燕窝的食用方法

燕窝的食用方法

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，

增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，那么燕窝的食用方法有哪些呢？下面和来看看吧！

燕窝的食用方法：

补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、

气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗

敏感、补其先后天之

孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、

声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

燕窝的作用

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有

呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。

燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控

制体重或胃不好推荐早上空腹食用。

晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮

助睡眠，且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点;;子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。早上5点至7点;;小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。

空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多，最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。

隔水文火炖煮燕窝的做法是燕窝最简单的食用方法，此方法炖煮的燕窝晶莹剔透，口感爽滑，营养丰富。

取出的白燕盏一盏放入清水中，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清

洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3;4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎'

一盏燕窝分几次吃合适

燕窝对于大家来说应该都是非常熟悉的，一盏燕窝分几次吃合适？这个问题是很多第一次吃 燕窝的朋友常问的问题。燕窝的营养价值丰富，如果可以合理使用的话，不仅可以帮助我们 保健身体，同时也具有美容养颜的效果，这一点在我们生活中很多女性应该比较清楚。燕窝贵，当然一次不能吃的太多，按照标准来说一盏燕窝分几次吃合适呢？ 燕窝在中国自明代以来就开始被人们食用，不过由于燕窝非常珍贵，所以，在那时一般普通 的家庭可能吃不起燕窝。燕窝具有美容的功效，从古代开始，就有很多人用它来美容养颜。 燕窝一周吃三次就 有些人认为燕窝要天天吃，有些人认为燕窝一周吃三次就行，也有人认为燕窝一个月吃一次 就行了。那么一盏燕窝分几次吃合适呢？ 一盏燕窝分几次吃合适 燕盏分为三角盏、小圆盏、中盏、大盏。这几种盏的规格和都有所区别，其实最主要的还就 是大小的区别。一般情况下，三角盏的质量是4-5克；小圆盏的质量也在4-5克；中盏的质 量是在5-7克；大盏的是在6-8克。那么这样的话一盏燕窝分几次吃合适呢？那就要看是什 么盏型。 按照正常人的食用量是3-5克的话，三角盏的质量是4-5克，那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；小圆盏的质量也在4-5克；那么2盏就可以吃3次。一盏燕窝可以吃1.5次；中盏的质量是在5-7克；那么一盏燕窝可以吃2次；大盏的是在6-8克；那么一盏燕窝可以 吃2次。 一盏6克的燕窝吃几次?从上面的可知道，正常一盏6克的燕窝吃两次比较好。 孕妇吃燕窝一般一次5克左右，一盏燕窝分两到三次吃合适。早上空腹吃即可。若有晨吐现 象的女性可以在觉得合适有胃口的时候才吃。怀孕期间有些孕妇对某种味道会觉得反胃，燕 窝因为有蛋白质的微腥，所以炖煮燕窝的时候可以配搭对孕妇有养生的配料如：干品配料如 红枣、桂圆、枸杞子，水果可以放苹果、芒果、雪梨、草莓等，还可以制作咸汤如燕窝炖鸡。燕窝含有天然的美容引子“EGF”可以促使细胞分裂，迅速修复受损细胞，很多整容和美容院 都有用到，包括很多护肤品精华液也都有。 儿童吃燕窝一是燕窝酸促进大脑的发育，还可以提高免疫力。但是儿童的吸收能力有限，燕 窝量控制在每天3克之内足矣，一盏燕窝分五到到七次吃比较好。 正常一盏6克的燕窝吃两次比较好 不同的人群吃燕窝，一盏燕窝分几次吃的次数也有所不同，不建议婴儿食用燕窝。 婴儿就建议少吃，因为消化系统还不健全，可以通过妈妈食用燕窝从乳汁中摄取燕窝的有效 因子，不建议单独给婴儿服食燕窝。 老人新陈代谢减慢，燕窝的功效能提高身体免疫力。老人饮食以清淡为宜，因为活动量较少，建议一盏燕窝分四到五次吃合适。 那么一盏燕窝如何分几次吃？一盏燕窝怎么分开吃？ 一盏燕窝怎么分开吃 1、干捏法

