植物生长调节剂有哪些最全的种类和作用详细介绍!

植物生长调节剂有哪些？最全的种类和作用详细介绍！

发布人：张启时间：2019.08.05来源：吉林省信息进村入户服务平台

植物生长调节剂农业的朋友应该都很熟悉，常见的有生长素、赤霉酸、脱落酸、乙烯等，但是其实植物生长调节剂远远不止这些，它有许多的种类和作用，下面来全面认识下。

一、生长素类

1、吲哚乙酸(IAA)。吲哚乙酸(IAA)存在于植物体内，也可人工合成。见光易被氧化，降低活性，在体内易被IAA氧化酶分解。

2、萘乙酸及其同系物。主要作用是扦插生根，疏花疏果、促进花芽形成、防止采前落果、控制萌蘖枝的发生。

3、苯酚化合物。主要有2,4-D;2,4,5-T;2,4,5-三氯苯氧丙酸(2,4,5-TP);4-CPA，PCPA，防落素;复硝酚钠。主要作用促进生根、抑制新梢生长、提高坐果等。

二、赤霉素类

目前GA异构物有100多种，用GAs表示。常用的是GA3(九二0)和GA4+7。作用是打破种子休眠，促进幼苗生长(休眠幼苗);抑制花芽形成;提高坐果率，诱导单性结实;促进无核葡萄增大;改变果形。

三、细胞分裂素类

常用的是ZT、BA，CPPU，TDZ，主要作用是促进坐果，防止落果；调节果形；促进侧芽萌发；促进果实增大；疏果；延缓叶片衰老；诱导芽的分化。主要作用是促进坐果，防止落果;调节果形；促进侧芽萌发；促进果实增大；疏果；延缓叶片衰老；诱导芽的分化。

四、乙烯发生剂和乙烯抑制剂

1、乙烯发生剂主要作用是抑制营养生长，促进侧芽萌发；促进花芽形成；辅助机械收获;促进成熟和上色；疏花疏果；延迟花期，提高抗寒性；促使休眠。

2、乙烯发生抑制剂通过抑制氨基环丙烷羧酸合成酶活性，达到

抑制乙烯合成前体ACC的合成。进而抑制乙烯发生。

五、脱落酸(ABA)

脱落酸与GA有拮抗作用。目前主要应用在促进果实成熟、提高着色、改善品质以及提高作物抗逆性等方面。

六、生长延缓剂和生长抑制剂

1、生长延缓剂

生长延缓剂被植物吸收后，能降低顶端分生组织细胞分裂和伸长，减少新梢延长生长的速度，对生长有暂时性的抑制作用，可被GA所逆转。主要作用是减少新梢生长，促进花芽形成，提高坐果，延迟成熟，增加硬度、耐贮性。

2、生长抑制剂

生长抑制剂有天然提取和人工合成两类。完全抑制新梢顶端生长，具有永久性抑制作用，不能被GA逆转。具有抑制枝条生长，开张角度，促进花芽形成。增加分枝，矮化树体，减少采前落果，促进成熟的作用。

七、其他类型植物生长调节物质

2,4-D、萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丁酸等生长素类调节剂，具有不同程度促使插条形成不定根的作用。赤霉素类、细胞分裂素类等PGRs处理种子后，可诱导增强水解酶的活性，加速种子萌发。生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、芸苔素内酯等都有促进细胞伸长的

作用。

生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类等植物生长调节剂可调节和控制果柄离层形成，防止器官脱落，达到保花，保果的目的。当瓜类植株发育处于“两性期”时，喷施乙烯利可抑制雄蕊的发育，促进雌蕊发育，使雄花转变为雌花。

矮壮素、脱落酸、多效唑可提高葡萄的抗旱性。矮壮素、缩节胺、多效唑等可使葡萄节间缩短、枝条增粗、芽体充实饱满、贮藏营养增多，提高根系和枝条芽眼的抗寒力。

果蔬中常用植物生长调节剂分析方法研究进展

果蔬中常用植物生长调节剂分析方法研究进展 摘要：植物生长调节剂是一类具有植物激素活性的人工合成农药，可用于调节 果蔬的生长和贮藏。近年来，植物生长调节剂在果蔬生产中的使用越来越多，而 产生的安全事件不断增多。果蔬中植物生长调节剂的残留问题已经引起社会的广 泛关注，痕量植物生长调节剂残留的分析技术也在不断发展。文中概述了国内外 检测果蔬中植物生长调节剂残留的主要分析方法及其优缺点，包括气相色谱（GC）、高效液相色（HPLC）、质谱联用技术、酶联免疫吸附测定（ELISA）、 毛细管电泳（CE）及其他分析法，并对其发展趋势进行了展望。 关键词：水果蔬菜；植物生长调节剂；分析方法 一、果蔬中常用的调节剂 调节剂按其功能可分为五类：生长素类、细胞分裂类、赤霉素类、催熟剂类 以及生长抑制剂类。当前，在果蔬生产中使用比较多的有：赤霉素、氯吡脲、乙 烯利、矮壮素、多效唑等，它们大多属低毒类农药，也有少数微毒或者无毒，然 而某些调节剂或其水解产物具有潜在的致癌、致畸或者导致突变作用（例如：丁 酰肼的水解产物不对称二甲基肼具有致畸作用）也应得到应有的重视。 二、果蔬中常用调节剂的分析方法 2.1气相色谱（GC）分析法 目前GC 技术主要应用于乙烯利的检测，也可用于丁酰肼等调节剂的分析， 但需要进行衍生化反应，前面的处理过程较为繁琐。由于大部分的调节剂相对分 子质量较大、极性较强、不易气化或者受热易分解，所以，GC 技术在调节剂的残留分析中应用不多，虽然衍生化处理后可以采用GC 分析某些调节剂，但衍生化 过程通常都会耗时费力，不符合实际检测中简单、快速的要求，更不适用于大批 量样品的分析。而乙烯利等少数调节剂虽然其特殊性质采用GC 分析操作比较简便，但是灵敏度还有待进一步提高。 2.2高效液相色谱（HPLC）分析法 与GC 相比，HPLC 可用于检测果蔬中大多数调节剂的残留，正常情况下无需 衍生化反应，前面处理过程比较简单，可是，在分析基质比较复杂的样品时，其 选择性与灵敏度不及GC。Newsome 等采用高压离子交换液相色谱法分析了马来 酰肼及其β-D- 葡糖苷。样品采用甲醇提取，在马铃薯、大头菜、甜菜及胡萝卜中 的平均加标回收率为87%。而Kobayashi 等改用水提取，建立了测定农产品中马 来酰肼残留的HPLC法，方法的回收率为92.6%～104.9%，LOD 为0.5μg/g。虽然HPLC分析马来酰肼与美国官方分析化学师协会（AOAC）采用的蒸馏-分光光度法 相比更加快速、灵敏、准确，但样品中干扰杂质的分离相对困难。所以潘广文等 建立了马铃薯、洋葱、大蒜中马来酰肼的高效离子排斥色谱（HPIEC）法，该方法不但样品处理步骤简单，分析周期短并且不受杂质干扰。固相萃取（SPE）是HPLC 分析中最常用的前处理技术：Hu Jiye 等采用酸化乙腈提取、氨基柱净化、丙酮洗脱后以HPLC-UV（紫外检测器）分析了西瓜中氯吡脲的残留；而Kobayashi 等改用丙酮提取，Chem Elut柱和Oasis HLB 以及Bond Elut PSA 迷你柱双柱净化后，也用HPLC 分析了农产品中氯吡脲的残留；Zhang Hua等又以乙酸乙酯提取，ENVI-18 柱净化后采用反相高效液相色谱法（RP-HPLC）分析了果蔬中氯吡脲的残留。 虽然SPE 技术对微量以及痕量目标化合物的提取、分离能力较为强，但其操作比 较繁琐、耗时，并且成本较高，不适合大批量样品的快速筛查。所以，胡江涛等 以分散固相萃取-高效液相色谱（DSPE-HPLC）快速分析了猕猴桃中氯吡脲残的残

