自制朗姆酒

自制朗姆酒

朗姆酒的名字是怎么来的呢?因为酒的英文叫做Rum，所以在我国直接翻译过来就叫做朗姆酒，朗姆酒的原料是是采用糖蜜或者糖汁，糖汁必须是甘蔗压出来的才行，酒最后成型需要三个过程，首先是发酵，然后经过蒸馏，最后陈酿成成，属于蒸馏酒的一种。朗姆酒的酒度一般为四十度，虽然是用糖汁和蜜糖酿造而成，但是并不甜，可以自己选择加糖。

朗姆酒的颜色是淡黄色的，朗姆酒拥有独特的香味，口味比较香醇，香味也能保持长久。酒精度在百分之四十五左右。朗姆酒虽然是外国引进而来，但我们自己也是可以酿造出来的，下文我们就来看如何自制朗姆酒。

制作方法

1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓备型朗姆酒.

2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。

朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的

鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。

酒的酿制

从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中，朗姆酒神奇般的溢出!酒厂承袭传统工艺，每到生产旺季，均采用传统酿造方法。机器虽好，则不能识别酒香，好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭，酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师，不仅能够驾驭酿酒原料，而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度，故俗称"葡萄酒"。之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除。朗姆酒朗姆酒

陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后，蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩;以温和的蒸汽处理，可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味：重油沉于底部;轻油浮于中间，最上层含重量最轻的香料，其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理，酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。

革新并不废弃传统，酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中，plantation 和Agricole品牌的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、punch鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水

果所决定。至于酿造的创意和品味，则为你展示出一个五颜六色的味觉世界，一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。

喝酒也是可以养生的，上文介绍了朗姆酒名字的由来，以及朗姆酒的特点，朗姆酒对于我们身体还有很多的好处。例如朗姆酒可以祛寒和活血，既然朗姆酒制作起来不难而且好喝以及有那么多的养生价值，那么我们可以自己制作朗姆酒犒赏自己。

最恐怖的十大烈酒

最恐怖的十大烈酒 第一：波兰精馏伏特加 酒精浓度：96%。 波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。 它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数最高的酒。 它的主要原料是谷物和薯类作物，经过了反复70回以上的蒸馏， 达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。 由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。 据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。 第二：美国Everclear酒和Golden Grain金麦酒 酒精浓度：95%。 Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎。

金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。 第三：苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 酒精浓度：92%。 Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度最高的单一麦芽威士忌。 它被储存在橡木桶中以增加口感。 同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高， 竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。 第四：格林纳达朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum

酒精浓度：90%。 这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法， 通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。 它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。 如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。 第五：捷克共和国Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe 酒精浓度：89.9%。 打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种， 但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。 因此销售商总是劝说顾客不要直接喝，最好搭配一些别的酒。 第六：苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength 酒精浓度：88.8%。 这种烈性伏特加含有如接骨木花和奶蓟等补肝的中药成分，一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。

朗姆酒能放多久

朗姆酒能放多久 酒是很常见的，酒有很多种类，不同的酒在口感、色泽、度数上，都是有着很大区别，而且不同酒的制作，也是不同，那常见就是啤酒、白酒，这两种酒是男性很喜爱喝的，但是这两种酒在喝的时候，都是需要适量进行，否则对自身健康也是有着很大损害，那朗姆酒是不错之选，它口感独特，而且度数不高，对朗姆酒能放多久呢? 很多人对朗姆酒能放多久并不是很清楚，这样就需要对朗姆酒选择的时候，需要对它的各方面进行很好的认识，这样在喝的时候，对自身健康也是有着很好的保护，使得喝的时候，利于身体健康发展。 ★朗姆酒能放多久： 朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。

朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。 ★类型 ★朗姆酒 根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型： *浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左

右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 *轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 ★品质 ★酒体轻盈，酒味极干的朗姆酒 这类朗姆酒主要由西印度群岛属西班牙语系的国家生产，如古巴、波多黎各、维尔克群岛(VIRGIN ISLANGS)、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等，其中以古巴朗姆酒最负盛名。 ★酒体丰厚、酒味浓烈的朗姆酒

