鱼腥草种植技术手册

鱼腥草种植技术

一、鱼腥草的形态特征描述

鱼腥草为三白叶草科植物，俗称侧耳根、岑草、菹菜。多年生草本，，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。

二、鱼腥草的生物学特性

鱼腥草主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南省市，生于阴湿或水边低地，及山坡路边；喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，

在-15℃可越冬。4-5月开花，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。

三、鱼腥草的栽培技术

（一）选地整地

选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土种植，深翻土壤，耕作深度不低于25厘米；栽植前施充分腐熟的农家肥2000-3000千克，氮磷钾复合肥30-50千克，后浅耕（15-20厘米）土壤使肥、土均匀混合，按宽1.2-15米作畦，整平，在畦面上开间距为20厘米、深20厘米的栽植沟待播。

（二）繁殖方法

由于鱼腥草种子发芽率不高，大田生产主要用无性繁殖的方法进行繁殖生产。无性繁殖中又可分为分株繁殖、扦插繁殖和根茎繁殖。分株繁殖为在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土；扦插繁殖为在春、夏季，剪取无病虫、健壮枝条作插穗，截成12-15厘米具3-4个节，用浓度为500毫升/千克的生根剂3号溶液浸泡10秒钟，取出后按株行距10*10厘米扦插于苗床上，并适时浇水保墒，待生根后移栽于大田；根茎繁殖为于春、秋季，选取无病虫、健壮的地下根茎，用已消毒刀切成约5-10厘米，并具3-4节的根茎作为种茎，按株距15厘米平放于已准备好的畦面沟内，覆6-7厘米厚的细土。栽种后及时浇水，并更具墒情适时灌溉，保证土面湿润。15-20天即可发芽。

（三）田间管理

1、中耕除草：从幼苗成活到封行前，应中耕除草2-3次，离植株根部5厘米处不再中耕，人工拔除杂草。除草剂可选择50%乙草胺乳油70-75毫升兑水40-45千克，对畦面均匀喷雾。

2、适时灌溉：鱼腥草喜湿怕旱，不同季节、不同生育期对水分有不同的要求；播种后出苗困难的要合理灌水才能保证苗齐苗壮，出苗后，整个生育期都要保证土壤湿润，草乌生长前期正是处于干旱季节，特别是在云南等春旱严重地区，为了保证鱼腥草的正常生长发育，应保持土壤相对含水量70%左右较合适，切勿干旱，否则会造成须根多、产量降低、品质差，做到看天、看地、看苗情适时灌溉。

3、合理追肥：基肥充足时，整个生育期需进行2-3次追肥。第一次追肥为出苗后苗高5-10厘米时，于鱼腥草行间开沟，用尿素深施于沟内后盖土，尿素亩用量为10-15千克，以促进幼苗快速生长；第二次追肥于生长旺盛期进行，方法同第一次，施用肥料种类及用量为尿素15-20千克，硫酸钾8-10千克；第三次追肥于植株孕穗开花前期进行，方法同上，施用肥料种类及用量为尿素尿素12-20千克，硫酸钾10-15千克，普钙20-30千克。

施肥应根据苗情因时制宜，若苗长势较差，可适当增加施肥次数；反之，苗长势较旺，可适当减少施肥次数。

（五）病虫害防治

鱼腥草整个生育期病虫害较少，其主要病虫害有白绢病、紫斑病、小地老虎、斜纹夜蛾、红蜘蛛。

1、白绢病：主要为害植株茎基部和地下茎为主。发病初期地上茎叶变黄，地下茎表面遍生白色绢丝状菌丝，茎基部及根茎出现黄褐色至褐色软腐，中后期在布满菌丝的茎及附近土壤中产生大量菌核。菌核形成初期为白色球形小颗粒，老熟后变黄褐色至褐色。连续阴雨天气下，病株地表周围也可看见明显的白色菌丝及菌核；到后期整株枯黄而死。

防治方法：与水生作物（水稻等）水旱轮作，种植前用多菌灵或百菌清拌细土撒施于畦面消毒，发现病株时应及时剔除，并用20%三唑酮乳油1500倍液或40%菌核净可湿性粉剂800倍液喷雾处理，连续防治2-3次，每次间隔7-10天。

2、紫斑病：主要为害叶片，发病初期叶片上出现淡紫色小斑点，扩大后病斑椭圆形，有明显的同心轮纹，边缘有时不明显，轮纹之间为灰白色，叶片病斑正面有1-3个紫色环，中后期病斑穿孔，数个病斑相连，形成不规则形，病叶最后干枯而死；病斑上生淡色霉层，严重时整个叶面布满病斑而枯死。

防治方法：与禾本科作物轮作，播种前用50%多菌灵粉剂500倍液浸

种5-10分钟，发现病株及时拔除，发病初期用70%代森锰锌500倍液或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，每次间隔7-10天。

3、小地老虎：主要为害鱼腥草幼叶苗，低龄阶段一般多为害嫩叶，咬食成凹斑、孔洞或缺刻，三龄以后幼虫潜入土表，咬断根、地下茎或近地面嫩茎，为害严重时造成缺苗断垄。

防治方法：水旱轮作，及时去除田间杂草，栽植前深翻土壤（30厘米以上）并晒田，用辛硫磷拌细土毒土处理，当田间小地老虎虫口密度较大时，用2.5%敌杀死6000倍液或40%乐斯本乳油于16时后灌根处理。

4、斜纹夜蛾：以幼虫为害鱼腥草叶片及幼嫩茎秆，蚕食叶片，造成缺刻、孔洞，并排泄粪便，造成污染和腐烂。

防治方法：，栽植前深翻土壤（30厘米以上）并晒田，用辛硫磷拌细土毒土处理，当有虫株率达到25%时用5%锐劲特寻乳剂2500倍液、2.5%天王星乳油3000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，间隔7-10天。

5、红蜘蛛：以幼、弱、成螨在鱼腥草叶片表面吸食汁液，出现灰白或黄褐色斑点，严重时叶片枯黄脱落。

防治方法：及时去除田间杂草，当虫口密度较大时用15%哒螨啉乳油2000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，间隔7-10天。

四、采收与加工

鱼腥草采收分为栽植第一年及栽植第一年后两种，栽植第一年只能采收一次，即秋季9-10月茎叶茂盛、花穗多、腥臭味最浓时采收，越年栽培的于6月和秋季9-10月各采收一次。采收方法为选择晴天露水干后齐地割取地上部分，第二年秋季地上部收割后，挖取地下根茎，可作食用蔬菜出售。作药用部分采收后洗净晒干，作蔬菜食用的地下根茎洗净即可。