食品添加剂分类大全

食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 一、标准定义 世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内！ 按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，

郝利平，夏延斌，陈永泉，廖小军．食品添加剂．北京：中国农业大学出版社，2002 2. 食品级添加剂白色素．白色素[引用日期2013-05-25] 3. 郑晔; 王皓; 刘震华;．浅析食品添加剂的使用原则：食品工业, The Food Industry, 编辑部邮箱，2012年07期 4. “勾兑”代人受过消费者对餐饮标准化存三误区 5. 添加剂恐慌——谈《食品真相大揭秘》．书汇网[引用日期 2013-04-1] 6. 那些添加剂在食品中不得添加．食品安全检测[引用日期 2014-11-24] 也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！ 二、主要作用 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 1、利于保存，防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油

植物生长调节剂复配大全

植物生长调节剂复配 大全

植物生长调节剂复配大全 植物生长调节剂可促进作物生长、提高作物的座果率等，同时还能与多种农药品种进行复配，常用的植物生长调节剂的复配可分为：植物生长调节剂之间混复配、植物生长调节剂与杀菌剂复配、植物生长调节剂与肥料复配等，下面让我们一起来了解下吧。 一、植物生长调节剂之间复配 以前大家认为植物生长调节剂具有专用性，不能复配使用，而现代植物生理学研究证明：不同的植物生长调节剂复配使用后，将产生意想不到的好效果。生长促进剂与生长抑制剂复配使用后发现，对一些植物可抑制营养生长而促进生殖生长，在植物控制旺长、抗倒伏的同时，使果实膨大，提高产量改善品质。 1、复硝酚钠萘乙酸钠 它是一种省工、低成本、高效、优质的新型复合植物生长调节剂。复硝酚钠作为一种综合调节作物生长平衡的调节剂，可全面促进作物生长，而与萘乙酸钠复配，一方面强化萘乙酸钠的生根作用，另一方面又增强复硝酚钠生根速效性，二者共同促进，使生根效果更快，吸收营养更强劲，更全面，加速促进作物伸张健壮，不倒伏，节间粗壮，分枝、分蘖增多，抗病，抗倒伏。 2、DA-6 乙烯利(或复硝酚钠乙烯利) 它是一种复合型玉米专用的矮化、健壮、防倒型调节剂。单用乙烯利，表现为有矮化作用，且叶片增宽、叶色深绿、叶片向上、次生根增多，但易出现叶片早衰现象。 3、复硝酚钠赤霉素 复硝酚钠与赤霉素同作为速效性调节剂，均能在施用后短时间内发生作用，使作物显示出很好生长效果，而复硝酚钠与赤霉素复配使用，据中牟县枣树科学研究所应用中威春雨1号(正宗复硝酚钠)研究表明，在加合二者效果的同时，复硝酚钠的持效性特点，能补赤霉素的这一缺陷，同时通过综合调控生长平衡，避免赤霉素使用过量造成对植株体的伤害，从而使枣树显着增产，品质也明显提高。 4、萘乙酸钠吲哚丁酸盐 它是世界上应用最为广泛的复合生根剂，在果树、林木、蔬菜、花卉及一些观赏植物上推广应用广泛。该混剂可经由根、叶、发芽的种子吸收，刺激根部内鞘部位细胞分裂生长，使侧根生长快而多，提高植株吸收养分和水分能力，达到植株整体生长健壮。 由于该剂在促进植物扦插生根中往往出现增效或加合作用，从而使一些难以生根的植物也能插枝生根。 二、植物生长调节剂与肥料复配

动物分类及特征

动物分类及特征 动物系统经历了由简单到复杂，由低级到高级的进化历程，生活在今天地球上的动物大约有150万种。一般将动物界分为34个门，在此我们仅介绍主要的、在进化上占主线的门类。 一、原生动物门（Protozoa） 原生动物是最原始和最低等的动物类群。它们多数是单细胞生物，极少数是由几个或多个细胞构成群体。原生动物的细胞是真核细胞，具有细胞的结构特征，如细胞膜、细胞质、细胞核及其他细胞器。原生动物的细胞又是一个完整的生命体，具有多细胞生物表现出的生命功能，如从环境种吸取营养、呼吸、排泄、生殖，能够对外界的刺激产生反应等。这些功能是细胞或由细胞特化而成的细胞器来完成的。 二、腔肠动物门（Coelenterata） 腔肠动物是真正的二胚层多细胞后生动物，如水螅（Hydra）。 ⒈腔肠动物的主要特征 第一，辐射对称。第二，有两胚层。第三，有组织分化。 ⒉腔肠动物的生殖方式包括无性生殖和有性生殖。无性生殖最普遍的是出芽生殖。有性生殖在其生殖期产生精巢和卵巢，雌雄同体。薮枝螅有明显的世代交替，这是动物中少有的特征。 三、扁形动物门（Platyhelminthes） 扁形动物包括涡虫、日本血吸虫、牛绦虫等。 ⒈扁形动物的进化特征 第一，两侧对称。第二，三胚层出现。第三，器官系统分化。 ⒉扁形动物分类 扁形动物约有7000种，分3个纲：涡虫纲（Turbellaria）、吸虫纲（Trematoda）和绦虫纲（Cestoioda）。 四、线形动物门（Nemathelminthes） 线形动物是一大类群，在动物系统进化上，出现了一个进步性的特征，即假体腔（primarycoelom），如人蛔虫（Ascaris lumbricoides）。人蛔虫营肠内寄生，身体表面覆盖着角质层，体内器官退化，生殖器官特别发达，雌雄异体。 五、环节动物门（Annelida） 环节动物包括各种蚯蚓、沙蚕、蚂蟥等。环节动物在动物系统进化上具有重要意义。 ⒈环节动物的进化特征 第一，身体出现分节现象（metamerism），这是高等无脊椎动物的一个重要标志。然而环节动物的分节，仍属原始分节现象。 第二，环节动物出现了真体腔（coelom），真体腔是由中胚层分化出来的，由壁体腔膜和脏体腔膜围绕而成，因而体壁和肠壁都有发达的肌肉。 第三，环节动物器官系统较完善 ⒉环节动物分类 多毛纲（Polychaeta），如沙蚕，海产，有发达的头部和疣足，雌雄异体，发育经过担轮幼虫期。 寡毛纲（Oligochaeta），如环毛蚓，无疣足而有刚毛，有生殖带，雌雄同体，发育经过担轮幼虫期。 蛭纲（Hirudinca），如蛭，亦叫蚂蟥，无疣足无刚毛，体节数目固定，身体前后端有吸盘，营寄生或半寄生生活。