调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒

调酒师推荐给女生喝的鸡尾酒 导语：对大多数女孩子来说，如果一款鸡尾酒充满了果汁的味道， 那么它能轻而易举地夺得女孩子的欢心。不管是已婚的、热恋的还是单 身的，她们都有这样共同的喜好。本文列举了世界上最受女性欢迎、最 适合女性饮用十款的鸡尾酒，这些鸡尾酒拥有共同的特点，它们都浑身 透着强烈的水果气息，其鲜美怡人的口感，让人求之若渴! 1. 苹果马提尼鸡尾酒(APPLE MARTINI 或APPLETINI) 苹果马提尼由伏特加和苹果汁(或苹果白兰地)调配而成，酒液青 绿澄澈，口感微酸，很接近苹果的味道。 2. 大都会鸡尾酒(COSMOPOLITAN) 大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》(Sex and the City)而迅速火爆走红起来。这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、Miranda 和Charlotte 在纽约这个大都市里找寻真爱时，常常喝这款鸡尾酒。大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬 汁调配而成。 3. 黛克瑞鸡尾酒(DAIQUIRI) 黛克瑞鸡尾酒在很多年前就已经开始流行了，它是用朗姆酒、柠 檬汁和少量的糖配制而成，喝起来甜美怡人，非常讨女孩子的喜欢。 4. 长岛冰茶(LONG ISLAND ICED TEA) 长岛冰茶鸡尾酒喝起来就像是一杯清爽可口的冰茶，它由伏特 加、龙舌兰、朗姆酒和金酒配制而成，使用的是高球杯。配制长岛冰茶 鸡尾酒的方法多种多样，因人而异。 5. 玛格丽塔鸡尾酒(MARGARITA) 玛格丽塔鸡尾酒是夜店女生最喜欢的饮料之一，它由龙舌兰、橙 汁或(柠檬汁)和橙味的利口酒调配而成。大多数的玛格丽塔鸡尾酒都会

酒吧里面的时尚喝酒方法—最受欢迎的鸡尾酒

酒吧里面的时尚喝酒方法 ——最受欢迎的几种鸡尾酒 两种或两种以上的酒和果汁、香料混合而成都称为鸡尾酒。 以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。因此种类繁多“自由古巴”、“忧虑的星期一”、“最有一吻”、“蓝色的月亮”、“红粉佳人”…… 是一种受不得任何约束与桎梏的创造性事物，非常讲究色、香、味、形的兼而有之，又称为“艺术酒”。既能刺激食欲，又必须能够使人兴奋，色泽优美；卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；它需要足够的冷却，所以用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按照配方控制，而且冰块也必须要达到要求的融化程度。 下面介绍几款酒吧里面最受欢迎的鸡尾酒： 彩虹酒——

材料 1/6山多利石榴糖浆、1/6汉密士瓜类利口酒、1/6汉密士紫罗兰酒、1/6汉密士白色薄荷酒、1/6汉密士蓝色薄荷酒、1/6山多利白兰地。 用具 利口杯一只 做法 依序将上述几种材料慢慢倒入杯中 特色 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 反舌鸟—— 材料 1/2龙舌兰、1/4绿色薄荷酒、1/4柠檬汁 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀；倒入冰冷的杯中即可。

洋酒知识图解大全(附最流行的鸡尾酒调法]方案

洋酒知识图解大全(附最流行的鸡尾酒调法)

酒的制作过程均少不了发酵这壹工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量于0.5%--75.5%之间，同时含有壹定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，能够将它们归结为三大类： （1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 酒是饮食中必不可缺的重要部分，随着发展越来越多的洋酒走入了我们的生活，我们经常会于饭店和酒吧饮用洋酒，下面让我来为大家好好介绍壹下洋酒的知识吧！ 洋酒知识大全 洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 法国白兰地知识 法国白兰地(BRANDY)是壹种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放于木桶里经过相当时间的陈年。世界各国均出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。