鱼腥草种植技术

鱼腥草 鱼腥草别名蕺菜、蕺耳根，英文名为Heartleaf Houttuynia,学名为Houttuyniae cordata Thunb.为三白草科蕺菜属多年生草本植物。鱼腥草有独特的鱼腥味，根、茎、叶、花、果实及种子全株入药，是我国的一种传统中药，具有清热解毒、消炎、抗菌、防辐射之功能。其嫩茎叶和地下茎可作为蔬菜食用。因此，鱼腥草是一种食疗兼用的植物资源，原产亚洲、北美，现今，在我国的四川、云南、贵州、湖北、浙江、福建等省栽培较多。特别是云南、四川栽培历史悠久。有趣的是不同地区有不同地区的食用习惯。福建人喜吃嫩叶，贵州人喜吃地下茎，而成都人则是茎叶都爱吃。 一植物学特征 多年生草本，高15—50cm，有腥臭气。茎细长，匍匐地下，上部直立，紫色，地下茎白色，有节，粗0．4-0．6厘米，节间长3．5-4．5厘米，每节易生不定根。叶互生，心形或阔卵形，长3—8cm，宽4—6cm，先端渐尖，全缘，有细腺点，脉上稍被柔毛，下面紫红色；叶柄长3—5cm，托叶膜质，条形，下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶，与叶对生，基部有白色花瓣状苞片4枚；花小，淡紫色，两性，无花被，有1线状小苞；雄蕊3，花丝下部与子房合生；雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离，蒴果卵圆形，顶端开裂。种子球形，有花纹。花期5—8月，果期7-10月。 二对外界环境要求 1.温度：鱼腥草喜欢温暖的环境，一年中无霜期内均 能生长，长江流域各省露地能正常越冬；一般土温 12℃开始出苗，生长前期要求16-20℃，地下茎成 熟期要求20-25℃，其较耐寒，气温降至-15℃仍能 越冬。 2.水分：鱼腥草耐涝，喜欢湿润的土壤环境，需求田 间最大持水量为75％一80％。 3.光照：它对日照时间长短要求不严格，喜欢良好的 光照，但也较耐阴。

鱼腥草加工技术

鱼腥草加工技术 {.干制.将鱼腥草去除杂质,烂叶和老 叶,选粗细相同,成熟度一致的洗净,沥干, 也可直接晒干或烘干.需热烫的,可在夹层 锅内放水加热,每200L水加入25g食用苏打 参 食用苏打1次,一锅水连续烫5次后必须换水.将热烫后的鱼腥草迅速在竹筛子上摊 开,趁其体软时理顺,再晾晒,晾晒过程要经 常翻动.若是人工烘烤干燥,一般逐步加温, 维持55～60℃,干燥后再逐步降温.烘干过 程中火力要均匀,并将上,下,前,后调换竹 筛,定时通风排湿几次.充分干燥后,将干成 品放入木箱中或堆成堆,用薄膜覆盖,经1～ 3天回软后将合格产品包扎成小把,或截成 3～4cm的小段,密闭包装.成品以淡红褐 色,茎叶完整,无泥土等杂质者为佳品. 2.腌制.将鲜嫩,粗壮的鱼腥草去掉杂 质和老叶,按大小分堆,分批清洗并捆把.采

集时一定要用筐篓,下垫青草,鱼腥草上面 再盖一层青草,防止挤坏,压伤和揉条,避免 日光照晒.当日盐渍,为减少老化变质,可先 放进2%～2.5%浓盐水里浸泡,再入缸盐渍. 2010.06 贮存6个月以上的采用2次盐渍法.第1次盐渍,用盐量为鱼腥草量的20%～3o%,先在容器里放一层底盐,摊放一层鱼腥草撒一层盐,投盐量要逐层增加,放满后再在最上面 撒一层盐,然后用竹板或木板盖好,压上石块.再用10%盐溶液灌满容器,使鱼腥草完全泡在盐水内.经过lO天盐渍后倒缸,进行第2 次盐渍.把缸内上层的鱼腥草倒在第2次盐渍缸的下层,按用盐量为鱼腥草量的1O%～15Yo投放盐,一层鱼腥草一层盐,在最上层多放一些盐,再把35%~37%饱和盐水灌满后, 盖上木盖,压上石块,腌渍1O～15天即可. 经过2次盐腌制脱水后,为了保色,保 脆,应封坛或装桶.贮存期不很长,又不需要 长途运输的就地销售产品,可用带水槽的坛子装料与盐卤,加盖后槽内注水封坛,封存 期内要加水换水用于较长期贮藏,远距离