植物生长调节剂在园艺植物上的应用

植物生长调节剂在园艺植物上的应用 一、实验目的 了解植物生长调节剂的种类、作用、使用方法以及在园艺植物上的应用效果。 二、实验原理 植物生长调节剂目前已广泛应用于园艺植物生长的各个环节，对提高产量、改进品质、方便管理起到了重要作用。植物生长调节剂主要有生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯及生长抑制剂。不同的植物生长调节剂种类、不同的浓度、不同的使用方法，在各种园艺植物及同一种园艺植物不同生长期上有着不同的使用效果。 三、材料和用具 1.材料95％酒精、生产用赤霉素、多效唑、小白菜等蔬菜种子、鲜切花等。 2.用具喷雾器、喷壶、烧杯、容量瓶、天平、毛笔、三角瓶等。 四、内容和方法 1基础知识 植物生长调节剂可用于园艺植物生产中从播种到收获的各个时期： 1.1在育苗中的应用 (1)打破休眠、促进发芽大多数落叶果树的种子都有自然休眠期，蔬菜花卉的块茎、鳞茎采收后也有一段自然休眠期。用赤霉素处理可缩短桃、葡萄种子的层积处理时间，可提高柑橘种子的发芽率；乙烯可打破草莓和苹果种子的休眠；用赤霉素对蔬菜花卉的块茎、鳞茎进行浸种可促进发芽；用赤霉素处理牡丹花芽也可打破休眠促进开花。

(2)促进扦插生根各种生长素都有促进扦插生根的作用。但不同的药剂种类处理效果不一样，其中以吲哚丁酸效果最好，还有萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丙酸等。 (3)促进嫁接苗伤口愈合对嫁接伤口，特别是芽接伤口涂抹吲哚乙酸可促进愈合。 1.2对营养生长的调节 (1)促进生长赤霉素和生长素类可促进各种园艺植物的茎蔓和枝梢迅速生长，节间变长。 特别是绿叶蔬菜类用赤霉素处理可以加速生长，提高产量。 (2)抑制生长、矮化植株乙烯利、矮壮素、多效唑等对草本和木本植物都有抑制生长的作用，用脂肪酸、甲基酸等处理苹果、梨树的新梢顶端可起到化学摘心的作用。 1.3对花芽分化的调节 (1)促进花芽分化和开花乙烯利可促进菠萝、苹果、梨等形成花芽；多效唑能明显地抑制营养生长，从而促进苹果、桃、核桃等的花芽形成，对黄瓜、菜豆、番茄等也有效；用赤霉素处理蔬菜可促进抽薹开花，替代春化处理；用赤霉素处理山茶花、仙客来、君子兰等都有提前开花的作用。 (2)抑制或延迟花芽形成促进生长的植物生长调节剂都可促进生长而抑制花芽的形成。比如用赤霉素处理可延迟葡萄、核果类的开花，用处理能使菊花延迟开花。 (3)调节雌雄花比例在荔枝上使用多效唑，不但可促进秋梢成花，而且可以促进雌花数量；在瓜类中，特别是黄瓜、瓠瓜上应用乙烯利可促进雌花分化，用赤霉素则可促进雄花分化。 1.4对果实生长发育的调控 (1)促进坐果、诱导单性结实多效唑、矮壮素、萘乙酸、赤霉素等能提高苹果、葡萄、枣、山楂、梨和杏等的坐果率；2，较低浓度时提高番茄坐果率，较

常用植物生长调节剂及其应用

常用植物生长调节剂及其应用 山东丁世民刘玉娥 在植物栽培中，您可能使用过植物生长调节剂，但对每种调节剂的调节机理及具体用法，可能就了解不多了。这里介绍几种常用的植物生长调节剂及应用实例，或许对您有所帮助。 萘乙酸(α-萘乙酸、NAA、α-naphthaleneacetic acid) 属于广谱型植物生长调节剂，能促进细胞分裂与扩大，诱导形成不定根，提高坐果率，防止落果，改变雌、雄花比例，延长休眠，维持顶端优势等；对人畜低毒。常见剂型为70％钠盐原粉： 在园林花卉中的具体应用实例有： ①促进生根将侧柏插枝用200～400毫克／千克萘乙酸浸12小时；仙客来用1～10毫克／千克萘乙酸浸球茎6～12 小时。 ②减少落果菊花在短日照处理后6～9天，用50～100毫克／千克萘乙酸喷洒叶片，每30天1次；叶子花、香豌豆、兰花用50毫克／千克萘乙酸在蕾期喷洒离层部。 ③减少落果用10毫克／千克萘乙酸在花谢后7天喷洒文竹，10～15天后再喷1次。 赤霉素(赤霉酸、九二○、gibberellicacid) 广谱型植物生长调节剂，能促进植物生长发育，提高产量，改善品质；迅速打破种子、块茎、鳞茎等器官的休眠，促进发芽；减少蕾、花及果实的脱落，使2年生的植物在当年开花。常见剂型有：85％结晶粉、4％乳油。 在园林植物中的具体应用实例如表1、表2。 表1 赤霉素打破休眠、促进萌发应用实例 表2 赤霉素促进开花应用实例

