018 年 7 月消费心理学试卷 课程代码： 00177 一、单项选择题（本大题共20 小题，每小题 1 分，共 20 分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.在市场活动中，商品和服务的主要消费者是() A. 需求者 B.使用者 C.购买者 D.决策者 2.工商企业在新产品上市前的广告宣传，可以使消费者在购物前形成() A. 心理准备 B.购买习惯 C.消费习惯 D.购买方式 3.下列属于个性心理特征的是() A. 意志 B.性格 C.动机 D.兴趣 4.决定人的气质的主要因素是() A. 职业因素 B.性别因素 C.先天因素 D.社会因素 5.学习是对刺激的自动反应，这种观点源于() A. 认知学习理论 B.行为学习理论 C.习惯养成理论 D.条件反射理论 6.消费者生活方式形成的基础是() A. 社会地位 B.收入水平 C.职业声望 D.自我概念 7.“刺激——反应”强度与条件反射强度的关系是() 1

A. 正比关系 B.反比关系 C.确定关系 D.不确定关系 8.在社会环境因素中，影响人的态度的最重要因素是() A. 交往过程 B.物质条件 C.文化氛围 D.职业状态 9.对于信贷消费具有较大兴趣的消费者群体是() A. 老年 B.中年 C.青年 D.少年 10.企业研究和分析消费习惯的目的是() A. 服务社会 B.商品认知 C.发展经济 D.商品销售 11.利用名人为商品命名有利于发挥商品名称的功能是() A. 认知 B.记忆 C.情感 D.联想 12.有助于诱发消费者情感动机的包装心理功能是() A. 指示 B.便利 C.美化 D.表现 13.商圈的中心是 () A. 广场 B.公交站 C.商店 D.银行 14.商店外观设计的基本目的是() A. 宣传促销商品 B.表达企业经营观念 C.显示企业经营特色 D.促使顾客产生进店的欲望 15.消费者可能出于自尊、偏见而做出拒绝购买决策，此种拒绝类型属于() A. 彻底性拒绝 B.一般性拒绝 C.隐蔽性拒绝 D.委婉性拒绝 2