江油市坝区折耳根高产高效栽培技术要点

然灾害的抗御能力。每穴播2～3粒种子，覆土深度4～5cm。为确保一次播种苗全，应足墒播种，墒情不足时挖穴浇水播种。 2.3查苗、定苗 定苗于3～4片真叶时进行，定苗时取出生长过快的徒长苗和生长过慢的弱苗，每穴留1株长势均匀的壮苗。定苗太晚会形成弱苗，影响产量。蓖麻补苗后缓苗慢，与其他植株差距拉大，不利于群体生长，不提倡补苗。 2.4水肥一体化管理 荒漠区水肥均相对匮乏，在土壤肥力较差的地块，施肥可大幅度提高产量。但在该区有肥没水，蓖麻对肥的利用率会大打折扣，甚至因缺水，造成肥液浓度过高，进一步加剧蓖麻缺水。因此，我们在该区采用水肥一体化栽培技术，结合滴灌灌水，将水溶性肥料充分溶解于水中，滴灌灌水的同时，低浓度施入肥料。使用量为底肥一般每亩施N、P2O5、K2O各3～5kg或农家肥1000～2000kg直接施入土壤。第一次浇水时不加肥；根据苗期长势确定二次浇水时是否施肥。在第一主穗和一级现蕾期，分别按亩施N、P2O5、K2O各1.5～2kg用量随滴灌灌溉一同施入，灌浆期灌溉时可补充施肥1次。在土壤肥力较好的地块，可根据植株长势适量减少施肥。 2.5采收 采收方式要根据不同品种而定，以淄蓖麻8号为例，该品种具有蒴果不爆裂的特点，西北种植正常年份可一次性收获。无霜期长的年份，分次收货，缓解秋季用工高峰。当果穗上的蒴果80%为黄褐色时整穗剪取，采收不可过早，以免影响产量及品质。采收后及时晾晒、脱粒，水分降至9%以下时即可装袋出售。 参考文献 [1]谭德云.特油作物蓖麻组织培养关键技术研究初报[J].中国 农学通报，2008，24（1）：29-32. [2]王汉中.发展油菜生物柴油的潜力、问题与对策[J].中国油料 作物学报，2005，27（2）：74-76. [3]危文亮.我国发展能源油料作物的策略分析[J].中国油料作 物学报，2008，30（2）：260-264. [4]岳建国，等.新疆春季蓖麻防风沙栽培技术[J].农业科技通讯， 2013（3）：217-218. [5]谭德云.蓖麻无菌系建立方法的研究[J].农业科技通讯，2008 （1）：60-61. 折耳根别名猪鼻孔，医药名鱼腥草，是药菜两用的多年生草本植物。可凉拌、生食、炒食或加工成袋装即食的休闲食品，又是常用的中草药。它有提高机体免疫力、抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗病毒、利尿、防辐射等功效。折耳根在我国的云南、四川、陕西、甘肃、贵州及长江流域以南地区均有分布。四川省集中种植折耳根主要分布在江油市、广汉市。江油市九岭、青莲、八一等乡镇一带，土壤为沙黏土，水源好、气候温和，适宜折耳根生长。2013年基地已集中成片种植折耳根面积4500余亩，平均亩产量在3000kg以上，已成为江油市的一大特色蔬菜产业。 为进一步提高折耳根产量和品质，增加农民收 江油市坝区折耳根 高产高效栽培技术要点 陈涛任南亭张本元邓琼芳 （1.四川省绵阳市农业技术推广中心绵阳621000；2.四川省江油市农业局江油621700） 摘要：绵阳市农业技术推广中心和江油市农业局通过几年试验、示范、推广，总结出折耳根高产高效栽培技术，推动了农民增收和促进了农业增效。 关键词：折耳根；栽培技术；江油市坝区 287 --

【CN109699479A】一种鱼腥草的云雾栽培种植方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910159549.8 (22)申请日 2019.03.04 (71)申请人 郑州海力特农林科技有限公司 地址 450001 河南省郑州市高新技术产业 开发区瑞达路22号楼201-202号 (72)发明人 许智远　许起东　 (74)专利代理机构 郑州天阳专利事务所(普通 合伙) 41113 代理人 聂孟民 (51)Int.Cl. A01G 31/00(2018.01) A01G 2/10(2018.01) A01G 22/00(2018.01) C05G 1/00(2006.01) (54)发明名称一种鱼腥草的云雾栽培种植方法(57)摘要本发明涉及鱼腥草的云雾栽培种植方法，有效解决鱼腥草的种植季节性限制大，产量低，易导致重金属污染的问题，以鱼腥草根茎为繁殖材料进行无性扦插繁殖，根茎生根、长出4—5片新叶，将鱼腥草苗移植到高压细水雾云雾栽培架上，开启云雾栽培系统，以间歇弥雾方式喷射在云雾栽培架空间内喷施鱼腥草营养液，保持温室内温度15-25℃、相对湿度50%-80%，鱼腥草苗持续生长，用剪刀剪取鱼腥草根和嫩叶作为成品，鱼腥草根茎继续做无性扦插繁殖，部分鱼腥草根仍保留在云雾栽培架内，继续下一周期生长，本发明方法简单，培育效果好，成活率高，节水、节肥，可广泛用于荒山、荒沟、荒丘、荒滩栽培，采用立体栽培方式，不受地区和季节限制，产量高，土 地利用率高。权利要求书2页 说明书4页CN 109699479 A 2019.05.03 C N 109699479 A

鱼腥草种植技术手册

鱼腥草种植技术 一、鱼腥草的形态特征描述 鱼腥草为三白叶草科植物，俗称侧耳根、岑草、菹菜。多年生草本，，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。 二、鱼腥草的生物学特性 鱼腥草主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南省市，生于阴湿或水边低地，及山坡路边；喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光， 在-15℃可越冬。4-5月开花，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。 三、鱼腥草的栽培技术 （一）选地整地 选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土种植，深翻土壤，耕作深度不低于25厘米；栽植前施充分腐熟的农家肥2000-3000千克，氮磷钾复合肥30-50千克，后浅耕（15-20厘米）土壤使肥、土均匀混合，按宽1.2-15米作畦，整平，在畦面上开间距为20厘米、深20厘米的栽植沟待播。 （二）繁殖方法 由于鱼腥草种子发芽率不高，大田生产主要用无性繁殖的方法进行繁殖生产。无性繁殖中又可分为分株繁殖、扦插繁殖和根茎繁殖。分株繁殖为在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土；扦插繁殖为在春、夏季，剪取无病虫、健壮枝条作插穗，截成12-15厘米具3-4个节，用浓度为500毫升/千克的生根剂3号溶液浸泡10秒钟，取出后按株行距10*10厘米扦插于苗床上，并适时浇水保墒，待生根后移栽于大田；根茎繁殖为于春、秋季，选取无病虫、健壮的地下根茎，用已消毒刀切成约5-10厘米，并具3-4节的根茎作为种茎，按株距15厘米平放于已准备好的畦面沟内，覆6-7厘米厚的细土。栽种后及时浇水，并更具墒情适时灌溉，保证土面湿润。15-20天即可发芽。

鱼腥草栽培技术有要点

鱼腥草栽培技术有要点 随着人们健康意识的增强，鱼腥草做为无公害的健康保健蔬菜逐渐被人们接受和认可，市场前景十分看好。近年来，汉中植物研究所技术人员进行了果园套种鱼腥草栽培实验，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果树行间空地合理套种鱼腥草取得了良好的经济效益。 随着人们健康意识的增强，鱼腥草做为无公害的健康保健蔬菜逐渐被人们接受和认可，市场前景十分看好。近年来，汉中植物研究所技术人员进行了果园套种鱼腥草栽培实验，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果树行间空地合理套种鱼腥草取得了良好的经济效益。果园套种鱼腥草不但可以提高果园产出率，而且有利于果园精耕细作，改善小区环境，抑制杂草生长，起到“生草覆盖”的作用，同时提高土壤肥力，起到翻耕松土作用，有利于果树生长，实现果蔬双丰收。仅套种鱼腥草这一项亩增产值可达2000-3000元，经济效益十分显著。该技术推广后迅速被城镇郊区果农所接受，被果农们认为是果园套种的好项目。现将我所总结的果园套种鱼腥草栽培技术总结如下。 一、鱼腥草的特征特性 鱼腥草，别名菹菜，根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含粗蛋白质2％、粗脂肪0.4％、多糖类6％、钙0.7％、磷0.053％、挥发油0.12-0.15％，还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用，营养丰富；还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品，很有开发前景。

