常见食物的性味归经附表
一、水果类：
大枣：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。
（2）功效：补中益气，养血安神，缓和药性。
桂圆：（1）性味归经：性温，味甘；归心，脾经。
（2）功效：补心益脾，养血安神。
（3）禁忌：湿阻中满及内有停饮，痰，实火者禁食；小儿不宜多食。
荔枝：（1）性味归经：性温，味甘，酸；归肝，脾经。
（2）功效：生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。
橘子：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。
（2）功效：健胃醒脾，化痰理气。
（3）禁忌：阴虚内热及内有实热者忌食。
杏子：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，大肠经。
（2）功效：润肺生津，止咳平喘。
（3）禁忌：阴虚咳嗽者禁食；鲜果不宜多食。
樱桃：（1）性味归经：性温，味甘；归心脾，胃经。
（2）功效：养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。
石榴：（1）性味归经：性温，味甘，苦，涩；归肺，大肠经。
（2）功效：生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。
（3）禁忌：多食伤肺，伤齿，生痰涎。
杨梅：（1）性味归经：性温，味苦，酸；归肝，脾，肺经。
（2）功效：生津止渴，和胃消食，止血止痢。
椰子：（1）性味归经：性温，味苦；归脾，胃经。
（2）功效：益气生津。
槟榔：（1）性味归经：性温，味辛，苦；归脾胃，大肠经。
（2）功效：行气利水，杀虫消积。
山楂：（1）性味归经：性微温，甘酸；归脾，胃，肝经。
（2）功效：消食化积，活血散瘀。
乌梅：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。
（2）功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；生津止渴，止血固崩。
栗子：（1）性味归经：性温味咸；归肾，脾经。
（2）功效：益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。
木瓜：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。
（2）功效：舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。
金橘：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肺经。
（2）功效：理气解郁，化痰消食。
葡萄：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归肝，心经。
（2）功效：滋阴养心，抗衰老，解表透疹，利尿安胎。
柿子：（1）性平，味甘；归心，肺，大肠经。
（2）功效：润肺止血，化痰止咳，清热止渴。
枇杷：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，胃，肺经。
（2）功效：润肺止咳，和胃止呕。
菠萝：（1）性味归经：性平味甘；归脾，胃经。
（2）功效：健脾解渴，消肿祛湿，滋养脾胃阴津。
柠檬：（1）性味归经：性平，味，酸，辛；归脾，胃，肺经。
（2）功效：化痰止咳，生津健脾，祛暑和胃，清热化浊。
海棠：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归胃，大肠经。
（2）功效：健胃生津，止泻止痢。
无花果：（1）性味归经：性平，味甘；归脾经。
（2）功效：健脾益气，消肿解毒。
桃子：（1）性味归经：性平，味甘；归心，肺，大肠经。
（2）功效：润肺止咳，生津和胃，养心活血，润肠消积。
李子：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归肾，肝经。
（2）功效：生津健脾，清热利水。
甘蔗：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，大肠经。
（2）功效：清热除烦，润燥生津，和中下气。
（3）禁忌：不宜多食，久食，多食久食易发痰火，导致多汗；
脾胃虚寒，呕吐，腹泻，咳嗽者忌食。
橄榄：（1）性味归经：性平，味甘，酸，涩；归肺，胃经。
（2）功效：清热利咽，生津止渴，清肺解毒。
莲子：（1）性味归经：性平，味甘，涩；归脾，胃，肾，心经。
（2）功效：补脾止泻，益肾固精，养心安神。
（3）禁忌：湿热痢疾及肠燥便秘者忌服。
银杏：（1）性味归经：性平，味甘，微涩；归肺，脾经。
（2）功效：敛肺健脾，止咳平喘，收涩止带。
（3）禁忌：不宜大量生吃，否则易引起中毒；咳嗽痰稠吐出不利者禁食。
苹果：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归脾，胃，肺经。
（2）功效：开胃和脾，生津止渴，润肺止咳，清血利脉，滋肝养阴。
芒果：（1）性味归经：性凉，味甘，酸；归脾，肺经。
（2）功效：清热利咽，利水消肿，生津止渴，和胃止呕。
梨子：（1）性味归经：性凉，味甘，酸；归肺，胃经。
（2）功效：润肺养胃，化痰止咳，生津止渴，祛暑润燥。
（3）禁忌：不可多食，食后不宜饮开水，易导致腹泻；产妇勿食。
甜橙：（1）性味归经：性凉，味甜；归肝经。
（2）功效：行气止痛，通乳。
柚子：（1）性味归经：性凉，味甘；归肺，脾经。
（2）功效；消食健胃，理气化痰，止咳解酒。
（3）禁忌：不可多食，脾胃虚弱者多食易导致腹胀，腹泻。草莓：（1）性味归经：性凉，味甘；归脾，肝经。
（2）功效：养阴生津，化脂降压。
猕猴桃：（1）性味归经：性凉，味甘，酸；归胃，膀胱经。
（2）功效：清热止渴，生津通淋，抗癌延寿。
杨桃：（1）性味归经：性凉，味甘，酸；归大肠经。
（2）功效：生津清热，利水消肿，解毒。
（3）禁忌：脾阳不足者慎食；溃疡病及胃酸过多者忌食。
罗汉果：（1）性味归经：性凉，味甘；归肺，脾经。
（2）功效：清肺润肠，生津滋阴，止咳化痰。
西瓜：（1）性味归经：性寒，味甘；归脾，心经。
（2）功效：清烦止渴，祛暑解热，宽中下气，利尿解酒。
（3）禁忌：不宜多食，多食伤脾助湿；脾胃虚寒者或便泻的病人；肾炎重症，全身浮肿，排尿障碍者，多食易增加肾脏
负担。
香蕉：（1）性味归经：性寒，味甘；归脾，大肠经。
（2）功效：润肠通便，降压和胃，疏肝开怀，清热解毒。
桑椹：（1）性味归经：性寒，味甘；归心，肝，肾经。
（2）功效：滋阴补血，生津润肠，清热利水。
二、坚果类：
核桃仁：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，肾，大肠经。
（2）功效：温补肺肾，益智补脑，纳气定喘，祛痰止咳，润肠通便。
松子仁：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，肾，大肠经。
（2）功效：养心安神，润肠通便，升阳气。
花生仁：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。
（2）功效：益脾生血，增加乳汁，延年益寿。
杏仁：（1）性味归经：性平，味甘，苦；归肺，大肠经。
（2）功效：润肺降气，止咳平喘，润便通肠，延年益寿。
（3）忌用量过多，服用中药黄芪，黄芩，葛根时禁食。
榛子：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，肾，肝经。
（2）功效：补脾益肾，强筋增力。
葵花子：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，肾，肝经。
（2）功效：补肾养肝，补脾润肠，止痢驱虫，透疹降脂。
（3）禁忌：育龄青年不宜多食；多种调味品制成的多味葵花子易引起肝脏病变。
南瓜子：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，胃，肾膀胱经。
（2）功效：健脾养胃，杀虫利尿。
西瓜子：（1）性味归经：性平，味甘；归肾经。
（2）功效：补肾黑发。
三．叶类蔬菜：
香菜：（1）性味归经：性温，味辛；归肺，脾，胃经。
（2）功效：疏风散寒，行气通窍，开胃健脾，发汗解表。
萝卜缨：（1）性味归经：性温，味辛，甘；归肝，膀胱经。
（2）功效：祛风利尿。
青菜；（1）性味归经：性平，味辛；归肺，大肠经。
（2）功效：解热除烦，润肠通便，利水解油腻。
白菜：（1）性味归经：性平，味甘，淡；归肺，胃，大肠经。
（2）功效：清热除烦，益胃生津，通利肠胃，健脾利湿。
洋白菜：又名包心菜，圆白菜。
（1）性味归经：性平，味甘；归肺，膀胱经。
（2）功效：消热利尿。养胃。
菠菜：（1）性味归经：性平，味甘，归心，肝经。
（2）功效：养血止血，生津养阴，润燥通便。
花椰菜：（1）性味归经：又名菜花，花菜。性平，味甘；归脾，心经。
（2）功效：补益心脾。
芹菜：（1）性味归经：性凉，味苦，甘；归肝，心经。
（2）功效：平肝清热，祛风利湿，凉血降压。