消费心理学与广告

消费心理学与广告 -------------------读《消费者心理学》有感 罗子明的《消费者心理学》这本书的主要内容是研究人们的消费需要、消费动机、消费爱好、购买决策、消费体验、群体消费者心理、影响消费者心理的不同因素、广告对消费者心理的影响等。因而，阅读完这本书后，结合广告专业及相关内容，我想就这本书其中的影响消费者购买的注意心理以及自我意识、消费者的兴趣（即消费观）与消费者的心理差异来谈谈我对这本书的理解与看法。 在广告消费研究中，研究者发现，消费者注意电视广告集中在前3秒钟，期间得到的信息量最大。然而，在现实生活中，人们注意商品、注意广告、注意他人的过程等，时间要长，机会也多，注意的广度常常超过注意的极限。所以我觉得，要达到消费者注意广告所宣传的内容并记住这些内容的初步效果，在策划公关手段或广告创意时，利用注意原理吸引人们的注意是一个基本的原则。比如，有一家企业为了突出商品的质量，强化企业形象，并在短时间内迅速吸引人们对广告的注意力，就采用了注意中反常的原理，这家企业的报纸广告是一个整版空白，空白之中只有小得让人几乎看不清的一行字“XX公司的维修记录为零”，一份本来应该花花绿绿的报纸变成了一张白纸，很容易引起大家的注意。 在自我意识中，消费者会在理想自我的要求下，产生购买商品的需要。有的消费者为了达到这种理想的自我形象，会克服一切困难，甚至牺牲其他的需要。比如少数追求形体漂亮的女性消费者，可以省吃俭用节约其他的开支，用于购买美容化妆健美方面的商品等。在广告促销策略中，经常可以看到利用消费者的自我意识来进行产品定位，比如广告中宣传“xx产品，改变你和他人的感觉”，“一个人还有比脸更重要的吗”。前一则广告宣传的是掩盖体味（夏天有些人的体味十分恶心）、增加怡人香气的商品，强调商品的功效在于改善消费者与他人之间的关系；后一则广告直接突出脸部形象对于自我形象的重要性，希望消费者购买这种商品来美化这种商品来美化脸部，脸漂亮了，人也就漂亮了。但是也有一些构思不良的广告中存在不尊重消费者自我意识的问题，比如：“XXX是你最佳的选择”，“选用XXX是你明智之举”等，这种广告用语暗含了对消费者自我意识的贬低。试想，买了这种商品就是明智之举，不买这种商品就不明智了？这种广告词表面上尊重了消费者的选择，实际上贬低了消费者购买其他商品的行为。 同时，就消费心理及消费行为来说，不同消费阶层的消费者存在着不同的心理, 同一消费阶层的消费者又存在着各自不同的消费心理。消费者对广告具有如下的心理种类。 一是品牌心理。一些消费者注重品牌, 部分广告的制作应适当迎合他们的口味, 创作时即立志创名牌。可口可乐、麦当劳等产品经久而不衰, 正是因为其始终树立品牌意识, 在广告词中突出品牌, 为创名牌打下坚实的基础。我国一些企业在产品广告中也突出了品牌意识。例如: “有多少南方摩托车, 就有多少动人的故事”(南方摩托车)；“踏上轻骑, 马到成功”( 中国轻骑集团); “容声容声, 质量的保证”( 容声冰箱) 等。二是质量心理。广大消费者对产品的质量、性能较注重, 设计广告时要着力进行质量宣传。德国奔驰轿车的广告为“本厂维修部的人是世界上最清闲的人。”该广告寓意产品质量优良, 维修率极低。三是价格心理。工薪阶层的人较注重价格, 他们往往在同类产品中挑选价格较低者, 以期经济实惠。有的商家打出广告: “外销规格, 内销价格”( 上海明泉苑) ;“不要问价钱, 每件一便士”( 英国广告) ; “只花几十元, 再跑八万里”( 翻新轮胎厂)等。四是注重款式功能。一些消费者追求时尚, 对新款式、新功能较看重, 这就要求产品开发时增加新功能, 且在广告宣传中有所突出。如:“水仙牌全自动洗衣机就一个缺点, 如果能自动凉衣服就好了”( 上海洗衣机厂) 。承认自己的商品还有缺点, 这似乎是“出格”了, 但一看下文则哑然失笑, 原来用的是假贬真褒方法。五是崇洋心理。一些消费者总认为“外国的月亮比中国圆”。广州立白洗衣粉广告可谓针对这一消费心理而制作的上乘之作: 喜剧明星陈佩斯一句响亮的广告词“这是我老婆叫我带到美国来的”，意味“立白”洗衣粉在美国倍受消费者青睐。有的厂家则邀请外宾做广告。六是趣味心理。许多消费者希望广告充满趣味性、艺术性, 反对那些枯燥的、说教式的广告。苏州立邦漆第二系列电视广告独树一帜, 优美的旋律, 缤纷的色彩, 充满童稚的画面映衬着产品商标及广告词“立邦漆, 处处放光彩。”七是认同心理与从众心理。消费者对广告具有不同程度的认同心理, 市场调研显示, 部分人购买商品往往根据广告宣传。消费者的从众心理需要广告宣传加大频率, 变换形式和内容, 以引起消费者的注意并产生购买欲。一些企业为了推销产品, 在制作高质量广告的同时, 还推出系列广告

消费心理学：超市里的秘密

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/5f15693934.html, 消费心理学：超市里的秘密 作者：王安逸 来源：《启迪与智慧·上旬刊》2019年第12期 1916年，一家新的百货商店打着“小猪扭扭”的招牌，在美国田纳西州孟菲斯市开业了。这或许是人类历史上第一家自助选购商店，也是后来所有超市的雏形。 慢慢走，所有货架都走一遍 历经了100多年的发展，西方国家的超市经营者们渐渐总结出了一套全方位的经营和销售策略。例如，你脑海中可曾冒出过这样一个问题：为什么那么多品牌的超市，大体都是同一个布局？这不是因为超市的经营方缺乏想象力，而是因为这是一种特别能赚钱的布局。 从你踏进超市入口处的那一刻起，你的思维就已经开始被这里的环境所左右了。人的大脑需要一定时间才能进入购物模式，即便是来过好几次的熟客，刚刚进入超市时也会迅速遍览周围环境。超市商家将超市入口处称为“减压区”，在整个购物过程中，这里是购物节奏最慢的一个区域，超市方会在这个区域放置许多实惠的促销商品。这样做的目的，只是为了给消费者营造在这里购物真的能省钱的心理暗示，先入为主地在消费者心中树立实惠的印象。 当然，对于一些抱着明确采购目的的消费者，减压区在他们眼中毫无吸引力，他们想买的只有水嫩、新鲜又实惠的水果和蔬菜。但即便是这些目标明确的消费者，在超市轻柔缓和的背景音乐下，往往也会不知不觉地放慢脚步，这恰恰也是超市方所希望的——更慢的移动速度意味着会有更多商品被消费者注意到。一些超市甚至选用小块地砖，好让消费者产生自己走得太快的错觉，从而减慢行走速度。 經过减压区，消费者就来到了蔬果区。蔬菜和水果非常容易因为挤压和碰撞而损伤，而按照理想的购物顺序，消费者应该在采购的最后环节才购买水果和蔬菜。那么，为什么许多超市