鱼腥草喜温阴湿环境，怕干旱，较耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月开花6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。常见野生于溪谷、田埂、草丛中或塘边。要求土壤肥沃，忌干旱，但适应性强，人工栽培每亩可产1000公斤以上，长江以南和华北、西北各地均有分布，适宜种植。 二、果园套种鱼腥草技术要点 1、繁殖方法采用分株、插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。根状茎繁殖在3月上、中旬，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成10-12厘米长小段，每段须有2-3个节，并留须根。按行距30厘米开3-4.5厘米深的浅沟，将剪好的根状茎，按15厘米株距排放于沟中，覆土6-10厘米，稍加镇压后，浇水。保持土壤显润后即可出苗。扦插繁殖在夏季高温季节，在露地、床内皆可扦插。选择较粗壮的地上茎剪成小段作插条，插条长度以具有3-4节为宜，两节插入床土内，外露1-2节。插好后，插床上适当搭棚遮荫。插床温度25-30℃、相对湿度在90％以上为宜，插条生根并长出新叶后，司逐渐拆去荫棚，10-15天后，移植到大田生长。 2、整地作畦选择地势平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中，壤土或沙壤土的果园地块。选好地块后，沿果树行间留1米宽作为果树作业带不予耕作。其余彻底清除杂草、碎石，深耕晒垄。栽植前，每亩均匀撒施经充分腐熟的农家肥4000-5000公斤、草木灰150-200公斤（或硫酸钾15公斤），

药食同源的佳品——鱼腥草

药食同源的佳品——鱼腥草 十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。 这是王十朋的一首《咏蕺》诗。咏的是蕺菜，就是中药里的鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根。凉拌折耳根，脆嫩鲜香，一到夏天，我就开始怀念起这道风味独特的美食了。 鱼腥草，是中药名，它原来是一种野菜。历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践，他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中，勾践发奋图强的一系列事迹，除了卧薪、尝胆之外，还包括采蕺食蕺。 至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。上面王十朋的诗，咏的正是这个典故。 看南宋人写的诗，还提到越女采蕺到市场上贩卖，且“论价不止金与玉”，可见当时江浙一带的人还很热衷于吃蕺菜。可惜这个传统好像没有在那边保留下来，现在反而是西南地区的人吃得比较多，而且广泛种植，由野菜演变成餐桌上常见的一道蔬菜了。 在北京，偶尔也能在超市或菜市见到鱼腥草。由于南方人爱吃，供不应求，价格还颇为昂贵呢。 它确实是好东西。夏季餐桌上常备一盘凉拌折耳根，开胃解暑，还能保健祛病，真是一举两得。 作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热解毒、消炎、抗病毒。最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。也就是说，凡是血液检查有白血球升高现象的各种炎症，都可以用鱼腥草来治疗。 有一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用，就是用鱼腥草萃取的。遗憾的是，这种鱼腥草注射液质量不太稳定，常见过敏的案例。但

这并非鱼腥草本身之过。懂得制药技术的家人告诉我，这是提纯技术不过关造成的。 这是科学上的解释。对于崇尚自然的我来说，还有一个更感性的看法：大自然创造了鱼腥草这道药食同源的佳菜，并没想到我们非要用现代的方法去改造它，变成冷冰冰的药水，用痛苦的方式注入到人体的血管中。我们还是顺应自然，尽可能的用食疗的方式吧，在治病的同时又能品尝美味，不辜负自然的恩赐。 新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比作药的干品鱼腥草要好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。 治疗各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。 预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。没有鲜品的情况下，也可以用干品，煎水代茶喝。 鱼腥草也可以外用治疗疔疮。当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。鱼腥草有追毒的作用，很快会把脓给逼出来。 我母亲传给我一个鱼腥草的食疗秘方，专门给坐月子的产妇吃的，可以防止产妇感冒，预防产后风。 产妇在月子里都要吃鸡来补养身体。但鸡是温补的，容易把寒邪封闭在体内，使产妇得月后寒。因此产妇生完孩子后第一次吃鸡的时候，要用鱼腥草来去寒邪。具体做法是这样的。不要老母鸡，用一斤半的童子鸡。将鸡剖开肚子，把鱼腥草塞进去填满，放适量香油。不放任何调料。水开后下锅，放一块拍扁的老姜。炖熟后，喝汤吃肉吃鱼腥草。以后就可以放心吃鸡了。 放香油的作用，是保护鱼腥草的清香和维生素，否则叶子会变黄。 注意只是产后第一次吃鸡放鱼腥草，以后再吃鸡就不要放了。凡事都有个度。

鱼腥草种植技术

鱼腥草种植技术 鱼腥草学名蕺菜，别名葅菜，俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。 鱼腥草学名蕺菜，别名葅菜，俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。 鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。原系野生，全草均可入药。 一、形态特征 鱼腥草植株矮小，株高30～50cm。叶互生，卵形。地上茎半直立生长，茎叶均有鱼腥气。种茎先发子蔓，再生孙蔓，主要分布在20～35cm的土层内；一部分地下茎长出地面形成新的地上茎。须根系，穗状花序。 鱼腥草生长要求较高温度和湿度。生长前期的温度以15～20℃为宜，地下茎成熟期的适温是20～25℃。耐荫喜湿。要求土壤相对湿度在80％左右，空气相对湿度在50％～80％，才能正常生长。 二、栽培技术 1、种茎准备鱼腥草有白茎和红茎两种，红茎鱼腥草香味更浓。鱼腥草的繁殖，可采用分株、插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月

下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季进行，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12～15厘米，扦插于沙壤土的苗床上，行株距16厘米×10厘米或14厘米×10厘米，插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2～3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床上或大田开浅沟育苗或定植。如果在夏季高温季节进行破季播种，一定要有3个节，以保证中间的节位能够发芽生根。 2、播种期和播种量。一年四季均可播种，但冬季、春季和夏初播种当茬可收，一般播种的最佳时期在立春左右，亩用种量100公斤左右。 3、选地、施肥、整地和播种种植田要选择土层深厚、土质肥沃、有机质含量多、排灌方便、背风向阳、保水和透气性好的土壤。结合整地每亩施入腐熟堆肥3000～5000kg、复合肥50kg；注意播种时底墒要好，必须保证土壤7天不缺水，以促进种茎发芽和出苗。耕作时要仔细压碎土块，整平地面。按170～200cm宽做畦，在畦面上横向开播种沟，沟深8～10cm，宽13～5cm。然后按株行距14厘米×20厘米开沟或挖穴定植，种茎要摆的均匀。种植后浇水，保持土壤湿润。如在冬前种植，还应起拱盖地（薄）膜，以利冬天和初春正常生长发育，获得高产高效。每亩需要种茎100～150kg。覆完土后，用钯镂平，然后用50％除草剂一号可湿性粉剂100～200g，加水50～60kg 喷洒；最后加盖地膜。 4、田间管理

鱼腥草的利用价值与开发状况.