苋菜：（1）性味归经：性凉，味甘；归肾，膀胱经。
（2）功效：清热解毒，收敛利肠，养肝补血，利湿止痒。
莴笋叶：（1）性味归经：性凉，味甘，苦；归肺，膀胱经。
（2）功效：利尿止血，清热生津。
茼蒿：（1）性味归经：性味凉，味甘，归肝，肺经。
（2）功效：清热解毒，降压消痰，和脾胃，利二便。
（3）禁忌：食用前不宜用水浸泡或切后洗；食用时不宜加热过久。
木耳菜：（1）性味归经：性凉，味甘，淡；归膀胱经。
（2）功效：清热利湿，利尿通便。
四．根茎类蔬菜：
百合：（1）性味归经：性平，味甘；归肺，心经。
（2）功效：润肺止咳，养心安神。
（3）禁忌：风寒咳嗽及虚寒便溏者忌服。
胡萝卜：（1）性味归经：性平，味甘；归肾，肝，脾经。
（2）功效：补肾抗老，养肝明目，健脾化滞。
（3）禁忌：食用时不宜放醋太多；禁与白萝卜或含维生素C 的蔬菜（菠菜，油菜，花菜，番茄，辣椒等）水果（柑
橘，柠檬，草莓，桃，梨，枣）同食。
白萝卜：（1）性味归经：性凉，味甘，辛；归脾，胃，大肠经。
（2）功效：生津解渴，下气化痰，化积食，解油腻。
（3）禁忌：服用中药地黄，何首乌等止血药时禁食。
莴笋：（1）性味归经：性凉，味甘；归脾，胃经。
（2）功效：生津养胃的功效。
竹笋：（1）性味归经：性凉，味甘；归肝，心，胃，膀胱经。
（2）功效：清心泻火，益胃养肝，清热利水，化痰止咳。
莲藕：（1）性味归经：性凉，味甘，归心，肺经。
（2）功效：生津益气，凉血化痰。
菱角：（1）性味归经：性凉，味甘；归肺，胃经。
（2）功效：清暑解热，益胃养阴。
芦荟：（1）性味归经：性寒，味苦；归肝，大肠经。
（2）功效：泻下，清热，杀虫。禁忌：孕妇及脾胃虚寒，食少便溏者忌食。
南瓜藤：（1）性味归经：微寒，味甘，苦；归肺，胃经。
（2）功效：清肺和胃，通经活络。
南瓜：（1）性味归经：性温，味甘，归脾，胃经。
（2）功效：健脾养胃，补中益气，消炎止痛，解毒杀虫。
丝瓜：（1）性味归经：性平，味甘，淡；归肺胃，膀胱经。
（2）功效：润肺养胃，清热化痰，利水利尿。
黄瓜：（1）性味归经：性凉，味甘，淡；归脾，胃，大肠经。
（2）功效：养胃生津，润肠通便，减肥美容。
冬瓜：（1）性味归经：性凉，味甘，淡；归肺，大肠，膀胱经。
（2）功效：利水祛痰，利尿消肿，清热止渴，减肥化湿，清肺止咳。
（3）禁忌：不宜多食，易导致酸碱平衡失调；肾功能严重不良者，形体消瘦者不宜食。
葫芦：（1）性味归经：性凉，味甘；归肺，膀胱经。
（2）功效：清热利尿，利水消肿，止咳平喘。
菜瓜：又名生瓜，白瓜。
（1）性味归经；性寒，味甘，归胃，膀胱经。
（2）功效：养胃生津，清热利水。
（3）禁忌：脾胃虚寒者禁食。
苦瓜：（1）性味归经：性寒，味甘，苦；归心，肺经。
（2）功效：清心泻火，解毒降糖，明目清暑。
（3）禁忌：食用前不宜放置时间过久；食用时加热时间不宜过长。
辣椒：（1）性味归经：性热，味辛；归心，脾经。
（2）功效：温中暖胃，散寒除湿，化脂减肥，消食化积。
香甜椒：（1）性味归经：性平，味甘，辛；归肝，心，脾，经。
（2）功效：养肝和胃，疏肝明目。
蕃茄：又名西红柿。
（1）性味归经：性凉，味甘，酸；归肝，心脾经。
（2）功效：生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降压降脂。
茄子：（1）性味归经：性凉，味甘；归肝，心，大肠经。
（2）功效：清热活血，止痛消肿，化瘀解毒。
（3）禁忌：不宜食用水泡存放的茄子，易引起肠胃病。七．菌藻类蔬菜：
蘑菇：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。
（2）功效：温补脾胃，补气养血，润燥化痰。
香菇：（1）性味归经：性温，味甘；归肾，肝，脾经。
（2）功效：健脾补肾，降压降脂，抗癌抗病毒。
金针菜：又名黄花菜。
（1）性味归经：性平，味甘，辛；归肝，心，小肠经。
（2）功效：养心补脑，解忧开怀，疏肝解郁，宽胸隔，利湿热。
紫菜：（1）性味归经：性平，味甘，咸；归肺，大肠经。
（2）功效：软坚散结，清热利尿，活血化瘀，化痰消肿。
黑木耳：（1）性味归经：性平，味甘，辛；归肾，肝，心，胃，大肠经。
（2）功效：补肾养阴，活血化瘀，润肠通便，防癌抗凝。白木耳：又名银耳。
（1）性味归经：性凉，味咸，淡；归肺，脾，肾经。
（2）功效：养阴益气，润肺止咳。
海带：（1）性味归经：性凉，味咸，淡；归肺，肝经。
（2）功效：软坚散结，清热化痰，平肝疏肝，降压降脂。八．野菜类：
香椿芽：（1）性味归经：性平，味辛；归肝，胆经。
（2）功效：疏风散寒，消炎止痛，理气解毒，疏肝解郁。马兰：（1）性味归经：性凉，味甘，苦；归肝，肺，大肠经。
（2）功效：行气消胀，凉血活血，疏肝解郁。
鱼腥草：（1）性味归经：性凉，味辛，甘，苦；归肺，肝，膀胱经。
（2）功效：清热解毒，排脓利尿，降压降脂，减肥健美。水芹菜：（1）性味归经：性凉，味辛；归肝，肺经。
（2）功效：养肝平肝，清热利尿。
蕨菜：（1）性味归经：性寒，味甘；归肺，大肠经。
（2）功效：清热解毒，化痰利湿，降气滑肠，宁神安眠。
（3）禁忌：不宜久食，素食，易伤人阳气；用以滑肠通便，须作菜食，煮汤更佳。
苦苣菜：（1）性味归经：性寒，味甘苦；归心，肺经。
（2）功效：清热解毒，清心泻火。
蒿菜：（1）性味归经：性寒，味甘；归肺，脾胃，大肠经。
（2）功效：清热利尿，养胃通便。
蒲公英：（1）性味归经：性寒，味甘，苦；归肺，肝，胃经。
（2）功效；消热解毒，养胃止痛，利湿化痰。
睡莲：（1）性味归经：性凉，味甘；归脾胃经。
（2）功效：健脾开胃，清暑解酒。
车前草：（1）性味归经：性寒，味甘，淡；归肾，肝，肺经。
（2）功效：清热利尿，明目降压，祛痰止咳。
仙人掌：（1）性味归经：性平，味甘，苦；归肝，肺，大肠经。
（2）功效：清热通便，减肥降脂，止咳平喘。
苜蓿：（1）性味归经：性平，味甘淡；归脾，膀胱经。
（2）功效：健脾利尿，消肿化石。
马齿苋：（1）性味归经：性寒，味酸；归肺，肝，膀胱经。
（2）功效：消热解毒，利尿降压，凉血止血。
（3）禁忌：脾胃虚弱及孕妇忌食，不宜与胡椒，蕨粉同食。九．豆类：
刀豆：（1）性味归经：性温味甘；归胃，肾经。
（2）功效：温中下气，补肾纳气，止咳平喘，降气止呕。
蚕豆：（1）性味归经：性温，味甘，归脾肾经。
（2）功效：健脾利湿，温肾壮阳。
扁豆：（1）性味归经：性微温，味甘；归脾胃经。
（2）功效：健脾和中，消暑利湿。
赤豆：（1）性味归经：性平，味甘；归心，小肠经。
（2）功效：利水消肿，解毒排脓，健脾利尿，清热活血。黄豆：（1）性味归经：性平，味甘；归肾经。
（2）功效：补气养血，健脾益气，补养肝肾。
黑豆：（1）性味归经：性平，味甘，归肾经。
（2）功效；补肾养阴，乌须黑发。
豌豆：（1）性味归经：性平，味甘；归肾，脾经。
（2）功效：健胃补肾，解毒利水。
四季豆：（1）性味归经：性平，味甘；归脾肝经。
（2）功效：健脾除湿，活血降脂。
土豆：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃经。
（2）功效：健脾养胃。
绿豆：（1）性味归经；性寒，味甘，归肝，肺，膀胱经。
（2）功效：清热解毒，消暑利水。
十．薯类：
红薯：又名白薯，红苕，地瓜。
（1）性味归经：性平，味甘，归肾，肝，大肠经。
（2）功效：益气养血，补肾抗老，润肠通便。
芋头：又名青芋，芋艿，毛芋。
（1）性味归经：性平，味甘；归肾，脾胃，大肠经。
（2）功效：补气益肾，补脾和胃，破血散结，软坚化痰，润滑通便。
（3）禁忌：禁生食，易导致口舌麻木，肠胃不适等症。
山药：（1）性味归经：性平，味甘；归肾，脾肺经。
（2）功效：补脾肺肾，益气养阴，理脾止泻，益肾补中，诸虚可补。
（3）禁忌：湿盛中满或内有积滞者忌食。不宜与面同食，不宜加碱煮食或久煮后食用，否则破坏山药中所含的淀粉。葛根：补脾气，升肝，肺，肾气。
十一谷物类：
糯米：（1）性味归经：性温，味甘；归胃，脾，肺经。
（2）功效：健脾益胃，补益肺气。
高梁米：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，大肠，膀胱经。
（2）功效：温中健脾，固肠和胃，燥湿止痢。
小麦：（1）性味归经：外皮性寒，肉性温，故面粉属温性，味甘甜；
归脾，心，肾经。
（2）功效：补益脾胃，养心益肾，除烦止渴。
（3）禁忌：制作面粉不宜放碱过多，不宜食用发霉的小麦粉，不宜多食面粉类油炸食品；不宜食用过于精细的面粉，易
患皮肤干燥，脚气等营养缺乏病。
黑米：（1）性味归经：性平，味苦，苦；归肾，脾经。
（2）功效：健脾胃，补肾气。
薏苡仁：（1）性味归经：性平，味苦，淡；归脾，肺，膀胱经。
（2）功效：健脾益气，利水除湿，清热排脓。
（3）禁忌：不宜放碱煮食，形体瘦弱者不宜食用。
谷芽：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，肝经。
（2）功效：和胃消食。
麦芽：（1）性味归经：性平，味甘，咸；归脾，肝经。
（2）功效：消食回乳。
芝麻：（1）性味归经：性凉，味苦，甘；归肝，肾经。
（2）功效：补肝肾，益精血，实脑髓，润肠燥。
玉米：（1）性味归经：性微凉，味甘；归肝，胃，膀胱经。
（2）功效：益气养阴，健胃和中，降压降糖，通利小便。
（3）禁忌：孕妇忌长期食用。