丁酰联(二甲基琥珀酰阱、调节剂九九五、B9、daminozide) 属于生长抑制剂，可抑制内源激素赤霉素的生物合成、从而抑制新枝生长、缩短节间、增加叶片厚度及叶绿素含量，防止落花，促进坐果，诱导不定根形成，刺激根系生长，提高抗寒力。常用剂型有：85％、90％可溶性粉剂，4％乳油。 在园林植物中的具体应用实例为有： ①促进生根如麝香石竹、大丽花，可用5000毫克／千克丁酰肼处理插枝，快蘸5秒；一品红，可用2500毫克／千克丁酰肼处理插枝，快蘸15秒。 ②促进开花用5000毫克／千克丁酰肼对叶子花进行叶面喷洒，同时进行8小时短日照处理；用2500毫克／千克丁酰肼在杜鹃发新枝时进行叶面喷洒，同时进行8小时短日照处理。 ③延迟开花用1000毫克／千克丁酰肼在杜鹃开花前1～2个月喷洒蕾部。 ④延长花期用2500毫克／千克丁酰肼处理菊花，在短日照开始后3周叶面喷洒1次，5周后再喷1次。 ⑤矮化作用用2500毫克／千克丁酰肼处理菊花，在花芽分化期进行叶面喷洒；用2500～5000毫克／千克丁酰肼对矮牵牛进行叶面喷洒。 多效唑(高效唑、氯丁唑、PP333，PaclobutrMol) 为内源激素赤霉素的合成抑制剂，能抑制植物的纵向伸长，使分蘖或分枝增多，茎变粗，植株矮化紧凑。它主要通过根系吸收，叶吸收量少，作用较小，但能增产。经过多效唑处理的菊花、月季、天竺葵、一品红以及一些花灌木，株形明显受到调整，更具观赏价值。常见的剂型为15％可湿性粉剂。 在园林植物中的具体应用实例有： ①矮牵牛将15％多效唑可湿性粉剂稀释后进行土壤浇灌，每盆1～2毫．克(有效含量)。

植物生长调节剂(plant growth regulator)

香焦生的时候运输，用乙烯利催熟。土豆有矮壮素。果菜运输中用乙烯拮抗剂。 植物生长调节剂 植物生长调节剂(plant growth regulator)是指人工合成(或从微生物中提取)的，由外部施用于植物，可以调节植物生长发育的非营养的化学物质，具有相似生理和生物学效应。微量使用这类物质，就能对植物的生长发育起到促进或抑制的作用，达到控制植物生长发育的目的，但用量过大会对植物造成伤害。 植物生长调节剂大致可分为六类，即：生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和生长延缓剂等。 植物生长调节剂具有以下作用特点: ①作用面广，应用领域多。植物生长调节剂可适用于几乎包含了种植业中的所有高等和低等植物，如大田作物、蔬菜、果树、花卉、林木、海带、紫菜、食用菌等，并通过调控植物的光合、呼吸、物质吸收与运转，信号转导、气孔开闭、渗透调节、蒸腾等生理过程的调节而控制植物的生长和发育，改善植物与环境的互作关系，增强作物的抗逆能力，提高作物的产量，改进农产品品质，使作物农艺性状表达按人们所需求的方向发展。②用量小、速度快、效益高、残毒少。 ③可对植物的外部性状与内部生理过程进行双调控。 ④针对性强，专业性强。可解决一些其他手段难以解决的问题，如形成无籽果实、防治大风、控制株型、促进插条生根、果实成熟和着色、抑制腋芽生长、促进棉叶脱落。 ⑤植物生长调节剂的使用效果受多种因素的影响，而难以达到最佳。气候条件、施药时间、用药量、施药方法、施药部位以及作物本身的吸收、运转、整合和代谢等都将影响到其作用效果。 植物生长调节剂的种类很多，但根据其来源、作用方式、应用效果等大体分为以下几类： 1、生长素类 生长素类是农业上应用最早的生长调节剂。最早应用的是吲哚丙酸(indole propionic acid，IPA)和吲哚丁酸(indole butyric acid，IBA)，它们和吲哚乙酸(indole-3-acetic acid，IAA)一样都具有吲哚环，只是侧链的长度不同。以后又发现没有吲哚环而具有萘环的化合物，如α-萘乙酸(α-naphthalene acetic acid，NAA)以及具有苯环的化合物，如2，4-二氯苯氧乙酸(2，4-dichlorophenoxyacetic acid，2，4-D)也都有与吲哚乙酸相似的生理活性。另外，萘氧乙酸(naphthoxyacetic acid，NOA)、2，4，5一三氯苯氧乙酸(2，4，5-trichlorophenoxyacetic acid，2，4，5-T)、4-碘苯氧乙酸(4-iodophenoxyacetie acid，商品名增产灵)等及其衍生物(包括盐、酯、酰胺，如萘乙酸钠、2，4-D丁酯、萘乙酰胺等)都有生理效应。目前生产上应用最多的是IBA、NAA、2，4-D，它们不溶于水，易溶解于醇类、酮类、醚类等有机溶剂。生长素类的主要生理作用为促进植物器官生长、防止器官脱落、促进座果、诱导花芽分化。在林果上主要用于插枝生根、防止落花落果、促进结实、控制性别分化、改变枝条角度、促进菠萝开花等。 2、赤霉素类 赤霉素种类很多，已发现有121种，都是以赤霉烷(gibberellane)为骨架的衍生物。商品赤霉素主要是通过大规模培养遗传上不同的赤霉菌的无性世代而获得的，其产品有赤霉酸(GA3)及GA4和GA7的混合物。还有些化合物不具有赤霉素的基本结构，但也具有赤霉素的生理活性，如长孺孢醇、贝壳杉酸等。目前市场供应的多为GA3，又称920，难溶于水，易溶于醇类、丙酮、冰醋酸等有机