鲜炖燕窝怎么吃

鲜炖燕窝怎么吃 燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对人体的好处是有很多的。鲜炖燕窝是比较常见的一种制作燕窝的方法，燕窝的制作不需要太过花俏的步骤和食材，这样对燕窝的味道和营养产生影响，所以应该以简单的方式为主。木瓜炖燕窝、果汁捞燕窝等都是较为多见的简单制作燕窝的方式。 有以下吃法： 1、木瓜炖燕窝：木瓜与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，吃的时候配上冰糖水。 2、果汁捞燕窝：鲜榨的果汁和奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。 吃燕窝的禁忌： 1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。 2、对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。 扩展资料： 燕窝的功效与作用：

1、提高免疫功能。科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。 2、治疗呼吸系统疾病。在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。 3、防治肿瘤。就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。

吃燕窝的全部问题

燕窝是最近几年非常受欢迎的补品，虽然说对于身体的滋补效果非常不错，但是在吃燕窝的 时候也要讲究一下吃的时间和吃的方法，不然就不能将燕窝的营养价值发挥到最大。那在什 么时间吃燕窝比较好呢？在吃燕窝的时候又需要注意什么问题呢？ 要说最适合服用燕窝的时间，那早上起床还没有吃东西的时候是最合适的，在这个时间段， 因为肚子里还没有什么东西可以消化，服用燕窝后一般15分钟左右，里面的营养物质就会被身体吸收。所以这个时间段是一天当中最适合吃燕窝的时候，不仅吸收的快，而且吸收的程 度也好。 另外，在刚刚开始服用燕窝的时候可以每天都吃一些，但是如果已经吃了一个月了，最好是 间隔一天吃一次，这样才能让身体更好的去吸收，防止营养不必要的浪费。 燕窝的营养价值极高，为了在食用之后能够发挥它最大的营养价值，不仅要讲究食用的时间，还有很多问题也是需要注意一下的。 1、燕窝当中的蛋白质含量非常高，很多人对于蛋白质这种物质会有过敏性反应，如果你也 有这种情况的话，最好是避免食用燕窝。如果不得已的情况一定要吃的话，最好先吃一点尝 试一下，避免一次性摄入过多。 2、燕窝虽然说是一种滋补的佳品，但是同时也会让身体内的细胞分裂，这样能够达到美容 的效果。但是如果身体正在患病期间，或者曾经患有重大疾病刚刚治愈的话，最好是不要服 用燕窝，不然很容易就会加重病情。 3、很多人觉得燕窝有营养想要给孩子喝一些，但是要注意的是，因为小孩子体内很多器官 发育的并不是很完善，在这个时候就开始吃燕窝的话，不仅燕窝的营养全都浪费了，还有可 能会导致孩子的消化系统出现问题，所以一定不要盲目的给孩子食用。 4、如果自己有感冒或者发烧的情况，最好也不要食用燕窝，一般这个时候食用燕窝会让病 情更加难以痊愈。而且因为这个时候身体各器官都比较虚弱，吃了燕窝并不能更好的被吸收 细化，不仅燕窝营养都浪费了，还会增加脏器负担。 以上就是我们对燕窝食用时间以及要注意的一些问题的简单介绍，如果你想要通过食用燕窝 来提高自己的身体素质，那就一定要在适合的时间食用，将燕窝的营养价值发挥到最大，不 然很容易导致营养无法被吸收还出现健康问题的情况。更多燕窝知识覌注公宗号（御燕府） 那里关于营养滋补问题是有问必答的！ [MISSING IMAGE: , ]