自制朗姆酒

自制朗姆酒 朗姆酒的名字是怎么来的呢?因为酒的英文叫做Rum，所以在我国直接翻译过来就叫做朗姆酒，朗姆酒的原料是是采用糖蜜或者糖汁，糖汁必须是甘蔗压出来的才行，酒最后成型需要三个过程，首先是发酵，然后经过蒸馏，最后陈酿成成，属于蒸馏酒的一种。朗姆酒的酒度一般为四十度，虽然是用糖汁和蜜糖酿造而成，但是并不甜，可以自己选择加糖。 朗姆酒的颜色是淡黄色的，朗姆酒拥有独特的香味，口味比较香醇，香味也能保持长久。酒精度在百分之四十五左右。朗姆酒虽然是外国引进而来，但我们自己也是可以酿造出来的，下文我们就来看如何自制朗姆酒。 制作方法 1.朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓备型朗姆酒. 2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。 朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的

鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。 酒的酿制 从管道交错、蒸馏柱炽热的机器中，朗姆酒神奇般的溢出!酒厂承袭传统工艺，每到生产旺季，均采用传统酿造方法。机器虽好，则不能识别酒香，好酒只能出自好酿酒师之手。酿造工艺代代相袭，酿造经验点滴积累。酿酒师堪称艺术大师，不仅能够驾驭酿酒原料，而且也能随心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的传统酿造方法：先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度，故俗称"葡萄酒"。之后进行蒸馏，第一个蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除。朗姆酒朗姆酒 陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后，蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩;以温和的蒸汽处理，可根据酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味：重油沉于底部;轻油浮于中间，最上层含重量最轻的香料，其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理，酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。 革新并不废弃传统，酒厂70年代陈酿的朗姆酒使其在市场上成为独一无二的存有20年陈年佳酿、有乡土风格的酒厂。它的陈朗姆酒香味细腻。在纯的或勾对鸡尾酒用的朗姆酒中，plantation 和Agricole品牌的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、punch鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水

酒吧常见90款鸡尾酒及调法和来历

酒吧常见90款鸡尾酒及调法和来历 以下90款鸡尾酒是流行国内外的经典名款，其中烈度为五星制。 01.Pink Lady 红粉佳人 原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。 作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。 来历:此乃1912年,著名舞台剧《红粉佳人》在伦敦首演的庆功宴会上,献给女主角海则尔.多思的鸡尾酒。 烈度:3 02.Tequila Sunrise 特基拉日升 原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙 片一片装饰。 作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。 来历:本款鸡尾酒如同红日正喷薄而出,故名。 星座:射手座(11.23-12.22) 烈度:2.5 03.Matador 斗牛士 原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。 作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。 来历:Matador之意为斗牛士,墨西哥斗牛盛行,本款鸡尾酒用墨西哥特产龙舌兰做基酒,故名。 烈度:2.5

04.Screw Driver 螺丝起子 原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。 作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。 来历:当年在伊朗油田上工作的美国人为了克暑,用工具袋中的螺丝起子来搅拌伏特加和柳橙汁作为降温饮料,故名,又称螺丝刀。 烈度:2 05.Russian 俄罗斯人 原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。 作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。 来历:伏特加原产俄罗斯,故名。 烈度:4 06.Black Russian 黑色俄罗斯人 原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。 作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。 来历:本款酒又称“黑俄”,因为采用了俄罗斯人最喜爱的伏特加为基酒,又加入了咖啡香甜酒,颜色较深,故名。 烈度:4.5 07.White Russian 白色俄罗斯人 原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。 作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。 来历:本款酒又称“白俄”,原本是在“黑俄”上加了一层白色的鲜奶油,故名。 烈度:4

12款恶心到让人不敢喝的酒

12款恶心到让人不敢喝的酒 1、奶酪&通心粉“炸弹” 通心粉/ 牛奶/ Velveeta奶酪/ 奶酪朗姆酒(粉末状的奶酪混合物加朗姆酒) 用这古老的配方，加上一些朗姆酒就能制出撒旦宴席上所供的酒。 2、吉开酒 玉米/ 口水 这款拉丁美洲的玉米啤酒，用人的唾液将酒中的淀粉分解成糖。成品在销售之前实际上是煮沸处理过的，也就是说它是无菌的。所以，嗯，来吧，干杯。