关于萘乙酸生长调节剂的问题

关于萘乙酸生长调节剂的问题 时间: 2009-09-27 作者: 雪淞 07:21:00 从“NY5015-2002”3.6.3中将比久（丁酰肼）、萘乙酸、2，4-D作为无公害食品柑橘生产技术规程中禁止使用的植物生长调节剂。α－萘乙酸（萘乙酸、NAA）是一种低毒的植物生长调节剂。其急性毒性约为：2520毫克/公 ... 从“NY5015-2002”3.6.3中将比久（丁酰肼）、萘乙酸、2，4-D作为无公害食品柑橘生产技术规程中禁止使用的植物生长调节剂。α－萘乙酸（萘乙酸、NAA）是一种低毒的植物生长调节剂。其急性毒性约为：2520毫克/公斤（大鼠急性径口）。并且，到目前为止，还未有见致癌、致畸、致突变等的报道。但对皮肤有轻度刺激及对眼睛有强烈刺激。在1998年9月联合国FAO和UNEP倡导的《关于在国际贸易中对某些危险化学品和农药采用事先知情同意程序的公约》，即《鹿特丹公约》清单所规定管制的27种农药和农药制剂中，并未有出现萘乙酸。至今，在欧盟所宣布的禁用的320个农药有效成份中，也暂时未见萘乙酸。在美国禁用及限用124个农药中仍旧暂未见出现萘乙酸。在我国禁止使用的农药29种及限制使用的22种中，没有萘乙酸出现。但我国限制使用的农药名单中出现了丁酰肼（比久、B9），在欧盟的清单中出现2－4滴丙酸。在由华中科技大学同济医学院公共卫生学院（夏世钧）、沈阳化工研究院安全评价中央（白喜耕）、广州医学院致癌研究所（蔡义国）、中国疾病防备控制中央职业卫生与中毒控制所黄金祥等全国近50多位闻名教授、研究员、专家所联合编写的《农药毒理学》中所报道的具有致癌、内分泌干扰物的农药中，萘乙酸没有出现，但丁酰肼、2－4滴丙酸却有出现。再者，在“NY5015－2002”中，没有对萘乙酸可能对环境的伤害作出解释或详细的量化。而萘乙酸的实际使用的浓度一般多在30毫克/公斤（50ppm）以下的使用稀释浓度。并且，一般在第二次生理落果后作为抑制植株体内脱落酸的发展而与赤霉素配合使用。在使用后距离采收期长达180多天。中国生理学会植物生长物质委员会组织编写的《植物生长调节剂在果树上的应用》中介绍在柑橘疏花疏果中应用萘乙酸（李三玉），以及减少苹果和梨采前落果，在采果前约30天和15天各喷1次浓度为20～30ppm 萘乙酸或防落灵，防落效果良好（李三玉）；由华南师范大学植物生理研究室主任潘瑞炽，及华南师范大学理学博士、副教授、中国植物生理学会植物生长物质副秘书长李玲等编写的《植物生长发育的化学控制》一书中介绍芒果在10～12cm时喷施30～40ppm 萘乙酸可有效减少采前落果。在中国农业科学院植物保护研究所徐映明等编写的《农药问答》（2005年1月第4版，2007年7月第3次印刷）对萘乙酸应用中，对温州蜜柑花后喷施疏果、柠檬喷施加速成熟、金橘喷施促进果实膨大，以及萘乙酸在其它果树上的应用均作了较详细的量化指引。假如一种农药进入植物体内会逐渐代谢降解，药效就慢慢消失，植物生长调节剂也不例外，其在作物体内残留量的多少，常决定于药物降解速度和摄入量。根据农业部农药检定所主编的《新编农药手册》中资料，萘乙酸应用于苹果及梨的处理时间在采收前最长为21天，最短为5天，使用浓度为5～20ppm，也就

常见植物生长调节剂的复配方法

常见植物生长调节剂的复配方法 1、促进坐果剂：作用是提高单性结实率，提高水果单重，促进坐果、加快果实的膨大速度、增加果实的大小。其类型分别有赤霉素＋细胞激动素、赤霉素＋生长素＋6－BA、赤霉素＋萘氧乙酸＋二苯脲、赤霉素＋卡那霉素、赤霉素＋芸苔素内酯、赤霉素＋萘氧乙酸＋微肥元素等。 2、生根剂：主要促进秧苗移栽之后的生根、缓苗，或者苗木的扦插等。其类型分别有生长素＋土菌消、生长素＋邻苯二酚、吲哚乙酸＋萘乙酸、生长素＋糖精、脱落酸＋生长素、黄腐酸＋吲哚丁酸等。 3、抑制性坐果剂、谷物增产剂：作用是控制旺长，提高坐果率。其类型分别有矮壮素＋氯化胆碱、矮壮素＋乙稀利、乙稀利＋脱落酸、矮壮素＋乙稀利＋硫酸铜、矮壮素＋嘧啶醇、矮壮素＋赤霉素、脱落酸＋赤霉素等。 4、打破休眠促长剂：作用是打破休眠促进发芽。其类型有赤霉素＋硫脲、硝酸钾＋硫脲、苄氨基嘌呤＋萘乙酸＋烟酸、赤霉素＋KCl、赤霉素＋Fospinol 等。 5、干燥脱叶剂：主要用于芝麻、棉花等，在机械采收前干燥、脱叶，其作用不仅是干燥脱叶的效果，还要有增加产量的效果。其类型有乙稀利＋百草苦、噻唑隆＋甲胺磷、噻唑隆＋碳酸钾、乙稀利＋过硫酸胺、噻唑隆＋敌草隆、乙稀利＋草多索＋放线菌酮等。 6、催熟着色改善品质剂：有加快果实成熟、使色泽鲜艳、增加果实的甜度等作用。其类型有乙稀利＋促烯佳、乙稀利＋环糊精复合物、乙稀利＋2，4，5－涕丙酸、敌草隆＋柠檬酸、苄氨基嘌呤＋春雷霉素等。

7、蔬果、摘果剂：在苹果、柑橘快成熟前应用，促使柑橘果梗基部的离层形成，从而导致果实与枝条的分离。其类型有：萘乙酰胺＋乙稀利、二硝基邻甲酚＋萘乙酰胺＋乙稀利、萘乙酰胺＋西维因、二硝基邻甲酚＋萘乙酰胺＋西维因、萘乙酸＋西维因等。 8、促进花芽发育、开花及性比率：使果实作物由营养生长转化为生殖生长，促进开花。其类型有萘乙酸＋苄氨基嘌呤、苄氨基嘌呤＋赤霉素、赤霉素＋硫带硫酸银、乙稀利＋重铬酸钾等。 9、抑芽剂：在烟草上抑制腋芽的萌发，在贮藏期抑制马铃薯的发芽等作用。其类型有青鲜素＋抑芽敏、氯苯胺灵＋苯胺灵、蔗糖脂肪酸酯＋青鲜素等。 10促长增产剂：提高植株对N、P、K的吸收，增加产量的作用。其类型有吲哚乙酸＋萘乙酸、吲哚乙酸＋萘乙酸＋2，4－D＋赤霉素、助壮素＋细胞激动素＋类生长素、双氧水＋木醋酸等。 11、抗逆剂（抗旱、抗低温、抗病等）：增加营养元素的吸收、促进幼苗的生长、增加干物质总量、提高抗寒性、抗旱性、抗病、抗虫能力。其类型有抗激动素＋脱落酸、细胞激动素＋生长素＋赤霉素、乙稀利＋赤霉素、水杨酸＋基因活性剂等。