餐厅采购验收管理制度

餐厅食品原料采购验收管理制度 为规范餐厅食品原料定价、采购、验收和结算流程，确保采购的原料物美价廉，加强对各个环节的监督和审核，特制定本制度。 一、供应商管理 1、餐厅原料供应商由餐厅负责人进行初步甄选，部门经理、品质主管 进行资格审查，对送货品种、质量、规格进行约定。 2、如发现有供应商短斤少两、以次充好等不诚信的行为，一律拒收、 重送或补足份量，如发现3次以上类似情况的，餐厅负责人有权可对该供应商进行清退及更换供应商。 3、餐厅不得私自从未经经理、主管审核合格的供应商处购买食品原料。 二、原材料定价 1、通过网上询价，餐厅经理、主管、厨师等相关工作人员每日进行现场价格调查、询价，确定当日食品原料价格，并留文字记录。 2、根据市场询价，对比供应商所送原料价格，同等质量情况下，报价高时餐厅负责人可直接将按照餐厅询价标准进行改价。 三、采购和验收 1、每周五由餐厅负责人、厨师制定下周的食谱，根据食谱各班组制定 原材料采购计划，并填写原料申报单，注明所需品种、数量，由餐厅负责人或专人通知供应商按时派送。 2、餐厅调味品、餐食辅料做到数量合适，不能造成浪费或库存积压， 主食、粮油等存放在餐厅仓库保管。 3、原料的派送由供应商随货开具送货单，送货单一式两联，必须填写

清晰，总金额以大写表示（价格高时以餐厅改价后为准），并签字确认。 4、由餐厅出纳兼库管、主管、厨师长（或者厨师、面点）负责对采购 来的原料进行验收，出纳兼库管核对品种、数量，食品有效期等，主管、厨师等负责检查原料的规格和质量，逐件核对，逐一过磅，凡不符合要求的物品应予以拒收或退换。 5、验收完毕，由餐厅出纳兼库管、验收人员在送货单上共同签字确认。 6、餐厅负责人、出纳兼库管、品质主管、经理应轮流了解和熟悉市场 行情，至少每周一次，积极建立货源点，勤跑、勤问、勤联系，掌握信息，货比三家，保证采购物品物美价廉，保证餐厅正常运转。 7、遵纪守法，采购中不违反国家政策，讲究职业道德，增加透明度， 积极开拓采购渠道，不营私舞弊，不假公济私，不搞不正之风。 四、结算 1、所有送货单及时交由出纳兼库管登账填写入库单，并完整记录台账， 月底结算前先与供应商进行送货单据的核对，核对无误后，由供应商开具正规发票或收据。 2、餐厅定期上交公司财务部门出入库单据，财务部门进行成本核算， 餐厅出纳兼库管负责相关的报销手续，公司财务每月15号左右以打款、转账的方式结算供货商原料款。 五、仓库保管 1、出纳兼库管负责存、发管理，并建立仓库台账，做到随手关门，其 他人不得随意进出，每周盘点不低于两次，确保账物相符，如有差

消费心理学_题库(带答案版)

消费心理学题库： （一）单选40个 1.在消费心理学研究中，通过控制自变量变化来研究因变量变化的方法是（ C ） A．观察法B．调查法C．实验法D．访谈法 2.天气越来越冷，小张准备为自己添置一件大衣，她走进无锡八佰伴的三层女装部，远远地就被某柜台的一件亮丽的黄色大衣所吸引，这在心理学上属于（ B ）A．分析B．感觉C．知觉D．喜欢 3.东风标志汽车公司在2005年调整其营销策略，对其旗下的307轿车均大幅度降价，其中一款基本型从15.18万直接下调至12.98万，销量大增。这是因为心理学中的（ C ）在起作用。 A.感觉适应 B.感觉对比 C.感觉阈限 D.感觉联合 4.沃尔沃轿车一上市就大力宣传其“安全性”，宝马、通用等汽车公司也跟进强调安全性能，但都没有成功，反倒进一步强化了沃尔沃轿车的这一“安全”概念，这是因为（ A ） A.知觉背景在起作用 B.感觉是相对的 C.对比律在起作用 D.知觉恒常性起作用 5.可口可乐、肯德基等知名品牌经常在各大电视台频繁做广告，这是应用了心理学中的（ D ）原理。 A.首因效应 B.优先效应 C.晕轮效应 D.近因效应 6.支配人的消费行为基于两种消费心理：1、本能性消费心理。2、（ D ） A.通常消费心理 B.消费心理 C.群体消费心理 D.社会性消费心理