3、烟鬼的咳嗽 1/2盎司野格利口酒/ 1匙蛋黄酱 吸烟有害健康。但是，这款恶心的酒可是再好不过的东西了. 4、草原榛鸡 金酒(可用波本威士忌替换) / 生蛋黄/ 盐和胡椒(可用塔巴斯科辣沙司替换) 这东西听起来也很可怕，有人称这款酒为鸡尾酒炼狱。 5、吉尔平系列威士忌 老年糖尿病患者的尿 这种奇妙的混合物是James Gilpin的艺术说法，不幸的是这酒店里没得买，所以放下你的车钥匙吧。Gilpin收集了两名糖尿病患者的尿液，提取里面的糖分，然后将这些糖用在威士忌发酵的过程中。

6、啤酒&“牛奶”(马的精液) 50% 啤酒/ 50% “牛奶” 等于100%的噩梦。这是两种注定不该混在一起的材料，喝起来，那滋味真是无法道尽。 7、鼠婴酒 米酒/ 刚出生的小老鼠 这是中国和韩国文化中的一种传统“保健药”，小老鼠一出生，眼还没睁开就活着泡到米酒中。然后这酒就放着发酵，而且放这酒的房间能驱啮齿类动物，以后房间就不怕进老鼠啦。这酒在饮用的时候，要同时将小老鼠吃掉，呕… …

8、Eggermeister 野格利口酒/ 酱蛋 先在玻璃杯里倒上野格利口酒，然后放入一粒酱蛋。然后喝的时候，要在酒眼下前将蛋嚼碎。 9、绦虫炸弹 伏特加/ 塔巴斯科辣沙司/ 然后再挤上蛋黄酱

朗姆酒好喝么

朗姆酒是以甘蔗为原料生产出的一种蒸馏酒，原产地在古巴。口感比较甜润，开瓶能闻到浓郁的果香。目前市面上销售的朗姆酒，酒精含量分别是38°或40°，也算是烈酒了，我的意思是别多喝，后劲儿大~ 说说朗姆酒的分类。按口味来说，分为淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。要是按颜色来说，就是分为白朗姆酒、黑朗姆酒和金朗姆酒。因为我接触朗姆酒是从颜色分类入手了解的，所以就按白朗姆酒、黑朗姆酒和金朗姆酒来依次说说我所知道的。 白朗姆酒，酒味比较淡，香味也不浓。所以挺适合当做调酒来用的。比如我一开始说的莫吉托，或是酒吧常见的“椰林飘香”，这两种调酒都是用白朗姆酒做的。我觉得，用白朗姆调出来的就，特别适合女孩子喝。 黑朗姆又可以叫红朗姆，酒色比较深，酒味也是三种朗姆酒中最重的。我第一次喝的时候以为自己买了瓶药酒，味道可不是网上说的那种带着甜味的，而是有点像劲酒。但是，多喝两口细细品一下，多少还算是能尝出点甜味和香味。反正我之后是挺少直接喝了，都是加冰加可乐。我还独创了一种喝法（也许不是我独创，别人也这么喝），就是浇到冰激凌上，非常好吃！这么吃我只用百加得的黑朗姆酒，确实是试过好几种以后我才敢这么肯定的推荐。真的是百加得做出来的味道最高级，你能明白么？其实不光是这种喝法，别的喝法也是，这已经不是单纯的好不好喝了，是高级的味道！ 最后说这个金朗姆酒，不管是酒色、酒味还是酒香，都是介于白朗姆和黑朗姆之间。喝法跟黑朗姆一样，也就黑朗姆的那些调酒方法都适用于金朗姆，这里我就不多说了。 最后，简单来说，常规见到的朗姆很少纯饮，本身的味道只有闻起来的一点果香，喝到嘴里全都是酒精味。但是完美配合各种果汁甜饮料，提拉米苏蛋糕里都有朗姆酒

喝朗姆酒的好处

喝朗姆酒的好处 适当的喝酒，其实是比较利于我们的养生保健的，而且酒文化其实有着非常悠久的历史，所以说在中国，酒是我们生活中绝对不能够缺少的，中国人和的是米酒，而朗姆酒则是外国的就，其实这种酒一般都是在酒店的餐桌上出现的，在我们加长饭桌上，还是很少见到，但是和朗姆酒更利于我们的健康。 因为在生活中很多的人都有酗酒的行为，而酗酒其实是最不利于自己身体健康的，所以在我们的印象当中，酗酒的人都不受待见，所以我们在喝酒的时候，还是应该注意一个一个适当的原则。 朗姆酒知识介绍：朗姆酒是英文Rum的音译，是以甘蔗压出来的糖汁或糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、陈酿而生产的一种蒸馏