荞麦：（1）性味归经：性寒，味苦，归胃，大肠经。
（2）功效：开胃宽肠，下气消积。
大麦：（1）性味归经：性微寒，味甘，归脾胃大肠经。
（2）功效：补脾和胃，除烦止渴，宽肠利水。
小米：（1）性味归经：性微寒，味甘；归肾，胃，膀胱经。
（2）功效：和中益胃，清热解毒。
十二调味类食物：
桂皮：（1）性味归经：味辛，甘；归肾，脾，心肝经。
（2）功效：温阳暖胃，散寒止痛，温经通脉，增香增味。胡椒：（1）性味归经：性热，味辛；归脾胃经。
（2）功效：温中止痛，醒脾除湿，暖胃调味。
花椒：（1）性味归经：性温，味辛，麻；归脾胃经。
（2）功效：温中止痛，杀虫止痒，散寒除湿，芳香调味。
辣椒：（1）性味归经：性热，味辛辣；归心，脾经。
（2）功效：调味开胃，刺激食欲，温中散寒，除湿减肥。
生姜：（1）性味归经：性温味辛；归肺，脾经。
（2）功效：发汗解表，温中止呕，化痰止咳，祛风散寒，温胃调味。
八角茴香：（1）性味归经：性温，味甘，辛；归肺，脾胃经。
（2）功效：温阳散寒，理气止痛，芳香去腥。
醋：（1）性味归经：性温，味辛；入肺，胃经。
（2）功效：消食开胃，收敛止泻，散瘀解毒。
酒：（1）性味归经：性温，味苦，辛，甘；归脾，肝，心，肾经。
（2）功效：活血通络，舒筋止痛，祛寒壮神，宣导药势。
赤砂糖：（1）性味归经：性温，味甘；归脾肝经。
（2）功效：补中养肝，和血化瘀。
白砂糖：（1）性味归经：性平，味甘；归肺，脾胃经。
（2）功效：补中益气，润肺生津。
冰糖：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃经。
（2）功效：补中益气，止咳化痰。
蜂蜜：（1）性味归经：性平，味甘；归脾，肺，大肠经。
（2）功效：补中缓急，润肺止咳，滑肠通便。
（3）禁忌：湿热痰滞，胸胱满闷，便溏或泄泻者忌食。酱油：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃经。
（2）功效：止痛解毒。
酱：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃，大肠经。
（2）功效：清热除烦，解毒。
菜籽油：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃大肠经。
（2）功效：润肠，解毒，驱虫。
豆油：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃，大肠经。
（2）功效：驱虫，润肠。
花生油：（1）性味归经：性平，味甘；归脾胃大肠经。
（2）功效：润肠通便。
茶油：（1）性味归经：性凉，味甘；归脾，肺经。
（2）功效：清热化湿，杀虫解毒。
麻油：（1）性味归经：性凉，味甘；归肺，脾，大肠经。
（2）功效：润燥通便，解毒生肌。
食盐：（1）性味归经：性寒，味咸；归肾，膀胱经。
（2）功效：滋肾坚齿，清火凉血，涌吐解毒。
茉莉花茶：（1）性味归经：性温，味辛，甘；归脾胃，肝经。
（2）功效：理气和中，开郁辟秽。
绿茶；（1）性味归经：性凉，味甘，苦；归心肺胃经。
（2）功效：生津止渴，清热解毒，消食止泻，利尿提神。菊花茶：（1）性味归经：性微寒，味甘，苦；归肺，肝经。
（2）功效：祛风清热，养肝明目。
鸡蛋；（1）性味归经：性平，味甘，归肾，肝，心，肺经。
（2）功效：补气血，养心神，滋肝肾，壮筋骨。
酸奶：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归心，肺，肝，肾，脾经。
（2）功效：补气血，抗衰老，助消化。
燕窝：（1）性味归经：性平，味甘，归心，肺经。
（2）功效：气血双补。
常见食物的性味归经附表
一、水果类： 大枣：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，胃经。 （2）功效：补中益气，养血安神，缓和药性。 桂圆：（1）性味归经：性温，味甘；归心，脾经。 （2）功效：补心益脾，养血安神。 （3）禁忌：湿阻中满及内有停饮，痰，实火者禁食；小儿不宜多食。 荔枝：（1）性味归经：性温，味甘，酸；归肝，脾经。 （2）功效：生津止渴，益血补脾，理气止痛，养血活血，养颜美容。 橘子：（1）性味归经：性温，味甘；归脾，肺经。 （2）功效：健胃醒脾，化痰理气。 \ （3）禁忌：阴虚内热及内有实热者忌食。 杏子：（1）性味归经：性温，味甘；归肺，大肠经。 （2）功效：润肺生津，止咳平喘。 （3）禁忌：阴虚咳嗽者禁食；鲜果不宜多食。 樱桃：（1）性味归经：性温，味甘；归心脾，胃经。 （2）功效：养心补血，养颜美容，益脾，养胃，滋养肝肾，涩精止泻。 石榴：（1）性味归经：性温，味甘，苦，涩；归肺，大肠经。 （2）功效：生津止渴，收涩止泻，杀虫醒酒。
（3）禁忌：多食伤肺，伤齿，生痰涎。 杨梅：（1）性味归经：性温，味苦，酸；归肝，脾，肺经。 — （2）功效：生津止渴，和胃消食，止血止痢。 椰子：（1）性味归经：性温，味苦；归脾，胃经。 （2）功效：益气生津。 槟榔：（1）性味归经：性温，味辛，苦；归脾胃，大肠经。 （2）功效：行气利水，杀虫消积。 山楂：（1）性味归经：性微温，甘酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：消食化积，活血散瘀。 乌梅：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔驱虫；生津止渴，止血固崩。 栗子：（1）性味归经：性温味咸；归肾，脾经。 ~ （2）功效：益气厚肠胃，补肾气，生食之治腰脚不遂。 木瓜：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肝经。 （2）功效：舒筋活络，祛风化湿，养肝和胃。 金橘：（1）性味归经：性温，味酸；归脾，胃，肺经。 （2）功效：理气解郁，化痰消食。 葡萄：（1）性味归经：性平，味甘，酸；归肝，心经。 （2）功效：滋阴养心，抗衰老，解表透疹，利尿安胎。 柿子：（1）性平，味甘；归心，肺，大肠经。
常见食物性味归经
常见食物的性味归经简表－《百病饮食宜与忌》连载更新时间：2010-11-16 16:49:37 来源:web作者:web可选字体【大中小】 三常见食物的性味归经简表 谷类 食物性味归经 粳米甘，平入脾胃经 籼米甘，微温入脾胃经 糯米甘，温入脾、肺经 小米甘、咸，凉，陈者苦寒入脾、肾经 小麦甘，微寒入心、脾、肾经 大麦甘、咸，凉入脾、胃经 荞麦甘、凉入脾，大肠经 玉米甘，平入脾、肺经 高梁甘、涩，温入脾、胃经 苡仁甘，淡，凉入脾、肺、肾经 青稞咸，平入脾、胃经 豆类 食物性味归经 黄大豆甘，平入脾、大肠经 黑大豆甘，平入心、肝、肾经 赤小豆甘、酸，平入心、小肠经 绿豆甘、寒入心、胃经 蚕豆甘，平入脾、肾经 白扁豆甘、平入脾、胃经 豌豆甘、平入脾，胃、大肠经 豇豆甘，平入脾、胃经 畜产类 食物性味归经 猪肉甘、咸，平入脾、胃、肾经 牛肉甘，平入脾、胃、肾经 羊肉甘、温入脾、肾、心经
马肉甘、酸，寒入脾、肾经 狗肉咸，温入脾、胃、肾经 兔肉甘、凉入胃、大肠经 畜乳甘- 畜内脏和畜肉相似归其同名之经 禽类 食物性味归经 鸡肉甘，平入脾、胃经 鸭肉甘、咸，平入胃、肾经 鹅肉甘，平、偏寒入胃、肺经 雀肉甘，温入肝、肾经 鹌鹑肉甘，平入脾、肺经 禽蛋和禽肉相似 禽血及内脏与畜内脏类似与畜内脏类似 水产动物类 食物性味归经 鲤鱼甘，平入脾、胃、肝、肺经鲥鱼甘，平入脾、胃经 鳝鱼甘，温入肝、脾、肾经 泥鳅甘，平入脾经 鳗鱼甘，平入脾、胃经 黄花鱼甘，平入胃、肾经 带鱼甘，平入脾、胃经 鱼翅甘，平入脾、肾经 蛤、蚌咸、寒入肝、胃经 蛏子咸、寒入脾、胃经 蚬子咸、寒入脾、胃经 蚶子甘，平，微温入心、脾经 田螺甘、咸，寒入膀胱经 牡蛎肉甘、咸，微寒入肝、肾经 贝类咸，平入肝、肾、脾经 鲍鱼甘、咸，平入肝、肾经 虾甘、咸，温入脾、肾经 蟹咸、寒入胃经 海蜇咸，平入肝、肾经
寒性凉性温性和热性食物大全详解
寒性凉性温性和热性食物大全 中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。 寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。 温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。 平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。 1.寒性食物 淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。 2热性食物 芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等 3.温性食物 高粱、糯米 韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁
鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。 4.凉性食物 小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦 茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇 猪皮、鸭蛋。 5.平性食物 豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯 洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇 黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁 猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。 饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有
药食两用食物性味归经与功效
药食两用食物性味归经与功效 张刚
药食两用食物性味归经与功效 1.丁香 【性味归经】辛、温，脾、胃、肾经。 【功效应用】1.温中降逆：主治胃寒呕吐呃逆；或中焦虚寒，吐泻食少，每与温中止呕药同用。2.温肾助阳：适用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频，女子寒湿带下等。 【用量用法】2～5克。 【用药忌宜】畏郁金；热症及阴虚内热者忌用。 2.八角茴香 【性味归经】辛、甘，温。归肝、肾、脾经。 【功效应用】1.散寒、暖肝、温肾、止痛：寒疝腹痛；睾丸偏坠；肾虚腰痛。2.理气开胃：脘腹疼痛；呕吐食少。 【用量用法】5克。 3.刀豆 【性味归经】甘，温。归胃、肾经。 【功效应用】1.降气止呕：用治虚寒性呃逆呕吐，腹胀等症。2.温肾助阳：用于肾虚腰痛，以刀豆2粒，包于猪肾内，烧熟食用。 【用量用法】10～15克。 4.小茴香 【性味归经】辛，温。归肝，肾，脾，胃经。 【功效应用】 1.散寒止痛：主治寒疝腹痛及睾丸偏坠肿痛。每与暖肝行气止痛药同用。2.行气和胃：可治胃寒胀痛，食少呕吐等症。可伍温中散寒药。 【用量用法】3～8克。 5.小蓟 【性味归经】甘、凉。归肝、脾经。 【功效应用】凉血、祛瘀、止血。主治治吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血崩，急性传染性肝炎，创伤出血，疔疮，痈毒。 【用量用法】内服：煎汤7.5～15克(鲜者50～100克)；捣汁或研末。外用：捣敷或煎水洗。 【用药忌宜】脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。 6.山药 【性味归经】甘、平。归脾、肺、肾经。 【功效应用】 1.益气养肺：脾胃虚弱症，肺虚症. 2.补脾肺肾：消渴症(,肾阴虚症。 【用量用法】15克。 【用药忌宜】本品养阴而兼涩性,能助湿,故湿盛中满或有积滞者不宜单独用,实热邪实者忌用。 7.山楂 【性味归经】酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。 【功效应用】1.消食化积：食滞不化，脘腹胀痛或泄泻 .2.活血散瘀：產后瘀阻腹痛、恶露不尽；疝气或睾丸偏坠疼痛。 【用量用法】10～15克,大剂量30克。 【用药忌宜】脾胃虚弱者慎服,山楂与莱菔子均有较好的消食化积之功，所不同的是,山楂长于消肉积,消积力较好,且长于活血化瘀,莱菔子长于治积滞腹胀痛较重者,攻积力强而兼降气消痰. 8.马齿苋
常用食物性寒性温表
常用食物性寒性温表 【谷类饮食】 〈性平〉大米、玉米、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱 〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆 【果类饮食】 〈性平〉李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、
木瓜、松子仁、核桃仁、樱桃 〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、莲子心、百合 〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜【肉类饮食】 〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鸽肉、牛奶(微凉)、酸牛奶、甲鱼(微凉)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈 鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼 〈性温〉牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡虾、鲢鱼、鳝鱼、大头鱼 〈性凉〉水牛肉、鸭肉、鲍鱼 〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺（大寒）、乌鱼、章鱼
〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、豆豉、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇 〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜 〈性热〉辣椒 〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、 冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金针菇 〈性寒〉空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸荠
〈性平〉白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微湿）、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、花生油 〈性温〉生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、 红糖人参、当归 〈性热〉胡椒、肉桂 〈性凉〉绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海、沙参、西洋参 〈性寒〉酱油、盐、金银花、苦瓜茶 特别注意 ◎性平的食物一年四季都可食用 ◎性温的食物除夏季适当少食外，其他季节都可食用 ◎性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃 ◎性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物 如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！
常用五性食物的性味归经++
常用五性食物的性味归经 常见食物的五味分类 谷类饮食 性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆 （白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。 性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。 性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 肉类饮食 性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、 乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。 性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、 乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。 性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。 性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。 果类饮食 性平：子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。 性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、梅、榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。 性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、 莲子芯、百合。 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香
常见食物的酸碱性与温寒性质