7.满100元立减10元，满200元立减20元的活动叫做（ B ）效应 A.首因效应 B.锚定效应 C.晕轮效应 D.近因效应 8.依据想象的内容与现实的关系分为幻想、理想和（ A ） A.空想 B.联想 C.梦想 D.臆想 9.思维是一个复杂的心理过程，是大脑运用( A )、综合、比较、抽象、概括等一系列活动，把握事物的特征和规律。 A.分析 B.对调 C.理解 D.分项 10.情感过程阶段分为（A ）定向阶段、强化阶段、冲突阶段、选定阶段四个阶段 A.悬念阶段 B.分析阶段 C.理解阶段 D.分层阶段 11. 接待（ A ）消费者要避免过多的提示和热情，否则容易引起他们的反感；要允许他们有认真思考和挑选商品的时间，接待时更要有耐心。 A、胆汁质 B、多血质 C、粘液质 D、抑郁质 12.（ A ）是个性特征中最具核心意义的心理特征。 A.性格 B.气质 C.兴趣 D.态度 13. “好奇之心人皆有之”，这表现了个性中的（D ） A.性格 B.气质 C.兴趣 D.态度 14. 个人生活方式和家庭生活方式（ A ）。

《消费心理学》试题库及答案(一)

《消费心理学》试题库及答案（一） 一、选择题 1.人的基本心理活动和首要的心理功能是（） A情感 B.认识 C.意志D.情绪 2.通过口头信息传递途径了解消费心理的办法是（） A观察法 B.交流法C.问卷法D.访谈法 3.在市场上影响消费行为的主要因素是（） A营销活动B促销手段C消费心理D货币收入 4.按照研究对象的不同出现的心理学分支有（多选）（） A青年心理学B儿童心理学C消费心理学D管理心理学 5.人类消费行为的复杂性是基于（） A需要的复杂多样性 B动机的复杂多样性 C消费品的复杂多样性 D生存环境的复杂多样性 6.人脑对直接作用于感觉器官的外界事物的个别属性的反映指 A.感觉 B.知觉 C.错觉 D.直觉 7.分为有意记忆和无意记忆的记忆效果的因素是 A.目的性 B.理解性 C.活动性 D.系列位置 8.指既没有自觉的目的，也不需要任何意志努力的注意是 A.无意注意 B.有意注意 C.保持注意 D.加强注意 9.人脑对客观事物本质特征的概括反映 A.感觉 B.思维 C.记忆 D.知觉 10.两种事物在性质、大小及外观等方面存在相反的特点所表达的联想形式 A.类似联想 B.因果联想 C.色彩联想 D.对比联想 11.下列哪一类属于粘液质（） A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型 12.下列哪一个不是性格的特征（） A、态度 B、情绪 C、意志 D、活泼 13.哪一个能力的强弱会影响消费者对消费刺激变化的反应程度（） A、分析评价能力 B、感知能力 C、记忆力和想象力 D、选择决策能力 14.消费者需要的基本特征（） A、发展性 B、弹性 C、不可诱导性 D、不可变性 15.消费者具体的购买动机（）（多选） A、生理性购买动机 B、求美心理动机 C、心理性购买动机 D、从众心理动机 16.商标设计的心理策略不包括（） A区别其他商标 B考虑风俗习惯C远离名牌产品 D易识易读易记 17.品牌命名的原则不正确的是（） A易读易记原则 B与标志分离原则 C暗示产品属性原则 D受法律保护原则18.商品包装设计的心理策略不包括（） A按照消费习惯设计商品包装 B按照消费水平设计商品包装 C按照消费者性别年龄设计商品包装 D按照纯粹按照消费者喜好设计产品包装 19.（多选）商标的心理功能（） A识别的功能 B保护功能 C提示和强化功能 D暗示功能 20.（多选）影响新产品购买行为的心理因素包括（）

消费心理学复习题(答案)