酒。酒度40度，一般不甜，也有加糖的。酒液淡黄，香型突出，没有冲刺口味，余香长久。酒精含量45%左右。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。 朗姆酒适合人群：一般成人均可食用 朗姆酒食疗作用：祛寒、活血之功效。 朗姆酒做法指导：朗姆酒的饮法很多。加冰，加水，兑可乐，兑开水等均可。芳醇.浓郁.清爽的金朗姆适合干饮;白朗姆酒最 适宜加冰块饮.舌感畅快异常。 朗姆酒的用途很多，因为烧焦的蔗糖有强烈的香味，所以朗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外，朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色朗姆酒兑在一起，便是冬天治感冒的特效偏方。在加工烟草时加入朗姆酒可以增加风味。

所谓的保健酒，其实就是利于我们身体健康的酒，但是一般的酒，多多少少都会含有酒精成分，但是要是酒精含量比较高的话，那么就会容易造成酒精中毒的可能，所以不管喝什么酒，我们都不能够贪杯，适量才最好。

黑朗姆酒怎么喝

黑朗姆酒怎么喝 黑朗姆酒其实并不是我国主要的酒类。黑朗姆酒是一种外国酒精饮品。很多的人其实并没有喝过黑朗姆酒，也不知道黑朗姆酒的品尝方法。大家想要品尝黑朗姆酒的美味的话，是需要知道一些技巧的。那么，黑朗姆酒怎么喝？今天我们给大家介绍黑朗姆酒的六种饮用方法。 朗姆酒的喝法 1、加冰 朗姆酒加冰，由于一般自制的冰块不够纯净，因此质地软，很快就融化掉。所以要用真正的纯净水制冰块，或者用制冰公司的冰块，冰块的大小需跟拳头一般大。将70度以上的朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加了冰快的酒杯中，再慢慢品尝。不仅感觉透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到水割的不同滋味。 2、苏打水饮法 苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒，酒精度为40%左右的朗姆酒适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1:2的比例混调，再挤入一点鲜的柠檬汁，朗姆酒的酒体会变得柔软，有点类似陈年的啤酒，口感柔和且复杂。 3、急冻橙汁饮法 急冻橙汁饮法可以说是伏特加喝法的南美版。将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一

口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。 4、可乐饮法 可乐饮法是墨西哥的流行喝法，沿着杯壁，往加了冰块的朗姆酒中慢慢倒入可乐，之后再缓缓摇动杯子，后倒入一点橙汁，就调出一杯酸甜冰凉的新饮料了。不能将可乐直接倒在冰块上，是为了避免可乐中的碳酸气体一下就消失，使酒的口感变硬。 5、冰淇淋饮法 冰淇淋饮法是很特别的一种方法。吃冰淇淋的时候，在冰淇淋上滴上几滴清淡型的白朗姆酒，能给冰淇淋带来一丝木香味和野蜂蜜的香味，吃起来的滋味更丰富。 6、椰汁饮法 加勒比人喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，适合搭配椰汁朗姆酒。

洋酒与红酒的种类和喝法

洋酒和红酒的种类与喝法 喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。 洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地(Brandy) 最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。 威士忌(Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。 朗姆(Rum) 朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。 伏特加(Vodka) 起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。 龙舌兰(Tequila) 产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。 金酒(Gin) 产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具

六大类洋酒

洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地(Brandy) 最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O 表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。 威士忌(Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。 朗姆(Rum) 朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。 伏特加(Vodka) 起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。 龙舌兰(Tequila) 产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。 金酒(Gin) 产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。 葡萄酒(Wine) 葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒，白肉(如鱼、鸡等)配白酒。 果酒(Fruit Wine) 以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。 白兰地喝法(Brandy) 1：掺雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。 2：掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝。 3：掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的，两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。 4：青柠脉动。这种喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。 5：星阁苏打水。这种喝法很怪，但是老外很爱喝，我是受不了这种味道。

(精编)圣诞节喝洋酒

(精编)圣诞节喝洋酒

洋酒知识经典扫盲帖 洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 法国白兰地知识 法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑

喝洋酒是有讲究的

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。 洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒；而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地(Brandy) 最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P 表示 20-30年陈;X.O表示50年陈。 威士忌(Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。 朗姆(Rum)

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。 伏特加(Vodka) 起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。 龙舌兰(Tequila) 产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句著名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右，属于二次蒸馏酒。著名的品牌有乌鸦龙舌兰。 金酒(Gin) 产自荷兰，酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。 葡萄酒(Wine) 葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在

最全的鸡尾酒介绍加图片

最全的鸡尾酒介绍加图片！！以后调给自己喝~~~~ 天使之吻鸡尾酒Angel’s Kiss 【材料】：可可甜酒4/5，鲜奶油1/5，樱桃1个 【制法】：①将可可甜酒倒入利口酒杯中；②慢慢倒入鲜奶油，使其悬浮在可可甜酒上面；③用鸡尾酒针将樱桃串起来，横放在杯口上。 【详细说明】 这款“天使之吻”鸡尾酒口感甘甜而柔美，如丘比特之箭射中恋人的心。取一颗甜味樱桃置于杯口，在乳白色鲜奶油的映衬下，恍似天使的红唇，这款鸡尾酒因此得名。在情人节等重要的日子，喝一杯这样的鸡尾酒，爱神肯定会把思念传递给你朝思暮想的人。国外称之为“天使美人痣”。需要注意的是，可可利口酒、白兰地、紫罗兰利口酒、鲜奶油只有在调制成彩虹类餐后饮料时才被称为“天使之吻”。 8号当铺 Eighth Pawnshop 【材料】：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁各30毫升、红石榴糖浆10毫升、君度利口酒10毫升、哈密瓜利口酒10毫升、莱姆利口酒10毫升、柠檬原汁5毫升 【制法】：将橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到7分满，再加入红石榴汁、哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和柠檬原汁。 【详细说明】 原配方：橙汁、凤梨汁、葡萄柚汁、混合加到7分满，再加入少许的红石榴汁、哈密瓜酒、莱姆酒、橙皮酒和少许的柠檬原汁。

故事开始于一个流传千百年的传说，相传只要找到第8号当铺，无论任何需求，都能够如愿以偿，但必须付出等值的代价。 神没有听见你的愿望吗？你还想要什么？为了满足欲望，你准备付出多少代价？第8号当铺接受任何物品的典当，包括你的灵魂… 玛格丽特 Margartia Cocktail 【材料】：龙舌兰酒1/2，白色柑香酒1/4，青柠汁1/4，盐少许 【制法】：①将盐以外的材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入沾了盐边的香槟酒杯中。 【详细说明】 这是一款在1949年美国举办的鸡尾酒大赛中获奖的作品，创作者是在洛杉矶的特路奥可库中上班的简得雷沙。 给此酒取名为“玛格丽特”的人肯定是简得雷沙，是为了纪念他死去的恋人而取的名字。他和恋人一同外出打猎时，她不幸中弹而死在他的怀中。以她为原型创作的凄凉的故事广为流传。 此酒的调和不使用橘橙酒，而是完全遵照原配方使用白色柑香酒。原配方除使用柑香酒和龙舌兰酒外，还加入了柠檬汁和青柠汁，最后倒入香槟酒杯中。现在有与原配方不同的配方。 天堂中的恋人，喜爱玛格丽特的鸡尾酒 注：如果用蓝色柑香酒代替白色柑香酒的话，此酒就变成蓝色玛格丽特了。

酒店管理洋酒的几大分类与喝法

酒店管理洋酒的几大分类与喝法

作为一名专业的酒店人，对于喝洋酒是有讲究的。在不同的场合，喝不同的洋酒也就有不同的讲究。喝酒代表一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，喝酒也能够看出一个人的修养和身份地位。 我们一般将洋酒分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。 白兰地(Brandy) 最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。

推荐喝法： 1.掺雪碧。一般的喝法。俺按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。“啪”的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。 2.掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也能够蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝。 3.掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的，两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。 4.青柠脉动。这种喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。