一盏燕窝吃几次

一盏燕窝吃几次 随着人们生活中水平的提高，吃燕窝已经是很普遍的现象了，而且燕窝是平时比较滋补的东西，对于身体虚弱，生产后的女性或者是大病初愈的人是非常适合吃的，而且现在很多人用燕窝来养生，燕窝不仅可以益气补中，还可以养阴润燥等，经常吃对人身体是非常有好处的，那一盏燕窝吃几次呢？ 一盏燕窝吃几次 1、燕窝有大有小，越大盏的燕窝价格越高。一般纯正的燕窝一盏4~6克，很少有超过6克的;普通燕窝(加胶等特别处理)单盏6~10克。 2、纯燕窝一次食用3克，一盏大约两次不足;普通燕窝一次食用5~8克，一盏大约一次。 3、自己用可以买燕条(不成盏的燕窝)，价格低很多，但尽量不要买燕碎。 4、现在很多燕窝当中也是有很多药物残留的，特别是血燕。所以，在购买燕窝的时候，要注意了解一下。 吃燕窝的好处 燕窝对男性的功效 男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

燕窝对女性的功效 女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。 燕窝对孕妇的功效 女性在怀孕的时候需要补充营养，燕窝当中富含活性蛋白，它是可以促进组织生长，提高免疫力的。孕妇吃燕窝有滋补的作用。 燕窝对中老年人的功效 中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。 燕窝对儿童青少年的功效 经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。 燕窝怎么吃 1、燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 功效：滋阴，润肺，养颜。这个是简单很欢迎的。 2、材料：燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，后加入

燕窝的功效与作用及食用方法

燕窝的功效与作用及食用方法 【篇一】 燕窝十大的功效 中医认为燕窝，"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

效。 8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。 9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。 10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。 燕窝的作用 1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

燕窝可以和什么一起炖-

燕窝可以和什么一起炖? 现如今人们的养生意识是很高的了，会通过食用各种各样的食品来达到滋补身体的效果。燕窝这就是人们很常食用的一种补品，燕窝是非常适合孕妇以及大病初愈者食用的，其含有丰富的蛋白质以及碳水化合物和其他微量元素等等，可以滋阴补阳、补气润肺，炖燕窝是可以添加一些其他食品的，下面就来介绍一下燕窝可以和什么一起炖。 一、燕窝怎么吃最好 燕窝可以和枸杞，红枣，鸡腿肉，木瓜等一起炖。 1、干品配料炖燕窝 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。 加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。 制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。 2、清炖 材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。 炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。 3、燕窝炖鸡汤 材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。

炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。 4、燕窝炖木瓜 材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。 炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。 功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。 注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等。 二、燕窝和什么不能同吃 1、会破坏燕窝营养的食物 含蛋白酶的食物，比如木瓜，开头讲过，在此不再赘述。 酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。 油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”。 2、破肺气的食物 荸荠，又称马蹄，之前在推荐给宝宝吃的食谱里有一款是马蹄炖燕窝，马蹄可以清热生津，对肺热引起的咳嗽有很好的缓解

燕窝一天吃多少合适

燕窝一天吃多少合适 现在的人们补充身体营养能量都是可以选择大量的补充食物。燕窝是一种大家熟悉而且非常好的食物。特别是女性，如果可以经常吃燕窝，美容养颜，皮肤好。而且还可以提高自身免疫力，抵抗力等。只是燕窝的吃法也需要讲究定量的，那么燕窝一天吃多少合适呢？ 1为什么要吃燕窝 很多人其实对于吃燕窝一直保持一个比较怀疑的态度，认为燕窝只是一种燕子的窝，吃了又有什么用呢?这里我们不得不要说的就是燕窝的特殊性了，燕窝是金丝燕用自己的唾液和其他的一些东西比如说绒毛等所筑成的巢穴，金丝燕的唾液中富含大量的燕窝酸以及其他的物质，在风干后也就形成了我们所看到的燕窝。这个燕窝和其他燕子的窝是完全不同的，燕窝中有着非常多对于人体非常有利的物质，比如说燕窝酸，大量的蛋白质，矿物质等等，人们保持长期的食用燕窝的习惯的话，燕窝不仅可以帮助我们强健自己的身体，并且还能让我们更加年轻，看起来更加的英俊漂亮。 2燕窝吃多少比较合适 燕窝本身强大的功效一直以来都吸引着越来越多的人，无论是在古代还是到了现在，人们都有着吃燕窝的传统，但是好东西也不是吃的越多越好的，本来燕窝中营养就非常多，要是我们吃的量也多的话就很可能造成上火等的情况，其实对于我们成年人