第一章鱼腥草的利用价值与开发状况 鱼腥草的利用价值 鱼腥草 (HouttuyniacordataThunb, 学名蕺菜, 各地名称不一, 俗称有侧耳根、猪鼻孔、臭草、芩草等,属三白草科蕺菜属,是宿根性多年生草本植物。因其茎叶搓 碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。原产于我国。主要分布于长江以南及云、贵、川等地,野生在田埂和路沟旁。鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用, 全株可鲜用或晒干入药。鱼腥草已经被国家卫生部正式确定为“既是药品,又是食品”的极具开发潜力的资源之一,日益受到人们的关注。鱼腥草历来为野生植物。上世纪 40年代初, 开始进行人工栽培。近年来, 由于需求量不断增加, 逐渐为人们所重视, 现已发展成为一种商品性蔬菜。第一章鱼腥草的利用价值与开发状况鱼腥草的利用价值鱼腥草 (HouttuyniacordataThunb, 学名蕺菜, 各地名称不一, 俗称有侧耳根、猪鼻孔、臭草、芩草等,属三白草科蕺菜属,是宿根性多年生草本植物。因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。原产于我国。主要分布于长江以南及云、贵、川等地,野生在田埂和路沟旁。鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用, 全株可鲜用或晒干入药。鱼腥草已经被国家卫生部正式确定为“既是药品,又是食品”的极具开发潜力的资源之一,日益受到人们的关注。鱼腥草历来为野生植物。上世纪 40年代初,开始进行 人工栽培。近年来,由于需求量不断增加,逐渐为人们所重视,现已发展成为一种商品性蔬菜。 (一鱼腥草的食用价值 1.营养物质丰富鱼腥草是药食一体植物,含有丰富的营养成分。研究表明,在鱼 腥草的化学成分中:每 100克干品中含蛋白质 5. 26克、脂肪 2. 41克,碳水化合物 67. 5克,还含有钙、磷、铁元素,以及维生素 C 、维生素 B 。、维生素 E 和多种氨基酸。此外,鱼腥草还含有鱼腥草素 (一种挥发油等物质。 · 1’鱼腥草营养好,全株可以食用。其食用的方法很多,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴。

大棚鱼腥草栽培技术

摘要：结合略阳县鱼腥草大棚栽培的推广经验，阐述鱼腥草特征、特性，介绍鱼腥草大棚栽培技术，为种植户提供技术参考。 关键词：鱼腥草；人工繁殖；大棚栽培 鱼腥草，属三白草科，多年生草本植物，因根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，俗称折耳根，地下茎匍匐生长，嫩茎叶及肥嫩的根茎凉拌或煮汤后味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效，并能预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病[1]。 大棚栽培鱼腥草，667m2产肥嫩的根茎1000～1600kg，按市场平均价5元/kg计算，收入5000～8000元。现将鱼腥草特征特性及大棚栽培技术总结如下： 1 植物特征及生物学特性 1.1 植物学特征 鱼腥草植株高15～40cm，地下茎匍匐生长，白色。茎上部直立，基部伏生，紫红色，无毛。叶互生，心形，长3～8cm，宽4～6cm，先端急尖，全缘，老时上面微带紫色，下面紫红色，两面除叶脉外均无毛；叶柄长1～3cm，常有疏毛；托叶膜质，披针形，基部与叶柄连合成鞘状。穗状花序生于茎上端与叶对生，长1～3cm，基部有4片白色花瓣状总苞，长1～2cm，花小而密，两性，无花被，苞片线形；雄蕊3枚，花丝细长，雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离。蒴果壶形，顶端开裂。种子卵圆形。花期5～6月，果期9～10月。 1.2 生物学特性 鱼腥草原生于低湿洼地、水沟边、田埂，对水分要求较高，整个生长期都要求有充足的水分；在温暖阴湿环境下生长较好，怕霜冻，地下茎较耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃开始萌发，生长适温16～25℃；以富含有机质的土壤为好。 2 选地搭棚 2.1 地块选择 选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的沙壤土。 2.2 搭棚 搭建钢管大棚，坐北朝南，长30～40m、宽6.5m、高2m。 2.3 繁育种苗 4～5月，将野生鱼腥草根状茎剪成8～10cm长、具有2～3个以上腋芽的小段，并留须根。在苗床里按行距20～25cm，开5～8cm深的浅沟，将剪好的根茎按8～10cm株距排放于沟中，盖土6～10cm，适时遮荫，保持苗床湿润，15～20天后出苗。 3 整地、施肥及播种 3.1 精细整地 彻底清除杂草及前茬作物根、茎和枯叶，深耕晒垡，深度25～30cm。播种时，深翻耙平，做到地块疏松、平整。 3.2 高畦栽培 根据大棚的走向，在棚内起4个长10m、高20～25cm、宽1.2m、间距40cm的畦，畦面开4条宽15cm、间距20cm、深10～15cm的播种沟。 3.3 施足基肥 667m2需腐熟牛粪、鸡粪等农家肥5000～8000kg、草木灰150～200kg、磷钾复合肥100～150kg。将腐熟有机肥和磷钾复合肥混匀后直接施在播种沟内，然后盖2～3cm厚的土，整平后播种。