食品添加剂的种类及其作用

简述食品添加剂的种类及其作用 1、酸度调节剂：添加于食品中的酸味物质。改善食品风味，提高防腐和抗氧化能力。包括各种有机酸（柠檬酸、琥珀酸、苹果酸）及其盐类（柠檬酸钠）。大多存在于各种天然食品中，可参与体内代谢，毒性很低，可以按照生产需要适量使用。使用范围：果酱、饮料、罐头等。 2、抗氧化剂：是指能延缓食品成分氧化变质的一类物质。以防止或延缓油脂及富脂食品的氧化酸败. 3、漂白剂：是抑制食品色变或使色素消减的物质。 氧化型：有过氧化氢、过硫酸铵、过氧化苯酰等。 主要用于面粉，用途用量均有限制。 还原型：亚硫酸及其盐类，用途用量均有限制。 亚硫酸盐: 使用范围：处理蜜饯、干果，保藏水果原料及其半成品 使用量：亚硫酸盐 0～0.7mg/kg.bw 注意：严格控制其二氧化硫残留量不适用于肉、鱼等动物性食品。 4、着色剂：又称色素，是通过使食品着色后改善其感观性状，增进食欲的一类物质。分为天然色素和合成色素两大类。 天然色素：来自天然物质 (动植物或微生物代谢产物) 合成色素：从煤焦油中制取或以芳香烃化合物为原料合成. 特点：性质稳定，着色力强，成本低廉,多数有害. 5、护色剂：又称发色剂，使食品呈现良好的色泽，常用的发色剂有硝酸盐、亚硝酸盐; 作用：1 起护色作用， 2 抑制微生物作用， 3 增强风味作用。 6、酶制剂：是从动物、植物或微生物提取的具有生物催化能力的物质，加速食品加工过程、提高食品产品质量。谷氨酰胺转氨酶：改变蛋白质的功能性质，用于畜禽肉、乳品、植物蛋白制品、仿真食品。 7、增味剂:是补充、增进、改善食品中原有的口味或滋味及提高食品风味的物质。按化学性质分为：氨基酸系列、核苷酸系列。例如：氨基酸系列，谷氨酸钠（味精）增加肉味、鲜味。核苷酸系列：增加肉味、鲜味，效果是味精的10倍，与谷氨酸类合用有明显的协同作用。 8、防腐剂: 防止食品腐败变质，延长食品保存期并抑制食品中微生物繁殖的物质。 (1) 苯甲酸及其钠盐： 效果好，毒性低。 防腐效果受pH的影响：pH＞6.5时，基本无效果 (2) 山梨酸及其钾盐：

常用植物生长调节剂

常用植物生长调节剂 一、植物生长促进剂 分子式：C10H9O2N 分子量：175.19 性质：纯品无色.见光氧化成玫瑰红，活性降低。在酸性介质中不稳定，PH低于2时很快失活，不溶于水， 易溶于热水，乙醇，乙醚和丙酮等有机溶剂。它的钠盐和钾盐易溶于水，较稳定。 用途：植物组织培养 2、吲哚丁酸，IBA 分子式：C12H13NO3 分子量：203.2 性质：白色或微黄色。不溶于水，溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。 用途：诱导插枝生根。作用特别强，诱导的不定根多而细长。 3、萘乙酸，NAA相似的有萘丁酸、萘丙酸 分子式：C12H10O2 分子量：186.2 性质：无色无味结晶，性质稳定，遇湿气易潮解，见光易变色。不溶于水，易溶于乙醇，丙酮等有机溶剂。钠盐溶于水。 用途：促进植物代谢，如开花、生根、早熟和增产等，用途广泛。 4、萘氧乙酸，NOA 分子式：C12H10O3 分子量：202 性质：纯品白色结晶。难溶于冷水，微溶于热水，易溶于乙醇、乙醚、醋酸等。用途：与NAA相似。 5 、2，4-二氯苯氧乙酸，2，4-D，2，4-滴 分子式：C8H6O3C12 分子量:221 性质：白色或浅棕色结晶，不吸湿，常温下性质稳定。难溶于水，溶于乙醇，乙醚，丙酮等。它的胺盐和钠盐溶于水。 用途：植物组织培养，防止落花落果，诱导无籽，果实保鲜，高浓度可杀死多种阔叶杂草。 6、防落素，PCPA 4-CPA,促生灵，番茄灵，对氯苯氧乙酸 分子式：C6H7O3C1 分子量：186.6 性质:纯品为白色结晶，性质稳定。微溶于水，易溶于醇、酯等有机溶剂。 用途：促进植物生长；防止落花落果，诱导无籽果实；提早成熟；增加产量；改善品质等。常用于番茄保果。 7、增产灵，4-碘苯氧乙酸。相似的有4-溴苯氧乙酸，又称增产素 分子式：C8H7O3I 分子量：278 性质：针状或磷片状结晶，性质稳定。微溶于水或乙醇，遇碱生成盐。 用途：促进植物生长；防止落花落果，提早成熟和增加产量等。 & 甲萘威，西维因，N-甲基-1-萘基氨基甲酸酯 分子式：C12H11O2N 分子量：201.2 性质：纯品为白色结晶，工业品灰色或粉红色。微溶于水，易溶于乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂。遇碱（P H大于10 ）迅速分解失效。 用途：干扰生长素运输，使生长较弱的幼果得不到充足养分而脱落，用于苹果的疏果剂。同时它也是一种高效低毒沙虫剂。 9 、2，4，5-T，2, 4，5-三氯苯氧乙酸 分子式：C8H5O3C13 分子量：255.5

面包中的食品添加剂的类型及功能

目录 摘要 (2) 关键词 (2) 1.了解添加剂的功能与特性 (2) 2.乳化剂 (3) 2.1面包中添加乳化剂的种类 (3) 2.2面包中添加乳化剂的作用 (6) 3.面粉处理剂 (6) 3.1面包中添加面粉处理剂的种类 (6) 3.2面包中添加面粉处理剂的作用 (7) 4.酶制剂 (8) 4.1面包中添加淀粉酶的种类 (8) 4.2面包中添加酶制剂的作用 (8) 5防腐剂 (9) 5.1面包中添加防腐剂的种类 (9) 5.2面包中添加防腐剂的作用 (9) 6其他添加剂 (10) 6.1营养强化剂 (10) 6.2水分保持剂 (10) 6.3香精香料 (10) 参考文献 (10) 致谢信 (11)