来说，每天吃燕窝的量不要超过5克，最好是3到5克是最佳的，要是小孩的话则要酌情的减少。并且人体每天吸收的营养的量也是有上限的，吃的多了人们也吸收不了造成浪费，所以还是要把握好量的。燕筑巢燕窝保持着原生态，高品质的原则，无论是在营养价值还是在效果上都受到了人们的认可。 3燕窝要怎么吃 我们在吃燕窝的时候除了对于燕窝的量要把控，其实在炖燕窝的时候也是有着技巧的，要想让燕窝的营养尽可能的保留，那么我们在做燕窝的时候就最好还是保持隔水炖的方法，这样燕窝的受热比较均匀燕窝的口感也就比较好，文火也不会让营养流失，之后在加上冰糖或者是水果等等进行调味就好。

燕窝该怎么保存

燕窝该怎么保存 燕窝该怎么保存？燕窝有什么功效？怎样选购燕窝？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍燕窝该怎么保存。。 燕窝 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 燕窝的功效 中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 燕窝的选购 燕窝可以通过以下方法识别：一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有淡淡的天然蛋清味。三，泡。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。

成品燕窝怎么吃

成品燕窝怎么吃 燕窝的营养价值是很高的，首先燕窝中含有丰富的营养元素，不仅仅适合于成人的身体，有很多儿童和老年人都可以吃，另外燕窝的分量要控制好，成年人每天的燕窝食用量最好是控制在3-5克左右，不能贪吃也不能多吃，一周吃两次左右是最好的，干燕窝可以用纯净水浸泡，大概4到8个小时让燕窝完全泡发，这样再把浮在表面的，毛发全部都剔除掉，还可以进行制作。 做法 冰糖燕窝 材料：干血燕燕窝8克（2人份），冰糖4克 做法： 1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。 3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。 4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。 5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。 7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现

少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。 8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。 木瓜炖燕窝 材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。 做法： 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

冰糖燕窝饮品怎么吃

冰糖燕窝饮品怎么吃 冰糖燕窝饮品直接买回来就可以吃了，不需要进行加工的，但是你们要特别注意冰糖燕窝的新鲜度，而且你们也可以用来调各种味道的燕窝，这对于你们品尝冰糖燕窝是有一定帮助的。对于冰糖燕窝饮品的吃法以及制作方法，我们都可以去了解一下，这对于我们增加对燕窝的认识以及药用价值更加有帮助。 即食燕窝瓶装怎么吃 瓶装即食燕窝买回来直接可以饮用，但必须注意有效日期。在我们燕窝原产地，瓶装即食燕窝是日常饮品。一般瓶装的即食燕窝热天可以放在冰箱冷藏后食用，冷天要热饮不可以倒入锅中再次加热。若是要加热必须把瓶装燕窝先拧开，在放置进盛有热水的器皿中浸泡即可。即食燕窝的吃法也比较多样，在原有的基础上可以自行调配下口味，每次食用20—30克即可。 即食燕窝瓶装直接吃吗 即食燕窝可以直接吃，或早晚各一次或隔天一次，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克。具体来说首先将燕窝用水泡开，然后撕碎。早上烧一锅鸡汤，撇去油，舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入，就开始用小火炖，一直炖到晚上吃晚饭的时候，什么都不用加，差不多10个小时，直接可以吃了，很补的。 即食燕窝食用方法介绍 1、即食燕窝烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前