常见食物的酸碱性 常见食物的酸碱性 1.强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼。 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、动物脂肪和植物油、马肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。 水果类：碱性：葡萄，葡萄干，无花果弱碱性：苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛蒡，杏，柠檬，橄榄，芒果，西瓜，甜瓜，枣，柿，柑桔，蒟蒻，椰子，甘蔗，莲子 弱酸性：草莓 酸性：李，梅 蔬菜类： 碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带弱碱性：马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，豌豆（不确定），胡椒，莴苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜，水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜 中性：白菜 弱酸性：葱，海苔（不确定）酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇蛋白质类： 碱性：牛奶 弱碱性：豆腐酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅，鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内脏 主食类： 弱碱性：木薯，大豆，红豆，绿豆 弱酸性：荞麦，大米，燕麦，大麦，小麦 酸性：面包，蛋糕，通心面 其他类：碱性：茶，醋，碱弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡 弱酸性：巧克力，啤酒酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物决定酸或碱性食物，决定于食物的矿物质种类，例如矿物质中的钙、铁、钾、镁较多，就是碱性食物，如各类蔬菜、水果、芽菜、坚果、种仁、海带，均属于碱性食物，反之，磷、硫、氯较多的就是酸性食物，如鱼、肉、蛋、奶、米、白面包、白砂糖、零食、甜点，以现代人来说，大概是呈现偏酸性的体质比较多，偏酸性体质容易罹患现代文明病，如高血压、糖尿病、心脏血管疾病，所以如何把酸性体质扭转成弱碱性体质，实在是当务之急。 如何利用日常生活饮食来调整体内酸碱值，只要在日常生活中，三餐的食物，当你吃到一份的酸性食物，必需搭配两份的碱性食物，例如用餐时，点了一百克的猪或牛排，相对地用两百克的绿色蔬菜水果、芽菜来搭配，就可以保持平衡或弱碱性体质。在日常的生活中，也不必太讲究的去吃些什么，不吃些什么，那样不就太累了吗，可有一点，你是必须要注意的，那就是一定要掌握"三餐少吃肉、多吃菜：平时养成多吃水果的习 惯：少吃盐、多吃淡：平时多参加体育活动。"那你的身体一定是碱性体质了。而且还非常
常用食物性寒性温表
常用食物性寒性温表 大病初愈的人不能食用性凉和性寒食物！ . 常用食物性寒性温表 谷类饮食 性平大米、玉米、青稞、米皮糖、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。 性温糯米、黑米、西米、高粱。 性凉小米、小麦、大麦、荞面、薏苡仁、绿豆。 果类饮食 性平李子、海棠、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。 性温桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。 性凉苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合。 性寒柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。 肉类饮食 性平猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、蛇肉、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、母乳、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。 性温黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、獐肉、蚕蛹、羊奶、海马、虾、淡菜、鲢鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼。 性凉水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、鲍鱼。 性寒鸭蛋（性微寒）、马肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、蜗牛、田螺（大寒）、蚌肉、乌鱼、章鱼。 菜类饮食 性平山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。 性温葱、大蒜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。 性热辣椒。 性凉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇。 性寒茨菰（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、菜瓜、海带、紫
热性温性平性凉性寒性水果和食物
热性、温性、平性、凉性、寒性水果和食物 热性水果：适合寒性体质 榴连、黑枣 温性水果：适合寒性体质 芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子(微温) 平性水果：适合各种体质 百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣 凉性水果：适合热性体质 火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：适合热性体质 蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 温热性食物有：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。 平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。 1、碱性食物 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤健美。 经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。 多吃碱性食物。研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番
寒性凉性温性和热性食品大全
[ 寒性凉性温性和热性食物大全] 中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。 寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平 肝潜阳等。 温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。 平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。 1.寒性食物 淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。 2热性食物 芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等 3温性食物 高粱、糯米 韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁 鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。 4.凉性食物 小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦 茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇
猪皮、鸭蛋。 5.平性食物 豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯 洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇 黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁 猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。 饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。 从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。 一、粮食组 温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。 寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。 平 性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。 二、蔬菜组 温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。 寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
热性温性平性凉性寒性食物一览表
热性、温性、平性、凉性、寒性食物一览表 热性食物饮品一览表 1、调味品:辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 2、水果:樱桃、榴莲 ３、中药:荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 温性食物饮品一览表 1、谷物:糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米 2、调味品:葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花 3、蔬菜:白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜) 4、蛋类:鹅蛋、麻雀蛋 5、肉类:羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温)、乌骨鸡、野鸡肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼
(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、蛤蚧(大壁虎) 6、水果:金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜)、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆)、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子 7、干果:橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实 ８、饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶 9、中药:紫河车(胎盘)、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌(微温)、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温)、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温) 平性食物饮品一览表 １、谷物:大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠(米糠)、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(红薯) 2、豆类:豌豆、赤小豆、饭豇豆(白豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉 3、调味品:白糖、冰糖(微凉)、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀) 4、蔬菜:青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆(豆角)、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、
常用食物性寒性温表之欧阳光明创编
常用食物性寒性温表 欧阳光明（2021.03.07） 【谷类饮食】〈性平〉大米、玉米、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大 豆、燕麦〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆【果类饮食】〈性平〉李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、花生、白果、榛子、山楂、板栗〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、 木瓜、松子仁、核桃仁、樱桃〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、莲 子心、百合〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜【肉类饮食】〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鸽肉、牛奶(微凉)、酸牛奶、 甲鱼(微凉)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼 〈性温〉牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡虾、鲢鱼、鳝鱼、大头鱼〈性凉〉水牛肉、鸭肉、鲍鱼〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、田螺（大寒）、乌鱼、 章鱼【菜类饮食】〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包
菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、 豆豉、土豆、芋头、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜〈性热〉辣椒〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金针 菇、莴笋、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、 冬瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金针菇〈性寒〉空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、 草菇、苦瓜、荸荠【其他饮食】〈性平〉白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微湿）、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、菜油、花生油 〈性温〉生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、红茶、 红糖人参、当归 〈性热〉胡椒、肉桂〈性凉〉绿茶、蜂蜜、蜂王浆、菊花、薄荷、胖大海、沙参、西洋参〈性寒〉酱油、盐、金银花、苦瓜茶特别注意◎性平的食物一年四季都可食用◎性温的食物除夏季适当少食外，其他季节都可食用◎性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃◎性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物
食物的性味
食物的性味 寒凉性食物——清热泻火解毒 黄瓜、雪梨、绿豆、豆腐、白菜、苦瓜、丝瓜、茄子、菱角、冬瓜、冬笋、香蕉、莲藕、橙子、猪肉、鸭肉、鲤鱼、田鸡等 温热性食物——温中、补虚、驱寒 酒、山楂、桃子、胡桃、粟米、大米、辣椒、姜、胡椒、葱、蒜、韭菜、羊肉、牛肉、狗肉、鹿肉、鸡肉、鲫鱼、鳝鱼、羊奶、牛奶等 辛味食物——宣发、布散 葱、姜、辣椒、茴香、蒜等 酸味食物——收敛固涩、生津益阳 乌梅、草莓、米醋、橘子、苹果等 咸味食物——软坚散结 海带、海参、猪肾、带鱼、盐等 甘味食物——补益气血、调和肠胃 大枣、大米、小麦、饴糖、萝卜、西瓜、冬瓜、鸡肉、鸭肉、银耳、燕窝等 苦味食物——清热解毒、坚阴疗疮 苦瓜、茶叶、猪肝、苦菜等 拥有健康美丽的肌肤，必须保持体内酸碱平衡 据专家研究认为，正常的酸碱食物的比例应为1：4 如果过量食入酸性食物会引起疮、脂肪粒、疣类皮肤病；常食入碱性食物，皮肤不易受细菌或药物的侵害，但过量食入会引起营养不良而导致皮肤病