绿色防控

大力推进农作物病虫害绿色防控技术集成创新与产业化推广 摘要：在全面回顾2006 年以来全国农作物病虫害绿色防控取得显著成效的基础上，分析了国内外农作物病虫害绿色防控技术的发展机遇与挑战，提出了推进我国农作物病虫害绿色防控技术集成创新与产业化推广的指导思想、目标任务、技术对策、工作重点和保障措施。关键词：农作物病虫害；绿色防控；技术集成；产业化推广 绿色防控是指以促进农作物安全生产、减少化学农药使用量为目标，采取生态控制、生物防治、物理防治等环境友好型措施来控制有害生物的行为。实施绿色防控是贯彻“公共植保”和“绿色植保”理念的重大举措，是发展现代农业、建设“资源节约、环境友好”两型农业，促进农业生产安全、农产品质量安全、农业生态安全和农业贸易安全的有效途径。 1.1 研发了系列绿色防控技术产品 一是理化诱控技术产品。利用昆虫趋光、趋化性等原理，研发了频振式诱虫灯、投射式诱虫灯等“光诱”产品；性诱剂诱捕和昆虫信息素迷向等“性诱”产品，黄板、蓝板及色板与性诱剂组合的“色诱”产品；诱食剂诱集害虫的“食诱”产品。通过大量试验研究，组装集成了与上述“四诱”产品相配套的应用技术。二是驱害避害技术产品。利用物理隔离、颜色负趋性等原理，开发了适用不同害虫的系列防虫网产品和银灰色地膜等驱害避害技术产品；利用生物的生理现象，开发了以预防害虫为目的的驱避植物应用技术。如果园常用的驱避植物有蒲公英、鱼腥草、三百草、薄荷、大葱、韭菜、洋葱、菠菜、串红、除虫菊、番茄、花椒、芝麻、金盏花等。三是生物防治技术产品。开发了捕食螨、赤眼蜂、丽蚜小蜂、平腹小蜂等天敌繁育和释放技术，稻鸭共育技术，棉田天敌诱集技术，蜘蛛、青蛙、益鸟等天敌保护利用技术，以及真菌、细菌、昆虫病毒等微生物制剂防治水稻、小麦、玉米、马铃薯、棉花、茶叶和蔬菜病虫害技术。完善了天然除虫菊素、蛇床子素、苦参碱、小檗碱、苦皮藤素、印楝素、鱼藤酮等植物源农药防治蔬菜、果树、茶叶等病虫害技术，以及宁南霉素、春雷霉素、申嗪霉素、多抗霉素、武夷霉素、中生菌素、多杀菌素等抗生素防治农作物病虫害技术。四是生物多样性技术。利用品种间抗病性的遗传多样性和植株的物理性状，研发了水稻稻瘟病生物多样性控制技术。利用果树和杂草生育期时间差，研发了果园生草技术，为果园天敌昆虫提供了繁育场所，增加果园生物多样性。利用小麦不同抗性品种的抗病基因差异，通过品种混播增加遗传多样性，研发了小麦条锈病遗传多样性控制技术。五是生物工程技术。利用基因重组、转基因育种等技术，研发了枯草芽孢杆菌和苏云金杆菌种间融合菌株，具有抑制多种植物病原菌和毒杀鳞翅目幼虫的能力。开展了RNAi（RNA interference）技术研究，在甜菜夜蛾4 龄幼虫体内注射源自几丁质合成酶A 基因的siRNA 或dsRNA，成功得到RNAi 现象；饲喂大肠杆菌表达的SeCHSA 的dsRNA 后，处理组的幼虫和蛹的存活率均显著低于对照组。利用转基因技术，培育并大面积应用了转Bt 基因棉花等产品。六是生态工程技术。主要包括以农业防治技术为主的稻田深耕灌水灭蛹技术；以改造蝗虫孳生地环境为主、组装配套种植香花槐、冬枣、苜蓿等植物的生态控蝗技术；以越夏菌源区治理为主，综合运用深翻除草消灭自生麦苗、适期晚播抗病品种、秋播拌种等综合措施的小麦条锈病源头治理技术和保护地蔬菜温湿度调控防治病虫害等技术。 1.2 集成了一批绿色防控技术模式 一是以基地为主线的绿色防控技术模式。以绿色农产品生产基地为依托，以主要农产品为主线，以重要靶标病虫害为对象组装的绿色防控技术模式。目前众多的绿色农产品生产基地均采用此类技术模式。二是以作物为主线的绿色防控技术模式。以作物为主线，根据其不同生育期病虫害发生为害特点，组装关键技术产品，形成全程绿色化防控技术模式。目前在蔬菜、果园等鲜食农产品上大多推广此类技术模式。三是以靶标有害生物为主线的绿色防控技术模式。以农作物重要靶标病虫害为主线，组装绿色防控技术或产品，形成绿色防控技术模式。例如，东北春玉米的玉米螟绿色防控技术体系，南方水稻的稻瘟病生物多样性控制技术体

折耳根栽培技术培训教材

折耳根栽培技术培训教材 1.繁殖 鱼腥草的繁殖方法采用分株，插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12--15厘米，插扦于花盆中，行株距16cm×10cm或14cm×10cm。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖，可在2～3月进行，选择无病斑、白色、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在花盆中开浅沟育苗或定植。冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。 2.栽种方法 种植鱼腥草应选择有自然遮阴（半阴半阳）、盆土疏松肥沃条件下栽培。一年四季均可种植，但冬季、春季和夏初栽种当年可收，一般播种的最佳时期在立春前后。在花盆中朝同一方向开沟条栽，沟深8～10cm，宽13～15cm，行距20～25cm。在沟中摆放鱼腥草种根，每沟平行摆两行，种茎段间距为5～8cm，连续摆放，头尾相连。种茎要摆放均匀，然后覆土，种植后要保温保湿。如果在夏季高温季节种植，一定要有3个节，以保证中间的节位能够发芽生根。如在冬前种植，还应起加盖地膜或盖报纸，以利冬天和初春正常生长发育，获得高产。 3.日常管理 在定植后，幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中耕除草和追肥2--3次，肥料以氮肥为主。每次除草结合追

肥，每平方米可施尿素20~30克，先稀后浓施用。每次收割后追施氮肥为主，以促进植株萌发；进入秋季采收后则以施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年萌芽打好基础。干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌花盆中长时间积水。杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。对地上茎叶生长过旺的植株，要进行摘心，抑制长高，促进发生侧枝。 4.采收 鱼腥草定植后，苗高8—10厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。