的准备也很重要。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。 2、急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕. 瓶装的液体燕窝也是比较常见的，所以一般对于液体的燕窝我们的吃法也是有很多的，比如我们可以直接的食用也可以和其他的食物一起做成我们喜欢的口味，其实无论我们是选择直接的食用还是间接的食用最好是要根据自身的体质来选择适合自己的食用方法。 即食燕窝啥时间吃最好 传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 1、晚上23点至凌晨1点：子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 2、早上5点至7点：小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 2、最好离吃饭前或后两个小时：空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

吃燕窝的十大禁忌

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 方法/步骤 1. 禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不 过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，同 时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至 少要避免同时吃。 2. 禁忌二：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3. 禁忌三：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕窝。 4. 禁忌四：在服用其它药物的时候，不管是中西药，gufacnt期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 5. 禁忌五：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次 20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。

6. 禁忌六：吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 7. 禁忌七：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 8. 禁忌八：吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。据说这是因为燕窝含有一种多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对皮肤和手术创口都很有帮助，但是同样会作用于癌症细胞，刺激其进一步生长。当然，这个说法目前尚未定论。香港李楠医师就说燕窝“是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”，2005年12月16日《厦门晚报》也刊登了厦门市医药研究所中医主任医师柯联才的说法：“有人说癌症病人不能吃燕窝，柯联才说无此禁忌。”另外，2007年7月12日的《南方日报》记载，广东省中医院副院长杨志敏主任医师说“燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用，但不能忽视的是，燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者，正好需要增加免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证，而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。在省中医院，从来不会阻止肿瘤患者吃燕窝。” 9. 禁忌九：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。 10.

燕窝的正确做法.

燕窝的正确做法 燕窝的正确做法是怎样的？看到很多妈妈们都在吃燕窝,但是有很多误区。我介绍燕窝的正确做法给大家分享。 特地为大家挑选了挑毛的必备神器: （1）剪刀 （2）软毛小刷子 （3）挑毛的小镊子 （4）干净的吸水毛巾 （5）一碗清水 （6）照明灯 燕窝挑毛流程： 用来干挑的燕窝必须是极轻毛或轻毛毛燕，挑毛时长在每盏45-60min （这是大多数燕窝卖家不愿意选择的根本原因：产量低，人工成本

大！）。 1. 修剪燕窝。毛燕形状各异，为了让其更美观一些，需要把燕角或者底座修剪整齐。 2.清洁燕窝。刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点等杂质。需要用纯净水将燕窝冲洗一遍，一边冲水一边用软毛刷子轻轻刷洗表面。 3.软化燕窝。足干的燕窝在挑毛时难度大，而且很容易破裂，因此建议挑毛时的燕窝干度在80%-85%干。也就是说，一个6克的燕窝，均匀喷水后，重量至少要7克才能达到挑毛标准。条件允许的话，建议可将喷湿后的燕窝放置冰箱12小时，这样燕窝湿度由内到外将会更均匀。 4.粗挑大毛。用镊子把一些肉眼可见的大毛或容易挑出的细毛剔除。每一根大毛的背后都隐藏着几百上千根小细毛，这里要注意挑大毛的时候要尽量顺着绒毛的方向挑，减少细毛断落，从而减轻精挑细毛的负担。 5，精挑细毛。经历了粗挑后，你会发现虽然大毛挑完，细毛仍然不少，而且全都潜藏在缝隙中。这里的要点是注意力要放在镊子尖上，

用镊尖去寻找缝隙中毛的具体位置，一旦遇到阻力，不要硬挑，要尽可能保持燕丝纹理的完整度。 6.燕窝底座。这个位置是毛最多且最难挑的地方，力度可以稍微大一些，实在不行可以把底座拆开，挑干净后再利用燕窝本身粘性粘合回盏身。 燕窝的炖煮方法： 先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。燕窝一般在30-45分钟即可炖好。炖盅