面包中的食品添加剂的类型及功能 摘要：随着焙烤食品业的快速发展和食品添加剂的广泛应用，消费者对焙烤食品的需求日益呈现出高品位、高质量的要求，食品添加剂作为焙烤产品中的重要配料，在改善食品加工性能、延长食品保鲜期和保质期、改善品质、提高食品出品率和劳动生产率等方面具有不可替代的作用。质地优良的面包具有色正、柔软、蜂窝状孔隔均匀、疏松、弹性好、易保管、数日内不老化等特点。在生产面包过程中加入各种添加剂,能直接改变面包的质量,如改善面团的物理性质,提高筋力和弹性,缩短发酵时间,强化营养等。本文简述了面包中的食品添加剂及其功能。 关键字：面包食品添加剂种类功能 随着中国经济的快速发展，食品行业越来越受到人们的关注，营养健康成了人们谈论的话题，而作为食品重要配料之一的添加剂也成了社会的热点。食品添加剂在食品加工中有着举足轻重的作用，特别的焙烤食品的生产离不开添加剂，食品添加剂在调节风味、新产品的开发等方面起的作用都是不可替代的。可以说没有食品添加剂就没有我们今天在超市中所见到的各种美味的食品。因此，食品行业离不开添加剂，焙烤食品更离不开添加剂，正确合理的使用食品添加剂对食品的生产极其重要，我们要理性的看待食品添加剂，正确的选择合适食品，才能进一步吃出营养、吃出健康。 1、了解添加剂的功能与特性 不同的面包,所用添加剂成分各异,用途不一。比如,生产面包采用的复合型添加剂,包括铵盐、钙盐、氧化剂、乳化剂、酶制剂(如淀粉酶、蛋白酶、乳糖酶、脂肪氧合酶等)、分散剂或填充剂等。面包添加剂的有效成分及使用量都极低,工艺需充分混合均匀,便于称量计量和在面团中混合分散均匀,发挥其作用效果。它们具有提供酵母营养,促进面团发酵;提高面团弹性、韧性、增强面团筋力和持气性,增大面包体积;延缓老化速度,延长保鲜期;降低水的pH值,提高水的硬度;改善面包的风味、组织和可食性等多种功效。因此,在使用方法及用量上也要严格按照要求添加。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为

食品添加剂分类

食品添加剂的种类随着自然科学的进步在逐年增加，据最新统计，共有22类，近2000个品种，其中香料有1000多种。按《食品添加剂使用卫生标准》附录E列举了食品添加剂功能类别有：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂，还有其他类别。 1.酸度调节剂。酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败；与重金属离子络合，具有阻止氧化或褐变反应、稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。我国现已批准许可使用的酸度调节剂有：柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠、磷酸三钾等18种。 酸度调节剂除可调节食品的pH、控制酸度、改善风味之外，尚有许多其他功能特性。其有效应用主要受食品所需特性控制，通常以有机酸及具有缓冲作用的盐为主。又由于很多有机酸都是食品的正常成分，或参与人体正常代谢，因而安全性高，使用广泛。 2.抗结剂。抗结剂又称抗结块剂，是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分、油脂等，使食品保持粉末或颗粒状态。我国许可使用的抗结剂目前有5种：亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。 3.消泡剂。消泡剂是在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。在食品加工时，如发酵、搅拌、煮沸、浓缩等过程中可产生大量气泡，影响正常操作的进行，必须及时消除或使之不致产生。消泡剂大致可分两类：一类能消除已产生的气泡，如乙醇等；另一类则能抑制气泡的形成如乳化硅油等。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种。 4.抗氧化剂。能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质。食品成分氧化变质的表现如油脂及富脂食品的酸败、食品退色、褐变、维生素被破坏等等。抗氧化剂的使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期，给生产者、经销者带来良好的经济效益，而且给消费者带来更好的安全感。 5.漂白剂。漂白剂是能够破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质。分为氧化漂白及还原漂白两类。漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于像过氧化氢，我国仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外，不作氧化漂白剂使用。

关于植物生长调节剂的种类和使用安全

关于植物生长调节剂的种类和使用安全 随着科技水平的不断提高，越来越多的科技成果用于农业生产发展。而这些科技成果无疑给我们农业的生产发展带来了巨大的推动力。不过，科技往往是把双纫剑，合理安全使用，会让我们的生产发展省时省力高效益，不合理不科学的使用，必定给我们的工作带来极大的反面作用，不仅会使我们的生产受益甚微，更重要的是，它也会危害到我们的健康。所以，懂得植物生长调节剂，懂得使用植物生长调节剂是尤为重要的。 植物生长调节剂(Plant growth regulators)是一类与植物激素具有相似生理和生物学效应的物质，分为两大类：一类是存在于植物体内天然合成的，叫植物激素，另一类则是通过人工合成的从外部施入植物体内，叫植物生长调节剂。 已发现具有调控植物生长和发育功能物质有生长素、赤霉素、乙烯、细胞分裂素、脱落酸、油菜素内酯、水杨酸、茉莉酸和多胺，矮壮素，防落素，植物生长抑止剂和促进剂等，而作为植物生长调节剂被应用在农业生产中主要是前6大类。 下面我们就先对这主要应用的六种植物生长调节剂的功能了解一下。 赤霉素，赤霉素是在研究水稻恶苗病的过程中发现的。水稻恶苗病是由赤霉菌寄生而引起的,最常见的症状是稻苗徒长,病苗比健苗可以高出1/3。经过研究得知, 促进稻苗徒长的物质是赤霉菌分泌的赤霉素。赤霉素突出的生理作用是促进茎的伸长,引起植株快速生长。水稻恶苗病病株的茎秆徒长,就是赤霉素对茎秆伸长起了促进作用的结果。赤霉素对于促进矮生性植物茎秆的伸长有特别明显的效果。例如,一些矮生性植物(矮生玉米、矮生豌豆等),它们的株高比一般的株高要矮得多,如果用赤霉素处理这些植物,它们的株高可以与一般的株 高相同。用赤霉素处理芹菜,可以使食用的叶柄增加长度。赤霉素还有解除休眠和促进萌发的作用。例如,刚收获的马铃薯块茎,种到土里不能萌发,原因是刚收获的马铃薯块茎要有一定的休眠期,在度过休眠期以后,才能够萌发。如果用赤霉素处理马铃薯块茎,则能解除它的休眠,提早用来播种。赤霉素对于种子,也有解除休眠、促进萌发的作用。

植物生长调节剂在果树栽培中的应用

植物生长调节剂在果树栽培中的应用 由于植物激素含量很少，难以提取，无法满足大规模现代化农业生产的需要，人们根据植物激素的活性与结构之间的关系，合成了许多类似植物激素的化学物质。为了与植物激素相区别，把人工合成的或从微生物中提取的，施用与植物后对其生长发育具有调控作用的有机物叫做植物生长调节剂，包括植物生长促进剂，植物生长抑制剂和植物生长延缓剂。目前，在农林生产中大量使用的植物生长物质主要是植物生长调节剂。植物生长调节剂有很多用途，因品种和目标植物而不同。例如：控制萌芽和休眠；促进生根；促进细胞伸长及分裂；控制侧芽或分蘖；控制株型（矮壮防倒伏）；控制开花或雌雄性别，诱导无子果实；疏花疏果，控制落果；控制果的形或成熟期；增强抗逆性（抗病、抗旱、抗盐分、抗冻）；增强吸收肥料能力；增加糖分或改变酸度；改进香味和色泽；促进胶乳或树脂分泌；脱叶或催估（便于机械采收）；保鲜等。某些植物生长调节剂以高浓度使用就成为除草剂，而某些除草剂在低浓度下也有生长调节作用。 随着植物生长调节剂的应用越来越广泛。使其成为果树栽培中必不可缺的一部分。随着科技的发展和对各种植物生长调节剂研究的深入，其生理作用和在果树上的应用已为广大果树科技工作者所熟知和证实,。 打破种子休眠。使用生长调节剂可打破果树种子休眠，促进萌发，缩短层积处理天数。如用GA3500～1000mg/L低温层积30d即可解除砂梨种子休眠，比直接沙层积缩短30d，其发芽率比直接沙层积高[3]。樱桃种子采收后立即浸于GA3中24h，可使后熟期缩短2～3个月，或将种子在7℃