鱼腥草可行性研究报告重点讲义资料

目录 第一章鱼腥草茶项目总论 一、项目名称 二、项目背景 三、项目投资概况 1、项目拟建（地区）地点 2、项目建设规模与目标 3、项目投资资金及效益情况 四、项目发展情况 1、项目已进行的研究及其成果 2、试验试制工作（项目）情况 五、可行性研究报告的编制依据 第二章鱼腥草茶项目承办单位概况 一、项目承办单位概况 1、公司基本情况 2、公司主营业务 3、公司主要股东情况 二、公司近几年财务经营情况 第三章鱼腥草茶项目产品项目投资环境分析 一、PEST宏观环境分析 二、项目所在区域经济情况分析 三、微观环境分析 1.竞争分析 2.目标客户分析 3.产品细分市场分析 四、产品项目市场竞争情况 1、SWOT分析 1.1 优势（strengths） 1.2 劣势（weaknesses） 1.3 机会（opportunities） 1.4 威胁（threats） 2、行业竞争发展趋势 第四章鱼腥草茶项目产品市场分析 一、行业发展情况

1、行业经济运行情况 2、行业发展特点分析 3、行业盈利能力分析 4、行业偿债能力分析 5、行业生产技术情况 6、行业进出口情况 二、产品原材料供给情况分析 1、原材料供给价格分析 2、原材料供应量走势分析 3、原材料市场对本行业影响分析 三、项目产品市场分析 1、产品市场供需情况 1.1 项目产品市场供给情况 1.2 项目产品市场需求情况 1.3 项目产品市场预测 1.3.1项目产品市场产量预测 1.3.2项目产品市场需求量预测 1.3.3项目产品市场供需缺口分析 2、产品应用领域分析 2.1 国内市场应用现状 2.2 国外市场应用现状 2.3 产品应用领域发展趋势预测 3、产品技术发展趋势 4、项目建设的必要性 5、项目产品市场优势比较 四、项目投产后生产能力预测 五、该项目企业在同行业中的竞争优势分析 六、项目企业综合优势分析 七、项目产品市场推广策略 第五章鱼腥草茶项目产品方案和建设规模 一、产品方案 1、产品名称 2、产品技术突破及规格 3、产品生产销售模式 二、建设规模 三、项目规划及布局

一年四季蔬菜种植时间学习资料

一年四季蔬菜种植时间表 一、蔬菜的类型 1，喜热型不经霜打。如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等； 2，喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等； 3，耐寒型可以过冬。如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。 喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。 喜寒型蔬菜：在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。 耐寒型蔬菜：幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。 二、蔬菜种植时间的选择 关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。 （一）、春播与秋种 适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等； 适合秋播的蔬菜（要种些耐寒的蔬菜过冬）：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。（二）、按照季节选择 春季（阳历3-5月）：韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。夏季（阳历6-8月）：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。 秋季（阳历9-11月）：白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。 冬季（阳历12月-后2月）：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。 全年可种蔬菜：大蒜、葱、小白菜、豆芽。 （三）、按月份选 南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个月至一个月：

鱼腥草的人工栽培

鱼腥草又名侧耳根、蕺菜、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等，为三白草科蕺菜多年生草本植物，性寒，味辛苦，有抗菌抗病毒、清热解毒作用，具有食用价值和药用价值。 1.生长习性与环境要求在自然条件下常野生于背阴山地，林缘路边，水沟洼地边的草丛中。性喜温暖湿润的气候，在阴湿条件下生长良好，忌干旱，对温度适应范围广，地下茎越冬，-10～0℃时不会冻死，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃，地下茎成熟期要求20～25℃。鱼腥草喜湿耐涝，要求土壤潮湿，田间土壤持水量为75%至80%。土壤微酸，pH 6～7，对土壤要求不严格，以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土为佳，但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机质充足的条件下，地下茎生长粗壮。 2.选地作畦土壤疏松肥沃，排灌方便的地块，如用水稻田，冬季翻耕晒田，每667平方米施腐熟有机肥2000～4000千克，复合肥25千克，耕碎整平，作畦宽1.3～1.5米，高30厘米，长度按地形而定，沟距30～40厘米，在畦面进行栽植。 3.栽种鱼腥草可用种子繁殖，但多用分根繁殖。栽种春秋季均可，但以春季为好。栽种方法可用穴种或条种，将有机肥施入穴内或沟内，上覆细土2～3厘米，选择无病虫害、粗壮的地下茎剪成4～6厘米的短段，每段有2～3个节，平放于栽植穴中或沟中，株距5～8厘米，再覆土厚约5～6厘米，如土壤干燥可喷洒定根水，保持土壤湿润。 4.施肥鱼腥草用肥以氮、钾为主，对磷的用量较少，但不能缺乏。当幼苗出土高约3厘米左右时，即可第一次追肥，可用1份腐熟的人粪尿掺水4～5份，加2%的粪液的尿素进行浇施，中后期生产进入旺盛期，需肥也相对增加，在保证氮肥的基础上配合施用磷、钾肥，特别是钾肥对根茎的形成尤为重要。 5.田间管理鱼腥草生产中要结合施肥进行中耕除草，在中后期要加强田间管理，整个生长期要保持土壤湿润，天旱时要适时浇水，雨季要及时排除积水，封行前除草、松土、封行后促控结合，地上部徒长时，要及时采摘嫩茎叶；地上部茎叶变黄、茎叶细小时，适当追肥，促进发棵。如果不作留种的棵株，要及时摘除出现的花蕾，以免开花消耗大量养分。