燕窝什么味道

燕窝是什么味道 燕窝什么味道？燕窝到底是什么味道？燕窝怎么吃？本文以科学的角度为您详细介绍燕窝什么味道。。 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液羽等与绒混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。 燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多， 世界上最上乘的燕窝基本上都是来自马来西亚以及印度尼西亚。国内最大的燕窝品牌有两家，北京同仁堂和福临门燕窝，这两家也是最老牌的，品质最好。如果是要送礼的，用同仁堂燕窝比较合适；自己家人要用的，用福临门燕窝比较划算。 燕窝挑选 纤维越密越好：色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。 提防涂料加工：优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。 外型要大要完整：顶级的燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型和饼型。 发大幅度：燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以发到10倍。 少量幼毛：燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细买又极其干净，那很可能经过人为漂洗。 味道带腥：天然的燕窝，会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖

儿童燕窝的食用方法

儿童燕窝的食用方法 ： 燕窝鱼蓉粥 平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。 鲩鱼草鱼鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。 燕窝15至20克，浸泡后洗净;白米50克。3至4饭碗水煲滚后放入燕窝和白米，慢火煲约一小时半。 燕窝粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，再放上少许芫荽。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。 燕窝稀粥 当小宝宝长大，开始吃粥的时候，也可以把燕窝加入粥内，让他们吸收燕窝营养。方法非常简单，取燕窝3克，浸水后洗净;白米25克，水大半碗;把所有材料放入炖盅内，炖约两小时即可。如果不想每次都要浸和洗燕窝，也可以用一个折衷的方法，就是预先炖好一大碗燕窝，放入雪柜备用。当小宝宝的粥煮好后，加入一汤匙已炖好的燕窝，把粥再煮滚便行。 西瓜汁燕窝 西瓜一个，燕窝6克，冰糖少许。 把燕窝放入冷水里发6-7小时; 把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的; 将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。 把燕窝放入隔水炖20分钟。炖好后加入西瓜汁即可食用。 儿童食用燕窝的功效： 1小孩吃燕窝是很好的。小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用。燕窝的成份：燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、氨基酸：赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来

说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选 北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。 2儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长 期补充充足的钙质。 3儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实 际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童 成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养， 提高孩子的身体免疫力。 4儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

燕窝怎么加热

燕窝怎么加热 提起燕窝大多数人都并不陌生，这是一种十分珍稀名贵的药材，主要生产于亚热带地区。由于其名贵性，很多人都并未真正的食用用过燕窝，也不太清楚应该怎么去食用，其实燕窝的使用方式非常简单，和很多食材搭配在一起都具有很好的功效，但也有人提出疑问，燕窝应该怎么加热呢？ 一、燕窝怎么加热 1.炖燕窝需要一个炖盅和一个可以放得下整个炖盅的锅(可用陶瓷或者不锈钢)。将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖。炖盅内的水位： 2.燕窝加其他材料及滚水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的七成高。因为炖燕窝过程中所有加热的食材都会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则宜滚泻造成浪费。火力的控制： 3.燕窝中的细胞分裂促进激素能在摄氏80℃左右保持活活性，加热煲滚会令燕窝失去功效。 4.炖燕窝应该用隔水慢火炖的方法，盅内温度自然会保持在80℃左右。这样可避免破环燕窝里面的蛋白质，令香味和营养得到保留。等燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，新鲜炖好的燕窝在冰箱中可以存放一个星期。 5.注意每次食用必须用干净的汤匙，若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖。切勿用微波炉加热。

6.燕窝可以一次炖10来克，可以分3-5天吃,炖好的放冰箱冷藏，每次吃的时候勺点出来，可以兑到热的牛奶或者热开水空腹吃。 二、燕窝的功效 中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

告诉你燕窝怎么做好吃又营养

告诉你燕窝怎么做好吃又营养 燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一金丝燕的窝。那么燕窝怎么做呢？其实这类食物在制作上，也是有着独特制作方法，只要掌握一些制作技巧，就能够轻松的制作出好吃又营养的燕窝美食了。 燕窝该怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完全吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。 燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。根据不同品种，其浸泡的时间各不相同： 血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。 白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。 燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。 燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。

燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。 泡发率，又称发头，是指燕窝、海参等在充分泡发并沥干水分后，在重量上与干燕窝或海参时的差异，这之间倍数越大，即发头越大。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，因此选材最关键。譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其泡发率往往可以达到8倍以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。 炖煮注意事项: 1、水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜； 2、温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖； 3、各种配料应单独煮炖。 主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅 燕窝怎么做 冰糖燕窝 材料：红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏 做法 1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净 2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅 3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜) 4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

怎么吃燕窝最有效

怎么吃燕窝最有效 大家都知道，燕窝是一种很有效的补品，如果身体不好的话，可以吃燕窝来调理身体。而燕窝当中不仅有着大量的蛋白质和氨基酸，还有很多其他的营养物质，可以促进人体营养的均衡发展。大家在吃燕窝的时候应该注意食用方法，这样可以让燕窝的营养更多的被人体吸收。那么，怎么吃燕窝最有效呢？ 宜少量多次 建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入、吸收、循序渐进调理我们的身体。15-20克左右的燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间。 燕窝要空腹吃 我们平时吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱，所以建议空腹食用燕窝，效果会更好。 以清配清以柔配柔 燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃;食用燕窝期间，窝友们最好可以不抽或少抽烟。 一些需要记住的食用禁忌

①在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 ②吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。 ③不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。 ④感冒过程中的人不适合吃燕窝。感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。 炖煮的方法和注意事项 将泡发洗净后的燕窝沥干，放入炖盅内加入适量矿泉水，水量高过燕窝一指节即可。接下来将炖盅放入炖锅内，注入温开水，水位不超过炖盅的70%，然后通电文火炖煮30分钟。待燕窝炖至晶莹通透，并且有一股清香蛋白味时，一盅纯正完美的燕窝就做好了。 炖好后依个人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨即可食用，吃不完的克密封放在冰箱里保存，吃的时候拿出来即可~

燕窝正确吃法及做法

燕窝正确吃法及做法 燕窝是我们生活中比较名贵的一种滋补佳品，能够对身体起到很好的调理，它很好的提高身体免疫力和恢复体力的作用，并且经常食用还能起到美容养颜，能够让女性变得更加的年轻，但是燕窝的吃法一定要掌握好才能把它的功效全部展现出来，下面一起了解一下燕窝正确吃法及做法 燕窝正确吃法及做法 纯燕窝的做法：就直接泡好炖好就是了呵呵。 冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了，相信大家对这个量还是很容易把握的。 牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。 椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。 雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可，据说雪耳是国产燕窝，其实功效还是差挺远的呵呵，不过一起炖也不错。 还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等，其实都差不多哦，要做哪种类型的，加相应的材料就是了，红枣、莲子也可以加进去。 好了，相信现在大家已经掌握了燕窝的做法，没掌握也没关系，自己多做几次就学会了，每次不用炖很多燕窝的，3-5克就

足够了。 冰糖燕窝 材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克 做法： 1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。 2）将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。 3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。 4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。 5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。 6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。 7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。 8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。

吃燕窝的十大禁忌。

1. ?禁忌一：燕窝性平属水，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油 腻食物，同时，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少 吃酸性的东西，至少要避免同时吃。 ? 禁忌二：吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 ? 禁忌三：感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候不要吃燕 窝。 ? 禁忌四：在服用其它药物的时候，不管是中西药，gufacnt期间都可以吃燕窝， 只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 ? 禁忌五：吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝 每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉 最好。 ? 禁忌六：吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营 养，最好就隔开1小时再喝。 ? 禁忌七：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全， 吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝 粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