常见的有益美容的食物 粮食类 大米、糯米、粟米、荞麦、黑豆、黄豆、大麦、扁豆、黑芝麻 蔬菜类 白菜、韭菜、芹菜、卷心菜、菠菜、番茄、黄瓜、丝瓜、藕、茄子、蘑菇、胡萝卜、木耳等 瓜果类 苹果、梨、橘子、大枣、龙眼肉、荔枝、无花果、猕猴桃、甜瓜、胡桃、荸荠（马蹄、地栗）、菱角、栗子、樱桃等 鱼肉类 猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸭肉、狗肉、鹅肉、田鸡肉、鳝鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳖、龟、海参、燕窝等 调味类 食盐、醋、豆豉、姜、小茴香、胡椒等 饮料类 牛奶、羊奶、米酒、茶等 现代医学认为，食物中含有大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素及微量元素，只要恰当地补充上述物质，皮肤就能得到充足的营养，面色就会红润有光泽
常用食物性寒性温表
常用食物性寒性温表 2011-10-16 20:04:56 【谷类饮食】 〈性平〉大米、玉米、青稞、米皮糖、红薯、芝麻、黄豆、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦 〈性温〉糯米、黑米、西米、高粱 〈性凉〉小米、小麦、大麦、荞面、薏米仁、绿豆 【果类饮食】 〈性平〉李子、海棠、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、芡实、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗 〈性温〉桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬(性微温)、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃 〈性凉〉苹果(性微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合 〈性寒〉柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜) 【肉类饮食】 〈性平〉猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶、牛奶(微凉)、酸牛奶、母乳、甲鱼(微凉)、 龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、 鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉） 〈性温〉黄牛肉、牛肚、牛穗、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、獐肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、 虾、淡彩、鲢鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼 〈性凉〉水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、鲍鱼 〈性寒〉鸭蛋（性微寒）、马肉、水濑肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、蚌肉、乌鱼、章鱼
【菜类饮食】 〈性平〉山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦 〈性温〉葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜 〈性热〉辣椒 〈性凉〉西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菇、莴笋、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、 藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇 〈性寒〉马齿笕、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、竹笋、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠 【其他饮食】 〈性平〉白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微湿）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、 豆油、饴糖 〈性温〉生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、沙姜、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、黄芪（性微湿）、 太子参（微湿）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微湿） 〈性热〉胡椒、肉桂 〈性凉〉绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子 〈性寒〉酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根 特别注意 ◎性平的食物一年四季都可食用 ◎性温的食物除夏季适当少食外，其他季节都可食用 ◎性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃 ◎性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物
常用五性食物的性味归经
常用五性食物的性味归经 五性食物的性味归经 热性食品性味归经：辣椒: 性热，味辛，归脾胃心经。胡椒: 性热，味辛，归脾胃大肠经。温性食物性味归经: 糯米: 性温，味甘，归脾胃肺经。高粱: 性温，味甘涩，归脾胃经。 刀豆: 性温，味甘，归胃肾经。韭菜: 性温，味甘辛，归肾胃肝经。 芥菜: 性温，味辛，归肺胃经。香菜: 性温，味辛，归脾胃肺经。 大蒜: 性温，味辛甘，归脾胃肺经。葱: 性温，味辛，归肺胃经。 生姜: 性微温，味辛，归肺胃脾经。南瓜: 性温，味甘，归脾胃经。 荔枝: 性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁. 猪肝: 性温，味甘苦，归肝经。 猪肚: 性温，味甘微酸，归脾胃经。黄牛肉: 性温，味甘，归脾胃经。 羊肉: 性温，味甘，归脾肾经。狗肉: 性温，味咸，归脾胃肾经。 鸡肉: 性温，味甘，归脾胃经。鸡肝: 性微温，味甘，归肝肾经。麻雀肉: 性温，味甘，归肾膀胱经。 羊奶: 性温，味甘，归肺胃经。草鱼: 性温，味甘，归脾胃经。带鱼: 性温，味甘，归脾胃经。 黄鳝: 性温，味甘，归肝脾肾经。虾: 性温，味甘，归肝肾经。 海参: 性温，味甘咸，归肝肾经。淡菜: 性温，味甘，归肝肾经。酒: 性温，味辛甘，归心肝肺胃经。 红糖: 性温，味甘，归脾胃肝经。饴糖: 性温，味甘，归脾胃肺经。桂皮: 性温，味辛，归脾胃肝经。 栗子: 性温，味甘平；人脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血雪里蕻: 性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。 温补五脏食谱---- 涮羊肉加虾香菜酒 平性食品性味归经: 大米: 性平，味甘，归脾胃经。 玉米: 性平，味甘，归胃膀胱经。马铃薯: 性平，味甘，归脾胃经。芋子: 性平，味甘辛，归脾胃经。 番薯: 性平，味甘，归脾胃大肠经。 花生: 性平，味甘，归脾肺经。 黄豆: 性平，味甘，归脾胃经。 黑豆: 性平，味甘，归脾肾经。红豆: 性平，味甘，归脾大肠小肠经。
食物寒凉性一览表
食物寒凉性一览表 Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2020
食物寒凉性一览表 其实不只是水果，我们日常吃的所有食物，如谷类、肉类、菜类及一些其它食物，都有温热寒凉平之分，冬季到来了，各类寒凉的食物都应少吃，才有利于人们平安健康地渡过冬季。 下面将常见食物的五味分类列出来，供大家参考： 谷类饮食 性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。 性温：糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。 性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。 肉类饮食 性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。 性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、
虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。 果类饮食 性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。 性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。 性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。 性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）、苦瓜、荸荠。 菜类饮食 性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物一览表