冷藏24～34d，然后浸于100mg/L GA3中24h，播种后发芽率达75%～100%。在中国樱桃胚培养基中加入BA可代替低温层积处理而打破种胚休眠，萌发率高达100%。 促进生根。植物生长发育受酶的调节，采用生长素处理插条能诱导茎组织内形成淀粉水解酶，促进磷酸激酶的活性，从而推动呼吸链的快速运转，增强细胞壁的透性，进而使较大比例的能量和代谢产物积累到根发端区，吲哚乙酸（IAA）、吲哚丁酸（IBA）、2,4-D是生长素类的植物生长调节剂，均能诱导mRNA的合成，从而产生生根所需要的能量和酶蛋白，促进细胞的生长，使插条快速生根和萌梢。目前，用于促进扦插生根的生长调节剂主要有IAA、IBA、NAA、苯酚化合物、ABT生根粉等。赵兰枝等[5]将无花果插条用生长素如NAA、IBA、IAA、2,4-D处理后进行水培，发现其生根率达100％。生产上应用GGR7处理冬枣嫩枝插条，可使其发根率达85%左右，从而提高冬枣嫩枝扦插的成活率，为生产上大规模应用嫩枝扦插育苗提供了理论依据[6]。张福平和张金云[7]研究了植物生长调节剂6-BA、激动素（6-KT）、IBA、比九（B9）和乙烯利等对红桑插枝生根的影响，结果表明：不同植物生长调节剂对红桑扦插生根的影响不同，同一植物生长调节剂不同浓度对其生根也有所不同，其中6-BA以2mg/L(处理插枝基部16.5h)促进作用最好；6-KT以6mg/L(处理插枝基部16h)促进作用最好；IBA以100mg/L(处理插枝基部13.5h)促进作用最好；而B9(≥200mg/L)和乙烯利(≥0.5%)却对红桑插条有明显的抑制作用。因此，插条的生根除了与植物本身遗传特性有关外，还与处理插条的激素种类和浓度等因素有关。

各种植物生长调节剂的使用技巧及注意事项

各种植物生长调节剂的使用技巧及注意事项 1.单独制成水剂、粉剂复硝酚钠是一种集营养、调节、防病为一体的高效植物生长调节剂，可以单独制成水剂、粉剂（1.8%复硝酚钠水剂、1.4%复硝酚钠可溶性粉剂） 2.复硝酚钠与肥料复配复硝酚钠与肥料复配以后，植物对营养元素吸收好，见效快，同时能解除拮抗作用。搁肥问题、厌无机肥症、调节营养平衡，使您的肥效倍增。(参考用量2-5‰) 3.复硝酚钠与冲施肥复配可使作物根系发达，叶片肥厚浓绿油亮、茎粗杆壮、果实膨大、速度快、色泽鲜艳提早上市等（复配量1-2‰）。 4.复硝酚钠与杀菌剂复配复硝酚钠可增强植物免疫能力、减少病原菌侵染、增强植物的抗病能力，同时与杀菌剂复配后增加杀菌功能、使杀菌剂两天内起到明显的效果，药效持续20天左右，提高药效30-60%，减少药用量10%以上（参考用量为2-5‰）。 5.复硝酚钠与杀虫剂复配复硝酚钠可与大多数杀虫剂复配使用，不仅能拓宽药谱，增加药效，防止农药在使用过程中产生药害，经过复硝酚钠的调节促使受害植物很快恢复生长。（参考用量为2-5‰） 6.复硝酚钠与种衣剂复配在低温下仍起调节作用，能缩短种子休眠期，促进细胞分裂，诱导生根，发芽、抵制病原菌的侵扰，使幼苗健壮。（复配量为1‰） 7. 在碱性（ph7）叶肥，液肥或施肥中，可直接搅拌加入，在偏酸性液肥中（ph5-7）加入时，应先将复硝酚钠溶于10-20倍的温水中加入，在酸性较大的液肥中（ph3-5）加入时，一是用碱调ph5-6后加入，或加入液肥0.5%的柠檬酸缓冲剂后加入，可以防止复硝酚钠絮凝沉淀。固体肥料则不考虑酸碱性均可加入，但必须用10-20公斤的栽体混均后再加入，或加入造粒用水中溶解后加入，根据实际情况灵活掌握。复硝酚钠是一种较稳定的物质，高温不分解，烘干不失效，并可长期存放 二、DA-6（胺鲜脂） 1、 DA-6原粉单独施用，可直接做成液剂和粉剂，浓度可根据需要而配制 2、与肥料复配施用做肥料添加剂， DA-6可以直接与多种元素复配使用，具有很好兼容性。不需要有机溶剂和助剂等添加剂，非常稳定，可长期贮存。且能提高植物的同化能力，加速植物对肥料的吸收利用、增加肥效达30%以上，减少肥料用量10%左右。 3、与杀菌剂复配使用，DA-6是中性物质、可与多种杀菌剂复配，都具有明显的增效作用、且实验证明DA-6对真菌、细菌、病毒等所引起的多种植物病害，具有抑制和防治作用。 4、与杀虫剂复配使用，DA-6是中性物质，可与多种杀虫剂复配使用。可增加植物长势，增强植物抗虫性，且DA-6本身对软体虫具有驱避作用。 5、与除草剂复配使用，在不降低除草剂效果的情况下能有效防止农作物中毒，使除草剂能够安全使用。对于已中毒的农作物，可用DA-6进行解毒，使农作物快速恢复生机，减少经济损失. 6、DA-6单独使用时，效果以10-15PPm更好；与肥料、杀菌剂、杀虫剂和除草剂复配使用，以10ppm）效果更好 7.. 不能与碱性稀土元素、化肥（如碳铵）及碱性农药复配，以免影响DA-6的药效。 三、噻苯隆 当棉桃开裂70%，每亩用50%可湿性粉剂100g，对水全株喷雾，10天开始落叶，吐絮增加，15天达到高峰。1. 施药时期不能过早，否则会影响产量。 2. 施药后两日内降雨会