鱼腥草的药理与临床应用

【摘要】目的综述中药鱼腥草的研究近况。方法采用文献追踪的方法对鱼腥草的化学成分、药理作用、临床应用及不良反应等方面的研究进行分析归纳。结果鱼腥草生物活性较高，疗效确切，值得进一步推广应用；但由于鱼腥草注射液不良反应严重，已被国家停止生产和使用。结论鱼腥草的研发需要有新的思路，鱼腥草仍然有着广阔的市场前景。 【关键词】鱼腥草化学成分药理作用临床应用不良反应 鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜houttuynia cordata thunb.的新鲜全草或干燥地上部分，广泛分布于我国南方各省区，为重要传统的食药两用植物。鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，始载于《名医别录》［1］。本文就近几年来鱼腥草的药理研究及临床应用进行了概述。 1 化学成分、分离提取与质量控制 1.1 化学成分每100 g鱼腥草可食部分(干品)含蛋白质5.26 g，脂肪 2.41 g，碳水化合物67.5 g，钙7 530.9 mg，磷43 mg，铁12.6 mg，以及维生素a，b ，c，e等以及天冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸［2］。鱼腥草鲜草含挥发油约0.004 9%，主要成分为癸酰乙醛、甲基正壬酮、癸醛、月桂醛等［3］；黄酮类成分有槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、芦丁等［4］；有机酸类成分棕榈酸、亚油酸、天门冬氨酸、马兜铃酸等［5］。其中的鱼腥草素（癸酰乙醛）为其主要的活性成分。其特殊气味与其挥发油有关［6］。有研究表明，10月中旬和7月中旬为鱼腥草的最佳采收期，同时野生鱼腥草挥发油中的甲基正壬酮含量略高于栽培鱼腥草［7］。不同产地对鱼腥草中的挥发油［8］及甲基正任酮［9］的含量也有一定的影响。 1.2 分离提取戴伟锋等［10］据实验结果分析得出，鱼腥草总黄酮水提法的最佳提取工艺为：加热温度90～100℃，以1∶40 的固液比，提取3 次，提取45 min/次。在曾虹燕［11］所选的实验条件范围内，当原料粒度40目、萃取压力20 mpa，温度35℃，co2流量40 kg/h 和萃取时间为80 min时，鱼腥草挥发油的总萃取率较高(1.76%)，其多数组分都有较好的萃取效果，可用于工业化生产。陈根洪等［12］先采用微波预处理，其技术参数为料水比1∶25、微波小火处理 2.0 min；然后进行热水浸提。其技术参数为温度70℃、时间2 h、次数2次。在此条件下，鱼腥草黄酮和多糖复合提取的得率分别为1.606%和5.274%，总量达到6.880%。 1.3 质量控制于健东等［13］率先采用气相色谱法对鱼腥草中甲基正壬酮的含量进行了测定。高静等［14］则采用填充色谱，程序升温；fid检测器，外标标准曲线法的色谱条件，建立了鱼腥草挥发油中有效成分甲基正壬酮分析测定方法。张辉等［15］以2 溴 3，3 二甲基 4 羟基 5，5 二羧基羟基品红酮为cu2+的显色剂，分光光度法间接地测定了鱼腥草中有效成分之一癸酰乙醛的含量,方法简单准确快捷。苏流坤等［16］采用ods柱，甲醇 水(45∶55)，磷酸调节ph 值至 2.5作流动相，用外标法测定了鱼腥草及其制剂中槲皮苷的含量。郑一敏等［17］用高效液相色谱法同时测定鱼腥草中金丝桃苷与槲皮苷的含量。赖闻玲等［18］采用萃取鱼腥草注射液中的挥发油，用气相色谱-质谱联用(gc ms)的方法鉴定其化学成分。以上均为鱼腥草的质量控制提供了依据。李晓蒙等［19］采用梯度洗脱法，对鱼腥草药材进行hplc测定。李秀珍等［20］及陈硕等［21］分别采用气相色谱法测定鱼腥草注射液挥发性成分。应军等［22］应用rp-hplc方法对鱼腥草药材进行了测定。提示了进行鱼腥草及其制剂的指纹图谱研究的方法。吴卫等［23］用rapd对鱼腥草进行了标记，可作为构建鱼腥草dna指纹图谱的有效工具。 2 药理作用 2.1 传统药理作用鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒。主要与其抗病原微生物、抗炎、调节免疫功能等药理作用相关［6］。 2.1.1 抗病原微生物鱼腥草具有广谱抗菌作用。熊大胜等［24］研究证实，鱼腥草提取物对多种微生物的繁殖生长有明显的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、

[教学]鱼腥草种植技术手册

[教学]鱼腥草种植技术手册 鱼腥草种植技术 一、鱼腥草的形态特征描述 鱼腥草为三白叶草科植物，俗称侧耳根、岑草、菹菜。多年生草本，，高 30,50厘米，全株有腥臭味;茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4,10厘米，宽 2.5,6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5,7条，叶柄长1, 3.5厘米，无毛，托叶膜质长1,2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1,2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2,3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。二、鱼腥草的生物学特性 鱼腥草主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南省市，生于阴湿或水边低地，及山坡路边;喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15?可越冬。4-5月开花，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。三、鱼腥草的栽培技术 (一)选地整地 选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土种植，深翻土壤，耕作深度不低于25厘米;栽植前施充分腐熟的农家肥2000-3000千克，氮磷钾复合肥30-50千克，后浅耕(15-20厘米)土壤使肥、土均匀混合，按宽 1.2-15米作畦，整平，在畦面上开间距为20厘米、深20厘米的栽植沟待播。 (二)繁殖方法

由于鱼腥草种子发芽率不高，大田生产主要用无性繁殖的方法进行繁殖生产。无性繁殖中又可分为分株繁殖、扦插繁殖和根茎繁殖。分株繁殖为在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土;扦插繁殖为在春、夏季，剪取无病虫、健壮枝条作插穗，截成12-15厘米具3-4个节，用浓度为500毫升/千克的生根剂3号溶液浸泡10秒钟，取出后按株行距10*10厘米扦插于苗床上，并适时浇水保墒，待生根后移栽于大田;根茎繁殖为于春、秋季，选取无病虫、健壮的地下根茎，用已消毒刀切成约5-10厘米，并具3-4节的根茎作为种茎，按株距15厘米平放于已准备好的畦面沟内，覆6-7厘米厚的细土。栽种后及时浇水，并更具墒情适时灌溉，保证土面湿润。15-20天即可发芽。 (三)田间管理 1、中耕除草:从幼苗成活到封行前，应中耕除草2-3次，离植株根部5厘米处不再中耕，人工拔除杂草。除草剂可选择50%乙草胺乳油70-75毫升兑水40-45千克，对畦面均匀喷雾。 2、适时灌溉:鱼腥草喜湿怕旱，不同季节、不同生育期对水分有不同的要求;播种后出苗困难的要合理灌水才能保证苗齐苗壮，出苗后，整个生育期都要保证土壤湿润，草乌生长前期正是处于干旱季节，特别是在云南等春旱严重地区，为了保证鱼腥草的正常生长发育，应保持土壤相对含水量70%左右较合适，切勿干旱，否则会造成须根多、产量降低、品质差，做到看天、看地、看苗情适时灌溉。 3、合理追肥:基肥充足时，整个生育期需进行2-3次追肥。第一次追肥为出苗后苗高5-10厘米时，于鱼腥草行间开沟，用尿素深施于沟内后盖土，尿素亩用量为10-15千克，以促进幼苗快速生长;第二次追肥于生长旺盛期进行，方法同第一次，施用肥料种类及用量为尿素15-20千克，硫酸钾8-10千克;第三次追肥于植株