热性食物温性食物平性食物凉性食物寒性食物 一览表 Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】
热性食物、温性食物、平性食物、凉性食物、寒性食物一览表 热性食物饮品一览表 1、调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 2、水果：樱桃、榴莲 3、中药：荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 温性食物饮品一览表 1、谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米 2、调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花 3、蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜） 4、蛋类：鹅蛋、麻雀蛋 5、肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉（微温）、乌骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼（白条鱼）、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎） 6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬（性微温）、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼（桂圆）、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子 7、干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实 8、饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶 9、中药：紫河车（胎盘）、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌（微温）、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪（性微温）、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参（微温） 平性食物饮品一览表
热性温性平性凉性寒性食物一览表
热性食物饮品一览表 1、调味品:辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 ２、水果:樱桃、榴莲 3、中药:荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 温性食物饮品一览表 1、谷物:糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米 2、调味品:葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花 3、蔬菜:白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜) 4、蛋类:鹅蛋、麻雀蛋 ５、肉类:羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温)、乌骨鸡、野鸡肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、蛤蚧(大壁虎) 6、水果:金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜)、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆)、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子 7、干果:橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实 8、饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华
茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶 9、中药:紫河车(胎盘)、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌(微温)、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温)、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温) 平性食物饮品一览表 1、谷物:大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠(米糠)、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(红薯) 2、豆类:豌豆、赤小豆、饭豇豆(白豆)、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉 3、调味品:白糖、冰糖(微凉)、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀) 4、蔬菜:青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆(豆角)、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟)、石耳、香菇、竹荪、黑木耳(微凉)、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、萝卜(微凉)、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳(微凉)、燕窝、玉米须 5、蛋类:鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋 6、肉类:猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、驴肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鱖鱼、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、鳗鱼、鲨
常用五性食物的性味归经分类一
常用五性食物的性味归经分类一: 五性食物 热性食品： 辣椒、胡椒等。 温性食物: 糯米、高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。 平性食品: 大米、玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、
凉性食品: 小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶 寒性食物: 粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜、 五性食物的性味归经 热性食品性味归经： 辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。 胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。 温性食物性味归经: 糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。
高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。 刀豆:性温，味甘，归胃肾经。 韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。 芥菜:性温，味辛，归肺胃经。 香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。 大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。 葱:性温，味辛，归肺胃经。 生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。 南瓜:性温，味甘，归脾胃经。 荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。 山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.