? 禁忌八：吃燕窝可以增强免疫力预防癌症，癌症患者化疗、放疗后，吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者，吃燕窝犹如抱薪救火，反而有害。据说这是因为燕窝含有一种多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对皮肤和手术创口都很有帮助，但是同样会作用于癌症细胞，刺激其进一步生长。当然，这个说法目前尚未定论。香港李楠医师就说燕窝“是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用”，2005年12月16日《厦门晚报》也刊登了厦门市医药研究所中医主任医师柯联才的说法：“有人说癌症病人不能吃燕窝，柯联才说无此禁忌。”另外，2007年7月12日的《南方日报》记载，广东省中医院副院长杨志敏主任医师说“燕窝的确有帮助细胞分裂生长的作用，但不能忽视的是，燕窝还有很强的增加免疫力的作用。有肿瘤的患者，正好需要增加免疫力的营养物质“扶正”。燕窝增加癌细胞生长的问题目前并无相关证据印证，而其增加免疫力的作用则有良好的群众基础。在省中医院，从来不会阻止肿瘤患者吃燕窝。” ?9 禁忌九：对蛋白质类食品过敏的朋友，比如说吃鸡蛋会过敏的，可以从小量吃起，每次1克，两天一次，再慢慢增加量。 ?10 禁忌十：对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。 更多燕窝知识覌注公宗号（御燕府）

怎么炖燕窝好吃又营养

怎么炖燕窝好吃又营养 燕窝是市面上比较不常见的一种东西，因为它的制作流程比较复杂，而且他比较的昂贵，是一种高档的保健品。对于这种东西，很多人都不知道燕窝应该怎么炖才好吃。主要是人们日常中对于燕窝见得不是太多。我对于厌恶这种高档的保健品来说，应该通过什么样的炖煮方式才能使它变得好吃又有营养呢?下面有一些炖燕窝的方法，希望可以帮助大家掌握好吃又有营养的炖燕窝。 炖燕窝中需要注意的一些细节问题 01炖燕窝选什么水? 燕窝作为珍贵的滋补食品，在泡发和炖煮时，选水很重要。需要使用高品质的水，所以要选用纯净水或矿物质水，这样才能充分发挥燕窝的功效。 02炖燕窝多少水量合适? 炖燕窝的时候，加水应该刚刚没过燕窝为准，不要太少或者太多。 03炖煮方式? 炖燕窝采用隔水炖煮为最佳。不宜直接大火煲、煮等方式。 04炖燕窝时间多久? 燕窝泡发时间在4-5小时左右，冬季可以适当增加泡发时间。隔水炖煮一般25分钟到40分钟之间，想吃Q口味炖煮时间短一点，想吃软糯口味炖煮时间适当加长。因为燕窝是水溶性蛋白，

炖煮时间过长会化水。 05如何添加冰糖红枣枸杞等辅料? 在炖燕窝的过程，添加辅料的时机也很重要。一般来说，燕窝不要加东西清炖，而是在快出锅的时候再添加冰糖、枸杞、红枣之类的辅料。 06燕窝挑毛注意事项? 燕窝放在白色的陶瓷碗里挑毛，在挑毛过程中尽量不要破坏燕窝的条状，这样炖煮出来口感比较好。 07燕窝和食物搭配? 燕窝要搭配简单清淡的口味，不能太杂太重。爱吃甜食的，请选用牛奶、椰汁、冰糖等;爱吃咸口的，请搭配鸡汤、鸽子汤等。 08泡好、炖好的燕窝储存方法? 泡发好的燕窝，滤干水后，可以分成若干份(每份建议等同于3到5克干货)，用保鲜袋装好密封放入冰箱储存，炖的时候直接拿出来炖，无须再泡发。 炖好的燕窝(清炖不加任何辅料)，放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏保存长达一周时间。每次吃的时候只要从瓶内用干净的勺子舀出，加到热的牛奶或者粥里直接食用。 09燕窝炖化水了怎么办? 很多刚开始炖燕窝的不注意火候、炖煮时间过长、水量过多等等，容易把燕窝直接炖化了。炖化后的燕窝，营养是有一定的流失，但是水还是可以食用的。因此下次再炖的时候一定要注意：火候为文火(水煮沸后转文火)、时间不宜超过40分钟、水量刚刚没过燕窝。