一、填空题 1．消费心理学是商品经济发展到一定阶段的产物，对它的研究有助于实现消费者的消费需求；有助于加强企业经营管理；有助于提高服务水平；有助于促进对外经济贸易的发展。 2．消费心理学的发展史可分为萌芽草创阶段、显著发展阶段和确立地位阶段。 3．气质是典型而稳定的个性心理特征，必然会影响消费者购买行为。4．主要的诱导方式方法有：证明性诱导、建议性诱导和转化性诱导。5．消费者购买商品的决策活动有一个发生、发展和完成的过程。学者们提出了一个购买过程模式，即需要的认知、寻找信息、比较评价、作出决策和购后评价五个阶段。 6．广告的心理功能有：传播、诱导、教育、便利和促销。 7．兴趣、气质、性格、能力等个性心理特征，是构成消费者购买行为重要的心理基础，也是消费者心理学的重要原理。 8．影响消费者期望的形成和强化的主要因素有：目标、目标价值、相关群体和可行性四个方面。 9．商标设计的要求和心理策略有：独特、简明、美感、随俗。 二、单项选择题 1．人的基本心理活动和首要的心理功能是( B ) A．情感B．认识C．意志D．情绪2．通过口头信息传递途径了解消费心理的方法是( D ) A．观察法B．交流法C．问卷法D．访谈法 3．感觉是由感觉器官的刺激作用引起的( B ) A．主观反映B．主观经验C．变化D．客观反应 4．借助已有的知识、经验来理解和把握那些没有直接感知过的事物，这表现了思维的( D ) A．整体性B．间接性C．直接性D．概括性 5．个性心理特性的核心是( B ) A．心理活动B．性格C．能力D．气质

6．作为个性心理特征之一的兴趣，其形成的主要因素是( B ) A．年龄B．后天影响C．性别D．先天素质 7．由经验而产生的行为或行为潜能的持续不断的变化即为( D ) A．态度B．记忆C．注意D．学习 8．消费者对一种商品的消极态度转变为积极态度，属于态度的( A ) A．方向性改变B．目的性改变C．功能性改变D．发生度改变9．促使购买行为产生的动机是( C ) A．一般动机B．主要动机C．主导动机D．从属动机 10．消费者受群体规范影响的主要心理原因是( A ) A．仿效心理B．学习心理C．攀比心理D．追随心理 11．从年龄差异上看，时间消费心理较强的群体是( B ) A．少年儿童B．青年C．中年D．老年 12．自觉群体也一定是( C ) A．正式群体B．首要群体C．假设群体D．实际群体13．从决策方式来看，现代核心家庭主要有( B ) A．3类B．4类C．5类D．7类 14．消费流行的本质在于其标准的( C ) A．抽象性B．主观性C．客观性D．盲目性 15．促使感性消费得以产生的本质性原因在于( B ) A．人与人之间关系的改变B．人与自然之间关系的改变 C．消费心理的改变D．消费行为的改变 16．在新产品设计中采用地位显示策略时应对产品的生产销售数量( A ) A．严格控制B．适当控制C．适当增加D．大幅压缩 17．商品名称的首要心理功能是( A ) A．认知功能B．记忆功能C．情感功能D．联想功能19．商业广告的传播功能主要是( D ) A．大招牌、大店门、大橱窗B．大招牌、小店门、大橱窗 C．小招牌、大店门、大橱窗D．小招牌、小店门、大橱窗 20．在其他条件相同的情况下，人们的注意程度与广告版面大小之间的关系是( D )

《消费心理学》试题及答案

《消费心理学》试题及答案 2011学年第二学期 《消费心理学》试题A 诱导性 消费需求 商业广告 二、填空题（每空1分，共15分） 1 ?消费者的心理活动过程通常包括 ___________ 、情感过程和 _____________ 三 个阶段。 2 . 1901年，美国心理学家斯科特阐述了心理学可以应用于广告的问题 。 《 》一书是第一部有关消费心理学的著作。 3. 消费心理学以市场活动中消费者 ___________ 的产生、发展以及 ___________ 作为学科的研究对象，并探讨在市场营销活动中 _____________ ■勺相互关系。 4. 广告具有的心理功能是：沟通功能、 ____________、促销功能、_____________ 和教育功能。 5. _____________________________________________ 主要的诱导方式方法有：证明性诱导、 _______________________________________ 和 _______________________________________________________ 。 6. 产品命名在消费者心理上产生的作用主要有： ________________ ■勺功能，诱导 情感的功能， ________________ ■勺功能，便于记忆的功能。 7?营销员存在着不同的气质类型和典型的销售行为，通常有以下几种：即 _______ 、活泼型、 、 和沉默型。 三、单项选择题（每题1分，共15分） 1 ?通过口头信息传递途径了解消费心理的方法是（ ） A ?观察法 B ?抽样法 C .问卷法 2. 一个人作为消费者的时 、名 兴趣 4分，共20 分） 知觉 词解释（每各 D ?访谈法