5.星阁苏打水。这种喝法很怪，可是老外很爱喝，我是受不了这种味道。 6.可口可乐。这种喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。 7.加冰。当然前面的都加冰块了，这次只是纯加冰块，白兰地+冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣完去，真是受不了这种烈酒。8.加啤酒。一般喝到第7种就开始晕了，现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了，因此这种喝法留给大家去试吧。 威士忌(Whisky) 属蒸馏酒，有两个品种：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。一般不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

喝朗姆酒能减肥吗

喝朗姆酒能减肥吗 提到了朗姆酒这类酒精饮品，相信无论是女性朋友，还是男性朋友都飞铲喜欢饮用。而朗姆酒主要是一种以甘蔗糖为原料生产和家中之后制造而成的一种蒸馏酒。因此朗姆酒的是一种口感较甜，而且芬芳馥郁的饮品。因此很多朋友都会喝得停不了口，尤其是一些正在减肥的朋友。那么到底喝朗姆酒能减肥吗? 由于朗姆酒的制作过程是以蔗糖为原料，并且还要制作成糖蜜后，再经过各种不同的工序，例如：发酵，蒸馏等步骤，还要在木桶中存放3年以上才能制作而成的饮品，因而它的热量并不小。那么到底喝朗姆酒能减肥吗? 喝朗姆酒能减肥吗 朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。 特色和饮用 朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。

清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。酒液呈浅黄到金黄色，酒度在45-50度。 浓烈型朗姆酒是由搀入榨糖残渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下缓慢发酵制成的。酿成的酒在蒸馏器中进行2次蒸馏，生成无色的透明液体，然后在橡木桶中熟化5年以上。浓烈朗姆酒呈金黄色，酒香和糖蜜香浓郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。 朗姆酒热量 总卡路里：174大卡，脂肪总量：1.88克，多不饱和脂肪酸：0.033克，单不饱和脂肪酸：0.082克，胆固醇：-钠盐：6毫克，碳水化合物总量：22.66克，膳食纤维：0.3克，糖分：22.33克，蛋白质：0.42克; 总体说来在减肥期间朗姆酒也要需要适量饮用。 关于喝朗姆酒能减肥吗，大家已经了解了。朗姆酒本身就是属于一种糖酒之一，当然它的热量和脂肪含量等数值相对来说是比较高一些的。因此想要变瘦和减肥的朋友，在减肥期间最好不要大量的饮用朗姆酒，否则容易导致体重有增无减，大家要注意了。

DBS45 004-2013 食品安全地方标准 朗姆酒

ICS DBS45 广西壮族自治区地方标准 DBS 45/004—2013 食品安全地方标准 朗姆酒

前言 本标准按GB/T 1.1-2009规定的格式编写。 本标准由广西壮族自治区产品质量监督检验研究院提出。 本标准主要起草单位：广西壮族自治区产品质量监督检验研究院、广西壮族自治区农垦局、广西大学。 本标准主要起草人：干宁军、马步、吕仕军、莫佳琳、黎一清、何善廉、林荣珍、宋刚、王永河、段玉林、邹毅、刘培杰、梁达奉、王晓宁、周开法、陆杰光、莫富治。

朗姆酒 1 范围 本标准规定了朗姆酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以甘蔗为原料，经压榨、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、勾兑、包装而成的甘蔗蒸馏酒；或者以糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、勾兑、包装而成的甘蔗蒸馏酒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 8951 白酒厂卫生规范 GB 10344 预包装饮料酒标签通则 GB/T 10498 糖料甘蔗 GB/T 11856 白兰地 QB/T 2684 甘蔗糖蜜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 朗姆酒 以甘蔗为原料，经压榨、发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、勾兑、包装而成的甘蔗蒸馏酒；或者以糖蜜为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶陈酿、勾兑、包装而成的甘蔗蒸馏酒。

洋酒怎么调好喝

洋酒怎么调好喝 说到洋酒其实就是对所有进口的酒类的一个总称，洋酒包含烈酒、啤酒和葡萄酒。在喝洋酒的时候是有很多讲究的，在什么样的场合喝什么样的酒，不同的洋酒有着不同的喝酒，当然在喝洋酒的时候也是可以把几种酒搭配调制在一起，不同的酒和不同的酒类或者是其他的饮品搭配调制在一起的时候会产生不同的口感。 白兰地搭配葡萄汁喝法 30年白兰地陈酿而成，口感柔和、香纯，给人高雅、舒畅感觉。餐后一杯白兰地，兑以少许葡萄汁，浅斟慢酌，音乐声起、回味无穷。 威士忌搭配苏打水喝法 威士忌香浓、味烈，高雅之士的必备名饮。纯饮威士忌更是品位之巅见证。威士忌加冰无可厚非。威士忌加苏打水稍微稀释、也不至于大打折扣。 伏特加搭配柠檬汁喝法 伏特加是纯粹的酒精饮料、欧洲几个世纪酒文化的精华。极寒地带的人们通常一饮而尽、豪气无限。而女性饮者，要求柔和口感、则可加入柠檬汁——即刻口感细软香醇。 洋酒怎么喝 一、白兰地 白兰地酒是将葡萄酒再次蒸馏而成的葡萄酒，最早起源与法

国。 1、白兰地加冰：白兰地加冰，让你整个人爽起来。白兰地的烈性在冰块的刺激下，更加肆无忌惮，一小口进去，从喉咙到一直辣到胃部。 2、白兰地加红茶：这是在酒吧里最常见的喝法，两种搭配在一起，没有气泡，但茶香味和酒精完美的融合在一起了。不过这种喝法伤胃，建议适量少喝。 3、白兰地加葡萄汁：白兰地的纯净和葡萄汁的香醇搭配在一起，给人高雅、舒畅的感受，最适合在夜晚，独自一人，放着音乐，慢慢品味、回味无穷。 二、威士忌 威士忌分为大麦威士忌和混合威士忌两种，酒精浓度在38%—48%之间，通常适合在休闲娱乐时饮用。 威士忌加苏打水：苏打水是威士忌的绝配，很多场合都会这样饮用。威士忌香浓、味烈，加入有气泡的苏打水，不仅不会影响其口感，还会稀释威士忌的酒精浓度，两全其美。 三、伏特加 伏特加配柠檬汁：伏特加凝聚了欧洲几个世纪的酒文化，尤其一些北欧国家，天寒地冻，来一杯伏特加，一饮而尽，暖和了整个身体。加入柠檬汁，不仅可以丰富酒的口感，也能降低酒精浓度，入口细软香醇。 四、朗姆酒 朗姆酒主要有清淡型和浓烈型两种风格，清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，浓烈型朗姆酒呈金黄色。朗姆酒的搭配方式多样，

世界上最猛的12种烈酒

波兰精馏伏特加Spirytus 图片 1 酒精浓度：96%。 有品酒者这样评价Spirytus，“喝一口就像肚子上挨了一拳似的。”也有人形容它为“西伯利亚飞行员曾经爱喝的酒。” 美国Everclear

图片 2 酒精浓度：95%。 Everclear是美国首类可以瓶装出售的95%的烈性酒，在年轻人中间比较受欢迎，口味较淡。 美国Golden Grain金麦酒

图片 3 酒精浓度：95%。 金麦酒和Everclear酒同属一家生产商，品质也相似，在美国许多州是禁止销售的。金麦酒也是“尖叫的紫衣耶稣”和“瞬间死亡”等饮品的主要成分来源。 苏格兰四次蒸馏威士忌

图片 4 Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 酒精浓度：92%。 Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey采用17世纪四次蒸馏工艺，是酒精度最高的单一麦芽威士忌。它被储存在橡木桶中以增加口感。同时还曾有一队BBC记者亲眼见证过它的酒精度之高，竟然可以以100英里的时速驱动一辆跑车。 格林纳达朗姆酒

图片 5 River Antoine Royale Grenadian Rum 酒精浓度：90%。 这种清澈的烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法，通过缓慢蒸馏以最大限度保证酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁蒸馏而来的。如果你想和当地人打成一片的话，就和他们一起喝这样一杯纯的吧。 捷克共和国

图片 6 Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe 酒精浓度：89.9%。 打出“我们没有局限”标语的Hapsburg苦艾酒尽管和梵高喝过的苦艾酒不是一种，但它足以使人做出“艺术家”一样的疯狂举动了。因此销售商总是劝说顾客不要直接喝，最好搭配一些别的酒。 苏格兰伏特加